Kycklingkött med ananas. Kycklingbröst med ananas och ost - recept

Vad man ska laga snabbt och gott till middag

Vet du inte vad du ska glädja dina gäster? Jag föreslår att du lagar det på vårt sätt enkelt recept fantastisk maträtt. Detta är kyckling bakad i ugnen med ananas.

1 h 10 min

160 kcal

4.5/5 (2)

"Ät ananas, tugga hasselripa!" — med dessa ord vill jag börja mitt recept på en otroligt välsmakande, men samtidigt ganska enkel att tillaga rätt — kyckling med ananas, bakad i ugnen.

När jag började laga den här rätten för första gången hade jag ännu inte så mycket erfarenhet av matlagning. På den tiden var jag förstaårsstudent. Och jag bestämde mig för att laga kyckling med ananas för att överraska min framtid ung man. Och visa honom vilken bra hemmafru jag är. Så vi förbereder bakad kycklingfilé i ugnen.

Vilka ingredienser behövs för att laga kyckling?

Jag förberedde ett tillbehör potatis bakad i skivor i ugnen.

För detta behöver du:

Potatis - 1 kg
Salt, peppar - efter smak

Dijon senap
Dill - ett par klasar

Vid den tiden hade jag ännu inte tillgång till internet. Tänk, det fanns tider som denna en gång. Nu är detta ganska svårt att föreställa sig. Och jag tog receptet från min mammas kokbok.

Hur man enkelt bakar kyckling i ugnen med ananas

Jag tog kycklingfilé och tvättade den i kallt vatten. Och vispa sedan till tjocklek 0,5 centimeter. Jag erkänner, jag hade ingen speciell hammare för att slå. Jag försökte slå med en kniv (en ineffektiv process), en mosare (fungerar inte heller bra), och till slut slog jag in en vanlig hammare i en plastpåse och slog köttet med den.

Placera formen med potatis och formen med kyckling i en förvärmd ugn på 180C, enligt boken. Det tog mig inte mer än 40 minuter att förbereda mig.

Hur du ordentligt dukar bordet för denna maträtt

Kyckling bakad med ananas kommer att göra vanlig middag festlig. För att servera det effektivt, täck bordet med en duk, ta stora platta tallrikar och lägg på dem sallad först, tillsätt sedan sidorätten och kycklingfilén. Potatisklyftor strö över finhackad dill. Du kan servera ett par glas vitt halvsöt vin.

Kombinationen av mört, delikat fjäderfäkött och saftig, sursöt frukt är en extremt lönsam match. Representanter för asiatiska kulturer som vet mycket om detta är väl medvetna om detta. matlagningskonst. Varför inte dra nytta av denna idé och förbereda något liknande, med en orientalisk smak? Kyckling med ananas i ugnen - här är den bra val och en anledning att bjuda in någon på besök och uppskatta dina talanger som kock.

Klassiskt recept

Tips: om du inte har färsk ananas- inga problem, köp på burk. Var bara uppmärksam på mängden socker i marinaden. Det är lämpligt att köpa. Om det inte lyckas, blötlägg skivorna i vatten och strö sedan över lite citron juice, annars blir fågeln för söt.

Låt oss först testa ett trivialt recept. Trots sin enkelhet är den riktigt god. visar sig saftig, har original söt och syrlig smak, bara i orientalisk stil.

Vi kommer att behöva

kycklingbröst - 1 stor (800 g eller mer);
konserverad ananas ringar (nämligen ringar!) - 1 burk;
körsbärstomater - 2 st.;
hård ost - 70 gram;
vitlök - 4 kryddnejlika;
Soja sås- matsked;
färdig senap - 1 tsk;
majonnäs - ca 70 gr.;
salt, svartpeppar, paprika, curry, kryddig cayenpeppar- smak.

Matlagningssteg

En sådan fågel, bakad i ugnen, visar sig vara mycket tillfredsställande. Det är därför den ska serveras med lätta sallader, ett tillbehör med grillade grönsaker.

