Proteinsallader utan majonnäs. Läckra lätta grönsakssallader utan majonnäs

Läckra och ovanliga sallader utan majonnäs, recept med foton som kommer att illustreras i detalj i den här artikeln, kan bli en lika komplett ersättning för rätter med skadlig sås. De kommer att hjälpa dig att behålla din figur och imponera på din familj och gäster, och många av dem är lämpliga för vegetarianer. I detta urval kommer alla att hitta en maträtt som de gillar - gourmeter kommer att gilla ovanliga sallader, och de som värdesätter tid kommer att njuta av enkla recept. Du kommer att se att även utan att lägga till majonnäs är det möjligt att förbereda en riktigt välsmakande och varierad meny.

Sallader utan majonnäs recept med foton

En semester är ingen anledning att dra sig tillbaka från kostnäring. Står du inför ett dilemma - att behålla din figur eller att äta gott? Oroa dig inte, recept med foton hjälper till att diversifiera din vanliga diet, eftersom ovanliga och anständig maträtt kan byggas på Nyår eller en annan semester utan att använda majonnäs.

Du kan gå två vägar - byt ut den skadliga dressingen med en hälsosam, annars utan att avvika från att förbereda din favoritsallad, eller använd ett av recepten jag valt ut.

Salladsdressingar som kan ersätta majonnäs

Någon av de presenterade såserna är mer användbart alternativ majonnäs, som inte nödvändigtvis tillsätts i sallader, utan även serveras till varma rätter eller smord på smörgåsar.

finhacka ett knippe persilja, hacka en näve nötter (mandel eller cashewnötter), tillsätt en sked olivolja, pressa ur saften av ½ citron, tillsätt en nypa koriander, samma mängd svartpeppar, använd en mixer för att gör en purékonsistens;

kombinera 3 stora skedar olivolja, ½ färskpressad citronsaft, 1 liten sked senap, 5-6 stora skedar gräddfil eller naturlig yoghurt låg fetthalt, tillsätt en nypa salt och kryddpeppar;

häll 100 gram cashewnötter varmt vatten, låt stå i 7-8 timmar, tillsätt en sked citronsaft, 200 ml vatten, salt. Detta jordnötssås Idealisk för vårrullar eller rätter som innehåller tång.

I allmänhet kan du fritt kombinera dina favoritprodukter i såsen, eftersom du kan göra den sur, söt eller kryddig. Du behöver inte begränsa dig standarduppsättning Produkter. Jag älskar till exempel verkligen att göra såser av inlagda ingredienser – här hjälper både kapris och inlagd gurka dig. Avokado hjälper till att skapa en lugnare smak, och jag gillar även smaken som fänkål och vitt vin ger (det viktigaste med det är att inte överdriva).

Jag ska visa dig några värdiga recept på mycket sällsynta sallader på festligt bord. Vi slår vad om att du ser många av dem för första gången? Jag lovar att du inte kommer att bli besviken!

Pumpasallad

Koka pastan i förväg - du behöver ca 150 gram av den. Hetta upp 1 stor sked olivolja i en stekpanna. Så fort oljan börjar bli varm, tillsätt lökblandningen (purjolöksringar och en halv rödlök), tillsätt lite salt. Löken ska bli aptitretande sprakande. Efter detta, tillsätt färsk pumpa i tärningar (200 gram), medan pannan är varm blir grönsaken också gyllenbrun. Sänk sedan värmen, tillsätt vatten och låt sjuda i en kvart, tillsätt lite strimlat vitkål, 1 morot, finriven och ett par vitlöksklyftor.

Blanda pasta och rostade grönsaker i en behållare. Ringla över balsamvinäger.

Varm sallad med couscous

Du kan förbereda dressingen i förväg: kombinera en matsked olivolja med citronsaft och finhackad mynta. Tillsätt en nypa socker och svartpeppar.

Häll kokande vatten över couscous (200 gram) i en kvart, sila. Tillsätt samma mängd kokta kikärtor(den kokar i ungefär en halvtimme; för att förkorta tiden kan du blötlägga den i vatten över natten). Låt ingredienserna torka.

Vid denna tid, skär en liten zucchini i vinkel och stek. Skär 5 körsbärstomater på mitten, stek även vid skärpunkten. Tillsätter du förresten lite timjan och rosmarin i oljan innan du steker så blir rätten lite kryddig.

Skär Adyghe-ost (100-150 gram) i tallrikar, stek var och en på båda sidor.

Blanda couscous, kikärter, zucchini och körsbärstomater, riv bladen grönsallad. Blanda. Färdiga ingredienser uttryck det så här: sallad, ost, sås.

Quinoasallad

Koka upp 2 matskedar quinoa. Lägg till blad till den fräsch sallad, rädisor (3-4 bitar skurna i tunna ringar), körsbärstomater (4 bitar även i ringar), en halv färsk gurka (bitar), salt och peppar.

Dressing: Mosa hälften av avokadon, häll gradvis i olivolja (1 stor sked).

Läckra sallader utan majonnäs: recept med foton

För att diversifiera din dagliga kost kan du också göra läckra och hälsosamma recept utan majonnäs med bilder av de mest lämpliga rätterna för detta, nedan. Det fina med dem är att de kan lagras mycket längre, vilket eliminerar behovet av att stå vid spisen varje dag.

Koreanska gurkor

Riv ett halvt kilo färska morötter. Har du en anordning i din köksarsenal för att riva grönsaker? koreanska rätter? Bra! Ett tunt och långt sugrör kommer att se mycket mer estetiskt tilltalande ut. Har du inte ett sådant rivjärn? Det spelar ingen roll, detta kommer definitivt inte att göra grönsakerna mindre smakrika! Skär 2 färska gurkor i skivor (bilden visar hur de ska se ut i slutet).

Förbered dressingen: finhacka 3 vitlöksklyftor, 50 gram riven ingefära. Dessa komponenter kan också hackas i en mixer. Häll 40 ml olja och samma mängd soja i vitlök-ingfärsblandningen. Blanda dressingen och grönsakerna och ställ i kylen i 20-30 minuter.

