Se fruktsnitt. Originalfruktservering till barnkalas

PÅ Vardagsliv offensivt få helgdagar och skäl till glädje. Vad återstår för den som helt enkelt inte kan leva utan roliga, stökiga företag och fester? Det stämmer - skapa en extravaganza med dina egna händer. Tja, själva semestern består av många komponenter, och varje detalj är av stor betydelse. Bordet - det spelar ingen roll, traditionellt eller buffé - är nästan det centrala föremålet för alla evenemang.

Att skiva frukt är en integrerad del av festen. Naturligtvis kan du inte bry dig om att godtyckligt hacka vattenmelon, jordgubbar, äpplen, päron, bananer, apelsiner och servera gästerna en oaptitlig röra som har gått ut med juice. Och du kan visa en droppe fantasi, väcka din kreativitet och se till att designen fruktfat, uppfunnit av dig, blev samtalsämne och orsakade avund hos värdinnorna-konkurrenterna.

Skiva frukt - som på en restaurang

fruktskivor- ett måste på menyn på nästan alla restauranger Catering. Lyxig ananas omgiven av skivor av andra tropiska frukter, med tillägg i form av kryddat och salta ostar, honung och nötter, samt kryddor - detta är ett utmärkt alternativ till fett gräddtårtor eller tunga kakor. Dessutom är fruktsnitt idealiska för stort företag- alla kommer att hitta en bit av sin saftiga favoritfrukt på ett fat, de kommer att kunna ta en aperitif eller en cocktail. Gör-det-själv fruktskiva är inte värre än på en restaurang - det här är ganska verkligt. Så, hur man skär frukt vackert så att gästerna blir glada och kommer ihåg det kreativa under lång tid?

Hemlighet 1. Skapa från det vanliga

Ta vilket äpple som helst eller en banal banan som konstnärsmaterial. Vackert skär ett äpple är halva striden. Dröm upp, skapa vita rosenblad från en vanlig frukt (och strö över det så att snittet inte mörknar citron juice). Använd skivor som en målare använder breda drag! Hur vackert att skära en banan? Svaret är enkelt – så att alla blir förvånade.

Hemlighet 2. Lägg till en twist

Gör-det-själv fruktskiva är en palett olika smaker, och i den dessutom traditionella ingredienser, det måste finnas något obanalt. Även klassisk kombinationäpple, banan och apelsin kommer att spela ganska oväntat om du lägger till diverse torkade tranbär, strö över kanel och ... dekorera med geléfigurer! Så du kan inte bara dekorera frukter vackert, utan också verkligen överraska gäster.

Hemlighet 3. Upptäck kocken i dig

Lockigt skärande frukt, grönsaker, ostar och köttdelikatesser- carving är en riktig konst som lärs ut av proffs. Men det är inte nödvändigt att lära sig att skära frukter vackert hemma i tre år. Du behöver bara beväpna dig med en mängd olika verktyg. Dessa är: en vass tunn kniv, en maximalt slipad kniv med ett brett blad (för att skapa perfekta kuber), en skärare (för att göra luftdekorationer), en liten vass kniv för snidningstekniker. Öva innan du blir kreativ. Citrusfrukter är särskilt känsliga för bearbetning. De behöver ett väldigt vasst verktyg så att för mycket juice inte läcker ut. Som tillval, skala en mandarin eller apelsin och dela i skivor utan att skiva. Det orange strecket för ditt framtida mästerverk är klart!

Hur skär man en ananas för att behålla maximal saftighet och inte förlora nästan hälften av frukten? Skär av bladen med en vass rundad kniv (de är användbara för att dekorera kompositionen), skär sedan huden från topp till botten med samma verktyg. Du kommer att få en tunna som du kan skära olika bitar från. Hur vackert att skära en banan? Ge företräde åt fasade cirklar eller bryne. Du ska inte lämna huden - den mörknar snabbt, varför snittet får ett oaptitligt utseende. Små frukter och bär ska inte skäras alls - strimlade vindruvor eller jordgubbar förlorar sitt utseende och saftighet. Det är bättre att arrangera dem på en maträtt som helhet bland andra frukter.

