Hur länge man ska rosta pumpafrön i ugnen. Pumpafrön: fördelar och skador

Gillar du att skala frön? Många kommer att hålla med om att om du börjar klicka på dem är det redan svårt att sluta tills de tar slut. I så fall har du säkert undrat mer än en gång - är stekta solrosfrön och pumpafrön användbara också? Behåller dessa frön användbara ämnen efter värmebehandling? Kan de ätas stora mängder?

Försvinner näringen i fröna vid stekning?

Det faktum att värmebehandlade produkter förlorar en del av sina användbara ämnen, generellt accepterat. Detta gäller inte bara grönsaker och frukter utan även solros- och pumpafrön. Efter stekning minskar utan tvekan mängden vitaminer och spårämnen, men det betyder inte att det inte finns något användbart i stekta frön alls. Du glömmer inte att vid stekning skyddas fröet också av ett skal som förhindrar överhettning. Så de innehåller ungefär hälften av de ämnen som är nödvändiga för människokroppen.

Vad är användbart rostade frön solros

Vilka fördelar kan vanan att knäcka solrosfrön ge? näringsvärde frön är mycket högre än för vissa typer av kött, och de är lättsmälta, eftersom de är av vegetabiliskt ursprung.

Dessa frön är en källa till magnesium, utan vilken hjärtat inte kan fungera korrekt. Magnesium ökar hjärtmuskelns uthållighet och stärker generellt muskelvävnaden. Om ditt arbete innebär tung fysisk ansträngning, se till att äta svarta frön.

50 gram rostade solrosfrön innehåller dagspris vitamin E, som är involverat i processerna för kroppsföryngring, förhindrar åldrande och stärker immunförsvaret. Dessutom är detta element nödvändigt för personer som planerar att få avkomma. Vitamin E är en utmärkt antioxidant, det hjälper till att förebygga och motstå stress.

Solrosfrön är en källa till D-vitamin, som vi får i huvudsak av att vara i solen. Men under den kalla årstiden är det mycket viktigt att fylla på sina lager. Denna produkt innehåller mer D-vitamin än torskleverolja.

Kalium är ett annat ämne som är viktigt för människors hälsa. Om du trodde att en banan är en stor källa till kalium, så har du fel. Det visar sig att i stekta solrosfrön är detta element tre gånger mer!

Förutom kalium innehåller dessa frön många andra spårämnen som upprätthåller människors hälsa på rätt nivå - dessa är jod, selen, fosfor, kisel, fluor,

Kärnorna av rostade solrosfrön innehåller stor nytta- här finns ett värdefullt protein, som innehåller aminosyror som säkerställer normal ämnesomsättning.

Trots en sådan rik lista med näringsämnen, bör frön konsumeras med måtta. Denna varning beror på Hög kalorie. Det finns så många som 700 kilokalorier i 100 g av produkten. Om du har dem i obegränsade mängder kan du göra mycket poäng extra pund. Dessutom ökar de också aptiten.

Är stekt mat hälsosamt? pumpafrön?

Pumpafrön är också ett värdefullt vitamin- och mineralkomplex för hälsan, även om vi pratar om rostade frön. Frågan om värdet av rostade pumpafrön kokar ner till frågan om pumpafrön överhuvudtaget är hälsosamt. Vid stekning behåller de också det mesta av näringsvärdet. Vad innehåller de?

De är rika på vitamin A och E, tack vare vilka denna produkt förbättrar synskärpan och bidrar till den övergripande förstärkningen av kroppen och dess föryngring. Det finns mycket zink här, dess mängd minskar något under stekning, men ändå, till stor del, kommer detta element in i kroppen när man äter frön. Vilken nytta ger det? Zink förbättrar hudens kondition och förbättrar kärltonen.

pumpafrön källa essentiella aminosyror som människokroppen inte kan syntetisera själv. Det finns en speciell komponent här som hjälper till att övervinna apati och depression, detta är L-tryptofan. En ovanligt bred lista över spårämnen som utgör den här produkten, - järn, koppar, mangan, magnesium och andra.

Vegetarianer värderar pumpafrön väldigt mycket eftersom de är en källa till värdefullt vegetabiliskt protein, som utgör en tredjedel av volymen frön som äts. Dess fördel är att detta protein absorberas mycket väl.

