Hur man gör vingar i ugnen. Kycklingvingar i ugnen med sås och krispiga: en mängd olika tillagningsmetoder

En kyckling består av många delar (kroppsdelar) som nästan alla människor konsumerar i sin kost. Dessa är kycklingbröst, lår, ben, vingar, nacke och rygg. Inuti är dessa ventriklarna (eller navlarna), levern, hjärtan - också användbara och välsmakande slaktbiprodukter.

Idag kommer vi att prata om kycklingvingar, om metoderna för deras beredning, om att välja en kvalitetsprodukt och mycket mer.

Så låt oss börja med en fråga. Gillar du kycklingvingar i allmänhet? Om ja, så har du definitivt kommit till rätt ställe. Tja, om inte, oroa dig inte, du kommer definitivt att bli kär i dem hos oss.

Vi kommer att laga så många som sex olika recept på kycklingvingar i ugnen. Alla kommer att vara läckra, saftiga och oöverträffade. Du, viktigast av allt, följer alla tips som du läser i den här artikeln, och sedan kommer allt definitivt att fungera.

Är du fortfarande tveksam? Då rekommenderar vi starkt att du går igenom vår artikel åtminstone med dina ögon. Du kommer inte att kunna göra motstånd.

Vad du behöver veta för att förbereda dig

Vad är viktigt att veta först? Först och främst måste du komma ihåg att produkterna för beredning av en viss maträtt måste vara av hög kvalitet och färska. Hur du väljer rätt färsk ingrediens kommer vi att berätta för dig nu.

Kött kan frysas och kylas. Ge företräde åt det andra alternativet. I det första fallet förlorar köttet redan de flesta av sina användbara komponenter;
Köttet ska vara rent, inget blod eller fläckar;
Hudfärgen är ljus, köttet är ljusrosa;
Om köttet är färskt blir det fast. När du trycker på den återgår den till sin ursprungliga form. Om köttet har tappat sin elasticitet är det inte längre färskt;
Vingarnas ben måste vara intakta, och det får inte finnas några spår av fjädrar på huden;
Välj en produkt av normal storlek - cirka 120 mm. Om vingen är större har hönan troligen fått en snabbväxande diet;
Köttet är inte klibbigt och doftar gott.

Du måste också veta att kycklingkött, som fläsk, måste stekas/stuvas tills det är helt genomstekt. Tillagningsnivåer kan bara vara för nöt- och kalvkött. Rått eller till och med rått kött från kycklingar och grisar kan vara giftigt.

Kycklingvingar i ugnen "vanliga"

Dags att förbereda

kalorier per 100 gram

En sådan varm maträtt kommer att vara utsökt som förrätt, mellanmål eller en rejäl lunch. De är doftande, saftiga och oförglömliga.

Hur man lagar mat:

Tips: för att diversifiera din meny kan vi ge dig råd om en läcker sås som är perfekt här. Det är en grekisk yoghurtsås. Det kommer att bli riktigt elegant och väldigt ovanligt. Kombinera hackad vitlök, riven gurka med skal och ett gäng hackad dill med grekisk yoghurt. Låt dressingen brygga i minst en halvtimme och krydda dina favoriträtter.

Italienska kycklingvingar

Italienare är sanna fans av olika örter, kryddor och kryddor. Därför kommer följande recept att vara färgglatt, och när du lagar mat kommer ditt hus att lukta som ett restaurangkök någonstans i Milano.

Det tar 1 timme att laga mat.

Hur många kalorier - 278 kalorier.

Hur man lagar mat:

Skölj vingarna, torka med servetter;
Kombinera timjan, paprika, cayennepeppar och svartpeppar, vitlök, lök och oregano;
Rulla vingarna i kryddblandningen;
Värm ugnen till tvåhundra grader;
Lägg vingarna på en bakplåt, det är möjligt med papper, eftersom köttet kommer att släppa saft;
Baka tills det är kokt - cirka femtio minuter;
Under denna tid, skölj persiljan och finhacka;
Parmesan mala med ett rivjärn mjölkande citrus;
Värm såsen på spisen;
Doppa de färdiga locken i såsen, ta bort och lägg på ett fat;
Strö över parmesan, örter så kan du äta.