Hemlighet 4. Skapa originalkompositioner

Alla beundrar de originella, lyxiga och färgglada sortimenten som serveras vid mottagningar och presentationer. Tro mig, du kan skapa något fantastiskt hemma. När man tänker på hur man serverar frukt vackert, tror många att detta kommer att kräva professionell utrustning. Detta är ett misstag! Du har 100% allt du behöver. För att vackert servera frukt på bordet behöver du: stor maträtt, kartong, folie, långa och korta spett. Vi gör designen: vi täcker locken från stora kartonger (detta kan vara en del av förpackningen från kläder eller skor) med folie. Detta kommer att vara grunden för det framtida mästerverket.

I mitten av skålen, placera en liten kartong, även den täckt med folie. Vi ska sticka spett i den med frukt tallrik(du kan göra en blandning med oliver, hård ost). Vi kommer att fylla det nedre "golvet" med förskurna frukter (hur man sönderdelar dem exakt - läs nedan). Servera små tallrikar till denna rätt, dessert gafflar, och du kan även erbjuda gästerna pålägg - kola, sirap, sylt, honung, rörsocker. Det kommer att bli jättegott och vackert!

Hemlighet 5. Enkel geometri

Varje värdinna undrade över hur vackert hon skulle lägga ut snitten minst en gång i sitt liv. Här är det bättre att vägledas av principen "det bästa är det godas fiende." Enkla geometriska former: spiraler, cirklar, romber, rektanglar och fyrkanter - kommer att se organiskt och elegant ut i fruktigt överflöd. Frukt och bär i sig är naturens mästerverk, och de behöver inte mycket utsmyckning. För speciella tillfällen kan du vända dig till den tematiska designen: kiwi fiskben på Nyårsbord, jordgubbshjärtan till alla hjärtans dag, figurer för födelsedagar och så vidare.

Det bästa designalternativet är diagonala ränder i enlighet med färgnyanser. Låt oss börja med en saftig grön kiwi - det här blir den första diagonalen. Sedan mjuka gröna äppelskivor, sedan gula äpplen, banan, ananas, sedan persikor eller aprikoser, och efter dem - en citrusgrupp. De återstående tomma hörnen av skålen kan fyllas med druvklasar.

Glad och kreativ semester!

Varje semester är ett ögonblick av glädje och möte med nära och kära och släktingar. En sådan händelse är aldrig komplett utan semesterbord. För närvarande har varje kvinna en önskan att visa sina färdigheter inom matlagningsområdet.

Idag kommer du inte längre att överraska någon med de vanliga hackade salladerna och andra liknande snacks. De mest populära snitten olika produkter. Med rätt tillvägagångssätt kan du skapa unika och vackra rätter som kan imponera på även den mest kräsna gästen.

frukt skär

Inget julbord är komplett utan frukt. Men det är osannolikt att någon av gästerna kommer att uppmärksamma dem om de läggs hela på ett fat. Även om du avsätter tid, skalar, skär och lägger på en tallrik är det osannolikt att någon rör vid dem.

För att visa gästerna en önskan att njuta läckra frukter, måste du känna till några knep som hjälper dig att göra utformningen av fruktskivor korrekt.

Det finns vissa regler genom vilka varje hemmafru kommer att kunna välja, rengöra och stapla frukter korrekt.

Först måste du köpa dessa produkter. Du måste stoppa ditt val på vackra, hälsosamma och mogen frukt. Om de köps i förväg kan du välja lite undermogna frukter. När du väljer måste du vara vaksam och inspektera dem för fläckar, skador och andra liknande brister;
För att dekorera fruktskivor måste du ta tid precis innan gästerna kommer, eftersom fruktköttet gradvis börjar mörkna vid kontakt med luft. För att bromsa denna process kan du använda citronsaft;
Tvätta frukten noggrant innan den skivas.