Rostade pumpafrön är goda att äta för att rena tarmarna. De kan ta bort giftiga ämnen från kroppen, såväl som salter av tungmetaller och kadmiumföreningar. De hjälper till att förhindra utvecklingen av cancer, stärker kroppens skyddande funktioner som helhet.

Rostade pumpafrön förlorar inte sin förmåga att vidga blodkärl, därför är de bra för personer som lider av högt blodtryck. De är också användbara för artrit, eftersom de har en gynnsam effekt på tillståndet hos leder och ben. Men efter stekning förlorar pumpafrön fortfarande sina anthelmintiska egenskaper.

Hur steker man fröna korrekt?

Efter tvätt läggs fröna i en het stekpanna med tjock botten. Det är lämpligt att hälla ett lager som inte är för tätt för att snabbt torka dem. Medan fröna rostas kan de inte lämnas i en minut, omrör hela tiden. Deras beredskap bevisas av aromen, såväl som det karakteristiska ljudet av skalets sprakande. Det är dock bättre att smaka på dem för att inte ta fel. Färdiga frön hälls på ren handduk och täck i 5-10 minuter.

Rostade solros- och pumpafrön är väldigt nyttiga. Dessutom lugnar nerverna genom att skala dem med fingrarna, eftersom denna process är besläktad med att fingra radbandet. Om du äter dem med måtta, kommer du att förbättra din hälsa och inte förstöra din figur.

Sätt att rosta pumpafrön hemma.

Pumpafrön är inte bara välsmakande, utan också mycket hälsosam behandling. Men tyvärr, om de inte är ordentligt stekta, tappar de smaken och näringsegenskaper. Om du överexponerar dem i ugnen eller i en panna kommer de att börja smaka bittert och bli oätliga.

För att inte hamna i en sådan situation och inte slänga den i papperskorgen användbar produkt, du måste veta hur man steker den ordentligt. Vi kommer att prata om hur man snabbt förbereder en sådan delikatess hemma i vår artikel.

Är det nödvändigt och hur man tvättar pumpafrön före stekning?

Vissa hemmafruar tror felaktigt att det är omöjligt att tvätta pumpafrön före rostning, eftersom detta kommer att förstöra deras smak. Faktum är att vatten inte påverkar smaken av frön på något sätt och definitivt inte förstöra dem. användbara egenskaper. Dessutom, om vi tar hänsyn till att de inte erhålls från pumpan under sterila förhållanden, kan vi anta att de inte har Ett stort antal damm och smuts.

I händelse av att du rostar de nyvalda fröna, oavsett om du gillar det eller inte, måste du skölja dem med vatten. Om du inte gör detta, då kan du helt enkelt inte ta bort fibrerna som, när värmebehandling kommer att börja brinna och detta kommer definitivt att förstöra produkten. Med tanke på allt detta kan vi definitivt säga att pumpafrön måste tvättas före stekning och helst under rinnande vatten.

Hur steker man pumpafrön så att de öppnar sig?

Om du vill få öppna pumpafrön efter värmebehandling, måste du spendera förutbildning, vilket kommer att bryta styrkan hos det skyddande skalet. För att göra detta måste du först blötlägga dem i saltat vatten i 2-4 timmar. Om du av någon anledning inte kan äta saltade frön, blötlägg dem i vanligt vatten, öka bara tiden med 2-3 timmar. Efter att skalet på fröna har blivit mjukt, töm all vätska och kasta massan i ett durkslag.

När vattnet är slut, lägg över dem i en skål och börja knåda dem intensivt med händerna. Pressa inte fröna särskilt hårt, eftersom det helt enkelt kommer att bryta dem. Efter en sådan typ av massage kan du lägga dem under pressen i 15-25 minuter. Efter denna tid kan du lägga en hälsosam produkt på en bakplåt eller panna och steka tills en uttalad sötaktig arom visas.

Hur man läcker steker pumpafrön i en panna: ett enkelt recept utan salt

Om du väljer den här stekmetoden, kom ihåg att en panna med tunn botten inte är lämplig för det. Som praxis visar börjar produkten på den brinna mycket snabbt, men samtidigt förblir den nästan rå inuti.

Med tanke på detta, om du i slutändan vill få perfekt rostade pumpafrön, värm dem i en gjutjärnspanna eller på en produkt med teflonbeläggning och dubbel botten.

