Vaniljsåsglass till tårta. Gräddglass till tårta

Det lättaste kulinariska rätterär muffins och kakor. Men att baka kakor är en konst. För att lagra dem måste du förbereda en kräm. Det lämpligaste skulle vara glass till en tårta. Till sin smak påminner den om krämig glass.

Klassisk gräddglass till tårta med gräddfil

För att förbereda krämen behöver du:

Eventuell gräddfil i mängden 400 g.
150 g smör, bara smör.
Ett paket vaniljsocker.
Vanligt socker - 150 g.
Ägg.
Tre msk. l. mjöl

Hur man gör gräddglass med gräddfil:

Ta ut från kylen 1 timme innan du förbereder krämen. Smör.
Lägg gräddfil, ägg, socker och mjöl i en kopp, blanda alla ingredienser.
Vispa nu blandningen med hjälp av en mixer eller visp tills sockret är helt upplöst.
Nu ska koppen ställas på låg värme eller ångbad. Blandningen måste röras om hela tiden. Ta den till önskad tjocklek.
Efter att ha tagits bort från spisen måste krämen kylas, under vilken tid den kommer att tjockna ännu mer.
Vispa smöret separat.
Tillsätt gradvis smöret i grädden, medan du fortfarande vispar.
Slutligen läggs det till vaniljsocker och vispa blandningen igen i 2 minuter.

Hur lagar man mat med grädde?

Komponenter:

2 glas mjölk (det behöver inte vara helfet, du kan ersätta det med kondenserad mjölk)
Socker - 1 glas
2 msk. l. försiktat mjöl
Stärkelse (vanligtvis potatisstärkelse) - 1 msk. l.
Grädde - 150 ml.
Mjukt smör - 100 g.

Det är enkelt att förbereda glass med grädde, du måste följa följande sekvens:

Mjölk hälls i en kopp, mjöl, stärkelse och socker tillsätts.
Börja koka på låg värme tills blandningen tjocknar. Sedan måste den kylas.
Grädde och smör vispas i separata koppar.
Tillsätt nu smör och grädde ett i taget till den förtjockade grädden. Under ständig vispning.

Läs mer på sajten: Hur man lagar sushiris - 4 korrekta recept

Luftkräm med mjölk

Förberedelserna tar i genomsnitt 45 minuter.

Du behöver följande produkter:

250 ml. mjölk.
70 g mjöl.
2 ägg.
150 g Sahara.
250 g. Oljor.
1/3 tsk vanilj.

Steg-för-steg matlagningsinstruktioner:

Först mals mjöl och socker, sedan tillsätts ägg och 50 ml. mjölk. För att undvika proppar måste du vispa blandningen i 5 minuter.
Den återstående mjölken kokas upp separat, men så att bara bubblor uppstår.
Efter detta kombineras mjölken med resten av produkterna och allt kokas upp.
Vispa smör och vanilj var för sig.
Medan du vispar huvudmassan börjar du gradvis tillsätta det vispade smöret.

Chokladglass till tårta

Ingredienser:

Gräddfil 20% - 300 g.
Samma mängd 30% grädde
Två ägg
pulveriserat socker - 175 g.
3 msk. l. Kakao
Konst. sked mjöl

Hur man gör chokladglass:

Vispa äggvitorna och äggulorna separat.
Tillsätt först strösocker till vitorna, tillsätt sedan färdigblandad kakao, mjöl och gräddfil.
Blandningen placeras i ett ångbad i ca 7-10 minuter, under vilken tid massan kommer att tjockna.
Efter kylning, tillsätt gradvis vispad äggvita.
Använd en mixer, vispa grädden och tillsätt den till den resulterande grädden.
Inom två timmar kyls den resulterande produkten.

