Magra kålkotletter utan mannagryn. Rödbetor utan mannagryn och utan ägg

lämplig för veganer
innehåller lök

Som en del av min kamp med att missförstå brittiskt uttal lyssnar/läser jag The Hitchhiker's Guide to the Galaxy och tittar på Doctor Who. Inte samtidigt, naturligtvis, men detta förändrar ingenting - det finns bara "marsmän" i mitt huvud. För att fullborda bilden återstår bara att sjunga något från Zhanna Aguzarova :)

Vad jag menar är att främmande gästers besök på godtrogna huvuden inte passerar utan att lämna ett spår :)) Och idag mycket möra rödbetskotletter utan mannagryn och utan ägg. K-r-r-röda, naturligt marskotletter... darra!

För rödbetor utan mannagryn behöver vi:

2 medelstora rödbetor;
3 små potatisar;
1 lök;
1 msk. mjöl;
2 msk. ströbröd;
en nypa torkad mejram;
vegetabilisk olja för stekning;
salt att smaka;
kryddblandning "För köttfärs" eller "Till kyckling" efter smak.

Men i själva verket är rödbetskotletter väldigt enkla att tillaga. Det här är vad vi älskar.

De som igår förberedde till exempel en vinägrett, med lite kokt potatis och rödbetor över, har i allmänhet tur - de kvalar direkt till finalen. För alla andra rödbetor och potatis måste du först koka dem tills de är mjuka och sedan svalna.

Nu tar vi ett rivjärn som assistent och gnuggar det på det kokta grönsaker. Jag rev rödbetorna fint och potatisen på stora.

Hacka löken och fräs i små mängder vegetabilisk olja.

Vi skickar stekt lök till rödbetor och potatis, tillsätt mjöl, kryddor, salt och blanda allt med allt. Magert köttfärs för rödbetskotletter är klart. C-r-r-röd, öh!

Har mänskligheten ännu uppfunnit kötttillverkaren? Nej? Sedan gör vi kotletterna själva och rullar dem i ströbröd.

Och stek den sedan i en stekpanna i vegetabilisk olja eller, som smarta människor rekommenderar, baka den i ugnen. Jag har aldrig bakat kotletter i ugnen, det måste jag testa... någon gång.

Våra mörkröda kotletter är klara!

Spinnande kan vi knappt höra sången om "dessa gula stövlar, de går snabbt på asfalten" (och varför ansågs Zhanna Aguzarova vara en marskvinna? normal sång), vi tar ut inlagda tomater, skär inlagda gurkor eller tar ut gröna oliver av en burk - det perfekta sällskapet för rödbetskotletter på en tallrik. På det vanligaste, icke-flygande fatet :))) God aptit!

Det finns många rätter som överraskar med sin smak och ovanlighet, men som är mycket kaloririka och inte alls bidrar till en hälsosam livsstil och rätt näring. Därför kommer vi idag att titta på hur man förbereder läckra, och viktigast av allt friska kotletter. Våra kotletter är morotskotletter med och utan mannagryn. Varför är de användbara? Vi har skrivit mer än en gång om hur man använder morötter, medicinska egenskaper vad är de, så vi kommer inte att upprepa oss. Dessutom är dessa kotletter väldigt läckra. Naturligtvis kan smaken inte glädja alla, men om du förbereder dem korrekt kommer du att lägga till variation till din kost, och du kommer definitivt att älska dem. Dessa kotletter är ett paradis för morotsälskare och dietälskare, och de är också magra.

Morotskotletter- recept utan mannagryn

För att förbereda morotskotletter utan mannagryn måste vi ta 2 ägg, 2 stora morötter, 200 g mjöl, 1 tsk salt, 2 msk strösocker, olivolja(raffinerad) - för stekning.

Först gnuggar vi råa morötter på grovt rivjärn, pressa inte, låt fruktköttet vara saftigt, tillsätt sedan ägg och salt-socker till det. Rör ner mjöl. Låt oss se om "degen" är för flytande. Stek på båda sidor och servera med valfri sås.

I nästa recept kommer vi att använda kokta morötter. Det vi behöver är ett halvt kilo kokta morötter, 100 g vetemjöl, 50 ml vegetabilisk olja för stekning, 2 ägg, salt och peppar efter smak. Dessa kotletter kommer att visa sig med mer kryddig smak och de blir inte söta.

