Vilka är de användbara egenskaperna hos aprikoskärnor och finns det några kontraindikationer: grundläggande fakta om bittra kärnor. Det alla slänger är nyttigt! Möt Aprikoskärnor

Många tror att fruktgropar och frön innehåller värdefulla ämnen - det är inte för inte som kosmetologer värderar så mycket aprikos- och persikokärnoljor, och nutritionister hyllar de underbara egenskaperna hos druvfröolja. Visst är det få som vågar äta en hel persika, men ofta gör de till exempel av förmånsskäl sylt utan att ta bort frön från frukt och bär.

Det visar sig att fördelarna med fruktfrön är en omtvistad fråga. För det första innehåller kärnorna från många växter av plommonsläktet ett ämne som är farligt för hälsan: "Kärnorna i fröna av aprikoser, persikor, äpplen, körsbär innehåller amygdalinglykosid, som klyvs i magen med frisättning av cyanvätesyra, som är ett gift”, förklarar Irina Russ, nutritionist, endokrinolog vid European Medical Center. Amygdalin är det som ger äppelfrön deras bittra smak. Naturligtvis är koncentrationen av giftiga ämnen i dem mycket liten, men detta faktum bör inte försummas. "Samtidigt är äppelfrön en källa till många vitaminer, mineraler och viktigast av allt, jod," säger Irina Russ, "men du kan inte äta dem mer än fem eller sex bitar om dagen."

Situationen är också motsägelsefull med andra ben.

Vindruvor och granatäpple

"Fröna från granatäpple och vindruvor, om de inte tuggas, smälts inte i mag-tarmkanalen, men de kan öka peristaltiken och agera som fiber", säger Irina Russ. Dessutom innehåller druvkärnor många vitaminer och växtfenolföreningar - mycket starka antioxidanter. Det är sant att om du bara tuggar benen, kommer dessa ämnen inte att absorberas särskilt bra - det är mycket mer användbart att göra tinkturer. Granatäpplekärnor är rika på omättade fettsyror och vitamin E.

Men du kan bara äta dessa frön om du inte har sjukdomar i mag-tarmkanalen, annars kan de orsaka en exacerbation. Ta dessutom hand om tandemaljen: hårda ben är inte heller användbara för det.

Körsbär

Att svälja en körsbärsgrop är förmodligen bara av en slump: det är osannolikt att någon medvetet kommer att äta något absolut oätligt. Men om detta händer bör du inte få panik: trots innehållet av cyanvätesyra är benen i en liten mängd inte farliga.

Du kan också laga körsbärssylt utan att ta bort fröna: under påverkan av höga temperaturer förstörs amygdalin. Av samma anledning ska man inte vara rädd för att göra körsbär som fransmännen gör det, utan att ta ut kärnorna.

Persika

Persikokärnor är svåra att få tag på och lyckas man med det så upptäcker man att de är helt smaklösa. På grund av det höga innehållet av amygdalin är de bittra, så det finns egentligen ingen anledning att äta dem. En annan sak är persikofröolja. Den är rik på omega-3, omega-6 och omega-9 fleromättade fettsyror, och eftersom amygdalin är vattenlösligt men inte fettlösligt finns inte blåvätesyra i oljan och kan tillsättas i salladsdressingar.

Aprikos

Det mest ätbara benet är lömskt: förutom fleromättade fettsyror, mineraler och vitaminer innehåller det också den ökända cyanvätesyran. Att äta mer än tio läckra nukleoler är inte värt det.

Men värmebehandling gör aprikoskärnor helt ofarliga, varför de så ofta används i köket i Transkaukasus och Mellanöstern: det räcker med att antända kärnorna i ugnen och du kan blanda dem med honung och torkade aprikoser eller äta dem bara sådär. Ja, och européer har hittat ett sätt att använda aprikosgropar: bittra nukleoler används för att smaksätta sylt och godis (två eller tre nukleoler räcker) eller för att göra italienska amarettikex.