Förbereder vaniljsås

Till vaniljsåsen behöver du:

Mjölk oavsett fetthalt i mängden ett glas
0,5 dl socker
100 g mjukt smör
3 msk. l. med en hög mjöl
Lite vanilj

Hur man skapar vaniljsåsfyllning, steg för steg förberedelse:

En fjärdedel av mjölken hälls i en separat behållare, resten hälls i en kastrull. Socker skickas dit och lämnas tills det lösts upp.
Mjöl tillsätts i en separat del av mjölken och blandas noggrant så att inga klumpar uppstår.
Pannan med mjölk och socker ska värmas över elden, varefter en liten del av vätskan tillsätts mjölken och mjölet och späds så att massan blir flytande.
Nu är pannan med mjölk och socker inställd på gas. Och mjölk-mjölblandningen läggs till den. Koka grädden tills den är tjock. Rör hela tiden. Ta sedan bort från värmen och rör fortfarande om så att det inte bildas en hinna.
Separat, med hjälp av en mixer, vispa 100 g smör.
Den kylda grädden måste också slås med en mixer, den kommer inte att öka i volym, den blir helt enkelt mjukare och eventuella klumpar kommer att lösas upp.
Blanda grädde, vanilj och smör och vispa igen allt med en mixer.

Gräddfyllningen för smörjning av kakan är klar.

Proteinglass recept

Läs mer på sajten: Mjölktjejkaka med mättande grädde – 7 steg-för-steg-recept

Denna kräm kallas också blöt maräng och de dekorerar tårtor med det.

Ingredienser:

2 ägg
100 g socker
En kvarts sked citronsyra

Matlagnings Instruktioner:

Ägg delas in i vita och äggulor;
Blanda vitorna med socker skålen ska vara större;
Placera koppen med äggvita och socker i ett ångbad så att vattnet inte nuddar botten av skålen;
Tänd gasen och börja vispa äggvitan och sockret med en mixer över ångan;
Efter bara 5-6 minuters vispning ser du att massan har blivit vit och homogen. Du måste lägga till citronsyra till det;
Medan vattnet i kastrullen kokar, kan vispningen inte lämnas i en minut, annars kommer vitorna att krullas och grädden blir bortskämd;
Efter att du tagit bort blandningen från värmen, fortsätt vispa i ytterligare 3-4 minuter. Som ett resultat kommer du att få en tät vit massa, oljig till utseendet.
Med denna kräm, med hjälp av konditorivaror du kan dekorera tårtan eller förbereda torr maräng genom att ställa in den i ugnen.

Gräddostglass

För att förbereda en sådan kräm behöver du följande produkter:

Mascarponeost - 300 g.
Kräm i mängden 250 ml.
pulveriserat socker - 120-150 g.
Vaniljpåse.

Att förbereda krämen är inte svårt:

Först blandas ost, pulver och vanillin
Vispa grädden separat
Alla komponenter kombineras och blandas noggrant.

Med mascarponeost

Speciellt gott blir det om du tillsätter jordgubbar eller andra valfria bär i grädden. Och mascarpone kan ibland ersättas med keso.

Receptet på "Glass" för en tårta kommer att vara användbart för varje hemmafru, eftersom denna fyllning är ... bra alternativ lager för alla typer av tårtor. Mild krämig smak Det kommer att dekorera även den enklaste kakan, blötlägga den perfekt och ge en fantastisk smak.

Det finns mycket mer än ett recept på "glass" för en tårta, det finns många på olika sätt dess förberedelser. Den är främst beredd med hjälp av vaniljsås och olika ytterligare produkter. Tack vare tillsatsen av vispad grädde blir grädden väldigt fluffig, som smält glass. Du kan hitta recept som använder färskost, du kan göra en gräddfyllning för en tårta med gräddfil eller kondenserad mjölk. I vissa fall, för att göra krämen tät, tillsätts löst gelatin till den.

Grädde - du måste vispa det tills tjockt skum, välj för detta färsk produkt med en fetthalt på ca 30 %. Det är också viktigt att inte överdriva det, eftersom naturlig kokräm kan separera. Detta händer inte med växtbaserade krämer.
Socker - det är bättre att använda strösocker eller strösocker, beroende på receptet. Försumma inte doseringarna från receptet, eftersom krämens konsistens beror på mängden socker.
Mjölk – används för att brygga mjöl. Alla fetthalter är lämpliga, liksom mjölkpulver och även kondenserad mjölk.
Smör – krämen blir extra mjuk, mjuk och luftig. Oftast måste smöret vispas i en separat behållare och sedan läggas till andra ingredienser. För att uppnå önskat resultat måste du vänta tills oljan mjuknar.

