Vad ska man fylla våffelkorgar med. Läcker ostbotten

Vad ska man laga så gott och ovanligt? Denna fråga möter alltid samvetsgranna hemmafruar. När alla recept redan har provats och alla alternativ för olika sallader har smakats, kommer korgar med fyllning till räddning, vars recept vi kommer att diskutera i den här artikeln.

Lite om själva basen

Förmodligen vet nästan varje hemmafru vad korgar med fyllning är. Foton av läckra tarteletter med olika fyllningar vinner många gastronomers hjärtan, vilket får dem att uppfinna fler och fler nya delikatesser.

Vad ligger till grund för själva korgarna? Det är mycket viktigt att ta reda på detta, eftersom smaken på maträtten och användningen av fyllmedel beror på typen av deg.

Det finns många recept på fyllda korgar, som kan göras av smördeg, mördeg eller jästdeg Självklart kan färdiga tarteletter köpas i nästan vilken butik som helst. Men detta är inte alltid det bästa alternativet när det kommer till förmåner och smakkvaliteter maträtter.

Nedan tillhandahåller vi olika recept korgar med fyllning (med foto, steg för steg instruktioner Och användbara tips).

Delikat mördegsdeg

Oftast bakas tarteletter av den.

För att förbereda den här degen behöver du lite:

mjöl i mängden 320 g;
margarin - tvåhundra gram;
äggula - två stycken;
vatten - fyra matskedar;
salt - en eller två nypor (efter smak).

Processen att förbereda korgarna kommer inte att ta dig mycket tid:

Tillsätt hackat margarin till det siktade mjölet och blanda allt, gnugga noggrant med händerna tills det bildas fina smulor.
Efter detta tillsätts vatten och salt i degen, allt knådas igen och rullas till en stor boll, som måste läggas i kylen i en till två timmar.
Sedan ska degen delas i små bitar och fördelas över speciella formar.
Gräddningstiden är från 20 till 25 minuter, med en ugn uppvärmd till tvåhundra grader. Det är väldigt viktigt här att inte överdriva det så att tunn deg brann inte.

Gräddfilsbas

För nästa recept på läckra tarteletter måste du köpa följande produkter:

480 gram mjöl;
tre hundra gram margarin;
trehundra gram gräddfil.

Matlagningsmetoden kommer inte heller att vara svår för någon hemmafru:

Hacka margarinet med en kniv.
Blanda det med mjöl och mal tills det bildas smulor.
Tillsätt gräddfil lite i taget, knåda degen.
Låt degen vila ordentligt i kylen (det tar ungefär en timme).
Grädda vid en temperatur som inte är högre än 180 °C, inte mer än en halvtimme.

Sådana rejäla tarteletter kommer att bli värdig dekoration alla julbord, och diversifiera även din vardagsmeny.

Läcker ostbotten

Det gör riktigt ovanliga och tillfredsställande korgar. För att förbereda dem måste du ta följande ingredienser:

hård ost vilken sort och märke som helst - en fjärdedel av ett kilo;
mjöl (du kan till och med stärka) - en matsked.

Riv osten på ett grovt rivjärn, tillsätt mjöl eller stärkelse och blanda.
Lägg sedan en liten mängd av denna blandning på en kall långpanna eller bakplåt. Gradvis, när den värms upp, kommer osten att smälta och bli elastisk. Var försiktig så att den inte bränns.
Så fort osten har smält måste den tas bort med hjälp av en spatel och placeras på ett glas eller ett litet glas upp och ner, på utsidan av behållaren.
Sedan, efter att ha blött in händerna kallt vatten, du måste trycka osten till botten och väggarna på kärlet, säkra den sedan med tråd eller ett elastiskt band och lämna det så tills det svalnar helt.

Så vi bekantade oss med de tre vanligaste recepten för att göra tarteletter. Låt oss nu gå vidare till den mest utsökta och underhållande frågan - att skapa fyllningen.

Fyllningar för mördegskorgar

Mellanmål i form av en tartelett från mördeg Vilken gourmet som helst kommer definitivt att gilla det, särskilt eftersom mängden fyllningar helt enkelt är fantastisk. Oftast serveras sådana tarteletter med söta fyllningar, men vi kommer att diskutera detta alternativ lite senare. Och i det här avsnittet kommer vi att prata om salta fyllningar för mördegskorgar (med foton och tips för att förbereda dem).

Till exempel kan du ta följande uppsättning produkter:

hundra gram hård ost;
en medelstor tomat;
hundra gram stekta champinjoner (eller andra svampar);
hundra gram kokt fläsk eller nötkött tunga;
femtio gram ansjovis;
majonnäs efter smak.

För att förbereda en läcker fyllning för mördegskorgar från dessa ingredienser måste du finhacka alla produkter som nämns ovan (riv osten på ett grovt rivjärn), krydda med majonnäs och lägg i en lämplig mängd på kylda tarteletter. Du kan dekorera med bladpersilja.

Som du kan se är receptet på fyllda mördegskorgar förvånansvärt elementärt och enkelt.

Ett annat alternativ för att fylla sådana tarteletter skulle vara att använda alla typer av sallader.

Bekväm fyllning

Om du inte vet vad du ska fylla tarteletter med, uppmärksammar vi dig på det enklaste och bekvämaste sättet att fylla dem - sallader, kända för alla.

Till exempel, krabba sallad. För att förbereda det behöver du inte använda ris, men du kommer definitivt att behöva ta följande ingredienser:

tjugo gram krabba pinnar;
femtio gram ost;
femtio gram oliver, helst urkärnade;
femtio gram ananas (på burk);
salladsblad;
majonnäs till dressing (efter smak).

För att förbereda denna enkla fyllning bör alla ovan nämnda produkter finhackas (helst i lika stora bitar), blandas och kryddas med majonnäs. Innan du överför salladen till tarteletter, lägg ett litet blad av grön sallad på botten av varje form.

"Olivier" är en annan sallad som kan fungera som fyllning för en korg. Det är sant att den här gången behöver du inte ta potatis och morötter för att förbereda det. Du behöver bara:

kokt kycklingfilé eller korv - 50 g;
stekta champinjoner- tre hundra gram;
kokt ägg - tre stycken;
lök - ett stycke;
majonnäs.

Fräs löken med svamp. Vid denna tid, skär köttet (eller korven) och ägget i små bitar och blanda dem med majonnäs. Lägg ägg-köttblandningen i tarteletterna och dekorera stekt svamp och gröna.

För att förbereda en annan sallad som fyllning måste du ta följande uppsättning produkter:

burk konserverad lever torsk;
ägg - fyra stycken;
hundra gram ost;
gröna lökar;
majonnäs.

Låt oss ta hand om äggen först. De ska kokas, varefter vitan separeras från äggulan. Finhacka vitan och mosa äggulan med en gaffel. Vi hackar också levern och blandar den sedan med protein. Krydda allt med majonnäs.

Lägg den färdiga fyllningen i tarteletter. Dekorera toppen med äggula och hackade örter.

Många erfarna hemmafruar Andra ingredienser läggs också till detta recept. Till exempel hundra gram kokta morötter och inlagd eller inlagd gurka. Detta gör fyllningen ljusare till utseendet och mer exotisk i smaken.

Fyllningar för osttarteletter

Nedan hittar du recept med bilder och steg-för-steg-beskrivningar.

För att fylla osttarteletterna, ta följande ingredienser:

5 matskedar ris;
5 matskedar konserverad majs;
åtta stycken krabbapinnar;
en färsk gurka;
majonnäs och salt - efter smak.

Koka först och främst riset tills full beredskap och cool. Skär sedan krabbstavarna och gurkan i små tärningar, och rinna av vätskan från den konserverade majsen. Efter detta, blanda alla ingredienser, smaka av med majonnäs och lägg i formar.

För nästa osttartelettfyllningsrecept måste du använda:

250 g kokta räkor;
en eller två tomater;
en eller två vitlöksklyftor;
majonnäs, örter, salt efter smak.

Den viktigaste ingrediensen är förstås räkor. De måste kokas i saltat vatten med tillsats av lagerblad, kryddor och citronsaft. Koka räkorna i högst tio minuter tills de flyter upp till vattenytan.

Nästa steg är att ta bort skalet från tomaten (valfritt) och hacka vitlöken. Sedan behöver räkor och tomater hackas fint.

Efter att ha blandat alla ingredienser och smaksatt dem med majonnäs, lägg vår läckra fyllning i ostkorgar.

Vad mer kan man fylla dessa tarteletter med? Du kan förbereda följande ingredienser:

kycklingfilé - 200 gram;
alla svampar - tvåhundra gram;
morötter - 100 g;
lök - 50 gram;
majonnäs - för dressing;
grönt och tomat - för att dekorera skålen.

Låt oss nu göra fyllningen:

Filén ska kokas i saltat vatten, och det ska även svampen. Om du tar porcini-svamp eller champinjoner är det inte nödvändigt att koka dem.
Riv morötterna på ett medium rivjärn, finhacka lök, svamp och kyckling.
Stek köttbitarna i vegetabilisk olja, tillsätt sedan lök, morötter och svamp i pannan var tredje minut. Glöm inte att röra om regelbundet.
Tillsätt sedan majonnäs i den varma massan, blanda igen och låt sjuda under lock i en till två minuter.
Så snart fyllningen har svalnat, fyll tarteletterna med den och servera.

Ett mycket ovanligt fyllmedel för ostkorgar det blir rökt kött. För detta behöver vi:

400 g rökt kött;
5-6 bitar tomater;
fem vitlöksklyftor;
efter smak: majonnäs, salt, peppar, örter.

Finhacka det rökta köttet och tomaterna, hacka vitlöken genom en press. Tillsätt kryddor och smaka av med majonnäs. Vi dekorerar de färdiga korgarna med hackade örter.

Som vi ser, osttarteletter mycket välsmakande fylld med skaldjur eller kött.

