Vin hvis navn er knyttet til kirken. Den eneste vinen som ikke er forbudt av kirken

Herren Jesus Kristus kalte seg selv «vintreet» (Johannes 15.1), saften av frukten, det vil si hans blod, må drikkes av alle som tror på ham for å oppnå evig liv.

Forresten, i hans ord ved det siste nattverden, bruker ikke Kristus ordet "vin", som må tas som hans blod. "For jeg sier at jeg ikke skal drikke av vintreets frukt før Guds rike kommer ..."(Luk 22:18). Og så beskriver apostelen Lukas hvordan Kristus tok begeret, og sa: «Dette begeret er Det nye testamente i mitt blod, som er utgytt for deg."(Luk 22:20). Vi vet ikke hva begeret var fylt med, for ikke en eneste evangelist angav innholdet.

Ja, vin har en viktig liturgisk betydning i kirkens liv. De første kristne samfunnene ble imidlertid for det meste preget av nøkternhet, som også var et av de viktigste kravene til apostelen Paulus til prestene.

Alkohol ble introdusert i kirkesamfunnet etter den romerske keiseren Julians (den frafalne) regjeringstid på 400-tallet, da kristendommen ble forvandlet fra en religion for de lavere klassene til en statsreligion. Men selv nå i katolisismen, for eksempel, er det bare presteskapet som spiser vin, lekfolket bare med brød, mer presist, med små kaker som kalles oblater.

Koranen, som du vet, forbyr generelt bruk av alkohol i enhver form og mengde, med tanke på vin som "en beryktet Satans gjerning."

Likevel, det faktum at de over tid (på grunn av enklere lagring og et stort antall nattverd) begynte å bruke Cahors eller andre varianter av vin til nattverd i stedet for juice eller en spesiell urtedrikk i ortodoksien burde ikke forvirre kristne. For en troende er det ingen tvil om at under nattverdens sakrament skjer virkelig forvandlingen av brød og vin til Kristi hellige legeme og blod.

Mange prester, og spesielt diakoner, snakker om hvor forskjellig når det gjelder virkning på kropp og indre tilstand, til og med en betydelig mengde av innholdet i begeret som er igjen etter nattverden, fra de destruktive effektene av vanlig vin. I tillegg er de porsjonene som gis til en person under nattverden helt ufarlige selv for babyer.

Akk, for mange moderne kristne går bruken av vin langt utover de liturgiske grensene. Selv om, husker vi, i Rus har dette aldri vært normen. Dessuten, som I. K. Bindyukov skriver i sin bok "On the Rivers of Babylon": "Konseptet vin eksisterte i førkristen Russland som et utelukkende alkoholfritt stoff. Vin ble ansett som en blanding av vann fra 7-10 helbredende kilder med tilsetning av medisinske urter, som ble brukt av syke og soldater før slaget.

Skriften forteller oss å oppleve mange ting, men holde fast ved det som er godt. Som apostelen Paulus så treffende sa: «Alle Jeg har lov, men ikke alt er nyttig; alt er tillatt for meg, men ingenting skal eie meg.(1. Kor. 6.12).

Den øverste apostelen selv brukte en gang vin ekstremt moderat. Men da han så sorgen brakt av vin, for kjærlighetens skyld til sin neste, fastsatte han en tørr lov for seg selv: "Bedre ... ikke å drikke vin eller gjøre noe som får broren din til å snuble ...» (Rom. 14.21).

Apostelens eksempel er det mest lærerike i vår tid, fordi Herren, advarende om verdens siste dager, sa at de vanligste syndene ville være fråtsing og drukkenskap: " Ta vare på dere selv, så våre hjerter ikke blir tynget av fråtsing og drukkenskap og verdslige bekymringer."(Lukas 21.34).

Vin i Bibelen til nattverd (nattverd, nattverd)

Når vi reflekterer over eukaristien, er det verdt å dvele separat ved vin. I nattverdsritualet bruker populære kirkesamfunn alkoholholdig vin. Men ifølge Bibelen spiser Jesus og apostlene ved nattverden druejuice - ny vin:

fra frukten av denne druen til den dagen jeg drikker med deg ny vin i min fars rike"(Matteus 26:29, se også Mark 14:25).

