Bakning av gammal gräddfil. Läckra och snabba recept på gräddfilsbakning

Det händer att i kylskåpet hos till och med en nitisk värdinna ligger ett paket gräddfil. När den upptäcktes hade dess utgångsdatum redan gått ut, men det är synd att kasta ut produkten. Det bör noteras att fr.o.m utgången gräddfil utan risk för hälsan kan du laga fantastiska godsaker.

gräddfilskakor

Nödvändiga produkter:

margarin (smör, pålägg) - 1 förpackning;
färska kycklingägg -2 st. medelstor;
vetemjöl - 3,25 msk. (lägg till vid behov);
socker - 1,25 msk. (för deg och för strö);
läsk - en halv tesked;
vinäger eller citronsaft för släckning;
skalade valnötter - 0,5 msk.

Tillverkning:

Smält smör eller bred ut och svalna något. Tillsätt ett glas socker och rör om. Vispa äggen separat, men inte tills de skummar, utan helt enkelt för att förstöra strukturen. Blanda margarin med ägg. Häll gräddfil i det. Tillsätt släckt läsk.
Vi börjar gradvis tillsätta det siktade mjölet ett glas i taget. Vi tittar på konsistensen på degen, som ska vara mjuk, men inte klibbig. Rör vid behov i mer mjöl. Vi delar degen i två eller tre delar, rullar dem till bollar, lindar dem med matfilm (reven engångspåse) och gömmer i kylen i en halvtimme. Efter att vi tar ut en boll i taget och rullar ut den. Tjockleken på lagret beror på vilken kaka som är att föredra – knaprig eller mjukare. Vi skär ut figurerna med speciella formar eller ett vanligt glas. Doppa ena sidan i socker.
Vi lägger ut ämnena på en bakplåt täckt med pergament och dekorerar varje halva av en valnöt. Vi sätter in i ugnen (200 ° C) och bakar i 16-20 minuter. Det är bättre att kontrollera bakningsprocessen så att kakorna inte bränns.

gräddfilspaj

Nödvändiga produkter:

gräddfil - 205 g;
färska kycklingägg -2 st. stora;
socker - 1,25 msk.;
mjöl - 1,25 st.;
läsk - en halv tesked;
salt - en nypa;
vallmofrön, eventuella nötter, russin, "druckna" körsbär - att välja mellan efter smak, kommer att användas för fyllning;
svart eller mjölkchoklad - 205 g.

Tillverkning:

Häll gräddfil i en behållare, strö över läsk (du behöver inte släcka). Vispa ägg till skum, lägg till gräddfil. Vi lägger socker och salt. Vispa blandningen slät och tillsätt ingredienserna till fyllningen. Rör om tills fyllningen är jämnt fördelad och häll i mjölet. Degen ska komma ut tjock, som pannkakor. Tillsätt mjöl om det behövs.
Värm ugnen till 200°C. Smörj formen med fett och strö över mjöl. Grädda i 40-55 minuter. För att kontrollera beredskapen sticker vi en torr tändsticka i mitten. Om den förblir densamma när den dras ut kan kakan tas bort. Smält chokladen och häll genast över kakan.

gräddfilstårta

Nödvändiga produkter:

gräddfil - 255 g;
mjöl - 275 g;
socker - 205 g;
eventuella skalade nötter, russin, kanderade frukter - att välja mellan;
färska kycklingägg - 2 st. medelstor;
läsk - en halv tsk

Tillverkning:

Häll gräddfilen i en behållare, lägg i äggen och vispa tills en homogen blandning. Vi lägger läsk (släcker inte), socker och allt mjöl. Vispa igen. Mal nötter i en mortel eller mixer. Lägg till degen.
Värm ugnen (200 ° C), smörj formen med fett och strö över mjöl. Häll i degen och grädda i 25 minuter. För att kontrollera beredskapen använder vi ett test med matchning.

Gräddfilsmunkar

Nödvändiga produkter:

gräddfil - 205 g;
mjöl - 2,75 st.;
färsk jäst - 24 g, torr - 10 g;
margarin (smör, pålägg) - 250 g;
äggulor av medelstor storlek - 2-3 st.;
riven ost (mild) - 155 g;
salt - en nypa.

Tillverkning:

Vi dränker margarin (spridning) i ett vattenbad, salt. Häll gräddfil i en behållare och blanda med margarin. Om rå jäst används, blanda den med den resulterande blandningen. Om det är torrt - med siktat mjöl. Blanda allt och tillsätt ost. Knåda degen (ska vara ganska tät).
Vi sprider det på bordet och rullar det till en kaka. Vik på mitten och rulla igen. Vi gör samma sak 2-3 gånger. Vik på mitten igen och låt jäsa i 30-45 minuter. Efter det rullar vi ut den igen med en tjocklek på 2 cm, skär ut cirklar med en form eller ett glas. Smörj varje äggula med vatten. Vi förvärmer ugnen till 200 ° C, lägger ut ämnena på en bakplåt klädd med pergament och bakar i 20 minuter.

utgången gräddfil du kan säkert använda det för mat, men bara i recept som involverar dess värmebehandling. Det är bättre att inte äta en fermenterad mjölkprodukt som har gått ut mer än två veckor, såväl som en som har fått en bitter smak och en obehaglig lukt.

Gräddfil är en universell produkt från vilken såser, krämer framställs, såväl som många varianter av kakor, pajer och kakor. Delikat, doftande bakverk, det kommer att tilltala alla människor. Kakor, bullar, pajer, kakor, muffins, kex - allt detta och mycket mer kan snabbt förberedas med gräddfil.

I den här artikeln kommer vi att berätta vad du kan baka av gräddfil. Färsk gräddfil är perfekt för att göra kakor för barn. Gjort med kärlek med dina egna händer, det är mycket hälsosammare och godare än vad som säljs i butiken. Det är där vi börjar!

landscookies

Doftande, lätta kex med färska hallon är en av små barns favoriter. Det är inget komplicerat i dess beredning, och produkterna är överkomliga.

