Enkel påsk keso med russin: recept med steg-för-steg-bilder. Ostmassapåsk: ett recept för en underbar semester

Det är förstås svårt att föreställa sig festligt bord i en ortodox familj utan påskgodis. Påsk ostmassa är väldigt gott du hittar deras recept med bilder nedan. På påskafton försöker alla hemmafruar att noggrant förbereda och tänka på hur man dukar. Det har redan blivit traditionellt att måla ägg och tillaga påskkeso. Hur man förbereder keso påsk: recept med foton finns i artikeln.

Ägg målas på olika sätt: vissa använder butiksfärger, medan andra naturprodukter. Du kommer i alla fall att få flerfärgade ägg. Efter målning ska de gnidas solrosolja, så de kommer att lysa. Kan köpas i förväg påskklistermärken och limma på varje testikel. Det är löst, nu är det dags att förbereda påsken. Du kan göra vanliga påskkakor, eller så kan du göra keso påskkakor. Så, ämnet för vår artikel är keso påsk: recept med foton, hur man lagar detta semester efterrätt Vi berättar nedan.

Om du aldrig har lagat mat själv, kommer du tack vare receptet på keso påsk utan ägg att skapa en riktig matlagningsmästerverk. Denna metod är den enklaste, lämplig även för nybörjare. Och om du verkligen vill överraska din familj, förbered en ostpåsk. Ta reda på preferenserna för varje familjemedlem och, baserat på detta, förbered en riktig godbit för semesterbordet. Keso påsk som en maträtt visar sig mycket välsmakande och mör. Den här dagen måste det stå påsk på bordet. Hur lagar man dem hemma? Det här kommer vi att ta itu med nu.

Påsk från keso (kunglig)

Det finns ett beprövat recept för att göra påsk. Ett foto bifogas också. Du kommer inte att kunna komma ifrån en sådan delikatess vid öronen.

Nödvändiga produkter:

gräddfil (fett, 210 gram);

ett par ägg;

socker (ett halvt glas, välj efter din smak);

Smör(med hög fetthalt, 110 gram);

vanillin (ett par påsar);

russin (100-150 gram);

kanderade frukter (100-150 gram).

Det första steget är att passera ostmassan genom en sil. Det är lämpligt att göra detta flera gånger så att degen blir luftig och inte täppt till.

Vispa ner 2 ägg i ostmassan, tillsätt socker och tillsätt mjukt smör. Tillsätt genast gräddfil och vanillin till ingredienserna. Vispa nu alla ingredienser ordentligt. Använd en mixer för dessa ändamål. Om du inte har en sådan enhet i ditt kök, slå med händerna i 10 minuter.

Under tiden måste du komma ihåg att det är bättre att göra detta i förväg, skölj russinen. Efter att det torkat, går det in i ostmassan tillsammans med de kanderade frukterna. Blanda allt väl igen.

Fukta sedan en bit gasväv och täck formen med den. Om du inte har en bönlåda kan du ta en blomkruka eller ett durkslag. Lägg på gasväv ostmassa. Slå in den i gasväv och lägg en tallrik ovanpå. Vassle kommer att läcka ut genom botten av din form, så placera något under också. Ställ allt i kylen över natten.

På morgonen tar du bort plåten, tar bort gasväven och gör påsken till en tallrik. Vänd på samma sätt som gelékött. Den färdiga delikatessen kan dekoreras med kanderade frukter och skrivas med stora bokstäver "XB". Den godaste keso påsk (klassisk) är klar. Godbiten kan serveras på påskbordet.

Bakad påsk (recept med bilder)

Inte en enda påskhelg är komplett utan påsk. Maten ska vara lämplig för den heliga dagen. Istället för bröd äts påsken denna dag. Påsk gjord av keso anses vara den mest utsökta, möra och smältande i munnen. All mat på bordet är uteslutande påsk. Men hur gör man påsk hemma? Vi kommer att ge ett enkelt recept nu.

Nödvändiga produkter:

kycklingägg (6 utvalda bitar);

gräddfil (250 gram);

socker (250 gram);

kanel (ett par små skedar, kanske en);

skal av valfri citrus (riven, 6 små skedar);

bakpulver (påse);

vetemjöl (en halv kopp);

en bit smör.

Förbereder påskgodisen:

Nu ska du se hur man gör läcker bakad påsk. Separera först och främst vitorna från äggulorna. Vi behöver bara äggulorna. De måste malas med socker och blandas med keso. Alla ingredienser som presenteras i listan skickas också hit. Men mjölet måste siktas först.

