Chokladkaka gjord på rånkakor recept. Chokladkaka gjord på hemmagjorda våfflor

Vi gjorde denna tårta till vår dotters födelsedag. Eftersom jag visste att hon verkligen älskar våfflorna jag gör, bestämde jag mig för att testa att göra en våffelkaka. Till tårtan kan du använda det här receptet för att göra våfflor, men jag använde ett annat, med mjölk och majonnäs. De resulterande våfflorna rullar inte bra till rör, men i det här fallet är detta inte viktigt.
Varning: Denna kaka är mycket kaloririk och rekommenderas inte för personer som försöker gå ner i vikt och räknar varje kalori. När du väl har tagit en tugga av den här kakan kommer du inte att kunna sluta, den är så läcker. Du bör inte försöka få ett liknande resultat från butiksköpta våfflor till skillnad från hemgjorda, de är luftiga och smaklösa och blir snabbt slappa vid kontakt med grädde.

Ingredienser:

ägg - 5 st.,
socker - 1 glas,
smör eller margarin - 200 g,
majonnäs - 2 msk. skedar,
mjölk - 100 ml.,
mjöl - 1,5 - 2 koppar.

För grädde:

Smör - 200 g.,
kondenserad mjölk - ½ burk,
kakao - 3 msk.


För dekoration:

Mörk choklad - 25 g.

Förberedelse:

Smält smöret (margarinet) i mikron. Blanda alla ingredienser och knåda. Justera tjockleken på degen med mjöl. Degen ska bli lite tunnare än för pannkakor - elastisk och flytande.

Vi värmer upp det elektriska våffeljärnet, glöm inte att smörja arbetsytorna med olja så att våfflorna inte bränns.
Lägg en matsked i taget i ett förvärmt våffeljärn och grädda i 2-3 minuter tills de är lätt gyllenbruna.


Grädde:

Vispa 200 g smör med en mixer, fortsätt att vispa, tillsätt kondenserad mjölk till önskad krämkonsistens, det tog oss cirka ½ burk, tillsätt sedan 3 matskedar kakao.




Montering av tårtan. Lägg våfflorna på en platt tallrik och täck varje med grädde. Strö kakan med riven choklad.


Ställ i kylen i 3-4 timmar, gärna över natten.


Tårtan är klar. Du kan duka det festliga bordet.

Alla älskar nog våffelkaka. Det här är förmodligen en av de lättaste kakorna att förbereda och äts direkt. Den kan tillagas med en mängd olika krämer. Jag älskar den väldigt mycket, men idag lagade jag den med choklad, väldigt god och delikat grädde. Dessutom strök jag ett lager med yoshtasylt vilket gav kakan en behaglig syrlighet. Idag stormarknader säljer mycket hög kvalitet och välsmakande runda våfflor, som gör en tårta är lika lätt som att skala päron. Allt du behöver göra är att förbereda krämen efter din smak, breda ut den på våfflorna och vänta tills kakan är genomblöt. Du behöver bara närma dig valet av färdiga kakor så ansvarsfullt som möjligt. För det första måste de vara färska, och för det andra måste de vara intakta, inte spruckna, utan sprickor eller chips. Och för det tredje ska våffelkakorna inte vara mjuka, för vi kommer att smeta in dem med grädde och de blir perfekt blötlagda ändå. En sådan läcker våffelkaka kan vara en stor överraskning för många kvinnor. för den 8 mars, som är precis runt hörnet, så kära män, var uppmärksamma på detta oanständigt enkla recept!

För matlagning våffelkaka med chokladkräm vi kommer att behöva:

• 1 paket rån kaka lager
• 2-3 msk. l. sylt med syrlighet
• Choklad till dekoration

För chokladkräm:

• 200 gr. Smör
• 8-10 msk. kondenserad mjölk
• 1-2 msk. utan ett glas kakaopulver

Det här är produkterna vi kommer att behöva för att förbereda en otroligt läcker våffelkaka med chokladsmörkräm.
Du kan ta reda på hur du förbereder krämen.

