Svinefett: skade, fordeler, bruk, kontraindikasjoner for bruk. Behandling med indre fett fra svin

Sammensetning av smeltet svinefett

100 g smeltet svinefett inneholder:

• Vann - 0,3.
• Proteiner - 0.
• Fett - 99,6.
• Karbohydrater - 0.
• Kcal - 896.

Beskrivelse av svinefett av alle slag

Ekstra svinefett (høyeste kvalitet) tilberedes av utvalgt nyrefett fra griseskrotter. Denne typen fett anses ernæringsmessig som den beste av alt fett bortsett fra smør. Den brukes i matlaging og til alle typer deiger. Farge - hvit, delikat myk smak, søt ettersmak, lett merkbar lukt. Ved romtemperatur blir fettet fett. I smeltet tilstand har den et gjennomsiktig utseende.

Toppkvalitets svinefett er gjengitt fra utvalgt rå smult, som fjernes fra innsiden av svineskrotten. Lukt, farge, smak og konsistens skiller seg lite fra ekstra svinefett.

Svinefett av 1. og 2. klasse er laget av rå smult av høy kvalitet. 1. klasse er laget av indre fett, og 2. klasse er laget av alle typer råfett. Fargen er hvit med en gulaktig fargetone, konsistensen er tett, salveaktig. I smeltet form har disse fetttypene uklarhet. Lukten av disse typer fett - stekt knitring.

Egenskaper til svinefett

• Svinefett består av en blanding av stearinsyre, palmitinsyre, oljesyre og linolsyre.
• Når vegetabilske oljer, bifffett og lammefett varmes opp, blir kvaliteten dårligere, mens kvaliteten på svinefettet ikke endres.
• På svinefett tilberedes terapeutiske salver som ikke irriterer huden, absorberes godt og vaskes av med såpevann.
• Svinefett blander seg godt med annet fett, fettsyrer og voks.
• Svinefett er i stand til å oksidere, reagerer godt med stoffer der alkali, sink, kobber, salter av tungmetaller er tilstede i dannelsen av såpe.
• Under påvirkning av varme og lys harskner svinefett, i så fall bør det kastes.
• Svinefett lagres i 18 måneder på et kaldt sted.

Fordeler med å spise svinefett

• Sammensetningen av svinefett inneholder arakidonsyre (umettet fettsyre), som er en integrert del av enzymet i hjertemuskelen, som er involvert i metabolismen av kolesterol og dannelsen av hormoner.
• Svinefett inneholder mer essensielle fettsyrer enn annet fast fett og smør, så dets biologiske aktivitet er 5 ganger mer enn de ovennevnte fettene.
• Svinefett har lavere varmeledningsevne enn grønnsaker og smør. Bruken i kosthold er begrenset.

Skade av å spise svinefett

• Svinefett hydrolyseres ikke i menneskelig fettvev. For å behandle denne typen fett bruker kroppen glukose beregnet på hjernen. Som et resultat er det en følelse av kronisk sult.
• I svinekjøtt er soppgiften ochratoksin spesielt farlig. Etter slakting av dyret er det konsentrert i fettvev, muskler, lever, nyrer og blod.
• Å spise svinekjøtt er kontraindisert ved kolecystitt, pankreatitt, hepatitt, duodenitt og åreforkalkning.

Grisefett brukes også til utvortes bruk som grunnlag for salver og innside til medisinske formål. Den brukes ved forkjølelse, bronkitt, lungebetennelse, eksem, sår, utmattelse av kroppen, brannskader, etc.

Mange mennesker er veldig skeptiske til fett, spesielt de av animalsk opprinnelse. Det er et utbredt synspunkt at slike stoffer kan forårsake alvorlig skade på kroppen, forårsake åreforkalkning, fedme og andre lidelser. Men faktisk kan animalsk fett være gunstig, de har til og med unike helbredende egenskaper. Og et av de mest populære produktene av denne typen er svinefett, oppskriftene som vi nå vil vurdere på www.site, og også huske hvilke fordeler og skader kroppen vår kan ha fra svinefett.

Hvorfor er svinefett verdsatt, hva er nytten med det?

Svinefett er et naturlig matprodukt, det gir energi til menneskekroppen. Et slikt stoff inneholder 99,6% fett, det er rikt på vitamin A, D, E og K. Noen eksperter hevder at nyttige stoffer i svinefett er nødvendige for at en person skal opprettholde aktiviteten til alle organer og systemer.