Marinerad kyckling och grönt

Du kan laga mat utan majonnäs kött sallader. Om kött eller fjäderfä framgångsrikt marineras kommer den resulterande smakbuketten att vara ojämförlig.

Förbered dressingen: blanda 20 ml olja och senap, juice av ½ citron, peppar och salt.

Marinera kycklingbröst: en sked torra kryddor (i lika delar: koriander, curry, oregano, timjan), 2 vitlöksklyftor, salt och peppar. Låt stå i en halvtimme. Grädda sedan i ugnen (35 minuter i 180ºC). Ta bort och skär i långa strimlor. Lägg till soltorkade tomater(100 gram) och 50 gram parmesan, skuren i tärningar. Lägg på salladsblad (för vardagsbruk kan gröna rivas och läggas till rätten). Strö tunna purjolöksringar ovanpå.

Räkor + avokado

Marinera räkor i sojasås och fräs med vitlök. Kombinera med skivad avokado. Riv vattenkrasse och strö över pinjenötter.

Sallader utan majonnäs: enkla recept med foton

Du kan naturligtvis skapa en riktig matlagningsmästerverk blanda in ingredienserna ovanlig sås för att lägga till pikant eller krydda. Men det finns några produkter som bara behöver spritsas lätt med juice eller olja för att verkligen få i sig enkla recept ovanliga sallader utan majonnäs bifogar jag ett foto, som alltid. Du kan självklart variera ingredienserna eller dressingarna. Testa att experimentera och se om du kan komma på en ny hälsosam rätt!

Aubergine sallad

Skär auberginen i skivor och blöt i saltat vatten (detta tar bort bitterheten från grönsaken). Häll olivolja i en stekpanna (när den är varm, tillsätt vitlök och timjan), stek varje tallrik på båda sidor. För enkelhetens skull kan den stekta auberginen skäras i mindre remsor. Tillsätt en halv rödlök (i tunna ringar) i grönsaken, skär några körsbärstomater på mitten. Krydda med balsamvinäger - strö över lite, strö över extrakt het peppar och basilika.

Kål + majs

Detta recept kan förvandlas hur du vill! jag ska visa dig grundläggande version, och du kan experimentera lite och ge din fantasi fritt spelrum (lägg till krabbpinnar- du kommer att få det enkelt och billigt krabba sallad, eller så kan du anpassa dig efter säsongen genom att ersätta kål med en annan sort).

Finhacka 200 gram kinakål, små färsk gurka hacka i strimlor, tillsätt en halv burk konserverad majs, tillsätt dill. Krydda med salt och eventuell vegetabilisk olja.

Semestersallader utan majonnäs: intressanta recept med foton

Håller med, många semester sallader utan att lägga till majonnäs kan de dekorera vilken fest som helst med foton som hjälper dig att bestämma den slutliga menyn och välja en maträtt som kommer att bli kvällens höjdpunkt och etablera dig som en utmärkt värdinna.

Köttsallad med honungssvamp

Tror du att det är omöjligt att förbereda en sallad utan fet majonnäs, som innehåller kött? Nu ska jag bevisa att det inte är så. Det viktigaste är att välja rätt ingredienser, som var och en har ljusa smakkvaliteter. Och här är ett exempel:

Skär det kokta fläsket i strimlor, tillsätt färsk gurka (även i strimlor), vita kex och ett par stora skedar inlagd honungssvamp. Krydda med olja och peppar.

Söt sallad med päron

Skär 1 stort päron på mitten: skär ett av dem i stora skivor, det andra i tunna skivor. Lägg en sked smör i en het stekpanna och tillsätt 4 matskedar honung. Så snart blandningen kokar, doppa i den stora skivor päron, koka på högsta värme, vänd hela tiden. Blanda den resulterande delikatessen med andra ingredienser: 100 gram ost (helst Dor Blue), tunna skivor av päron, en handfull valnötter, ruccola. Salta och peppra lätt. Ringla över ½ liten sked olivolja.

Grönsaksblandning

Halv grönt äpple skär i tunna, nästan genomskinliga skivor, tillsätt en handfull baljor unga ärtor, hälften råa morötter gnugga, rödkål finhacka (50 gram). Riv romaineblad. Socker lätt, salta och strö över olivolja.

Sallad utan majonnäs: recept med bilder steg för steg

Låt oss använda ett mycket välsmakande exempel kycklingrätt, låt oss försöka förbereda ett steg-för-steg-recept på kyckling utan majonnäs, naturligtvis med ett foto.

Vi behöver: kycklingbröstfilé, gröna bönor - 200 gram, 4 kycklingägg, 3 små potatisar, oliver - 8-10 stycken, körsbärstomater - 4 stycken, 2 vitlöksklyftor, olivolja - 40 ml, dijonsenap - ½ msk.

Förbered först dressingen. Blanda senap, olja och citronextrakt. Blanda noggrant.
Koka potatis och ägg.
Koka kycklingbröstet, rinna inte av buljongen.
Så fort kycklingen är tillagad, ta bort den och häll den i buljongen gröna bönor, förvara den i kokande vatten i ca 5 minuter.
Skär oliverna i cirklar, bröstet i skivor, körsbärstomater i 4 delar, potatis och ägg också i fjärdedelar.
Blanda alla grönsaker tillsammans med hälften av dressingen.
Lägg ovanpå kycklingbitar och ägg, tillsätt lite sallad. Ringla över resterande dressing.

Detta steg för steg recept sallad utan tillsats av majonnäs är mycket mångsidig - du kan använda den för att dekorera bordet för en semester eller mata din familj, komplettera den med vilken sida som helst.

Lätta sallader utan majonnäs

Följande är lätta och snabba sallader Utan tillsats av majonnäs är de också väldigt mättande. De kan ersätta en hel måltid, och användbara komponenter kommer inte att deponeras på din midja i form av extra centimeter.

Bakad potatis med majs

Tvätta små färskpotatisar (300 g) noggrant, skär varje knöl på mitten och marinera i 20 minuter. Till marinaden behöver vi en sked sojasås, en nypa curry, saften av en kvarts citron, en hackad kvist rosmarin, salt och peppar. Därefter bakar du antingen potatisen i ugnen (gärna på bakplåtspapper) eller på grillen. TILL färdiga grönsaker tillsätt majskärnor (konserverade eller kokta), paprika(½ grönsak skuren i skivor).