Information: med ananas kan du laga inte bara filéer utan även lår - de blir ännu saftigare (tillagningstiden är 45 minuter). Tja, så att maträtten inte är för orientaliskt raffinerad, låt oss späda ut den lite med inhemsk barbari: gör detta (lägg tunna cirklar på botten av bakplåten, under kycklingen) - män kommer helt enkelt att svimma av förtjusning.

Du kan laga hela fågeln genom att fylla den med ananas och hel citron. Du kan, varva köttbitar med söta och sura skivor. Du kan komma på oändliga variationer på temat för det första receptet: med lök, svamp, paprika, chili och så vidare. I vilket fall som helst kommer kycklingen i ugnen att bli läcker.

Men vad händer om du har något enastående evenemang? Då kan en bakad fågel med frukt och ost i ugnen verka för vanlig. Låt oss ta en risk och laga något extraordinärt.

Originalrecept

Om du serverar den här rätten blir dina gäster helt enkelt förvånade. Det här är ingen banal kycklingfilé med ananas - vi ska baka kött inuti denna frukt!

Till middag för två kommer vi att behöva

medelstor ananas - 1 st.;
fjäderfäfilé - 600 gr.;
hård ost - 150 gr.;
gräddfil - 150 gr.;
vitlök - 5 kryddnejlika;
halvtorrt eller torrt vitt vin - 200 ml;
favoritkryddor för kyckling, salt, vit och svartpeppar - efter smak.

Matlagningssteg

Det viktigaste är att komma på ett ordinarie namn för rätten för att äntligen "avsluta" dina gäster. Och smaken och utseende kommer att göra ett bestående intryck på dem - var säker.

Icke-trivial middag

Du kan inte överraska någon med kyckling i ugnen, även om det är mycket välsmakande maträtt. Men om du lägger till ananas till det, visar lite fantasi, så kommer du att få ett mästerverk som du inte skäms för att unna ens dina mest svurna vänner.

Gå för det, och allt kommer att ordna sig med en smäll!

Min mest favoriträtt från kyckling - kycklinglår i ugnen med ananas och ost. Du behöver inte köpa hela kycklingar för detta. Den här rätten kan tillagas från vilken del av kycklingen som helst som har mycket kött och få ben - lår, filé, etc.

Medan vi bodde i landet med små blå kycklingar hade knappast någon möjlighet att förbereda stekt kyckling för semestern kycklingben, vingar eller kycklingfilé under stark sås. Av en enkel anledning: det var få kycklingar och det skulle ha tagit lång tid att samla vingar till rätten. Dessa var de flesta prisvärda rätter- stekt, kyckling "tabaka" och soppa. Det är en annan sak nu - jag gick in i butiken, här är dina vingar, här är dina tassar, här är en buljonguppsättning, här är fjädrar och näbbar. Välj, lukta och köp. Måste lukta, inget köp.

Tamkyckling är en frisk och lättfödd fågel. Även om det är skadligt. En ovärderlig källa till kött, ägg, fjädrar, ludd, spillning och skoda i trädgården. Jag är bara säker på att även våra förfäder slog vilda bankkycklingar ur träden och stekte dem över elden med stort nöje. Nu är mer än 200 raser av kycklingar kända, och det uppskattas att antalet domesticerade kycklingar i världen är fem gånger fler än människors.

Innan jag föddes "besökte" min far Kuba 1962. Under den kubanska missilkrisen. Det finns ett fotografi av en hög med skjutna vildkycklingar som soldaterna åt. Någon annanstans överlever vilda kycklingar.

Så här är det. Låt oss återgå till matlagningen. Jag föreslår inte att laga mat med vilda kycklingar, vi har dem inte. Men vi säljer ananas. Låg kvalitet, visserligen, men ändå. Om du vill kan du använda färsk. Men jag tror att burkringar klarar sig bra.

Ananas - en kotte som växer i trädgården. Jag minns att jag i skolan tog en insats för den här frasen. I alla fall. Det är gott, även om du inte äter mycket.

