Hur man tyst öppnar champagne med en träkork. Hur man öppnar champagne: vi gör det enkelt och vackert

Förlovsträffar med vänner och trevliga möten med släktingar. Och naturligtvis kan en sådan semester inte föreställas utan en sådan favoritdrink av många tjejer - mousserande vin eller champagne. Om det inte finns några manliga representanter i laget - det spelar ingen roll! Vi inbjuder dig att läsa våra instruktioner och slutligen lära dig hur du öppnar champagne själv, och viktigast av allt - gör det rätt.

Lite förberedelser

För att göra det lättare att ta bort korken utan några obehagliga incidenter är det nödvändigt att kyla det korrekt och tillräckligt. Således kommer mängden koldioxid som finns i kärlet att minska och det öppnas utan större svårighet. Rätt temperatur för att servera mousserande vin och champagne är i genomsnitt 4 till 6 grader. Du kan använda en speciell champagnehink (kallad kylare) fylld med is och kallt vatten, eller lägga den i kylen i genomsnitt 5-6 timmar i förväg.

Har du inte tid att vänta så länge ska du dock inte lägga champagnen i frysen! Bättre - fyll ett större kärl med kallt vatten och sänk kärlet där i minst 30 minuter, och häll kallt vatten över halsen precis innan öppning.

Skaka aldrig champagnen innan du öppnar, såvida du inte vill göra en spektakulär salva och hälla det mesta av drycken på de närvarande gästerna. Luta kärlet något för att omfördela trycket i kärlet.

Sätt att öppna en flaska

Använd följande instruktion:

Ta och ta bort folieomslaget från halsen genom att dra i den speciella fliken, eller, om den saknas, genom att göra ett hål i folien med en vass kniv.

Skruva loss och ta bort nospartiet - en speciell trådsäkring, och håll samtidigt korken med tummen från oönskad flygning.
Täck sedan nacken med en handduk som inte är för hårt, så att korken kan komma ut utan att orsaka onödigt besvär för andra.
Luta flaskan ca 45 grader och börja gradvis och mycket långsamt skruva loss korken, håll kärlet, undvik plötsliga rörelser.
Efter en tid bör den lämna flaskan på egen hand, bara inte stå emot det inre trycket och håll tillbaka den något med en handduk så att den inte kommer in i andra och inte går sönder något i köket.

Hur öppnar man champagne för en tjej utan bomull? Linda ett kärl med en handduk eller tygservett och lägg det på bordet, medan du håller det precis under halsen. Täck korken med en servett och börja långsamt skruva loss den mycket långsamt och smidigt. När du känner att den nästan har lämnat halsen, håll den lite för att släppa ut överflödig gas. Denna metod förhindrar möjligheten att poppa och hjälper till att öppna champagnen utan mycket krångel.

Ovanstående metoder är lämpliga för tysta sammankomster i ett kvinnligt företag, såväl som vid officiella evenemang som kräver. Men om du har en stökig fest och vill överraska dina gäster, öppna champagnen med en hög poppa. För att göra detta, använd följande rekommendationer:

För att inte skrämma och av misstag skada publiken, samt inte orsaka skada på inredningsartiklar, peka flaskans hals till en säker punkt.
Tänk på att en del av drycken helt enkelt kan rinna ut under öppningen.
Skaka champagnen lätt innan du tar bort omslaget och nospartiet. Men gör det försiktigt och rikta aldrig flaskan mot dig själv!
Låt korken komma ut av sig själv utan att hålla tillbaka den för mycket.
Voila! Vi hoppas att du får önskad effekt.

Efter en sådan avkorkning ska vinet omedelbart hällas upp i glas och inte lämnas att förvaras i ett kärl.

Det finns andra, mer extravaganta sätt att ta upp en flaska. Till exempel i hussar. Denna metod kräver dock inte bara en stor vass kniv, och helst en sabel, utan också betydande skicklighet. För att lära dig hur man tar bort champagne på detta sätt, titta på följande video:

Hur man öppnar champagne om korken är trasig

Vanligtvis öppnas champagne utan korkskruv, men om din kork är trasig kan du använda den här enheten. För att göra detta, snurra först korkskruven helt och gör på så sätt ett hål så att överflödig gas kommer ut. Efter det, vrid korkskruven och dra den mot dig mycket mjukt och långsamt. Med minsta plötsliga rörelse kan nacken explodera. För att inte bli skadad och förhindra obehagliga konsekvenser, linda nacken med en handduk i förväg.

