Popcorn: fördelarna och nackdelarna med att göra hemgjorda popcorn. Popcorn - fördelar och skador på människokroppen

Popcorn är en fullkornsmajsprodukt som odlas i stor utsträckning över hela världen. Genom att utsättas för värmebehandling värms kornen upp och förvandlas till en riktig delikatess. Popcorn anses vara ett lätt mellanmål och en ganska hälsosam mat, till skillnad från samma potatischips. Majs är en näringsrik spannmål rik på protein och fibrer.

Popcorn har tre huvudkomponenter: endospermen, grodden och pericarp (även känd som skrovet eller kli). Endospermen består av mjuka och hårda stärkelsegranulat. Endospermen är alltid vit eller gul till färgen och är en ren kolhydrat.

Stärkelsens funktion är att tillhandahålla energi till den levande delen av kärnan, allmänt känd som "grodden" eller "embryot". Kärnans yttre skal, perikarpen (pericarp), består huvudsakligen av cellulosa. Den yttre delen av frukten är vanligtvis vit eller gul, även om färgutbudet inkluderar rött, svart och många färger däremellan.

Vem älskar inte kombinationen av en bra film och läckra popcorn? Att äta ytterligare en omgång popcorn på bio, det är betryggande att veta att puffade majskärnor är ganska låga i kalorier och rika på fibrer.

Popcorn, som serveras på stora biografkedjor, kan innehålla allt från 200 till 1 000 kalorier beroende på portionsstorlek och pålägg. En portion popcorn är hälsosamt och ekonomiskt, speciellt jämfört med andra mellanmål. Fördelar med fullkornssnack:

Låg i fett och kalorier.
Fullkorn som innehåller fibrer är i perfekt överensstämmelse med råd från dietister.

Fiber bör vara en del av den dagliga kosten för varje modern människa. Popcorn innehåller ett komplett komplex av kolhydrater, vilket håller energinivån uppe. Torra majskärnor värms upp, kärnorna exploderar och blir till popcorn. Tillverkad utan socker, utan konserveringsmedel eller tillsatser, är popcorn, till skillnad från många andra erbjudanden i livsmedelsbutiken, långt att föredra.

Popcorn nytta och skada

Vad är det nyttigaste popcornet? Ett lätt mellanmål som passar bäst för konsumtion, tillagat snyggt, när popcornkärnorna exploderar till en ballong när de värms upp.

Måttlig konsumtion av rena popcorn, utan rikliga oljeföroreningar, kemiska livsmedelstillsatser kan ha en positiv effekt på matsmältningsorganen och stimulera det aktiva arbetet i tarmarna:

renar och aktiverar motiliteten i mag-tarmkanalen;
hjälper till att avlägsna cancerframkallande ämnen;
upprätthåller stabila blodsockernivåer;
ger kroppen kolhydrater för aktiv vitalitet;
sänker kolesterolet;
B-vitaminer bidrar till tillbakadragandet från ett depressivt tillstånd;
förbättrar matsmältningsprocessen.

Hur popcorn tillverkas demonstreras utmärkt i slow motion:

Popcorns skadliga egenskaper

Det bör förstås att arten av effekten av popcorn på kroppen bestämmer kvaliteten på majskärnorna och beredningsmetoden. Generöst smaksatt med kemiska fyllmedel och smakförstärkare är produkten osannolikt användbar.

Butiker, mässor och biografer erbjuder popcorn i en otrolig mängd olika smaker. Salt och karamell, söt och doftande, men vi råder dig att föredra produkten som innehåller det minsta utbudet av tillsatser. Annars riskerar du att inte njuta av popcorn utan att smaka på hela det periodiska systemet och utsätta dig själv för onödig fara.

Tänk på att dessa kalorisiffror kan öka avsevärt när starka smakämnen läggs till popcornen. Det är tillsatserna som avgör fördelarna och skadorna med puffade cornflakes.

Vad mer bör du veta om popcornsmaker?

