Hur man gör kanderade citronklyftor. Hemgjorda kanderade citronskal

Orientaliska kockar visste mycket om konfekt redan innan kylningens uppfinning. Socker var redan på den tiden ett utmärkt konserveringsmedel. Kanderade citroner hemma skapades snabbt: hackade frukter täcktes med socker och skållades lätt och lämnades sedan under den varma södra solen. Torkad frukt blev som marmelad.

Hemgjorda kanderade citroner: en fantastisk dekoration för en tårta!

Ingredienser

Citron 10 st) Socker 0 kilogram Citronsyra 10 gram

• Serveringar: 4
• Dags att förbereda: 1 minut

Kanderade citroner: Intressanta funktioner

Detta är ett originellt tillägg till morgonen gröt, till en blandning av nötter, för mellanmål och bara för att muntra upp dig på en dyster dag. Förbered hemlagade godsaker av frukter med högt innehåll fiber. Jordgubbar, exotisk kiwi är bäst att lämna till senare.

• En delikatess kokas av frukter som är hårda i konsistensen, äpplen, päron, väldoftande ananas och t.o.m. vattenmelonskal. Söta mästerverk skapas också av grönsaker - det här är rödbetor, kålrot, pumpor.
• I butiksprodukter kommer närvaron av färgämnen att berätta: ljusa färger som fångar ditt öga.

Du kan kontrollera kanderade frukter så här: häll dem med ett glas rent vatten. Om vätskan har upphört att vara genomskinlig har de kanderade torkade frukterna lösts upp - de är gjorda av gelatin, färgade med syntetiska ämnen.

• Kanderad frukt innehåller mycket kalorier, nästan 322 g per 100 g godis. Men de innehåller fibrer, vilket hjälper till att stödja tarmhälsa och immunitet.

De använder en sådan delikatess för te, lägg bara en handfull i bakverk, dekorera kakor och bakverk, behandla barn, använd det istället för godis. De innehåller inte heller det hatade matlagningsmargarinet och fetterna i allmänhet.

Kanderade citroner: recept

Doftande älskare syrliga skivor låt dem vara lugna - den inre delen av citrusfrukter för beredning av kanderade frukter behövs inte. Skorpor och ett vitt inre skal spelar in.

Först hela citroner - 10 st. tvättas under rinnande vatten, torkas med en pappershandduk och delas på mitten, sedan igen. Massan lämnas till te, blandas med honung och nötter, och skorporna skärs i tunna strimlor. Börja sedan förbereda kanderade frukter:

1. I 3 dagar är de blötlagda kallt vatten som behöver ändras ibland.
2. PÅ rent vatten koka upp citronskalet, det tar ca 15 minuter. Efter - de kastas över på en sil eller ett durkslag så att framtida kanderade frukter inte absorberar överflödig fukt.
3. Sänk citronskal i vatten - 0,3 l, med socker - 0,6 kg. Övervaka pannan noggrant, eftersom bränning är möjlig. Kanderade frukter ska sjuda i cirka 10 minuter, avge en ovanlig citruslukt. Efter - pannan ställs åt sidan, skorporna infunderas i den.
4. Återigen sätt denna behållare på en liten eld, lägg till citronsyra- 10 g, utspädd med vatten. Avdunsta vätskan från de kanderade frukterna.

Efter sådan slarv får skalet torka i ett durkslag. Värm vid denna tidpunkt ugnen och förbered en bakplåt så att den höjer sig lite. Framtida kanderade frukter bör inte flyta i sirap under torkning.

Kanderade citroner: när för te?

Åldrandet av skalet har bara börjat. Du måste torka den i ugnen i 3-4 minuter. Sedan tar de ut den tillsammans med bakplåten och ger den ett par timmar att vila vid rumstemperatur.

Måste ha tålamod! Efter köksresor, citron kanderad frukt måste stå i 7 dagar på en ventilerad, torr plats utan direkt solljus.

Sedan packas skorporna i eleganta presentpåsar eller läggs ut i skålar. Serverar dessa orientaliskt godis för doftande te.

Matlagning:

Skala apelsiner skuren avsiktligt, du kan kuber eller romber. Häll i vatten så att skorporna är täckta med det och koka i 5 minuter, varefter buljongen töms, den kommer inte längre att behövas. Koka sirapen från den ursprungliga mängden socker och vatten, glöm inte att kasta i citronsyra. Lägg skalen i den söta vätskan och koka tills de är genomskinliga, medan elden inte ska vara stark. Förstår apelsinskal från pannan med en hålslev och låt dem torka på en plåt med bakplåtspapper och rulla sedan de kanderade apelsinskalen i socker eller pulver och överför till en burk. Du kan förvara dem i rummet. Häll förresten inte ut sirapen, den kan användas för att smaksätta bakverk eller desserter.

