Vad man lagar av smördeg och keso. Luftiga smördeg med keso gjord på smördeg utan jäst

Med ett paket med färdig smördeg och lite keso på lager kan du ordna en otroligt välsmakande hemlagad efterrätt genom att förbereda läckra ostmassapuffar. Och vi kommer att berätta hur du gör det korrekt nedan i våra recept.

Smördeg med keso från färdig smördeg utan jäst - recept med russin

Ingredienser:

färdig smördeg utan jäst - 420 g;
granulär keso - 420 g;
strösocker– 125 g;
gräddfil - 35 g;
medelstora kycklingägg - 2 st.;
– 1 näve;
vanillin - 1 nypa;
sesamfrön eller vallmofrön.

Förberedelse

Medan maten tinar upp smördeg, låt oss laga mat ostmassa fyllning till smördeg. Tvätta russinen, häll kokande vatten över dem och låt stå i fem minuter. Mal kesoen genom en sil eller bryt den med en mixer och tillsätt sedan strösocker, gräddfil, en nypa vanillin, ett ägg och ångade och torkade russin. Blanda allt ordentligt och börja göra degen. Vi skär den i två lika delar och rullar ut var och en tills ett lager är ungefär två millimeter tjockt. Lägg hälften av den beredda ostmassan på båda skikten och fördela den jämnt över hela ytan, något kort från kanterna.

Vi rullar varje lager till en rulle och skär den i fragment ungefär tre centimeter breda. Belägg ytan på produkterna med uppvispat ägg, krossa sesamfrön eller vallmofrön och skicka att baka på en plåt i varm ugn. Efter cirka femton till tjugo minuter vid en temperatur på 200-220 grader kommer smördegarna att bryna och efter kylning är de klara att användas.

Puffar av färdig smördeg med keso och banan

Ingredienser:

färdig smördegsjäst - 420 g;
granulär keso - 280 g;
granulerat socker - 65 g;
mogen banan - 1 st.;
vanillin - 1 nypa.

Förberedelse

Låt tina upp och förbered fyllningen vid denna tidpunkt. Blanda keso med strösocker, tillsätt skalad och tärnad banan, vanillin och blanda.

Skär den tinade degen i portionsrutor, kavla ut var och en lite och lägg lite fyllning i mitten. Du kan dekorera smördegarna antingen stängda, genom att vika produkten på mitten och nypa ihop kanterna, eller öppna. För att göra detta, gör snitt på varje sida, något som saknas i hörnen, och sedan två Lyft de motsatta hörnen, vänd dem till motsatta sidor och tryck till lite. Vi får en sorts romb med sidor, inuti vilken det finns ostmassafyllning.

Låt produkterna gräddas i ugnen i tjugofem minuter på 195 grader och svalna sedan och njut. Du kan krossa smördegarna innan servering. florsocker eller smaksätt med sockerlag.

På liknande sätt kan du också förbereda smördeg med keso och persika, ersätta dem med banan, och även komplettera produkterna med nötter, russin och andra tillsatser efter din smak.

Krispig smördeg gjord av färdig smördeg är snabbt, billigt och väldigt gott! Det enda som krävs är tid att tina upp degen. Att forma puffarna och grädda tar inte mer än 20 minuter.

För att göra dina bakverk krispiga och luftiga, välj kvalitetsprodukter. Om degen inte är hemgjord, utan köpt, måste den vara från en pålitlig tillverkare. Smördeg får under inga omständigheter utsättas för upprepad frysning och upptining! Acceptera inte skadad förpackning och se till att kontrollera utgångsdatum. Det är bättre att ta hemgjord keso och se till att vara fräsch, utan främmande smaker eller lukter. Det ska vara homogent, utan korn, och viktigast av allt, måttligt fuktigt för att inte spridas i fyllningen och hålla formen väl.

Ingredienser

smördeg utan jäst 500 g
ägg 1 st.
äggula 1 st.
keso 300 g
socker 2 msk. l.
vanillin 1 chip.
mjöl 1-2 msk. l. för dammet

Hur man gör smördeg med keso

Servera smördeg med keso varma eller lätt kylda med varmt te. Toppen av efterrätten kan strö med strösocker.

På en lapp

1. Om så önskas kan du lägga till lite russin, som tidigare ångats i kokande vatten, till ostmassan.

2. Du kan göra smördeg med keso inte bara söt, utan också salt. I det här fallet, istället för socker, läggs en nypa salt och finhackad dill till fyllningen. Annars är matlagningstekniken inte annorlunda.

