Gryta av ung zucchini i ugnen. Zucchini gryta, recept

Zucchini gryta är inte bara enkel och god, utan rejäl och hälsosam maträtt. Du kan baka zucchini i kombination med olika produkter: med andra grönsaker, grädde, alla slags kött och fågel, med köttfärs.

Zucchini gryta med köttfärs i ugnen

Zucchinigryta med köttfärs är ett av de mest tillfredsställande och näringsrika alternativen. Zucchini kan kombineras med absolut alla typer av malet kött: nötkött, fläsk, deras mix, etc. Om så önskas köttgryta kan förstärkas med tomat- och ostsmaker, och att använda dina favoritkryddor på ett nytt sätt kommer att öppna upp en zucchini på ett helt annat sätt.

Ingredienser:

• 2 medelstora zucchini;
• ca 400 g av valfritt köttfärs;
• 4 medelstora potatisar;
• två ägg;
• två lökar.
• 100 - 150 g gräddfil.
• för att sätta smak till rätten använder vi vitlök, salt, svartpeppar och dina favoritkryddor.

Matlagning:

1. För att underlätta ytterligare arbete, rengör först alla grönsaker. Om du tog ung zucchini, behöver de inte skalas och frön, eftersom det innehåller högsta belopp användbara ämnen. Om grönsaken är tillräckligt läderartad bör vi skala den och först efter det fortsätta med ytterligare åtgärder.

1. Zucchini gnid på ett grovt rivjärn eller skär i tunna strimlor. Tillsätt salt till den resulterande massan och blanda den väl. Ett tag tar vi bort grönsaken åt sidan - den ska låta juicen gå.

1. Medan zucchinin sätter sig, finhacka löken - vi behöver den för att fylla köttfärsen.

1. Vi värmer pannan, tillsätter olja till den och passerar löken tills den är gyllenbrun och mjuk.

1. Medan löken är överkokt i en panna förbereder vi fyllningen till grytan. För att göra detta pressar vi ut gräddfilsvitlöken på vitlökspressen, om den inte finns där kan du använda ett fint rivjärn.

1. Vi kör ner två ägg i gräddmassan och blanda allt väl med en gaffel eller visp. Salta fyllningen, tillsätt svart kryddpeppar och eventuella kryddor eller örter efter smak.

1. Under denna tid bör löken vara väl stekt: vi sprider till den hackat kött och koka allt tillsammans i en stekpanna i ca 12 minuter.

1. Under denna tid kan du förbereda en form för en framtida gryta: smörj en bakplåt med olja eller täck bakplåtspapper. Ignorera inte rättens sidor: vår gryta blir ganska hög.

1. Skär potatisen i mycket tunna skivor, mindre än 0,5 cm breda och bred ut cirklarna på en plåt.

1. Smörj in lagret av potatis med fyllningen till grytan.

1. Vi breder ut det stekta köttet på fyllningen och går igenom såsen igen.

1. Om zucchinin gav mycket saft måste de pressas ur och först därefter spridas över köttet och fyllningen.

1. Jämna till lagret med zucchini och täck med resten av såsen. Om så önskas kan toppen av grytan beströs med ost.

Det är allt: grytan gräddas i varm ugn i ca 15 - 20 minuter, serveras varm. Smaklig måltid!

Zucchini gryta med tomater i ugnen

Vi kommer att behöva:

• ca 700 g zucchini,
• gräddfil 150 g;
• persilja;
• vitlök;
• tomater - cirka ett halvt kilo;
• ägg - 3 stycken;
• 300 gram lök;
• 70 g hård ost;
• smör eller vegetabilisk olja för stekning, samt salt och peppar efter smak.

Matlagning:

1. Skär zucchinin i ringar ca 1 cm tjocka.
2. Vi skär löken i mycket tunna ringar utan att demontera dem i segment.
3. Vi förbereder också tomater, du bör få tunna genomskinliga grönsaksringar från tomater.
4. Vispa ägg, gräddfil och kryddor i en separat skål.

Glöm inte salt och peppar!

1. Ansvarsfullt ögonblick: vi börjar samla in vår gryta. Lägg ett lager squashringar på en smord plåt.
2. Lägg en lökring ovanpå varje zucchini.
3. Vi täcker grönsakerna med tomater och häller hälften av äggblandningen ovanpå i ett snyggt dropp.
4. Vi upprepar igen alla grönsakslager och häll resten av ägget med gräddfil på dem.
5. Strö toppen av grytan med riven ost.

Vi lägger den nästan färdiga rätten i varm ugn: grytan tillagas inte mer än 20 minuter i 180 grader. Smaklig måltid!

Zucchini gryta i ugnen med kycklingfärs

Vi kommer att behöva:

• 400 g kycklingfilé;
• en stor lök;
• 500 g zucchini;
• två ägg;
• två matskedar mjöl;
• två tomater;
• hård ost efter smak;
• 3 matskedar majonnäs, gräddfil eller kefir.
• salt och peppar, röd spansk peppar smak.