Häll gräddfil i en djup skål, tillsätt läsk, rör om och låt stå i 15 minuter så att läsken börjar verka;
Tillsätt ägg, socker, en nypa salt, vegetabilisk olja till gräddfil och rör om, lägg mjöl och knåda en mjuk deg;
Knåda degen, rulla den till ett lager, vars tjocklek inte bör vara mer än 1 centimeter och skär ut kakor med speciella formar eller ett vanligt glas;
Lägg bakplåtspapper på en plåt, lägg kakor ovanpå, lägg ett eller två bär inuti och strö över socker;
Värm ugnen till en temperatur på 180 grader och lägg en bakplåt inuti i 20 minuter.

Dessa kakor serveras bäst kalla. Mjölk, yoghurt, jäst bakad mjölk, juice, kompott är idealiska för en sådan behandling.

gräddfilskakor

Öm, mjuk lever älskas av både barn och vuxna. Det är inget komplicerat i förberedelserna, du behöver bara ha tålamod.

Ingredienser:

gräddfil - 220 milliliter;
socker - 180 gram;
½ del av ett paket margarin;
läsk - 4 gram;
vanillin;
ägg - 3 stycken.

Kalorier per 100 gram: 280 kcal.

Små barn kommer att älska dessa kakor. Formar kan köpas i butik, och för att göra det mer intressant för barnet behöver du välja flera olika uppsättningar efter barnets intressen. Formar av bilar, teknik, djur, växter, geometriska former kommer att utveckla tänkandet.

Klassisk kesopaj

Och vad kan man baka av keso med gräddfil? Det finns många svar på denna fråga. Från keso och gräddfil erhålls mycket välsmakande bakverk. Det finns så många recept att du kan laga något nytt varje dag och inte upprepa dig själv. Speciellt god är pajen med keso och gräddfil.

Ingredienser:

keso - 0,6 kg;
ägg - 3 stycken;
2,5 koppar mjöl;
220 milliliter gräddfil;
bakpulver -10 gram;
vanillin;
socker - 1,5 koppar;
stärkelse - ¼ av ett glas;
150 gram smör.

Tillagningstid: 55 minuter.

Kalorier per 100 gram: 356 kcal.

Det mjukade smöret läggs ut i en skål, hälften av sockret hälls i det, varefter allt gnides med en visp;
Kör 2 ägg i den resulterande vätskan, blanda och häll i pulvret blandat med mjöl, knåda en mjuk deg;
Använd en kavel, rulla ut degen, lägg den i en form, fördela den jämnt runt omkretsen och forma sidor;
Gnid keso genom en sil, tillsätt ägget, stärkelsen till det och blanda;
Vispa gräddfil tills det är fluffigt med det återstående sockret, tillsätt vanillin och blanda med ostmassan;
Lägg den förberedda fyllningen på degen, jämna till den och sätt in den i ugnen i 45 minuter.

För att baka en sådan efterrätt värms ugnen i förväg till en temperatur på 180 grader.

Det fanns gammal gräddfil, men inte sur: vad kan man baka?

Om en sedan länge glömd gräddfil hittas i kylskåpet behöver den inte slängas, eftersom det är från denna produkt som ovanliga bakverk kan tillagas.

Paj "Fantasy"

För att förbereda denna paj behöver du helt enkla produkter och lite ledig tid. Dess delikata smak, läckra arom kommer att få dig att glömma allt.

Ingredienser:

valnötter - 0,5 koppar;
ägg - 2 stycken;
mörk choklad - 1 bar;
150 milligram gräddfil;
socker - 160 gram;
läsk - 4 gram;
200 gram mjöl;

Tillagningstid: 65 minuter.

Kalorier per 100 gram: 369 kcal.

Vispa äggen väl med socker, tillsätt läsk, gräddfil till dem och vispa väl tills den är slät med en mixer;
Ånga vallmofrön med kokande vatten, låt stå i 15 minuter, mal sedan i en mortel eller slå med en mixer och skicka till äggmassan, blanda så att fyllningen är jämnt fördelad;
Tillsätt siktat mjöl till gräddmassan, knåda degen, som inte ska vara flytande, men inte heller särskilt tjock;
Formen smörjs med olja, degen hälls i den och allt skickas till ugnen i 50 minuter;
Smält en chokladkaka i ett vattenbad och smörj den färdiga kakan med den;
Stek nötterna i mikron eller i torr stekpanna, hacka och strö över efterrätten.

För att göra kakan frodig och luftig måste den tillagas vid en temperatur på högst 160 grader.

Vad kan bakas av gräddfil: de bästa recepten

Om gräddfilen är lätt syrad, finns det inget att oroa sig för, och även från en sådan produkt kan du laga läckra och doftande desserter för alla smaker. Du kan bara använda lätt syrad gräddfil, som inte har en bitter smak och en obehaglig lukt. Om det har försämrats under lång tid, är det i det här fallet bättre att kasta bort det och inte riskera dina nära och käras hälsa.

Gräddfil cupcakes med nötter

Delikat, luftiga cupcakes är den perfekta lösningen för tedrickande. Absolut alla älskar sådana bakverk, och det tar väldigt lite tid att förbereda dem.

Ingredienser:

gräddfil - 200 milliliter;
mjöl - 0,22 kg
½ tesked läsk;
socker - 0,2 kg;
ägg - 2 stycken;
1 kopp mandel

Tillagningstid: 35 minuter.

Kalorier per 100 gram: 307 kcal.

Kombinera ägg med gräddfil och vispa tills det är fluffigt;
Häll socker, lite läsk i vätskan och vispa väl, tillsätt mjöl, gör smet;
Stek nötterna i en torr stekpanna, skär i bitar och lägg i degen, blanda allt och arrangera i silikonformar;
Grädda i 200 grader i 25 minuter tills de är gyllenbruna.

Om det inte finns några nötter i huset, men det finns olika torkade frukter och russin, kan du experimentera och laga mjuka muffins med tillsatsen.

Osötade semlor

De människor som tittar på sin figur och försöker äta så lite söta bakverk som möjligt kan enkelt och snabbt laga kalachi.

Ingredienser:

220 milliliter gräddfil;
en nypa läsk;
mjöl - 400 gram;
ägg - 2 stycken;
smör - 60 gram.