Steg-för-steg recept på kycklinglår i ugnen

Ingredienser

Kycklinglår 8 st
Hård ost 250 gr
Hemlagad majonnäs 4-5 msk. l.
Konserverade ananasskivor 8 st
Kryddor: salt, svartpeppar, curry Smak

Så, låt oss köpa kyckling. I delar. Många tar filé. Jag gillar inte vitt kött i kyckling, jag föredrar låret. Köttet där är godare och mörare. Men som ni vet smaken och färgen... Vi köper lår. Medelstorlek. Det är, säg, åtta till tio stycken.
Ingredienser för att göra kyckling med ananas och ost
Hemma, ta bort skinnet från låren och skär ut benet. Vi slänger den, eller ännu hellre, vi matar den med resterna av de allestädes närvarande katterna på gården.
Skär lårfilén på mitten. Salta lätt, strö över kryddor och tillsätt en matsked fett hemgjord majonnäs, lägg den i kylen i en timme.
Marinera kycklingen i en blandning av majonnäs och curry
Jag ska säga något om kryddor separat. Vanligtvis är det få som bryr sig om att förbereda en blandning för matlagning. Ta färdig "För kyckling". Tja, det är nog vettigt. Men om någon är intresserad är den bästa blandningen för kyckling: Salt - 1 tsk; Röd söt paprika - 1 tsk; Curry - 1 tsk; Mald svartpeppar - på spetsen av en kniv; Mald koriander - på spetsen av en kniv; Torr basilika - en nypa; Vitlöksgranulat -0,5 tsk; Chilipeppar - efter eget gottfinnande.
Medan köttet vilar i kylen, riv osten fint. Osten är bättre inte skarp utan söt, som "Radomer", "Swiss". Med stora hål. Du behöver 250-300 gram ost.
Osten har rivits. Burken med ananas öppnades och vätskan dränerades, fast de dricker den av mig. Cirklarna togs ut. Vanligtvis finns det 10 stycken i en burk. Köttbitar - 8-10, bitar av ananas - 8-10.
Låt oss hämta köttet. Smörj bakplåten lätt med vegetabilisk olja så att köttet inte fastnar under stekningen. Lägg bitarna på en bakplåt, se till att de inte ligger tätt, men utan mellanrum.
Lägg kycklingbitarna i en smord form
För varje köttbit - en ananasring.
För varje köttbit - en ananasring
Strö rätten med riven ost. Helt och utan försummelser. Så att varken kött eller ananas syns. Du kan lägga lite majonnäs på toppen. Men även utan det blir kycklingen underbar.
Strö i ett tjockt lager på gratinerad ost
Sätt in i ugnen på 180 grader. Kycklingen tar 30-40 minuter att tillaga. Så fort kycklingen är brynt och köttet är klart, ta ut den. Det viktigaste är att inte missa ögonblicket, annars kommer det att brinna.
Baka i ugnen
Kyckling med ananas serveras varm eller kall. För ett semesterbord kan kycklinglår förberedas dagen innan och sedan snabbt värmas in igen mikrovågsugn, tycka om

Stor mängd receptet innehåller följande uppsättning ingredienser: kycklingbröst, ost, konserverad ananas. Detta beror på det faktum att denna kombination av produkter är mycket trevlig och hälsosam. Dessa inkluderar proteiner i form av kyckling, fett från ost och snabba kolhydrater från frukt. Du kan inte bara göra en sallad med dessa produkter, utan också baka dem i ugnen under en hatt och slå in dem i vackra rullar.

Kycklingbröstsallad

Till denna sallad behöver du följande ingredienser:

Kycklingbröst.
Konserverade ananasbitar.
Ett par kokta ägg.
Gratinerad ost.
Majonnäs och gräddfil.

Koka först kycklingbröstet. Du kan också steka den i en stekpanna med lite olja. Skivad små kuber. Kokta ägg mala så mycket som möjligt. Den konserverade ananasen tas ur burken och saften dräneras. Om bitarna är stora, skär sedan i flera bitar. Blanda allt och gör en dressing av lika delar gräddfil och majonnäs. Om så önskas kan du lägga till ytterligare salt. Kycklingbröstsallad med ananas och ost är klar!

Vackra kycklingrullar

Den här rätten ser väldigt vacker ut, så den kan användas när den serveras till gäster som huvudrätt eller aptitretare.

