Frodiga jästfria pannkakor. Fluffiga kefirpannkakor utan jäst - ett enkelt recept med steg-för-steg-bilder

Baserat på receptet på fluffiga pannkakor gjorda med mjölk utan jäst, kommer bullarna säkerligen att bli en favoritdelikatess för hela familjen. De kan användas som en komplett måltid eller som ett sött tillskott till te. Dessutom serveras pannkakor i en mängd olika varianter (med sylt, honung, etc.), så en så enkel maträtt kan vara ny varje dag.

Receptet på doftande hemgjorda pannkakor kommer säkert att vara en räddning på din lediga dag. Men för att förbereda en riktigt värd maträtt bör du ta med några kulinariska hemligheter i din arsenal.

Det är väldigt lätt att följa deras instruktioner och ibland till och med väldigt intressant:

Rätt utvalt mjöl. I de flesta fall är pannkakor gjorda av vetemjöl, men variationer är möjliga: råg, bovete eller majsekvivalenter tillsätts till degen. Innan du börjar arbeta måste du dock sikta mjölet! På så sätt kommer den att bli mättad med syre, och pannkakorna blir fluffiga och mjuka.
En viss degkonsistens. Blandningen ska likna tjock gräddfil, långsamt droppande från en sked. Degen ska inte breda ut sig i pannan!
Rumstemperatur för alla livsmedel. Ungefär en halvtimme innan arbetet påbörjas ska alla produkter tas ut ur kylskåpet och få värmas upp lite.
Infundera degen. Efter knådning ska degen vila i cirka en halvtimme. Det finns ingen anledning att röra om det efter detta, du kan helt enkelt placera de formade pannkakorna på en het stekpanna!
Behaglig doft. För att ge pannkakorna lite pikantitet kan du lägga till vanillin eller kanel. Det är dock viktigt att inte överdriva så att smaken på rätten inte blir för rik!

Varje hemmafru som regelbundet lagar pannkakor har sitt eget specialrecept. Det bildas gradvis, genom försök och misstag. Men i slutändan lägger all utveckling ihop till ett enda schema som låter dig baka de bästa pannkakorna.

Snabbt: pannkakor utan jäst med mjölk

Minsta ingredienser, maximal njutning... Vad mer kan du förvänta dig av mjölkpannkakor utan jäst! Det viktigaste är att välja högkvalitativa ingredienser för dessa ändamål, varav de flesta finns i kylskåpet hos varje hemmafru. Om något inte hittas kan bristen enkelt fyllas på i närmaste butik.

Om så önskas kan komponenternas proportioner ändras något, beroende på smakpreferenser. Men till en början är det bäst att prova det klassiska receptet, vars kvalitet har testats med tiden.

Ingredienser

Mjölk - 1 glas;
Vinäger 9% - 1 msk. sked;
Soda (kan ersättas med bakpulver) - 1 tsk;
Ägg - 1 st.;
Mjöl - 2 koppar;
Smör - 2 msk. l.;
Socker - 2 msk. l.;
Vegetabilisk olja för stekning.

Steg för steg: recept på pannkakor med mjölk utan jäst

Det tar vanligtvis upp till en halvtimme att tillaga läckra pannkakor. De ska serveras varma när smakerna är som mest avslöjade. Med tiden kommer alla husmors processer att föras till automatik, men i det inledande skedet bör du förbereda dig "med reserv", eftersom du kanske inte kan göra det på en halvtimme.

Sekvensen är:

Blandningen av mjölk och vinäger bör stå i cirka 15 minuter. Under denna tid kommer mjölken att surna. Om du har en färdig sur produkt i din arsenal kan du ta den utan vinäger.
Tillsätt ägget, vispa väl. Om möjligt är det bättre att slå det separat med en visp och sedan helt enkelt hälla det i en behållare med mjölk.
Smält smöret i vattenbad tills det är slätt, häll i blandningen. Denna process tar upp till 15 minuter, så det är bättre att lägga oljan på elden i förväg, bara att börja förbereda degen.
Tillsätt en nypa läsk, socker, vanillin eller kanel och blanda igen.
Hetta upp pannan, forma pannkakor med en sked och lägg försiktigt på ytan. Grädda i 1-2 minuter på varje sida.