Smörj den förberedda ugnsformen med en bit smör. Placera blandningen där och sätt in i ugnen. Du kan kontrollera beredskapen med en match. Om degen inte fastnar på den kan du ta ut den.

Pensla den färdiga kakan med vispad äggvita florsocker. Detta är valfritt. Om du inte gillar det behöver du inte göra det, och utan det kommer det att bli väldigt gott. Så påskkeso är klar. Receptet visade sig vara väldigt enkelt. Du bör definitivt sätta påsk på påskbordet, och du vet redan hur man lagar den hemma.

Påskrecept på keso med chokladsmak

Hur göra läcker påsk? Denna fråga ställs av många hemmafruar på tröskeln till den stora semestern. När allt kommer omkring borde maten motsvara denna dag. Påskkaka gjord med egna händer kommer att uppskattas särskilt. Det är väldigt enkelt att förbereda påsken hemma. Det finns recept där ett ägg tillsätts, och andra där det är helt onödigt. Du kan förbereda en mycket god påsk med chokladsmak. Nu kommer vi att erbjuda dig det enklaste receptet (steg för steg).

Nödvändiga produkter:

smör (210 gram);

gräddfil (110 gram);

mjölkchoklad (bar);

socker (250 gram);

vanillin (påse).

Förbereder påsk:

Innan du börjar laga mat, Särskild uppmärksamhet ge det till keso. Det måste gnidas ordentligt genom en sil, om möjligt flera gånger. Lägg den sedan i den förberedda skålen. Lägg mjukt smör där. Blanda sedan båda ingredienserna med en mixer.

Vispa gräddfilen separat och tillsätt den sakta ostmassa och gräddmassa. Blanda allt igen. Därefter tillsätts socker och vanillin till den beredda kompositionen. Blanda allt. Chokladen ska rivas med fina hål och hällas i blandningen.

Täck formen med gasväv och placera den beredda blandningen där. Täck toppen av påsken med ändarna av gasväven och lägg en tallrik ovanpå. Placera en tallrik under botten av formen där överflödig vätska kommer att rinna av. Ställ allt i kylen över natten.

På morgonen din ostmassa kommer vara redo. Det finns ingen anledning att dekorera det, eftersom det redan kommer att vara vackert pga chokladbitar. Nu vet du hur man förbereder en ostmassadelikatess snabbt och välsmakande.

Bustard Easter: hur man lagar mat

Vi förbereder oss alla för påsk på ett speciellt sätt. Denna semester är känd för alla typer av bakverk och färgade ägg. Men har du någonsin testat påsk med vaniljsås? Nu ska vi berätta liten hemlighet hur man lagar det. För att lägga till smak och arom är det lämpligt att lägga till citrusfrukter.

Nödvändiga produkter:

kycklingägg (8-9 stycken av andra klass);

smör (pack);

citron;

gräddfil (210 ml);

grädde (fett 210 ml);

russin (50 gram);

hackad mandel (50 gram).

Förbereder påskgodisen:

Idag ska vi inte bara få kokt påsk, utan vaniljsås. Mal som vanligt ostmassan genom en sil. Tillsätt mjukat smör till det. Sätt nu kastrullen på låg värme och låt koka upp. Glöm inte att röra om kompositionen.

När blandningen svalnat, vispa ner äggen ett i taget. Om du har keso liggande någonstans behöver du inte laga mat med den. Ta färsk produkt.

Tillsätt citronsaft, gräddfil och grädde till den beredda massan. Rör om allt väl igen. Tillsätt genast hackad mandel och russin. Viktig! När du river skalet, rör inte det vita skinnet, annars kommer rätten att smaka bittert.

Lägg nu bönpåsen framför dig och täck den med gasväv. Ostmassan kommer att placeras där. Sätt allt under tryck och ställ i kylen över natten. Receptet för påskkeso visade sig vara väldigt enkelt.

Keso påsk i en långsam spis

Existerar stor mängd Påsk recept. Det finns keso påsk med kanderade frukter, keso påsk utan ägg, men få människor vet att denna påsk delikatess kan tillagas i en multicooker. Hur förbereder man keso påsk? Vilka recept finns det för en slow cooker? Faktum är att metoderna för att förbereda påskgodis är ganska enkla. Du kommer att se detta nu.

Nödvändiga produkter:

smör (155 gram);

torkade aprikoser (155 gram);

russin (100 gram);

grädde (250 ml);

socker (ett halvt glas);

en nypa salt;

ett paket vanillin.