Morotskotletter - recept med mannagryn

Vi kommer också att titta på sätt att steka och baka morotskotletter med mannagryn. Jag hoppas att du inte har glömt varför mannagrynsgröt är bra, vilka är fördelarna med det? Om du inte kommer ihåg, läs artikeln "Vilka är fördelarna med hirs och semolinagryn" För sådana kotletter tar vi 1 kg kokta morötter, 2 ägg, 2 msk mjöl och 2 msk mannagryn, 2 msk gräddfil, 1 dessert sked socker, samma mängd salt, ströbröd.

Först tre morötter, vispa sedan i äggen, tillsätt gräddfil och semolinagryn, tillsätt salt, socker, tillsätt mjöl, blanda tills det är slätt och låt stå i en halvtimme. Semlan kommer att svälla och du kan forma kotletter. Sedan panerar vi dem med ströbröd och steker tills kinderna är rosa på båda sidor.

Recept 3 (koteletter i ugnen)

Och en till utsökt recept morotskotletter. Vi kommer att baka dessa kotletter i ugnen.
För 600 g morötter, 2 matskedar kli - havre, vete, rågkli. Du kan ha en blandning av dem. 100 ml vatten, 800 gram mannagryn, 2 matskedar av valfri vegetabilisk olja, en nypa salt.

Som i tidigare recept, riv först tre morötter. Men sedan förändras allt. Vi blandar det inte med någonting - vi fyller det med vatten och börjar sjuda det. Det kommer att ta en kvart. Därefter blandar vi alla ingredienser med stuvade morötter. Blandad. Låt den resulterande massan svalna. Slå på ugnen vid denna tidpunkt. Vi behöver den för att värma upp till 200-220 grader. Så snart massan har svalnat formar vi kotletterna och sätter in dem i ugnen. Det skulle vara trevligt att ha en non-stick matta som går på bakplåten, men har du ingen så använd bakplåtspapper. Grädda kotletterna i 20 minuter och vänd på dem. Och de står kvar i ugnen i ytterligare 10 minuter. Kotelettkinderna ska vara ljuvligt rosa. Så titta på kotletternas skick, med hänsyn till dina ugnars individuella egenskaper.

Innehåll [Visa]

Kål är rik på många saker användbara ämnen, nödvändigt för människokropp. Dess varierande användning observeras inte bara i näring utan också inom medicin. Grönsaken är användbar för personer med problem med hjärtat, lederna, ryggraden och mastopati. Kål förbättrar aktiviteten i levern och njurarna, hjälper till att eliminera kolesterol och sänker blodsockret. Produkten rekommenderas även för viktminskningsändamål.

Kostrecept från denna grönsak låter dig snabbt och effektivt uppnå dina önskade resultat. Kokta kålkotletter passar bra till olika grönsakssallader, lågkalori osötad yoghurt som kan spädas ut med ketchup. Varje recept är välsmakande, mycket hälsosamt och helt säkert för människor. Sådana rätter är relevanta under fastedagar och som ett sätt att gå ner i vikt.

För att förbereda, förbered följande ingredienser:

kål - ett halvt kilo;
mjölk - 450 ml;
mjöl;
kex;
Smör;
ägg - 5 st.;
örter efter smak (persilja och dill);
salt och peppar;
olja för stekning.

Receptet är som följer. Vitt bröd eller kex bör blötläggas i ett glas mjölk på morgonen. Låt stå i 15 minuter för att infundera, krama sedan ut vätskan (mjölken). Hacka kålen fint. Du kan använda en matberedare eller mixer för detta ändamål. Skär det gröna i små bitar. Lägg smör i en stekpanna och lägg hackad kål i behållaren. Produkten ska sjuda i 10 minuter tills den har satt sig.

Häll sedan den återstående mjölken i pannan och fortsätt att sjuda kålen i ytterligare 15 minuter. Kyl sedan det och tillsätt mjukat bröd eller kex, örter, ägg. Blandningen ska knådas väl. Tillsätt de återstående ingredienserna till den resulterande blandningen - peppar, mjöl, salt. Blanda allt igen. Häll lite vegetabilisk olja i stekpannan och placera de formade kotletterna. Stek tills de är gyllenbruna.

Att ge produkten känslig struktur Det rekommenderas att släcka dem i vatten med tillsats av tomatpuré och morötter. Kålkotletter kan serveras.

