Hur man gör alkohol från kvass. Helande förmågor hos kvass

På den varma sommaren förblir en av de mest populära dryckerna i vårt land den traditionella ryska skummande berusande drycken - kvass, vars historia går tillbaka mer än ett sekel, och dess relevans går inte förlorad. Hemligheterna bakom dess beredning gör det möjligt att skapa läskedrycker som inte bara kan släcka törst, utan också ha en helande effekt på kroppen. Denna dryck är älskad av både vuxna och barn, men det är fortfarande en berusande produkt och innehåller alkohol. Låt oss överväga mer i detalj hur mycket alkohol som finns i kvass och hur säkert det är att använda.

Kvass beredningsteknik

För att förstå var alkohol kommer ifrån i kvass, och vilken procentandel av dess innehåll, måste du förstå tekniken för beredning. Ordet kvass kombinerar drycker av olika styrkor. Därför, innan du dricker denna berusande produkt, måste du förstå om den innehåller etanol. Enligt GOST-standarder kan kvass ha en annan styrka, det beror på receptet för beredning och de produkter som används för vörten. Vissa varianter av produkten, tillverkade i industriell skala, innebär till och med tillsats av vodka. I det här fallet kan vi redan prata om en berusande dryck med låg alkoholhalt, det vill säga utgången är alkoholhaltig kvass.

Om tala om hemversion erhålls som ett resultat av naturliga mjölksyrajäsning, då är etylalkohol också närvarande i den. Traditionellt baseras preparatet på malt, socker och varmvatten. Om det finns jäst i receptet blir alkoholprocenten högre. Ju mer jäst, desto mer färdig produkt alkohol. Tekniken skiljer sig inte mycket från kvass, bara mer jäst används här, vilket resulterar i en alkoholhaltig berusande dryck. Om bär läggs till musten, kryddor, humle, russin eller frukt, kommer detta inte bara att tillföra ljusa smaktoner till den skummande drycken, utan kommer också att ha en positiv effekt på att öka andelen alkohol i produktionen. Du kan mäta procentandelen alkohol i en hemlagad dryck med hjälp av en alkoholmätare.

Hemma kan du laga helt alkoholfri kvass på egen hand. För att göra detta måste du använda björk eller grönsaksjuice(eller morot, rädisa juice). För att göra juice eller utspädd med vatten grönsakspuré lägg i 3 dagar på en varm plats. Sedan skickas den silade drycken till kylen. Alkohol i kvass beredd på detta sätt innehåller inte.

Kommersiellt framställd maltdryck innehåller en minimal mängd alkohol. Jäsningsprocessen, och följaktligen, produktionen av alkohol stoppas med tvång genom att kyla kvasset. Alkoholhalten här ligger i intervallet 0,7-2,6%.

Släpps idag Ett stort antal kvassdrycker som inte har med riktig kvass att göra. De innehåller inte alls alkohol, men det finns ingen nytta med dem heller. Att ge barn kvassdrycker som innehåller konstgjorda färger och mycket socker rekommenderas inte.

Är det möjligt att dricka kvass innan du kör

Ofta ställer förare sig själva frågan: "Är det möjligt att dricka kvass innan de kör, eller kan detta leda till mycket obehagliga konsekvenser"?

När det gäller icke-alkoholhaltigt kvass från industriell produktion kan dess förare säkert dricka, eftersom dess styrka inte kommer att förändras under lagring.

Med en hemprodukt är situationen något annorlunda. Massfraktionen av alkohol i den kan ständigt öka och nå 8%. Denna andel av etylalkohol finns i den vanliga starköl. Det är mycket svårt och ganska omöjligt att kontrollera processen för alkoholbildning i en hemmagjord humleprodukt hemma. Det är klart att föraren inte ska dricka en sådan läsk. Till och med det minsta alkoholinnehållet i blodet dämpar en persons reaktioner, och detta är oacceptabelt för förare. I Rus gjordes kvass speciellt starkare så att man kunde bli full av det. Efter att våra förfäder lärt sig hur man gör moonshine, började de göra traditionell rysk dryck med mindre jäst.

Föraren får endast dricka osyrat hemprodukt. Här är alkoholen inte mer än 1,5%, vilket är en acceptabel indikator.

