De bästa sorterna av svart te. Att välja det bästa lösbladsteet

I över 5 000 år har te varit miljontals favoritdryck. Den piggar upp på morgonen och tonar upp perfekt under dagen. För att värma sig på vinterkvällarna dricker de det varmt, och för att släcka törsten i värmen läggs is till drycken. Ett stort antal företag runt om i världen producerar 1000 olika sorter och typer av te. Det är svårt att hitta den bästa drycken i en sådan sort, så vi har sammanställt ett betyg baserat på expertutlåtanden och kundrecensioner.

Det bästa lösa svarta teet

De flesta av produktionsvolymerna är svart te. För dess tillverkning utsätts bladen för jäsning, som kan vara från 2 till 4 veckor. Storbladigt svart te har en syrlig smak. Tillverkare experimenterar ständigt med en mängd olika tillsatser för att ge drycken mångsidighet.

4 Basilur

Det bästa premium svarta teet
Land: Sri Lanka
Betyg (2018): 4,6

Detta te är verkligen odlat, skördat, producerat och förpackat på Ceylon, så det är av konstant hög kvalitet. Företaget grundades i Sri Lanka 1982 och har varit en stor televerantör till andra länder sedan dess. Äktheten av dryckens ursprung kan verifieras med tecknet på det gyllene lejonet på originalförpackningen. Denna symbol får inte användas av något annat land. En av hemligheterna bakom den fantastiska smaken av te är tetestarnas arbete. Detta är en sorts tesommelier, smakare som kan urskilja tiotusentals nyanser av smak, eftersmak, bukett av en drink. Därför är Basilur verkligen en premiumprodukt till en måttlig kostnad - cirka 250 rubel. för 100 gr. Te finns i stora snabbköp.

Utbudet av teer är helt enkelt enormt, och både klassiska och smaksatta linjer är populära. Tebukettens harmoni uppnås genom att vägra använda konstgjorda smaker, lägga till bitar av frukt, blomställningar, blomblad och knoppar, aromatiska örter och oljor. Företagets sortiment inkluderar minst 200 typer av te, bland vilka varje kännare av denna dryck kommer att hitta den bästa smaken och aromen för sig själv. Många kunder gillar verkligen den orientaliska tesamlingen. En av de ljusaste smakerna från denna linje är Frosty Day med en harmonisk bukett av vita och blå blåklintblad, passionsfrukt och apelsin. Att hitta negativa recensioner om detta märke är mycket svårt.

3 paradisfåglar

Det bästa lösbladsteet
Land: Sri Lanka (det finns ett representationskontor i Ryssland)
Betyg (2018): 4,7

Sri Lanka anses vara varumärkets ursprungsland, men teet som finns på hyllorna i våra butiker är förpackat av den ryska representanten för Aromat Extra LLC. Trots den låga kostnaden (cirka 100 rubel per 100 gr.), är teet av mycket god kvalitet, har en rik, harmonisk smak och arom. Det är också omöjligt att hänföra det till kategorin masskonsumtionsprodukter - te levereras inte till alla butiker, det är inte det vanligaste. Men det är en av de bästa i sin prisklass.

Under varumärket Birds of Paradise produceras främst klassiska storbladiga och mellanbladiga Ceylon- och indiska teer. Aromer används sällan och endast naturliga. Till exempel en lätt, diskret doft av bergamott. Stora bitar av bär syns i Strawberry Glade te. Det finns många sorter, du kan hitta ett alternativ för varje smak. Användare svarar väldigt bra på det. De gillar frånvaron av "damm" och trasiga teblad. Vid bryggning blir hela löv synliga. Smaken av te utan tillsatser är mycket rik, något syrlig, färgen är tjock, vacker.

2 Tess

En mängd olika smaker till ett överkomligt pris
Land Ryssland
Betyg (2018): 4,7

Varumärket Tess är en del av det stora Orimi-Trade-företaget, som har producerat kaffe- och tedrycker sedan 1994. I recensionerna noterar Tess-teköpare den utmärkta smaken på drycken och variationen av val. Alla produkter är gjorda av högbergsvarianter av tebuskar. Varumärket kan inte kallas högsta kvalitet - det tillhör masskonsumtionsprodukter, har ett överkomligt pris. Ett paket te som väger 100 gram kostar cirka 100 rubel. Men samtidigt är dess smaklighet ganska hög, och variationen av smaker, rika aromer och tillgänglighet i de flesta stormarknader och butiker gör den till en av de mest populära.

Sortimentet av svarta teer omfattar 6 olika varianter. Tess Ceylon högt berg Ceylon storbladste är särskilt populärt. Tess Plezha har en ovanlig smak, eftersom den harmoniskt kombinerar nypon, äpple, blomblad och tropiska frukter. "Tess Orange" är en riktig energikälla - apelsinen som ingår i den piggar upp och tonar behagligt. Tess Earl Grey te har en mer uppfriskande effekt, energin från citrusfrukter och friskheten hos bergamott bidrar till ett enkelt uppvaknande. Tess Sunrise kommer att ge dig en klassisk glad morgon; enligt gourmetrecensioner är det den bästa drinken i märkeslinjen.

Alla vet om de fördelaktiga egenskaperna hos te och frånvaron av kontraindikationer för konsumtion. Det är dock värt att notera att det finns flera begränsningar:

• brygg inte te flera gånger;
• "gårdagens" te innehåller inte användbara ämnen och kan till och med skada;
• om du dricker te på fastande mage kan du skada matsmältningssystemet;
• på grund av den ökade koncentrationen av koffein, bör en stark dryck inte konsumeras av hypertonipatienter;
• smak och näringsegenskaper försämras på grund av felaktig bryggning;
• te ska inte tas med mediciner.

1 Twinings

Riktigt engelskt te
Land: Storbritannien
Betyg (2018): 4,9

I över 300 år har Twinings-drycker varit populära bland konsumenter. Tillverkaren har hittat ett tillvägagångssätt för alla, eftersom det implementerar ett brett utbud av sorter. För älskare av bergamott producerar företaget Earl Grey-te. En rik smak av "English Breakfast" ges av en blandning av storbladiga sorter. I fruktsamlingen är försäljningsledaren Lady Grey Tea, som kombinerar citrusnoter av bergamott, citron och apelsin.