Så:

• Skölj fröna under rinnande vatten och torka dem lite i rumstemperatur.
• Det räcker om de bara ligger på en pappershandduk i 30-40 minuter
• Ta sedan en stekpanna och sätt på den medelstor eld
• När den värms upp lite, skicka in alla pumpafrön i den.
• Vänta tills de torkar ännu mer och börjar krackelera.
• Så snart det här ljudet dyker upp måste du börja röra om dem kontinuerligt.
• Prova fröna regelbundet för att inte missa ögonblicket när de når önskat tillstånd.
• Bred ut den färdiga produkten i ett tunt lager på en bomullshandduk och låt svalna helt.

Hur gott att steka pumpafrön i en panna med salt?

Om ditt mål är frön med salt, kan du under stekningen bara salta dem och sedan föra dem till önskat tillstånd, precis som vi lärde dig lite högre. Det är sant att den här stekmetoden har ett litet minus. I det här fallet är bara skalet saltat.

Om du vill att själva fröna ska vara salta, salta dem enligt följande:

• Lös i 500 ml vatten 50-70 g salt
• Häll fröna med den resulterande saltlaken och håll dem i den i cirka 4 timmar
• Häll av saltlaken och torka ordentligt med hushållspapper.
• Lägg den i en tjockbottnad panna och stek tills färg och arom ändras.

Hur många minuter att steka pumpafrön i en panna, ugn, mikrovågsugn?

Jag vill genast säga att inte en enda kulinarisk specialist kommer att berätta exakt vilken tid det tar för pumpafrön att bli perfekt stekta. Tillagningstiden kommer direkt att bero på antalet frön, deras storlek, samt direkt på pannan, ugnen och mikrovågsugnen. Men för de som ska förbereda detta för första gången läcker produkt hemma kommer vi att klargöra mest minsta tid, där han redan kan vara redo.

Så:

• Tungbottnad panna - 20 minuter
• Ugn - 40 minuter på 180 grader
• Mikrovågsugn - 5 minuter vid maximal effekt

Hur steker man läckert pumpafrön med och utan salt i mikron?

Kom ihåg att fröna rostas väldigt snabbt i mikron. Därför, om du inte vill överexponera dem, ställ då in timern på endast 1 minut och kontrollera sedan om de har börjat klicka.

Så snart du hör detta ljud, rosta fröna i endast 30 sekunder. Om du torkar dem mer länge sedan, då kommer du säkert att missa ögonblicket när de är perfekt tillagade.

Så:

• Skölj pumpafröna och torka dem ordentligt med hushållspapper.
• Torka av en platt tallrik och lägg fröna på den
• Om du vill att de ska steka jämnt, lägg ut dem i ett tunt lager.
• Ställ in effekten på max och timern i 2 minuter
• Efter denna tid, smaka på produkten, ställ in timern på 1 minut
• När tiden är ute, smaka av pumpafröna igen.
• Om de inte är rostade ännu, sätt in dem i ugnen i ytterligare 30 sekunder.
• Om de är medelstora kommer de att vara helt kokta under denna tid.

Hur gott att steka pumpafrön med och utan salt i ugnen?

Innan du rostar pumpafrön i ugnen måste du bestämma dig för vilken produkt du vill sluta med. Om du vill njuta av saltade frön, blötlägg dem i vatten med salt och torka sedan och börja steka. Om du vill laga den mest användbara produkten för dina släktingar, torka bara dem och ta dem till önskat tillstånd i ugnen.

Så:

• Värm ugnen till 180 grader
• Om fröna är väldigt små kan temperaturen höjas till 200 grader
• Lägg de tvättade och torkade fröna i en skål, lägg till ett par skedar där vegetabilisk olja och blanda allt ordentligt.
• Du kan lägga till några av dina favoritkryddor i detta skede om du vill.
• Klä en plåt med bakplåtspapper och lägg pumpafröna på den.
• Sätt in bakplåten i ugnen i 1 timme
• Glöm inte att ta ut produkten ur ugnen var 15:e minut och rör om
• Efter cirka 50 minuter kan du redan prova om fröna är kokta
• Efter uppkomsten av en karakteristisk smak och arom kan du stänga av ugnen och vänta tills produkten svalnar helt.

Video: Hur gott att laga PUMPAFRÖ?

Inuti fröna av någon växt finns ett stort utbud livskraft, som syftar till att skapa en ny gröda. Många frön är ätbara, till exempel pumpafrön. Små krispiga korn kan lätt ersätta ett chipspaket. För att njuta av denna produkt måste du veta hur man rostar pumpafrön. I den här artikeln hittar du några intressanta och välsmakande recept.

