Första snabbsoppan. Soppor för varje dag - recept med bilder

Du kan göra soppa med allt du har i kylen. Grönsaker, kött, fågel, slaktbiprodukter, spannmål, ost kommer att göra, du behöver också buljong eller vatten och en nypa fantasi.

Vi presenterar 10 intressanta sopprecept, varav hälften du kan laga på bara en halvtimme! Garanterat utsökt lunch!

1. Färsk kålsoppa med bönor (grönsaksbomb!)

I denna soppa - kål, morötter, paprika, lök, potatis, bönor, kött! Rejäl och tjock soppa för hela familjen, och ännu godare imorgon.

Till soppan behöver du:

• 300 g fläsk;
• ett glas kokta eller konserverade bönor;
• 2 potatisar;
• 300 g vitkål;
• Glödlampa;
• morot;
• paprika;
• vitlöksklyfta;
• 2-2,5 liter vatten;
• Lagerblad;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja;
• salt, pepparkorn och malet efter smak.

Om du inte använder konserverade bönor, blötlägg dem i 2 timmar och koka dem sedan i nytt vatten tills de är mjuka. Häll av vattnet och använd bönorna.

Lägg en köttbit i en kastrull, fyll på med vatten så att det täcker köttet i ett par centimeter, koka efter kokning i 20 minuter, häll sedan av vattnet. Häll köttet med rent vatten (2 l), koka tills det är mjukt vid medelhög kokning (15-20 minuter efter kokning). Skär det kokta köttet i bitar och lägg tillbaka till buljongen. Hacka kålen, skär den skalade potatisen i bitar. Lägg i kastrullen.

Förbered steken. Finhacka den skalade löken, paprikan, tomaten, riv moroten. Stek grönsakerna i en stekpanna med olja tills de är mjuka. I slutet av tillagningen, tillsätt hackad vitlök, rör om och ta bort från värmen. Lägg i en kastrull och tillsätt även de färdiga bönorna, lagerblad, salt, pepparkorn. Koka i 5 minuter och stäng sedan av elden. Tillsätt de hackade örterna, täck över och låt soppan brygga i 20 minuter innan servering.

2. Soppa med kål, köttfärs och ost (italienskt recept)

Gör italiensk bondsoppa! Du behöver inte steka grönsaker till soppa, släng bara alla ingredienser i en kastrull och koka i en halvtimme.

Soppa ingredienser:

• 200 g köttfärs;
• 500 g vitkål;
• 100 g hård ost;
• 3 stjälkar selleri;
• 2 liter vatten;
• salt, peppar, persilja efter smak.

Strimla kålen, finhacka sellerin. Finhacka köttfärsen med en gaffel. Riv hälften av osten, skär den andra hälften i små tärningar. Häll vatten i en kastrull, låt koka upp. Tillsätt grönsaker i pannan, koka efter kokning i 10 minuter. Skicka sedan köttfärsen till pannan, blanda, koka i 15 minuter. Lägg all ost, salt, peppar, ta bort från värmen. Servera med persilja. Soppan är klar!

3. Snabb grönsakssoppa (en halvtimme och du är klar!)

Näringsrik, lätt, doftande soppa av betor, kål, paprika, morötter och lök för varje dag. Om du kokar i grönsaksbuljong eller vatten får du en otroligt god mager soppa.

För att förbereda soppan behöver du:

• en stor beta;
• stor morot;
• 400 g vitkål;
• Glödlampa;
• stor paprika;
• 500 ml kött (grönsaks)buljong eller vatten;
• 300 ml tomatjuice;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja.

Tvätta och rensa grönsaker. Riv morötterna, skär löken och paprikan i tärningar. Strimla kålen. Riv rödbetor för koreanska morötter.

Värm oljan i en tjockbottnad kastrull och fräs löken, moroten och paprikan tills den är mjuk, 4 till 5 minuter. Tillsätt sedan de rivna rödbetorna. Efter 3 minuter, tillsätt kål. Sjud i 2 minuter och häll i tomatjuice och buljong så att det täcker grönsakerna med 2 cm Salta och peppra. Koka 20 minuter efter kokning.

Servera soppa med örter, gräddfil eller naturell yoghurt.

4. Uralkålsoppa (du kommer att slicka fingrarna!)

En variant av kålsoppa med hirs och potatis, som kan kokas i köttbuljong eller vatten. Servera tjock kålsoppa med gräddfil och hackade örter.

Shchi ingredienser:

• 3 liter buljong eller vatten;
• 500 g kål;
• 2 morötter;
• 2 potatisar;
• 2 msk. l. hirs;
• 60 g selleri stjälkar eller rot;
• 2 lökar;
• 3 vitlöksklyftor;
• 80 g tomatpuré;
• Lagerblad;
• 2-3 msk. l. vegetabilisk olja;
• örter, salt, peppar efter smak.

Skölj hirsen i flera vatten, skala potatisen och skär i stora bitar.

Tillsätt potatis och hirs i kokande buljong eller vatten, salta, koka i 20 minuter.

Medan potatisen och hirsen kokar förbereder du steken. Hacka kålen och stek i en sked vegetabilisk olja med tomatpuré tills den är mjuk. Skala och hacka grönsakerna: riv morötterna, skär löken och sellerin i tärningar, finhacka en vitlöksklyfta. Stek de förberedda morötterna, löken, sellerin och vitlöken i olja tills de är mjuka, separat från kålen. Tillsätt grönsaker, kål, lagerblad i pannan. Koka i ytterligare 10 minuter. Krydda färdig kålsoppa med vitlök, citronsaft, gräddfil, örter, mosad med salt. Njut av!

5. Tjock soppa med bulgur och köttbullar (30 minuter)

Rejäl, rik soppa med grönsaker, svamp, bulgur och läckra köttbullar. För den som inte är bekant med bulgur är det dags att introducera den på menyn!

• 500 g köttfärs;
• 100 g bulgur;
• 4 medelstora potatisar;
• 120 g champinjoner;
• morot;
• tomat;
• ett gäng gröna;
• en sked vegetabilisk olja;
• salt, peppar efter smak.

Skölj bulgurn flera gånger, skala potatisen och skär i små bitar. Häll 1,5 liter vatten i en tre-liters kastrull. Sätt på eld och låt koka upp.

Gör köttbullar av köttfärs, lägg i kokande vatten och koka på medelvärme i 15 minuter. Salta buljongen. Tillsätt potatis och bulgur i pannan efter en kvart.