Hur man lagar pannkakor med mjölk utan jäst (video)

Den genomsnittliga familjen går sällan igenom en dag utan läckra bakverk. Att göra det snabbt på egen hand kommer inte att vara svårt om du har ett enkelt och beprövat recept till hands. Om det finns ett behov av att detaljera processerna kan du titta på tematiska videor. Där kommer erfarna kockar att göra allt gradvis och tydligt visa varje process. Med sådan hjälp kommer ingen att lämnas utan läckra pannkakor!

Recept på pannkakor utan jäst med mjölk (foto)

Hur man förbereder ett recept på läckra pannkakor utan jäst - en fullständig beskrivning av beredningen så att rätten blir mycket välsmakande och original.

De bästa fluffiga pannkakorna gjorda med mjölk utan jäst

När du steker pannkakor, häll inte för mycket solrosolja i stekpannan.

Det är väldigt lätt att följa deras instruktioner och ibland till och med väldigt intressant:

Rätt utvalt mjöl. I de flesta fall är pannkakor gjorda av vetemjöl, men variationer är möjliga: råg, bovete eller majsekvivalenter tillsätts till degen. Innan du börjar arbeta måste du dock sikta mjölet! På så sätt kommer den att bli mättad med syre, och pannkakorna blir fluffiga och mjuka.
En viss degkonsistens. Blandningen ska likna tjock gräddfil, långsamt droppande från en sked. Degen ska inte breda ut sig i pannan!
Rumstemperatur för alla livsmedel. Ungefär en halvtimme innan arbetet påbörjas ska alla produkter tas ut ur kylskåpet och få värmas upp lite.
Infundera degen. Efter knådning ska degen vila i cirka en halvtimme. Det finns ingen anledning att röra om det efter detta, du kan helt enkelt placera de formade pannkakorna på en het stekpanna!
Behaglig doft. För att ge pannkakorna lite pikantitet kan du lägga till vanillin eller kanel. Det är dock viktigt att inte överdriva så att smaken på rätten inte blir för rik!

Snabbt: pannkakor utan jäst med mjölk

Om så önskas kan komponenternas proportioner ändras något, beroende på smakpreferenser. Men till en början är det bäst att prova det klassiska receptet, vars kvalitet har testats med tiden.

Ingredienser

Mjölk - 1 glas;
Vinäger 9% - 1 msk. sked;
Soda (kan ersättas med bakpulver) - 1 tsk;
Ägg - 1 st.;
Mjöl - 2 koppar;
Smör - 2 msk. l.;
Socker - 2 msk. l.;
Vegetabilisk olja för stekning.

Steg för steg: recept på pannkakor med mjölk utan jäst

Blandningen av mjölk och vinäger bör stå i cirka 15 minuter. Under denna tid kommer mjölken att surna. Om du har en färdig sur produkt i din arsenal kan du ta den utan vinäger.
Tillsätt ägget, vispa väl. Om möjligt är det bättre att slå det separat med en visp och sedan helt enkelt hälla det i en behållare med mjölk.
Smält smöret i vattenbad tills det är slätt, häll i blandningen. Denna process tar upp till 15 minuter, så det är bättre att lägga oljan på elden i förväg, bara att börja förbereda degen.
Tillsätt en nypa läsk, socker, vanillin eller kanel och blanda igen.
Hetta upp pannan, forma pannkakor med en sked och lägg försiktigt på ytan. Grädda i 1-2 minuter på varje sida.

Hur man lagar pannkakor med mjölk utan jäst

Recept på pannkakor utan jäst med mjölk

För att förbereda pannkakor bör du förbereda de nödvändiga ingredienserna i förväg.

Ta en liten behållare, häll rumstempererad mjölk i den och vispa i två ägg.

Använd en visp och blanda blandningen noggrant

Nu måste du lägga till släckt läsk till blandningen

Var noga med att tillsätta lite solrosolja i degen och blanda

Häll försiktigt det försiktade mjölet i behållaren.

Den resulterande degen ska blandas ordentligt tills den är slät.

Vi börjar placera pannkakorna i en het stekpanna med en liten mängd solrosolja.