Faktum er at ordet "vin" i bibelsk tid i landene i Lilleasia, Palestina og det østlige Middelhavet ble kalt ikke bare en alkoholholdig drikk, men også druejuice og druer. Ugjæret druesaft ble kalt ung eller ny vin.

Det følger av teksten i evangeliet at Jesus og hans disipler feiret nattverden på påsken 14. nisan (tidligere Aviv) (se Mark 14:12, Luk 22:7). I Skriften ga Gud klare instruksjoner om at det på denne dagen ikke skulle være i husene til hans folk ingenting kvass, det vil si laget med deltakelse av gjær, og derav alkoholholdig vin. Faktisk, i produksjonen av "syret" brød og alkoholholdig vin, fungerer det samme prinsippet for gjæring - en prosess når sukker, ved hjelp av visse sopp - gjær, brytes ned til alkohol og karbondioksid. I følge Chemical Encyclopedia (www.xumuk.ru) er brødproduksjon, brygging og vinproduksjon basert på alkoholgjæring. Derfor er brødet luftig. Det er laget av gassene som frigjøres under gjæringsprosessen, og alkoholen fordamper ganske enkelt under baking.

«Dette er Herrens påske... Og må denne dagen bli minneverdig for dere... Spis usyret brød i syv dager; fra den første dag ødelegge surdeigen i deres hus For den som spiser surdeig fra den første dag til den syvende dag, den sjelen skal utryddes fra Israels midte... Fra den fjortende dagen i den første måneden, spise om kvelden fersk brød til kvelden den enogtyvende dagen i samme måned; syv dager bør ikke være surdeig i husene dine"(Ex. 12:11,14,15,18,19).

Derfor ble uken etter påske kalt høytiden til O fersk lenker (se 2. Mos. 23:15, 2. Mos. 34:18, 3. Mos. 23:6). Jeg tror det er vanskelig for deg, kjære leser, umiddelbart å tro på den nye informasjonen om at tidligere druer og druejuice også ble kalt vin. Derfor gir jeg bevis for denne påstanden:

1. Bibelteksten sier det vin henger på en vinranke og er i vinpresser (en enhet for å presse juice fra vinstokker):

"Samle inn vin og sommerfrukter og olje, og legg i eders kar og bo i eders byer som du har inntatt. Og alle disse jødene vendte tilbake fra alle stedene hvor de var blitt forvist, og kom til Judas land til Gedalja i Mispa, og samlet vin og mye sommerfrukt(Jer. 40:10,12).

«Og låvene dine skal fylles til overflod, og slipestein din vil flyte over ny vin» (Ordsp 3:10, se også Jer 48:33).

2. I alle tekster i Skriften, der den moderne synodale oversettelsen bruker uttrykket "druejuice", bruker den originale hebraiske begrepet "ung vin", og i Septuaginta (oversettelse av Skriften fra hebraisk til gresk, 2. århundre f.Kr.) brukes ordet "vin"οινος (for eksempel Os. 9:2, Joel 1:10, Joel 2:24, Mic. 6:15, Hagg. 1:11, etc.).

3. Skriften sier at babyer drakk vin, så vi snakker om druejuice:

« Barn og spedbarn dør av sult blant byens gater. De sier til mødrene sine: «Hvor er brødet og vin?”, døende, som de sårede, på gatene i byen, og øser ut sin sjel i mødrene sine.(Klagesangene Jer. 2:11,12).

4. Den berømte setningen fra Kristus om ung vin og gammel pels har en dyp betydning og beviser at druejuice i disse dager ble kalt ungvin.

