Hur man dricker martini "Bianco" (martini bianco) och vad man ska servera. Hur man dricker en martini: användbara tips

Enligt många människors uppfattning är martinis en klubbdryck, ett attribut för ett vackert liv. Alla förknippar det inte med vermouth, vilket det verkligen är. Under varumärket Martini produceras flera varianter av vermouth, men den mest kända representanten för denna alkoholfamilj är Bianco. De gör det från vitt vin, insisterar på extrakt av blommor och örter, som nödvändigtvis inkluderar malört. Drycken har en delikat blommig doft med distinkta inslag av vanilj. Den har en ljus halmskugga, inte för hög fästning (16%). Värderad för mjuk söt smak, nästan utan bitterhet som är karakteristisk för vermouth. För att uppskatta de organoleptiska egenskaperna hos denna berömda vermouth måste du veta hur man dricker Bianco martini korrekt.

Grundläggande regler för användning av martini "Bianco"

Det finns vissa regler för servering och användning av vit vermouth, som inkluderar Bianco martini. Samtidigt stämmer inte alltid etikettkrav med klubbtraditioner.

• Martini "Bianco" är en klassisk aperitif, enligt etikettreglerna serveras den före middagen. Etikettreglerna förbjuder inte att servera det efter en måltid. Klubbens stamgäster anser att det är en drink som kan drickas under hela dagen utan hänvisning till lunch eller middag. Idag anses detta inte vara normen.
• På klubbar serveras martinis "Bianco" i konformade glas med hög skaft, vilket kallar dem "martins" eller "martiches". Faktum är att dessa glas är cocktailglas, det var en gång brukligt att servera en cocktail som heter "Martini" i dem. Vermouth däremot serverades i gammaldags glas, som man dricker whisky ur. Nuförtiden kommer det inte att vara ett misstag att servera en martini i ett brett glas, såväl som i ett stenglas och i ett cocktailglas. Detsamma gäller behållare för cocktails, som inkluderar Bianco martini. Men att dricka vermouth från shots avsedda för stark alkohol skulle vara dåligt uppförande.
• Cocktails som innehåller vermouth kan serveras med sugrör, men när du serverar en martini i ren form lägg inte ett sugrör i ett glas - det är inte meningen att den här drycken ska drickas genom den. Om ditt glas har "dekorerats" med detta tillbehör, ta helt enkelt bort det och ställ det åt sidan.
• Ofta doppas en skiva i ett martiniglas citrusfrukt eller oliver på spett. De påverkar smaken på drycken, vilket inte alla gillar. Det är klokare att servera förrätten separat, om inte gästen själv uttryckte en önskan om att se den längst ner i glaset.
• Före servering kyls Bianco martini något. Optimal temperatur dryck - 12-15 grader. Om du kyler drinken mer kommer du inte att känna dess delikata bukett. I varmare form har den en lite hård smak med beska vilket gör den mindre behaglig att dricka. Du kan kyla drinken med is, frysta bär och fruktbitar.
• Att dricka martini "Bianco" tas långsamt, i små klunkar. Perfekt alternativ- sträck glaset för hela kvällen. Om du dricker glas efter glas kan du anses vara otillräckligt odlad person.
• Martini "Bianco" kan drickas i sin rena form, spädd med is eller vatten, fruktjuicer, tonic eller läsk. Det är tillåtet att blanda det med alkoholhaltiga drycker (vodka, gin, whisky och andra).

Martini "Bianco" är tillåten att dricka utan mellanmål, som oftast görs på klubbar. Etikettreglerna föreskriver dock att bjuda in gäster till detta en lätt drink mellanmål.

Vad man ska äta martini "Bianco"

Martini "Bianco" fungerar som en aperitif och digestif, gjord på basis av vitt vin, örtextrakt, vilket bestämmer valet av snacks som är lämpliga för denna dryck.

