Lavashrulle utan ägg. Lavash med "Ostmix"-fyllning

Lavash roll är inte bara gott, utan också ett mycket snabbt mellanmål.

Det kan förberedas inte bara för semestern, utan också för varje dag. Och så att hon inte blir uttråkad, gör olika fyllningar!

Det finns ett stort antal alternativ för fyllningar för pitabull, och här är de mest intressanta, välsmakande och saftiga recepten.

Fyllningar för pitabull - allmänna principer för beredning

Förrätten tillagas endast av tunn armenisk lavash. Den rullas ut på bordet, ingredienserna läggs ut och rullas ihop. Sedan får bunten stå en stund och skär över i bitar av godtycklig bredd. Fyllningen kan läggas ut i lager eller bara blanda alla ingredienser och smörja pitabrödet. Metoden beror på typ av mat, recept och skärmetod.

Vilka produkter är fyllningar gjorda av:

Köttprodukter;

Skaldjur;

Mejeriprodukter, ost;

Och naturligtvis kan du inte klara dig utan örter och doftande kryddor, som kan läggas till i valfri mängd och efter din smak. Och som bindande ingredienser i de flesta recept används majonnäs, ibland smör och mjukost.

Recept 1: Fyllning för Crab Lavash Roll med vitlök

Doftande och billig fyllning för pitabröd, som också tillagas ganska snabbt. Mängden vitlök kan justeras efter eget tycke eller ersättas med finhackad lök (grön eller lök).

Ingredienser

200 gram pinnar;

2 vitlöksklyftor;

150 gram ost;

Majonnäs.

Matlagning

1. Koka ägg, svalna och rengör.

2. Tre fina ostar, ägg och vitlök.

3. Tillsätt finhackade stavar, hackade örter och majonnäs. Salta mycket vid behov.

4. Blanda allt, smörj pitabrödet och rulla ihop det.

Recept 2: Fyllning för lavashrulle "Curd"

Kryddig fyllning med en ovanlig smak. Förutom keso tillsätts pickles till fyllningen för pitabull. Intressant, ovanligt, men väldigt gott och hälsosamt.

Ingredienser

200 gram keso;

2 pickles;

Majonnäs;

Gröna efter önskemål.

Matlagning

1. Gnid ett paket keso för enhetlighet. Du kan lägga till vitlök, majonnäs och bara vispa med en mixer, du får den ömtåligaste krämen.

2. Gurkor skärs i små skivor, avrunnen juice.

3. Blanda kvargmassan med saltgurka.

4. Lägg i hackat grönt så kan du smörja rullen. Du behöver inte salta fyllningen, det finns tillräckligt med kryddor i gurkorna, men om du vill kan du lägga till lite svartpeppar.

Recept 3: Fyllning för Mushroom Lavash Roll

För denna fantastiska fyllning tar vi absolut vilken svamp som helst. Vi kommer att använda färska svampar. Spara inte heller de gröna, ju fler, desto ljusare och godare blir mellanmålet.

Ingredienser

200 gram smältost;

300 gram champinjoner;

2 lökar;

Mycket grönska.

Matlagning

1. Strimla champinjoner med godtyckliga skivor, stek nästan tills de är kokta.

2. Vi rengör och hackar löken, skickar den till pannan till svampen, saltar innehållet, peppar och steker tillsammans tills den är helt kokt.

3. Tre smält ost och blanda med svampmassa. Vi utvärderar konsistensen, om den är torr kan du lägga till ett par matskedar majonnäs.

4. Vi lägger ut pitabrödet, fyller det med fyllning och täcker allt med grönt.

Recept 4: Fyllning för koreansk lavashrulle med Adyghe-ost

Tja, vem älskar inte koreanska morötter? Denna doftande aptitretare har länge erövrat alla med sin kryddiga smak. Så varför inte göra en rulle med den?

Ingredienser

200 gram morötter på koreanska;

150 gram Adyghe ost;

Lite majonnäs.

Matlagning

1. Separera morötterna från saften, lägg dem på brädan och hacka med en kniv. Bitar bör inte vara längre än en halv centimeter, annars blir det svårt att skära en snyggt färdig rulle.

2. Tre Adyghe ost eller bara smula den med händerna, blanda med morötter. Vi tar till önskad konsistens med majonnäs.

3. Vi hackar gröna, skickar den till fyllningen och du kan laga rullen!

Recept 5: Fyllning för Tsarskaya Lavash Roll med röd fisk

Fyllningar för lavashrulle med röd fisk är de mest populära. De har en uttalad smak, vacker färg, och det är inte fy skam att servera sådana snacks även till de mest hedrade gästerna. Du kan ta vilken fisk som helst: rosa lax, öring, chumlax, lax, men det är viktigt att den inte är för salt.

Ingredienser

Röd fisk;

Mjukost;

Färsk gurka;

Matlagning

1. Smörj in den armeniska lavashen med ett tunt lager av valfri mjukost.

2. Skär fisken i tunna skivor, sedan i tärningar. Strö över lavash. Om det är mycket röd fisk kan du helt enkelt lämna skivorna och täcka hela ytan på pitabrödet. I det här fallet blir rullen verkligen kunglig.

3. Skär gurkan i tunna skivor och lägg den ovanpå fisken.

4. Strö över örter och rulla ihop rullen.

Recept 6: Fyllning för rökt lavashrulle med korv

Istället för korv till en sådan fyllning kan du använda rökt skinka, bröst eller kött, det blir också gott. Och istället för färska morötter kan du lägga kokta och till och med koreanska. Experimentera!

Ingredienser

200 gram korv;

En morot;

Färsk gurka;

Majonnäs.

Matlagning

1. Skär korven (eller köttet) i små tärningar.

2. Vi rengör morötterna och tre. Om koreansk sallad används, skär sedan sugrören i mindre bitar.

3. Tre gurkor på ett grovt rivjärn eller skär i tärningar som en korv.

4. Vi hackar gröna.

5. Blanda bara allt, krydda den resulterande salladen med majonnäs. Salta och bred på pitabröd.

Recept 7: Fyllning för Rice Lavash Roll

En annan version av fyllningen med krabbapinnar, men den här gången är grunden ris. Rullen visar sig vara rejäl, med doften av skaldjur, och sojasås, som används istället för salt, ger rullen en speciell touch.

Ingredienser

100 gram ris;

8 krabba pinnar;

Lite sojasås;

Majonnäs och dill.

Matlagning

1. Koka ris, det är bättre att använda spannmål med runda korn, de är mer möra och idealiska för fyllning. Häll av vattnet och skölj riset.

2. Koka ägg. Finskuren.

3. Vi hackar också pinnarna fint, hackar gröna.

4. Blanda stavarna med ägg, ris och örter. Vi fyller fyllningen med majonnäs, sojasås och använder den för sitt avsedda ändamål.

Recept 8: Fyllning för Rybnaya Lavash Roll med ägg

Denna fyllning framställs på basis av eventuell konserverad mat i olja. Ju dyrare och godare fisken är, desto lyxigare blir förrätten.

Ingredienser

Bank av konserver;

Alla gröna;

100 gram ost.