Fruktskivor kan göras av olika exemplar. Det kan vara de mest bekanta äpplena, apelsiner, kiwi, bananer. Men du kan också lägga till originalitet och genuin med hjälp av exotiska arter som mango, ananas eller persika. Klasar av vindruvor, jordgubbar eller tärnade meloner kan bli en dekoration för vilken komposition som helst.

Hur man klipper ordentligt hemma

Förutom allmän skönhet är det viktigt att hålla sig till användarvänligheten. Detta tyder på att bitarna ska vara små.

Formen på biten bör bero på produktens densitet. För en form som en kub är ananas eller äpplen idealiska. Men en apelsin kan inte ges denna form. Sådana produkter skärs i skivor eller cirklar.

Det finns många enheter för att vackert skära frukt. Dessa är olika rivjärn, rivare, formar och knivar. Processen att skära frukt med hjälp av olika enheter kallas carving. Du kan hitta sådana verktyg vid försäljningsstället för rätter.

För att skära frukt är det viktigt att följa de grundläggande reglerna. Söt mellanmål det kommer att vara bekvämt att använda om, vid skärning, baserat på strukturen hos en viss frukt. Att hjälpa denna process uppfunnit speciella enheter, som lätt hjälper till att producera riktigt mästerverk för semesterbordet.

Fruktskiva är en maträtt som passar för alla helgdagar, vare sig det är en födelsedag eller ett nytt år. Om du ännu inte har lärt dig hur man dekorerar frukt vackert för servering, låt oss titta på hur detta kan göras.

Fruktskiva för en barnsemester

Bebisar behöver bara hälsosam mat, men ofta vägrar de det mest olika anledningar. För att undvika detta bör barnet vara intresserad av något vackert och intressant. frukt skivad barns semester – perfekt lösning I detta fall.

Påfågel

Nödvändiga produkter:

en halv banan och en citron;
päron;
orange;
Jordgubbe;
kiwi;
en höjdpunkt;
physalis.

Matlagningsprocess:

Päronet måste skäras i identiska skivor, lägg dem på ett fat i form av en fläkt närmare kanten av tallriken. Var noga med att täcka dem med citronsaft så att de inte ändrar färg.
På en apelsin gör vi snitt på huden från alla sidor, men skär inte frukten helt, utan skär den i ringar. På kanten päronskivor lägg ut cirklarna så att en påfågels svans bildas.
Ovanpå apelsinen ligger muggar av skalad kiwi.
Från en halv banan skär vi av den tunna toppen och lägger den framför svansen - det här kommer att vara nacken.
Vi skär kanten från jordgubben i sidled och placerar den på en banan och sätter in physalis på baksidan som en tofs.
Med ytterligare två bitar av skivad apelsin, gör vingar genom att placera dem bredvid halsen, och med russin och två kiwifrön, gör ögon.

Vacker design av fruktskivor: idéer

En vacker fruktskärning kan bli huvudrätten på bordet om den är ordentligt arrangerad. När allt kommer omkring att använda dessa hälsosamma ingredienser, det finns en möjlighet att få ett riktigt mästerverk.

Det enklaste alternativet är att hacka frukten i cirklar, rutor, skivor och arrangera dem vackert på ett fat.
Prova att gruppera frukterna efter färg eller få något att se ut som en regnbåge. Du kommer att få en mycket ljus presentation.
Var inte rädd för att experimentera, förutom frukt, lägg till bär, kvistar, du kan till och med använda färska blommor och strö över toppen florsocker vilket kommer att ge rätten ett ännu mer ovanligt utseende.
En annan mycket original sätt- korg. skär från en hel vattenmelon önskad form, fruktköttet avlägsnas och olika hackade frukter och bär placeras inuti
En fruktig bukett kommer inte bara att dekorera vilket bord som helst, utan är också ganska lämplig som en liten present.

Fruktskivor är en viktig egenskap på alla julbord. En fruktfat serveras med vin, champagne, konjak, te och kaffe. Vackert snitt kräver efterlevnad av enkla regler. Det är viktigt att frukterna är färska och mogna.