Jäst hemlagad dryck kommer inte att orsaka föraren alkoholförgiftning, men vid kontroll av trafikpoliser kan ett överskott av normen för innehållet av etylalkohol i blodet upptäckas. Gränsindikatorer kan identifieras inom en timme efter att ha druckit kvass. Därför, om den hemgjorda jästdrycken fortfarande är berusad, är det bättre att vänta ett tag innan resan. Idag körde in fullär straffbart enligt lag ganska hårt, så det är bättre att inte riskera dina egna rättigheter igen.

Är det möjligt att dricka kvass kodat

Att få svar på denna fråga är mycket viktigt för de människor som hade problem med alkohol och tvingades tillgripa kodning för alkoholism.

flaska uppfriskande skummande dryck, köpt i en butik, kommer inte att skada den kodade personen. Situationen är annorlunda med en hemgjord jästprodukt. Eftersom styrkan på den mogna drycken kan nå en procentandel av ölets styrka kan det vara farligt att använda den kodad. Interaktionen mellan disulfiram, som används i kodning, och alkohol leder till astmaanfall. Läkaren varnar i förväg alkoholisten som bestämmer sig för att genomgå behandling på detta sätt om detta.

Om kodningen inte var medicinsk, utan psykoterapeutisk, då från låg alkohol husets dryck Det är också bättre att vägra. Även en liten andel alkohol i blodet kan provocera fram oönskade associationer och förnya suget efter alkohol. En alkoholist kan helt enkelt slå sig loss.

Slutsats

Kvass är en dryck mycket användbar för matsmältningssystemet, så dess användning är bara välkommen. Undantag är kontraindikationer för vissa sjukdomar i levern och matsmältningssystemet. Njut av denna läckra svalkande cocktail, var bara försiktig om du dricker produkten hemmaproduktion och planerar att köra efter det.

Hittade du ett fel? Välj den och klicka Skift+Enter eller

Historien om denna läckra uppfriskande dryck går tillbaka till antiken, då kvass hade en hög andel alkohol. Det överlevande ordet "sur" i betydelsen "dricka alkoholhaltiga drycker" används fortfarande i vanligt språkbruk.

Efter att vodka skapades började kvass tillverkas med en liten mängd alkohol, i industriella volymer gjordes den med låg alkohol, och ofta läsk godkänd för användning av människor i alla åldrar. Kvass är en läsk som perfekt släcker törsten och har trevlig smak och näringsvärde.

Det är lätt att förbereda hemma, men en sådan dryck kanske inte alltid är säker för förare. Kvass, tillagad enligt recept hemma, erhålls i olika styrkor och kan vara både lågalkoholhaltig och alkoholhaltig. Allt beror på ingredienserna som kommer att användas i dess beredning. Om jäst, malt och socker användes för att göra kvass, kommer den beredda drycken att ha alkohol, och efter att ha tagit det kan du inte köra.

Under definitionen av "kvass" samlas drycker av olika styrkor, gjorda både på matfabriker i enlighet med GOST och enligt hemrecept.

Kvass används mest i sommartid när det är väldigt varmt och du inte vill äta. Mjölksyran som finns i drycken har en gynnsam effekt på matsmältningssystemet. Sockerämnen har Energivärde och ge styrka. Som en uppfriskande dryck kan de ersätta öl och annat mer stark alkohol, som misshandlas av män och släcker sin törst. Man måste komma ihåg att kommersiellt tillgänglig kvass ofta är en produkt av förfalskning och kallas "kvassdryck".

Om en traditionell rysk dryck gjordes hemma, bör du ta reda på före användning om jäst användes för jäsning. Detta behov beror på det faktum att alkomätaren ofta efter att ha druckit kvass visar ett överskott av den tillåtna dosen alkohol.

Hur förbereds kvass?

Det finns många recept för dess beredning. Det är nödvändigt att separera kvass gjord i enlighet med GOST i industriell produktion, och en dryck gjord hemma.

Hemma framställs det, som öl, av malt, som späds i varmt vatten med socker, och jäst tillsätts till allt detta för att påskynda jäsningen. Hemma, förutom malt, använder de brödskorpor. Jäsning i detta fall sker på grund av det faktum att mjölprodukter innehåller stärkelse, ett sockerhaltigt ämne som aktivt fermenteras. Denna process producerar mjölksyra- och alkoholmolekyler.

Ibland, när de förbereder en läsk hemma, vägrar hemmafruar jäst för att sänka alkoholnivån, ibland, tvärtom, tillsätts de bara för detta. För att ge drycken speciella smaker kan du använda bär, örter, humle, äpplen, päron, russin. Alla dessa tillsatser ökar mängden alkohol i en hemlagad dryck.

