Krispiga tårtor. Läckra kanapetarteletter, söta, barn, kakor för en festlig buffémottagning: recept med foton

Snacks i tarteletter kom till oss från det franska köket. Mångfalden av fyllningar som dessa osyrade degkorgar kan serveras med är fantastisk. Dessa kan vara mellanmålssallader, söt sylt eller grädde, en mängd olika grönsaker, frukt, kött, fisk, fiskkaviar, etc.

För de hemmafruar som planerar att dekorera semesterbordet med denna ursprungliga förrätt, finns det ett val av hur man gör det. Du kan köpa färdiga korgar bakade av osyrad deg och fylla dem med snacks eller prova att baka tarteletter själv. Båda alternativen har rätt att existera.

För tarteletttestet, ta cirka 700 g mjöl, 200 g smör, 100 g gräddfil, 20 g fint socker, en nypa salt, tre äggulor och en halv tesked läsk släckt med vinäger. Knåda degen genom att hacka smöret och blanda det med mjöl och övriga ingredienser. Ställ in i kylen i 1 timme. Baka korgarna i ugnen i speciella formar tills de är kokta.

Förutom mördegstarteletter finns smördeg och tjusiga produkter. Men korgar baserade på mördeg är mer populära. De är mångsidiga och passar bra till många pålägg. Ett urval av recept nedan kommer att vara bevis på detta.

Hur man lagar snacks i tarteletter - 15 sorter

Torsklever är mycket användbart. Att göra en snabb aptitretare till semesterbordet av det är en bra lösning.

Komponenter:

• Ägg 5 st.;
• Salt;
• Torsklever 1 b.;
• Lök 40 g;
• Citronsaft ½ tsk;
• Tarteletter.

Matlagning:

Koka äggen hårdkokta och ställ viken att svalna med kallt vatten.

Vi tar ut torsklevern utan olja från burken och knådar den med en gaffel och strö över citronsaft för att ta bort fisklukten.

Lök skärs i tärningar. Vi behöver ett litet lökhuvud eller ett halvt stort huvud.

Om löken är väldigt bitter kan du sylta den innan du lägger den i salladen. För att göra detta, skär löken, strö över salt, färs och låt stå i 5 minuter. All bitterhet försvinner, och lök kan läggas till levern.

Vi rengör äggen och gnuggar på ett grovt rivjärn. Blanda alla ingredienser väl, tillsätt salt efter smak. Om salladen är torr, tillsätt konserverad olja.

Före servering, arrangera salladen i tarteletter och dekorera med örter.

Efter att ha provat denna sallad kommer du att känna ett riktigt kalejdoskop av smaker.

Komponenter:

• Bulgarisk peppar 40 g;
• Vitlök ½ tand;
• Röd kaviar 92 g;
• Citronsaft 45 ml.;
• Gröna;
• Salt;
• Svamp (champinjoner) 305 g;
• Räkor 122 g;
• Lök 20 g;
• Vegetabilisk olja 78 ml;
• Malen svartpeppar.

Matlagning:

Skär svampen i tjocka skivor och stek tillsammans med hackad lök i vegetabilisk olja.

Tillsätt citronsaft, örter, vitlök och peppar i den kylda svampen. Vi låter det brygga i 20 minuter.

Rensa räkorna och koka tills de är mjuka.

Blanda svampdelen med räkor och hackad paprika till stora strimlor. Klädd med hemgjord majonnäs.

Före servering, arrangera salladen i tarteletter och dekorera med örter.

Vad kan vara godare än smält ost ovanpå en aptitretare? Du kommer att lära dig hur man gör inte bara pizza, utan också tarteletter med sådan ost.

Komponenter:

• Svamp 320 g;
• Krabbpinnar 3 st.;
• Khmeli-suneli;
• Persilja;
• Salt;
• Grädde 65 ml;
• Ost 95 g;
• Tarteletter.

Matlagning:

Svamp skuren och stekt, tillsätt dina favoritkryddor. Salta efter smak efter stekning.

Fyll tarteletterna till hälften med avsvalnade svampar.

Vi skär krabbastavarna i kuber, lägg dem ovanpå svamparna.

Vi skär osten i tärningar eller riv den och häll den i varje tartelett ovanpå fyllningen. Tillsätt sedan en tesked tung grädde där.

Vi lägger tarteletterna i en varm ugn i två minuter för att smälta osten. Vi dekorerar den färdiga rätten med örter och serverar.

Den enklaste crab stick salladen verkar godare när den serveras i en miniatyr tartlet.

Komponenter:

• Krabbpinnar 200 g;
• Inlagd gurka 85 g;
• Majonnäs 60 g;
• Malen svartpeppar;
• Ägg 4 st.;
• Ost 190 g;
• Gröna;
• Salt;
• Vitlök 1 tand;
• Tarteletter.

Matlagning:

Koka ägg och krabbstavar. Skär dem i små tärningar

Vi gnuggar osten på ett fint rivjärn.

Skala gurkan, skär i tärningar och rinna av överflödig juice.

Hacka det gröna, lämna några kvistar till dekoration.

Vi förbereder salladsdressing från vitlöksmajonnäs och en nypa peppar.

Vi blandar alla komponenter i salladen, kryddar med majonnäs och fyller tarteletterna. Dekorera med grönt och bitar av krabbpinnar ovanpå.

Fans av sillpastej kan nu inte bara breda ut sin favoritdelikatess på bröd, utan också servera den på festbordet i vackra tarteletter.

Komponenter:

• Saltad sill (alyuterskaya) 1 st.;
• Bearbetad ost - 90 g;
• Morötter 85 g;
• Gröna;
• Olja 105 g;
• Granatäpplekorn;
• Tarteletter.

Matlagning:

Vi rengör sillen, tar ut tarmarna och den svarta filmen från mitten. Skär av huvudet och svansen. Vi gör ett snitt längs åsen och separerar huden. Vi släpper filén från benen.

Koka morötter. Vi skär morötter och ost i bitar.

I en köttkvarn med medelstort galler vrider vi fisken, morötterna och osten två gånger.

Skär grönsakerna och lägg till den förberedda köttfärsen. Vi lägger också mald peppar där, blanda allt.

Lägg sillpastej i tarteletter. Dekorera med grönska och granatäpplekärnor.

Kycklingfilé med svamp under en knaprig ostskorpa är en härlig frukost för inspiration.

Komponenter:

• Svamp (champinjoner) 190 g;
• Vitlök 2 tänder;
• Malen svartpeppar;
• Salt;
• Ost 205 g;
• Kycklingfilé 245 g;
• Lök 60 g;
• Vegetabilisk olja 54 ml;
• Oregano 2 g;
• Majonnäs 50 g;
• Gröna;
• Tarteletter.

Matlagning:

Du kan baka filén i ugnen i förväg, krydda den med dina favoritkryddor. Detta tar cirka 40 minuter.

Vi rengör svamparna och steker i vegetabilisk olja i en panna, strö över torr oregano och salt.