Fördelarna med pumpafrön

Pumpafrön är mycket användbara. De är rika på vitaminer (A, C, B, E); kalcium, magnesium, zink, mangan, kalium och fluor. Kaloriinnehåll i råa frön - 600 kcal.

Huvudegenskaper hos pumpafrön:

• Stimulera immunitet.
• De är ett bra laxermedel.
• De har en diuretisk och koleretisk effekt.
• Minska blodsockernivåerna.
• Positiv effekt på hjärtats funktion och nervsystem.
• Främja avlägsnandet av tungmetaller.

Hur man väljer

Att välja pumpafrön Särskild uppmärksamhet ge dem utseende. Stoppa ditt val på torra och jämna spannmål som inte har sprickor och unken lukt. När du köper frön på marknaden, se till att prova dem - bittra kan inte ätas, eftersom de är bortskämda. Det är bättre att välja frön i ett hårt vitt skal - så att de behåller alla fördelaktiga egenskaper.

Du kan också få frön direkt från pumpor. Det är nödvändigt att dra ut dem ur grönsaken, skölj väl och torka. Den orange höstfrukten i sig är väldigt användbar, så den kan användas för att förbereda alla första och andra rätter, såväl som läckra desserter.

De bästa lagringsalternativen för frön:

• Tygpåse.
• Glasburk.
• Kartong låda.
• Torr mörk sval plats.

Träning

Detta steg är mer tidskrävande än att steka själv, men det är mycket viktigt:

• Det är nödvändigt att ta bort allt skräp från fröna och sortera dem efter storlek för att uppnå en jämn rostning.
• Häll fröna i en sil och skölj under rinnande vatten för att ta bort damm. Du kan gnugga med händerna för att ta bort smuts. Vänta ett tag tills all vätska rinner ut.
• Hur torkar man pumpafrön hemma? Väldigt enkelt! Lägg på en bakplåt bakplåtspapper, sprid ut fröna i ett jämnt tunt lager och håll i en förvärmd ugn i ca 4 minuter.
• Nu förberedda kan de stekas i en panna med hjälp av något av recepten nedan.

Hur man steker pumpafrön i en panna: ett enkelt recept

Snabbrecept på läckra rostade pumpafrön:

• Ta så många frön som det räcker till 1 gång ( rostade solrosfrön som ligger länge, förlora sina förfinad smak).
• Häll lite i pannan solrosolja och sätt på låg eld.
• Vänta tills pannan är varm.
• Häll i fröna och stek i ca 20-25 minuter, rör om då och då. Stektiden beror på storleken på fröna. Helst bestäms beredskapen av skorpans gyllene färg.
• Efter stekning ska fröna stå att svalna direkt i pannan.

Stekt med kryddor

Hur steker man skalade pumpafrön i en panna så att de blir läckra och inte bränns? Kolla in detta recept för kryddälskare.

Du kommer behöva:

• Skalade pumpafrön - 200 g.
• Citronsaft - 1 msk. en sked.
• En nypa vardera av chilipeppar, mald rödpeppar och grovt salt.

Hur göra:

• Strö fröna med två typer av peppar, salt, strö över citronsaft.
• Hetta upp en stekpanna och lägg i dem.
• Rör hela tiden, håll på låg värme tills gyllenbrun(högst 5 minuter).

Recept på rostade pumpafrön med salt i panna

Denna läckra och doftande mellanmål kan vara ett bra alternativ till köpta kex och chips.

Nödvändiga produkter:

• 200 g råa pumpafrön.
• 30 g vegetabilisk eller olivolja.
• 1 tesked salt (det är bättre att ta finmalning).
• Alla kryddor - efter smak.

Steg för steg förberedelse:

• Hetta upp pannan väl.
• Häll lite olja.
• Strö över fröna i ett jämnt lager.
• Stek på medelvärme i cirka 15 minuter (täck ej) och rör hela tiden för att inte brännas.
• Färdiga frön kommer att ha en gyllene nyans.

Frön stekta med olja och peppar

Hur steker man pumpafrön i en panna med olja? Detta recept är väldigt enkelt, och den färdiga delikatessen kommer att komma ihåg länge för sin arom, underbara smak och crunch.

Receptets ingredienser:

• 0,2 kg skalade pumpafrön.
• 1 tsk oliv/solrosolja.
• En nypa grovt salt.
• Svart malen peppar smak.