Förbereder påskgodisen:

Det första steget är att mala ostmassan ordentligt genom en sil. Tillsätt mjukat smör till det. För att göra den mjuk, ta bara ut den ur kylen 2 timmar innan tillagning. Tillsätt vanillin här och rör om.

Ta upp vitorna och vispa med socker med hjälp av en mixer. Rör om tills sockret löst sig.
Nästa steg är att tvätta de torkade frukterna. Rena frukter måste hackas.

Blanda hela blandningen med grädde och salt. Häll den homogena massan i multikokaren och låt stå i 10-15 minuter, ställ in "uppvärmningsläget".

Förbered under tiden formen och klä den med gasväv. När pipsignalen hörs på multikokaren, lägg till keso och ställ in "gröt" -läget. Ställ timern på 5 minuter och glöm inte att röra om.

Sedan ska blandningen svalna. Därefter tillsätts torkad frukt och allt blandas. Nu ska den beredda massan placeras i formen. Lägg tallrikar ovanpå och underst och ställ in i kylen. Nästa dag måste du vända påsken på en tallrik och försiktigt ta bort gasväven. Så vår påskkeso med torkade aprikoser är klar. Alla hemmafruar gillar det här receptet. Det är enkelt, och delikatessen blir så god att den flyger iväg påskbord på några sekunder.

Recept på kokt påsk

Det är svårt att föreställa sig en ljus påskdag utan påskkakor. Men de kan förberedas inte bara av mjöl, utan också från keso. Det är det andra alternativet som vi kommer att prata om. Nu kommer vi att berätta hur du kan göra påsk från keso (kokt). Alla väljer ett recept för sig själva, vem vet, kanske kommer du att gilla just den här metoden. Vi presenterar för din uppmärksamhet ett recept för påsk keso.

Nödvändiga produkter:

kycklingägg (2 stycken av högsta kvalitet);

gräddfil (310 gram);

smör (155 gram, ungefär en halv pinne);

socker (210 gram);

en nypa vanillin;

russin (110 gram).

Förbereder påskgodisen:

Gör först keso. Det måste gnidas genom en sil flera gånger. Detta kommer att hjälpa den att hålla sig luftig. Tillsätt gräddfil och smält smör här. Ja, du hörde rätt, precis smält, och inte bara mjukat. Blanda allt väl tills det är slätt.

Vispa äggen med en mixer tillsammans med socker och vanilj. Kombinera den resulterande blandningen med ostmassan och russin. Placera kastrullen med den förberedda blandningen på vatten bad i en halvtimme. Glöm inte att röra om blandningen regelbundet.

Fortsätt sedan som vanligt. Ta en påskform och klä den med gasväv. Om det inte finns någon bönlåda duger ett durkslag eller en blomkruka. Det viktigaste är att det finns ett hål i botten genom vilket vasslen kommer att rinna ut. Fyll formen med gasväv och den beredda blandningen. Lägg kanterna på gasväven ovanpå och täck med en plåt. Lägg ner en tallrik också, eftersom överflödig vätska rinner ut där.

Ställ allt i kylen över natten. På morgonen kan den frysta påsken vändas upp på ett fat och dekoreras efter önskemål. För design kan du ta flerfärgade kanderade frukter. Använd dem för att lägga ut bokstäverna "XB" eller bara strö dem ovanpå. Godbiten är klar!

Efter att du målat äggen och förberedt påskägg måste de tillägnas. Detta är meningen med alla förberedelser. Den här dagen går alla kristna i kyrkan. De tänder ljus och ber. Sedan kommer de hem och bryter fastan. Den här dagen äts påsken istället för bröd. För variation, tillsammans med ostmassa delikatess du kan baka påskkakor.

Vilket recept du än väljer kommer du inte att ångra dig, eftersom påskmassan smälter i munnen. Det här är en sådan lycka att ord inte kan beskriva det, du måste prova det. Inte en enda påskhelg är komplett utan påsk. Förbered dig för denna dag på ett speciellt sätt, eftersom det bara händer en gång om året. Detta är inte bara en högtid; påsken betyder mycket för de troende.

Keso påsk är en integrerad egenskap av det festliga bordet på Helig helgdag påsk. Men den här rätten är inte lika populär och finns inte lika ofta som eller. Det verkar för mig att detta beror på det faktum att de flesta hemmafruar tror att keso påsk komplext recept. När allt kommer omkring är en så läcker rätt förmodligen svår att förbereda.

