Stuet kål med kylling. Hjemmelaget stuet kål med kylling

Irina

Stuet kål med kylling er en mat som jeg godtar å spise i stekepanner, gryter og til og med gryter. Jeg liker oppskriften fordi kålen viser seg å være helt mager og samtidig veldig saftig. Og, det jeg liker spesielt godt, det er en anstendig mengde kylling i kålen. Kyllingen blir myk på grunn av at den først raskt stekes og deretter rolig stues sammen med kål med tilsetning av vann. Ja, ja, ikke øl eller eplejuice. Settet med produkter er enkelt og, jeg vil til og med si, asketisk. Smaken av stuet kål med kylling "gjør" mange ting tomatsaus, som du legger til helt til slutt. Prøv derfor å velge en god som smaker godt, siden du bare trenger tre teskjeer av den. Selvfølgelig er krydder også viktig. Jeg liker å strø spisskummen overalt. Men mannen min er kategorisk imot det, så jeg brukte den demokratiske khmeli-suneli, som understreker rettens smak uten å trekke teppet over seg. (Vel, selvfølgelig, hvis du ikke heller en hel pose i kålen.) Og den siste viktig poeng. Husk at kål, som er en del av nesten hvilken som helst rett, krever litt tid for å sitte etter koking - først da vil den absorbere smaken av sausen fullt ut. Jeg minner dere om dette igjen nedenfor, når jeg skriver ut oppskriften på å lage stuet kål med kylling trinn for trinn bilder. Og jeg angir også der hvor lenge du trenger å steke, når og hvor mange ganger du skal tilsette vann, hva som gjøres og hvorfor, og hvordan du får det mest behagelige resultatet. Jeg håper min hjelper deg enkle tips og du vil også bli med i rekken av fans av denne enkle og veldig smakfulle retten.

Ingredienser:

Kylling (alle deler, jeg har bryst) - 350-400 gram,
fersk hvitkål - 600-700 gram,
Løk - 1 middels størrelse (80 gram),
Gulrot - 1 middels størrelse (80 gram),
rød Paprika(valgfritt) - en tredjedel eller halvparten av en stor,
Tomatsaus - 3 teskjeer,
Salt - etter smak
Krydder - etter smak (jeg legger en halv teskje khmeli-suneli)

Slik stuver du kål på en deilig måte med kylling

1. Vask kyllingen, rist av det resterende vannet, skjær i tynne strimler. Legg i en godt oppvarmet stekepanne med høye sider eller en kjele, drysset med vegetabilsk olje.

2. Stek raskt under omrøring til det kommer gyllenbrune striper på noen stykker.

3. Vask løken, skrell den, skjær den i halve ringer. Ha i en kjele og bland med kylling.

Reduser varmen på komfyren til middels. Stek til løken blir gjennomsiktig (ca. fem minutter), rør for å ikke brenne seg.

4. Vask gulrøtter og paprika, skrell dem og skjær dem i strimler. Hell i en kjele. Bland med kylling og stek i 5 minutter. Tilsett deretter vann (4-5 ss), la grønnsakene og kyllingen småkoke under omrøring i 5 minutter. Vi lukker ikke lokket.

Som et resultat vil vi få en duftende kyllingbuljong der kålen skal stues. Vi salter det, pepper det, krydre det med krydder. Denne teknikken vil bidra til å gjøre kålen rikere på smak.

5. Strimle kaputen tynt. Jeg gnir det på en brenner - en helt uerstattelig ting for slike ting. Legg kålen i en kjele. Bland med kylling og grønnsaker, stek i 10 minutter, rør to eller tre ganger til under prosessen.

6. Hell en tredjedel av et glass vann i kålen, lukk lokket, men løst, slik at det flyttes rundt en centimeter. Reduser varmen på komfyren til lav. La småkoke i 20 minutter. Hvis kålen din er saftig, som min, vil den bli myk i løpet av denne tiden. Hvis kålen er seigere og tørrere, kan tiden økes til 30 eller til og med 40 minutter ved spesielt tørre prøver. Vår oppgave er å gjøre all kålen gjennomsiktig og myk.