Tips: Istället för parmesan kan du använda vilken annan hårdost som helst. Vi använde parmesan bara för att receptet trots allt är italienskt.

Kryddiga vingar med senaps-tomatsås

Ett otroligt enkelt recept, både vad gäller uppsättning och kvantitet av produkter, och matlagningsprocessen. Men smaken är oöverträffad.

Det tar 1 timme och 5 minuter att tillaga.

Hur många kalorier - 242 kalorier.

Hur man lagar mat:

Kombinera tomatsås med dina favoritkryddor, tillsätt senap;
Blanda massan tills den är slät;
Skölj kycklingvingar, torka dem;
Lägg köttet i såsen, rulla och låt stå i fyrtio minuter;
Lägg sedan vingarna i en form och sätt in dem i ugnen i ungefär en timme;
Ugnen måste förvärmas till 175 grader;
Kontrollera köttet med en tandpetare. Det ska rinna saft ur den när den är klar.

Tips: du kan köpa färdig tomatsås, eller så kan du laga den själv av hemgjorda tomater.

Baka vingarna i hylsan

Fördelen med just det här receptet är att efter att ha förberett sådana vingar behöver du inte tvätta vare sig bakformarna eller bakplåtarna J. Alla kryddorna blötlägger kycklingen inuti ärmen och den blir ännu godare, ännu saftigare.

Det tar 1 timme att laga mat.

Hur många kalorier - 221 kalorier.

Hur man lagar mat:

Skala vitlöken, skär av den torra spetsen och hacka kryddnejlika på något bekvämt sätt;
Narsharab (tjock granatäpplejuice) i kombination med olivolja. Rör om så att båda vätskorna kombineras utan att dela skikten;
Tillsätt senap, paprika och vitlök till den flytande massan, blanda allt väl;
Tvätta vingarna väl, torka dem och doppa dem i den färdiga marinaden;
Slå köttet väl i såsen och låt det marinera i fyrtio minuter;
Under denna tid, värm ugnen ordentligt till 190 grader;
I slutet av betningsperioden, placera vingarna i en bakningsmuff;
Det är bra att fästa den öppna sidan av hylsan så att saften inte rinner ut;
Hylsan placeras i sin tur i formen, respektive formen i ugnen;
Grädda rätten i 40 minuter och servera sedan varm.

Tips: du kan prova att ersätta narsharab med granatäppelsirap. Det blir inte detsamma, men man kommer åtminstone nära originalet. För att göra detta, bara koka lite granatäpplejuice med socker och sirapen är klar!

Recept med katrinplommon

Torkad frukt är mycket god och nära vän med kött. Katrinplommon, torkade aprikoser, russin - allt detta läggs ofta till kötträtter och får något helt galet.

Det tar 1 timme att laga mat.

Hur många kalorier - 184 kalorier.

Hur man lagar mat:

Skölj vingarna, torka med servetter;
Gnid in köttet med salt och chilipeppar;
Skölj katrinplommonen och häll kokande vatten över dem, låt ånga i tjugo minuter;
Efter att tiden har gått, skölj de torkade frukterna, torka med servetter;
Kombinera katrinplommon med majonnäs;
Sätt på ugnen på 220 Celsius;
Lägg folien i formen, på vilken du lägger alla köttbitar;
Häll majonnäs med katrinplommon ovanpå och knåda vingarna så att såsen är överallt;
Ta bort formen i 35 minuter i ugnen;
Dra ut ett fat som redan har en gyllene skorpa.

Tips: om katrinplommonen är med gropar, skulle det vara klokare att bli av med dem och samtidigt hacka de torkade frukterna.

Krispiga vingar i ölsmet

Du har inte ätit sådana här vingar än. På något sätt ser de ut som kotletter – rödbruna, krispiga och otroligt saftiga inuti. Prova det och du kommer inte ångra det.

Det tar 35 minuter att laga mat.

Hur många kalorier - 295 kalorier.