Svinefett er preget av unike kulinariske egenskaper, det brukes til å tilberede forskjellige retter. Smaken og ernæringsmessige egenskaper, så vel som lukten av dette produktet, gjorde det verdifullt og nyttig for enhver person.

Svinefett inneholder en unik arakidonsyre, som tilhører umettede fettsyrer. Dette stoffet er tilstede i strukturen til alle cellemembraner, det er direkte involvert i de metabolske prosessene av kolesterol og i produksjonen av visse hormoner. I tillegg er arakidonsyre en viktig partikkel av enzymet i hjertemuskelen.

Hvis vi snakker om strukturen til svinefett, er det en unik kombinasjon av triglyserider av syrer, inkludert linolsyre, stearinsyre, palmintisk og oljesyre. Et slikt hvitt stoff utstråler praktisk talt ikke aromaer. Dens fantastiske egenskap er evnen til å beholde alle sine nyttige egenskaper når den varmes opp.

Svinefett brukes aktivt i farmakologi, det brukes til å lage salveformuleringer som lett absorberes i huden og ikke kan forårsake irritasjon. Slike stoffer kan vaskes av med vanlig såpevann. Svinefett blander seg lett med ulike tilsetningsstoffer, som voks, fettsyrer, harpiks og andre stoffer. For produksjon av salver med oksidasjonsmidler brukes imidlertid vanligvis ikke fast svinekjøtt, siden dette stoffet kan oksideres.

Blant annet brukes et slikt produkt aktivt i tradisjonell medisin. Vurder oppskriftene med bruken litt mer detaljert.

Hvordan bruker tradisjonell medisin svinefett, hvordan behandler det det?

Leddbehandling

Svinefett trenger lett inn i det subkutane vevet, på grunn av hvilket det brukes til terapi. Smør skjøtene med dette stoffet, og legg polyetylen eller papir for kompresser på toppen. Pakk det berørte området med et varmt lommetørkle og legg deg ned i sengen.

For å gjenopprette mobilitet og normal funksjon av leddene, for eksempel etter skader, tilbered en gni ved å kombinere hundre gram smult med en spiseskje salt. Et slikt middel må forsiktig gnides inn i de berørte områdene om natten og pakkes på toppen i henhold til prinsippet ovenfor.

Forkjølelse

Svinefett brukes aktivt av spesialister i tradisjonell medisin for terapi og forkjølelse. Gni med svinefett utføres vanligvis om natten.

For terapi og forebygging av akutte luftveisvirusinfeksjoner, må du brygge en spiseskje knust frukt med et glass kokende vann. Insister i en termos hele natten, og sil deretter. Ta den ferdige medisinen varm, oppløs en teskje honning og en teskje smult i en drink. Dette middelet stimulerer immunsystemet perfekt og metter kroppen med energi.

Vi spiser svinefett - bruk i matlaging "for fråtsing"

Salo med hvitløk

For å tilberede en slik rett trenger du tre hundre gram bacon, fire til fem fedd hvitløk, en viss mengde krydder og urter.

Skrell og vask hvitløken, skjær den i like store skiver. Skrell fettet (vask og tørk litt), stikk flere hull i det med en kniv. Legg hvitløksfedd i disse hullene. Riv smult og urter på toppen. Pakk det tilberedte produktet med pergament og legg det på hyllen i kjøleskapet i to dager.

Omelett

For å tilberede en slik rett, må du tilberede tre ferske egg, en tomat og en, du trenger også et par stilker, femti gram smult og krydder, avhengig av smakspreferansene dine.

Skyll grønnsakene under rennende vann, tørk og tørk. Skjær grønnsakene i mellomstore skiver, og skjær smultet i små biter. Stek smult i en panne, tilsett grønnsaker der, stek litt til. Pisk inn egg, salt og pepper, dryss over urter og kok under lokk til det er helt tykt.

Vil svinefett skade menneskekroppen?

Internt forbruk av svinefett er strengt kontraindisert for de pasientene som lider av hepatitt, hjerte- og karsykdommer og åreforkalkning. Et slikt produkt er ikke indisert for pasienter med duodenitt, og. Blant annet kan forbruket i noen tilfeller fremkalle allergiske reaksjoner. Det er verdt å vurdere det faktum at et slikt produkt bare kan være nyttig hvis det er av høy kvalitet.