För att göra grädden till kakan med glasssmak doftande tillsätts vanillin till den. Dessutom ger likör, smält choklad, zest, kakao och kaffe en speciell smak.

Det är viktigt att veta!

Ett nytt federalt program har lanserats i Ryssland för alla kvinnor som lider av fetma och övervikt "Jag är för en frisk kropp!" Under programmet kommer varje rysk kvinna att kunna prova ett unikt, mycket effektivt fettförbränningskomplex"Bee Slim" genom att få 1 burk helt gratis. Komplexet hjälper dig att gå ner i övervikt på 14 dagar hemma!

Recept på luftig gräddglass till tårta

Detta är ett recept på "Glass" för en tårta i sin klassisk version. Lämplig för alla typer av tårtor, inklusive en mycket god tårta med denna grädde och vanilj sockerkaka. Potatis eller majsstärkelse.

Ingredienser:

mjölk - 2 glas;
socker - 1 glas;
mjöl - 2 skedar;
stärkelse - 1 sked;
smör - 110 g;
grädde - 160 ml;
vanillin - 1 påse.

Matlagningsmetod:

Häll strösocker i pannan, tillsammans med mjöl och stärkelse. Blanda denna blandning noggrant för att undvika bildning av klumpar.
Socker måste spädas med mjölk och rörs om. Sedan värmer vi denna framtida grädde över elden. Det är viktigt att röra om regelbundet för att förhindra brännskador. Till slut måste du röra om utan avbrott. Efter att grädden tjocknat och kokat måste den omedelbart tas bort från spisen. Låt blandningen svalna.
Vispa grädden till hårda toppar.
I en separat behållare, vispa smöret, lätt smält och mjukat.
Blanda alla ingredienserna till grädden. Lägg till mixern kokt mjölk, häll gradvis i smöret och tillsätt vanillin.
Tillsätt till sist vispad grädde. Hos dem behöver inte grädden vispas kraftigt för att den ska bli luftig, som smält glass.
Du kan breda ut kakan direkt, eller förvara den i kylen ett par timmar för att tjockna.

Hur gör man tårtfrosting med äggulor?

Receptet med tårtfyllningsgrädde är mycket rikt på smak. För att förbereda det, använd majs eller potatisstärkelse. Fetthalten i grädden bör vara mer än 33%.

Ingredienser:

stärkelse - 1500 g;
socker - 130 g;
grädde - 250 ml;
vaniljsocker;
mjölk - 280 ml;
smör - 110 g;
äggula - 4 stycken.

Matlagningsmetod:

Separera äggulorna från vitorna och häll i en separat behållare, tillsätt stärkelse och socker där och vispa ordentligt med en visp.
Koka upp mjölken och ta bort den från spisen.
Tillsätt gradvis mjölk till den förvispade blandningen, rör om med en visp för att förhindra att ägget kokar.
Placera den framtida grädden på elden och låt den nästan koka upp. Sedan tar vi bort det från spisen när vi märker att massan rör sig bort från pannans väggar. Låt krämen svalna.
Dessutom måste du vispa smöret.
Vispa grädde med hög fetthalt i en separat behållare.
Blanda alla ingredienser. För att göra grädden homogen och utan klumpar, tillsätt lite grädde till smöret och i slutet - vispad grädde.
Tillsätt vanillin eller något liknande grädden för smak.

Hur gör man en krämfyllning för en tårta med mascarpone?

Receptet på denna tårtfyllande kräm är perfekt för alla typer av tårtor och kommer att göra dem särskilt möra och goda. Det kommer inte att vara svårt att göra det, så även en nybörjare kulinariska angelägenheter det kommer att vara möjligt.

Ingredienser:

strösocker - 80 g;
grädde - 220 ml;
mascarponeost - 220 g;
vanillin.