Du måste ta följande ingredienser:

700 gram kycklingfilé, bättre än bröst.
100 gram konserverad ananas.
100 gram ost durum.
En matsked senap.
En nypa salt och mald svartpeppar. Kryddig älskare kan ersätta den med chili.

Av en bit på 700 gram får du fyra fulla semlor. Om så önskas kan du göra mer små bitar. Bröstet måste tvättas innan skärning! Det är bättre att skära längs kornen.

Börja nu förbereda köttet. Lägg bitarna på en bräda, täck med hushållsfilm och slå försiktigt med en hammare. Du bör inte göra detta på länge, eftersom filén redan är ganska mjuk. Nu saltas och peppras varje bit på båda sidor. På ena sidan, täck försiktigt med senap. Den ska täckas med pre-gnid grovt rivjärn ost.

Ta bort ananasarna från burken och låt rinna av vätskan. Om de är cirklar måste du skära dem i små kuber. De läggs ut på brösten. Rulla nu försiktigt allt till en rulle, med fyllningen inuti. Du bör binda bitarna med vit tråd för att förhindra att de öppnas.

Nu kan du lägga dem i en ugnsform. För att få en vacker färg är det bättre att smörja dem äggula. De gräddas i bara 25 minuter. Kycklingbröst med ananas och ost i denna version ser extremt original ut! Innan servering, låt rätten svalna något och ta bort alla trådar. Serveras bäst som tillbehör grönsakssallad eller kokta grönsaker.

Bröst i ugnen. Snabb och original

I detta recept måste du ta följande produkter:

Ett par bröst. I genomsnitt ger de fem stycken.
Några ananasbitar.
100 ml sojasås.
Stort lökhuvud.
Ett par vitlöksklyftor.
Två matskedar majonnäs.
Gratinerad ost.
Vegetabilisk olja.

Bröstet tvättas också, skärs längs kornet och slås sedan genom filmen. Sedan läggs bitarna i en skål och soja hälls i, allt blandas. Det är bättre att låta köttet stå ett par timmar i denna marinaden så att det blir mjukare och mer smakrikt.

Nu kan du lägga till pressad vitlök och majonnäs, blanda allt.

Tillsätt lite i pannan vegetabilisk olja och värma upp. Löken skalas och skärs i tunna ringar och läggs sedan på botten av pannan. Bitar av bröst placeras på den. Toppa med hackad ananas och fördela sedan ostmassa som en päls. Detta kycklingbröst med ananas och ost tillagas i ugnen i cirka fyrtio minuter. Ser väldigt gott ut.

Vad händer om du har rökt kyckling?

Vad ska man göra med rökt kycklingbröst, ost och ananas? Sallad! För detta tar de;

Direkt till bröstet.
Ananas bitar.
Lite riven ost.
Grönska.
Naturell yoghurt.
Ett par vitlöksklyftor.
Salt och kryddor efter smak.

Bröstet skalas och skärs i tärningar. Ost rivs. Skär eventuellt ananasen ytterligare och blanda allt. Nu är det dags att förbereda såsen. För detta ändamål i naturlig yoghurt tillsätt riven vitlök, kryddor, finhackade örter och kryddor. Blanda allt och låt det brygga i minst trettio minuter. Blanda sedan ihop alla ingredienser. Denna sallad med kycklingbröst, ananas och ost är ett originellt alternativ till tråkiga rätter.

Kombinationen av kyckling och ananas har länge varit erkänd som en klassiker. Ett stort antal recept innehåller exakt dessa ingredienser.

Bakade eller kokt kyckling går bra med ananas och ost inte bara i sallader och aptitretare, utan också i varma rätter. Bakat kycklingbröst med ananas och ost blir särskilt läckert när det åtföljs på detta sätt. Ananasskivor blötlägger kycklingkött i juice när det bakas, det förblir mört och saftigt, och osten, när den smält, bildar en aptitretande gyllene skorpa. Jag gillar också verkligen detta kött i fransk stil i ugnen.