Med blomkål

Skär kålen i små huvuden, häll i vinäger i 5 minuter. Koka 1 potatis, skär i tärningar. Tillsätt en kvarts stjälk hackad selleri och salladslökringar. Smaka av med sås: blanda en sked senap, gräddfil, salt och peppar.

Dietsallader

Nästan allting dietsallader förbereda utan skadlig sås. Användbart och välsmakande ersättare han får citronsaft och Soja sås. Dessa snabba sallader hjälper till att stilla din hunger och inte gå upp i vikt.

Bönsallad

Skär 2 medelstora tomater i tärningar. En halv röd paprika - skivor. Purjolöksringar. Lägg ut en halv burk konserverade bönor. Ringla över citronsaft och sojasås.

Inlagda rödbetor

Skär 2 medelstora rödbetor i tärningar och marinera. Förbered marinaden av citronsaft (½ citrus), vitlök (2 kryddnejlika), olivolja (2 matskedar). Låt stå i 3 timmar. Tillsätt finhackad persilja och tärnad fetaost (60 gram). Strö över peppar och salt.

Grönsakssallader

Många grönsakssallader De är också beredda utan skadlig sås. För att göra dem mer användbara, försök att lägga till vegetabilisk olja eller sojasås. Jag försäkrar dig, även den enklaste kombinationen av grönsaker kommer att dra nytta av en sådan dressing. Här är bara några exempel på fräscha sallader.

Avokado och peppar

1 stor tomat skuren i skivor. paprika gul färg- med sugrör. Skär hälften av avokadon i skivor. Smaka av med sojasås, strö över olivolja.

grekisk

Skär fetaosten i tärningar (du behöver 200 gram). Tillsätt 1 liten sked timjan, lite het chilipeppar, pressa ur en vitlöksklyfta. Rör om och stek osten i en stekpanna. Tillsätt ½ paprika, 5-6 körsbärstomater, rödlök i tunna ringar, en näve oliver. Strö över oregano och ringla över vinäger.

Med daikon

Skala och riv daikonrädisan. Gör samma sak med morötter. Tänk på att dessa två komponenter tas i lika stora mängder. Beräkna deras kvantitet baserat på dina behov. Jag kan säga att 300 gram daikon och morötter är mer än tillräckligt. Färska grönsaker kryddad med koriander, vitlök (2 klyftor per 300 gram). Häll färskpressad apelsinjuice i daikonen. Strö fint med örter (persilja, basilika, dill), salt.

Rödbetssallad utan majonnäs

Du kan förbereda denna enkla, ekonomiska, men otroligt goda rödbetssallad utan majonnäs både på vintern och sommaren, och diversifiera din vanliga kost.

Riv på Koreansk rivjärn färska rödbetor, morötter och äpplen.
Lätt socker och salt.
Riv ett halvt äpple.
Strö över citronsaft och garnera med myntablad.

Nyårssallader utan majonnäs

Alla kan inte fira en familjesemester och klara sig utan en fest. Om du går ner i vikt föreslår jag att du inte ger upp välbekanta rätter, och ersätt dem med hälsosammare, kommer du att se att ingen kan skilja traditionella nyårssallader utan majonnäs från originalet!

Håller med, det är helt enkelt omöjligt att helt ta bort dressingen i sallader som sill under päls eller Oliviersallad. De kommer att bli torra, och överflöd av ingredienser måste kopplas till något. Jag erbjuder tre alternativ:

naturlig yoghurt;
gräddfil;
hemgjord majonnäs.

Om de två första bensinstationerna redan är bekanta för oss, då med användbar sort Jag ska presentera dig för såsen nu. Jag ska bara lägga till att välj både gräddfil och yoghurt med låg fetthalt. Förresten, sill under en päls blir mycket godare om dess lager är belagda med gräddfil, till vilken hackas ättiksgurka och dill.

Hemlagad majonnäs

Blanda i en mixer ett par skedar gräddfil, dijonsenap (1 liten sked), juice av en kvart citron, 1 liten sked olivolja, en nypa salt. Jag rekommenderar inte heller att överanvända denna variant av sås, även om den är mycket hälsosammare än i butik.

Recept på hälsosamma sallader

Och slutligen ska jag visa dig några fler recept på hälsosamma sallader, så att du definitivt inte tvivlar på att majonnäs är lätt och enkelt att ta bort från din kost.

Med persimon

Skär 1 medium persimmon i små skivor. Lägg till det: ½ avokado (tärnad), rödlök (liten lök i tärningar), 3 körsbärstomater (skurna i 4 delar), riv ett gäng spenat.

Dressing: 1 liten sked olivolja + 5 ml vin vinäger+ nypa salt + svartpeppar.

Caprese

Sås: värm 1 tsk i en separat behållare. balsamvinäger och ½ tsk. Sahara.

Gnid in kycklingbröstet ordentligt med en blandning av salt och peppar och stek. Skär i bitar. Tillsätt en halv avokado (i tunna skivor), 100 gram mozzarella (i skivor), körsbärstomater (3 bitar skurna i fjärdedelar). För grönt, tillsätt romansallat och basilika. Förresten, traditionell caprese, som är en av de mest populära restaurangsalladerna, görs utan kyckling, men det kommer att lägga till näring och kommer inte att förstöra smaken alls.

Fruktsallad

Inte en enda fruktsallad du behöver inte lägga till majonnäs. Välj valfri kombination av bär och frukt. Gourmeter kanske gillar det här receptet: kombinera jordgubbar (fjärdedelar), björnbär (hela) och blåbär (även hela). Skär kiwin i tunna skivor. Garnera med färsk mynta.

Om du inte har tillräckligt med saftighet kan du krydda fruktblandning sked naturell yoghurt, men tänk på att det inte kommer att lagras under lång tid, så det är bättre att äta det direkt.

Jag hoppas att jag med den här artikeln har bevisat att ett semesterbord inte bara kan vara välsmakande, utan också överraskande hälsosamt. Men sallader utan majonnäs är inte nödvändiga med recept som hjälper dig att göra ditt val du behöver bara förbereda för en semester. Genom att introducera dem i din dagliga kost kommer du att förstå att sådan mat ger lätthet och leder till gradvis viktminskning.

