Hur man fryser grönsaker för grytor för vintern hemma: sammansättning av blandningar och metoder för frysning. Hur förbereder man fryst grönsaksmix? Frysta grönsaker - läckra recept

Frysta grönsaker är en riktig räddning för den moderna hemmafrun, som mellan städning, tvätt, barn och hemmaarbete fortfarande har tid att laga gourmetmåltider till sitt hushåll. I den här artikeln kommer vi att berätta hur man lagar frysta grönsaker hemma.

Britterna var de första att lära sig att frysa grönsaker redan på 1800-talet. En uppfinnare från England, G.S. Baker, som flyttade till USA, bestämde sig för att bygga ett riktigt företag i denna fråga. Han plockade oanvändbara grödor, frös in dem och sålde dem sedan. Denna idé togs snabbt upp av världen, så idag kan du i varje stormarknad hitta hela avdelningar som säljer frysta grönsaker.

Även om det fortfarande finns skrupelfria säljare av frysta grönsaker och frukter, och det går inte att komma ifrån dem. De är lätta att känna igen - du behöver bara titta på förpackningen med grönsaker för att förstå om produkten är av hög kvalitet eller inte:

• Förpackningen ska ha ett holistiskt utseende;
• Det bör inte finnas frost eller glasyr på den (denna indikator indikerar för dig att grönsakerna redan har tinats flera gånger);
• När du bestämmer dig för att köpa frysta grönsaker bör deras produktionsdatum inte överstiga sex månader;
• Var uppmärksam på temperaturen vid vilken grönsaker förvaras i kylskåpet i butiken (den optimala temperaturen för frysta produkter är -18 grader).

Men om du är rädd för att använda butiksköpta lågkvalitetsprodukter, frys in dina egna grönsaker som är i säsong och laga sedan underbara rätter från dem till dina vänner och nära och kära. Endast för detta behöver du känna till rätt frysteknik. Det måste vara omedelbart:

• Sänk grönsaker hackade i identiska bitar i kokt vatten i tre minuter (om du fryser gröna, då doppar jag dem i kokande vatten i bokstavligen en sekund);
• Häll över grönsakerna med isvatten och lägg på en plan yta för att torka;
• Packa de kokta grönsakerna i en lufttät behållare och ställ in i frysen.

Och om du inte försummar dessa regler, kan du inte oroa dig - frysta grönsaker och frukter kommer att behålla alla sina användbara egenskaper.

Viktig! När man tänker efter vad kan lagas av frysta grönsaker, kom ihåg att det viktigaste är att inte tina dem, utan att använda dem frysta under tillagningsprocessen - i inget fall bör de smälta, annars kommer de att förlora sitt värde.

Vad kan tillagas från frysta grönsaker: recept

Frysta grönsaker kan tillagas på helt olika sätt - gryta, stek, koka, baka. Det enda man bör tänka på när man förbereder en maträtt är att frysta grönsaker tillagas väldigt snabbt. Det är bäst att lägga dem i rätten allra sist, några minuter innan rätten serveras.

Några intressanta recept hur man lagar frysta grönsaker, vi kommer att presentera för dig i vår artikel. De kan komma väl till pass även när du förbereder en middagsbjudning. Dina gäster kommer aldrig att gissa att du använde en färdig halvfabrikat, eftersom det kommer att bli gott, näringsrikt och hälsosamt.

Hur lagar man frysta grönsaker i en panna?

Om du letar efter ett sätt hur man lagar läckra frysta grönsaker till en tillbehör, använd det traditionella sättet - stek dem i en panna i någon läcker sås. För detta behöver du:

• Köp en fryst grönsaksblandning som bör innehålla broccoli, olika typer av kål och lök och morötter;
• Värm pannan över hög värme (tillsätt inte solros och smör vid det här laget);
• Häll frysta grönsaker i en het stekpanna, men täck dem inte med ett lock - detta kommer att få vatten att avdunsta från dem;
• När fukten är helt borta, tillsätt antingen grönsaker eller smör till grönsakerna, samt kryddor efter smak;
• Efter 5 minuter, häll grönsakerna med valfri tomatsås.