Matlagningsmetod:

I en separat skål, noggrant tills tjockt skum, vispa grädde. Tänk på att om du överdriver så kommer krämen att stelna och vattnet separeras.
I en annan behållare måste du slå mascarponen med strösocker. Det är nödvändigt att blandningen blir homogen när detta är uppnått, tillsätt vaniljsocker.
Blanda dessa två massor långsamt från botten till toppen med en speciell spatel. För att hålla krämen luftig behöver du inte skaka den för mycket.
Du kan breda ut kakorna direkt. Det är lämpligt att förbereda krämen på ett sådant sätt att du inte lämnar den under lång tid, särskilt i kylskåpet.

Gräddglassrecept med gräddfil till tårta

Det här receptet på glass till en tårta med gräddfil är inte som de andra. Oftast är det mjölk som ligger till grund för denna fyllning. Produkten måste ha hög fetthalt - från 25%.

Ingredienser:

gräddfil - 600 g;
smör - 280 g;
ägg - 3 st.;
mjöl - 4 skedar;
socker - 250 g;
vanillin och citronskal.

Metod för att förbereda glass för en tårta med gräddfil

Tillsätt gräddfil i en separat behållare, bryt äggen där och tillsätt socker, samt mjöl och vaniljsocker. Använd en mixer och vispa denna blandning noggrant i flera minuter. Tillsätt lite citronskal efter smak.
Lägg pannan med grädde på vatten bad och, rör om regelbundet, för vår fyllning till en tjock konsistens, vilket förhindrar att äggen bildas i separata bitar.
Låt den bryggda grädden svalna.
Vispa det förvärmda och mjukade smöret med en mixer i ca 5 minuter. Massan ska bli mer voluminös och lättare.
Tillsätt sedan gradvis smör till den avsvalnade bryggda gräddfilen. Grädden till tårtan, som en fruktglass, är klar!

Hur gör man en krämfyllning för en tårta med gelatin?

Enkelt och lätt recept grädde "Glass" för en tårta med en tjock konsistens och trevlig delikat smak. För att förbereda denna fyllning, använd pulveriserat gelatin.

Ingredienser:

gelatin - 1,5 teskedar;
kondenserad mjölk - 3 matskedar;
grädde - 2 koppar;
vatten - 45 ml;
strösocker - 150 g;
vaniljsocker.

Matlagningsmetod

Först och främst måste du fylla gelatinet med vatten. rumstemperatur så att inga klumpar bildas.
Vispa grädden med tillsats av strösocker till tjockt skum, tillsätt vaniljsocker. Du kan lägga till "glass"-arom.
Gelatin löst i vatten måste värmas upp (i mikrovågsugn eller i vattenbad). Det är viktigt att veta att det är bättre att inte tillåta överhettning, utan att ta det till den punkt där alla blodproppar sprids.
Tillsätt gradvis gelatin till den vispade grädden, medan du vispar blandningen med en mixer.
Tillsätt kondenserad mjölk till den resulterande massan och vispa i ett par sekunder.
Bred krämen på kakan omedelbart, eftersom den efter kylning kommer att förlora sin luftighet.

Hur man gör fyllande grädde för en tårta hemma med tillsats av jordgubbar och mascarpone?

Det här receptet på glass för tårta är väldigt mört och otroligt gott. Mascarpone kan ersättas med vilken annan ost som helst. Istället för jordgubbar kan du även använda hallon, jordgubbar och andra bär.

Ingredienser:

grädde - 200 g;
ost - 200 g;
bär – 150 g;4
smör - 120 g;
strösocker - 170 g;
vanillin - 1 nypa;
stärkelse - 1 tesked.

Matlagningsmetod:

Vi tvättar bären noggrant och mal dem med en sil eller i en mixer. Vi behöver ca 150 g bärpuré. Tillsätt stärkelse till det.
Vi lägger jordgubbspuré i ett vattenbad och koka tills det når en tjock konsistens, som gelé.
Smöret måste mjukas och vispas i fem minuter, gradvis tillsätts den förkylda bärpurén, och sedan måste osten tillsättas där. Blanda noga, men vispa inte länge.
Tillsätt grädde i en separat behållare och vispa tills tjockt skum.
Tillsätt lite i taget till den vispade grädden. florsocker Och vaniljsocker och vispa tills du får en homogen konsistens.
Blanda alla blandningar med en slickepott och grädden med glasssmak är klar!

