Sallad "Sea cocktail" med räkor och bläckfisk. Hur man gör skaldjurssallad

Räkor är nu en frekvent gäst på semesterborden. Du lagar dem inte ofta bara så för en familjemiddag, oftare för minnesvärda dejter. Denna produkt är mycket användbar, du behöver bara välja rätt räkor: utan extra is(många gånger fryst), och gärna kyld.

Och denna produkt kombineras med nästan alla produkter: gurkor, tomater, ost, ägg, bläckfisk, etc. Till exempel är räkor ett protein, de är mycket komplementära till bläckfisk och ost. Det visar sig hälsosam sallad ik. Kör dem och majonnässås och kryddad olja.

Enkel och läcker räksallad med ost och ägg

Jag hade en period då jag bara otroligt ville proteinsallad med räkor och tomater. Jag var precis redo att äta den i hinkar, förmodligen saknades något.
Salladsreceptet har sin egen zest på grund av blandningen av majonnäs och citron. Surhet kommer att späda ut den ganska intetsägande smaken av räkor och ägg.

Ingredienser:

100 gr kokta räkor
2 ägg
50 gr ost
Majonnäs
Lite citronsaft

Vi skär alla produkter.

Vi gnuggar osten.
Blanda citronsaft med majonnäs och häll sallad med denna blandning.

Räkor skärs ibland inte, utan läggs helt enkelt ut i en sallad med ett avslutande lager, som dekoration. De äts först.

Men vi älskar när det är många och därför maler vi dem i bitar.

Den godaste salladen med räkor och avokado

Avokado är också ganska användbar produkt som perfekt kompletterar allt grönsaksrätter. Och i kombination med räkor ger det näringsvärde och exotisk sallad.

Ingredienser:

1 avokado
1 msk citron juice
150 gr tomat
1 knippe dill
200 gr skalade räkor
Majonnäs

Skala avokadon och ta bort gropen. Vi skär i bitar.

Häll i citronsaft.

Vi måste förbereda skivor av tomater och räkor.

Vi blandar allt i en behållare med majonnäs.

Lägg på salladsblad.

Enkel räkor och tomatsallad

Tomater ger juice i salladen, och därför visar det sig inte vara torrt, utan blötlagt. Lukten påminner omedelbart om sommaren, och dess utseende är mycket attraktivt.
Om du har stora vitlöksklyftor, ta då 1 klyfta.

Ingredienser:

250 gr räkor
100 gr ost
2 vitlöksklyftor
Salt peppar
2 tomater
2 kokta ägg

Häll räkorna i det kokta saltade vattnet.

Medan räkorna svalnar skär vi tomater, dill, ägg.

Lägg de rengjorda räkorna i en skål.

Toppad med riven ost och vitlöksjuice.

Salta och peppra och smaka av med sås eller majonnäs.

Läcker räkor och ananas sallad recept

Jag skrev om ananassallader för inte så länge sedan, men det finns så många varianter av det att du inte kan lista dem alla. Därför tar jag med ett utsökt salladsrecept, som har en uttalad sötaktig eftersmak.

Det är bättre att välja ananas redan i bitar, men även jag skär dem i flera bitar så att de blir mindre.

Majs ska vara gott, sött och av samma storlek.

Ingredienser:

0,5 kg räkor
1 burk ananas
150 gr hårdost
3 kokta ägg
Grönska
Majonnäs

Blandning kokta räkor och ägg, förhackade.

Tillsätt ananasbitar till dem, rinna av saften i förväg.

Riv ost ovanpå, fördela hackat grönt.

Vi blandar allt med majonnäs.

Om det här festligt alternativ sallad, sedan blandar vi först allt, och på toppen gnuggar vi ost och ett gäng gröna.

Sallad med räkor och krabbstavar

Krabba pinnar - mycket populär produkt. Mer fler recept sallader med krabbpinnar Här.

I denna sallad ges en speciell plats färsk gurka. Det ger fräschör och luftighet till salladen.

Crab sticks kan ersättas med kött, det är ingen skillnad på detta.

Ingredienser:

2 förpackningar krabbpinnar - 500 gr
5 ägg
1 burk majs
1 färsk gurka
100 gram kokta räkor
Majonnäs

Mal ägg, räkor och krabbapinnar.

Till dem lägger vi ut majs utan vätska från en burk.

Festligt salladsrecept med räkor och bläckfisk och röd kaviar

Röd kaviar är en delikatess som värdinnan ofta bara köper till nyår. Hon kommer att ta en burk på en rea. Någon gör smörgåsar med smör med, och någon lägger det i sallader. Det är ganska salt, så det ger en ovanlig smak till en sallad utan salt.

Bläckfiskar måste också tas korrekt (minst is i påsen, medium form och med ett minimum av skador).

Ingredienser:

500 gr kokt bläckfisk
400 gr krabbpinnar
Kokta proteiner från 6 ägg
250 gr ost
140 gr röd kaviar
150 gr räkor
Majonnäs

Surimi-stavar skärs på längden i små remsor.

Vi skär även ekorrarna på längden i remsor.

Hacka räkköttet.

Turen att lägga till en burk röd kaviar och majonnässås.

Salta denna sallad, annars kommer dess zest och intressanta smak att gå förlorad!

Läcker räkor och bläckfisk sallad recept

Bläckfiskmassa med räkor förknippas omedelbart med skaldjur. Även om tång läggs till dem, kommer smaken av salladen att förbli vinnande.

Jag vill presentera dig för en mycket utsökt recept, som är lätt att förbereda och äts direkt.

Ingredienser:

600 gr bläckfisk
500 gr frysta räkor
5 kokta ägg
Majonnäs

Koka eller häll kokande vatten över räkorna, skala och hacka.

Bläckfiskkroppar ska rengöras väl och kokas i 1 minut.

Hacka äggen fint.

Vi kombinerar alla bitar i en behållare, salta och blanda med majonnäs.

Genom att lägga till intressanta ingredienser i receptet, få en mängd olika varianter av sallader. Det går att späda med oliver, röd kaviar eller gurka.