Matlagning:

1. Malet kyckling från butiken kommer inte alltid att uppfylla värdinnans krav, så det är bättre att laga det själv. För detta tar vi kycklingfilé, skär den i små ränder och scrolla i en köttkvarn tillsammans med löken. Vi saltar och peppar massan.

1. Gnid in den skalade zucchinin på ett grovt rivjärn.

1. Vi sprider zucchinimassan till köttet, tillsätt 2 ägg och knåda basen för grytan.

1. Tillsätt mjöl och majonnäs i köttfärsen, blanda igen.

1. Smörj formen med olja och överför zucchini-köttmassan i den.
2. Skär tomaterna i tunna cirklar och fördela ovanpå den framtida grytan.

1. Strö tomater med ost.

Denna gryta tar cirka 15 minuter att tillaga. Det blir obeskrivligt ömt och doftande! Strö dill på grytbitar vid servering - dina nära och kära kommer att sopa den här rätten från bordet först.

Recept på zucchini och potatisgryta i ugnen

En av de mest budgetmässiga varianterna av zucchini gryta är en maträtt med potatis. För dess beredning, nästan nej ytterligare ingredienser och rätten blir lagom mör och väldigt aptitretande!

Vi kommer att behöva:

• en zucchini;
• tre potatisar;
• två ägg;
• ett halvt glas mjölk;
• tre matskedar mjöl;
• salt, peppar och dill.

Hur man lagar mat:

1. Skala zucchini och potatis.
2. Skär grönsaker i tunna cirklar.
3. 3 I en separat skål gör du fyllningen för grytan: för detta, vispa två ägg med salt och peppar.

I det här receptet beror smaken på hela rätten på kvaliteten och aromen av peppar, så det är bäst att använda färskmalen peppar.

1. Vispa ner mjölk och tre matskedar mjöl i äggmassan. Det visar sig hälla den typ av sås.
2. Lägg zucchini och potatis växelvis på en smord plåt. Fyll det första lagret med hälften av äggblandningen.
3. Vi upprepar ännu en gång din zucchini och potatis och häller resten av såsen.

Det återstår bara att strö grytan med dill och sätta den i en förvärmd ugn i 20-25 minuter. Grytan blir klar så fort potatisen blivit mjuk – det kan du kolla med en gaffel eller tändsticka.

Jag föreslår att du tittar på videoreceptet för att laga zucchini och kycklinggrytor

God aptit och vi ses för nya recept!

Zucchini gryta, fotoreceptet som du alltid kan hitta på World Wide Web, är det mest värdefulla dieträtt. Att laga dessa grönsaker är bra för människor som försöker äta rätt och balanserat. Denna grönsak tillagas mycket snabbt, lagras under lång tid, har underbar doft och smaka.

• lågt kaloriinnehåll gör att du kan använda denna produkt utan begränsningar i kvantitet;
• högt innehåll av näringsämnen ökar kroppens försvarsmekanismer;
• 90% av zucchini består av vatten, vilket hjälper kroppen i arbetet med metaboliska processer och det kardiovaskulära systemet;
• de är en lätt livsmedelsprodukt som kan konsumeras även av de människor som har genomgått stora operationer;
• förhindra åldrande av celler;
• kostnaden för zucchini är låg, vilket gör det möjligt att tillaga dem ofta.

Zucchini gryta, recept

Vi har valt ut några åt dig populära recept, som kommer att kunna diversifiera din meny som i högtider, såväl som vardagar. Förresten, många tibetanska forskare rekommenderar att du äter zucchini varje dag i din kost. Således kan du alltid hålla din figur i önskad form.

Hackad gryta, zucchini, tomater

Detta är ett av de vanligaste recepten på zucchini. De presenterade produkterna är perfekt kombinerade med varandra. Det här receptet är standard, men du kan också lägga till dina favoritgrönsaker, örter i grytan och servera rätten med en mängd olika såser.

För att förbereda grytan behöver du:

• lök - 1 st;
• ägg - 4 st;
• kryddor - efter smak;
• malet kött - 500 gram;
• tomater - 3 medelstora bitar;
• zucchini - 3 st.

Zucchinigryta med köttfärs och tomater är väldigt lätt att tillaga.

1. Hacka löken och fräs tills fullt förberedd. Tillsätt köttfärs, kryddor i löken och låt puttra.
2. Zucchini skärs bäst i tunna strimlor.
3. Vispa äggen med en mixer eller mixer och lägg ner köttfärsen i dem.
4. Blanda allt noggrant och försiktigt.
5. Smörj en ugnsform med olja och lägg ca 1/2 hackad zucchini i den.
6. Nästa lager lägger det resulterande äggblandning och på toppen - igen zucchini.
7. Pensla allt med uppvispat ägg. Efter det kommer zucchini-grytan i ugnen att tillagas på en halvtimme.

Låt den kokta grytan svalna något och servera med färska örter. Rätten är lätt, näringsrik och lätt att tillaga. Zucchini och tomatgryta med köttfärs kommer att tilltala även de som brukar dietprodukt använder ej.