Oljefröfyllningar innehåller en viss mängd transfetter, vilket ökar kolesterolnivåerna i kroppen. Socker brinner i mikrovågsugnen, så söta popcorn är gjorda av konstgjorda sötningsmedel. Mikrovågsförpackade sorter, som kola, är mer benägna att vara ett mindre hälsosamt mellanmål.

Saker som tryffelolja och ostpulver är vanligtvis inte gjorda av äkta tryffel eller färskost, de är gjorda av kemiska och konstgjorda smakämnen.

Lätta och naturliga kryddor är det bästa alternativet om du vill äta hälsosamt. Ingredienserna kan tjäna:

paprika,
parmesanost,
krydda - citronpeppar;
mald ingefära.

Hälsofördelarna med att äta popcorn kan faktiskt överraska dig. Popcorn är en halt högre i antioxidanter än många frukter och grönsaker. Han är bra . Och trots allt är det ett fullkorn.

Här är nio popcorntips som hjälper dig att få ut det mesta av denna luftiga, krispiga goding:

1. Lufta popcorn i ugnen. Air Splash använder ingen olja, vilket betyder att den har färre kalorier. Å andra sidan är ett smörtillskott ett bra sätt att konsumera en hälsosam portion fett för att hjälpa till att bekämpa hunger.

2. Undvikmikrovågsugn. Vi har inget emot själva spisen, men färdiga mikrovågspopcornbars är det minst hälsosamma alternativet. Briketter innehåller ofta mycket salt, konstgjorda smakämnen och för mycket portion kommer ut ur det. Människor tenderar att äta det på en gång.

3. Portionsstorlekshantering. Serveringsstorleken beror på vilken typ av popcorn du äter, men som referens innehåller en kopp vanligt popcorn cirka 30 kalorier. Var försiktig: när du väl börjar lägga till pålägg ökar kaloriantalet snabbt.

4. Välj din matolja noggrant. Extra virgin olivolja, valnötsolja eller avokadoolja är den bästa lösningen. Linfröolja eller vetegroddsolja kan inte värmas upp och kan därför inte användas för att göra popcorn. På grund av deras höga halt av mättat fett, undvik majs-, solros- och sojaoljor.

Undvik popcorn "förbättrare"

5. Försök att undvika olja – eller använd den sparsamt. Använd en liten mängd - 2 till 3 teskedar.

6. Begränsa saltet. Popcorn blandat med raffinerat socker, salt och smör är ett mindre hälsosamt alternativ eftersom ditt kalori- och saltintag ökar. Kom ihåg att de flesta människor bara bör få 2300 mg natrium varje dag (ungefär en tesked). När majskärnor är färdigförpackade är det ännu svårare att kontrollera natrium och kalorier inuti. Det är bäst att välja ett alternativ med låg natriumhalt om möjligt.

7. Se upp för tillsatta sötningsmedel och kemikalier. Undvik att köpa popcorn, som är mer än bara majskärnor, eftersom maten blir mindre hälsosam för varje tillsats. Socker brinner i mikrovågsugnen, så söta popcorn är gjorda av konstgjorda sötningsmedel. Titta på förpackningen, om den innehåller kola eller mörk choklad är det ett ohälsosamt mellanmål.

8. Bli kreativ med hälsosammare och lättare pålägg. Vill du krydda dina popcorn på ett hälsosamt sätt? Överväg att lägga till en het sås, eller smält ett par bitar ost på popcorn. Du kan prova att smaksätta popcorn med balsamvinäger eller äta det med pickles och jalapenos. Tillsätt naturliga kryddor och kryddor, inte kemiska pulver, smakämnen och salt.

9. Kombinera popcorn med protein. Ett sätt att fylla på en portion popcorn och helt eliminera hungerkänslan är att äta en goding med protein. Du kan lägga till en matsked jordnötssmör, 100 gram ost, bacon eller annan proteinkälla som du gillar till dina popcorn.

näringsvärdet av popcorn

Majs innehåller många näringsämnen i spannmål, vars grund är stärkelse. Produktens kaloriinnehåll ökar när produkten torkar. Värmebehandling av spannmål avdunstar vatten, exploderar, de vänder ut och in och blir luftiga och viktlösa.