På Internett på nettstedet "All for home winemaking", (www.vinodelie.com) ble jeg kjent med prosessen med gjæring og ideen om Jesus ble klar for meg. Det viser seg at gjæring har to stadier – voldsomt og stille. Under rask gjæring omdannes sukker aktivt til alkohol og karbondioksid. Rask gjæring varer fra ca. 5 til 14 dager, avhengig av mange faktorer, inkludert styrken på vinen som tilberedes, som reguleres av mengde og type gjær. Deretter helles vinen, forsiktig for ikke å forstyrre sedimentet, i en ny beholder og en fase med rolig gjæring starter. På dette tidspunktet gjennomgår vinen en spesiell behandling – klaring. Avklaringsprosessen tar opptil 3 dager. Ved stille gjæring (klaring) frigjøres nesten ikke gass. En liten boble dannes bare av og til - en gang hvert 15. minutt eller mer. Etter avklaring er alkoholholdig vin klar, den kan konsumeres umiddelbart eller utsettes for aldring for å få en mer subtil smak og gjøre lukten av frukt til en bukett. Eksponering kan vare i flere år.

Med ung vin hellet i vinskinn (en dyreskinnspose), mente Jesus derfor naturlig nok druejuice umiddelbart etter vinpressen. Tross alt hadde han fortsatt den første gjæringsprosessen foran seg, der det frigjøres rikelig med en gass som kan knekke belgen. Nå er "ung" en vin som har gått gjennom i det minste et stormende stadium av gjæring, hvoretter den allerede er en berusende drink. Det vil si at moderne "ung" vin ikke er i stand til å bryte gjennom ikke bare vinskinn, men til og med en cellofanpose: den aktive gjæringsprosessen i den har passert og kommer ikke tilbake, vinen kan bare bli sur.

Naturligvis vil shabby skinn bryte gjennom raskere fra gasstrykket enn nye som er i stand til å strekke seg, så Kristus rådet til å bruke nye skinn til å lagre ny vin. Men, tror jeg, Jesus la en dypere mening inn i denne lignelsen: i shabby vinskinn vil saften umiddelbart "infisere" med en aktiv gjærende vinpinne igjen i dem fra den forrige vinen, det vil si at ung vin (juice) begynner å gjære og bryte gjennom vinskinnene. Når vi snakket om gamle vinskinn, advarte Jesus derfor mot faren for å bli «smittet» med surdeigen fra fariseerne og de skriftlærde. Aksept (gjæring) av selv en liten del av falske doktriner kan ødelegge hele personen - syr hele deigen:

«Vet du ikke det en liten surdeig syrer hele deigen? Rens derfor den gamle surdeigen, så du kan bli en ny deig, for du er uten surdeig... La oss derfor ikke feire med gammel surdeig, ikke med surdeig og svik men med usyret brød av renhet og sannhet"(1 Kor 5:6-8, se også Matt 16:6,11,12, Gal 5:9, Mark 8:15, Luk 12:1).

På den ene siden ser det ut til at det ikke er noen vesentlig forskjell - å drikke vin eller juice ved nattverden (som en del av nattverdsritualet). Dette spørsmålet er imidlertid veldig viktig. Kristne må følge Kristi lære. Og det kan ikke være bagateller. Spørsmålet om å drikke vin eller juice er dypere enn det kan virke ved første øyekast. For hvordan vi forstår nattverden viser hvordan vi forstår Guds karakter. Hvis vi følger de tradisjonelle kirkenes lære, viser det seg at Kristi blod er en berusende drikk som skjuler sinnet: "Vin ... ikke drikk deg og dine sønner ... så dere kan skille ... uren fra ren"(3Mos 10:9,10, se også Jes 19:14, Av 2:15, Ordsp 20:1, Ordsp 23:29-35). I mellomtiden er druejuice en næringsrik og velsmakende drink, hvis tilstedeværelse i familiene til sørlige land personifiserte deres velvære.

I dag blir mange villedet av at vin, sier de, er bra for kroppen. Delvis er det det. Men de fordelaktige egenskapene i den er ikke assosiert med gjæringsprosessen, men med sammensetningen. Det er naturlig druejuice sunnere påvirker en person enn vin, fordi den nyttige sammensetningen av druer i dem er nesten den samme, men vin, i motsetning til juice, har en skadelig komponent - etylalkohol, som ifølge mange forskere er en narkotisk gift.