Denna traditionella ryska dryck kan erhållas genom att endast jäsa frukt och grönsaker som innehåller fruktos och stärkelse. På huden av alla grönsaker och frukter finns vildjäst, som interagerar med sockerarter, och jäsningsprocessen börjar, som ett resultat av vilket estrar, etanol och fuseloljor. Sådan kvass kommer definitivt att ge en oacceptabelt hög andel alkohol i blodet under den första timmen efter konsumtion.

Humle, denna naturliga jästkomponent, tillsätts inte till industriell maltkvass, så jäsningsprocessen går genom produktion av mjölksyrabakterier, och alkoholjäsning stoppas genom att överföra den beredda drycken till en kall plats.

Sammansättningen av den traditionella färdiga kvass innehåller vatten, socker, mjölksyra, koldioxid, som bildas när syror kombineras med alkohol. De ger drycken en unik smak. Om jäsningsprocessen stoppas i tid och drycken görs enligt alla regler, innehåller den från 0,7 till 2,6 procent alkohol. Alkohol finns i nästan alla typer av bröd kvass. Industriell kvass är säkert för förare eftersom det innehåller en minimal mängd etanol.

För att erhålla alkoholfri kvass, använd ev örtprodukt fylld med vatten. Till exempel, för att få det från en rädisa, gnids det på ett rivjärn och hälls med vatten, lämnas där det är varmt i tre dagar, filtreras sedan och sätts i kylskåpet. Alkoholfri kvass framställs av björksav, rödbets- och morotssav och lämnar dem varma. Alla kan dricka det utan rädsla.

De gynnsamma effekterna av kvass på kroppen

Tidigare var det en vanlig dryck och dess egenskaper är väl studerade. Drycken har en gynnsam effekt på kroppen, ökar tonen och förbättrar matsmältningen.

Patogena bakterier utvecklas inte i kvass, och när de kommer in i det dör de snabbt. Denna produkt av mjölksyrajäsning liknar kefir, curdled mjölk, acidophilus, koumiss i sin effekt på kroppen. Det förbättrar prestandan mag-tarmkanalen Och av det kardiovaskulära systemet, ämnesomsättning. Denna dryck kan användas som basföda. Dess kaloriinnehåll kan stödja kroppen under påtvingad svält.

Kvass förbättrar ämnesomsättningen, innehåller vitaminer, fria aminosyror, sockerarter och spårämnen. Den innehåller mycket vitamin B1 och E, vilket förklarar dess fördelaktiga egenskaper, värdefulla enzymer.

Är det möjligt att dricka kvass innan du kör?

Många människor vars liv är kopplat till att köra bil frågar om det är möjligt eller inte att dricka kvass innan de kör. Om drycken hade ökat innehåll alkohol kan du få problem på vägen. Man bör komma ihåg att alkoholhalten i denna dryck, medan den tillagas hemma, ökar varje dag, och i en mogen produkt kan den nå 8%. Det bästa sättet för att undvika problem efter att ha druckit kvass - vänta ett tag så att alkoholen hinner försvinna.

Kvass av naturlig jäsning, köpt i butik eller gjort själv jästfritt sätt innehåller en liten andel alkohol. Om alkoholhalten i den inte är mer än 1,5%, kommer en person efter att ha druckit endast l att få en dos motsvarande en burk med 0,33 liter 4,5% öl. Inom en halvtimme efter att ha druckit kommer alkomätaren att fastställa en lätt berusning. Det är bättre att inte köra i detta tillstånd, utan att vänta tills alkoholen försvinner från kroppen.

Är det möjligt att dricka kvass efter kodning?

Om det under beredningen av kvass inte förekom några överträdelser av tekniken och det inte finns mer alkohol i det än det borde vara enligt GOST, kommer en sådan dryck bara att vara användbar, och inget dåligt kommer att hända med en person kodad från alkoholism. Är det möjligt att dricka kvass efter att en person har slutat dricka, måste du bestämma dig beroende på under vilka förhållanden drycken producerades och hur många grader den innehåller.

Hemlagad kvass som är väljäst och färdigmognad kan ha samma alkoholhalt som öl. Av denna anledning är alkoholism och kvass ofta oförenliga. Om kodning gjordes med mediciner baserad på disulfiram eller annat ämne som används i behandlingen alkoholberoende, då kan en sådan dryck leda till en attack av kvävning och andra symtom som läkaren varnade för.