Även om du aldrig har öppnat en drink i ditt liv är det okej, det är fullt möjligt att göra detta. Det viktigaste är att vara säker på dina handlingar och inte vara rädd, då kommer du att öppna flaskan utan svårighet. Metoden är universell och lämplig för att öppna flaskor med trä- och plastkorkar. Följ följande algoritm för åtgärder:

ställ champagnen i kylen i 1-2 timmar. När flaskan är kall, ta ut den och ställ den på bordet;
ta bort metalltråden, håll korken med fingrarna, men tryck inte, ingenting kommer att hända med det;
placera ena handen på korkens bas så att du kan hålla den, och placera den andra handen på flaskans hals. Vrid kontakten mjukt;
efter ett tag kommer korken att ge sig och komma ut ur hålet. Ta inte bort handflatan omedelbart, vänta tills överflödig gas kommer ut ur flaskan.

Häll upp drinken i glas och bjud gästerna. Det är lämpligt att ha en handduk redo ifall champagnen rinner ut lite.

Uppmärksamhet!

Om dina handflator svettas, eller du är orolig, bör du inte öppna flaskan med bara händerna, annars kommer korken att rulla.

korkskruv

Om du köpt en flaska med trä- eller korkpropp kan du använda en korkskruv för att öppna den. Skär först av toppen av korken med en vass kniv. Sätt sedan långsamt in korkskruven i korken. När spiralen går in i ändan av korken, dra försiktigt ut den ur halsen. I det här fallet kommer det inte att finnas någon karakteristisk bomull, men metoden är ganska säker och lämplig för dem som är rädda för att öppna mousserande vin.

Utan bomull

Alkohol kan till och med öppnas utan bomull och är mycket lätt att göra. Samtidigt spelar det ingen roll vilken kork som finns i flaskan: plast eller kork. Kyl först flaskan väl, lägg den till exempel i en ishink eller lägg den i frysen i bokstavligen 10-20 minuter. Ha en ren kökshandduk redo. Ta flaskan i händerna och luta ner den lite. Halsen ska vara riktad åt sidan. Täck huvudet med en handduk, vira händerna runt korken och vrid flaskan tills korken kommer ut. Håll i korken när den börjar komma ut ur halsen, det blir ingen bomull.

Med bomull

Vill du effektivt öppna en mousserande drink framför dina gäster? Använd sedan denna metod. Luta den kylda flaskan i en vinkel på 45 grader, ta bort tråden från halsen. Håll i korken med fingrarna och rotera flaskan. När du känner att korken redan poppar lossar du lätt på fingrarnas grepp så att det blir en pop. Ta inte bort händerna helt, annars kan korken flyga ut och champagnen rinner snabbt ut över golvet. När korken skjuter, placera omedelbart glasen under halsen och fyll dem.

Med skott

För de mest vågade är ett sätt att öppna alkohol med shots lämpligt. Det viktigaste här är att inte överdriva det, annars kommer kontrollen över situationen att gå förlorad. Ta en kyld flaska, skaka den lite. Luta flaskan, se till att kontrollera att halsen inte är riktad mot gäster eller ömtåliga föremål. Börja vända på korken med tummen och pekfingret. Så snart hon dukar, ta bort dina händer, och korken kommer att skjuta sig själv. För att effektivt öppna champagne med två shots behöver du skaffa dig erfarenhet, det fungerar inte alltid första gången.

Uppmärksamhet!

Om korken inte kommer ut är champagnen överkyld. Håll drycken något varm för att öka trycket inuti flaskan.

Om korken är trasig

Har du börjat öppna champagnen, men av misstag bröt korken? Det är inget fel med det, du kan öppna champagne utan kork med en självgängande skruv. Skruva in en lång självgängande skruv i resterna av korken med en tång. När den självgängande skruven är insatt hela vägen, klämma fast tången och dra ut den självgängande skruven skarpt. Det kommer ut med korken. Håll flaskan stadigt så att den inte går sönder.