Fyllning för våffelkorgar

Går att köpa nästan överallt våffla tarteletter. Vad ska man fylla dem med? Nedan är några snabba recept som hjälper dig att glädja dina gäster med minimal tid och ansträngning.

Låt oss börja med följande produkter:

200 gram kokt korv och koreanska morötter;
hundra gram ost;
och såklart majonnäs till dressing.

De mängder ingredienser som nämns ovan är för 10 portioner.

Så skär korven och osten i små kuber, blanda sedan med morötter, krydda allt med majonnäs och lägg i formar. Efter detta är det lämpligt att servera tarteletterna på bordet omedelbart så att de inte blir blöta eller går sönder.

För vegetarianer eller dig som går på diet men vill unna sig något gott passar detta recept:

350 gram rödbetor;
75 gram valnötter;
tre vitlöksklyftor;
sesam, gröna - för dekoration;
salt, majonnäs.

Koka först rödbetorna och riv dem på ett medelstort eller fint rivjärn. Hacka nötter och vitlök, kombinera med rödbetor och krydda med majonnäs. Sedan lägger vi allt i tarteletter och dekorerar med sesamfrön eller hackade örter.

Rejäla och läckra desserter

Det är förstås omöjligt att inte nämna den söta fyllningen till korgar, som passar som delikatess till både festbordet och vardagsmenyn.

Att förbereda tarteletter som efterrätt innebär att man använder olika bär, frukter och krämer. Vi kommer att prata om detta mer i detalj nedan.

Keso som huvudfyllning

Många anser att de mest utsökta desserterna är gjorda av mördegskorgar. Fyllningen för sådana tarteletter ska vara mjuk och lätt. Du kan till exempel ta följande lista med produkter:

keso i mängden 150 gram;
ett halvt glas gräddfil;
3 matskedar socker (helst strösocker);
tesked stärkelse.

Blanda alla ingredienser, vispa med en mixer och lägg i tarteletter. Du kan hälla kola eller glasyr ovanpå dem, och lägga ett litet surt bär inuti.

Körsbärsfyllning

Denna delikatess kommer att tillfredsställa alla gourmet. Till exempel kan du lägga till fyllningar från följande produkter till mördegskakor:

färsk eller fröfri (400 gram);
grädde (125 ml);
mjölk (125 ml);
smör (50 gram);
ägg (ett stycke);
socker (två teskedar);
stärkelse (20 gram).

Så, blanda alla ingredienser (förutom bär), lägg på långsam eld och koka tills de är mjuka, rör hela tiden.

Vi lägger några körsbär i varje tartelett, fyller dem sedan med vaniljsås och sätter in dem i ugnen för att baka. Optimal tid matlagning - tjugo minuter vid en temperatur på 180-200 grader.

Aptitretande äpple

En bra idé när du bakar tarteletter är att använda täckta tårtaformar. För att göra detta måste du förbereda små cirklar i form av lock från basen. Vad ska man fylla tarteletterna med?

Här är ett alternativ:

ett och ett halvt glas äppelmos;
2 matskedar mandel eller jordnötter (rostade);
strösocker till dekoration.

Så, blanda ingredienserna, lägg dem i formar och täck med runda "lock". Sedan sätter vi korgarna i ugnen och bakar i högst en halvtimme vid en temperatur på 190-200 grader.

Innan du serverar rätten, strö över florsocker.

Glöm inte improvisation

Som du kan se finns det ett stort utbud av recept på fyllningar för korgar. Det är omöjligt att nämna dem alla, men du kan inse det viktigaste: improvisation är viktigt för att förbereda fyllningen för tarteletter.

Så var inte rädd för att experimentera. Vad du än har till hands kommer att göra här. Om du vill att rätten ska serveras som förrätt, så passar korv, svamp, köttbitar, skaldjur, ost, grönsaker och mycket mer att fylla på. Glöm inte att smaksätta allt med tillräckligt med majonnäs eller något annat lämplig sås, och dekorera även med hackade örter.

Om du förbereder tarteletter som en efterrätt, kan du diversifiera den med keso och vaniljsås, såväl som ett överflöd av frukt- och bärfyllningar. Många hemmafruar fyller sådana fyllningar med sin egen förberedda gelé, som ser original och frestande ut. Du kan dekorera sådana rätter med glasyr, karamell eller riven choklad.

Numera har en sådan form av firande som buffé blivit mycket populär. En buffébankett är bra eftersom den tillåter dig att ta emot ett stort antal gäster.

Bufféer anordnas efter alla offentliga evenemang, på företagsfester och, naturligtvis, vid bröllop. Varje värdinna som organiserar en buffé ställer frågan: hur man matar gästerna så att den är välsmakande, mättande, icke-trivial och ser vacker ut.

En av de klassiska bufféförrätterna är tarteletter med olika fyllningar.

Tarteletter är små puff-, mördegskakor eller våffelkorgar med fyllningar. Tarteletter kommer från det franska ordet "tart", det vill säga öppen paj på en förgräddad mördegsskorpa.

Det är inte för inte som de kallas buffébordens drottningar. När allt kommer omkring kommer dessa ljusa miniatyrsnacks att dekorera vilket bankettbord som helst och kommer att glädja den mest krävande gourmeten: utbudet av fyllningar för tarteletter är mycket stort!

Förberedelser för denna maträtt (färdiga korgar) säljs överallt idag, men om tiden tillåter kan vilken kock som helst klara av detta en enkel sak, som att baka tarteletter, eftersom det finns många recept och metoder. Men det viktigaste är fyllningen!

Varje hemmafru med självrespekt har ett dussin idéer om hur man stoppar sådana "skålar", eftersom fantasin här är nästan obegränsad.

Det enklaste sättet är att fylla färdiga korgar med valfri sallad, men du kan också vara original: gör en mousse av keso, kyckling eller sill, baka tarteletterna som julienne, och för små söta tand, fyll dem med söt grädde och dekorera med färgade dragégodisar eller frukter.

Huvudsaken är att den färdiga maträtten ser festlig och original ut!

Hemlagade tarteletter: steg-för-steg-recept

Själva korgarna kan tillagas på olika sätt och av olika degar.

Osttarteletter är mycket lätta att förbereda, och de ser väldigt originella ut på bordet. Samtidigt är sådana korgar lättare än mjölkorgar, och de kombineras med ett varierat antal fyllningar.

Blanda riven hårdost med stärkelse. I en stekpanna med non-stick beläggning strö slumpmässigt över osten så att du får ett tunt lager ost, gärna utan hål (pannan ska värmas så mycket att osten börjar smälta nästan direkt).

Låt osten smälta i några minuter (en gyllenbrun skorpa ska synas på botten). Ostpannkaka vänd försiktigt och stek också.

Att forma enkel tartelett, du måste ta ett glas, vända på det och lägga det på det ostkaka, tryck försiktigt kanterna mot glasets väggar. När tarteletten har stelnat tar du bort den från formen.

Och nedan, se ett annat sätt att baka ost "skålar". Du kanske gillar det bättre.

Potatis

Sådan läckra korgar gjord av potatis. De är perfekta för fyllningar med kött, fisk (särskilt sill) eller grönsaker.

För matlagning potatis tarteletter du kommer behöva:

350 g potatis;
1 ägg;
1 msk. l. citron juice;
Matfett (fett, vegetabilisk olja);
Salt.

Riv potatisen. Ta bort överflödig juice (pressa ur), tillsätt citronsaft och ägg till potatisen, tillsätt salt och blanda väl.

Ta muffinsformar (gärna silikon), smörj med valfritt fett (ister, smör) och klä formarnas väggar och botten med potatis.

Gräddningstid - 20 minuter (vid 180 ºС).

Lägg fyllningen i de kylda korgarna.

Sand

Dessa korgar kan fyllas olika fyllningar, både söta och salta.

För matlagning mördegskakor du kommer behöva:

300 g vetemjöl;
200 g smörmargarin;
3 äggulor;
100 g socker.

Finhacka det mjuka margarinet med en kniv i mjölet, blanda med socker, häll i äggulorna och knåda degen, slå in i film (folie eller plastpåse duger) och låt stå kallt i 30 minuter.

Kavla ut degen till ett tunt lager som inte är mer än 0,5 cm tjockt. Använd muffinsformar i metall eller ett passande glas för att skära ut cirklar.

Smörj formarna med smör och klä dem med deg (den ska sitta tätt mot botten och väggarna). För att förhindra att korgarna så småningom tappar sin form kan du lägga pergamentcirklar på botten och strö över bönor.

Grädda tarteletterna i 200ºC i ca 10 minuter, tillsätt bönorna och grädda i samma mängd. Ta bort de färdiga "skålarna" från formarna, kyl och fyll med fyllning.

Färsk

Detta är det enklaste och budget recept baka tarteletter. Det kommer att ta ett minimum av tid och ansträngning, och själva korgarna kommer inte att vara sämre i smak och utseende än de som köpts i butik.

Ingredienser till osyrade degtarteletter:

5 msk. l. mjöl;
1 msk. l. kallt vatten;
2 msk. l. smör (smält);
Salt.

Blanda ihop alla ingredienser, knåda degen och ställ i kylen.

När degen stelnat, kavla ut den tunt (högst en halv centimeter).

Klipp ut ämnena, lägg dem i formar (försmörj med olja). Degen ska pressas hårt så att den täcker formens sidor helt.

För att undvika deformation av korgarna kan du hälla baljväxter i dem.

Grädda produkterna i ugnen (200ºС) i cirka 20 minuter. Ta bort de bakade "skålarna" från formarna, häll i baljväxterna, kyl och fyll med fyllning.

Vi inbjuder dig att uppmärksamma receptet på pufftarteletter med fyllning, som diskuteras i videon:

Recept på rejäla fyllningar för tarteletter

Om du redan har köpt tarteletter eller förbakade sådana, uppstår den viktigaste frågan: vilken fyllning ska du fylla korgarna med? Det är många olika alternativ: grönsaker, kött, keso, fisk, skaldjur, prefabricerade, söta.