Prenumerera på mina blogguppdateringar så kommer jag definitivt visa dig många fler av det mesta olika rätter. Jag skulle vara väldigt tacksam om du skriver dina favoritrecept i kommentarerna. Vi ses!

Det finns och kommer att finnas de mest älskade och goda salladerna. Och jag försöker inte alls övertala mina nära och kära att fuska. traditionella sallader, men diversifiera bara salladsmenyn lite, och förbered oftare enkla och hälsosamma sallader utan majonnäs.

Recept på sallader utan majonnäs är fantastiska i sin variation, så jag har samlat alla mina sallader utan majonnäsrecept - enkla och välsmakande med foton - i ett separat avsnitt, för din bekvämlighet. Här hittar du både semestersallader utan majonnäs och läckra sallader utan majonnäs till vardags.

Alla presenterade sallader utan majonnäs presenteras på webbplatsen Hemrestaurangåtföljs steg för steg bilder Och detaljerad beskrivning matlagningsprocessen. Dessutom innehåller varje salladsrecept utan majonnäs ytterligare tips och tricks.

Önskar dig Smaklig måltid, och ha det bra kulinarisk kreativitet tillsammans med Hemrestaurangens hemsida!

Håller med, åtminstone en gång i livet lagade var och en av oss mat klassisk sallad Caesar. Självklart är jag inget undantag heller. Men här är Caesardressingen när den är som bäst olika recept Jag kunde inte göra det på länge. Jag provade många recept på dressingar för denna sallad från kända...

Hälsningar, kära vänner och gäster på den kulinariska sidan Home Restaurant! Mycket snart kommer de nyårshelger, och jag bestämde mig för att lägga till ett nytt recept i min samling restaurang sallad. Jag föreslår att du provar att göra en läcker sallad med musslor, grönsaker och ost. Trots …

Den senaste tiden har jag gjort en hel del enkel konserverad tonfisksallad med en mängd olika kombinationer av ingredienser. Efter att ha provat flera recept, gillade jag tonfisksalladen mest - klassiskt recept med ägg och gurka. Du kan lägga till andra ingredienser till dessa...

Jag tror att jag inte kommer att förvåna någon med det faktum att restaurangsallader kan tillagas hemma, på egen hand. Samtidigt kommer allt att bli lika gott och vackert, aptitretande och elegant. Tro mig inte? Detta är förgäves, du är ganska kapabel att skämma bort din familj med ljusa och tillfredsställande...

Hälsningar, kära vänner! Idag har vi ännu en restaurangsallad på vår meny – enkelt, ljust och otroligt gott! Möt - sallad med bläckfisk, ruccola och grönsaker. Kombinationen av ruccola och skaldjur är moderiktig och vanlig, och en liknande sallad kan ofta hittas på restauranger...

Hälsningar, kära vänner! Idag har vi ännu en läcker restaurangsallad på menyn. medelhavsköket med bläckfisk. Bläckfisk har alltid varit och kommer att vara en delikatess som serveras i bästa restaurangerna fred. Skaldjurskött ligger långt före kalkon, kyckling och kalvkött vad gäller hälsa...

Oavsett semester är den aldrig komplett utan vitaminsallader. Men jag vill servera inte bara välsmakande och hälsosam sallad, och så att det dekorerar och kompletterar det festliga bordet. Idag uppmärksammar jag ett recept på en intressant och originell restaurangsallad...

I min kulinariska anteckningsbok finns många salladsrecept med konserverad fisk. Och som regel är de alla väldigt mättande, näringsrika, tillagade med majonnäs... Det är naturligtvis väldigt gott, men ibland vill du ha något lätt, diskret, men samtidigt vackert och naturligtvis välsmakande . I …

Nyligen har sallader med ruccola slagit alla rekord av popularitet, inte bara på sommaren utan också under den kalla årstiden. På vintern kan du inte bara köpa ruccola i snabbköpet, utan också odla den på fönsterbrädan, eftersom det inte finns några problem med ruccolafrön alls. ...

Smakfullt behöver inte vara komplicerat eller tidskrävande. Trots allt är många rätter lätta att förbereda och blir helt enkelt extraordinära: både välsmakande och aptitretande. Ett slående exempel på detta är en sallad med räkor och ägg, tomater och sallad. Det görs bokstavligen på några minuter, och...

Idag är de flesta sallader klädda med majonnäs, även om denna produkt dök upp i butik relativt nyligen.

Det finns många alternativ för att ersätta den vanliga majonnäsen, tack vare vilken snacks kommer att vara mindre kaloririka och skadliga för hälsan. Och att göra sådana påfyllningar är väldigt enkelt.

För matlagning enkla sallader kan användas utan majonnäs olika produkter: kött, grönsaker, frukt, skaldjur, ostar, nötter, örter.

Men ett alternativ till majonnäs kan vara majs, sesam, solros eller olivolja blandat med olika örter och kryddor. Grädde eller gräddfil används ofta som bas. Du bör inte ignorera lätta dressingar gjorda av apelsin, citron och limejuice. Du kan också använda såser som Worcestershire eller sojasås.

Det är värt att överväga recept för en snabb fix så att du alltid snabbt kan förbereda lätta sallader.

Grekisk med fetaost

Den här är populär sommarsallad tillagad av grönsaker utan majonnäs i inom några minuter. Lämplig för en lätt måltid eller en komplett middag. Tillverkad av följande produkter:

en liten bit fetaost;
tre gurkor;
två tomater;
paprika;
Glödlampa;
sexton oliver;
sallad, olivolja, oregano, salt.

Salladen tvättas och skärs i stora strimlor. Tomater och gurkor tvättas. Skär i stora skivor, ost i stora tärningar. Löken skalas, skärs i halva ringar och paprikan i strimlor. Allt detta blandas i en bekväm behållare, hälls med olja, strös med oregano och tillsätts lite salt. Rör om och servera, lägg oliver ovanpå för skönhetens skull.

