Söt mat till födelsedagen. Bildgalleri "Födelsedagstårtor för barn"

Som regel innebär en barnsemester roliga utomhusspel, ibland med deltagande av en animatör eller en clown, och, naturligtvis, ett favorit dessertbord för alla barn. Och detta innebär ett överflöd av godis: glass, grädde eller sufflé, kakor, kakor och drycker (både kolsyrade och vanliga). Ibland ges lungor fruktsallader och intressanta (barn) smörgåsar.

Upphetsade av spelet kan barn serveras samma drycker som vuxna - juleps, skomakare, frappes, fysioker och andra cocktails. Men givetvis bara alkoholfritt. Och naturligtvis kan du inte klara dig utan läckra desserter. Det är inte svårt att göra dem hemma. I den här artikeln hittar du enkla recept läckra desserter och cocktails för barn i alla åldrar.

desserter

fruktgodis

Ingredienser:

Glass 2 olika sorter(eller mer).

Vispad grädde - 20 g

En ananas

Sötkörsbär

För dem som föredrar glass istället för drinkar, bjud på en ananasgodis. Vi lägger två olika typer av glass i utloppet. Utrymmet mellan dem är fyllt med vispad grädde (20 g). Lägg ananasskivorna ovanpå glassen. Varje portion glass ska dekoreras med en blomma av vispgrädde och 2 körsbär.

citrusmousse

Gelérätter är inte mindre älskade av barn. Jag föreslår att du provar citrusmoussen.

Ingredienser:

Gelatin - 4 g

Orange - 1 st.

Citron - 1 st.

Socker

4 g gelatin, blötlagt i kallt vatten kokat vatten(ett halvt glas) i 30 minuter.Vi kastar det svullna gelatinet på en sil. Skär skalet från en halv apelsin och en kvarts citron och lägg i kokande vatten. Här lägger vi till 40 g strösocker och gelatin. Lite kokad, blandad och borttagen från värmen. Efter att geléen har svalnat till rumstemperatur, häll i saften från pressad citron och apelsin. Slå den resulterande massan till ett frodigt skum och lägg den i en vas-cremanka. Ställ in moussen i kylen för att stelna.

Päron bakade med honung

Mycket raffinerad och läcker efterrätt för barn semesterbord- päron bakade med honung.

Ingredienser:

Päron - 2 st.

Honung - 1,5 msk. skedar

Ingefära

Valnötter

En och en halv st. matskedar honung blandat med en nypa ingefära och en halv matsked hackad valnötter. Tvätta 2 stora päron, skala och kärna ur. Sedan doppar vi frukten i honungsblandningen, lägger den på en plåt och bakar i ugnen.

banansallad

Banansallad hjälper till att förstärka barns styrka (receptet ges för 1 portion).

Ingredienser:

Banan - 1 st.

Nötter - 0,5 msk. skedar

Chokladsirap eller grädde - 20 g

1 banan, skalad och skuren på längden. Strö bananhalvorna med hackade nötter (0,5 matsked). Vispa grädden (20 g) väl och applicera i form av ett intrikat mönster på bananhalvorna. Du kan använda chokladsirap istället för grädde.

original banandessert

Från denna frukt du kan laga en annan original banandessert.

Ingredienser:

Bananer - 200 g

Kakaopulver - 5 g

Grädde - 50 g

Nötter - 1 msk. skedar

Socker - 2 msk. skedar

200 g bananer, skalade och skurna i bitar. 2 msk. skedar strösocker blandat med 5 g kakaopulver. I denna blandning rullar du bananskivorna och lägger dem i en vas. Vispa 50 g grädde och dekorera bananer med dem. Strö över hackade nötter (1 matsked) och servera.

Blandad fruktsallad

Barnen kommer också att bli nöjda med fruktfatssalladen.

Ingredienser:

Orange - 1 st.

Fröfria druvor - 100 g

Kiwi - 2 st.

Banan - 1 st.

Orange sirap - 100 ml

Granatäpple -1 st.

Skala apelsinen från skalet och skär i tunna skivor. Gröna druvor utan kärnor (100 g) halverade. Skala kiwin och skär i skivor. Skär den skalade bananen i bitar. Vi blandar allt i en salladsskål, häll apelsinsirap(100 ml) och dekorera med granatäpplekärnor (100 g).

Dessert "Jordgubbskeso"

Rejäl, smakrik och jordgubbar med keso.

Ingredienser:

Jordgubbar - 100 g

Ostmassa - 80 g

Mjölk - 30 ml

Citronsaft - 1 tesked

Socker

Lägg jordgubbarna (100 g) tvättade i kallt kokt vatten i ett durkslag för att rinna av vattnet. Lägg hälften av bären på en djup tallrik och strö lätt över socker.
Mal 80 g keso med 1 msk. sked socker, 30 ml mjölk och 1 tsk citron juice. Lägg den resulterande frodiga massan på jordgubbarna. Dekorera kesoen med andra hälften av bären. Servera kyld till bordet.

Drycker

fruktig frappe

Unna barnen fruktfrappe.

Ingredienser:

Fruktjuice med fruktkött - 40 ml

Mjölk - 30 ml

Glass - 80 g

Sirap - 1 tesked

40 ml av valfritt fruktjuice med massa måste blandas med 30 ml mjölk. Tillsätt denna blandning till glass (80 g) och vispa väl. Tillsätt 1 tsk sirap (efter din smak), blanda väl igen och häll upp i ett glas.

Julep

Ingredienser:

Mjölk - 90 ml

Ostmassa - 40 g

Äggula -1 st.

Mynta

Socker - 2 teskedar

90 ml kyld mjölk, 40 g keso och 1 äggula skaka i shaker tills homogen massa. Häll drycken i ett glas, där du först måste mala 3 skott färsk mynta med 2 teskedar strösocker. Dekorera julen med myntablad. Du kan lägga skivor konserverad aprikos. Men is ska inte läggas till så att en varm bebis inte får ont i halsen.