Om du inte har självgängande skruvar hemma, finns det bara en väg ut - att få den smulade korken i delar. Du kan ta en liten tång eller spik och få den i små bitar. Det är möjligt att några av bitarna kommer in i drinken, så försök att få den krossade korken i stora bitar.

Husar stil

Om korken på flaskan redan är deformerad, eller du vill visa upp dig inför gästerna, kan du öppna en flaska mousserande hussar för dem. Denna metod fick ett ovanligt namn på grund av metoden att öppna; franska husarer öppnade en flaska för 200 år sedan med en sabel. Ett annat namn för denna öppningsmetod är sabrage. Förbered dig därför i förväg: hitta ett kallt vapen eller ta en stor kniv. Var försiktig, eftersom metoden är ganska traumatisk. Följ instruktionerna nedan:

ta flaskan med kyld dryck i din vänstra hand. Om du är vänsterhänt, ta då flaskan till höger;
luta flaskan något så att lutningsvinkeln är 45-50 grader;
var uppmärksam på var sidosömmarna är placerade på flaskan. Du måste slå direkt mot dem;
ta en sabel eller kniv i din högra hand. Bladet ska peka uppåt;
slå skarpt med den trubbiga sidan av bladet på halsen på en plats strax under korkens placering.
låt ca 1/6 av drycken komma ut, det kan finnas fragment i den.

Häll upp drycken i glas, men se till att det inte finns några fragment inuti. Det är mycket svårt att öppna hussarchampagne första gången, det är möjligt att försöket kommer att misslyckas, och du kommer bara att förstöra drinken för ingenting. Därför, om du inte är säker på dina förmågor, är det bättre att öppna alkohol på något av ovanstående sätt.

På en notis!

Innan du öppnar flaskan, torka den torr med en handduk så att den inte glider.

glas

Du vet säkert inte att du kan ta upp mousserande vin med en glasbägare. Var noga med att prova denna intressanta metod, speciellt om du är i ett stort företag och kopplar av i naturen. Du behöver ett glas med en fyllig skaft, gärna av tjockt glas. Ta bort guldet och tråden från flaskan, luta den på sidan och peka på halsen i motsatt riktning från dig. Hitta sidoytorna på flaskan och placera den så att en av ytorna är ovanpå. Placera glaset ovanpå flaskan, sikta och slå hårt mot korken med glasets skaft så att den flyger ut. Det blir väldigt vackert, medan halsen förblir intakt och det finns inga fragment i champagnen.

Lättare

Ett annat effektivt sätt att öppna champagne är med en tändare. Ta tändaren och vänd den med trubbiga sidan uppåt. Hitta sidokanterna på flaskan, luta den och slå på korken med den trubbiga sidan av tändaren så att den flyger ut. Skynda dig inte för att ersätta glas med fyllning, vänta tills lite skum kommer ut, häll sedan upp den mousserande drycken och njut av smaken.

Hur man öppnar champagne för en tjej

Vilken som helst, även en oerfaren tjej kan lätt öppna champagne, det är inte alls svårt. Övervinna din rädsla och gå till processen. Lägg flaskan på bordet, torka av den från vattendroppar. Du kan sitta ner själv, det blir bekvämare. Ta tag i flaskans kropp med höger hand, håll korken med vänster. Vänd kroppen och lämna korken orörlig. Efter ett par rotationer kommer själva korken att börja komma ut, ta inte i något fall bort handen utan håll tillbaka den. Snart kommer korken ut, och du häller upp champagnen i glas.

Hur länge håller öppen champagne

Efter en festlig kväll finns ofta redan öppna flaskor med mousserande vin kvar. Skriv inte av dem för att hälla ut, för även öppen champagne kan lagras. Ta en gammal kork från en mousserande dryck och för in den i halsen. Ofta passar korken med stor svårighet in i halsen, så ta en kniv och skär av dess kanter så att spetsen blir spetsig. Sätt nu in korken i halsen, nu kommer den in utan svårighet. Om du redan har slängt korken, ta ett par pappersservetter, vik dem till ett rör och stick in dem i halsen. Om det inte finns någon täthet i flaskan kommer alla bubblor att komma ut, och drycken blir inte så god och söt.