Du kan servera en sådan grönsaksrätt med kött, gröt, kokt potatis eller pasta.

Exakt samma tillagningsmetod är lämplig för dem som letar efter ett intressant recept, hur man lagar fryst grönsaksgryta. Men det finns några nyanser här:

• Vatten från frysta grönsaker kan inte förångas (de kan försvinna direkt i det)
• Innan du steker grönsaker, stek först valfritt kött i smör i samma panna
• Grönsaker ska sjuda med kött under lock i en halvtimme

Hur lagar man frysta grönsaker i en långsam spis?

För den som följer en diet är det nog intressant att veta hur man ångar frysta grönsaker Naturligtvis finns det ingen bättre enhet för denna metod än en multicooker. För att laga grönsaker behöver du:

• Fyll multicooker-behållaren med vatten (två glas räcker)
• Installera en speciell ångskål i multikokaren
• Häll den frysta grönsaksblandningen i denna skål.
• Slå på ångkokningsläget och stäng av det efter 12 minuter

Samtidigt med ångbehandling av grönsaker kan du laga vilken spannmål som helst (den måste hällas i en behållare i vilken vatten hälls). Det här är ett bra sätt att laga mat ris med frysta grönsaker. Tänk bara på att då kokar grönsakerna lika länge som riset kokar. När flingorna är tillagade måste du blanda den med grönsaker direkt i långsamkokaren eller hälla rätten i en vanlig kastrull.

I en behållare där du kan laga flingor kan du till och med laga förrätter. Berätta kort hur man gör fryst grönsakssoppa:

• Häll vatten i behållaren, placera omedelbart de frysta grönsakerna i den
• När grönsakerna är kokta, tillsätt alla ingredienserna till soppan (potatis, kött, smält ost, svamp, etc.)
• Välj läge på multikokaren "Soppa"

En del av den resulterande blandningen avbryts i en mixer. Det visar sig mycket välsmakande och hälsosam sopppuré.

Hur lagar man frysta grönsaker i ugnen?

Älskare av bakad mat kommer att vara intresserade av att veta hur man lagar mat fryst grönsaksmix i ugnen. Innan vi går vidare till beskrivningen av specifika recept listar vi några grundläggande rekommendationer som det är lämpligt att överväga när du använder frysta grönsaker för bakning i ugnen:

1. Ugnen måste förvärmas till 180 grader innan du lägger en bakplåt med frysta grönsaker i.
2. För att som ett resultat att skålen i ugnsformen inte sprider sig från överskottsfukt som frigörs från frysta grönsaker måste de först stekas i en panna eller i en kastrull.
3. För att maträtten inte ska bli torr bör frysta grönsaker läggas ut på pergament, smörjas med grönsaker eller smör.
4. Tillsätt kryddor till bakade grönsaker på slutet innan servering.
5. Frysta grönsaker bakas i ugnen i högst en halvtimme.

Låt oss nu, med hjälp av specifika exempel, ta reda på hur man lagar ett par rätter med frysta grönsaker i ugnen:

1. Hur lagar man kött med frysta grönsaker?

• Lägg det förberedda köttet på en plåt (skär det i skivor eller skivor och krydda omedelbart med kryddor)
• Häll köttet med gräddfil eller gräddsås
• Häll de förberedda frysta grönsakerna ovanpå såsen och sätt in bakplåten i ugnen i en halvtimme
• Före servering måste rätten kylas i 10 minuter och sedan garneras med örter eller strö med riven ost

1. Hur lagar man potatis med frysta grönsaker?

• Skala 6 potatisar och skär dem i runda klyftor
• Blötlägg dem i sås och kryddor
• Toppa potatisen med lök, skivade ringar och beredda frysta grönsaker
• Baka potatis med grönsaker i en halvtimme
• Innan servering kyler du rätten, strö över ost och smaksätter med kryddor.

På Internet kan du hitta ett stort antal olika recept för att laga frysta grönsaker. Var inte rädd för att experimentera och överraska dina nära och kära med läckra dieträtter.

Video "Hur lagar man frysta grönsaker?"

