Sallad med majs och vindruvor. Läckert och vackert - druvklassallad

Ibland, svala höst- och vinterkvällar, kan man helt enkelt inte motstå ett glas varm, vansinnigt doftande och lätt skållande glögg! Hej alla! Idag ska jag berätta allt om vit glögg och dela med mig av de bästa vitvinsglöggrecepten!

Men för att börja lite historia och intressanta fakta.

Ordet "glögg" kommer från tyskans Glühwein (gluwein), som betyder "varmt vin" i översättning. Traditionellt är den gjord av rött vin, tillsatt kryddor och socker. Denna alkoholhaltiga dryck är mest populär i Schweiz, Österrike, Tjeckien och Tyskland, men det första omnämnandet av en drink som liknar glögg går tillbaka till tiden för antikens Rom: först då värmdes vinet inte upp utan serverades helt enkelt med kryddor . Glögg anses vara en juldrink, och i vissa länder dricks den på Halloween.

Hur man lagar glögg

Till glögg används oftast torra viner. Enligt traditionen tillsätts också kanel, kryddnejlika, baljor, ingefära, apelsin- och citronskal, honung, vitt eller farinsocker. Och så finns det väldigt många varianter: vanilj- eller vaniljsocker, kardemumma, kryddpeppar, svartpeppar , muskotnöt, äpplen, skivor av apelsin och citron, russin, torkad frukt och till och med äggula! Ibland tillsätts rom eller konjak till glöggen.

Citrusfrukter eller deras skal tillsätts bäst i slutet, eftersom de kan bli bittra när de kokas under lång tid. Drycken bör inte koka upp, annars kommer alkoholen och de eteriska oljorna att avdunsta, vilket gör att smaken kan förändras.

Det är bättre att lägga till hela kryddor och stor skal, snarare än mald

Färdig röd eller vit glögg serveras i muggar eller genomskinliga glas med tjocka väggar och handtag. Som dekoration kan du använda skivor av citron, apelsin eller äpple.

Det finns två huvudsakliga tillagningsmetoder: med vatten och utan.

För matlagning glögg med vatten det är nödvändigt att lägga vatten i en kastrull, koka upp, tillsätt kryddor och socker. Om du använder honung är det bättre att lägga till det i slutet, så det kommer att ge maximal arom och nytta. Andelen vatten till vin är cirka 1:5, för 1 liter vin 150-200 ml vatten. Vi kokar kryddorna i 10 minuter så att de ger hela paletten av aromer och eteriska oljor. Tillsätt sedan vin, honung och frukt, om de finns i receptet. När vita bubblor har försvunnit på vinet, ta bort från värmen och låt helst glöggen brygga i 20-30 minuter.

Om du bestämmer dig för att laga mat glögg utan vatten , häll vin i pannan, tillsätt kryddor, socker och zest. Värm upp blandningen på låg värme, utan att koka upp (ca 70-80 grader). Efter några minuter, tillsätt honung och frukt och ta bort från värmen. Låt det brygga i 40-50 minuter.

Recept för vitvinsglögg

Vit glögg med kryddor och frukter, fotorecept

Jag gjorde det här receptet själv och det blev jättegott!

Ingredienser till 2 glas:

torrt vitt vin 450 ml
vatten 125 ml
kanel - 2 pinnar
kryddnejlika - 8 st
stjärnanis - 2 st
kardemumma -4 st
honung eller socker - 3 msk.
äpple - 1/3 del
orange - 1/3 del
citron (zest) - 1/3 del

Matlagning

Häll vatten i pannan, tillsätt kryddor, låt koka upp och koka i 10 minuter.

Tillsätt vin och låt sjuda i 5-10 minuter utan att koka upp.

Tillsätt skivade äpplen och apelsiner (reservera lite för dekoration), skal från 1/3 citron.

Lägg 3 matskedar honung, ta bort från värmen och låt det brygga i 10-20 minuter.

Dekorera glasen med apelsin- och äppelskivor.

Hallon-jordgubbsglögg

Ingredienser:

500 ml torrt vitt vin
100 g nyfrysta hallon
100 g nyfrysta jordgubbar
1 vaniljstång (eller påse vaniljsocker)
1 kanelstång
3 msk Sahara

Matlagning

Häll vin i en kastrull, tillsätt bär, kanel och socker. Skär vaniljstången på mitten och lägg till drycken. Det går bra att värma upp till 70-80 grader, koka tills sockret är helt upplöst, ta bort från värmen. Häll upp den färdiga hallon-jordgubbsglöggen i muggar. Muggar kan dekoreras med apelsin- eller citronskivor.

Förresten, ett citron- och nejlikhjul kommer också att vara en originaldekoration. Skär en citroncirkel 0,5 cm bred, stick ner kryddnejlika i skalet i en cirkel. Gör ett snitt och sätt på en mugg.

Orange glögg vitt vin

Ingredienser:

500 ml vin
2 apelsiner
1 kanelstång
4 kryddnejlika
4 st kardemumma
4 msk Sahara

Matlagning

Ta bort skalet från en halv apelsin med en kniv. Pressa juice från två apelsiner (reservera 2 apelsinskivor till garnering).

Häll saften i en kastrull, tillsätt kryddor och socker, sätt på eld. När sockret har löst sig och saften reducerats med 1/3, häll i vinet. Tillsätt sedan skalet av en halv citron. Värm drycken till 70-80 grader, men koka inte. Häll upp den färdiga glöggen i muggar, garnera med apelsinskivor.

Vit glögg med äggulor

Ingredienser:

750 ml torrt vitt vin
150 ml vatten
2 äggulor
4 msk Sahara
1 kanelstång + mald kanel till garnering
4 kryddnejlika

Matlagning

Receptet är inte så komplicerat, men det är väldigt gott! Häll vin med vatten i en kastrull, sätt på eld. Tillsätt kryddor. Mal sockret med gulorna tills det blir vitt. Häll varmt vin med vatten i äggulablandningen i en tunn stråle under konstant omrörning. Sätt blandningen på elden och, utan att koka upp, slå tills skum bildas. Häll den färdiga drinken i muggar, strö över malen kanel. Traditionellt serveras kex med glögg med äggulor.