Att dricka kvass efter kodning, om det inte var medicinerat, men psykoterapeutiskt, rekommenderas inte heller, för att inte orsaka onödiga associationer och inte ge tillbaka den omättliga lusten att dricka.

Det undermedvetna hos personer med alkoholism fungerar ofta på lägsta doser alkohol och får dem att överträda alla förbud. Av denna anledning är en kodad person förbjuden alkohol tinkturer, drycker med låg alkoholhalt. Kvass rekommenderas inte för användning vid levercirros, gastrit och hypertoni, som ofta drabbar personer som har missbrukat alkohol och genomgått kodning.

Eftersom kvass kallas drinks made in olika förutsättningar och genom att olika recept, innan du dricker dem bör du förstå exakt vad de erbjuder dig och om det är möjligt att använda detta.

Tack för feedbacken

Kommentarer

Megan92 () 2 veckor sedan

Har någon lyckats rädda hennes man från alkoholism? Min dricker utan att torka upp, jag vet inte vad jag ska göra ((jag tänkte skilja mig, men jag vill inte lämna barnet utan en pappa, och jag tycker synd om min man, han är en fantastisk person när han dricker inte

Daria () 2 veckor sedan

Jag har redan provat så många saker och först efter att ha läst den här artikeln lyckades jag avvänja min man från alkohol, nu dricker han inte alls, inte ens på helgdagar.

Megan92 () 13 dagar sedan

Daria () 12 dagar sedan

Megan92, så jag skrev i min första kommentar) Jag kommer att duplicera den ifall - länk till artikel.

Sonya för 10 dagar sedan

Är inte detta en skilsmässa? Varför sälja online?

Jul 26 (Tver) 10 dagar sedan

Sonya, vilket land bor du i? De säljer på Internet, eftersom butiker och apotek sätter sin märkning brutal. Dessutom är betalning först efter mottagande, det vill säga att de först tittade, kontrollerade och först sedan betalade. Och nu säljs allt på Internet - från kläder till TV-apparater och möbler.

Redaktionellt svar för 10 dagar sedan

Sonya, hej. Detta läkemedel för behandling av alkoholberoende säljs verkligen inte via apotekskedjan och butikerna för att undvika överpriser. För närvarande kan du bara beställa officiell hemsida. Var hälsosam!

Sonya för 10 dagar sedan

Förlåt, jag märkte först inte informationen om postförskott. Då är allt i sin ordning säkert, om betalningen sker vid mottagandet.

Margo (Ulyanovsk) 8 dagar sedan

Har någon provat folkliga metoder för att bli av med alkoholism? Min pappa dricker, jag kan inte påverka honom på något sätt ((

Andrey () För en vecka sedan

Vad bara folkmedicin Jag har inte provat det, min svärfar både drack och drack

Historien om rysk kvass går tillbaka flera hundra år. Detta läckra uppiggande dryck, före tillkomsten av vodka, hade en hög andel alkoholhalt. Hos vanligt folk används fortfarande ordet "surt", det vill säga "att dricka alkoholhaltiga drycker».

Typer av kvass

Nu producerar produktionen alkoholfri eller lågalkoholhaltig, behaglig tonic cocktail under samma namn - kvass. Kvass som görs hemma kan vara både stark och svag cocktail. Styrkan hos en hemlagad dryck beror på ingredienserna som ingår i den. Om kvass framställs med malt, jäst och socker kommer det att göra det alkoholhaltig cocktail och efter att ha använt det är det bättre att inte köra.

Kvass är särskilt populärt på sommaren, det släcker törsten perfekt och kan fungera som ett utmärkt alternativ till öl, som är så populärt bland män under den varma årstiden. Sackarosen som finns i drycken tonar kroppen och ger den styrka. Mjölksyra har en gynnsam effekt på matsmältningssystemet. Men inte all kvass, som nu säljs i butik, är verklig. Mycket ofta är det en förfalskad produkt som kallas "kvass cocktail".

Hur tillagas drycken?

Det finns många recept för denna tonic, traditionellt ryska dryck. Varje provins, församling och till och med en liten by hade sina egna "hemligheter" för sin tillverkning. Men de har alla en sak gemensamt: användningen av jäst och malt. Därför rustik hemgjord kvass redan per definition - alkoholist. Ibland förbereder hemmafruar, för att sänka alkoholnivån, en tonic dryck utan tillsats av jäst. Och ibland används de för att göra svaga alkoholhaltiga cocktails.

