Söta dukanbullar. The Dukan Diet - läckra bakverk

Ibland vill man unna sig något gott, speciellt när man är på diet. I många dieter finns det många restriktioner, på grund av vilka det inte längre finns någon lust att sitta, utan på grund av de extra kilon du måste. I den här artikeln får du lära dig hur du gör läckra Dukan-bullar.

Enkla havregrynsbullar recept nummer 1

Vad du behöver köpa till detta recept:

4 stora skedar keso (mjuka sorter);
3 matskedar kli (havregryn och vete);
3 ägg;
1 tsk med en skiva bakpulver;
7 sötningstabletter.

Låt oss börja laga mat:

Till att börja, vispa äggen väl med sötningsmedlet.
Sedan, i den här blandningen, måste du överföra alla ingredienser som du har kvar, bara blanda allt väl.
Efter att vår deg är klar måste den läggas ut i den förberedda formen.
Vi sätter formen i en förvärmd ugn till 180 grader, i cirka 20 minuter. Låt dem sedan stå i ytterligare 10 minuter med ugnen avstängd. Då får dina havregrynsbullar det utseende du vill ha.

Det är omöjligt att vägra en sådan maträtt. De visar sig vara ganska tillfredsställande, så du kommer att äta dem bra.

Dukan bullar recept nummer 2

Ett annat enkelt recept för att göra havregrynsbullar mycket välsmakande, aptitretande. Och det tar inte mycket tid att förbereda dem.

havrekli - 3 msk. l.;
vetekli - 3 msk. l.;
mjölkpulver 0% - 4 matskedar;
1 tsk bakpulver;
halv tsk salt;
jäst (12 gr);
golv st. l. fettfri flytande yoghurt;
1,5 st. l. tjock fettfri yoghurt;
1-2 ägg;
2 msk. l. varmvatten.

Låt oss börja vårt recept:

Först måste du blanda jästen noggrant med varmt vatten, tillsätt yoghurt och blanda allt med en mixer eller mixer.
Nu måste du blanda alla återstående ingredienser, efter det, tillsätt yoghurtblandningen.
Efter att du blandat ordentligt igen ska du få en ganska tjock deg. Den måste täckas och läggas på ett varmt och mörkt ställe, så att degen stiger snabbare, blir lätt och fluffig, så att din produkt visar sig vara rik och lätt.
Titta efter en timme, om degen har jäst kan du redan baka bullar från den. Vi lägger formen med rullar i en förvärmd ugn till 180 grader i en halvtimme.

Med dessa bullar kan du experimentera till exempel, göra hamburgare eller hamburgare, en läcker smörgås, eller om du vill kan du lägga till en söt fyllning under matlagningen.
Receptet är ganska enkelt, och hemmafruarna kommer att uppskatta det.

Havregrynsbullar med laxfyllning

Det här receptet hjälper dig att förbereda läckra havregrynsbullar med laxfyllning. Du får en sorts hamburgare som du kan äta när som helst under dieten:

Förbereda:

laxfilé - 150 gr.;
ägg - 1 st.;
lök, vitlök, salt, peppar, basilika.

För att göra allt ännu godare måste du förbereda såsen:

ost - 2 msk. l. (fettfri);
mjölk - 3 msk. (fettfri);
salt peppar.

För att förbereda såssås behöver du bara blanda alla ingredienserna. Och till laxfyllningen: rengör laxfilén och blanda alla ingredienser i en mixer (eller mixer), stek sedan denna massa lite i en panna.
Du kan göra havregrynsbullar enligt vilket recept som helst som presenteras ovan, bara du behöver minska sötningsmedlet.
Vi sprider såsen på dem och ovanpå laxblandningen. Det blir helt enkelt läckra och hälsosamma hamburgare. Du kan äta dem när du vill, utan att spara den tid du lägger på förberedelserna. Smaklig måltid.

Om du begränsar dig själv i användningen av din favoritmat, blir du nervös, irriterad, humöret försvinner. För att undvika allt detta måste du välja en diet för dig själv som tillåter din favoritmat, åtminstone i små mängder.