Hur man lagar mat:

Skölj vingarna och torka med servetter;
Krydda vingarna med salt och peppar;
Värm ugnen till 180 Celsius;
Lägg vingarna i en form och grädda i cirka tjugo minuter;
För smet kombinera öl, ägg och mjöl. Degen ska vara som till pannkakor, kanske till och med lite tjockare;
Värm oljan i en stor, djup skål;
Doppa alla vingar i smeten och släng i djupt fett. Stek tills gyllenbrun;
Sätt de färdiga vingarna på servetter.

Tips: Tillsätt mjöl gradvis, eftersom glutennivåerna kan fluktuera, vilket direkt påverkar mjölets gluten.

Vi rekommenderar att du skär av de vassa vingspetsarna. Denna del innehåller inte kött, och kryddor och oljor går till den. Dessutom brinner ofta dessa ändar;
Var noga med att marinera köttet. Ju längre desto godare blir det. Om det inte är möjligt, låt vingarna vila i minst trettio minuter;
Tillsätt inte bara de kryddorna som vi använder. Använd dina favoriter också, för då blir rätten ännu godare;
Var noga med att skölja råa vingar och kontrollera huden för fjädrar.

Kycklingvingar - antingen en aptitretare eller en hel rätt. Oavsett vilket är det gott, det är tillfredsställande, det är alltid annorlunda och det luktar gudomligt. Varför inte laga en sådan smaskig en gång i veckan eller varannan? Se till att skapa en sådan tradition i ditt hem för att njuta av matlagningens underverk oftare.

Krispiga kycklingvingar bakade i ugnen är en otroligt god rätt som kan ätas även utan tillbehör. De är ganska kryddiga tack vare barbecuesåsen och väldigt doftande. Ölälskare kommer särskilt att uppskatta denna maträtt, eftersom det är svårt att komma på det bästa mellanmålet för en skummande drink. Dessutom förbereds de ganska snabbt - bara en halvtimme!

Så jag delar med mig av mitt signaturrecept på söta och kryddiga vingar med en krispig skorpa, bakade i ugnen med barbecuesås.

Köksmaskiner och tillbehör: skål, bakplåt, pappershanddukar, folie, matlagningsborste, köksbräda, vass kniv.

När du köper vingar, inspektera dem noggrant - Vingar ska vara rosa-beige i färg, utan blåmärken och mörka fläckar, inte klibbiga. Lukten ska motsvara färskt kycklingkött, utan tecken på förstörelse och rengöringsmedel (klor), som skrupelfria säljare använder för att bearbeta kycklingprodukter för att förlänga hållbarheten.

Säljer du vingar som består av två delar (utan tredjedelar, den tunnaste falangen) – köp dem så att det blir mindre avfall. Du kan också köpa endast axeldelen av vingen.

Steg för steg matlagning

Vi förbereder vingarna. För att göra detta tvättar vi dem, torkar dem med servetter eller pappershanddukar och skär dem i tre delar.
Vi tar bort den tunnaste delen, vi kommer inte att använda den. Under beredningsprocessen skär vi också bort bitar av skinn som är löst fästa vid köttet.
Klä en bakplåt med folie.
Lägg ut vingarna i en rad.
Vi bakar dem i 20-25 minuter vid 225 grader i konvektionsläge.
Till såsen, lägg 300 gram ketchup i en skål.
Tillsätt en tesked vardera av salt, granulerad vitlök, torkad persilja och farinsocker.
Vi lägger 15 gram senap och 12 milliliter olivolja i såsen.
Häll en halv tesked varm röd paprika och 2 teskedar rökt paprika.
Det är paprika som är vår hemliga ingrediens, tack vare vilken vingarna kommer att få en originell rökt smak och arom.
Blanda alla ingredienser till en jämn smet.
Bred ut såsen på de bakade vingarna med en sked.
Smörj ut den med en borste över hela ytan av vingarna.
Det ska vara mycket sås, eftersom det ger huvudsmaken till rätten.
Vi bakar vingarna redan utan konvektion, i "top-bottom" -läget vid 200 grader i 10-15 minuter.
Vi överför de färdiga vingarna från bakplåten till en annan maträtt och serverar med sallader, färska grönsaker och en sås av grekisk yoghurt, vitlök och örter.
Viktig! Färdiga vingar ska inte vara klibbiga - när du äter dem ska såsen inte sitta kvar på händerna.