Du kan ta torkad svamp. De blötläggs i 3 eller 4 timmar i kallt vatten. Koka sedan i två timmar. Kokt svamp steks i en panna med lök.

När svampen svalnat, blanda dem med vitlök, peppar, majonnäs och hackad kyckling.

Vi gnuggar osten på ett fint rivjärn, vi kommer att använda den för att pudra.

Lägg fyllningen i tarteletter, strö över ost och dekorera med örter.

Kan du inte äta en burk ananas? Oroa dig inte, de kan göra ett underbart mellanmål.

Komponenter:

• Krabbpinnar 5 st.;
• Ost 50 g;
• Ananas, konserverad 70 g
• Majonnäs 50 g;
• Vitlök 4 tänder;
• Svartpeppar;
• Tarteletter.

Matlagning:

Finhacka ananas- och krabbastavarna.

Riv osten tillsammans med vitlöken.

Vi blandar komponenten, kryddar dem med majonnäs och mald peppar.

Lägg i tarteletter, dekorera med grönt om så önskas.

Svamp stuvad i gräddfil är utsökt inte bara med potatis. De kan serveras i tarteletter.

Komponenter:

• Champinjoner 305 g;
• Gräddfil 190 ml;
• Salt;
• Lök 60 g;
• Mjuk ost 90 g;
• Mager olja 30 ml.;
• Färdig smördeg 1 ark.

Matlagning:

Häll vegetabilisk olja i en het stekpanna och sprid ut de skalade svamparna och löken. Stek i cirka 10 minuter.

Du kan ersätta färska svampar med inlagda, då behöver du inte rengöra och tvätta dem, men efter att ha tagit ut dem ur burken, skicka dem omedelbart till pannan.

Häll den stekta svampen med gräddfil, låt sjuda under lock tills den är kokt, rör om då och då.

Vi bakar tarteletter av smördeg. För att göra detta, skär ut cirklar från den med en kopp, lägg den i formar för korgar och baka i ugnen (15-20 minuter).

Vi tar ut de färdiga tarteletterna från formarna, fyller dem med svamp i gräddfil, strö över ost och sätter in i ugnen i 3 minuter.

Du behöver väldigt lite röd kaviar, och de trevliga intrycken från mellanmålet kommer att pågå till nästa semester.

Komponenter:

• Smältost 90 g;
• Tarteletter;
• Röd kaviar 100 g;
• Ägg 3 st.;
• Majonnäs 25 g.

Matlagning:

Vi frös den smältost i förväg, så att den gnuggar väl på ett fint rivjärn. Låt oss nu gnugga osten.

Hårdkokta ägg, finhackade.

Blanda ägg, ost och majonnäs. Låt oss prova salt.

Fyll tårtorna med ägg- och ostblandning. Toppa med en sked kaviar.

Vi serverar genom att lägga tarteletterna på salladsblad.

Till det nya året ska även tarteletter se speciella ut. Hur man gör detta, läs receptet.

Komponenter:

• Aubergine 1 st.;
• Olivolja 18 ml;
• Dill 2 g;
• Salt;
• Smördeg 200 g;
• Keso 245 g;
• Valnötter 45 g;
• Ost 320 g;
• Svartpeppar.

Matlagning:

Vi bakar tarteletter av smördeg vid en temperatur på cirka 200 grader.

Skär auberginen i två delar, strö över olja, stick hål på och grädda vid en temperatur av 180 grader i ca 25-30 minuter. Glöm inte att salta den.

Använd en mixer och blanda keso med massan av den bakade auberginen, hackade valnötter. Salta och peppra efter smak.

Lägg fyllningen i de avsvalnade tarteletterna och strö över riven ost.

Du kan göra julgranar av ost genom att skära ut dem med en kakform, doppa dem i majonnäs och hackad dill. Ställ in i mitten av varje tarteletter.

Rosenknoppar gjorda av lax kommer att ge estetiskt nöje till alla gourmeter.

Komponenter:

• Dill 1 gäng;
• Majonnäs 125 g;
• Smältost 170 g;
• Ägg 3 st.;
• Rökt lax 205 g;
• Salt;
• Tarteletter;
• Peppar.

Matlagning:

Blanda ost, hårdkokta ägg och majonnäs med en mixer.

Finhacka dillen och tillsätt den i äggostmassan. Salta och peppra efter smak.

Skär laxen i tunna bitar.

Vi lägger en sked fyllning i varje tartelett, dekorerar med lax på toppen, vrider den med en vacker rosenknopp.

Hittade du inte rökt braxen i affären kan du lägga en annan rökt fisk i fyllningen.

Komponenter:

• Korvost 160 g;
• Ägg 2 st.;
• Rökt braxen 305 g;
• Gurkor 90 g;
• Majonnäs 90 g.;
• Tarteletter;
• Oliver och gröna.

Matlagning:

Ägg måste vara hårdkokta (ca 10 minuter).

Ost, fisk och gurka skärs i små tärningar.

Blanda allt och tillsätt majonnäs.

Lägg två matskedar sallad i varje tartelett.

Dekorera rätten med oliver och örter.

Till mellanmål är det bättre att köpa naturlig rökt kyckling, det är mycket nyttigare än blött i "flytande rök".

Komponenter:

• Rökt ben 1 st.;
• Smörgåsost 90 g;
• Bulgarisk peppar 95 g;
• Morot 95 g;
• Gröna;
• Vitlök 2 tänder;
• Tarteletter;
• Majonnäs;
• Senap;
• Mager olja 36 ml.

Matlagning:

Vi befriar kycklingen från skinn och ben. Skär köttet i små bitar.

Vi gnuggar morötterna på ett grovt rivjärn.

Bulgarisk peppar skuren i tärningar.

Häll olja i en het stekpanna, och fördela grönsakerna, stek i 6 minuter.

Pressa ner vitlöken i grönsakerna, fräs ytterligare en minut.

Vi sprider grönsakerna och kyler. Lägg till dem finhackad smältost, hackade gröna och kyckling.

Tillsätt ½ tsk till fyllningen. senap och 2 msk. skedar majonnäs, lite sojasås.

Vi lägger fyllningen i tarteletter och dekorerar med en kvist persilja.

För älskare av sill under en päls, kommer denna aptitretare att vara ett riktigt fynd. En sådan behandling kommer att överraska gästerna och glädjas med sin nyhet.

Komponenter:

• Smör 12 g;
• Salt;
• Potatis 360 g;
• Ägg 1 st.
• Kokta rödbetor 160 g;
• Yoghurt 105 g;
• Svartpeppar;
• Kokt ägg 1 st.;
• Saltad sillfilé 310 g;
• Lök 60 g.

Matlagning:

Potatisen måste kokas tills den är mjuk, tömd och mosad för att göra potatismos. Tillsätt olja och ett rått ägg, låt svalna potatisen.

Baka tarteletter i muffinsformar av potatisdeg

Innan du bakar, glöm inte att smörja formarna och salta potatisen under tillagningen.

Vi gnuggar de kokta rödbetorna på ett rivjärn. Hacka ägget fint. Från sillfilén lämnar vi bitar för att dekorera den färdiga rätten, finhacka resten av fisken.