Svinefett er et ganske sunt produkt, men kun ved moderat og riktig bruk. Medisiner basert på dette stoffet vil bidra til å takle mange patologiske tilstander.

Ekaterina, www.side

P.S. Teksten bruker noen former som er karakteristiske for muntlig tale.
Google

– Kjære våre lesere! Merk den funnet skrivefeilen og trykk Ctrl+Enter. Fortell oss hva som er galt.
- Legg igjen kommentaren din nedenfor! Vi spør deg! Vi trenger å vite din mening! Takk skal du ha! Takk skal du ha!

Det er ingen entydig mening om viktigheten av å spise eller bruke svinefett. Noen anser det som en kilde til energi og styrke, andre hevder at det er skadelig for kroppen.

Fordelene og skadene for mennesker avhenger av hvordan man drukner svinefett og fra hvilket fett.

Egenskaper til svinefett

Smeltet svinefett er en homogen tett masse av hvit farge, hvis lukt praktisk talt ikke føles. I flytende tilstand blir det en ravfarget nyanse.

Den kjemiske sammensetningen av svinefett inkluderer linolsyre, stearinsyre, palmitinsyre, oljesyre og arakidonsyre. Sistnevnte spiller en viktig rolle i dannelsen av hjertemuskler, cellemembraner, hormoner, og øker også aktiviteten i kolesterolmetabolismen. Du bør ikke bekymre deg for hvordan du smelter svinefett og ikke mister dets helbredende egenskaper, fordi oppvarming ikke påvirker fettsyresammensetningen, som vegetabilsk olje ikke har. Den inneholder også karoten, fosfor, kalium, natrium, kalsium, magnesium, vitamin A, E, D, K.

Tøm svinefettet

HA Svinefett bremser aldringsprosessen og kan brukes i medisiner

Hvordan brenne indre svinekjøttfett

indre fett. Nyttig produkt!

Salve - Balsam Interiør svinefett med calendula, lavendel og humle

Folket tror at det inneholder mye kolesterol, men bare i solsikkeolje er det mye mer. Men grisefett har et høyere kaloriinnhold - 900 kcal / 100 g.

Hvordan smelte svinekjøtt?

Den produseres av næringsmiddelindustrien, så den er lett å finne i dagligvarebutikker. Men produsenten er ikke alltid ærlig og bruker ferskt smult til å lage smeltet svinefett. Derfor, for å være sikker på kvaliteten på produktet, er det bedre å lage det selv hjemme. Prosessen for hvordan du skal gjengi svinefett fra smult er enkel og lett.

For tilberedning av høyeste karakter tas det øvre fettvevet og varmes opp i vannbad til et gjennomsiktig stoff frigjøres, som filtreres og plasseres på et kjølig sted til det stivner. Innvendig (tarm) fett tilhører andre klasse og har en gulaktig fargetone og en svak lukt. Prosessen med å forberede den ligner på det første tilfellet.

Anvendelse i behandling av sykdommer

Det brukes til ulike sykdommer i luftveiene og hud, ledd, sår, brannskader, etc. Bruken i behandlingen kan være både intern og ekstern. Høyt kaloriinnhold tillater ikke bruk av dette produktet i kosthold, men dette forringer ikke dets fordelaktige egenskaper. Det anbefales for intern bruk når kroppen er utarmet. Ulike oppskrifter brukes avhengig av sykdommene.

1. Behandlingen av ledd med svinefett utføres ved å påføre det før du legger deg til det området som bekymrer, og pakke det inn med en varm klut. Hold kompressen hele natten. Hvis den bevegelige delen av leddet er bekymret på grunn av skade, er det nødvendig å gni den med salt i en passende andel på 100:30 gram. Det behandlede området må isoleres med en bandasje.
2. Fra brannskader bruk følgende oppskrift:
   • Slik smelter du svinefett i en panne, sleng i den hakkede løken og stek til den er svart.
   • Tilsett 5 pulveriserte aspirintabletter til den avkjølte blandingen og bland. Aspirin er nødvendig for å senke kroppstemperaturen og beskytte mot bakterier.
   • Smør brennstedet regelmessig med det resulterende produktet hver time, ikke la det tørke. Ikke bruk bandasjer på det berørte området.
   • Oppbevar blandingen på et kjølig sted.