Du har råd att komponera den mest varierade menyn enligt Dukan. Inte bara kommer du att kunna konsumera mycket mer mat än andra dieter. Men du kan laga olika smaskiga till dig själv.

Så vi sorterade ut huvudrecepten som vi behövde för att laga havregrynsgator. Sedan är det upp till dig att bestämma hur du kan experimentera med dem. Koka hamburgare, dekorera med söta pålägg. Använd som pajer eller som bröd. I vilken form som helst är detta helt enkelt en oumbärlig maträtt.

Som alltmer väljs av överviktiga för att eliminera detta problem.

Detta näringssystem är bra eftersom det med dess hjälp är möjligt att förlora en imponerande mängd extra kilon och samtidigt utan att skada kroppen, som får de nödvändiga vitaminerna och mineralerna genom hela kosten.

Ofta väljs Dukan-dieten som ett permanent näringssystem, eftersom du i det här fallet inte behöver oroa dig för återkomsten av extra kilon, och den dagliga kosten kommer alltid att vara riklig och balanserad.

Vad är Dukan-dieten?

Webbplatser och sidor med fashionabla damtidningar är fulla av recept som kan användas när du väljer Dukan-dieten. Genom att välja detta näringssystem kan du vara säker på att svält och svår stress för kroppen är uteslutna, vilket framgår av de många Ducan-recepten. Bakning är inte ett absolut undantag, vilket är fallet med det rådande antalet dieter.

Vad är Dukan-dieten? Detta system utvecklades av Pierre Dukan, en ledande nutritionist i Frankrike, vars popularitet har ökat avsevärt under det senaste decenniet. Huvudvikten i denna diet ligger på mat som innehåller stora mängder protein och kolhydrater, som finns i fisk, magert kött och ägg.

Denna partiskhet är ganska förståelig. Mat med låg kolhydrathalt innehåller inte överskott av kalorier, men de positiva egenskaperna hos sådana produkter kan tillskrivas en märkbar minskning av hungern. Själva dieten är indelad i fyra steg, kallade:

ge sig på;
alternering;
fastsättning;
stabilisering.

Den första fasen anses vara den svåraste, eftersom det är den som åtföljs av grundläggande förbud, stränga krav som rekommenderas att följas strikt. Det är under denna period som det sker en snabb förlust av en stor mängd övervikt.

Det andra steget innebär tillägg av den rekommenderade menyn från föregående steg med andra produkter. Den tredje fasen är nödvändig för att stabilisera vikten, som korrigerades under de två första stadierna av kosten. Men det fjärde steget väljs oftast för normal näring för livet.

Baka på Dukan Diet: Recept

Dukan-dieten passar absolut alla och ger en verklig chans att klara av övervikt, även för de människor som inte kan föreställa sig sitt liv utan. Läcker och dietmat kan enkelt tillagas hemma med hjälp av vissa ingredienser. Dukan-bakning bör tas som vägledning, vilket det redan finns en hel del av idag.

Bakverk som kan tillagas i mikrovågsugn

Om du verkligen vill dricka en kopp te med något sött, men det finns ingen lust att lägga mycket tid på matlagning, kommer Dukan-bakning i mikrovågsugn att komma till undsättning. Följande recept är perfekt för alla stadier av kosten, inklusive aggressionsstadiet. För att förbereda basen bör du använda:

skummjölkspulver - 20 g;
kakao - 10 g;
havrekli - 2 msk. skedar;
vetekli - 1 msk. sked;
bakpulver - ½ tesked;
skal - 1 tesked;
sockerersättning - 2 g;
skummjölk - 4 msk. skedar.

Alla listade komponenter måste blandas noggrant och den resulterande massan ska hällas i speciella silikonformar, fylla dem på ett sådant sätt att 1/3 av delen förblir fri. Formar måste placeras i mikrovågsugn och gräddas i cirka en och en halv timme vid en effekt av 700W.

Dukan fritters

Utan några populära och älskade rätter är det nästan omöjligt att föreställa sig Ducans recept. Bakning i alla skeden av kosten kan representeras av de vanligaste pannkakorna, som för många utgör en komplett frukost.