För bakning i ugnen är det bättre att ta konserverad ananas med minimalt tillsatt socker eller ananas i egen juice. Bestäm hur mycket söt sirap mycket enkelt - ju mer socker som finns i ingredienslistan från första positionen, desto mindre är det. Söt ananas inte särskilt lämplig för bakning, det är bättre att använda för att göra desserter. Och sött och surt är precis vad du behöver. Men om du inte kunde köpa ananas i sin egen juice, strö några skivor med citronsaft - smaken kommer omedelbart att förändras. Resten kan helt enkelt ätas eller användas i desserter, sallader och bakverk.

- konserverad ananas - 4-5 skivor;

- riven ost - 150 gr.;

- lök - 1 st.;

– nymalen svartpeppar – 0,5 tsk. (smak);

- tomater - 1-2 st.;

- vegetabilisk olja - 1 tsk;

– salladsblad, gröna – till servering.

Skär kycklingbröstet i två delar, skär av den smala sidan så att det blir två rektanglar. Om bröstet är litet, skär det bara på mitten.

Slå in kycklingfilén i matfilm eller lägg den i en plastpåse och vispa lätt så att köttskiktet blir tunnare.

Krydda ena sidan med salt och strö över nymalen svartpeppar. Du kan lägga till lite paprika eller en nypa varm röd paprika.

Överför kotletterna till en smord plåt eller i en serveringsskål som är bekväm att baka och servera. Smörj ytan på köttet med majonnäs.

Skär löken i halva ringar, inte riktigt tunt. Strö över kotletterna. Skär tomaterna i tunna skivor eller små bitar och lägg dem på kycklingfilén.

Vi tar ut ananasarna ur burken i förväg och lämnar dem i ett durkslag så att saften får rinna av. För bakning kan du lämna cirklarna hela eller skära dem på mitten, små bitar. Lägg ananasbitarna mellan tomaterna eller täck kotletterna helt.

För att förhindra att osten torkar ut under gräddningen, lägg till den senare, vid halvkokningen av köttet. Under tiden skickar vi kycklingbröstet till varm ugn med en temperatur på 200 grader i 20 minuter. Vi tar ut den, täcker den med ett tjockt lager ost, riven på ett fint rivjärn och sätter tillbaka det i ytterligare 10 minuter. Var noga med att titta på detta recept med ett foto av franskt fläsk och tomater i ugnen.

Servera de färdiga kycklingbröstkotletterna på salladsblad, kompletterade med tomatskivor och örter. Vanligtvis serveras denna rätt utan tillbehör, typ varmt mellanmål, men behöver du ett tillbehör så koka riset utan salt - det passar bra till både kött och frukt och grönsaker. Smaklig måltid!

namenu.ru

Kycklingbröst med ananas

Kycklingbröst med ananas– mycket välsmakande, och saftig maträtt. Söt smak ananas, perfekt harmoniserar med kycklingfilé, A ostskorpa tillför krydda. Om du tvivlar på denna kombination rekommenderar vi dig helt enkelt att prova den, och du kommer definitivt inte att förbli likgiltig. Jag skulle också vilja tillägga till allt att, trots enkelheten i receptet, kycklingbröst med ananas det kommer att se bra ut inte bara på vardagsbord, men också perfekt för en festlig fest.

Ingredienser:

Kycklingbröst - 1 st.
Konserverad ananas – 4 ringar
Majonnäs eller gräddfil
Vitlök
Salt peppar

Förberedelse:

Jag vill genast notera att den här rätten är portionerad. Ett helt kycklingbröst ger 4 stycken, och utifrån detta räknar vi ut antalet ananas, d.v.s. 1 bit filé + 1 ananasskiva. Det är enkelt! Men! Även om du kan skära fler bitar av filé, råder jag dig att inte göra det, eftersom... Som ett resultat kan skålen bli lite torr. Låt oss börja laga mat.

Förbered filén. Tvätta bröstet. Vi skär av huden och benen, vi behöver dem inte. Skär filén på längden och vispa den lite, men inte för mycket, för... Filén är väldigt mör och kan gå sönder. Och lägg den direkt på en plåt.