Rekommendationer: det är bättre att göra kotletterna stora, eftersom det är så här mindre olja kommer att ta över. Den ungefärliga vikten av produkten för stekning är cirka 70 g. Häll tillräckligt med olja i stekpannan för att täcka botten av behållaren.

Fritera kålkotletter du behöver så lite tid som möjligt, eftersom alla ingredienser i köttfärsen är i färdig form. Trots det faktum att kålkotletter steks i vegetabilisk olja, är deras kaloriinnehåll per 100 g produkt endast 99,4 kcal.

Följande recept är ett av de mest populära alternativen kosträtter. Produkten som tillverkas med denna teknik har två anmärkningsvärda egenskaper. Det första är att kotletterna verkligen anses vara diet, det andra är att de är väldigt mättande och välsmakande.

Detta tillagningsalternativ kan tas som ett grundläggande alternativ. Om du vill kan du diversifiera den genom att lägga till andra grönsaker, kokt ris, etc.

För att skapa ett mästerverk behöver du följande produkter:

vitkål - 150 g;
mjölk;
ägg;
havregryn;
vegetabilisk olja;
salt.

Steg för steg utförande:

Strimla kålen.
Sjud produkten i cirka 10 minuter i vatten.
Var noga med att tillsätta lite vegetabilisk olja för denna procedur.
Tillsätt 2 msk. l. havregryn och blanda allt, tillsätt mjölk.
Sjud den resulterande blandningen i ytterligare 5 minuter.
Resultatet är en tjock massa, som ska tas bort från värmen och svalna.
Tillsätt sedan 1 ägg till kålmassan och blanda allt noggrant.
Hacka färska örter. Det kan inte bara vara dill eller persilja, du kan använda ett par kvistar koriander, vilket ger färdig rätt ovanlig smak.
Efter att huvudmanipulationen är klar ska massan överföras till portionsformer, där kotletterna kommer att bakas.
Grädda kålkotletter i 20 minuter vid en temperatur av 200 ºC.
Det är lämpligt att servera rätten med kall gräddfil.

Användningen av mannagryn som tyder på nästa recept, låter dig inte bara få bra viskositet i produkten, utan också att ha en kryddig och originalrätt. Ingredienser:

kål - 1 kg;
0,5 koppar vardera mannagryn och mjöl;
Glödlampa;
2 vitlöksklyftor;
ströbröd;
dill;
röd paprika;
salt;
vegetabilisk olja.

Matlagningsmetod:

Tvätta kålbladen väl och hacka fint.
Koka produkten i cirka 10 minuter.
Mal sedan i köttkvarn.
Tillsätt dill, hackad vitlök och lök, peppar, salt, mannagryn och mjöl i blandningen.
När alla ingredienser är kombinerade måste du knåda köttfärsen väl.
Forma kotletter av blandningen, rulla dem i ströbröd och lägg i en stekpanna.
Stek produkten tills den är knaprig.

Förbered i förväg:

vitkål;
mjöl;
liten lök;
blomkål;
kryddor och örter;
salt, lite varma örter för att lägga till smak;
matlagningsolja.

Hur man lagar mat dietkoteletter mager:

Först måste du skölja blomkålen väl och dela upp den i blomställningar.
Dela vitkålen i blad. Placera alla dessa grönsaker i en stor behållare och häll varmt vatten, tillsätt lite salt och koka sedan i en tredjedel av en timme på medelvärme. Häll sedan av blandningen i ett durkslag.
Hacka vitkålen fint, och mosa blomkålsblomställningarna med en gaffel. Tillsätt kryddor och mjöl i blandningen och rör om allt till en jämn smet. För stekning bör du välja en stekpanna med tjock botten att hälla vegetabilisk olja i. Forma magra kålkotletter med en sked och lägg dem i kokande olja. Denna produkt förbereds snabbt - cirka 3 minuter.

Se till att du har:

tre nävar surkål;
mjöl;
kycklingägg, såväl som en lök;
bakpulver;
kryddor;
oljor

Denna maträtt, trots att den är tillagad utan anslutningslänk (semolina), håller sin form perfekt och är annorlunda utmärkt smak. För att ta bort saltlaken, lägg surkålen i en sil. Du kan utföra denna manipulation med dina händer, med hjälp av armhävningar.