Ta hand om tankning. Rengör och tvätta grönsaker och svamp. Hacka svamp, tomater och lök i små tärningar, riv morötterna. Stek morötter i olja i en stekpanna, tillsätt sedan svamp, tomater och lök. Sjud i 5 minuter och lägg sedan till soppan. Sjud i 10 minuter på låg värme, smaka av med salt om det behövs. Redo!

6. Rissoppa med ostdumplings (gott, enkelt, väldigt snabbt!)

Den här tjocka soppan med möra ostdumplings är klar på bara en halvtimme. Tillsätt ris, potatis, lök, morötter och grönt till ostdumplingsna. Du kan laga soppa i kött-, kyckling- eller grönsaksbuljong.

Ingredienser för snabb dumplingsoppa:

• 2 potatisar;
• Glödlampa;
• morot;
• 100 g ris;
• 1,5 l buljong;
• 3 art. l. mjöl;
• 80 g ost;
• ägg;
• peppar, salt efter smak;
• Lagerblad;
• 2 ärtor svartpeppar;
• ett gäng dill;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja.

Tvätta och rensa grönsaker. Skär potatisen i små tärningar, hacka löken, riv morötterna, skölj riset. Koka upp buljongen i en kastrull, tillsätt persilja, peppar, potatis. Koka upp, sänk värmen och låt sjuda i 5 minuter. Tillsätt sedan ris och börja steka.

Hetta upp en matsked vegetabilisk olja i en stekpanna, stek löken och morötterna tills de är mjuka. Lägg till soppan och rör om. Fortsätt koka på låg värme.

För dumplings, riv osten på ett fint rivjärn, blanda med mjöl, ägg, salt, peppar, tillsätt en matsked vatten och vegetabilisk olja. Med våta händer gör du dumplings i storleken på köttbullar.

Lägg dumplings i soppan, låt koka upp och koka i 3 minuter. Tillsätt sedan hackad dill, salt och peppar. Soppan är klar!

7. Pickle med svamp (säsongens hit!)

Doftande svampbuljong, grönsaker, pärlkorn och pickles - ett utmärkt val för en familjemiddag!

Du kommer behöva:

• 400 g svamp;
• morot;
• Glödlampa;
• 3 pickles;
• 40 g pärlkorn;
• 3 art. l. vegetabilisk olja;
• 2,5 liter buljong (eller vatten);
• salt, peppar efter smak.

Lägg den tvättade och grovhackade svampen i en kastrull med vatten eller buljong, koka i 10 minuter. Svamp kan användas både färsk och fryst. Skala morötter och lök, riv morötterna, skär löken i tärningar. Stek grönsakerna i en matsked olja på medelvärme tills de är mjuka, lägg i pannan. Skicka också det tvättade kornet till pannan, koka i 30 minuter. Skär den skalade potatisen i tärningar, lägg i pannan. Riv gurkorna, koka i soppan i 10 minuter vid låg kokning. Kontrollera att potatisen är redo, salta och peppra. Servera till bordet, njut!

8. Country leversoppa (originalrecept)

Har du någonsin gjort leversoppa? Se till att prova! Ett ovanligt, välsmakande och budgetalternativ för en rik soppa.

Ingredienser för leversoppa:

• 300 g lever;
• 600 g potatis;
• Glödlampa;
• morot;
• 70 g vermicelli;
• 20 g smör;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja;
• 3 liter vatten;
• Lagerblad;
• örter, salt, peppar efter smak.

Skala lök och morötter, skär löken i tärningar, riv morötterna. Stek grönsakerna i vegetabilisk olja i en panna tills de är mjuka, välj på en tallrik. Tillsätt smör i samma panna och stek den hackade levern i bitar under omrörning tills färgen ändras.

Sätt en kastrull med vatten på elden. Skala potatis och skär i små bitar. Häll i kokande vatten. Koka 7 minuter.

Tillsätt steken och levern till potatisen, låt koka upp och koka i 10 minuter. Lägg sedan ut vermicelli, lagerblad, salt, peppar, koka tills vermicelli är klar, 10-12 minuter. Servera med gräddfil och hackade örter.

9. Soppa med linser och grönsaker (kryddig soppa utan kött)

En värmande, smakrik, rejäl grönsakspurésoppa - precis vad du behöver på hösten!

Soppa ingredienser:

• ett glas linser (vilka som helst);
• 2 morötter;
• 3 stjälkar selleri (eller en halv liten rot)
• stor glödlampa;
• 2 vitlöksklyftor;
• paprika;
• 2 tomater;
• chilipeppar;
• salt, peppar efter smak;
• 3 art. l. vegetabilisk olja (oliv);
• en liter kokande vatten;
• ett gäng gröna (dill, persilja);
• ost (parmesan eller dzhyugas) efter smak;
• Lagerblad;
• 1/2 tsk torkad timjan;
• 1 tsk Sahara.

Häll kokande vatten över tomaterna i 20 sekunder, ta sedan bort skalet och skär i tärningar. Rengör grönsakerna. Skär morötter i ringar, lök, paprika i halva ringar, selleri i tunna skivor.

Hetta upp en stor tjockbottnad panna, tillsätt olja och fräs lök, morötter, paprika och selleri. När grönsakerna är mjuka, tillsätt tomater, hackad chili, lagerblad, salt, peppar, timjan och socker i pannan. Rör om och låt sjuda på medelvärme i 5 minuter. Tillsätt sedan de tvättade linserna. Häll kokande vatten över alla ingredienser och koka tills linserna är kokta i 15-25 minuter, beroende på linstyp (vanligtvis finns denna information på förpackningen).

Ta bort den färdiga soppan från värmen, välj persiljan, puré med en mixer. Sätt på eld, låt koka upp, stäng av värmen. Redo! Servera med riven ost och örter.

10. Grönsakssoppa med bovete och smält ost (mycket snabbt och gott!)

Gör en krämig soppa med grönsaker och bovete! Om du har nötbuljong eller inte har något emot att använda en buljongtärning kan du göra den här soppan på 25 minuter!

Till soppan behöver du:

• 1 liter köttbuljong;
• 70 g bovete;
• 300 g zucchini;
• morot;
• Glödlampa;
• vitlöksklyfta;
• gäng persilja;
• 150 g smältost;
• 1 st. l. vegetabilisk olja;
• salt, peppar efter smak.

Skölj grönsaker, örter och flingor. Riv skalade morötter och zucchini (utan stora frön). Skär löken i små tärningar, hacka vitlöken.

Koka upp buljongen i en kastrull, lägg ut flingorna. Koka upp och låt sjuda på svag värme.