Cocktail "Bambi"

Ingredienser:

Krämig glass - 1 msk. en sked

Apelsinjuice - 100 g

Urkärnade körsbär

Kolsyrat vatten - 50 ml

Gör barnets semester vacker - dekorera ett rum, en fotozon, en barnstol, ett festligt bord för hans födelsedag, sött bord och godisbar.

För att få ditt barns födelsedag att se ut som en vacker saga, lär dig hur du gör dekorationer för rummet, födelsedagsbord, fotozon, barnstol med dina egna händer.

Dekoration för ett barns födelsedagsbarn 1 - 7 år gammalt - ett festligt bord: fotoidéer

Tja, vad är en födelsedag utan ett festligt bord? Varhelst ditt barns semester äger rum, hemma, i lekrummet eller kaféet, måste du tänka över menyn, som kommer att innehålla hälsosamma, välsmakande och vackra rätter. Men ibland räcker inte detta för att sätta den överspelade födelsedagsmannen och hans gäster vid bordet och övertala dem att äta. Själva bordet måste vara vackert dekorerat, gjort attraktivt för barn.

VIKTIGT: På Internet och i tidningar kan du hitta annonser för företagare som är engagerade i dekoration av barnbord. Leta efter idéer i deras portfölj om din egen fantasi saknas.

Det är osannolikt att barn kommer att vilja leka aristokrater, de kommer inte att uppskatta den snövita duken och dyra porslin. Färglägg sin semester med ljusa färger!
Välj först ett tema för semestern. Blommor, fjärilar, prinsessor - för en tjej, bilar, pirater, dinosaurier - för en pojke. Om ett barn har en favorittecknad film, varför inte använda den som grund för en födelsedagsfest med tema?

Tänk på vad du kommer att fokusera på - på duken eller på disken. Det finns en regel - en vanlig duk väljs för ljusa rätter. Och tvärtom, om tonvikten ligger på en ljus duk med ett barnmönster, är det bättre att ta vanliga rätter så att de inte går vilse på bordet. På bilden kan du se att serveringen också ser bra ut, på vilken duken och faten kompletterar varandra i mönster och stil.

Om du inte har hittat en duk som matchar din stil, dekorera den du har med konfetti och serpentin. Se bara till att dessa dekorationer inte ramlar ner i barnens tallrikar med mat.
Firandets huvudperson är förstås födelsedagsmannen. Men var uppmärksam på alla hans små gäster. Tänk på deras sittplatser. Det blir väldigt bra om du markerar en plats för varje barn med ett bankettkort. Om barnen inte kan läsa än, sätt upp sina bilder på korten, inte deras namn. Lämna en söt komplimang eller en liten souvenir nära varje plats, gästerna kommer att bli glada. Sätt även en födelsedagskeps för varje liten gäst.

Servetter tar också upp stilen, men lägger inte bara ut dem nära tallrikarna eller lägger dem i koppar. Bemästra tekniken för origami eller lockigt vikning, gör figurer av dem.

Dekorera inte barnbordet med färska blommor i vaser. De är barn, allt kan hända. Utspillt vatten, en spridd bukett, krossat glas kommer att överskugga semestern. Tänk på ett bättre sätt att dekorera bordet med ballonger.

Barn älskar att dricka ur sugrör. Hitta och köp några vackra och originella som resonerar med temat för din semester. Om det inte finns några kan du köpa de vanligaste och dekorera dem med dina egna händer. Samma dekorationer kan förresten vara på spett för kanapéer.

Byt etiketter på babydrycker. Gör din egen eller ladda ner färdiga mallar etiketter med ett foto av födelsedagsmannen och önskningar till honom.

VIKTIGT: Du måste arbeta med den tematiska designen av festbordet för den lilla födelsedagspojken. Hitta färdiga mallar för kepsar, flaggor, etiketter, klistermärken på glasögon, bankettkort. Bearbeta dem i Photoshop eller annan redaktör och skriv ut på närmaste tryckeri.

Söt bordsdekoration för barns födelsedag: fotoidéer

Spelrum och underhållningscenter har inte alltid stora bord där barn kan göra en fullvärdig festlunch eller middag. Men du kan alltid ordna ett litet sött bord.

1. Dekorera själva bordet, dekorera det med bollar och flaggor.
2. Ordna sötsaker på bordet - kakor och godis i lådor och ljusa vaser, portionerade cupcakes, kakor, juicer i portionerade lådor (etiketter på dem, återigen, kan ändras) eller ljusa koppar med sugrör. Bra ide- servera cupcakes och kakor med ätbara teckningar eller inskriptioner.
3. Ställ in en separat stapel med plasttallrikar som varje barn kan njuta av.
4. Glöm inte servetter också. Lägg dem i en hög eller lägg dem i ett glas.
5. Om det ligger en tårta på det söta bordet, skär den i bitar i förväg och låt en vuxen hjälpa de små gästerna att lägga dessa bitar på sina tallrikar.

VIKTIGT: På det söta bordet för barn kan du servera kakor med önskemål. Eller gåtor eller uppgifter, som nästa roliga tävling börjar med.

VIDEO: Söt bord för barn på födelsedagen. Semester Disney

Dekoration av barnrätter för ett barns födelsedag: fotoidéer

Var inte lat för att dekorera rätterna som du kommer att servera på barnens födelsedagskalas. Du kan låna designidéer från bilden nedan.

Barn älskar smörgåsar väldigt mycket. Använd sökningen på vår hemsidas huvudsida för att läsa artiklar om hur man vackert arrangerar kanapéer med kyckling, grönsaker och skaldjur åt dem.

Dekoration av en godisbar för ett barns födelsedag 1 - 7 år gammal: fotoidéer

Det är väldigt modernt att organisera en godisbar för en barnfödelsedag - ett bord med stor kvantitet vaser, burkar och tallrikar med godis av olika kaliber. Ljust och gott! Huvudsaken är att barnen inte äter för mycket.

VIKTIGT: Candy-bar, som ett sött bord, bör placeras på en sådan höjd att barn lätt kan få godsaker. Det är omöjligt för dem att sträcka sig och välta disken med godis som står framför.

Dekorera området bakom godisbaren med ballonger, flaggor, affischer. Då blir platsen för förfriskningar samtidigt en fotozon.