Torkning av majs åtföljs inte av en förlust av användbara egenskaper. 100 gram popcorn innehåller cirka 80 gram. kolhydrater. Kaloriinnehållet i saltade popcorn ligger inom 400 kcal. Luftiga popcorn är väldigt lätta, alla kan inte äta ens ett vanligt 46 grams glas popcorn i en sittning.

Produktens kaloriinnehåll ökar främst den vegetabiliska eller olivolja som används för att göra popcorn. Socker, konstgjort sötningsmedel, kola och salt påverkar dess nivå ännu mer.

Kaloririka popcorn skulle sannolikt vara ett problem, men tricket är att produkten är ovanligt luftig. Det är omöjligt att äta denna delikatess för mycket. Den skummande volymen av majskärnor fyller magen och ger en mättnadskänsla under en lång period. Corn flakes rekommenderas dock inte för konsumtion i stora mängder av personer som kämpar med övervikt.

En liten kopp "luftstänk" utan tillsatser innehåller 31 kalorier, 1 g protein, 6 gram kolhydrater och 1,2 g fiber. Popcorn är fritt från fett, natrium och kolesterol.

Att äta en liten skål med vanliga popcorn i en biograf ger dig:

Kalorier: 31;
Protein: 1 g;
Fett: 0,4 g;
Mättat fett: 0 g;
Kol: 6 g;
Fiber: 1 g;
Natrium: 1 mg;
Socker: 0,07 g

Genom att gå med på tre portioner får du i dig mindre än 100 kalorier utan att gå utöver det dagliga intaget av kolhydrater, natrium eller fett.

Popcorn i mikron

Tyvärr har flera hälsoproblem observerats i samband med att äta popcorn i mikrovågsugn. Har du någonsin öppnat en brun, nypoppad påse popcorn från mikrovågsugnen? Lukten är helt enkelt fantastisk, den är så stark att den kan höras från ett avlägset rum. Detta sker på grund av överskottet av smakämnen och ett antal kemikalier.

Experter varnar för att man ska ventilera köket och om möjligt andas in de avgivna lukterna så lite som möjligt. Kemikalier, metaboliter av vegetabilisk olja - lämna paketet och kan orsaka lungsjukdomar.

Vissa mikrovågspopcornpåsar är fodrade med perfluoroktansyra, en kemikalie som har kopplats till cancer i djurstudier. Men det finns för närvarande inga bevis för att det kan påverka människors hälsa negativt.

Popcorn för viktminskning

När de säger att popcorn är bra för balanserad kost menar dietister följande. För det första, för att viktminskning ska bli framgångsrik är det mycket rimligt att begränsa din kropps tillgång till kaloririk mat. Och popcorn, uppfyller dessa krav.

För det andra är popcorn en stor källa till fiber. Vegetabiliska fibrer är en av de typer av kolhydrater som vår mage inte kan smälta helt. Fibrerna som finns i maten ger den massa, genom att mätta oss med den fyller matstrupen och magen. I magen saktar fibrer ner matsmältningen, så mättnaden varar längre.

En person behöver 21 till 38 gram fibrer per dag. Mer exakta indikatorer beräknas baserat på en persons vikt, kön och ålder. Studier utförda i europeiska länder fann att i kontrollgrupper där måltider åtföljdes av ett dagligt intag av 19 gram fibrer.

Att öka ditt fiberintag är ett bra sätt att gå ner i vikt

Det visade sig att när denna tröskel nåddes observerades viktminskning. Popcorn tillfredsställer perfekt det dagliga behovet av kostfiber, vilket i sin tur stimulerar kroppen att gå ner i vikt.

Popcorn är en lågkalorimat trots enorma portioner. Detta tyder på att du har en paus från mättnaden av kaloririka livsmedel. Du kan äta från 2 till 5 glas popcorn, baserat på det nödvändiga antalet kalorier, som du övervakar medan du äter. Genom att ersätta kaloririka snacks med popcorn sparar du extra kalorier och främjar viktminskning.