Tillagningstid: 40 minuter.

Kalorier per 100 gram: 265 kcal.

Smält smöret, vispa äggen i ett fluffigt skum;
Lägg äggmassan, gräddfil, smör, lite läsk och en nypa salt i en djup skål, blanda noggrant;
Sikta mjölet så att det är mättat med syre och inför det i vätskan, knåda den mjuka degen;
Knåda degen väl, forma 2 centimeter remsor av den och vrid dem med flageller och forma sedan rullar;
Lägg på en plåt och sätt in i ugnen i 20 minuter.

Att laga sådana bakverk är bäst vid en inte särskilt hög temperatur - upp till 180 grader. Degen kommer att jäsa och bryna väl och kalachin blir lätt, luftig.

Ostmunkar på gräddfil

Lätta, luftiga munkar bör tillagas i alla familjer. Trots att detta bakverk inte är bekant för många är det värt risken och försök laga det för nära och kära.

Ingredienser:

ost - 0,1 kg;
salt;
220 milliliter gräddfil;
jäst - 10 gram;
250 gram margarin;
2,5 koppar mjöl;
äggulor - 2 stycken.

Tillagningstid: 90 minuter.

Kalorier per 100 gram: 256 kcal.

Smält margarin, häll det i en skål, tillsätt salt, gräddfil och blanda;
Riv osten och skicka den till gräddfilsmassan, tillsätt jäst blandad med mjöl, knåda degen;
Kavla ut degen, vik på mitten, kavla ut igen och upprepa proceduren 2 gånger till, täck sedan med en handduk och låt jäsa i 40 minuter;
Rulla ut den förberedda degen igen till ett lager 2 centimeter tjockt och skär cirklar med ett glas, lägg dem på ett bakplåtspapper och smörj med äggula;
Grädda 30 minuter.

Även om dessa bakverk är sockerfria är de perfekta till frukost. Lätta, delikata munkar kommer att glädjas med sin smak och läckra arom.

Nu vet du vad du kan laga av gräddfil om du har tid och en önskan att spendera intressant tid i köket. Och även gammal gräddfil kan alltid användas!

Idag hade jag utgången surmjölk, kefir, gräddfil, jäst bakad mjölk och yoghurt
vad kan man göra med det
här är vad jag hittade
Pajer. Förfallna sådana används: kefir, jäst bakad mjölk, sur. mjölk,
gräddfil. Recept: 0,5 l fermenterad bakad mjölk, 2 ägg, 2 msk. växer skedar. oljor, 2 msk. l. socker, 0,5 tsk läsk och salt (ca 0,5 tsk) Tillsätt mjöl, knåda degen - konsistensen är som dumplings (nåja, kanske inte så brant) Degen ska bli mjuk. Pajer med valfri fyllning. Nu populärt: med salladslök och ägg. Stek i varm vegetabilisk olja. Jag ska försöka baka sådana pajer i ugnen - mina händer når inte, i olja går det snabbare, även om det inte är så användbart. Till pajer är det bra att koka en buljong från något kötttråd.

Om den jästa bakade mjölken inte är riktigt gammal ännu (inte täckt med mögel) kan du laga pannkakor. Vispa ägget med socker (efter smak), salt, tillsätt fermenterad bakad mjölk 0,5 l eller mindre, tillsätt 0,5 tsk. osläckt läsk och tillsätt mjöl, tillräckligt för att det ska bli tjock gräddfil. Häll lite rast. oljor. Blanda väl, baka i vegetabilisk olja.
Fritters är enkla
Ingredienser:
1,5 dl mjöl
1 glas mjölk eller jäst bakad mjölk, kefir är också möjligt,
1 ägg
1 tsk socker
15 g jäst
salt-

Lägg de frysta blåbären och hallonen i en mixer och mixa dem grovt. Ställ blandningen åt sidan och lägg gräddfilen och sockret i en mixer. Rör om till en krämig konsistens och tillsätt mjölk som en flytande shake. Lägg en del av fruktblandningen i botten av skålen, täckt med ett lager smörkräm. Lägg resten av frukten ovanpå och servera.

Lägg gräddfil, hackade körsbär, socker och grill i en mixer och mixa sakta till en slät. I slutet ska blandningen vara tunn nog att dricka. Tillsätt mjölk om det behövs. Låt den svalna en stund innan servering. Vänlig smak eftersom det är en kombination av London och New York cheesecake som är min favorit. Den är intensiv, tung, milt citronaktig utan att ens känna den nypa salt som följer med ostmassan.

Tillagningsmetod:
Knåda degen från mjöl, mjölk och jäst, täck med en servett och ställ på en varm plats att jäsa. I den jästa degen, tillsätt ägg, salt, socker, 1 tsk olja. Sätt den väl blandade degen i värme i 15-20 minuter för att jäsa igen. Grädda på båda sidor.
Smaklig måltid!

Om gräddfilen är bitter, eskortera den till papperskorgen. Bitterhet indikerar en djup nedbrytning av protein och oxidation av fetter i produkten med bildandet av skadliga ämnen.
Om inte:
I en snabb fiskpaj kommer denna gräddfil att passa perfekt.
200g gräddfil (om det är mindre kan du lägga till kefir till 200g), 200g margarin (smälta), 2-3 ägg, salt, en halv tesked läsk (det är bättre än bakpulver, i det här fallet) + mjöl att knåda degen, som på pannkakor (sådan tjock flytande deg). Häll sedan hälften av degen i en teflonform med en diameter på ca 20-23 cm och med hög sida. Häll kokt ris ovanpå, konserverad fisk mosad med en gaffel (i olja eller i sin egen juice), finhackad lök på fisken. Vi fyller allt med lossad deg för att ta bort alla tomrum, särskilt nära sidan. Och sätt in i ugnen (ovanpå, 200 grader C). Den bakas i ungefär en halvtimme, beredskapen är en rödfärgad topp.
Du kan göra Mannik, tre ägg, ett glas socker, din gräddfil och ett glas mannagryn. Blanda, låt stå. Sedan in i ugnen.
Kan spädas till pannkakor, eller till pajer i jästdeg.
Du kan laga mannik
Vad behöver du:
1 kopp manna
1 kopp gräddfil
3 ägg
1 kopp socker
2 msk kakao
en nypa läsk eller bakpulver

Vi gillar bäst blåbär eller blåbär. Lägg kakorna och smöret i en mixer och mixa tills du har en smörgåspasta med konsistensen av våt sand. Tårta med en diameter på 21 cm, lägg bakplåtspapper, längst ner. Rikta in, tryck försiktigt in i botten och på sidorna av formen, svalna sedan i kylen i en halvtimme.