VIDEO: Candy Bar - "Princess"

Tårtdekoration för ett barns födelsedagsbarn 1 - 7 år: fotoidéer

En födelsedag utan tårta är inte samma sak, både vuxna och barn kommer att hålla med om detta. En barnfödelsedagstårta borde vara speciell, eftersom det är en delikatess som barn ser fram emot och kommer att få som belöning för att delta i tävlingar och spel. Och födelsedagsbarnet borde önska sig genom att blåsa ut ljusen.

1. Det enklaste och vanligaste beslutet du kan göra är att köpa färdig tårta, yoghurt, Napoleon, Medovik, Smetannik, Dag och Natt, etc., och till det - ljus i mängden hur gammalt barnet blir. Eller ett ljus i form av ett nummer. De är nu väldigt vackra, med en ovanlig design.
2. De senaste åren har tårtor gjorts på beställning av konditorer och hantverkare hemma. Vissa av dem är så vackra att det till och med är synd att äta dem. Du kan förbeställa fyllningen av tårtan och dess design.
3. Bakar du själv skämmer du ofta bort din familj läckra kakor, försök för din födelsedagspojke! Observera att du kommer att behöva avsätta en hel dag för att förbereda ett riktigt konfektyrmästerverk.

VIKTIGT: Du kan baka en kaka ovanlig form, till exempel som ett nummer. Du måste skära kakorna och lägga ut dem som bilden visar.

Gör inte en tårta med lager av mördeg för barn under 3 år. Bebisar kan kvävas av smulor. Kex är den lämpligaste lösningen. Krämen ska vara naturlig och inte för fet.
Du kan göra dekorationer till en barntårta från:

• glasyr (glasyr)
• grädde
• choklad
• marsipan
• mastik

Titta på workshops om att göra inskriptioner och figurer till tårtan. I många konditorier kan du också köpa färdiga figurer gjorda av choklad, marsipan och mastix. Men kan du vara säker på att de är helt säkra?

Ämnen för att dekorera en födelsedagstårta för ett barn kan vara:

• nummer (hur gammalt är barnet)
• favorittecknad film (film, saga, spel) av barnet
• barns hobbyer (blommor, djur, rullskridskor, fotboll, balett, etc.)

Om du är nöjd temafest som en del av barnets födelsedag måste kakan överensstämma med semesterns allmänna koncept.

Personlig krans för en pojkes födelsedag med sina egna händer: mallar, foton

Girlanden som du använder för att dekorera ett rum för en barnfödelsedag är lätt att göra med dina egna händer. Det kan se ut så här:

• flerfärgade flaggor med namnet på födelsedagsbarnet och orden "Grattis!" eller "Grattis på födelsedagen!"
• ett litet tåg med vagnar som "bär" siffror, bokstäver eller fotografier av födelsedagsbarnet
• cirklar
• hjärtan
• bilar, flygplan, hjärtan osv.

Du kan ladda ner färdiga flaggmallar för en krans. Till exempel för en pojke, med Minions.

Försök också att göra en krans själv med hjälp av Photoshop, Power Point eller annan editor.

Personlig krans för en flickas födelsedag med egna händer: mallar, foton

Du kan göra en mild krans för en flickas födelsedag på samma sätt som för en pojke. Välj en bild - med tjejtecknade serier, prinsessor, blommor osv.

Eller ta upp handarbete. Förbereda:

• omslagspapper i flera färger
• mångfärgad pappersformar för cupcakes eller wellpapper
• färgat papper
• penna
• linjal
• sax

1. Från omslagspapper, klipp ut rektanglar i en mängd som motsvarar antalet flaggor på kransen.
2. Klipp ut dessa rektanglar och vik dem på mitten. Limma ihop halvorna, skär av deras kanter för att få flaggorna till önskad form.
3. Gör muggar av crepepapper eller cupcake liners. Förresten, för dem kan du använda samma bruna pappersrektanglar. Vik dem bara som ett dragspel och limma dem i form av cirklar.
4. Klipp ut cirklar från färgat papper. Gör även bokstäver av färgat papper.
5. Limma de korrugerade cirklarna på flaggorna i mitten, färgade cirklar på dem, bokstäver till dessa cirklar.
6. Montera kransen genom att hänga upp flaggorna på en starkt färgad tråd eller fläta, fäst på rätt plats på väggen.

VIDEO: Födelsedagsgirlang: mästarklass

Fotozondekoration för ett barns födelsedag: fotoidéer

Tidigare gjordes fotozoner för bröllop. Men jag skulle vilja lämna ett minne i form av ovanliga, levande fotografier från andra högtidliga händelser, t.ex. barnens dag födelse.

VIKTIGT: Om du har minst 3 500 rubel kan du beställa en fotozon enligt din smak från ett företag som organiserar semester.

Gör det själv, det blir definitivt billigare. Och dessutom med stor kärlek till den lilla födelsedagspojken.
Elementen i din fotozon kan vara:

1. Dekorativt staket. Du kan måla och dekorera en del av flera brädor efter eget gottfinnande. Sådana staket med moln, blommor, träd ser särskilt imponerande ut i naturen.
2. Baner. En annan idé för en fotozonbakgrund. Det kan göras av tyg (sy på samma falska moln, stjärnor, blommor, insekter, etc.) eller av papper. Dekorera en enorm pappersaffisch med babyfoton, inskriptioner, pappersblommor, stränggirlanger, etc.
3. Båge. För ett barn, gör det av färgglada ballonger.
4. Ballonger. Lämpliga figurer älskade av barn, heliumballonger på snören, ett nummer från ballonger.
5. Siffra. Det kan göras inte bara av bollar utan också av papper, band, servetter, skivor etc.
6. Falska presenter. Eller riktiga presenter i färgglada pappersförpackade lådor med rosetter och band eller presentpåsar.
7. Barnleksaker. Till exempel en enorm nallebjörn.

VIDEO: Hur gör man en enkel fotozon för en barnfödelsedag?