Styckning görs alltid precis innan själva semestern. Det rekommenderas inte att göra det i förväg, eftersom frukter kan förlora sin färg, arom och vind upp.

Skiva frukt på bordet: de bästa sätten

För närvarande är konstnärlig skärning av frukt, som kallas carving, mycket populär. Carving mästare kan skapa riktiga mästerverk av frukter. Hemma är denna teknik inte lätt att bemästra. För att göra konstnärliga snitt behövs speciella färdigheter och verktyg. Om du ändå bestämmer dig för att carving.

Du behöver en speciell uppsättning fruktknivar. Dessa knivar säljs i järnaffärer och köksutrustningsavdelningar. Den enklaste hemgjorda fruktsnideri är en bukett blommor. Här behövs inga speciella färdigheter. Skär frukt och örter. Lägg dem på spett. Använd din fantasi och bygg buketter av spett och placera dem i en vacker vas.

Fruktränder. För att vackert servera frukt är det inte nödvändigt att engagera sig i konstnärlig skärning. Det finns mycket enklare alternativ. Hacka frukterna i cirklar av samma tjocklek (1 - 1,5 cm). Byt dem. Om du till exempel skär apelsiner, päron och äpplen ska du få en apelsin med ett äpple eller ett äpple med ett päron. Du kan också blanda frukter av samma typ, men olika färger. Placera de kokta frukterna vackert på en tallrik och servera.

Fruktmålning. Från flerfärgade fruktbitar kan du göra en mosaik eller en bild. Det är inte nödvändigt att ha en artists talang för detta. Välj en enkel intrig eller stanna vid en ljus abstraktion. Var säker på att gästerna kommer att uppskatta sådan kreativitet. Tänkte skära av frukt. För att göra detta behöver du speciella rivjärnsförstörare. Du kan köpa dem i butiken. Det finns enheter som tillåter särskilda insatser klipp ut blommor, kronblad, kaniner och andra ovanliga figurer.

Skär frukt på bordet: foto

Göra snitt på bordet

Förening:

Mandarin - 2 st.
Kiwi - 3 st.
Pamela - 1 st.
Orange - 1 st.
Äpple - 2 st.
Konserverade ananasringar - 1 förbud.
Granatäpple - 1 st.

Matlagning:

Skölj frukten noggrant och ta bort skalet från dem. Dela citrusfrukter i skivor, skär kiwi i tunna ringar. Ta bort kärnorna från äpplena och skär i skivor. Lägg de förberedda frukterna i slumpmässig ordning på vacker maträtt. Strö granatäpplekärnor ovanpå. Huvudsaken är att allt ser färgglatt, elegant och festligt ut!

Det är inte nödvändigt att skala alla frukter. Det kommer att ge kontrast till styckningen och hålla fruktens fräschör längre. Skalet kan användas för att dekorera fatet. Till exempel av apelsinskalet på en apelsin är det lätt att göra original korg eller en graciös rosenknopp.

För att skära frukterna vackert och exakt måste du följa några regler och knep.

Se till att tvätta alla frukter innan du skivar. Täckt för transport och förvaring kemisk sammansättning som håller maten fräsch längre. Han är väldigt farlig!

Använd endast vassa knivar för att skära. Så fruktskivorna blir jämna och tunna. Frukt skärs före servering. Även i kylskåpet kan de förlora sitt ursprungliga utseende och torka ut.
För att hålla skivorna fräscha längre, smörj dem med ett tunt lager genomskinlig gelé.
Garnera med bär och granatäpplekärnor för att göra rätten aptitretande och tilltalande.

Var inte rädd för ljusa experiment och ovanliga kombinationer!
Skivade äpplen och bananer mörknar snabbare än andra frukter, så förbered dem i sista stund. Glöm inte att ringla över skivorna med citronsaft, det hjälper frukten att hålla sig vit längre.