Vi blandar sill, rödbetor och ägg, smaksätt med naturell yoghurt och en halv sked senap, tillsätt salt och peppar efter smak.

Vi lägger en "päls" i varje potatis tartelett. Toppa med en bit sill och en ring lök.

Dessa diettarteletter är lämpliga för dem för vilka semestern inföll på fastedagar.

Komponenter;

• Keso 0% fett 400 g;
• Inlagd gurka 160 g;
• Yoghurt 200 ml;
• Gröna;
• Salt;
• Peppar;
• Tarteletter.

Matlagning:

För detta recept måste yoghurt tas naturligt, fettfritt.

Blanda keso med yoghurt, tillsätt hackad gurka utan juice, hackade örter, salt och peppar efter smak.

Vi fyller tarteletterna och dekorerar med grönt efter önskemål.

När du har semester måste du ställa något snabbt, gott och ovanligt på bordet. Färdiga tarteletter med olika fyllningar - vad du behöver! Fyllningen kan trots allt vara absolut vad som helst! Här har jag samlat de bästa fyllnadsrecepten för butikstårteletter åt dig.

Fyll tarteletterna med valfri sallad, dekorera med örter, oliver eller något passande ovanpå.

Recept 1: Fyllning för tarteletter med ostmassa och örter

För 100 g ostmassa (Feta, Almette) - 1 vitlöksklyfta (genom en vitlökspress), ett halvt glas hackad dill. Knåda tills den är slät, lägg i tarteletter, dekorera med skivor paprika (gärna olika färger)

Recept 2: Tarteletter med äggfyllning

2.1. Om det finns äggulor kvar (du använde båtar med kokta ägg på ett annat sätt), knåda dem med en gaffel, för 5 äggulor - en tesked senap, 2 matskedar av eventuella hackade örter, en matsked hackad kapris, en matsked ostmassa ost ("Feta") och majonnäs . Salt-peppar - efter smak. blandas, lägg i korgar.

2.2. Ännu ett recept på tarteletter med äggfyllning

Lägg riven ost på botten av tarteletterna.
Vispa: ägg, mjölk, salt, mald svartpeppar, hackad salladslök. Förhållandet mellan ägg och mjölk är som en omelett. Häll osten i tarteletter med den vispade blandningen och sätt in i ugnen för att grädda i 20-25 minuter tills fyllningen börjar få färg.

Recept 3: Tarteletter med kaviar

I varje tartlet lägger vi en tesked keso, ovanpå en tesked kaviar, en kvist dill.

Recept 4: Räktarteletter

Finhacka 4 kokta ägg, mal mozzarellaost (100-150 gr), krossa 1 struma vitlök, krydda det hela med 1-2 matskedar majonnäs. Salta lätt. På "kudden" av äggostmassan lägg ut kokta räkor (3 stycken i en tartelett). kan dekoreras med några röda ägg.

Recept 5: Tarteletter fyllda med rökt fisk

Demontera makrillen eller varmrökt rosa lax till fibrer (200 g), skala och hacka en färsk gurka. Blanda allt med såsen (en tesked senap, en matsked majonnäs, en matsked naturell yoghurt eller mager gräddfil)

Recept 6: Fyllning för ananas tarteletter

1. Ananas i burkar
2. Majonnäs
3. Ost
4. Vitlök
Trete ost på ett grovt rivjärn. Finhacka ananas och vitlök. Blanda allt med majonnäs och lägg det i korgar, du kan dekorera med örter. Det visar sig mycket gott och snabbt.

Recept 7: Blåmögelosttarteletter

7.1. På botten av tarteletten, lägg en tesked fruktkonfitur (kan vara apelsin, mandarin, päron), ovanpå en bit ädelost (Dor Blue). Dekorera med ett blad ruccola.

7.2. En annan version av ädelostfyllningen:

• Stort äpple (skalat och fint hackat) - 1 st.
• Lök (skalad och finhackad) - 1 st.
• Smör (mjukat) - 2 tsk.
• Blåmögelost (smulad) - 120 g (1 kopp)
• Valnöt (rostad och skalad) - 4 msk. l.
• Salt - ½ tsk

1. Sätt på ugnen för att förvärma till 180 grader. Värm smöret i en liten stekpanna, lägg löken och äpplena i pannan och fräs på låg värme tills de är mjuka. Ta kastrullen från värmen, tillsätt ädelost, 3 msk valnötter och salt, blanda väl.

2. Lägg 1 matsked av fyllningen i varje tartelett och lägg tarteletterna på en plåt. Sätt in plåten i ugnen och grädda osttarteletterna i ca 5 minuter. Strö över tarteletterna med resterande valnötter och grädda i ytterligare 2-3 minuter.

Låt färdiga tarteletter med ost stå i rumstemperatur tills de svalnat helt.

7.3. Och en annan topping för ädelosttarteletter

ädelost (ädelost) - 120 g
moget päron - 1 st.
låg fetthalt grädde - 30 ml
malen svartpeppar
färdiga tarteletter (du kan baka dem själv av mördeg eller köpa färdiga)

1. Smula ädelosten. Tvätta päronet, skala och skär i tärningar.
2. Blanda ost, päron och grädde i en skål (du kan även lägga till färskost om så önskas). Krydda med mald svartpeppar. Skeda fyllningen i beredda tarteletter.
3. Grädda i 175 grader i 15 minuter. Servera varm.

7.4. Och ytterligare en topping med ädelost och hårdost

• Hård ost 100 gr
• Ägg 3 st
• Ost med blåmögel 120 gr
• Smör 2 msk
• Salt att smaka
• Grädde 2 msk

1. Riv båda typerna av ost på ett fint rivjärn och mosa tills det är slätt.
2. Tillsätt ägg, grädde, smör, salt och kryddor och vispa tills det är fluffigt.
3. Tillsätt 1 tsk till varje tartelett. ostkräm.
4. Värm ugnen till 180 grader, grädda tarteletterna i 10-12 minuter.
5. Kyl tårtorna i 5 minuter innan du tar ut dem ur formarna. Servera varm.

Recept 8: Tarteletter med avokadokräm

Häll fruktköttet av en avokado med 2 matskedar citronsaft, 1 msk. olivolja, basilikablad och 2 msk. ostmassa (Feta). Mixa allt i en mixer, lägg i tarteletter.

Recept 9: Tarteletter med lätt saltad lax

På botten av tarteletterna lägger vi ut en blandning av ostmassa med örter (för 100 g ost - 2 matskedar dill). Toppa med en bit lax och en tunn skiva citron.

Recept 10: Skinka och päron tarteletter

Vi lägger ett salladsblad i en tartelett, ovanpå en tunn skiva päron, en fetakub. Blanda en matsked olivolja och en kaffesked balsamvinäger. Tillsätt några droppar av blandningen till varje tartelett. Nu en rulle skinka (ta tunt skivad Parma), dekorera med örter.