Hur förbereder man fryst grönsaksmix? För att lösa detta problem finns det 3 olika värmebehandlingar: kokning, stuvning och stekning. I det första fallet kan du snabbt och enkelt laga en rik soppa, i det andra - en sidrätt för valfri gulasch eller en separat maträtt, och i det tredje - stek med kött eller fågel.

Så låt oss titta på alla alternativ mer detaljerat.

Frysta grönsaker: ett recept på en läcker och rik soppa

För inte så länge sedan började de njuta av en speciell popularitet på den ryska marknaden, och detta är ingen tillfällighet. Faktum är att tack vare sådana blandningar kan du ganska enkelt och snabbt förbereda en komplett lunch eller middag för dig själv och din familj.

Låt oss titta på hur man förbereder en frusen grönsaksblandning, så att vi som ett resultat får en mycket god soppa. För att göra detta behöver vi ingredienser som:

• något kött på benet - 300 g;
• en blandning av frysta grönsaker - 250 g;
• dricksvatten - 2,3-2,5 l;
• potatisknölar (om de inte finns i förpackningen med grönsaker) - 1-2 st.;
• salt, kryddor, kryddor etc. - tillsätt efter smak;
• färska örter - några grenar.

Matlagningsprocessen

Frysta tillagas ganska snabbt. I detta avseende, innan du lägger det i pannan, bör du koka alla ytterligare ingredienser i förväg. För att göra detta är det nödvändigt att bearbeta köttet på benet, samt skala och hacka potatisknölarna. Efter att produkterna är helt kokta måste de fyllas med frysta grönsaker och kokas i cirka 12-14 minuter. Detta räcker för att ingredienserna ska bli väldigt mjuka. Sammanfattningsvis måste finhackade grönsaker, såväl som salt, olika kryddor och kryddor, hällas i soppan.

Hur förbereder man en maträtt från?

Stuvad grönsaksblandning kan användas både som en självständig maträtt och som pasta, kokt spannmål, etc. Den här middagen är ganska enkel att göra. För att göra detta måste du förbereda:

• en blandning av frysta grönsaker - 700 g;
• eventuella ytterligare ingredienser (till exempel potatis, kål, färsk lök, korv, korv, etc.);
• tomatpuré - 2 stora skedar;
• dricksvatten - 1-1,2 koppar;
• doftande kryddor, salt och kryddor - lägg till efter smak;
• smör eller solrosolja - ca 50 g.

Livsmedelsbearbetning

När du redan vet hur man förbereder en grönsaksblandning (fryst), bör alla ytterligare ingredienser bearbetas i förväg. De kräver trots allt en längre släckning. Således är det nödvändigt att skala potatisknölarna, tvätta kålen, löken och hacka korven (wieners). Efter det kan du säkert fortsätta med att släcka alla de listade ingredienserna.

Värmebehandling av rätten

Hur lagar man fryst grönsaksblandning snabbt och gott? För att göra detta måste du ta en kastrull (helst den djupaste), lägga kål, lök och potatis i den och häll sedan i ett glas vatten och stäng locket tätt. Efter kokning är det lämpligt att stuva grönsakerna i cirka 20 minuter. Efter denna tid bör den frysta blandningen, korvarna och alla dina favoritkryddor, inklusive salt, läggas till de praktiskt taget färdiga ingredienserna. Det rekommenderas också att lägga en liten bit smör och ett par matskedar tomatpuré i kastrullen. Stänger disken igen, den ska hållas på medelvärme i ca 10-13 minuter. Därefter måste rätten blandas väl och serveras varm.

Tillagning av stek i en långsam spis

Grönsaksblandning i en långsam spis förbereds inte svårare än på en gasspis. Men för en sådan maträtt måste du också köpa ytterligare ingredienser:

• färska kycklingbröst - cirka 600 g;
• grönsaksblandning - cirka 600 g;
• solrosolja - 60 ml;
• vitlök - några kryddnejlika;
• doftande kryddor, salt och olika kryddor - lägg till efter smak;
• potatis, blomkål – tillsätt om de inte är i den färdiga blandningen.

Hur lagar man fryst grönsaksblandning i en långsam spis?