Volymen alkohol i drycken ökar om, förutom huvudingredienserna, även olika örter, bär, päron, äpplen, humle och russin läggs till den. Var och en av dessa tillsatser ger kvass en fantastisk och unik smak.

Frukt och grönsaker, som innehåller stärkelse och fruktos, kan också tjäna som grund för beredningen av rysk kvass. En sådan cocktail kommer att synas när den är markerad förhöjd nivå alkoholen som finns i den, eftersom den också är beredd med jäst, endast naturlig. Faktum är att det finns vilda jästsvampar på skalet av grönsaker och frukter, som, i samverkan med sockerarter, börjar jäsningsprocessen och som ett resultat bildas etanol, estrar och fuseloljor. Under de första 60 minuterna efter att ha druckit en cocktail kommer alkoholnivån helt enkelt att gå ur skalan.

Processen att göra rysk kvass i produktionen skiljer sig något från hemlagad: det finns inget naturligt jästelement - humle, och därför uppstår jäsningen av drycken på grund av produktionen mjölksyrabakterier. Alkoholjäsning stoppas på konstgjord väg genom att placera drycken på en sval plats.

Brödkvass innehåller nästan alltid alkohol. Beroende på receptet och beredningstekniken innehåller drycken vid uttaget en minsta mängd alkohol - från 0,7% till 2,6%. En uppfriskande cocktail gjord på fabriken utgör ingen fara för förare alls, eftersom andelen etanol i den är mycket låg och det är nästan omöjligt att bli full av den. Det är absolut säkert och dess användning är inte begränsad även i mycket ung ålder.

En läsk erhålls genom att blanda vanligt vatten med valfri produkt av vegetabiliskt ursprung.

Kan tillagas av rädisa:

riv grönsaken;
häll vatten och lägg på en varm plats i 3-4 dagar;
sila och kyl.

Du kan också använda björk eller annan grönsaksjuice.

Är det möjligt att dricka kvass när man kör och hur mycket?

Med början av sommarvärmen blir kvass den mest populära drycken. Men hur är det med förare som tynar av värmen, kan de "missa" åtminstone en del av denna uppfriskande tonic cocktail när de kör? Alkohol i kvass: hur mycket ppm kommer det att visas och hur länge håller det? Här är en ungefärlig tabell som återspeglar nivån av alkohol i blodet hos en man med medelbyggnad efter att ha druckit 1 liter.

Kvassalkohol försvinner nästan omedelbart från kroppen, oavsett hur mycket du dricker det (förutsatt att du inte drack en hink kvass). Alkoholhalten i tre muggar jästkvass är bara 0,2 ppm, och även efter 15 minuter förvandlas de till 0,0 ppm.

Som du kan se, när du kör, är det oönskat att dricka en uppfriskande cocktail, men om du stannar någonstans för att vila i 15-20 minuter, kan du dricka lite av denna dryck.

Enligt tekniska standarder kan kvass innehålla upp till 1,2% alkohol (vanligtvis mindre), men den låga styrkan passar inte många älskare av starka drycker. Speciellt för dem har ett enkelt recept på "berusad kvass" utvecklats, vars koncentration av alkohol kan justeras efter eget gottfinnande, samtidigt som den traditionella smaken bibehålls.

Ingredienser:

svart bröd - 500 gram (eller 300 gram kex);
vatten - 5 liter;
socker - 0,3-1,5 kg (beroende på önskad styrka);
färsk jäst - 30 gram (eller 5 gram torr);
citronsyra - 3 gram.

Recept på stark kvass

1. Skiva brödet i små bitar 2-4 cm och rosta i förvärmd ugn (160-180°C) tills de är gyllenbruna. Detta kommer att ge kvass en unik brödsmak. Ju starkare steken är desto mer beska känns i smaken.

Video: Vi lagar uppfriskande kvass med våra egna händer. Styrkan syns i energin från det exploderande skummet. Vi litar bara på oss själva

2. Häll de färdiga kexen i en kastrull, häll 3 liter kokande vatten, täck över och låt stå i 2-3 timmar.

3. Filtrera tinkturen genom ett durkslag och gasväv. Häll vätska i jäsningstank till exempel en vanlig burk. Häll igen de pressade kexen med 2 liter kokande vatten i en kastrull. Stå i 50-60 minuter, sila sedan genom ostduk, vrid ur smulan väl (behövs inte längre).