Körsbärens helande egenskaper för människor har länge varit kända. Men inte bara frukterna av körsbärsträdet är användbara för hans kropp. Inom folkmedicinen används också flitigt blad, kvistar, stjälkar och frön. Det är det senare som, om det försummas, kan vara farligt för människor. Hur man använder körsbärsgropar, deras skada och fördelar för kroppen och andra frågor diskuteras i detalj i vår artikel. Låt oss uppehålla oss vid var och en av dem i detalj.

Körsbärsgropar: skada på kroppen

Trots alla fördelar med körsbär kan det orsaka irreparabel skada på kroppen. Och först och främst gäller detta körsbärsgropar. Faran som de bär på en person är förknippad med innehållet av amygdalin i dem. Det är denna glykosid, som finns i många växters frön, som ger dem en bitter smak. Under inverkan av magsaft bryts amygdalin ner till glukos och blåvätesyra. Det senare bestämmer toxiciteten hos körsbärsnukleoler.

Körsbärsgropar innehåller cirka 0,8 % amygdalin. Om flera nukleoler av misstag sväljs kan en sådan mängd av ett ämne inte skada kroppen. Faran för människor är avsiktlig användning av ben i stora volymer. Detta gäller särskilt för barn. Föräldrar måste se till att de inte sväljer körsbärsgropar.

Skadorna och fördelarna med nukleoler för kroppen kan balanseras om vi tar hänsyn till det faktum att de förutom cyanvätesyra innehåller värdefulla ämnen och helande olja. Vilka är deras fördelar för människor, överväg nedan.

Tecken på blåvätesyraförgiftning

Att svälja körsbärsgropar kan leda till allvarlig förgiftning hos en vuxen. En dödlig dos är användningen av 50 nukleoler. För ett barn blir den farliga dosen ännu lägre.

Vilka är tecknen på förgiftning som uppstår när man sväljer ett körsbärsfrö, vars skada på kroppen redan är känd? De är följande:

Huden och slemhinnorna i människokroppen blir ljust rosa, och lukten av mandelbitterhet känns från munnen.
Det finns bitterhet i munnen med en smak av metall.
Det är torrhet i munnen, åtföljd av riklig salivutsöndring.
Illamående och lust att kräkas.
Pulsen och andningen ökar.
Eleverna vidgas, talet blir osammanhängande.

När de första tecknen på förgiftning uppträder (innan läkaren kommer), måste du ta en horisontell position så att giftet inte sprider sig i hela kroppen, framkallar kräkningar och skölj magen med mycket vatten.

Körsbärsgropar i kompott och tinktur

De flesta är av åsikten att blåvätesyra, som är farlig för kroppen, ständigt finns i körsbärsfrön, oavsett om bäret var färskt eller kokt i sylt eller kompott. Forskare har genomfört studier, som ett resultat av vilka de bevisade motsatsen.

Sålunda är körsbärsgropar, vars skada och fördelar har bevisats av läkare, säkra för kroppen om de är i sylt eller kompott. Detta förklaras av det faktum att under påverkan av hög temperatur (över 75 grader) förstörs amygdalin och blåvätesyra bildas inte.

Vilka är fördelarna med körsbärsgropar

Inte bara skada, utan också stora fördelar ger körsbärskärnor till kroppen. Vad är det?

För det första framställs helande olja från körsbärsgropar, som används ofta inom kosmetologi. Med regelbunden användning blir huden ung, smidig och återfuktad igen.

För det andra sys speciella värmekuddar på basis av körsbärsnukleoler, som används vid behandling av många sjukdomar hos barn och vuxna (förkylningar, osteokondros, artrit).

För det tredje används krossade körsbärskärnor vid behandling av gikt. Dessutom ger hela och torkade körsbärsgropar skydd och stärker immunförsvaret. Fördelarna med nukleolerna i denna växt används ofta i folkmedicin. Tinktur baserad på dem används vid behandling av många kroniska sjukdomar.