Skala löken och skär dem i valfri storlek. Lägg sedan ihop den med kålen i en köttkvarn, du kan vända massan i en mixer. Tillsätt ägg, mjöl eller kex i blandningen och bakpulver. Knåda köttfärsen. Låt stå en stund så att mjölet sväller. Ta sedan en stekpanna, tillsätt olja och skeda ur kotletterna.

Kålkotletter utan mannagryn är bekväma för bantning. Surkål innehåller mycket C-vitamin, vilket förbättrar immuniteten, normaliserar peristaltiken och lindrar svullnad.

För dem som älskar zucchini, här är ett recept på kålkotletter som innehåller din favoritprodukt.

Receptet kräver följande ingredienser:

mjöl;
zucchini;
4 lökar;
vitkål;
mannagryn - 3 msk. l.;
tre ägg;
olja, peppar och salt.

Receptet för att göra zucchini och kålkotletter består av att följa dessa steg. Skär kålen i tunna strimlor och lägg den sedan i kokande saltat vatten. Koka produkten tills den är halvkokt, lägg på en sil för att torka.

Medan kålen "vilar" ska zucchinin skalas och rivas. Var noga med att salta grönsaken, blanda och låt stå i en kvart för att släppa saften.

Skala under tiden löken, finhacka den, tillsätt den till kålen och zucchinin. Efter omrörning, tillsätt mjöl, mannagryn och ägg. Tillsätt salt och rör om blandningen.

Häll solrosolja i stekpannan, använd sedan en sked för att skeda blandningen i den och stek på båda sidor.

Kålkotletter presenteras i olika utföranden. Det finns ett recept för magra, med ägg, mannagryn och andra - alla dessa färdiga produkter kommer bra tillbehör läggs till spannmål eller kött. Detta lätt näringsrik middag. Kom ihåg att kål smakar bättre med sås, kryddig, tomat eller majonnäs är lämplig - någon krydda skadar inte.

Hej alla. Idag ska vi laga mat magra kotletter. Det finns många recept på sådana kotletter och de är alla helt olika. Idag kommer vi att förbereda magra kålkotletter med mannagryn. Mycket välsmakande kålkotletter är också mycket saftiga.

Vad behöver du:

kål 1,5 pump
2 st stora lökar
2-3 potatisar
salt, peppar, örter
mannagryn 3-4 msk. skedar
vitlök 2-3 klyftor
130 gram mjöl.

Först och främst, låt oss förbereda kålen. Kålen behöver hackas fint. Detta kan göras med en kniv eller en rivare, beroende på vad som passar dig bäst. Det viktigaste är att den är liten. Kålen behöver inte saltas eller mosas. Ta en stor kastrull och lägg den strimlade kålen i den. Häll kokande vatten över den. Hela kålen ska sänkas i kokande vatten. Stäng locket och glöm det i 1-1,5 timme. Vi sätter den inte i brand.

Löken behöver också skäras väldigt fint i halva ringar.

Efter en timme blev kålen mjukare, men inte så mycket att den kunde göras till "färs". Nu behöver vi ett durkslag; vi kommer att behöva tömma allt vatten från kålen.

Ta sedan den största stekpanna du har och häll lite solrosolja i den. Och lägg ut kålen. Vi måste steka den lite. Vi tillsätter inte salt, vi tillsätter inte kryddor. Stäng locket och sätt först på hög värme, sänk sedan värmen. Och du kommer att behöva blanda dig två gånger. Detta tar cirka 15-20 minuter.

Placera en annan stekpanna tillsammans med kålen, häll i lite vegetabilisk olja och tillsätt den hackade löken. Löken ska inte bli gyllene, den ska bli mjuk. Så fort löken blivit mjuk stäng av värmen så att den inte steker och lägg den åt sidan.

Potatis måste rivas på ett grovt rivjärn. Potatisen förblir rå; vi kokar eller steker den inte. Vi skickar den till stasis i en stor skål där vi kommer att blanda alla ingredienser. Vi passerar även vitlöken genom en vitlökspress här. Tillsätt den kylda löken till potatisen. Gröna kan vara antingen färska eller frysta vi lägger även till dem här och blanda allt väl.