Förbered såsen för smörjning av filéerna. Vi väljer majonnäs eller gräddfil efter eget gottfinnande, du kan blanda ihop allt. Du kommer att behöva cirka tre matskedar, igen det beror på vem du gillar, fetare eller mindre fet. Pressa ur en vitlöksklyfta, tillsätt lite salt och tillsätt mald peppar. Dessutom kommer olika kryddor för kött inte att vara överflödiga, men du måste vara försiktig med dem för att inte avbryta vår smak av maträtten. När såsen är klar, pensla filén.

Sätt in i en förvärmd ugn på 220 grader i 15 minuter. Kontrollera att filén är klar.

När filén är tillagad, strö riven ost på toppen. Och sätt tillbaka den i ugnen i 10 minuter, tills gyllenbrun skorpa. Vår kyckling bröst med ananas i ugnen redo.

guidehome.ru

Kycklingbröst med ananas i ugnen

Kycklingbröst i ugnen med ananas är ett recept för dem som snabbt och säkert vill förbereda en enkel, men god och vacker semester maträtt. Det kräver inga speciella matlagningsfärdigheter, det är enkelt och tillgängligt, med ett ord, ett recept för absolut alla!

Jag pratar faktiskt alltid om vad, än enklare maträtt, desto nyttigare och godare är det. Det var därför jag bytte till sådana här recept för länge sedan. Personligen är det synd för mig att spendera timmar i köket, men samtidigt älskar jag min familj så mycket att jag matar den med halvfabrikat. Och det här receptet hjälper mig ofta, speciellt när festlig middag Jag måste ordna det på vardagar och bråttom.

Idag ska jag laga kycklingbröst med ananas speciellt för dig! Förresten, min uppfattning om det som tråkigt och torrt kött har sedan länge förändrats. Jag hittade en miljon sätt att göra den saftig och mör. OCH den här metoden hennes förberedelser är bara en av dessa. Bara ett par hemligheter, och kycklingen kommer helt enkelt att smälta i munnen!

två kycklingbröst (de kommer att göra 5 bitar av den färdiga rätten)
sojasås - 100 ml
ananasbitar - 5 matskedar
riven ost - 5 matskedar
vitlök - 2 kryddnejlika
majonnäs - 2 matskedar (med topp)
stor lök
vegetabilisk olja för smörjning av pannan

För att implementera det angivna receptet måste du först tvätta kycklingbröstet, sedan skära det på tvären i två (och om bröstet är stort, sedan i tre) delar, vispa det sedan lätt, men bara lätt! Till detta använder jag matfilm eller en vanlig plastpåse:

Sedan lägger jag bitarna i en skål och häller soja sås över så att det täcker köttet nästan helt:

Nu ska den ligga i den här såsen i två timmar (eller så kan du göra det hela natten, om du inte har bråttom så händer det inget), men i princip räcker det med en eller två timmar för att köttet ska marinera och bli precis som du behöver det. Ingen sojasås - marinera i salt, peppar, kryddor, är också ett bra alternativ, men jag föredrar sojasås, och jag rekommenderar det även till nybörjare i köket. Då kommer du förmodligen inte att översalta eller överpeppra kycklingen, och dess kött blir mört och mjukt – det här är min första hemlighet.

Hejdå kycklingbitar marinera, riv osten på ett grovt rivjärn, ca en matsked för varje köttbit:

Jag pressar ner ett par vitlöksklyftor i den:

Sedan lägger jag till två matskedar (med topp) majonnäs och blandar allt:

Det här blir min ostkappa för kycklingen kommer den inte bara att värma upp den, utan också göra den mycket mer spektakulär!

Jag brukar köpa ananas i ringar, de är oftast tunnare och mörare, men den här gången köpte jag dem i bitar till rabatt och ångrade mig inte. Se hur ljusa och vackra de är, och förresten extremt enhetliga, det fanns praktiskt taget inga grova bitar. Jag minskade dem något och delade var och en på mitten. Ananas kommer också att behöva cirka fem matskedar, så jag gjorde allt med ögat:

Nu skär jag en stor lök (eller två små) i stora ringar och lägger dem i en smord långpanna:

Böj in I detta fall kommer att spela rollen som en kudde för vårt kött, med det kommer det att bli otroligt saftigt, eftersom löken inte låter det torka ut och kommer också att mätta det med sin juice. Det här är min andra hemlighet. Det är också bekvämt för mig eftersom mina barn inte äter lök, och på så sätt kan de lätt ligga kvar i stekpannan.