Stek pannkakorna på varje sida i några minuter

Färdiga pannkakor kan serveras med gräddfil eller sylt. Smaklig måltid!

För att förbereda kefirpannkakor utan jäst behöver vi:

kefir - 500 gr.;
vetemjöl - 2,5 koppar;
kycklingägg - 2 st.;
socker - 2 matskedar;
läsk - 1 tesked;
salt - 0,5 tsk.

"Läckra pannkakor

Vi åt hos mormor:

Ja tack mormor!

Ge mig en pannkaka till!"

Det är den här ramsan som jag nynnar på varje gång jag börjar göra pannkakor. Ja, vad mer kan du tänka på just nu förutom om våra älskade mormödrar och läckra tekalas med pannkakor och pannkakor. Detta är en av de mest favoriträtter från barndomen, och när den åtföljs av kondenserad mjölk eller honung är det helt enkelt en smakfest.

Huvudsaken är att du kan göra dem av nästan vad som helst. Mjölk, kefir, jäst bakad mjölk, vassle och många andra mejeriprodukter kommer att bli grunden för pannkakor. Och på fastedagar eller i frånvaro av mejeriingredienser kan du lägga till vanligt vatten. Jag hade en chans att prova pannkakor även i saltlake från inlagda gurkor. Och även om smaken är långt ifrån vanlig, äts de med råge.

Det som är bra med receptet på kefirpannkakor utan jäst är att kefir kan användas även om det har gått ut. Huvudsaken är att den inte är bitter. Ju syrligare det är, desto mer magnifika blir pannkakorna.

Häll kefir i en stor behållare.

Lägg till två kycklingägg där.

Vispa med en visp tills den är slät.

Häll i två jämna matskedar strösocker.

Dessa pannkakor kommer att ha en nästan neutral smak så att de kan ätas även med den sötaste sylten. Om du vill göra dem sötare, öka mängden socker.

Tillsätt en halv tesked salt,

för att understryka sötman, och en tesked vanlig bakpulver.

Det finns inget behov av att släcka läsken; syran i kefir kommer att göra det. Och det är från denna reaktion som pannkakorna blir fluffiga. Blanda alla ingredienser noggrant. Låt degen vila i 15 minuter. Bubblorna som visas på ytan indikerar beredskap.

Tillsätt mjöl i små portioner för att undvika klumpar.

Mjölet måste siktas innan du gör detta. Detta görs inte för att ta bort onödigt skräp, utan för att mätta det med syre och göra det frodigt. Blanda degen väl. Konsistensen blir som 20% gräddfil.

Placera pannan på medelhög värme, tillsätt vegetabilisk olja. Pannkakor absorberar det bra, så olja måste tillsättas under stekningen.

Använd en matsked, ös upp degen och lägg den i en uppvärmd stekpanna.

Du behöver steka i ca 3-5 minuter på ena sidan. Så fort degen lagt sig ovanpå, eller snarare slutar att vara flytande, måste pannkakorna vändas.

Täck aldrig pannan med ett lock.

Matlagning kommer inte att ta mycket av din tid. Även om de i vår familj inte ens väntar tills alla pannkakor är färdigbakade, utan äter dem direkt från stekpannan. Därför, i slutet av testet, finns det vanligtvis ett par bitar kvar på plattan.

Vi förbereder te med citron, tar fram den godaste sylten och njuter av den unika smaken.

Hej mina kära lärkor och sötnosar!
Idag ska jag berätta om vår familjs favoritfrukost.
Och vi kommer att prata om pannkakor utan jäst. För vissa kommer tanken på att behöva laga något mer komplicerat än smörgåsar till frukost skrämma dem, men så är inte fallet.
Personligen tar det mig kortare tid att förbereda degen än det skulle ta dig att skära en bit bröd, breda ut den med smör och lägga en skiva ost ovanpå. Men vilken fröjd vår familj blir när vi äter pannkakor till frukost!

För fluffighet tillsätts läsk till dessa pannkakor, så det behövs ingen jäst.
Så,

För klassiska pannkakor utan jäst behöver vi:

1 ägg
0,5 koppar strösocker
1-1,5 dl kefir
0,5 tsk läsk
en nypa salt
1−2 dl mjöl
vegetabilisk olja för stekning

Av denna mängd produkter får du cirka 15-20 medelstora pannkakor.