Men i verkligheten är det inte alls så. Det finns till och med recept som inte kräver någon bakning. Så de kräver inte en lång vistelse i köket. Det enda du definitivt inte kan vara utan är en bönpåse - en speciell form i form av en stympad trapets, som symboliserar den heliga graven.

Bean bags kan köpas i butiken utan problem. De kan vara gjorda av trä eller plast, och har speciella spår inuti som bildar bokstäverna XB och andra prydnadssaker på påsk.

Påsklådans material spelar ingen roll det påverkar inte påskens slutliga utseende.

Låt oss se vad på intressanta sätt kan du laga detta underbar maträtt som keso påsk (paska).

Ett enkelt recept på vaniljsåsk Royal Easter med russin och torkade aprikoser

Låt oss börja från början populärt recept Kunglig påsk. Dess namn, som det fick för sitt innehåll stor kvantitet nötter, som på 1700-talet bara rika människor hade råd med och sådana rätter fanns bara på rika kungliga bord.

Ingredienser:

• Keso - 500 g
• Ägg - 2 st
• Socker - 100 g (efter smak)
• Vaniljsocker - 1 påse
• Gräddfil 20% – 100 g
• Smör - 100 g
• russin - 100 g
• Torkade aprikoser - 80 g
• Nötter - 50 g
• Salt - en nypa
• Påskform 20 cm hög

Förberedelse:

1. Häll kokande vatten över russin och torkade aprikoser och låt stå i 20 minuter. De torkade frukterna ska mjukna och mjukna, varefter de torkade aprikoserna ska skäras i små bitar.

2. Lägg kesoen i en liten kastrull (som sedan kan sättas i eld) och vispa med en mixer eller passera helt enkelt genom en köttkvarn för att få en mjuk plastmassa.

Det är bättre att ta keso med medelhög fetthalt på 2-3%, och inte blöt

3. Tillsätt ägg, socker, gräddfil och smör till kesoen och blanda ihop till en slät smet.

4. Sätt pannan på låg värme och låt kesoen koka upp. Men under inga omständigheter ska du verkligen koka det. Vi väntar bara på de första bubblorna och tar bort pannan från värmen.

Keso kommer att mjukna när den värms upp och när den är klar kommer konsistensen att likna gräddfil.

Den färdiga kesoen ska läggas direkt i en kastrull i en djup skål med kallt vatten och vispa tills det svalnar till rumstemperatur. Tillsätt sedan torkad frukt och nötter och blanda igen.

5. Ta bönpåsen, lägg den på en platt tallrik med en smal topp och lägg ut den med ett eller två lager gasväv.

6. Fyll formen med ostmassa, täck kanterna med gasväv. Sedan placerar vi ett tefat på basen av den framtida pyramiden, och ovanpå placerar vi liters burk med vatten så att det fungerar som en press.

7. Placera hela denna struktur i kylskåpet över natten för att tömma överflödig vätska.

Du måste hålla påsken under press från 8 timmar till 2 dagar

Sedan tar vi ut påsken ur kylen, vänder på den och tar försiktigt bort formen, varefter vi också försiktigt tar bort gasväven. Du kan dekorera påsken med konfektströssel, hackade nötter eller chokladbitar.

Hur man lagar keso påsk utan ägg med gelatin och vallmofröfyllning

Om du inte riskerar att bråka med ägg som inte är helt kokta, kan du utesluta dem från receptet, men ändå göra en lika läcker sötsak.

Ingredienser:

• Påskuniform
• Keso - 700 g
• Socker - 300 g
• Valnötter - 50 g
• russin - 50 g
• Vallmo - 100 g
• Grädde - 100 g
• Mjölk - 250 ml
• Gelatin - 1 msk
• Vaniljsocker - 10 g
• Vatten - 1/2 kopp

Förberedelse:

1. Häll gelatin i en liten skål och tillsätt lite vatten i rumstemperatur. Du behöver bokstavligen ett par fingrar tjockt med vatten. Rör om och låt svälla i 15 minuter.

Efter att den svällt, lägg skålen i en kastrull med en liten mängd vatten (så att den inte når mitten av skålen). Sätt pannan på låg värme och vänta tills gelatinet lösts upp helt. Ta sedan genast bort kastrullen från spisen.

2. I en separat djup skål, blanda grädden med vaniljsocker och hälften av det förberedda vanligt socker. Häll gelatin i det och börja lägga till keso i portioner, blanda det med en mixer.