Hit skickar vi även stuvad kål. Men skicka inte all kål på en gång. Dela grovt i tre delar och lägg ut en i taget och blanda. Lägger du till all kål på en gång blir det svårt att blanda allt väl. När allt är blandat och fortfarande är varmt, ta mannagryn, mannagryn kommer att användas istället för ägg. Häll ut all mannagryn tills den varma mannagryn börjar svälla lite och semlan börjar suga upp all fukt som finns. Det viktigaste är att inte överdriva det med mannagryn. Det är mycket svårt att skriva ner den exakta mängden, eftersom allas kål kommer att vara olika, vissa kommer att vara torrare, andra kommer att vara fuktigare. Tillsätt det gradvis tills all fukt är borta.

Nu måste du salta den ordentligt. När vi hackade kål saltade vi den inte. Även om du kan tillsätta salt när du fyller den med vatten, kommer den att vara mättad med salt och då behöver du salta den mindre. Detta kan också göras. Den enda kryddan vi tillsätter är peppar. Men det här är en smaksak, du kan lägga till vad du vill. Blanda allt ordentligt.

Nu är det dags att smaka av salt och peppar. För att se till att kålen blev god och själva kotletterna blev välsmakande. Tillsätt sedan mjöl och blanda väl.

Hur man förstår att du inte längre behöver lägga till mjöl med mannagryn. Ta lite så kallat "färs" och försök göra en kotlett av det. Om kotletten fastnar bra och håller sin form, så räcker det.

Du kan steka kotletter på fyra sätt:
1. Utan något, det vill säga med ren "färs" som vi lagat.
2. Doppa kotletterna i mannagryn och stek.
3. Doppa in ströbröd.
4. Doppa i mjöl.

Kålkotletter steks på låg värme. Vid stekning håller kotletterna sin form väldigt bra och faller inte isär, även om vi inte tillsatte ägg. Oavsett vilket blir kotletterna saftiga och goda. Du kan laga dem inte bara under fastan. De kan förberedas vilken dag du vill.

Det här är de saftiga och goda magra kålkotletterna vi gjorde. Smaklig måltid!

Kålkotletter - mycket hälsosamma, möra och välsmakande maträtt. Den kan serveras som tillbehör eller användas som huvudrätt.

Det är väldigt enkelt att förbereda alla ingredienser kan köpas i butiken.

Den klassiska versionen av kotletter - bra tillägg till fett saftigt kött.

Steg-för-steg-instruktion:

Läser in kålblad i en mixer och mal.
Efter detta, häll kokande vatten över kålblandningen och ta bort skålen i 2 timmar.
Krama ur det svalnade vattnet.
Fräs fem skalade lökar i en stekpanna efter att först ha hackat dem fint.
Vi hackar även de andra två lökena fint.
Bryt ägg i kål, tillsätt rå och stekt lök, mald peppar, salt. Blanda.
Efter att du har blött dina händer, forma bollar från den resulterande massan och bearbeta dem med mjöl.
Använd händerna för att ge bullarna en tillplattad kotlettform.
Stek i vegetabilisk olja tills en aptitretande gyllene skorpa visas.

Blomkål recept

Om du går på diet eller är en övertygad vegetarian är dessa kotletter något för dig. De är lätta, goda och mättande.

Inköpslista:

mjöl - 75 gr;
salt - 15 g;
två ägg;
blomkål 1 kg;
två kvistar persilja;
vegetabilisk olja - 50 ml.

Steg-för-steg-instruktion:

Koka kålblomställningar i vatten tills de är halvkokta, 5 minuter. Glöm inte att salta buljongen.
Hacka den avsvalnade kålen i små bitar.
Häll siktat mjöl i den resulterande massan, tillsätt salt, råa ägg, hackad persilja. Blanda allt. Det visade sig hackade grönsaker.
Hetta upp oljan i en stekpanna.
Ta färsen med en matsked, forma den till önskad form med fingrarna och sänk ner den i stekpannan.
Stek i 4 minuter från varje fat. Eld är medium.

Kålkotletter med svamp

Nödvändiga ingredienser:

en lök;
mjöl - 140 gr;
mald peppar efter smak;
hård ost - 50 g;
salt att smaka;
champinjoner - 0,1 kg;
två ägg;
solrosolja - 60 ml;
vitkålsgafflar.