Vad brukar du äta till frukost? Förmodligen äggröra, smörgåsar eller bara en snabb kopp te. Men vem vill inte smaka en original, utsökt frukost på morgonen? Du kan diversifiera din frukost med pannkakor. Dessutom kan de varje gång tillagas enligt ett nytt recept. Om du inte har tid på morgonen, kan pannkakorna förberedas på kvällen, och på morgonen värmer du dem bara i en stekpanna eller i mikrovågsugnen.

Pannkakor är en sedan länge bekant maträtt från det europeiska köket. Bekvämligheten med pannkakor är att de lagas mycket snabbt, bokstavligen på 15-30 minuter. Endast degen för pannkakor tillagas på olika sätt i varje land. Vi kommer att titta på ett recept för att göra pannkaksdeg utan jäst.

Ingredienser

0,5 liter mjölk;
2 ägg;
2 msk. l. Sahara;
0,5 tesked salt;
0,5 tesked släckt läsk;
ca 1 kopp mjöl;
förpackning av vaniljsand;
solrosolja.

Steg för steg recept

Mjölkpannkakor utan jäst ska stekas i en stor mängd solrosolja, men inte för mycket, de ska inte flyta.

Receptet på pannkakor med söt mjölk anses kostmässigt jämfört med pannkakor med sur mjölk. Pannkakor gjorda med mjölk utan jäst blir tunna, som pannkakor.

Världsköket är mycket rikt. Pannkakor kan vara färska, feta, med exotiska kryddor, salta, söta, med frukt, grönsaker, frodiga och tunna. Vi kommer att förbereda kefirpannkakor, som blir särskilt fluffiga.

Pannkakor med kefir eller surmjölk tillagas på samma sätt som pannkakor med mjölk, bara i stället för söt mjölk måste du lägga till en halv liter kefir. Om så önskas kan du ersätta kefir med yoghurt. Om du gjorde degen på rätt sätt bör den höjas omedelbart efter att du har lagt en sked deg i pannan. Kefirpannkakor blir mycket välsmakande, fluffiga och aptitretande.

Hela familjen kommer att älska dessa pannkakor, och för barn är detta en av deras favoritgodis. Barn älskar särskilt pannkakor gjorda på kefir eller surmjölk med vispgrädde och hallon. Dessutom kan du förbereda kefirpannkakor med äpplen och körsbär. För att göra detta behöver du 4 matskedar socker, en liten bit körsbär och ett äpple.

Eftersom körsbär är sura är det bättre att ta söta varianter av äpplen. Innan du lägger körsbären i degen måste du pressa dem lätt och låta dem rinna av. För kefirpannkakor behöver du lite mer mjöl, eftersom körsbären kommer att släppa saft.

Innings

Färdiga varma pannkakor kan kombineras med ett brett utbud av mat och godis. De kan serveras med honung, gräddfil, sur mjölk, kondenserad mjölk eller sylt. Olika såser görs för grönsakspannkakor. Pannkakor passar bra till te, kaffe och kakao.

Om du vill ha pannkakor med kål, pumpa, potatis eller zucchini, då är det bättre att göra pannkaksdegen med mjölk. Det är bättre att servera sådana pannkakor till huvudrätter, med kött, potatismos eller fisk. Om grönsakspannkakor serveras som en oberoende maträtt, förbereds ofta någon form av sås för dem.

Om du stekte pannkakor i en liten mängd solrosolja, är det bättre att servera sådana pannkakor med smör.

Att göra jästfria tunnbröd är en enkel aktivitet som du kan använda för att pigga upp din fritid och sluta med läckra bakverk till te. Om klassiska recept länge har verkat inaktuella för dig, bör du experimentera genom att göra mjölkpannkakor utan jäst med originalfyllning. För att göra detta har vi förberett flera intressanta men enkla recept, skynda dig att skriva ner tekniken och tillämpa den i praktiken.

Jästfria pannkakor görs väldigt snabbt. Saken är den att utan jäst jäser degen snabbare, men vad gäller fluffighet och smak är den inte på något sätt sämre än jästdeg.

