Ett urval av läckra sallader med rökt kyckling. Rökt kyckling och krutongsallad

Att vänta på gäster är en anledning att försöka laga något välsmakande och originellt. Sallad med rökt kyckling och svamp - en win-win För semestermeny. Kombinationen av kyckling, krutonger, grönsaker och olika dressingar kommer att tilltala både vuxna och barn. Vi erbjuder flera underbara recept som är väldigt lätta att förbereda.

Sallad med rökt kyckling, majs och krutonger

Enkelt men semester sallad. Det kokar väldigt snabbt. Lätt, krispig och väldigt god.

Ingredienser:

400 g rökt kycklingkött (kan vara ett ben).
1 förpackning rågkex i butik.
200 g konserverad majs.
3 inlagda gurkor.
1 lök.
50 ml majonnäs 67%.
Några salladslökar till garnering.

Förberedelse:

Skär kycklingen i små snygga tärningar. Skala löken, hacka fint, fräs på vegetabilisk olja tills den är klar. Hacka gurkorna i tärningar. Töm vätska från majs. Lägg alla ingredienser i en salladsskål, tillsätt majonnäs och blanda. Tillsätt sedan kexen och blanda igen.

Du kan köpa kex i affären, men om du vill, gör dem själv. För att göra detta, ta rågbröd, skär den i ungefär lika stora kuber eller remsor av önskad storlek. Stek i torr stekpanna på låg värme tills de fått lite färg. Kexen ska torka väl och bli krispiga. Det tar cirka 25 minuter.

Den färdiga salladen kan läggas i en hög på en stor rund maträtt eller lägg portioner i skålar. Strö hackad salladslök ovanpå. För att säkerställa att salladen blir krispig, servera den omedelbart.

Sallad med rökt kycklingbröst, tomater och krutonger

Läckert, saftigt, lätt och näringsrik sallad. Dina nära och kära kommer definitivt att gilla det. Lämplig för festligt bord och på den dagliga menyn.

Du kommer behöva:

300 g rökt kycklingbröst.
60 g vita krutonger med kyckling- eller ostsmak.
2 tomater (färska).
2 gurkor (färska).
120 g hårdost.
100 ml majonnäs.
Salladsblad, alla gröna till dekoration.

Förberedelse:

Separera filén från bröstet och skär den i godtyckliga bitar. Tvätta tomater och gurkor och skär i tärningar. Tomater kan skäras större. Riv osten på ett grovt rivjärn. Lägg ingredienserna i en salladsskål, blanda med majonnäs och låt stå i 15 minuter på en sval plats. Lägg sedan salladsblad på en stor tallrik. Häll själva salladen i en hög i mitten och strö över krutonger. Till dekoration, lägg till bladpersilja eller dillkvistar.

Ännu en portion sallad i portioner. Dela upp ingredienserna i erforderligt belopp serveringar. Lägg ett lager kyckling på varje tallrik, sedan gurka, tomater, ost. Lägg lite majonnäs och krutonger ovanpå, garnera med persilja, rör inte om. Du kan blanda ingredienserna precis före användning.

Kyckling, krutonger, svamp

Lagersallad - elegant, smakrik och näringsrik. Den här rätten behöver helt enkelt förberedas inför semestern för att skämma bort dina gäster.

Ingredienser:

300 g rökt fågelfilé.
400 g färska ostronsvampar eller champinjoner.
200 g av din favorithårdost.
4 ägg.
60 g vita kex.
1 lök (liten).
100 ml majonnäs (kan vara hemmagjord).
Vegetabilisk olja för stekning.
Kryddor, favoritörter efter smak.

Förberedelse:

För detta recept kan du använda butiksköpta eller hemgjorda kex. För att förbereda hemma, ta vit limpa, skär i jämna tärningar. Bred ut tärningarna i ett jämnt lager på en plåt, ställ in i ugnen på 140 grader, och torka i 30 minuter. Låt det sedan svalna och lägg i salladen.

Hårdkoka sedan äggen och ställ åt sidan för att svalna. Hacka löken, lägg den i en uppvärmd stekpanna, stek tills den nästan är klar. Lägg sedan till det skivade eller tärnade färska svampar. Stek tills de är gyllenbruna på hög värme. Du kan tillsätta lite salt under processen. Skär köttet i godtyckliga bitar eller riv det. Riv ägg och ost separat på ett grovt rivjärn.