   Etter 2 uker vil forbrenningen forsvinne helt.

3. Svinefett for hoste, forkjølelse, bronkitt brukes oftest til å behandle et barn. Tross alt senker medisiner immuniteten og kan skade et skjørt barns kropp. For å tilberede blandingen må du ta 50 gram råfett, smelte det til en flytende tilstand og blande med 2 ss vodka og 5-6 dråper granolje. Det resulterende stoffet gnis på brystet, dekkes med en tykk klut, og varme klær legges på toppen. For at hostefett for barn skal fungere mer effektivt, anbefales det å sove med kompress hele natten.

Grisefett i kosmetikk

Det irriterer ikke huden og fjernes lett med såpe og vann, derfor brukes ansiktsfett ofte som grunnlag for fuktighetskremer. Det er ofte kombinert med voks eller harpiks og brukes også til fremstilling av såpe.

Hvis du bruker det i sin rene form, må du nøye følge reglene for oppbevaring. Svinefett må oppbevares i en hermetisk forseglet beholder på et mørkt, kjølig sted i ikke mer enn ett og et halvt år. Hvis det har blitt dårligere, kan du kjenne en ubehagelig lukt, og det vil oppstå irritasjon på huden etter påføring.

Kira Stoletova

Grisefett brukes av mennesker til matlaging og som grunnlag for mange medisinske preparater. Fett er en kilde til et stort antall kalorier og brukes i sin rene form for raskt å fylle på energi. I tillegg har talglaget fra en fullblodsgris høy smak.

Smult brukes ofte til å smøre former før steking, slik at konditorprodukter ikke brenner seg. Mange husmødre lurer på hvordan man smelter svinefett hjemme. For å gjøre dette må du skaffe deg et godt fettete lag og følge reglene for gjengivelse av produktet.

Nyttige egenskaper av fett for kroppen

Mange lurer på om indre svinefett er nyttig, hva er dets spesielle egenskaper. Alt avhenger av riktig dosering.

Smeltet indre svinefett i store mengder er farlig for mennesker. Det er et tungt produkt som er vanskelig å fordøye og passer ikke for personer med svak mage.

Men som tilsetningsstoff brukes det ofte til første og andre retter. Sammensetningen av smult inkluderer et stort antall nyttige stoffer. Blant dem er vitamin A og linolsyrer. Dessuten er dette produktet preget av et lavt kolesterolinnhold sammenlignet med andre fettstoffer av animalsk opprinnelse. Det indre inntaket av smult bidrar til å øke hastigheten på stoffskiftet og forbedre funksjonen til alle kroppens systemer.

Tilstedeværelsen av arakidonsyre forklarer også fordelene med fett, siden denne komponenten er en del av menneskelige hjerteceller. Dermed støtter smult arbeidet til hjertemuskelen og forbedrer produksjonen av hormoner.

Den biologiske aktiviteten til fett fra svin er 5 ganger høyere enn for fett av annen opprinnelse. På grunn av dette brytes produktet raskt ned og setter fart på stoffskiftet. En av de viktige positive egenskapene til fett er at når det smeltes, mister ikke produktet sine fordelaktige egenskaper, i motsetning til fettet til kuer eller sauer.

Nyttige egenskaper av smult

Smult gagner kroppen på grunn av dets helbredende egenskaper. Den interne bruken av dette produktet bidrar til å bli kvitt sykdommer som:

• bronkitt;
• lungebetennelse;
• lungebetennelse;
• dystrofi.

Ekstern bruk av smult er egnet for behandling av forkjølelse. For å gjøre dette, gjør kompresser på halsen og brystet. Fra hoste hjelper også intern påføring av svinefett på den betente overflaten av halsen. Før dette anbefales smult å blandes med honning.

Fordelene med innvendig svinefett

Innvendig svinefett brukes til å behandle ledd. I folkemedisin anbefales det å smøre syke deler av kroppen med dem om natten. Ovenfra er lemmen pakket inn med en tett, fuktig klut ved romtemperatur.

Ved feil i muskel- og skjelettsystemet blandes smult med salt og påføres eksternt på det skadede området. En varm bandasje skal legges på toppen.