Frisk körsbärsfröolja

Helande olja framställs av körsbärsgropar, som inte innehåller giftiga ämnen. Den innehåller många vitaminer och mineraler som positivt påverkar tillståndet hos mänsklig hud. Men detta är inte alla användbara egenskaper hos oljan, för tillverkningen av vilka körsbärsgropar användes.

Fördelarna för kroppen är följande:

återkomst av ungdom till huden;
skydd av huden från solljus (förhindrar absorption av ultraviolett strålning);
mjukgörande, återfuktande, hud;
hudfärgen blir ljusare;
skyddar läpparnas yta från att torka ut;
förbättrar hudens elasticitet;
innehåller naturliga antioxidanter som motstår bildningen av cancerceller.

Körsbärsfröolja är den enda bland andra typer som innehåller absolut alla vitaminer som är nödvändiga för korrekt ämnesomsättning i kroppen. Den kan användas i ren form eller som en del av andra kosmetiska produkter för ansikts- och kroppsvård.

Körsbärsfrökudde: fördelar och skador för vuxna och barn

Körsbärskärnor kan användas som fyllmedel när man syr kuddar och leksaker till barn. De resulterande produkterna har helande egenskaper för kroppen.

Körsbärsgropar, vars skada och fördelar har bevisats av medicin, används i stor utsträckning vid tillverkning av speciella värmekuddar för vuxna och barn. För att utesluta eventuell rötning inuti benen, vilket bidrar till bildandet av cyanvätesyra, kokas nukleolerna i kokande vatten med tillsats av vinäger och torkas i ugnen innan kudden tillverkas.

Bygelkudde kan användas som kall eller varm kompress. Det lindrar feber, smärta och spasmer eller värmer med behaglig värme. Det är absolut allergivänligt och säkert, eftersom fyllmedlet inte orsakar brännskador.

Hos barn används en värmedyna:

för att lindra smärta i kolik hos nyfödda;
för att förbereda en varm kompress för hosta;
som en kall kompress lindrar smärta från svullnad och skrubbsår;
för att lindra muskelsmärta och spasmer;
för att snabbt somna för barnet (lindrar trötthet, lugnar);
för utveckling av finmotorik.

Vuxna använder kudden:

för kalla och varma kompresser i fall där det är nödvändigt att lindra smärta och spasmer;
för att stabilisera hals- och ländryggen i sittande läge;
som en ortopedisk sovkudde.

Hur man använder en värmedyna

En varm kompressdyna förbereds på följande sätt:

en påse kärnor värms i ugnen i 5 minuter vid en temperatur på 150 grader;
kan värmas i mikrovågsugn - 3 minuter med en effekt på 600 W;
sätt på batteriet i 40 minuter.

En varm kudde bör appliceras på den plats där du vill lindra smärta eller spasmer.

För att förbereda en kall kompress måste en kudde med ben placeras i frysen. På vintern kan en påse körsbärskärnor tas ut till balkongen.

Skelett vid behandling av artrit

Som du kan se är detta ett universellt verktyg. Vid behandling av artrit hjälper körsbärsgropar också att lindra smärta i knälederna. Fördelarna med en kudde med naturligt fyllmedel är följande: en påse med ben måste placeras i frysen i 30 minuter - 1 timme och sedan appliceras på den ömma platsen.

Förkylning är ett utmärkt botemedel mot inflammation och svullnad i lederna. Det påskyndar blodcirkulationen och har en bra smärtstillande effekt. Tiden för exponering för kyla på leden bör inte överstiga 10 minuter.

Körsbärsgropar vid behandling av gikt

Gikt är en ledsjukdom som orsakas av saltavlagringar. Absolut alla leder lider av det: från fingrar till tår. som kan vara farligt i stora doser, hjälper till att lindra ledvärk vid gikt. Hur uppnår man detta?

För att behandla gikt måste körsbärsfrön först krossas, sedan gnuggas väl, lindas in i gasväv och appliceras på den ömma platsen. Efter flera procedurer kommer smärtan att försvinna.