Ställ champagnen på en sval plats med en temperatur på 10-15 grader. Det kan vara ett kylskåp, en balkong, en källare. Du kan lagra öppen champagne under sådana förhållanden i högst en dag. Om du av misstag lämnade en öppen flaska på bordet och glömde det, har drycken redan förlorat sin smak och är inte lämplig för konsumtion.

För att njuta av smaken av champagne och göra det enkelt att öppna flaskan, följ dessa tips. Du kan komma ihåg dem snabbt:

när du tar upp en drink, försök att göra ljudet från korkutgången så tyst som möjligt, eftersom detta är vad som anses vara ett tecken på skicklighet;
värdinnan eller husets ägare måste fylla gästernas glas med en drink. Flaskan kan inte föras från hand till hand, detta anses vara ett tecken på dålig smak;
när du häller glas, fyll bara 2/3 av den totala volymen, eftersom med en större dos är det möjligt att spilla drycken;
efter buteljering, tillsätt ett par isbitar till drycken, detta hjälper till att ta bort bubblorna och kyla alkoholen;
om du firar ett firande i ett stort företag, häll alltid upp flaskan till slutet. Innehållet räcker till 6-8 glas;
håll glaset med en drink vid stjälken och inte i själva koppen. Alkohol blir inte varm av dina händers hetta.

Servera olika snacks med kyld champagne: tarteletter, kanapéer, kallskuret. Fruktskivor, desserter och även glass passar bra till drycken. För att förhindra att champagnen värms upp under festen, köp en hink på bordet i förväg och lägg is i den. Is bör endast placeras på halva volymen. Se till att ha en torr handduk redo att torka av flaskan med vatten före varje spill.

Uppmärksamhet!

Du kan använda frysta jordgubbar istället för is till glas. Då blir serveringen av drycken ljusare.

Alla tips och metoder för öppning hjälper dig att organisera ett firande på högsta nivå. Gästerna kommer att bli nöjda med ett varmt välkomnande, och du kommer att bli ännu mer kär i mousserande vin, eftersom det är så trevligt och gott.

Prenumerera på vår kanal i Yandex.Zen!

Eleganta flaskor gjorda av tjockt glas kommer säkert att dekorera bordet vid ett bröllop, jubileum eller nyårsafton. En ädel mousserande dryck är gömd under det gyllene huvudet.

Vid ett högtidligt ögonblick tar ägaren, inför alla, bort folien och korkar upp flaskan. Detta orsakar vanligtvis allmän spänning och glädje. Det är viktigt att göra allt rätt och vackert för att göra semestern ännu mer imponerande.

Förmodligen vet många att champagne i högsamhället öppnas tyst: utan ett skott av en kork och stänk. En riktig herre korkar upp en flaska med oförhastade uppmätta rörelser. Nästan tyst lämnar korken halsen och ritualen att fylla glasen äger rum. Att uppnå perfektion i denna konst är inte så svårt.

Kyl

Champagne kyls i förväg, dess temperatur när den konsumeras bör vara cirka 10 ° C. Dessutom, när du öppnar en kall dryck, kommer koldioxid att frigöras långsammare från den. Och detta hjälper bara till att undvika höga pop och stänk.

Innan du placerar flaskan på nedre hyllan i kylskåpet, kontrollera utgångsdatumet. Champagne är inte ett av de viner som kan lagras i källare i decennier.

Efter två eller tre år tappar den smaken. Kylt till 6-8°C vin placeras i en speciell hink med krossad is.

Flaskberedning

Flyttad till ett varmt rum blir den kalla flaskan snart täckt av kondensdroppar. Tung och halt, det är svårt att hålla den i händerna. Det kommer att vara bekvämt att slå in flaskan med en bordsservett eller en vacker handduk. Du kan täcka halsen med servettens kant utan att linda den hårt. Således kommer det att finnas utrymme för korken att komma ut, men tyget kommer inte att låta den flyga långt. Skaka inte champagnen under alla manipulationer, annars ökar risken för att ordna en skumfontän vid bordet.

Ta bort folie och stålträns

Foliens integritet bryts genom att dra i en speciell flik. Om det inte finns någon tunga, rivs folien med spetsen på en kniv och tas bort. Nu varvar de av och tar bort trådnätet – nospartiet – som hindrar korken från att hoppa ut ur halsen i förväg.