7. Tilsett tomatsaus. Et veldig viktig poeng er at sausen skal være smakfull i seg selv. Ellers, hvis sausen er for syrlig eller laget med overkokt tomatpuré, vil kålen bli ødelagt. Jeg lager saus av tomatpuré. Den er italiensk, veldig vakker å se på, men smaker syrlig, som sitron. Jeg tar en jevn teskje pasta, tilsetter to teskjeer sukker og fortynner det med en spiseskje vann. Jeg blander godt og smaker til. Jeg tilsetter litt salt og sukker hvis det fortsatt er litt surt. Og når jeg innser at jeg har laget en utmerket tomatsaus, som jeg gjerne serverer til bordet bare sånn, først da tilsetter jeg den i kålen.

8. Rør en gang til og varm opp i tre minutter. Slå av komfyren og la den stå tildekket i 10 minutter.

Ingredienser:

Hvit kål;
kyllingfilet;
gulrot;
gul løk;
salt, krydder;
solsikkeolje;
tomatpuré.

Forberedelse:
1. Skjær den forvaskede maten i mellomstore terninger kyllingfilet. Salt og pepre det.

2. Stek kjøttet i solsikkeolje.

3. Skrell løken, kutt i store terninger, gulrøttene må også skrelles, vaskes, rives grovt rivjern.

4. Legg grønnsaker til kjøtt. Stek i noen minutter.

5. Strimle kålen. Helst ikke veldig liten, men ikke stor heller.

6. Hell kjøttet og grønnsakene i en kjele, og tilsett en tredjedel av den strimlede kålen der. Rør, tilsett litt vann, la det småkoke på svært lav varme.

7. Når kålen er litt stuet (skifter farge), kan du tilsette ytterligere en tredjedel av det strimlede kålhodet. La oss småkoke igjen. Og tilsett så den siste porsjonen. Hvis du blander all kålen med kjøtt på en gang og setter den til å putre, vil alt "falle" til bunnen og redusere i volum opptil flere ganger.

8. La småkoke i ca 40 minutter. Ikke glem å røre den. Tilsett eventuelt litt vann og solsikkeolje. Salt, pepper osv. Når det nesten er klart, må du legge til en skje eller to tomatpuré, røre og smake til. Hvis det smaker litt bittert, kan du tilsette en skje sukker. La kålen småkoke til den er ferdig.

Server retten varm. Passer godt til potetmos, grøt, kjøtt, pilaf.

Ingredienser:

Hvitkål - 1,5 kg;
Løk - 1 stk;
Gulrøtter - 1 stk;
Salt - 1 klype (eller etter smak);
Stor kyllingbryst- 1 PC.;
Grønnsaker (hvilken som helst) - etter smak;
Tomatpuré - 2 ss;
Favorittkrydder - etter smak;
laurbærblad - 3 stk.;
Svart malt pepper- smak.

Forberedelse:
Etter å ha vasket og tørket kyllingbrystet, fjern skinnet, kutt det i mellomstore biter, salt, pepper og smak til med krydder. Etter grundig blanding, legg kjøttet til side og vent i 20 minutter til det er mettet med aromaen av krydder.

Stek brystbitene til de er lyse gyldenbrune, tilsett deretter revne gulrøtter og finhakket løk. Stek i tre minutter og fjern pannen fra komfyren.

Vi lager et middels kutt av kål og deler det i tre deler. Legg en i en stekepanne med kjøtt, tilsett vann (en kvart kopp) og kok på lav varme i 4 minutter.

Tilsett neste porsjon av den hakkede kålen, og fortsett å småkoke i ytterligere 4 minutter etter omrøring. Tilsett eventuelt litt vann. Vi gjør det samme med den tredje delen av den hakkede kålen, la alt småkoke over middels varme i 10 minutter.

Salt og pepre retten, bland med laurbærblad og tomatpuré. Kok i ytterligere 7 minutter.

Ingredienser:

kål 1-1,5 kg,
0,5 kg kylling (bryst, filet eller et par ben),
et par spiseskjeer tomatpuré,
salt,
pepper,
vegetabilsk olje.

Forberedelse:
Skjær kjøttet store stykker. Hvis det er et ben, må kjøttet kuttes av og skille det fra beinene. Til matlaging kan du ta en stekepanne, gryte eller tykke vegger. Legg kjøttet i det og stek i cirka fire minutter til det blir hvitt på alle sider.

Tilsett kål skåret i tynne strimler, rør og stek tildekket i 20 minutter. Hvis kålen brenner seg, kan du tilsette litt vann fra kjelen. Pepper, salt, tilsett tomatpuré og rør. La det småkoke i ytterligere 20 minutter til kålen blir veldig myk. Passer godt til denne kålen potetmos eller bare kokte poteter.