Det är inte för inte som jag började prata om kanderade frukter idag. Saken är den att de skickade mig steg för steg recept beredning av kanderade frukter citronskal och jag ville visa det för dig så snart som möjligt.

Författare (text och foto) – Sveta. Förresten, på något sätt har den här tjejen redan behandlat oss med de mest lyxiga bakverken, titta på kexrulle med jordgubbssylt.
Med hjälp av exemplet med citronskal kommer jag att visa hur du kan göra kanderade frukter av skalen på alla citrusfrukter. Tekniken för beredning och ingredienser, såväl som deras kvantitet, förblir oförändrade.

Under tiden, låt oss börja förbereda kanderade frukter från citronskal. Det är en lång process, men det är enkelt och inte svårt.

Ingredienser:

- citronskal - 1 kg (1000 gram);
- socker - 1,2 kg (1200 gram);
- vatten - 800 ml.

Matlagning:

Storleken, storleken och formen på den skalade skorpan spelar inte det minsta roll. Samla alla skorpor, lägg dem i en behållare och häll kallt vatten.


Lägg en tallrik och en liten vikt ovanpå - den här strukturen hjälper till att "dränka" alla skorpor. I tre dagar måste de blötläggas, bli av med bitterhet. Huvudsaken under dessa tre dagar är att byta vattnet ofta så att skorporna inte surnar. När du byter vatten kan du skölja dem under en rinnande bäck.

Kasta dem på en sil efter tre dagar. Och skär godtyckligt: ​​långa pinnar, rutor, romber, eller som du vill. De blötlagda skalen är väldigt mjuka och skär perfekt.


Lägg dem i en kastrull och täck med vatten för att täcka dem. Koka efter kokning på medelvärme i 15 minuter.


Släng på en sil.


Förbered en sirap av vatten och socker - lägg i en kastrull på medelvärme, lös upp sockret helt och låt sirapen koka upp.


Lägg skorpor i den.


Låt det koka över hög värme, och efter kokning, minska elden och koka i cirka 10 minuter.Stäng av och ställ åt sidan till bättre tider nästa dag. Nästa dag upprepar du proceduren med 10 minuters kokning. Och nästa också.

På dag 4, koka skorpor igen i 10 minuter (var inte rädd för att det praktiskt taget inte finns någon sirap, det räcker att koka).
Kasta dem i ett durkslag (sil), ersätt en behållare där överflödig sirap kommer att rinna av. Förresten, det är väldigt gott, du kan dricka te med det. Det är synd att det finns väldigt lite kvar av det, som mest ett par matskedar.


Efter 2-3 timmar kan skorporna rullas i socker ...


... och bred ut på tork.


Och efter 6-8 timmar kommer det redan att vara kanderade citronskal. Väldigt gott. Det viktigaste är att motstå och inte äta dem alla i en sittning, de kommer fortfarande att vara praktiska för många kulinariska smaskiga.


På samma sätt kan kanderade frukter framställas av mandarinskal. Förbrukningen av komponenter per pund skorpor är ett glas vatten och ett kilo socker.

Ingredienser:

200 gr citronskal
Sirap:
Socker 300 gr
Vatten 150 ml
Citronsyra 0,5 g utspädd i 1 tesked vatten
Socker att strö 40 gr

Instruktioner:

Ta bort skalet från citroner eller apelsiner med en tunn kniv. Därefter skärs skalet i skivor eller tärningar.

Hackade kuber hälls med kallt vatten och blötläggs i 3-4 dagar, byt vatten 2 gånger om dagen. Detta är inte särskilt svårt att göra: om du har en burk på bordet, töm det gamla vattnet på morgonen och kvällen och häll i det nya, det tar cirka 30 sekunder. Först den första dagen behöver du göra en beräkning och säga till dig själv: Jag börjar laga mat, till exempel på torsdag. Och sedan kan du metodiskt tömma och fylla på färskvatten utan att anstränga dig. Denna långa gimp behövs för att ta bort eller åtminstone minska den bittra smaken som är inneboende i citron- och apelsinskal.