Låt oss titta på det mesta nedan bästa recepten tarteletter med fyllning med foto.

Med rökt kyckling

Ingredienser till köttfyllning (för ca 6 korgar):

Skär köttet i tärningar (ta bort skalet först), riv morötterna och finhacka paprikan. Mal vitlöken (genom en press), finhacka det gröna.

Fräs morötterna och paprikan lite, tillsätt vitlök och låt puttra i ytterligare två minuter. TILL stekta grönsaker tillsätt kött, tillsammans med örter, salt och majonnäs.

Före servering, arrangera fyllningen i "skålar".

Med torsklever

Produkter för tarteletter fyllda med torsklever:

1 burk torsklever;
100 g ostmassa (som mascarpone eller Philadelphia);
4-5 ägg;
Dill, lök, persilja;
Salt;
Färdiga tarteletter.

Koka äggen hårt, hacka (finhacka med kniv, kör i mixer).

Finhacka det gröna.

Mal levern noggrant med ost tills den är slät.

Kombinera ost med lever, ägg och örter, tillsätt salt och blanda.

Innan servering fyller du korgarna och garnerar med örtkvistar.

Denna fyllning kan stoppas i små våffeltarteletter som säljs i butik.

På grund av det faktum att fyllningen inte innehåller majonnäs eller annan sås, kommer sådana produkter att blötas långsammare.

Det viktigaste är att fylla dem strax innan semestern börjar.

Med räkor

Att förbereda läckra räktarteletter och ostmassamousse nödvändig:

500 g keso (9%);
3 tsk. grädde (30% fett);
50 g parmesanost;
2 tsk. Smör;
Räkor;
2-3 vitlöksklyftor;
Dill;
Salt;
Färdiga tarteletter.

Lägg keso i en mixer, tillsätt grädde och Smör, vitlökssalt.

Vispa väl, tillsätt finriven parmesan och hackad dill, blanda. Koka räkorna, skala ev.

Mottagen ostmassa fyllning Lägg i korgar och lägg en räka ovanpå ostmassasufflén.

I videoreceptet nedan får du lära dig hur du gör semester tarteletter med röd fisk:

Med lök julienne

För att förbereda bakade juliennetarteletter behöver du:

Skär löken i tärningar, stek, strö över socker, tills den är gyllenbrun.

Skär svampen i skivor och stek även dem.

Proportionerna av lök och svamp är 2 till 1. Tillsätt örter, gräddfil, salt och krydda. Blanda allt.

Lägg fyllningen i korgar och strö över ost.

Grädda i en förvärmd ugn tills den är gyllenbrun ovanpå.

Fler läckra recept! Ingen gäst kommer att gå hungrig!

Här är ett urval av torskleversallader. Men trots sådana imponerande fördelaktiga egenskaper hos produkten kan inte alla använda den. Läs den här artikeln och ta reda på allt!

Receptet för att göra julienne i en slow cooker är Cook for your family and friends with love!

Söta fyllningar

Söta tarteletter med fyllning lämpar sig mest för ett dessertbord (även vid en traditionell fest) eller för ett barnkalas. Denna dessert skiljer sig positivt från de vanliga kakorna och bakverken genom att korgarna lätt kan bakas i förväg och de kan fyllas med vad som helst: från färsk frukt och sylt till delikata krämer och söta mousser.

Om du bakar (eller du kan köpa) många "skålar" i förväg, gör några enkla krämer (vaniljsås, choklad, ostmassa), du kan göra flera underbara desserter utan att spendera mycket ansträngning och tid.

Citronkorgar

För att förbereda citrontarteletter behöver du:

2 citroner;
50 g smör;
2 ägg;
150 g socker;
Färdiga "korgar" (gärna gjorda av mördeg).

Ta bort det övre gula lagret (zest) från citronerna och pressa ur 150 ml citronsaft. Blanda citronsaft, skal, socker och ägg.

För att tillåta skalet att släppa sin arom, ställ blandningen åt sidan i 10 minuter. Ta bort skalet, sila genom ett durkslag och låt puttra.

När grädden värms upp, tillsätt olja, rör om, koka tills den är tjock. Kyl ner grädden och fyll korgarna med den.

Du kan dekorera med vispgrädde.

Låt oss titta på stegen för att förbereda mördegskorgar med frukt i videon nedan.

Väldigt vacker semester mellanmål, som kan ersätta fruktskivor.

Korgar med karamellkräm

Lista över ingredienser för gräddtarteletter:

2 ägg (stora);
175 g farinsocker;
10 g vaniljsocker;
100 g russin;
50 g valnötter;
50 g smör;
4 msk. l. grädde (15%);
Deg för mördegskakor.

Vispa äggen lite, tillsätt socker, vaniljsocker (eller vaniljessens), tvättade och ångade russin, smör rumstemperatur och grädde. Värm kastrullen med maten över elden under ständig omrörning och låt blandningen koka upp.

Koka i 3-4 minuter under konstant omrörning tills den tjocknat (karamellen ska fastna på baksidan av en sked). Ta av från värmen och blanda med hackade nötter.

Fyll korgformarna med deg, fyll råa tarteletter söt fyllning så att den ligger i linje med korgens kanter.

Grädda i 180 ºС i 15-20 minuter tills de är gyllenbruna. Utan att ta bort dem från formarna, låt tarteletterna svalna.

Tarteletter är en mycket bekväm typ av mellanmål. Hemmafrun kan baka dem själv, eller så kan hon köpa dem i en butik, särskilt eftersom de säljs i en mängd olika former, smaker, förpackningar och storlekar.

Om tarteletter med tjocka fyllningar förväntas, speciellt oljebaserade (till exempel söta med smörkräm), då måste de fyllas och kylas i förväg.

Om fyllningen inte stelnar, fyll då korgarna innan servering så att de blir krispiga. Detta gäller särskilt för våfflor, som snabbt blir blöta.

Och nu igen videon. Få fler idéer för fyllningar för korgar och låt semestern bli en fulländad succé!

Blanda separat lönnsirap Och Kokosolja(smält). Lägg till flytande ingredienser att torka och rör om. Blandningen ska hålla ihop väl. Lägg i formar och fördela så att sidor och botten blir ungefär lika tjocka. Grädda i 5-7 minuter tills de är gyllenbruna. Låt korgarna svalna i formen och ta sedan försiktigt bort dem. Fyll korgarna med yoghurt, lägg i bären och häll över lönnsirapen....

Diskussion

Riktiga amerikanska pannkakor

Pannkakor är amerikanska pannkakor De tillagas med mjölk och steks i en torr stekpanna. De blir fluffiga och möra, en mycket välsmakande frukost.
Idag ska jag berätta hur man lagar dem)

Ingredienser till 4 portioner

Vetemjöl - 140 g
Mjölk - 200 ml
Kycklingägg - 1 st
Bakpulver - 1 tesked
Smör - 40 g
Socker - 1 matsked
Salt - en nypa

Tillagningstid: 30 minuter

1. Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt.
2. Vispa ägget tills det skummar (ca 3 minuter). Tillsätt mjölk och rör om. Tillsätt denna blandning till de torra ingredienserna och blanda försiktigt.
3. Smält smöret och häll i degen, rör om.
4. Häll små portioner av degen i långpannan (om pannkakan inte fastnar, smörj den inte med olja; om den fastnar, smörj den lätt med olja) Grädda varje pannkaka i ca 2-3 minuter på varje sida.

Vi går på fest (som en grillfest, men oftast är det inte mycket kött, mest sallader - så är sederna :)). Fråga: vad kan jag ta med (alla gäster tar med något)? Sådana stunder: vi anländer mitt i festen, det är ungefär en timme bort, vi bär på en flaska vin.

Academy of Sweets.

Plats: Novoslobodskaya tunnelbanestation Ålder: från 6 år färdig deg. Vuxna är närvarande vid programmet och tittar på närliggande bord. Efter 5 klasser utfärdas ett diplom. Du kan alltid anmäla dig till dessa program själv enligt deras schema genom att ringa numret som anges på deras hemsida Kurser för unga konditorer. Söt vykort till representanter för den starkare hälften av mänskligheten Teoretisk del: Vilken typ av semester är den 23 februari? Praktisk del: Att göra ett sött kort...

Diskussion

recension från VeraJ wiensk strudel
Det var underbart att åka till Landryn idag!)
Vi har aldrig varit på en kulinarisk show förut - det finns inget att jämföra med,
Jag gillade allt!
Priset är naturligtvis inte litet, men i allmänhet är en resa till Tretyakov Gallery för oss
det kostar ungefär lika mycket)))
Allt är välorganiserat, geografiskt mycket bekvämt,
Strudeln blev väldigt god!)))
I allmänhet vill min dotter åka dit igen)))
Tack!)

Ler, finns det fortfarande rekord för detta också? Är det inte möjligt för en vuxen tant?

Erfaren och allvetande:), berätta! Finns det några bakningsalternativ UTAN UGN? Det visade sig att vi flyttade, kopplade ihop spisen, men efter ett tag visade det sig att ugnen inte ville tända: (Jag kommer inte att kunna byta spis inom överskådlig framtid... Killarna älskar verkligen alla sorters av bakverk, än så länge bakar jag bara pannkakor... men jag vill verkligen ha något annat... Ge mig några idéer, snälla, om hur jag ska behaga mina söner?

Diskussion

Tja, först och främst, studera kapaciteten hos din mikrovågsugn, som att du kan baka charlotte i den eller göra korgar. för det andra, alla kakor och bakverk baserade på kakor: samma korgar, cheesecake, tiramisu, potatis, chokladkorv, nötter, våfflor (om du har en nötmaskin eller våffeljärn), pannkaka tårta(både söt och inte söt)

Tvåfärgad ostkaka(ingen bakning)

Ingredienser:

Grunden:
- 200 g kakor (typ Yubileiny)
- 100 g smör

Fyllning:
- 400 g keso
- 400 g gräddfil
- 150 g socker
- 2 påsar gelatin (10 g vardera)
- 200 g bär (svarta vinbär, blåbär)

Förberedelse:

Den mest delikata ostmassakakan med en ljus bärsmak och arom, denna kaka kommer inte att lämna någon oberörd.