Matlagning

1. Öppna konserver, lägg i en kopp och knåda med en gaffel tillsammans med smör. Om bitar av fisk med en ås, måste den tas bort.

2. Koka ägg, svalna, rengör. Smula sedan i tärningar eller bara tre på ett rivjärn, blanda med fisk.

3. Tillsätt riven ost och örter, blanda allt. Vanligtvis finns det tillräckligt med vätska från burken, men om fyllningen visade sig vara torr, kan du lägga till lite vegetabilisk olja eller majonnäs.

4. Smörj pitabröd, vrid.

Recept 9: Fyllning för Spicy Lavash Roll med ost och tomater

Ovanligt enkel och kryddig fyllning baserad på smältost. Det är bättre att använda mjuk ost med krämig konsistens för att inte lägga till majonnäs. Du behöver också tomater, täta, köttiga, det är bättre att ta något omogna.

Ingredienser

300 gram mjuk ost;

3-4 tomater;

3 vitlöksklyftor;

Röd paprika;

Matlagning

1. Mal vitlök på något sätt, blanda med ost, tillsätt röd paprika.

2. Smörj in pitabrödet med en vass massa.

3. Skär tomaterna på mitten och sedan i tunna skivor. Lägg ovanpå ostlagret.

4. Hacka det gröna, strö ovanpå och rulla ihop rullen.

Recept 10: Fyllning för Meat Lavash Roll

Tillagad på basis av malet kött. Du kan ta vilken som helst: nötkött, fläsk, kyckling eller en blandning av dem. Du behöver också paprika, gärna röd.

Ingredienser

300 gram köttfärs;

Glödlampa;

2 paprika;

100 gram ost;

Matlagning

1. Strimla löken, stek i panna med köttfärs tills den är mjuk. Vi saltar massan, vi peppar den.

2. Ta bort stjälken och kärnan med frön från paprikan. Finhacka och blanda med köttfärs.

3. Tre ostar och blanda med resten av ingredienserna.

4. Smörj in pitabröd med köttfyllning, forma en rulle.

Recept 11: Fyllning för pitabröd "Lever"

Naturligtvis kan en sådan fyllning inte kallas festlig, men den är idealisk för en hälsosam och hälsosam frukost, middag eller mellanmål. Du kan ta vilken lever som helst: kyckling, fläsk eller nötkött.

Ingredienser

300 gram lever;

peppar, salt;

5 matskedar grädde;

Färsk gurka;

2 glödlampor.

Matlagning

1. Skär levern i bitar, stek i panna tills den nästan är genomstekt.

2. Strimla löken, kombinera med levern och koka ihop tills den är gyllenbrun.

3. Lägg ihop allt i en mixerkopp, häll i grädden, salt. Peppra och bryt till en paté.

4. Smörj in pitabröd med levermassa.

5. Tre gurkor på ett grovt rivjärn, strö ovanpå. Du kan lägga till vilket grönt som helst.

6. Rulla ihop rullen.

Recept 12: Fyllning till kycklingpitarulle

Ett annat alternativ för en mycket tillfredsställande fyllning, för vilken du behöver kycklingbröst och något annat.

Ingredienser

Ett bröst;

Bulgarisk peppar;

180 gram majonnäs;

Dill färsk;

Gröna salladsblad;

En näve valnötter;

En vitlöksklyfta.

Matlagning

1. Fyll bröstet med vatten, koka tills det är mjukt, ta sedan ur buljongen, svalna och hacka fint.

2. Lägg valnötter, skalad vitlök i en mixer, tillsätt majonnäs och vispa allt till en jämn smet.

3. Vi breder pitabröd, breder salladsblad över alla ytor.

4. Blanda den resulterande såsen med kycklingbröst och fördela över salladsblad.

5. Hacka paprikan och dillen fint, blanda och strö över det sista lagret.

6. Vi vrider rullen, kyler i en timme och skär sedan.

För att pitabrödet inte ska bli särskilt surt, och produkterna håller bättre, kan det smörjas med mjukost eller vanligt smör innan fyllningen appliceras.

För att skära rullen i snygga bitar måste du förvara den i kylen i en halvtimme. Fyllningen kommer att fästa vid arken, rullen blir mer elastisk.

De flesta fyllningar för pitabröd innehåller majonnäs som är skadligt för figuren. Men det går att fixa! Använd vitlöksgräddfil istället. Eller tillsätt bara lite citronsaft, salt och en sked redan beredd senap till gräddfil. Och en användbar dressing är klar!

För att göra en festlig aptitretare av en vanlig rulle, skär i bitar i 45-graders vinkel och arrangera på ett fat med sallad. Oliver, röd kaviar, alla gröna och grönsaker kan användas som dekoration. Valet beror på rullens sammansättning.

Om pitabrödet är skadat, har hål eller revor är det okej. Börja bara rulla rullen från den defekta sidan så att basytan förblir intakt. Inget kommer att synas i det färdiga mellanmålet.

De sju bästa recepten för att göra pitabröd - en rulle med rökt fisk, krabbapinnar, svamp och ost, lax, rökt kyckling, fiskpitabröd och ett köttfärslimpa-recept presenteras nedan i beskrivningen med steg-för-steg-tillagningsinstruktioner, plus - videorecept för de godaste och bästa rätterna med lavash.

Recept nummer 1 (lavashrulle med krabbapinnar)

För matlagning måste du ta:

lavash (3 ark)
krabbpinnar (200 gram)
ägg (3 st)
majonnäs (100-150 gram)
vitlök (3 klyftor)
ost (250 gram)
färska kryddor

Tillagningsmetod:

Vi gnuggar osten på ett fint rivjärn, tillsätt hackad vitlök och blanda noggrant. Skär sedan krabbstavarna i tunna strimlor. Koka äggen, gnid på ett fint rivjärn och blanda med hackade örter.
Ta ett ark pitabröd, lägg det på bordet, bred ut det med majonnäs och lägg ut krabbastavarna.
Täck sedan med det andra arket, smörj igen med majonnäs och strö över ost och vitlök. Toppa med ett tredje ark, som vanligt, smeta med majonnäs och sprid de rivna äggen med örter. Efter - slå in i en rulle och ställ åt sidan i kylen i 60 minuter för impregnering. Lavash rulle med krabba pinnar redo! Kan skäras i bitar.

Recept nummer 2 (lavash rullsvamp + ost)

Ingredienser:

lavash (3st)
marinerade champinjoner (400-450 gram)
ost (250-300 gram)
majonnäs
färska örter (dill, persilja)

Matlagningsprocess:

Vi täcker pitabrödet med ett lager majonnäs och strö över örter. Lägg sedan ut det 2:a arket, häll över med majonnäs och fördela den inlagda svampen över ytan. Täck med det sista arket, smeta igen med majonnäs och strö över riven ost. Vi förvandlar den förberedda kakan till en rulle och skickar den till kylskåpet i 60 minuter för impregnering.

Recept nummer 3 (Rulla med lax och ost)

Produkter:

lavash (1 ark)
korvost (150 gram)
lätt saltad lax (100 gram)
salladsblad (4-5 st)
majonnäs (60 gram)
grönlök

Hur man lagar mat:

Ta ett ark pitabröd och bred med majonnäs. Skär sedan laxen i tunna skivor, riv korvosten och hacka salladslöken. Bred försiktigt ut korvosten med en sked över pitabrödsplåten (uppgiften är inte lätt, så försök att göra allt rätt utan att riva pitabrödet) / Bred laxen ovanpå, sedan salladslök och sallad. Efter - linda in i en rulle, linda med matfilm och skicka till en sval plats i en timme.