Så brødet symboliserer Jesu legeme, fordi Kristus i Bibelen kalles livets brød(se Johannes 6:35,48,51), og absolutt druejuice symboliserer Jesu blod, som Kristus heter i den hellige skrift åndelig drikk(se 1. Kor. 10:4), hvorved troende vil ikke være tørst(se Johannes 6:35). Kristne bør vurdere hva ny vin de skal drikke med Jesus når de blir himmelske i Guds rike – alkohol eller juice?

«Jeg sier dere at fra nå av skal jeg ikke drikke fra frukten av denne druen til den dagen jeg drikker ny vin med deg i kongedømme Min far"(Matteus 26:29).

Populære kirkesamfunn bekrefter aksepten av alkoholholdig vin ved nattverden av de første kristne i teksten til Paulus' brev til korinterne:

"Noen skynder seg før andre er det min mat, slik at en er sulten og en annen nyter. Har du ikke hus å spise og drikke? Eller neglisjere Guds menighet og ydmyke de fattige?» (1. Kor. 11:21,22).

Men hvis du tenker over det, peker dette bibelverset på noe annet. Her snakker vi ikke om det faktum at alkoholholdig vin var i den koppen (se 1 Kor. 11:26, Matt. 26:27, Mark. 14:23, Luk. 22:17,20), som de laget nadverden av ( nippet til vin) deltakere i eukaristien. Tenk på, selv om det var alkoholholdig vin i begeret, hvordan kunne de troende bli full bare fra slurken hans? Svar også på hva din mat står det i teksten? Faktisk er situasjonen med mat og rus noen troende er forklaringen enkel. Det er kjent at i mange samfunn av de første kristne var det en praksis med nattverdsritualen, inkludert nattverd, kombinert med et "kjærlighetsmåltid", de såkalte "kjærlighetens kveldsmat" - "Agape", altså en "festlig" middag. Apostelen Judas skrev om dette: "Slik(noen mennesker. - Ca. Aut.) er en fristelse for deg kveldsmat av kjærlighet; fester med deg feter seg uten frykt"(Judas 12). Det er under slike høytider, produkter som de troende selv kom med, noen "uheldige kristne" frydet seg . Således fordømmer apostelen Paulus, som gjenspeiler apostelen Judas, i teksten som studeres (1. Kor. 11:21,22) de troende i Korint som misforsto Herrens nattverd, og oppfatter det som en mulighet til å spise og drikke:

"Den betyr ikke spis Herrens nattverd... Har du ikke hus til det er og drikke?» (1. Kor. 11:20,21).

Sannsynligvis kom mer velstående kristne ofte til slike "kjærlighetsmåltider" tidligere, og uten å vente på at de mindre velstående brødrene, som naturlig nok jobbet lenger, begynte en fest - de spiste det de hadde med seg, fete deg selv, og noe frydet seg, alt dette ydmyke de fattige. Så Paulus fortsetter med å snakke om riktig eukaristien:

«Jeg mottok av Herren selv det jeg også overgav dere, som Herren Jesus tok den natten han ble forrådt brød og takket, brøt han det og sa: Ta, spis, dette er mitt legeme som er knust for eder. gjør dette til minne om meg. Også bolle etter sup og sa: Denne begeret er den nye pakt i mitt blod; gjør dette hver gang du drikker, til minne om meg.»(1. Korinter 11:23-25).

Historiereferanse

I bibelsk tid, for å kunne drikke brus fra druer i lang tid, prøvde man å redde saften fra gjæringsprosessen. Dette ble gjort på forskjellige måter: hermetisk lukking og lagring på et kjølig sted, koking, fordamping av vann osv. Det er helt klart at i nye skinn ble saften bevart lenger fra gjæringsprosessen.

En studie av historiske dokumenter bekrefter den brede tolkningen av begrepet "vin" i bibelsk tid. En analyse av eldgamle bevis er gjort i boken "Vin i Bibelen" av Samuel Bakchioki. Legg merke til at selv i dag i noen områder hvor det dyrkes druer, kalles det og druejuice vin.