Du kan ersätta farinsocker i receptet med flytande honung.
Vingar kan också stekas på grillen med en speciell grill, såväl som på grillen.
Om det dyker upp lite vätska på bakplåten under gräddningen, låt den rinna av så att den inte stör bildandet av krisp.

Videorecept för matlagning av vingar med en krispig skorpa i ugnen

Från den här videon kommer du att lära dig hur du lagar läckra och doftande vingar med en krispig skorpa med barbecuesås på bara en halvtimme.

Föreställ dig bara: bakade kycklingvingar med gyllene skorpa och kryddig sås. Smaskigt och mer! Du kan förbereda en så prisvärd och billig produkt på olika sätt. Det viktigaste är att välja rätt sås och krydda. Gräddfil och vitlök, kryddig krämig, ost och till och med honungssåser passar bra till kycklingvingar. Örter inkluderar torkad persilja, dill, fänkål, basilika, mynta och mer. Som du redan förstått är ämnet för vårt samtal idag kycklingvingar i ugnen.

Låt oss gå till köket och förbereda en läcker godbit till vårt hushåll.

Kaloriinnehållet i maträtten och funktioner i dess beredning

Kycklingvingar är inte på något sätt en dietprodukt. 100 g bakat fjäderfäkött innehåller 329 kcal. Och detta är bara en ungefärlig siffra, eftersom kaloriinnehållet i maträtten beror på ingredienserna som används för såsen. Du kan bara laga kycklingvingar med ett minimum antal kalorier i honungssenapssås.

Erfarna kockar är mycket förtjusta i att laga kycklingvingar, eftersom en sådan bekant och nästan vanlig produkt kan göras till ett riktigt kulinariskt mästerverk. Låt oss lära oss hur man lagar läckra kycklingvingar med en skorpa i ugnen:

vingarna måste tvättas noggrant;
vingarna kan förmarineras med gräddfil, majonnäs eller sojasås;
vingarna måste gnidas med olika kryddor och var noga med att lägga till hackad vitlök;
för att göra vingarna saftiga kan de bakas i hylsan i ugnen;
vingar med en gyllene skorpa kommer att erhållas när du bakar i ugnen vid en hög temperaturtröskel;
för att inte övertorka vingarna, var noga med att lägga till sås eller strö dem med varmt vatten blandat med kryddor;
bakade kycklingvingar passar bra till olika grönsaker och spannmålsrätter;
rätten kan dekoreras med färska örter och göra den till kungen på ditt festliga eller vardagsbord.

Krispiga kycklingvingar i ugnen

För att laga kycklingvingar med en krispig gyllene skorpa måste du använda flytande honung och sojasås. De kommer att ge inte bara en karakteristisk färg till vingarna, utan också göra skorpan riktigt krispig och samtidigt mjuk. Kycklingvingar i sojasås i ugnen ska tillagas efter förmarinering.

kycklingvingar;
senap - 1 msk. l.;
flytande honung - 5-6 msk. l.;
ketchup eller tomatsås - 2-3 msk. l.;
vitlöksklyftor;
en blandning av paprika;
kanel och paprika - 0,25 tsk vardera;
sojasås - 0,2 l.

Matlagning:

Skölj kycklingvingarna noga, ta bort spetsarna så att de inte torkar ut under stekningen.
Torka kycklingvingarna med hushållspapper.
Blanda pepparblandningen, paprika, soja, senap, rinnig honung, kanel och tomatsås i en separat skål.
Tillsätt hackade vitlöksklyftor och blanda väl.
Lägg vingarna i en separat behållare och fyll dem med den beredda såsen. Blanda alla ingredienser väl och låt vingarna marinera i ca 30-40 minuter.
Täck en bakplåt eller annan värmetålig form med bakfolie och smörj lätt med solrosolja.
Lägg de marinerade kycklingvingarna på en bakplåt i ett enda lager.
Placera bakplåten i den förvärmda ugnen. Grädda rätten vid en temperaturtröskel på 200 ° i 40-50 minuter.
Färdiga kycklingvingar kan serveras till vilken sida som helst.

Bakade vingar med potatis

Om du vill laga kycklingvingar med tillbehör, lägg sedan till potatis till dem. Vingar bakade på en potatiskudde kommer att bli mycket välsmakande och saftiga.