Te "Prince of Wales" är Twinings stolthet. Den skapades 1921 personligen för Hans Höghet Prinsen av Wales. Naturligtvis var endast erfarna specialister inblandade i dess produktion, som använde de bästa sorterna av te med stora blad. Nu representeras företagets kollektion av mer än 150 sorters te som säljs i 100 länder. Ryska användare uppskattade också dess kvalitet. I recensionerna noterar de den alltid rika smaken, uttalad arom. Till skillnad från många andra märken producerar tillverkaren samma kvalitetste i bulk och i påsar. Det speciella med märket är att lösbladste produceras huvudsakligen i metallburkar för att bevara den oförändrade smaken och aromen. Kostnaden jämfört med masskonsumtionsmärken är ganska hög - cirka 350 rubel per 100 gram.

De bästa svarta tepåsarna

Den amerikanske köpmannen Thomas Sullivan skickade prover på te till sina kunder i små sidenpåsar. Kunderna bestämde att te skulle bryggas direkt i dem. Så här uppfanns tepåsar av misstag. Det är bekvämt att brygga svart te i dem, eftersom detta inte kräver en vattenkokare. Tesmulor eller små te med långa blad är förpackade i små trianglar gjorda av fina polymernät eller filterpapperspåsar. Den förpackade drycken har ett brett utbud av smaker, varför den är väldigt populär bland kunderna.

4 Nytt

Utvalt te av hög kvalitet
Land: Storbritannien (ursprungsland Indien)
Betyg (2018): 4,7

Ett dyrt men mycket högkvalitativt internationellt premiummärke som producerar ett brett utbud av klassiska och smaksatta teer i bulk och i påsar. Det finns flera funktioner i produktionen som gör produkterna unika - insamlingen utförs endast under den mest gynnsamma perioden, fabriken ligger i hjärtat av teregionerna i Indien, så råvarorna levereras omedelbart för bearbetning, blandning och förpackning omedelbart efter hämtning.

Företagets sortiment omfattar cirka 150 olika sorters te – svart, grönt, ört, oolong, smaksatta varianter. Packat svart te är av hög kvalitet, ger en stark infusion med en ädel färg och rik smak. På rea kan du hitta klassiska varianter (Assam, English Breakfast, Earl Grey), samt teer med aromer av timjan, bergamott, kardemumma, jasmin, ingefära, mango, jordgubbar och buketter av olika aromer. Men när det gäller dyra teer föredrar användarna klassiskt te utan tillsatser. Den mest populära av detta märke är den engelska frukostblandningen med en balanserad smak och arom utan uttalad bitterhet. Kostnaden för en låda med 25 påsar varierar mellan 300-400 rubel.

3 "maj te"

Kvalitet bevisad genom åren
Land Ryssland
Betyg (2018): 4,7

Varumärket registrerades 1991 av May-koncernen och är fortfarande det mest kända på marknaden. Stora bladsorter utsätts för speciell bearbetning för att bevara alla fördelar och smakrikedom. För bekvämligheten av bryggningen säljs "May tea" i påsar och pyramider som behåller alla fördelarna med en bladdryck. De mest populära sorterna i kollektionen är Ceylon- och kenyanska teer. Detta är den välkända "Crown of the Russian Empire", såväl som "Golden Petals", "Black Diamond".

Också påsar svart te har en bred smaklinje. Citron, vilda bär, hallon, jordgubbar och vinbär används för en mängd olika smaker. Bland förpackade teer blev köpare förälskade i en ganska ny produktlinje förpackade i vackra gyllene lådor - vinbär med mynta, doftande timjan, doftande bergamott. Dessa teer har en ganska behaglig arom, men kan bara göra anspråk på att vara ett av de bästa teerna i budgetprisklassen. Kostnaden för en låda med 25 påsar överstiger sällan 85 rubel.

2 Dammann

Tepåsar av bästa kvalitet
Land: Frankrike
Betyg (2018): 4,8

Ett av de dyraste och högkvalitativa teerna på den ryska marknaden. Det tillverkas av det äldsta teföretaget i Frankrike, grundat 1925. Det kan säkert kallas den bästa tillverkaren av förpackade teer, eftersom det inte smakar annorlunda än en drink bryggd från en lös produkt. När du öppnar påsen hittar du i den inte damm och "sågspån", som händer med billiga märken, utan ett riktigt stort, ordentligt rullat teblad. Detta företag var ett av de första som började producera smaksatta teer, men de använder inte billiga smaker, utan bara naturliga ingredienser.

Även i sortimentet kan du hitta klassiska smaker utan extra tillsatser. Vid bryggning märks skillnaden omedelbart, den ses även av de som inte kan kalla sig en kännare och kännare av te. Mycket rik, tät färg, något syrlig, stark smak och makalös arom. Det är sant att i Ryssland köps detta te oftare som en gåva - kostnaden för en låda med 25 påsar börjar från 700 rubel. Men sanna kännare av drycken kan unna sig själva. Diverse påsar är mycket populära, inklusive teer med smak av bergamott, jordgubb, vinbär, honung, mandel, lime, vanilj, hasselnöt.

1 Althaus

Bäst för tebutiker och restauranger
Land: Tyskland
Betyg (2018): 4,9

Althaus är ett tyskt te, skördat från de bästa plantagen i olika delar av världen. Kollektionen designades av huvudteatern Ralf Janeki i Bremen. På grund av sin höga kvalitet köps den till restauranger, kaféer och tebutiker. Klassificeringen av svart te "Althouse" är villkorad, eftersom denna kategori även inkluderar puer, oolong och röda sorter. Drycken genomgår strikt kvalitetskontroll, därför uppfyller den helt EU och ryska standarder. Intressant nog odlades vissa varianter av tebuskar fram speciellt för varumärket Althaus.

Varumärkets kollektion innehåller klassiska blandningar och aromatiska teer med tillsats av timjan och bergamott. Det är svårt att hitta fruktteer i sortimentet - företaget försöker bevara den rena smaken av en ädel dryck, bara skugga den lite med de mest harmoniska tillsatserna. Till försäljning finns tepåsar gjorda av löv som samlats på plantager i Indien och Sri Lanka. Detta är verkligen ett värdigt te, som har fått höga betyg från de mest kräsna gourmeterna.

Det bästa gröna teet av lösblad

Bladen som skördas för grönt te ångas. Därför förblir färgen på drycken grön och bevarar den naturliga tillgången på näringsämnen och vitaminer. Efter ångning torkas bladen, rullas och förpackas. Vissa sorter är jästa, men inte länge - max 48 timmar. Smaken av grönt te är något sötaktig eller syrlig med arom av örter.