Vi köper ofta bläckfisk för att fylla på med protein och fettsyror. I butiken med rabatt kan du köpa ett kilo av dem, mindre än hundra rubel. Och användbarheten av dem är mycket större än för griskött. Och vem vägrar golimprotein, så att du kan laga mat till en kvällsmåltid lågkalorisallad, och protein, som du vet, avsätts inte på sidorna.

Välj ditt eget recept.

Det viktigaste är att ta bort skaldjuren från kokande vatten i tid, annars får du gummikött i matsmältningen istället för mört kött.

Kommer du ihåg salladen "Olivier" och "Sill under en päls"? "Konstig fråga! Ja, vi har nyligen förberett dem!” - du säger. Naturligtvis kommer de tider då dessa traditionella och läckra sallader kommer att dyka upp på våra bord för alla helgdagar aldrig att passera. Men du kan fortfarande diversifiera festbordet med mer hälsosamma och lätta rätter. En av dessa är en sallad Skaldjurscocktail”, som förbereds i olika tolkningar och med stor variation ganska tillgängliga produkter. Denna maträtt är inte bara användbar för vår kropp på grund av innehållet i den ett stort antal användbara ämnen och vitaminer, men också mycket välsmakande, mättande och vackert. Fyll därför på med pennor och skriv ner recept på skaldjurssallader.

Sallad "Sea cocktail" med räkor och bläckfisk

Detta är en mycket tillfredsställande och välsmakande rätt som inte bara passar för galakvällar, utan också för vanliga sammankomster med vänner. Så för dess förberedelse behöver vi:

bläckfisk - 150 g;
räkor - 150 g;
musslor - 150 g;
rapana - 150 g;
bläckfiskar - 150 g;
krabba pinnar - 150 g;
färsk gurka - 2 st.;
urkärnade oliver - en halv burk;
paprika (röd, gul, grön) - 3 st.;
olivolja;
dill;
citronsaft - 1 msk. l.;
salt.

Lite om sjötallrik

Om du inte vill köpa varje ingrediens separat kan du köpa Sea Cocktail-sortimentet, vars egenhet är att alla produkter redan är skalade, tvättade och skurna. Som regel inkluderar en sådan cocktail musslor, räkor, musslor, bläckfiskar, rapanas, bläckfiskar och många andra. marint liv. Därför, för att spara din tid, är det här vad du behöver. Om du ändå bestämmer dig för att köpa oskalade produkter bör du jobba lite här.

Matlagningsprocess

Sallad "Sea cocktail" med räkor och bläckfisk" tillagas enligt följande. Till att börja med, koka alla listade skaldjur i kokande och lättsaltat vatten. Man bör komma ihåg att all skaldjur måste utsättas för ett minimum värmebehandling, inte mer än 2-3 minuter, annars blir de hårda och förlorar alla sina användbara egenskaper. Så vi tömmer vattnet från vår kokt bläckfisk, musslor, räkor, rapaner, bläckfiskar och kyl dem. Under tiden förbereder vi andra ingredienser till vår fantastiska sallad. För att göra detta, skär i tunna skivor, oliver - ringar, gurka och skalad paprika - i små ränder. Vi blandar alla ingredienser, salt, smaksätt med olivolja och citronsaft, strö generöst med finhackad dill. Det var allt, vår sallad "Sea cocktail" med räkor och bläckfisk är klar. Smaklig måltid!

Bläckfisksallad "Läcker bläckfisk"

Följande är otroligt gott, hälsosamt och vackert. För att förbereda det behöver vi:

bläckfisk - 400 g;
krabba pinnar - 300 g;
konserverad majs - 1 burk;
färska gurkor - 3 st .;
röd, gul, grön paprika;
urkärnade oliver;
sallad - 1 gäng;
dill, persilja, salladslök;
olivolja;
citronsaft - 2 msk. l.;
vitlök - 1 kryddnejlika;
salt.

Matlagningsprocess

Receptet på bläckfisksallad "Läcker bläckfisk" är ganska enkelt, häll först lite vatten i en kastrull, tillsätt lite salt, vänta tills det kokar, lägg de skalade skaldjuren där och koka i 3 minuter, inte mer. Ta ut och torka. Vi skär krabba pinnar i skivor, gurka och paprika i remsor, oliver i ringar. riv, passera vitlöken genom en vitlökskross. Blanda bläckfisk, krabbstavar, gurka, paprika, oliver. Vi gör oss redo att skicka. För att göra detta, blanda olivolja, citronsaft, vitlök och krydda vår maträtt. Toppa generöst med örter. Som du kan se är receptet på bläckfisksallad "Läcker bläckfisk" ganska enkelt. Smaklig måltid!

Hur man lagar sallad "Sea cocktail" med majonnäs

Annan bra alternativ skaldjursrätter som kommer att glädja även den mest kräsna gourmet. För att förbereda det behöver vi:

bläckfisk - 150 g;
musslor - 150 g;
rapana - 150 g;
räkor - 150 g;
krabba pinnar - 150 g;
ägg - 4 st;
majonnäs;
konserverad havskål- 150 g;
grönska.

Matlagningsprocess

Häll lite vatten i en kastrull och tillsätt salt, vänta tills det kokar och lägg våra skaldjur där. Koka i 2-3 minuter. Vi tar ut, rengör, skär och torkar. Koka äggen och skär dem i små bitar. Vi gör samma sak med krabbpinnar. Vi blandar våra skaldjur med krabbapinnar, ägg, smaksätter med majonnäs, strö över mycket örter. Här är en annan "Sea Cocktail" för dig. Sallad med majonnäs och skaldjur är klar. Smaklig måltid!

Sallad "Sea cocktail" med körsbärstomater

Havsfat är huvudingrediensen i denna maträtt. Så för dess förberedelse behöver vi:

havsfat (bläckfisk, rapana, musslor, räkor, bläckfiskar);
grönsallad;
hård ost - 200 g;
körsbärstomater - 5 st.;
urkärnade oliver - 1 burk;
vitlök - 2 kryddnejlika;
majonnäs;
Soja sås;
grönska.