Alla ingredienser måste vara i rumstemperatur. Mixa en rustik mixer till slät. Strö över färskost, socker, skala citronskalet. Vispa äggen ett efter ett, krossa ännu mer, bara för att kombinera ingredienserna. Tillsätt slutligen citronsaft och gräddfil, blanda.

Smetannik: 2 ägg, ett glas socker, gräddfil (men inte 600 gr. - gör hälften) och ett glas mjöl och en tesked läsk. Och det är allt. Man knådar allt som en mannik eller charlotte och in i ugnen. Jag lägger mjölet sist för att hålla koll på konsistensen.

till ett glas gräddfil 1 ägg, 2 msk socker, salt på knivspetsen, en halv tesked läsk, mjöl, beroende på vilken typ av pannkakor du gillar ... höga eller platta ... tunna är mer mör och baka snabbare, men estetiskt bättre ser lång ut. Det vill säga konsistensen på degen varierar från flytande gräddfil till tjock))) Du kan lägga till vanillin, det finns ... God aptit)

Servera cheesecaken på en kyld kakbotten. Halsen ska vara elastisk när du rör pinnen och skära över hela dess yta. Ställ cheesecaken i kylen i 3 timmar, gärna över natten. Äter du cheesecake för första gången? Eller kanske du vill veta hur man gör den perfekta cheesecaken?

Frukost 30: Bröd med gul ost, tomater, lök, gurka, russin. Middag 30: Pommes frites, vispgrädde, grönsaker fyllda med smör, apelsiner, kompott. Frukost 30: flingor, flingor, keso, kålrabbi. Lunch 30: Blomkål - grädde, sås, kanel, grönt, gurka, persikofläsk, sallad, stekta grönsaker, grapefruktkompott.

smulig stubbe"
2 ägg
1 msk socker
1 st. sur kefir
1 msk sylt (tjock sylt)
mjöl
1 tsk läsk + vinäger

Häll 1 glas kefir i en skål, slå i 3 ägg och rör om. Tillsätt ett glas mannagryn, rör om och låt stå i 40 minuter (så att semlan sväller). Förbered en form (ett mirakel, eller en kakform - som har ett hål i mitten) - smörj den med olja och strö över mjöl. Häll ut överflödigt mjöl. Slå på ugnen – den ska värmas upp till 200 grader. Häll ett glas strösocker i degen, rör om. Blanda 4 matskedar vetemjöl med 1 tsk läsk (utan topp), häll i degen, blanda snabbt och noggrant, utan att slösa en sekund, häll försiktigt degen i en form och sätt in i en redan uppvärmd ugn. Grädda tills de är mjuka ca 35-40 minuter.

Frukost 30: Bröd med fett, sallad, lök, Kawasaki. Malinichchuhrem, fruktkompott. Afternoon tea 30: Krämig gräddfil. Att dricka, på morgonen får barnen Zywiec Zdrój vatten, fortfarande gas, självselektivt. Rabarber äpple. Äppelpäron. Beskrivningen ska innehålla 14 allergener.

Att tillhandahålla livsmedelsinformation till konsumenter. Spannmål som innehåller gluten, d.v.s. vete, råg, korn, havre, moget eller kamouflagevete, såväl som spannmål av hybridvarianter av ovanstående spannmål, såväl som produkter tillagade på dem.

Paj
3 ägg, vispa 2/3 msk socker, 2/3 msk kefir eller surmjölk, ett halvt paket margarin eller smör, läsk, mjöl, russin. Häll degen i formen. Baka
Det viktigaste är att hålla proportionerna, degen ska vara flytande, men inte mycket, jag vet inte hur man skriver
Nyligen utgången gräddfil hamnade i kylskåpet, gjorde en läcker tårta - mal 2 ägg med 1 msk gräddfil och 1 msk socker, tillsätt 1,5 koppar mjöl, släckt läsk med vinäger. och baka.
Grädden till den är gjord enkel 1b kondenserad mjölk + 1p smör

Ägg och produkter tillagade med dem. Fisk och produkter beredda på grundval av dem. Jordnötter och produkter beredda på grundval av dem. Mjölk och produkter framställda på grundval av detta. Selleri och produkter beredda på grundval av det. Senap och produkter framställda på grundval av den.

Sesamfrön och produkter framställda på grundval av det. Lupiner och produkter framställda på grundval av dessa. Skaldjur och produkter beredda på grundval av dem. Vi uppmuntrar dig att njuta av recepten som rekommenderas av kocken och föräldrarna till våra förskolebarn. Erbjudanden är beprövade, lockande och lätta att förbereda.

Vilken typ av pannkakor förbereder hemmafruar för sitt långa kulinariska liv: på mjölk, kefir, yoghurt och andra mejeriprodukter. Men idag ska vi göra andra pannkakor; recept på gräddfil - det där speciella matlagningsalternativet som gör att du snabbt kan få läckra frodiga kakor. Det är väldigt lätt att göra sådana pannkakor, du kommer inte att ha några svårigheter under tillagningen, den enda svårigheten kommer att vara hur man motstår och inte äter allt på en gång.

Från andras erfarenheter. Multigenererade riswafers innehåller många värdefulla vitaminer, mineraler och fibrer och är låga i kalorier. Dessa tallrikar är berikade med 4 typer av spannmål: puré, bovete, majs, sesam och är en källa till vitaminer och mineraler. Innehåller värdefulla omättade fettsyror, som inkluderar De förebygger hjärtsjukdomar, sänker blodtrycket, reglerar nervsystemet.