Grönsak i pitabröd

Denna läckra grönsakssallad är ganska mättande tack vare lavashen. Grönsaker används färska. Förbereder snabbt från följande uppsättning produkter:

fyra gurkor och fyra tomater;
två pitabröd;
åtta oliver;
fetaost, olivolja, vitlök, bladsallad, peppar, salt - efter smak.

Om du planerar att förbereda lavash själv, måste du ta 350 vetemjöl, ett halvt glas vatten och en nypa salt. Knåda först degen, låt den vila och rulla den till tunna lager. De steks i torr stekpanna på båda sidor på låg värme. Lägg den sedan på en fuktig trasa och kyl. För att förenkla tillagningsprocessen kan du använda en köpt produkt.

Gurkor och tomater tvättas, skärs i tärningar och fetaosten i rutor. Häll lite olivolja i en skål, tillsätt peppar och salt, tillsätt hackad vitlök och rör om. Grönsaker med ost läggs till denna olja, följt av oliver, skurna i ringar. Salladsblad skärs ganska stora eller helt enkelt rivna för hand och placeras även i en behållare med resten av salladsingredienserna.

Nu återstår bara att skära lager av lavash på mitten, placera det resulterande grönsaksmassa och rulla den till ett snyggt rör. Så här serveras en enkel grönsakssallad.

Värm med bacon

Ett rejält salladsalternativ som är svårt att motstå. Enbart dess arom kommer att samla hushållsmedlemmar runt samma bord. Till skillnad från sallader gjorda på grönsaker och frukter är den särskilt mättande. För att förbereda behöver du:

en bit magert bacon;
tre ägg;
sallad, olivolja, persilja, gröna lökar, peppar, salt.

Worcestershire sås:

Glödlampa;
tre vitlöksklyftor;
en ansjovis;
tamarind - cirka 30 g;
ättiksyra - 50 ml;
en nypa kanel, ingefära, senapsfrön, kardemumma, socker, peppar.

Först lagar de mat Worcestershire sås. För att göra detta, skala löken, lägg i den ättiksyra, skär sedan i små bitar. Vitlöken krossas genom en vitlökspress och strö över vinäger. Lägg beredd lök och vitlök på en bit gasväv, strö över kanel, ingefära, kryddnejlika, senap och kardemumma. Peppar och salt efter smak. Kanterna på gasväven knyts hårt och saften pressas ut.

Sojasås med vinäger, tamarind, socker och kryddig juice, häll i ett halvt glas vatten och koka upp, koka sedan i en halvtimme. Separat krossad ansjovis blandas med salt och vatten, denna blandning hälls i huvudsåsen och kokas i ytterligare fyra minuter.

Stek baconet i en stekpanna med olivolja tills det är täckt gyllene skorpa, sprids på en tallrik, och i dess ställe bryts ägg, saltas och steks. Tillsätt hackad salladslök, skaka lätt och koka på låg värme.

Lägg salladsblad i en portionerad salladsskål, strö över persilja, lägg ut bacon och ägg och smaka av med den resulterande såsen.

Med kinakål

Mycket lätt sallad, som kan förberedas på några minuter. Självklart, om det finns nödvändiga ingredienser:

ett halvt kålhuvud;
en bit fetaxost;
två gurkor;
en halv burk oliver;
en halv burk gröna ärtor;
koriander, peppar, salt.

Kålen tvättas och skärs i strimlor, osten i medelstora kuber. Till dessa två ingredienser lägg till hackad gurka, oliver och ärtor. Blanda, smaka av med koriander, salt och peppar. Vanligtvis tillsätts inte olja till en sådan sallad, det räcker med att lite saltlake från oliverna och ärtorna kommer in i den. Serveras i portionsfat med svart bröd.

Mager kyckling

Kycklingsallader konsumeras även av dem som följer olika dieter. Om du väljer enkel tankning, då visar sig mellanmålet verkligen vara kalorisnålt och magert. Förberedd från följande uppsättning produkter:

kycklingbröst;
ett halvt huvud kinesisk kål;
två paprika;
två lökar;
gröna lökar.

Tankning:

30 ml gräddfil med låg fetthalt;
30 ml senap;
flera vitlöksklyftor;
15 g vardera peppar och salt.

Löken skalas och skärs i halva ringar. Paprika skalas från frön och vita hinnor, skärs i strimlor, kål på samma sätt och salladslök i små ringar. Koka kycklingen mjuk och hacka. Salladsdressing beredd genom att blanda allt nödvändiga komponenter. Köttet blandas med beredda grönsaker och örter, läggs i högar på platt fat och häll aromatisk gräddfilsdressing ovanpå.

Med räkor och mozzarella

Även riktiga gourmeter kommer att uppskatta en så lätt sallad med skaldjur. Avokado ger ömhet till rätten och oförglömlig doft. Tillagas snabbt av följande ingredienser:

en bit mozzarellaost;
åtta räkor;
två avokado;
fem körsbärstomater;
bladsallad;
färsk basilika.

Tankning:

30 ml solrosolja;
en halv lime;
svartpeppar, salt.

Osten skärs i bitar, tomaterna delas i två delar. Avokadon skalas, kärnorna tas bort och fruktköttet skärs i tärningar. Räkorna kokas och tas ur skalet. Dressingen är gjord av olja, limejuice, peppar och salt. Alla ingredienser blandas och läggs på salladsblad, dekorerade med basilikablad ovanpå.

Räkor passar bra inte bara med limejuice, utan också med citron eller apelsin.

Fem minuters sallader

Alla hemmafruar borde ha recept från kategorin "Gäster på tröskeln" i sin arsenal. Dessa inkluderar alternativet med rödbetor, konserver, svamp, pumpa eller frukt.

Naturligtvis är det omöjligt att koka samma rödbetor på fem minuter, men om du förbereder alla ingredienser i förväg, kommer den efterföljande beredningen av salladen faktiskt att ta några minuter.