• Ostar fungerar som ett gott mellanmål till Bianco Martinis. Detta är drycken till vilken ost kan serveras inte bara med en neutral utan också med en uttalad kryddig smak.
• Oliver och svarta oliver passar bra till vit vermouth. De kan vara urkärnade, urkärnade, fyllda.
• Salta kex är en enkel men extremt lyckad aptitretare för Bianco vermouth.
• Ett lite mindre lyckat, men extremt populärt mellanmål till en vit martini är nötter.
• Om du vill ta en drink med något mer tillfredsställande kan du välja kallkötts-canapéer, skinksmörgåsar, även om detta snacksalternativ är mer lämpligt för röd vermouth.
• Inte för vanligt, men samtidigt ett harmoniskt mellanmål för "Bianco" - räkor.
• Ett vinn-vinn-alternativ skulle vara att servera frukt och bär till martini. Bra kombination med denna dryck ge jordgubbar, ananas, äpple, apelsin och andra citrusfrukter.

Frånvaro rejält mellanmål för martini "Bianco" hotar inte med berusning, eftersom denna vermouth inte är för stark, och drick den i i stort antal- ett tecken på dålig smak.

Om smaken av vermouth verkade för skarp eller söt för dig, prova cocktails baserade på den. Du kommer nästan säkert att kunna hitta ett alternativ som du gillar.

Cocktail "Lätt martini"

• martini "Bianco" - 50 ml;
• vodka - 20 ml;
• druvjuice - 80 ml;
• isbitar - 2-3 stycken;
• cocktail körsbär - för dekoration.

Tillagningsmetod:

• Lägg isbitar i botten av ett cocktailglas.
• Häll i martini, sedan vodka, tillsätt saften sist. Det rekommenderas inte att ändra sekvensen för att lägga till drycker.
• Rör om drinkarna lätt med ett sugrör.
• Dekorera med körsbär.

En cocktail serveras med sugrör, men du kan dricka den utan den.

Cocktail "Orange martini"

• martini "Bianco" - 60 ml;
• apelsinjuice - 60 ml;
• apelsin - 1 skiva (för dekoration);
• vodka - 30 ml;
• is - efter smak.

Tillagningsmetod:

• Pressa saften från apelsinen, häll upp i ett shakerglas.
• Tillsätt alkoholhaltiga drycker och is.
• Skaka shakern i 30-40 sekunder.
• Sila av drinken i ett cocktailglas.
• Garnera med en apelsinskiva.

Cocktailen har en uppfriskande smak och är lätt att dricka. Gillar både damer och herrar.

Cocktail "Laguna"

• konjak - 60 ml;
• vodka - 10 ml;
• martini "Bianco" - 10 ml;
• bitter "Campari" - 5 ml;
• is - efter smak;
• cocktail körsbär - 1 st.

Tillagningsmetod:

• Blanda drycker, häll i en shakerbehållare.
• Skaka med is.
• Sila genom en sil direkt i ett martiniglas.
• Dekorera med körsbär.

Martini "Bianco" är inte dominerande i denna cocktail, utan bestämmer till stor del dess smak och arom. Trots det romantiska namnet är drycken inte stark som en dam. När du använder den bör du känna till måttet.

Cocktail "Dirty Martini"

• martini "Bianco" - 60 ml;
• gin - 60 ml;
• olivlake - 2-3 ml;
• oliv - 1 st.

Tillagningsmetod:

• Häll gin och martini i en shaker med is, tillsätt olivlake, skaka.
• Häll upp i ett cocktailglas.
• Dra en oliv på ett spett, sänk ner den i en drink.

Denna cocktail är extremt populär. Det är omöjligt att förbli likgiltig för det: antingen gillar du det inte, eller så orsakar det glädje och en önskan att dricka det igen och igen. Förhållandet mellan martini och gin kan ändras efter eget gottfinnande. Vissa vägrar att använda saltlake, men lägger 3 gånger fler oliver.

Martini "Bianco" är extremt populär bland klubbbesökare och älskare nattliv. Nästan ingen social händelse klarar sig utan det. Om du dricker denna vermouth rätt kommer intrycken av att lära känna honom att förbli exceptionellt bra.

Innan du går på en fest där martini kommer att vara huvuddrinken bör du lära dig mer om det.

Vilka är typerna, med vad de dricker martinis, hur serverar man drinken? Det är också intressant att veta hur man dricker en martini för att till fullo njuta av dess smak?

Vad är en martini?

Martini är en sort av vermouth som har en styrka på 16 till 18%. I sin sammansättning innehåller denna sort, liksom alla vermouther, gräs som malört. Förutom denna bittra ört innehåller drycken upp till 35 växtarter, tack vare vilka dess smak blir speciell. Typer av martini skiljer sig både i druvsort och i sammansättningen av örter som bara en erfaren person kan känna igen i denna fråga.