Ingredienser:

250-300 g kyllingfilet
400 g ungkål
1-2 tomater (totalt 150 gram)
1 liten løk (ca. 70-80 g)
pepper, salt etter smak

Forberedelse:
Til stuet kål med kylling kan du bruke hvilken som helst filet, men spesielt til denne retten, så vel som til stuede poteter, Jeg foretrekker kyllingtrommestikker eller, som denne gangen, lårfilet.

Skjær fileten i små biter, tilsett salt og pepper etter smak og bland.

Hell litt i en oppvarmet stekepanne vegetabilsk olje, legg ut kjøttet og stek det på begge sider til gyllenbrun skorpe.

Mens kyllingen steker skreller du løken og skjærer den i små terninger.

Tilsett løken til kyllingen og stek i 5 minutter under omrøring.

La oss begynne å rive kålen. Mens du hakker, dryss den lett med salt og gni den litt med hendene rett på brettet. Dette vil umiddelbart redusere kålen litt i volum og frigjøre juice raskere i pannen. Ha det så i en stekepanne, dekk med lokk og la det småkoke i 7-10 minutter. Bålet skal være lite, men ikke det minste.

Skjær tomatene i to, fjern stilkene og riv dem på et grovt rivjern, hold dem i skinnet. Så kaster vi skinnet og legger tomatmassen i pannen.

Rør, smak til med salt, tilsett eventuelt salt og fortsett å koke uten lokk på middels varme i ytterligere 5-7 minutter til det er ferdig. Hvis du ønsker det kan du tilsette litt finhakket dill, veldig smakfullt!

Bruker du gammel innhøstingskål til stuing øker koketiden med 15-20 minutter.

Ingredienser:

1 kg kål (1/2 stort hode)
500 g kylling (jeg brukte 2 ben)
2-3 ss. tomatpuré
salt
pepper
vegetabilsk olje til steking

Forberedelse:
Skill kjøttet fra beina og skjær i store biter.

Finhakk kålen.

I stor kjele hell vegetabilsk olje i en tykkbunnet bolle.

Legg kyllingbitene.

Stek under aktiv omrøring i 3-4 minutter til bitene blir hvite på alle sider.

Tilsett kål, bland godt.

Stek på middels varme, dekket, i ca 20 minutter (du kan tilsette litt vann om nødvendig).

Legg til tomatpuré, salt, pepper, bland godt.

La småkoke i ytterligere 20 minutter.

Kålen skal bli veldig myk.

Stuet kål med kylling vil passe veldig bra til kokte poteter.

Ingredienser:

Kål - 2 kg;
Gulrøtter - 1 stk;
Løk - 1 stk;
Kyllinglår - 600 g;
Solsikkeolje;
Salt;
Krydder.

Forberedelse:
1. Stek kyllinglår. Du må kutte i små biter og steke i vegetabilsk olje til det er halvt kokt.

2. Tilsett krydder i kjøttet. Vi tilsetter krydder spesielt for kylling (safran, karri, ingefær, suneli humle, suneli øre). Stek i ytterligere 2-3 minutter.

3. Tilsett løk og gulrøtter. Vi kutter løken og river gulrøttene.

4. Hakk kålen. Strimle kålen mens du tilbereder kjøttet med løk og gulrøtter. Hvordan du river kål avhenger av dine preferanser - noen liker den mindre, noen liker den større.

Mos den strimlede kålen med hendene i en stor bolle med salt og tilsett kjøttet. Du kan tilsette litt vann slik at kålen ikke steker, men gryteretter. Ved stuing mister kål volum, så under matlagingen må du ta hensyn til dette og legge til mer. Jeg har vanligvis ikke all kålen i gryten, og etter hvert som den første kålen er stekt, tilsetter jeg resten.

5. Mos kålen med salt.

6. Tilsett kål til kjøtt.

Mens du koker, smak på salt på kålen og tilsett salt om nødvendig.

7. Tilsett resten av krydderne. På slutten av matlagingen tilsatte jeg nykvernet sort pepper og 3 hakkede hvitløksfedd - dikterens sjel tålte det ikke, jeg elsker virkelig hvitløk!

8. La det småkoke til det er ferdig.

Stuet kål med kylling er klar!

God appetitt!

Ingredienser:

Hvitkål - 360 g
Kyllingfilet - 280 g
Løk - 2 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Filtrert vann - 150 ml
Solsikkeolje - 3 ss. l.
Blandet paprika - 1 klype
Allehånde - 3 erter
Salt - 2 klyper

Forberedelse:
Varmet opp en gryte med solsikkeolje og stekt løken i terninger til den er gjennomsiktig.