Fräs morötter och vitlök i olja i en kastrull tills de är gyllenbruna. Tillsätt sedan löken och zucchinin i grönsakerna, fräs tills de är mjuka, lägg sedan allt i soppan. Koka i 5 minuter, tillsätt sedan smält ost och hackade gröna. Rör om, värm och servera. Smaklig måltid!

Sopporär den viktigaste delen av vårt kök. Trots det relativt låga kaloriinnehållet (cirka 20-25 kilokalorier per liter) har de ett fantastiskt näringsvärde på grund av närvaron av glutin och extraktämnen i dem. Ju mer extraktiva ämnen i buljongen, desto mer aromatisk och godare är den, ju starkare buljongen påverkar aptiten, desto bättre absorberas all mat som tas till middagen. Därför serveras soppor som första rätt. På den här sidan hittar du läckra och nyttiga sopprecept, samt tips på hur du lagar soppa rätt.

Att laga traditionella soppor kräver ganska mycket tid och närvaron av kött eller köttbuljong. Lätta grönsaksgräddsoppor är en helt annan sak, de är billiga, snabba och alltid välsmakande...

Shurpa är inte en soppa i ordets rätta bemärkelse, eftersom den efter tillagning är uppdelad i den första och andra rätten. Kött med potatis och grönsaker läggs ut på en separat bricka, och grönsakssoppa ...

Förbered denna lätta och samtidigt näringsrika rödbeta, den kommer att fräscha upp dig i sommarvärmen, ge kraft och energi. Lätt att tillaga, alla ingredienser är enkla, hälsosamma och billiga...

Det kommer att ta dig ungefär en halvtimme att förbereda en sådan soppa, och du kommer att få en utmärkt förstarätt: mör, doftande, näringsrik, barn älskar det. Jag rekommenderar till alla...

Den som tror att mager borsjtj endast äts under fasta har mycket fel. Svampborsjtj visar sig vara så rejäl, välsmakande och doftande att det säkert kommer att bli din favoriträtt...

Denna soppa anses vara diet - lätt och näringsrik, innehåller praktiskt taget inte animaliskt fett, den rekommenderas för barn och personer i åldern, och faktiskt för alla som tar hand om sin hälsa...

Smaken på den kombinerade hodgepodgen är alltid rik och stark, varför, och även på grund av den höga koncentrationen av protein, anses kötthodgepodge till 100 % vara en maträtt för riktiga män...

Denna soppa har en delikat och samtidigt rik smak, den är lätt och enkel att tillaga, mycket vacker och aptitretande - mångfärgade grönsaksbitar i den ömtåligaste ostbuljongen...

På våren och försommaren finns det inget bättre än vitamin grönkålssoppa. Att förbereda dem är ganska enkelt, för detta behöver vi: köttbuljong, 2 klasar syra, salladslök, potatis, morötter ...

Detta recept är lämpligt för fasta, såväl som för personer som inte konsumerar animaliskt protein. Shchi tillagas utan kött, men tack vare närvaron av bönor visar de sig vara ganska tillfredsställande och näringsrika...

Av alla inläggningsrecept älskar jag pärlkornsgurka mest. Korn och saltgurka ger inläggningen den där unika smaken. Ingredienser: nötkött, korn, potatis, morötter...

Alla älskar denna goda, hälsosamma och näringsrika rätt. Trots att det är ganska enkelt att laga borsjtj är det inte alltid möjligt. Enligt detta recept blir borsjtj läcker, vacker och rik ...

Förbered denna läckra och praktiska soppa. Totalt kan malet kött, potatis, morötter och lök laga en utsökt middag på bara en halvtimme, och med skicklighet kan du laga mat ännu snabbare ...

Ett enkelt, snabbt och praktiskt recept på en härlig rik svampsoppa. Både färska och frysta svampar duger. Recept på svampsoppa med champinjoner och pärlkorn...

Denna enkla och tillfredsställande ryska rätt har för länge sedan fått nationell kärlek och erkännande. Jag delar med mig av min mormors recept, kålsoppa är gott, näringsrikt och samtidigt lätt ...

Rassolnik är en populär rysk rätt vars huvudingrediens är pickles och saltlake. Och jag blev kär i den här soppan för dess delikata syrliga smak och praktiska ...

Det klassiska receptet för denna soppa är nödvändigtvis kokt av nötkött, innehåller valnötter, ris och en annan mycket viktig ingrediens - tkalapi, som nu framgångsrikt ersatts med tkemali plommonsås...

Det finns inget enklare än att koka buljongen, men för att göra köttbuljongen inte bara välsmakande, utan också genomskinlig som en tår, räcker det med att följa några få regler...

Koka denna utomordentligt läckra kycklingsoppa med ris. Kom ihåg hur i barndomen, doftande, med kycklinglår och mört ris. Det är ganska lätt att förbereda det. Först lagar vi klar kycklingbuljong och sedan ...

Favoritsopprecept: snabbt och praktiskt. Alla gillar det, både vuxna och barn. Och för att undvika monotoni lägger vi olika vermicelli. Den vackraste soppan, om du lägger flerfärgad vermicelli...

Alla älskar ärtsoppa, men väldigt ofta föredras andra snabbare rätter. Inget mer blötläggning av ärter över natten, det här receptet gör denna möra soppa supersnabb...

I sommarvärmen finns det inget bättre än en uppfriskande, välsmakande och doftande okroshka. Vilken typ av okroshka-recept har inte uppfunnits: på kefir, på vassle och till och med på vatten, men okroshka på kvass anses vara den godaste ...

Den godaste fisksoppan är fisksoppa gjord på nyfångad levande fisk. Ukha kan tillagas på olika sätt, men jag delar receptet på hur Dnepr-fiskarna lagar yushka...

Denna ovanligt milda och lätta kräm av ung zucchini kommer att fylla kroppen med välbehövliga vitaminer och mineraler, ge energi och hjälpa till att upprätthålla ungdom, harmoni och skönhet...

Många har hört talas om gazpacho – en spansk soppa gjord på färska tomater, och dessutom att det inte finns något bättre än en kall soppa i sommarvärmen. Att förbereda gazpacho är väldigt, väldigt enkelt, och viktigast av allt otroligt snabbt ...

En annan dietsoppa, som tillagas med nyskördade ärtor i trädgården, eller nyfrysta ärtor är också lämpliga. Prova det, det är riktigt gott och utomordentligt användbart...

Vem följer figuren, vem bryr sig om ungdom och hälsa, vet om pumpans magiska egenskaper. Jag råder alla att bli kär i detta apelsinmirakel, laga denna läckra och näringsrika vitaminsoppa ...