Det är lämpligt att bären inte är för syrliga och inte vattniga (till exempel passar blåbär också).

Om du använder ojämn keso, torka först av den genom en sil eller ett fint durkslag.

Mal kakorna till smulor i en matberedare eller mixer.
Häll i det smälta smöret, blanda väl.
Förbered en springform.
Lägg ett papper på botten av formen bakplåtspapper, klicka på sidorna av formuläret och fixa papperet. Detta är nödvändigt för att enkelt ta bort den färdiga kakan.
Lägg kaksmulor i pannan och tryck fast längs botten med händerna.
Ställ kastrullen i kylen medan du förbereder fyllningen.
Häll gelatin i 150 ml vatten och låt svälla i 10 minuter (eller under den tid som anges på förpackningen).
Sätt sedan gelatinet på låg värme, värm till ca 40-50 grader.
Rör om tills gelatinet har löst sig helt. Häftigt.
Tina bären och hacka dem i en matberedare eller mixer.
Gnid den resulterande massan genom ett fint durkslag. Om du använder svarta vinbär, tillsätt ett par matskedar vatten för att göra blandningen lättare att mosa.
Placera keso, gräddfil, socker i en behållare.
Vispa tills slät.
Smaken ska vara helt homogen grädde utan korn av keso och socker.
Lägg den tredje delen av ostmassan i en annan behållare, tillsätt bärpuré och ytterligare 2 matskedar socker (om bären inte alls är sura behöver du inte tillsätta socker). Slå.

Dela det avsvalnade gelatinet i två lika delar.
Till bäret ostmassa Under samtidigt vispning, häll i hälften av gelatinet och vispa i ytterligare en minut.

Tillsätt den andra hälften av gelatinet i den vita ostmassan på samma sätt (tvätta vispen först för att inte färga massan).

Ta ut formen från kylen. Häll 5 matskedar vit blandning exakt i mitten av formen.

Ovanpå igen, exakt i mitten, 5 matskedar bärmassa.

Häll alltså växelvis båda ostmassablandningarna i formen.
De kommer att sudda ut och fylla i formuläret själva.

På toppen, för skönhet, rita en tandpetare från mitten till kanterna.

Ställ kakan i kylen i 4-5 timmar eller över natten tills den är helt stel.

För att ta bort sidan av springformen utan att skada kanterna på kakan rekommenderar vi att du använder en vanlig hårtork. Värm ytterkanten jämnt med en hårtork i en minut, lossa sedan försiktigt uniformen.

Dra kakan över på pappret till en stor tallrik eller bräda och dra sedan försiktigt ut papperet under kakan.

Ostmassakakan visar sig ha en behaglig lila färg och en delikat bärsmak.

Våffeldessert "nötstrut"

Företagsgruppen GOOD-FOOD utökar sitt sortiment av konfektyrprodukter och introducerar våffeldesserten "Nut Cone". Det unika med produkten ligger i originalrecept, som inte har några analoger på ryska marknaden- Det här unik kombination krispigt sockerrån med en läcker fyllning av naturliga krossade nötter. Ny produkt kombinerar utmärkt smak Och ovanlig form. Produktsortimentet presenteras i två smaker: - "Nötstrut med mandel" - sammetslen mörk choklad...

Tunn genombrutna pannkakor med smör enligt ett gammalt ryskt recept, som från barndomen, eller överraska pannkakor med röd kaviar? Ostmassa pinnar med nötter eller sockerstrån med citronkräm? En bok ges ut på Eksmo förlag professionell konditor Elena Suchkova " Kulinariska akademin bakning”, som innehåller mästarens bästa och samtidigt mycket enkla recept. Hur gör man vaniljsåspajer hemma? Hur ser valovany, ech-pochmak och "Vasya curly" tårta ut? Hur...

jag föreslår rån rullar fylld med smörkräm(kondenserad mjölk + smör) på kundens begäran kan du lägga till krossade nötter till fyllningen (+100 rubel till beställningen))))) Pris: rör 30 rubel/st Minsta beställning: 30 st. Genomförandeperiod: 1 dag. Väldigt gott, estetiskt tilltalande både för bordet och för att skämma bort dig själv!!! Barn absolut älskar det! Riktigt sylt!!! Och det finns positiva recensioner från "familjemänniskor")))

Vill du skämma bort dina barn, gäster eller kollegor? Läckra, aptitretande, hemgjorda våffelrullar är barndomens bästa godis! Waferrullar med kokt kondenserad mjölk - 30 rubel/styck, rullar utan fyllning - 20 rubel/styck. Beställ från 30 st. Upphämtning - m Babushkinskaya, eller leverans till din tunnelbanestation - 150 rub. tel.8-910-428-23-80 eller skriv per post.

Hur många timmar minst kan detta göras? Vilka är de mest lämpliga påläggen baserat på erfarenhet. Sallader är främst intressanta? Tack

Diskussion

1. Dessa ska serveras varma. Gör salladen separat
- rosa lax (lax, sardin, sardinella...) mosa med en gaffel på en tallrik, om det är stora ben, ta bort. stek löken medelstor för barn och den är god utan lök). Koka och hacka 3 eller 2 ägg (beroende på hur många tarteletter
du behöver), tillsätt lite majonnäs. Lägg i korgar, toppa var och en med en liten ruta ost och en ruta röd ost. peppar - och in
ugn i cirka fem minuter - bara så att osten börjar rinna runt salladen och en prick peppar sedan kommer in i osten - vackert och gott.
2. Dessa ska göras precis innan servering. Man skär tomater, grönt, fetaki eller valfri saltad ost i tärningar, återigen majonnäs, jag gillar också när man lägger till lite riven vitlök. Blanda allt och lägg det i tarteletter med en sked, strö en blandning av paprika eller bara svartpeppar ovanpå (om det behövs) för skönhetens skull. Allt detta på ett fat och snabbt på bordet innan tarteletterna blir blöta.

Till min mans födelsedag gjorde jag tarteletter med följande fyllningar:
1) Torsklever + ägg (galler på ett grovt rivjärn) + lite lök;
2) Stuva champinjonerna med lök, tillsätt gräddfil på slutet.

04/06/2007 17:14:29, Ibland läser jag

Diskussion

Dessa använder jag för att göra lavashrullar med olika fyllningar – fisk med crusfisk, kött med skinka, vegetariskt. Ost, örter, färsk eller inlagd gurka överallt
Kanapéer gjorda av grönsaker, ost och kött, utan bröd
Grönsaksrullar - aubergine, zucchini eller krabba pinnar
För män - kebab på spett - svamp, kött, ost, grönsaker igen...
Grönsakstallrik
Fruktskål
Lätta drycker
Eller gör temacocktails. De verkar vara enkla i utförande, de går med en smäll, som en mojito eller något...

Snacks? Eller en matare? Eller sött bord? Eller hela programmet - aptitretare, själva maten, efterrätt?

Är eclairs frysbara? Min man fyller år på söndag, och jag skulle på något sätt vilja dela upp matlagningen i preliminära dagar, så att jag inte är vid spisen hela dagen... Så, om jag gör eclairs och fryser in dem och sedan tar dem ut och stoppa dem, vad kommer att hända? Och sen hur man tinar upp dem, förresten?

Diskussion

Du behöver inte frysa dem! De kommer att bli bra ändå, tro min erfarenhet. Efter kylning kan du helt enkelt lägga dem i en påse, stänga den och förvara den i kylen, och om du behöver förvara den i 2-3 dagar, då bara i rumstemperatur.

Jag kom också ihåg en idé att spara TID (och pengar också). Jag beräknade kostnaden för en kaka och är maximalt en och en halv rubel (beroende på storlek). Och en metod att vispa grädde (på egen hand eller från en burk).
Använd chouxbakelser för att baka eclairs. Det kan vara i form av "fingrar", det kan vara i form av "nötter", jag brukar göra det i form av "ringar". Ju mindre produkterna är desto bättre, jag gillar dem bättre. Godisstor, men inte nödvändigtvis.
Eftersom huvudarbetet är att knåda degen och sedan tvätta processorn, gör vi MYCKET deg och bakar MYCKET kakor. Jag brukar baka cirka 50 "ringar" (tre stora bakplåtar för en vanlig ugn.
Ta sedan en burk vispad grädde (aerosol) och ”fyll sedan i sinnesro fem eller sex bitar till ditt hushåll, de återstående 40 bitarna DRAG DET I EN PÅSE frysen!
Tricket med detta är att i frysen chouxbakelse FRYSES INTE, förblir mjuk och inte kall (av någon anledning). (Det finns INGET BEHOV att tina innan användning!) Och fyllningen i form av grädde förvandlas till delikat GASS. I normala förhållanden du kan inte fylla på tårtor med glass. Du kommer inte att sätta honom där. Dessutom, från en sprayburk med spets är det i allmänhet en fråga om minuter.
Denna sak kan förvaras i frysen på obestämd tid. Detsamma kan inte sägas om kakor med ofrossad grädde (de sätter sig efter 10 minuter; dessutom för mig personligen sjunker trycket (trycket) i burken efter ett par försök att fylla något. Om burken står i ett par dagar , det är inte skum som kommer ut ur det, utan någon form av slurry.
Du kan förresten vispa grädden själv och fylla den med en spruta. Du kan göra det inte med en spruta, utan genom att skära kakan horisontellt och lägga den i en sandwich. Effekten är densamma. Men med en burk är det snabbare (även om det är lite dyrare).
Dessutom äts det mycket mindre kakor från frysen (testat!!). Vilket är både bra för din figur och din budget. Jag kommer inte säga något om smaken, den blir väldigt mör. Och det finns något att glädja oväntade gäster.
Den här idén inspirerades av de importerade vaniljsåsarna som säljs på den sjunde kontinenten, ANTAL 8 stycken och PRIS 230 rubel.

