Melonfrön. Melonfrön - användbara egenskaper

Jag återbesökte uppfinnaren Anne Wigmores bok "Levande mat" häromdagen och såg ett recept på mjölk från melonfrön.

Och eftersom nu mina favorithonungsmeloner av sorten Kolkhoz Woman precis har dykt upp på rea, försök inte laga en ny. vegetabilisk mjölk som du kan föreställa dig var det omöjligt. Kokt. Jag försökte. Det blev jättebra!

Sådan delikat smak med melonsmak... mmm! I processen flera till bra idéer meloncocktails som är lätta att förvandla till läckra sallader.

I allmänhet delar jag 🙂

Ingredienser:

Frön från 1 melon

Honung - valfritt och efter smak

Matlagningsmetod:

1. Skär melonen, ta bort kärnan tillsammans med fröna. Lägg i mixer:

2. Tillsätt vatten och vispa tills konsistensen av mjölk.

3. Sila. Blanda med honung och servera.

Den återstående kakan kan användas som en skrubb, och från melonmassan, förbered en cocktail eller en sallad eller en cocktailsallad 🙂

Ingredienser:

Mogen melon - 1 st.

Ren kallt vatten- 1-2 msk.

Kryddor - kanel, muskot, saffran - en nypa

Matlagningsmetod:

1. Förbered mjölk från frön, som i föregående recept.

2. Skär melonmassan i snygga skivor eller bollar med en parisiensked.

3. Fyll glasen med melonskivor. Vispa återstående fruktkött igen i en mixer med mjölk tills det är slätt. Om melonen är mogen och söt kan honung utelämnas eller tillsättas efter smak.

4. Häll upp cocktailen i glas med melonskivor, strö över kryddor och servera.

Ingredienser:

Mogen melon - 1 st.

Rent kallt vatten - 1-2 msk.

Mintgröna - 1 gäng

Citronskal, gurkmeja - en nypa vardera

Matlagningsmetod:

2. Fyll glasen med melonskivor. Vispa resterande fruktkött i en mixer med mjölk och mynta tills det är slätt.

3. Häll upp cocktailen i glas, strö över gurkmeja, färskt zest och servera.

Ingredienser:

Mogen melon - 1 st.

Rent kallt vatten - 1-2 msk.

Basilikagrönt - 1 gäng

Bär - 1 msk.

Nymald svart eller rosa peppar - 1 nypa

Matlagningsmetod:

1. Som i de tidigare recepten, förbered mjölk och skär en melon.

2. Fyll glasen med melonskivor och hela bär. Vispa resterande fruktkött och bär i en mixer med mjölk och basilika tills det är slätt.

3. Häll upp cocktailen i glas, strö över peppar och servera.

Andra melonrecept

melon är värdefull produkt, vilket innehåller Ett stort antal komponenter som är viktiga för kroppen. Men få människor vet att hon frön ha unika egenskaper helande. Med deras hjälp kan du föryngra huden och städa upp håret. Folkläkemedel baserat på dem används de för att behandla många sjukdomar, inklusive impotens hos män. Därför är det viktigt att lära sig om fördelarna och skadorna med denna produkt.

Melonfrön används för att behandla och förebygga många åkommor!

Sammansättning av melonfrön

Produktens sammansättning inkluderar:

vitamin A;
vitaminer B1, B2, B4, B5, B6, B9;
vitamin PP;
C-vitamin;
vitamin K;
näringsfibrer;
aska.

Per läkande egenskaper följande poster är ansvariga:

järn;
magnesium;
kalium;
zink;
kalcium;
fosfor;
natrium;
selen;
mangan.

Mest av allt i fröna av kalium, natrium och magnesium. De finns i en ansenlig mängd. De är ansvariga för den normala funktionen av njurarna, hjärtat, tillväxt och reparation av vävnader. Brist på dessa ämnen leder till gastrointestinala störningar, sömnlöshet, svaghet, hud- och nagelproblem.