Matlagningshemligheter:

Skär kålhuvudet i flera stora bitar. Det ska vara 5-6 stycken totalt.
Lägg dem i en kastrull med vatten. Salta, tillsätt pepparkorn och ett lagerblad.
Koka innehållet i pannan i 5 minuter.
Ta ut den mjukgjorda kålen och finhacka den med en kniv.
Vi passerar osten genom ett rivjärn.
Finhacka en efter en lök och hacka svampen grovt.
Passerar in solrosolja lök, efter 4 minuter lägg till bitar av svamp.
Koka i ytterligare 6 minuter.
Blanda kål, salt, lök och svampblandning, ost, råa ägg och peppar.
Gör kotletter från en homogen blandning.
Doppa dem i mjöl och lägg dem i en stekpanna i olja.
Efter 4 minuter vänder du köttbullarna på andra sidan.
Rätten serveras varm. Smaklig måltid!

Med tillsatt potatis

Vill göra vegetarisk rätt mer tillfredsställande och näringsrik? Lägg till potatis till det.

Hur man gör kotletter:

Ta bort de översta bladen och stjälkarna från kålen. Finhacka den återstående delen tillsammans med den skalade löken.
Lägg grönsakerna i en stekpanna och häll 60 ml ovanpå.
Sjud hela massan i sju minuter på medelvärme.
Koka potatisen separat tills den är mjuk och mosa den.
Krydda den stuvade kålen med salt och peppar.
Tillsätt kålblandningen i purén, häll i ägget och tillsätt smör. Blanda.
Forma runda kotletter för hand och strö över ströbröd.
Stek med vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.
Du kan servera dessa kotletter med gräddfil, färska örter, majonnäs eller svampsås.

Variation från Yulia Vysotskaya

Koteletter enligt detta recept erhålls med en gyllene krispig skorpa på toppen och mjuk, delikat fyllning inuti.

Steg-för-steg förberedelse:

Tvätta kålbladen under kranen, torka dem och passera dem genom en köttkvarn.
Bryt ner ägget i kålen och vispa det med en visp. Tillsätt kryddor, mannagryn och salt.
Blanda blandningen med en sked och lägg den på hyllan i 7 minuter. Under denna tid kommer semlan att öka i volym.
Häll olja i stekpannan och sätt på gasolspisen.
Efter att du har blött händerna, forma de malda grönsakerna till kotlettformade bollar.
Lägg dem på den fräsande oljan. Koka tills en skorpa bildas.
Så snart rätten är tillagad, häll buljongen ovanpå och låt kotletterna sjuda på låg värme i 10 minuter.
Lägg de läckra köttbullarna på en tallrik och häll över dem gräddfilssås. Smaklig måltid!

Kött- och kålkotletter

Om du saknar det köttet för vanliga kotletter inte tillräckligt - tillsätt kål.

Du kommer behöva:

lök - 150 gr;
salt att smaka;
malet nötkött - 0,5 kg;
eventuella kryddor och peppar efter smak;
kålblad - 0,3 kg;
Solrosolja - 50 ml.

Matlagningsmetod:

Du kan köpa färdig köttfärs i butik, men det är lämpligt att göra det hemma av en köttbit.
Skär köttet i bitar och lägg i en köttkvarn; gör detsamma med kål och lök.
Använd dina händer, knåda köttfärsen från den resulterande massan och slå den ytterligare.
Lägg den under film och förslut den i kylen i 30 minuter.
Under denna tid kommer det malda köttet att mättas med juice av kött och grönsaker, som ett resultat kommer kotletterna att stekas godare.
Så fort oljan i stekpannan börjar fräsa, formar vi kotlettbollar med händerna och sänker dem till botten av stekpannan.
Koka tills en skorpa dyker upp. Köttbullarna kan puttra i buljong i ytterligare 40 minuter.
Dessa kotletter passar bra till potatismos, bovete eller ris.
För mer saftighet, förbered sås eller tillsätt gräddfil.

Lenten kålkotletter

Kål är en underbar produkt. Vanlig vitkål innehåller många användbara saker: svavel, fosfor, kalium, mangan, järn, zink, C-vitamin, fytoncider, som hjälper till att förebygga hjärtsjukdomar. Juicen hjälper mot halsbränna, och fungerar som ett akut botemedel (mycket snabbt), detta beror på närvaron av vitamin U. Att äta denna produkt rekommenderas för personer som ofta är oroliga eller nervösa, eftersom det lugnar nerverna och leder till nervsystem i balans. Kål har en antiinflammatorisk effekt, såväl som en smärtstillande effekt, och hjälper till att påskynda metaboliska processer i kroppen. Det finns en speciell diet baserad på vitkål.