Vitvinsglögg med rom

Ett starkare alternativ, men jag tror att män kommer att gilla det här receptet.

Ingredienser:

750 ml torrt vitt vin
100 ml vatten
½ apelsin
½ äpple
8 kryddnejlika
2 kanelstänger
2 msk Sahara
2 msk Roma

Matlagning

Tillsätt kryddor och socker i vattnet, låt koka upp. Skär ett halvt äpple och en apelsin i skivor, lägg i vatten. Häll i vinet, värm väl, men låt inte koka upp. Tillsätt på slutet rom och häll upp den färdiga glöggen i muggar. Som dekoration kan du använda skivor av apelsin och äpple.

Spektakulärt utseende, frestande lukt, ljus smak - det är vad en sallad med druvor är. Det passar på festbordet och för en vanlig middag. Onlinerecept med foton hjälper hemmafruar att lära sig att laga sallad Grape Bunch with Chicken, Tiffany, Emerald, Grape sallad.

Förbereda en sallad med druvor

Druvor är en unik frukt för att skapa många söta godsaker, men de är också perfekta i en mängd köttiga aptitretare. För att förbereda en sallad med druvor behöver du majonnäs, även om dess kaloriinnehåll inte kan gillas av alla. I det här fallet kan druvsallad smaksättas med olivolja och citronsaft - du får ett enkelt alternativ.

druvsallad recept

Antalet recept på sallader med druvor växer, och det här är bra - det är intressant att erbjuda något nytt till hushållet. Det viktigaste är kombinationen av druvor med kycklingkött, men det är bättre att ta inte röd, utan vit filé. Tillsatser som moderniserar smaken kan vara vad som helst: nötter, ägg, lingon, konserverad majs. Ost och mjuk ost ger rätten en krämig eller smakrik smak. Majonnäs används till dressing - hemgjorda eller köpta, originalsåser. Blanda eller lägg ut i lager - valet av värdinnan.

Tiffany

Tillagningstid: 30 minuter.
Portioner: 5 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 276 kcal.
Syfte: på festbordet
Kök: Europeiskt.
Svårighet att förbereda: medel.

Varför inte göra Tiffanysallad med vindruvor? Det kommer att kräva kyckling, nötter, ost - de kommer att göra maten multikomponent, tillfredsställande. Kompositionen innehåller en stor mängd protein, spårämnen och vitaminer. Sallad med kyckling och vindruvor är kaloririk, fyller snabbt på den förbrukade energin och ser också vacker ut. Titta på instruktionerna med steg-för-steg-bilder - de är redan aptitretande. Det bör noteras att det finns många varianter av den berömda salladen - du kan ta vilken som helst och laga den.

Ingredienser:

kycklingbröst - 600 g;
vit lök - 1 st;
röd Yalta lök - 1 st;
kycklingägg - 4 st;
valnötter - 150 g;
olivolja - 60 g;
salt, svartpeppar - efter smak;
röda druvor "Cardinal" - 1 borste;
rysk hård ost - 200 g;
majonnäs - 450 ml.

Tillagningsmetod:

Tvättade kycklingbröst skärs i bitar, stek.
Hacka vitlöken, lägg den i köttet.
Salta, strö över mald peppar, stek tills de är mjuka. Du kan lägga till curry om du vill.
Hacka söt Yalta lök.
Skala hårdkokta ägg. Riv på ett grovt rivjärn.
Gör en kudde av salladsblad på ett serveringsfat, häll med majonnäs. Förband måste appliceras på varje lager, och det kommer att finnas flera.
Lägg ett lager stekt kyckling med lök på salladsblad.
Strö över lite rödlök.
Riv äggen, gör ett lager av dem.
Strö över krossade rostade valnötter.
Topp - riven ost, det sista lagret - majonnäs.
Över hela ytan - den ena till den andra - lägg ut halvorna av stora röda kärnfria druvor.
Låt dra i 2-3 timmar.

smaragd

Antal portioner: för 6 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 200 kcal.
Syfte: till lunch, till festbordet.
Kök: Europeiskt.

Hur gott - delikat puffsallad Smaragd med vindruvor! Vackert, spektakulärt, saftigt, välsmakande, festligt och även ekonomiskt, eftersom produkterna som används för dess beredning alltid finns i kylskåpet, ja, om du inte måste köpa druvor. Kokt kyckling är bäst, men allt magert kött duger. Att förbereda ett mellanmål är en fråga om några minuter. Produkter måste delas upp i två delar för att upprepa varje lager. Glöm inte att täcka varje jämnt med majonnäs, annars blir salladen inte saftig.

Ingredienser:

kokt kycklingbröst - 150 g;
potatis - 2 st.;
kycklingägg - 3;
smältost - 2 st.;
grönt äpple - 1 st.;
stora gröna druvor - 100 g;
majonnäs - 40 g;
dillgrönt - för dekoration.

Tillagningsmetod:

Riv kokt potatis på ett grovt rivjärn.
Hacka kycklingbröstet med en kniv.
Lägg ett majonnäsnät på en desserttallrik.
Lägg ner ett lager potatis. Salta, smörj med majonnäs.
Med kycklingägg, rivna på ett grovt rivjärn, gör detsamma.
Därefter kommer lagren av riven ost och äpplen.
Upprepa alla steg, glöm inte att smörja med majonnäs.
Dekorera salladen med halvor av druvor och dill, skapa ett "smaragdmönster".
Låt det brygga i två timmar för att säkerställa god impregnering.

Sallad med vindruvor och ost

Tillagningstid: 20 minuter.
Kaloriinnehåll i rätten: 170 kcal.
Syfte: till lunch eller middag.
Mat: ryskt.
Svårighet att förbereda: lätt.