Överskott av natrium i den dagliga kosten leder till vattenretention i kroppen, vilket omedelbart kommer att påverka vågens pil och rubba dina viktminskningsplaner. Gör dig av med färdiga förpackningar med popcorn bländande med färgade flingor på butikshyllorna. Rosta rena majskärnor i ugnen och använd naturliga kryddor för att ge dina popcorn en hälsosam smak.

Nutritionists kallar popcornkärnor "näringskraftverk", och betonar att "popcorn innehåller fler polyfenoler, hälsosamma antioxidantföreningar, än många frukter och grönsaker."

Spannmål för popcorn

För att följa dieten behöver du bara äta popcorn istället för något annat. Det finns inga hårda och snabba regler om hur många puffade korn du ska äta och vilken tid på dygnet. Du behöver inte ersätta absolut alla dina måltider med popcorn. "Popcorn Diet" är den minst restriktiva dietregimen och är mer som ett roligt tidsfördriv.

bästa popcornreceptet

Olja och salt kommer i stort sett att kompensera för alla näringsvärden hos luftpopcorn, men det finns saker du kan använda för att piffa upp smaken på ditt mellanmål.

Vi rekommenderar att göra hemgjorda popcorn och lägga till lite parmesanost, hackad chili och spiskummin. Örter som basilika, oregano eller röd paprika kan göra underverk. Du kan också doppa dina popcorn i smaksatt senap, var bara försiktig, om du använder för mycket av det ökar ditt natriumintag.

Popcorn eller popcorn fram till nittiotalet av förra seklet i Ryssland var inte utbrett och förknippades med filmramar från det amerikanska livet, där människor, som sitter i en biograf, ständigt tuggar popcorn. För närvarande har denna amerikanska vana snabbt spruckit in i våra liv, popcorn har blivit en oumbärlig egenskap hos ryska biografer. Om tidigare datum gjordes med obligatoriska besök i biosalonger, nu går de på bio för att koppla av och käka popcorn. Livet förändras, tydligen visade sig tuggreflexen hos människor vara starkare. Kärleken till popcorn stimulerade intresset för frågan om fördelarna och skadorna med popcorn.

Luft har varit känt på den amerikanska kontinenten sedan urminnes tider. Naturligtvis användes den bara av indiska stammar, som rostade majskorn med olika örter, kokade soppor, förberedde majsöl, gjorde originaltillbehör och hattar. Det var indianerna som på 1600-talet behandlade de första kolonialisterna med puffad majs, och det fick sitt namn "popcorn" redan i Amerika. Senare, i slutet av 1800-talet, uppfanns en popcornmaskin i Chicago och amerikanska entreprenörer insåg snabbt fördelarna med att sälja popcorn under semestern och när folk besökte de första biograferna.

Så vad är fördelarna och skadorna med popcorn? Faktum är att popcorn är vanlig majs, som är rik på fibrer, vilket hjälper till att förbättra matsmältningssystemets funktion, sänka. Dessutom har närvaron i majs av aktiva naturliga substanser av polyfenoler, som har en antioxidanteffekt, en gynnsam effekt på hudvävnadernas tillstånd. Polyfenoler skyddar kroppen från många sjukdomar, förlänger en persons ungdom. Popcorn kan med framgång användas i viktminskningsprogram, eftersom en portion popcorn bara innehåller 70 kilokalorier, ger det snabbt en känsla av mättnad och evakueras mest aktivt från magen. Puffad majs är en fullkornsprodukt, en rik källa till kolhydrater som är nödvändiga för mänskligt liv. Detta är den otvivelaktiga fördelen med popcorn.

När du överväger fördelarna och skadorna med popcorn måste du förstå vad majskärnor är när du lagar mat. Till skillnad från vete eller havre, när det värms upp, tillåter inte skalet av majskorn vatten att passera igenom och tillåter inte vatten att avdunsta, som ett resultat av vilket starkt tryck ökar från insidan, kornen spricker, vänder ut och in och bli som små vita blommor. Innan man gör popcorn måste majskärnor förvaras ordentligt, eftersom torkad majs inte spricker.