Kyllingfilet vasket med kaldt vann og kuttet i små biter. Jeg tilsatte det i løken og la det småkoke i ca 15 minutter.

Jeg skrellet og rev gulrøttene grovt og la dem i en gryte.

Velsmakende, tilfredsstillende og aromatisk rett klar! Eventuelt grønt i tillegg er velkomment.

Kål er en grønnsak som folk som ønsker å spise sunt og sunt prøver å inkludere i kostholdet. Denne planten inneholder nyttig materiale, vitaminer og mineraler. Ernæringsfysiologer klassifiserer kål som kostholdsprodukter fordi den inneholder minimalt med kalorier. Tradisjonell kålsalater blir kjedelig raskt, og for å diversifisere menyen deres, er husmødre på jakt etter originalt og sunt grønnsaksoppskrifter. Kål stuet med fjærfe (kalkun eller kylling) er en enkel rett som selv en nybegynner kokk kan tilberede.

Oppskrifter på stuet kål med grønnsaker

Du kan stuve kål forskjellige måter ved å tilsette eventuelle grønnsaker, sopp eller kjøtt. Uansett hvilket alternativ du velger for matlaging, vil resultatet være lett, men samtidig solid matbit, egnet for både en solid lunsj og et lettere middagsalternativ. Til stuing brukes ikke bare hvitkål-underarten av grønnsaken, men også rosenkål, Beijing-spirer, blomkål eller brokkoli. Bare en porsjon på to hundre gram med stuede grønnsaker forsyner menneskekroppen med daglig dose vitamin C, metter det sunn fiber, anti-kreftfremkallende stoffer.

Kostholdsoppskrift for matlaging i en langsom komfyr

Du vil trenge:

middels gaffel av hvitkål;
middels stor ung zucchini;
kyllingbryst - 500 g;
2 stk. små gulrøtter;
friske urter (koriander, dill) - en haug;
3 stk. tomat;
2 fedd hvitløk; krydder;
1 ss. l. vegetabilsk olje;
stort løkhode.

Hvordan lage mat:

Slå på multikokeren til "Frying"-modus. Hakk løken i små terninger. Stek den til den er gjennomsiktig, tilsett litt vegetabilsk olje.
Skjær gulrøttene i tynne strimler og legg i multikokerbollen med løkene.
Skjær kyllingfileten i tynne skiver eller på annen måte. Stek til de er gyldenbrune sammen med løk-gulrotblandingen.
Skjær zucchinien i strimler og finhakk kålen. Legg tilberedte grønnsaker i bollen kjøkkenmaskiner, bland. Slå på "Stew"-modus, koketiden er ca. 50-60 minutter.
En halv time etter tilsetning av grønnsakene, før hvitløken gjennom en presse, finhakk grønnsakene, fjern skinnet fra tomatene og skjær dem i terninger. Legg de tilberedte ingrediensene i multikokerskålen. Salt og tilsett andre krydder etter smak. Lukk lokket på enheten og vent på lydsignalet ved slutten av tilberedningen.

Hvordan tilberede stuet kål med kylling og sopp

Du vil trenge:

liten gaffel med hvitkål - omtrent 0,5 kg;
sopp (champignon, østerssopp, villsopp) - 350 g;
kyllingkjøtt - 400 g;
stort løkhode;
et halvt glass rømme, helst med et fettinnhold på minst 15%;
flere fedd hvitløk;
flere grener av persille;
vegetabilsk olje og krydder.

Hvordan lage mat:

Skjær den vaskede soppen i store terninger (enhver sopp passer for denne oppskriften), kutt løken i terninger eller tynne halvringer.
Hell litt vegetabilsk olje i en kjele og stek løken. Tips: tilsett litt olje, for senere vil produktene bli stuet i rømme, som vil legge til ekstra fettinnhold.
Så snart løken er lett stekt, tilsett kyllingkjøtt kuttet i små biter (gi preferanse til fjærfefilet).
Kjøttet skal bli hvitt på alle sider, hvoretter tilberedt sopp legges til det. Rør av og til, stek ingrediensene i 5-7 minutter.
Legg strimlet eller terninger hvitkål i en stekepanne. La småkoke i ca 10 minutter til.
Hell rømme over produktene, smak til med dine favorittkrydder. Dekk fatet med lokk. La småkoke i 25-30 minutter til grønnsakene er klare.
Hakk hvitløken i tynne skiver, finhakk persillen. Et par minutter før slutten av tilberedningen, kombiner dem med stuvede grønnsaker. Fortsett å vanke under lukket lokk, fjern fra varmen, ytterligere 10 minutter.