Zucchini gryta med ost

Snabb att tillaga och delikat i smaken. Ost kommer att tillföra en raffinerad smak och arom till maträtten, vilket gör grytan ännu godare. För att förbereda detta recept, ta:

• zucchini - 3 st;
• ost - 250 gram;
• gräddfil - 150 gram;
• ägg - 4 st;
• vitlök, salt, basilika - efter smak.

Skär zucchinin på vilket sätt du är van vid och lägg dem i en ugnsform, efter att ha smörjt in den med olja. Vispa äggen och tillsätt gräddfil, vitlök, basilika och salt till dem. Fördela den resulterande blandningen jämnt ovanpå zucchinin och placera i ugnen i en halvtimme. Vid denna tid, hacka osten på ett grovt rivjärn och strö grytan med den ca 10 minuter innan rätten är klar. En gyllene skorpa kommer att indikera beredskapen för din maträtt.

Zucchini och potatisgryta

Denna gryta är mycket god, luftig och kan användas både som tillbehör och som en separat rätt. Du kommer behöva:

• potatis - 2 st;
• zucchini - 1 st;
• tomat - 1 st;
• ost - 250 gram;
• kryddor;
• Smör;
• gräddfil.

Skär grönsakerna i medelstora ringar. Smörj en ugnsform med olja och lägg ut ingredienserna i lager: zucchini, tomater, potatis. Baka i ugnen i 20 minuter, blanda sedan gräddfil med riven ost, kryddor och häll över grönsaker med denna blandning. Och ytterligare 10 minuter i ugnen.

Zucchini och aubergine gryta

Nyckeln till detta recept är att du inte behöver förkoka auberginen, vilket kan göra ditt kök mycket enklare.

Ingredienser:

• aubergine - 2 st;
• zucchini - 2 st;
• tomater - 2 st;
• kycklingbröst - 300 gram;
• vitlök;
• ägg - 4 st;
• gräddfil - 200 gram;
• kryddor - efter smak;
• färska örter - 100 gram.

Grönsaker ska skäras i tärningar, och kycklingen ska förstekt med vitlök i en panna tills en skorpa bildas. Vispa ägg, kombinera med gräddfil och tillsätt kryddor och örter där. Smörj gryta med olja, lägg ut lagren av grönsaker och kyckling och häll allt med den resulterande ägg-gräddfilsblandningen. Grädda 30 minuter.

Grönsaksgryta med zucchini

Denna gryta kallas också för "lat". För att förbereda detta recept, ta alla grönsaker som du hittar i ditt kylskåp, den totala summan bör inte vara mer än 300 gram. Av de nödvändiga ingredienserna behöver du:

• ägg - 4 st;
• mjöl - 2 msk. l;
• zucchini -1 st;
• kryddor är din favorit;
• lök -1 st;
• gröna;
• bakpulver.

Fräs löken i en stekpanna och tillsätt de hackade grönsakerna. Vispa äggen tills det blir skum, tillsätt mjöl, bakpulver och kryddor, blanda noggrant tills homogen massa. Lägg de stuvade grönsakerna i en ugnsform och fyll dem med den resulterande degen. Tillaga i ugnen i 20 minuter.

Det är dags för zucchinin att mogna. Vi har redan ätit dem både stekta och fyllda. Nu vill jag ha något sånt här. Läckert och utöver det vanliga. Låt oss fantisera.

Och så gör vi zucchini med malet kött, bakat i ugnen. Till vilken köttfärs kan vara både kyckling och kött.

Ingredienser:

• Zucchini - 1,2 kg
• Nötfärs - 500 g
• Tomater - 8 st.
• Lök - 2 st.
• Hård ost - 100 g
• Gräddfil - 150 g
• Ägg - 4 st.
• Tomatpuré - 2 msk. skedar
• Persilja gröna - 0,25 gäng
• Dillgrönt - 0,25 gäng
• Salt att smaka
• Mald svartpeppar - efter smak

Det finns flera sätt att laga kassler med malet zucchini . Den första är användningen av en ugn för sådan matlagning. Allt vi gör i ugnen är alltid väldigt gott. Låt oss försöka!

Hur man lagar zucchini i ugnen:

Tvätta zucchinin, skär av ändarna och skär i ringar 3 mm tjocka

Smörj ugnsformen med vegetabilisk olja och lägg den skurna zucchinin i formen över hela botten i en rad.

Ris måste kokas i förväg. Häll ris kallt vatten, koka upp, sänk värmen och koka tills vattnet kokar bort.
Blanda köttfärs, ris, ägg, salt och peppar i en djup skål.

Blanda för att få en homogen massa.

Inlägg köttfyllning för zucchini.

Ovanpå köttfärsen, lägg ett lager zucchini.

Skär sedan tomaterna i halva ringar.

Lägg tomaterna på zucchinin

Vi skickar formen med zucchini till ugnen, uppvärmd till 200 grader och lämnar i 40-45 minuter. För att processen ska gå snabbare, täck formen med folie.

I slutet av tiden är grytan nästan klar, det återstår att lägga till ost.
Riv osten.