Under en lång tid plågades jag av tanken på hur man förenklar processen att förbereda mördegskorgar med möjlighet att fylla :)), för att utveckla en industriell, så att säga, teknik :)) Igår kröntes experimenten med framgång : )) Så, hackiga korgar :)) Vi tar formar till TÅRTOR. Jag tar MJUKA, olämpliga vid första anblicken för korgar:) engångspapper TILL TÅRTOR, det finns många av dem på rea nu, det är bekvämt, du behöver inte smörja, diska och servera i dem - det är vackert , du kan baka 30 av dem på en gång (sällan någon hemma...

Diskussion

Jag ska testa att baka den i mikron. Den jäser starkare, degen är lätt och snabb. Jag bakade dessa cupcakes i papper och de blev söta. Jättebra med hål för stoppning!

Tack så mycket! Jag älskar verkligen korgar (särskilt med ekorrar) och har länge drömt om ett så problemfritt recept! Jag funderade själv på något liknande - jag köpte till och med pappersformar för experiment: o))) och här är det - ditt recept! Vi testar i helgen..

Jag vill laga mat ostkorgar och några sallader där. Vad kan du göra där? och vilket är bättre? Det är första gången jag ska bygga något sånt här :)

Diskussion

1/2 st. avokado, kokt bläckfisk-300 g, 1 burk konserverad majs, majonnäs.
Skär avokadomassan i små tärningar, skär bläckfisken i små tärningar, blanda allt, tillsätt majs, krydda med majonnäs och blanda igen.

2/ avokado - 2 st.
krabba pinnar - 200 g,
4 ägg, majonnäs
Allt tillagas på samma sätt som det första, men korgarna är dekorerade med rivna äggulor ovanpå.

3/ 200 g keso, 100 g gräddfil, ett glas rivna färska morötter, 3 vitlöksklyftor (krossa) - blanda allt.

4/1 burk konserverade bönor, 1 burk konserverad majs, riv 2 syrliga äpplen, blanda allt + majonnäs

5/1 bank konserverad fisk, 3 ägg (riven), 1 färsk gurka (riven), krydda med gräddfil.

6/ Passera det kokta köttet genom en köttkvarn, tillsätt 1 inlagd och 1 färsk gurka (riven), blanda. Krydda med en blandning av keso, mosad genom en sil, och gräddfil (1 del keso, 2 delar gräddfil).

7/ Riv osten och finhacka valnötterna. Ungefär 2:1. Krydda med majonnäs så att du får en homogen massa.
Bullarna kan göras i förväg, liksom fyllningen. Fyll den bara innan servering. Annars blir de blöta.

Snabbfyllningsalternativ:
8/ kokta potatisar mosa, tillsätt majonnäs eller grädde och muskotnöt.

9/ Ostmassa: gnid in kesoen med salt, vitlök och peppar och tillsätt mycket hackade örter.

05/07/2006 01:50:58, konstigt

Är du intresserad av "ostkorgar"? Från ostmassa?

1. Mal smör med socker, tillsätt äggula, blanda. Blanda mjöl med vaniljsocker, tillsätt smöret, knåda degen. 2. Dela degen i bollar och lägg dem i metallformar. Fördela degen i formen, grädda i 180–200 °C i 10–15 minuter. 3. Smält bakchokladen i vattenbad. 4. Smörj de avsvalnade korgarna med smält choklad (baksidan av en tesked). 5. Vispa grädden. Fyll en konditoripåse eller spruta, pipettera i varje...

Godare, hälsosammare och billigare butiksköpta tarteletter! Yorkshire pudding är en liten bulle, tom inuti, gjord av vätska pannkaksdeg. I originalet är de beredda som tillbehör för rostbiff, och därför görs degen med köttjuice, och formarna är smorda med nötköttsfett. Men jag försäkrar dig: vanlig deg Det är inte värre med mjölk. Sådana bullar innehåller ett minimum av kalorier (till skillnad från puff och...
...l. kokat ris, majonnäs efter smak; forshmak; alla pålägg - hummus, babaganoush, moutabal, pumpadip eller guacomole. Puddingar bör fyllas på innan servering för att förhindra att de blir blöta. Eller låt gästerna göra det själva! Söt fyllning: valfri kräm - med mascarpone, vaniljsås eller choklad; eventuell färsk frukt, finhackad; päron eller äpplen bakade direkt i puddingar. Skala frukten, skär i fjärdedelar, ta bort kärnorna, lufta, häll i citronsaft, rulla i...

Recept på julkaka och korgar med torkad frukt från Chadeika

Diskussion

Jag bakade den igår. min lät det inte brygga - doften var väldigt lockande för älskare av söta bakverk :-)
I slutet av veckan funderar jag på att baka en andra i hemlighet från mina små killar :-)

Allt detta är bra och lockande. Jag funderar allvarligt på korgarna. Nåväl, snittet, var är snittet på cupcaken?

Att äta hälsosamt och gå ner i vikt innebär att köpa hälsosam mat
...Till exempel, energiska drycker kan orsaka sömnlöshet och nervositet. Drycker rika på socker är direkt kopplade till fetma hos barn och hög risk för diabetes. Som du kan se är allt detta väldigt enkla regler, och att följa dem är fullt möjligt. Så fyll din varukorg ordentligt så dömer du inte dig själv när du står i kassakön....

Diskussion

Det är också viktigt att veta att mängden kolhydrater minskar under hela dagen, d.v.s. Ät så mycket kolhydrater som möjligt på morgonen och ge upp dem praktiskt taget på kvällen. Samtidigt ska kolhydrater vara komplexa och, som det står här, fullkorn: gröt, flingor och inte enkla som socker. I min familj äter vi havregryn till frukost varje dag, fördelarna med havre beskrivs till exempel här [länk-1] Havregryn innehåller de mest komplexa kolhydraterna, cirka 60 gram per 100 gram produkt. Det hjälper förresten också på matsmältningen.

2015-09-16 10:33:02, anna-shepeleva

Mat är bränsle, så du måste begränsa utbudet av livsmedel, räkna ut dina kalorier för dagen och inte stoppa in något i munnen. "En kaka" är inte bättre än 10

Snälla berätta för mig läckra och beprövade fyllningar för tarteletter. Jag har en idé om att göra tarteletter till en buffé istället för vanliga smörgåsar på jobbet, men jag kan inte komma på någon fyllning. Det finns många alternativ på Internet i teorin, nästan vilken finhackad sallad som helst kan vara en fyllning, men jag kan inte bestämma mig för exakt vad. Tipsa gärna något!

Ge mig recept på sallader för tarteletter (förutom fisk - min man äter dem inte), tack! Jag förbereder en lista för nyårsafton, men ingenting kommer att tänka på...

Diskussion

om du kan ha stora med frukt, och vispgrädde på toppen, med kött kan du julienne kyckling, eller så kan du också använda svamp, mycket gott

Fetabröd på toppen, tomater utan frön på toppen blandat med pressad vitlök och flerfärgad paprika.
Jag gör även dessa: mosa rosa lax (lax). fritera
liten lök. Koka och hacka äggen och blanda med lite majonnäs. Lägg i tarteletter. ovanpå
varje liten ruta ost och en bit röd ost. peppar – och in i ugnen i cirka fem minuter – bara så att osten börjar rinna runt salladen.

Snälla berätta för mig, var i Moskva kan jag köpa formar för att baka "korgar"?

Fler Dukan-recept (användbart för livet :)).

BAUZHENINA MED SVAMP [länk-1] 1 kg kycklingfilé, 0,5 kg champinjoner, bitar torr paprika, peppar, salt efter smak, några vitlöksklyftor. Skär kycklingfilén i små bitar. Tvätta svampen och hacka dem inte särskilt fint. Blanda kött, svamp, kryddor, paprika och vitlök, rör om kraftigt så att allt blandas ordentligt. Vi packar allt detta i en värmebeständig hylsa, knyter den hårt och sticker inte hål i den. Sätt in i ugnen i 40-45 minuter, temperatur ca 170*. Du kommer själv att känna...

Diskussion

Skär tårtan med en mycket vass kniv, doppa den i varmt vatten varje gång och torka den torr. Servera kall med resterande hallon. Tarteletter med rabarber och apelsin Rabarber passar bra till apelsin, och vaniljsåsen sätter perfekt igång deras syrlighet. Tarteletterna ska fyllas innan servering, annars blir de blöta. 6 portioner 220 g sockerdeg 400 g möra unga rabarber 140 g fint socker 1 stor saftig apelsin 40 g smör 120 g tjock vaniljsås Kavla ut degen till en tjocklek av 3 mm. Klipp ut 6 cirklar med en diameter på 12 cm och fodra dem med 6 formar för korgar med en diameter på 6 och en höjd på 3 cm.
...Tarteletterna ska fyllas innan servering, annars blir de blöta. Serverar 6 220g sockerbakelse 400g mör ung rabarber 140g fint socker 1 stor saftig apelsin 40g smör 120g vaniljsås Kavla ut degen till 3 mm tjocklek. Klipp ut 6 cirklar med en diameter på 12 cm och fodra dem med 6 formar för korgar med en diameter på 6 och en höjd på 3 cm. Ställ i kylen i 20 minuter. Värm ugnen till 180ºC. Pricka lätt i botten av tårtorna och grädda blinda i 15 minuter. Ta bort papperet och bönorna och grädda i ytterligare 5 minuter. Låt stå i formarna i 5 minuter och överför sedan till ett galler. Putsa ådrorna från rabarbern, skär stora stjälkar på längden och skär i 2 cm långa bitar.

Jag kommer att samla information om Dukan.