Rödbeta. Antalet ingredienser är vanligtvis godtyckligt - allt beror på önskat antal portioner. Rödbetorna bakas i ugnen tills de är mjuka eller helt enkelt kokta. Blanda med stekt lök, hackad valnötter och vitlök. Du kan tillsätta salt efter smak eller använda alla universella kryddor som vanligtvis redan innehåller salt.
Med torsklever. Vem som helst kan göra en sallad av konserver, inga kulinariska färdigheter krävs. Blanda bara en burk torsk med riven ost och kokta ägg. Konserverad olja fungerar som dressing.
Svamp. Använd inlagda champinjoner, som blandas med hackade kinesisk sallad, rivna morötter, Provensalska örter och solrosolja.
Du kan riva lika mycket till sallad söt pumpa och grön rädisa, och krydda allt citron juice med flytande honung. En handfull russin utan kärnor läggs ofta till detta mellanmål och hackade valnötter strös ovanpå.
Om vi överväger fruktalternativ, sedan kan du blanda hackade äpplen med katrinplommon och krydda med gräddfil, tillsätt socker efter smak. Du kan strö kanel eller vaniljsocker på toppen för smak.

Kulinariska knep

Om du vill laga något riktigt gott och... lätt sallad, då måste du följa några allmänna rekommendationer. Till exempel, erfarna hemmafruar njut av följande smarta knep i köket:

Lätta sallader kan vara ett snabbt mellanmål under lunchrasten eller en vitaminboost på morgonen. De kan serveras som tillbehör eller förrätt till vilken som helst kötträtter och därmed jämna ut deras fetthalt.

Det finns många recept, så sådana sallader kommer aldrig att bli tråkiga. De kan finnas i kosten åtminstone varje dag.

Observera, endast IDAG!

Som bekant, i diet rätt näring måste innehålla sallader. Och viktigast av allt, de ska inte innehålla majonnäs.

Redaktionell "Så enkelt!" förberedd åt dig 8 recept läckra sallader utan majonnäs. De är lätta att förbereda och väldigt goda!

Läckra sallader utan majonnäs

Till sallader utan majonnäs används ofta en dressing baserad på balsamvinäger. Men det finns andra alternativ för att ersätta majonnäs. Detta kan vara olivolja, gräddfil, bechamelsås eller annat vit sås. Asiatiska kockar Vi rekommenderar sojasås. Du kan göra läckra skaldjurssallader genom att helt enkelt krydda dem med citronsaft.

Kycklingleversallad

Ingredienser

1 knippe sallad
150 g kycklinglever
10 körsbärstomater
1 lök
300 g konserverad majs
20 g vitt bröd
bacon efter smak
2 msk. l. vinäger
4 msk. l. olivolja
2 vitlöksklyftor
salt att smaka
kryddor efter smak

Förberedelse

Skär löken i ringar, lägg i en het stekpanna och stek tills löken blir genomskinlig. Tillsätt 1 msk. l. vinäger och stek ytterligare en minut. Glöm inte att röra om. Tillsätt salt efter smak. Låt löken svalna något.
Rengör kycklinglevern från ådror och filmer. Skär i små bitar, salta och peppra. Lägg i en uppvärmd stekpanna och stek på medelvärme tills den är klar.
Förbered salladsdressing: blanda olja, vinäger, vitlök, salt och peppar i en liten behållare. Skär brödet i tärningar och stek i en stekpanna tills det är gyllenbrunt.
Lägg salladsblad på en salladsskål. Lägg sedan ut lager: halvor av körsbärstomater (eller andra tomater), lök, bacon. Häll i hälften av dressingen. Lägg till krutonger. Blanda salladen väl i mitten och lämna lager runt kanterna. Lägg kycklinglever ovanpå, ringla över resterande dressing och tillsätt kryddor. Sallad med kycklinglever servera varm.

Grönsakssallad med oliver och fetaost

Ingredienser

200 g tomater
200 g gurka
200 g paprika
200 g fetaost
10 urkärnade oliver
3 msk. l. vegetabilisk olja
2 msk. l. citron juice
kryddor efter smak
gröna efter smak

Förberedelse

Skala och skär paprikan och gurkan i strimlor. Skär tomaterna i tärningar.
För dressing, blanda citronsaft och vegetabilisk olja.
Nu kommer den roliga delen. Finhacka det gröna och blanda med hackad fetaost. Forma bollar av den resulterande massan och lägg en oliv i varje.
Lägg upp salladen på ett fat och garnera med ostbollar.

Kalifornien kycklingsallad

Ingredienser

400 g kycklingfilé
100 g tomater
100 g avokado
40 ml citronsaft
150 g sallad
100 g rädisa
100 ml yoghurt med låg fetthalt
kryddor efter smak

Förberedelse

Koka filén och skär i små bitar.
Skär tomaterna i 8–10 skivor.
Skär avokadon på mitten och ta bort gropen. Skär fruktköttet i skivor och strö över citronsaft för att förhindra att det mörknar.
Skär rädisan i små strimlor.
Riv ner salladen små bitar.
Blanda alla ingredienser i en salladsskål och toppa med yoghurt.

"Caesar Romano"

Ingredienser

200 g romansallad
20 g parmesan
100 g kycklingbröst
1 ägg
kex efter smak
1 tsk. Dijon senap
1 vitlöksklyfta
saft från en halv citron
150 ml olivolja
4 ansjovis
Worcestershiresås efter smak
kryddor efter smak

Förberedelse

Stek kycklingbröstet knaprigt.
Gör det legendarisk sås Caesar: Blanda ägget, dijonsenap, hackad vitlök, lite Worcestershiresås, citronsaft och ansjovis i en mixer. Under fortsatt vispning, tillsätt långsamt olivoljan och riven parmesan.
Lägg upp romansallat på ett fat.
Tillsätt hackad kyckling.
Ringla över Caesardressing.
Toppa med några remsor parmesan och strö över ströbröd.

Grönsakssallad med räkor

Ingredienser

2 gurkor
5 körsbärstomater
200 g skalade räkor
20 g smör
20 g hårdost
2–3 msk. l. torrt vitt vin
2 skivor vitt bröd
2 msk. l. vegetabilisk olja
1 msk. l. citron juice
1 knippe sallad
ett halvt gäng dill
kryddor efter smak

Förberedelse

Riv salladsbladen i små bitar och lägg på en tallrik.
Skär gurkan och morötterna i skivor och körsbärstomaterna på mitten.
Skiva osten tunt och blanda den med grönsakerna.
Torka brödet i brödrosten och skär i tärningar.
Koka räkorna och stek lite i smör, tillsätt vitt vin och låt sjuda i 1 minut.
Tillsätt räkor och finhackat grönt i salladen. Tillsätt kryddor och krydda salladen med vegetabilisk olja och citronsaft.