Yoghurtflingor är ett hälsosamt och bekvämt förslag på en näringsrik frukost eller måltid under hela dagen. Lamm innehåller mycket järn, lecitin, kalcium, fosfor och kalium. De är en mycket bra, lättupptagbar källa till växtbaserat protein som är fördelaktigt för matsmältningssystemet och det allmänna välbefinnandet.

Klassiska gräddfilspannkakor: recept med läsk

Utmärkta sura kakor är gjorda av gräddfil, och ju surare mejeriprodukten är, desto syrligare är själva pannkakorna.

Om överdriven syra i pannkakor inte är till din smak, späd degen med en tillräcklig portion socker, du kan lägga till söta frukter, sylt, sirap, honung eller någon hemlagad marmelad till den. Huvudvillkoret är naturligheten hos tillsatser.

Tack vare sin svampdödande verkan stärker de kroppen och tar enkelt bort gifter! Ingredienser. Ungefär en sked socker. Jordgubbar skalas och blandas med socker i en mixer. Tillsätt sedan mjölk, glass och blanda igen för att få en slät konsistens. Jordgubbssmoothie kan serveras med vispgrädde, valfritt strössel, våfflor mm. efter din smak.

Koka upp kycklingbuljong med grönsaker. Höj grädden efter smak, tillsätt grön persilja. Servera gul ost på ett fat. Ett klart glas havregryn. Ett glas cornflakes. Smöret smälts med tillsats av vatten, kakao och socker. Småkakor och majsflingor krossas tillsammans med tranbärsfrön och havregryn, läggs till den smälta massan. Låt stå 10 minuter på en sval plats för att kyla massan. Placera sedan en bakslev med en liten sked för att bilda en rund kaka. Låt kakorna svalna.

Ingredienser

Mjöl - ½ kopp;
Ägg - 2 st.;
Soda (släckt) - 1 tsk;
Gräddfil - 220 ml (1 kopp);
Vegetabilisk olja (för stekning) - efter smak;
Vaniljsocker - 1 tsk;
socker - 1 msk;
Salt - ½ tsk

Dra av papperet mycket försiktigt. Riskoka enligt receptet på förpackningen. Vi kan koka 1-2 minuter längre för att göra riset väldigt mjukt. I en skål bryter vi äggen, tillsätter vaniljsocker och mal mixern tills den är fluffig. Tillsätt sedan grädde och rör om. Tillsätt gradvis mjöl och bakpulver och till sist tillsätt ris, blanda väl. En stor mängd olja värms upp i en kastrull, vi tar en del av kakan med en sked och steker pannkakorna vid låg temperatur. Före introduktionen sprayar vi dem med strösocker.

Ingredienser: 3 geléer med olika smaker. Jordgubbe, citron, krusbär. Metod: Varje gelé löses separat i kokande vatten enligt receptet på förpackningen. Låt svalna. Grädde vispad till hårt, tillsätt strösocker. Förberedelse: Skölj tvätten flera gånger med varmt vatten så att den inte är bitter. Skala äpplena och riv eller skär i tärningar. Sänk värmen och låt allt sjuda i cirka 20 minuter. Efter cirka 10 minuter, tillsätt hackade eller rivna äpplen. Om äpplena är söta behöver du inte tillsätta socker.

Matlagning

Blanda socker och ägg med gräddfil, knåda ordentligt tills det är slätt.
Tillsätt släckt läsk, salt till gräddfilen och äggmassan, blanda allt igen.
Tillsätt sedan mjöl (tidigare siktat), lägg vaniljsocker, knåda en homogen deg utan klumpar.
Vi värmer pannan i vegetabilisk olja, lägger den förberedda degen på botten. Stek kakorna på båda sidor tills de rodnar, lägg dem sedan på en pappersservett, varefter vi överför pannkakorna från gräddfil till en tallrik och servera med te tillsammans med alla typer av godis.

Pannkakor på gräddfil visar sig naturligtvis vara mjuka, fluffiga, luftiga, men samtidigt väldigt kaloririka. För att på något sätt minska fetthalten i en mejeriprodukt kan du späda gräddfil med mjölk eller vanligt kokt vatten, vilket ger den sura mejeriprodukten till konsistensen av kefir.

När äpplena inte är riktigt söta, söta efter smak i slutet av tillagningen. Innan du serverar kanelabborren. Du kan strö rostade pumpafrön med solros- och sesamfrön. Frukt affär. Hur man lagar mat: Vi lagar grönsaksbuljong med grönsaker. I en separat gryta, värm oljan, stek löken, tärnad. Gurkan skars tidigare i tärningar och kvävdes. När zucchinin redan är mjuk, tillsätt grönsakerna i blandningen, tillsätt i buljongen och vispa grädden efter smak. Strö över grön persilja.

Kan serveras med pasta eller krutonger. Lite färsk mynta eller oregano. Salt, peppar efter smak – salt kan vara för mycket beroende på hur salt fetan är. Ordna degen i ett durkslag med salt, låt stå i en timme. Okej, lägg det i en skål. Tillsätt resten av ingredienserna, blanda. Stek olivoljan på båda sidor på rommen.

Pannkakor: ett recept på gräddfil och mjölk med hallonlikör

Om du vill prova riktigt ovanliga pannkakor, bör du definitivt laga hallonpannkakor med syrliga mejeriprodukter. Kakorna visar sig vara möra och samtidigt exotiska i smaken, du kommer gärna att njuta av sådana pannkakor, trots deras höga kaloriinnehåll.

Det är mycket viktigt att pressa zucchinin exakt, annars kan massan bli för tunn och pannkakorna kan sönderdelas under stekningen. Hur man lagar mat: Vi förbereder ett avkok av grönsaksbuljong med grönsaker, tillsätt hackad vitlök. Sedan blandas kokt broccoli med grönsaker, läggs till buljongen, konvektionsgrädde. Krydda efter smak, strö över grön persilja. Vi serverar: pasta, ris, krutonger, svullna ärtor.