Matlagningsprocess

Vi öppnar paketet med skaldjur och, utan att tina, kastar dem i en stekpanna hälld med olivolja. Stek i 4-5 minuter. Ta ut, torka. Vi skär tomaterna i 2 delar, gnid osten på ett medium rivjärn, skär oliverna i ringar, riv salladen. Vi passerar vitlöken genom en vitlökskross, tillsätt lite sojasås och majonnäs, blanda. Nu gör vi fram vår charmiga maträtt. Lägg först en trasig sallad på en tallrik, sedan torkade skaldjur, häll över dressingen, fördela oliverna, häll över såsen igen, strö över ost och örter. Det är allt, vår sallad "Sea cocktail" med räkor och bläckfisk är klar. Smaklig måltid!

och bakade grönsaker

Detta läckra foto som du hittar nedan passar inte bara för en bullrig fest, utan också för romantisk middag tillsammans. För att förbereda det behöver vi:

bläckfisk 200 g;
zucchini - 150 g;
tomater - 150 g;
lök - 1 st.;
Bulgarisk peppar - 2 st.;
smet ägg - 1 st.;
gröna och röda sallader;
olivolja;
grönska.

Matlagningsprocess

Vi rengör bläckfiskarna, skär i ringar och stek i 4-5 minuter äggsmet. Ta ut, torka. Tvätta grönsakerna och skär i ringar. Salta, ringla över olja, slå in i folie och sätt in i ugnen i 20 minuter. Sätt förtvättad och torkad röd och gröna sallader, sedan stekta och kylda grönsaker på toppen. Ringla över olja och strö över örter. Det var allt, vår bläckfisksallad är klar. Smaklig måltid!

Som ni kan se har "Sea Cocktail". stor mängd olika alternativ. Och viktigast av allt, den är tillagad av ganska prisvärda produkter och med minimala tidskostnader, så plötsligt kommer ankommande gäster inte att lämnas utan förfriskningar. Njut av din tid med vänner!

När du vill ha gott hälsosam mat recept för hastigt hjälp alltid till, och en enkel räksallad är inte svår att förbereda. Skaldjur kombineras med olika produkter så samla originalrätt Alla med lite skaldjur kan.

Räksallad enkelt recept

Lätt räksallad kan monteras av olika komponenter. Det här receptet är väldigt minimalistiskt, så du kan lägga till det själv. Krossade nötter, sesamfrön eller dina favoritgrönsaker är lämpliga, men det är bättre att inte lägga till tunga ingredienser som ägg eller kött till denna maträtt utan att tynga ner sammansättningen.

Ingredienser:

kokta räkor - 250 g;
ost - 100 g;
gurka - 1 st.;
äpple - 1 st.;
sesam - 2 msk. l.;
citron juice- 20 ml;
olivolja - 2 msk. l.;
salt, en blandning av paprika;
sojasås - 2 tsk

Matlagning

Rosta sesamfröna i en torr stekpanna.
Skär äpplet och gurkan i tärningar, riv osten, blanda allt och tillsätt räkorna.
Blanda citronsaft, soja, olja och kryddor.
Ringla en enkel räksallad med dressing och servera.

Sallad med bläckfisk och räkor kommer att göra ett stänk på firandet. Kombinationen av musslor med röd kaviar och ost är idealisk för att dekorera en sådan aptitretare och kommer att tilltala alla älskare av sådan mat. Bläckfisk måste först kokas i kokande vatten i högst 3 minuter och kylas innan tillagning.

Ingredienser:

kokt bläckfisk - 400 g;
kokta och skalade räkor - 250 g;
röd kaviar - 70 g;
krabba pinnar - 200 g;
vaktelägg - 5 st.;
ost - 100 g;
majonnäs.

Matlagning

Skär kokta ägg, krabbstavar, ost och bläckfisk.
Tillsätt räkor, majonnäs och blanda.
Lägg en enkel sallad med bläckfisk och räkor i en salladsskål, garnera med röd kaviar.

galen läcker sallad Med friterad räka kunna ersätta en hel middag. Det finns inga komplexa ingredienser i dess sammansättning, därför kan den med säkerhet inkluderas i användbar meny. Rätten serveras omedelbart, medan musslorna fortfarande är varma. Fetaost kan ersättas med kryddig camembert eller annan med mögel.

Ingredienser:

skalade räkor - 300 g;
rödlök - ½ st.;
ratunda - 2 st.;
fetaost - 150 g;
pinjenötter - 50 g;
olivolja - 50 ml;
smör - 20 g;
balsamico - 20 ml.

Matlagning

Spara bågen in Smör, tillsätt pepparremsan.
Tillsätt räkstjärtar, stek tills de blir rosa.
Lägg allt på ett fat, toppa med smulad fetaost och nötter.
Värm blandningen balsamicosås med smör och dressa upp en läcker räksallad.

Läcker och vansinnigt nyttig sallad med kungsräkor och ruccola kan monteras på några minuter, det kompletterar perfekt kvällsmåltiden, mättar och påverkar inte midjan dåligt. Denna flerkomponentsrätt kommer omedelbart att verka besvärlig, men huvudarbetet är att förbereda ingredienserna och steka räkorna.

Ingredienser:

räkor - 7-10 st.;
ruccola - 100 g;
parmesan - 100 g;
pinjenötter - 20 g;
körsbär - 6 st.;
avokado - 150 g;
honung - 30 g;
saft och skal av en halv lime;
olivolja - 50 ml;
sojasås och balsamico - 10 ml vardera;
salt peppar.

Matlagning

Stek de skalade räkorna ett par minuter på varje sida, salta och peppra.
Skär den skalade avokadon i tärningar.
Skär körsbärstomaterna på mitten, riv parmesan.
Blanda sojasås, honung, balsamico, zest och juice med olja.
Lägg ruccola på ett fat, arrangera räkor, körsbärstomater, avokado och ost.
Strö över nötter och ringla över dressing.

Alla tråkiga recept kan förvandlas genom att lägga till nya ingredienser. Försök att göra. Denna goding kommer att visa sig med en ny och ovanlig smak tack vare tillsatsen av kräftdjur. Traditionell majs, ägg och gurka kan utelämnas, de passar perfekt ihop.