Recept 11: Kycklingtarteletter

11.1. Vi hackar den kokta kycklingfilén i små tärningar (300 g), skär isbergssallad fint, två färska gurkor utan skal och 1 paprika. Krydda med 2 msk majonnäs.

11.2. Fler kycklingtårtor:

kycklingbröst - 1 st.
champinjoner - 500 g
tarteletter - 12 st.
gräddfil - 200 g
hård ost - 100 g
lök - 2 st
dill
vegetabilisk olja

Skär kycklingköttet i tunna remsor och stek lite i en uppvärmd panna i vegetabilisk olja. Tillsätt den finhackade löken till kycklingen och fräs tills löken är gyllenbrun. Tillsätt sedan den hackade svampen och stek tills vattnet avdunstar. Salta, peppra efter smak. Tillsätt gräddfil och låt puttra kyckling med svamp i gräddfil i 10 minuter. Kyl ner fyllningen. Fyll tarteletterna med kyckling-svampblandningen, strö över riven hårdost och grädda i förvärmd ugn tills osten är gyllenbrun. Garnera med dill och servera varm. Smaklig måltid!

Recept 12: Fyllning till torsklevertarteletter

Knåda torsklevern med en gaffel, tillsätt hackade 2 ägg (kokta), 2 små inlagda gurkor, 1 lök (klipp och häll över med kokande vatten). Blanda allt med 2 matskedar majonnäs.

Recept 13: Julienne Tartlets

Jag gör julienne i tarteletter. Snarare gör jag julienne på vanligt sätt, sedan lägger jag ut den på tarteletter, strö över ost och sätter in den i ugnen i 5 minuter. Det visar sig mycket välsmakande.

Recept 14: Flugsvamptarteletter

blanda riven ost, hackade ägg med majonnäs och en vitlöksklyfta. lägg i en tartelett. toppa med en halv körsbärstomat, som är dekorerad med majonnäsprickar för att göra en flugsvamphatt)))

Recept 15: Pizzatarteletter

Vi får färdiga tarteletter. Smörj var och en med majonnäs. Vi lägger tunt skivad korv - genom en, varje sort. Toppa med finriven ost. Vi lägger en cirkel av körsbärstomat på osten och skickar den till ugnen i ytterligare 10 minuter.

Recept 16: Tarteletter med rädisa eller gurka (vitamin)

ägg - 5 st.
grön rädisa (eller rädisa, eller färsk gurka) - 1 st.
grön lök - 1 gäng
majonnäs

Koka ägg, skala och skär i tärningar. Hacka salladslöken, skala rädisan och riv den på ett grovt rivjärn. Om du istället för rädisa använder en färsk gurka, skär den i tärningar. Blanda ägg, lök och rädisa, smaka av med majonnäs och salt. Lägg den resulterande salladen i tarteletter, dekorera med skivor av rädisa, gurka och vinbär eller viburnumbär. Smaklig måltid!

Recept 17: Tonfiskfyllda tarteletter

konserverad tonfisk - 1 burk
konserverad majs - 300 g
hård ost - 200 g
tomat - 2 st.
ägg - 2 st.
majonnäs - 2 msk.
tomatpuré - 2 msk

Koka ägg, skala och finhacka. Blanda hackade ägg med tonfisk. Riv osten på ett grovt rivjärn, skär tomaterna i tärningar. Blanda majs, ägg med tonfisk, ost, tomater, krydda med majonnäs, salt efter smak.
Smörj varje tartelett från insidan med tomatpuré, lägg ut den resulterande fyllningen. Grädda i ugnen på 180 grader i 12 minuter. Dekorera de färdiga tarteletterna med persiljekvistar och servera varma.

17.2. Fler tonfisktårtor:

En mycket raffinerad fyllning för tarteletter är tonfisk och svamp. För att förbereda en sådan fyllning måste du ta 400 g tonfisk (konserverad), 1 lök, ett par matskedar olja (från en burk tonfisk), 140 g svamp, 100 ml grädde, persilja, stärkelse och en några skivor citron.

Vi tar en burk konserverad tonfisk och kastar den i ett durkslag. I oljan, som är glas, stek löken tills den är gyllenbrun, tillsätt sedan den hackade svampen och grädden, koka upp och späd stärkelsen i den resulterande blandningen, rör hela tiden tills den är tjock.

Lägg fiskbitarna i den beredda såsen och håll eld i några minuter till. Vi sprider den färdiga fyllningen i förvärmda tarteletter. Du kan dekorera denna maträtt med persilja och citronskivor.

Recept 18: Krabbfyllning för tårtor

För en sådan fyllning måste du ta 250 g krabbakött, 3 matskedar gräddfil, ägg, lök, en sked smör, varm sås, salt och peppar.

Hacka löken och stek i olja, skicka krabbaköttet till pannan och stek med löken i flera minuter. Medan köttet och löken smyger på elden, låt oss förbereda gräddfilssåsen, för detta, i en separat skål, blanda äggen med gräddfil, krydda med peppar, salt och varm sås.

Häll den resulterande gräddfilssåsen i en kastrull och låt sjuda tills den blir tjock. I förberedda tarteletter lägg ut fyllningen av krabbakött.

Recept 19: Fyllning till tarteletter med ost och tomater

körsbärstomater, skurna i halvor, placeras i tarteletter;
gnuggad smält ost (eller mjölk)
in i ugnen i 3-5 minuter
toppad med uppvispat ägg
och sätt in i ugnen i ytterligare 3-5 minuter
garnerad med färska örter

19.2. En annan fyllning med tomater för tarteletter

tomater - 300 g
hård ost - 200 g
Parmesanost - 25 g
ägg - 2 st
olivolja - 2 msk
vitlök - 2 kryddnejlika

Först måste du förbereda tomaterna. Naturligtvis är det bara små tomater (de så kallade körsbärstomaterna) som duger. De måste skäras i halvor och läggas på en bakplåt. Pensla sedan varje med en blandning av olivolja och pressad vitlök. Du kan helt enkelt lägga riven vitlök på varje halva och droppa olivolja. Vi bakar tomaterna i ugnen vid en temperatur på 180-200 grader i 20-30 minuter.
Riven ost ska vispas med ett ägg.
Vi sprider den vispade osten i tarteletterna och gör fördjupningar och lägger de bakade halvorna av tomaterna. Strö riven parmesan ovanpå.
Grädda i ugnen vid samma temperatur i ytterligare 20 minuter.

Recept 20: Tarteletter fyllda med ost och saltad svamp

- 100 gr. ost;
- en vitlöksklyfta;
- lökhuvud;
- 100 gr. saltade svampar;
- Kokta morötter;
- Majonnäs eller gräddfil, dill.

Finhacka svampen och morötterna och löken i form av cirklar. Blanda ost (riven) och vitlök med gräddfil eller majonnäs (beroende på vad du väljer). Blanda blandningen noggrant, tillsätt peppar och lägg ut i förberedda tarteletter. Dekorera med dill.

Bland de mest populära typerna av snacks som serveras vid festbordet är tarteletter särskilt värda att notera - magra, rejäla, söta. En mängd olika fyllningar används för att fylla små korgar: du kan välja ett fyllmedel för varje smak.