Sedan kokas skorporna i vanligt vatten 3-4 gånger i 5 minuter, eller lika många gånger tills bitterheten i eftersmaken finns kvar på provet. Byt samtidigt vattnet varje gång, det vill säga vattnet som skorporna kokades i en gång, rinn av och häll färskt.
Förbered sedan sockersirap. Doppa skorporna i kokande sirap, ta av från värmen och låt stå i 7-10 timmar.

"Då sätter de den på elden igen, kokar upp den och kokar den låg eld 5 minuter, ta av från värmen, täck skålen med ett lock och låt stå i 10-12 timmar. - upprepa åtgärden inom citattecken 5 gånger. Det är nödvändigt att införa i tjockleken på skorpor erforderligt belopp socker, och detta kan göras med en sådan kortvarig uppvärmning och ytterligare stående.

7. Före den sista tillagningen tillsätt citronsyra. Koka sedan den sista 5:e gången i 5 minuter. Syra behövs för att göra smaken ljusare och för att de kanderade frukterna inte kristalliserar inuti, utan förblir mjuka, eftersom syran förhindrar omfattande kristallisering och de kanderade frukterna inte förvandlas till karamellbitar.
Beroende på hur du sätter upp elden och hur intensivt de kanderade frukterna kokar, kan vätskan från sirapen avdunsta snabbare eller långsammare. Beredskapen för kanderad frukt bestäms enligt följande: en skiva kanderad frukt sticks på en gaffel, sirapen kommer att ha en kokpunkt på 107-108 ºС, den kommer att bli trögflytande och långsamt rinna av, och skorpan är täckt med en glänsande beläggning.
Efter kokning i syrad sirap hålls kanderade frukter i 3-4 timmar i sirap. Sedan lägger de sig på en sil och låter sirapen rinna av.

Sedan läggs skorporna ut i ett lager på en sil, lätt torkad i rumstemperatur.

Sedan strös de kanderade frukterna med socker och läggs ut igen för slutlig torkning.

Skorporna blötläggs i 5 dagar i kallt vatten och byts ut 2-3 gånger om dagen. De blötlagda skalen blancheras i 10 minuter i kokande vatten och slängs i ett durkslag. De skorpor som bereds på detta sätt placeras i en emaljbassäng och hälls med varm sockersirap, beredd med en hastighet av 1,2 kg socker och 300 g vatten per 1 kg beredda skorpor. Det är önskvärt att bereda sirapen i vatten där skorporna har blancherats.

Skal för kanderade frukter kokas i tre steg i 10 minuter med en exponering mellan kokningar på 10 timmar. Under den tredje kokningen kokas kanderade frukter till en sirapskokpunkt på 107,5 ° C, de kastas i ett durkslag och lämnas i 1 -1,5 timmar för fullständig tömning av sirapen. Sedan läggs skorporna i ett lager på en sil och torkas lite i ugnen vid en temperatur som inte överstiger 40 ° C. Torkade skorpor beströs med fint socker och försöker täcka hela ytan av varje skorpa med det, varefter de kanderade frukterna torkas igen i ugnen. För att undvika fuktning eller uttorkning av färdiga kanderade frukter placeras de i rena, torra burkar och försluts hermetiskt.

Färdigkyld kanderad frukt kan torkas i rumstemperatur. Först torkas de i en dag och rullas sedan i socker och torkas i 1-2 dagar.

_____________________

Klassiska kanderade frukter gör så här:

apelsinskal blötläggs i kallt vatten i tre dagar, byt vatten två gånger om dagen, grapefruktskal upp till fem dagar. Sedan kokas skorporna i 10 minuter i saltat vatten, tvättas. Kanderade frukter bereds i tre steg, doppade skorporna i kokande sirap, kokas i 10 minuter, stängs av och hålls i 10-24 timmar. I slutet av tillagningen - citronsyra. Efter den tredje kokningen slängs skorporna tillbaka på en sil och sirapen får rinna av helt osv efter önskemål.

För kanderade citrusfrukter är skalet av apelsiner, mandariner, citroner och grapefrukt, lime lämplig. Blandningen smakar mer intressant när olika bitar faller i den.

Apelsiner och limefrukter gör de godaste kanderade frukterna, något syrliga av citroner, med bitterhet från vindruvor och mandariner.