Oppskrift på matlaging med poteter i ovnen

Du vil trenge:

hel kyllingskrott eller kilogram kyllinglår(vinger eller ben);
et lite kålhode;
5-6 unge potetknoller;
2 løk;
2 stk. mellomstore gulrøtter;
2 ss. tomatpuré;
rømme - 50 ml;
3-4 stk. laurbærblad;
allehånde og annet krydder etter ønske.

Matlagingsinstruksjoner:

Fjern skinnet fra kyllingen. Skjær skroget i små biter i porsjonsstykker ca 5 cm.
Skrell nypotetene og skjær dem i små 2 cm skiver.
Skjær løken i ringer eller terninger. Riv kålen og riv gulrøttene på et grovt rivjern.
Stek kyllingbitene på alle sider i vegetabilsk olje i en ildfast gryte eller stekepanne til deilig skorpe. Fjern det stekte kjøttet fra gryten.
Stek de hakkede potetene hver for seg til de er gyldenbrune. Vi kombinerer det med kylling.
I samme gryte der kyllingen og potetene ble kokt, stek løk og gulrøtter til de er myke. Vi sender denne stekingen til kjøtt og poteter.
Stuv strimlet kål i vegetabilsk olje, krydre den med tomatpuré og rømme. Et kvarter etter tilberedning av grønnsaken, kombiner den med resten av halvfabrikata.
Bland de stekte ingrediensene, smak til med salt og pepper. Legg til om nødvendig laurbærblad, flere stykker allehånde erter.
Det beste er stuet kål med kylling og poteter i gryter. Derfor sprer vi den forberedte massen på keramikk eller Leire potter. Tilsett kokende vann til hver av dem til midten av bollen. Dekk grytene med lokk og sett dem i ovnen. Still inn temperaturen på 180 grader. Koking i 45 minutter.

Rosenkål stuet med kyllingfilet

Du vil trenge:

400 gr. fersk eller frossen rosenkål;
1/2 kg. kyllingfilet;
stor løk;
2 stk. tomater;
1 glass rømme;
oliven olje.

Hvordan lage mat:

Forbered produktene for påfølgende bearbeiding: kutt fileten i vilkårlige små biter, kutt løken i halve ringer, fjern skinnet på tomaten og kutt i terninger, tin kålen hvis du bruker frossen.
Stek løken i en kjele eller gryte, hell i et par spiseskjeer olje og tilsett den rosenkål. Stek ingrediensene i 10 minutter.
Stek kyllingfileten hver for seg til den er halvstekt: kjøttstykkene skal bli hvite jevnt på alle sider.
Kombiner kyllingkjøtt med hakkede grønnsaker. Legg til klar tomat.
Bland blandingen av produkter og tilsett rømme. Smak til med salt, pepper og andre krydder etter eget skjønn (en klype tørket dill vil passe godt med disse ingrediensene).
La småkoke over svak varme i et kvarter, dekk fatet med lokk.

Tips: Hvis ingrediensene er krydret fullfett rømme, da vil retten betraktes som høykalori. For vekttap anbefales det å bruke lite fett fermentert melkeprodukt eller yoghurt. Også deilig er kombinasjonen av rosenkål med pølser i stedet for filet. Ved servering er denne forretten dekorert med et halvt kokt egg.

Surkål stuet med kylling

Du vil trenge:

1 kg. surkål;
kylling (filet eller andre benfrie deler) - 0,5 kg;
løk og gulrot - 1 stk.;
olje;
1 ss. l. tomatpuré.

Kokesekvens:

Hell et par skjeer i en tykk kjele oliven olje og stek løken i terninger.
Tilsett kylling i terninger i løken og stek i ca 10 minutter.
Tilsett en skje tomatpuré. Hell kokende vann over kjøttet, vannet skal nesten dekke kyllingen.
Sur surkål forskylling kaldt vann, og deretter kombinere med kylling. Bland og smak til med krydder.
Kok over moderat varme i en halv time, dekket.

Hvor mange kalorier er det i en tilberedt rett?