Mjölkpannkakor med apelsinolja

Ingredienser

Produkter för apelsinolja:

Hur man lagar pannkakor

Höjdpunkten i vårt recept är dess utsökta presentation. Istället för den vanliga gräddfilen och sylten serverar vi hemgjord aromatisk apelsinolja till det färdiga bakverket. Detta speciella tillägg gör att du kan titta på en sedan länge bekant maträtt på ett helt annat sätt.

Tillsätt salt och socker till varm mjölk och vispa sedan i äggen.
Vi släcker läsken i vinäger och lägger sedan till den i ägg-mjölksblandningen.
Vispa blandningen med en visp, tillsätt lite mjöl och vanillin.
När degen blivit tjock, sänk ner den i välvarmt vatten. Låt degen sitta (tillsammans med behållaren som den knådades i) i 15-20 minuter, så jäser den snabbare och bättre.
Efter detta rör vi inte längre om degen, utan börjar genast baka pannkakorna.
Lägg framtida pannkakor i en uppvärmd stekpanna och grädda dem på båda sidor tills de fått färg.

Hur man gör apelsinolja

Att göra apelsincitrusolja kunde inte vara lättare. För att förbereda måste du mjuka upp smöret, späd det sedan med apelsinsirap och blanda allt noggrant tills det är slätt.

Tillsätt slutligen rivet skal till den resulterande blandningen, rör om skålen och servera den varm tillsammans med de bakade pannkakorna.

Chokladpannkakor med mjölk utan jäst

Pannkakor som tillsätts choklad eller kakao har en utsökt och delikat smak. Dessa tunnbröd ser lite ovanliga ut, men det hindrar dem inte på något sätt från att vara läckra och aptitretande hemma.

Ingredienser till chokladpannkakor

Mjölk - 400 ml;
Bakpulver - 2 g (1/3 tsk);
Kakaopulver - 1 tsk;
vetemjöl - 300 g;
Citronsaft - 5 ml;
Granulerat socker - 60 g;
Ägg - 1 st.;
Vegetabilisk olja - 60 ml.

Göra pannkakor med mjölk

Blanda varm mjölk med ägg, socker, citronsaft.
Tillsätt läsk, mjöl, kakao till blandningen.
Mixa degen med en visp eller mixer tills den är slät.
Enligt vårt recept ska degen inte infunderas, så efter knådning börjar vi omedelbart baka.
Lägg degen på den varma botten av långpannan, grädda tunnbröden väl på båda sidor, överför sedan bakverken till en pappersservett (för att ta bort eventuell olja som finns kvar) och servera först efter det de "mörkhyade" mjölkpannkakorna med gräddfil eller grädde på bordet.

Hur man byter ut ingredienser i ett recept

Om du till varje pris bestämmer dig för att baka chokladpannkakor, men du inte har de nödvändiga ingredienserna till hands, misströsta inte. De kan alltid ersättas med andra produkter.

Alternativ för byte

Ingen choklad

Kakao i degen kan ersättas med choklad.

Ibland kombinerar hemmafruar både choklad och kakao i pannkakor. Denna kombination förhöjer smaken på din favoritdessert och gör den rikare.

Ingen mjölk

Hur bakar man pannkakor om det inte finns färsk mjölk hemma? Byt ut den mot surmjölk eller yoghurt.

Chokladpannkakor blir speciella om du förbereder dem med ayran (icke-kolsyrad solbränna). Den specifika smaken på halvmejeriprodukten kommer att göra smaken på själva tunnbröden lika speciell.

Ingen jäst eller läsk

Receptet på pannkakor med mjölk låter dig laga dem samtidigt utan jäst och läsk. Sådana pannkakor blir inte mindre fluffiga och luftiga än bakverk av jäst och läsk.

Som du kan se kan mjölkpannkakor utan jäst tillagas på ett mycket ovanligt sätt. Sådana originalbakade varor kommer att överraska inte bara dig, utan hela din familj. Ha kul med att förbereda intressanta desserter och njut av varje tugga du äter.

Pannkakor är en av de mest utsökta och lättlagade frukostarna. Det här är inte pannkakor som kräver att reglerna följs och seriös praktisk träning. De är lätta och snabba att tillaga, och både vuxna och barn älskar dem.