För expressmetoden behöver du:

skal av 5 stora apelsiner (citroner)

2 dl socker + strössel

citronsyra (ca 1-3 gram efter smak)

Jag hade ett skal från 3 apelsiner + 1 citron + 6 mandariner

Utan att skära skalet, lägg i en kastrull, häll kallt vatten (2-2,5 liter),

koka upp, minska värmen, låt sjuda i 10 minuter. Lägg skorporna i ett durkslag, lägg under kallt vatten. Återigen, lägg dem i en kastrull, häll kallt vatten, koka upp, tillsätt 1 tsk. salt för 2-2,5 liter vatten, koka igen i 10 minuter, dränera, lägg under vatten och tredje gången - på samma sätt som den andra. Tillsätt salt i vattnet för att få bort bitterheten. Efter att ha kokat för tredje gången, skölj skalet igen under rinnande kallt vatten, låt vattnet rinna av, skär i 0,5 cm breda remsor

Mandarinskinn är väldigt möra, de är lätta att dela i bitar.

Häll 2 koppar socker i en kastrull, häll 1 kopp kokande vatten, låt det koka. Doppa det hackade skalet i denna sirap.

Koka på medelvärme tills nästan helt reducerat.

Det tog mig cirka 35 minuter.

Du kan röra om med en sked eller skaka pannan då och då. Skalbitar blir nästan helt genomskinliga

När det finns väldigt lite sirap kvar är tillagningen klar. I slutet, se till att tillsätta citronsyra efter smak. Allt. Sedan kan du göra med kanderade frukter efter eget gottfinnande. Jag lägger lite i ett durkslag för att rinna av sirapen,

rullade i socker och torkade på pergament i 2 timmar - läckra sötsaker visade sig

Du kan lägga alla kanderade frukter i ett durkslag tills sirapen rinner av helt (1-2 timmar), och sedan lägga ut dem på pergament och in i ugnen för torkning i 50-70 grader. i en halvtimme till en timme, och strö sedan över socker. Du kan också lägga varma kanderade frukter direkt efter tillagning sterila burkar och använd för ett lager kakor och sirap för impregnering.

____________________

Kanderade apelsiner eller citroner
5 november 2009 | Natali
Kök: Tjeckiskt
Klassificering: Konservering | frukt/bär
vegetarisk rätt
Ingredienser:
apelsin- eller citronskal - 100 gr.
socker - 120 gr.
vatten - 1,5 msk.

Tillagningsmetod:
Apelsin- och citronskal skärs i cirklar, fyrkanter, rektanglar, etc.
För att eliminera den bittra smaken, blötläggs skalen i tre dagar i kallt vatten, som byts dagligen.
Sedan kokas skorporna i minst 10 minuter tills de blir mjuka och elastiska.
Efter att skorporna har svalnat och vattnet har runnit ur dem, läggs de i en skål där de ska kanderas.
Apelsin- och citronskal kan torkas snabbt om de kokas flera gånger om dagen. socker sirap. Skorporna erhålls samtidigt genomskinliga och attraktiva i utseende.
Med långvarig och upprepad avdunstning och förtjockning stelnar apelsin- och citronskal, sockerkristaller visas på ytan och skalen blir som kanderade frukter.
Om skorporna kokas i sockerlag bara 2-3 gånger måste de torkas i ugnen och läggas i burkar för att undvika fukt.
Små mängder citron eller apelsinskal sockrad på följande sätt.
Socker löses i vatten och sätts i brand. När sockret är helt upplöst sänks välkokta skal ner i sirapen och kokas i den i ca 5 minuter.
Dagen efter kokas skorporna igen i samma sirap och detta upprepas två gånger varannan dag.
Sista gången kokas skalen tills sirapen tjocknar och sedan läggs de tillsammans med sirapen varma i en uppvärmd burk och korkas snabbt.

Notera:
Om sockret i burken börjar kristallisera sänks det ner i varmt vatten och värm tills alla sockerkristaller är upplösta. Efter att sirapen har runnit av tas skalen bort och används efter behov.

Kanderad frukt är mycket bättre än godis. Innan dig - en bit sommar och solen under sockerglasyr. Speciellt om det är kanderad citron. Kanderade citrusskivor kan tjäna som dekoration till en tårta eller bara servera med te. De är också utmärkta förebyggande. förkylningar. Därför är det önskvärt att ha dem på gården.

Köpa eller göra?

Självklart kan du idag hitta vilken produkt som helst i butikshyllorna. Kanderade citroner är inget undantag. Men hur naturlig och användbar kommer denna delikatess att vara? De flesta kanderade frukter som säljs i stormarknader idag är billigt växtmaterial som är färgat. Smaker och smaktillsatser komplettera bilden - och du får kanderade frukter från citron. Lägg dem i hett vatten i några minuter, så ser du att framför dig ligger en bit rödbetstoppar eller liknande. Detta kan naturligtvis inte kallas skadligt, men köparen kommer ändå att känna sig lurad.