Uunnværlige attributter til en lys påske er ikke bare fargede egg og påskekake, men også vin, som symboliserer Kristi blod. Imidlertid kan ikke alle viner innvies i kirken, men bare Cahors. Det er den eneste alkoholholdige drikken som brukes av prester i religiøse seremonier. Den kan også drikkes i fasten. Riktignok bare i helgene og i svært moderate doser.

Den russisk-ortodokse kirke bruker Cahors for nattverdsakramentet. Forsterket vin brukes også i nattverdens sakrament, en rite som hjelper den troende å få kontakt med Gud. Etter en førti-dagers faste spiser kristne brød og vin, og symboliserer Kristi legeme og blod som en handling av gjensidig oppofrende kjærlighet.

Det finnes mange versjoner av hvorfor akkurat denne typen vin ble brukt til religiøse seremonier.

Så i henhold til reglene beskrevet i "Izvestiya Uchitelny", som først ble trykt i 1699, skulle kirken bare bruke ikke-sur druevin til nattverd. Fargen på drikken er ikke spesifisert, men det antas at siden vin symboliserer Kristi blod under nattverden, er den rike røde fargetonen til Cahors mer egnet for dette formålet.

I tillegg skal kirkevin ikke inneholde vann, urteekstrakter og sukker. En slik drink viser seg å være veldig sterk, så i kirken blir den fortynnet med vann.

Hvordan dukket Cahors opp i Russland?

Selve ordet "cahors" kom inn i det russiske språket fra Frankrike. Der kalles viner av denne sorten det lignende klingende ordet "Cahors".

Cahors er først nevnt i kronikker fra 1200-tallet. Frankrike regnes som fødestedet til en drink med rik rød farge med en syrlig, søtlig smak. I følge kronikker begynte Cahors å bli produsert på høyre bredd av Lot-elven, hvor det fortsatt dyrkes sjeldne druesorter, hvorfra man får de deiligste og derfor dyre vinene. Det skal imidlertid bemerkes at oppskriften på kirkens Cahors er vesentlig forskjellig fra den franske.

Men hvordan vin begynte å bli produsert i Russland er fortsatt ikke kjent med sikkerhet. På territoriet til det russiske imperiet ble vinproduksjon ikke praktisert før på 1600-tallet. Ifølge en versjon bestemte de seg for å starte produksjonen fordi tilførselen av vin fra Hellas, Italia og Frankrike til religiøse seremonier var svært kostbar for statskassen. Ifølge en annen begynte vinproduksjon i Russland å bli engasjert i dekretet til Peter I - en kjent kjenner av alt i utlandet. Valget i retning av hetvin kan også falle fordi det er en av få drinker som tålte lang transport uten å miste smaken.

Siden det var umulig å gjenta den europeiske teknologien, skilte oppskriften på Cahors produsert i de sørlige territoriene av landet seg fra originalen. I det russiske imperiet ble forsterket vin laget av druesortene Cabernet og Saperavi. Dette tilførte den en uvanlig søt ettersmak og aroma av solbær, og noen ganger sjokolade.

Hvordan produseres Cahors?

Cahors tilhører typene forsterket dessertrødvin. I Russland, i tillegg til innenlands, kan du finne Cahors fra Aserbajdsjan, Moldova og Abkhasia.

Moderne Cahors produseres ikke bare av druer Cabernet Sauvignon og Saperavi, men også Morastel og Malbec. Samtidig mottas kun bær med et sukkerinnhold på minst 22–25 % til foredling. Spesiell oppmerksomhet rettes mot behandlingen, siden fargen på drikken, en av dens hovedegenskaper, avhenger av den valgte metoden.

Dessertvinproduksjonsteknologier er også forskjellige - hver produsent har sin egen hemmelighet. For eksempel, i produksjonen av Abkhaz Cahors, oppkalt etter det gamle klosteret "New Athos", knuses druene og den resulterende fruktkjøttet varmes opp til en temperatur på 55–60 ° C i 10–24 timer.