4 Nadin

Rik samling av smaksatta teer
Land Ryssland
Betyg (2018): 4,7

Företaget, grundat i Ryssland, har tagit sin rättmätiga plats på marknaden på grund av överflöd av olika sorters te. Te i påsar finns sällan på rea, men det finns många varianter av svart och grönt te med stora blad. I deras sammansättning används vanligtvis inte konstgjorda smaker - i blandningen kan du se bitar av frukt och bär, en blandning av kronblad och örter och andra naturliga tillsatser. Inte till förmån för företaget är det faktum att tebladet odlas i Kina, men den huvudsakliga bearbetningen är redan i Ryssland - kvaliteten på detta blir naturligtvis lidande.

De flesta av teerna är designade för masskonsumtion, så de har en låg kostnad - cirka 60 rubel per 50 gram. Men det finns också dyrare varianter. Till exempel kostar grönt te "Silver Strawberry" i form av bollar bildade av hela teblad cirka 350 rubel per 100 gram. Smakerna "Forest basket" med bitar av bär, "Chinese lemongrass" med citrongräs och citruszest är mycket populära.

3 Ahmed

Strikt kvalitetskontroll
Land: Storbritannien (tillverkat i Indien, Kina, England, Iran, Förenade Arabemiraten, Ryssland och Ukraina)
Betyg (2018): 4,7

Ahmad Tea Ltd grundades 1946 av Ahmad Afshar i Hampshire. Företaget värdesätter sitt rykte, så det använder teblad från de bästa odlingarna i Kina, Indien och Kenya. Naturliga oljor för doftkollektioner produceras under strikt kontroll i Storbritannien. Tradition och strikt kvalitetskontroll hjälpte tehuset att ta emot flera internationella utmärkelser och till och med besöka den internationella rymdstationen 2005. Sedan 2011 har företaget producerat "Royal Collection" för Buckingham Palace.

I företagets sortiment kan du hitta klassiska gröna teer med en mycket behaglig doft av en välgjord produkt. Fans av komplexa smaker kommer att älska raden av smaksatta sorter med tillsats av jasminblommor, citronmeliss, mynta, citrongräs. Bland vanliga människor har Ahmad te förknippats med en toppkvalitetsprodukt i ett par decennier. Enligt riktiga kännare är den väldigt långt ifrån kategorin premiummärken, men i sin priskategori kan den anses vara en av de bästa. Kostnaden för en förpackning som väger 100 gram börjar från 100 rubel.

2 Greenfield

Det bästa teet enligt ryssarna
Land Ryssland
Betyg (2018): 4,8

2003 undertecknade Orimi Trade-företagsgruppen ett avtal med det brittiska företaget Greenfield Tea Ltd. Enligt många undersökningar och studier rankas Greenfield först i betyget "favorit teer" av ryssar. Märkets sortiment omfattar mer än 30 artiklar. Linjen av grönt bladte representeras av tre sorter.

Leaf Chinese tea Flying Dragon, odlad i Hunan-provinsen, kommer att glädja teälskare med rik färg, blommig arom, piggar upp, fräschar upp och släcker törst. Jasmine Dream från kinesiska plantager i Yunnan är speciell. Vid beredningen torkas jasminblommor tillsammans med teblad och handplockas sedan. Japanska Sencha odlas i den japanska provinsen Fukoka. Men vissa användare noterar att kvaliteten på te har sjunkit något nyligen. Den är inte längre lika väldoftande och rik som tidigare. Många köper det av vana eller på grund av dess låga kostnad - cirka 100 rubel per 100 gram.

1 ryskt teföretag

Stort urval av sorter
Land: Ryssland (tillverkat i Tyskland och Ryssland)
Betyg (2018): 4,9

"Russian Tea Company" grundades 1998 och förbättrar ständigt kvaliteten och utbudet av sina produkter. Varumärket säljer gröna, vita, svarta teer och örtberedningar med en unik kombination av bär och frukt. Teproduktion sker inte bara i Ryssland, utan också i den tyska fabriken Wollenhaupt GmbH. För tillverkning av unika blandningar köps företaget på auktioner i Kina och Sri Lanka.

Samlingen av märket har mer än 200 artiklar, så alla kan välja te efter eget tycke. Företaget skryter också med förpackningar. Förutom märkespaket för att köpa löst te erbjuder tillverkaren presentplåt och glasburkar samt exklusiva trälådor. Förutom förpackade teer, som säljs i stora snabbköp, har många städer specialiserade avdelningar som säljer olika typer av te efter vikt. Det finns olika recensioner, men negativa lämnas vanligtvis bara för de billigaste tesorterna. Prisintervallet är väldigt brett - det finns budget- och elitvarianter.

De bästa gröna tepåsarna

Påsar, påsar och pyramider är alltid strikt mätta och utformade för att producera 200 ml av en utsökt dryck. När man brygger grönt tepåsar blir infusionen inte stark, så mängden koffein som konsumeras minskar. Denna form av release är också populär på grund av sin lättanvändning. Partiklar av teblad, olika örter och fruktbitar kommer inte ner i muggen. Nedan är märkena som producerar gröna tepåsar.

4 Ronnefeldt

Te från två översta blad och spetsar
Land: Tyskland
Betyg (2018): 4,7

Det berömda märket av premiumte är känt för sin mycket höga kvalitet och mångfald av smaker. Varumärket är ett av de äldsta - det grundades i Tyskland 1823. Nu är det väldigt populärt och används av många av de bästa restaurangerna och hotellen i världen. Tillverkaren använder endast utvalda råvaror köpta från beprövade plantager i Indien, Sri Lanka och Kina. Grunden för alla produkter är principen - att endast använda de två översta bladen och en njure. Totalt omfattar företagets sortiment mer än 350 sorters elit-te.

Linjen med gröna tepåsar är baserad på utvalda råvaror från kinesiska plantager. På rea kan du se rena smaker utan orenheter och smaksatta varianter. Endast naturliga smaker används - bär, frukt, örter. Vissa påsar är utformade för att bryggas i en tekanna. Gourmeter kan välja mellan sorter med en smak - mynta, jasmin eller hela buketter av aromer som består av citrus, blåklintsblad, rosor, solrosor, mango. Om negativa recensioner hittas är de uteslutande förknippade med den höga kostnaden för drycken. Kostnaden för en låda med 25 påsar börjar från 400 rubel.

3 st klippare

Den bästa kvaliteten och naturligheten
Land: Storbritannien
Betyg (2018): 4,7

Teföretaget Clipper har varit känt sedan 1984. Dess produkter har vunnit erkännande av kunder på grund av den höga kvaliteten på te gjort helt av naturliga ingredienser utan användning av konstgjorda smakämnen och färgämnen. Klassiskt ekologiskt grönt te utan tillsatser har en behaglig, mycket harmonisk smak. Vissa kunder som har provat äkta kinesiskt te (köpt i Kina) hävdar att Clipper smakar väldigt nära det.