Strö grytan med ost och skicka den till ugnen för att få färg.

Nu kan du skära grytan i portionsbitar och servera.

Zucchini gryta med potatis

En strikt vegetarisk zucchini och potatisgryta i ugnen är så läcker att du vill laga den inte bara som en köttfri rätt.
Vi älskar verkligen zucchini och potatisgryta som tillagas i ugnen och äter den ofta.

Lite jobb, men det blir väldigt gott. Men oftast gör jag likadant med kött eller skinka där, det är inte knepigt. Men så skulle en vegetarisk tjej komma och hälsa på oss, och kött fick uteslutas.

Ingredienser:

Potatis - 800 g
Zucchini - 850 g
Grönsaksbuljong - 500 ml
Mjöl - 3 msk.
Vegetabilisk olja - 3 msk.
Salt - 1 msk. l. utan rutschkana

Matlagning:

Vi rengör potatisen och tre på ett grovt rivjärn.

Zucchini, om med ett tjockt skal, skala det, om med ett tunt, sedan omedelbart tre på ett grovt rivjärn.

Rör ner potatis med zucchini 1 msk. l. salt utan rutschkana, vi syltar det hela med händerna och låter det rinna av i ett durkslag. Längs vägen upprepar vi då och då proceduren med att klämma med händerna så att så mycket vätska som möjligt rinner ut ur grönsakerna.

Efter att grönsakerna har gnuggats och saltats, och innan vi börjar förbereda förtjockningsmedlet, ställer vi in ​​ugnen för att värma upp till 250 C.

Medan grönsakerna rinner av där gör vi ett förtjockningsmedel. I en stekpanna på medelvärme, mycket lätt, utan att ändra färg, stek i vegetabilisk olja mjöl. För att få något som kitt.

I kittet i små portioner börjar vi lägga till grönsaksbuljong, längs vägen, gnugga den försiktigt med en spatel så att inga klumpar bildas.

Häll grönsaker i förtjockningsmedlet, från vilket överskottsvätska redan har strömmat ut, och de har minskat kraftigt i volym. Vi rör om.

Vi flyttar den resulterande blandningen till en värmebeständig ugnsform och placerar den i ugnen. Beroende på vilket resultat du vill uppnå kan du tillämpa två olika bakstrategier.

Om du behöver en gryta med en ljus yta, så med en sådan volym av formen ska den sjuda i ugnen i cirka en timme vid en temperatur på 200 C. Om du vill ha en sådan brun stekt skorpa som vi älskar, så finns det är ett annat tillvägagångssätt - 40-45 minuter vid en temperatur på 250 C, och låt sedan vila i 15 minuter i en stängd kylugn.

Inuti är en gryta med zucchini och potatis tillagad i ugnen mycket mjuk och öm, den håller inte en tydlig form av en bit, men den smakar bara smälter i munnen, och familjen beställde omedelbart en repris!

Zucchini och kycklingbröstgryta

Vad kan jämföras med smaken av grönsaker som odlas med egna händer på en personlig tomt? Sommaren är i full gång, zucchini växer i en otrolig hastighet och du behöver hitta på något nytt, annars är du trött på att bara äta friterade. Idag ska vi prova zucchini och kycklinggryta i ugnen.

Ingredienser:

• en zucchini
• 500 g kycklingfilé
• 3 tomater
• en morot
• dill och lök fjädrar
• 3 ägg
• 200 g gräddfil
• 200 g ost

Skala först zucchinin från skalet och ta bort fröna.
Skär grönsaksköttet i cirklar och dela dem sedan i 4 delar.

Skär kycklingfilén i bitar.

Vi lägger zucchinin i formen, på vilken vi lägger kycklingfilén.

Bryt äggen i en skål och bred ut gräddfilen.

Tillsätt hackade gröna.

Salta och blanda.

Ringla zucchini och kyckling med denna blandning.

Skär morötterna i cirklar och bred på såsen.

Mode tomater och täck morötterna och strö över salt.

Vi sätter i en ugn som är förvärmd till 200 grader i en halvtimme.

Strö grytan med ost.

Jag sänker temperaturen till 180 grader. Det återstår att vänta ytterligare 30 minuter och rätten kan serveras på bordet. En enkel sallad med färska gurkor kommer till och med väl till pass.

Mitt samtal kommer att bli väldigt kort. Ser du knapparna längst upp? Jag har aldrig tagit mutor i hela mitt liv, men om du gör det blir jag glad. I gengäld får du en goding, den tar du med dig hem och kanske för att mätta kommer du att vandra in på bloggen igen.

Zucchinigryta med kycklingfärs

Beskrivning: Denna rätt är perfekt för en andra lunch eller som en oberoende middag. Jag tror att barn också kommer att gilla det om man tar bort vitlök och peppar från receptet. Rejäl, doftande, säsongsbetonad rätt lämnar sällan någon oberörd.

Om du tänker på att den är utan majonnäs och med lätt kycklingfärs så är den perfekt för den som är på diet. Zucchini kan inte stekas, utan bara torkas i panna med non-stick beläggning eller grillas i ugnen.