Om du är rädd för att korken i borttagningsögonblicket kommer att gå utom kontroll och flyga iväg, kan tråden helt enkelt lossas till önskat stadium.

Flaskan är stadigt vilad med botten på bordets yta, lutad åt sidan med cirka 45°. Även om du har mycket erfarenhet, för säkerhets skull, är det bättre att rikta flaskans hals bort från människor och ömtåliga föremål. Champagnekorkar är ganska destruktiva. Vi tar långsamt upp korken medan vi roterar själva flaskan och håller i korken med tummen.

Korkborttagning

Slutligen kommer det ett ögonblick då trycket från gaserna inuti behållaren gradvis börjar trycka ut korken ur halsen. Det finns ingen anledning att påskynda denna process på något sätt, låt bara korken komma ut, kontrollera dess rörelse med tummen.

I inget fall ska du skaka flaskan i detta ögonblick eller slå den i bordet. Troligtvis, med sådan hantering, kommer korken att hoppa ut med kanonkraft. Om flaskan är särskilt envis och inte öppnar sig kan du skaka den försiktigt från sida till sida för att öka frigörandet av gaser.

Skyhöga champagnekorkar ser bra ut i filmer.

I verkligheten riskerar du att lämna märken i taket, klibbiga fläckar på duken och på kläderna. Och det är helt enkelt omöjligt att kontrollera skottkorkens bana. Hon kan gå var som helst.

Att effektivt öppna en flaska champagne är lätt. Men om du gör det lugnt och försiktigt kommer du att visa smak och kunskap om gott uppförande. Ljudet som gästerna ska höra ska enligt experter vara mer som en viskning än en klapp.

Hur man öppnar hussarchampagne med en kniv eller sabel

Om du fortfarande känner behov av bullriga effekter och vill imponera på de närvarande, använd den så kallade husarmetoden. Förr i tiden klippte käcka krigare helt enkelt av den övre delen av nacken med en sabel. I avsaknad av militära vapen kan du ta en enkel kniv, men det är önskvärt att den är större och mer massiv.

Ta ett hårt tag i flaskan med ena handen och luta den bort från dig. Vrid kniven så att du kan träffa halsen snett med dess trubbiga egg. Prova på så att det avgörande slaget blir självsäkert och starkt. Slå nu skarpt med en kniv bort från dig vid kanten av förtjockningen på halsen, men inte vinkelrätt, utan så att säga längs flaskans kropp.

På grund av trycket i flaskan flyger en del av halsen, tillsammans med korken, åt sidan. Med denna metod blir glasskärningen slät, och den utspillda champagnen tvättar bort eventuella fragment.

Denna metod är inte bara imponerande, den kan vara mycket användbar om korken är trasig och du inte har en korkskruv med dig.

Hur man öppnar en flaska försiktigt om korken är trasig

En skadad kork kan tas bort inte bara med "hussar" -metoden, utan också med metoder som är mer tillgängliga för den genomsnittliga personen.

Den utskjutande delen av korken skärs av och en vanlig korkskruv används, som till torrt vin.
Om det inte finns någon korkskruv, men det finns en uppsättning verktyg, skruvas en lång självgängande skruv in i korken och dras ut med en tång.
Om korken är helt smulad, tas den ut i delar med en kniv eller gaffel.
Du kan trycka in resten av korken, men då kommer dess bitar att flyta i glasen.

I videon kan du tydligt se hur man öppnar champagne så att korken inte flyger ut och inte en droppe mousserande dryck spills.

Hur man tar ut plastkorken

Original champagneviner korkas alltid med kork. Plastkorkar finns i flaskor med billigare mousserande viner. I princip öppnar de enligt samma regler som riktiga. Men kvaliteten på sådana pluggar lämnar mycket att önska, och ibland finns det problem med dem.

Om plastkorken inte vill lämna halsen på något sätt, svänger de den inte som en kork, utan börjar rulla lite och drar ut den. Vid korken, som sitter hårt fast och inte lämpar sig för någon övertalning, kan man skära av toppen med en kniv. De flesta plastkorkar är ihåliga på insidan och bildar därmed ett hål.

Plus, en plastkork - till skillnad från en riktig, kan den återanvändas för att stänga en ofärdig flaska.

Tjejer är helt förgäves misstänkta för oförmågan att öppna champagne. De litar helt enkelt på denna ädla sak till den starka halvan.