For å finne ut hvor mange kalorier det er i stuet kål med kylling, må du separat beregne kaloriinnholdet til alle individuelle ingredienser. Mindre høykalorirett vil være hvis kyllingfilet ble brukt i tilberedningen, og ikke fete varianter kjøtt. Dermed hevder ernæringseksperter at i 100 gram av en ferdigrett, blant ingrediensene som det bare er hvit kål, løk, gulrøtter, litt tomatpuré og vegetabilsk olje, inneholder ikke mer enn 50 kcal. Når du legger til kyllingfilet, øker kaloriinnholdet i retten til 77 kcal.

Video: stuet fersk kål med kylling i en panne

Ved bruk av trinnvise oppskrifter lage mat med bilde sunn rett Hver husmor kan lage grønnsaker. Stuet kål er også bra fordi den tilberedes raskt og enkelt, med et minimum av ingredienser. næringsrik rett. Nybegynnere kokker anbefales å se videoen nedenfor, som demonstrerer rekkefølgen og teknologien for å tilberede stuvet grønnsaksmat. Hvis du tilbereder en grønnsak som tilbehør til middag, så legg til magert kjøtt, for eksempel kyllingfilet. Og kombinasjonen av stuet surkål med kyllinglår blir det utmerket alternativ for en solid lunsj.

Stuet kål med kylling er ganske kjent rett. Den tilberedes i hver familie, kanskje ikke så ofte som pasta eller potetmos. Men ikke desto mindre er retten veldig nærende og velsmakende, bidrar til å diversifisere det vanlige kostholdet og er en komplett hovedrett.

En interessant oppskrift på en rett som kan tilberedes innen en time.

kål - 1 kg;
gulrøtter - 2 enheter;
kylling - 500 g;
løk - 2 enheter;
tomater - 2 enheter;
olje til steking;
salt, krydder ( forskjellige typer pepper, du kan bruke universalkrydder);
grøntområder;
hvitløk - 3 fedd;
søt pepper - ¼ frukt;
laurbær 1.

Slik tilbereder du stuet kål med kylling og grønnsaker:

Kjøttdelen brukes best i form av bryst. Del opp i porsjoner. Vask og skrell grønnsakene. Hakk kålen og skjær løken i tynne halvringer. Riv gulrøttene grovt.
Til matlaging bruker vi en gryte. En kasserolle vil også fungere. Hell et halvt glass olje, dryss salt - på denne måten brenner ikke maten seg, og du kan selv tilsette salt i retten. Stek kyllingen. Tilsett deretter løk og gulrøtter og stek i ca. ti minutter.
Kål og finhakket hvitløk går i gryta ved siden av. Bland godt og la det småkoke i ytterligere ti minutter.
Vi kutter tomatene i strimler, paprikaen i små terninger, det er nødvendig for å legge til en liten sødme og aroma.
Tilsett tomater og paprika, bland. Reduser varmen til under middels og la det småkoke under lokk i ytterligere 10-15 minutter.

Finhakk grønnsakene og bruk til pynt før servering.

Rosenkål med kyllingfilet

Retten kan serveres som en selvstendig rett, for eksempel til middag.

kyllingfilet - 1 enhet;
Rosenkål 1 pakke frossen frukt;
løk - 2 enheter;
gulrøtter - 1 enhet;
hvitløk - et par fedd;
stekeolje;
universell krydderblanding - 1 ss. l.;
hard ost.

Vi begynner å lage mat med kylling - kjøttet skal kokes i lengste tid. varmebehandling. Skjær fileten i små kuber slik at de er like store som kålfrukter. Hell olje i en tykkbunnet panne og sett på middels varme. Etter et par minutter, når oljen er varm, tilsett kjøttet og stek i 7-10 minutter.

I mellomtiden tre gulrøtter og finhakk løken, gjør det samme med hvitløken. hell det over kyllingen - bokstavelig talt på et minutt vil du føle den appetittvekkende aromaen kylling kjøtt med grønnsaker! Vi koker i ytterligere ti minutter, hvor vi har tid til å skylle rosenkålen, salte retten og tilsette krydder. Nå er tiden inne for å tilsette rosenkål. Dekk til med lokk, skru ned varmen litt og stek i en tredjedel av en time.

Tilsett tre oster og fem minutter før slutten av tilberedningen i pannen. La det brygge og du kan servere det.

På en lapp. Det er bedre å fjerne de øverste bladene fra kålgaffelen.