Alla teer är förpackade i vanliga papperspåsar utan snören. Om du bryter en av dem kan du se ett ganska litet, men högkvalitativt te utan "pinnar" och eventuella föroreningar. Det mesta av den smaksatta linjen är baserad på citrusfrukter - citron och lime, ibland med tillsats av ingefära och aloe vera. Kostnaden för te, beroende på butiken, är 200-300 rubel per låda med 20 påsar. Nöjet är ganska dyrt, men ganska acceptabelt för en kvalitetsdryck.

2 Heath&Heather

100% naturlig sammansättning
Land: Storbritannien
Betyg (2018): 4,7

Heath&Heather-företaget producerar gröna teer som endast består av naturliga ingredienser odlade utan användning av bekämpningsmedel och gödningsmedel. Varumärket grundades 1920 av bröderna James och Samuel Reeder. Hittills har företagets bästa specialister noggrant valt varje ingrediens, vilket skapar fantastiskt läckra och hälsosamma drycker. Alla sorter av grönt te som produceras av Heath&Heather är kraftfulla naturliga antioxidanter som hjälper till att normalisera ämnesomsättningen.

Kollektionen innehåller både klassiska varianter och ganska intressanta smaklösningar. Till exempel, med tillsats av gurka - smaken är inte för alla, men fräsch och trevlig. Ovanligt, kryddigt te med doft av basilika kommer att tilltala älskare av att lägga till mjölk till drycken - de är mycket harmoniskt kombinerade. Det finns fler standardlösningar - apelsinskal, jasmin, mynta, kokos, ingefära. Detta te kan definitivt rekommenderas till älskare av nya smaker. Kostnaden för en låda med 20 påsar börjar från 300-350 rubel.

1 VKUS

Gröna tepåsar av utmärkt kvalitet
Land Ryssland
Betyg (2018): 4,9

Varumärkesföretaget grundades i Ryssland 2013, men te tillverkas i Marocko. Råvaror för tillverkning av olika blandningar kommer från de bästa plantagen i världen - från Kina, Japan, Ceylon, Indien. Teet är testat i Europa och först efter ett strikt urval når det butikshyllorna. För tepåsar används ofta högkvalitativa, men trasiga teblad för att erbjuda kunderna en lägre kostnad, men behålla en anständig smak och arom av produkten. En annan intressant egenskap är förpackningen i bomullspåsar som inte förstör smaken på drycken.

Linjen med gröna tepåsar inkluderar både klassiska och smaksatta varianter med jasmin, rosenblad och mango. Kostnaden för ett paket med 20 påsar börjar från 500 rubel. Varumärket är inte det vanligaste, men väldigt populärt i snäva kretsar. Det anses av många vara en av de bästa gröna tepåsarna på den ryska marknaden. Dess smak är balanserad, mjuk och rik på samma gång, aromen är stark, men diskret.

Det finns en åsikt att man inte kan köpa bra te i en vanlig butik. Men kännare av temarknaden är övertygade om motsatsen: du kan hitta en kvalitetsdryck på hyllorna på en stormarknad. Men hur man väljer det, för att inte bli besviken senare? Behöver jag speciell hemlig kunskap för att köpa riktigt gott te? Svetlana Veremetsko, vinnaren av det tredje te-mästerskapet i Vitryssland 2017 i kategorin "Mastery of making tea" och en praktiserande kaffetränare, hjälper oss att reda ut detta idag. Tillsammans med henne gick vi runt på stormarknaden, studerade sortimentet och öppnade flera paket som vi gillade.

Ju högre desto bättre

- Du hör ofta åsikten att det inte finns något bra te i stormarknader,– säger Svetlana. - Och folk uppfinner några otroliga system, de försöker ta med superte från utlandet. Eller så letar de efter specialiserade butiker där te, enligt deras åsikt, på något sätt är magiskt.

Men experten menar att löst "trollkarls"-te inte skiljer sig mycket från förpackat butiksköpt te.

- Det finns gourmeter som föredrar att bara konsumera exklusiva produkter som Da Hong Pao. Men sådana amatörer utgör högst två procent av det totala antalet konsumenter. Ja, och mega-gourmet-varianter kostar ganska olika pengar. Resten av köparna vill bara få en kvalitetsprodukt till ett överkomligt pris.

I en bra stormarknad vidgas ögonen av överflöd. Hur går man inte vilse i detta tehav och väljer en kvalitetsprodukt? Öppna inte varje förpackning. Men experten säger att mycket kan läras av yttre tecken.

- Kvaliteten på te beror främst på höjden på vilken busken själv växer. Det bästa teet är alpint. På grund av specifika förhållanden växer dess blad långsamt. Och ju mindre bladet är, desto högre koncentration av näringsämnen i det, vilket gör att drycken som ett resultat är mer mättad. I de låga bergen växer te snabbare, så det är av lägre kvalitet och följaktligen billigare, men koncentrationen av ämnen i sådana råvaror är låg. Men det är just detta som köps av tillverkare av en budgetprodukt.

Storlek spelar roll?

- Vi tror att det bästa teet är te med stora blad. Men jag ska berätta en hemsk hemlighet för er: bara Vitryssland, Ryssland och Ukraina tänker så här. Detta har pågått sedan slutet av 80-talet, när det var ett stort ark som började importeras till Sovjetunionen.

En annan vanlig stereotyp: det värsta teet finns i påsar. Och experten håller inte med om detta. Sådana missuppfattningar uppstår på grund av okunnighet om funktionerna i teproduktion.

- Under torkning och jäsning smulas bladet oundvikligen sönder till partiklar av olika storlekar. Och före packning delas det upp i fraktioner så att tebladen i förpackningen är ungefär likadana: brygghastigheten beror på deras storlek. Ett stort ark behöver mer tid, ett litet - mindre. Te "damm" i påsar bryggs nästan omedelbart. Men storleken påverkar inte kvaliteten, eftersom det är samma te.

Tepåsar från höglandet kan vara dyrare och godare än storbladigt te tillverkat av låglands-"kardborre". Och trots vitryssarnas partiska inställning till drycken i påsar, står den för 70 % av försäljningen på vår marknad. Vad man än kan säga, men att brygga det är mycket bekvämare. Som jämförelse köper vi två förpackningar med tepåsar från olika märken. Båda innehåller 25 påsar, men en kostar 4,32 rubel, och den andra kostar bara 1,73.

Jag undrar vad är skillnaden mellan tepåsar och pyramider?