3. Låt oss gå vidare till vallmofrön fyllning. Vallmofrön måste först malas i en mixer eller kaffekvarn. För vidare matlagning behöver vi en kastrull. Vi häller krossade vallmofrön i det, häller mjölk och tillsätter det återstående sockret. Blanda allt och sätt på låg värme i 15 minuter. Rör om då och då.

Under denna tid kommer mjölken att avdunsta helt och bara en söt klibbig vallmomassa blir kvar i pannan.

4. Vi överför det till en tallrik och, tills det har svalnat, tillsätt russinen, tvättas i kokande vatten och torkas med en handduk.

Det finns ingen anledning att blötlägga russinen i förväg, poängen är att de kommer att absorbera all fukt som finns kvar i vallmofrön och fyllningen får rätt konsistens

5. Torka nötterna på en plåt i ugnen, hacka dem med en kniv och blanda med vallmofrön.

6. Ta bönpåsen och lägg den smala toppen på en platt tallrik. Vi fodrar bönlådans väggar med våt gasväv vikt på mitten.

Efter fodret ska det fortfarande finnas tillräckligt med gasväv hängande från bönlådan så att den helt kan täcka bönlådans bas.

7. Lägg kvargblandningen i pannan så att den fylls till hälften. Sedan lägger vi ett lager ett par centimeter tjockt på innerväggarna så att mitten av bönlådan förblir tom. Där lägger vi vallmofröfyllningen.

8. Fyll den resulterande håligheten med fyllning. Vi gör detta försiktigt för att inte skada ostmassans kanter.

9. Förslut bönlådan med resterande keso och täck botten med gasväv. Sedan lägger vi ett fat på basen och en liters burk vatten ovanpå. Och under sådant förtryck lämnar vi påsken i kylen över natten så att kesoen pressas ihop och all överflödig vätska rinner ut.

10. Nästa dag tar vi ut bönpåsen, öppnar den försiktigt och tar bort gasväven.

Du måste göra detta mycket noggrant, glöm inte att påsken är fylld med fyllning och den är inte så tät som vanligt

Video om hur man lagar mat enligt ett klassiskt recept med kanderade frukter från Yulia Vysotskaya

Fans av Yulia Vysotskaya hittade hennes video om hur man förbereder keso påsk med grädde och kanderad frukt. Videon är som alltid väldigt intressant och informativ.

Ostmassa kola påsk utan bakning med kokt kondenserad mjölk

Om du vill diversifiera ditt semesterbord kan du förbereda en underbar karamellpåsk. Karamellsmak uppnås med hjälp av vanlig kokt kondenserad mjölk Så receptet blir inte mer komplicerat.

Ingredienser:

• Smör - 100 g
• Keso - 300 g
• Gräddfil - 100 g
• Kokt kondenserad mjölk - 200 g
• Torkade aprikoser - 40 g
• Valnöt - 40 g
• Påsklåda med en volym på 0,5 l

Förberedelse:

1. Lägg smör, keso, gräddfil och kondenserad mjölk i en skål och vänd ner allt homogen massa med hjälp av en mixer.

2. Blötlägg torkade aprikoser i kokande vatten i 10 minuter, torka sedan med en pappershandduk och skär i små bitar.

Vi torkar valnötterna i ugnen och hackar dem också.

Tillsätt de krossade ingredienserna till ostmassan. Blanda väl.

3. Lägg påskägget med dess smala topp på en platt tallrik och fodra väggarna med fuktig gasväv vikt i två lager.

Vi försöker förhindra att gasväven bildar veck på väggarna som kommer att tryckas på keso

4. Täck basen av påskägget med gasväv och ställ en burk vatten eller annat lämpliga rätter, kapabel att trycka på keso utan att röra påsktårtans väggar. Denna design bör lämnas i kylen i 12 timmar.

Kom ihåg att med jämna mellanrum kolla påsken och rinna av vätskan från bottenplattan så att den inte sugs tillbaka i ostmassan

5. Efter detta vänder du påsken, tar bort formen och tar försiktigt bort gasväven.

Steg-för-steg recept för påskbakning med mannagryn i ugnen

Ostmassans sötma kan också bakas. Naturligtvis kan du inte sätta bönpåsen i ugnen (om den är av plast), så vi lagar den i vanliga cylindriska formar.