Många gillar krispiga och luftiga smördegsprodukter. Denna typ av bakning ger kroppen fler fördelar än vanligt. jäst deg. På grund av närvaron av cellulosafibrer och vitaminer förbättrar det tarmens motilitet och normaliserar ämnesomsättningen. Hemmafruar tjänar gärna festligt bordäppelmördeg med plommon och andra frukter, croissanter, osttungor, äppel- och plommonstrudel, . Och även berömd tårta"Napoleon" är gjord av jästfri smördeg.

Med tillkomsten av fryst deg på rea har det blivit enkelt och enkelt att tillaga doftande, smälta-i-munnen puffar med ost, keso och sylt. Dessa bakverk överraskar dig med sina olika former och fyllningar.

Hälsosamma och mättande smördegar med keso tillagas snabbt och förblir välsmakande dagen efter.

Produkter som används för att göra smördegsbröd:

jästfri smördeg - 500 g (1 paket);
keso - 250 g (1 paket);
kycklingägg - 1 stycke;
granulerat socker - 100 g (1/2 kopp);
vanillin, kanel, torkad frukt, färska bär- smak.

Förberedelsetid: 30-60 minuter.

Tillagningstid: 20-30 minuter.

Total tillagningstid: 50-90 minuter.

Antal: 10-12 stycken.

Använder du ostmassa behöver du inte tillsätta strösocker. För att smaka kan du lägga till eventuell förblötlagd torkad frukt eller färska bär, sylt eller sylt till keso.

Metod för att förbereda möra smördegar med keso (med äpplen, plommon, sylt):

Tina upp degpaketet.

Råd. När du köper färdig fryst deg, var uppmärksam på förpackningens täthet. Annars riskerar du att köpa en torkad produkt av låg kvalitet. Luftiga smördegar är gjorda av deg som har mer än 220 lager.

Dela de tinade arken i lager och kavla ut dem jämnt med hjälp av en kavel till önskad tjocklek.

Råd. Det är bättre att tina i kylen i 3-5 timmar för jämn avfrostning. Om du vill påskynda processen och avfrosta kl rumstemperatur, täck sedan över lagren med en fuktig trasa eller handduk för att undvika väderpåverkan.

Separerar försiktigt vitan från gulan i ett kycklingägg.

Lägg äggulan i kesoen. Tillsätt strösocker, torkad frukt, vanillin eller kanel där.

Blanda försiktigt och noggrant tills blandningen är slät.

Skär plåten i rutor.

Råd. Mjuk deg Lätt att skära med en pizzaskärare.

Vispa vitorna lätt i en separat skål.

Pensla rutornas kanter med vispad grädde äggvita så att de håller ihop bättre vid bakning.

Placera den förberedda ostmassan i mitten av degen.

Formen på smördegen beror på din fantasi. Kanske blir det öppen bakning.

Du kan också göra den av smördeg slutna pajer med saftig fyllning.

Tryck lätt på kanterna på arbetsstycket, ta bort överflödig luft.

Lägg framtida smördegar med keso, plommon eller äpplen på en bakplåtspappersklädd plåt och sätt in i en förvärmd ugn.

Baka smördegar i temperatur 180-200 grader 20-25 minuter.

Servera de färdiga produkterna lätt kylda. Dina vänner och familj kommer att uppskatta luftigheten och smaken hos smördegar med ostmassafyllning.

Laga mat med oss via video:

Kalorier: Ej angivet
Tillagningstid: Ej angivet

När du inte vet vad du ska laga mat till kvällste, skriv sedan ner ett recept på utmärkt bakning av färdiga plåt smördeg fyllda med ostmassa med russin. De färdiga keso-puffarna visar sig vara väldigt möra, eftersom degen i sig är väldigt trevlig och i allmänhet lätt att arbeta med. Och en sådan fyllning är inte bara välsmakande, utan också hälsosam, eftersom keso innehåller mycket kalcium, vilket är så nödvändigt för vår kropp, och särskilt för våra barn.
För att förbereda ostmassafyllningen kan du ta vilken keso som helst - självklart kommer hemlagad att vara oöverträffad, men från butiksköpt keso det löser sig också läcker fyllning. Vi kommer att lägga till ångade russin, socker till keso. Du kan också lägga till vanillin för smaksättning, kaffeextrakt och finhackade nötter. Här kommer du själv på vad du ska stoppa i, utifrån dina preferenser och vad du just nu har till hands.
Till fyllningen är det bäst att köpa stora, kärnfria russin, till exempel russin, annars knaprar dina bakverk och du måste ta bort fröna från dem senare.
Jag gillar generellt den här idén - att jobba med färdig deg, trots att jag kan och älskar att laga mat, men tyvärr finns det inte alltid tillräckligt med tid för allt. Men på jobbet behöver man också hinna lämna in allt i tid och hushåll och barn, och bakom allt detta glömmer vi ofta bort oss själva. Men vi behöver också tid att besöka en skönhetssalong, träffa en vän över en kopp kaffe, köpa oss en till blus och bara strosa runt i parken och njuta av vacker natur och gott humör.
Därför är arkdeg precis som en livräddare i mitt kök. Utan särskild insats och tidsinvestering kan du alltid laga något gott till middag.