Om en situation uppstår när en gäst står utanför dörren, och det finns ett behov av att skapa något i en hast, kommer en lätt sallad med vindruvor och ost att göra. Den kombinerar oväntat trevligt flera smaker: söt, salt, kryddig. Att förbereda maträtten är lätt, men tänk på att gröna salladsblad vissnar snabbt, förlorar sitt utseende, så det är bättre att inte laga denna mat i förväg. Och det finns inget behov - hela processen tar inte mer än 20 minuter.

Ingredienser:

hård ost - 150 g;
vindruvor - 200 g;
vitlök - 2 kryddnejlika;
majonnäs - efter smak;
gröna - efter smak;
salladsblad - 1 gäng.
kex - valfritt.

Tillagningsmetod:

Riv hård ost, häll i en bekväm behållare.
Skär gröna, kombinera med ost, krydda med majonnäs. Rör om genom att tillsätta vitlöken som passerat genom pressen.
Tvätta och torka salladsbladen, plocka dem med händerna. Att skära med kniv rekommenderas inte.
Fördela blandningen över salladsbladen. Kan strö med ströbröd innan servering.
Dekorera med halvor av bär, lägg dem ovanpå.

Med skinka

Tillagningstid: 30 min.
Antal portioner: för 2-3 personer.
Mängd kalorier: 232 kcal.
Anledning: till middag
Nationellt kök: internationellt.
Receptsvårighet: Lätt.

Det har blivit vanligt att kombinera oförenliga produkter i rätter. Det finns till exempel en sallad med skinka och vindruvor som även innehåller gurka som ger smak och saftighet till rätten. Resultatet är något mycket välsmakande, sötsalt, passande till vardagsmiddag eller lunch, såväl som för ett speciellt tillfälle. Det är inte svårt att följa alla punkter i receptet, det tar mindre än en halvtimme, och en vuxen och ett barn kommer att gilla det.

Ingredienser:

rökt skinka - 200 g;
tomater - 3 stycken;
äpple - 1 stycke;
färsk gurka - 1-2 stycken;
rotselleri - 1 stycke;
salladsblad - 4-5 stycken;
majonnäs - efter smak;
apelsin eller citronsaft - 2 msk. l.;
kärnfria vita druvor - 1 gäng.

Tillagningsmetod:

Gurkor, tomater skurna i tärningar.
Skala rotsellerin, hacka fint.
Blanda alla grönsaker och frukter i en skål, häll över juice, blanda med en sked.
Skär skinkan i tunna cirklar, rulla till rullar. Skölj salladsblad, torka, lägg på ett fat.
Ordna grönsaker vackert på bladen, lägg skinkrullar ovanpå och skivor av tomater mellan dem.
Ringla över majonnäs.
Toppa med vita druvor.

med ananas

Tillagningstid: 15-20 minuter.
Antal portioner: för 4 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 220 kcal.
Syfte: mellanmål.
Mat: ryskt.
Svårighet att förbereda: lätt.

Piquancy, saftighet och näringsvärde - det här är fördelarna med en sallad med vindruvor och ananas. Den ska innehålla kyckling, och i alternativet nedan, salladsblad. Några gram lingon ger skärpa, kryddig syrlighet. Ananas kan tas färska, men det är lättare att öppna en burk med konserverade.

Ingredienser:

vindruvor - 150 g;
kyckling vitt kött - 300 g;
ananas - 200 g;
isbergssallad - ett halvt kålhuvud;
frysta lingon - 20 g;
senap klar - 2 msk. l.;
socker - 1 tsk;
citronsaft - 1 msk. l.;
olivolja, druvkärneolja - för dressing, efter smak.

Tillagningsmetod:

Blanda senap, socker, druvolja, citronsaft.
Skär mjukt kycklingkött i tärningar.
Riv salladsbladen med händerna och lägg dem i en salladsskål med resten av ingredienserna.
Lägg i kycklingen där.
Tillsätt vindruvor, ananas.
Krydda med senap och olivolja, blanda.
Toppa med lingon.

Druvsallad - matlagningshemligheter

Måltider med köttprodukter, grönsaker och frukter är goda och hälsosamma. Flerfärgade bär av söta och sura druvor kompletterar framgångsrikt kötträtter, gör smaken av skinka, kycklingfilé fräsch och kryddig. Men hur gör man denna kombination av produkter harmonisk? Här är några hemligheter som avslöjas av kulinariska specialister för att göra druvsallad:

Det ser bäst ut i en sallad, gröna druvor berikar den med användbara ämnen, förutom quiche-mish-sorten - den är för söt, mer lämplig för en fruktdessert.
Klasen ska demonteras till bär, tvättas, skäras i hälften eller i fyra delar om de är stora.
Ta hand om layouten. Du kan göra en imitation av ett "bo" från komponenterna, strö med ost på toppen, lägg druvor i mitten.
Köttprodukter bör tas både kokta och rökta. Detta garanterar nya smaktoner.
Detsamma gäller nötter som måste krossas: valnötter, pistagenötter, cederträ, mandel är gott.

Video

Klicka på Klass

Berätta för VK

Nu har det blivit väldigt populärt att lägga frukt till kötträtter. Mycket harmoniska kombinationer erhålls, bedöm själv -,. Alla frukter har en naturlig syrlighet och arom som sätter igång smaken av kött och grönsaker. När du dekorerar rätter med frukt, blir det väldigt elegant och festligt.

Idag vill jag prata om recept baserade på vindruvor och kyckling. Denna kombination är älskad av många och därför finns det många recept.

Det finns nyanser som du bör vara medveten om innan du börjar laga mat.