En blanding av svinefett og stekt løk brukes i folkemedisin for å behandle brannskader. Knuste tabletter av acetylsalisylsyre tilsettes også til salven. Det skadede området av huden smøres i flere dager uten bandasjering. Acetylsalisylsyre forhindrer infeksjon, løk er et sterkt antibakterielt middel, og smult beskytter huden mot arrdannelse.

Innvendig svinefett i folkemedisin

I folkemedisinen er det også en oppskrift på en salve for behandling av eksem. For medisinen brukes følgende ingredienser:

• 2 ss. l. smult;
• 2 eggehviter;
• 100 g nattskygge;
• 1 liter celandine juice.

Alle komponentene må blandes og stå i tre dager. Berørt hud bør smøres i en uke.

Separat bør bruken av svinefett i kosmetikkindustrien nevnes. På grunnlag av smult og ulike typer oksidasjonsmidler lages naturlig såpe. Den kan også tilberedes hjemme ved å bruke kobber, sink og salter av tungmetaller som oksidasjonsmidler.

Regelmessig bruk av svinefett i små mengder under matlaging vil forbedre immuniteten og bidra til å fjerne mange skadelige giftstoffer fra kroppen.

Kontraindikasjoner for bruk av svinekjøtt

For det første kan feil dosering av produktet, og ikke selve svinefettet, forårsake stor skade. Til tross for den lave prosentandelen av kolesterol, anbefales det ikke å bruke smult til daglig matlaging. Dette kan hemme fordøyelsesprosessen og forstyrre kroppens funksjon. Kontraindikasjoner gjelder også for konstant daglig bruk av produktet.

Tøm svinefettet

HA Svinefett bremser aldringsprosessen og kan brukes i medisiner

Hvordan brenne indre svinekjøttfett

I mange land er det imidlertid ikke vanlig å lage smult før konsum. Oftere blir fettlaget bare saltet, hvoretter det holdes på steder med lav temperatur, så mange skadelige bakterier forblir inne i fettvevet. For å beskytte deg selv bør du røyke produktet før salting: dette vil bidra til å bli kvitt de fleste mikroorganismer.

Ved hjelp av vitenskapelig forskning har forskere bevist at gjenvunnet svinefett kan forårsake dårlige hjerneceller. Siden smult ikke brytes ned av normal magesaft, bruker kroppen glukose for å behandle produktet. Konsekvensene er en konstant sultfølelse og redusert hjerneaktivitet.

Sykdommer der svinefett er kontraindisert

Rikelig inntak av indre svinefett kan forårsake alvorlig skade på det kardiovaskulære systemet. Produkter med kraftig splitting øker belastningen på alle indre organer.

Det er en rekke kontraindikasjoner for bruk av personer som lider av kroniske sykdommer, for eksempel:

• Hepatitt;
• Kolecystitt;
• pankreatitt;
• Aterosklerose.

Gjengivelse av svinefett

Før du drukner innvendig svinefett, bør du velge riktig talglag. Dårlig kvalitet eller gammelt fett når det varmes opp har en ubehagelig aroma og en gul farge. Bruk av slikt smult i matlaging kan føre til forgiftning. Et godt talglag har følgende ytre egenskaper:

• huden skal være myk, uten ubehagelig lukt;
• hvit farge på fruktkjøttet;
• fett bør ikke ha en sur lukt;
• fett bør kontrolleres for tetthet med en tannpirker: det vil gå inn i et godt fett lag som smør;
• tykkelsen på produktet bør ikke være mer enn 15 cm;
• tilstedeværelsen av et lag kjøtt av en grå-rød farge.

På kjøpstidspunktet anbefales det ikke å prøve rå smult: dette kan forårsake forgiftning eller alvorlige infeksjoner. Du bør også spørre selgeren om rasen på grisen. Med kjøttarter av artiodactyler er talglaget av dårlig kvalitet.

Hvordan velge smult for smelting

Et godt alternativ for smelting er villsvin smult. Det er bedre å ta slikt fett fra hendene på jegere. Dette produktet er ikke tillatt å spises rått. Den medisinske verdien av fett fra villsvin er mye høyere enn fra en gårdsgris. Slikt smult brukes til medisinske formål, og ikke til matlaging.