Ingredienser:

• Keso % - 1 kg
• 6 proteiner
• 6 äggulor
• Gräddfil - 1 kopp (250 ml)
• Kräm med hög fetthalt - 100 ml
• Semolina - 1 msk
• Stärkelse - 1 msk
• Bakpulver - 1 tsk
• Citronsaft - 1 msk
• Torkad frukt - 100 g
• Socker - 180 g
• Vaniljsocker, mald muskot, kardemumma, kanel - valfritt

Förberedelse:

1. Först och främst måste du mala keso genom en sil eller slå den med en mixer och kombinera äggulorna med hälften av det förberedda sockret och slå med en mixer tills blandningen blir vit och homogen.

Efter detta, tillsätt äggmassan i kesoen och blanda väl.

2. Tillsätt gräddfil med grädde, siktad mannagryn, bakpulver och stärkelse till ostmassan. Vi skickar det dit citron juice, ett par paket vanillin och, om så önskas, en halv tesked muskot och kardemumma. Blanda.

Tillsätt kanel och torkad frukt till den resulterande blandningen och blanda väl igen.

3. Ta de kylda vitorna, tillsätt det återstående sockret och en nypa salt till dem och vispa med en mixer på hög hastighet i 10-15 minuter tills stabila vita toppar visas.

4. Lägg den vispade vitan i ostmassan och blanda försiktigt med en sked.

Lägg åt sidan en tredjedel av den vispade äggvitan och lägg dem i kylen vi kommer att dekorera den färdiga påsken med denna del.

5. Ta cylindriska bakformar, fodra botten och sidorna av formarna bakplåtspapper och fyll dem med ostmassa till 3/4 av höjden. Täck formarna med folie, lägg dem på en plåt med höga sidor och häll i plåten vanligt vatten halva dess höjd.

6. Sätt in bakplåten i ugnen, förvärmd till 180 grader i 50 minuter, ta sedan bort folien och håll påsken i ytterligare 20 minuter.

Stäng sedan av ugnen och låt bakplåten stå kvar i den i ytterligare 20 minuter.

Men det är inte allt. Efter att du tagit ut formarna ur ugnen, ta inte bort påskäggen i ytterligare 30 minuter förrän de har svalnat helt. Ostmassan är tung och kan sätta sig om den tas ut för tidigt

7. När ostmassadesserter När de svalnat helt, dekorera dem med den tidigare avsatta äggviteglasyren.

Som ni ser är alla recept väldigt olika och jag hoppas att ni gillade ett av dem.

Jag skulle vilja tro att jag har skingra dina farhågor om att förbereda en så underbar semesterrätt som påskkeso.

Det var allt för idag, tack för din uppmärksamhet.

Hej alla! Vika Leping är med dig, och idag kommer jag att berätta hur man förbereder kesopåsk, vars recept är väldigt enkelt och otroligt gott. Faktum är att jag redan la upp det för ett år sedan, men nu bestämde jag mig för att uppdatera och komplettera lite, och samtidigt påminna om hur man gör påsk av keso! Högtidsrätter alltid mycket välsmakande och efterlängtad.

Ostmassa påsk eller Paska - magiskt läcker efterrätt, som äts på den underbara högtiden påsk, som kommer mycket snart, nämligen på denna söndag. Vid detta tillfälle lägger jag ut påskreceptet från keso tidigt så att du hinner förbereda och köpa alla ingredienser. Om jag ska vara ärlig så glömde jag helt bort att semestern blir i helgen, och den sammanföll också med 1 maj vilket chockade mig totalt 😀 Glömmer du ofta bort tidens snabba gång?

Denna påsk från keso med russin lagade alltid min mamma, det är otroligt gott och mört. Russin kan ersättas med kanderad frukt och annan torkad frukt. I Ukraina kan en sådan maträtt kallas ostpåsk. Och det beror inte på att den är gjord av osten alla känner till. Men eftersom "ost" översatt från ukrainska betyder "keso". Det är därför man ibland blir förvirrad när man köper till exempel dumplings med ost, men de blir (alltid faktiskt) med keso :)

Så, keso påsk, ett steg-för-steg recept med foton, eller hur man lagar keso påsk.

Ingredienser

• - 400 g (fet, torr)
• - 75 gr
• - 150 gr (hemgjord)
• - 75 gr
• - eller kanderade frukter - 70 gr
• - pulver - 130 g

Matlagningsmetod

Att göra påsk av keso är inte svårt. Och mitt enkla påskrecept med bilder och steg för steg instruktioner hjälper dig med detta. För att göra den mör och luftig måste du mala kesoen genom en sil. Men tyvärr har jag ingen sil, så efter att ha tänkt lite köpte jag keso, som jag brukar göra min egen av, jag är inte rädd för det här ordet, . Dessa är förresten de godaste och enkla cheesecakes, som jag någonsin har gjort, jag är väldigt stolt över detta recept, se till att prova det, då kommer du inte att dras tillbaka av öronen!