Recept nummer 4 (Rulla med rökt kyckling)

Produkter:

hårdost (100 gram)
lavash (2 ark)
svamp (champinjoner) 200 gram
smältost (mjuk) 100 gram
rökt ben (100 gram)
lök

Matlagningsprocess:

Fräs svamp med lök. Skär skinkan i tunna strimlor. Riv hård ost.
Vi sprider pitabrödet, smörj med smält ost, strö jämnt över hårdost och täck med ett annat ark ovanpå. Lägg svamp, rökt kyckling på andra lagret och rulla tätt till en rulle. Efter - spola tillbaka med matfilm och ställ i kylen för impregnering i 40 minuter. Här kommer lite fler recept på hur man gör en pitabrödrulle med olika fyllningar.

Recept nummer 5 (Krabbarulle med svamp)

Produkter:

smältost (100 gram)
krabbpinnar (100 gram)
lavash (1 ark)
marinerade champinjoner
vitlök (1-2 kryddnejlika)
majonnäs (60 gram)
färska kryddor

Först måste du tina krabbpinnar något. Hacka dem sedan på ett bekvämt sätt för dig.
Riv smältosten på ett fint rivjärn. Blanda majonnäs med finhackad vitlök i en separat skål. Skär svamp i skivor. Hacka färska örter.
Vi tar vårt pitabröd, viker ut det, sprider det med majonnäs-vitlöksmassa och strö över örter. Fördela jämnt ovanpå med crab sticks, champinjoner och riven ost. För saftighet kan du lägga till lite mer majonnäs. Vi förvandlar vårt arbetsstycke till en rulle och placerar det i kylskåpet för impregnering i 45-60 minuter. Efter - ta ut och skär i bitar. Här finns en så smarrig och saftig pitabula med krabbpinnar som du kan laga hemma.

Recept nummer 6 (Fish lavash)

Ingredienser:

tonfisk i olja (makrill, lax) 1 burk
lavash (1 ark)
salladsblad (2-3 blad)
hårdost (50-60 gram)
majonnäs (4 tsk)
färska kryddor

Bred pitabröd med majonnäs, strö över tonfisk och ost (försök att hålla vätskan från burken mindre). Vi fördelar allt jämnt. Tvätta salladsbladen, torka och lägg på osten.
Vrid sedan tätt till en rulle, linda med en film (mat) och skicka till en sval plats i 1 timme för impregnering. Efter - vi tar ut den, tar bort filmen och skär den i cirklar (det är inte tillrådligt att göra dem tunna - rullen kan falla isär).

Recept nummer 7 (Köttfärslimpa)

Produkter för matlagning:

köttfärs (fläsk + nötkött) 350-400 gram
salladsblad (2-3 blad)
lavash (3 st)
morötter, lök
hårdost (50 gram)
vitlök (2-3 kryddnejlika)
tomater (1-2 st)
majonnäs
gröna (dill, persilja)

Fräs den hackade löken med morötter tills den är halvstekt, tillsätt sedan köttfärsen och fräs ytterligare 20 minuter tills den är genomstekt. Salt och peppar. Skär tomaterna i ringar, tvätta salladsbladen och riv osten. Gör sedan vitlökssås (vitlök + majonnäs).
Lavash smetas med sås, fördela den kokta köttfärsen, löken och morötterna i ett jämnt lager (försök att hålla små indrag längs kanterna). Strö över allt med örter och jämna till. Vi sprider det andra arket pitabröd. Fyllning: sallad + tomater. Vi smörjer allt med majonnäs.
Täck sedan med ett tredje ark. Smörj med vitlökssås på 2 sidor, strö över ost och rulla hårt till en rulle. Ställ i kylen i flera timmar för att blötläggas. Nu vet du hur man gör det godaste Lavashrulle med olika fyllningar.
Välj vilket alternativ du vill och börja laga mat!

Video: Lavash rulle

Videorecept pitabröd med krabbapinnar

Annat kategoriinnehåll:

Uzbekiskt tunnbröd som från en tandoor - ett recept med en hemlighet

Hur man lagar bönor och bönor - matlagning har sina egna finesser

Ostmassa påsk med kiwi - original och mycket välsmakande

Lavash rullar- något mellan en smörgås, en tartelett och en kanapé. Lavash-rullen ger stort utrymme för att förverkliga den kulinariska specialistens fantasier och smaker. Lavash roll - ett recept på ett enkelt, gott och vackert mellanmål. Efter att vi först såg och provade den här rätten på ett kafé eller en restaurang, ville vi laga en läcker och original lavashrulle hemma.

Lavash är ett utsökt omslag som kan användas för att slå in kött, fisk, grönsaker, sallader och mycket mer. Lavashrulle med ost, pitabull med lax, pitabull med krabbapinnar, pitabull med svamp, pitabull med kyckling, pitabull med skinka, pitabull med fisk, pitabull med morötter, lavashrulle med ägg, lavashrulle med stuga ost, lavashrulle med köttfärs, lavashrulle med konserver, lavashrulle med gurka, lavashrulle med örter. För enkel användning kan du laga pitabrödrullar, de är mindre i storlek. För att göra detta behöver du bara göra rullen tunnare.

Lavash rullar med lax

Frallor med röd kaviar är en rätt som kommer att glädja dina gäster. Det är osannolikt att även på ett rikt festbord finns det något mer attraktivt, aptitretande och välsmakande än ett mirakelmellanmål.

Ingredienser:

2 tallrikar tunt pitabröd;
200 gram smältost;
200 gram lax;
100 gram röd kaviar.

Tillagningsmetod:

Vi börjar arbeta med pitabröd: vik ut det och smörj det med smält färskost. Om så önskas kan du ta ost med tillsatser, till exempel kommer smaken av svamp eller skinka att vara lämplig.
Smörj pitabröd noggrant, det är viktigt att framtida semlor inte skadas, så skynda dig inte.
Vi skär laxen i skivor, det är inte nödvändigt att hacka fisken särskilt mycket, snygga avlånga bitar kommer att passa på plats.
Fördela laxen jämnt på pitabrödet, tillsätt röd kaviar (du kan först strö över kaviaren och sedan sprida fisken, vissa hemmafruar säger att detta är bekvämare).
Rulla rullen hårt. Nu ska det slås in i matfilm och skickas i flera timmar i kylen så att mellanmålet blir väl genomblött.
Ta ut rullarna ur kylen och skär dem diagonalt i bitar ca 3 centimeter.
Lavashrullar med röd kaviar, lax och smält ost är klara.