Alla möjliga olika, för dig själv och för din man. Ja, jag vill gå ner mer i vikt!!! och det spelar ingen roll för mig vem som tänker vad (eller kanske min hjärna är svullen av att äta sushi i två dagar; jag brukade äta en sådan portion på en gång, men här kunde jag knappt äta det tre gånger). Jag känner mig som en fettboll. Det hänger veck över alla byxor (((Så, jag börjar.... min kära. Recept på cheesecakes (stulna från Katya:)) sallad (krabba, pinne + ägg + keso + kefir) Cheesecakes Lågfettstuga ost - 300g, ägg - 1 st, kli - 2 matskedar, sockerersättning - 4 tabletter.

Diskussion

SAFTIG NÖTKÖTT MED SVAMP OCH MOROTTER

Nötkött (hur mycket du äter)
golv. morötter,
1 st båge,
svamp (jag använde torkade och blötlade dem, du kan använda vilken annan som helst)
Ta nötkött, vilken del som helst, jag hade en skinka och något nära halsen.
Skär i medelstora tärningar eller vad du vill)
Strö över kryddor, lite!!! mer än vanligt, eftersom nötköttet kommer att absorbera dem.
Lägg den i en gryta (gjutjärn, ankgryta), svamp, morötter i cirklar, skär löken i tjocka ringar, blanda.
De hällde buljong från en kub eller, som i mitt fall, vatten i katten. svamp blötlades.
Och i ugnen i 2 timmar, om vattnet kokar bort, tillsätt mer.
Det visar sig sååååå mjukt nötkött. Jag åt också morötter, för jag älskar grytor. Tja, garnera med färska eller saltade grönsaker, om du har BO, och om inte så blir det utmärkt ändå))))

För (2 portioner):
Krabbpinnar - 200 g,
kokta ägg - 3 st.,
persilja,
senap - 1 tsk,
keso 0% – 50 g,
kefir 0% - 1 msk. sked.

Koka äggen "branta". Finhacka krabbstavarna, äggen och persiljan och blanda.
Sedan gör vi dressingen - mal keso, senap och en matsked (eller kanske ett par) kefir i en skål.
Klä salladen och du är klar! Mycket gott och mycket mättande.

KORGAR

150 g smör
3 ägg
0,5 dl socker.
2 matskedar gräddfil.
Tillsätt tillräckligt med mjöl så att degen ser ut som VÄLDIGT tjock gräddfil, bred ut med en sked :))
Tillsätt bakpulver, 0,5 tsk.

Under en lång tid plågades jag av idén om hur man förenklar processen att förbereda mördegskakor med möjlighet att fylla :)), för att utveckla en industriell, så att säga, teknik :))
Igår kröntes experimenten med framgång :)) Så, hackiga korgar :))
Ta muffinsformar. Jag tar MJUKA sådana som vid första anblicken är olämpliga för korgar:) engångspapper TILL TÅRTOR, det finns många på rea nu, det är bekvämt, du behöver inte smörja, tvätta och servera i dem - det är vackert Dessutom kan man baka 30 stycken på en gång (sällan har någon dem hemma 30 järnformar? Jag har 6 stycken, jag har använt dem 2 gånger i mitt liv:(:)) Men man kan ta båda. stryka sådana och de som är gjorda av folie själv, i allmänhet, de behöver inte vara HÅRA som traditionella korgar med knådning av hård deg, kavla ut degen (oj vad fasan!), sedan baka med "ärtor så att botten gör det" t rise”...(tre fasor!!) och så vidare...............:)

Blanda allt, lägg 1 FULL matsked i varje korg.
Grädda i måttligt uppvärmd ugn tills degen höjs till maximalt, men inte förrän den får färg (det är viktigt!!!).

Så fort degen har jäst och stärkt sig lite :)) måste du snabbt ta ut dessa "bye cupcakes" och göra fördjupningar i dem för fyllningen.
Till detta använde jag handtaget på en potatismos, smord med olja. Du kan använda vad som helst med liknande form, i extrema fall - och en tesked (den måste trycka och pressa mitten av denna "cupcake", till botten, men inte hela vägen igenom.

Det här är platsen för fyllningen.
Om du planerar att fylla den med KALL grädde, måste du baka den tills den är gyllenbrun.

Om fyllningen ska bakas, måste du omedelbart fylla korgarna och låta dem baka färdigt.
Igår lade jag en tesked sylt i dessa fördjupningar, ovanpå - äggvita med socker, igen en droppe sylt på, för skönhetens skull :))

Jag gräddade den i ytterligare 5 minuter och lämnade den sedan i den avstängda ugnen så att vitorna stelnade.

Det kan finnas många alternativ för fyllningar - från vispad grädde ("kall fyllning"), vaniljsås (kan bakas eller fyllas kall), smörkräm, frukt, äpplen (pocherat med socker och stärkelse, som till pajer), alla möjliga sorter. av GELE till osötad (men då behöver du inte lägga socker i degen).
Beläggningen med vitt visade sig vara mycket lyckad, korgarna är tunna (det är viktigt att välja storlek på vad du ska använda för att göra indragningen!), krispiga, sandiga :)) men jag tror att istället för vita, du kan ploppa samma deg ovanpå i ett tunt lager och grädda lite till :)) så får du “a la” bärkorg”, som är till salu :))
I allmänhet från smutsdisk- bara en sked, visp, mosarhandtag och skål :))
Till och med bakplåten är ren :)) Att förbereda 30 korgar tog 30 minuter inklusive bakning :))

ALTERNATIV FÖR FYLLNINGAR (exempel):
1. Kall fyllning - lägg bär (färska, frysta) i "hålet", dekorera med vispgrädde Du kan också lägga till bär och frukt "i hålet" :)) häll bara gelé.
2.Fyllning med BAKNING - hackade äpplen, bär (blåbär, jordgubbar, hallon, björnbär) blandat med en liten mängd socker och stärkelse.
Det går över med en smäll och munnen sluter sig inte av förvåning

Kakor "svampar"
http://www.igrushka.kz/vip26/pehgri.shtml
Jag är nöjd med dem. De hjälper till på varje barnkalas.

2006-06-21 14:42:12, Anastasia

Jag skulle inte göra det hett heller :))
Jag stöder pannkakor
små eclairs, maränger, nötter med kondenserad mjölk, rånrullar (utan grädde)
i min barndom gillade jag verkligen "igelkottar" - en variant av en myrstack, rullad till små bollar.

Ta muffinsformar. Jag tar MJUKA, olämpliga vid första anblicken för korgar:) engångspapper TILL TÅRTOR, de säljs mycket nu, det är bekvämt, du behöver inte smörja, tvätta och servera i dem - det är vackert baka 30 stycken på en gång (sällan någon har dom hemma 30 järnformar? Jag har 6 stycken, har använt dom 2 ggr i mitt liv:(:)) Men man kan ta både järn och sådana gjorda av foliera själv, i allmänhet behöver de inte vara HÅRA som traditionella korgar med en sats av fasta ämnen.. .

Diskussion

Jag läste nyligen en bra bok, "Och hur gör hon det?" Det börjar med det faktum att hjältinnan, efter att ha köpt färdiga cupcakes, krossar dem med en sked sent på kvällen, strör dem med strösocker och döljer dem på alla möjliga sätt som handgjorda. För att bära dem till skolan nästa morgon för att delta i en muffinstävling bakad av de andra barnens hemmamammor.
Den här vägen verkar mer lovande för mig :))) Tja, IMHO, naturligtvis :)))

Disponibel pappersblanketter för en cupcake? Något jag inte har sett någonstans, vart brukar de ta vägen?

Våffelkorgar eller tarteletter, som de brukar kallas, klassas som mjölprodukter. De kan ha olika former och är förberedda med olika typer deg: osyrat smördeg eller mördeg. Tarteletter kan bli bra mellanmål, om de är fyllda med kött, fisk, grönsaksblandning eller mousse.

De kan också bli en underbar efterrätt om de är fyllda med frukt, bär, choklad, keso, sylt, grädde, kondenserad mjölk och andra valfria fyllningar. Wafer tarteletter innehåller vanligtvis vetemjöl, margarin, ägg, mjölk eller gräddfil, salt, socker och andra komponenter.

Om tarteletter betraktas som en oberoende maträtt, kan de bli en källa till sådana viktiga ämnen för människor som vitamin E, A, PP, B6, B 12, kolin och andra.

Därför kan deras regelbundna konsumtion ha en gynnsam effekt på kroppens förmåga att kontrollera ackumuleringen av kolesterol, förbättra minnet, leverfunktionen och lugna nervsystem och ökar också immunitet, uthållighet, mag-tarmkanalens funktion, av det kardiovaskulära systemet etc.

Våffelkorgar (tarteletter)

Det är viktigt att inte förbereda tarteletterna i förväg, annars blir de blöta när gästerna kommer. För originalitet kan du använda flera typer av kaviar: täck tarteletterna helt med en typ, eller dela tarteletthalvorna mellan röd och svart kaviar.

Ingredienser:

Wafer tarteletter - 15 stycken
Philadelphiaost - 200 gram (eller smältost)
Röd kaviar - 180 gram

Matlagningsmetod:

Ta våffeltarteletter. Fyll dem med färskost. Du kan använda klassisk ost eller med tillsats av olika örter.
Lägg kaviar ovanpå osten. Jag använder typ naturlig kaviar, och kaviar från alger. Båda passar utmärkt till färskost.
Dekorera tarteletterna med örter så kan du servera dem till dina gäster.

Julienne i våffeltarteletter

Till julienne behöver du champinjoner, gräddfil och hårdost. Stek först svampen och löken, häll sedan i gräddfilen och låt puttra. Redo svampfyllning lägg i tarteletter, strö över ost och grädda i ugnen tills vackert skorpa.