Dekoration av en barnstol för ett barns födelsedag: fotoidéer

När din lilla fyller 1 år kan deras barnstol förvandlas till en riktig tron! Har det någonsin fallit dig in att stolen kunde dekoreras? Titta på bilden, den ser bara bra ut!
Dekorera barnstolsöverdelen med en streamer med siffran "1", orden "en" eller barnets namn.

Gör en krans av små ballonger.

Girlander av bandtofsar och pappersblommor ser också spektakulära ut.

Om en tjej firar sin födelsedag kan stolen dekoreras med tyllband. Inredningen är gjord enligt principen om en tutu-kjol. Läs artikeln " " för att förstå tekniken.

Barnstolsdekoration kan också vara tema.

frukt födelsedag dekoration

Användbar frukt desserteräven för barn måste du presentera vackert. Erfarenheten visar att de sprider sig med en smäll:

• frukt- och bärskärning, upplagd uträknat
• fruktfigurer (matkonst)
• frukt- och bärspett
• frukt- och bärkanapéer
• frukt och bär i tarteletter

Du kan göra en nummerdekoration för ett barns födelsedag med hjälp av idéerna från artikeln ""

Nummer för ett barns födelsedag.

Ett element i fotozonen eller bara en dekoration av rummet kommer att vara en affisch med ett foto av födelsedagsmannen, hans viktiga datum, intressanta fakta och önskemål. Om du vill göra detta kommer du att vara intresserad av artiklar:

1. « « En affisch för en barnfödelsedag, gjord av en mall. VIDEO: Hur dekorerar man en barnfödelsedag? Gör-det-själv-nummer från servetter och kartong

Men också en erfaren vuxen tvåbarnsmamma. Min son är 8, min dotter är 18, och under hela denna tid tillbringade jag många barnhemsemester.

Jag har alltid lagat mat själv, jag delar med mig av min erfarenhet.

Huvudprinciper

Det är vackert men snabbt

Ett av de största misstagen för många mammor är valet av vackra och komplexa kanapéer och smörgåsar med en massa små detaljer (öron, titthål, näsor) som inte kan göras dagen före semestern, och som det nästan aldrig finns tillräckligt med tid för. innan gästerna kommer. På bilderna på internet ser allt coolt ut, men det är vansinnigt svårt att upprepa detta med en oerfaren hand. Designa till exempel en smörgås och sätt tallriken på "zapchati". Barn kan själva sprida blicken på sin personliga smörgås.

Det tar väldigt lång tid att göra dessa pingviner av oliver, morötter och ost. Jag kollade!

Det är brukligt

Bråka inte ens. Jag hade möjlighet att se till att barn inte gillar de nya experimentella salladerna. De är i allmänhet oroade av en blandning av 3 eller fler produkter. Naturligtvis kan du laga något original, vuxna gäster kommer att äta, om något, men du måste ha "i tjänst" kycklingkotletter, potatismos, bakverk med vanliga pålägg osv. Fantasy kan visas när du serverar alla dessa rätter.

Det är inte skadligt

Internet är fullt av strider i kommentarerna från föräldrar med olika åsikter. Vissa menar att det inte är läskigt att bjuda på pizza, pommes frites och hamburgare en gång om året, smaksatt med majonnäs och ketchup. Andra insisterar på att mat inte ska vara skadligt någon dag på året. Oändliga argument, jag blandar mig inte. Det är definitivt värt att undvika för fet, salt, stekt (plötsligt får en av gästerna problem med bukspottkörteln), läsk och andra drycker med aggressiva färgämnen.

lämplig ålder

Detta tycker jag är förståeligt. Redan nu läser föräldrar till tvååriga och tioåriga barn artikeln. Naturligtvis finns det restriktioner för alla åldrar. Om gäster från 2 till 10 år samlas för en semester (detta händer ofta vid familjeevenemang), är det bättre att laga flera alternativ för rätter.

Den kan ätas försiktigt

Ja, det här är ett problem. Barn kommer till semestern i frodiga snövit spets eller helt enkelt i dyra fashionabla kläder. En droppe röd juice eller ketchup, utsmetad blå kräm på en tårta, bärfläckar osv. ofta förstöra all denna skönhet för alltid.

Gott om dricksvatten

Många barn kan bara dricka vatten. Söt-söt juice som du har tillagat kan göra dig ännu mer törstig. Se till att märka små vattenflaskor med olika ljusa etiketter så att alla känner till "sitt eget vatten". Efter ett aktivt spelprogram vill du dricka mycket, göra en tillräcklig försörjning.

tre omgångar

Barn gillar inte fester. De flesta gäster äter lite och snabbt. Låt det bli 2-3 set på 5-10 minuter. Medan gästerna samlas - lättare tilltugg, sedan spelas. Varm måltid, underhållning igen. Tårta, god kväll alla, hejdå. På hem semester du kan tillåta sådana gastronomiska pauser, ingen animatör kommer att skynda sig.

Konstruktör "Collect Canape"

Detta är min också personlig erfarenhet. På något sätt såg jag nog av det vackra och läckra kanapéer, jag bestämde mig för att barnen skulle göra 5 typer av 20 bitar. Resultatet var katastrofalt. Hela min idé med en kombination av ostar, bär, vindruvor, skinka med grönsaker och fisk med citron misslyckades.

Kommentarer strömmade in: "Jag äter inte paprika", "Usch, kroka av fisken, jag vill bara ha en oliv", "Jag ska ha blåbär, men jag kommer inte ha ost", etc. Vuxna slutade sedan äta detta "slagfält" demonterat i dess beståndsdelar med kanapéer.

Jag tog hänsyn till upplevelsen, föreslog nästa gång tomma spett och små skålar med oliver, ost, gurkskivor, tomater, paprika, citron, skinkskivor, kycklingfilé, salladsblad och gröna kvistar. Fler rutor av vitt och svart bröd (3x3 cm).

Det var en hit! Du kunde ha vikat din egen kanape och gett honom den. ovanligt namn. Lär barn hur man spett mat så att de inte rör de gemensamma tallrikarna med händerna.

Huvudrätt

Det är svårt att skriva alla recept här, jag ska slänga in ett par idéer från egen erfarenhet.