Har du redan krämen klar kan du börja.
Smörj varje kaka försiktigt med grädde så att den passar i alla fördjupningar.

Smörj mittenkakan med sylt.

Vi täcker alla andra kakor och den översta också.
Riv choklad ovanpå.

Det är det, allt är så snabbt och enkelt.
Låt kakan dra och skär i bitar.

Här är ett tvärsnitt av en våffelkaka.

Jag dekorerade varje tårtbit med en chokladdroppe ovanpå.

Vi brygger lite te eller kaffe och unnar oss.
Jag tror att ingen kommer att tacka nej till en sådan läckerhet.

SMAKLIG MÅLTID!

Chokladvåffelkaka är en livräddare för upptagna hemmafruar. Det kommer att hjälpa till med snabba förberedelser och kommer att lysa upp semestern. Perfekt till nyårsbordet, som ett avslutande ackord till den festliga högtiden.

Vi behöver ta färdiga våffelkakor, de finns i olika former och vikter, kakaopulver, smör, socker, mjölk och choklad.

Blanda socker och kakao, rör om väl. Häll mjölk och sätt på eld. Värm under konstant omrörning tills sockret lösts upp.

När sockret har löst sig, ta bort från värmen och tillsätt choklad. Rör om tills alla ingredienser är helt kombinerade.

Det ska vara en krämig massa. Den måste kylas helt till rumstemperatur, rör om då och då för att förhindra att en film bildas.

Vispa smör i rumstemperatur med en visp. Det är bättre att ta högkvalitativ olja för detta.

Vispa grädden, tillsätt en sked av chokladblandningen, reservera ett par matskedar för det översta lagret. Detta är väldigt lätt att göra med en handvisp, du behöver inte ens en mixer.

Resultatet är en mycket glansig, vacker chokladkräm som håller formen bra.

Smörj varje våffellager med grädde.

Tryck ordentligt.

Fyll toppen av kakan med chokladblandningen som vi lämnade tidigare. Låt kakan stå över natten i kylen tills den sugs in.

Chokladvåffelkakan är klar. Njut av ditt te!

Gott nytt år!

• 1 paket färdiga tunna våffelkakor
• 300 g mörk choklad (jag använde ca 280 g chokladglasyr)
• 150 g smör
• 1/2 msk mjölk
• 200 g vaniljhalva
• 1/3 kopp socker - om du gillar det sötare kan du lägga till 0,5 kopp
• 1-2 msk. l. rom eller konjak

Skär smöret i små bitar, lägg i en kastrull och tillsätt mjölk. Koka på låg värme tills smöret har smält helt.

Mal under tiden chokladen och halvan. Min halva hade jordnötter, så jag var tvungen att ta bort jordnötterna. Jag hackade halvan i för stora bitar och fick sedan knåda den med en sked. Mal därför halvan noggrannare.

Tillsätt socker, choklad och halva till mjölk- och smörblandningen.

Koka vår grädde i ca 5-7 minuter tills du får en homogen massa.

Ta av från värmen och tillsätt rom. Jag glömde lägga till rom, men det var väldigt gott även utan det.
Låt vår kräm svalna till rumstemperatur, rör om då och då så att det inte bildas en skorpa på ytan.
Klä våffelkakorna med kyld grädde. Du ska inte göra ett lager kräm som är för tjockt. Dessutom måste varje lager pressas väl.

Vi smörjer även toppskorpan med fyllning och dekorerar den med nötter eller efter eget gottfinnande.
Ställ vår tårta i kylen i 2-3 timmar. Min tårta stod i kylen hela natten. Under denna tid frös fyllningen och blev ganska tät, men samtidigt inte särskilt hård.

"Chokladvåffelkaka"

Beskrivning: Tårtor till ära av min födelsedag. "choklad-våffla" enligt receptet smakar de som kakor. Chokladkakor, chokladkräm - jag kommer inte att beskriva det, laga mat snabbt)))

Ingredienser.