Med poteter

Oppskriften på stuet kål med poteter og kylling skiller seg fra den tradisjonelle bare ved tilsetning av potetknoller. Smaken av retten vil gnistre med nye farger, den vil være like aromatisk og ikke mindre velsmakende sammenlignet med analoger av oppskriften.

middels poteter - 6 enheter;
kyllingkjøtt - 600 g;
gulrøtter, løk - 1 enhet hver;
1 liten gaffel kål;
vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
glass vann;
fint salt - ½ ss. l.;
krydder "For kylling";
greener til pynt.

Små kan brukes kyllinglår eller vinger, som kuttes i to deler ved leddet. Men det er mer praktisk å bruke benfrie bryster. Vask kjøttet grundig og la væsken renne av, kutt og stek til det er lett brunt.

Mens kjøttet koker, hakker du kålen og river gulrøttene. Kombiner alt i en bolle, tilsett salt og mos det litt med hendene - dette vil frigjøre kålsaften og gjøre den bedre saltet. La stå i sju minutter. Tilsett deretter kyllingen og hell varmt vann og la det småkoke under lokk i et kvarter.

I mellomtiden skrell og del potetene. Etter en stund sender vi den til å småkoke. Skjær paprikaen i strimler og legg i stuingen. Retten er klar når paprikaen blir myk – sjekk med en gaffel.

Finhakk grønnsakene og strø over retten. Slå av varmen og dekk med lokk og la stå i ti minutter.

Stuet kål med kylling i en langsom komfyr

Stuet kål med kylling i en slow cooker koker litt raskere enn i en gryte. Eiere av denne mirakelteknikken bør prøve å tilberede denne retten.

kyllingtrommestikker - 700 g;
kål - 1 gaffel;
gulrøtter - 2 enheter;
løk - 1;
vann - ½ kopp;
svart pepper - ¼ ts;
fint korn salt - 1 ss. l.;
tomatpuré eller ketchup - bordpar. l.;
olje.

Riv gulrøttene og hakk kålen. Det kan virke som mye kål i starten, men det vil koke ned. Skjær løken i små terninger. Vask trommestikkene grundig, fjern eventuelt gjenværende lo.

Hell et par spiseskjeer olje i multikokerskålen, velg stekeprogram og vent tre minutter til oljen blir varm. Stek kyllingen jevnt på alle sider. Tilsett så gulrøtter og løk og stek i et kvarters tid. Tilsett deretter krydder og lim, tilsett vann, bland lett.

Legg ut kålen. Elt litt slik at hele volumet får plass i bollen. Lukk lokket og stek i "Stew"-modus i 40 minutter. Bland innholdet, og for å gjøre det mer praktisk kan du ta ut trommestikkene og deretter sette dem inn igjen.

På en lapp. Slukking skjer ved 100 grader. Koker du på lavere temperatur må du øke tiden litt.

La småkoke i ovnen

kylling - 1 kg;
løk - 400 g;
kål - 400 g;
gulrøtter - 100 g;
glass vann;
krydder til kylling eller grønnsaker - 1 ss. l.

I ovnen er det bedre å lage mat i en gryte eller stor gryte slik at du kan dekke med lokk.

I denne oppskriften foreslår vi å bruke en liten ung kyllingskrott. Vask og skjær kjøttet i porsjoner. Gni inn med krydder og legg på bunnen av gryten.

Tre gulrøtter og kutt løken, legg på toppen i lag og salt lett. Strimle kålen, mos den med hendene og legg den i det siste laget. Kok under lokk på 190-200 grader i en time, du kan holde i 5-10 minutter lenger. Det blir veldig smakfullt og med litt saus.

Surkål stuet med kylling

Surkål vil legge til skall klassisk kombinasjon kål og kyllingkjøtt.

syltet og fersk kål 400 g hver;
en løk;
benfri filet 500 g;
sukker - 1-2 ss. l.;
krydder, du kan bare bruke sort pepper (1-2 ts);
olje til steking.

Du kan tilberede retten i en stekepanne med tykk bunn og vegger. Finhakk løken og fres til den er gjennomsiktig. Tilsett fersk kål og kok i et kvarter.

Skyll i mellomtiden fileten og kutt i terninger, stek separat fra grønnsakene til en skorpe dannes.

Du kan legge surkål til løk og kål. Det er lurt å skylle den lett gjennom et dørslag eller en sil før du koker i et kvarter til. Tilsett krydder og sukker, rør. Sukker vil tilsettes lett sødme ferdigrett. La småkoke i noen minutter til.

På en lapp. Gurkemeie kan brukes som krydder. En liten mengde av det vil gi retten en appetittvekkende gul farge og en interessant aromatisk tone.