Leta efter fröfria druvor, det här är sorter av sultaner, bär är både vita och svarta.
Om du har stora bär, skär dem sedan i fyra delar och ta bort fröna.
Svarta druvor är mer doftande och söta än lätta druvor. Tänk på detta om du inte vill ha stark sötma i rätten.
Kycklingfilé kokas i kokande vatten för att bevara saftigheten i dess fibrer. Den sänks ner i okokt kallt vatten när de vill få en läcker buljong.
När du lagar eller bakar kycklingbröst måste det saltas.
För att göra osten lättare att gnugga, kyl den i kylen först.
Nötter behöver hackas eller finhackas. Det billigaste sättet att slipa är att stryka dem med en kavel.
Om du gör en sallad i lager, blanda sedan varje ingrediens separat med dressing, så att produkterna är bättre mättade.
Satsa på kycklingbröst eftersom köttet från klubban är mer senigt och segt.
Rökt eller saltbakad kyckling kommer att visa sig mycket välsmakande.

Det mest populära receptet för kyckling och bär är Tiffany's eller Tiffany's. Jag skrev många varianter av hans prestation i den här artikeln. Nedan kommer jag att prata om de mest kända och anses traditionella.

Ingredienser:

Kycklingfilé - 300 g
Kycklingägg - 4 st
Hård ost - 100 g
Valnötter - 70 g
Fröfri druvstam
Majonnäs

Koka filén i saltat vatten och skär i bitar. Separera sedan varje bit med en gaffel i fibrer. Filén kan också stekas efter att köttet har belagts med currykrydda.

Vi gör spån av ost och ägg och blandar med majonnäs i olika skålar.

Mal nötterna till smulor.

Druvorna kommer att täcka hela ytan med ett avslutande lager, så vi tar bort det från grenen, tvättar det och skär det i mitten.

På en platt bricka formar vi nivåerna i ordning.

Nivå 1: kyckling med majonnäs.

Nivå 2: nötsmula.

Nivå 3: ägg.

Nivå 4: ostchips.

Topp - bärhalvor.

Denna sallad ska blötläggas, så vi tar bort den för att infundera.

Du kan experimentera med mönstret och leka med färgerna på bären. Till exempel, omväxlande gröna och svarta rader.

Sallad med vindruvor och kyckling

Det enklaste och enklaste alternativet för att kombinera vindruvor och kyckling är att lägga till grönt till dem.

Du kan ta vilken grönsallad som helst, men se till att kanterna är fräscha och att själva bladen inte vissnar. Den sneda balken är inte längre så användbar. Dess utseende ska se saftigt och livligt ut.

Ingredienser:

0,5 kg rosa druvor
Gäng grön sallad
0,5 kg kokt kycklingfilé
Majonnäs

Tvätta salladsbladen och riv i små bitar.

Mal kycklingkött.

Vi förbereder bären och tar bort fröna från dem.

Vi försöker hålla andelen: antalet bär är lika med mängden kött.

Tillsätt en sked majonnäs för att kombinera alla ingredienser.

Salta och peppra rätten.

Det smakar bättre när ingredienserna är finhackade så att massan lätt klänger fast i gaffeln.

Alla gillar inte majonnäs, så du kan bara strö över salladen med citronsaft.

Recept med valnötter och First Snow cheese i lager

Vad är ditt samband med den första snön? Jag har mycket vitt, under vilket gröna grässtrån fortfarande kikar fram, och småstenarna är pudrade med snöflingor.

Den här rätten i sin omfattning bekräftar mina minnen. Färsk gurka är också doftande och påminner om våren, ägg, ost och majonnäs skapar en delikat luftig massa.

Ingredienser:

1 kycklingbröst
6 valnötskärnor
80 g hårdost
4 kokta ägg
mörka druvor
En halv färsk gurka
Majonnäs

Mal valnötskärnor. Det är bättre att göra detta i en mixer eller genom att lägga dem i en påse som du rullar över med en kavel. De kan också finhackas med en kniv.

Koka kycklingbröstet i kokande vatten, salta vattnet innan. Proteinet i köttet vid hög temperatur kommer att stänga porerna och köttsaften kommer inte ut i buljongen, vilket gör att kycklingen blir saftig och mör.

Vi passerar mjuk mat (ost, ägg) genom ett rivjärn eller grönsaksskärare. Vi skalar gurkan för en mycket delikat smak.

Vi blandar varje ingrediens med en sked majonnäs i separata skålar för att göra det lättare att lägga ut lagren.

Den första nivån är kycklingbitar med majonnäs.

Andra lagret: nötsmula.

Tredje raden: riven ost med majonnäs. Vi blandar inte all ost utan lämnar lite till dekoration.

Fjärde raden - ägg med majonnäs.

På äggen i mitten sprider vi druvorna skurna på mitten och ovanpå. Dekorera med ostspån.

Läcker sallad med selleri

Selleri är mycket användbart, det tar bort gifter från våra tarmar, innehåller fibrer och många spårämnen. Men den har en specifik arom, på grund av vilken inte alla älskar den. Men detta betyder inte att vi kommer att beröva oss själva en sådan användbar produkt. Jag erbjuder dig ett originalrecept, som innehåller detta vegetabiliska vitamin.

Ingredienser:

Kycklingfilé - 300 g
Selleri - 150 g
Vindruvor - 100 g
Nötter - 50 g
Vallmo - 1 msk. sked
majonnäs, salt

Vi lagar kyckling på vårt favoritsätt - koka, baka eller stuva.

Nötter med vallmofrön måste brännas i en kastrull i 1 minut.

Viktigt: pannan måste vara torr.

Du kan ta vilka kärnor som helst: valnötter, cashewnötter, mandel eller kottar.

Häll alla produkter i en skål och smaka av med majonnässås.

Druvor skärs i två eller fyra delar.

Sallad med rökt kyckling "Druvor"

"Bunch" i sina ingredienser är mycket lik "Tiffany", men under det andra namnet är mer populär. Det är stor skillnad mellan dessa två sallader. Detta är formen för servering: "Tiffany" görs ofta pösig och rund, och "Bunch" bildas i form av en triangel, från vilken en vinstock sedan kommer att visa sig.

Dessutom finns det inga nötter i receptet, utan vilka Tiffany är oumbärlig.

Ingredienser:

Rökt kycklingfilé - 400 g
Hård ost - 300 g
300 g kärnfria druvor
3 kokta ägg
Majonnäs
Persilja

Förbereder bär. Om du inte köpte en fröfri sort, ta bort den manuellt.