Men inte ett enda kvinnligt företag har lämnats utan en kolsyra på grund av oförmågan att hantera korken och flaskan. Till skillnad från män är det lättare för tjejer att öppna en flaska om den står upprätt och inte lutar i 45 °.

Men framstegen står inte stilla, och för att korka upp champagne har anordningar länge uppfunnits för att underlätta detta arbete. Speciella korkskruvar hjälper till att enkelt dra ut korken. De är till och med utrustade med speciella krokar för att ta bort folie och tråd. Även om dessa enheter är ganska dyra.

Hur länge håller öppen champagne

Kvaliteten på champagne är högre, ju fler gasbubblor finns kvar i den. Dyra sorter i det fria behåller gaser i mer än tio timmar. Samtidigt förblir deras smak lika rik.

Hur länge kan du behålla en okorkad flaska? Du kan förvara i kylen i två dagar, men du måste vara beredd på att smaken blir sämre. Korkproppar expanderar nedåt och kan inte återanvändas. För att förhindra att gaser läcker ut kan du köpa speciella korkar för att stänga champagne.

Vem som helst kan öppna champagnen korrekt och vackert. Innan du dyker upp inför gästerna med en flaska i handen vid ett festligt dukat bord är det en bra idé att först öva i ett trevligt sällskap. Uppiggande mousserande vin kommer att dekorera både sammankomster i köket och en högtidlig bankett. Det är en symbol för semestern och ger glädje och gott humör till alla.

Att öppna champagne på rätt sätt är en hel vetenskap. Alla har säkert sett i filmer hur en hög "pang" låter när man öppnar en flaska och samtidigt hälls skummande hälften av den mousserande drycken ut. Det är därför det finns en åsikt att en flaska förberedd för en högtidlig händelse ska "skjuta". Faktum är att tyst bomull och lätt rök vittnar om dryckens höga kvalitet och förmågan att öppna flaskan korrekt. Det är denna metod som kräver kunskap om reglerna och färdigheter.

Nedan kommer vi att titta på olika sätt att öppna champagne med en plast- och korkpropp - för hand, med en kniv eller med en korkskruv. Alla har gemensamma regler för att tillaga och kyla drycken. Efterlevnaden av dessa regler beror på hur länge drycken kommer att vara redo att serveras och dess smak.

Champagne ska inte kylas för mycket. Den optimala temperaturen är 4-8ºC.
Kylning är bäst i en speciell hink - en kylare.
Vatten måste hällas i kylaren och sedan placeras is där. Med denna metod kommer den önskade temperaturen att nås på 30-40 minuter. Om du bara häller is blir kylningsprocessen väldigt lång.
Du kan ta med mousserande vin till önskad temperatur i kylen, men i inget fall i frysen. Denna process kan ta upp till 6 timmar.
Innan flaskan öppnas måste folien tas bort från den. För att göra detta skärs den med en kniv under korken och avlägsnas först sedan.

Om det inte finns någon is till hands kan du lägga champagnen under rinnande kallt vatten. Där kommer det inte att svalna helt, men efter en halvtimme kommer det att "tappa" upp till 10 grader. Det är ingen mening att hålla det där längre, eftersom ytterligare kylning endast är möjlig med is eller i kylskåpet.

Kylt till rätt temperatur serveras mousserande vin till bordet i en kylare på en frontplatta, eftersom kondensatet lämnar en våt fläck på duken.

Den som ska öppna och hälla upp drycken måste utföra följande steg.

Luta flaskan i 45º vinkel och håll den med en hand under. Hur mycket man ska luta flaskan är lätt att avgöra visuellt: om flaskan lutas korrekt kommer champagnen att vara cirka 1 cm från korken.
Ta bort trådtränet (musele) samtidigt som du håller korken på toppen med fingret.
Vrid flaskan (inte korken) och vicka sedan lite på den medan du håller korken stadigt, låt den gradvis komma ut ur halsen.
Efter bomull kan du öppna och hälla en ädel drink. Den hälls upp i glas långsamt så att den inte börjar skumma.

Om det är få gäster är det bättre att inte slänga tränsen och korken, mousserande vin kan behöva korkas för senare lagring.

Hur öppnar man champagne med en korkskruv?