Pektin, som är en del av fröna, är helt enkelt nödvändigt i förhållande till den moderna ekologiska situationen. Det bildar en bindning med tungmetaller och bekämpningsmedel och tar därigenom bort dem från människokroppen. Denna polysackarid kan avsevärt förbättra hälsan. Regelbunden användning förhindrar åldrande. Pektin används i kosmetologi, läkemedel och medicin.

100 g melonfrön innehåller 555 kcal. Massfraktionen av fett är 49,05 g, proteiner 30,23 g, kolhydrater 4,71 g. Därför är detta inte den mest framgångsrika produkten för människor som noggrant övervakar sin figur. Det rekommenderas att inte äta mer än 100 g frön per dag.

Läkande egenskaper hos frön

Produkten återges fördelaktig effekt på människokroppen, nämligen:

aktiverar ämnesomsättningen;
har en mild diuretisk och laxerande effekt;
bekämpa inflammation;
normalisera kolesterolnivåerna i blodet;
förbättra minnet;
stärka styrkan;
har en slemlösande effekt;
förstärker effekten av droger.

Fröna har en utmärkt föryngrande effekt. Masker och krämer baserade på dem gör huden smidig och slät, och speciella masker och schampon ger håret glans och volym.

Vem har nytta av melonfrön?

melonfrön Rekommenderas för användning under följande förhållanden:

diabetes;
sjukdomar och störningar i mag-tarmkanalen;
infektionssjukdomar i luftvägarna;
inflammatoriska processer i njurarna;
prostatit;
helminthiasis;
sömnstörning;
depression;
urolithiasis sjukdom.

Det rekommenderas att inkludera produkten i din kost för kvinnor som upplever svår smärta under menstruationen. Frön kommer att vara användbara för dem som har problematisk torr hud, sprött hår. De måste finnas i menyn för gravida kvinnor, idrottare, barn och äldre.

Kontraindikationer och möjlig skada

Du kan inte använda melonfrön för personer med följande problem i kroppen:

akut magsår;
hög koncentration av magsaft;
individuell intolerans mot komponenterna.

Skador på kroppen kan orsakas om du använder melonfrön med alkohol. Denna kombination kan orsaka förgiftning. För att förhindra gastrointestinala störningar, rekommenderas det att inte blanda fröna med honung eller mjölk, särskilt på morgonen. Missbruk av produkten kan orsaka problem med mjälten. Ammande mödrar bör inte äta melonfrön, för att inte orsaka flatulens eller avföringsstörning hos ett barn.

Fördelar för kroppen och behandling

Produkten har en gynnsam effekt på det centrala nervsystemets arbete. Ett par frön som äts kommer att lugna och förbättra humöret. Detta beror på närvaron av folsyra i dem. Det finns andra kroppssystem som produkten har en positiv effekt på.

Andningssystem

Det rekommenderas att använda melonfrön för bronkit, halsinfektioner, hosta. Detta kommer att hjälpa till att rensa slem från dina lungor. Den terapeutiska effekten beror på innehållet av C-vitamin i produkten, vilket stärker immunförsvaret, främjar en snabb återhämtning, har en antimikrobiell och febernedsättande effekt.

Hur man använder. För behandling av sjukdomar i andningsorganen måste du förbereda en speciell blandning. För att göra detta hälls krossade frön med kokande vatten i förhållandet 1 till 8 och krossas noggrant i en vätska. Därefter filtreras kompositionen och sötas. Drick en medicin i en kvart kopp tre gånger om dagen före måltider. Det måste tas tills fullständig återhämtning.

reproduktionssystem

Recept 1. För att förbereda ett avkok som hjälper till med sexuell impotens, måste du ta 1 kg melonfrön och hälla 5 liter vatten över dem. Kompositionen kokas tills 3 liter vätska återstår i pannan. Sedan kyls den och filtreras. Avkoket dricks varmt tre gånger om dagen 30 minuter före måltid. Den rekommenderade dosen är 100 ml.

Recept 2. För att öka styrkan rekommenderas det att använda ett speciellt pulver. För att göra detta, torka och mal fröna. Använd blandningen 3 gånger om dagen, 3 teskedar 30 minuter före måltid. Pulvret ska tas med vatten.