Denne varmebehandlingen bidrar til en mer fullstendig overgang fra fruktkjøttet til mosten av tanniner, fargestoffer og andre ekstraktive stoffer, på grunn av hvilket vinen får en intens farge, en edel bukett og en fyldig fløyelsmyk syrlig smak, der toner av svisker og andre frukter skiller seg ut.

På Krim brukes en annen teknologi - i prosessen med å lage vin tilsettes druebrandy til den oppvarmede knuste druemassen, hvoretter drikken lagres til den er ferdig kokt.

Cahors har alltid vært ansett som en spesiell drikk med medisinske egenskaper.

Sykdommene som legene foreskrevet Cahors for er utallige. Oftest ble Cahors drukket oppvarmet mot forkjølelse og plager; medisinske urter og naturlig honning ble tilsatt for å forbedre egenskapene. Det er bevis på at de adelige i denne verden også brukte Cahors: for eksempel behandlet Peter I hans syke mage med det.

Selvfølgelig er bruken av Cahors ikke begrenset til kirkens behov. Denne dessertvinen serveres med frukt og konfekt, søte retter, Cahors passer også godt til vilt og krydrede grønnsaks- og kjøttretter. Cahors er ikke egnet for noen store arrangementer, da de drikker det litt og i små slurker, og tenker på det evige.

Stedet til Cahors i ortodoksien

Bibelen sier at Jesus Kristus selv sammenlignet seg med et vintreet, og Gud Faderen - med en vingårdsmann som tar seg av trær og klipper golde grener. Å gjøre vann til vin er det første miraklet som ble utført av Jesus Kristus under bryllupsfesten i byen Kana, nær Nasaret.

«Jeg er det sanne vintreet, og min Far er husmannen; hver gren på meg som ikke bærer frukt, hogger han av; og hver den som bærer frukt, renser han, for at hun kan bære mer frukt», heter det i Johannesevangeliet.

Fant du en feil? Velg den og venstreklikk Ctrl+Enter.

På tampen av en av de viktigste kristne høytidene, Herrens dåp, må et viktig tema berøres: forholdet mellom kirken og vin. Alle vet hvilken rolle vin spiller i nattverdseremonien, men er det lov å drikke vin i kirkelige høytider?

Ofte mener spesielt ivrige kristne at kirken fullstendig forbyr inntak av alkoholholdig drikke, og dette forbudet gjelder også vin. Det viser seg at i den ortodokse tradisjonen, ifølge prest Daniil Sysoev, er mengden og prosedyren for å drikke vin regulert av Kirkepakten. Det står at på visse helligdager blir vin konsumert i mengden en til tre krasovul. En krasovulya er 125 gram vin. Men når dette målet ble bestemt, var druevin ganske tykk og ble vanligvis drukket fortynnet, så ca 375 gram ble oppnådd med vann. Et slikt tiltak er fastsatt i Kirkepakten. Den hellige skrift, leger og sunn fornuft snakker også om overholdelse av tiltak når man drikker alkohol.
Hvilken vin brukes til nattverd? Er druesort, merke, styrke, farge viktig her? Styrken og sødmen til kirkevin er ikke av grunnleggende betydning. Mye viktigere rød mettet farge. Denne vinen representerer Kristi blod. Kanskje var det fargetettheten som påvirket det faktum at det i Russland var tradisjon for å bruke Cahors som kirkevin. Ekte Cahors, når de fortynnes med vann (og under eukaristien, tilsettes varmt vann til den hellige kalken) beholder fargen, smaken og aromaen, noe som ikke kan sies om tørre viner (ikke samme konsentrasjon). Spesielt om falske Cahors. Hva slags vin å kjøpe avhenger av ønsket til abbeden i templet eller klosteret og deres økonomiske evner. De fleste av våre kirker kjøper viner fra Moldovisk eller Krim. Sakristanen er som regel, sammen med kjelleren, engasjert i valg av vin til tilbedelse i klosteret. Før du kjøper et parti vin, må det smakes.