Kycklingspett (tillagade i panna och i ugn)

Det här är min favoriträtt. Många föräldrar klagar, men själva har de inte tid att prova kebab, eftersom barnen snabbt äter allt. De görs först i en långpanna, sedan 30 minuter innan servering - i ugnen. Det är bekvämt för mamma, eftersom det inte finns något behov av att stå vid spisen när gäster samlas, och förberedelser kan göras i förväg. Sparsam marinad - gräddfil, olivolja, citron.

Tina en fyrkant deg. Skär kycklingfilén i bitar, vispa av tunt, salta och peppra lätt. I vissa bitar lindar vi ett ostblock (detta är för smågrisar), och i andra kotletter lägger vi katrinplommon.

Nu rullar vi upp de som med ost, och en boll - med fyllning från katrinplommon. Om du är orolig för att inte alla barn kommer att gilla katrinplommon, gör det bara med ost.

Kavla ut lätt smördeg, skär i rutor och linda köttrör i den. Öron och näsa och svans är skulpterade separat och fästa på "kroppen".

Kavla ut resten av smördegen och skär i tunna strimlor. Vi varvar vidare köttbullar så att det blir en boll.

Lägg ihop på en plåt, smörj rikligt med äggula. 45-50 minuter i ugnen på 200 grader (på slutet kan sänkas till 180). Vilka älsklingar... 🙂

Kycklingkotletter-bollar

Jag brukade göra alla möjliga möss-igelkottar av dem, med hjälp av bitar olika produkter. Sedan blev det trött på mig, jag började klistra ljusa bilder på pinnar (de kallas "cupcakedekorationer") på temat semester eller vanliga spett. Du kan enkelt hitta Disneyprinsessor, pirater och alla möjliga olika superhjältar. Jag fick skriva ut Sherlock Holmes och fästa den på tandpetare själv, men det går att göra i förväg.

Mitt recept: stek 2 lökar i solrosolja, kombinera med 1 kg kycklingfilé, tillsätt 100 g blötlagt bröd i 100 g mjölk. Salta, peppra, ta bort köttfärsen i 2-3 timmar i kylen. Stek bollarna stark eld tills en skorpa bildas, förbered sedan i ugnen i ytterligare 30 minuter.

Gör din egen hamburgare med hemgjord patty

Det är vansinnigt svårt att hålla en barnsemester på egen hand, så jag gläds personligen på alla sätt över att underhålla rastlösa gäster.

En fem-minuters mästarklass om att sätta ihop en hamburgare med din hemgjorda runda patty kommer säkert att glädjas. Även här är det lätt att skära bort nycklarna "Jag gillar inte tomater, pickles, lök, sallad, ost". Låt dem göra det de älskar. Från bullar och kotletter. Eller vice versa, bara med tomater och ost)).

Jag köper färdiga (små) sesambullar, jag erbjuder inte sås och majonnäs för små.

Små pajer med olika fyllningar

För en bra idé, bara pajer är bättre att göra bakade, inte stekt. Storleken på pajerna är "en tand". Mina gäster, även de mest nyckfulla, går gärna med på en paj med potatis och en köttpaj. Experimentera med saltad keso och grönt, kål och fiskpajerär framgångsrika med föräldrar, barn gillar inte.

Var inte lat för att göra pajer olika former till av utseende det gick att urskilja med vilken typ av fyllning "flygande tefat" eller "bumerang".

Jag gör alltid pannkakor också. För vuxna föreslår jag att du slår in lax eller kaviar, barn äter det med gräddfil.

Frukt och bär

Glasögon med bär

Detta ställs vanligtvis på ett bord med godis (det finns inget ryskt namn, vi lånar den engelska godisbaren). Bara plast- eller kartongmuggar med en blandning av tvättade bär. Det är naturligtvis bättre att inte ge till barn under 5 år, de kommer att bli smutsiga.

Lägg dem bara innan semestern börjar, eftersom detta är det första barnen snappar upp. Alla gillar små individuella portioner vackra bär, ingen kraft att hålla i. Låt dem äta varma först!

frukt igelkottar

Med detta namn och detta exempel efterlyser jag en enkel kulinarisk mästarklass. Alla får alltid en igelkott, du kan till och med ta hem den till mamma i en liten presentpåse. Du kan inte äta direkt, använd bara det roliga just nu när du behöver lugna överexciterade gäster.

Sötsaker

Inte heller här råder konsensus. Säkert för alla vackra foton barnfödelsedagar - fantastiska tårtor med mastix på beställning. De är inte bara vackra, utan också läckra, med naturliga färgämnen, Med yoghurt med låg fetthalt istället för grädde osv.

Mina idéer är till ivriga motståndare till sådana tårtor. Och i allmänhet alla produkter med grädde på barnkalas.

Gryta med gräddfil

Den är förberedd, naturligtvis, för mycket unga gäster (2-3 år). Istället för kakor - lager av kassler. Grädde - färsk gräddfil med socker. Dekorationer - färska bär och färgat strössel.

Maräng

Det är säkert och du kan göra det i förväg. Det finns några hemligheter: kalla proteiner, i vilka inte en enda droppe äggula har fallit, en vispmixer på medelhastighet (en mixer fungerar inte), tillsätt socker gradvis. Vispa äggvitorna till ett starkt skum (4 äggvitor, 1 glas socker), bred ut på oljat papper med en sked resp. konditorivaror, grädda i 1,5-2 timmar vid en temperatur av 100 grader. Ugnen måste vara påslagen i förväg. Du kan färga en del av proteinet rödbetsjuice eller naturliga färgämnen i påsar.

En seriös händelse för varje värdinna är att ta emot gäster, fullt ut ge högtidlig måltid, mysig atmosfär och underhållningsprogram. Och det mest ansvarsfulla är att fira födelsedagen för barn hemma, och idag erbjuder vi ett sött bord - som en lätt lösning för alla mammor och mormödrar. När allt kommer omkring är desserter den mest efterlängtade rätten för unga gäster, och en måltid som helt ägnas åt sötsaker kommer inte att lämna ett enda barn åt sidan.

En annan recensionsartikel för att fira en barnfödelsedag innehåller inte de mest traditionella sötsakerna och portionsbakningsalternativen.