– Det var en väldigt nyfiken historia med pyramiderna. Tillverkare började packa stora blad te i påsar, men mötte konsumenternas misstro: de säger att det inte är känt vad som faktiskt placerades där. Sedan kom man på genomskinliga nylonpyramider så att köparen kunde se innehållet. Smaken av sådant te beror också enbart på råvarorna.

Förpackningen av te är också annorlunda. Samma produkt är förpackad både i kartonger och järnburkar. Vad är skillnaden? Vad är bättre?

– Det är bekvämare att förvara te i en järnburk, och där är det bättre skyddat mot fukt och främmande lukt. Och skillnaden i pris uppstår från kostnaden för själva burken. Det är mer som en gåva.

Men hur bestämmer man kvaliteten på själva arket? Är priset en indikator?

– Det är det, men bara när vi köper vanligt svart eller grönt te utan tillsatser. Det är relativt rimligt för pengarna.

Smak beror inte bara på råvaror: det är viktigt att observera villkoren för lagring och transport. Nu köps huvuddelen av teet på hyllorna i våra butiker i Indien och Ceylon, men förpackat i Ryssland. Är det bra eller dåligt?

– Allt beror på tillverkaren. Ett välrenommerat företag som värdesätter sitt rykte uppfyller alla villkor. Frågan är mest ekonomisk: det är billigare att packa i Ryssland.

Men Svetlana själv föredrar te förpackat direkt på Ceylon. Enligt hennes mening bevarar den smaken och aromen bättre. Faktum är att i Sri Lanka arbetar många fabriker "på hjul": på morgonen köper de te på en auktion, och på kvällen är det redan i förpackningar. Och det finns ett lejon med ett svärd på produkten packad på ön. Tillstånd att använda detta märke ges av Sri Lanka Tea Board. Förresten, det finns bara fyra märken med detta emblem kvar på den vitryska marknaden.

Lukten av lukten av stridigheter

Lägg märke till hur många smaksatta och fruktteer som säljs. Vissa med mycket specifika dofter, som champagne eller chokladtryffel.

– Smaker i te har rätt att existera: om köparen gillar det, varför inte? Huvudsaken är att tillverkaren använder ett kvalitetsblad och inte försöker täcka upp bristen på lukt och smak av teet med tillsatser. Var därför noga med att läsa kompositionen när du väljer smaksatt te: enligt GOST listas komponenterna i fallande ordning efter deras antal. Och om det efter te i listan finns en smak, och först då - bitar av ett äpple, kommer drycken att ha fler kemikalier än frukt.

Vi tar slumpmässigt grönt te med mangosmak från hyllan: en kraftig doft träffar näsan även genom förpackningen och slår ut luktsinnet för en stund. Det verkar som att tillverkaren har förlitat sig mer på kemi än på kvalitet. En 100-grams förpackning av en sådan dryck kostar 4,59 rubel, vilket inte är så lite. Som jämförelse: för sådana pengar kan du köpa ett opretentiöst, men bra te förpackat i Ceylon.

- Kemi ger ut för fruktig lukt. Tja, två stycken torkade jordgubbar kan inte ge en fantastisk arom. Därför förstärks den naturliga lukten med smakämnen. Detta beror delvis på konsumentpsykologins egenheter. Folk tror att om te är fruktigt, så ska det lukta frukt. Detsamma gäller jasminte. En riktig dryck erhålls genom att impregnera tebladet med naturlig jasminolja. Och en hel del blommor läggs till det - för skönhetens skull.

Vad obduktionen visade

Låt oss först jämföra tepåsar. Första skillnaden: den dyrare produkten placeras i förpackningen. De billiga är precis i lådan.

I budgette fästs repet på påsen med en järnklämma, vilket enligt experten inte är bra. "Varför behöver vi extra järn i en kopp?" Men i dyrare te knyts repet med en miljövänlig knut: detta görs av en speciell maskin. Men ett gem är enklare och billigare att installera.

Nu öppnar vi påsarna och undersöker deras innehåll.

- Observera: dyrare te ser mörkare och mer enhetligt ut. Dessa är tecken på en kvalitetsprodukt.

Den billiga ser ut som en brun massa med fibrer som stöter på och imponerar inte på experten. Och skillnaden i smak kommer att märkas.

Till vänster - billigt te från en påse, till höger - dyrare

Nu är det dags för en produkt med mangosmak. Efter att ha öppnat förpackningen fyller lukten omedelbart hela rummet. Experten sorterar igenom innehållet och separerar teet från kronblad och kuber, deklarerade som ananasbitar. Diagnosen är en besvikelse: teet är av dålig kvalitet. Tebladen skiljer sig markant i färg och storlek, och så ska det inte vara i en bra produkt.

Teblad varierar i färg och storlek

Den andra doftande "patienten" luktar inte genom förpackningen, men efter öppning känns tryffelspriten väldigt tydligt. Vi demonterar innehållet: kakaobönor och bitar av kokosflingor läggs till temassan. Experten undersöker arket: en radikalt svart färg och ökad sprödhet. Slutsats: produkten är gammal och till en början av låg kvalitet. Kom ihåg att det kostade 4,59 rubel.

Som jämförelse häller vi Ceylon-te med ett lejon på papper till 4 rubel per 100 g. Bilden är helt annorlunda: bladen har samma storlek och färgen är svart med en blåaktig nyans. Och det luktar te, inte smakgivande.

Till vänster - svart te med "tryffel", till höger - svart Ceylon utan tillsatser

– Produkten, dock inte den dyraste, men ändå väldigt bra.

Men hur ser det bästa svarta teet vi köpt i butiken ut? Vi öppnar ett paket på 100 gram, vilket kostar oss 9 rubel. Färgen och lukten är bra, men vad är det för ljusa streck på bladen? Dessa är tips - bladknoppar. Ju fler av dem, desto bättre te.

Dyrt svart te med tips

Vi jämför utseendet: överst till vänster - svart smaksatt (4,69 rubel), till höger - Ceylon (3,82 rubel), längst ner - Ceylon med tips (9 rubel)

- Jag kommer att avslöja en annan hemsk hemlighet: rent svart eller grönt te är inte den mest lönsamma produkten, eftersom det inte lämnar några kryphål i marknadsföringen. Men med smaksatta kan du göra "mirakel". Kakaobönor och kokoschips gör till exempel inget annat än att öka massan. Och vi betalar inte bara för te, utan också för billigare dekorativa tillsatser. Och ett sådant "soppset" kostar mer än en opretentiös, men "ärlig" Ceylon-produkt.

Någon väljer billigt te eftersom kvalitet inte är så viktigt för honom. Och det finns ett lager av köpare som av ekonomiska skäl tvingas stå ut med låg kvalitet. Men är denna besparing verkligen så stor?