Lavash rullar med röd rökt fisk

Ingredienser:

4 ark lavash
135 g majonnäs,
125 g krabba pinnar,
en halv paprika
ett gäng grönsaker och sallad,
175 g rökt röd fisk
liten vitlöksklyfta

Tillagningsmetod:

Ta 2 ark bakad deg och lägg dem ovanpå varandra. Detta är nödvändigt för att mellanmålet inte ska slita och se hel ut. Smörj allt med majonnäs blandat med hackad vitlök;
Hacka krabbstavarna i tunna strimlor och skär paprikan på samma sätt. Det är viktigt att tänka på att ju tunnare ingredienserna skärs, desto bättre kommer rullen att rulla. Lägg ut pinnarna och paprikorna i nästa lager;
Lägg sedan ett annat blad och lägg den förtorkade salladen på det. Smörj det sista arket med majonnäs och lägg tunna skivor fisk på den. Rulla försiktigt ihop en tät rulle och slå in den med matfilm. Låt stå i kylen i 2 timmar så kan du servera. Du måste skära med en vass kniv doppad i vatten.

Lavashrulle med ost och örter

Galet lätt, men väldigt gott och vackert mellanmål! Tro mig, med en sådan rätt kan du överraska även de mest krävande gourmeterna! Mjuk och saftig armenisk lavash, läcker ostfyllning, som åtföljs av en delikat arom av vitlök och en lätt smak av färska örter ... Tja, vem kan motstå en sådan behandling!

Ingredienser:

smältost - 400-500 g
kycklingägg - 4 st.
vitlök - 3-4 kryddnejlika
tunn lavash (armenisk) - 3 st.
hackad dillgrönt - 3 msk.
salladshuvud - 1 st.
majonnäs - efter smak

Tillagningsmetod:

Så först av allt ställer vi in äggen att koka (naturligtvis hårdkokta). Sedan kyler vi dem och rengör dem. Vi gnuggar de skalade äggen på ett grovt rivjärn eller finhacka dem med en kniv (eller knåda med en gaffel).
Riv efter det smältosten (eller så kan du krossa den med samma gaffel). Vi plockar isär salladen i enskilda blad, sköljer dem noggrant och torkar dem (lägg dem på en pappershandduk). Om du vill kan du slipa dem lite (eller bara riva dem med händerna), men som regel läggs bladen ut hela.
Vi tvättar dillgrönt mycket väl under rinnande kallt vatten (förresten, det behöver inte bara vara dill, du kan säkert använda någon annan av dina favoritgrönsaker). Torka den och hacka fint.
Blanda de hackade äggen med smält ost och tillsätt sedan hackade grönsaker till ost-äggblandningen. Vi rengör vitlöken och hackar den mycket fint (antingen gnid den på ett fint rivjärn eller passerar den genom en vitlökspress). Sedan skickar vi det till ägg med ost och örter.
Efter det fyller vi den resulterande fyllningen med majonnäs och blandar allt mycket noggrant. Det bör noteras att ju mer majonnäs du lägger i, desto bättre kommer pitabrödet att blöta och därmed blir det mjukare. Överdriv dock inte så att din fyllning helt enkelt inte flyter ut ur rullen.
Vi sprider ett tunt färskt ark armenisk lavash på en bekväm arbetsyta och salladsblad på det. Nu breder vi ut ost-ägg-fyllningen på salladen. Lägg sedan ut nästa ark pitabröd och upprepa proceduren. Lägg ut pitabrödet igen (redan det sista), efter det gröna och fyllningen.
Slå sedan in pitabrödet i en rulle (försök att pressa det hårdare medan du vrider). Vi lindar in den färdiga rullen i plastfolie (folie eller en enkel plastpåse) och skickar den till kylskåpet för att infundera i ungefär en och en halv timme (eller bättre, i ett par timmar).
Servera pitabrödrullen med smält ost till bordet, skär den i portionerade identiska bitar (cirka 2-3 centimeter breda) och lägg dem på ett vackert fat som du kan dekorera med sallad, örter, körsbärstomater eller oliver.

Lavashrullar med smält ost och tomater

Ingredienser:

lavash tunn 1 st
mjuk smältost 100 g
tomat 2 st
kvistar persilja och dill 6 st
vegetabilisk olja
10 g grön
lökfjädrar 3 st

Tillagningsmetod:

Denna maträtt är väldigt enkel att tillaga. För det behöver vi tunn armenisk lavash, det är bättre att köpa lavash i form av en rektangel, det ser bättre ut i den färdiga maträtten, eftersom den har släta kanter och följaktligen är det bekvämare att rulla till en rulle.
Lavash ska vara mjukt och inte bränt (detta händer), annars får vi steka det ändå, men mer om det senare. När det gäller ost är det bättre att använda smältost (som Viola, Hochland) med en klassisk krämig smak.
Till att börja med tar vi vårt pitabröd och sprider det över hela ytan (på ena sidan) med ett tunt lager ost (2-3 mm).
Skär nu tomaterna i tärningar och finhacka det gröna. Vi sprider på pitabrödet med ost, först tomaterna, sedan de gröna. Vi sprider det över hela ytan av pitabrödet, men inte i ett mycket tjockt lager, det vill säga bitarna av tomat och gröna ska vara ganska fria från varandra.
Vi värmer pannan med vegetabilisk olja över hög värme och sprider vår rulle för att steka. Inom några minuter får rullen en gyllene skorpa (överexponera inte pitabrödet i pannan, det blir segt).
Så fort ena sidan är stekt, vänd på rullen och stek den andra sidan.
Skär den stekta rullen i portionerade minirullar och servera. Den här rätten är underbar både varm och kall. Perfekt för picknick. Smaken är mjuk och krämig med subtila inslag av grönska. Kort sagt, väldigt gott, jag råder alla att prova.

Lavash roll recept med svamp

Ingredienser:

Armenisk lavash 3 stycken;
hårdost 300 gram;
champinjoner eller ostronsvampar 250 gram;
lågkalori majonnäs 200 gram;
lök 2 huvuden;
vegetabilisk olja 2 matskedar;
ett litet gäng dill och persilja;

Tillagningsmetod:

Svampar skärs i små bitar och läggs i en förvärmd panna med vegetabilisk olja. Medan svampen steks, skala och finhacka löken. Rör om svampen under stekning tills vätskan har avdunstat.
Tillsätt sedan hackad lök till svamp. Stek tills de är gyllenbruna. Vi tar ut lavashen från paketet, viker ut arken med armenisk lavash. Tvätta dill och persilja och finhacka. Vi sprider det första arket på bordet, applicerar majonnäs.
Bred ut ett tunt lager lätt majonnäs över hela ytan på pitabrödet. Strö över finhackad färsk persilja och dill ovanpå. Kyl den stekta svampen och löken något. Vi täcker det första pitabrödet, smord med majonnäs och grönt med det andra pitabrödet.
Smörj in det andra pitabrödet med majonnäs, fördela svamp- och lökfyllningen ovanpå, fördela jämnt över hela ytan. Ovanifrån täcker vi med det tredje pitabrödet och täcker med majonnäs. Riv hård ost. Strö över det tredje pitabrödet. Slå försiktigt in alla tre pitabröden i en rulle.
Det kommer att bli ungefär en sådan liten rulle, slå in den i en påse. Ställ in i kylen ett par timmar för att blötläggas. Efter att ha lagt rullen på en skärbräda och skär i portioner. Servera varm eller kyld. Som hotellrätt eller tillägg till den första.

