Potatisgryta med fisk i Polaris multicooker. Recept på en läcker fiskgryta

Fiskgryta med ost i en slowcooker är en lätt och snabb att tillaga rätt. Grytan blir mör, med en välsmakande ostkappa! Det är bekvämt att skära i portioner och servera. Receptet skickades av Natalya Skachkova, jag förberedde det och kompletterade det med mina fotografier.

Ingredienser:

fiskfilé– 500-600 g (hälleflundra, kummel, pollock, etc.)
hårdost – 100 g eller mer
ägg – 1-2 st
mjölk – 0,5 flera koppar (80 ml)
brödsmulor (en näve) eller en skiva vitt bröd
liten lök - 1 st.
små morötter - 1 st.
salt, peppar efter smak
solrosolja

Recept på fiskgryta i en långsam spis med foto:

Hacka löken och riv morötterna. Stek grönsaker i en multikokare i "bakning" -läge för solrosolja tills den är mjuk.

Tina fiskfilén, rinna av vattnet. Blötlägg bröd eller kex i mjölk.

Mal fiskfilén och det vita brödsmulan i en mixer eller kör allt genom en köttkvarn. Tillsätt sauterade grönsaker, ägg, salt och peppar. Om det finns någon mjölk kvar, häll den i malet fisk. Blanda allt.

Lägg över fiskmassan i multikokarskålen och jämna ut den. Ställ in "bakning" -läget i 40 minuter.

Riv osten. 7-10 minuter före signalen, tillsätt riven ost, som helt ska täcka toppen av grytan.

Låt grytan kallna. Använd en ångande skål och överför fiskgrytan till en tallrik. Dekorera med grönska om så önskas.

Det finns ingen anledning att prata länge om fördelarna med skaldjur. De är rika på vitaminer och mineraler. Det finns många matlagningsalternativ: fisk är stekt, stuvad, ångad, grillad, etc. Och fisk- och potatisgryta kan ta sin rättmätiga plats på ditt bord och bli en favoriträtt även för barn. Från enkla och tillgängliga produkter du kan enkelt förbereda en rejäl middag.

Det säkraste alternativet att köpa färsk fisk är att köpa den levande om detta inte är möjligt, då tittar vi på det noggrant och utvärderar det enligt parametrarna nedan.

Torso.
Tryck på sidan med fingret, om när den trycks försvinner gropen snabbt, då är produkten färsk.
Kött. Observera att den inte är flagnande.
Gills.

Välj röda och tydliga. Du ska inte ta det om du ser en vit eller grå beläggning på dem.

Gryta med fisk och potatis i ugnen är väldigt lätt att förbereda. Du kan ta vilken fisk som helst, men feta sådana fungerar bäst.

Klassiskt recept

Du kommer behöva:

fiskfilé - 600 g;
potatis - 500 g;
hård ost - 100 g;
majonnäs - 100 ml;
gräddfil - 150 ml;
lök - 2 stycken;
vegetabilisk olja- för smörjning;
salt, peppar - efter smak.

Förberedelse

Hacka potatisen, löken, fiskfiléerna och hacka osten.
Varva potatis, filéer och lök i pannan. Smaka av med salt och täck med potatis.
Blanda majonnäs och gräddfil, häll i ingredienserna.
Grädda i 30 minuter i 180°C.
Strö rätten med ost och ställ in i ugnen i ytterligare 10 minuter.

Fisk- och potatisgryta i ugnen är klar. Du kan garnera den med örter och servera med grönsaker eller färsk kålsallad.

För barnmeny

Fisk måste finnas i ett barns kost. Det kommer att berika kroppen med vitamin A och D, Omega-3 och Omega-6 fettsyror. Fisk- och potatisgryta för barn är gjord av magra fiskfiléer.

Du kommer behöva:

potatis - 500 g;
fisk - 300 g;
smör - 3 matskedar;
morötter - 1 stycke;
ägg - 2 stycken;
gräddfil 15% - 150 ml;
salt - en nypa.

Förberedelse

Förkoka potatisen och mosa den till en puré.
Skär filén i små bitar.
Riv morötterna på ett grovt rivjärn.
Vispa ägg och gräddfil.
Fördela purén, filén och morötterna i lager i pannan.
Häll över ägg och gräddfilssås.
Grädda i ugnen i 30 minuter i 180°C.

Om så önskas kan du strö över mild ost eller örter. Servera ditt barn med gurka, tomat eller hans favoritgrönsaker.

Med svamp

Du kommer behöva:

filé - 600 g;
svamp - 300 g;
hård ost - 50 g;
gräddfil - 150 ml;
malda kex - 20 g;
mjöl - 20 g;
salt, peppar - efter smak.

Förberedelse

Skär fisken i små bitar.
Stek svampen i olja och tillsätt till sist mjölet.
Mal osten på ett grovt rivjärn.
Smörj en plåt med olja, lägg på fisken och sedan svampen. Toppa med gräddfil. Strö över ströbröd och ost.
Grädda i 180°C i 30 minuter.

Detta recept gör en maträtt med aptitretande skorpa, och svamp diversifierar den redan bekanta smaken.

Med tomater och örter

Du har redan lärt dig hur man gör fiskgryta, försök den här gången att lägga till tomater i den.

Du kommer behöva:

potatis - 800 g;
fisk - 500 g;
tomater - 3 stycken;
lök - 2 stycken;
hård ost - 50 g;
grädde - 100 ml;
gröna - 50 g;
salt, peppar - efter smak.