Matsmältningssystemet

Melonfrön renar kroppen från toxiner och toxiner, normaliserar vattenmetabolismen, förbättrar tarmens mikroflora. Detta beror på att de innehåller kostfiber, aminosyror och pektin.

Hur man tar - recept. Organisera organens arbete matsmältningssystemet melonmjöl hjälper. För att förbereda det, mal torra frön och ta dem 1 tesked på fastande mage med vatten. Olja baserad på dessa frön har en stor läkande potential. Det rekommenderas att lägga till färdigmat. 1 matsked konsumeras med resten av maten 3 gånger om dagen. Detta måste göras inom några månader.

Fördelar och skador för barn och gravida kvinnor

Melonfrön är mycket användbara för kvinnor som väntar barn. mineraler, folsyra och vitaminer påverkar barnets utveckling positivt. Dessa komponenter är nödvändiga för barnets kropp. Produkten bidrar normal utveckling foster i livmoderhålan. Det hjälper barnet att utvecklas, förbättrar hans förmåga att lära och minne, koncentrerar uppmärksamheten och ger energi.

Det rekommenderas inte att rosta fröna så att de inte tappar sina fördelaktiga egenskaper. Barn och gravida kvinnor bör konsumera dem råa. För att inte skada moderns och barnets hälsa bör mängden frön som konsumeras begränsas. Dosen bör inte överstiga 100 g, annars kan en kvinna uppleva gastrointestinala störningar. Innan du använder produkten är det bättre att rådgöra med din läkare.

Botanisk beskrivning

Melon är en värdefull melongröda, som odlas allmänt i många regioner i vårt land. Den mognar i juli. Det årlig växt, som har stora doftande frukter med vitaktig fruktkött och frön som ligger i kärnan. Vanligtvis plockas de från melonen och slängs. Samtidigt är de av stort medicinskt värde.

Av dem är gjorda ätbar olja som har vunnit erkännande för högt innehåll vitaminer. Den erhålls genom kallpressning. Tillverkningen av en sådan produkt utförs av FRIOR Laboratory LLC. Oljan används som profylaktiskt medel mot sjukdomar i mag-tarmkanalen och av det kardiovaskulära systemet, och används även som skydd mot solbränna och för att eliminera åldersfläckar.

Hur man torkar och lagrar frön

Melonfrön används i torkad och krossad form. På basis av detta råmaterial bereds infusioner och avkok. Grodda frön ska inte användas, de kan innehålla gifter och ha en bitter smak. Meloner bör väljas först när de är mogna.

Frön måste torkas naturligtvis, lagerföra för framtida bruk. De tas ur frukten, rengörs från massa och täcks med gasväv så att insekter inte sitter på dem. Frön lämnas under ett tak, på en balkong eller inomhus. Förvara produkten i en påse gjord av naturliga tyger eller papper. Det är bättre att välja en plats för förvaring som inte är blöt och mörk. Hållbarheten är 3 år.

Kalorier: 55
Tillagningstid: 10
Proteiner/100g: 0
Kolhydrater/100g: 1

Delar receptet melonmjölk från frön med honung. Få människor vet att melonfrön är mycket användbara, eftersom melon är den närmaste släktingen till pumpa. Men av någon anledning kastar vi hänsynslöst pumpafrön.

Nyligen har jag gjort av melonfrön hälsosam dryck liknar mjölk. Denna mjölk är väldigt mör. smaksatt dryck som kommer att tilltala både vuxna och barn. Fröna i sig har inte sötma, så melonmjölk måste sötas. Bäst att använda naturlig honung, det kommer inte bara att berika mjölken med vitaminer, utan också ge en extra smak till drycken.

Ingredienser:
- ett melonfrö
- 700-800 ml. vatten,
- 2 tsk honung.

Hur man lagar mat hemma

Vi skär melonen på mitten, tar ut fröna med en sked tillsammans med fruktköttet och juicen - allt detta kommer att vara användbart för oss. Överför fröna till en mixer. Melonmassa kan användas till.