Lavashrulle med ost och skinka

Lavashrulle med ost och skinka är en rätt från kategorin "om gäster oväntat kom till dig", eftersom du kan använda nästan allt som finns i kylen för fyllningen. Det är sant att tre ingredienser måste finnas - det här är pitabröd, ost och ett ägg. För resten, låt dig gärna vägledas av din smak eller preferenser hos gästerna.

Ingredienser:

tunn armenisk lavash - 2 stycken
skinka - 350 gram
ost - 300 gram
vitlök 1-2 klyftor
ägg 1-2 st
grönska
kryddor efter smak
vegetabilisk olja - 1-2 matskedar
gräddfil 4 msk. skedar

Tillagningsmetod:

På ett rivjärn, stort eller smått, riv ost och skinka.
Förresten, du kan variera mängden produkter efter din smak, till exempel kan du ta 200 gram ost och 500 gram skinka, eller ge företräde åt ost.
Istället för skinka kan du använda kokt eller rökt korv, och fans av allt naturligt kan ersätta korv med stekt köttfärs eller fisk.
Vi hackar gröna och vitlök (du kan använda ett rivjärn
Vi blandar alla ingredienser i en kopp, tillsätt ett eller två ägg (se till att fyllningen inte är för flytande), kryddor och blanda allt noggrant.
Fyllningens totala vikt är cirka 650 gram, du kan säkert öka denna mängd, då blir pitabrödrullen med ost och skinka kaloririk och imponerande.
Vi lägger ut två pitabröd på bordet ovanpå varandra, det vill säga basen på rullen visar sig vara tvåskiktad.
Vi fördelar fyllningen jämnt över hela pitabrödets yta och lämnar ett par centimeter i kanterna så att fyllningen inte faller ut under vridningsprocessen.
Vi vrider pitabrödet i bredd till en rulle.
Det blir en lång och bred rulle som inte får plats på ett vanligt bakplåtspapper (kontrollerat!), Så vi skär den på mitten med en vass kniv och lägger försiktigt två rullar skarvar ner på en smord bakplåt.
Bred gräddfil på ytan av varje rulle (ca 1 msk per bit) och fördela jämnt.
Min mirakelugn bakar bara ovanpå, så efter att ena sidan av frallorna var rostade vände jag dem, penslade dem med gräddfil och satte tillbaka dem i ugnen.
Den totala gräddningstiden är 15 minuter vid 200 grader.
I princip kan man istället för ugn använda en mikrovågsugn med grill för att smälta osten och steka rullen.
Dessa är de två "snygga" visade sig. Naturligtvis blev de omedelbart skoningslöst skurna och uppätna.
Det är sant att genom något mirakel överlevde några bitar till morgonen och åts kalla.
Men som det visade sig är pitabullen med ost och skinka ojämförlig både varm och kall.

Lavashrulle fylld med lever

Ingredienser:

Torsklever - 1 bank;
Lavash Armenian - 2 stycken;
Aubergine - 1 st.;
Morot - 1 st.;
Lök - 1 st.;
Morot - 1 st.;
Vitlök - 1 kryddnejlika;
Bulgarisk peppar - 1 st.;
Tomater eller tomatpuré - 1 st. (2 matskedar);
Ost - 70 g;
Salt, peppar - efter smak;

Matlagning:

Tvätta och rengör grönsakerna noggrant.
Vi skär auberginen i skivor och täcker den med salt i 30 minuter - detta måste göras så att bitterhet lämnar den.
Värm under tiden upp 1 msk i en panna. vegetabilisk olja och lägg finhackad lök och vitlök passerade genom en press till den. Vi tar dem till gyllene färger och sprider morötterna rivna på ett grovt rivjärn.
Vi dränerar auberginema, och när stekningen är halvfärdig sprider vi den tillsammans med hackad paprika.
Sjud i 30 minuter och tillsätt hackad tomat utan skal eller tomatpuré.
Salta, peppra och håll på svag värme under lock i ytterligare 5 minuter, stäng av.
Låt svalna och mal med en stavmixer eller i en skål för att göra grönsakskaviar.
Vi viker ut ett rektangulärt ark pitabröd på bordet och smörjer det med 2 matskedar majonnäs. Bred sedan ut torsklevern, krossad till jämnhet, i ett jämnt lager.
Vi lägger ett annat ark pitabröd ovanpå - det behövs för att ge större styrka, eftersom fyllningen kommer att visa sig vara ganska flytande.
Smörj den tjockt med ett lager kaviar och vrid.
Vi skär den resulterande rullen i portioner och lägger dem på en smord bakplåt.
Tre ostar på ett fint rivjärn och strö varje minirulle för sig.
Vi skickar den till en varm ugn för att baka vid 180 ° C i 10-15 minuter tills den får färg.

Lavash rulle med morötter

Ingredienser:

Lavash tunn - 3 ark
Rå morötter - 1 st.
Ost - 100 g
Vitlök - 4 kryddnejlika
Majonnäs - 60 g
Ägg - 5 st.
Bulgarisk peppar - 2 st.
Majonnäs - 40 g
Kokt korv - 300 g
Grön lök - litet gäng
Majonnäs - 40 g

Tillagningsmetod:

Grönsak lavash med koreanska morötter.
Att laga pitabröd med grönsaksfyllning tar 15 minuter.
Mal osten med ett medium rivjärn.
Riv gurka på ett rivjärn avsett för koreanska morötter. Hacka dillen.
Applicera ett tunt lager majonnäs på det första arket ovikt pitabröd. Fyll hela utrymmet på pitabrödet med riven ost, dill och bitar av riven sallad.
Täck allt med ett andra lager pitabröd. Fördela koreanska morötter över detta pitabröd.
Och riven gurka. (Salt behövs inte i denna fyllning, eftersom ost och majonnäs innehåller en tillräcklig mängd av det.)
Rulla ihop rullen, tryck ihop lagren hårt. Förslut rullen i folie och ställ in den i kylen.
Efter en timme är grönsaksrullen blöt och redo att ätas. Du kan förvara sådana pitabröd med grönsaksfyllning i kylskåpet under en dag.
Kött pitabröd med paprika.
Denna rulle består av 3 lager lavash med 3 olika fyllningar.
Det tar lite mer tid att tillaga köttfärslimpan, ungefär en halvtimme.
Mal morötter på ett medelstort rivjärn. Hacka även osten. Blanda ost, morötter, pressad vitlök och majonnäs.
Koka ägg, skär i tärningar. Tärna paprikan.
Fyllning av blankett nr 2 är klar.
Skär korven i långa strimlor. Finhacka salladslöken. Fyllning av blankett nr 3 är klar.
Processen för att montera köttlavash: Bred ut det första arket lavash med fyllning nr 1.
Lägg det andra lagret pitabröd ovanpå. Smörj hela pitabrödets yta lätt med majonnäs.
Fördela fyllningen av ägg och paprika jämnt (blank nr 2)
Täck fyllningen med det 3:e arket pitabröd. Smörj ytan på pitabrödet med majonnäs.
Jämnt fördela korv och salladslök på arket av lagret (blank nr 3).
Tryck försiktigt ner lagren av pitabröd med fyllningar, rulla ihop rullen. Förslut rullen i film och skicka till kylen.
Använd och förvara lavash köttfärslimpa bör likna grönsaksversionen.
Efter att ha tagit bort rullarna från plastfolien skär du dem med en vass kniv i portionsbitar (bredden på en bit är ca 3 cm).