Ingredienser:

• Zucchini (ca 800 g) - 1 st
• Tomat (500g) - 5 st
• Bulb lök (stor) - 2 st
• Vitlök - 2 tand.
• Halvhård ost - 350 g
• Malet kyckling (det är bättre att ta mer) - 400 g
• Gräddfil - 300 g
• En blandning av paprika - 5 g
• Salt (även efter smak) - 5 g
• Vegetabilisk olja - 100 g

En uppsättning produkter som vi behöver till vår gryta.
Tvätta zucchinin noga. Om den är tunnväggig eller ung, skala den inte. Skär i cirklar som inte är mer än 0,7 cm.

Låt oss börja förbereda produkterna för grytan.
Två stora huvuden lök skär i cirklar med en tjocklek på högst 4-5 mm. Jag bestämde mig för att lätt steka dem i vegetabilisk olja så att det inte skulle bli bittert och förstöra delikat smak zucchini.

Mina tomater tvättas också, torkas och skärs i cirklar på samma sätt - inte mer än 5 mm tjocka.

Tre vitlök på ett fint rivjärn eller passera genom en vitlökspress och blanda med gräddfil. Vi lägger också till salt och en blandning av mald paprika efter smak.

Gnid på osten grovt rivjärn.

Stek zucchinimuggarna lätt på båda sidor i vegetabilisk olja. Låt dem svalna något. Och låt oss börja montera vår gryta.

gryta ( vanligt ark för bakning) smörj med en borste doppad i vegetabilisk olja. Du kan strö lätt på arket med mjöl (då kommer grytans saftighet att absorberas något underifrån, och osten absorberar all vätska från ovan). Du kan lätt "salta" och peppra ett lager zucchini. Men detta är bara på begäran och smak av ätarna och värdinnan själv.

Det andra lagret kycklingfärs, lätt saltad. Jag lade ringar av stekt lök på ett lager köttfärs och hällde över det hela med rikligt med sås av gräddfil och vitlök och peppar.

Nästa lager gjorde jag cirklar av tomater. Det är bättre att tömma saften från tomaterna - så att grytan inte blir särskilt saftig och inte "suddar ut" - vad hände med min!

Vi lägger all denna skönhet i en uppvärmd till 150 - 180 * C i 15-20 minuter. Du kan temperatur under de första 5-10 minuterna. öka till 200* och ta sedan bort till 150*. I 5-7 min. tills de är kokta, ta ut grytan, lägg på ett lager riven ost till de redan torkade tomaterna och sätt tillbaka i ugnen tills de är kokta.

Aromen och utseendet på grytan är fantastisk! Smaken kommer inte att lämna dig oberörd heller.
Smaklig måltid!

Under zucchinisäsongen har många hemmafruar svårt att komma på läckra rätter från denna grönsak, förutom de populära vitlökspannkakorna. Egentligen alternativen ursprungliga godsaker med en sådan ingrediens är en enorm variation känd. En av de mest intressanta och läckra är zucchini-grytan i ugnen, som kan tillagas med en mängd olika kött- och grönsakstillsatser.

Ugnszucchini-gryta - ett klassiskt recept

Det klassiska receptet på en sådan gryta visade sig vara det enklaste och mest begripliga. Även en nybörjare värdinna kommer säkert att kunna klara av det. För att förbereda maträtten måste du ta: 600 g. färska grönsaker, 2 ägg, en stor näve ströbröd, 120 g hårdost, en nypa provensalska örter och granulerad vitlök, salt, olja.

1. Om unga zucchini används för grytor, kan de inte ens skalas, eftersom det är väldigt mjukt och ömt. Det räcker att tvätta grönsakerna noggrant och ta bort mörka fläckar från deras sidor med en vass kniv. Därefter gnids zucchinin på ett grovt rivjärn.
2. När grönsakerna börjar safta (efter ca 10-15 minuter) måste de pressas ur lite och sedan ska ägg och ost tillsättas i massan. Den senare gnuggas också på ett grovt rivjärn.
3. Alla ingredienser saltas, strös med torra örter och vitlök och blandas sedan noggrant.
4. Den resulterande blandningen läggs ut i en ugnsform, smord med smör eller vegetabilisk olja.
5. Toppen av den framtida grytan spritsas ströbröd. Det huvudhemlighet recept. En sådan tillsats kommer inte bara att absorbera överflödig fukt som frigörs från grönsaker, utan också skapa en aptitretande krisp på ytan.
6. Grytan tillagas i en förvärmd ugn på ca 175 grader. Om rätten är lätt att forma i ett tunt lager räcker det med 25-30 minuter.

En goding serveras varm med gräddfil eller vitlökssås.

Recept med köttfärs och ris

Köttfärs och ris blir en mer tillfredsställande zucchinigryta.

En maträtt tillagad enligt detta recept kommer att bli en fullfjädrad lunch eller middag. För det måste du använda följande ingredienser: 2 zucchini, 1 vit lök, 280 g valfritt köttfärs, 130 g ris, 50 g mjöl, 1 ägg, salt, kryddor, olja.