For å smelte fett hjemme, bør du velge en metallbeholder med passende volum. Før du smelter fettet, må du tenne oppvasken på begge sider. Smelteprosedyren ser slik ut:

1. Salo vaskes i kokt vann og tørkes med papir.
2. Fett kuttes i biter og legges i en beholder.
3. Smult smeltes til det oppstår knitring, som må fjernes.
4. Den resulterende massen avkjøles og plasseres i kjøleskapet.

For ikke å gjengi svinekjøtt for mye, er det nødvendig å overvåke fargen på knitringene: de skal ha en gulaktig eller litt uttalt kjøttfarge. Smult kan lagres i 18 måneder ved lav temperatur.

Konklusjon

Rendret svinekjøtt brukes til matlaging og medisinske formål. Avhengig av doseringen kan smult forårsake både fordel og skade på menneskekroppen. For å smelte fettet riktig, bør du velge kildeproduktet nøye.

Vanlige matvarer i menneskets kosthold er produkter fra tamsvin og villsvin. Mat har lenge vært en av hovedkildene til "rask" energi. Svinefett er ikke bare en favoritt delikatesse i det menneskelige kostholdet, men også fett fra det er populært i behandling.

Hvordan kjøpe og smelte smult til fett

En av hovedfaktorene er riktig valg av fett. Kjøttrekkene byr på et variert utvalg, men for å velge et kvalitetsprodukt, må du vurdere følgende:

• Huden på grisen skal være myk og lukte godt. Det er bra når skinnet er tjæret med halm, men det finnes også ved hjelp av bensin. Dette fettet har en bestemt lukt.
• Smult skal være hvit i fargen og ikke ha en sur, muggen lukt.
• For å bestemme mykheten - det anbefales å stikke hull på produktet med en tannpirker under valgprosessen. Pinnen skal gå inn som smør.

• Fettet skal være middels tykt, pluss hvis det er lag med kjøtt, skal de være grårøde i fargen. Dette er en indikator på at dyret spiste godt og ikke sultet.

Hvis du er heldig i markedet eller har en kjent jeger, så er det optimalt å kjøpe villsvinfett. Dette er på grunn av et sunnere naturlig kosthold og livsstil for villsvinet. Fett gjengis i henhold til oppskriftene nedenfor, det er også enkelt å sylte det.

Prisen kan til og med være dårligere enn tamsvin - et villsvin er et vanlig jaktbytte. Medisinske egenskaper er forbedret. Kjøtt med smult er en sunn og kaloririk mat i matlagingen. Bruken av fett i kosmetikk er også beskrevet.

Slikt smult kan smeltes eller tilberedes i henhold til forskjellige oppskrifter. For å få et smeltet produkt trenger du:

• Vask og tørk baconet med et papirhåndkle.
• Skjær i små biter og legg i en beholder.
• Varm opp produktet over lav varme til det dannes spraketer, og fjern dem deretter.
• Avkjøl den smeltede massen og sett i kjøleskapet.

For ikke å smelte fettet for mye, er det nødvendig at knitringene har en kjøtt eller gulaktig farge.

Du kan også oppdra en gris selv, men følgende faktorer bør tas i betraktning:

• Bestem deg for rasen på grisen (godt fett fungerer for eksempel ikke fra en bacongris).
• Gi smågriser optimale oppstallingsforhold: et rom med maskiner, et turområde med baldakin og en gravd grop for svømming. Konstruksjonsskalaen avhenger av den valgte rasen.
• Gi dyrene kvalitetsnæring: kokte grønnsaker (gulrøtter, rødbeter,
• For at fettet skal være av god kvalitet bør smågriser fetes fra de er tre måneder gamle. Dyret bør spise 6 kg fôr og 30 g salt per dag. Fra en alder av åtte måneder - 7 kg fôr og 40 g salt. Når en gris fyller 1 år er fôropptaket 8 kg.

Smågriser kan gis mosede rotvekster på den 20. dagen etter fødselen, frem til denne tiden - grøt.

Fettsammensetning

Grisen har to typer fett. Det er subkutant og internt (internt).

Den indre typen smult anses som den mest fordelaktige for behandlingen.

Produktet inneholder:

• proteiner;
• histaminer;
• kolesterol (50-80 mg);
• lecitin;
• ulike vitaminer;
• mineraler;
• verdifulle fettsyrer.