Förtrollande med ljusa färger kommer snittet på rullen säkert att locka förvånade ögon och glädja ett vänligt företag med alla färgerna från den gångna sommaren.

Klassisk lavashrulle med tonfisk

Ingredienser:

Armenisk lavash - 2 ark
tonfisk i sin egen juice - 1 burk (185 g)
majonnäs - efter smak
kycklingägg - 2 st.
dillgrönt - efter smak

Tillagningsmetod:

Låt oss först förbereda alla ingredienser till vår rulle. För att göra detta, låt oss först och främst koka kycklingägg (exklusivt hårdkokta). Efter att vi kylt dem och rengjort dem. Sedan gnuggar vi äggen på ett grovt rivjärn (eller finhacka med en kniv).
Vi tvättar grönsakerna noggrant under kallt rinnande vatten och torkar dem sedan noggrant (vi behöver inte extra fukt). Du kan till och med använda pappersservetter. Finhacka sedan dillen.
Öppna en burk tonfisk och rinna av överflödig vätska. Om så önskas kan fisken hackas i mindre bitar eller till och med bara mosas med en gaffel.
Nu tar vi ett ark armenisk lavash och lägger ut det på arbetsytan. Sedan smörjer vi in den med ett tunt lager majonnäs (eller inte tunt, här gillar du det bättre) och strör över finhackad dill.
Bred därefter ut tonfisken på greenerna och täck allt med ett andra ark pitabröd. Vi smörjer det också med majonnäs och strö sedan över rivna ägg. Det är viktigt att notera att när du lägger ut fyllningen, försök att göra det jämnt (inte i ett kontinuerligt lager, utan så att fyllningen ligger över hela ytan på pitabrödet).
Nu börjar vi rulla våra pitabröd till en rulle. Vi gör detta noggrant (pressar pitabrödet mot bordets yta) så att fyllningen inte faller ut och pitabrödet i sig inte går sönder. Efter det, linda rullen tätt i matfilm (eller folie) och skicka den till kylen i minst 1-2 timmar (så att den är ordentligt mättad med fyllningen).
Sedan tar vi ut den färdiga rullen, skär den försiktigt i portionsbitar (2-3 cm breda) och lägger dem på en vacker tallrik (om så önskas kan den dekoreras med färska salladsblad och grönsaker).

Lavashrulle med svamp och lök

Ingredienser:

Tunn armenisk lavash: 2 stycken;
Svamp: 300-500 gr;
Lök: 1 huvud;
Kycklingägg: 3 st;
Parmesanost: 50 gr;
Gröna (dill, persilja);
Majonnäs: 100 ml;
Olivolja: 1 matsked;
Salt: en nypa.

Tillagningsmetod:

Lavash med fyllning är ett mångsidigt mellanmål som kan tillagas på några minuter.
Skär svampen i tunna skivor och stek i en panna tills den är helt genomstekt.
Skala löken och hacka fint.
Hetta upp olivoljan i en stekpanna och fräs löken tills den är gyllenbrun, ca 5 minuter, rör om då och då. Läs mer:
Tillsätt svamp i pannan och stek i ytterligare 10 minuter, kom ihåg att röra om då och då. Smaka av med lite salt under tillagningen.
Koka under tiden hårdkokta ägg, separera kritan från gulan och skär i bitar. Dill, persilja tvätta och finhacka
Kavla ut pitabröd på bordet och applicera ett tunt lager majonnäs på det.
Låt oss lägga ut fyllningen av greener med ett ägg.
Vi täcker det första pitabrödet med det andra, smörj det också med majonnäs, lägg de stekta svamparna med lök och strö över finriven ost.
Rulla försiktigt rullen tätt men samtidigt. Vi packar den i en plastpåse (matinpackning) och lägger den i kylen ett par timmar så att den blötläggs.
Du kan servera svamprulle på festbordet. Till middag kanske detta inte räcker, men till frukost och mellanmål precis lagom.
Innan servering tar du bort plastfilmen och skär lavashrullen med svamp och ost i cirka 2 centimeter breda portioner. Lägg försiktigt upp bitarna på ett fat och dekorera med persilja ovanpå.

Nyligen har snacks tillagade med pitabröd blivit allt populärare. Hemmafruar använder den här typen av bröd för att skapa läckra frallor, och av goda skäl, eftersom pitabröd är mycket bekvämt att rulla. Och om du tänker på din figur, kan du säkert spara dessa recept, eftersom pitabröd inte bidrar till viktökning.

Lavash, kombinerat med mat och fantasi, kan inte bara bli ett vardagsmellanmål utan också en dekoration för ett festligt bord. Sådana lätta och välsmakande smörgåsar kan tillagas åtminstone varje dag och tas med dig till jobbet som mellanmål. Vad kan vara godare än en krabbapinnerulle eller kycklingbröst, även vid omnämnandet infinner sig redan en aptit.

Rulla med köttfärs tillagad i ugnen

Om du bestämmer dig för att behandla dina nära och kära med en läcker godbit, kan du säkert prova detta recept, som innehåller följande produkter:

malet kött - 0,7 kg;
tomat - 2 st;
pita - en sak;
lök - 2 huvuden;
gröna - efter smak;
ägg - 3 st;
gräddfil - 0,2 kg;
majonnäs - 0,15 g;
solrosolja - 50 ml;
kryddor - efter smak.

Tillagningssteg:

1. Först måste du göra huvudfyllningen, för detta, ta lök, bli av med huden, finhacka

och blanda med köttfärs.

2. Ta en stekpanna, häll den angivna mängden vegetabilisk olja, lägg köttfärsen med lök och stek tills en utsökt arom visas. I processen med matlagning måste du lägga till torra kryddor efter smak.
3. Skölj grönsakerna noggrant, ta bort onödiga delar, sprid på en servett för att absorbera överflödig fukt. Finhacka det gröna.

4. Skär tomaterna i tunna skivor.

5. Riv osten.

6. Det är dags att börja samla på färdiga produkter till pitabröd.

Lägg köttfärs till pitabröd, fördela på ytan av brödprodukten.

7. Lägg ut tunna cirklar av tomat,

strö sedan över ost

och hackade gröna.

8. Bred gräddfil-majonnäsmassan på pitabröd. Slå på ugnen, ställ in läget på 200 grader, och medan ugnen värms upp, förbered en bakplåt. Bred ut ett bakplåtspapper med solrosolja och lägg sedan ut pitabladen,

häll äggmassan ovanpå, smörj rullen försiktigt och sätt in i ugnen.

10. Koka rullen i 25 minuter, se till att skorpan är jämn och gyllene.

Denna smörgås kommer att uppskattas mycket av dina släktingar, eftersom smaken är overklig, och kombinationen av ost och tomater skapar en unik smak.

Festlig lavashrulle med krabbapinnar

Det här receptet är enkelt och du kan göra det minst varje dag, för att förbereda det måste du ta följande produkter:

tunt pitabröd - 300 g;
vitlök - 4 kryddnejlika;
ost (hård kvalitet) - 0,25 kg;
ägg - 3 st;
gröna - 0,5 kg;
majonnäs - 0,18 kg.