Ingredienser: 500 g mjöl, 1 dl mjölk, 100 g margarin, 80 g socker, 50 g jäst, 5 ägg, 1 oz vaniljsocker, en nypa salt. Ta ett beslut Så här lägger du till äggvitemjöl, vaniljsocker och smält margarin när kakan kommer upp. Lägg på plaketten, vänta några minuter för att strö smulorna på smulorna.

Ingredienser

Mjöl - 1,5 msk.;
Ägg (kyckling) - 1-2 st.;
Hallon (färska eller frysta) - 150-200 g;
Mjölk - 50-100 ml;
Gräddfil (ju högre fetthalt, desto bättre) - 300 ml;
Soda - 1,5 tsk (se den exakta mängden på förpackningen);
Farinsocker - 1 msk. l.;
Smör - 1,5 msk. l.;
Hallonlikör - 1-2 msk. l.;
Salt - 1 tsk

Såsprodukter

Lönnsirap - 100 ml;
Hackad mandel (skuren i bitar) - ¼ msk.

Ingredienser: 50 g smör eller margarin, 4 tsk socker, 2 tsk vetemjöl, vaniljsocker. För smör eller margarin, tillsätt vaniljsocker, mjöl. Beredning: En liten mängd mjölk, jäst och socker blandas i lösningen. Mjölet, saltet, mjölken, ägget och morteln knådas tills en icke-klibbig, elastisk och icke-gasande skål tas bort. Vid behov tillsätter vi mjöl eller mjölk till sommarmjölk. Tillsätt det lösta smöret och knåda tills smöret är helt absorberat i kakan. Vi lämnar i 60 minuter för att växa, täckta med en trasa och på en varm plats, till exempel nära en radiator på vintern.

Laga pannkakor på gräddfil

Vi sprider hallonen i en panna, häll över den med hallonlikör och låt puttra över eld tills bären förvandlas till en puré. Det är viktigt att konsistensen hos den resulterande massan är homogen.
Sikta mjölet separat, blanda det med släckt läsk, farinsocker, salt.
Vispa mjölk med ägg i en separat behållare, späd sedan blandningen med gräddfil och smör. Blanda ingredienserna, kombinera dem med mjölblandningen.
Tillsätt slutligen den avsvalnade hallonpurén i degen, blanda allt noggrant och fortsätt till stekningen.

I en stekpanna uppvärmd i olja, stek pannkakorna tills de är gyllenbruna, häll sedan över dem med sås. Såsen är lätt att tillaga: allt du behöver är att blanda hackad mandel och lönnsirap.

Degen delas i 8-10 lika stora delar. Varje sats görs till en boll och placeras i ångbåtsbrickor. Kulorna kan smörjas försiktigt med olja, annars kan det bli lättare att flaga av. Efter denna tid kokar vi ånga i 20 minuter. Vi arbetar med jordgubbsfyllningar.

Ingredienser: 1 förpackning färska eller frysta jordgubbar, socker, grädde eller kefir. Beredning: Jordgubbshake tillsätter sockergrädde eller kefir, allt blandat. Blanda köttet med löken och blöt rullen med mjölk. Släpp degen i mjöl och stek lätt i smör, tillsätt sedan i kokande buljong eller vatten med lagerblad.

Gräddfilsfritter med äpplen och banan

Ingredienser

- 1 glas + -
- 1-2 matskedar + -
- 250 g + -
- använd för stekning+ -
- 3-4 st. eller 1 kyckling+ -
- 1 nypa + -
Vaniljsocker - 1 påse + -
Banan - 1 st. + -
Äpple - 1 st. + -
Soda - 1 nypa + -

Hur man lagar pannkakor

Du kan göra pannkakor av gräddfil, inte bara med hallon. Alla andra frukter duger, men bananer och äpplen ser särskilt bra ut i pannkakor. Med dem kommer vi att göra hembakade kakor enligt ett enkelt recept på mindre än en timme.

Frukost 30: bröd och smör, gul ost, tomat, lök. Middag 30: kålsoppa med potatis, kött och korv, grönsaker, makaroner och ost, smör och socker, aroniakompost, äpplen. Frukost 30: bullar med smör, kallt kött, grön gurka, lök, kakao. Middag 30: Bilge soppa med grädde, grönsaker.

Potatis, stuvad kalkon, färgglad sallad, kompott. Afternoon tea30: Bakad croissantdeg. Frukost 30: bröd och smör, sillsallad, inlagd gurka. Grön lök, spannmål med mjölk. Lunch 30: Grillade klimpar, grönsaker, potatis, stekta kycklingklubbor, grönsakssallad, körsbärskompott.

Häll gräddfilen i en skål, vispa äggen där (om det inte finns några vaktelägg, ta 1 kyckling), blanda allt noggrant.
Tillsätt salt, vaniljsocker, strösocker till den vispade massan. Blanda allt igen: för att sockret ska lösas upp helt.
Du kan använda strösocker, det löser sig snabbare, men söthetsgraden ger detsamma som vaniljsocker.
Afternoon tea30: Fruktgelé med rivna äpplen och smörkringlor. Frukost 30: bröd och smör, gul ost, bakad paté, tomat. Te, spannmål med mjölk. Middag 30: grötsoppa - grädde med krutonger, grönsaker, potatis, fiskfilé, surkål, blandade frukter.

Afternoon tea 30: söt smulbulle, smör, sylt, mjölk. Enhetlig, välformad massa. Beroende på formationen, oftast en kub. Unified, ger mycket mer intensitet på ytan och några droppar fritt vatten.
Häll det siktade vetemjölet och tillsätt sedan en nypa läsk, detta ger oss pannkakornas "luftighet".
Vi sprider små kakor på den varma botten av pannan, ovanpå varje lägger vi antingen en bit av ett äpple (skalat och skalat) eller en tunn cirkel av banan (alternativa frukter). Häll en liten del av degen ovanpå kakorna. Stek pannkakorna på båda sidor och servera dem till te medan de fortfarande är varma.

Du kan se hur gräddfilspannkakor görs hemma i en liten mästarklass, som i detalj beskriver alla matlagningssteg och ger de mest nödvändiga rekommendationerna för stekning av pannkakor.