Kompatibilitet av frukt med andra produkter

Söta frukter, dadlar, persimoner, fikon, bananer och torkade frukter bryts ner långsammare än sura. De rekommenderas inte att äta efter middagen, annars kan uppblåsthet och obehag i buken inte undvikas. Söta frukter passar bra med sura frukter, med varandra, med örter, grädde,
Halvsyrliga frukter: blåbär, hallon, äpplen, plommon, päron, mango, jordgubbar, aprikoser, persikor, vindruvor och vattenmelon. De passar bra till söta och sura frukter, fermenterade mjölkprodukter, proteinmat (keso, kött, ost, nötter etc.), örter och grädde.
Halvsyra frukter är oförenliga med baljväxter, svamp, ägg, fisk och ärter. Syrliga frukter: mandariner, ananas, granatäpplen, citroner, pamela, apelsiner, krusbär, tranbär, syrliga äpplen, plommon, päron, vindruvor och aprikoser. De går bra med varandra, med fermenterade mjölkprodukter, gräddfil, grädde, ost, örter, nötter och fet keso. Syra frukter rekommenderas inte att kombineras med animaliska proteiner, ärtor, baljväxter och stärkelsehaltiga livsmedel.

Att skära frukt på ett festligt bord är en hel konst och anmärkningsvärt arbete. När allt kommer omkring måste frukterna ordnas så att de ser attraktiva ut och väcker aptiten. Men även utan seriösa färdigheter och en konstnärlig gåva kan du prova dig själv i denna kreativa aktivitet. Det viktigaste är att visa fantasi och lust, och allt kommer att fungera! Föreställ dig och överraska dina gäster.

Jag tycker att varje maträtt ska vara vackert dekorerad, för först ser vi, och först sedan smakar vi på det. Du känner till det här ordspråket - "De möts av kläder, men ser av med sinnet", och så i vårt fall är kläder dekoration, och sinnet är smaken av maträtten. När vi går till en fest och tittar på bordet, faller vår uppmärksamhet genast på vackert dekorerade rätter, och vi kommer att prova de vackraste rätterna först, och sedan, om det finns plats, kommer vi att prova alla de andra. Jag är säker på att alla dina kulinariska recept blir läckra, och om du fortfarande lär dig hur du dekorerar dem vackert, kommer priserna att vara dina. recept ska inte. Idag kommer vi att titta på många alternativ för att dekorera det festliga bordet med frukt. Du kan göra vilket julbord som helst (8 mars, födelsedag, jul, påsk, bröllop, årsdag, Nyår, Alla hjärtans dag, romantisk kväll, barnkalas, etc.) är verkligen vacker och elegant, dekorerar den vackert med frukt och fruktskivor.

Titta på bilden, vilken vacker frukt kan tillagas av konserverade ananasringar och banancirklar och sticka med ett spett. Detta kommer att lysa upp vilken semester som helst.

En sådan fruktskärning av apelsin, päron, vindruvor, jordgubbar, äppelskivor, skalade mandariner, kiwi ser ganska vacker ut och ett mycket bekvämt mellanmål på festbordet. Skärning kommer att vara en bra dekoration för både barns och andra helgdagar.

Denna dekoration är ganska enkel att förbereda, men den ser väldigt vacker och original ut. Vi behöver ungefär samma storlek och olika färger på päron, äpplen, apelsiner. Vi skär frukten i breda cirklar och byter plats i frukten. Jag gillar det verkligen, och det är snabbt, och det blir väldigt vackert. Så dekorationen kan förberedas även på en vardag, för att inte tala om det festliga bordet, eftersom det inte tar mycket tid.

så vacker frukt korg kan tillagas av en avlång eller rund vattenmelon. Men här måste du behärska åtminstone grunderna i ett sådant hantverk som "Carving", den så kallade figurerade sniden för grönsaker och frukter. Naturligtvis är det inget komplicerat här, vi skär bort det speciella. asterisker från skalet och massan med formar, och bildar därigenom en korg, välj den återstående massan och fyll den med asterisker från vattenmelon, sugrör från päron och äpplen, bär. Här kan du göra en så vacker dekoration av det festliga bordet med grönsaker och frukter.