Den huvudsakliga negativa effekten på popcornens egenskaper tillhandahålls av metoderna för dess framställning. I jakten på en vinst som vida överstiger vinsten från försäljningen av biljetter till sessionerna erbjuder biografägarna söta, salta, ostiga, karamelliserade popcorn med många skadliga syntetiska tillsatser. Dessutom innehåller portioner som säljs på biografer ibland så många som 1200 kilokalorier. Efter att ha ätit så mycket popcorn är du alltid törstig, så folk börjar köpa extra sockerläsk. Den överdrivna användningen av popcorn har förvandlat en ganska användbar produkt till en skadlig. Dessutom har amerikanska läkare funnit att matlagning och konsumtion av stora mängder popcorn kan leda till lungsjukdomar som drabbar många livsmedelsindustriarbetare som är involverade i tillverkningen av en populär produkt. Förekomsten av sjukdomar är förknippad med användningen av olja som innehåller det kemiska aromämnet diacetyl, som vid stark upphettning blir extremt skadligt för människans andningsvägar.

När du avslutar samtalet om fördelarna och skadorna med popcorn, bör det noteras att popcorn är mycket hälsosammare än chips, chokladkakor, saltade nötter. Om du äter popcorn med måtta blir det inga hälsoproblem.

En så populär delikatess idag som popcorn är inte alls en uppfinning av vår tid. En intressant egenskap hos majskorn - att explodera med stark uppvärmning, förvandlas till läckra flingor, märkte folk för 5 tusen år sedan. Detta datum går tillbaka till de äldsta flingorna som hittats. Och popcorn blev först populärt bland de första amerikanska kolonisterna som såg och smakade denna delikatess från indianerna.

Men skillnaden mellan moderna popcorn och den som de kloka indianerna bjöd sina gäster på är att det används ett stort antal tillsatser i dess tillverkning, liksom olja, som inte alltid är av hög kvalitet. Detta har blivit en stötesten för nutritionister. Och alla som älskar popcorn. Kaloriinnehållet från sådana manipulationer växer två eller tre gånger, och användbara spårämnen och vitaminer försvinner. Och det är inte för inte som sådana flingor förklaras skadliga. Hur tar man reda på om popcorn är hälsosamt och vilken typ av godis är mer acceptabelt?

Majs i sig är ganska näringsrikt. Alla användbara ämnen som finns i den innehåller popcorn. Dess kaloriinnehåll är ganska högt, men det är inte så illa. Genom att sila 40 g av en ordentligt förberedd godis till frukost kan du stilla din hunger helt och inte skada magen. Den innehåller polyfenoler, som har hög antioxidantaktivitet. Cellulosa och ballastmaterial. Den är rik på B-vitaminer - B1 och B2. Speciellt användbara är mikroelementen som finns i denna delikatess - kalium, kalcium, magnesium, natrium.

Varför är det så mycket debatt om huruvida popcorn är hälsosamt? Vad har nutritionister rätt i, och hur undviker man hotet om att lägga till extra kilon genom att sluka denna delikatess medan du tittar på en film? Här är några misstag som folk som älskar popcorn ofta gör.

Kaloriinnehållet i maten beror till stor del på tillredningsmetoden. Ingen argumenterar med det faktum att kokt kött är nyttigare än stekt i en stor mängd olja. Så även popcorn. Det får kalorier under tillagningsprocessen. Förvänta dig inte att genom att steka majs i en panna med tillsats av en tillräckligt stor mängd olja eller fett, såväl som salt, får du en kost och hälsosam produkt. Försök att inte använda dem alls eller minska mängden.

De mest hälsosamma popcornen, vars kaloriinnehåll inte hotar figuren alls, tillagas med luft under tryck, utan salt, socker och olja. Nutritionists rekommenderar att du endast använder kryddor för smak - svart, röd paprika eller andra.