Kycklingbröst bör stekas ordentligt innan du lägger frysta grönsaker i enhetens skål. För att göra detta måste vitt fjäderfäkött tvättas väl och sedan hackas i medelstora kuber. På samma sätt är det nödvändigt att göra med potatisknölar. När det gäller blomkålen ska den sköljas i varmt vatten och sedan delas upp i mindre blomställningar.

Värmebehandling

Efter att alla huvudingredienser har förberetts är det nödvändigt att fortsätta till direkt stekning. För att göra detta måste du placera kycklingbröst, potatis och blomkål i köksapparatens kapacitet. Alla de listade ingredienserna måste smaksättas med solrosolja och sedan stängas och ställas in på baknings- eller stekläge på enheten. Det rekommenderas att röra om rätten var 10:e minut så att den blir jämnt stekt. Efter en halvtimme bör grönsaksblandningen, samt salt, aromatiska kryddor och kryddor, läggas till köttet och andra produkter. Efter att ha blandat komponenterna noggrant måste de stekas på samma sätt, men bara i en kvart.

Det sista steget i stekmatlagning

Efter att grönsakerna och kycklingköttet i den långsamma kokaren är helt klara, måste du lägga till finriven vitlök till dem och blanda allt noggrant. I denna komposition är det lämpligt att hålla skålen uppvärmd i cirka 5-7 minuter. Under denna tid kommer produkterna att absorbera aromerna av vitlök och bli godare.

Ordentlig servering av mat vid middagsbordet

Nu vet du hur grönsaksblandningen (fryst) tillagas. Recepten på de presenterade rätterna kan användas minst varje dag för att skapa en familjelunch eller middag. Det är lämpligt att servera färdig soppa, stuvad sidorätt eller stek till kött endast när det är varmt. Förutom sådana rätter kan du servera gräddfil, tomatsås, samt sallad, färska grönsaker och örter. Smaklig måltid!

• För att tillaga ovanstående rätter kan du köpa både frysta sortiment och enskilda grönsaker i förpackningar. Det bör särskilt noteras att sådana blandningar är relativt billiga och de visar sig vara lika välsmakande som färska.
• När du köper frysta grönsaker, se till att vara uppmärksam på utgångsdatumet, som står skrivet på förpackningen. Förresten är det önskvärt att köpa ett sådant set i genomskinliga förpackningar. Det är trots allt det enda sättet du kan avgöra om en given produkt är av hög kvalitet eller om tillverkaren försöker sälja en dålig eller skadad produkt till dig istället.
• Koka upp, låt puttra och blandningen är helst inte längre än 10-15 minuter. Om du försummar detta råd, kommer din maträtt inte att bli så välsmakande och vacker som vi skulle vilja.

Fryst grönsaksblandningär en uppsättning grönsaker som har genomgått flera bearbetningssteg (se bild). Som regel har en sådan produkt möjlighet till långtidsförvaring - från sex till arton månader. Under frysningsprocessen behåller vegetabiliska ingredienser sina fördelaktiga egenskaper så mycket som möjligt utan att förlora sin smak.

Beroende på komponenterna är en sådan blandning uppdelad i tre typer:

• homogen - en sådan produkt består av en ingrediens;
• diverse - denna uppsättning innehåller från två eller flera typer av grönsaker;
• färdigrätter - denna blandning kallas annars en halvfabrikat, dess ingredienser är ingredienser som är lämpliga för att göra en viss sallad, soppa, etc.

Vi kommer att dela de mest populära grönsaksblandningarna i tabellen nedan.

Ibland innehåller sådana uppsättningar blomkål, potatis, såväl som persilja, sallad, svamp och broccoli. Varje typ av blandning har ett lågt kaloriinnehåll, så de används ofta för att förbereda dietmåltider.

Hur man gör en fryst grönsaksblandning med egna händer?

Tack vare den enkla processen kan varje hemmafru laga frysta grönsaker med sina egna händer. Hemma är det möjligt att göra intressanta grönsakskombinationer, som mycket sällan finns på rea idag. Till exempel ett set för borsjtj. Denna förberedelse förbereds ofta för vintern. Den innehåller alla nödvändiga vegetabiliska ingredienser, inklusive vitkål och rödbetor.