Sporelementer i fett:

Vitaminer:

Mineraler:

• fosfor;
• natrium;
• mangan;
• kobber;
• selen;
• sink;
• jern.

Umettede fettsyrer:

• oljesyre;
• stearisk;
• linolsyre;
• palmetisk;
• linolenholdige;
• arakidonisk.

Nyttige stoffer og fettkvalitet endres ikke ved oppvarming, i motsetning til okse- og fårekjøttfett.

Hva er fordelene og skadene med fett?

Fakta om fordel smult:

• Styrker immunforsvaret vil også være nyttig å bruke.
• Introduserer skadelig kolesterol, giftstoffer og tungmetaller fra kroppen.
• Forbedrer funksjonen til fordøyelseskanalen.

Indikasjoner og kontraindikasjoner for bruk

Som ethvert middel har svinefett en rekke indikasjoner og kontraindikasjoner som bør tas i betraktning for å utelukke bivirkninger og manifestasjoner av allergiske reaksjoner.

Bruken av internt svinefett har en rekke indikasjoner i behandlingen av følgende sykdommer:

• Forkjølelse, spesielt de som er ledsaget av hoste.
• Lungebetennelse.
• Bronkitt.
• Hudsykdommer: eksem, brannskader, dermatitt, etc.
• Sår.
• Øresykdom.
• Utmattelse av kroppen.

For skader i muskel- og skjelettsystemet brukes en salve.

• Hepatitt.
• Kardiovaskulær.
• Aterosklerose.
• Duodenitt.
• Kolecystitt.
• Pankreatitt.
• Og også mennesker som lider.

Normen for en voksen er 9-12 g fett per dag, per uke - 100 g.

Spesielle indikasjoner

Når du spiser store mengder svinefett, kan det se ut som:

• , så sammensetningen inneholder histaminer;
• svinekjøttprodukter bør behandles godt termisk, da trikiner, echinococcus, sarcocyster kan vises;
• siden produktet er kaloririkt, anbefales det ikke å bruke det i store mengder under dietten.

Søknad i folkemedisin og matlaging

I folkemedisin brukes grisefett inne, og det lages også mange salver.

Se videoen om hvordan internt (internt) svinefett kan gjengis riktig hjemme:

Infusjon med svinefett fra influensa og for forebygging:

Sammensetning:

• rosehofte;

Nype brygges i en termos eller forseglet beholder og får stå over natten. Umiddelbart før bruk, varm opp til optimal temperatur og tilsett 1 ts. honning og 1 ts. l. fett. En slik drink bidrar ikke bare til å styrke immunforsvaret, men gir også energi.

Svinekjøttsalve for behandling og kosmetikk:

• 100 g smeltet fett;
• 1 ss fint salt;
• Ingrediensene blandes og påføres det såre stedet med massasjebevegelser. Etter det påføres pergamentpapir og bindes med en varm klut. Prosedyren anbefales å utføres om natten.

I matlaging er smult med hvitløk og eggerøre det vanligste.

Salo oppskrift:

• 300 g fett;
• 4-5 hvitløksfedd;
• Krydder og urter etter smak.

Forberedelsesprosedyre:

• Skrell og vask hvitløken. Skjær i like store skiver.
• Lag små hull i forhåndsrenset (vasket) fett. Legg hvitløksfedd i disse hullene.
• Ovenfra gnis fettet med krydder og urter.
• Pakk produktet inn i pergament og sett i kjøleskapet i 2 dager (men ikke i fryseren!).

Omelett oppskrift:

• 3 egg;
• 1 paprika;
• 1 tomat;
• 1 grønn løk;
• 50 g fett;
• krydder.

Stekeprosedyre:

• Skyll grønnsakene under rennende vann og la dem tørke/tørke.
• Skjær i mellomstore skiver.
• Salo kuttet i små biter
• Stek i panne sammen med urter og grønnsaker i noen minutter.
• Tilsett egg og skru ned varmen.
• Dekk pannen med et lokk. Cookies til de tykner.

Produkter som sandkaker på gjenvunnet indre svinefett er svært velsmakende og kaloririke, men de fordelaktige egenskapene går mest sannsynlig tapt. Hvis smeltepunktet for svinefett er fra 41,4, kreves her en ovnsmodus på 180 grader, noe som vil ødelegge en rekke biologisk aktive stoffer.