Vitamingodis

Efter nyårshelger godis och bakverk är ganska tråkiga, och jag vill ha något nyttigare. Tveka inte, förbered kanderade citroner. Det är också fantastiskt användbart. De är så läckra att du kan äta dem alla på en gång. Därför är det bättre att göra två eller till och med tre portioner på en gång.

De är förberedda enligt följande:

• Skölj frukten varmvatten, fyll sedan med kyla och låt ligga i 30 - 40 minuter.
• Rena citroner ska skäras i ca 3 mm tjocka skivor. Ta bort benen, de ger bitterhet.
• Förbered sirapen. För att göra detta, häll 300 g socker i pannan och häll 200 g vatten. När sirapen kokar, lägg ut citronmuggarna och koka i 20 minuter.
• Vi tar bort behållaren från elden, men rör inte innehållet. När den har svalnat helt, lägg den framtida kanderade frukten på ett galler för att rinna av sirapen. Lägg citronerna på plåtar för att torka. Om så önskas kan du hålla dem i ugnen ett tag, bara vid låg temperatur, annars torkar de helt enkelt ut.

Detta är det enklaste, men också det dyraste receptet. Kanderad citron kan göras av skalet. När du äter sura frukter, skär av men släng inte skalet. Det kommer väl till pass i framtiden.

Överbliven sirap

Efter torkning, häll de färdiga skivorna i en vas. De kan spritsas florsocker och lämna som den är. De försvinner väldigt snabbt. Detta kommer förmodligen att uppmuntra dig att laga kanderad citron hemma så ofta som möjligt. Detta är inte bara godis, utan också skydd mot förkylningar på hösten och våren.

Men efter avslutad tillagning har du mer kvar, du behöver inte slänga det. Häll upp i en burk och kyl. Den är perfekt för att impregnera kex. Det läggs till te, bara äts som sylt. Bra tillägg naturligt och gott!

Citronskal godsaker

För att göra detta måste du börja samla citronskal i förväg. Varna släktingar att innan du använder doftande citrus, glömmer de inte att försiktigt lägga skalet i en påse. Naturligtvis rekommenderas det inte att förvara den länge, men inom en vecka kommer den att ligga perfekt i en linnepåse i kylen.

Så låt oss komma tillbaka till hur man lagar kanderad citron hemma. Proceduren kommer att vara ungefär så här:

• Skär det rena skalet och blötlägg det i kallt vatten i tre dagar. Vattnet måste bytas två gånger om dagen. Det är bäst att göra detta på morgonen och kvällen. Därefter kommer detta att säkerställa frånvaron av bitterhet.
• Färdiga skorpor du måste koka den och lägga den i ett durkslag. Samla upp vattnet i en kastrull, det kommer väl till pass till sirapen.
• Nu direkt till den sötaste delen. För att förbereda sirapen måste du lösa upp i 250 ml vatten 5 msk. l. strösocker. Värm tills skum visas, häll sedan snitten från skalet. Värm i ytterligare 20 minuter.
• Sedan fortsätter vi som med sylt, det vill säga kyler och kokar sedan igen i 20 minuter. Ta bort från värmen och upprepa proceduren igen.
• Vid den sista tillagningen, lägg till eld och värm i 5 minuter vid stark kokning. Kasta den kanderade frukten i ett durkslag och vänta tills sirapen har rinnit av helt.
• Efter det måste delikatessen läggas ut på en bakplåt. Torka vid en temperatur på 50 grader, strö över socker och skicka tillbaka till ugnen i 20 minuter.

Genom att veta hur man gör kanderade citroner kan du enkelt förbereda dessa enkla och hälsosamma sötsaker för framtiden. De är mycket användbara som tillsats för att fylla pajer, användbara för att dekorera kakor och bakverk. Vi använder sirap istället för sylt.

Det är inte alltid tre dagar kvar att blötlägga skorporna. Om du vill laga mat hälsosamt godis snabbt är det bättre att välja ett annat recept. Du kan göra kanderad citron hemma olika former: skär dem i kuber, stjärnor, ränder.

Så låt oss börja förbereda citroner. Vi skalar skalet i en spiral, detta kommer väl till pass om du vill skära dem i kuber. Du kan helt enkelt dela frukten i 4 delar och ta bort skalet från var och en av dem. Detta är om du vill laga kanderad frukt i tunna strimlor.