-Vid första anblicken finns det en skillnad: köp 100 g te för 3 rubel eller 9. Men dåligt te konsumeras snabbare. Du kan kontrollera själv: mät upp lika mängder av båda teerna i vikt och brygg i lika stora mängder vatten. Och du kommer direkt att se skillnaden: den billiga har en blekare färg och en svagare smak. Därför kan nyttan vara mycket obetydlig.

Låt oss sammanfatta vår resa till stormarknaden:

• förhållande "pris - kvalitet» syns tydligast i te utan tillsatser;
• tepåsar kan vara både mycket bra och mycket genomsnittliga i kvalitet;
• smaksatt te ska inte lukta som en parfymfabrik;
• kronblad, bitar av frukt och andra inneslutningar tillför inte smak och arom, men ökar förpackningens vikt;
• tebladet i förpackningen måste vara enhetligt i färg och storlek;
• Kvaliteten på te beror inte på storleken på bladet i förpackningen, utan på odlingsförhållandena.

Relax.by-portalen tackar Korona stormarknad för ett brett utbud av teer och hjälp med fotografering.

Relax.by nyheter i ditt flöde och på din telefon! Följ oss på

Varmt, uppfriskande och doftande te, tack vare dess läkande, föryngrande egenskaper och läckra smak, är den näst mest populära drycken i världen (efter vatten). Det uppskattas att tre miljarder koppar te dricks varje dag i världen. Den bereds vanligtvis av en växt som odlas i Kina, Indien och Sri Lanka och som vetenskapligt kallas Camellia Sinensis. Men det finns sorter som de flesta inte ens vet finns. Gourmeter är redo att betala galna pengar för nöjet att njuta av en unik drink.

Te har en mycket lång historia av distribution. I tusentals år har den rest från Kina till världens yttersta hörn, släckt törsten och gett energi till alla som vet hur man kan njuta av den. Idag är alla så vana vid te att ingen ens tänker på hur löven kom ner i koppen.

10. Tienchi flower tea: $170 per 1 kg

Tienchi är en typ av ginseng som är hemma i sydvästra Kina. Både roten och blommorna av denna växt används medicinskt. Tienchi blomsterte anses vara ett av de hälsosammaste teerna i världen. Dess vetenskapliga namn är Panax notoginseng. Det latinska ordet "Panax" betyder "jag behandlar allt". Det har använts i århundraden för att behandla sömnlöshet, yrsel och hudutslag. Te har kraftfulla avgiftande egenskaper. Tienchi-blommor liknar små broccolibuketter och är mycket uppskattade i hela Asien. Skördas endast i provinsen Yunnan, teet har en sval mintig doft och doften av ginseng.

9. Silver Tips Imperial-te från Makaibari Tea Estate: 400 $ per 1 kg

Darjeeling-teet är känt för sin ursprungliga arom och färg och växer i regionen med samma namn vid foten av Himalaya på en höjd av 1600 till 2600 meter. Makaibari anses vara den äldsta egendomen i Indien (i Darjeeeling-regionen) och världens första tefabrik som producerar ett stort antal ekologiska teer, men den mest värdefulla av dem är Silver Tips Imperial. Skördat på en fullmåne är detta te en patenterad produkt från Makaibari Tea Estate, bundet med silverränder. Dess kostnad är $400 per 1000 gram.

8. Gyokuro-te: 650 USD per 1 kg

Enligt bearbetningsmetoder klassificeras teet som Sencha, ett slags oskuggat kinesiskt te, men i själva verket är Gyokuro-teet skuggat. Den är gömd för solen i två veckor före skörd. Denna metod ökar nivån av aminosyror i bladen. Namnet Gyokuro översätts bokstavligen som "dyrbar dagg". Bryggt te har en karakteristisk rik smak och arom, och färgen på drycken är ljusgrön. Den odlas endast i Uji-regionen i Japan. Priset på te är $650 per 1000 gram.

7. Poo Poo Pu-Erh te: $1000 per 1 kg

Pu-Erh te är en typ av fermenterat te med en rik smak som bara intensifieras och blir mer värdefull med tiden. Den tillverkas i Kinas Yunnan-region. Smaken av Pu-Erh skiljer sig inte mycket från vanligt te, men det är kanske det mest ovanliga teet som världen någonsin skådat. Visuellt ser det ut som en handfull torra löv, men i själva verket är det spillning från flera sorter av insekter. Dessa insekter äter inget annat än teblad hela livet. Med pincett och förstoringsglas samlar taiwanesiska bönder in sin avföring. Resultatet är ett stärkande te med läkande egenskaper. En riktig delikatess som uppfanns av kinesiska läkare på 1700-talet och gavs till kejsar Qianlong som en dyr present.

6. Gyllene tehuvuden: $3000 per 1 kg

Te skördas på bara ett enda berg i världen, bara en dag om året. För sin samling används gyllene saxar, med vilka de skär av den övre delen av teträdet. Tehuvudena torkas i solen och förvaras sedan i slutna behållare där de släpper ut sina polyfenoler, gulnar och avger en mild blomdoft. Därefter färgas tebladen i 24 karats guld, så att drycken börjar skimra. I Asien tror man att ädelmetallen har en mycket god effekt på en person. Detta är ett riktigt imperialistiskt te, och det är inte så lätt att hitta det. TWG Tea Company säljer det bara i Singapore. Och du kan bara köpa det online.

5. Tieguanyin-te: 3 000 USD per 1 kg

Uppkallad efter barmhärtighetens järngudinna (buddhistisk gudom), är Tieguanyin ett Oolong-te, en blandning av halvjästa svarta och gröna teer. Den har en distinkt kastanjsmak och tunga, hårda, spröda blad. Tieguanyin-te började tillagas på 1800-talet i Fujian-provinsen. Tekniken för dess beredning är mycket komplex och inkluderar flera dussin steg. När de skördats torkas bladen i solen, kyls, torkas igen med några oxidanter, rullas sedan, fixeras, torkas igen och rostas och infunderas med arom. Bladen kan infunderas sju gånger och teet kommer inte att förlora sin smak.

4. Wuyi Oolong vintage påsklilja te: $6 500 per 1 kg

Stor uppmärksamhet på auktionen i Hong Kong, som ägde rum i november 2013, lockade en 20-kilos låda med sällsynt te Narcissus Wuyi Oolong Tea. Den är över ett halvt sekel gammal och har sin egen historia. Den exporterades från Kinas Wuyi till Singapore 1960. Resande från hand till hand, lådan återvände till Hong Kong, där den köptes av en malaysisk-kinesisk samlare. Narcissus Oolong anses vara ett av de bästa kinesiska teerna. Bladen skördas från Mount Wuyi i Fujian-provinsen. Teet fick sitt namn efter den grekiska myten om Narcissus.