Förberedelse

Skiva fisken och potatisen.
Hacka löken i halva ringar, tomater i skivor, ost i tunna bitar. Hacka det gröna.
Lägg potatisen i pannan och tillsätt salt. På toppen - lök, fisk, salt och häll grädde, strö över örter. På övervåningen - tomater. Täck med ostskivor och häll i resterande grädde.
Grädda i 200°C i 30 minuter.

Kryddor hjälper dig att diversifiera din maträtt. Basilika, fänkål, kardemumma, spiskummin, saffran, gurkmeja och citronmeliss passar bra till fisk. Experimentera med smaker så skapar du ditt eget mästerverk.

Med fiskfärs

Fiskgrytoreceptet är annorlunda genom att det består av fiskfärs och färdigt potatismos. Du kan förbereda köttfärsen själv eller köpa den färdig. Köttfärs duger från lax, kummel, pollock.

Du kommer behöva:

potatis - 4 stycken;
malet kött - 350 g;
ägg - 2 stycken;
lök - 2 stycken
hård ost - 100 g;
mjölk - 2 matskedar;
salt, peppar - efter smak.

Förberedelse

Förbereda potatismos.
Hacka löken fint.
Blanda ägg, mjölk, salt och peppar.
Riv osten grovt.
Lägg potatismos och lök på en smord ugnsform. Därefter köttfärs kryddat med salt och peppar, och igen lök. Lägg på ytterligare ett lager puré och toppa med uppvispat ägg.
Koka i 180°C i 30 minuter.
Efter en halvtimme, strö över ost och låt stå i ugnen i ytterligare 10 minuter.

Potatisgryta med fisk i ugnen är klar. Förbered såsen för det. Blanda tomatpuré, gräddfil, kryddor och örter.

Fiskgryta med potatis i en långsam spis

Om du snabbt behöver förbereda middag och anstränga dig lite, kommer en långsam spis att hjälpa. Försök lätt recept fisk- och potatisgryta som kommer att glädja alla i familjen.

Du kommer behöva:

potatis - 6 stycken;
filé - 600 g;
lök - 1 stycke;
majonnäs - 100 ml;
hård ost - 100 g;
salt, peppar - efter smak.

Förberedelse

Skär potatisen i skivor och blanda med majonnäs.
Skiva i små bitar filea. Tillsätt peppar och salt.
Skär löken i halva ringar.
Gnugga hård ost på ett grovt rivjärn.
Belägg multikokaren med vegetabilisk olja.
Lägg ett lager potatis, sedan filé och lök. Strö över ost.
Välj läget "Bake", ställ in timern på 50 minuter och grädda.

Efter pipsignalen är potatisgrytan med fisk klar. Skynda dig inte att ta ut den direkt, låt den svalna lite så att osten stelnar och massan kommer bort från skålens väggar.

4 portioner

1 timme 10 minuter

157 kcal

5 /5 (1 )

En vän, mamma till en stor familj, delade med mig av ett recept på fiskgrytor med potatis och andra grönsaker i ugnen. Hon, som ingen annan, kan många sätt snabb, välsmakande och billig mat stor familj . Kassorna visar sig vara mycket tillfredsställande och samtidigt hälsosamma, eftersom fisk är ett förråd av protein, vitaminer och mineraler. Jag delar dessa med dig bra recept enkla och välsmakande rätter.

För gryta, välj några havsfisk . Huvudsaken är att hon är utan små ben. Om du inte vill betala för mycket för is, köp fryst fisk i form av slaktkroppar.
Filea När den är upptinad går den ner nästan dubbelt i vikt.
flodfisk på grund av tillgänglighet stor kvantitet Det är bättre att inte använda små ben för att göra kassler.
För semesteralternativ ta disken röd fisk- lax eller lax.

Recept på fiskfärsgryta i ugnen

Tack vare den vispade äggvitan som läggs till köttfärsen, fiskgrytan det blir väldigt luftigt och mört, hur in dagis. Istället för röd fisk kan du använda vilken annan fisk som helst.

ugnsform, våg, stekpanna, köttkvarn, skärbräda, skål, rivjärn, kniv.

Ingredienser

Steg-för-steg förberedelse

Skala löken, skölj och finhacka.
Skala, tvätta och riv morötter (2 st).
Stek grönsakerna i olja tills de är gyllenbruna.
Tvätta röd fiskfilé (700 g) och torka med servetter. Skär i små bitar och passera genom en köttkvarn tillsammans med ett halvt knippe persilja. Finhacka resterande gröna.
Dela ägg (4 st) i vita och gulor.
Tillsätt äggulorna och en matsked gräddfil till fisken. Salta och peppra efter smak.

Tillsätt de sauterade grönsakerna och blanda allt igen.
Vispa 4 äggvitor med lite salt tills det blir fluffigt. Tillsätt dem gradvis i färsen, rör försiktigt.
Lägg blandningen i en lätt smord ugnsform, strö persilja ovanpå och in i ugnen i 30-40 minuter på 180 grader.

Recept video

Hur lätt och enkelt det är att förbereda gourmeträtt från fisk kommer du att lära dig av den här videon.

Recept på fisk- och potatisgryta i ugnen

Röd fisk, som i det tidigare receptet, kan du ersätta vilken annan fisk som helst efter eget gottfinnande. Men ändå idealiskt alternativ Till denna gryta blir det saltad rosa lax.

Tillagningstid: 1 timme 10 min.
Antal portioner: 4.
Kalorier: 163 kcal.
Köksmaskiner och tillbehör: ugnsform, våg, kastrull, durkslag, skål, skärbräda, visp, kniv.