Recept på glass för tårta - viktiga subtiliteter

"Glass"-receptet för en tårta är ett ganska enkelt sätt att förbereda något mycket mört och luftigt för din tårta, vilket gör det väldigt gott och ovanligt.

Jag älskar dig till och med enkel bakning kommer att dekorera krämen med den mest delikata krämiga smaken. Naturligtvis pratar vi om "glassen" till tårtan. Dess recept är varierande, men de förenas alla av enkel förberedelse och fantastiska resultat. Så låt oss börja skapa ditt konfektyrmästerverk!

Konditorivaror

Fyllande krämer har många beredningsalternativ. Grunden för denna delikatess är tjock vaniljsås. Och vispad grädde ger den fluffighet och effekten av lätt smält glass. Olika krämiga varianter av ost, gräddfil och kondenserad mjölk läggs till den. För att uppnå en tät struktur införs gelatin i grädden "Glass".

Låt oss lyssna på vad erfarna konditorer ger oss råd:

Vispgrädde bör endast göras i en ren och helt torr behållare. Både behållaren och krämen måste vara förkyld.
Vispa inte grädde med en mixer. Ge företräde åt en mixer eller visp.
För att få sockerkristaller att lösas upp bättre och snabbare, använd pulver istället för sand. Då får krämen en luftigare och enhetligare struktur.
Smöret ska finhackas och låtsas smälta i rumstemperatur. Använd inte mikrovågsugn eller vattenbad för detta ändamål.
För att fylla grädde behöver du fet gräddfil. Om du inte har en till hands, slå in den vanlig gräddfil gasväv, gör 7-8 lager, häng den och vänta tills överskottet vassle rinna av.
Alla produkter måste läggas till smöret i små portioner, utan att sluta slå massan, annars kommer den att separeras från grädden.

På en notis! För att ge fyllningen grädde utsökt arom tillsätt vanilj. Du kan också komplettera godbitens smak med smält choklad, likör, kakaopulver och citrusskal.

Förbereder glass hemma

Låt oss förbereda en delikat och luftig fyllande kräm till tårtan. Den används för att smörja kakor och används även som dekoration för toppen av bakverk.

Förening:

mjölk - 2 msk.;
1 msk. strösocker;
2 msk. l. siktat mjöl;
1 msk. l. potatisstärkelse;
150 ml grädde;
100 g mjukt smör.

På en notis! Fetthalten i mjölk är inte särskilt viktig. Du kan använda pulvermjölk och till och med kondenserad mjölk.

Förberedelse:

Uppmärksamhet! Välj grädde med en fetthalt på 33%. Produkten ska vara färsk. Och i vispningsprocessen är det viktigaste att inte överdriva det så att grädden inte flagar av.

Delikat bakkräm

Många förbereder "glass" med gräddfil. Det blir förvånansvärt mört och otroligt gott. A citrusskal ger den en raffinerad syrlighet.

Förening:

500 ml gräddfil;
1 msk. strösocker;
2 ägg;
250 g mjukt smör;
3 msk. l. siktat mjöl;
vanilj;
1 tsk. hackat citrusskal.

Förberedelse:

Den ömtåligaste krämen har bråttom

Grädde "Glass" med grädde, som redan nämnts, kan förberedas olika sätt. Här är en annan enkel och intressant version av den.

Förening:

100 g mjukt smör;
90 g strösocker;
300 ml mjölk;
250 ml grädde;
4 ägg;
1 msk. l. majsstärkelse;
2 tsk. vaniljsocker.

Förberedelse:

Recept med mascarponeost

Testa att göra glass med mascarponeost. Med den kommer alla bakverk, även de enklaste kexen, att gnistra med ljusa smaktoner!