Ingredienser:

majs - 1 b.;
räkor - 200 g;
citronsaft - 10 ml;
krabba pinnar - 250 g;
färsk gurka - 2 st.;
hårt kokt ägg - 3 st.;
hård ost - 200 g;
majonnäs.

Matlagning

Strö förkokta räkor med citronsaft och skicka till en salladsskål.
Slumpmässigt skära krabbpinnar, gurka och ägg.
Riv osten grovt.
Blanda alla ingredienser, tillsätt majs, krydda en enkel och god sallad med räkor med majonnäs.

Sallad med räkor och körsbärstomater kan dekoreras på samma sätt som den berömda "Caesar", vilket gör det till en förenklad version. Gör en enkel och smakrik dressing i förväg genom att blanda olivolja, senap och en tesked vinäger efter smak. Med denna sås kommer vilken sallad som helst att förvandlas. Måste fortfarande förbereda vitlökskrutongerna.

Ingredienser:

sallad - 50 g;
räkor - 200 g;
vitlök - 1 kryddnejlika;
parmesan - 200 g;
kex - 100 g;
körsbärstomater - 100 g;
tankning.

Matlagning

Stek de skalade räkorna i olja i tre minuter på varje sida.
Smörj gräddklumpen med en vitlöksklyfta.
Riv salladen grovt, lägg den i en salladsskål, lägg räkorna, körsbärshalvorna.
Ringla över dressing, strö över parmesan och garnera räksalladen utan majonnäs med krutonger.

Vissa fastadagar kan du äta skaldjur och laga mat snabbt välsmakande godis med skaldjur. Den huvudsakliga smakbildande rollen kommer att spela med räkor. Det kan göras av flera komponenter som kommer att förvandla mellanmålet till det bättre. Huvudingrediensen för såsen kommer att vara apelsinjuice.

Ingredienser:

räkor - 300 g;
apelsin - 1 st.;
färsk gurka - 1 st.;
vitlök - 1 kryddnejlika;
pinjenötter - 1 näve;

Tankning:

färsk apelsin - 300 ml;
olivolja, salt, socker och peppar.

Matlagning

Häll saften i en kastrull och koka ner till en tredjedel, tillsätt salt, socker, peppar, kyl och häll i oljan.
Kasta en vitlöksklyfta i en het panna, följt av räkor, stek i ett par minuter.
Skär apelsinskivor inte grovt, gurka i tunna skivor.
Blanda räkor, apelsin och gurka, häll dressing, peppar.
Lägg en enkel sallad med räkor på ett fat, strö över nötter.

Den bästa kombinationen för denna typ av mellanmål är musslor. Det är omöjligt att förstöra en sallad med lax och räkor, den kan förbättras genom att tillsätta nötter, parmesan och örter. Den senare kan väljas från enkel persilja till ruccola. En enkel majonnäs eller en komposition av yoghurt med vitlök kommer också att fungera som en dressing.

Ingredienser:

lax - 200 g;
räkor - 200 g;
citronsaft - 30 ml;
ruccola - 100 g;
ost - 200 g;
krossade nötter - 50 g;
yoghurt - 50 ml;
vitlök - 1 kryddnejlika.

Matlagning

Stek räkorna ett par minuter, bred på servetter.
Släng ruccola i en salladsskål, skivor av fisk och räkor på toppen, häll över citronsaft.
Blanda yoghurt med pressad vitlök, krydda salladen.
Toppa med nötter och riven ost.

Gör portionsvis puffsallad med räkor kan du använda små skålar eller skrymmande glas. Rätten ser väldigt imponerande ut, därför kommer den att konkurrera med andra snacks på semesterbord. Från angiven kvantitet ingredienser kommer att göra 4 hela portioner sallad.

Ingredienser:

kokta räkor - 300 g;
potatis (kokt i skalet) - 4 st.;
färsk gurka - 1 st.;
ärtor - 100 g;
hårt kokt ägg - 1 st.;
persilja - 30 g;
majonnäs.

Matlagning

Skär det skalade ägget, potatisen och gurkan i tärningar.
Ordna alla ingredienser (förutom majonnäs och räkor) i lager i skålar, i valfri ordning.
Toppa med en matsked majonnäs, garnera med räkor och persilja.

Med räkor - rik på vitaminer och en utsökt rätt. Alla komponenter, utom skaldjur, serveras i färsk och klädd med olivolja. Peppar välj saftig och "köttig" lämplig rund eller paprika i olika färger. Och det är bättre att inte ersätta feta, tvärtom, köp en kvalitetsprodukt.

På festbordet läckra och näringsrik sallad med räkor och bläckfisk, välj ett recept efter din smak: med röd kaviar, ost, ris, krabbstavar eller majs.

Bläckfisk- och räksallad är inte bara en utsökt rätt, utan också förvånansvärt näringsrik och mör. Så mycket läcker sallad kommer definitivt att uppskattas av de gourmeter som älskar skaldjur i någon av sina förberedelser. Denna lätta, diskreta aptitretare tillagas relativt enkelt och snabbt. Bara 20 minuter, och du kan överraska din familj och gäster med utsökt kulinariskt mästerverk. Recept med foto intressant sallad Jag har beskrivit i detalj för dig idag.

bläckfisk - 1 st.,
räkor - 10-15 st.,
gurkor (färska) - 3 st.,
ost - 100 gr.,
konserverad majs - 100 gr.,
majonnäs - efter smak.,
salt att smaka.

Vi rengör gurkorna från huden och skär i små skivor-stänger.

Råd. Det är lämpligt att välja unga gurkor, där fruktköttet är mjölkaktigt och utan hårda frön.

Tillsätt majs efter att du silat den från vätskan.

Vi skär osten i tunna remsor eller mal den på ett speciellt rivjärn, till exempel för koreansk mat, även om du kan använda en matberedare med ett speciellt munstycke.

Koka räkorna, skala och lägg till resten av produkterna.

Oskalad kokt-fryst - 1-2 minuter.