1. Zucchini gnids på ett grovt rivjärn tillsammans med skalet och mitten. Efter 5-7 minuter pressas överflödig vätska ut.
2. Löken hackas på något bekvämt sätt och steks med malet kött i vegetabilisk olja.
3. Ris kokas tills det är halvkokt, varefter det blandas med pressade grönsaker.
4. Ägg, mjöl och kött med lök läggs till ris-zucchinimassan.
5. Alla ingredienser blandas noggrant, läggs ut i en smord form, jämnas ut och gräddas i cirka 35 minuter.

Läs mer på sajten: Zucchini - 34 snabba och enkla recept utsökt matlagning hemma

Om du behöver minska kaloriinnehållet i den färdiga rätten kan lök och köttfärs skickas rå till grytan - utan föregående stekning.

Med potatis och ost

Det finns andra alternativ för hur man gör zucchini gryta mer välsmakande och tillfredsställande. Du kan lägga till potatis (800 g) och hårdost (450 g) till den. Och dessutom måste du använda: 400 g zucchini, 2 vita lökar, 2 ägg, 0,6 l. mjölk, en bit smör.

1. Zucchini tvättas, skalas och skärs i små skivor. Potatis kokas först tills den är mjuk och skärs sedan i liknande bitar.
2. Båda grönsakerna läggs i lager på botten av en smord form. Det är bäst att ha potatis först.
3. Löken skärs så fint som möjligt och steks i vegetabilisk olja tills den är genomskinlig. Sedan, tillsammans med vätskan, överförs den till en separat skål. Mjölk hälls i grönsaken och ägg körs in. Sedan blandas ingredienserna igen ordentligt med en visp.
4. Den resulterande blandningen hälls potatis med zucchini. Eventuell hård ost gnuggas på toppen. Det ska vara mycket av det senare så att det täcker hela formen helt.
5. I en väl uppvärmd ugn gräddas rätten i 45 minuter.

För att undvika att osten bränns kan du strö den på godbiten ca 10 minuter innan den är klar. I det här fallet kommer grytan att täckas med en öm, trögflytande aptitretande massa.

Med kycklingfärs eller kycklingbröst

En sådan gryta har också tilläggsnamnet "Sissy", det förmedlar det fullt ut huvud funktion. Rätten blir verkligen förvånansvärt mör. För att förbereda det måste du ta: 450 g. kycklingbröst, 2 stora unga zucchini, 2 ägg, 1 vit lök, 50 g hårdost, 120 ml. tung grädde, ett par vitlöksklyftor, salt, eventuella kryddor, olja.

1. Zucchini tvättas, skalas, gnids på ett grovt rivjärn och saltas efter smak. Efter cirka 20 minuter måste de pressas ur den frigjorda juicen.
2. Kycklingkött separeras från skinn och ben och passerar sedan tillsammans med grovhackad lök och vitlöksklyftor genom en köttkvarn. Värdinnan kan också använda köttfärs eller bara finhackad köttbitar med en vass kniv. Salt efter smak, utvalda kryddor och ägg tillsätts kycklingen.
3. Köttfärs eller köttbitar blandas med pressad zucchini och läggs ut i en oljad form med lämplig diameter.
4. Ovanifrån hälls den framtida grytan med grädde och strös med ost.

Läcker att äta färdigrätt med tartarsås tillagad med finhackad inlagd gurka och vitlök.

Med gräddfil och ost

Om du vill servera zucchini gryta som tillbehör till kött, så är det bäst att tillaga grönsaker med fet gräddfil och hårdost. Perfekt till denna maträtt. rund form 24 cm i diameter. Du behöver också använda följande ingredienser: 2 medelstora zucchini, en liten lök, 80 g. tjock gräddfil, 130 g valfri hård ost, 2 ägg, ett par vitlöksklyftor, salt, kryddor, smör, örter efter smak.

1. Zucchini, tillsammans med skalet, skärs i små kuber.
2. Lök, örter och vitlök krossas så mycket som möjligt. Ingredienserna blandas med zucchini, saltas, spritsas med kryddor och blandas.
3. Ägg vispas separat och osten gnids på ett grovt rivjärn. Ingredienserna blandas ihop (1/3 av osten ska lämnas för att strö över grytan), gräddfil och salt tillsätts dem.
4. Först och främst överförs zucchini till formen, och sedan hälls den resulterande ägg-gräddfilsblandningen.
5. Resten av osten hälls ovanpå.
6. Rätten tillagas i en förvärmd ugn i cirka 40 minuter tills en läcker gyllenbrun visas.

Några zucchini gryta diversifierar perfekt sommarmeny. För dess beredning kan du använda alla produkter som finns i kylskåpet. Ost, svamp, tomater, korv eller skinka duger. Med var och en av komponenterna kommer att vara mycket välsmakande.

Oftast bereds kassler på basis av riven zucchini. Även om zucchini skuren i kuber eller cirklar är också ganska lämplig. I den här artikeln presenterar vi några recept som säkert kommer att falla dig i smaken.