Blötlägg fröna i vatten. För att få flytande mjölk tar jag cirka 800 ml för fröna av en medelstor melon. vatten. Flytande mjölk är lättare att filtrera, men du kan experimentera med mängden vatten.

Vispa melonfröna med vatten på högsta hastighet så att de krossade fröna kommer ut hälsosam juice. Du kommer att se hur vattnet snabbt blir mjölkvitt.

Nu måste vi söta mjölken. Fröna ger som sagt ingen sötma, det behövs ett sötningsmedel.

Du kan ta vilken honung som helst, även kanderad. Huvudsaken är att det är naturligt och doftande. Anpassa mängden efter din smak. Två teskedar är minimum för en sådan mängd mjölk (jag har personligen tillräckligt).

Vispa mjölken igen för att lösa upp honungen.

Den mest tidskrävande processen är mjölkfiltrering. Vi kommer att behöva en speciell påse, gasväv eller en mycket fin sil. Sila försiktigt av mjölken, kassera de krossade hårda partiklarna från fröna.

Vi fick nästan en liter melonmjölk.

Häll melonmjölk i koppar och servera med honung.
Du kan lägga den i kylen, där den kommer att förvaras i två dagar. Du kan också använda melonmjölk som ett alternativ. vanlig mjölk i alla möjliga recept.
Rekommenderas att prova

Hösten är tiden för de flesta bästa frukterna jorden. I slutet av augusti - början av september mognar meloner på meloner. De förs till basarerna, där berg av doftande gul frukt locka mängder av köpare. Förmodligen finns det ingen person som skulle säga att han inte gillar smaken mogen melon. Dess fördelaktiga egenskaper är välkända. Och hur är det med frön? Vi kastar dem i papperskorgen utan att ångra, men förgäves. Den medeltida persiske forskaren och läkaren Ibn Sina (Avicenna) skulle ha fördömt oss för detta. I sina avhandlingar om medicin ägnade han mycket utrymme åt fördelarna med melonfrön. Vi inbjuder dig att ta en närmare titt på denna ovanliga medicin.

Mikrobiologisk sammansättning och användbara egenskaper

Moderna vetenskapsmän har gått längre än Ibn Sina och sönderdelat melonfrön till molekyler. Det visade sig att 100 g frön innehåller: kalium (96 mg), natrium (26 mg), zink (0,1 mg), magnesium (10 mg), kalcium (8 mg), järn (1 mg) och koppar (0 , 24 mg). Dessutom har de mycket vitaminer: C, PP, B6, B9 och A. Fett är 77% av dem, och resten är proteiner och kolhydrater.

En stor mängd kalium är det första tecknet på att melonfrön är viktigast för män. Kalium hjälper till att förbättra spermiekvaliteten och öka styrkan.

Folsyra (vitamin B9) är nödvändigt för gravida kvinnor för en korrekt utveckling av fostret.

Ett avkok av melonfrön hjälper till att eliminera lågdensitetskolesterol och sänka blodsockernivåerna. Detta är en indikator på behovet av att introducera melonfrön i patienters kost. diabetes.

Patienter med kolecystit som lider av smärta i gallblåsan och blockering av kanalerna, bör de också dricka kurser av ett avkok av melonfrön - detta kommer att rädda dem från stillastående härsken galla.

Frönas slemlösande egenskaper kommer att vara användbara vid luftvägssjukdomar.

Beredning av frön för beredning av ett avkok

Från en mogen melon måste du skrapa ut fröna, skölja noggrant och sprida ut för att torka. Rör inte fibrerna ännu - de är lättare att ta bort från torra frön. Bred ut fröna på en plåt och ställ in i en icke-varm ugn, låt den stå på glänt. Frön måste regelbundet vändas och skakas. När de är helt torra, gnugga mellan handflatorna och separera fibrerna. Torka fröna rumstemperatur. Förvara i glasburk borta från ljus och fukt. Innan du förbereder infusionen måste du ta erforderligt belopp frön och mal i en kaffekvarn. Det resulterande pulvret bryggs och dricks i enlighet med följande rekommendationer.

För medicinska ändamål kan du också använda färska, mogna krossade frön, men i inget fall övermogna eller börja gro. I sådana frön, ett helt annat förhållande av spårämnen.