Sallad med laxbitar

Ingredienser

150 g sallad
1 tomat
1 gurka
250 g laxfilé
20 g dijonsenap
20 g honung
20 g sojasås
50 g olivolja
kryddor efter smak

Förberedelse

Riv salladsbladen i bitar och lägg i en djup salladsskål.
Skär gurkan och tomaten i medelstora tärningar och blanda i en skål med salladen.
Förbered såsen: blanda honung, sojasås, olivolja och senap. Tillsätt kryddor.
Rensa laxen från fjäll och ben och skär i tärningar. Stek tills de är gyllenbruna.
Tillsätt fisken i salladen och krydda honungssås tills det svalnat. Vispa.

Italiensk sallad “Romantik för två”

Ingredienser

500 g tigerräkor
2 knippen sallad
3 tomater
200 g ketchup eller tomatpuré
100 g gräddfil
2 vitlöksklyftor

Förberedelse

Koka räkor i skalet (det är godare än att ta färdiga) och skala dem.
Riv den salladsblad och lägg på en tallrik.
Skär tomaterna i skivor.
Förbered såsen: i en kopp, blanda gräddfil och ketchup (inte kryddig) och vitlök passerade genom en press. Tillsätt ketchup tills såsen får en fin rosa färg.
Blanda alla ingredienser och tillsätt såsen. Tillsätt kryddor efter smak. Servera salladen kyld.

Sallad med kyckling, grönsaker och sesamfrön

Ingredienser

1 tomat
1 gurka
100 g oliver
100 g hårdost
2 rökta kycklinglår
1,5 msk. l. Fransk senap
1 tsk. sesamfrön

Oksana Dudnik

Hon älskar att måla och är redo att beundra tavlor hela tiden! Oksana kan mycket om parfymer, är väl insatt i modetrender och kommer att ge ett försprång för många kända skönhetsbloggare. Hennes kärlek till sport förstärks av hennes simkvalifikationer! Den charmiga flickans favoritbok är "Prinsen" av Niccolo Machiavelli.

Kvinnor som tittar på sin figur vet att majonnäs är en av våra främsta fiender. Denna produkt bör uteslutas från din kost, eftersom den inte gör något annat än skada. Det provocerar fettavlagring och uppkomsten av celluliter. I vår artikel kommer du att lära dig hur man förbereder läckra sallader utan majonnäs.

Vi har valt ut de enklaste och snabbaste rätterna.

Varm sallad med bacon och ägg utan majonnäs

bacon 50 g
ägg 3 st.
malen svartpeppar
Worcestershire sås
grönlök
sallad

Förberedelse:

I en het stekpanna, stek baconet, skär i strimlor. Om baconet inte är fett, tillsätt en sked vegetabilisk olja. Ta sedan upp på en tallrik och häll äggen i stekpannan, salta och peppra efter smak.

Rör om äggen under stekning tills de är helt genomstekta. Finhacka salladslöken och strö över äggen under tillagningen för att ge rätten löksmak.

På en bred tallrik, riv salladsblad, strö över örter, tillsätt bacon och friterade ägg. Blanda senap, citronsaft och olivolja (vegetabilisk) i lika delar. Vatten varm sallad med bacon och äggdressing.

Enkla sallader utan majonnäs är bra alternativ för ett mellanmål eller lättare middag.

Vitaminmorotssallad med russin

Ingredienser:

morötter 300 g
äpplen 160 g
valnötter 70 g
russin 50 g
apelsiner 1/2 st.
lime 1/2 st.
mald kanel 1,5 tsk
vegetabilisk olja

Förberedelse:

Skala och riv morötterna grovt. Ta bort mitten av äpplena och skär i medelstora bitar. Häll kokande vatten över russinen, låt stå i tio minuter, torka och tillsätt morötterna och äpplena. Hacka nötterna inte särskilt fint och lägg i salladen.

Förbered dressingen: kombinera apelsinjuice och limejuice, tillsätt kanel, smör, rör om, häll i sallad. Dekorera vitamin morotssallad nötter och kanel.

Phobos sallad med lax

Ingredienser:

lättsaltad lax 150 g
hårdost 30 g
gul paprika 1 st.
avokado 1 st.
selleri2 stjälkar
malen svartpeppar
grönska
citron

Förberedelse:

Skär avokadon i två delar, ta bort gropen, ta bort skalet och skär i bitar. Skala paprikan från fröna, putsa stjälken, skär i bitar. Skär laxen i bitar. Skär selleristjälkarna i skivor.

Skär osten i tunna strimlor, tillsätt hackade örter och strö över citronsaft. Rör om, lägg Phobossalladen i en salladsskål smord med citronskal.

Kålsallad med gurka och oliver

kinakål 1/2 huvud
fetaxost 200 g
gröna ärtor 1/2 burk
gröna oliver 1/3 burk
gurka 2 st.
malen svartpeppar
mald koriander
asafoetida

Förberedelse:

Det tar cirka tio minuter att förbereda salladen. Blanda ingredienserna, blanda.

Recept på semestersallad utan majonnäs

Det finns mer komplexa matlagningsalternativ som kommer att se bra ut vid alla evenemang.

Varm sallad med kycklinglever och krutonger

kycklinglever 6-8 st.
körsbärstomater 2-3 st.
konserverad majs 1/3 burk
lök 1 huvud
vinäger 1 msk
sallad 1 gäng
bacon/vegetabilisk olja
för tankning:
olivolja 4 msk.
vinäger 1 msk.
vitlök 2 klyftor
malen svartpeppar
kryddor

Förberedelse:

Kycklinglevern måste rengöras från agnarna, tvättas väl och stekas i vegetabilisk olja tills den är kokt. Salta och peppra levern under tillagningen. Skär brödet i små tärningar och stek tills det är knaprigt eller torrt i ugnen. Skala löken och skär i strimlor.