4. Blanda den första och andra infusionen. Tillsätt jäst, citronsyra och den första portionen socker (300 gram). Den totala mängden socker beror på önskad styrka och sötma av kvass, dessa indikatorer regleras under jäsningsprocessen. Med 1,5 kg tillsatt kommer kvass att innehålla cirka 12-13% alkohol (högsta möjliga värde).

5. Blanda innehållet i burken och låt stå i 10 timmar på ett mörkt ställe kl rumstemperatur. Efter 1-2 timmar bör skum och sus uppstå, vilket betyder att kvasset har jäst framgångsrikt.

6. Smaka på drycken, utvärdera styrkan (sötheten justeras i nästa steg). Om alkoholhalten är för låg och det inte finns mer sötma, tillsätt en ny portion socker (200 gram) och låt jäsa i 4-5 timmar. Upprepa tillsatsen av socker tills styrkan är acceptabel.

7. Bedöm sötheten av kvass, om så önskas, tillsätt socker efter smak och blanda väl. Stäng burken tätt med ett lock, överför sedan till kylskåpet (temperaturen måste vara under 14 grader, men över noll) och låt stå i 6 timmar. Om så önskas kan kvass hällas i plastflaska. Den låga temperaturen stoppar jäsningen, så sockret kommer inte längre att förädlas till alkohol.

Förvara drycken i häftigt ställe i hermetiskt tillslutna behållare. Hållbarhet - 7-10 dagar.

OBS, bara IDAG!

ÖVRIG

Recept på kvass från kex 200 g vita kex; 1 liter vatten; 50 g socker; 10 g färsk jäst; citron; en handfull russin Och så, låt oss ...

Video: Hur man gör hemmagjord kvass Hur trevligt det är att dricka färsk kvass eller smaka okroshka på en varm solig dag! ...

Tack vare sötman hemlagad sprit från irgi - bra alternativ dessert sprit. Det finns två grundläggande...

Det finns två sätt att göra en kaprifollikör hemma: jäsa bären eller insistera på en stark ...

Korrekt gjord äppelkvass visar sig vara lätt, doftande, måttligt söt och släcker törsten perfekt. Vi överväger...

För beredning av kvass används spannmål och torrt rågbröd. Det smakar inte bra, men det är inte tråkigt...

För att förbereda kvass hemma måste du först göra en förrätt för vörten. Korrekt förbereda surdeg...

Rysk kvassVideo: RECEPT PÅ RIKTIGT RYSK KVASS UTAN JÄST! Rysk kvass från antiken var känd för sin...

Video: Min film Rågkvass Video: KVASS HEM. Rågmaltrecept Rågkvass anses vara den godaste och...

Kvass tillagas på flera sätt - med brunt bröd, jäst, färdig surdeg, vört och andra. Den här drinken...

Honung kvass - traditionell nationaldryck, uppfunnit i Forntida Ryssland. Det var lika nödvändigt...

Den traditionella metoden att göra vit kvass av mjöl och malt hemma. Det här är bara den perfekta drinken...

Alla är väldigt kända sötsur smak av denna lite kolsyrade dryck. Kvass bereddes i det gamla Ryssland, ...

Fick många bilägare att bli mycket mer uppmärksamma och seriösa. Ansvarsfulla förare tillåter sig inte ens de minsta fel och studerar noggrant dryckernas sammansättning. Och om med stark alkohol, öl och cocktails, allt är väldigt klart, sedan döljer sig en del vätskor dolt hot berusning. Är det möjligt att dricka kvass när man kör? Idag kommer vi att försöka besvara denna fråga så detaljerat som möjligt.

Hemlagad kvass: styrka och recept

Innan du svarar på frågan om det är möjligt att dricka kvass medan du kör, är det nödvändigt att bestämma receptet och typen av dryck. Den mest förenklade klassificeringen innebär uppdelningen av kvass i hemlagad och producerad på industriell produktion. Beroende på den specifika typen av dryck bestäms också procentandelen alkohol i den, och därmed möjligheten eller omöjligheten att köra bil.