På den - bitar av ananas:

Jag täcker dem med förberedd ostbeläggning:

Och jag satte den i en ugn förvärmd till 200 grader i cirka fyrtio minuter.

Om det här är första gången du lagar kycklingbröst på det här sättet, var inte alls rädd för att göra något fel. Allt kommer definitivt att lösa sig! Det blir helt enkelt omöjligt att förstöra det. Och även om du överkokar köttet något, var inte rädd att det blir torrt, både löken och ostkappan tillåter inte detta.

Och ananas i kombination med kyckling, ost och vitlök kommer att ge en så fantastisk smakkombination att du kommer att laga den här rätten om och om igen, jag försäkrar dig!

Kycklingbröst med ananas

Om jag började laga kycklingbröst med ananas betyder det att mina barn beställt det. Av någon anledning är det här maträtten de helst ser på festligt bord eller i de fall då det finns anledning att äta gott. Även om det inte är konstigt att det verkligen ser väldigt aptitligt och festligt ut, och det finns inget att säga om smaken av kyckling och ananas, ost och vitlök. Läs mitt recept med 11 bilder.

cooken.ru

Kycklingbröst bakade med ananas och ost

Jag lagade inte kycklingbröst med ananas och ost i ugnen på länge. Hon serverade rätten till Nyårsbord när vi sa hejdå till 2016. Generellt sett är den här kycklingen med ananas ett av mina favorit- och go-to-recept.

En fågel tillagad på detta sätt passar perfekt in i vilken meny som helst, vare sig den är festlig eller vardaglig. Tack vare ananasen blir köttet saftigt och i allmänhet är varje bit aromatisk.

Ingredienser:

1 kg kycklingfilé;
3-4 ägg;
hård ost, cirka 200 g;
medium burk med ananasringar;
ungefär ett glas majonnäs;
kryddor - efter smak;
vegetabilisk olja.

Till servering kan du ta salladsblad, färska grönsaker och örter.

Låt oss gå igenom produkterna lite. Du kan köpa kycklingbröst, som är billigare än filéer, och skära köttet försiktigt av dem. Jag skrev osten ungefär, eftersom dess kvantitet (vikt) återigen är valfri. Till exempel gillar jag den här rätten, tjockt beströdd med ost, den verkar ännu saftigare - ananasen torkar inte ut och ger all sin juice till köttet.

Det är möjligt att överdriva det med majonnäs, eftersom det bara behövs för att smörja köttet innan bakning, så vägleds av din smak.

Du behöver inte köpa ananas i ringar; Rätten ser bara mer aptitlig och festlig ut med ringar.

Till kryddor använde jag mald svartpeppar, saffran och lite salt.

Tillagning av kycklingbröst bakade med ananas och ost

1. Bred ut en bit på en skärbräda plastfolie, posta det portionerad bit kyckling, strö lätt mald peppar och salt, stäng filmen och slå filén med en kulinarisk hammare. Så förbered alla köttbitar. Om det inte finns någon film och brädan är av trä, fukta den med vatten och strö köttet med kryddor först efter att du har slagit det.

2. Vispa äggen i en skål, tillsätt saffran eller de kryddor du valt. Du kan lägga till lite salt, det viktigaste är att inte överdriva det med salt, eftersom majonnäs fortfarande väntar på oss.

3. Hetta upp oljan i en stekpanna. Doppa varje filé i ägget och stek på båda sidor tills de fått färg.

4. Täck bakplåten med folie, men det är inte nödvändigt. Överför den stekta kycklingen omedelbart till bakplåten så nära varandra som möjligt.

6. Täck allt tjockt med ostspån. Ja, det smakar bättre, men jag ska säga att det innehåller mycket kalorier...

7. Tillaga kycklingbröst med ananas och ost i ugnen i ca 40 minuter, vid en medeltemperatur på 180 grader.

8. Servera varm på salladsblad, garnerad med örter och färska grönsaker.