Infusion för diabetiker

Egenskaperna hos melonfrön för diabetespatienter är uppenbara - en infusion av malda frön hjälper till att sänka koncentrationen av socker i blodet och stärker kroppens motståndskraft mot andra sjukdomar som ofta följer med diabetes.

För att förbereda medicinen måste du mala torra frön (1 matsked) i en kaffekvarn, häll ett glas kokande vatten, låt det brygga lite, dela upp i tre portioner och drick under dagen före frukost, lunch och middag.

Infusion för problem i det genitourinära systemet

Hela melonfrön, kan vara färska, hällda varmt vatten(för 1 kopp frön - 3 liter vatten) och lämnas i 12 timmar för att infundera. Vanligtvis görs detta på kvällen. Nästa dag, filtrera och drick utan begränsningar under hela dagen.

Ett annat recept är svårare. För det måste du ta 1 kg råa frön, hälla kokande vatten och koka tills vätskan reduceras med hälften. Kyl sedan, sila och flaska. Förvara i kylskåp. Drick varm 100 ml tre gånger om dagen.

Infusion för män som lider av inflammation i prostatakörteln

Fördelarna med melonfrön för män har testats och bekräftats många gånger. Med urinretention och smärta rekommenderas följande metod: en matsked malda frön ska hällas med varm mjölk och sätta i en halvtimme på vatten bad. Den resulterande geléen ska drickas tre gånger om dagen, ett glas vardera.

Dessutom behandlas inflammation i prostatakörteln framgångsrikt med mera på ett enkelt sätt. Du måste mala fröna och äta en matsked på morgonen, före måltider och på kvällen, innan du går och lägger dig.

När en känsla av tyngd uppstår i nedre hypokondrium (mjälte) rekommenderas att blanda lite honung med fröna. Melonfrön i kombination med honung ökar och stärker den manliga sexuella styrkan extremt.

Infusion för förkylningar

Utmattande torrhosta med bronkit hjälper till att bota melonmjölk. Frön måste torkas lite och befrias från det hårda skalet. Lägg i en mortel och mal noga med lite vatten till en homogen gröt. Den liknar mjölk till färgen. Tillsätt honung efter smak och drick två matskedar flera gånger om dagen före måltiderna. En eller två dagar räcker för att patientens tillstånd ska förbättras, sputum börjar sticka ut och känslan av torrhet och törst försvinner.

Infusion för patienter med kolecystit och pankreatit

Melonfrön är ett utmärkt koleretiskt medel. De kan bryggas, förmalas i mortel, eller så kan du helt enkelt äta deras kärnor råa, som vanliga frön.

Ett mycket effektivt läkemedel erhålls från frön och honung. För fem delar honung tas en del av de malda fröna, rörs om och förvaras i kylen. Enkeldos - 1 matsked. Kan tas med te eller varmvatten. Ta 10 minuter före måltid.

Följande åtgärd hjälper till att rensa njurarna, bukspottkörteln och utsöndringskanalerna från stenar och sand. Torra frön (100 g), tillsammans med skalet, måste passeras genom en köttkvarn med en finmaskig mask två gånger. Häll varm mjölk (1 liter) Infundera för en dag, och nästa dag äter den resulterande geléen i taget.

Läkemedlet, framställt på ett lite annorlunda sätt, har samma effekt. Mal 1 kopp frön i en kaffekvarn, blanda med ett glas helfet varm mjölk och låt stå i två timmar. Drick 100 ml varje morgon.

Melonmedicin, som är ett starkt diuretikum, lindrar smärta och brännande känsla vid urinering.

Infusion för kosmetiska ingrepp

Är melonfrön användbara i kosmetologi? Ja definitivt. De kan kallas ett universellt skönhetsläkemedel, eftersom de är användbara för människor. olika åldrar och kön. Regelbunden dricka av malda frön infunderade med mjölk eller vatten har en verkligt magisk effekt på hudens, hårets och naglarnas tillstånd.