När alla komponenter är klara kan du sätta ihop salladen i lager: krutonger, svamp och lök, majonnäsnät, kyckling, ägg, majonnäsnät, ost. Efteråt ska rätten skickas till häftigt ställe i en timme så att alla komponenter är blötlagda. Före servering ska salladen dekoreras med örter. Du kan också använda gröna och svarta oliver som dekoration.

"Chicken Coop" sallad - rökt kyckling, krutonger och kinakål

En vacker och smakrik sallad för dig som älskar rökt kött. Det kommer att se bra ut på semesterbordet. Den tillagas väldigt snabbt, så du behöver inte laga eller steka något.

Produkter:

100 g rökt kycklingkött.
100 g jakt rökt korv(du kan använda vilket annat rökt kött som helst).
1 kinakålhuvud (600-700 g).
150 g ost.
60 g kex (kirieshki).
80 ml majonnäs.

Förberedelse:

Skär rökt kött i godtyckliga små bitar. Strimla kålen i strimlor. Riv osten på ett fint rivjärn. Blanda kål med rökt kött och majonnäs. På stor maträtt lägg ut några hela kålblad, lägg salladen ovanpå, strö över riven ost. Före servering, lägg en hög med krutonger i mitten. Du kan dekorera med kvistar av dill och högar av kokta vaktelägg.

Rökt kycklingsallad med bönor och krutonger "Barsky"

Näringsrikt, gott och rejäl sallad. Lämplig för en semestermeny eller en komplett, trevlig middag.

Produkter:

350 g rökt kyckling (2 små ben).
4 ägg.
3 potatisar.
250 g råa bönor.
2 vitlöksklyftor.
Ett stort gäng gröna (koriander, dill, persilja).
100 g valfritt kex.
150 ml majonnäs.
Det smakar salt.

Förberedelse:

Först måste du förbereda bönorna. Skölj, tillsätt kokt kallt vatten, låt stå i minst 7 timmar. Sätt sedan på eld och koka tills den är klar. Häll av vattnet och låt svalna. Om du inte orkar med bönor kan du köpa bönor – röda i sin egen juice.

Koka potatis i deras jackor, hårdkokta ägg. Skär kycklingkött, ägg och potatis i ungefär lika stora tärningar. Finhacka det gröna tillsammans med vitlöken. Efteråt, kombinera alla ingredienser i en behållare: potatis, bönor, ägg, kött, örter, kex, majonnäs. Blanda sedan ordentligt.

20 minuter / 6 portioner

Denna sallad är från serien av rätter "när gästerna står utanför dörren". När allt kommer omkring, för att förbereda det, behöver du inte först koka eller steka huvudingredienserna och sedan vänta tills de svalnat för att börja bilda salladen. Allt du behöver göra är att skära kycklingen och körsbärstomaterna, riva osten och sedan bara blanda ihop alla ingredienserna.

Salladen blir närande och god, med kryddig ton tack vare rökt kycklingbröst. Om så önskas kan den ersättas med kokt filé, skinka eller balyk. Du kan göra dina egna kex i ugnen. För att göra detta, skär av skorporna från gårdagens baguette och skär smulan i strimlor. Sedan överför vi brödbitarna till en torr bakplåt och bakar dem i ugnen tills de är gyllenbruna vid låg temperatur så att kexen inte bränns. Du kan strö över kexen med kryddor eller fint havssalt innan du gräddar dem.

Ingredienser

- rökt kycklingbröst - 400 g;
- konserverade bönor– 1 bank;
- vetekex - 75 g;
- körsbärstomater - 4-6 st.;
- hård ost– 150 g;
- majonnäs - 4 msk. l.;
- salladsblad - ett litet gäng;
- salt att smaka.

Steg 1

För receptet kan du använda kokt eller bakat i ugnen kycklingfilé. Men med rökt kött blir salladen ännu godare och mer original. Skär kycklingen i tärningar och lägg i en djup salladsskål.

Steg 2

Mal osten på ett grovt rivjärn. Välj vilken typ av ost du gillar. Huvudsaken är att den är välsmakande och aromatisk.

Steg 3

Låt oss tvätta tomaterna. Skär grönsakerna på mitten, ta bort stjälken och skär tomaterna i små bitar. För att förbereda salladen kan du använda vilken som helst mogna tomater. Men körsbärstomater är bäst lämpade för detta ändamål. De är köttiga och inte för saftiga, så salladen håller längre när den förbereds.

Steg: 4

Blanda allt i en djup skål nödvändiga ingredienser. Lägg till det hackade rökt kött och gratinerad ost hackade tomater. Häll de silade och tvättade röda bönorna i blandningen. Tillsätt krutonger i salladen. Tvätta salladsbladen, torka dem från vatten och riv dem i bitar med händerna. små bitar.