Kalorier: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke angitt

Selv om stuet kål hører til hverdagsretter, men tro meg, enkel mat oftest den mest favoritt. Nettopp fordi det er deilig, og fordi det tilberedes enkelt, fra det meste vanlige produkter, tilgjengelig og rimelig. I fastetiden kokes kål inn Fastelavnsversjon som hovedrett, som tilbehør til stekt el kokte poteter, for utfylling av paier og. Og når det ikke er forbud mot kjøttprodukter– det er her du kan snu! Stuing kål med kjøtt, and, bacon, pølser, kjøttdeig. Eller med kylling, gjerne hjemmelaget. Stuvet kål med kylling, oppskriften med bilder som vi tilbyr trinn for trinn, viser seg veldig velsmakende! Kjøtt innenlandsk kylling Smaken er vesentlig forskjellig fra slaktekylling, og selve kyllingen er fet, så du trenger bare litt olje for å stuve kålen. Hvis du stuver kål med slaktekyllingkjøtt, så i stedet for vegetabilsk olje, stek kyllingen og grønnsakene i røkt smult. Den deilige aromaen vil gjennomsyre alle andre ingredienser, og du trenger ikke å tilsette noen krydder eller krydder. Vel, kanskje litt pepper for de som liker krydret mat. Det vil vise seg veldig velsmakende!

Ingredienser:
- utbenet kyllingbryst - 1 stk;
- hvitkål - 600-800 g;
- løk - 2 stk (middels størrelse);
- gulrøtter - 1 stor;
- vegetabilsk olje - 2-4 ss. skjeer (eller smult, 60-70 gram smult);
- tomatsaus - 3 ss. skjeer (etter smak);
- salt - etter smak;
- laurbærblad - 2 blader;
- svart pepper - 0,5 teskje;
- malt paprika - 1 teskje;
- varm chilipepper - 0,5 stk (valgfritt);
- vann eller buljong - 0,5 kopper (om nødvendig).

Oppskrift med bilder trinn for trinn:

Skjær kyllingbryst uten ben (uten skinn) i små biter. Bruker du slaktekyllingfilet, kutt den litt større, ta hensyn til at bitene vil krympe i størrelse ved steking.

Makulere løk ganske tynt, i halvringer eller kvartringer.

Skjær gulrøttene i terninger eller skiver, i strimler. Du kan rive den, men da må du tilsette mer olje, fordi... Revet gulrøtter absorberer det raskt ved steking.

Varm oljen i en dyp kjele eller stor høysidig stekepanne. Hvis du bruker det i stedet for smør røkt smult, kutt i små biter, smelt fettet i en tørr stekepanne. Ta ut knitringene – de kan tilsettes kålen helt på slutten av kokingen. Tilsett kyllingbiter og stek på middels høy varme.

Så snart kyllingen er litt brun og kjøttet har fått lysere farge, tilsett løken og rør. Reduser varmen til lav og la det småkoke til løken blir gjennomsiktig. Du kan brune den litt.

Tilsett gulrøttene i pannen og stek i noen minutter til de er myke og mettet med olje.

La grønnsakene og kyllingen steke på dette tidspunktet, hakk kålen i tynne strimler (omtrent det samme som for førsteretter, ikke veldig tynne).

Ha kålen over i pannen med kyllingen og grønnsakene. Slik at den varmes opp raskere, mister volum og du kan blande alt, tilsett i små porsjoner, en eller to håndfuller om gangen. Når den er myk, tilsett neste porsjon.

Bland så alt, tilsett salt, lokk og la det småkoke til kålen og kyllingkjøttet er mykt. Tid ca 30 minutter. Hvis kålen ikke er saftig i det hele tatt og ikke slipper saft ved oppvarming, tilsett litt vann, ellers brenner alt seg. Når grønnsakene blir myke, tilsett enten tomatpuré eller knuste tomater. Til syrlige tomater, tilsett et par klyper sukker for å jevne ut smaken.

Bland alt og la det småkoke i ytterligere 10 minutter. Tilsett krydder etter smak (hvis du legger til), laurbærblad. Rør, varm opp, la det småkoke lav varme i 10-15 minutter, uten å dekke kålen med lokk. Varmen skal være veldig lav slik at grønnsakene mykner jevnt og ikke brenner seg.

Dekk den ferdige kålen med lokk og la den trekke på en varm brenner. Etter 10-15 minutter, legg på tallerkener og server.
God appetitt!