Skalade behöver inte kokas, de hälls med färskt kokande vatten eller saltlake i 3-4 minuter. Om du är rädd för någon infektion kan du koka den, men inte längre än 60 sekunder.

För stora kräftdjur, de så kallade "kungliga", värmebehandling något längre, upp till 10 minuter, beroende på deras tillstånd - färsk, fryst eller oskalad.

Vi förbereder bläckfiskar. För att göra detta rengör vi dem också, skär dem i halva ringar och koka i högst 5 minuter. Låt svalna och tillsätt resten av ingredienserna.

Ledtråd. Koka inte bläckfisk i mer än 5 minuter. Av långkok blir de stela och blir smaklösa. Vissa hemmafruar kokar dem inte, utan rengör dem helt enkelt, skär dem sedan och häller dem med kokande vatten och håller exakt samma tid.

Tillsätt majonnäs, blanda försiktigt för att inte skada produkterna. Det är allt, kulinarisk process avslutad.

Sallad med skaldjur - bläckfisk och räkor är klara, och den kan serveras på bordet, garnerad med sallad och en kvist persilja.

Recept 2: sallad med räkor, bläckfisk och röd kaviar

Laga mat till dina nära och kära semester sallad, som kombinerar olika skaldjur och ägg, som är kraftfulla afrodisiaka. En sådan festlig sallad är särskilt bra för alla hjärtans dag och nyårsafton.

Krabbpinnar eller kött - 200 g
Persilja - 20 g
Kycklingägg - 4-5 st.
Bläckfisk - 200 g
Röd kaviar - 100 g
Räkor - 200 g
Salt att smaka
Majonnäs - 100-150 ml

Finhacka krabbakött eller krabbapinnar.

Täck med majonnäs.

Det andra lagret är finhackad persilja. Du kan lägga till salladslök om du vill.

Häll äggen kallt vatten, salt, koka upp, koka i 7-8 minuter. Häll av vattnet, fyll på med kallt, kyl äggen, skala, separera vitan från äggulorna.

Riv på vitorna grovt rivjärn, salta lite, häll majonnäs. Detta är det tredje lagret.

Häll kokande vatten över bläckfiskarna, koka upp, koka i en minut och ta bort från värmen. Om den är överkokt blir bläckfisken "gummi".

Skär bläckfisken i strimlor. Detta är det fjärde lagret.

Riv äggulorna på ett fint rivjärn, strö bläckfiskarna med dem, smörj med majonnäs. Detta är det femte lagret.

Koka räkor i 5 minuter i saltat kokande vatten. Tina inte upp i förväg. Räkor är det sjätte lagret. Smörj dem med majonnäs.

Toppa med röd kaviar.

Recept 3: Havssallad med bläckfisk och räkor

Ovanligt god, mör, ljus och väldigt festlig sallad!

Istället för konserverad bläckfisk kan du använda färsk eller fryst bläckfiskfilé, efter att ha kokat den.

färska frysta räkor - 300 gr.
bläckfisk - 1 bank (240 gr.)
kycklingägg - 5 stycken
röd kaviar - 1 burk (140 gr.)
majonnäs

För dekoration:

vaktelägg - 1 st
urkärnade oliver
persilja och dill

Vaktel och kycklingägg laga mat, kyla och rengöra. Dela kycklingägg i proteiner och gulor och riv dem separat på ett fint rivjärn.

Häll vatten i en kastrull, låt koka upp, salta, tillsätt lagerblad Och kryddpepparärtor. Släpp räkorna i kokande vatten. Räkor börjar genast ändra färg från grått till rosa.

Koka räkor efter kokning i ytterligare 3-4 minuter.

Häll av vattnet, kyl räkor. Rengör räkorna från skalet. Och glöm inte att ta bort tarmvenen på baksidan.

MED konserverad bläckfisk rinna av vätskan och skär dem i strimlor.

Om du använder bläckfiskfilé, måste den först rengöras från filmen, sänkas ner i kokande saltat vatten och kokas i 3 minuter. Kyl sedan och skär i strimlor.

Lägg upp salladen i lager:

– bläckfisk

— äggula

- majonnäs

- en halv räka

— äggvita

- majonnäs

- Röd kaviar

Fördela räkorna runt kanterna på salladsskålen. Lägg ett vaktelägg i mitten av salladsskålen - det här blir en pärla.

Dekorera salladen med dill och persilja.

Garnera kanterna på salladen med urkärnade oliver.

Recept 4: Kunglig sallad med räkor och bläckfisk

När du vill ha semester vill själen äta gott, då ska du laga något speciellt. Du kan inte förneka dig själv njutning. I sådana fall skulle "Royal" salladen vara lämplig, vars beredning jag förberedde åt dig steg för steg och med ett foto. Den är beredd med röd kaviar, bläckfisk och räkor, och för dressing rekommenderar jag att du använder den hemgjord majonnäs. Jag lagar en sådan sallad bara för mycket högtidliga tillfällen: Detta är en födelsedag, årsdag, nyår eller annat minnesvärt datum. Barn gillar inte denna sallad särskilt mycket, eftersom de är mer förtjusta i godis vid bordet, men vuxna kommer att gilla denna sallad väldigt mycket. Godbiten blir verkligen kunglig, så att du och dina gäster blir nöjda.

200 gram bläckfisk,
200 gram frysta räkor
2 teskedar l. röd kaviar,
2 st. kycklingägg,
150 gram potatis,
70 gram hårdost,
150 gram majonnäs,
salt att smaka.

Koka bläckfisk, rengör från filmer, inälvor och skär i strimlor. Bläckfisk kokas snabbt: kasta dem i kokande saltat vatten och koka i 2-3 minuter. Vi gör ingen stark eld så att det inte bildas skum. Färdiga bläckfiskar svalna och skär sedan i strimlor.

Häll kokande vatten över räkorna och låt dem stå tills vattnet svalnat helt. Detta kommer att koka räkorna. Du kan givetvis koka dem i kokande vatten i ca 2 minuter. Redo att rensa räkorna från skalet.

Skär kokt potatis små kuber. Vi lägger till potatis under tillagningsprocessen för att inte salta i salladen.