Naturligtvis avbryter ingen den unika charmen hos det söta bordets klassiska favoriter. Kakor "potatis" och vaniljsås, våffelrullar, pajer "Riven" och med äpplen, kakor "Napoleon" och "Kiev". Härliga urgamla recept kommer att glädja många fler generationer av barn.

Men idag har vi fokuserat på enkla söta recept med en bekväm bufféservering.

Frukt: Enkla tekniker för snygg servering

Hur man serverar desserter som inte kräver bestick

Finesser av servering för servering Cake Pops ov och söta fruktkakor beskrivs i - i avsnittet med samma namn.

Ingredienser för söta och fruktiga kanapéer

Alla sorters säsongens frukter, hårdost, nötter, marmelad, marshmallows. Och glöm inte bort lockigt skärande, inklusive kakformar och en tesked äpple, päron, vattenmelon och melonmassa.

Win-win-alternativ för fruktkanapéer:

• kub hård ost, päron, bärmarmelad, en liten skiva apelsin.
• Kuber av frukt lindade som ett segel i en tunn skiva holländsk ost och ett myntablad.
• Olika varianter av marmelad, omväxlande med skivor av citron eller apelsin.
• Bärkanapeer: en hela bär hallon, blåbär, björnbär, jordgubbar. Den kan träs, omväxlande med rutor av ost eller i en lång remsa av hård ost, som pärlor i ett band.

• En kub ost, en kub av kokta morötter, smord socker sirap eller honung, en halv valnöt och en druva.
• Cirkel sötsurt äpple, en tärning ost, en citronskiva och en oliv.
• Marshmallow, bär, en halv valnöt.

Vilken som helst av fruktbitarna kan doppas i smält choklad - vit eller svart. Och i vilken kombination att stränga en chokladgranne är en fråga om personlig smak.

Fruktskivor i en vattenmelon eller citrusskål

Canape är bekväm och vacker. Men du kan göra det annorlunda och inte mindre effektivt. Erbjud barn gafflar och friheten att välja från en massiv fruktskivor säsongens frukter och grönsaker.

Vid servering, slå naturliga behållare - en skål med vattenmelon och melonskal, skålar med halvor av grapefrukt och stora apelsiner, varifrån fruktköttet extraheras.

Frukt och mjölkgelé

flerskikt regnbågsgelé, klar gelé med hela bär och fruktbitar, gelékakor, ofta med ett ostmassalager - allt detta gläder barn mycket mer än vuxna. Särskilt om presentationen av skönhet är portionerad.

För att göra detta, frys geléen i separata formar eller vanliga skålar.

Eller omslut geléen i en skiva citrusfrukt. Den andra idén kommer definitivt att fängsla barn på en födelsedagsfest och göra ditt söta bord oförglömligt!

Vinbärsgelé i citronskal

Vi behöver

• 3 medelstora citroner
• 200 gr röda vinbär,
• 20 gr ätbart gelatin,
• 100 ml vatten
• 60 gr socker
• 1 tsk vaniljsocker.

Matlagning

1. Blötlägg gelatinet.
2. Skär citronerna på mitten, ta bort all fruktkött med en sked utan att bryta skalet. Pressa saften från fruktköttet av 2 citroner.
3. Vi torkar vinbäret genom en sil och pressar ut saften.
4. Vi kombinerar vatten, vinbärsjuice och citron.
5. Lägg till normala och vaniljsocker och låt vätskan koka upp.
6. Lös upp gelatinet helt och tillsätt det i vinbärsvätskan.

Häll hett i skålar med citronhalvor och låt svalna, ställ sedan in i kylen. När geléen är helt kärv skär du citronhalvorna i 2 delar. Fantastisk "vinbärscitron" - redo att serveras!

Andra färgglada kombinationer för babygelé: limeskal med mjölk eller hallongelé. Apelsin - med kiwigelé. Grapefrukt - med blåbärs- eller svartvinbärsgelé.

Dessert från keso och ananas

Skönheten med denna efterrätt är den enkla förberedelsen och tillgången på ingredienser när som helst på året. Det kommer att tilltala barn på grund av möjligheten till portionsservering och likhet med gelé.

Ingredienser

• 400 gr keso,
• 200 gr gräddfil,
• Konserverad ananas (ca 1 burk 600-800 ml),
• 500 ml ananasjuice
• 25 gr gelatin,
• ½ burkar kondenserad mjölk,
• Vanillin och krossad urkärnad torkad frukt - efter smak.

Förberedelserna är otroligt lätta!

1. Blötlägg gelatinet i 1 timme i ananasjuice och lös sedan som vanligt på låg värme utan att koka.
2. Vi avbryter keso, gräddfil, kondenserad mjölk och vanillin i en mixer.
3. Kombinera med kylt gelatin och tillsätt hackade ananastärningar.

Häll upp i skålar och låt svalna helt i kylen. Vi tar ut desserten från skålarna innan servering och serverar den i form av halvklot på kontrasterande fat.

Keso "Polosatik"

Med denna lätta efterrätt, lite mer tjafs än med den förra, ser den dock också spektakulär ut. Samtidigt bevaras alla fördelar med portionerade gelérätter för ett sött bord för en barnfödelsedag.

Ingredienser

• keso med låg fetthalt - 250 gr,
• Yoghurt - 250 ml,
• Gelatin - 25 gr,
• Kakaopulver - 4 matskedar,
• Vanillin - ½ tsk,
• Mjölk - 50 ml,
• Honung eller socker - efter smak.

Matlagning

1. Blötlägg gelatin i mjölk.
2. Vi blandar det med keso, yoghurt och honung och blanda noggrant (mixer, mixer).
3. Vi delar massan i hälften, tillsätt kakaopulver till en del.
4. Vi sprider massan växelvis i formar för gelé eller skålar så att växlingen av vitt och chokladlager bildade en randig efterrätt efter härdning.

Kyl i kylen i 1 timme. Vi tar ut den färdiga efterrätten från skålarna och serverar den i form av halvklot, som lätt kan ströas med riven mörk choklad eller skäras i portioner.