Bestäm vilket innehåll tarteletterna ska ha och komplettera dem med huvudrätterna på bordet.

Vi uppmärksammar dig på de vanligaste metoderna och prisvärda recepten för att förbereda detta underbara mellanmål med illustrativa fotoexempel.

De mest utsökta fyllda tarteletterna: recept med foton, med kyckling

Med röd fisk

Favoritfyllmedlet för tarteletter, röd fisk, har en utsökt smak och låter dig laga ett utsökt mellanmål i korgar steg för steg på några minuter. Minikorgar kan köpas färdiga, för att fylla dem behöver du 200 gr. havsdelikatess (för 15 st.), smält ost, ägg, färsk gurka och två stora skedar majonnässås.

Det är inte svårt att göra en fyllning för smuliga sandtarteletter: hacka osten och ett kokt ägg på ett rivjärn, finhacka en del av fisken, lämna lite till dekoration.

Blanda ingredienserna genom att tillsätta tärnad gurka med majonnäs till dem.

Fyll korgarna med den förberedda blandningen, dekorera dem med fisk och persilja ovanpå.

Med krabbpinnar

Receptet på tarteletter fyllda med krabbapinnar är väldigt populärt. För att förbereda dem behöver du:

• 100 gr. krabba pinnar eller kött;
• 2 testiklar;
• 50 gr. ost;
• vitlöksklyfta;
• kryddor;
• majonnässås.

Finhacka krabbastavarna, riv osten och för vitlöksklyftan genom en press. Koka och hacka äggen. Blanda alla ingredienser, salta, tillsätt kryddor och majonnässås.

Innan du serverar förrätten, dekorera den lite.

Puff tarteletter

Vilken annan fyllning kan göras för tarteletter? Nästa aptitretande alternativ är kyckling med svamp.

För ett sådant fyllmedel är det bättre att använda korgar gjorda av smördeg. En liknande tillagningsmetod kommer att få förrätten att se ut som julienne.

För denna variation av tarteletter behöver du följande ingredienser:

• 200 gr. svamp (helst champinjoner);
• 500 gr. kycklingkött;
• 3 lökar;
• 5 st. skedar gräddfil;
• kryddor;
• 0,5 kg jäst smördeg.

Tills degen är tinad, förbered svampfyllmedlet. Skär och stek kycklingen, svampen och löken. Salta blandningen, krydda med kryddor, häll i gräddfil och låt sjuda i ca 10 minuter.

Av den utkavlade degen gör du cirklar med en diameter på 4 cm (du kan använda färdiga formar för att få rätt storlek).

Lägg degen i bakformar, fyll dem med den förberedda fyllningen och ställ in i ugnen i 15 minuter. Strö de färdiga korgarna med riven ost och grädda i ytterligare 5 minuter.

På en notis! Tarteletter fyllda med kycklingfilé blandad med svamp, liknande julienne, kan också göras i färdiga korgar.

torsklever recept

Ett annat alternativ för att fylla på degkorgar är torsklever.

Lista över ingredienser:

• konserverad torsklever;
• 2 små gurkor;
• Glödlampa;
• 2 testiklar;
• 2 msk. skedar majonnässås.

Hur man lagar mat:

1. Mosa levern med en gaffel efter att ha tappat vätskan från den.
2. Hacka löken och blanda med levern.
3. Hacka gurkan i små tärningar och pressa lite för att få bort överflödig vätska.
4. Hacka kokta ägg.
5. Blanda ingredienserna med majonnäs och fyll tarteletterna med denna blandning.

För att dekorera rätten kan du använda dill med persilja, grönsallad eller små bitar av gurka.

Hur man lagar tarteletter med olika fyllningar enligt de mest utsökta recepten kan du ta reda på genom att titta på den här videon:

Bakad i ugnen

Om gästerna ska anlända snart, och det inte finns tid att förbereda komplexa rätter, servera varma ugnsbakade tarteletter som en njutning.

Här är ingredienslistan:

• 250 gr. mjöl;
• 60 gr. smör och samma mängd mjölk;
• 3 testiklar;
• 200 gr. skinkorv;
• medelstor glödlampa;
• 50 gr. ost;
• 3 art. skedar tjock gräddfil.

Matlagningsordning:

1. Hacka och fräs löken tills den är gyllenbrun. Finhacka och blanda kokt ägg och korv med stekt lök, tillsätt gräddfil, riven ost och salt.
2. För att förbereda degen, späd salt i mjölk, bryt ett ägg, tillsätt ½ kopp mjöl, tillsätt smält smör och gräddfil. Efter att ha blandat allt, häll ut resterande mjöl.
3. Kavla ut degen tunt och skär i cirklar för att fylla formarna.
4. Lägg degen så att den passar formen. Punkteringar på flera ställen hjälper till att förbättra bakningen.

Råd: för att behålla formen på tarteletterna under gräddningen, fyll korgarna med ärtor.

5. Formar ska gräddas i 240 grader tills de fått färg. Sedan fylls korgarna med fyllning och strös över riven ost, ställs in i ugnen och förvaras tills osten smält.

Tarteletter med en så enkel fyllning kommer säkert att glädja dina gäster.

Med potatis och fiskfyllning

Om du är en av dem som älskar sallad "sill under en päls", så kommer du definitivt att gilla en förrätt med potatis och sillfyllning.

Grunden för sådana tarteletter är beredd av tre potatisar, 15 gr. margarin, ägg och en matsked mjöl. Salt tillsätts också i degen.

Till fyllningen behöver du:

• 1 sill;
• 50 gr. kvark;
• 1 rödbeta;
• vitlöksklyfta;
• en matsked majonnäs;
• kryddor;
• en tesked utspätt senapspulver eller färdig senap.

Steg för steg matlagningsinstruktioner:

1. Skala och koka potatis i saltat vatten. Efter att ha tömt vattnet, håll potatisen på spisen i ytterligare trettio sekunder för att avlägsna överflödig fukt. Mosa potatis med margarin och ägg.
2. Koka ägg och rödbetor och hacka tillsammans med en vitlöksklyfta. Blanda med keso, krydda med majonnäs, senap och kryddor.
3. Gör korgar av den kylda potatismassan. Använd muffinsformar, smörj var och en med olja.
4. Se till att korgarnas väggar inte är för tunna.
5. Grädda dem i en kvart, ställ in temperaturen på 180 grader.
6. I väntan på att de färdiga formarna ska svalna, skala sillen och gnugga den på den stora sidan av rivjärnet.
7. Fyll korgarna med den förberedda blandningen, dekorera med fisk och lök ovanpå.

Med röd kaviar och smält ost

För att förbereda tarteletter fyllda med röd kaviar och smält ost behöver du:

• 120 gr. kaviar;
• 150 gr. smältost;
• 4 testiklar;
• majonnässås;
• kvistar av ung dill.

Koka äggen och riv ekorrarna, riv osten och finhacka dillen. Krydda allt med majonnässås och fyll korgarna med denna blandning.