ägg - 3 st.;
1% kefir - 200 ml;
vatten - 50 ml;
majsstärkelse - 3 msk. skedar;
hackat havrekli - 8 msk. skedar;
sötningsmedel eller specialsirap - 5 msk. skedar;
vegetabilisk olja - ½ tesked;
läsk - 1 nypa.

Alla komponenter ska blandas ordentligt. För dessa ändamål rekommenderas det att använda en mixer och placera behållaren med blandningen i en halvtimme på en varm plats. Pannkakor ska tillagas i en stekpanna. I det här fallet kan olja användas, men du kan klara dig utan den.

Dukan bakar utan kli

De flesta Dukan-bakrecept involverar användning av kli, men det är möjligt att göra en lika läcker kaka utan denna komponent. I det här fallet tillagas bakning från:

majsstärkelse - 3 msk. skedar;
kefir - 2 msk. skedar;
skummjölkspulver - 3 msk. skedar;
ägg - 4 st.;
sockerersättning - 2 g;
bakpulver - 2 tsk.

Vispa vitorna separat från äggulorna, tillsätt lite salt. Alla ingredienser ska blandas noggrant och hällas i en form. Som regel tar det inte mer än en halvtimme att baka en kex.

Ett lager för kex bör förberedas av keso med låg fetthalt, som i en volym av 200 g måste blandas med osötad yoghurt med låg fetthalt.

Dukan bullar

Går det att tänka sig hembakade kakor utan bullar? Dukan-dieten tillåter användning av sådana egentillverkade godis. I det här fallet tillagas Dukan-bakning av:

skummjölk - 200 ml;
gluten - 60 g;
havrekli - 50 g;
psyllium - 2 msk. skedar;
ägg - 1 st;
sötningsmedel - 2 skopor;
salt - ½ tesked;
färsk jäst - 15 g.

Processen att förbereda degen är ganska enkel. I det första skedet är det nödvändigt att värma upp lite mjölk och lösa upp den angivna mängden jäst i den. Därefter måste den resulterande blandningen blandas noggrant med resten av komponenterna, och behållaren ska placeras i 30 minuter på en varm plats.

Efter den angivna tiden ska degen blandas noggrant med hjälp av en mixer för detta ändamål. Efter dessa manipulationer ska degen infunderas i ytterligare 30 minuter, varefter flera medelstora bollar ska bildas av den. Sådana bullar bakas i en kvart i en ugnstemperatur på 170 grader.

Ovanstående bakrecept är ganska lätta att använda. Laga läckra måltider och gå ner i vikt med lätthet!

Så läckra, så väldoftande, dessa Dukan rågbullar med lök! Om du kommer ihåg, i oktober förra året tillät Dr. Dukan att äta rågkli istället för vete, vilket är anledningen till att jag bestämde mig för att göra dessa bullar råg! Bullar passar för attack! Och om du inte gillar lök kan du lägga till valfri krydda (paprika, tomater, vitlök etc.) Du måste prova det!

Ingredienser

2 msk rågkli

tillåtet istället för vete

3 msk proteinisolat

1 äggula för pensling (valfritt)

4 msk vete gluten

1 medelstor lök

100 ml. fettfri kefir

1 pack torrjäst

2 tsk olivolja

1,5 tsk bakpulver

sackaros

salt, kryddor

Näringsvärde per 100 gr:

194,5 kcal

32.3 Proteiner

5.4 Fetter

12.1 Kolhydrater

Dukan bullar

Matlagning

I början av förberedelserna av vår Dukan bullar värm upp lite kefir.

Detta kan även göras i mikrovågsugnen genom att slå på den i 20-30 sekunder på maximal effekt.

Häll jäst och socker i kefir. Blanda väl.Tillsätt 1 msk. l. rågkli, rör om och ställ åt sidan.
Medan degen jäser steker vi löken utan olja tills den är gyllenbrun. Låt den svalna lite och mal den. Detta kan göras med en mixer, eller passeras genom en köttkvarn.

i det här receptet använder jag rödkålslök - jag gillar den mer i smaken, men du kan använda vanlig lök.
Tillsätt alla torra ingredienser och lök. Salt att smaka.