De kylda och hårdkokta äggen ska skalas och ekorrarna och äggulorna läggas ut separat. Mal dem sedan i olika behållare.

Riven ost dressad med en sked majonnäs.

Skär den rökta filén i tärningar.

Sallat läggs ut i lager i form av en klase druvor. För att göra detta, välj en stor platt skål eller bricka. Bättre rund form med sidor.

1 rad: ekorrar

2: a raden: kycklingfilé

3:e raden: äggulor

4:e raden: ost

Var noga med att impregnera varje rad med förband.

Druvhalvor dekorerar sido- och toppdelarna.

Franskt recept med ananas

Jag tycker att kombinationen av ananas och kyckling är väldigt god. Det finns ett recept på en näringsrik och mör rätt. Det kan betraktas som ett festligt mellanmål. Eller bara servera på en familjemiddag.

Ingredienser:

1 kycklingbröst
200 g konserverad ananas
200 g färska druvor
burk majs
100 g ost
majonnäs eller naturell yoghurt

Bröstet ska skäras i mindre bitar, skära fibrerna eller separera dem med en gaffel.

Låt kompotten rinna av en burk med ananas och skär dem i mindre skivor.

Den kylda ostbiten måste rivas.

Töm vätskan från majsen och häll den i en vanlig skål, tillsätt beredd mat till den.

Vi skär bären i hälften, men inte alla, vi lämnar tio saker för dekoration.

Vi impregnerar skålen med dressing, blanda väl och bildar en vinstock på ytan från de återstående bären. Strö ut finhackade örter längs kanten.

Stekta champinjoner läggs till i recepten, de har en intetsägande smak och kompletterar kycklingen. Bara de behöver dekantera oljan i förväg för att bli av med dess överskott.

För att minska kaloriinnehållet i majonnäs blandas det med naturlig yoghurt, och ibland ersätts det till och med med det. Förresten, om du är ett fan av original bensinstationer, gör sedan välsmakande. Du kommer att bli förvånad över hur mycket smaken av välbekanta rätter kommer att förändras.

Bokmärk artikeln för att snabbt hitta de godaste recepten med en bas av druvbär och kyckling.

tweeta

Berätta för VK

Sallad med vindruvor är en av de festliga rätterna, som tillagas uteslutande vid tillfälle. Detta är intrycket de flesta av våra landsmän har. I själva verket har denna dom inga allvarliga grunder. Många sallader med druvor tillagas mycket enkelt och kräver inte användning av speciella ingredienser.

Druvor är en mångsidig frukt som har en lätt, fräsch och inte uttalad smak, som ett resultat av vilken den kan användas för att laga grönsaker, kött och fruktsallader. Huvudvillkoret för användning av druvor i sallader är frånvaron av frön i den.

I gamla dagar ansågs de rätter som var dekorerade med druvor sallader med druvor.

Enligt de senaste trenderna inom modern matlagning kan druvor användas inte bara som dekoration för en maträtt, utan också som en av huvudingredienserna. Och för att göra skålen så ljus och vacker som möjligt är det vettigt att använda druvor i olika färger.

Hur man lagar en sallad med druvor - 15 sorter

"Tiffany" är en legendarisk sallad, som, som praktiken visar, oftast är förberedd för det festliga bordet.

Ingredienser:

Kycklingbröst - 1 st.
Hård ost - 100 gr.
Kycklingägg - 2 st.
Rostad mandel - 50 gr.
Druvor "Kish-mish" 50 gr.
Currykrydda - 1 msk. l.
Majonnäs - efter smak

Matlagning:

Tvätta kycklingbröst, torka torrt och täck med curry.

För att göra salladen mer kryddig kan du riva kycklingbröstet med svartpeppar, eller annan favoritkrydda. Med curry blir smaken på salladen inte kryddig, utan något kryddig.

Stek det förberedda köttet tills det är helt kokt i vegetabilisk olja, kyl och skär i tärningar.

Tre ostar på ett stort rivjärn. Koka äggen, kyl, skala och skär i medelstora tärningar. Rostad mandel hackad med en kniv. Tvätta druvorna, torka och skär i hälften.

Lägg de beredda ingredienserna i lager på en platt bred tallrik i följande ordning:

Det första lagret är kycklingkött;
Det andra lagret är ost;
Det tredje lagret är ägg;
Det fjärde lagret är mandel;
Det femte lagret är vindruvor.

Smörj det första, tredje och fjärde lagret med majonnäs. Vi skickar salladen i kylskåpet i flera timmar och serverar den sedan på festbordet.

En sådan sallad är en slags blandning av produkter. Den innehåller även frukt, grönsaker och kött.

Ingredienser:

Kiwi - 2 st.
Kycklingbröst - 2 st.
Rödlök - 1 st.
Oliver - 200 gr.
Stora druvor - 10 bär
Majonnäs, persilja - efter smak

Matlagning:

Koka kycklingbröstet i saltat vatten tills det är mjukt, svalna och skär i små tärningar. Skala löken, tvätta och skär i halva ringar. Sedan läggs löken i en djup tallrik och hälls med kokande vatten. Efter 5 minuter, häll av det kokande vattnet och tillsätt en halv tesked citronsaft och socker till löken och blanda allt. Kiwi rengör, tvätta och skär i tärningar. Tvätta persilja, torka och finhacka.

Det första lagret är en lök;
Det andra lagret är kycklingkött;
Det tredje lagret är majonnäs;
Det fjärde lagret är kiwi och persilja;
Det femte lagret är majonnäs;
Det sjätte lagret är oliver och vindruvor.

Efter att salladen är blötlagd kan den serveras vid bordet.

Basen för denna sallad är uteslutande produkter av vegetabiliskt ursprung. Det är bra för människor som håller koll på sin vikt.