Hur man lagar mat:

• Blanda fröna med olivolja, salt och peppar i en liten skål.
• Värm en stekpanna lätt på medelvärme.
• Strö över fröna i ett jämnt lager.
• Hur länge ska man steka pumpafrön i en panna? Du måste steka tills fröna blir brunaktiga och gör en mjuk krackelering (detta tar cirka 4 minuter). Glöm inte att röra om så att de inte bränns.
• Ta bort kastrullen från spisen och lägg fröna på en hushållspappersklädd plåt för att ta bort överflödig olja.

Ett annat intressant sätt

Detta recept kommer att ta lite längre tid, men kommer att ge frön oförglömlig smak och gör dem till ett bra substitut för köpta popcorn.

Skålen är gjord av följande ingredienser:

• oskalade pumpafrön;
• bord / havssalt;
• oliv- eller solrosolja.

För att steka pumpafrön i en panna enligt detta recept behöver du:

• Efter förberedande fas ta 2 koppar pumpafrön och häll dem i pannan.
• Fyll på med vatten så att vätskan bara täcker dem, men inte mer.
• Sätt på spisen på hög värme och vänta tills det kokar.
• När vattnet kokar, tillsätt salt (för 2 koppar 200 ml frön räcker det med 1 matsked salt).
• Vatten får inte koka mer än 10 minuter.
• Häll av vätska.
• Strö frön med vegetabilisk olja.
• Häll lite olja i en het stekpanna.
• Häll fröna och stek i 10 minuter under konstant omrörning.

För att få maximal nytta av den beskrivna rätten, följ några regler:

• Temperaturregimen är viktig så att fröna steks korrekt, det vill säga de öppnar sig i slutet av tillagningen. Det är därför pumpafrön måste läggas ut i en förvärmd panna och stekas på hög eller medelhög värme, och även röras ofta så att de inte bränns. Då kommer skalet att spricka och göra ett liknande ljud.
• Färdiga stekt godis Placera inte i en behållare med höga väggar och täck med lock. Detta är viktigt för att fröna inte ska få en rutten smak.
• Före användning måste rostade frön kylas något för att lägga till dem speciell smak och unik arom.
• Människor som går på diet eller kämpar med övervikt, det rekommenderas inte att välja recept med olja. Råa pumpafrön i sig är ganska feta (50 g fett per 0,1 kg frön), och stekt i olja blir de ännu fetare.
• Pumpafrön stekta i olivolja, inte solrosolja, är väldigt doftande och har en utsökt smak. Förutom, olivolja kommer att ge fröna en vacker gyllene nyans.
• Det är lämpligt att använda en gjutjärnspanna, eftersom det kan uppnå bra uppvärmning av rätterna.
• När du blandar fröna i en panna är det bättre att föredra en träspatel istället för en metall.

Nu vet du hur man steker pumpafrön i en panna, och du kan skämma bort ditt hushåll eller gäster med detta en ovanlig delikatess. Du kan gnaga dessa frön bara sådär eller som mellanmål, eftersom de är ganska kaloririka. Du kan också lägga dem till gröt, grönsaksgryta, sallader från färska grönsaker, dekorera smörgåsar med dem. Smaklig måltid!

Många människor älskar att skala frön. De hjälper till att stilla hunger, lugnar nerverna väl, rökare ersätter delvis suget efter nikotin. Dessutom är de i små mängder användbara för människor. De vanligaste solrosfröna kan helt ersättas med pumpafrön, du behöver bara steka dem rätt.

Torkade pumpafrön är mindre välsmakande, men mer användbara, eftersom de behåller 2 gånger fler ämnen och mikroelement som är nödvändiga för kroppen. Dessutom torkade naturligt sätt frön kan förvaras i glasburk eller tygpåse under lång tid.

Det måste man dock komma ihåg dagpenning frön bör inte vara mer än 100 g, eftersom de är mycket kaloririka, dessutom kan de orsaka en förvärring av magsjukdomar. Så låt dig inte ryckas för mycket med dem.

Innan du börjar rosta pumpafrön rekommenderar vi att du sköljer dem under rinnande vatten eller torkar dem väl med en handduk - det räddar dem från fruktköttet. Även om du här måste lita mer på din smak, eftersom närvaron av en liten mängd fruktkött på fröna kommer att ge dem en uttalad smak av en grönsak.