Garnera med kaviarkorn och dill.

Det mest utsökta receptet - med skaldjur

Ett utmärkt fyllmedel för tarteletter är skaldjur - till exempel räkor. För att skapa ett "havs" mellanmål behöver du:

• 100 gr. räka;
• 100 gr. mozzarella;
• två matskedar majonnässås;
• grön lök fjädrar;
• vitlöksklyfta;
• solrosolja för stekning;
• salt.

Stek räkköttet i en stekpanna i ca 5 minuter. För att förbereda fyllningen, vispa osten med vitlök och majonnässås i en mixer. Blandningen kan saltas lätt.

Fyll korgarna med fyllning och strö över hackad salladslök. Dekorera var och en med en skalad räka.

Fastan med ägg

Lista över komponenter:

• 2 gurkor;
• 2 testiklar;
• 3 matskedar majonnässås;
• 2 teskedar salt (hav);
• mald peppar;
• ung dill.

Koka och skär äggen i tärningar. Skär gurkorna på samma sätt (om skalet är tjockt, skär av det). Finhacka det gröna och blanda alla ingredienser.

Tillsätt majonnässås med kryddor och salt.

Råd: fyll korgarna med fyllning tidigast 10-15 minuter innan servering, annars kan de bli för mjuka.

Med skinka

Ett utmärkt fyllmedel för osötade tarteletter är skinka. Förutom 500 g skinka eller skinkkorv behöver du två smältostar, fyra ägg och majonnäs (baserad på åtta tarteletter).

Koka, skala och riv äggen. Mal osten på samma sätt. Skär skinkkorven i tärningar.

Blanda alla ingredienser och krydda dem med majonnäs och fyll sedan minikorgarna.

Om så önskas kan vitlök inkluderas i fyllningen, och gröna kan användas för dekoration.

Med röd fisk och ost

Du kan lägga till röd fisk i fyllningen för tarteletter: till exempel lax eller öring.

Inköpslista:

• 300 gr. röd fisk;
• 300 gr. ost (mjuk);
• färdiga tarteletter;
• kvistar av ung dill.

Hur man lagar mat?

1. Hacka grönt och blanda med ost.
2. Skär fisken i tunna skivor.
3. Fyll korgarna med ostmassa, dekorera med fiskskivor och dill.

Tarteletter med ostfyllning, avsedda för festbordet, kan dekoreras ovanpå med oliver och skivor av gurkor.

Med tonfisk

Fiskfyllningar för semestertarteletter är mycket populära. Du kan laga en annan version av fiskfyllningen - med tonfisk.

Förutom fisk innehåller detta recept gurka (2 st), Ägg i samma mängd, lök, majonnässås, kryddor och örter.

Koka och hacka äggen, finhacka löken. Hacka gurkan i tärningar. Dill skär också. Häll av vätskan från burken med tonfisk och mosa fisken med en gaffel.

Blanda alla ingredienser och smaka av med majonnässås, tillsätt kryddor.

Viktig! Om du är rädd att fyllningen ska bli flytande, salta inte gurkmassan.

Fyll korgarna med den färdiga fyllningen ca 10 minuter innan servering.

Dill och gurka passar som dekoration.

Med ananas

Tarteletter kan fyllas inte bara med vanliga ingredienser, utan också med mer exotiska, till exempel ananas. Sammansättningen av detta recept, förutom ananas (400 gr.), Innehåller krabbapinnar (200 gr.), Ost (100 gr.), Vitlöksklyfta och majonnäs för dressing.

Finhacka osten och krabbaköttet, tillsätt pressad vitlök till dem. Häll av saften från ananasarna och skär dem i små bitar. Krydda alla ingredienser med majonnäs och fyll tarteletterna med den resulterande blandningen.

De bäst beprövade: i en burk, i en påse, på ett kallt eller varmt sätt - gurkor kommer säkert att bli läckra, krispiga, doftande.

Ost och ägg förrätt med vitlök

Nästan alla fyllningar för instant våffeltarteletter är gjorda på basis av ägg och kompletteras med andra ingredienser. Ett av recepten föreslår att man gör en ost-vitlöksfyllning.

För ett sådant fyllmedel behöver du:

• 3 smältost (kan ersättas med hårdost);
• 3 testiklar;
• 3 vitlöksklyftor;
• 150 gr. majonnäs.

Koka, skala och riv äggen grovt. Mal osten på samma rivjärn och kombinera med ägget. Tillsätt pressad vitlök i blandningen och krydda den med majonnäs. Blanda alla ingredienser och fyll korgarna.

Sweet curd tarteletter - för barn och inte bara

Av särskilt intresse är tarteletter med söta fyllningar. Om det finns barn bland gästerna kommer de att ta denna efterrätt med råge.

På en notis! Söta tarteletter är en bra idé till ett barnkalas.

Som ett sött fyllmedel för tarteletter kan du använda olika godsaker:

• choklad;
• sylt;
• nötter;
• kokt kondenserad mjölk;
• bitar av frukt.

En av de mest favorit söta fyllningarna för tarteletter är ostmassa.

Här är en lista över ingredienser för ett sådant mellanmål:

• 400 gr. ostmassa;
• 1 mogen banan;
• 1 apelsin;
• 2 äggulor;
• strösocker eller vaniljsocker.

Hur lagar man en så billig söt dessert?

1. Vispa kesoen med en mixer, häll sakta i lite strösocker. Efter det, tillsätt äggulorna till den homogena blandningen.
2. Vispa massan krämig.
3. Skär frukten i miniatyrskivor.
4. Fyll minikorgar med keso och fruktskivor, strö över chokladbitar.

Råd! Strö citronsaft över bananskivorna så att de inte blir bruna.

Nu vet du hemligheten med att göra läcker ostmassafyllning för söta tarteletter.

Se hur aptitretande denna delikatess ser ut på bilden:

Invecklarna med att göra söta tarteletter beskrivs i den här videon - professionella kockar kommer att dela med sig av sina kunskaper:

I den här artikeln lärde du dig hur du lagar läckra tarteletter med olika fyllningar enligt enkla och snabba recept och vad du ska lägga i dem som fyllning. Försök att laga tarteletter med olika - salta eller söta - fyllningar för festbordet med dina egna händer, glädja dina gäster med en läcker aptitretare av fisk, kött, paté eller gör söta fruktkorgar för barn.

Sluta inte bara vid traditionella recept, försök experimentera med ovanliga kombinationer av ingredienser, och resultatet kommer att glädja även de mest krävande gourmeterna.