Cahors har fått navnet sitt fra en by sørvest i Frankrike. Den ble tilberedt med Malbec-druer, som gir en fargesterk juice. Originaliteten til denne vinen ble gitt av en spesiell teknologi for tilberedning. Den franske tørre vinen Cahors må ikke forveksles med vår velkjente forsterkede dessertvin Cahors, som brukes under ortodokse sakramenter. Selv om ortodoks vin stammer fra fransk, er de to vinene i dag ganske forskjellige. Ortodokse Cahors refererer til forsterkede viner. På slutten av 1800-tallet ble det tilberedt vin i Cahors for bruk i kirkens nattverdsritual etter ordre fra det russiske presteskapet. I henhold til vilkårene i kontrakten laget franskmennene lilla, tykk og søt vin, og bare Russland kunne selge den. Etter revolusjonen i 1917 ble kontrakten sagt opp og tapene som de franske vinprodusentene pådro seg, måtte erstattes av den russisk-ortodokse kirke i utlandet. Men de vindyrkende republikkene i Sovjetunionen skapte teknologien for å lage kirkevin; bruker druesorter med den mest intense fargen: Saperavi, Cabernet Sauvignon, Malbec, Morastel, Madrass og andre. I Massandra ble den industrielle produksjonen av denne vinen startet i 1933, under navnet Cahors "Ayu-Dag".
Nå produserer Massandra Cahors "South Coast" fra den eldgamle georgiske druesorten Saperavi og Cahors "Partenit", som er supplert med Cabernet og Bastardo druesorter. Saperavi er en druesort som det er nesten umulig å lage hvitvin fra, siden selv saften av bæret er tett farget, er sortsnavnet oversatt fra georgisk som "dyer". Massandra følger den klassiske teknologien for å lage Cahors, som inkluderer oppvarming av knuste druer (pulp) til 60-65 ° C, noe som bidrar til en mer aktiv frigjøring av fargestoffer og tanniner fra skinnet på bæret til mosten (juice). Som et resultat blir vinen mer mettet i fargen og får en kraftig smak. Cahors "Yuzhnoberezhny" er en vintage dessertrødvin av høy kvalitet. I produksjon er den unge vinen Cahors "Yuzhnoberezhny" lagret i kjellere på eikefat i tre år. Betingelser for den ferdige vinen: 16 ° alkohol og 18% sukker. Det skal bemerkes at sukkerinnholdet i vin oppnås naturlig på grunn av det høye sukkerinnholdet i de høstede druebærene (druer med minst 24 % sukker behandles for bearbeiding). På internasjonale konkurranser ble vinen "Cahors Yuzhnoberezhny" tildelt syv gull- og to sølvmedaljer. Fargen på vinen er intens rubin, med toner av lilla, nesten ikke gjennomskinnelig, som den fikk en poetisk sammenligning med fargen på sørnatten. Buketten er veldig kompleks, med hint av melkekrem og solbær. Med mange års aldring på flasker dukker det opp noter av kaffe, sjokolade, vanilje i buketten. Smaken av vinen er ekstraktiv, med myk astringens og fløyelsmyk, med et rikt utvalg av svisker, rips, fløte og sjokolade. Massandra Cahors har etablert seg som høykvalitetsviner som blir tynnere, mykere og mer elegante etter mange års lagring. Samlingen til Massandra inneholder flasker med Cahors "Ayu-Dag" over en alder av sytti.

• Visninger: 2772

Arina, Petrozavodsk

Hvorfor brukes vin på nattverden hvis alkohol er skadelig for helsen?