Godis från en blandning av torkad frukt

Låt oss ta valnötter och 2-3 sorters torkade frukter, blötlagda i vatten vid rumstemperatur och väl tvättade. Till exempel katrinplommon och torkade aprikoser. Vi laddar komponenterna i en mixer och maler till en viskös massa, i vilken honung eller socker kan tillsättas om så önskas.

För att förbättra konsistensen kan du lägga till en sked gräddfil eller blötlagd mjölkpulver(1 matsked mjölk hälls i 2-3 matskedar vatten).

Efter att ha blött våra händer med vatten, formar vi bollar från massan och rullar i de enklaste pulvren - mjölkpulver, kakao, kokosflingor, krossade nötter. Godis - kyl.

Servering - på bricka, sticka spett eller cocktailtuber.

Du kan också använda russin och dadlar. Det är också bekvämt att godisen förvaras i kylen i upp till 2 veckor, vilket innebär att de kan göras i förväg.

Bovete godis "Bakad tryffel"

För välsmakande och hälsosamma godis, där en sällsynt person kommer att kunna gissa den ledande komponenten, behöver vi följande ingredienser:

• 200 gr bovetemjöl,
• 200 ml yoghurt,
• 1 msk socker
• 2 msk. l. kakao pulver
• 5 msk katrinplommonpuré,
• 3-5 hela katrinplommon,
• 0,5 tsk soda,
• 5 msk honung,
• Sesam - 2 matskedar,
• Solrosolja - 1 msk.

Matlagning

1. Sållning bovetemjöl och kombinera torra ingredienser.
2. Katrinplommonpuré, solrosolja och vrid yoghurten i en mixer tills den är slät.
3. Tillsätt gradvis 1-2 matskedar till den vridna massan av en blandning av torra ingredienser.
4. Från den resulterande degen gör vi kakor, i mitten av dem lägger vi lite mycket finhackade katrinplommon.
5. Stäng kakorna och forma till bollar.
6. Vi bakar godis i 7-10 minuter vid en temperatur på 180 grader.

Vi dekorerar färdigt godis med honung och sesamfrö. För att göra detta, doppa godiset i honung tills hälften är nedsänkt, ta ut det, vänd det och doppa det igen halvvägs i en behållare med sesamfrön.

söt korv

Sedan länge känt, men inte den mest frekventa recept kommer att tillåta oss att diversifiera listan över bekväma sötsaker. Vi kommer också att kunna inkludera skivor söt korv i fruktkanapéer.

Ingredienser

• Kakor "Jubilee" 500 gr.,
• Smör 200 gr.,
• Kakaopulver 2 msk,
• socker - 100 gr.,
• Mjölk 1 glas.

Matlagning

1. Vi avbryter hälften av kakorna i mjöl på en mixer och bryter hälften med händerna i små bitar. För att göra detta är det bekvämt att använda den snygga "i en plastpåse" brytningstekniken.
2. Smält smöret i en kastrull, häll sedan i mjölken och tillsätt socker och kakaopulver.
3. Rör hela tiden, fortsätt värma tills det nästan kokar.
4. Tillsätt krossade kakor, rör om och ta bort från värmen.
5. I en stor skål, lägg till kexbitarna i den varma blandningen.

Från den resulterande massan formar vi korvar med hjälp av plastfolie eller pergamentpapper. Vi skickar de formade korvarna till kylskåpet i 5-6 timmar. För att servera skär du de kylda korvarna i skivor.

Cake Pops - Amerikas megapopulära efterrätt

Små kexkakor som är helt täckta med en hård glasyr.

Det mest märkliga med denna sensationella efterrätt är att Cake Pops faktiskt är en liten potatistårta på en pinne. Från Amerika, ett bekvämt buffé recept nästan den mest kända delikatessen på våra breddgrader.

Hur gör man Cake Pops? Du kan mixtra med hembakat kex. Och du kan spara på ansträngning genom att lita på en solid varumärke och köpa färdiga kex i snabbköpet.

Processen att bilda bollar är elementär: kexet bryts i bitar och kombineras med plastblandningar av choklad, frukt, kondenserad mjölk. Från den resulterande lite klibbiga degen, rulla bollarna ... Och här börjar det roliga!

Finheterna med att laga Cake Pops

1. Var noga med att doppa spetten (eller banala cocktailrör!) i ganache, stick dem till bollar och ställ in ämnena i kylen i 20 minuter.
2. Vi doppar de kylda arbetsstyckena i smält choklad eller glasyr och dekorerar med ett passande strö. Bland de läckra fritt flytande dekorationerna är inte bara konfektyrsockerbagateller, utan också naturliga ingredienser- hackade nötter eller sesamfrön.
3. Enkla knep för att dekorera Cake Pops hittar du här - från 11:00:

Recept på trögflytande blandningar att kombinera med kexdeg talrik. Det kan vara ganacher från alla typer av choklad, sylt, honung och sylt, samt söta blandningar speciellt framtagna för Cake Pops.

Vi erbjuder dig 2 populärt recept som kan lagas året runt:

Körsbärsmjölkblandning

Tills en homogen massa, blanda frysta körsbär (500 g) med kondenserad mjölk (80 g) i en mixer.

choklad ganache

Smält choklad (500 gr), var att lägga till Smör(50 gr), grädde (100 gr) och strösocker efter smak.

Chokladkakor utan mjöl

Kakorna ser ut som pepparkakor. De är torra på toppen, men i mitten - som mjuk karamell. Smakar som chokladkola. Det är bekvämt för barn att ta och bära dem, vilket gör det möjligt att inte förvandla en födelsedag till att sitta vid ett sött bord.

Vi behöver

• 2 koppar strösocker
• 1,5 dl chokladchips
• ½ kopp kakaopulver
• 3 st. äggvitor,
• 1 msk stärkelse,
• ¼ tsk salt.

Matlagning

1. Vi drunknar chokladbitar i ett vattenbad.
2. Piska äggvitor med en nypa salt - till ett brant skum.
3. Tillsätt gradvis 1 kopp strösocker till proteinerna, fortsätt att röra om.
4. Tillsätt den resulterande blandningen till kakaopulvret. Vi skickar även dit smält choklad, stärkelse och salt och knådar degen.