Hur man lagar soppa

• För att göra buljongen mättad bör köttet hällas med kallt vatten. Buljongen kokas snabbt upp och kokas sedan på låg värme.
• Om buljongen tillagas över hög värme, kommer köttet att bli godare, och buljongen är inte så rik.
• När soppan kokas, efter varje läggning av grönsaker, kokas soppan snabbt upp, och sedan minskar värmen.
• Rör om sopporna i långsamma cirkulära rörelser. Endast i detta fall kränks inte integriteten hos grönsakerna i soppan.
• Tillsätt inte vatten i buljongen, det försämrar buljongens smak kraftigt. Om du behöver fylla på (starkt saltad eller lite vätska), använd då kokande vatten.
• För att soppan eller buljongen inte ska förlora sin vackra genomskinliga färg, ta alltid bort lagerbladet från soppan efter tillagning.
• Vilken soppa som helst blir mycket godare om du låter den brygga lite efter tillagning av soppan.
• Värm upp buljongen på låg värme och utan lock. Så det kommer bättre att behålla transparens och smak.

När ska man salta soppan

• Salta köttbuljongen tjugo minuter före slutet av tillagningen.
• Salta fiskbuljongen i början av tillagningen.

Kulinarisk gemenskap Li.Ru -

Snabbsoppa recept

Jag föreslår att lära mig att laga zucchini och potatissoppa - ett utmärkt vegetariskt recept kommer att lägga till variation till dina rätter, och direkt till dig - bra! Tveka inte att laga mat.

Jag lagar mager och nyttig rotsellerisoppa när jag vill lasta av kroppen och fylla den med vitaminer. Det finns inget kött i, inte ens köttbuljong, bara grönsaker. Min vän älskar den här soppan.

På något sätt kom jag över ett enkelt recept på soppa med bönor. Förberedde det på en halvtimme. Soppan är fräsch och mycket välsmakande. Mina syskonbarn gillade verkligen bönsoppan. Och eftersom barn älskar, då - offset!

Soppa från volnushek Jag lagar enligt receptet på den ungerska svampsoppan. Den skiljer sig från den vanliga svampsoppan genom att den innehåller paprika och mjölk. Soppa från volnushek kommer ut mycket välsmakande och tillfredsställande.

Paraply soppa tillagas enligt ett mycket enkelt recept. Och ja, det kokar väldigt snabbt. Baserat på detta recept kan du laga soppa från vilken svamp som helst. Jag serverar denna soppa av paraplyer med pajer (med svamp).

Soppa med shiitake och tofu tillagas väldigt enkelt och snabbt. Den kan serveras till en lätt lunch. På sommaren äter jag det till middag också. Förresten råder jag alla som vill att inte anstränga sig för figuren att äta soppor. Fram!

Svampsoppa är väldigt lätt att göra. Du kan laga den med eller utan kött. Mitt recept på enkla svampsoppa är köttfritt. Tillsätt potatis, morötter, lök, lite grönt och soppan är klar!

Japansk traditionell shiitake misosoppa tillagas på en halvtimme. Ingefära, tofu, grönsaker och, naturligtvis, miso tillsätts. Shiitake är en källa till D-vitamin, så soppan blir både god och nyttig.

Gruzdyanka är en svampsoppa som är traditionell för det ryska köket. Gruzyanka är inte alls svårt att laga: du kommer bara att spendera ungefär en halvtimme på att förbereda den, samtidigt som du använder ett minimum av produkter.

En tjock tomatpurésoppa är perfekt för en lätt lunch. En sådan soppa kommer att återställa styrkan efter en rolig kväll (och natt!), Det kommer att bli "höjdpunkten" i en familjemåltid och ett fynd av tomatsäsongen. Fram!

Lätta grönsakssoppor är gott på sommaren. De belastar inte magen och är mycket användbara. Dessutom finns det gott om färska grönsaker på sommaren och grönsakssoppa med paprika kan tillagas varje gång med nya ingredienser.

Okroshka med vassle är en exceptionellt sommarrätt som inte bara stillar hungern bra, utan också fräschar upp perfekt, så soppan bör alltid kylas ordentligt i kylen innan servering.

Diet selleri soppa kommer att hjälpa bränna extra pounds och rena kroppen från gifter. Jag rekommenderar att du äter denna soppa i minst en vecka. Koka soppa på en halvtimme! Var frisk och älska dig själv!

Kantarellsoppa med bönor är min livräddare. Mycket god, rejäl och vacker soppa som kan tillagas på bara 25 minuter. Det är väldigt lätt att förbereda. Träffa!

Ostsoppa med svamp är en förvånansvärt mör, nästan krämig soppa gjord på ganska enkla ingredienser. Receptet uppfanns av mig personligen och testades dussintals gånger - det blir alltid perfekt.

De lovade en rejäl lunch, men tiden rinner iväg? Misströsta inte, jag rekommenderar hur man lagar borsjtj i mikrovågsugn - bara en halvtimme, och ingen kommer att märka ersättningen, det kommer att bli lika tillfredsställande och rikt :)

Jag råder älskare av surmjölksrätter att laga okroshka med citronsyra. Kall färsk soppa med syrlighet är det bästa på sommaren. Vi lägger även till vitlök för pikantitet och mer grönt.

Den kanske mest ovanliga versionen av okroshka är med skarpsill i tomat. När du vill ha något snabbt och enkelt är denna okroshka ett bra alternativ. Vi tar en burk burk, en eller två – och du är klar!

När man vill ha något kryddigt lagar jag okroshka med senap. Utöver denna kryddiga komponent tillsätter jag färsk mynta. Smaken är fantastisk! Jag rekommenderar starkt att prova min lilla!

Jag gillar "Baltic okroshka" - på kefir med rödbetor. Rödbetors sötma och kefirs syrlighet skapar en unik kombination. Alltid sugen på mer! Denna soppa är väldigt bra för aptiten!

I fasta och för avlastning äter vi mager okroshka med svamp med vår familj. Svamp går in i den som du har hemma eller som du köper. Ett enkelt alternativ - med champinjoner, kungliga - med vitt.

Vad ska man laga i värmen? I min familj skulle de ha svarat dig i kör - okroshka! Jag rekommenderar en lätt version av soppan, och tillsätt vinäger för syrlighet. Matlagning av okroshka på vatten med tillsats av vinäger - du kommer att gilla det!

Okroshka på kvass är en klassisk rätt som jag tycker att varje hemmafru borde kunna laga. Oftast lagar jag okroshka på min hemlagade kvass. De kommer att bli väldigt goda!