Hemma kan du frysa absolut alla grönsaker, men innan du gör detta bör produkterna förberedas ordentligt. Först måste de sorteras ut för att bli av med skräp och sedan sköljas väl, rengöras och skäras i önskad form. För frysning skärs grönsaker vanligtvis i tärningar eller sugrör. Förberedda ingredienser måste blancheras för att bevara deras konsistens, smak och färg så mycket som möjligt. Därefter förpackas ämnet i speciella behållare och skickas till frysen för lagring.

Råd! För att förhindra att grönsakssetet blir gammalt under lång tid i frysen, fäst ett papper med tillverkningsdatum för produkten på behållaren. Använd en hemgjord blandning av grönsaker bör vara inom ett år.

Använd i matlagning

I matlagning, med frysta grönsaker, kan du laga ett stort antal rätter. Sådana produkter är bekväma genom att de inte behöver tinas före värmebehandling. Det räcker att ta ut dem ur förpackningen och lägga dem i den nödvändiga skålen. Speciellt snabbt med denna blandning är det möjligt att laga soppor.

Det finns många recept för att förbereda frysta grönsaker själva. De kan föras till beredskap i en dubbelpanna, långsam spis, såväl som i en vanlig gryta, ugn och panna. Ofta kompletteras grönsaker med kyckling, fläsk och annat kött, vilket ger en komplett lunchrätt.

Det är väldigt enkelt att göra en läcker sallad av den mexikanska mixen. För att göra detta måste produkten föras till beredskap i lättsaltat vatten, sedan kylas och kompletteras med någon form av korv. Du kan smaksätta en sådan ovanlig sallad med både vanlig majonnäs och senapssås.

Mycket ofta köps uppsättningar av frysta grönsaker för att göra den berömda grytan. I det här fallet är både den mexikanska snabbmaten och den rustika mixen fantastiska.

Svampblandningar kan användas för att göra kassler, äggröra, varma smörgåsar och mer.

Fördel och skada

På grund av det faktum att grönsaker även efter frysning behåller sin kemiska sammansättning så mycket som möjligt, är blandningarna som skapas av dem otroligt användbara för människor. Absolut varje sådan uppsättning innehåller vitamin C och B, såväl som vissa mineraler (kalcium, kalium, etc.).

Varje typ av denna produkt ökar aptiten, påskyndar metaboliska processer i kroppen och förbättrar matsmältningen.

Fördelen med en sådan halvfärdig produkt ligger i det faktum att den under vintersäsongen effektivt hjälper till med beriberi och ökar skyddet av immunsystemet.

Det har bevisats vetenskapligt att frysta grönsaker endast kan skada kroppen med individuell intolerans mot en viss produkt, så när du köper, studera först och främst sammansättningen.

Frysta grönsaker är en nödvändig produkt i matlagning, med hjälp av vilken du snabbt kan förbereda många lätta och välsmakande rätter!

Först några allmänna kommentarer. Hårda grönsaker, såsom morötter, potatis, rödbetor, brysselkål, gröna bönor, kålrabbiskivor och rödbetor, bör kokas tills de är halvkokta och sedan kylas och torkas med en handduk eller i luften. Detsamma gäller olika typer av pasta, ärtor, majskorn eller ris, om du vill ha sådana blandningar, så att du senare kan hugga läckra soppor, eller blandade tillbehör.
Mjuka och möra grönsaker, som broccoli, blomkål, purjolök, ärtor i skida, paprika, unga gröna bönor, bör endast kokas lätt, eller hällas över med kokande vatten och även torkas.
Svamp, lök, örter, spenat, groddar och skott ska endast tvättas och torkas.

Efter blandning ska blandningarna läggas ut i ett tunt lager på ett fat, eller en bricka speciellt för frysen, och i denna form läggas i chockfrysning. Temperaturen för stötfrysning i olika frysar kan vara olika, men den måste säkert vara under -30. I industriella installationer, bekant för mig, är temperaturen -36 och luftflöde, vilket ger den mest ihåliga kontakten av blandningskomponenterna med kyla. Det är viktigt att veta att efter frysning bör blandningen inte frysas, bibehåll flytbarheten och separationen av komponenterna.