Ingredienser:

Schalottenlök - 5 st.
Bordsvinäger - 5 msk. l.
Salladsblad - 1 gäng
Hård getost - 50 gr.
Dragongrönt - 40 gr.
Olivolja - 5 msk. l.
Mald svartpeppar - 2 nypor
Salt - 2 nypor
Druvor "kishi-mish" i två färger - 100 gr.

Matlagning:

Vi rengör löken, tvättar den, skär den i medelstora kuber och blötläggs i vinäger i 10 minuter. Salladsblad tvätta, torka och finhacka. Mina druvor, torka, skär på längden i två delar och lägg i salladen. Vi lägger även till rena och torkade dragonblad och syltad lök där.

När du lägger lök till en sallad, häll av vinägern så mycket som möjligt från den. Du bör inte hälla ut vinägern, eftersom salladsdressingen baserad på den blir mycket godare.

Tre getost på ett grovt rivjärn.

Tillsätt olivolja, peppar och salt till lökvinägern. Blanda nu allt ordentligt. Tankningen är klar!

Klä salladen med dressing, blanda och strö över riven getost ovanpå.

Sallad med vindruvor och bläckfisk är en universell maträtt för älskare av skaldjur och alla sorters söta rätter. Den har en behaglig salt-söt smak.

Ingredienser:

Salladsblad - ½ knippe
Bläckfisk - 200 gr.
Gröna druvor - 100 gr.
Olivolja - 2 msk. l.
Fettaost - 150 gr.
Citronsaft - ½ tsk
Salt - 1 nypa

Matlagning:

Mina bläckfiskar, koka i saltvatten i 1 minut, kyl, rengör och skär i strimlor. Mina druvor, torka och skär i två delar. Ost skuren i tärningar. Tvätta salladsbladen och torka.

Vi kombinerar bläckfisk, ost och vindruvor i en behållare, smaksätt med olivolja och citronsaft, salta och blanda noggrant. Vi täcker skålen där maten kommer att serveras med salladsblad, och ovanpå dem lägger vi vackert själva salladen.

För att piffa till salladen, ringla över fettavätska innan servering.

Mycket mör och lätt kryddig rätt. Som en riktig kvinna ser salladen väldigt mycket elegant och snygg ut.

Ingredienser:

Skinka - 50 gr.
Vitkål - 50 gr.
Kycklingägg - 1 st.
Vindruvor - 8 st.
Vitlök - 1 kryddnejlika
Majonnäs - 2 tsk
Dill - efter smak
Salt att smaka

Matlagning:

Skär skinkan i strimlor. Tvätta kål, torka och finhacka. Tillsätt sedan vitlöken som passerat genom vitlöken, en tesked majonnäs och salt till kålen och blanda allt noggrant. Tvätta dill, torka och finhacka. Koka ägget, kyl, skala och skär i strimlor. Mina druvor, torka och skär i två delar. När ingredienserna är förberedda fortsätter vi till bildandet av salladen. För att göra detta installerar vi en kulinarisk form på en platt skål och lägger ut produkterna i den i följande sekvens:

Det första lagret är skinka;
Det andra lagret är kål;
Det tredje lagret är dill;
Det fjärde lagret är ägg;
Femte lagret - en tesked majonnäs;
Det sjätte lagret är dill;
Det sjunde lagret är vindruvor.

När salladen är formad, ta försiktigt bort formen och servera den till bordet.

Denna maträtt fick sitt namn för att hedra det faktum att en ovanlig kombination för vår person används för dess beredning, nämligen: avokado, mandariner, kycklingfilé och vindruvor och majonnäs.

Ingredienser:

Avokado - 1 st.
Svarta druvor - 200 gr.
Salladsblad - 50 gr.
Mandariner - 2 st.
Apelsinjuice - 3 msk. l.
Majonnäs - 2 msk. l.
Grädde 20% - 3 msk. l.
Kycklingfilé - 800 gr.
Salt att smaka

Matlagning:

Koka kycklingen i saltat vatten, svalna och skär i medelstora tärningar. Mina druvor, torka och skär i två delar. Tvätta sallad, torka och skär i medelstora rutor. Vi rengör mandarinerna från alla vener och skär i två delar. Skala avokadon och skär i skivor

Kombinera avokado, kycklingfilé, vindruvor, sallad och mandariner i en behållare, smaka av med sås och blanda noggrant.

Till såsen, kombinera grädde, apelsinjuice, majonnäs och salt och blanda allt ordentligt.

Den färdiga rätten kan dekoreras med pinjenötter.

Sallad med vindruvor och svamp, å ena sidan, är en enkel maträtt, eftersom den inte kräver ett stort antal ingredienser, och å andra sidan är den komplex, eftersom den inte lagar mycket snabbt. Det enda du kan vara säker på är att den här rätten är väldigt god.

Ingredienser:

Kycklingbröst - 500 gr.
Champinjoner - 500 gr.
Fröfria mörka druvor - 400 gr.
Vitlök - 5 kryddnejlika
Lök - 1 st.
Majonnäs - 100 gr.
Salt att smaka
Vegetabilisk olja - för stekning

Matlagning:

Koka kycklingköttet tills det är helt genomstekt i saltat vatten, svalna och skär i små tärningar. Vi rengör löken och finhacka. Tvätta svamp, ren, skär i medelstora kuber. Stek lök och svamp i vegetabilisk olja tills de är mjuka. Salta grönsakerna lätt under stekning. Efter stekning ska lök med svamp kylas.

För att salladen inte ska bli för fet bör grönsakerna läggas ut från pannan på en pappershandduk för att bli av med överflödig olja.

Mina druvor, torka och skär i två delar.

För att göra dressingen, skala vitlöken och köra den genom en vitlökspress. Tillsätt sedan majonnäs och blanda allt noggrant. När alla produkter är förberedda börjar vi samla salladen. För att göra detta, lägg ut ingredienserna i följande ordning:

Det första lagret är kycklingkött;
Det andra lagret är svamp med lök;
Det tredje lagret är vindruvor.