Ingredienser:

Champinjoner - 400 gram
Hård ost - 80 gram
Vegetabilisk olja - 1 msk. skedar
Lök - 1 st
Gräddfil - 100 gram
Salt, mald svartpeppar - Efter smak

Matlagningsmetod:

Förbered ingredienserna till julienne. Tvätta och skiva svampen tunt. Skala löken.
Skär löken i små tärningar.
Hetta upp en stekpanna, tillsätt olja och fräs löken tills den är genomskinlig. Tillsätt svamp, stek tills den är klar. Tillsätt lite salt.
I slutet av stekningen, häll gräddfil i svampen, sjud allt tillsammans tills vätskan avdunstar.
Riv sedan hårdosten fint.
Ta våffeltarteletter, fyll dem finhackad svamp, strö generöst ost ovanpå (med rutschkana)!
Placera i en ugn förvärmd till 200 grader i 10-15 minuter, glöm inte att övervaka juliennes beredskap i svamptarteletterna.
Så fort osten har smält och fått färg är rätten klar!
Ta bort bakplåtarna, garnera rätten med örter och servera varm!

Våffeltarteletter med kaviar och färskost

Det som gör tarteletterna unika är att fyllningarna kan bytas varje gång, vilket resulterar i en unik ny rätt varje gång. Idag erbjuder jag detta enkla alternativ för att göra tarteletter med smör och färskost.

Ingredienser:

Tarteletter - 25 stycken
Lodda kaviar - 1 bit (burk)
Gräddost - 200 gram
Persilja - 1 gäng

Matlagningsmetod:

För att förbereda detta mellanmål behöver vi färskost och tarteletterna själva. Tillägget och höjdpunkten av smaken kommer att vara kaviar. Du kan ta lodda eller sejkaviar.
Förbered tarteletterna. Det finns flera typer av tarteletter. Allt beror på vilken typ av deg de är gjorda av. Mina tarteletter är våfflor. Det finns sand
Fyll tarteletter med färskost. Om du inte har färskost kan du ta gräddfil, lägg den först på ostduk. Gräddfil kommer att tömma vasslan och bli nära färskost. Du kan också göra färskost själv.
Lägg färskost ovanpå saltad kaviar lodda. Garnera varje tartelett med ett bladpersilja.
Du kan servera en förrätt till bordet. Läckra och krispiga tarteletter är klara. De är läckra var för sig eller som tillbehör till andra rätter. Perfekt lösning för en bankett på jobbet eller en picknick.

Nyårs våffeltarteletter

I allmänhet kan sådana tarteletter fyllas med vilken fyllning som helst: med din favoritsallad, stekt svamp och andra ingredienser. De viktigaste här är vaktelägg, från vilka vi kommer att göra tuppar. När du ser mitt recept kommer du omedelbart att förstå hur du gör det, och jag är säker på att du lätt kommer att upprepa det.

Ingredienser:

Våffelkorgar - 5 stycken
Sardin i olja - 100 gram
Persilja - 1/3 knippe
Vaktelägg - 5 stycken
Sötpeppar - 1/2 stycken

Matlagningsmetod:

Förbered allt nödvändiga ingredienser. Hårdkoka vaktelägg i förväg
Öppna en burk sardiner, rinna av oljan och juicen, lämna bara fisken. Tillsätt hackad persilja, jag tillsätter också lite hackad vitlök.
Mal allt noggrant till en homogen massa.
Fyll våffelkorgarna med den resulterande blandningen.
Skala vakteläggen och skär små snitt i varje för ögon och näbb.
Gör ögonen av pepparkorn och skär näbbarna av paprika.
Stick in persiljesvansar i ryggen. Lägg de färdiga tupparna på korgarna.
Nyårs tarteletter "Petushki" är klara. Ät med nöje!

Våffeltarteletter med röd kaviar

Baka eller köp färdiga tarteletter. Mest det bästa alternativet- mördegstarteletter. Ett sådant mellanmål försvinner helt enkelt från bordet på ett ögonblick. Det är väldigt enkelt, prova!

Ingredienser:

Tarteletter - 6 stycken
Smör - 50 gram
Röd kaviar - 50 gram
Citron - Efter smak

Matlagningsmetod:

Förbered alla nödvändiga produkter.
Smör måste vara förkylt.
Det är bäst att ta platta tarteletter inte från våfflor, utan från mördeg.
Men om det inte finns några, duger våfflor.
Lägg en bit smör i varje tartelett.
Tillsätt sedan en tesked kaviar.
Dekorera kaviartarteletterna med en skiva citron och örter.
Servera förrätten kyld.

Tarteletter med ostmassa och lax

Ingredienser:

Tarteletter - 20 stycken
Gröna - 1 gäng
Keso 9% - 200 gram
Lax - 200 gram

Matlagningsmetod:

För att förbereda tarteletter med färskost och lax, förbered tarteletter. Du kan baka dem hemma av mördeg eller köpa våfflor eller mördeg i affären.
Hacka det gröna. Du kan ta flera sorters gröna efter eget val.
Blanda keso, mosad i en fin sil, med hackade örter. Tillsätt lite salt.
Vispa. Om massan är för tight, tillsätt lite gräddfil.
Fyll tarteletterna med den resulterande blandningen.
Lägg en bit lax på varje tartelett. För sådana aptitretare är det bättre att köpa beredd lax
Förberedd lax innebär perfekt skurna laxbitar i vakuumförpackning
De är bra för sådana rätter och estetiskt ser de nästan identiska ut färdig rätt. Servera tarteletterna till bordet.

Våffeltarteletter med kaviar och smör

Receptet för att göra tarteletter med kaviar och smör är bekant för många, men förutom klassisk version För att servera ett sådant mellanmål föreslår jag att du noterar flera alternativ. Dessutom kan du använda färska örter eller gurka för dekoration innan servering.

Ingredienser:

Kaviar - 120 gram
Smör - 80-120 gram
Tarteletter - 15-20 stycken

Matlagningsmetod:

Till att börja med föreslår jag klassiskt recept tarteletter med kaviar och smör. Uppsättningen av ingredienser är minimal, så du kan förbereda denna aptitretare på några minuter.
Det är bättre att ta bort smöret från kylen i förväg så att det blir mjukt. Lägg en liten bit smör på botten av tarteletten och bred den om så önskas försiktigt över hela ytan. Mängden olja beror på dina smakpreferenser.
Det är allt, faktiskt. Allt som återstår är att fylla varje tartelett med kaviar så kan du lugnt servera förrätten på bordet. Du kan dekorera med salladsblad eller en kvist färska örter.
Identisk i komponenter, men i en lite annorlunda design, är detta nästa recept förbereda tarteletter med kaviar och smör. I denna version måste mjukat smör läggas i en konditoripåse och fyllas med en tartelett. Lägg några ägg ovanpå. Detta alternativ är lämpligt för ett stort företag, eftersom det är mycket ekonomiskt.
Det sista receptet är mer intressant alternativ. Vispa först smöret i en mixer med en liten mängd lättsaltad lax. Placera den resulterande blandningen i en tartelett med hjälp av en bakverksspruta. Separat, slå de tvättade gröna med en liten mängd olja och placera i närheten. Garnera allt med kaviar och servera.

Våffeltarteletter med keso

Ingredienser:

Tarteletter - 300 gram
Keso - 360 gram
Inlagda gurkor - 4 stycken
Yoghurt med låg fetthalt - 200 milliliter
Gröna lökar- 1-2 stycken
Dill - 1 gäng
Salt, peppar - efter smak

Matlagningsmetod:

Mosa kesoen tillsammans med yoghurt med låg fetthalt. Skär löken i skivor och lägg i ostmassan.
Skär gurkorna i små tärningar. Innan du lägger dem till keso med lök, häll av överflödig vätska så att fyllningen inte blir för flytande och tarteletterna inte blir blöta. När du har tömt "saften", tillsätt gurkorna till den totala massan.
Peppra den resulterande fyllningen och blanda noggrant. Efter detta, se till att prova den resulterande massan. Om du upptäcker att det inte finns tillräckligt med salt, tillsätt mer salt.
Lägg fyllningen i de förberedda tarteletterna och garnera med dill. Underbara tarteletter med keso är redo för nyårsbordet!

Våffeltarteletter med svamp

För att förbereda svamptarteletter behöver du champinjoner. Stek svamp med lök. Fördela bland tarteletterna, tillsätt ost och majonnäs. Garnera efter smak och servera omedelbart.

Ingredienser:

Champinjoner - 300 gram
Lök - 1 st
Hård ost - 50 gram
Vegetabilisk olja - 1 msk. sked
Salt att smaka
Malen svartpeppar - efter smak
Majonnäs - Efter smak
Tarteletter - 1 st (förpackning)

Matlagningsmetod:

Förbered ingredienserna till svamptarteletter. Det är tillrådligt att använda champinjoner för svamp de lagar snabbast.
Skär den skalade löken i små tärningar.
Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och stek löken i en minut.
Tillsätt svamp, stek tills den är klar. Tillsätt salt och peppar efter smak.
Lägg lätt avsvalnade svampar på tarteletter, förbered riven ost och majonnäs.
Lägg ost på svamp och häll majonnäs över tarteletter.
Dekorera tarteletterna med örter. Du kan använda ljusa bär för dekoration, detta kommer att ge ett mer aptitretande utseende till mellanmålet.

Våffeltarteletter med lax och ost

Det finns många alternativ för att göra tarteletter med lax och ost. Detta recept Det som är bra är att det tar ett minimum av tid, och resultatet är helt enkelt fantastiskt. Ett sådant mellanmål - bra alternativ För lätt middag eller semesterbord.

Ingredienser:

Saltad lax - 200 gram
Smörjd ost - 300-350 gram
Tarteletter - 12-15 stycken
Gröna - 10 gram

Matlagningsmetod:

Det här enkla receptet på lax- och osttarteletter kan varieras för att passa din smak. Fisken kan vara lättsaltad, rökt eller saltad. Du kan också välja din favoritost – processad, krämig eller annan efter smak. Tartlets kan också vara inte bara standard, utan också i form av rör, som också ser väldigt imponerande ut på bordet.
Tvätta och torka färska örter, till exempel dill. Mal och kombinera med ost. Blanda noggrant tills det är slätt. Om så önskas kan du lägga till lite finhackad fisk till ostfyllningen - detta ger den en pikant smak.
Ta bort skinn och ben från fisken (lax i det här fallet, men det kan också vara annorlunda). Skär i tunna och långa strimlor. För att säkerställa att fisken skärs väl kan den läggas i frysen i 3-5 minuter.
Fyll tarteletter ostfyllning nästan till toppen. Du kan göra detta med en konditorispruta - det blir mer exakt. Tarteletter med lax och ost hemma kan dock fyllas med en vanlig sked.
Det återstår bara att rulla ihop fiskremsan och lägga den ovanpå. Tarteletterna blir väldigt vackra, och om de dessutom är dekorerade med färska örter kan förrätten enkelt göra anspråk på en plats på restaurangmenyn.