Detta enkla majonnäs okroshka recept är lätt att komma ihåg. Det tar cirka 20 minuter att förbereda den. Det är bra att lägga is till den färdiga okroshkan! Ta hand om färska grönsaker, gärna från trädgården.

Okroshka är en lätt, näringsrik vitaminsoppa, som dessutom hjälper till att gå ner i vikt. Jag älskar okroshka och tidigt på våren "sätter jag mig" alltid på en okroshka-diet. Till bikinisäsongen går jag ner 3-4 kg.

Soppa med syra och ägg är en traditionell och välkänd soppa av rysk husmanskost. Ingredienserna är budget, tillagningsprocessen är enkel och soppan är rejäl, rik och välsmakande. Redo!

Sorrelpurésoppa är en annan otroligt god maträtt gjord av denna mest hälsosamma grönsak. Den tillagas enkelt, snabbt och av prisvärda budgetråvaror, men maträttens smak och utseende är på restaurangnivå.

Kall gurksoppa är en fantastisk lunch en varm sommardag. Receptet på kall gurksoppa är baserat på naturlig yoghurt och grönsaksbuljong. Passande för vegetarianer.

Lätt, hälsosam, tillfredsställande, doftande, välsmakande - fördelarna med denna underbara och enkla sorrelsoppa i en långsam spis kan listas länge. Men det är bättre att se själv, eller hur? :)

Ostsoppa "Vänskap"

Eh, ja, vem av oss minns inte smaken av den här soppan?.. En gång var den en riktig livräddare för våra mammor och mormödrar. Men även idag kan ett enkelt recept på Druzhba ostsoppa (eller annan smältost) vara till hjälp för en modern hemmafru som ofta måste laga något "snabbt".

Mitten av september är köket översållat med hemgjorda tomater och squash. Tja, vi lagar läckra måltider genom att använda överflödiga produkter. Tomatsoppa med pumpa - träffas!

Recept på broccolisoppa. Soppan är väldigt snabb att göra och smakar fantastiskt. Och tack vare en sådan grönsak som broccoli blir denna maträtt väldigt näringsrik och hälsosam.

Om du inte vet vad du ska laga med tomater, prova marockansk tomatsoppa. Detta är en lättlagad, mycket kryddig och originell soppa gjord av ingredienser som är enkla och begripliga för en rysk person.

Mager pickle är en mycket lättlagad och rejäl hemlagad soppa. Inga krusiduller - mager pickle tillagas endast av enkla och prisvärda ingredienser. Precis vad du behöver till fastan.

Mycket välsmakande och doftande pumpapurésoppa. Jag råder dig att laga den till dina barn, eftersom soppan är mycket användbar.

Den klassiska medelhavsvitlökssoppan är en rätt som är bättre att prova en gång än att höra talas om den hundra gånger. Att förbereda är väldigt enkelt.

Ett enkelt och gott recept på burksoppa. Rökt saury i olja passar väldigt bra till den här rätten.

Recept på hodgepodge med korv, potatis, lök, tomater, pickles och oliver.

Litauisk kall borsjtj "Shaltibarshchay"

Recept på en traditionell litauisk maträtt. Kall borsjtj serveras på sommaren. Denna soppa bör provas av alla utan undantag, bara läcker!

Mjölksoppa med bovete är mycket lätt att förbereda och kommer inte att ta dig mycket ansträngning och tid. Bovete används i både vuxen- och barnmat.

Krämig spenatsoppa med selleri och grönkål är en lätt, smakrik soppa med vacker smaragdfärg.

Körsbärssoppa – det låter kanske galet, men det är den ungerska nationalrätten. Och rätt gott måste jag säga :)

Vegetarisk okroshka - sommar kall soppa, utan ägg och korv. Denna okroshka är också beredd inte på kvass, utan på kefir.

Soppa med kantareller är en mycket lätt, smakrik och väldoftande svampsoppa. Lämplig för vegetarianer och dieter.

Fransk purésoppa är en utsökt, men väldigt enkel rätt till sin sammansättning. Jag tror att för beredningen av denna soppa kan varje hemmafru lätt hitta alla nödvändiga ingredienser i sitt kylskåp.

Vegetarisk grönsaksmisosoppa är en läcker och mycket hälsosam soppa. Det japanska köket är baserat på fisk, men vi kommer att förbereda en soppa utan fisk, men ändå full av vitaminer och näringsämnen!

Om du inte vet vad du ska laga av zucchini rekommenderar jag zucchinipurésoppa. Skålen visar sig inte bara mycket användbar, utan också mycket välsmakande och uppfriskande på en sommardag.

Bulgarisk pepparsoppa är en original och mycket smakrik krämig gul soppa! Det tar inte mycket ansträngning och pengar att förbereda det, vilket gör det ännu mer attraktivt!

Recept på thaisoppa med kycklingbuljong, kokosmjölk, räkor, svamp, citron, chili, vitlök och ingefära. Soup Tom KXA är ett visitkort för det asiatiska köket.

Recept på soppa gjord på ärtor, potatis, morötter, lök, tomatsås och kryddor. Mager ärtsoppa är inte mindre god än köttsoppa.

Krutonger kommer att förstärka smaken på vilken soppa som helst. Ugnstorkad eller stekt i smör, gnids in med vitlök eller indränkt i citronsaft. Förbered krutonger för din soppa och se själv.

Vermicellisoppa är väldigt lätt att tillaga, lätt och smakrik. Den tillagas i kyckling, nötkött och grönsaksbuljong. Idag erbjuder vi dig vermicellisoppa med köttbullar.

Receptet på denna soppa kommer att hjälpa mycket när du behöver laga middag, men tiden räcker verkligen inte till. Det tillagas mycket snabbt, och soppan är mycket välsmakande.

Vit soppa är vilken krämig soppa som helst som använder smält ost.

Kycklingnudlar är en av de mest populära hemlagade sopporna. Det blir alltid väldigt mört och gott. Det här är en väldigt lätt soppa, som utöver allt annat är väldigt snabb och enkel att tillaga.

Bonn Soup är grunden för den lämpligt namngivna kosten, baserad på statistiken att människor som föredrar soppor utgör majoriteten av smala människor.

Recept på potatissoppa med dumplings.

Recept på borsjtj med rödbetor, bläckfisk, kål, morötter, potatis, lök och örter.

För många förknippas mjölksoppa antingen med mjölkrisgröt, eller med exotiska rätter från Frankrike och Sverige. Vad sägs om en enkel och nyttig grönsakssoppa med mjölk? Hjälpsam och bra!

Den här rätten kan tyckas ovanlig för våra ätare, eftersom det inte finns någon traditionell potatis i soppan. Huvudingrediensen här är lök. Men när du väl smakat soppan ordentligt kommer du att älska den. Recept från Dumas Sr.