3. Panda Dung-te: 70 000 USD per 1 kg

Panda Dung betyder bokstavligen "pandaavföring". Detta är hemligheten bakom fruktansvärt dyrt te. Pandas livnär sig uteslutande på vild bambu, men de absorberar bara 30% av näringsämnena och de återstående 70% utsöndras i deras avföring. Tro dock inte att te är pandaspillning. Det används helt enkelt för att gödsla teträd. Allt började när en kinesisk entreprenör bestämde sig för att odla te på Mount Ya'an i Sichuan-provinsen och använde pandaavföring som gödningsmedel. Han märkte snart att smaken av sådant te är annorlunda, och folk är villiga att betala mycket pengar för en sådan produkt.

2. PG Tips Diamond Tepåse: $15 000 för en tepåse

2005, med anledning av 75-årsjubileet, släppte det berömda brittiska teföretaget PG Tips en serie tepåsar dekorerade med diamanter. Priset för en sådan tepåse är $15 000. Var och en är handgjord med 280 diamanter av högsta kvalitet av Boodles juvelerare och fyllda med Silver Tips Imperial te från Makibari Estate. Intäkterna gick till en välgörenhetsorganisation i Manchester.

1. Da-Hong Pao-te: 1,2 miljoner dollar per 1 kg

Den riktiga kungen bland teerna! Namnet betyder bokstavligen "stor röd mantel". Da-Hong Pao är en typ av kinesiskt Wuyi Oolong-te. Det tros vara en av den kejserliga Mingdynastins stora hemligheter. Ryktet säger att kejsarens sjuka mor blev botad av detta mystiska te. Kejsaren skickade sitt folk för att hitta det helande teet. På berget Wuyi hittade de fyra magiska tebuskar, varav tre har överlevt till denna dag. Ett riktigt legendariskt te. Den har helande egenskaper och är en värdefull kinesisk nationalskatt. Det erbjuds som en gåva till hedrade gäster. Da-Hong Pao-te kan inte hittas kommersiellt. En sådan unik dryck bör endast sköljas ner

Grönt te är en av de mest populära dryckerna i världen. Dess historia är mycket längre och mer färgstark än kaffe, och dess hemland har etablerats på ett tillförlitligt sätt. Idag utförs produktionen av denna produkt i många länder i världen, men Kina har fortfarande förstaplatsen när det gäller kvalitet, produktionsvolym och en speciell inställning till tedrickande.

Sorter och producenter

I butiken kan du köpa påsar, småbladigt och storbladigt grönt te till en mängd olika priser. Om du fokuserar på kostnaden kan du i Ryssland köpa en riktigt högkvalitativ sortprodukt i intervallet från 7 till 800 dollar per 100 gram. Dessutom är kinesiskt elitvridet te det dyraste, följt av japanskt, indonesiskt, Ceylon.

De största producenterna, liksom teplantager, är koncentrerade till Kina, både i södra delen av landet och i norr. Hundratals sorters te produceras här, från sällsynt och dyrt till enkelt, prisvärt, designat för dagligt bruk. Bra grönt te är alltid storbladigt, och ju starkare det är vridet, desto starkare blir infusionen, desto känsligare smak och desto hälsosammare blir själva drycken.

Grönt skiljer sig från svart genom att det nästan inte går igenom jäsningsstadiet, det vill säga att det inte oxiderar under påverkan av yttre faktorer och sina egna enzymer. Detta gör att arket kan behålla alla användbara komponenter utan att förändras och förvandlas till andra föreningar. För att förhindra jäsning torkas det skördade bladet något under naturliga förhållanden och utsätts senare för höga temperaturer. Detta kan vara rostning i ugnen, varefter bladen vrids manuellt och torkas helt.

Beroende på vridningsalternativet särskiljs teer:

• starkt vriden längs arket;
• starkt vriden över arket;
• något vridet.

Om arket vrids längs axeln tar det formen av kvistar, pinnar, spiraler. Detta alternativ är mycket populärt i Japan, och en framstående representant är den berömda Gekuro och de flesta av dess sorter.

Plantager i Kina har funnits i tusentals år.

När bladet rullas över kan det likna kulor, fjäll och är märkt med krut i Kina och Sencha i Japan. I Kina kallas sådana teer också för pärla, och om de innehåller många tips kallas de för gyllene eller kejserliga. Bollar kan ha olika storlekar och former, deras variation är mycket stor.

Löstvalsat te är en produkt som är naturligt torkad, så det kan se ut som tillplattade grässtrån. Antingen krullar den sig inte alls eller är lätt skrynklig. Den mest populära produkten heter Long Ching.

Broschyrer är vridna inte bara för att öka deras presentabilitet. Detta är ett sätt att hålla de nyttiga komponenterna i teet inne längre och öka hållbarheten. Lätt vridna blad ger en svag infusion, delikat, med en lätt blom- eller citrusarom. Starkt vridna sådana är alltid mer mättade, med en rik mångfacetterad arom och smak. Färgen på grönt te kan variera från ljusgrönt med silverglans till mörkgrönt.

Om, med rätt bryggning, smaken av te uttalas ört, är detta en lågvärdig produkt. En bra och dyr produkt har ett helt gäng aromer från citrus till blommigt och lätt ört, det kan finnas en naturlig sötma och honungssmak.

De mest kända sorterna

Det finns många sätt inom teindustrin att uppmärksamma en produkt. Detta är främst reklam, vackra förpackningar, original slogan. Men i många århundraden finns det de som är i ständig efterfrågan och kärlek utan någon popularisering.