Tillagningssteg:

1. Koka först äggen, medan de kokar måste du riva osten,

och vitlök eller pressa med en press.
2. Ägg måste också rivas, tillsätt hackade gröna till dem och blanda.

3. Blanda riven ost och vitlök tillsammans. . Ta krabbstavar och skär i snygga bitar.

5. Lägg ut pitabröd, bred majonnäs och hackade rutor av krabbstavar på det.

6. Lägg pitabröd på krabbstavar, pensla igen med majonnäs och bred ut ostmassan.

7. Lägg ut det tredje lagret med pitabröd, tillsätt majonnäs och lägg ägg med örter.

8. Rulla försiktigt pitabrödet till en rulle och dela i 2 delar.

9. Flytta rullen till kylen och servera till middag. Här är ett enkelt sätt att diversifiera din middag och förvandla den till en minnesvärd dag.

Rulla med svamp

Om du är en svampälskare, se till att prova denna rejäla rulle. För att förbereda det, ta:

svamp (champinjoner) - 0,25 kg;
tunt pitabröd - en sak;
ägg - 3 st;
solrosolja - 2 matskedar;
ost - 0,15 kg;
majonnäs - 0,5 kg;
gröna - enligt smakpreferenser;
svartpeppar - valfritt

Tillagningssteg:

1. Skölj svampen noggrant, eller bättre, skölj och låt stå en stund i vatten, ta sedan bort, lägg dem på en servett för att torka.

2. Ta en stekpanna, häll vegetabilisk olja och tillsätt finhackad svamp, stek dem.

3. Riv osten på ett grovt rivjärn.

4. Koka äggen, separera äggulorna och vitan, passera genom ett rivjärn och lägg i en separat behållare.

5. Skär det gröna väldigt fint.

6. Expandera pitabrödet och fördela majonnäsen, lägg på osten och det hackade gröna.

7. Täck den färdiga massan med ytterligare en del av pitabrödet och rulla ihop.

8. Täck med hushållsfilm och ställ i kylen.

Ett utsökt mellanmål är klart att äta, gläd dina nära och kära med ett lätt mellanmål.

Enkel röd fiskrulle

Förrätten har en otrolig smak och för att skapa den måste du ta följande ingredienser:

ost - 0,1 kg;
röd fisk (öring) - 0,8 kg;
ägg - 2 st;
tomat - en sak;
pita - en sak;
majonnäs - 4 matskedar;
gröna - efter smak;
lök - huvud;
sötpeppar - 2 st.

Matlagning:

1. Ta pitabröd och dela i 2 lika delar och fördela majonnäs jämnt.

2. Riv äggen och skär fisken i tunna skivor.

3 Lägg öringen på pitabrödet, strö över ägget.

4. Hacka löken fint, riv paprikan och skiva tomaten tunt. Lägg beredda produkter på pitabröd, sprid med majonnäs.

5. Rulla pitabröd till en rulle

och ställ in i kylen

kan värmas i mikron vid servering.

En utsökt maträtt kan förberedas för ett speciellt tillfälle, eftersom sådan fisk är en riktig delikatess.

Lavash aptitretare med rosa lax

För detta recept behöver du:

smältost - en bit;
gröna - efter smak;
peppar - en sak;
gurka - en sak;
fisk (rosa lax);
tunt pitabröd - en sak.

Tillagningssteg:

1. Skölj grönt och hacka fint

och blanda med mjuk smält ost.

2. Lägg ostfyllningen på pitabrödet.

3. Gurka skuren i tunna skivor

och lägg på ost, sedan hackad fisk, varva pitabröd i ett varv.

4. Skär paprikan

och lägg på pitabröd, fördela fisken, gör ett varv till.

5. Gör flera lager på detta sätt.
6. Flytta den färdiga rullen till kylen.

Här är en lätt aptitretare till middag.

Lavash fylld med kyckling, ost och grönsaker

Testa att göra en rejäl rulle med dessa ingredienser:

morötter - en sak;
pitabröd - 3 st;
lök - huvud;
ost "Viola" - 0,4 kg;
fläsk eller kycklingbröst - en bit;
gröna - ett gäng;
inlagd gurka - 2 st;
vitlöksklyfta.
mald svartpeppar - efter smak.

Tillagningssteg:

1. Riv morötter, hacka lök och vitlök mycket fint fräs med morötter. Stek i 7 minuter, krydda med kryddor och rör hela tiden.
2. Bred pitabröd med ost, strö över hackade örter.
3. Täck med ytterligare ett lager pitabröd, tillsätt hackat kött, sedan en blandning av morötter med lök och vitlök.
4. Lägg ett lager pitabröd, bred med ost och riven gurka.
5. Rulla ihop rullen och lägg i matfilm, flytta till kylen.

Läckra pitabröd, som påminner om shawarma, tillagas snabbt och enkelt.

Smaklig måltid.

Klassisk rulle med koreanska morötter

Lavashrulle med koreanska morötter är en favoritsallad som många älskar, och en smörgås gjord på sallad är en riktig delikatess.

För detta mellanmål, ta följande ingredienser:
färskost - 120 g;
Lavash - en sak;
koreanska morötter - 120 g;
majonnäs - 50 g;
Salladsblad - några bitar.
Instruktion:
1. Ta pitabröd, bred ost och tillsätt morötter.
2. Bred på majonnäs.
3. Lägg ut salladsbladen och rulla till pitabröd.
4. Överför till kylen i 60 minuter.

Lavash med olika fyllningar kan vara en bra start på dagen, som ger energi för hela dagen.

Topp fem pålägg för pitabröd

Vad kan slås in i pitabröd

Ett rejält mellanmål kommer med tillägg av:

kött - fläsk, nötkött, lamm, kyckling eller kalkon, som steks, stuvas eller tillagas i en långsam spis;
fisk - saltad, rökt, kokt, stekt, bakad;
grönsaker - färska, inlagda eller efter värmebehandling;
mejeriprodukter - ost, keso;
lever och njurar;
svamp;
pasta och olika spannmål;
skaldjur - kaviar, skaldjur och krabba pinnar.

Vilken sås kan användas

Majonnäs är perfekt till pitabröd, speciellt hembakat. Den tillagas genom att vispa äggulor med socker, salt och senap. Lite olja hälls gradvis i denna blandning, och när den tar konsistensen på degen, vinäger. För att berika smaken kan citronsaft, pressad vitlök, ketchup, finhackad pickles läggas till såsen.

Du kan också använda gräddfil-majonnässås, som förutom de två huvudsakliga ingredienserna innehåller örter, vitlök, peppar och salt. Först hälls finhackade ingredienser med rustik gräddfil med 20% fett och sedan med hemlagad majonnäs och kryddor tillsätts.

Hur man serverar lavashrulle

Allt beror på fyllningen, eftersom vissa recept föreslår stekta eller bakade rullar. Och om fyllningen är söt, kan du hälla sirap över den innan servering, salt - dekorera med örter. Rullen kan skäras i portioner och serveras i form av semlor.

Är det möjligt att frysa för framtida bruk?