Ingredienser:

- arkdeg - 500 g,
- keso - 300 g,
- söta russin(fröfri) - 50 g,
- strösocker - 2 msk. l.,
- kycklingägg - 2 st.

Recept med bilder steg för steg:

Tvätta russinen i varmvatten, häll sedan kokande vatten över det och låt ånga i en halvtimme. Häll sedan av vattnet och låt russinen torka.

Mal keso med socker och en kycklingägg, tillsätt russin och vår fyllning är klar.

Tina degen så att du kan arbeta med den. Lägg ut den i ett lager och kavla ut den lite med en kavel.
Använd sedan en vass kniv för att skära degen i rutor.

Lägg ostmassafyllningen på hälften av varje degruta och skär flera små snitt på den andra.

Täck nu fyllningen med deg, vik rutorna på mitten. Vi får en rektangel. Använd en gaffel och tryck försiktigt till kanterna på degen på tre sidor.

Pensla smördegarna med uppvispat ägg och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt.

Grädda smördegarna i 15-20 minuter i 200 grader.

Jag råder dig också att ta reda på hur man lagar mat

Smördegspuffar - väldigt utsökt mellanmål för te. Smördeg med sött och osötad fyllning kan inte bara bli ett rejält mellanmål på vägen, på jobbet eller i skolan, utan också ett utmärkt utsökt frukost eller middag för hela familjen. Smördeg kan tillagas i förväg enligt första receptet, och frysas i små portioner i frys. Du kan också använda en färdig butiksprodukt.

Äppelmördegspuffar

Äppelmördegspuffar är ett av de populäraste fyllningsalternativen.

200 g margarin;
2 ägg för deg och 1 för smörjning av smördegar;
3,5 stackar mjöl;
1 st stack tjock gräddfil;
socker;
1 tsk. citron juice.

Smält först margarinet ångbad. Du kan också hacka den med en mixer tillsammans med mjöl.

Vispa äggen i en mixer tills äggmassan blir ljus. Sikta gradvis ner mjöl i dem och tillsätt gräddfil. Blanda noggrant. Tillsätt margarinet sist.

Knåda degen. Skär i lika 20 bitar. Lägg på en tallrik och skicka till kylskåp i en timme, eller i frysen en kvart.

Vi skär äpplena i små kuber - först i 5 mm tjocka skivor, sedan i kuber och kuber. Äppelkött Vissa sorter mörknar snabbt när de utsätts för luft. För att förhindra detta, lägg de hackade äppelbitarna i en behållare med citron juice, utspädd med vatten. Sedan är det bara att rinna av i ett durkslag.

Kavla ut de kylda degbitarna tunt, tillsätt 1,5 sked vardera äppelbitar och en tesked socker.

Lägg smördegarna på en plåt täckt med olja, pensla dem med ägg och strö över socker. Du kan laga mat i 200 grader. inom 20 minuter.

På en lapp. Det är bättre att ta saftiga, söta och sura sorter av äpplen.

Med ost

Både vuxna och barn gillar smältost i bakverk. Ostpuffarna blir väldigt möra och mättande. Det rekommenderas att servera varm, smält, stretchig ost är mycket godare än kyld ost.

färdig smördeg (hemgjord eller köpt i butik) - 300 g;
TV ost - 150 gr;
smält ost - 2 bord. l.;
ägg;
mjölk - 1 bord. l.;
sesam - 1 bord. l.

Till fyllningen, blanda rivet hårt och mjukt smältost. Kavla ut lagret av utkavlad deg och skär i rutor.

Lägg 1-2 matskedar fyllning i varje ruta, nyp ihop kanterna för att bilda kuvert. Vispa ägget med mjölk och pensla smördegarna med det. Stänk sesamfrön. En kvart räcker för bakning - så fort degen får en aptitretande gyllene färg kan bullarna anses vara färdiga.