Ibland händer det att en tum av en plast- eller korkpropp går av.

Om korken är trasig finns det tre sätt att öppna flaskan.

1:a vägen.

Rester av den övre delen av korken skärs av med en kniv. Sedan pressas den lite inåt, sedan slås den ut med bomull i botten. Denna metod är ganska extrem, eftersom den skummande drycken också flyger ut när den poppas.

2:a vägen.

Ett hål görs i korken så att en del av koldioxiden kommer ut ur den och trycket minskar. Resterna pressas inåt med ett tunt trubbigt föremål.

3:e metoden - med hjälp av en korkskruv.

Korkskruven skruvas fast i korken och dras ut med den. För att flaskan inte ska splittras i bitar av för högt tryck, här måste du också göra ett hål i förväg och släppa ut lite av gasen. Denna metod är lämplig om champagnen är förseglad med en korkpropp. Plastkorkskruven öppnas inte.

Hur länge håller champagnen hemma?

Om champagne köps för framtiden uppstår frågor - hur man lagrar den korrekt och hur länge kommer den att behålla sin smak? Lagringstiden beror på dryckens releasedatum och hur den är förseglad. Mousserande vin med en korkpropp kommer att behålla sin bukett i två år, men plast kommer att minska denna period med hälften - upp till 12 månader från produktionsdatumet.

Sådana perioder är endast möjliga om lagringsförhållandena iakttas.

Lämplig temperatur - från +5 till +18º
Flaskan måste förvaras i horisontellt läge. Annars kan korken torka ut och smula sönder inuti när den öppnas.
Försiktighet måste iakttas så att ljuset inte faller på flaskan. Starkt solljus som faller på champagne kan förstöra dess smak på 15-20 minuter.

Efter att flaskan har öppnats kan den förvaras en kort stund. I kylen förvaras tidigare öppnat mousserande vin hela dagen, förutsatt att det är tätt förslutet. Så mycket tid kommer den att behålla sin smak. I det här fallet kan bubblor av koldioxid inte bevaras.

Det beror på två komponenter – hur länge det mousserande vinet stod öppet på bordet och hur mycket som är kvar. Ju mer champagne i flaskan och ju mindre öppen den är, desto mer sannolikt är det att den inte förlorar sina "gnistrande" egenskaper. Om flaskan stängdes igen löst eller stått i mer än ett dygn kan vinet användas för att marinera kött och tillaga olika såser.

Hjälpsamma ledtrådar

Innan du lär dig tekniken att öppna en flaska champagne, är det värt att nämna kulturen att dricka denna dryck.

När du öppnar en flaska måste du tänka på andra och iaktta säkerhetsföreskrifter.

Riv av en flaska champagne INGEN hög smäll, och med en lätt suck, är ett tecken på god smak.

Kännare av denna dryck hävdar att en vanlig flaskan ska räcka till 8 portioner.

Ägaren ska inte föra flaskan från hand till hand, men häll upp champagne för gästerna, eftersom den person på vilken drycken tar slut kommer att hamna i en besvärlig situation.

Om champagnen är surtorr ska den hällas i höga tunna glasögon. Om det är sött måste du hälla det i breda glasögon.

Fyll ett glas champagne till 2/3 .

Det är också värt att veta hur man håller glasögon på rätt sätt. Till exempel, professionella smakare anser att det är bra form ta glasögon vid stativet eller vid benet men, på inget sätt för en kopp. Detta beror på att vinet kan värmas upp för hand och förlora sin smak.

För att champagnen inte ska skumma kraftigt i glas, råder experter i förväg skaka en isbit i en skål.

Mousserande dryck vanligtvis mellanmål ost, oliver, vitt kött, skaldjur eller fruktdesserter.

Hur man öppnar champagne på rätt sätt

Om du inte vill skvätta dina gäster och saker med champagne måste du veta hur du öppnar den ordentligt.

1. Det allra första man ska göra är att kyla drinken till 5-7 grader. Denna process bör ta ungefär en och en halv till två timmar.

* Det ska noteras att Det är INTE tillrådligt att placera champagne i kylens kallaste hörn.

* Champagne kan inte frysas.

* Det finns speciella kylskåp för vin, men de är inte heller det bästa valet, eftersom flaskan blir blöt i dem.