Jag använder sojaisolat i receptet. Vassle eller ägg kommer att behöva mer, eftersom. det ger inte sådan densitet som sojaisolat!
Blanda väl - det blir smulor.
Tillsätt ägg och olivolja i degen
Knåda degen med händerna. Degen är ganska mjuk och inte flytande.
Täck degen med en ren kökshandduk och ställ den på en varm plats i 30-40 minuter för att jäsa. Under denna tid, på grund av isolatet och gluten, kommer degen att tjockna och jäsa något.
När degen har jäst, förbered en plåt - fodra den med bakplåtspapper, silikon eller teflonmatta.

Om den färdiga degen inte är tillräckligt tjock, tillsätt lite isolat. Degen ska vara fluffig, luftig och lös.

Vi delar degen i lika delar, beroende på önskad storlek på vår Dukan bullar. Vi formar bullar med våta händer och lägger dem på en bakplåt - jag fick 6 bullar, storleken på en palm.

Avståndet mellan bullarna ska vara minst 3 cm på varje sida (eftersom de ökar under gräddningen)
Smörj varje bulle med äggula (valfritt), så att bullarna får en gyllene färg.
Är du inte på Attack kan du strö över bullar med sesamfrön, vallmofrön, linfrön eller chiafrön om du vill.
Vi bakar våra dukan bullar vid 200 C 35-40 minuter – beroende på bullarnas storlek (T temperatur indikerad för kaminer utan konvektion)
Tips för att baka:

- Det är bättre att baka bullar på läget - topp-botten, på en genomsnittlig nivå. På så sätt kommer de att gräddas jämnt.

-Om dina bullar börjar brinna – sänk temperaturen till 180 grader, och lägg bakplåten på den nedre nivån.

-Om dina bullar inte är gräddade på något sätt, höj temperaturen till 220 C och se till att kontrollera termometern på din spis - den visar säkert fel temperatur
Färdiga dukan bullar slå in i en ren kökshandduk. Kyla ner.
Som ett resultat får vi väldigt doftande, frodig och luftig råg Dukan bullar!

Bra för hamburgare! Experimentera med pålägg och kryddor!

SMAKLIG MÅLTID!

Ofta, under en diet, nekar kvinnor sig själva sötsaker. Detta gäller särskilt för bakning. Dukan-dieten är inte bara läckra, hälsosamma recept för kroppen, utan också söta delikatesser tillagade i ugnen, vilket tar väldigt lite tid att laga. Figuren kommer inte att få extra pund, och nöjet av smaken av pajer, bullar och till och med kakor kommer att förvandlas från en utmattande diet till en trevlig hälsosam vana. Dukan har sammanställt många recept som låter dig ta bort begränsningen i aptitretande bakverk, även för överviktiga kvinnor.

Eclairs "Inga kilogram"

Efter att ha förberett läckra eclairs kan du inte vara rädd att överflödiga kilogram kommer att förstöra din fantastiska figur.

Ingredienser för deg:

5 g vanillin;
7 sockerersättningstabletter;
26 g bakpulver för deg;
50 g kli;
40 g stärkelse;
3 stora ägg;
240 g keso (lågfett).

Fyllningsingredienser:

50 g keso (fettfri);
20 g stärkelse;
6 sötningstabletter;
20 g kakaopulver.

Tillagningsmetod:

Separera proteinerna och mal till en homogen blandning med en sockerersättning.
Blanda äggulorna med resten av ingredienserna till degen, rör om.
Blanda protein- och äggulablandningen. Du kan lägga till några gram kakaopulver.
Häll upp i små formar, grädda i varm ugn utan att öppna luckan.
Blanda ingredienserna till fyllningen, kyl en stund.
Skär eclairerna med en vass kniv, lägg i en sked fyllning.

Tårta "potatis"

Under dukan-dieten kan du unna dig en utsökt aptitretande tårta.