Hetta upp en stekpanna och stek löken i vegetabilisk olja tills den är mjuk. Häll sedan vinäger i pannan med löken och fräs ytterligare en minut på mycket låg värme. Tillsätt socker och salt. Kyl löken. För att klä salladen måste du blanda vegetabilisk olja, vinäger, pressad vitlök och kryddor.

Skär körsbärstomater i lika stora halvor. För att lägga ut salladen behöver du använda breda tallrikar så att salladsbladen passar bra. Lägg rena torra salladsblad i mitten av tallriken, lägg sedan ut tomathalvorna och stekt lök.

Toppa med tunna skivor bacon och ringla över dressing. Strö över krutonger. Det sista lagret är varm kycklinglever, häll över dressingen. Strö den varma salladen med kycklinglever och krutonger med mald peppar efter smak.

Dietsallad "Chicken-Snow Maiden"

Lätta sallader utan majonnäs är nyckeln Ha ett gott humör och utmärkt matsmältning.

kycklingfilé 300 g
kinakål 1/2 huvud
röd paprika 1 st.
gul paprika 1 st.
rödlök 2 huvuden
salladslök 1 knippe

för tankning:

gräddfil 2 msk.
senap 1 msk
vitlök 1 kryddnejlika
malen svartpeppar

Förberedelse:

Skiva rött lök halva ringar, röd och gul paprika - i strimlor. Hacka salladslök och kinesisk sallad, skär den kokta kycklingen i tärningar.

För att förbereda dressingen, blanda gräddfil, bordssenap, pressad vitlöksklyfta, salt och peppar. Lägg alla ingredienser i en salladsskål, blanda, häll över såsen och servera "Chicken-Snow Maiden"-salladen till bordet.

Sallad "Nicoise" med lax och bönor

potatis 400 g
laxfilé 300-400 g
gröna bönor 200 g
tomater 200 g
oliver 100 g
ägg 4-6 st.
citron 1/2 st.
olivolja 2-3 msk.
sallad 1/2 gäng
basilika

för tankning:

vegetabilisk olja 250 ml
ägg (äggula) 1 st.
dragon 1 tsk
senap 1 tsk
vinäger 1 tsk
salt 1/2 tsk
socker 1 nypa

Förberedelse:

Vanliga tomater, hackade stora bitar. Krydda med salt och peppar, strö över färsk hackad basilika, rivet citronskal, häll över olivolja, låt stå för marinering. Skala och skär potatis i stora bitar, koka i saltat vatten tills de är mjuka, men inte överkoka. Häll av vattnet. Hetta upp två eller tre matskedar olivolja och stek potatisen gyllenbrun.

Färsk eller frysta bönor Koka några minuter, den ska fortfarande vara krispig. Pressa och stek i samma panna som potatisen kokades i. Tillsätt salt, pepparkorn och eventuella örter i kokande vatten. Koka laxfiléerna i några minuter. Smörj små kaffekoppar Smör, häll i äggen. Lägg behållarna i en kastrull med kokande vatten och koka tills de är mjuka. Ta bort äggen och skär vart och ett i fyra bitar.

För att göra dressingen, vispa ner äggulan i skålen. Tillsätt senap, salt, peppar, tillsätt vegetabilisk olja i portioner, slå med en mixer vid hög hastighet. I färdig massa tillsätt vinäger. Om majonnäsen är för tjock kan du lägga till lite kokat vatten. Tillsätt torkad eller färsk dragon och rör om. Lägg salladsblad på en tallrik, häll över lite av såsen, tillsätt potatis, bönor, oliver, tomater, ägg. Bryt laxen i bitar och lägg ovanpå, häll över resterande sås och servera Niçoisesalladen med lax på bordet.

Ljus sallad med paprika och majs

konserverad majs 250 g
rågbröd 200 g
Masdamost 200 g
olivolja 40 ml
grön paprika 2 st.
röd paprika 2 st.
vitlök 2 klyftor

Förberedelse:

Skär osten och paprikan i tärningar, skär bort skorpor från skivor av svart bröd, skär i tärningar och stek i olivolja med vitlök.

Lägg alla ingredienser till salladen med peppar och majs i lager, utan att blanda, i en salladsskål, tillsätt majsen och smaka av med olivolja.

Kyckling och kiwisallad utan majonnäs

Ingredienser:

liten paprika 3-4 st.
kycklingfilé 1 st.
kiwi 1 st.
sallad 1/2 gäng
gröna ärtor 3 msk.
olivolja 3 msk.
citronsaft 1 msk.
pinjenötter 1/2 msk.
rödlök 1 huvud
torkad persilja 2 nypa
pepparblandning

Förberedelse:

Plocka isär kycklingfilén till fibrer. Riv salladen i bitar. Ta bort frön från paprika och skär i ringar. Sätt små grön ärta. Lägg till hackat kött, bitar av kiwi, lök, skuren i tunna ringar.

Strö över peppar, salt, citronsaft och olivolja. Vispa. Lägg upp salladen med kyckling och kiwi på ett fat, du kan strö över torkad persilja och lätt rostade pinjenötter.

Enkla och välsmakande sallader utan majonnäs är ett utmärkt alternativ för dem som håller sig till rätt kost och idrottar. Den här rätten kan lätt tas till jobbet i en behållare.

Sallad "Protein"

Ingredienser:

svamp 180 g
lök 100 g
keso 100 g
yoghurt 100 ml
ägg 3 st.
kycklingfilé 2 st.
vitlök 2 kryddnejlika
malen svartpeppar

Förberedelse:

Skär det kokta köttet i tärningar, stek den hackade löken, tillsätt hackad svamp. Baka en pannkaka av ett par uppvispade saltade vita och ett ägg i en torr stekpanna, skär den i rutor. Blanda alla ingredienser, krydda "Protein" salladen med en blandning av pressad vitlök, yoghurt, peppar, salt, blanda försiktigt, ställ i kylskåpet i ett par timmar.

Recept på läckra sallader utan majonnäs är varierade. Huvudsaken är att sådana rätter innehåller Ett stort antal användbara ämnen och vitaminer. De har en gynnsam effekt på hälsan och hjälper dig att känna dig lätt och glad.

jag gillar 3

relaterade inlägg