Pannkakor kan tillagas på olika sätt och av olika ingredienser. Det finns också ett par knep för att göra dem lätta som fjädrar. Men i allmänhet är det vanligtvis inga svårigheter med förberedelserna.

Låt oss se vad och hur du kan göra läckra fluffiga pannkakor.

Som vanligt ska vi försöka sortera ut de olika ingredienserna som används för att knåda degen.

Fluffiga munkliknande pannkakor gjorda på kefir

Låt oss börja med den vanligaste ingrediensen - kefir. Det är det enklaste sättet att få möra och luftiga pannkakor.

Ingredienser:

Kefir - 250 ml
Vatten - 40 ml
Mjöl - 230 g
Ägg - 1 st.
Socker - 3 msk
Salt - 1/2 tsk
Soda - 1/2 tsk

Förberedelse:

1. Blanda kefir och vatten i en kastrull och ställ in det på låg värme. Du måste värma kefiren till cirka 40 grader, rör hela tiden.

För att förstå när du kan ta bort pannan, doppa spetsen av ditt lillfinger i den - om kefiren är lite varm kan du ta bort den

2. Bryt ägget i en skål, tillsätt salt och socker och blanda allt väl.

3. Häll sedan den uppvärmda kefiren i skålen och blanda igen.

4. Tillsätt mjöl i tre tillvägagångssätt. Det vill säga, häll en tredjedel av det förberedda mjölet i en skål, blanda det väl så att det inte finns några klumpar kvar, tillsätt sedan mer mjöl och blanda igen.

Den resulterande degen ska vara tillräckligt tjock så att den inte rinner från skeden utan långsamt rinner av den.

Om degen är för tjock kan du späda den med kefir

5. När degen är klar, tillsätt läsk och blanda om ordentligt igen.

6. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja, ställ in värmen på låg och lägg degen på den i portioner med en matsked. 1 sked - 1 pannkaka.

7. Stek pannkakorna på båda sidor tills de är gyllenbruna. Detta tar cirka 1 minut per sida.

Från den angivna mängden ingredienser får du cirka 15 pannkakor. Tillräckligt för att mata två.

Smaklig måltid!

Jästpannkakor med mjölk är lätta som fjädrar

Jo, det säkraste sättet att göra pannkakorna fluffiga och luftiga är att förbereda jästdeg.

Ingredienser:

Mjölk - 2 koppar
Mjöl - 4 koppar
Torr jäst - 8-12 g
Ägg - 1-2 st
Socker - 2-3 msk.
Vegetabilisk olja - 100 ml
Salt - 1 tsk.

Receptet anger 250 ml glas

Förberedelse:

1. Häll varm mjölk i en djup skål, tillsätt socker och jäst. Rör om och låt mjölken stå i 5 minuter för att jästen ska börja verka.

2. Tillsätt sedan ägget i mjölken och rör om med en visp.

3. Tillsätt salt och mjöl till den resulterande blandningen och rör om tills en klumpfri deg erhålls.

4. När degen är klar täcker du den med matfilm eller en ren handduk och lägger den på en varm plats i 30-40 minuter.

Under denna tid bör den öka i volym med cirka 2 gånger.

5. Lägg den färdiga degen med matskeden i en stekpanna med mycket vegetabilisk olja.

Innan du öser degen med en sked, blöt skeden i kallt vatten för att förhindra att degen fastnar på den.

6. Stek på låg värme på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Det är allt. Smaklig måltid!

Hur man lagar pannkakor med sur mjölk

Och om du plötsligt på morgonen upptäcker att mjölken har blivit sur, spelar det ingen roll - fluffiga pannkakor kan göras av sur mjölk. Många tycker att de är ännu godare.

Ingredienser:

Surmjölk - 0,5 l
Socker - 2 msk
Ägg - 1 st.
Soda - 0,5 tsk
Salt - 0,5 tsk
3 koppar siktat mjöl (250 ml)
Solrosolja

Förberedelse:

1. Bryt ett ägg i en skål, tillsätt salt och socker. Vispa med en visp.

2. Tillsätt sedan surmjölk och blanda lätt igen.

3. Häll det siktade mjölet i den resulterande blandningen, men blanda det inte ännu, utan ställ det helt enkelt åt sidan en stund.