Beredning av popcorn från halvfabrikat. Sådana saker är redan fyllda med olika färgämnen, smaker, sötningsmedel etc. Popcorn gjorda av naturlig majs är mycket hälsosammare.

De färdiga popcornen vi köper på bio är riktigt dåliga. Och för figuren och för hälsan. Men inte av sig själv, utan på grund av tillsatserna. Vissa av dem rekommenderas inte för användning, till exempel i USA. Men de används fortfarande i popcorn. Dessutom, med stark värmebehandling (mycket starkare än i en hemmagjord stekpanna), förstörs de flesta användbara spårämnen och vitaminer.

Popcorn med olika tillsatser - ost, kola - har ett mycket högre kaloriinnehåll. Om det för en enkel är cirka 300 kcal per 100 g, så är det redan 900 för karamell (doppad i karamellsirap).

Popcorn är gott och lätt, så du kan äta mycket av det på en gång. Speciellt om du just nu tycker om en thriller. Detta är vad som förstör figurerna för hans fans. Om du har en sådan svaghet, ta dig bara en acceptabel mängd. Och tänk på att efter salta popcorn kommer du verkligen att vilja dricka. Och lemonad är också ganska hög i kalorier.

Och ändå, om du väljer mellan chips, kex, chokladkakor och andra snacks, kommer popcorn att vara mer användbara. Om du inte äter det i en mängd räknat i hinkar. Men det beror redan på oss.

Popcorn är en favoritdelikatess bland vuxna och barn, inte en enda bioresa kan klara sig utan det. Idag finns det ett stort antal av dess typer: sött och salt, med olika smaker av frukt, ost, choklad. Popcorn är både bra och dåligt för människors hälsa.

Delikatessens historia

Majsodlingen började för cirka 7 000 år sedan i bergen i Mexiko. Senare blev denna kultur allmänt använd i amerikansk matlagning.

De gamla indianerna fann att en av majssorterna exploderar när de värms upp. Anledningen till detta är innehållet av en viss mängd flytande stärkelse i spannmålen. När denna vätska värms upp, uppstår ånga, som bryter sädets skal, medan det öppnar sig och ökar i volym.

I Europa hittade man en sådan sort av majs runt 1400-talet, men det var inte förrän i slutet av 1800-talet som man började tillverka popcorn av det, då en speciell maskin som heter popper uppfanns i Amerika 1885 av Charles Kritors. I detta avseende fick popcorn ett sådant "namn". För närvarande tillverkas popcornmaskiner enligt principen för dessa maskiner.

Men för att förbereda denna delikatess hemma behöver du inte köpa en sådan maskin. Därför började produktionen av popcorn för mikrovågsugnar 1984. Majs finns i speciella förpackningar så att kornen inte sprids i mikron.

Produktnäring

Majs, som popcorn görs av, är mycket hälsosamt och ganska näringsrikt. Efter tillagning av en sådan delikatess från kornen ökar dess kaloriinnehåll. När vätskan i majsen avdunstar blir den mycket lättare samtidigt som den behåller sina fördelaktiga egenskaper. 100 g av denna produkt innehåller 80 g kolhydrater, och dess kaloriinnehåll når 400 kcal.

Men popcorn är väldigt lätta, så det blir svårt att äta mycket av det. Detta gäller produkten utan några tillsatser. Men i princip säljs denna delikatess i en helt annan form. I dess produktion används olja, socker, salt och andra tillsatser. Detta förändrar godingens näringsvärde. Kaloriinnehållet i den karamelliserade produkten ökar med cirka 50 kcal.

Fördelaktiga egenskaper

Popcorn i sin renaste form är nyttigare än skadligt. Men det bör konsumeras med måtta. Annars kan du skada dig själv genom att äta för mycket och störa matsmältningskanalen.