Typer

Det finns 7 huvudtyper av denna dryck, varav de första 4 på listan har vunnit särskild popularitet i Ryssland:

Hur man serverar en Martini

Om du föredrar att dricka bianco eller annan sorts vermouth i sin ursprungliga form, då bör du veta vad som serveras med det. oliver, en skiva lök eller citron. Oliver träs på ett speciellt spett. Om detta inte är tillgängligt kan du för dessa ändamål använda en vanlig tandpetare.

Många kännare av denna alkoholhaltiga dryck gillar att lägga till bitar av frukt eller bär. Kombinationen av drycken med en frukt- och bärbukett gör den mer intensiv och behaglig.

Martini Cocktails

Ofta uppskattar folk inte drinken i sin rena form, så de lägger till den i cocktails. Någon gör det för att öka graden, och någon mjukar på så sätt den specifika smaken. Hur späds drycken ut?

• Klassisk cocktail på basis av martini kommer att vara en blandning av juice med denna alkoholhaltiga dryck. I de flesta fall väljs juicen baserat på citrusfrukter. Men till exempel är körsbärsjuice perfekt för röda varianter av vermouth. För att få en cocktail bör du blanda en del av en alkoholhaltig dryck med två delar juice. Och du kan också använda i lika stora proportioner juice, isbitar och martinis.
• Cocktail för att öka graden. Någon föredrar att blanda vermouth med starkare drycker, få högklassig alkohol.
• Och även en martini-cocktail kan erhållas genom att blanda den med läsk från välkända företag, till exempel med Coka-Cola.

Hur man dricker martinis av olika varianter

Mellanmål

Ett litet utbud av snacks är lämpliga för martini, eftersom denna dryck anses vara svag och huvudsakligen konsumeras utan mat. Men vissa använder en förrätt för att få fram smaken bättre. Du kan ta ett mellanmål kex, nötter, oliver och svarta oliver. Och du kan också använda vermouth med hårda sorter ost. Vissa har en bit av de där produkterna som dekorerar glasögon med vermouth.

Till exempel äts sorten Bianco oliv- eller citronklyfta som glaset dekorerades med. Rosso passar bäst ihop med söt mat, för detta kan du använda bär och frukt. En aptitretare är allas val, men det är värt att komma ihåg att vermouth kan inte kombineras med fet mat. Som nämnts ovan anses det vara en drink som serveras före en måltid, och inte under en måltid. En sådan drink dricks på fester där folk kommer för att prata, inte för att äta. Så bit det här gourmetdrink kyckling med potatis eller kotletter anses vara en dålig idé!

Martini är en av de mest populära arter alkoholhaltiga drycker som är mycket populära, särskilt bland kvinnor. Martini är en ganska fristående dryck som kan drickas i sin rena form. Men ibland kan smaken av en martini framhävas av en bra kombination och andra drycker eller mat. Martini är idealisk för ungdomsfester, såväl som för romantiska dejter.

I sin renaste form

I sin renaste form dricks martini från glas "Daisies" - bekant för alla trekantiga glas på tunt ben, som vi kunde se i James Bond-filmerna. Som regel serveras martini bianco kyld, vid en temperatur på 10 till 15 grader - i det här fallet framträder aromen av drycken så tydligt som möjligt. Samtidigt dricks martinis i små klunkar, långsamt; kvinnor kan använda ett sugrör för att undvika att smeta ut läppstift.

Med drinkar

I synnerhet är en ganska populär lösning att använda Mineral vatten. Dessutom gäller detta för alla typer av martinis, både bianca och rosso, och andra. Dessutom är det inte värt att späda drycken kraftigt - det räcker att bara tillsätta en tredjedel av den tillgängliga volymen martinivatten.

En kombination av martini bianca och juice skulle också vara en bra kombination. För detta är det bättre att använda sura juicer inklusive citrusfrukter, Körsbärsjuice, Granatäpple-juice. Proportionerna är godtyckliga, du kan också en till fyra, en till tre eller en till en.

Tonic och sprite - i det här fallet får drycken en i grunden ny smak, som den bara drar nytta av. Dessutom sänker lite tonic syra och sprite den redan fallna styrkan hos drycker. Smaken av en sådan improviserad cocktail kommer att vara enkel, men samtidigt uppfriskande och anspråkslöst trevlig.