Idag kan du hitta både blomkål och brysselkål på rea. Du kan laga många användbara saker från den. Vad matlagning kan erbjuda oss: kålkotletter, välkända kålrullar, surkål, inlagda, saltade, ett stort urval av sallader gjorda av kål själv och i kombination med andra produkter, soppor, kassler, alla möjliga bakverk och mycket mer kan tillagas av kaputa.

Kålkotletter utan mannagryn - det är läckert, enkelt och originellt. Denna maträtt har en unik smak. De kan serveras som ett komplement till kötträtter(som tillbehör), samt oberoende maträtt. Dessa kotletter är väldigt goda i kombination med såser eller helt enkelt vanlig gräddfil och gröna.

Kålkotletter utan mannagryn är ganska lätta att förbereda. Tvätta ett litet kålhuvud och ta bort bortskämda blad. Efter detta, placera kålhuvudet i en kastrull, tillsätt vatten och sätt på eld. Koka kålhuvudet en stund tills bladen är mjuka. Mal i köttkvarn tillsammans med en stor lök. Om du inte har en köttkvarn kan du finhacka kål och lök och blanda ihop allt i en skål. För sötma kan du lägga till lite morot, finriven, efter smak. I mottagna finhackad kål tillsätt två ägg och lite mjöl för limning. Du kan lägga till lite vitt bröd, tidigare blötlagd i mjölk. Detta kommer att lägga till ömhet till kotletterna. Tillsätt salt och peppar efter smak. Du kan steka kålkotletter utan mannagryn genom att först doppa dem i mjöl eller ströbröd.

I avsaknad av en köttkvarn, när du skär kål och lök, blir kotletterna liknade hackade. En sak är viktig här: att mjölet och äggen limmar ihop köttfärsen väl. Och när du formar kotletterna själva måste du slå ner dem ordentligt och hårt i händerna, för annars kommer de att förvandlas till formlösa ruiner i stekpannan.

För pikantitet kan du lägga till vitlök eller vitlök till kålkotletter utan mannagryn. kryddor. Vrid i så fall ihop vitlöken med kålen eller riv den på ett fint rivjärn. Lägg sedan till en gemensam skål med hackade kotletter.

Det är inte alls nödvändigt att bara använda en kål för att göra kotletter. Kan kombineras med potatis, pumpa, gröt (majs, vete, ris etc.) och andra grönsaker. Det viktigaste är att visa din fantasi och ta hänsyn till kombinationen av ingredienser. Detta kommer att ge variation till rätten.

Till exempel, för köttälskare, kan du lägga till några köttfärs inuti kotletten. Du kan också lägga en bit ost i mitten eller Smör med kryddor. Då, när du bryter kotletten, kommer gäster eller hushållsmedlemmar att bli positivt överraskade.

Vad du mer kan använda för att göra kålkotletter och hur du gör dem kan du läsa på internet på matlagningshemsidor, i kokböcker eller specialutgåvor av recept. Idag finns det Ett stort antal olika alternativ till köttfärs. Och, som vi redan vet, har hackade grönsaker bevisat att kotletter gjorda av det inte bara är hälsosamma utan också inte mindre välsmakande.

Aptitretande, rejäla kotletter kan tillagas inte bara av kött utan också av malda grönsaker. Kålkotletter är särskilt framgångsrika. Du kan välja det mest utsökta receptet från alternativen som presenteras nedan.

Klassiskt recept på kålkotletter

Den färdiga rätten blir krispig, mör och passar bra till alla köttsås. För det måste du använda: 450 g vitkål, 4 msk. mannagryn och ströbröd, 1 lök, 2 msk. tjock majonnäs, salt, olja, heta kryddor.

Kålen rivs på det största rivjärnet, blandas med salt och utvalda kryddor.
Löken hackas fint med en kniv och hälls i andra produkter.
Allt som återstår är att tillsätta majonnäs och mannagryn till blandningen. Ingredienserna blandas aktivt med en sked, varefter köttfärsen lämnas i 25 minuter tills semlan sväller.
Från den resulterande massan bildas små kotletter, som var och en rullas i brödsmulor på alla sidor.