Almette osttarteletter

Ingredienser:

Almette - 200 gram
Tarteletter - 10 stycken
Lättsaltad fisk - 100 gram
Gröna - 1 gäng

Matlagningsmetod:

Dessa typer av aptitretare, som kan tillagas på bara 10-15 minuter, är ett utmärkt alternativ för ett semesterbord. Ett minimum av ansträngning, men vilket fantastiskt resultat.
Jag skulle omedelbart uppmärksamma er på det faktum att tarteletter med Almette-ost hemma kan kompletteras inte bara med lätt saltad lax, utan också med till exempel räkor eller till och med röd kaviar.
Ost passar bra till grönsaker, så du kan fantisera om detta tema med andra produkter som du har till hands.
Så tvätta grönsakerna och torka dem väl. Hacka mycket fint och lägg i en salladsskål.
Skicka dit osten, blanda allt ordentligt.
Om du vill kan du lägga till en nypa salt eller peppar, lite citronsaft.
Förbered tarteletterna genom att fylla dem nästan till toppen med ost.
Separera fisken från skinnet, skär filén med en vass kniv i mycket tunna skivor.
Rulla den till ett rör eller forma den till en blomma till exempel. Lägg ovanpå. Om så önskas, lägg till några örter för dekoration.
Här är ett enkelt alternativ på hur man gör tarteletter med Almetteost. Ljus, välsmakande, enkel.

Rånrullar med fyllning

Sådana sugrör kan serveras inte bara vid ett bankettbord. De är perfekta för en lätt måltid och hjälper dig om det oväntat knackar på din dörr. De är lätta och enkla att tillaga, men de ser imponerande ut och smakar väldigt gott. Fyllningen kan ändras och kompletteras. Försök!

Ingredienser:

Wafer rullar - 10 stycken
Kycklingkött eller kycklingkorv - 200 gram
Hård ost - 150 gram
Majonnäs - Efter smak
Kycklingägg - 3 stycken
Persilja - 1 gäng

Matlagningsmetod:

För att förbereda fyllningen, kokt kycklingkött eller kyckling hemgjord korv skär i kuber. Jag tog korven. Den har en lätt lägereldsmak.
Skala de kokta kycklingäggen och skär i tärningar.
Det är lämpligt att finhacka alla ingredienser i fyllningen. Hålet i röret är inte för stort.
Stora bitar av fyllning kommer att förstöra formen på röret.
Riv osten. jag tog Kaukasisk ost som Brynza eller Adyghe.
Lägg ost, kött och ägg i en salladsskål. Smaksätt med majonnäs.
Tillsätt lite mald svartpeppar. Vispa.
Fyll de färdiga waferrullarna med den resulterande fyllningen.
Det här är rören vi kommer att få.
Hacka det gröna. Doppa spetsen på sugröret i de gröna smulorna.
Ta fram sugrören till bordet.

Våffeltarteletter med svart kaviar

Du kan förbereda tarteletter med svart kaviar för ditt semesterbord mycket snabbt. Svart kaviar kan ersättas med röd kaviar och de nödvändiga ingredienserna är ett ägg och smör. Om så önskas kan förrätten dekoreras med persilja eller salladslök.

Ingredienser:

Tarteletter - 10 stycken
Svart kaviar - Efter smak
Smör - Efter smak
Ägg - 5 stycken

Matlagningsmetod:

Trots den höga kostnaden för ingrediensen för denna aptitretare är tarteletter med svart kaviar populära, särskilt vid buffébord.
Ta tarteletter efter eget gottfinnande. Allt beror på antalet gäster. Så i varje tartelett måste du lägga en bit smör på botten.
Koka och kyl äggen i förväg. Skär dem i fjärdedelar och lägg varje enskild del i en tartelett.
På den extrema sidan kan du lägga svart (röd) kaviar. Det var allt, förrätten till semesterbordet är klar!

Tarteletter med krabbpinnar och gurka

En utmärkt förrätt för alla tillfällen - tarteletter med krabbapinnar och gurka. Det är lätt och delikat mellanmål Skaldjursälskare kommer att älska det. Före servering kan tarteletterna dekoreras med örter, ost eller räkor – efter din smak.

Ingredienser:

Tarteletter - 15 stycken
Krabbpinnar - 6 stycken
Gurka - 1 st
Ägg - 1 st
Majonnäs - Efter smak
Gröna - efter smak

Matlagningsmetod:

Om du vill förbereda en snabb och välsmakande aptitretare för ett semesterbord eller buffé, kommer tarteletter med krabbapinnar och gurka att vara praktiskt.
Deras grund är en sallad av krabbapinnar, som kommer att användas för att fylla tarteletterna.
Skär krabbastavarna i små tärningar.
Skär äggen i små tärningar, tillsätt hackad gurka, örter och blanda allt.
Tillsätt majonnäs och blanda allt. Vi fick krabbasallad. Nu stoppar vi våra tarteletter med den.
Nu vet du hur man gör tarteletter med krabbapinnar och gurka. De kan serveras kl stort fat med sallad och örter.

Tonfisksallad i våffeltarteletter

Konserverad tonfisk passar väldigt bra till färska grönsaker, med ost och örter. Denna sallad kan läggas på lager och serveras i gemensam maträtt. För ett buffébord eller skönhet kan du lägga det i tarteletter. Det är bättre att servera dem omedelbart, annars mjuknar själva tarteletten och blir mindre smakrik.

Ingredienser:

Tonfisk - 185 gram
Ägg - 2 stycken
Gurka - 2 stycken
Lök - 1 st
Tarteletter - 20 stycken
Dill - 1 gäng
Svart malen peppar- Smak
Majonnäs - Efter smak

Matlagningsmetod:

Jag lägger äggen i en kastrull, häller i vatten och lägger det på elden, kokar äggen tills de är mjuka inom 7 minuter efter kokning. Sedan kyler jag och skär i små tärningar.
Jag skalar löken och sköljer den med kokande vatten för att bli av med bitterhet, skär den i små kuber.
Tvätta och skär färsk gurka (kan saltas) i små bitar. Jag tvättar och hackar grönsakerna.
Jag öppnar en burk tonfisk, överför fisken till en tallrik och mosar den med en gaffel.
Blanda tonfisk, ägg, gurka och lök i en skål, tillsätt mald svartpeppar efter smak.
Jag tillsätter lite majonnäs och örter och mixar.
Jag arrangerar den förberedda tonfisksalladen i tarteletter och serverar den direkt.

Våffeltarteletter med kaviar och räkor

Ingredienser:

Tarteletter - 10 stycken
Räkor - 250 gram
Röd kaviar - 100 gram
Ägg - 4 stycken
Mozzarellaost - 150 gram
Gul paprika - 1/2 bitar
Vitlök - 1 stycke
Majonnäs - 200 gram
Salt - 1 nypa

Matlagningsmetod:

Först och främst måste du koka äggen hårt. När de är kokta kyler du dem och skalar dem. Skär dem i bitar och lägg dem i en salladsskål.
Låt oss nu börja koka räkorna. Det är nödvändigt att koka i 10 minuter i saltat vatten. Efter detta, kyl dem och ta bort huvudet och skalet. Lägg dem i salladsskålen med äggen. Riv osten ovanpå. Läs mer:
Ta bort fröna från den gula paprikan och skär den i små bitar. Lägg till övriga ingredienser. Krydda allt med peppar, salt och tillsätt majonnäs tillsammans med pressad vitlök.
Blanda alla ingredienser noggrant. Fyll tarteletterna noggrant färdig sallad och dekorera med röd kaviar ovanpå.

Vinägrett i våffeltarteletter

Vi förbereder vinägrettsalladen som vanligt, men vi serverar den i tarteletter. Vanligtvis är dessa brödkorgar inte mer än 10 cm i diameter, det vill säga tillräckligt för två eller tre tuggor. Vilket är väldigt bekvämt när man ska servera en rätt i portioner. Grönsaker till salladen bör förberedas i förväg och det är bäst att blanda, krydda och ordna precis innan servering, eftersom tarteletterna kan bli blöta och förlora sin attraktivitet. Laga mat med nöje!

Ingredienser:

Rödbetor - 1 st
Morot - 1 st
Potatis - 3 stycken
Bönor - 100 gram
Inlagd gurka - 2 stycken
Grön lök - 1 gäng
Gröna - 1 gäng
Salt - 1/3 tesked
Vegetabilisk olja - 75 Milliliter
Senap - 1 tesked
Socker - 1/2 tesked
Citronsaft - 1 msk. sked
Tarteletter - 20 stycken

Matlagningsmetod:

Förbered de nödvändiga ingredienserna.
Blötlägg bönorna i kallt vatten 30 minuter i förväg. Häll av vattnet och koka in bönorna stora mängder vatten tills det är klart. Jag lagar mat i en långsam spis: "Grain" -läge, 40 minuter.
Koka rödbetor, morötter, potatis mjuka, svalna något och skala. Skär potatis och morötter i små tärningar.
Skär rödbetor och pickles i små tärningar. Surkål skölj i kallt vatten, hacka fint. Hacka salladslök, persilja och dill.
Till dressingen, vispa vegetabilisk olja, senap, citronsaft, salt och socker med en stavmixer tills den är slät.
Krydda salladen, blanda, tillsätt salt vid behov och arrangera bland tarteletter.