Kex:
100 g sl. olja, rumstemperatur
1/2 msk. Sahara
1/2 tsk. vanillin
50 g choklad
1 ägg
1 1/4 msk. tårtmjöl
2/3 tsk. soda
1/2 tsk. salt
2/3 msk. vatten

Grädde:

2 ekorrar
1/4 tsk. vaniljkräm
4+2 msk. l. Sahara
2 msk. l. vatten
175 g sl. oljor

färdiga osötade våffelkakor - 3 st (rund form)

Sirap:

2 msk. Sahara
2 msk. vatten
1 msk. likör

Glasyr:

200 g choklad
30 g sl. olja, rumstemperatur
3-4 msk. mjölk

Recept.
Författarens ord. Kex. Mal smör i rumstemperatur med socker tills det är vitt, tillsätt vanillin, smält och kylt till rumstemperatur, choklad och vispa allt med en mixer på medelhastighet.

Tillsätt ägget, fortsätt att vispa. Sikta mjölet separat med läsk och salt.

Häll mjölblandningen i smör-äggblandningen i 3 tillsatser, omväxlande med vatten (även i 3 tillsatser), knåda med en mixer.

Värm ugnen till 170C. Placera den resulterande homogena degen (konsistensen av tunn gräddfil) i den förberedda pannan, skaka lätt för att släppa luftbubblor till ytan.
Klä en 8" (20 cm) fyrkantig form med bakplåtspapper.
Grädda i 30-40 minuter, kontrollera om de är klara med en tändsticka. Häftigt.
Om sockerkakan gräddades i en fyrkantig form, klipp till kanterna och skär i 8 rektanglar, 4x8 cm i storlek. Skär var och en horisontellt i 2 lager. Om på en bakplåt, stapla sedan den ena ovanpå den andra Skär ut rektanglar av samma storlek från våffelkakan (färdiga tårtlager).
Eftersom jag bakade kakan breder jag ut degen i 2 steg (du kan göra det i 3), sockerkakan reser sig bra.

Grädde: 2 äggvitor, 1/4 tsk grädde av tandsten (citronsyra), 4+2 msk. l. socker, 2 msk. l. vatten, 175 g sl. oljor
Från 4 msk. l. socker och vatten för att koka sirapen Vispa vitorna med grädde av tandsten (citronsyra), tillsätt gradvis 6 msk. Häll den varma sirapen i äggvitorna, vispa dem på låg hastighet. Sedan, med högsta hastighet, för dem till ett glansigt tillstånd.
Smöret ska vara mjukt men kallt. Fortsätt att vispa äggvitan, tillsätt smöret i små portioner. I något skede kommer det att verka som att vattnet har separerat från det, men det verkar bara så och du måste fortsätta vispningen, detta tog cirka 10 minuter. Efter detta blev den slät och fick rätt konsistens. Tillsätt 2 msk. kakaopulver, det visade sig vara chokladkräm.
För att påskynda "processen" kan du använda smör + kondenserad mjölkgrädde.

Obs: det finns inte tillräckligt med grädde, du kan fortfarande göra en halv portion.

Sirap.
Koka upp vatten med socker. Tillsätt likör.
Blötlägg de förberedda sockerkakorna i sirapen. Jag tog inte separata bilder, men jag lägger till att jag tillsatte chokladessens till sirapen. Det första lagret är en rånkaka - grädde - sockerkaka - indränkt i sirap, igen grädde, etc., sedan igen grädde
Jag klädde det sista tårtlagret (waferplåt) med chokladglasyr på insidan och täcker kakan.

Glasyr:
200 g choklad, 30 g sl. smör, rumstempererat, 3-4 msk. mjölk.
Lägg alla ingredienser i en skål och värm i vattenbad tills chokladen är helt upplöst. Om konsistensen är för tjock, tillsätt en matsked mjölk.

Häll glasyr över tårtan

För dekoration.
Smält den vita chokladen i ett vattenbad, bred ut den på en pappersfil, eller rita spår i ett "band" och lägg den i frysen i 3-5 minuter, gör likadant med figurerna, rita bara på en stencil, på spårpapper eller på en fil.