Matlagning eller stekning av färdiga blandningar bör göras utan upptining, kasta den nödvändiga mängden i kokande vatten eller väl uppvärmd olja.

Så, faktiskt blandningar:
"Rustik".
Ärtor (från burk, förtorkade), morötter i tärningar, blomkål i bitar, potatis i tärningar, broccoli och blomkål i små bitar, gröna ströbönor. Du kan lägga till selleri, skär i små skivor.
Lämplig som tillsats till kokt potatis, ris, pasta, couscous. Till couscous behöver du lite mer vatten under tillagningen, så att en sådan halvsoppa bildas, den passar även som grönsaksbas för en helt fullfjädrad soppa.

"kinesiska"
Capsicum gröna ärtor, några groddar med skott (vi kallar denna verksamhet "nevatim"), röd paprikaskivor, heta grönpepparringar, purjolök, svamp tunna skivor.
Passar till samma kokta ris, eller stekt ris (stekt sedan blandningen), pasta och risnudlar.

"Beijinskaya"
Gröna ärtor, ärtor, selleri, persilja, groddar utan skott, kålrabbiskivor, kålrotsgröna skivor, gula eller vita ströbönor, tärnad potatis.
Användningen är densamma som den för den kinesiska blandningen.

"Minestrone"
Minestronesoppa mix.
Tärnad potatis, "horn", röda bönor, selleri, purjolök i halva ringar, gröna bönor, stekt lök i halva ringar.
Koka en stark buljong, helst kyckling, tillsätt potatis till den. Medan den kokar gör soppdressingen. Häll den erforderliga mängden av blandningen i den uppvärmda oljan och så snart komponenterna är lätt gripna med kokande olja, tillsätt en sked tomatpasta, eller bättre, krossade tomater. Sjud i fem minuter och häll på slutet en halv skiva finhackad vitlök i den dressingen. Inget speciellt, men ganska god soppa. Det är ganska lämpligt som tillsats till ris, serveras separat.

"italienska"
Paprika i halva ringar, purjolök, stekt lök, tärnad potatis, orzo, bitar av broccoli och blomkål, finhackad spenat, ärtor.

Min sammanfattning är denna:
Vid beredning och användning av blandningar i näringslivet måste man vägledas av individuell smak, erfarenhet och sunt förnuft. I ovanstående kompositioner menar vi ungefär lika delar, men ändå bör du inte lägga till, säg, het paprika så mycket som tärnad potatis, eller lika många plantor som svamp. Fantisera, kom ihåg din älskade och du kommer att bli lycklig. Ändå är matlagning en kreativ process och det är inte värt det för mig att slaviskt följa sekunder och gram. Personligen använder jag sådana blandningar enbart för att återuppliva smaken av tillbehör som är tråkiga i naken form, som bara potatis, bara ris eller bara pasta, men jag vet folk som använder frysta blandningar som fristående tillbehör till kött- och fiskrätter.
Prova olika sätt om resultatet verkade intressant och uppmuntrande för dig, men om inte, bry dig inte om, det kanske inte är ditt sätt och din stil att mata på. Och i alla fall, enligt min mening, bör frekvensen av att göra mat baserad på färdiga blandningar inte missbrukas, men enligt min mening är detta snarare ett sätt att behålla självkänslan (Heh, bryggd gröt med en yxa! ) Under brandförhållanden och inte ett sätt att äta.

För alla hemmafruar som värdesätter sin tid är det extremt viktigt att organisera alla processer i köket ordentligt.

Detta är särskilt viktigt för arbetande mödrar, eftersom de är tvungna att bokstavligen hitta tid att arbeta med ett barn och för personliga behov.

Vi erbjuder att förbereda hemgjorda halvfabrikat, som på några minuter kan förvandlas till en hälsosam, fullfjädrad, tillfredsställande middag.

En bra lösning för att spara tid är att köpa en multicooker. Det är så bekvämt: ta ut ett paket ur frysen på morgonen, låt det tina på kylens nedre hylla, och efter att ha kommit tillbaka från jobbet, ladda det i enhetens skål och tryck på knappen! Medan du lagar mat kan du tänka på ett tillbehör.