4. Häll läsk i en separat skål, tillsätt 2 matskedar kokande vatten och blanda väl.

Häll sedan i mjölet.

5. Och nu börjar vi knåda degen mycket noggrant.

6. Degen ska vara väldigt tjock, men ändå kunna rinna från en sked.

Den färdiga degen måste stå ifred i 15 minuter för att den ska jäsa. Efter detta behöver du inte längre röra om.

7. Stek pannkakorna på låg värme i en väl uppvärmd stekpanna med solrosolja. Oljan ska hällas tjock som ett finger.

8.När vi ser att pannkakorna är brynta i botten, vänd dem.

9. Det tar ungefär en minut att steka på varje sida.

Klart, god aptit!

Videorecept för fluffiga pannkakor utan jäst

Om du vill göra fluffiga pannkakor med mjölk, men utan jäst, titta då på den här korta videon. Skaparna kunde passa hela tillagningsprocessen på 1 minut. Jag älskar sådana här videor.

Hur man gör pannkaksdeg med vatten utan ägg

Och här är ett recept på magra pannkakor, utan mejeriprodukter och utan ägg. Men vi kommer att behöva jäst - om vi vill ha fluffiga pannkakor, kan det här receptet inte klara sig utan det.

Ingredienser:

Vatten (varmt) – 1 glas (250 ml)
Socker - 1 msk
Salt - 0,5 tsk
Mjöl – 2 koppar (250 ml)
Snabbjäst - 1 tsk
Vegetabilisk olja – 1 msk och för stekning

Förberedelse:

1. Häll salt och socker i en skål med varmt vatten. Rör om tills de löser sig.

2. Tillsätt siktat mjöl och jäst i skålen.

3. Blanda noggrant.

Tills en jämn homogen massa erhålls.

4. Tillsätt sedan vegetabilisk olja och blanda allt väl igen.

5. Degen ska vara tät och svår att rinna av från en sked.

Om degen är för flytande, tillsätt mjöl och om den är för styv späd med vatten.

6. Täck skålen med en torr, ren handduk och ställ den på en varm plats i 40 minuter. Under denna tid kommer degen att stiga och öka i volym med 1,5-2 gånger.

Under inga omständigheter bör den jästa degen röras om.

7. Lägg degen i en uppvärmd stekpanna med vegetabilisk olja och stek på båda sidor tills den är gyllenbrun.

Klart, god aptit!

Det bästa receptet på fluffiga pannkakor med gräddfil

Detta recept använder gräddfil som bas. Pannkakorna blir väldigt möra och välsmakande. Detta är ett av mina favoritsätt att göra deg på.

Ingredienser:

Gräddfil - 1 kopp (250 ml)
Mjöl - 1 kopp (250 ml)
Socker - 2-3 tsk
Bakpulver - 1 tsk
Salt - 1/3 tsk
Vaniljextrakt - 1/2 tsk
Ägg - 2 st
Smör - efter smak

Förberedelse:

1. Lägg gräddfil i en djup skål och täck den med siktat mjöl.

2. Tillsätt socker.

3. Och även salt och bakpulver.

4. Blanda allt ordentligt så att det inte finns några klumpar kvar.

5. I en separat skål, kombinera äggen med vanilj och vispa med en visp eller gaffel.

6. Och blanda äggen med degen.

7. Lägg degen med matskeden i en uppvärmd stekpanna med vegetabilisk olja.

8. Och stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Redo. Smaklig måltid!

Luftiga pannkakor med yoghurt

Och slutligen, inte det mest populära, men mycket välsmakande receptet på fluffiga pannkakor med yoghurt. Bara snälla, blanda inte ihop yoghurt med sur mjölk från affären. Om du vill göra pannkakor enligt detta recept, köp då färdig yoghurt från farmor på marknaden.