Folkrecept med körsbärsgropar

I inflammatoriska processer som är ett resultat av en exacerbation av kroniska sjukdomar används ett avkok av frön och fruktkött av körsbär. Efter regelbunden användning av detta botemedel kommer de smärtsamma symptomen att försvinna, och kroppens tillstånd kommer att förbättras. Körsbärsgropar, vars fördelar och skador beror på korrekt värmebehandling, kan inte vara farliga som en del av ett sådant avkok. Du kan förvara den i kylen, men inte mer än 1 månad efter beredning.

För att stärka immunförsvaret räcker det att göra en daglig fotmassage med körsbärsgropar. För att göra detta måste de spridas på en handduk, tidigare spridda på golvet, och gå på dem i 10 minuter. En sådan "hälsoväg" kommer att vara användbar för både vuxna och barn som ofta lider av förkylningar.

Slå inte larm om ett barn eller en vuxen har svalt några körsbärsfrön. Det tar lite tid för amygdalin att förvandlas till cyanvätesyra. Vanligtvis räcker det med att benet lämnar kroppen på egen hand utan att ha en skadlig effekt på den. Blåvätesyra börjar frigöras 4-5 timmar efter att man svalt körsbärskärnan.

Vi tenderar att se hälsofördelar i de mest oväntade saker. En av de mest populära idéerna av detta slag är fördelarna med fruktfrön.

Det visar sig att fördelarna med fruktfrön är en omtvistad fråga. För det första innehåller kärnorna från många växter av plommonsläktet ett ämne som är farligt för hälsan: "Kärnorna i fröna av aprikoser, persikor, äpplen, körsbär innehåller amygdalinglykosid, som klyvs i magen med frisättning av cyanvätesyra, som är ett gift”, förklarar Irina Russ, nutritionist, endokrinolog. Amygdalin är det som ger äppelfrön deras bittra smak. Naturligtvis är koncentrationen av giftiga ämnen i dem mycket liten, men detta faktum bör inte försummas. "Samtidigt är äppelfrön en källa till många vitaminer, mineraler och viktigast av allt, jod," säger Irina Russ, "men du kan inte äta dem mer än fem eller sex bitar om dagen."

Situationen är också motsägelsefull med andra ben.

Vindruvor och granatäpple

Men du kan bara äta dessa frön om du inte har sjukdomar i mag-tarmkanalen, annars kan de orsaka en exacerbation. Ta dessutom hand om tandemaljen: hårda ben är inte heller användbara för det.

Körsbär

Du kan också laga körsbärssylt utan att ta bort fröna: under påverkan av höga temperaturer förstörs amygdalin. Av samma anledning ska man inte vara rädd för att göra clafoutis med körsbär och körsbär som fransmännen gör, utan att ta bort kärnan.

Persika

Aprikos

Uppmaningen från nitiska ägare "Avfall - till inkomst!" fungerar inte alltid, men inte när det gäller aprikosgropar. Det vi alla hänsynslöst slänger efter att ha njutit av smaken och aromen av fruktköttet av aprikoser, visar det sig, bör inte kastas bort i alla fall. Det är bara dumt att kasta bort en massa vitaminer, mineraler, värdefulla syror, tillsammans med en näringsrik produkt med utsökta kulinariska egenskaper.

Visst har många hört att aprikosgropar är läckra och lite liknar detta. Men samtidigt finns det en stark åsikt om deras toxicitet. Dessutom påstås de vara giftiga i sådan utsträckning att användningen av dem är fylld med döden.

Därför föredrar de allra flesta aprikosälskare att kasta fröna "bort från synden".
Faktum är att aprikosgropar är inte bara möjliga utan också nödvändiga att äta, samtidigt som enkla regler observeras, som kommer att diskuteras senare.

Visste du? För första gången i kulturell form dök aprikosen uppenbarligen upp för cirka tre tusen år sedan på det moderna Armeniens territorium eller, enligt en annan version, någonstans i Tien Shan. Mer exakt kan forskare idag inte säga.

Sammansättningsanalys

När du bekantar dig med den enorma smaken, kulinariska, helande, kosmetiska potentialen hos denna produkt, blir det på något sätt obehagligt vid tanken att all denna rikedom oftast hamnar i papperskorgen.