I artikeln kommer vi att prata om hur man lagar soppa korrekt. Bristen på de nödvändiga kvalifikationerna leder till att även en mycket god soppa reduceras till nivån av en smaklös och primitiv maträtt. Som praktiken visar är det inte så lätt att göra utmärkt soppa. Min artikel är avsedd att förändra situationen.

enkelt sopprecept

En enkel soppa är en grundläggande måltid som varje hemmafru borde kunna laga. Den är enkel att göra och håller i kylen några dagar. Baserat på det kan du skapa ett riktigt kulinariskt mästerverk.

Ingredienser:

• kött - 300 g
• lök - 1 huvud
• morot 1 st.
• peppar, lagerblad, salt

Matlagning:

1. Jag tvättar köttet och skär i bitar. För det mesta använder jag fläsk.
2. Jag häller vatten i en ren kastrull, lägger köttet och lägger det på spisen. Jag lagar mat på hög värme.
3. Efter att ha kokat upp buljongen minskar jag värmen och ser till att ta bort skummet.
4. Jag skalar morötterna och löken och skickar dem till pannan för att koka.
5. Jag lagar mat i ungefär en timme. Typen av kött påverkar direkt tillagningstiden. Fläsk och nötkött måste kokas i 90 minuter. Kyckling och fisk - 40 minuter.
6. Jag tar bort skummet då och då.
7. På slutet lägger jag ett lagerblad i pannan, tillsätter salt och peppar.

Jag serverar ofta en enkel soppa som en självständig rätt. Lägger du till lite grönt, ett kokt ägg och krutonger får du en helt annan godbit. Baserat på det lagar jag mer komplexa soppor med olika ingredienser.

Recept på läcker lamm kharcho soppa

Ingredienser:

• kyckling - 450 g
• pärlkorn - 0,5 koppar
• torkad svamp - 50 g
• lök och morötter - 1 st.
• potatis - 2 st.
• mjöl, tomatpuré, salt och peppar

Matlagning:

1. Korn och svamp blötläggs över natten i en separat skål.
2. Jag kokar kycklingen tills den är genomstekt, tar ut köttet, separerar den från benen och skär i bitar.
3. I en panna med kycklingbuljong bredde jag ut hackad svamp och korn. Jag kokar i ungefär en tredjedel av en timme tills kornet är halvkokt.
4. Jag silar av vattnet som det fanns svamp i och häller i soppan.
5. Jag skär potatisen i tunna skivor och skickar dem till pannan. Salt.
6. Jag steker hackad lök i olja, tillsätter morötter och tomater. I slutet av stekningen, strö över mjöl, blanda noggrant och stek i flera minuter.
7. Jag flyttar dressingen med hackat kött i en kastrull och kokar i ca 5 min. Jag låter den brygga i några minuter.

Jag häller den torkade svampsoppan i en skål och tillsätter en sked gräddfil. Om du inte gillar korn kan du använda hirs, vermicelli eller bovete.

Konserverad laxsoppa

Om det finns många recept på soppor baserade på köttbuljong så finns det mycket färre fisk.

Ingredienser:

• konserverad rosa lax - 3 st.
• potatis - 700 g
• lök - 200 g
• morot - 200 g
• peppar, lagerblad och salt

Matlagning:

1. Jag sköljer potatisen med kallt vatten, skalar och skär i tärningar.
2. Jag rengör lök och morötter. Jag hackar löken, gnuggar morötterna på ett rivjärn.
3. Mosa konserverad lax med en gaffel. Jag tappar inte juice.
4. Jag skickar potatis till kokande vatten och kokar i 5 minuter. Sedan lägger jag till morötter och lök.
5. Jag lägger rosa lax, lagerblad och peppar. Koka tills potatisen är klar. Jag serverar den varm.

Matlagningsvideo

Vad är lättare än att göra konserverad laxfisksoppa?

Enkel pastasoppa

Till matlagning använder jag köttbuljong. Om det inte är tillgängligt, duger grönsaker.

Ingredienser:

• köttbuljong - 3 l
• pasta - 100 g
• potatis - 2 st.
• kål - 200 g
• morötter och lök - 1 st.
• vitlök - 2 kryddnejlika
• konserverade gröna ärtor - 50 g
• torkad basilika - nypa
• salt och pepparkorn

Matlagning:

1. Hacka kålen fint. Jag tvättar morötterna väl och passerar genom ett rivjärn.
2. Finhacka löken, tvätta potatisen, skala och skär i rutor. Jag krossar eller gnuggar vitlöken.
3. Jag skickar löken med morötter till pannan och steker tills den är mjuk.
4. Jag häller köttbuljongen i pannan, tillsätter potatisen och kokar i ungefär en kvart.
5. Jag lägger till pasta och stekta grönsaker. Rör om och koka i ca 5 minuter.
6. I slutet av tillagningen lägger jag till gröna ärtor, peppar, vitlök, basilika och salt. Blanda noga, salta och håll på gas i ett par minuter.
7. Jag häller upp den färdiga soppan i skålar, dekorerar med färska örter och serverar.

Vid en första anblick kan rätten verka något konstig, eftersom konserverade ärter i soppa är en sällsynthet. Det är dock värt att smaka en sked godsaker för att förstå hur gott det är.

Den viktigaste komponenten i den dagliga kosten för varje person är första kurser. Det är sant att många vägrar dem av olika anledningar. Vissa människor får inte nog av dem, andra har helt enkelt inte tillräckligt med tid att laga mat. Kom ihåg enkla och snabba recept – de hjälper dig att äta bättre.

Vilken soppa att laga till lunch

Varje förrätt har två komponenter: en flytande bas och en sidorätt. Den första kan vara kött, fisk, svamp eller grönsaksbuljong. Garneringarna är väldigt varierande. Olika typer av kött, fisk, grönsaker, pasta, spannmål läggs i soppor. Var noga med att tillsätta kryddor, kryddor, örter. Genom att komma ihåg några grundläggande matkombinationer vet du alltid vad du ska laga först.