Förening:

350 g Mascarponeost;
250 ml grädde med en fetthalt på 33%;
100-140 g strösocker.

Förberedelse:

Jag förknippar glass med läcker glass, som jag helt enkelt älskade som barn. Dess delikata, krämiga smak påminner om smält glass.

Förbered grädden med en reserv, för när du väl har provat den kommer det att vara svårt för dig att stanna vid en eller två skedar. Mitt recept med ett foto av tårtfyllningskräm hjälper dig att förbereda den "perfekt" första gången.

Recept för att göra glass

Köksvåg; mixer; vispa; skålar; en kastrull med tjock botten (kastrull); sked.

Ingredienser

Hur man väljer rätt produkter

För grädde, välj färsk mjölk av hög kvalitet - både pastöriserad och steriliserad. En fetthalt på 2,5 % eller högre är lämplig. Om du inte är säker på att mjölken inte kommer att stelna när den kokas, häll lite av den i en kastrull och koka upp.
Köp grädde med högst fetthalt, 30-33%. Titta alltid på produktens sammansättning - det ska inte finnas några förtjockningsmedel och vegetabiliska fetter, bara mjölk. Grädde med mindre fetthalt blir inte grädde, så det är bättre att inte ta risker.
Vanillin i receptet kan bytas ut mot ett paket vaniljsocker.

Viktig! Ersätt inte majsstärkelse med potatisstärkelse.

Steg-för-steg förberedelse

Recept video

Alla nyanser av glasskakoreceptet visas i den här videon. Efter att ha sett den kommer du definitivt att lyckas!

För att vispa grädden snabbt och väl, häll den i en skål och ställ den i frysen i 10-15 minuter.
Oljan ska vara i rumstemperatur.
Vill du vara säker på att grädden inte bränns, koka den i vattenbad.

Användningsfall

Grädde krämig glass Oftast förbereder de sig för en sådan tårta, så här. Med det läckra "Spartak" och. Kan användas för allas favorit kakrecept och även det superpopulära.
Om du lagar mat med glass kommer den helt enkelt att smälta i munnen.
Gräddglass har en mycket delikat konsistens, så för att jämna ut och dekorera kakan är det bättre att välja någon annan grädde, till exempel, eller gräddglass.

Vilken version av glassen du än förbereder - med grädde, gräddfil eller vaniljsås kommer resultatet definitivt att glädja dig

Recept på glass med gräddfil

I min stad finns det tyvärr inte alltid tung grädde till försäljning. Det är därför jag ibland byter ut dem mot gräddfil. Det blir väldigt gott också. Denna kräm är universell, välsmakande och ganska ekonomisk. Lämplig för att smörja tårtlager, dekorera tårtor och cupcakes och fylla eclairs.

Tillagningstid: 30 minuter.
Antal portioner: 4.
Köksmaskiner och tillbehör: Köksvåg; mixer; vispa; skålar; pott; sked; plastfolie.

Ingredienser

Steg-för-steg förberedelse

Recept video

Den här videon visar i detalj hur man gör grädde till en tårta med gräddfil. Efter att ha tittat är jag säker på att du omedelbart kommer att vilja sätta igång och göra någon form av tårta.

Visste du? Recept chokladkräm Glassen är lika enkel. I det första steget av matlagning, tillsätt 2-3 matskedar siktad kakao tillsammans med mjölet. Jag kommer att bli väldigt glad om du gillade mina recept och du kommer att laga mat enligt dem. Vilken typ av kakor använder du dessa till? läckra krämer? Skriv i kommentarerna om dina experiment. Inspiration och framgång till dig!

Hej alla. Idag ska jag berätta receptet universal kräm, på Internet blir det mer och mer populärt för varje dag och det finns ett antal anledningar till detta. Det är inte ens hans smakkvaliteter, vissa människor tycker att det är surt, även om det inte är det för mig. Denna kräm heter Plombir.

Vilken typ av kräm är detta, och varför är den så populär? För det första är den universell, lämplig för både lager sockerkakor, och för att utjämna dem, och du kan också göra vackra kepsar för cupcakes av det. Men dess kanske största fördel är dess effektivitet.