Matlagning:

Tvätta kycklingvingarna väl och klappa torra. Ta bort överflödig hud och fett.
Lägg vingarna i en separat behållare, tillsätt salt, pepparblandning och andra kryddor. Blanda allt väl och låt vingarna marinera i 1-2 timmar.
Skala löken och skär i tunna halvringar. Hacka morötter och potatis i ringar.
Klä en bakplåt eller annan värmetålig form med folie. Lägg ut de hackade grönsakerna. Tillsätt solrosolja och lite salt. Blanda alla ingredienser väl och fördela jämnt över bakplåten.
Ordna de marinerade kycklingvingarna ovanpå grönsakerna.
Täck kycklingvingarna med potatis med ytterligare ett lager folie.
Baka vingar med potatis i ugnen vid en temperaturtröskel på 200 ° i 1 timme.

Kycklingkött med grönsaker i lönnsirap

Hemmafruar bakar olika säsongens grönsaker med kycklingvingar. Allt beror på dina smakpreferenser. Marinad för kycklingvingar i ugnen påverkar direkt smaken på den färdiga rätten. Det är bäst att göra en kryddig eller sötsur marinad. Även den kräsnaste gourmet kommer att gilla denna maträtt. Istället för kycklingvingar kan du använda andra delar av kycklingen, och byta ut lönnsirapen mot vanlig flytande honung.

kycklingvingar eller andra delar av en kyckling;
lök;
selleri stjälk;
vitlöksklyftor;
potatis;
morot;
solrosolja;
senap;
honung eller lönnsirap;
kryddor.

Matlagning:

Skala lök, selleristjälk och morötter och skär i stora bitar.
Om du använder färskpotatis kan du baka den med skalet på.
Lägg de hackade grönsakerna på en plåt.
Tillsätt kryddor, hackade färska örter till grönsaker och häll över allt med solrosolja.
Blanda alla ingredienser.
Lägg de tvättade kycklingvingarna ovanpå grönsakerna. Om så önskas kan du byta ut vingarna mot kycklingbröst eller ben.
Blanda senap och flytande honung (lönnsirap) i en separat behållare. Ta såsen till en jämn konsistens.
Ringla grönsakerna med kycklingvingarna (bröst eller ben) i såsen och ställ in bakplåten i ugnen.
Grädda vingar med grönsaker i 30-40 minuter i 180-200°.

Kött med ris garnering

En mycket välsmakande och mättande rätt är gjord av kycklingvingar med ristillbehör.

polerat ris (ångat);
kycklingvingar;
lök;
renat eller kokt vatten - cirka 2 matskedar;
salt;
kryddor;
solrosolja.

Matlagning:

Skala löken och skär i halva ringar. Stek i en stekpanna med lite olja.
Lägg de tvättade kycklingvingarna i en panna och stek med lök i 7-10 minuter.
Ånga riset i en separat behållare i 30-40 minuter. Kasta den sedan i ett durkslag.
Bred ut ris på en plåt i ett jämnt lager.
Ordna stekta kycklingvingar med lök ovanpå riset. Fyll allt med vatten.
Baka vingar med ris i ugnen vid en temperaturtröskel på 180-200 ° i en halvtimme.
Servera den färdiga rätten till bordet med färska örter och grönsaker.

Kryddig kycklingvingar

Kycklingvingar med kryddig sås kan tillagas genom att tillsätta chili, kryddor, röd paprika. Kycklingvingar med senap i ugnen är kryddiga. Om du vill överraska ditt hushåll eller gäster med en gourmeträtt, testa då att laga panerade kycklingvingar i ugnen. Du kan göra din egen heta sås eller använda färdig ketchup.

kycklingvingar;
solrosolja;
ketchup kryddig;
matstärkelse - 2 msk. l.;
vitlöksklyftor;
en blandning av paprika;
sojasås - 0,1 l;
salt.

Matlagning:

Förbered först den varma såsen. Häll sojasås i en separat behållare och tillsätt kryddor och varm ketchup.
Sätt behållaren på spisen och koka såsen på måttlig värme. Tillsätt lite honung. Om du vill att såsen ska vara väldigt kryddig, lägg senap istället för honung.
Hacka vitlöksklyftorna.
Tillsätt hackade vitlöksklyftor och matstärkelse i såsen, blanda alla ingredienser väl.
Efter kokning, ställ behållaren med såsen från värmen och låt den brygga en stund.