Visst är det coolt att dekorera en fruktigelkott på ett festligt bord! Här behöver vi spett, päron, ananas, hallon, jordgubbar, äpplen, vindruvor (i olika färger). Tja, här, det är inget komplicerat, vi skär ett äpple, ananas i medelstora kuber, rengör mandarinen, snör bitar, skivar på spett och sticker in det i ananasen. Som bas kan du använda en hel ananas eller försiktigt skära fruktköttet. Efter att ha dekorerat det festliga bordet så kommer dina gäster att få mycket glädje av denna skönhet.

Med en så vacker igelkott kan du dekorera ett barnkalas, vilket kommer att ge mycket roligt för barn. För matlagning behöver du päron, tandpetare, bär, en kniv.

Jordgubbar har alltid varit ett förföriskt bär som lockar med sin skönhet och smak. Jag föreslår att göra sådana chokladtäckta jordgubbar, som är mycket lämpliga för en romantisk kväll, barnfest, födelsedag, Alla hjärtans dag, och kommer att fungera som en utmärkt dekoration för alla andra festliga bord. Receptet är väldigt enkelt - smält chokladen och doppa varje jordgubbe i den varma chokladen, låt den rinna av lite och lägg den på papper ( bakplåtspapper) och låt svalna. Här är en så enkel dekoration som kan förberedas för alla semesterbord.

Tyst romantisk kväll, en älskad i närheten, lugn romantisk musik, en flaska halvsöt champagne och vacker aptitretare i form av korgar med apelsin och grapefrukt med kanderade frukter. Hur mår du? Jag är säker på att det är utmärkt! Holiday bordsdekoration i denna stil kommer att debitera dig bra humör för hela arbetsveckan.

Här är några fler alternativ för att skiva frukt. Titta, det här alternativet för att skära äpplen, päron med fjäll eller löv ser väldigt attraktivt ut, vad tycker du är svårt, du har fel! Detta görs faktiskt väldigt enkelt med hjälp av en kniv och frukter (helst avlånga, men det går även från runda), skär en avlång bit av ett äpple och gör snitt under på båda sidor med samma tjocklek (båtar) erhålls) och så vidare. Jag råder dig att ta ett äpple, en kniv och skämma bort ett par äpplen tills du lär dig. Exempel i bilder. I ett ord, vacker dekoration festligt bord i dina händer.

Vackra fruktkorgar med frukt och bär kommer att serveras underbar dekoration festligt bord som alltid kommer att muntra upp dig. För att förbereda dem behöver vi frukt, bär, spett, tandpetare, sallad! Som du kan se visar bilden träd gjorda av frukt och bär, naturligtvis är ett sådant nöje mödosamt och används främst för dekoration på resorter på hotell med buffé där det är mycket folk. Och för ett festligt bord är sådana söta och välsmakande korgar perfekta.

Sådana söta och välsmakande kebab från bitar av frukt och bär kan förberedas mycket snabbt. Vi skär bitar av kiwi, äpplen, banan, apelsin, grapefrukt, ananas, samt svarta vinbär, vindruvor, hallon, jordgubbar är bra för fruktdekoration semesterbord.

Utsökt, vackert dekorera det festliga bordet med frukt och bär i socker. Kom ihåg låten framförd av Vladimir Asmolov "Cranberries in Sugar", kom jag ihåg, precis i tid .. Titta på bilden hur bra de ser ut.

Cool och vacker dekoration för en fest barns bord i form av en palm från bananer och palmkvistar från skalad kiwi, och sand från skalade mandarinskivor. Dina barn kommer att vara i sjunde himlen av sådan skönhet.

Tja, avslutningsvis vill jag rekommendera att dekorera det festliga bordet med frukt, som inte heller är svårt att förbereda och är mycket harmoniskt kombinerade med alla rätter. Hoppas du väljer mycket användbar information, som kommer till användning mer än en gång, kommer att hjälpa till i svåra tider. I nästa artikel kommer vi att diskutera "Dekoration av det festliga bordet med grönsaker."