Jag ska genast säga att jag motstod den här krämen länge, för mig finns det inget godare i världen. Men i min stad finns det ett problem med tung grädde, för att köpa dem måste du göra en speciell resa nästan till andra änden av staden, och naturligtvis är priset på denna djurkräm inte en liten avgörande faktor. Jag vet inte om dig, men här kostar en halv liter grädde cirka 200 rubel, en liter 350-400 respektive. Eftersom jag gör kakor en gång i veckan och grädde kan lagras i en öppen förpackning i endast 3-5 dagar, och jag inte kan använda hela förpackningen på en gång, är det här alternativet inte särskilt ekonomiskt.

Kostnaden för Sundae-krämen är flera gånger mindre.

Hur man gör glass för en tårta hemma, recept med bilder steg för steg.

Ingredienser:

gräddfil 20% - 350 gr. (Jag hade 25%)
socker - 110 gr.
ägg - 1 st.
smör - 120 gr.
vanillin - 1,5 g.
mjöl - 3 msk.

Förberedelse:

Till att börja med kommer jag att säga att vi behöver smöret i rumstemperatur, så vi tar ut det ur kylen i förväg, 2 timmar innan tillagning.

Vi lägger kastrullen på spisen, grädden bereds i ett vattenbad, så förbered i förväg en behållare som passar i den här kastrullen ovanpå.

Blanda sedan gräddfil, ägg, socker, vanillin och mjöl i en mindre behållare. Var försiktig med vanilj, köper du något annat än det på mitt foto är det bättre att lägga det på spetsen av en kniv, eftersom jag själv redan har förstört krämen en gång, den har blivit väldigt bitter. För tillfället väljer jag vaniljsocker, detta problem uppstår inte med det.

Så snart vattnet kokar i pannan, placera vår behållare ovanpå och börja sjuda blandningen tills den tjocknar, under konstant omrörning. Det tog mig bara ca 5 minuter Men det här är med möjlighet till 25% fet gräddfil, med 20% tjocknar grädden mycket längre, du kan behöva 15-20 minuter.

Hur kontrollerar du att din kräm är klar? Om du drar ett streck med en sked kommer krämen inte att flyta tillbaka. Som på bilden. (Efter många tester med 20% gräddfil kommer jag att säga att inte alla har en sådan tjocklek färdig grädde. Om spåret av ett finger som dras över en sked med grädde inte sipprar ut, då är grädden klar!)

Vispa sedan vårt smör och tillsätt försiktigt vår kylda grädde till det, sked för sked, utan att sluta vispa.

Vispa allt fluffigt.

Som ett resultat får vi en mycket tät, stabil kräm. Som de säger, det är en sked i den.

Du kan enkelt måla den med torra eller gelfärgade färgämnen och skapa vackra hattar på cupcakes eller cupcakes, jämna ut kakan eller dekorera den med intrikata rosor med hjälp av speciella tillbehör. Jag lägger den i tårtans lager. Tillsammans med gav han vanilj sockerkaka mycket delikat smak.

Här är ett foto på en tårta med denna krämfyllning. Tårtan är jämn, länken till krämen är klickbar, det finns ett steg-för-steg-recept. Kexet finns här, receptet hittar du även genom att klicka på namnet.

Avslutningsvis vill jag säga att detta är ett utmärkt alternativ ostkräm, Jag känner många människor, särskilt äldre människor, som inte kan förstå smaken av färskost. A denna kräm bara krämig i smaken.

Den här portionen kräm räcker för att jag ska lägga en tårta med en diameter på 18 eller för att jämna ut en tårta med samma diameter och en höjd på 10 cm. Om du vill använda denna kräm både som fyllning och som avslutning. sedan måste du förbereda en dubbel portion.

Denna kräm är också bra för att dekorera cupcakes. Jag älskar speciellt kombinationen med morotscupcakes. Det är otroligt gott! Jag råder alla att prova. Receptet på dessa cupcakes hittar du här - Morotscupcakes.

Smaklig måltid.