Benens kärnor innehåller en hel massa vitaminer, varav några är mycket sällsynta. Utöver de vanliga, och omfattande, finns även mer sällsynta och.
Men särskild uppmärksamhet dras till det specifika inneboende i just denna produkt, som också kallas amygdalin. Det är han som ger aprikoskärnor en karakteristisk bitter smak.

Denna produkt är mättad med mikroelement i form, och.

Kaloriinnehåll och näringsvärde

Det höga innehållet av fetter och kolhydrater i produkten förutbestämmer dess höga kaloriinnehåll och följaktligen näringsvärdet. 100 g aprikoskärnor innehåller mer än 500 kcal. Erfarenheterna från invånarna i öst visar att att äta flera nukleoler mättar kroppen med kalorier, såväl som användbara ämnen, så mycket att det räcker för flera timmars mänsklig aktivitet.

Den unika och speciellt balanserade sammansättningen av produkten gör att den verkligen kan delta i kampen mot inflammatoriska processer i det mänskliga immun- och andningssystemet.
Detta underlättas av dess uttalade mukolytiska kapacitet, som hjälper till att aktivt tunna upp sputumet och ta bort det från kroppen.

Produktens förmåga att motverka kramper och till och med eliminera hicka har registrerats.

Den där lömska cyanvätesyran, som får så många att akta sig för att äta den läckra kärnan av aprikosgropar, finns verkligen i dem. Det kan dock orsaka verkligt dödlig skada endast med överdriven konsumtion av produkten - mer än 40 g åt gången.
Amygdalin, det vill säga vitamin B17, när det kommer in i kroppen, frisätter denna giftiga cyanvätesyra. Det finns mer av det i kärnan, ju bitterare det smakar.

Viktig! Att torka benen i ugnen eller koka i en kastrull eliminerar nästan helt giftiga ämnen i dem, som sönderdelas vid höga temperaturer.

Eftersom aprikoser är ganska starka allergener, är innehållet i deras frön naturligtvis kontraindicerat för personer där denna frukt orsakar allergiska reaktioner.

Funktioner för användningen av aprikoskärnor

Denna produkt begränsas inte bara av dess smak, näringsmässiga och medicinska egenskaper. Det används, och särskilt oljan från det, och i kosmetika. Det vill säga att var och en av konsumenterna, beroende på ålder, kön och hälsotillstånd, är fri att välja från denna produkt den mest föredragna av dess många möjliga egenskaper.

Traditionella healers rekommenderar särskilt botemedel med tillsats av aprikoskärnor när man eliminerar problem i det mänskliga andningssystemet.
För att bekämpa förkylningar, lunginflammation, bronkit, laryngit och trakeit det rekommenderas att tillsätta 10 g vild rosmarin och knotweed till 20 g nukleol. Allt detta krossas fint, häll 200 ml kokande vatten, låt stå i en halvtimme och sila med en fin sil. Infusionen ska tas 50 ml tre gånger om dagen.

För behandling av förkylningar, eliminering av spasmer och kampen mot konjunktivit du behöver 10 g hårt krossade nukleoler, häll 100 ml kokande vatten och låt stå i fyra timmar. Efter silning ska medlet användas oralt tre gånger om dagen, 50 ml vardera. Vid behandling av konjunktivit appliceras lösningen externt på ögonen med hjälp av bomullstoppar indränkta i den.

Kommer de att hjälpa dig gå ner i vikt?

Hög mättnad med fetter och kolhydrater och högt kaloriinnehåll gör denna produkt oönskad för överviktiga personer.

Men innehållet i aprikosnukleoler är extremt efterfrågat av kosmetologer. De uppskattade deras unika sammansättning och använde i stor utsträckning de fördelaktiga egenskaperna i sammansättningarna av olika krämer och salvor för att förbättra och föryngra huden, samt för att hålla håret i gott skick.

Egentligen används inte nukleolerna själva för detta, utan oljan som utvinns ur dem genom kallpressning.