Hallo. Jeg er ateist, men jeg er lojal mot religion, og jeg er interessert i teologiske spørsmål, spesielt noen ritualer, regler og forbud i ortodoksi. Derfor vil jeg stille et spørsmål: ved nattverd får de troende smake "Kristi blod og kjød", dvs. vin og prosfora. Er det obligatorisk å drikke vin? Den russisk-ortodokse kirke er mot alkoholisme og fremmer aktivt avvisning av alkohol. Hvorfor gir ikke prester juice eller bare farget vann som et alternativ? Tross alt trenger ikke symbolet på "Kristi blod" å være alkoholisert, spesielt for barn og de som er avhengige av alkohol. Når jeg stilte dette spørsmålet til trosfeller, hørte jeg aldri en gang som svar at presten tilbød dem juice i stedet for vin ved nattverden. Hvorfor? Jeg er enig i at for en sunn voksen, gjør en dråpe vin ingen skade, men babyer får også nattverd, og for dem kan til og med en dråpe vin være skadelig. Mine trosfeller gir et svar bare i tro - hvis du tror at Cahors ikke vil bringe skade ved nadverden, så vil det bare være fordel, for i begeret er ikke vin, men Kristi blod. Kanskje de har rett, men du kan ikke komme vekk fra medisin, alkohol er strengt forbudt for barn, og du kan ikke forklare kroppen deres alle sakramentene om ufarligheten til vin i en bolle.

Hallo! Det er bra at du er interessert i spørsmål om tro, selv om du kaller deg ateist. Det er når en person er likegyldig til livets grunnleggende spørsmål og han ikke har noe sug etter Gud og sannhet - dette er dårlig.

Men hvorfor er du interessert i akkurat dette aspektet av den ortodokse kristne tro? I gamle tider ble nattverdens sakrament kun talt til folk som forberedte seg på å motta dåpen. Denne kunnskapen var utilgjengelig for utenforstående.

Har du lest evangeliet? Husker du det første miraklet som ble utført av Kristus? Dette er et mirakel i Kana i Galilea, hvor Frelseren under bryllupsfreden gjorde vann til vin (Johannes 2:1-10). Forresten, vær oppmerksom, da vinen tok slutt på festen, sa ikke Kristus: "Nok allerede, folkens." Han ga dem den beste vinen. Og trofast mot sine barn, poetisk navngitt i lignelsen " gifte sønner”(Matteus 9:15), Herren ga sitt legeme og sitt blod til frelse og opplysning av sjeler. De er ikke symboler, de er akkurat hva de er. Det er derfor det kalles sakramentet, fordi vi under dekke av brød og vin tar del i Kristi legeme og blod. Dette er hvordan ortodokse kristne tror i samsvar med den hellige skrift og Herrens ord. Og det kan ikke være noen skade av nattverd for barn. Dette bekreftes av Kirkens to tusen år lange historie. Jeg vil bare gi ett eksempel. Saint Andrew, erkebiskop av Kreta, var stum til han var 7 år og talte først etter nattverden.

Til nattverd brukes kun rød druevin fra vintreet, og ingenting kan erstatte den. Så Herren etablerte, dette er kirkens regler. Les disse evangelielinjene:

Og mens de spiste, tok Jesus brødet, velsignet det, brøt det og ga det til disiplene og sa: Ta, spis, dette er mitt legeme. Og han tok begeret og takket og ga dem og sa: Drikk dere alle av den, for dette er Mitt blod i Det nye testamente, som utgytes for mange til syndenes forlatelse. Jeg sier dere at fra nå av skal jeg ikke drikke av denne frukten av vintreet før den dagen jeg drikker ny vin med dere i min Fars rike(Matteus 26:26-29). Se også Mk. 14:22-25; OK. 22:17-21.

Jesus sa til dem: «Sannelig, sannelig sier jeg dere: Hvis dere ikke spiser Menneskesønnens kjød og drikker hans blod, vil dere ikke ha liv i dere.» Den som spiser Mitt Kjød og drikker Mitt Blod, har evig liv, og jeg vil reise ham opp på den ytterste dag. For mitt kjød er sann mat, og mitt blod er sann drikke.(Johannes 6:53-55).

Og din "kunnskap" om farene ved en dråpe alkohol for et barn er basert på tillit til legenes ord. Du gjorde ikke undersøkelsen selv. Ja, jeg tror ikke at slike noen gang har blitt utført (i forhold til "slippet"). Tro og stol bedre på Gud, som ikke tar feil» gitt noe bedre for oss(Hebr. 11:40) og lovet å gi oss liv og rikt liv(Johannes 10:10).