Mal kokta ägg: formen av en liten kub är lämplig.

Lägg ut salladen i lager. potatisskikt, bläckfisk och ägg. Häll varje lager med ett tunt lager majonnäs. Salta ägglagret lätt.

Vi fördelar räklagret i salladen. Ringla räkor lätt med sås.

Strö över riven ost och blöt detta lager med majonnäs.

Det sista lagret är röd kaviar, det är också en extra dekoration av salladen.

Vi lägger salladen i kylskåpet i 20-30 minuter, och före gästernas ankomst lägger vi den på bordet.

Recept 5: Sallad med räkor, bläckfisk och krabbastavar

Mycket god och lätt sallad.

räkor i skal 700 g
bläckfisk 700 g
krabbpinnar 400 g
konserverad majs 1 st
färsk gurka 1-2 bitar
konserverade ananasringar 6 st
majonnäs efter smak
citronsaft efter smak
salt och peppar efter smak
gröna efter smak

Krabbstavar skurna i kuber.

Häll av vätskan från majsen och lägg i stavarna.

Gurkor skärs i strimlor. Lägg till.

Räkor (jag köpte frysta, redan kokta) tinas i mikron (ca 5 minuter på maximal effekt). ta bort skalen och lägg i salladen.

Koka bläckfisk (3 minuter efter kokning) i saltat vatten. skär i halva ringar.

Skär ananasen i strimlor och skicka till ett durkslag för att glasa vätskan. lägg sedan till salladen.

Finhacka det gröna. blanda allt väl. tillsätt salt, peppar, majonnäs och citronsaft.

Mycket välsmakande sallad. God aptit allihop.

Recept 6: Sea Breeze - Bläckfisk och Räksallad

konserverad bläckfisk - 2 burkar
räkor - 200 gr
lök - 2 st
kycklingägg - 4 st
konserverad majs - 1 burk
majonnäs - 2 msk.
vinäger 9% - 3 msk.
socker - 2 msk.
mald svartpeppar - 1 gr
salt - 1 gr

Du kan använda konserverad bläckfisk, eller så kan du koka den själv hemma. Jag lagar mat från konserver.

Så öppna en burk bläckfisk. Häll av vattnet. Bläckfiskkött skärs i strimlor. Om det finns långa bitar, förkorta dem genom att skära på mitten.

Öppna en burk majs. Häll av vätskan. Lägg själva majsen i behållaren där du förbereder salladen.

Skala löken från skalet. Skär i halva ringar. Marinera lök i vinäger och socker. För betning, blanda socker och vinäger separat. Du kan lägga till 1 msk. sked dricker vatten, men detta är valfritt. Häll löken med den resulterande marinaden. Marinera löken i 20 minuter. Efter att ha tvättat löken under rinnande vatten. Krama ut fukt. Tillsätt lök i salladen. Medan löken sylts, rör om den var 5:e minut så att vinägern kommer överallt.

Koka hårdkokta ägg. Kyl under kallt vatten. Klar. Dela varje ägg på mitten och skär sedan i strimlor (som i tunna skivor över halvorna). Gulan kommer nästan säkert att separeras från den vita, men den vita kommer att behålla formen av ett sugrör. Det är så det ska vara. Tillsätt hackade ägg i salladsskålen.

Koka upp vatten för kokande räkor (500 ml). Salt. Kasta räkor i kokande vatten. Ta bort från vattnet med en hålslev efter 1 minut. Rengör och ta bort skalet, ta bort den tunna tarmtråden. Räkor säljs vanligtvis redan kokta. Vi utsätter dem för värmebehandling för att återställa smaken och säkerställa sanitära standarder.

Om så önskas kan du lägga till alla gröna till salladen, men detta är redan valfritt. Vår sallad ska smaksättas med majonnäs. Tillsätt salt och kryddor i salladen efter smak. Vi blandar. Servera i en salladsskål. Dekorera salladen efter eget tycke. Salladen är mycket välsmakande. Förmodligen en av de mest bra recept skaldjurssallad som jag lagade.

Recept 7: Kronärtskockssallad med bläckfisk (steg för steg-bilder)

Vad kan vara ännu nyttigare och mer näringsrikt, med tanke på att det också är gott, som en sallad med räkor och bläckfisk. Detta är verkligt semester maträtt, som kan pryda ditt bord en vanlig dag. Mört kött av bläckfisk och räkor smälter i munnen och lämnar efter sig en oförglömlig och behaglig eftersmak. Det är också bekvämt att det tar lite tid att förbereda den här rätten, men du kommer att få ett stort nöje av att laga den.

Räkor Royal frysta 1 kg
Bläckfiskringar frysta 1 kg
Mellanstor kapris 25-30 st
Oliver gröna eller svarta medelstora 25-30 st
Marinerade kronärtskockor medelstora 15 stycken
Färsk persilja efter smak
Salt att smaka
Mald svartpeppar efter smak
Stor citron 1 st
Olivolja till salladsdressing

Sätt en kastrull på hög värme vanligt vatten. När vattnet börjar koka, tillsätt ca 1-1,5 matskedar salt till det. Blanda väl och gör medelstor eld. Vanligtvis i stormarknader och specialiserade butiker erbjuds vi frysta, redan kokta räkor. Därför behöver vi bara hälla dem i kokande vatten och vänta bara några minuter. Så vi sprider det frysta marin ingrediens i en behållare och vänta tills vattnet börjar koka igen. Efter kokning, koka räkorna i bokstavligen ytterligare 3-5 minuter och stäng sedan av brännaren och ställ komponenten åt sidan i ytterligare 3-5 minuter.

Efter det dränerar vi vattnet genom ett durkslag och lämnar våra räkor i ett sådant tillstånd att de svalnar till rumstemperatur och de var lätta att arbeta med.

Efter det, på en skärbräda med en kniv, rengör vi en av huvudingredienserna från huvudet, skalet och svansen. Överför de kokta räkorna till en djup skål.