Samla med en matsked, rulla bollar av trögflytande deg i strösocker och lägg på en bakplåt, smord vegetabilisk olja. Vi sätter in i ugnen, förvärmd till 175 grader i 10-15 minuter.

Ostmassajuice

Allt nytt är väl glömt gammalt! I matlagning händer detta ofta, och ett levande exempel på detta var "potatis"-kompositionen av den megapopulära Cake Pops som beskrivs ovan.

Och nu kommer vi att berätta hur du snabbt och enkelt matar ditt barns unga gäster med öppna pajer med ostmassa fyllning. Observera att vi här återigen har att göra med åretruntråvaror.

Ingredienser för deg

Mjöl - 200 gr, ägg - 1 st, äggula - 1 st, strösocker - 50 gr, smör - 100 gr, bakpulver - 1/3 tsk, salt - 1 nypa.

Fyllningsingredienser

Keso (9%) - 200 gr, socker - 40 gr, mjöl - 30 gr, gräddfil - 20 gr, äggula - ½ st. (fyllning) + ½ st. (för smörjning), vatten - 1 msk. (för smörjning).

Att göra fyllningen

• Vi kombinerar och avbryter försiktigt keso, socker, gräddfil, mjöl och ½ äggula i en mixer.
• Vi skickar fyllningen att vila i kylen.

Låt oss börja testet

1. Vispa smöret i en mixer florsocker, ägg, äggula och salt.
2. Vi krossar mjölet genom en sil, tillsätt bakpulvret och, efter blandning, tillsätt till oljemassan.
3. Vi fortsätter att avbryta degen med en mixer tills tillståndet av fylliga klumpar. Samla ihop klumparna och knåda degen med händerna.

Vi rullar korven, som vi delar med en kniv i 5-6 lika delar. Platta till varje bit med händerna eller rulla den med en kavel till en cirkel eller oval.

Vi startar suckulenter

• Bred ut ca 1 msk av fyllningen på halva cirkeln och täck med andra halvan av degen - så att fyllningen syns något runt omkretsen.
• Lägg suckulenterna på en plåt täckt med bakplåtspapper, och smörj med äggula för en vacker färg. Smörj = ½ äggula + vatten.
• Grädda i 200 grader i ca 20 minuter.

Födelsedagsmenyn för barn, och speciellt det söta bordet, är ett utmärkt tillfälle att återvända till barndomens värld. Vi kan minnas klassiska recept, eller beväpna dig moderna varianter på temat klassiker, i utarbetandet av vilka man verkligen vill involvera barnet själv.

Tveka inte - engagera dig! När allt kommer omkring är detta en användbar pedagogisk erfarenhet så att vårt barn inser hur mycket arbete och uppfinningar som spenderas på sin intressanta uppväxt.

Barnfödelsedag förknippas alltid med många presenter, överraskningar, spel och, naturligtvis, ett läckert och vackert julbord.

För barn är det mycket viktigt att de festliga rätterna inte bara är läckra, utan också nödvändigtvis vackra. Tänk om semester maträtt kommer att väcka stort intresse och nyfikenhet hos barn, vet att du lyckats laga något som verkligen är på sin plats.

Nyhetsportalen "webbplatsen" i den här artikeln har förberett några intressanta och lättlagade dessertidéer för barn som definitivt kommer att bli bra tillägg för en födelsedagstårta eller tårta.

Så, låt oss försöka göra en barnfödelsedagsmeny.

Desserter för barn

Kanapé för barn

Fruktkanape för barn

Vad kan vara nyttigare och godare än väldoftande och vackert dekorerade fruktbitar. För att förbereda fruktkakor behöver du speciella spett eller så kan du använda träspett för grillning.

Om mycket små barn kommer att vara närvarande på semestern, se till att barnen inte skadar sig själva med spettens vassa ändar.

Om du är för orolig för detta, och överväg att använda kanapéspett på barns semester ogiltig, då kan du använda våffelkoppar eller kycklingar. Fyll var och en av dem med fruktskivor och fördela till barnen i portioner.

En utmärkt rejäl och samtidigt vacker och smakrik dessert - fruktkanape med pannkakor . Det kommer att ta lite tid att förbereda en sådan efterrätt, men tro mig, det är värt det. Stek små pannkakor, vänta tills de svalnat och börja dekorera desserten. Sätt pannkakor på ett grillspett i trä, varva dem med skivor av läckra frukter och bär.

Om du inte har i din arsenal ett stort antal en mängd olika frukter, men om du vill överraska och glädja barnen, så är detta möjligt med äppelbollar.

Skala äpplena och skär små bollar ur fruktköttet med en speciell sked. Trä varje boll på en pinne eller träspett. Doppa sedan äppelbollarna i kola, chokladglasyr eller honung. Strö över färgglada ätbara strössel. Barn kommer att bli glada!

Gelé för barn

Barn älskar helt enkelt denna ljusa och darrande maträtt! Att förbereda en sådan efterrätt är väldigt enkelt, men det är mycket viktigt att servera den korrekt.

Ett av alternativen för att servera gelé, som borde väcka stort intresse hos barnpubliken, är gelé i frukt.

Som en form för att förbereda och servera gelé på bordet kan du använda: apelsiner, mandariner, vattenmelon, melon, äpplen, päron, etc.

söta pinnar

Det här dessertalternativet kan barnen själva förbereda direkt på deras födelsedagsfest. Därför kan du enkelt kombinera serveringsdessert med en spännande och rolig lek.

Ge barnen det vanligaste bröd pinnar. För att dekorera desserten behöver du också: chokladglasyr, kondenserad mjölk, honung eller kola. För dekoration, flerfärgade ätbara strössel.

Pannkakor för barn

Detta traditionell efterrätt nästan alla älskar det! Och ännu mer som pannkakor med läckra fyllningar.

fritera tunna pannkakoröver hela pannan och borsta dem sedan läckra pålägg(frukt, choklad, nötter, kola, honung, grädde, etc.). Servera varm efterrätt!