Publicerad: 2015-04-24
Postat av: FairyDawn
Kalorier: Ej specificerat
Tillagningstid: Ej specificerad

En enkel och god sallad med rökt kyckling och krutonger. Mängden ingredienser som anges är villkorad. Och snarare för tjejer som bryr sig om sin figur. Extrema dieters kan smaksätta denna sallad med yoghurt eller låg fetthalt gräddfil. Om du lagar mat till din man, öka gärna mängden kött och kex. Älskare av allt kryddigt kan lägga lökringar till (eller istället för) salladslök, fördränkt i vinäger. Vitkål kan även bytas ut mot salladskål om den råkar stå i ditt kylskåp. I allmänhet är vitkål mycket hälsosammare och rikare i smak, så om du står inför ett val, föredrar det ändå.

För att förbereda salladen behöver vi följande uppsättning produkter:

- 200 gram vitkål,
- 150 gram rökt kycklingbröst,
- 100 gram vitt bröd,
- 100 gram majonnäs,
- salt,
- malen svartpeppar,
- grön lök fjädrar.

Steg för steg recept med foto:

Det blir bra om du redan har provat kål i förväg, för... Bara saftigt och sött kan gå på en sallad. Bitteraktig vitkål Det är bättre att lägga det åt sidan för stuvning eller soppor, där detta fel kan korrigeras med socker eller vinäger.
Så, sötnos saftig kål hacka väldigt fint. Och vi skär den i strimlor, eller ännu hellre, till spån, d.v.s. inte kuber. Det gör du enklast med en stor kockkniv, som om du skär den längs kanten. Eller bara ta ett rivjärn med en kålförstörare och använd den.
Tillsätt kålspån och strö över strösocker, svart mald peppar. Och tryck på den med händerna så att kålen blir mjukare och saftigare.

Det är den röktes tur kycklingkött. Har du köpt filé så maler vi den helt enkelt (förresten, kycklingbröstfilé är den mest kostsamma, fettsnåla). Om du köpt ett ben eller annan del av kycklingen, ta bort skinnet, ta bort fett, ben, brosk, d.v.s. lämna ren filé. Vi river köttet i små fibrer eller skär det med en kniv.

Ta fjädrarna av grön lök, tvätta dem, ta bort droppar vatten med en torr handduk. Finhacka med en kniv.

Blanda alla salladsingredienser i en skål, tillsätt majonnäs (yoghurt eller gräddfil). Vispa.

Tillsätt kexen på slutet. För detta vitt bröd eller skär brödet i små bitar och torka dem i ugnen eller i en långpanna.

Låt kexen svalna.

Strö över den rökta kycklingsalladen med krutonger och servera. Om du inte har gjort en sallad än...

En ganska enkel och samtidigt läcker sallad, som passar även för en semester. Det visar sig alltid framgångsrikt även för nybörjare. Vanligtvis är gästerna nöjda med det, eftersom det är lätt och har en rik smak.

Ingredienser:

rökt kyckling - 320-350 gram;
pickles - 2-3 stycken;
majs i en burk - 100 gram;
lök - 1-2 stycken;
rågkex - 1 paket;
majonnäs.

Receptet kan tillagas på max 30 minuter, ibland snabbare. Först måste du ta det, skala det och skära det i kuber. Bitarna ska vara små. Nu ska du gå vidare till löken. Den måste skalas, tvättas och hackas i små bitar. Efter detta måste du steka i en stekpanna tills den är gyllenbrun.

Salladen tillagas med inlagd eller inlagd gurka. Två medelstora bitar är tillräckligt det rekommenderas inte att ta mer än tre. Receptet kräver att du hackar dem och lägger dem i en salladsskål. De återstående ingredienserna bör läggas till dem.

Nu är det dags att öppna en burk med konserverad majs. Vätskan från den måste tömmas först så att den inte råkar hamna i salladen. Själva kornen måste läggas på en tallrik tillsammans med andra livsmedel. Cirka 100 gram räcker.

Kex är en viktig ingrediens, så receptet kan inte göras utan dem. Du kan antingen köpa dem eller förbereda dem själv. Efter att ha valt det andra alternativet måste du köpa en limpa och skära den i remsor eller kuber. Du måste steka på låg värme utan att använda olja. Det är viktigt att se till att brödet inte bränns.

Alla ingredienser måste blandas med majonnäs, och sedan kan du lägga till kex till dem och blanda igen. Det är lämpligt att lägga rätten i kylen i minst en halvtimme så att den hinner brygga och bli godare. Innan servering kan du garnera med färska örter eller valfria grönsaker.