För ansikte

aprikosolja mycket användbar för ansiktets hud och i sin rena form, men den kan också användas för att göra högeffektiva produkter för att återfukta, tona och föryngra huden.

Rengörande mask

En matsked havregryn mald i en kaffekvarn hälls med två matskedar mjölk i fem minuter, varefter en tesked aprikosolja och samma mängd honung tillsätts där.

Fuktgivande mask

En liten sked olja måste läggas till en välstött äggula, blanda blandningen noggrant och applicera den i ansiktet längs massagelinjerna i en halvtimme.

Fuktgivande tonic

I 100 ml mineralvatten utan gas, tillsätt två teskedar olja och en sked glycerin. Denna blandning rekommenderas för att torka ansiktet på morgonen och kvällen.

För hår

Denna olja är mycket lämplig för att bibehålla friskt hår. Den ger effektivt näring till rötterna, gör håret glänsande och silkeslent. När du tvättar dem kan oljan helt enkelt tillsättas i schampot.

Mask för torrt hår

Det räcker med att tillsätta några droppar lavendelolja till en sked olja och sedan applicera denna blandning i håret i en halvtimme innan du tvättar håret.

Visste du? Aprikosträdet växer länge, bär frukt i nästan fyrtio år i rad och lever upp till hundra år.

Mask för fet hår

Blanda en matsked smör och samma mängd varm mjölk med en tesked honung.

Klassisk nattmask

Värm oljan och gnid in den i hårbotten medan du masserar den. Olja sedan hårstråna lätt, samla sedan upp håret och täck huvudet med en handduk.

Funktioner av val och lagring av produkten, kan aprikoskärnor gå dåligt

När du väljer ben bör du vara uppmärksam på deras utseende och särskilt på innehållet. De ska inte ha spår av skadedjur i form av matfjärilar. De bör inte heller erhållas från omogna frukter, eftersom nukleolerna i detta fall är skrumpna och olämpliga för konsumtion.

Du kan förvara den förtorkade produkten både i skalet och i den rengjorda formen. Kärnorna förvaras bättre i ett tunt skal där de sitter och som kan tas bort före användning.

Om aprikoskärnor hälldes i ett tjockt lager under torkning, kan de börja mögla, vilket oåterkalleligt leder till att de förlorar konsumentkvaliteter. Fröna av omogna frukter kan också helt försämras.

Det finns mycket mer giftiga ämnen i en sådan produkt än i färska.

Att skörda det interna innehållet i mogna aprikoser är enkelt och opretentiöst. Genom att dela dessa redan mogna frukter i två tar vi ut fröna från dem och lägger dem i en lämplig behållare. Tvätta sedan noggrant, ta bort de återstående fruktfibrerna från ytan, lägg ut på en bricka eller bakplåt i ett enda lager och låt torka någonstans.
Det är bäst att göra detta utomhus, men inte i direkt solljus. De bör förvaras i glas- eller träbehållare utan tillgång till skadedjur.

Du kan ta ut nukleolerna från benen och lagra dem redan. Vissa rosta dem omedelbart i ugnen för att eliminera giftiga ämnen.

Den unika smaken och lukten av aprikoskärnor har länge uppmärksammats av kulinariska specialister, som använder dem mycket brett och aktivt som tillsatser till glass, krämer, yoghurt, kakor, sirap och bakverk.

Hackade nukleoler har visat sig särskilt väl hos hemmafruar när de lagar sylt eller sylt. När dessa ingredienser tillsätts får produkterna en mycket pikant smak och lukt, som enligt hemmafruarna helt enkelt inte kan jämföras med någonting.
Denna, faktiskt, potentiellt giftiga produkt, med förbehåll för grundläggande försiktighetsåtgärder, förvandlas till ett verkligt unikt verktyg för matlagning, kosmetologi och medicin när det gäller dess användbara egenskaper.

Fruktavfall - detta är den definition som oftast ges till aprikosgropar, vars fördelar och skador inte beaktas. Många inser inte ens hur mycket aprikoskärnor används inom medicin, kosmetologi och matlagning. Vad är speciellt med aprikosgropar och vad är det bästa sättet att använda dem?