Huden måste tas bort på ett sådant sätt att en liten vit del blir kvar på den. För tjock kommer den att ge bitterhet, men om du bara skär bort det gula skalet kommer den kanderade frukten att bli väldigt tunn.

Låt oss börja laga mat

Så om du inte har tid att blötlägga svålen kan du göra det lite annorlunda. Lägg dem i en kastrull, låt koka upp och rinna av vattnet. Upprepa proceduren tre gånger. Lägg till de två sista vanligt salt, 0,5 tsk. Var noga med att tvätta de kokta skorporna och skär i strimlor.

Nu laddar vi de förberedda råvarorna i pannan och tillsätter socker. 1:1 rekommenderas, men lite mindre är möjligt. Vi tänder eld och börjar värma. Snart ger skalet saft, och sedan kokas skalen i den. Detta fortsätter i cirka tio minuter, varefter överskottsvätskan avdunstar. Häll nu den kanderade frukten på en plåt som kan strö över socker. Efter några minuter måste de jämnas ut, för när de börjar torka kan de förvandlas till en stor klump.

Kanderad frukt i mikrovågsugnen

Denna bekväma enhet låter dig förbereda en godbit på 25 minuter. Samtidigt, i mikrovågsugnen, kan du utföra alla typer av arbete, det vill säga matlagning och torkning. Du behöver bara blötlägga skorporna i kokande vatten i 10 minuter - och du kan gå vidare till ytterligare värmebehandling. För detta recept du kommer behöva:

• Skal - 350 g.
• Socker - 180 g.
• Kokande vatten - 700 g.

Minimalt med ingredienser för bra resultat! Det första steget är att hälla remsorna med kokande vatten i 10 minuter. Töm gärna ut vattnet, det har den inte ljus arom eller smak, så det är ingen mening med att behålla det. Lägg skalen i en lämplig behållare (bred och platt är bäst) och tillsätt 90 g socker. Koka i mikron i 10 minuter på 700 watt. Tillsätt socker och upprepa åtgärden.

Under denna tid bildas vanligtvis en sirap. Den kan slås samman och sparas för framtiden. Och torka de kanderade frukterna något på medelkraft i 8 minuter. hälla ut färdig produkt i en vas. Ju längre de ligger där, desto svårare blir de. Men vanligtvis är dessa sötsaker inte inaktuella.

Varför är denna delikatess användbar?

Efter att ha lärt sig hur man gör kanderade frukter av citron och apelsin, kommer många att undra om denna delikatess verkligen kan anses vara hälsosam och hälsosam mat. Det är lämpligt att komplettera din hälsosam kost. Men det handlar inte om överanvända. Endast 50 g kanderade frukter kan mätta dagsbehov kroppen i fiber och vitaminer. Du kan alltid ändra receptet, d.v.s. tillsätt mindre socker. I det här fallet blir kaloriinnehållet ännu lägre.

Kanderad frukt är en energikrävande produkt. Detta är mycket användbart för personer som är engagerade i fysiskt arbete. Dessutom är de väldigt kompakta och passar lätt i en liten matlåda. De är bekväma att ta med sig på vägen och till jobbet.

På korrekt användning kanderade frukter kan snabbt kasseras extra pund. De innehåller ganska mycket ämnen som bidrar till nedbrytningen av fetter.

Regelbunden användning av kanderad frukt förbättrar välbefinnande, ansiktshud och hårstruktur. Och allt tack vare koncentratet av vitaminer.

Hur man lagrar kanderade citroner

När du har lagt ner tid på att skapa ett mästerverk är det dags att ta hand om dess säkerhet. Detta gäller särskilt om det gjordes direkt. stor del. Den kanderade produkten bör förvaras i en lufttät behållare, helst på ett mörkt ställe. Och om vi pratar om att lämna dem i söt sirap, förvara på alla sätt kanderade frukter i kylskåpet. I sig själva är de opretentiösa och socker fungerar som ett utmärkt konserveringsmedel. Men fortfarande finns det ett antal finesser som hjälper till att välja en plats och behållare för förvaring:

Som du kan se finns det väldigt få regler. Så du kan välja tid, köpa mer frukt och gör kanderade frukter i förväg. De som kommer att göras av frukt bör ätas först. Även om de kan förvaras i kylen hela tiden vinter säsong. Och kanderad zest är ganska kapabel att ligga i flera år, särskilt om de placeras i en burk med tätt lock och förvaras i ett svalt rum. Det kan vara en kall veranda eller förråd.