Den typ av keso du använder till cheesecakes är hemgjord, du behöver inte mala den, cheesecakes blir magiska ändå. Därför råder jag dig att ta torr keso, som håller ihop väldigt bra, utan klumpar. Det säljs vanligtvis på marknaden som stora bitar ostmassa. Lägg denna keso i en djup tallrik och knåda väl. Om du inte hittar den kan du mala en till i en mixer. Ta sedan smör i rumstemperatur och riv det på ett fint rivjärn direkt i kesoen. Blanda allt väl. Påsk recept De är alltid ganska höga i kalorier, men på en sådan semester kan du unna dig något gott! Speciellt de som fastade.

Tillsätt strösocker till blandningen, sedan gräddfil och blanda igen tills den är slät. Du kan lägga fruktos istället för strösocker, bara i mindre mängd, det är sötare, då blir ostmassan Paska tillgänglig för diabetiker och blir helt enkelt mycket hälsosammare.

Låt oss nu ta nötterna. Cashewnötter är min favorit, så jag använde dem, även om påskrecept brukar innehålla valnötter eller mandel. Men självklart kan du ta det du gillar bäst. Vi lägger dem i en påse och börjar krossa dem med något hårt och trubbigt, det här gjorde jag med handtaget på en kniv. Särskild ansträngning Du behöver inte applicera det, cashewnötterna faller isär av sig själva.

Tillsätt krossade nötter till blandningen, sedan russin eller kanderade frukter och blanda sedan noggrant igen. Om dina russin är torra kan du hälla kokande vatten över dem i 10 minuter, torka sedan av dem med en servett och tillsätta dem i påskrätt. Receptet på keso påsk med russin anses vara mer klassiskt, men det är också väldigt gott med kanderade frukter.

Påsk keso (ibland kallad kunglig påsk) är nästan klar. Ta en kastrull, lägg ett durkslag i den och lägg den ovanpå stor bit gasväv vikt i 2-3 lager. Lägg ostmassan på ostduk och jämna till ytan.

Vi lindar ändarna av gasväven, lägger en liten tallrik ovanpå så att den trycker på keso och ett tungt föremål som väger cirka 1 kg läggs på det. Detta kan vara en vattenflaska eller en burk. konserverade grönsaker, Till exempel. Vi lägger strukturen i kylskåpet för en dag. Nu vet du hur man gör påsk av keso!

Påskkesosutran på söndag är helt klar. På en semestermorgon tar vi ut den ur kylskåpet, demonterar strukturen, tar försiktigt bort den från gasväven och lägger den med rundad sida uppåt på en tallrik.

Toppen av påskmassan är dekorerad med russin, nötter eller kanderade frukter - som du vill.

Så var det, receptet påskkeso har tagit slut. Låt mig sammanfatta.

Kort recept: keso påsk med russin och nötter

1. Mosa kesoen ordentligt med en gaffel, mal genom en sil eller mal med en mixer.
2. Riv rumsvarmt smör i kesoen på ett fint rivjärn, tillsätt strösocker eller fruktos, gräddfil och blanda noggrant.
3. Lägg nötterna i en påse och krossa dem till medelstora bitar med hjälp av ett platt föremål eller kavel.
4. Om russinen är för torra, blötlägg dem i kokande vatten i 10 minuter och torka dem sedan med en servett.
5. Tillsätt russin eller kanderade frukter och nötter till de återstående ingredienserna och blanda allt igen.
6. Vi lägger durkslaget i en större panna, täcker det med gasväv vikt i 3 lager och lägger ostmassan inuti, vik kanterna på gasväven upptill, lägg en liten tallrik ovanpå och på den alla föremål som väger 1 kg.
7. Vi lägger strukturen som innehåller den framtida påskens keso med russin och nötter i kylen över natten.
8. På morgonen tar vi ut den ur kylskåpet, demonterar tornet, öppnar gasväven och överför försiktigt Paska från keso till en tallrik med den platta sidan nedåt.
9. Kesopåsken är klar, dekorera toppen med russin, kanderad frukt eller nötter.
10. Nu vet du hur man gör påsk av keso!