Sammansättning av aprikoskärnor

Ben innehåller:

vitaminer (B17, PP);
mineraler (järn, kalium, fosfor, kalcium, magnesium);
cyanvätesyra;
0 g protein, 27,7 g fett, 56,3 g kolhydrater (per 100 g kärnor).

På tal om fördelarna och skadorna med aprikoskärnor, kan man inte låta bli att nämna oljan gjord av dem. Dessutom innehåller kärnorna i vissa sorter upp till 70 % matolja. Denna produkt är i sin tur rik på:

fettsyror (linolsyra, palmitinsyra, oljesyra);
fosfolipider;
vitaminer (A, C, B, F);
tokoferoler.

Kaloriinnehåll i aprikoskärnor - 440 kcal per 100 g produkt. Därför rekommenderas de ofta till idrottare för att konsolidera massan.

Aprikoskärnor: användbara egenskaper och kontraindikationer

Närvaron av vitamin B17 förvandlar aprikoskärnor till naturliga "mördare" av cancerceller. Det namngivna vitaminet innehåller cyanid, som bidrar till att förstöra cancerceller.

Ju bitterare ben, desto mer vitamin B17 innehåller det.

Det är viktigt att känna till både de fördelaktiga egenskaperna och kontraindikationerna för aprikosgropar. Särskilt aprikoskärnor innehåller blåvätesyra, som blir ett gift i stora mängder. Stark bitterhet indikerar en hög koncentration av organiskt gift. Anledningen till den bittra smaken är amygdalin - en källa till blåvätesyra. Därför kan okontrollerad användning av aprikosfrön orsaka förgiftning. Problemet kan orsakas av att man tar 20-40 g av produkten.

Skadorna på kärnorna minimeras om de förkokas eller torkas i ugnen. Under påverkan av hög temperatur förstörs skadliga komponenter.

Gamla aprikoshjärtan kan vara farliga. Faktum är att innehållet av cyanid ökar med tiden. Därför rekommenderas det inte att ta dem.

Aprikoskärnor är kontraindicerade i:

diabetes mellitus;
leversjukdomar;
problem med sköldkörteln;
graviditet.

Tecken på förgiftning uppträder vanligtvis inom 5 timmar efter intag av produkten. Ett brett spektrum av symtom kan indikera förgiftning. Först och främst är dessa: slöhet, huvudvärk, illamående och magkramper. I svåra fall kan kramper, svimning eller akut hjärtsvikt uppstå.

Användningen av aprikoskärnor

Medicinen. Aprikoskärnolja är grunden i många läkemedel. Själva benen anses vara en naturlig "kemoterapi". Men det är viktigt att veta hur man tar aprikoskärnor mot cancer. Cyanid, som finns i kärnorna, förstör cancerceller i små doser, men friska celler börjar lida av en stor mängd.

Inte mer än några få kärnor kan konsumeras per dag. Deras mottagning kompletteras bäst med dina favoritfrukter.

Aprikoskärnor bryggda som te används för hjärt-kärlsjukdomar. De är också användbara för bronkit och sjukdomar i de övre luftvägarna. Det höga kaloriinnehållet i aprikoskärnor gör att vi kan rekommendera dem som ett kosttillskott för hög fysisk ansträngning.

Används i stor utsträckning inom kosmetologi. Ämnena som finns i det har en gynnsam effekt på huden, saktar ner processen för dess vissnande och förbättrar tillståndet för naglar och hår.

Matlagning. Kan man äta aprikosgropar? Svaret är naturligtvis ja. Dessutom används aprikoskärnor ofta av konditorer för att göra glasyr, karamell, godis, yoghurt, krämer, glass, våfflor och olika bakverk. Kärnorna från vissa sorter av aprikoser används som ersättning för mandel.

Skadorna och fördelarna med aprikosfrön är nära relaterade till hälsotillståndet hos en viss person. Se därför till att rådfråga din läkare innan du använder denna produkt.