Potatistarteletter med kycklingfilé med vitlök och ostsås

• Ingredienser:
• kycklingfilé - 700 gr.
• majonnäs - 200 gr.
• vitlök - 3 kryddnejlika
• potatis - 6-8 st.
• ost - 100-200 gr.
• grön lök - efter smak
• salt att smaka

Förbered fyllningen. Tvätta kycklingfilén och skär i små tärningar. Häll 0,5 koppar vatten i pannan. Tillsätt majonnäs och kycklingfilé där. Salt. Blanda. Stäng locket. Sjud i 25-30 minuter, rör om då och då. Ta bort från spisen. Kyla ner. Tillsätt hackad vitlök. Blanda.
Tvätta potatisen, skala och riv. Salt. Blanda. Dela den resulterande massan i formar för muffins, smorda med olja. Sätt den tidigare förberedda fyllningen i mitten.
Sätt in i ugnen, förvärmd till 220-230 grader. Grädda i 20-30 minuter.
Ostriv på ett fint rivjärn. Hacka salladslök. Blanda lök och ost. Blanda. Sprid den resulterande massan på heta tarteletter och sätt tillbaka i ugnen. Grädda i 7-10 minuter.

Lavash tarteletter

Ett mycket bekvämt recept, eftersom. nästa dag efter semestern kan du använda en mängd olika rester från festbordet, ostblandning på toppen, baka - och här är en ny rätt för dig.
Det tog: 2 tunna runda pitabröd (små), ett kokt kycklingbröst, ost, en halv paprika, gräddfil, 2 ägg (det var inget festbord dagen innan, tyvärr).
Finhacka kycklingbröstet, riv osten på ett fint rivjärn, skär paprikan i små tärningar, blanda allt, tillsätt ett ägg, lite gräddfil (du kan använda bechamelsås), salt, peppar, tillsätt dina favoritörter.
Lavash skuren i rutor. Lägg silikonformar på en plåt. Lägg 2 rutor pitabröd på tvären i formarna, krossa om möjligt och lägg ut fyllningen.
1 ägg blandat med 2 msk. skedar gräddfil, delad i hälften. Lägg hälften åt sidan. I den återstående hälften, tillsätt paprika, lite salt, peppar om så önskas. Pensla kanterna på pitabrödet väl med en pensel.
Sätt in i ugnen, temperatur 200 grader, grädda tills de fått färg. Kyl något och ta ur formarna. Bli väldigt lätt. De behåller formen.

Tarteletter med ostmassafyllning

Men för detta tar vi lös torr keso och fylliga tarteletter.
Fyllningen är som följer: keso, persilja, koriander, röd paprika, salt, peppar, majonnäs.
Lätt sommaroutfit. Sant, i vår familj går det med råge även på vintern.

I vår tid har en sådan form av firande som en buffé blivit mycket populär. Bankett-buffé är bra eftersom det låter dig ta emot ett stort antal gäster.

Bufféer ordnas efter eventuella massevenemang, på företagsfester och, naturligtvis, vid bröllop. Varje värdinna som ordnar en buffé ställer sig frågan: hur man matar gästerna så att den är välsmakande, tillfredsställande, icke-trivial och ser vacker ut.

En av de klassiska bufféförrätterna är tarteletter med olika fyllningar.

Tarteletter är små puff-, sand- eller våffelkorgar med fyllningar. Tarteletter kommer från det franska ordet "tart", det vill säga en öppen paj på en förgräddad sandkaka.

De kallas inte för inte buffébordens drottningar. När allt kommer omkring kommer dessa ljusa små aptitretare att dekorera alla bankettbord och kommer att tilltala den mest krävande gourmeten: variationen av fyllningar för tarteletter är mycket stor!

Förberedelser för denna maträtt (färdiga korgar) säljs överallt idag, men om tiden tillåter kommer vilken kulinarisk specialist som helst att klara av en så enkel uppgift som att baka tarteletter, eftersom det finns många recept och metoder. Men det viktigaste är fyllningen!

Varje hemmafru med självrespekt har ett dussin idéer om hur man startar sådana "baskorgar", eftersom fantasiflykten här är nästan obegränsad.

Det enklaste sättet är att fylla färdiga korgar med valfri sallad, men du kan också visa originalitet: gör en mousse av keso, kyckling eller sill, baka tarteletter som julienne, och för små söta tänder, fyll dem med söta krämer och dekorera med färgade dragégodisar eller frukter.

Huvudsaken är att den färdiga maträtten ser festlig och original ut!

Hemlagade tarteletter: steg för steg recept

Själva korgarna kan förberedas på många sätt och av olika degar.

Osttarteletter är mycket lätta att förbereda, och de ser väldigt originella ut på bordet. Samtidigt är sådana korgar lättare än mjölkorgar, och de kombineras med en mängd olika fyllningar.

Riven hårdost blandat med stärkelse. Strö godtyckligt ost på en non-stick panna så att ett tunt lager ost erhålls, gärna utan hål (pannan ska värmas så att osten börjar smälta nästan direkt).

Låt osten smälta i några minuter (en gyllene skorpa ska synas på botten). Vänd försiktigt på ostpannkakan och stek även den.

För att bilda en enkel tartelett måste du ta ett glas, vända på det och lägga en ostkaka på det, tryck försiktigt kanterna mot glasets väggar. När tarteletten stelnar tar du bort den från formen.

Och nedan, se ett annat sätt att baka ost "bast-korgar". Kanske kommer du att gilla det mer.

Potatis

Sådana läckra korgar är gjorda av potatis. De är perfekta för fyllningar med kött, fisk (särskilt sill) eller grönsaker.

För att göra potatistårtor behöver du:

• 350 g potatis;
• 1 ägg;
• 1 st. l. citron juice;
• Matfett (fett, vegetabilisk olja);
• Salt.

Riv potatis. Ta bort överflödig juice (pressa), tillsätt citronsaft och ägg till potatisen, salta, blanda väl.

Ta cupcakesformar (silikon är bättre), smörj med valfritt fett (ister, olja) och lägg potatis på väggarna och botten av formarna.

Bakningstid - 20 minuter (vid 180 ºС).

Lägg fyllningen i kylda korgar.

sand

Sådana korgar kan fyllas med en mängd olika fyllningar, både söta och rejäla salta.

För att förbereda sandtarteletter behöver du:

• 300 g vetemjöl;
• 200 g krämigt margarin;
• 3 äggulor;
• 100 g socker.

Finhacka det mjuka margarinet med en kniv med mjöl, blanda med socker, häll i äggulorna och knåda degen, slå in med en film (folie eller en plastpåse duger) och låt stå kallt i 30 minuter.

Kavla ut degen till ett tunt lager högst 0,5 cm tjockt Skär ut cirklar med muffinsformar av metall eller lämpligt glas.

Smörj formarna med smör, fodra med deg (den ska sitta tätt mot botten och väggar). För att korgarna inte till slut tappar sin form kan du lägga cirklar av pergament på botten och hälla bönor.

Grädda tarteletterna i 200ºC i ca 10 minuter, häll i bönorna och grädda lika mycket till. Ta bort de färdiga "bastkorgarna" ur formarna, svalna och fyll med fyllning.

Färsk

Detta är det enklaste och mest budgetmässiga receptet för att baka tarteletter. Det kommer att ta ett minimum av tid och ansträngning, och själva korgarna kommer inte att vara sämre i smak och utseende för att lagra dem.

Ingredienser till osyrade degtarteletter:

• 5 st. l. mjöl;
• 1 st. l. kallt vatten;
• 2 msk. l. smör (smält);
• Salt.