Butiksköpt mjölk surar först och du kan fortfarande laga mat med det. Men då förvandlas det inte till sur mjölk, det går bara ut

För förberedelser behöver du:

Yoghurt - 0,5 l
Mjöl - 2-2,5 koppar (250 ml)
Ägg - 2 st
Salt - 1 tsk
Soda - 1 tsk
Vegetabilisk olja - 3 msk
Socker 1-2 msk

Förberedelse:

1. Häll salt, socker, läsk och vegetabilisk olja i en skål med yoghurt. Rör om tills det är slätt.

Alla flytande ingredienser bör vara i rumstemperatur. Det är viktigt

2. Vi börjar tillsätta mjöl i små portioner och rör ner det med en visp. Lägg i flera tillsatser, uppnå konsistensen av tjock gräddfil utan klumpar.

3. När degen är klar, lägg en matsked av den i en uppvärmd stekpanna med en liten mängd olja (vegetabilisk olja finns redan i degen och pannkakorna bränns inte).

Sätt värmen på låg och stek pannkakorna på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Klart, god aptit!

Tja, vi har tittat på huvudprodukterna som du kan använda för att göra fluffiga och luftiga pannkakor.

Ja, det finns också originalrecept som pannkakor med yoghurt, men här är det lätt att gissa att du kan ta receptet på pannkakor med gräddfil som grund.

Och om du är intresserad av att lära dig mer om de olika alternativen för kefirpannkakor rekommenderar jag att du gör det på min goda vän Irinas hemsida. https://willcomfort.ru/oladi-na-kefire.html Hon har en mycket noggrann inställning till recept, så alla rätter blir med en smäll.

Tja, det var allt för idag, tack för din uppmärksamhet.

Hur gör man pannkakor när man bara har mjölk hemma? Bara! Även utan kefir eller jäst kan du göra fluffiga och rosa pannkakor med mjölk. Dessutom är de väldigt goda kompletterade med kanel eller vanilj. Du kan och bör även lägga till en banan eller äpple för att göra dem ännu godare.
Du kan förbereda denna ursprungliga ryska rätt till frukost på bokstavligen 10 minuter och glädja din familj med te med ett underbart tillägg. Låt oss fylla på de nödvändiga ingredienserna och lära oss hur man lagar fluffiga pannkakor med mjölk.

Ingredienser:

Mjölk (2,5 % fett) – 1 fullt glas (250 ml)
Mjöl - 1 helt glas;
Salt - en nypa;
Socker - 3-4 msk. l.;
Soda - 1/2 tsk;
Citronsaft eller vinäger - 1 msk. l.;
Vegetabilisk olja för stekning.

Ett enkelt recept: fluffiga pannkakor med mjölk:

1. För att förbereda fluffiga pannkakor, blanda ingredienserna till degen en efter en. De första kommer att vara ägg och socker.

2. Vispa sockret och äggen slät med en gaffel eller visp. Har du en mixer till hands, ta gärna fram den.

3. Släck läsken med citronsaft eller vinäger och lägg i äggen. Varför släcka läsken? Eftersom det inte finns några fermenterade mjölkprodukter i degen kommer läsken inte att reagera och degen blir inte mättad med syre. Förresten, om du bara har bakpulver, använd 1 tsk. Det börjar agera först när det värms upp. Så när du steker pannkakorna reagerar den och smeten kommer att jäsa. Har du både bakpulver och bakpulver kan du använda dem tillsammans. Du kan också göra underbara rätter med mjölk

4. Tillsätt siktat mjöl med en nypa salt. Blanda degen.

5. Degen blir tjock. Ge den tid att vila, och först sedan börja steka.

6. Häll eventuell vegetabilisk olja i stekpannan tills den täcker hela botten. Värm upp det. Skeda degen till cirklar eller ovaler. Titta på bilden, efter ett par minuter steg degen och många hål dök upp. Detta är ett gott tecken, pannkakorna blir fluffiga.

7. Efter 2-3 minuter (eftersom ena sidan har fått färg), vänd pannkakorna på andra sidan och stek ytterligare ett par minuter. Tillsätt olja efter behov. Om det inte finns tillräckligt med det blir pannkakorna torra och inte för fluffiga.

Färdiga fluffiga pannkakor beredda med mjölk enligt vårt enkla recept kan serveras med vilken söt sås som helst eller bara gräddfil. Det blir jättegott i alla fall.