Popcorn innehåller många antioxidanter – polyfenoler som förhindrar för tidigt åldrande.
Majs innehåller mycket fibrer, vilket underlättar matsmältningen. Det mättar snabbt och förhindrar ökningen av blodsockernivån. Fiber finns i skalet på denna produkt.
Majs är rik på vitamin B1 och B2, kalium, magnesium, natrium och kalcium. Dessa användbara element skyddar benvävnad, har en gynnsam effekt på naglar och hår.
Stärkelsen som finns i kornen har också en positiv effekt. Det ger näring till nervceller, hjälper muskeltillväxt. Majs innehåller vitaminerna PP och E.
Kolhydraterna som finns i popcorn ger kroppen extra energi.

Popcorn är för det mesta bra, och det kommer inte att orsaka någon skada när det används med måtta.

Skada

Varför är popcorn dåligt? Den negativa effekten av en sådan delikatess på hälsan är förknippad med produktionsmetoden för produkten. I sin rena form är popcorn för närvarande nästan omöjligt att hitta på rea.

För ett vackert utseende och intressant smak tillsätts smaker, färgämnen och syntetiska ämnen. Särskilt skadlig är delikatessen med smak av kola, choklad, kaviar och ost.

Under forskningen om farorna med popcorn fann man att dess negativa inverkan beror på ett antal faktorer:

Användningen av stora mängder socker eller salt i sin produktion. En salt produkt håller kvar vätska i kroppen och orsakar svår törst. Socker gör delikatessen mer kaloririk, vilket kan skada figuren, det belastar också bukspottkörteln.
Ibland steks produkten i palmolja. När den värms upp frigörs skadliga cancerframkallande ämnen som framkallar cancer. Det ökar också kaloriinnehållet med nästan 4 gånger.
För matlagning kan den skadliga tillsatsen diacetyl användas. Denna syntetiska substans påverkar andningsorganen negativt och kan orsaka lungfibros eller Alzheimers sjukdom.
Många tillverkare lägger till olika smaker till popcorn. I obegränsade mängder kan de leda till kolit, gastrit, magsår och flatulens.
Vissa tror att en sådan goding kan vara beroendeframkallande.

Diet användning

Många är intresserade av frågan om det är möjligt att äta popcorn under en diet. Naturligtvis hjälper inte en produkt i olja, salt eller sött dig att gå ner i vikt.

Däremot är hemlagade godsaker ganska hälsosamma och innehåller mycket färre kalorier. Med måtta kan sådana popcorn användas som mellanmål, konsumeras istället för bröd.

Eftersom människokroppen försvagas under dieten, bör popcorn beredda med olika kemiska tillsatser inte konsumeras.

Under graviditet

Är popcorn dåligt under graviditeten? Under denna period bör den användas med försiktighet. Olika färgämnen, smakämnen, oljor och andra farliga tillsatser som används i produktionen kan påverka fostrets utveckling och hälsa negativt.

Under graviditeten kan du äta denna delikatess om du lagar den hemma genom att köpa rätt sorts majs. I det här fallet kommer popcorn bara att gynnas.

Hemma är det bättre att laga denna produkt i en panna, och inte i en mikrovågsugn, för att undvika att den brinner. Eftersom värmen fördelas ojämnt i mikrovågsugnen brinner vissa korn ut, andra har ännu inte värmts upp. Som ett resultat går det mesta av popcornen till spillo.

Med måtta kommer en ren produkt inte att skada en gravid kvinna, det kommer bara att gynna henne.

Video: popcorn - fördelar och skador.

Fördela eller skada barn

Alla barn är väldigt förtjusta i popcorn och kan konsumera det i stora mängder. Glöm dock inte att produkten köpt på biografen eller nöjescentret innehåller många olika tillsatser som är skadliga för barn. Och de älskar söta karamelliserade popcorn. I detta avseende bör dess frekventa konsumtion undvikas.

Innan en promenad i parken eller gå på bio är det bättre att mata barnet väl och ta frukt eller nötter med dig. Du bör också förklara för honom varför du inte kan äta popcorn på gatan. Du kan laga den hemma genom att strö delikatessen med strösocker. Då får du en naturlig söt produkt som barn kommer att gilla.

Popcorn är favoritmellanmålet för de flesta. Med korrekt förberedelse av godsaker och måttlig konsumtion kommer denna produkt att vara mycket användbar för människokroppen.