Vi har sådan skönhet! Och om du inte vet vad du ska laga till påsk, förutom detta mästerverk av keso, rekommenderar jag starkt att du uppmärksammar mitt förra års! Det var otroligt gott, så jag kommer att uppdatera hans Paska-recept en av dessa dagar också! Och jag ska också laga mat kostalternativ dessa underbara rätter, men tyvärr kommer jag inte att kunna lägga upp dem innan själva semestern, så om allt går bra ska jag berätta om dem efter firandet, de kommer väl till pass nästa år!

Förresten, den 1 maj, som sammanföll med påsken i år, lovar de regn, så du kommer förmodligen inte att kunna ta dig ut i naturen. Men min älskade vän kommer och hälsar på mig och min Sergei! Vi vet ännu inte vad vi ska göra på grund av det regniga vädret, men förhoppningsvis hittar vi något. Hur kommer du att tillbringa semestern? Ge mig idéer! Påskkeso och påskkaka antar jag ska ätas på morgonen och sen... Man kan inte äta hemma hela dagen 😀

Som ni redan förstått kommer det snart andra rätter till påsk, så håll utkik för att inte missa, , det är gratis! Dessutom, när du prenumererar, kommer du att få en hel samling kompletta recept med 20 rätter som kan tillagas mycket snabbt, från 5 till 30 minuter, vilket kommer att spara mycket av din tid! Att äta snabbt och gott är på riktigt!

Vika Leping var med dig! Försök att levandegöra receptet för att göra påsk av keso, berätta för dina vänner, gilla, lämna kommentarer, uppskatta det, berätta vad du gjorde och kom ihåg att alla kan laga gott, att du är mer begåvad än du kan föreställa dig och, självklart, njut av din mat! Jag älskar dig, var glad!

Alla ortodoxa troende firar den ljusa högtiden påsk den 28 april 2019. Vill du duka ett festligt bord till påsk? Vi erbjuder ett enkelt recept på keso påsk med russin, som även en nybörjare hemmafru kan förbereda.

Till denna rätt bör du använda keso som inte innehåller några tillsatser. Var uppmärksam på fetthalten i den. I enlighet med GOST produceras keso med låg fetthalt, låg fetthalt (1,8% fett), klassisk (4-18%) och fet (19-23% fett).

För att förbereda keso påsk behöver du:

• fet keso 1 kg,
• smör 200 g,
• grädde 250 ml,
• äggulor 5 st.,
• socker 300 g,
• russin 100 g,
• mandlar 100 g,
• vanillin på spetsen av en kniv.

Hur gör man keso påsk med russin?

1. I den enkelt recept Påsk från keso med russin, först måste du förbereda produkterna: gnugga keso genom en sil, skålla russinen med kokande vatten och torka, skålla mandeln, skala dem och hacka fint.
2. Mosa äggulorna och sockret tills det blir vitt, tillsätt grädden och värm under omrörning tills sockret löst sig, men låt inte koka upp.
3. Tillsätt smör till den varma blandningen och rör tills den är slät. Ange keso, mandel, russin, utspädd varmt vatten vanilj och blanda väl. Om så önskas kan du lägga till riven choklad eller kakaopulver.
4. Lägg ostmassan i en form klädd med en linneservett. Lägg ett lätt tryck ovanpå och ställ produkten i kylen i 6-8 timmar för att pressa ur vasslen. Innan du serverar påsken, lägg den på en tallrik.

Här kommer ytterligare ett enkelt recept på påskkeso med russin. Du kommer behöva:

• keso 1,5 kg,
• smör 100 g,
• gräddfil 225 g,
• socker 1/2 kopp,
• marmelad 100 g,
• 1/2 kopp russin,
• vaniljsocker 1/2 tesked,
• salt 1 tsk.

Så här lagar du påsk från keso med russin enligt detta recept:

1. Gnid in keso genom en sil, mal smöret, blötlägg russinen. Tillsätt gräddfil, smör, russin, socker, vaniljsocker, salt till kesoen och blanda.
2. Placera den beredda blandningen i en form fodrad med en linneservett. Täck formen med en annan servett, lägg en vikt ovanpå och förvara produkten i kylen i 2 timmar. När överflödig vätska har runnit ut, lägg påsken på en tallrik.
3. För dekoration, använd flerfärgad marmelad, som skärs i bitar i form av figurer - blommor, löv, hjärtan, etc. Du kan använda konfektyrströssel, som säljs i butik, för dekoration.