Kombinationen av martini bianca och te kan verka överraskande för många, men båda dryckerna kompletterar varandra perfekt. Naturligtvis är martini bianca bättre att dricka med kvalitet naturligt te, och inte "Brooke Bond" eller "Princess Nouri", annars kommer du bara att förstöra alkoholen.

Och slutligen, att para en martini med vodka är vilket James Bond sätt att dricka en martini på. Den resulterande cocktailen kommer att ha en mycket större styrka än martini bianca ensam. Vodka låter dig ge martini den önskade graden av brutalitet och styrka.

Med mat och mellanmål

Martini-snacks beror på när drinken serveras. Om det serveras före en måltid, som en aperitif, kan i det här fallet ett martini-snack serveras hårdostar, kex eller nötter. Salt mat förstärker aperitif något, samtidigt som det inte har någon effekt på uppfattningen av smaken av Martini.

Oliver är klassiskt mellanmål till martini bianco. Dessutom kan oliver användas inte bara som ett mellanmål för en martini själv, utan också som ett mellanmål för cocktails baserad på denna dryck. Man bör dock komma ihåg att det inte finns så många älskare av oliver och oliver som man kan tro (författaren till dessa rader gillar till exempel inte oliver), så när man serverar martini bianco är det bättre att lägga till ostar eller kex till bordet.

Under en måltid går martini bianco utmärkt att dricka till fisk, passar bra till alla grönsaker och fruktsallader. Den är också lämplig för kött, även om Mratini rossi i det här fallet skulle vara mer lämplig. Universella snacks Martinis anses vara smörgåsar med vitt bröd, lax och avokadopasta. Vissa gör en annorlunda smörgås: vitt bröd, Skinka, Oliver Och Salladsblad. Sådana smörgåsar är ganska tillfredsställande, påverkar inte smaken på drycken.

Om vi ​​överväger att servera en martini som efterrätt, så kan i det här fallet den mest framgångsrika kombinationen uppnås när du använder en martini med frukt tallrik på spett (särskilt apelsin, kiwi, mandarin körsbär, ananas, grapefrukt, bär, jordgubbar, äpple), samt med ostar på spett. När du serverar martini bianco som efterrätt, försök att undvika söt mat som kan göra drycken för söt.

Martinis otroliga popularitet överraskar inte längre någon, men i Ryssland finns det fortfarande inte så många människor som förstår kulturen att dricka vermouth. Därefter kommer jag att berätta hur man dricker en martini för att njuta av dess smak så mycket som möjligt. Det finns flera nyanser som varje kännare av denna alkohol borde känna till.

1. Humör. Utan en positiv inre stämning för semestern kommer martini inte att ge nöje, sådan är dess specificitet. Du behöver goda vänners sällskap eller en älskad. Vermouths är idealiska för romantiska dejter och ungdomsfester.

2. Glasögon. Martinis dricks från speciella glas som har formen av en kon med en lång stjälk. Om de inte finns till hands kan du ta de vanliga rektangulära låga glasen. Det viktigaste är att inte hälla vermouth i högar och glas avsedda för stark alkohol, detta anses vara dåligt uppförande.

3. Temperatur. Martini serveras bäst kyld till 10-15°C, det är vid denna temperatur som dess smak avslöjas och en lätt arom framträder. Istället för att kyla hela flaskan kan du lägga till några isbitar i ett glas med upphälld vermouth. Båda alternativen är acceptabla.

4. Temp. Martini är rätt att dricka i små klunkar utan brådska, njut av drycken. Några av dess kännare (särskilt kvinnor) använder ett sugrör, men det är mer lämpligt för cocktails, i sin rena form är det bättre att göra utan ett sugrör.

5. Mellanmål. På grund av den låga styrkan är detta ett valfritt attribut, men om så önskas äts martinis med oliver, citronskivor, färsk frukt, bär och till och med en lök. Valet av en viss maträtt beror på typen av martini.

Till exempel passar Bianco (Bianco) bra med oliver uppträdda på en tandpetare, eller en citronskiva. Du kan lägga några isbitar eller fruktbitar (kiwi, ananas, körsbär, jordgubbar) i ett glas. Bianco späds också med läsk eller tonic i ett ett-till-ett-förhållande.