Bio kom en gång i tiden in i våra liv och stannade där och tog fast sin position i rankningen av den mest populära underhållningen. Och när man pratar om film går det förstås ingen flykt från att prata om biografer. Alla helgdagar, nästan alla helger, och ibland bara trevliga lediga kvällar efter jobbet, är de flesta vana vid att spendera i ett mörkt rum framför en storbildsskärm. Supernovanyheter, fascinerande action - det är det som drar oss dit.

Och om du frågar någon vad som är en oumbärlig egenskap för honom att titta på ett band på en biograf, kommer de flesta av dem att svara enkelt och ganska förutsägbart: ett glas kolsyrad dryck och en hink popcorn. Vi kommer inte att bråka om vi är användbara eller skadliga i den här artikeln - i slutändan har mycket sagts om detta och ännu mer kommer att sägas. Låt oss prata om en mer brinnande fråga: popcorn - fördelarna och skadorna av denna produkt för vår kropp.

Många kommer att säga: vad är det för fel på det? Trots allt, även om vi tar hänsyn till att den är kryddad med socker, strös med kola, saltad från hjärtat eller serverad med sås - beroende på receptet - kommer reaktionen fortfarande att vara densamma: även fashionistas som följer figuren kommer mest sannolikt säga att detta bara är majs och en gång, under en intressant film, kan du äta det.

Har de rätt? I slutändan är popcorn, vars fördelar och skador kommer att diskuteras i den här artikeln, en av många människors favoritmat. Den har fått specialutdelning på den amerikanska kontinenten, där indianerna har ätit puffad majs under lång tid. Kolonisterna blev så förälskade i det att de började aktivt producera det (det uppfanns i Chicago i slutet av 1800-talet), de gav det ett speciellt namn och gjorde det till ett integrerat attribut för olika fester och helgdagar , och sedan besöka de första biograferna.

Så, vad är de positiva och negativa aspekterna av popcorns påverkan på människokroppen? Fördelarna med produkten kan förstås om vi kommer ihåg att popcorn i själva verket är vanlig majs. Detta och aktiva naturliga ämnen - polyfenoler, som har en antioxidanteffekt, vilket har en gynnsam effekt på hudens tillstånd. Dessutom ligger fördelarna med popcorn också i att det har en positiv effekt på matsmältningens funktion och matsmältningssystemet som helhet, sänker sockernivån i kroppen. Vanligt popcorn har bara 70 kalorier per portion, vilket gör det lämpligt för en mängd olika viktminskningsprogram.

Men som du kanske har gissat från föregående mening gäller allt detta vanliga popcorn, vanliga popcorn. Om vi överväger produkten som säljs på biografer och andra liknande anläggningar, kan vi lätt dra slutsatsen att den största skadan av popcorn beror på metoden för beredning av produkten. Biografägare bjuder på ost, sött, salt, karamelliserat popcorn och så vidare till vår mage.

Och sådana popcorn innehåller naturligtvis en enorm mängd syntetiska tillsatser som är skadliga för människokroppen. Kaloriinnehållet i en portion av denna produkt är 1200 kilokalorier, varefter du känner dig törstig, vilket gör att folk köper extra vatten. Som ett resultat kan att äta en portion popcorn lägga till en betydande mängd fett till din vikt. Läkare fann också att skadorna av popcorn också ligger i det faktum att efter dess konsumtion är utvecklingen av lungsjukdomar möjlig, vilket är förknippat med användningen av olja i produktionen, som innehåller diacetyl, en kemisk smak som orsakar otrolig skada på mänskliga luftvägarna när de värms upp kraftigt.

Således kan vi dra slutsatsen att popcorn, vars fördelar och skador diskuterades, blir otroligt skadligt och till och med farligt för kroppen när det tillagas enligt moderna standarder. Samtidigt är popcorn beredda utan tillsatser, vars fördelar och skador har ett helt annat förhållande, mycket mer användbart för vår kropp och har en gynnsam effekt på många aspekter av dess funktion.