Enkel

Ett urval av rätter för tillagning som du inte behöver mycket produkter och ett minimum av ansträngning. Om du lär dig att laga dem kommer du aldrig lämna dina familjemedlemmar utan lunch. Utmärkta första kurser för varje dag:

1. "Lätt som en plätt". För honom, förutom grönsaker, behöver du lite köttfärs, lite färsk svamp och en smältost. Du kan välja vilka kryddor du vill. Köttfärs steks med svamp och lök. Potatisen gnids på ett rivjärn. Sedan kokas alla dessa produkter, tillsammans med smält ost, i kokande vatten. Den första visar sig vara mycket tillfredsställande, tjock, med en mild krämig smak.
2. "Zatiruha". Den enklaste hemlagade förrätten med god smak. Lök, morötter, potatis kokas i kycklingbuljong. Medan detta händer mals kycklingägg med mjöl för hand. Det visar sig "grout". Denna produkt påminner vagt om nudlar. "Injekteringsbruket" kokas i buljongen i ett par minuter, sedan hälls ägget i soppan i en tunn stråle för att stelna och serveras. Skålen är mycket tjock, rik.
3. Ärtor med rökt revbensspjäll. Kom ihåg enkla recept för förrätter, jag måste säga detta. Till att börja med kokas rökt fläsk revben. Sedan slängs där stekt lök med morötter, förblötlagda ärtor och potatis. Den första visar sig vara väldigt näringsrik, rik och på grund av den otroliga aromen kan man tro att den tillagas på eld.
4. "Pumpasoppa" För att förbereda maträtten skärs potatis, pumpa och lök, kokas med kryddor och vispas sedan med en mixer och hälls med grädde eller mjölk.

snabbmat

Ett urval av rätter för dig som har väldigt lite tid att laga mat:

1. "Avgolemono". Denna snabba grekiska soppa är klar på några minuter. Det är väldigt gott och ovanligt. För att göra rätten kokas liten pasta i kycklingbuljong, en blandning av ägg med citronsaft och vatten tillsätts och kryddas. Serveras med grönt.
2. "Dumplings". En mycket matig soppa för varje dag, som tillagas på bara en kvart. Lök med vitlök och oregano steks, hälls med buljong. Kryddor tillsätts, tomater i sin egen juice. Efter kokning kastas dumplings och stängs av ett par minuter efter att de dyker upp.
3. "Polsk tomat" - mycket delikat, med en behaglig krämig konsistens. Tillagad av rivna tomater, lök, selleri, morötter och gräddfil i köttbuljong.
4. "Botvina". Sommaruppfriskande soppa för varje dag, som måste serveras mycket kyld. Beredd på kvass med betorblad, syra, spenat, salladslök. Servera garnerad med en citronskiva och en matsked röd kaviar.

Lungor

Dessa är rätterna, efter att ha ätit med vilka du inte kommer att känna dig slö och dåsig. De bästa enkla recepten:

1. "Från surkål". Mycket god kalorisnål gräddsoppa som är lätt att tillaga. Kompositionen innehåller lök med morötter och surkål, riven potatis, kryddor. Efter tillagningen mosas grönsakerna med gräddfil. Servera gärna med krutonger.
2. "Vårfantasi" Underbar lätt soppa med en behaglig grönaktig nyans. För matlagning, koka potatis och rödbetor, tillsätt sedan stuvad zucchini, purjolök, svamp, selleri, syra och spenat till dem. I slutet av tillagningen placeras kokta ägg, skurna i tärningar, i soppan.
3. "Land". En mycket lätt grönsakssoppa för varje dag, som kommer att tilltala alla som älskar en utsökt lunch. Det innehåller stekt lök, morötter och vit och brysselkål, potatis, bönor, tomater, zucchini, gröna. Du kan laga både i vatten och i kycklingbuljong.
4. "Pärlsvampgryta". Detta är inte en soppa, utan ett överätande, dessutom bra för hälsan. Lök, morötter, purjolök, persilja, paprika, porcini-svampar läggs i skålen. När de är nästan helt genomkokta tillsätts färdigt pärlkorn i soppan.

Fastan

Följande urval innehåller rätter som är tillåtna att ätas av fastande personer. Recept på mager soppa:

1. "Leshta". Mycket rejäl och tjock soppa, som består av grönsaker och linser. Lök, selleri, vitlök, paprika, morötter läggs i den. Dessa produkter skärs och steks i vegetabilisk olja. Tillsätt sedan tomatpuré, socker, vatten, blötlagda linser. Kryddad med rosa och cayennepeppar, lagerblad, timjan, salt.
2. "Fält". Om du samlar på läckra sopprecept, tänk på följande. För att göra "Field"-soppa, steks lök och eventuella svampar med tomater. Potatis, tvättad hirs kokas i vatten. Innan du stänger av, lägg steken från pannan och färsk hackad persilja i pannan.
3. "Med brysselkål." Mycket väldoftande lätt soppa för varje dag, perfekt för fastande människor. Det är väldigt lätt att förbereda: koka brysselkål med salt och lagerblad i vatten, tillsätt hackad lök med morötter, potatis. Provensalska örter, färska örter läggs i skålen.

Vegetarisk grönsak

Många människor vägrar av personliga skäl kötträtter. De kommer att behöva recept på vegetariska soppor för varje dag:

1. "katalanska". Mycket välsmakande, smakrik soppa. Den är rejäl, även om den inte innehåller kött. Det tillagas i grönsaksbuljong, där de lägger stekt lök, potatis, bönor, koriander. Den färdiga soppan avbryts i en mixer, grädde, salt och peppar tillsätts.
2. "Bovete". Det här receptet skiljer sig från många andra vegetariska recept i sin starka smak, som omedelbart stimulerar aptiten. Den är beredd av tvättat bovete, potatis, rivna morötter, stekt lök. Var noga med att lägga till grönt och olika kryddor.
3. "Vitamin". En mycket enkel rätt gjord av ingredienser tillgängliga för alla. Består av lök, morötter, ris och potatis. i mitten av matlagningen lägg sorterad blomkål, konserverade gröna ärtor, kryddsalt.

Kött

Ett urval av rätter för personer som inte behöver banta eller fasta. Om du letar efter köttsoppor hjälper recept med foton dig med detta:

1. "Borsch". Många människor älskar denna maträtt och alla har säkert provat den minst en gång i livet. Klassisk ukrainsk borsjtj tillagas på nötbuljong med köttbitar, potatis, strimlad kål. De lägger grönsaksstekning från lök, morötter, paprika, rödbetor i den. Se till att ha färska tomater, tomatpuré eller en blandning av dem. Hemlagad borsjtj är ett riktigt kulinariskt mästerverk.
2. "Solyanka". I rätten ingår inte de billigaste produkterna, men kostnaderna är värda resultatet. Den första är rik, tjock, med en behaglig arom. Först tillagas buljongen på fläsk. Sedan läggs flera typer av kött, korv och potatis i den. Ju fler olika komponenter, desto bättre. Se till att lägga till mycket rökt kött. Pickles läggs i soppan, lite saltlake och tomatpuré hälls. Det sista inslaget är oliver och citronskivor.
3. "Kharcho". Traditionell georgisk rätt, rik, tjock, tillfredsställande. Buljongen kokas med en bit lamm på benet. Ris, lök stekt med tomatpuré, tkemali-sås, örter, suneli-humle, vitlök, peppar läggs till det. Du kan lägga till andra kryddor efter eget gottfinnande. Före servering tas köttet ut, skärs i medelstora bitar, returneras tillbaka. Efter att ha stängt av skålen, strö över örter.