Röd martini Rosso (Rosso) blandad med apelsin- eller körsbärsjuice. Efter att ha tillsatt juice blir dess bittersöta smak mjukare och fräschare. Proportioner: två delar martini Rosso ta en del juice.

älskare icke-standardiserade lösningar Jag föreslår att lägga till en skiva i glaset med martini Bianco lök och håll i några minuter. Inte alla gillar den här kombinationen, men de som gillade det vet inte längre hur man dricker en martini utan lök.

Förutom ren vermouth råder jag dig att prova cocktails baserade på den. En av de mest populära är vodka martini. Denna cocktail annonseras av biografen, James Bond själv drack den. Annan klassiskt recept presenteras i videon.

Nyanserna i martinikonsumtionen beror inte bara på glas och serveringstemperatur, utan också på en aptitretare, såväl som kombinationer med annan alkohol. I detalj, och med vad de dricker martinis och hur man använder vermouth korrekt, kommer vi att berätta i detta material.

Hur dricker man en martini och vad ska man äta?

Låt oss börja med generella regler martini konsumtion, och sedan kommer vi att gå vidare till detaljerna och analysera serveringen av de viktigaste varianterna av denna dryck.

Innan du serverar en flaska martini kyls den säkert till 10-15 grader. Separat förbereds speciella konformade på ett högt ben. Glasögon kan bytas ut mot låga glas. Om du vill späda vermouthen och kyla den ytterligare, förbered sedan isen.

Eftersom en martini inte är en stark dryck behöver den inte serveras med ett mellanmål, däremot kan frukt, ost, vitt bröd och oliver alltid vara ett bra tillbehör till vermouth. Varför dricks en martini med en oliv? Det är väldigt enkelt: oliven är en delikat dekoration och aptitretare som passar perfekt till torra varianter av vermouth.

En ren martini eller en martini med is och citron dricks i små klunkar. Vermouth - utmärkt grund för många cocktails, inklusive de som innehåller fruktjuicer. Vilken typ av juice dricker de martinis till? Martini passar bra till citrusjuicer, juicer från tropiska frukter(kiwi, ananas) eller äppel- och körsbärsjuice. Ett populärt tillskott till martinis är tonic. Både juice och tonic blandas med vermouth i ett maximalt förhållande av 1: 1, eller så tillsätts juicen efter smak i en mindre mängd.

Hur dricker man martini med vodka?

Ett av de mest populära cocktails s martini är en cocktail med vodka-smak som har blivit världsberömd som en favorit.

Ingredienser:

• vodka - 75 ml;
• martini - 15 ml.

Matlagning

Ingredienserna blandas med is i 7 sekunder och hälls sedan försiktigt genom en sil i ett kylt glas. Ett par oliver och du kan prova!

Vilket är det bästa sättet att dricka martini extra torr?

Det är martini extra dry som passar bäst att blanda med vodka och annat stark alkohol. Kombinationer av vodka, juice och martini är också tillåtna i en cocktail i förhållandet 1:2:2. Dessutom är det en torr martini som vanligtvis serveras med oliver.

Hur dricker man martini bianco?

Precis som en torr martini kan martini bianco serveras snyggt eller på is, tillsammans med ett par oliver. Det är denna variant av vermouth som passar bra med olika fruktjuicer, speciellt citrus, tonic och grönt te.

Om du vill servera ett mellanmål med bianco, är det bättre att stanna vid bitar av frukt.

Vissa älskare av särskilt extrema kombinationer rekommenderar att du lägger en bit lök i ett glas martini bianco och låter den dra i alkohol i 10 sekunder och sedan tar en drink med den.

Vad ska man dricka martini rosso med?

Martini rosso skiljer sig från resten av vermouth-linjen med samma namn inte bara i sin klarröda färg, utan också i sin ganska skarpa bittra eftersmak. Om du inte gillar bittersöta kombinationer, häll sedan alkoholfria tillsatser som citrus (apelsin) eller körsbärsjuice i martini. En intressant cocktail kommer att visa sig om du späder röd vermouth med granatäpplejuice eller grönt te.

Om du gillar den naturliga bitterheten hos rosso, kyl flaskan helt enkelt eller servera martini ren med ett par isbitar. Den vanliga isen från vatten kan ersättas med is från fruktjuicer.