Salta vingarna väl och krydda med kryddor.
Smörj ugnsformen med den förberedda såsen.
Ordna vingarna i pannan och häll i resten av såsen, pensla varje köttbit väl.
Grädda vingarna i ugnen i 40 minuter.

Som du kan se är recept för att laga kycklingvingar helt enkelt otaliga. Du kan välja det recept du gillar och förbättra det, till exempel lägga till sesamfrön, provensalska örter, säsongens grönsaker och andra kryddor i köttet. Överraska ditt hushåll och gäster. Kycklingvingar kommer inte bara att fungera som en fullvärdig andrarätt, utan också som en utmärkt kall aptitretare. Smaklig måltid!

Tro inte att bara buljong kan göras av kycklingvingar. Du kan göra ett stort antal läckra rätter av dem - stek med grönsaker, laga mat på grillen, baka med potatis, kryddor och sås, liksom många andra godsaker som du enkelt kan laga på egen hand.

Det är värt att notera att kycklingvingar bakade i ugnen är mycket välsmakande och doftande. Missa inte recepten för denna goding, för det finns många sätt att baka den här produkten.

Därför kommer vi nu att titta på flera sätt att laga fantastiska kycklingvingar.

Recept på kycklingvingar med vitlök och gräddfil

1 kilo kycklingvingar, ca 14 bitar;
150 ml gräddfil;
3-4 vitlöksklyftor;
Vegetabilisk olja;
¼ del av en citron;
En liten mängd kryddor för kycklingkött;
Lite svartmalen peppar;
1 liten sked mald paprika;
Salta, justera efter eget tycke. Var uppmärksam på smaksättningens sammansättning, eftersom den också innehåller salt.

Hur många kalorier - 220.

Låt oss börja laga mat:

Förbered först kycklingvingarna. De behöver sköljas och det är bäst att skära i två delar precis längs skarven. I allmänhet är de mycket obekväma att äta;

Lägg sedan alla bitar i en medelstor kopp, strö över krydda för kycklingkött, paprika;
Skär citronen i 4 delar. Krama ut saften från en del och häll den i en behållare med kött;
Ta bort skalet från vitlöksklyftorna och krossa med vitlöksklyftorna. Vi lägger vitlöken till köttet;

Tillsätt sedan gräddfil där;
Blanda allt noggrant så att alla kryddor, vitlök och gräddfil är jämnt fördelade i bitar;

Täck behållaren med matfilm och ställ kallt i 15-20 minuter. De kommer att marinera där och bli ännu saftigare;
Klä en plåt med bakplåtspapper. Vi strö den med solrosolja och ger tid för allt att blöta;
Lägg de marinerade bitarna på en bakplåt;
Ugnen måste värmas upp till maximal temperatur. Vi lägger en bakplåt med kött där;

Låt grädda på medelvärme i cirka 20 minuter;
Efter denna tid tar vi ut, vänder vingarna till andra sidan och ställer in att laga mat i ytterligare 20 minuter;
Vi tar ut de färdiga vingarna, lägger dem på en tallrik, nu kan de serveras med kokt potatis eller ris.

Hur man läcker bakar kryddiga kycklingvingar

Ett kilo kycklingvingar;
1 stor sked naturlig honung;
2 stora skedar kryddig ketchup;
Stärkelsepulver - 80 gram;
3-4 vitlöksklyftor;
100 ml sojasås;
Kryddor, du kan använda en blandning av paprika - efter eget tycke;
Lite salt;
Vegetabilisk olja.

Hur mycket man ska laga - 1 timme 15 minuter.

Hur många kalorier - 200.