Det är oacceptabelt. I frysen blötläggs inte pitabröd, och vätskan från fyllningen fryser som vanligt vatten. När det tinar kommer rullen helt enkelt att breda ut sig.

De bästa recepten på pitabrödrullar med olika fyllningar

Med Chiken

Komponenter:

230 g tunn armenisk lavash;
300 g kycklingfilé;
100 g smältost;
4 msk. skedar gräddfil;
salt;
peppar;
½ knippe gröna;
vegetabilisk olja.

Koka kycklingbröstet tills det är genomstekt, kyl det. Kontrollera köttet i en köttkvarn. Tillsätt lite salt och peppar.

Riv den smälta osten på ett medium rivjärn och lägg till den hackade kycklingen. Till denna blandning lägg grönsaker och gräddfil, blanda. Dela fyllningen på mitten.

Skär pitabrödet i 3 lika delar. Lägg en del av fyllningen på en del av pitabrödet, fördela det över hela ytan. Täck med den andra delen av pitabrödet, lägg sedan ut resten av fyllningen och täck med den tredje delen av pitabrödet.

Rulla pitabröd från långsidan till en stor rulle. Slå in den i matfilm och låt den dra i 20-30 minuter med fyllning.

Ta bort filmen och skär rullen i 3 cm bitar Lägg dem i en het panna med vegetabilisk olja och stek på båda sidor.

Lavash roll recept med skinka och ost

Komponenter:

2 armenisk lavash;
150 g majonnäs;
3 vitlöksklyftor;
2-3 kvistar dill;
100 g ost;
4 bitar skinka.

Blanda majonnäs och finhackad vitlök i en kopp. Riv osten på ett litet rivjärn. Hacka skinkan och grönsakerna.

Kavla ut ett ark pitabröd, smörj det med majonnäs, tillsätt ½ ost, skinka och grönt. Täck allt med det 2:a pitabladen och upprepa samma sak. Slå in rullen och ställ den i kylen för impregnering. Efter ett par timmar tar du ut godsaken och serverar den till bordet.

Lavash rulle med krabba pinnar och ägg

Ingredienser:

3 ark pitabröd;
200 g hård ost;
4 kokta ägg;
150 g smältost;
200 g krabba pinnar;
150 g majonnäs;
dill;
1-2 vitlöksklyftor.

Sprid det första arket tunt med majonnäs och lägg krabbastängerna skurna i tunna skivor ovanpå. Täck med ett andra ark.

Blanda mjuk smältost med hackad vitlök och fördela denna blandning på det andra arket. Täck allt med ett tredje ark och pensla med majonnäs.

Hårdkoka äggen och kyl dem i kallt vatten. Riv på ett fint rivjärn, tillsätt hackad dill. Lägg denna fyllning ovanpå. Rulla alla 3 pitabröden till en fast rulle. Slå in den i matfilm och ställ den i kylen. Innan servering, skär skålen med brickor och dekorera.

Lavashrullar med lax och smält ost

Komponenter:

200 g lätt saltad fisk;
tunt pitabröd;
250 g smältost;
gäng färska örter.

Ta först bort benen från fisken. Skär filén i tunna skivor, separera köttet från skinnet. Skölj, torka färska örter, hacka fint. Lägg pitabröd på matfilm. Bred ut den väl med ost, täck ytan helt. Lägg fiskbitarna ovanpå på lite avstånd från varandra. Strö dem ovanpå med örter. Rulla försiktigt pitabrödet till en rulle och ställ in i frysen i 10 minuter. Ta ut och skär i skivor.

Lavash med korv och koreansk morot

Ingredienser:

tunt ark av lavash;
2-3 teskedar majonnäs;
kokt korv, 100 g;
morötter på koreanska, 100 g;
grönska

Bred hela pitabrödskivan med majonnäs. Skär den kokta korven i små tärningar och finhacka det gröna. Lägg fyllningen ovanpå plåten. Slå in en tät rulle och ställ den i kylskåpet för impregnering, efter att ha slagit in den med en film. Efter ca 2 timmar, ta bort formen och skär i skivor ett par centimeter tjocka.

Lavash rullar med krabba pinnar och ost

Ingredienser:

150 g krabba pinnar;
pitabröd;
200 ml. majonnäs;
100 g smältost;
3 kycklingägg.

Tina och finhacka krabbastängerna. Tillsätt finhackade kokta ägg till dem. Smörj blandningen med majonnäs. Riv den smälta osten och lägg i fyllningen.

Skär pitabladen på mitten och bred ut fyllningen över hela ytan. Rulla ihop rullen och lägg på impregnering i 20 minuter. Skär rätten i 3-4 cm tjocka bitar Lägg rullarna på ett fat och servera.

Söt lavashrulle

Komponenter:

tunt ark av lavash;
1-2 äpplen;
en halv citron;
1 st. en sked smör;
ägg;
2-3 msk. skedar honung;
florsocker.

Hacka äpplena fint. Riv citronskalet. Lägg fruktbitarna i pannan och tillsätt lite vatten. Sjud i 5 minuter på måttlig värme. Lägg fyllningen på en tallrik och låt den svalna.

Vispa smör och ägg. Tillsätt honung till äpplen. Bred ut ett pitabrödskiva med ägg och smör, lägg på fyllningen och rulla rullen. Grädda i 180 grader tills de är gyllenbruna. Strö över strösocker, skär pitabröd i bitar.

Topp 5 fyllningar för tunna pitabrödrullar

Med svamp och ost

Komponenter:

ett gäng dill;
gäng persilja;
300 gr. ost;
450 g inlagda champinjoner;
majonnäs.

Krydda med majonnäs med hackade örter, svamp och riven ost.

med köttfärs

Ingredienser:

malet fläsk och nötkött;
morot;
salladsblad;
tomater;
majonnäs;
50 g ost;
grönska;
2 vitlöksklyftor.

Hacka löken fint och fräs den i en panna. Efter 3 minuter, tillsätt rivna morötter och stek tills de är delvis kokta. Lägg färsen till grönsakerna och håll i pannan i 25 minuter, tillsätt kryddor. Skär tomaterna i runda bitar, tvätta och torka salladsbladen. Blanda majonnäs med hackad vitlök tills du får en sås. Riv osten. Alla ingredienser läggs omväxlande på pitabrödsskivorna: stekning och köttfärs på den första, sallad och tomater på den andra, majonnässås och ost på den tredje.

Med fisk

Komponenter:

3 ägg;
en bank av konserverad fisk;
4 vitlöksklyftor;
majonnäs;
200 gr. ost;
grönska.

Finhacka de kokta äggen, mosa den konserverade fisken med en gaffel, riv osten. Blanda hackade örter, vitlök och majonnäs.

Med grönsaker

Produkter:

2 lökar;
morot;
250 gr. färska champinjoner;
ketchup;
grönska.

Fräs tärnad lök, svamp, morötter i en panna. Strö den färdiga fyllningen med örter. Innan du lägger på fyllningen, torka av pitabrödet med en blandning av ketchup och gräddfil.

Med svamp

Komponenter:

50 g champinjoner;
200 g smör;
vitlöksklyfta;
hård ost;
smältost med svampsmak;
salt och peppar.