Bläckfiskringar måste först tinas, så vi tar ut dem ur frysen i förväg och lämnar dem åt sidan så att de svalnar till rumstemperatur. Observera: Tina inte i något fall produkten med mikrovågsugn eller kokande vatten, eftersom det kan förstöra smakkvaliteter bläckfisk. Efter det sköljer du bläckfiskringarna i en skål med kallt lättsaltat vatten.

Sätt sedan en stor kastrull med vatten på hög värme. När vattnet börjar koka, tillsätt en liten mängd salt till det, blanda allt väl med en matsked och gör medelvärme. Omedelbart efter det, lägg bläckfiskringarna i behållaren och koka efter att ha kokat vattnet i exakt 5 minuter. Under denna tidsperiod marin produkt ska öka i storlek och bli mjuk. Vid slutet av den tilldelade tiden, stäng av brännaren och töm vattnet med bläckfisk genom ett durkslag. Vi lämnar den andra huvudingrediensen åt sidan så att vatten glaseras från den och den svalnar till rumstemperatur.

Lägg efter det ut bläckfiskringarna på en skärbräda och hacka i små bitar med hjälp av en kniv. Överför de bearbetade ringarna till en skål med räkor.

Vi tvättar persiljan under rinnande vatten och torkar sedan ingrediensen torr med en pappershandduk. Vi sprider det på en skärbräda och hackar fint med en kniv. Överför de hackade örterna till en ren tallrik.

Inlagda eller konserverade kronärtskockor är bäst till denna sallad. De ger krydda till rätten och oförglömlig smak. Därför sprider vi ingrediensen på en skärbräda och skär med en kniv i små bitar. Vi flyttar de hackade kronärtskockorna till en fri tallrik och fortsätter till nästa steg av tillagningen.

Skölj citronen under rinnande vatten. Skär komponenten i två halvor på en skärbräda.

Omedelbart efter det, pressa saften från varje citrushalva med hjälp av en juicepress. Om du inte har en till hands köksmaskin, bli inte upprörd! Eftersom denna process kan göras för hand. För att göra detta, håll helt enkelt en bit citron i handflatan och pressa den i handen och pressa saften direkt i en skål eller någon annan maträtt.

Tillsätt finhackad persilja, kronärtskockabitar och oliver i en skål med skaldjur. Häll även olivolja och färskpressad citronsaft i behållaren. Peppar och salt efter smak, och efter - blanda allt väl med en matsked tills det är slätt. Och nu måste vår maträtt infunderas i kylen i 1 timme. Därför lindar vi tillbaka skålen med ingredienserna med matfilm så att salladen inte suger upp andra matdofter och lägger den i kylen på 2-3 hyllor.

I slutet av den tilldelade tiden tar vi ut salladen med räkor och bläckfisk från kylskåpet och tar bort plastfolie, häll rätten i en salladsskål. Omedelbart efteråt, utsökt och väldoftande " maritimt mirakel» kan serveras vid bordet. Dessutom kan denna saftiga och aptitretande sallad bli värdig dekoration semesterbord. Smaklig måltid!

Recept 8, steg för steg: ris, räkor och bläckfisksallad

Räkor och bläckfisk har på senare tid blivit frekventa gäster på bordet. Skaldjur tillagas separat eller ingår i kompositionen olika rätter. Till exempel är en sallad med bläckfisk och räkor populär. Det är otroligt gott, tillfredsställande och ganska ovanligt, men det här är just dess "zest".

Sallad med räkor och bläckfisk kommer säkert att vinna alla gästers uppmärksamhet och kommer att uppskattas av skaldjursälskare. Trots näringen innehåller det inte många kalorier, så det kommer inte att förstöra figuren och kan till och med förberedas för middag.

ris - 0,5 koppar;
räkor - 500 g;
bläckfisk - 100 g;
ägg - 3 st.;
lök - 1 st.;
gröna, majonnäs.

Har förberett allt nödvändiga ingredienser, kan du gå direkt till tillagningsprocessen. Det är lämpligt att använda ångat ris, som håller sin form och inte kokar. När det gäller bläckfisk är det väldigt viktigt att inte koka dem för mycket. Annars blir deras kött segt. Ett minimum av ansträngning och en läcker och doftande sallad kommer att dyka upp på bordet. Hjälp till att laga den steg för steg recept med foto:

Ta ris först. Skölj den, fyll den med vatten i förhållandet 1: 2, salta lätt och koka på låg värme tills den är mjuk. Skölj sedan under rinnande kallt vatten och låt rinna av i ett durkslag.

Skala bläckfiskarna, skölj och doppa i kokande, lättsaltat vatten i 3 minuter. Butiken säljer redan skalade bläckfiskar, stöter du på just sådana kan du hoppa över första etappen. Skär dem i ringar.

Koka räkorna i saltat vatten, kyl sedan och skala svansarna.

Hårdkoka äggen, kyl sedan, skala och hacka.

För att göra smaken på salladen mer pikant bör löken marineras. Rengör den först, skär den i kuber eller halvringar och doppa den sedan i marinaden, som består av vinäger utspädd med vatten i ett förhållande av 1: 2. Det räcker för att tåla 15-20 minuter.

Skölj gröna, torka och hacka. Du kan använda både persilja och dill.

Blanda alla ingredienser i en skål. Majonnäs används som dressing. Tillsätt det till salladsingredienserna och blanda noggrant.

Det återstår bara att dekorera salladen och servera den till bordet. Räkor, röd kaviar och andra produkter kan användas som dekoration.

Recept 9: Läcker bläckfisk- och räksallad (steg för steg)

Vacker presentation, originell servering, originella lyckade kombinationer - och rätten blir till en win-win. Receptet på en sallad med bläckfisk och räkor är inte alls komplicerat, det viktigaste är att ta hänsyn till alla knep och glöm inte hur ingredienserna tillagas korrekt. Och i slutändan har du en läcker sallad med bläckfisk och räkor recept. En sådan sallad med bläckfisk och räkor ser mest original ut i ett brett glas, så vi råder dig att prova att servera den på det sättet.

kinakål - 100 gram;
frysta bläckfiskstrån - 100 gram;
frysta räkor i skal -100 gram;
ost hårt betyg- 100 g;
kokta morötter - 100 gram;
kokta ägg - 2 stycken;
grapefrukt hälften av en stor frukt - bit;
majonnäs - efter smak;
salt att smaka;
lite grönska till dekoration.