Låt oss börja laga mat:

Förbered först den varma såsen. Häll sojasås i en liten behållare gjord av en metallbas, häll i en blandning av paprika, salt och tillsätt kryddig ketchup;
Vi lägger behållaren med alla komponenter på gasen och kokar över låg värme under konstant omrörning;
Tillsätt sedan lite honung till det. Om du behöver göra såsen mer kryddig, så kan du lägga senap i den istället för honung;
Ta bort skalet från vitlöksklyftorna, skär i små bitar;
Häll vitlöksbitarna i såsen, tillsätt stärkelsepulver där, blanda allt noggrant;
Koka såsen ytterligare några minuter tills den är tjock och ta bort från spisen. Låt svalna i ca 5-10 minuter;
Lägg vingarna i en kopp, krydda med salt och kryddor;
En ugnsform, du kan använda den från eldfast glas, vi täcker den väl med varm sås på alla sidor;
Lägg sedan vingarna där och häll över dem med resten av den varma såsen. De kan också strös med vegetabilisk olja;
Vi värmer ugnen till 200 grader och placerar formen där;
Grädda allt i ca 40 minuter;
Vi kyler den färdiga maträtten och serverar den på bordet.

Läcker fiskpaj enligt våra recept, läs hur du lagar det du behöver tänka på.

Hur man bakar rosa lax i ugnen, läs vår artikel.

Arrangera en fiskdag, notera receptet på torsk bakad i ugnen.

Rejäla kycklingvingar med potatis i citronsås

Du behöver följande komponenter:

700 gram vingar;
Ett halvt kilo potatis;
lökhuvud;
150 gram majonnäs;
¼ del av en citron;
4-6 vitlöksklyftor;
En halv tesked krydda för kycklingkött;
Lite salt;
Vegetabilisk olja;
Några nypor mald svartpeppar.

Tillagningstid - 1 timme 20 minuter.

Hur många kalorier - 280.

Skölj kycklingvingar med kallt vatten, torka med hushållspapper och skär i två delar;
Skala vitlöksklyftorna och skär varje klyfta i två delar;
Vi skär vingbitarna i mitten och sätter in halvor av vitlök där;
Vi breder ut kycklingköttet i en skål, strö över kryddor, salt, svartpeppar och häller över saften från citronen. Låt stå i 15-20 minuter så att köttet marineras väl och blir saftigt;
Vi frigör potatisen från skalet, tvättar dem. Vi skär det i tunna skivor, det är inte nödvändigt att skära det för stort, eftersom det kanske inte kan bakas;
Vi rengör löken och skär den i form av halvringar;
Spraya ugnsformen med vegetabilisk olja och lägg potatisen där;
Lägg löken på potatisen och blanda;
Sedan lägger vi köttbitar, smörjer med majonnäs och häller marinad;
Vi värmer ugnen till 180 grader och tar bort formen med alla ingredienser där;
Vi bakar allt i ca 40-50 minuter. Vi tar ut den färdiga skålen, kyler och serverar.

Baka vingar i sojasås

Ett och ett halvt kilo kycklingvingar;
Sojasås - 2 stora skedar;
Curry - 1 liten sked;
Vegetabilisk olja.

Tillagningstid - 2 timmar.

Hur många kalorier - 190.

Skölj kycklingvingar med kallt vatten, torka med servetter;
Förbered sedan marinaden. Häll lite sojasås i en liten kopp, häll lite vegetabilisk olja och tillsätt curry. Blanda allt tills det är slätt;
Vi lägger kycklingvingar i marineringsblandningen, blanda och marinera i ca 40-50 minuter;
Vi tänder ugnen och värmer upp till 200 grader;
Lägg kycklingvingarna på ett bakplåtspapper i ett jämnt lager och häll över resten av sojasåsmarinaden;
Vi lägger allt i ugnen och låter koka i ca 45-60 minuter;
Färdiga vingar blir rödfärgade och med en krispig skorpa.

Metod för tillagning i ugnen i hylsan

Vi kommer att behöva:

Ett halvt kilo kycklingvingar;
120 gram majonnäs;
lite vegetabilisk olja;
Ett par nypor salt och svartmalen peppar;
Lite kryddor till kycklingkött.

Hur mycket att laga mat - 2 timmar.