Xi-Hu Long-Jing - grönt te med stora blad från ön Xihu

Nedan är de viktigaste sorterna av grönt te som har fått märket av det bästa:

• Xi-Hu Long-Jing - Kinesisk storbladig från Xihu Lake. Samlad och producerad sedan urminnes tider, idag är den uppdelad i 13 sorter, varav de bästa är de tre första, representerade av ett stort innehåll av oförblåsta knoppar som samlats in tidigt på våren. Detta te har den ljusaste infusionsfärgen, som kan vara smaragdgrön. Smaken är mycket rik, aromen är tät blommig. Den bryggs i ungefär en minut och serveras i klara glas för att njuta av infusionens subtila ton.
• Taiping Hou Kui är ett te som skördas från ett begränsat antal plantager och endast en solig dag. Det finns strikta regler för val av råvaror. Detta är en teknopp, som kramas av två unga, nyblommade blad i samma storlek som knoppen. En sådan produkt kallas te med vassa teblad.
• Bi-Lo-Chun - går igenom stadiet av manuell vridning, från vilken tebladen tar formen av små lindade spiraler, som också kallas sniglar. Inuti sorten finns en uppdelning i 7 undersorter, och ju lägre typ desto svagare smak och arom. När den bryggs ger Bi-Lo-Chun en ljus smaragdfärg på infusionen, frisk arom, tjock, rik smak. Fruktiga toner känns i smaken. Det är också brukligt att servera drycken i genomskinliga glas. Den största plantagen ligger i Jiangxi-provinsen.
• Yongwu är ett av de dyraste kinesiska teerna. Den odlas på små plantager som ligger på våta och fuktiga bergssluttningar, där solens strålar sällan faller. Det går till den inhemska marknaden, därför är det sällsynt utanför landet.
• Krut - teblad ser ut som krutkulor, hänvisar till pärlter, konsumeras mycket sparsamt, eftersom det har en mycket tät och rik smak.
• Chan-Mi är det viktigaste lösa teet i Kina, det andra namnet är "ögonbryn", som kommer från formen av teblad. Den har en klassisk smak och arom, blandad med blommor, örter och citrusfrukter.
• Huang Shan Mao Feng är det högsta kinesiska teet, tebladen har en lätt gulaktig färg, smaken är söt, aromen är frisk och rik. Teblad liknar sparvtungor.
• Maojian är en stor grupp teer, vars produktion är den övre knoppen med ett blad. Infusionen efter bryggning får en bärnstensfärgad färg, en delikat smak med en behaglig eftersmak. För att få den sanna Maojiang för 1 kopp måste du ta 2 tsk. teblad.
• Tien Shan Yin-hao - naturligt smaksatt jasminte. Infusionen är lätt och transparent, smaken är klassisk och aromen är rik blommig.
• Dong Yuang Dong Bai är en ljusgul drink med en ljus blommig arom och en mångfacetterad eftersmak.

Kinesiska teer anses vara de mest doftande och delikata i smaken. I det här landet produceras ett stort antal sorter, olika i organoleptiska egenskaper och ofattbara till formen. Japanska teer är mörkare i färgen och mindre aromatiska. De mest populära är Sencha, Bancha och Gyokuro. En produkt från Indien anses vara den lägsta betyget, även om den är efterfrågad på grund av dess överkomliga pris. Det kan ge en lätt kryddig smak och arom.

Fördelaktiga egenskaper

Grönt te är det mest användbara på grund av innehållet av vitaminer, aminosyror, eteriska oljor, antioxidanter i det. Den är rik på fluor, jod, zink, kalcium, kalium och antimikrobiella komponenter. Det har en hög biologisk aktivitet, vilket uttrycks i följande effekter på människokroppen:

• stärker immunförsvaret;
• gör kärlen elastiska och minskar deras permeabilitet;
• läker slemhinnorna i mag-tarmkanalen;
• aktiverar mental och fysisk prestation;
• användbar för viktminskning;
• har en antitumöreffekt;
• tar bort toxiner, inklusive salter av tungmetaller;
• stärker skelettsystemet.

Grönt te behåller sina fördelaktiga egenskaper endast när det bryggs på rätt sätt. Att koka vatten är destruktivt för dem. Vattentemperaturen bör vara från 60 till 80 grader, och infusionstiden varar från 1 till 3 minuter. Om drycken är överexponerad kan den bli bitter på grund av den höga koffeinhalten. En viktig ingrediens i bryggning är vatten. Det måste nödvändigtvis vara mjukt, våren, för att inte förstöra smaken av drycken.

En kopp grön dryck främjar viktminskning

Du måste veta när är den bästa tiden att dricka detta te. Denna tid är från morgon till 16-18. Grönt te är en mycket energigivande dryck, så det rekommenderas inte på kvällen. Gravida kvinnor och barn bör inte engagera sig i te.

Det bästa gröna teet

Om vi ​​pratar om vilket grönt te som är bättre, så är detta en produkt av en tidig vårskörd med många tips. Det anses vara den mest doftande, delikat i smaken och användbar. Sådana råvaror behandlas alltid med omsorg, exklusive möjligheten att förstöra, eftersom färdigt te är dyrt och köps av människor som vet mycket om det.

Det bästa gröna teet produceras i Kina och har gjort detta i tusentals år. Många verk av kinesiska vismän ägnas åt fördelarna och skönheten med tebladet. I Ryssland köps 50% av produkten som säljs på marknaden i Kina, resten i Sri Lanka, Georgien, Vietnam, japanska sorter är mycket sällsynta.

1. Greenfield Flying Dragon är ett kinesiskt löv från en plantage i Hunan. Ger en lätt färginfusion, lätt blommig arom med örttoner. Har inte bitterhet och sammandragning;
2. Princess Java Best - billig kinesisk med mild smak, lätt infusion, bra tonic;
3. Ahmad Green Tea - representerat av den kinesiska sorten Chan Mi, som har en mild pistagearom. Ger en lätt infusion med en lätt sammandragning.

När du köper te måste du vara uppmärksam på fullständigheten av informationen på förpackningen. Det är bäst att välja lösa teer, som säljs genom ett nätverk av specialbutiker. Här kan du inte bara se teblad, utan även smaka på önskad sort. Det är viktigt att kontrollera tidpunkten för teproduktionen, ju mindre tid som har gått sedan insamlingsögonblicket, desto mer aromatisk och hälsosam blir drycken, eftersom en lång hållbarhetstid under fel förhållanden kan förstöra smaken av den dyraste sorten . Att köpa sådant te är till och med farligt.

Hemlagat grönt te

I Ryssland har svart och grönt te länge framställts av en mängd olika växtmaterial. Eldgräs var den mest populära, även om man använder en liknande teknik, kan teblad framställas av vinbärsblad, körsbär, hallon och medicinska örter. För att göra ditt eget gröna bladte behöver du:

• under blomningsperioden, samla eldgräsblad;
• sprid dem på en plan yta i ett varmt rum i flera timmar så att de vissnar och tappar lite av juicen;
• sedan läggs de ut på en bakplåt och skickas till ugnen för stekning för att stoppa oxidationsprocessen;
• efter rostning sker den slutliga torkningen, som kan göras med eller utan att vrida bladen för hand.

Förvara te i glas eller plåtburkar i ett mörkt skåp i rumstemperatur. Du kan lägga till torkade vinbärsblad, blåklintblommor, oregano och andra aromatiska naturliga tillsatser till dem.