Sallad med krutonger, rökt kyckling och tomater

Det här receptet passar både för en vanlig familjemiddag och en speciell tillställning. Den är ganska mättande och samtidigt lätt, så den kan användas som ett komplement till huvudrätten. För att det ska bli riktigt bra bör du förbereda det strikt enligt instruktionerna och endast använda högkvalitativa produkter.

Ingredienser:

rökt kyckling - 230-250 gram;
färsk gurka - cirka 2 stycken;
tomat - 1 stycke;
ost durum- 100 g;
kex - 60 gram;
majonnäs.

Till salladen behöver du rökt kyckling. Det kan vara trumpinne eller filé, det andra alternativet är att föredra. Köttet måste skäras i små bitar, du kanske måste separera det från benet först. Efter detta kan ingrediensen läggas i en salladsskål och gå vidare till färska gurkor. Du behöver cirka 2 medelstora bitar. Det är nödvändigt att skära fint så att salladen är bekväm att äta senare. Den här produkten Du måste också lägga den på en tallrik där kycklingen redan finns.

Nu är det dags att gå vidare till tomaten. Det ska inte vara för mjukt, men det är inte tillrådligt att köpa grönt heller. Det är att föredra att ta en köttig sort som inte släpper ut mycket juice under skärningen. Som ett resultat bör tärningarna vara något större än de av gurkor. De kommer att behöva blandas med resten av ingredienserna.

Efter det kan du gå vidare till osten. Det är nödvändigt att ta en hård sort som inte kommer att vara för salt. köpa smält version bör inte, eftersom det inte är lämpligt för av denna sallad. Osten ska rivas grovt rivjärn, och lägg sedan resten av maten ovanpå.

Nu måste du lägga till majonnäs (mängden kan bestämmas efter din smak). Den måste blandas med andra ingredienser och sedan lägga salladen i kylen. Den ska stå där i minst en timme. Under denna tid kommer den att hinna blötläggas i majonnäs.

Cirka 15 minuter innan servering måste du lägga till krutonger i rätten. Du kan köpa dem i butiken för att inte behöva oroa dig för matlagning. Cirka 60 gram räcker, du kan lägga ännu mindre.

Salladen kan serveras antingen i vanlig form, eller garnerad med persilja, dill och andra örter. Allt beror på värdinnans önskan och om det finns tid för detta. Du kan till och med lägga till lite kryddor, men du bör inte överdriva det. Om allt görs korrekt, kommer gästerna säkert att vara nöjda med maträtten.

Varje hemmafru strävar efter att regelbundet behaga sina nära och kära läckra rätter. Det kan vara nödvändigt att förbereda en delikatess i de fall gäster kommer. Ett utmärkt alternativ Det kommer att finnas en sallad med rökt kyckling och krutonger, för det är verkligen aptitretande, och dessutom är det lätt att förbereda. Existera olika recept denna maträtt, så att varje person kan välja det alternativ som han gillar bäst.

Ingredienser:

rökt kyckling - 320-350 gram;
pickles - 2-3 stycken;
majs i en burk - 100 gram;
lök - 1-2 stycken;
rågkex - 1 paket;
majonnäs.

Receptet kan tillagas på max 30 minuter, ibland snabbare. Först måste du ta rökt kycklingbröst, skala den och skär den i tärningar. Bitarna ska vara små. Nu ska du gå vidare till löken. Den måste skalas, tvättas och hackas i små bitar. Efter detta måste du steka i en stekpanna tills den är gyllenbrun.

Nu är det dags att öppna en burk konserverad majs. Vätskan från den måste tömmas först så att den inte råkar hamna i salladen. Själva kornen måste läggas på en tallrik tillsammans med andra livsmedel. Cirka 100 gram räcker.

Läs också:

Populärt recept för att röka ägg - detaljerad beskrivning

Ingredienser:

rökt kyckling - 230-250 gram;
färsk gurka - cirka 2 stycken;
tomat - 1 stycke;
hård ost - 100 gram;
kex - 60 gram;
majonnäs.

Till salladen behöver du rökt kyckling. Det kan vara trumpinne eller filé, det andra alternativet är att föredra. Köttet måste skäras i små bitar, du kanske måste separera det från benet först. Efter detta kan ingrediensen läggas i en salladsskål och gå vidare till färska gurkor. Du behöver cirka 2 medelstora bitar. Det är nödvändigt att skära fint så att salladen är bekväm att äta senare. Denna produkt måste också placeras på en tallrik där kycklingen redan finns.