Melon seed tonic bleker huden, ger den en vacker nyans och gör den mer elastisk. Två till tre matskedar fröpulver ska hällas i ett glas varmt vatten och låt koka i 3 minuter Låt stå kvar vivo innan kylning. Torka av ansiktet och kroppen morgon och kväll.

Förstärker anmärkningsvärt nagelbadet av melongelé. Tre matskedar malda frön ska hällas med vatten och kokas på låg värme i cirka 10 minuter. Ta sedan bort från spisen. När det svalnat till en behaglig temperatur, doppa händerna i geléen i 20 minuter. Efter den angivna tiden, ta bort händerna, torka av med en servett och fett kosmetisk olja. Denna procedur rekommenderas att göras innan du går och lägger dig, på natten. På morgonen kommer händerna att se lysande ut, nästan som en drottning.

För kosmetiska ändamål är det värt att göra olja från melonfrön. Det är billigt och väldigt enkelt. Du måste ta någon raffinerad vegetabilisk olja, häll dem krossade frön och lägg på en mörk varm plats i ett par veckor. Sila sedan och använd enligt anvisningarna. Frön behöver inte malas - krossa bara med en mortelstöt i en keramisk mortel. Krossade på detta sätt separeras de lätt från oljan.

Kontraindikationer och varningar

De fördelaktiga egenskaperna hos melonfrön är ganska uppenbara, men kan alla rekommendera dem att äta? Tyvärr, som alla mediciner de har kontraindikationer.

Fröavkok ökar utsöndringen av magsaft och galla, så de bör inte ätas på fastande mage. Och kombinera alltid med honung eller mjölk.

Hos gravida kvinnor kan överdrivet intag av avkok av frön orsaka toxicos, eftersom de förhindrar utsöndring av aceton från kroppen. Dessutom kan de orsaka förstoppning. Men i små mängder bör gravida kvinnor fortfarande äta dem. Eftersom de är ett diuretikum förhindrar melonfrön överdriven viktökning och svullnad. Men konsultation med en läkare krävs.

Växtbaserad mjölk kan erhållas inte bara från soja, utan också från ris, sesam, mandel och andra nötter. fasta ingredienser vispad i hög hastighet med vatten, bildas en vit "mjölk", som sedan filtreras och serveras med en mager eller dietmeny.
Se förresten hur den är förberedd.
Melonfrön är också lämpliga för mjölkproduktion. Vanligtvis när vi skär en melon slänger vi fröna, men de innehåller mycket användbara ämnen. Så varför inte ta en stund och göra den nyttigaste veganska melonmjölken av fröna.

Ingredienser:
- färska frön av en melon,
- 500 ml. vatten,
- Rörsocker efter smak
- smaker efter smak - vanilj, anis, kanel.

Recept med foto steg för steg:

Tillsammans med fröna kastar vi oftast ut melonens fibrer, men för melonmjölk behöver vi allt: både själva fröna och de mjuka fibrerna. Vi sprider fröna med fibrer i en mixer.

Häll i cirka en halv liter vatten. Mjölkens densitet beror nästan inte på mängden vatten, mer smak - den kan vara mer eller mindre mättad.

Vispa fröna med vatten på högsta hastighet så att det kommer saft ur de krossade fröna. Du kommer att se hur vattnet blir vitare och blir till "mjölk".

Denna melonmjölk smakar inte sött. Den måste sötas med honung eller rörsocker. Jag anger inte mängden, eftersom det här är en smaksak, ett par skedar kommer att räcka för någon, söt tand måste lägga mer.
Om du vill berika smaken av melonmjölk kan du lägga till några smaker: naturliga vaniljfrön, kanel, anis, etc.
Vispa melonmjölken igen tills sockret lösts upp.

Det sista steget är silningen av melonmjölk, eftersom den innehåller mycket hårda och små partiklar. Det är bäst att sila igenom en speciell påse för nötmjölk. Eller genom flera lager gasväv. En mycket liten sil duger.

Efter silning har vi äntligen naturlig nektar, gudomlig dryck- melonmjölk.
Njut av dess milda milda smak i lugn takt.
Vi rekommenderar också att se hur den är förberedd