* Du kan även kyla i en speciell hink genom att lägga till is och vatten. Om gästerna kommer snart, kan kylningsprocessen påskyndas genom att lägga till hinken vanligt bordssalt.

2. Efter kylning av flaskan torka av och linda med en handduk. Du måste göra detta på ett sådant sätt att etiketten stängs. Således kommer det att vara mycket bekvämare att hålla flaskan.

* Skaka inte flaskan.

* I händelse av att du inte har öppnat champagne tidigare, är det bättre att göra detta i köket, och inte inför gästerna, där du kan bli nervös och plaska folk.

3. Ta bort toppen av kapseln och skruva försiktigt loss vajern, håll i proppen med tummen ovanpå.

* Om du verkligen vill öppna en flaska champagne inför publiken, då se till att tråden på den är bra. Faktum är att om du lindar av den och bryter av den, kommer hela trådramen helt enkelt att lossna.

* Skaka inte flaskan, annars kan den skjuta när du öppnar den. Trots att många vill se hur korken flyger ut är detta inte så viktigt och roligt, det kan snarare bli tvärtom om korken slår någon i ansiktet eller glaset.

4. När du har tagit bort tråden, förbered flaskan i 45 graders vinkel. Se till att flaskhalsen inte ser mot brinnande ljus, glas eller gäster.

Ta tag i korken med tummen och pekfingret och börja sakta lossa korken, vända på flaskan(INTE korken) vänster och höger samtidigt som du drar ner den.

* Om du inte är säker kan du för säkerhets skull, slå in korken med en servett. Eftersom det också kommer gaser ur flaskan tillsammans med korken, blir det inte svårt att ta bort korken.

* Om gaserna börjar öka kraftigt kan du gör en kyld tesked och luta den mot flaskhalsen, vilket stoppar processen.

* För att inte spilla champagne på duken när du häller upp drycken i glas, efter varje fyllning vrid flaskan något runt sin axel.

Hur man öppnar en flaska champagne. Smiths lag.

Enligt Smiths lag, som forskarna kom fram till, ska trycket i en flaska champagne vara lika med trycket i däcken på den populära röda Londonbussen.

För att uppnå detta måste drycken kylas till en temperatur på 5 - 7C. Vid denna temperatur kommer trycket i flaskan att vara 1/3 lägre än trycket vid rumstemperatur.

Det kommer också att vara intressant att notera att kyld champagne godare och mer smakrik eftersom syra är understruket. Och den här kylda drinken bubblor stiger långsamt vilket gör att du kan njuta av det längre.

Forskare har funnit att ungefär hälften av kvinnorna är rädda för att öppna champagne av rädsla för eventuell förstörelse. Men med hjälp av rätt råd finns det inget att vara rädd för nu.

Hur man öppnar champagne (video)

Champagneglas

Hur man öppnar champagne på alternativa sätt

Egentligen är champagne vin. Men ett vin kan bara kallas champagne om det gjorts in Champagne, historisk region i Frankrike. Om vinet gjordes på en annan plats, men med samma metod, kan endast termen användas "traditionellt vin".

* I andra franska städer, som Bordeaux, Bourgogne och Alsace, kallas det traditionella vinet vi känner som "champagne" Cremant. I Spanien kallas denna dryck "Cava", i Italien - "Spumante", i Tyskland - "Sekt" och i Sydafrika - "Cap Classique".

Om du undrar vilka druvor Champagne är gjorda av så är dessa Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier.

En flaska champagne innehåller ca 47 miljoner bubblor.

Tryck inuti en champagneflaska ca 6 atmosfärer, vilket är 3 gånger mer än i ett bildäck och nästan lika med trycket i en dubbeldäckare. Det är därför champagnekorkar och flaskor görs tjockare än de för andra drycker.

År 2008 beräknade forskare att hastigheten för en kork som flyger ur en champagneflaska när den skakas är ca. 40 km/h.

Till skillnad från andra viner blir champagnen inte bättre med tiden.

Det största glaset champagne gjordes av ukrainska specialister. Dess volym är 56,25 liter.

I biografi Marilyn Monroe det rapporteras att en gång badade skådespelerskan i ett bad fyllt med champagne. För detta var det nödvändigt att tömma 350 flaskor denna dryck.