Recept

Du förstår redan hur brett utbudet av vad du kan laga till lunch. Varje recept på förrätter har sina egna särdrag. Varje dag kan du laga en ny soppa, aldrig upprepa på länge. För att göra kosten mer varierad, varva lätta måltider med rejäla och kaloririka. Gör med jämna mellanrum purésoppa istället för den vanliga. Kolla in några fler bra recept.

Från kyckling

Ett väldigt enkelt recept som du absolut borde ha i din kokbok. De första kycklingrätterna är mycket användbara för kroppen, de innehåller en liten mängd kalorier. De fyller dock på. Om du vill ge ditt barn hälsosam och rätt näring, var noga med att vara uppmärksam på receptet som du kommer att se nedan.

Ingredienser:

• kycklingfilé - 0,5 kg;
• lavrushka - 1 st.;
• lök - 1 stort huvud;
• persilja - ett halvt gäng;
• salt peppar;
• potatis - 3 stora;
• svartpepparkorn - 3 st .;
• bovete - 160 g;
• morot - 1 stor.

Tillagningsmetod:

1. Skölj kycklingbröstet, täck med vatten och sätt på spisen. När buljongen börjar koka, släng i pepparkorn, lagerblad. Låt koka i minst 40 minuter.
2. Stek bovete i en torr stekpanna tills du hör ett sprakande. Häll i buljongen.
3. Skala potatis, skär i små tärningar. Tillsätt när bovete kokar i 10 minuter.
4. Stek hackad lök och rivna morötter i vegetabilisk olja tills de är mjuka. Lägg dem i grytan när potatisen är halvkokt.
5. Efter att ha kokat buljongen, häll salt och peppar i den, stäng av den efter ett par minuter. Servera garnerad med hackad persilja.

Grönsakspurésoppa

Rätter av detta format har vunnit popularitet relativt nyligen. Soppor-puré från grönsaker är mycket lätta. Människor som går på diet och försöker gå ner i vikt bör definitivt inkludera dem i sin diet. De enklaste sopporna för varje dag är lämpliga för spädbarn som den första kompletterande maten.

Ingredienser:

• blomkål - 0,5 kg;
• persilja - ett gäng;
• zucchini - 4 st.;
• torkad basilika - 1 tsk;
• morot - 2 st.;
• mald koriander - 1 tsk;
• tomater - 8 medelstora;
• gurkmeja - 1 tsk;
• smältost - 0,5 kg;
• gräddfil - 150 ml;
• lök - 2 st.;
• mjölk - 2 koppar;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• smör - 80 g

Tillagningsmetod:

1. Ta isär blomkålen, tvätta. Koka hälften av rötterna i saltat vatten, stuva resten i en del av smöret.
2. Tillsätt zucchini och tomater skurna i medelstora bitar i kålpannan.
3. Hetta upp resten av oljan i en kastrull, fräs pressad vitlök och hackad lök i den. Släpp alla kryddor.
4. Tillsätt hackade morötter, häll mjölk och koka under lock.
5. Mixa alla ingredienser i en mixer. Sätt i brand. När det kokar, häll i den hackade ostmassan. Stäng av så fort de smälter.

Nötkött i en långsam spis

Förrätter tillagas inte bara på spisen. Moderna köksapparater förenklar denna process avsevärt. Varje hemmafru behöver veta hur man lagar det första i en långsam spis, eftersom den här enheten hjälper henne att spara mycket tid och ansträngning. Det är väldigt lätt att göra detta. Om du har en slowcooker kan du laga nya recept åtminstone varje dag.

Ingredienser:

• nötkött - 0,25 kg;
• vatten - 1,5 l;
• morot - 1 liten;
• gröna - ett halvt gäng;
• lök - 1 liten;
• salt peppar;
• potatis - 2 medelstora;
• paprika - 1 liten;
• vitlök - 2 kryddnejlika.

Tillagningsmetod:

1. Lägg det tvättade köttet i multikokarskålen. Fyll på med vatten, tillsätt salt och peppar. Installera Soup-programmet och koka i ett par timmar.
2. Rengör dina grönsaker. Skär morötterna i stänger, lök och paprika i tärningar, potatis i skivor.
3. Krossa vitlöken och hacka det gröna.
4. Tillsätt alla dessa ingredienser. Ställ in läget "Släckning" och koka i en halvtimme.

Fläsk

Ännu ett enkelt recept. Soppa med fläsk och nudlar kommer sannolikt att tilltala inte bara dig, utan också till dina barn. Han ser bra ut på bilden. Att göra det hemma är väldigt enkelt och tar inte lång tid. Om du är intresserad av bra recept för det första för varje dag, se till att komma ihåg nästa och använda det när du börjar förbereda en utsökt middag.

Ingredienser:

• fläsk - 150 g;
• salt peppar;
• potatis - 2 st.;
• dill;
• morötter - hälften;
• lagerblad - 1 st.;
• lök - hälften;
• liten vermicelli - 100 g.

Tillagningsmetod:

1. Skär köttet i små bitar. Fyll den med en liter vatten. Koka en timme.
2. Hacka morötter och lök, stek i vegetabilisk olja. Tillsätt steken tillsammans med lagerbladet i buljongen.
3. Skär potatisen i små tärningar. Lägg i buljongen 10 minuter efter stekning. Salt peppar.
4. Häll i vermicelli. Stäng av rätten efter 10 minuter. Servera garnerad med hackad dill.

1. Lägg inte för mycket grönsaker i kalvsoppa. De avbryter smaken av köttet.
2. Kycklingbuljong bör inte kryddas för mycket. Det kan förstöra dem.
3. De mest utsökta sopporna tillagas endast på låg värme.
4. Tillsätt en nypa socker medan du steker löken. Detta har inte bara en positiv effekt på färgen på stekningen, utan förbättrar även smaken.
5. Tillsätt salt tidigast 10 minuter innan du stoppar tillagningen. Om det visade sig vara för mycket, lägg en hel rå potatis eller påse ris i pannan.
6. Försök att beräkna i förväg hur mycket vatten du behöver.

Video