Låt oss börja laga mat:

Skölj vingarna med kallt vatten, ta bort eventuella fjädrar och skär av spetsarna;
Sedan gör vi en blandning för smörjning. Lägg majonnäs i en skål, tillsätt vegetabilisk olja, salt, mald svartpeppar och kycklingkrydda. Om så önskas kan du lägga muskotnöt, torkad basilika, spiskummin;
Tillsätt kyckling i denna blandning och blanda väl. Blandningen ska helt täcka varje vinge;
Om det finns tid, kan köttet lämnas att marinera i denna blandning i en och en halv timme;
Efter det måste alla vingarna överföras till bakningshylsan och knytas väl;
Vi värmer ugnen till 180 grader, lägger en form med en hylsa där;
Låt det koka i ca 30 minuter;
Efter en halvtimme tar vi ut den, hylsan ska blåses upp, skär den och öppna köttet;
Låt grädda i ytterligare 10 minuter. Under denna tid kommer köttet att täckas med en krispig skorpa;
Därefter tas den färdiga rätten ut ur ugnen och serveras på bordet direkt i varm form. Du kan dessutom servera kokt potatis, ris eller grönsaker.

Vingar måste tvättas före tillagning. Det är lämpligt att skära dem i två delar, i framtiden kommer det att vara bekvämare att äta dem;
Före tillagning kan de marineras i citronsaft eller sojasås. Marinaden kommer att tillföra saftighet och smak;
Om du vill få en gyllene och krispig skorpa, grädda då vid en temperatur på 200 grader eller mer;
Du kan använda gräddfil istället för majonnäs. Med gräddfil kommer köttet att bli mycket godare;
Denna maträtt kan serveras med kokta eller stuvade grönsaker, ris, potatis, svamp, sallader.

Om du vill laga en utsökt lunch eller middag, men ännu inte har hittat en lämplig maträtt, kommer vingar bakade i ugnen att vara den mest lämpliga maträtten. De är väldigt doftande, lukten från dem kommer att bäras genom hela huset. Dina nära och kära kommer definitivt inte att kunna motstå denna läckra goding!

Låt oss gå till köket och förbereda en läcker godbit till vårt hushåll.

Kaloriinnehållet i maträtten och funktioner i dess beredning

vingarna måste tvättas noggrant;
vingarna kan förmarineras med gräddfil, majonnäs eller sojasås;
vingarna måste gnidas med olika kryddor och var noga med att lägga till hackad vitlök;
för att göra vingarna saftiga kan de bakas i hylsan i ugnen;
vingar med en gyllene skorpa kommer att erhållas när du bakar i ugnen vid en hög temperaturtröskel;
för att inte övertorka vingarna, var noga med att lägga till sås eller strö dem med varmt vatten blandat med kryddor;
bakade kycklingvingar passar bra till olika grönsaker och spannmålsrätter;
rätten kan dekoreras med färska örter och göra den till kungen på ditt festliga eller vardagsbord.

Krispiga kycklingvingar i ugnen

Förening:

kycklingvingar;
senap - 1 msk. l.;
flytande honung - 5-6 msk. l.;
ketchup eller tomatsås - 2-3 msk. l.;
vitlöksklyftor;
en blandning av paprika;
kanel och paprika - 0,25 tsk vardera;
sojasås - 0,2 l.

Matlagning:

Bakade vingar med potatis

Om du vill laga kycklingvingar med tillbehör, lägg sedan till potatis till dem. Vingar bakade på en potatiskudde kommer att bli mycket välsmakande och saftiga.

Förening:

kycklingvingar;
lök;
solrosolja;
morot;
kryddor;
salt;
potatis;
pepparblandning.

Matlagning:

Tvätta kycklingvingarna väl och klappa torra. Ta bort överflödig hud och fett.
Lägg vingarna i en separat behållare, tillsätt salt, pepparblandning och andra kryddor. Blanda allt väl och låt vingarna marinera i 1-2 timmar.
Skala löken och skär i tunna halvringar. Hacka morötter och potatis i ringar.
Klä en bakplåt eller annan värmetålig form med folie. Lägg ut de hackade grönsakerna. Tillsätt solrosolja och lite salt. Blanda alla ingredienser väl och fördela jämnt över bakplåten.
Ordna de marinerade kycklingvingarna ovanpå grönsakerna.
Täck kycklingvingarna med potatis med ytterligare ett lager folie.
Baka vingar med potatis i ugnen vid en temperaturtröskel på 200 ° i 1 timme.