Rätter är lågkalorier, men mycket tillfredsställande, så de erbjuds ofta i kosten. dietmat. Grönsak rekommenderas för dig som vill gå ner i vikt

Zucchini gryta med köttfärs i ugnen

Om du älskar zucchini, se till att laga zucchini gryta med köttfärs och gott ostskorpa. Rätten är rejäl, smakrik och viktigast av allt inte särskilt fet. Bäst av allt är att grytan erhålls från unga frukter som inte har frön och ett ungt skal.

Tillsätt tomater förutom köttfärs. Justera mängden kryddor, hackad vitlök. Vi använder ost hårda sorter, tack vare vilken skålen får fullständighet, en mycket vacker färg, en unik arom

Vi kommer att behöva:

• Zucchini är inte stor - 2-3 st.
• Köttfärs - 400 gr.
• Glödlampa - 1 st.
• Stor tomat - 1 st.
• Gräddfil (kan spädas ut naturlig yoghurt) - 4 msk.
• Ägg - 2 st.
• Vitlök - 2-3 kryddnejlika
• Ost - 50 gram
• Salt, peppar, oregano - efter smak

Matlagning:

Lök, skalad, finhackad. Häll lite vegetabilisk olja i pannan. Vi sprider den beredda löken i en förvärmd panna, passerar tills den är genomskinlig

Vi tvättar tomaterna väl, skär stjälken, skär i tärningar. Bred sedan ut på köttfärs med lök. Sjud tills saften från tomaten har avdunstat.

Tvätta zucchinin, skala skalet, skär på längden i långa tunna strimlor

Låt oss ta itu med såsen: i en skål, blanda gräddfil, du kan hälften med vit yoghurt utan tillsatser. Krydda med salt, peppar och oregano. Vi bryter äggen, pressar vitlöken genom pressen. Vispa väl allt med en visp

Vi täcker botten av formen med zucchini, häll sås

Vi sprider ett lager malet kött, smaksätt med sås, sedan igen ett lager hackade grönsaker. Och så lager för lager tills du använder upp de förberedda produkterna

Vi gnuggar osten på ett stort rivjärn. Vi strö skålen, skicka den till ugnen vid en temperatur på 180 grader, i 45 minuter. Osten ska smälta och bryna väl.

Smaklig måltid! Lycka till i köket!

Zucchini gryta med köttfärs och svamp i form av en kaka

Grönsaken har inte en särskilt uttalad smak, så alla typer av kryddor, örter läggs till den.

Mör, saftig och doftande zucchinigryta, det här behöver du till rejäl middag. Dessutom förbereds den enkelt, snabbt och resultatet är utmärkt.

Vi kommer att behöva:

• Zucchini - 2 st.
• Tomater - 3 st.
• Köttfärs - 1 kg.
• Ris - 1/3 kopp
• Lök - 2 huvuden
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Majonnäs - 100 -150 ml.
• Svampar - 300 gr.
• Färsk dill - 50 gr.
• vegetabilisk olja för stekning
• salt och peppar efter smak

Matlagning:

Ris tvättas, kokas tills det är mjukt. Vi lutar oss tillbaka i ett durkslag, sköljer igen under en bäck kallt vatten

Lägg det beredda riset i köttfärsen, blanda väl, smaka av med salt och peppar.

Vi tar svamp, de kan vara färska eller frysta. Koka dem tills de är kokta, häll av vattnet. Skär till små bitar

Lök skalas, hackas i halva ringar

Skölj tomaten väl, bli av med stjälken. Skär i hälften, skär i mycket tunna skivor.

Vi sprider majonnäsen i behållaren, skickar finhackad dill, vitlök, passerade genom pressen. Blanda allt ordentligt

Häll vegetabilisk olja i en stekpanna, värm upp den, lägg löken. Stek tills de är gyllenbruna. Vi skickar svamp till den beredda löken, stek tills den är gyllenbrun

Tvätta zucchinin, ta bort skalet med en kniv eller grönsaksskalare. Skär på längden i långa tunna remsor

I en kakform överlappar du de skurna skivorna i botten så att kanterna hänger från formen

Bred ut färsen i nästa lager, hälften av den totala massan

Sedan skickar vi den stekta löken med svamp

Lägg ut skivorna av tomater med nästa lager, häll dem med en blandning av majonnäs med örter och vitlök

Nu, med spetsarna på zucchinin som hängde i formen, stänger vi vår fyllning

Värm ugnen till 180 grader, skicka vår maträtt att baka i 40-50 minuter

Klar gryta, ta ut ur ugnen, sätt på platt fat. Ovanifrån dekorerar vi med tunna ringar av tomat och eventuellt grönt, efter eget gottfinnande

Smaklig måltid!