Snabba måltider för multicooker

Tänk på att du kommer att behöva städa och klippa mycket! Men efter att ha spenderat 1 timme på detta tjafs kommer du att sluta med 10 faktiskt färdiga rätter. Du behöver även fryspåsar med dragkedja (finns i en järnaffär).

Lägg ut innehållet i påsarna i lager: grönsaker, såser och kryddor i mitten under, och köttingredienser ovanpå. Glöm inte heller att klistra klistermärken på förpackningarna som anger datum på dem. Hållbarheten för sådana blandningar är cirka 3 månader. Observera att den angivna tillagningstiden är ungefärlig och beror på parametrarna för just din multikokare.

Bräserat fläsk med grönsaker i sötsur sås

3 portioner, tillagningstid i läget "Släckning" - 50 minuter.

• 1 burk ananas på burk (bitar)
• 450 g tärnade grönsaker (morötter, lök, selleri)
• 2 tsk Soja sås
• 2 tsk Sahara
• 100 ml tomatpuré
• 1 st. l. stärkelse
• 500–700 g fläskfärs

Kyckling med tomater och basilika

3 portioner, tillagningstid i "Frying" -läget - 15 minuter (separat för filén) plus 20 minuter i "Stew" -läget med tillsats av tomater och örter.

• 2 tomater skurna i klyftor
• 3-4 kvistar basilika
• 280 g tomatsås
• 2 msk. l. olivolja
• 3 tand vitlök (hackad)
• 3 kycklinghalvor
• salt, peppar efter smak

Chilikyckling med paprika och majs

6 portioner, tillagningstid i läget "Släckning" - 35 minuter.

• 2 stora paprikor (tärnade)
• 1 burk konserverad majs
• 2 tomater eller 50 g tomatpuré
• chilipeppar efter smak
• salt, peppar efter smak
• 700 g kycklingfilé, tärnad

Kyckling i citron-honungssås med butternutsquash

3 portioner, tillagningstid i läget "Släckning" - 35 minuter

• 300 g pumpamassa, skuren i små tärningar
• 2 msk. l. olivolja
• 1 st. l. honung
• saft av en halv citron
• 700 g kycklingfilé

Kalkontacos med paprika

4 portioner, tillagningstid i "Frying" -läget - 15 minuter för grönsaker och 15 minuter efter att ha tillsatt köttfärs. Servera på tacos eller pitabröd.

• 500 g hackade olika grönsaker (paprika, purjolök, morötter, gröna ärtor)
• svartpeppar efter smak
• paprika efter smak
• salt att smaka
• 2 msk. l. tomatsås
• 2 tand vitlök (hackad)
• 500 g malen kalkon

Nötragu med grönsaker

6 portioner, tillagningstid i läget "Släckning" - 1 timme.

• 600 g hackade olika grönsaker (zucchini, morötter, lök, paprika, sparrisbönor)
• 700 g skivat nötkött
• salt och favoritkryddor efter smak

Vegetarisk soppa

6 portioner, tillagningstid i läget "Frying" - 10 minuter för grönsaker, ytterligare tillagning - i läget "Soppa" (efter att ha tillsatt vatten). Ladda köttbullar efter kokande vatten och koka tills de är mjuka.

• 300 g färska eller frysta ärtor
• 600 g hackade olika grönsaker (morötter, selleri, purjolök, paprika)
• 200 g fryst eller färsk brysselkål
• 18 köttfärsbiffar
• salt, kryddor efter smak

Nötkött med svamp i aromatisk sås

4 portioner, tillagningstid i läget "Släckning" - 1 timme. Servera med ris eller äggnudlar.

• 500 g hackat nötkött
• 500 g hackade champinjoner
• 1 glödlampa
• 0,5 st. äppeljuice
• 2 tand vitlök (hackad)
• salt, kryddor efter smak
• 1 st. vatten (för matlagning, inte för frysning)

Köttbullar i tomatsås

5 portioner, tillagningstid i "Fry" -läget - 20 minuter för köttbullar, plus 25 minuter i "Stew" -läget efter tillsats av tomater och hackad lök. Servera med spagetti.