Först måste du koka kycklingägg i förväg. Kyl in dem isvatten, rent. Tvätta morötterna, koka också i förväg.

Då måste du göra följande - ta ett par blad kinakål, lägg ihop dem och skär sedan i mycket små tärningar. Vi sprider dessa kuber på botten av en genomskinlig glasfat, där vi ska sprida salladen. Var noga med att ta genomskinligt glas, sådan skönhet kan inte döljas. Kåltärningar ska täckas med det tunnaste majonnäsnätet.

Nu är det bläckfiskens tur. De måste kokas först, och du måste göra det rätt, annars kommer du att förstöra hela rätten. Häll vatten i en kastrull, låt det koka upp och lägg sedan i bläckfiskarna och koka i exakt 2-3 minuter. Kokar du längre blir bläckfisken väldigt seg, det blir helt enkelt omöjligt att tugga dem. Därför är det bättre att inte göra detta ansvarsfulla förfarande med ögat, utan att tajma det. Om bläckfiskarna är överkokta måste de förvaras i kokande vatten igen i minst en timme för att de ska bli mjukare, men även i storleken på ett så långt tillagningsfält minskar de flera gånger, så det är bättre att inte tillåta matsmältning.

Efter det, ta bort bläckfiskarna med en hålslev så snabbt som möjligt, lägg dem på en tallrik för att svalna och skicka de skalade räkorna på deras plats, låt dem koka i exakt 5 minuter efter kokning.

Börja med att klippa. Du måste skära bläckfisken i små kuber, lägg på kinesisk sallad och bred med majonnäs. Tampa inte, lagret ska förbli luftigt.

Nu är det din tur gratinerad ost. Du kan gnida på ett fint rivjärn. Den kan vara stor, salladen förblir i alla fall förvånansvärt mör. Ost, om den är svår att riva, håll den i minst några minuter. frys. Bred ut den på ett lager bläckfisk och täck sedan med majonnäs.

Nu är det morötter som vid det här laget borde ha kylts ner. Skala den, gnid den på ett rivjärn, salta den lite och lägg den på det föregående lagret och sprid den lite med majonnäs.

Jag provade en mycket god sallad häromdagen, den innehåller nästan alla invånare i havet. Dessa är musslor, bläckfiskben, bläckfiskar, räkor, i allmänhet en hel massa skaldjur. Tro mig, jag blev bara nöjd med detta läcker maträtt. Det är inte bara kalorisnålt, utan det innehåller också mycket användbara egenskaper. Dessa är jod, fosfor och många andra hälsosamma ämnen.

Utan att tveka bestämde jag mig för att försöka göra den här salladen själv, för att överraska min familj. Jag väntade tills ingen var hemma och började min magi. Naturligtvis, när alla kom hem och satte sig vid bordet, överraskade jag dem rejält med den här nya rätten. De åt upp allt på en gång. Tja, det är det, jag tror att vi måste berätta för alla om denna underbara havscocktail.

Havssallad av bläckfisk, räkor och krabbstavar

Denna havscocktailsallad är värd att ta en plats på festbordet. Han, för att vara ärlig, kommer att överraska inte bara dig, utan också alla dina gäster och släktingar. Naturligtvis kommer du inte laga det varje dag, men för sådana fester som Nyår eller födelsedag, han kommer att vara den mest krediterade salladen på bordet. Nåväl, nu ska vi börja laga mat, jag vill att alla ska prova.

Ingredienser:

Musslor - 250 gr.;
Krabbkött (krabba pinnar) - 250 gr.;
Bläckfiskar - 250 gr.;
Bläckfisk - 1 st.;
Små räkor - 250 gr.;
Kungliga räkor - 250 gr.;
Grön rädisa - 1 st. medelstorlek;
Röd fisk - 200 gr.;
Lodda kaviar som dressing - 250 gr.;
Svartpepparkorn - 5-6 st.;
Gröna (dill, lök, persilja) - efter smak;
Koriander - en nypa;
Färsk citronsaft - 0,5 tesked.

1. Räkor kan tas färdiga, rensade. Vi sliter av huvudet, sedan svansen, tar bort bålen med benen. Kärnan finns kvar, och det är vad vi behöver.

2. Skär fisken. Malning är inte nödvändigt för denna sallad.

3. Krabbstickor (du kan krabbkött) skära på samma sätt.

4. Först kommer vi att förbereda bläckfiskarna, skära av och kasta ut huvudet med alla dess insidor (bläckpåse, ögon) och skölja väl under rinnande vatten. Koka sedan bläckfisken endast under stängt lock och salt först i slutet.

Om du har en stor bläckfisk, koka i 1 timme.

Koka medelstor i 20 minuter.

Vi lagar små i 7-10 minuter (frysta skaldjur tillagas samtidigt).

Tentakler tar också 7-8 minuter, de lagar snabbast.

5. Skär benen på bläckfiskarna i 2 delar.

6. Nu tar vi en rädisa, bara grön, den andra fungerar inte med denna sallad. Hacka i tärningar. Det kommer att ge saftighet till salladen.

8. Mal svartpeppar, koriander i en mortel eller slå in i en servett, krossa sedan med en kavel till små smulor.

10. Nåväl, nu börjar vi samla. Först kastar vi ut fisken.

11. Sedan musslor.

12. Räkor och krabbpinnar.

13. Bläckfiskar och snidade bläckfiskar.

14. Rädisa, salt och kryddor efter smak. Strö över allt med citronsaft.

15. Släng sedan i loddakaviaren och blanda.

16. Lägg lök, persilja, dill ovanpå och knåda igen.

Låt oss brygga i 20 minuter.

Det här är en så enkel sallad att göra. Hans smak är mycket ovanlig. Men jag är säker på att alla borde prova det minst en gång. Var noga med att laga mat och titta på ansiktena på dem runt omkring dig. Deras förvåning och glädje kommer att känna inga gränser!