Om så önskas kan den färdiga godbiten också stuvas i tomatjuice efter stekning.

Blomkål recept

Du kan också göra läckra gyllenbruna kotletter av färgade grönsaker. För detta räcker det med 1 kålgaffel. Du måste också ta: 2 kycklingägg, 2 msk. mjöl, smör, pepparblandning, salt.

En gaffel av grönsaken demonteras försiktigt i blomställningar, varefter den kokas tills den är mjuk i saltat vatten. Det är väldigt viktigt att inte överkoka produkten så att den inte blir till mos.
Den färdiga grönsaken placeras i ett durkslag och överförs till en bekväm skål för att blanda köttfärsen.
Genom att dunka förvandlas blomställningarna till puré. Du bör inte använda en mixer för detta.
I grönsaksmassa tillsätt salt och en blandning av paprika.
Ägg blandas i köttfärsen.
Vetemjöl tillsätts sist.
Produkterna blandas noggrant tills de är jämna.
Tunna blomkålskotletter formas av massan och steks i varmt fett på båda sidor.

Innan du serverar rätten, lägg den på en pappershandduk.

Innehåller många användbara saker: svavel, fosfor, kalium, mangan, järn, zink, C-vitamin, fytoncider, som hjälper till att förebygga hjärtsjukdomar. Juicen hjälper mot halsbränna, och fungerar som ett akut botemedel (mycket snabbt), detta beror på närvaron av. Äta denna produkt rekommenderas för personer som ofta är oroliga eller nervösa, eftersom det lugnar nerverna och bringar nervsystemet i balans . Kål har en antiinflammatorisk effekt, såväl som en smärtstillande effekt, och hjälper till att påskynda metaboliska processer i kroppen. Det finns en speciell diet baserad på vitkål.

Idag kan du hitta både blomkål och brysselkål på rea. Du kan laga många användbara saker från den. Vad matlagning kan erbjuda oss: kålkotletter, välkända kålrullar, surkål, inlagd, inlagd, ett stort urval av sallader gjorda av kålen själv och i kombination med andra produkter, soppor, kassler, alla möjliga bakverk och mycket mer kan vara beredd från kaputa.

Kålkotletter utan mannagryn - det är läckert, enkelt och originellt. Denna maträtt har en unik smak. De kan serveras som ett tillägg till kötträtter (som tillbehör), såväl som som en oberoende maträtt. Dessa kotletter är väldigt goda i kombination med såser eller bara vanlig gräddfil och örter.

Kålkotletter utan mannagryn är ganska lätta att förbereda. Tvätta ett litet kålhuvud och ta bort bortskämda blad. Efter detta, placera kålhuvudet i en kastrull, tillsätt vatten och sätt på eld. Koka kålhuvudet en stund tills bladen är mjuka. Mal i köttkvarn tillsammans med en stor lök. Om du inte har en köttkvarn kan du finhacka kål och lök och blanda ihop allt i en skål. För sötma kan du lägga till lite morot, finriven, efter smak. Tillsätt två ägg och lite mjöl till den resulterande hackade kålen för limning. Du kan lägga till lite vitt bröd, tidigare blött i mjölk. Detta kommer att lägga till ömhet till kotletterna. Tillsätt salt och peppar efter smak. Du kan steka kålkotletter utan mannagryn genom att först doppa dem i mjöl eller ströbröd.

För pikantitet kan du lägga till vitlök eller örter till kålkotletter utan mannagryn, om du har några älskare. Vrid i så fall ihop vitlöken med kålen eller riv den på ett fint rivjärn. Lägg sedan till en gemensam skål med kotletter.

Till exempel, för köttälskare, kan du lägga till lite köttfärs inuti kotletten. Du kan också lägga en bit ost eller kryddsmör i mitten. Då, när du bryter kotletten, kommer gäster eller hushållsmedlemmar att bli positivt överraskade.

Vad du mer kan använda för att göra kålkotletter och hur du gör dem kan du läsa på internet på matlagningshemsidor, i kokböcker eller specialutgåvor av recept. Idag finns det ett stort antal olika alternativ för köttfärs. Och, som vi redan vet, har hackade grönsaker bevisat att kotletter gjorda av det inte bara är hälsosamma utan också inte mindre välsmakande.