Ingredienser för deg:

4 g kanel och vanillin;
18 sockerersättningstabletter;
40 g flytande keso;
15 g läsk;
30 g citronsaft;
50 ml mjölk;
2 ägg;
56 g kakao;
60 g torr mjölk;
50 g vetekli;
70 g havrekli.

Ingredienser för glasyr:

40 g stärkelse;
2 råa kycklinggulor;
16 sockerersättningstabletter;
90 ml mjölk;
50 g kakao.

Tillagningsmetod:

Blanda alla torra ingredienser till degen och blanda noga.
Vispa äggen, häll i den lösa blandningen och tillsätt alla övriga ingredienser.
Häll i formar eller på plåt, grädda tills de är mjuka, svalna något. Bryt kakan i små bitar, lägg i en mixerskål och hacka.
Värm, utan att koka, mjölk för glasyr. Lös sockerersättning och kakaopulver i den. Tillsätt vita äggulor och stärkelse.
Kombinera frosting och smulor. Kombinera försiktigt med händerna till en homogen massa. Vänta några minuter och forma små bollar med fuktade händer med vatten.

Kyl i kylen i minst en timme.

Pannkakor på vattnet "Lenten"

Ducane-dieten är ingen anledning att ge upp din favoritgodis - svampiga genombrutna pannkakor! Naturligtvis kommer deras smak att skilja sig från de som tillagas med mjölk, mjöl och ägg, men bara till det bättre. Fler sockerersättningstabletter kan tillsättas om så önskas.

Ingredienser:

50 g havrekli;
30 g vetekli;
245 ml varmt vatten (55-65 grader);
2 ägg;
på spetsen av en tesked salt, citronsyra, läsk, vanillin;
15 ml olivolja;
4 tab. sockerersättning.

Matlagning:

Använd en mixer, vänd kliet till pulver (om det är litet kan du inte göra detta), mal med ägg.
Tillsätt resten av ingredienserna efter att ha löst upp tabletterna i varmt vatten.
Låt massan svälla en halvtimme i rumstemperatur, rör om flera gånger under denna tid med en spatel.
Baka tunna pannkakor, plocka upp lite deg med en slev och bred ut över hela ytan på non-stick-formen.
Om stekpannan är vanlig, är det bättre att inte lägga till olja i degen, utan sprida ett tunt lager framför varje pannkaka över ytan med en kulinarisk borste eller en bit lök.
Som fyllning för en sådan delikatess är mager keso med bär eller fruktsås, som använder ett sötningsmedel, perfekt.

Söta pannkakor "Lakomka"

För dem som följer sin älskade figur, men inte är emot att hänge sig åt sötsaker, finns det ett utmärkt alternativ för pannkakor. Rika, söta, men så hälsosamma pannkakscirklar kan konsumeras med dina favoritpålägg eller serveras med varmt örtte. En utmärkt lösning är färskpressad fruktjuice.

Ingredienser:

255 ml lättmjölk;
70 g torr mjölk;
3 ägg;
20 g bakpulver;
15 g majsstärkelse;
15 tab. sockerersättning;
en nypa salt.

Matlagning:

Blanda alla torra bulkingredienser i en mixerskål.
Mal äggen med mjölk och lägg sedan försiktigt, lite i taget, i den lösa blandningen.
Lämna, täckt med en ren trasa, i en halvtimme på bordet.
Baka pannkakscirklar, innan varje smörj pannan med en liten mängd olja (du kan använda olivolja).
Fyllningen är enkel - mal keso med låg fetthalt med sockerersättningstabletter utspädda i varm mjölk eller en liten mängd vatten.
Om pannkakor med fyllning planeras, är det bättre att rulla dem varma eller varma.

Pepparkakor "aptitretande"

Att laga dessa dietpepparkakor tar ungefär en timme, men resultatet är värt det. Doftande örtte med ett sådant tillägg är bra för trevliga sammankomster med flickvänner.