Vi belägger varje lager, förutom det sista, med dressing. Färdig sallad kan dekoreras med persiljekvistar.

Äppel-druvor sallad är ett riktigt lager av vitaminer. Denna sallad är särskilt användbar för barn och äldre.

Ingredienser:

Kål - 200 gr.
Äpple - 1 st.
Vindruvor - 200 gr.
Citronsaft - 2 msk. l.
Vegetabilisk olja - efter smak

Matlagning:

Tvätta kål, torka och finhacka. Skala äpplet och skär i strimlor. Tvätta druvorna och torka.

Blanda kål, äpple och vindruvor, smaka av med olja och citronsaft och blanda noga.

För att göra salladen ännu mer användbar kan den kryddas inte med grönsaker utan med olivolja.

Sallad "Lätt" tillhör kategorin kötträtter, och därför är den ganska näringsrik. Men med allt detta är den låg i kalorier och innehåller ingen konserver.

Ingredienser:

Salladsblad - 1 gäng
Kycklingfilé - 1 st.
Vitlök - 3 kryddnejlika
Druvor "quiche-mish" - 100 gr.
Gräddfil, salt - efter smak

Matlagning:

Tvätta sallad, torka och hacka grovt. Koka kycklingfilén i saltat vatten tills den är helt genomstekt. Kyl ner och skär i stora rektanglar. Tvätta och torka druvorna. Vi kombinerar kycklingkött, salladsblad och vitlök i en behållare.

Vi rengör vitlöken och passerar genom vitlöken och blanda den noggrant med gräddfil. Klä salladen med den beredda såsen och blanda allt ordentligt. Om du vill kan salladen extrasaltas. Smaklig måltid.

Sallad "Mirage" är en riktig efterrätt, eftersom dess huvudkomponenter är frukter. Det kommer definitivt att tilltala både barn och vuxna.

Ingredienser:

Vinbär - 100 gr.
Jordgubbar - 100 gr.
Vindruvor - 100 gr.
Tranbär - 150 gr.
Socker - 4 msk. l.
Citronsaft - 2 msk. l.
Gräddfil - 4 msk. l.

Matlagning:

Vi rengör alla bär från stjälkarna, tvättar, torkar och blandar. Sedan ska de strö med socker och hällas med juice. Vispa gräddfil i ca 7-10 minuter med en mixer och krydda salladen med den. Salladen serveras i serveringsskålar med en kanelstång. Smaklig måltid!

Detta är en riktig fransk maträtt som kombinerar sötman från ananas och vindruvor och skärpan från vitlök. Denna sallad är en av den berömda franska skådespelaren Pierre Richards favoriträtter.

Ingredienser:

Druvor "quiche-mish" - 150 gr.
Konserverad ananas - 150 gr.
Hård ost - 200 gr.
Vitlök - 2 kryddnejlika
Majonnäs - efter smak

Matlagning:

Mina druvor, torka och skär i två delar. Ananas skuren i tärningar. Ost skuren i tärningar. Vi rengör vitlöken, tvättar den och passerar den genom vitlöksmaskinen.

Vi kombinerar vindruvor, ananas, ost och vitlök i en djup skål, kryddar med majonnäs och mixar. Fransk mat är klar!

Ännu en fruktig mix! "Fruit Tower" - en sallad som avger vanliga salta puffsallader, bara den innehåller bara frukt.

Ingredienser:

Persika - 2 st.
Vindruvor - 100 gr.
Jordgubbar - 100 gr.
Svarta vinbär - 300 gr.
Grädde - efter smak
Lime - 1 st.

Matlagning:

Skala persikan och skär i tärningar. Mina jordgubbar, bli av med stjälken, skär i två delar. Tvätta vindruvor och svarta vinbär och torka. Tvätta lime och skär i tunna skivor.

Vi lägger frukt i en djup glasbehållare i följande sekvens:

Det första lagret är hälften av persikorna;
Det andra lagret är jordgubbar;
Det tredje lagret är vindruvor och svarta vinbär:
Det fjärde lagret är persika.

Toppa salladen med grädde och dekorera med limeskivor. Om så önskas kan salladen sockras.

Denna sallad fick ett så märkligt namn från en maträtt relaterad till den - "Get i trädgården". Principen för bildandet av dessa sallader är densamma, men ingredienserna är helt olika.

Ingredienser:

Vindruvor - 150 gr.
Banan - 150 gr.
Jordgubbar - 150 gr.
Kiwi - 150 gr.
Äpple - 150 gr.
Mandariner - 150 gr.
Aprikos - 150 gr.
Citronsaft - 4 msk. l.

Matlagning:

Alla frukter och bär tvättas och torkas. Vi rengör vindruvorna och jordgubbarna från stjälkarna. Vi rengör banan, kiwi och mandariner. Skär banan och kiwi i halva cirklar, skär jordgubbarna på mitten, skär äpplet i strimlor, skär aprikosen i skivor.

Ingredienserna i denna sallad kommer inte att blandas, utan staplas bredvid varandra, så det är lämpligt att använda en speciell maträtt med avdelare för det. Varje ingrediens placeras i en separat sektor, och en liten skål med citronsaft placeras i mitten.

En sådan sallad kan hänföras till dyra restaurangrätter, men varför betala mer? En sådan maträtt kan tillagas hemma utan problem.

Ingredienser:

Vatten - 5 glas
Kycklingbröst - 400 gr.
Salt - 3 tsk
Majonnäs - 60 gr.
Yoghurt - 60 gr.
Dijonsenap - 1 msk. l.
Kapris - 3 msk. l.
Röda druvor - 40 gr.
Gröna druvor - 40 gr.
Vita druvor - 40 gr.
Svarta druvor - 40 gr.
Pecannöt - 85 gr.
Svartmalen peppar - efter smak

Matlagning:

Tvätta kycklingbröst, koka i saltat vatten, kyl och skär i tärningar. Vi tvättar, torkar druvorna och skär dem i två delar.

Blanda majonnäs, yoghurt och dijonsenap i en liten skål. Det här blir salladsdressingen.