Låt oss först prata om hur mycket alkohol som produceras. I det här fallet det rekommenderas omedelbart att ange två viktiga ögonblick: det är ganska svårt att bestämma dryckens exakta styrka, medan det bör komma ihåg att det oftast är ganska högt och kan provocera tillfälligt berusning.

De flesta recept för att göra kvass hemma innehåller ingredienser som malt, varmt vatten, socker och jäst. I enskilda fall du kan lägga till bröd, bär eller frukt till drycken, detta kommer att ge dess smak ovanliga, minnesvärda anteckningar. Huvudkomponenten som påverkar styrkan är jäst, ökar deras mängd, du provocerar en ökning av graden, minskar den försvagar den.

Om du bestämmer dig för att prova drinken på en fest, innan en lång resa med bil, se till att kolla med den som gör den om det finns alkohol i kvass. Sådana enkla försiktighetsåtgärder gör det möjligt för bilägaren att undvika ganska allvarliga konsekvenser.

Industriell kvass: styrka och recept

Hur mycket alkohol är det i kvass som säljs i butikshyllorna? I genomsnitt är styrkan hos sådana drycker cirka 1-2 procent (med början från 0,7 och upp till 2,6, för att vara exakt), denna mängd är minimal och försvinner som regel snabbt och lämnar inga spår och utan att påverka förmågan att använda bilen. Det är allmänt accepterat att en dryck som produceras i enlighet med GOSTs är helt säker, dess användning är inte begränsad även i en ganska ung ålder. Huvudkomponenterna i sådan kvass är vanligtvis vatten och socker, såväl som mjölksyra och koldioxid (de senare ingredienserna bildas som ett resultat av kombination med alkohol).

Grundläggande lagstiftning

När man svarar på frågan om det är möjligt att dricka kvass när man kör, är det nödvändigt att komma ihåg de nuvarande rättsliga normerna. Så moderna bilister när de kör bör vägledas av lagen från den 1 september 2013. Hans särdrag från andra bestämmelser är förekomsten av ett tillägg för felet i de instrument som används för detektion.Indikatorerna för detta kriterium är 0,16 mg per liter luft som du andas ut. En sådan överseende tillät förare att köra ett fordon omedelbart efter att ha druckit kvass, kefir eller andra fermenterade produkter.

Schema för nedbrytning av alkohol efter att ha druckit kvass

Så, vad ska man göra om föraren drack kvass? När kan du köra? Låt oss ge ett ungefärligt schema för nedbrytningen av alkoholhaltiga ämnen i blodet hos en typisk rysk förare (man, medelålders, måttlig viktkategori). Det ser ut ungefär så här:

Direkt vid användningstillfället - cirka 2 ppm (dryck från en flaska) eller upp till 5 ppm (dryck från en tunna).
5-6 minuter efter konsumtion - cirka 0,1 respektive 0,4 ppm.
Efter 10-12 minuter finns bara drag eller stark hemmagjord kvass kvar i blodet.
Efter 15-17 minuter utsöndras alkohol i i sin helhet, och du kan inte längre oroa dig för säkerheten vid körning.

Fördelarna med drycken för kroppen

Förresten, många tror att en skumdryck är extremt användbar. Så, separata kategorier medborgare svarar inte bara jakande på frågan om det är möjligt att dricka kvass när man kör, utan rekommenderar faktiskt att man dricker det regelbundet. Man tror att det har en positiv effekt på arbetet i mag-tarmkanalen, hjärtat och blodkärlen, hjälper till att optimera den metaboliska processen, förbättrar tonen och förbättrar humöret. Förresten, kvass innehåller också vitaminer (grupper B och E, sockerarter och olika extremt användbara spårämnen).

Ansvar för att dricka alkohol

Hur mycket kvass kan du dricka när du kör? Varje förare måste ge sitt eget balanserade svar på denna fråga. Kom ihåg att även minimal användning av produkter som innehåller alkohol kan förändra din reaktion, vilket kommer att leda till risker för liv och hälsa. Avslutningsvis vill jag erinra om det ansvar som lagen ger för rattfylleri. Så, vilket som helst, även det mest minimala överskottet av befintliga standarder kan leda till:

till fråntagandet av ett körkort;
utdömande av böter på 50 000 rubel;
arrestering i 15 dagar (vid upptäckt av faktumet att köra bil, efter berövande av rättigheter för att dricka alkohol);
utdömande av böter på 30 000 rubel (beloppet är giltigt för kvinnor i position, vid upptäckt av körning, efter berövande av rättigheter).