Vegetarisk zucchini gryta med tomater

Rätten blir mör smaklighet och i konsistens. Förbered en gryta, servera gemensamt bord som en andra kurs

Vi kommer att behöva:

• Zucchini - 3 st.
• Adyghe ost - 200 gr.
• Tomater - 3 st.
• Gräddfil - 150 ml.
• Mjöl - 4 msk.
• Semolina - 6 msk
• Gurkmeja, peppar, suneli humle - ½ tesked vardera
• Hård ost - 100 gr.
• Salt - 2 tsk.
• Dill

Matlagning:

Skölj zucchinin väl, skär av svansarna, riv på ett grovt rivjärn

Adyghe ost, hackad på ett grovt rivjärn

Vi tvättar dillen, blottar med servetter, hackar fint

Blanda gräddfil, dill, gurkmeja, svart i en djup skål malen peppar, humle-suneli, tillsätt lite salt. Blanda allt ordentligt. Vi skickar mjölet till den resulterande massan, blanda väl.

Zucchini låt juice, pressa väl, lägg i en massa gräddfil, blanda

Tillsätt ost och semolinagryn, blanda väl. Det ska vara en väldigt tjock massa.

Vi täcker formen med folie, smörj med vegetabilisk olja. Vi flyttar den beredda massan, jämnar ut den. Garnera med tunt skivade tomatskivor

Vi sätter i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 20-25 minuter. Ta ut, strö över riven ost på ett fint rivjärn, grädda tills det är gyllenbrunt.

Smaklig måltid!

Läcker, lätt, mycket lättlagad gryta. Stor maträtt Passar både till middag och lunch. Barn älskar det här receptet, vilket betyder att det är ett utmärkt tillfälle att mata dem med grönsaker.

Vi kommer att behöva:

• Ris -2/3 kopp
• Zucchini - 300 g (en medelstor grönsak)
• Kycklingägg - 5 st.
• Glödlampa - 1 st.
• Hård ost, riven - 1,5 koppar
• Salta, peppra efter smak
• Olivolja för stekning av lök, (kan ersättas med solrosolja eller stekas i smör)

Matlagning:

Skölj ris under rinnande vatten, koka upp. För att göra detta, häll 2/3 koppar med 2,5 koppar kallt vatten, koka upp. Koka på låg värme i 10-12 minuter. Ta sedan bort från värmen, låt stå under lock i ytterligare 5 minuter. Lägg sedan tillbaka i ett durkslag, skölj under kallt vatten

Skölj zucchinin väl, skär av kanterna, ta bort skalet med en kniv eller grönsaksskalare. Riv på ett stort rivjärn. Vi lägger det på en tallrik, tillsätt lite salt, vänta på att saften ska separera. Vi pressar ur grönsaken väl

Skala löken, hacka fint. stek för olivolja, till transparens.

Riv en halv ostbit till riven zucchini på ett fint rivjärn.

Salta, peppra, tillsätt kokat ris. Vi blandar allt väl.

Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja. Vi sprider massan, jämnar ut den, strö över resten av osten. Grädda i en förvärmd ugn till 180 grader, 40-45 minuter. Beredskap bestäms av gyllenbrun ost. Massan ska vara tät, lätt att skära i portioner.

Vi ger färdig måltid svalna i 15 minuter, lägg sedan på en tallrik. Utsökt både varmt och kallt.

Smaklig måltid!

Grönsaksgryta med köttfärs, potatis och ost

Väldigt gott, rejäl gryta från grönsaker kommer värdig dekoration ditt bord. I hög grad välsmakande maträtt, Med stor kvantitet vitaminer. Cook, du och din familj kommer att älska det.

Vi kommer att behöva:

• Zucchini av vilken sort som helst - cirka 800 g
• Köttfärs - 300 g
• Potatis - 3 st
• Tomater - 3 st
• Lök - 1 st.
• Ägg - 3 st
• Hård ost - 150 g
• Vitlök - 3 kryddnejlika
• Majonnäs - 400 g
• Persilja - 1 litet gäng
• Peppar efter smak
• Vegetabilisk olja

Matlagning:

Skala löken, skär i små kuber

Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja, stek löken

Tillsätt köttfärs i löken, salta, låt sjuda tills den är helt genomstekt

Vi rengör potatisen, skär i tunn plast. Lägg i en form smord med vegetabilisk olja. Vi tar formen djupt så att alla lager passar

Bryt äggen i en skål, vispa med en visp. Lite salt om du vill kryddiga rätter, tillsätt kryddor. Vattna potatis

Nästa lager blir köttfärs med lök

För såsen, kombinera majonnäs med vitlök som passeras genom en press. Ett lager köttfärs smörjs generöst med sås

Därefter, zucchinin, skölj den väl, skär av kanterna, skala. Mal sedan på ett grovt rivjärn. Stek i vegetabilisk olja tills vätskan avdunstar, tillsätt lite salt. Lägg de stekta grönsakerna i nästa lager

Skölj tomaterna, skär ut stjälken. Skär i cirklar. Lägg ut nästa lager, täck med sås

Vi gnuggar osten på ett grovt rivjärn, fördelar det sista lagret jämnt. Skär persilja ovanpå

Grädda i förvärmd ugn på 200 grader i ca 40 minuter

Smaklig måltid!

Videorecept för kassler med örter i mjölk