Ingredienser:

250 ml naturlig tjock yoghurt;
3 ägg;
30 g kryddor för pepparkakor;
35 g kakao;
15 g bakpulver;
35 g stärkelse;
45 g mjölkpulver;
55 g vetekli;
65 g havrekli;
50 g flytande sötningsmedel;
270 g keso (fettfri).

Matlagning:

Använd en gaffel och gör en degig massa av keso. Tillsätt resten av ingredienserna en efter en, efter varje försiktig omrörning av degen med en sked.
Du bör få en trögflytande tät massa.
Kavla ut degen med ett tjockt lager, skär pepparkakorna med ett glas. Lägg på förberedd bakplåt.
Grädda i en icke-varm ugn tills toppen av produkterna har fått färg.
Kylda pepparkakor kan skäras med en vass kniv och smörjas inuti med osötad sylt eller grädde.

Genom att blanda keso med låg fetthalt, kakaopulver, sötningsmedel och lite pulvermjölk kan du få ett underbart tillskott till pepparkakor, som rekommenderas för att smörja in hela ytan på den färdiga produkten.

Paj "morot"

Favoritmorot kan användas inte bara som ett utsökt tillskott till soppa eller sallad, utan kommer också att bli en oumbärlig ingrediens för många hemmafruar för bakning.

Ingredienser:

5 g salt;
10 g kanel;
22 g bakpulver;
90 g socker;
165 g sojamjöl;
4 ägg;
450 g morötter.

Matlagning:

Riv skalade och noggrant tvättade morötter på ett fint rivjärn.
Vispa ägg med en mixer med socker, kombinera med morotsmassa.
Salta, tillsätt bakpulver, kanel, sojamjöl. Blanda med en sked eller spatel tills det är slätt.
Häll i formen förberedd med smör och mannagryn. Grädda en halvtimme i varm ugn.
Kylda bakverk strös generöst med pulver eller hälls med din favoritglasyr (istället för socker är det bättre att ta sötningstabletter).

Paj "Citron"

Smakrik syrlighet, tunn krispig skorpa, frodig struktur - allt detta gör kakan till en underbar delikatess för det festliga bordet.

Ingredienser:

260 ml mjölk (skummad);
2 citroner (du behöver deras skal)
120 ml citronsaft;
130 g sojamjöl;
110 g yoghurt (fettfri);
20 sockerersättningstabletter;
4 kycklingägg.

Tillagningsmetod:

Blanda yoghurt och sockerersättning i en separat behållare och låt stå tills tabletterna är helt smälta.
Använd ett rivjärn och gör ett fint pulver av citronskalet.
Kombinera alla ingredienser, blanda med en sked tills en homogen flytande form.
Häll upp i en ugnsform i glas (fett inte!).
Grädda i ugnen i 45 minuter.

Servera inte förrän den är kall.

Kex "franska Madeleine"

Fantastiska kakor med mandelsmak kommer inte att lämna likgiltiga någon söt tand. För matlagning är det bättre att ta små, så bakverken kommer att baka bättre. Annars ser kakorna mer ut som en gryta.

Ingredienser:

15 sockerersättningstabletter (kanske lite fler);
smaksättande mandel;
6 g bakpulver;
2 ägg;
35 g majsstärkelse;
25 g vetekli;
45 g keso (0% fetthalt);
50 gr havrekli.

Tillagningsmetod:

Vispa keso och ägg ordentligt med en mixer.
I en separat behållare, kombinera kli, majsstärkelse och bakpulver.
Kombinera båda blandningarna, du ska få en tunn massa.
Först då kan du tillsätta sockerersättning och mandelsmak.
Vispa igen med en visp.
Ta små formar till Madeleinekakor, skeda försiktigt ur degen.
Grädda i hög ugnstemperatur i cirka en kvart.

Servera med svart te eller naturkaffe.

Havrekakor: Dukans recept (video)

Efter att ha förberett läckra hälsosamma kakor, bullar eller pajer kan du lätt gå ner de där extra kilona utan att förvägra dig själv nöjet att njuta av aptitretande bakverk. Laga mat, håll din figur i bra form och njut av livet.