Hemligheter för framgångsrika pannkakor

Det är mycket viktigt att hälla mjölet i små portioner, rör om massan kontinuerligt, detta kommer att rädda degen från klumpar.
Lägg inte degen i ouppvärmd olja, eftersom pannkakorna så småningom kommer att visa sig vara för feta och har förlorat sin ursprungliga prakt.

Många rätter kan tillagas av gräddfil, men även här bör du vara försiktig. För att förbereda vilken maträtt som helst kan du bara använda lite gräddfil, men om den är sur i en sådan utsträckning att den har en bitter smak, är det bättre att bara kasta den och inte riskera din hälsa.

Matlagning gräddfil paj "Fantasy".

Du kommer behöva: 8 art. l. mjöl, gräddfil - 150 g, socker - 150 g, 2 ägg, 1 tsk. läsk, vallmofrön för fyllning, en nypa salt, nötter - 0,5 koppar och mörk choklad - 1 bar.

Lägg först gräddfilen i en djup behållare och tillsätt socker, salt, uppvispade ägg och läsk. Vispa allt detta till samma konsistens och tillsätt valfri fyllning (vallmofrön, men du kan använda vad som helst).

Blanda om ordentligt igen, fyllningen ska vara jämnt fördelad över massan. Efter det, tillsätt mjöl och knåda degen, den ska komma ur medelkonsistens, det vill säga varken flytande eller tjock.

Ta sedan en ugnsform och täck den med olja och lägg sedan degen i den. Vi sätter in i ugnen och bakar i 50 minuter vid en temperatur på 160 grader. Efter att ha tagit ut kakan, täcker vi den med smält choklad (smälter i ett vattenbad) och strö över krossade nötter.

Beredning av ostmunkar från gräddfil.

Du kommer behöva: 450 g mjöl, 200 g gräddfil, 250 g margarin, 10 g jäst, 100 g riven ost, ett par äggulor och salt.

Tillsätt först smält margarin med salt till gräddfil, blanda väl och tillsätt mjöl med jäst. Blanda sedan igen och tillsätt riven ost. Degen ska knådas väl och kavlas ut flera gånger och vikas på mitten igen. Efter att degen rullats ut och låts stå i 40 minuter.

Efter den tilldelade tiden, kavla ut degen med ett lager på 2 cm och gör muggar av den med ett vanligt glas, täck varje cirkel med äggula. Efter att de placerats i ugnen och gräddats tills en gyllene lyster bildas vid medeltemperatur.

Laga gräddfilstårta med nötter.

Du kommer behöva: 2 ägg, 1 glas mjöl, 1 glas valfria nötter, 1 glas gräddfil, strösocker - 200 g, läsk - 0,5 tsk.

Först vispas gräddfil med ägg, sedan lägger vi till mjöl, läsk och strösocker till dem. Vispa blandningen tills en homogen massa erhålls. Mal nötterna i en mixer och lägg till den tidigare beredda blandningen, blanda allt noggrant.

Formen i vilken vi kommer att baka är försmord med olja, varefter degen placeras i den. Gräddningstiden är 15-20 minuter vid en temperatur på 200 grader.

Laga pannkakor med gräddfil.

Du kommer behöva: tjock sylt, 40 g socker, 2 ägg, läsk - 0,5 tsk, 100 g vetemjöl, fett för att smörja pannan, salt.

Först och främst separerar vi äggulorna från proteinerna och maler dem sedan med socker och gräddfil. I denna blandning, tillsätt mjöl och läsk och blanda, tillsätt sedan redan vispade proteiner. Mixa allt ordentligt med en mixer, även små klumpar ska inte finnas kvar. Allt, degen för pannkakor är klar.

Vi bakar pannkakor på fett, så snart pannkakan är gräddad, smetas den omedelbart med smör. Om du vill laga vårrullar, lägg helt enkelt den fyllning du vill ha i en varm pannkaka och rulla ihop den.

Dessa pannkakor passar bra till bärmousse och kyld mjölk.

Laga osötade gräddfilsrullar.

Du kommer behöva: 2 ägg, läsk och salt - 0,5 tsk vardera, mjöl, 50 g smör, 1 dl gräddfil.

Tillsätt först förvispade ägg till gräddfil, sedan smält smör, salt och läsk. Blanda tills en homogen konsistens erhålls och tillsätt gradvis mjöl. Det behövs precis tillräckligt för att göra degen inte särskilt flytande, eftersom vi måste vrida flageller ur den med en diameter på minst 2 cm.

Vi vänder flagellan, och från dem gör vi små bollar. Lägg på plåt och ställ in i ugnen, gräddningstiden är på en temperatur på 180 grader - 20 minuter.

De serveras med honung eller sylt vid bordet.

Mejeriprodukter är ständiga "gäster" i alla kylskåp. Det är delvis därför många recept, särskilt bakning, inkluderar dem som ingredienser. Men om mjölk och kefir är de mest kända ingredienserna, är mindre känt om vad som kan bakas av gräddfil. Tänk på de mest intressanta alternativen.

Ganska ofta samlas paket med rester av fortfarande god gräddfil i kylskåpet, som väntar på sin tur i papperskorgen. Men genom att lägga till det i pajer, muffins, kakor, kakor, kan du förbättra smaken av bakning avsevärt. Gräddfil ger degen:

ömhet;
densitet;
elasticitet;
karakteristisk krämig smak.

Inte mindre viktigt är det faktum att gräddfil inte behöver vara färsk för bakning, en gammal produkt är också lämplig. Men degen på en sådan ingrediens kan förberedas:

jäst;
färsk;
sand;
Smör.

Recept på vad som kan bakas på gräddfil kännetecknas av en mängd olika fyllningar (de kan vara både salta och söta), utan också typer av deg. Dessutom har varje bakverk sin egen smak, vilket ger det ett unikt kulinariskt "jag".

För att alltid vara på gott humör, se till att hitta tid för tedrickande med nära och kära. Är det möjligt att föreställa sig en varm och doftande dryck utan att baka? Bara för sådana andliga sammankomster kommer ett recept på en doftande cupcake på gräddfil med kanel att vara praktiskt.