Blanda ihop alla ingredienser, knåda degen, skicka in kylan.

När degen stelnar, kavla ut tunt (högst en halv centimeter).

Klipp ut ämnen, lägg dem i formar (försmörj med olja). Degen måste tryckas fast så att den helt täcker formens sidor.

För att undvika deformation av korgarna kan du hälla baljväxter i dem.

Grädda produkterna i ugnen (200ºС) i cirka 20 minuter. Ta bort de bakade "bastkorgarna" från formarna, häll ut bönorna, kyl och fyll med fyllningen.

Vi föreslår att du uppmärksammar receptet på pufftarteletter med fyllning, som diskuteras i videoberättelsen:

Recept på rejäla fyllningar för tarteletter

Om det redan finns köpta tarteletter eller förbakade, uppstår den viktigaste frågan: vilken fyllning ska man fylla korgarna med? Det finns många olika alternativ här: grönsaker, kött, keso, fisk, skaldjur, prefabricerade, söta.

Överväg nedan de bästa recepten för tarteletter med fyllning med ett foto.

Med rökt kyckling

Ingredienser till köttfyllning (för ca 6 korgar):

Skär köttet i tärningar (ta bort skalet innan), riv morötterna och finhacka paprikan. Mal vitlöken (genom en press), finhacka det gröna.

Fräs morötterna och paprikan lite, tillsätt vitlök och låt puttra i ytterligare två minuter. Tillsätt kött till stekta grönsaker, grönt, salt och majonnäs där.

Före servering, bred ut fyllningen i "bastkorgar".

Med torsklever

Produkter för tarteletter fyllda med torsklever:

• 1 burk torsklever;
• 100 g ostmassa (som mascarpone eller Philadelphia);
• 4-5 ägg;
• Dill, lök, persilja;
• Salt;
• Färdiga tårtor.

Koka hårdkokta ägg, hacka (finhacka med en kniv, scrolla i en mixer).

Finhacka det gröna.

Mal levern noggrant med ost tills den är slät.

Kombinera ost med lever, ägg och örter, salt, blanda.

Innan servering, fyll korgarna, dekorera med kvistar av grönska.

Med den här fyllningen kan du stoppa i små våffeltarteletter som säljs i butik.

På grund av det faktum att fyllningen inte innehåller majonnäs och annan sås, kommer sådana produkter att blöta långsammare.

Det viktigaste är att fylla dem innan semestern börjar.

Med räkor

För att förbereda läckra tarteletter med räkor och ostmassamousse behöver du:

• 500 g keso (9%);
• 3 tsk grädde (30% fett);
• 50 g parmesanost;
• 2 tsk Smör;
• Räkor;
• 2-3 vitlöksklyftor;
• Dill;
• Salt;
• Färdiga tårtor.

Lägg keso i en mixer, tillsätt grädde och smör, vitlök, salt.

Vispa väl, tillsätt finriven parmesan och hackad dill, blanda. Koka räkorna, om det behövs - skala.

Ordna den resulterande ostmassan i korgar, lägg en räka ovanpå ostmassan.

I videoreceptet nedan får du lära dig hur man gör festliga röda fisktarteletter:

Med lök julienne

För att förbereda bakade juliennetarteletter behöver du:

Skär löken i tärningar, stek, strö över socker, tills den är gyllenbrun.

Svamp skär i skivor och stek också.

Proportionerna av lök och svamp är 2 till 1. Tillsätt gröna, gräddfil, salt, krydda. Att blanda allt.

Ordna fyllningen i korgar, strö över ost.

Grädda i förvärmd ugn tills den är gyllenbrun ovanpå.

Fler läckra recept! Ingen gäst kommer att gå hungrig!

Här är ett urval av torskleversallader. Men trots sådana imponerande användbara egenskaper hos produkten kan inte alla använda den. Läs den här artikeln och ta reda på det!

Receptet för att laga julienne i en slowcooker är Cook for family and friends with love!

Söta fyllningar

Söta fyllda tarteletter passar bäst för ett dessertbord (även vid en traditionell fest) eller för en barnsemester. Denna dessert kan jämföras med vanliga kakor och bakverk genom att korgarna lätt kan bakas i förväg och du kan fylla dem med vad som helst: från färsk frukt och sylt till delikata krämer och söta mousser.

Om du bakar (och du kan köpa) många "bast-korgar" i förväg, gör några enkla krämer (vaniljsås, choklad, keso), kan du göra några underbara desserter utan att spendera mycket tid och ansträngning.

Citronkorgar

För att förbereda citrontarteletter behöver du:

• 2 citroner;
• 50 g smör;
• 2 ägg;
• 150 g socker;
• Färdiga "bastkorgar" (bäst av allt - från mördeg).

Ta bort det övre gula lagret (zest) från citronerna, pressa ut 150 ml citronsaft. Blanda citronsaft, skal, socker och ägg.

Låt blandningen stå i 10 minuter så att skalet släpper sin smak. Ta bort skalet genom att sila genom ett durkslag, låt koka upp.

När grädden är varm, tillsätt oljan, rör om, koka tills den tjocknar. Kyl grädden, fyll korgarna med den.

Dekorera med vispad grädde.

Låt oss se stegen för att göra shortbread fruktkorgar i videon nedan.

En mycket vacker festlig förrätt som kan ersätta fruktskivor.

Korgar med karamellkräm

Lista över ingredienser för gräddtarteletter:

• 2 ägg (stora);
• 175 g farinsocker;
• 10 g vaniljsocker;
• 100 g russin;
• 50 g valnötter;
• 50 g smör;
• 4 msk. l. grädde (15%);
• Deg för mördegskakor.

Vispa äggen lite, tillsätt socker, vaniljsocker (eller vaniljessens), tvättade och ångade russin, rumsvarmt smör och grädde till dem. Värm en kastrull med mat över eld, rör hela tiden, låt massan koka upp.

Koka i 3-4 minuter under konstant omrörning tills den är tjock (karamell ska fastna på baksidan av en sked). Ta av från värmen och rör ner hackade nötter.

Formar för korgar fyll med deg, fyll de råa tarteletterna med en söt fyllning så att den ligger i jämnhöjd med korgens kanter.

Grädda i 180 ºС i 15-20 minuter tills de är gyllenbruna. Utan att ta bort dem från formarna, låt tarteletterna svalna.

Tarteletter är en mycket bekväm typ av mellanmål. Värdinnan kan baka dem själv, eller så kan hon köpa dem i en butik, särskilt eftersom de säljs i en mängd olika former, smaker, förpackningar och storlekar.

Om tarteletter med tjocka fyllningar, särskilt oljebaserade (till exempel söta med smörkräm), ska fyllas och kylas i förväg.

Om fyllningen inte stelnar så fylls korgarna innan servering så att de blir knapriga. Detta gäller särskilt för våfflor, som snabbt blötläggs.

Och nu videon igen. Få fler idéer på pålägg till korgar och låt semestern bli en succé!