I en djup skål, kombinera kycklingkött, vindruvor, kapris och pekannötter. Salta, peppra, smaka av med sås och blanda väl. Pekannötter kan ersätta valnötter.

Smaklig måltid!

Waldorfsallad är en riktigt amerikansk rätt som äts bäst med vitt vin.

Ingredienser:

Körsbär - 100 gr.
Majonnäs - 100 gr.
Gräddfil - 100 gr.
Socker - 1 tsk
Citronsaft - 2 msk. l.
Gröna äpplen - 2 st.
Rotselleri - 400 gr.
Röda druvor - 100 gr.
Valnötter - 20 gr.
Salt, mald svartpeppar - efter smak

Matlagning:

Blanda majonnäs, gräddfil och citronsaft ordentligt. Såsen är klar! Skala rotsellerin, tvätta och riv på ett grovt rivjärn. Äpplen skalas, tvättas och skärs i tärningar. Tvätta körsbär och vindruvor, torka, skär i två delar och bli av med fröna. Mal valnötter.

Kombinera körsbär, vindruvor, äpplen och selleri i en behållare, salta, peppra, smaka av med sås och blanda. Före servering strös salladen med valnötter.

Idag är druvor inte bara ett inslag i en kanapé på spett med ost och en ingrediens för fruktdryck eller kompott. I matlagning läggs druvor djärvt till sallader, kött- eller fiskrätter.

Tack vare den ovanliga kombinationen av vindruvor och kyckling får du en gourmetaptitretare värd att berömmas av riktiga gourmeter. Katrinplommon, liksom ingredienser som ananas, äpplen, svamp eller selleri, kan bli överflödiga för en sallad med kyckling och vindruvor.

För beredning av sallader, pilaff, sås och spannmål används vita druvor. Den har uttalade söta och sura toner, och du kan hitta den här versionen av druvor för sallad med kyckling och ananas när som helst på året på hyllorna i butiken. Grönt är en av sorterna av vita druvor.

Dess hud innehåller mindre socker än andra sorter. Det är därför det säkert kan ätas av dem som följer en diet eller en hälsosam kost. I princip kan alla färger på druvor användas. Huvudsaken är att bären inte ska vara vattniga, annars kommer överskottsvätska att dyka upp i salladen med kyckling, vindruvor och äpplen.

Ingredienser:

Kycklingfilé - 300 g.
Vindruvor - 200 g.
Kycklingägg - 3 st.
Valnötter - 150 g.
Salladsblad - 0,5 gäng
Ost - 170 g.
Majonnäs - till dressing
Salt, peppar - efter smak.

Matlagningsprocess

Kycklingfilé tvättas med vatten, köttet rengörs från ådror, kokas i saltat vatten tills det är mört. Om du kastar filén inte i kallt, men redan i kokt vatten, kommer detta att bevara alla fördelaktiga egenskaper hos kycklingkött.

Den kylda filén skärs i små kuber eller demonteras till fibrer med händerna. För att ge krydda till rätten används rökt kyckling eller kött stekt i olivolja till sallad med vindruvor.

Hårdkokta ägg, kyl och mal produkten med ett fint rivjärn.

Till kyckling- och druvsallad torkas valnötter i ugnen eller steks i torr stekpanna. Sedan krossas kärnorna i en mortel eller mixer till ett tillstånd av stora smulor. En värdig ersättning för valnötter i en sallad med vindruvor och kyckling kommer att vara pistagenötter.

Osten gnids på ett grovt rivjärn. Det är lämpligt att använda hårdost till en sallad med kyckling och vindruvor, som parmesan eller Gouda. Processad ost eller färskost kan mjukna i en sallad.

Druvorna tvättas noggrant med vatten, torkas och bären separeras från grenarna. Varje druva skärs på längden i två delar, befriad från frön.

Tvättade salladsblad läggs ut i botten av ett platt fat. Passar även bra till kycklingsallad med vindruvor och kinakål.
Det första lagret av filébitar läggs på greenerna.
Tillsätt eventuellt kött och smörj jämnt med majonnäs.
Lägg sedan ut äggen, hälften av valnötterna och täck igen ingredienserna med dressingen.
Det sista lagret av sallad med vindruvor och kyckling består av osten av de återstående valnötterna, smorda med majonnäs, jämna ut med en sked om det behövs.

Alla sidor av den färdiga salladen är jämnt täckta med halvor av druvor.

original design

Du kan dekorera en kyckling- och druvsallad enligt ett recept på olika sätt, allt beror på personliga preferenser och en lust. Till exempel kommer en maträtt att se vacker ut om du lägger ut druvor i form av fiskfjäll eller kombinerar bär i olika färger och slumpmässigt fyller salladens yta med dem. Du kan ordna utseendet på salladen i form av en vinstock. För att göra detta läggs bären ut i flera lager i form av en oval, en kvist dill läggs till basen som en druvgren.

För att göra det lättare att fästa druvorna i salladens kanter, smetas bären med majonnäs. En maträtt dekorerad i form av en fjäril, igelkott eller sköldpadda kommer att se fördelaktig ut. För att dekorera en sallad med nötter, vindruvor och kyckling kan du använda stora druvor, de kommer att lägga till elegans och originalitet till maträttens utseende.

Om ingredienserna i kyckling- och druvsalladen inte läggs upp i lager, utan serveras i en vanlig djup skål, kan hela druvor läggas till salladen. För detta ändamål är det bättre att använda en druvsort utan kärnor, till exempel Kishmish.

För en välsmakande dressing som också passar till en sallad med kyckling, vindruvor och selleri blandas en halv kopp yoghurt med två pressade vitlöksklyftor, en matsked senap, salt och svartpeppar. Vispa alla ingredienser till en jämn smet och lägg till förrätten.

En färdig sallad med kyckling, svamp och vindruvor kan serveras omedelbart till bordet, men för en mer uttalad smak av alla ingredienser placeras rätten i kylen i en timme för att infundera.