Ingredienser:

2 msk. gräddfil (kan vara gammal);
200 g fett smör;
2 msk. vitt socker;
4 små ägg;
4 msk. siktat vetemjöl;
1,5 tsk vanillin;
2 tsk soda;
2 tsk kanelpulver;
1 st. hackade valnötter.

Matlagning:

Blanda mjöl, socker och bakpulver i en skål med breda sidor.
Smält smöret lätt i vattenbad och häll vanilj i det, vispa allt.
Vispa ner ägg, gräddfil i smöret och få en fluffig konsistens.
Tillsätt mjöl, blanda väl.
Häll ½ mjölmassa i en smord ugnsform, häll ½ msk. nötter, häll hälften av degen och strö över nötter.
Grädda i 1 timme i 180-190 grader.

Om vi pratar om att baka på grädddeg kan denna produkt helt enkelt inte ignoreras! Det är bland annat en idealisk lösning för den som inte vet vad som kan bakas av gammal gräddfil.

Ingredienser:

2,5 st. siktat vetemjöl;
3 kycklingägg;
1,5 st. vitt socker (för deg);
1 st. socker, brunt (för grädde);
400 g gammal gräddfil (för deg);
300 g hemlagad tjock gräddfil (för grädde);
300 g smör;
1 tsk soda;
olja för att smörja formen.

Matlagning:

Separera proteindelen från äggulorna.
Använd en visp eller mixer och vispa vitorna med socker till ett tjockt skum.
Smält smöret i ett vattenbad och blanda det med gulorna, mjölet och gräddfilen.
Vi kombinerar de två blandningarna, blanda väl och häll i en smord ugnsform.
Vi värmer ugnen till 200-220 grader och skickar kakan tom dit. Grädda i 25 minuter.
Matlagningsgrädde. Vispa gräddfil med socker (du kan använda en stavmixer).
Låt den färdiga kakan svalna och skär sedan i halvor.
Häll 2/3 av grädden på bottenkakan, jämna ut den väl över ytan.
Täck med den andra delen av kakan och bred ut resten av krämen ovanpå. Vi ger bakning ca 1-1,5 timmar för impregnering.

Har du alla nödvändiga produkter, men det finns ingen tid för bakning alls? Då är det här vad du snabbt kan baka av gräddfil - expressbullar med russin! Enligt detta recept tillagas de på en dryg kvart.

Ingredienser:

1 st. handla flytande gräddfil;
2 msk. l. fet mjölk (för mjölbas);
4 msk. l. lättmjölk (för glasyr);
2 msk. siktat vetemjöl;
2 msk. l. Sahara;
½ tsk kanel;
2 tsk bakpulver;
1/3 tsk bordssalt;
150 g margarin utan tillsatser;
½ st. russin;
½ strösocker.

Matlagning:

Vi tvättar russinen väl och fyller med vatten och låt stå i 10-15 minuter.
I en vid skål, blanda mjöl med vitt socker, salt, kanelpulver och bakpulver.
Mjuka upp margarinet lätt med fingrarna och lägg i blandningen.
Efter att ha gjort en tratt i den resulterande massan, häll i gräddfil, mjölk och häll russin, blanda.
Lägg degen på en mjölad arbetsyta och knåda väl.
Kavla ut plåten 2 cm tjock.
Med en form (du kan använda ett glas), skär ut runda ämnen.
Vi lägger våra bullar på en oljad bakplåt och skickar dem till ugnen i 10-15 minuter för att baka vid 220 grader.
För glasyr, blanda pulver och mjölk.
Häll den färdiga degen med mjölkblandningen och låt svalna.

För dem som ännu inte har bestämt vad som kan bakas av keso och gräddfil, finns det ett fantastiskt recept på en bakad (det vill säga stängd) paj.

Ingredienser:

2,5 st. mjöl;
150 g hemgjort smör;
130 g socker (för knådning av deg);
½ st. socker (för fyllning);
4 stora ägg (för mjölbas 2 och fyllmedel 2);
450 g keso;
½ st. fet mjölk;
2/3 st. handla gräddfilsprodukt.

Matlagning:

Vi börjar med att förbereda degen. Blanda socker med bitar av kallt smör i en skål.
Efter att smöret smulats sönder kör vi i äggen, häller i gräddfilen och blandar alla produkter med en mixer.
På en förberedd arbetsyta, knåda degen noggrant.
I en form som tidigare har smords med olja flyttar vi ¾ av degen, rullade till ett lager.
Vi förbereder en delikat fyllning: 2 ägg (endast äggulor är möjliga), keso, mjölk, socker, blanda med en mixer.
Skala äpplena, skär ut kärnan, skär i tunna skivor och lägg ut på degen.
Vi sprider fyllningen ovanpå och täcker med ett ark av det återstående arbetsstycket.
Vi bakar i 1 timme i en ugn som är förvärmd till 180-190 grader.

Om så önskas, pensla toppen av pajen med vispade äggulor.

Slutna pajer är den perfekta middagen för en stor familj: de tillagas snabbt (vilket innebär att hungriga familjemedlemmar inte behöver tyna bort länge i väntan på mat), men de visar sig vara mycket tillfredsställande. Ett av dessa recept är gräddfilspaj med stuvad kål och örter.

Ingredienser:

500 g vetemjöl;
200 g gammal gräddfil;
50 g hemgjort smör;
2 råa ägg;
2 hårdkokta ägg;
50 ml lättmjölk;
450 g färsk kål;
20 ml olivolja;
salt, kryddor, örter (efter din smak).

Matlagning:

I en skål, blanda mjöl, salt, ägg och en bit smör, blanda allt med en kniv.
Tillsätt gräddfil, knåda en tät deg, täck den med matfilm och ställ i kylen i 15 minuter.
Hacka vitkålen fint och stek i olivolja.
Mal ägg, gröna, blanda med kål, glöm inte att salta och peppra allt.
På en form täckt med papper flyttar vi ½ av degen, jämnar ut fyllningen och täcker med den återstående hälften av arbetsstycket.
Vi sätter in i ugnen i 40 minuter på 200 grader.