Tvättade frön kan stekas i panna eller i ugnen. I det första fallet tar det cirka 15 minuter att steka. För att göra detta, häll fröna inte i ett tjockt lager på en måttlig het stekpanna och stek under ofta omrörning tills de är gyllenbruna. Var noga med att inte bränna fröna.

För att rosta i ugnen, häll fröna i ett lager på en bakplåt och tillaga dem vid en temperatur på 180-200 ° C i cirka 10 minuter (allt beror på önskad nivå av stekning och ugnens egenskaper). Under tillagningsprocessen rekommenderas det att blanda fröna ett par gånger.

Du kan steka fröna i mikron på full effekt i ca 5 minuter (med obligatorisk omrörning minst 2 gånger). Efter denna tid är det bättre att lämna dem i mikrovågsugnen tills de svalnat helt.

Om så önskas kan du hälla råa frön med olja, tillsätt sedan salt, dina favoritkryddor, blanda väl och fortsätt sedan till rostning. På samma sätt kan socker, kanel etc tillsättas för att göra söta frön.

Om du lagar många rätter från pumpa, bör du inte i något fall kasta bort fröna från den: de är en källa till zink och andra nyttiga vitaminer och mineraler. Förresten, pumpafrön är väldigt dyra, så skapa själv från dem salt mellanmål per minuter steka i en stekpanna. Naturligtvis kan du också rosta fröna i ugnen, men det kommer att ta lång tid, men du kan inte vänta med att klicka på dem med nöje!

Förresten, skalade rostade pumpafrön är en fantastisk ingrediens för att skapa alla möjliga recept, från köttfärslimpa och korv till söta bakverk och kakor!

Förening

• 200-300 g råa pumpafrön
• 1 tsk salt-

Matlagning

1. Nyskalade frön måste tvättas noggrant. För att göra detta, häll vatten i en behållare med dem och pumpa massa tas bort manuellt. Samtidigt måste vattnet bytas cirka 7–8 gånger för att tvätta bort pumpafragmenten som omsluter dem från fröna. Om lite återstår - det spelar ingen roll, allt kan inte städas bort.

2. Häll efter det de tvättade fröna på en pappershandduk eller våffelhandduk för att avlägsna överflödig fukt. Många människor föredrar att fylla denna produkt med saltvatten och lämna dem i den i 30 minuter, men det är inte nödvändigt, eftersom fukt sipprar in i fröna - då förblir de råa även efter torkning i ugnen. Vi blötlägger fröna och låter dem ligga och torka i cirka 5 minuter.

3. Häll dem sedan i pannan och tillsätt salt. Rör om försiktigt och ställ kastrullen på spisen, sätt på medelhög värme. På en stark eld kommer frönas skal att brinna, på ett minimum måste de stekas under lång tid. Ingen olja eller annat fett behövs! Stek fröna i cirka 5-7 minuter, titta på ytan. Vi kommer definitivt att smaka så att de inte bränns inuti eller förblir råa. Under stekningsprocessen kommer fröna att torka ut och saltet kommer att sitta kvar på dem.

4. Häll de stekta fröna i en förberedd påse eller på en tallrik, låt dem svalna något och njut av smaken till fullo genom att slå på din favorit-tv-serie.

Notera till ägaren

1. Salta frön av friska kalebasser kan vara en av de ljusaste och dessutom näringsrika komponenterna i granola, inklusive hemgjorda. Det är okej om huvuddelen av ingredienserna i den bakade blandningen visar sig vara söt. Motsatta smaker kommer att smälta samman till en harmonisk smaksymfoni när den ursprungliga blandningen är fylld med lite vätska: mjölk, vitaminbärsbuljong, drickyoghurt.

2. Rätt idé - när du lagar mat enligt ovanstående teknik, använd rosa Himalayasalt. Dess malning är idealisk så att vid uppvärmning bildas en enhetlig beläggning av knappt märkbara kristaller på produkten. När man äter kommer för stora korn inte att stöta på, som är obehagliga att lösa upp.

3. Precis som kex och chips kan detta mellanmål smaksättas. Det är bättre att föredra lukten av måttlig styrka. Förfarandet är enkelt: på en het stekpanna måste du lägga den valda luktande ingrediensen, med undantag av vitlök, till exempel kryddnejlika (3-4 blomställningar) eller muskot(cirka en och en halv krossade kärnor); värm kryddan och ta bort; omedelbart efter det, häll råa pumpafrön. De kommer att höljas i en doftande plym, och aromen kommer att fixas på grund av den höga temperaturen.