Hvor mye veier en ostekake. Hvor mange kalorier i ostekaker fra cottage cheese

Kalorie syrniki: Hvor mange kalorier er det i cottage cheese syrniki?

Meieriprodukter er veldig sunt. De inneholder et stort nummer av næringsstoffer, det er ikke for ingenting at melk er en av de viktigste og nødvendig for en person drinker. Fermenterte melkeprodukter inkluderer cottage cheese, kjent for alle. Det oppnås som et resultat av koagulering av melkeproteiner. Cottage cheese er ekstremt nyttig og næringsrik, den er rik på kalsium og fosfor, aminosyrer (inkludert essensielle) og andre nyttige stoffer.

Hvor nyttig er cottage cheese?

Ostemasse er bra for alle: fra små barn til eldre. Det bidrar til å styrke bein, muskler og ledd takket være kalsium og fosfor. Cottage cheese forbedrer funksjonen til nerve- og sirkulasjonssystemet. Det absorberes lett i kroppen, forstyrrer ikke arbeidet Fordøyelsessystemet, belaster ikke mage, lever og nyrer. Proteinet som finnes i cottage cheese er litt forskjellig fra proteinet i fisk og kjøtt, så det kan spises av folk som har forbud mot å spise fisk og kjøtt.

Fersk cottage cheese inneholder stor mengde nyttige stoffer, men selv etter varmebehandling forblir det mye næringsstoffer. Derfor er alle produkter laget av cottage cheese, inkludert ostekaker er veldig nyttige.

Hvordan lage ostekaker

Ostekaker er rask og enkel mat å tilberede. De beholder en stor mengde protein og næringsstoffer. Kaloriinnholdet i ostekaker fra cottage cheese er lite - 220 kcal per 100 gram ferdig produkt. Siden syrniki ikke veier så mye, men de er ganske tilfredsstillende i seg selv, kan de inkluderes i ulike dietter. Det finnes til og med spesielle dietter for syrniki, når frokost og middag kun består av et cottage cheese-basert produkt.

For å lage ostekaker trenger du: cottage cheese, egg, sukker, litt mel, solsikkeolje, tørket frukt (valgfritt).

Cottage cheese males i en bolle med sukker for å lage homogen masse, og cottage cheese ble brutt i små biter, og var ikke klumpete. Deretter brytes et egg inn i blandingen, tørket frukt eller finhakkede epler tilsettes (vertinnens fantasi er allerede inkludert her). Litt mel tilsettes massen slik at ostekakene støpes og ikke smuldrer. Stekepannen smøres med olje og settes på bålet for å varmes opp. Deretter legges ostekaker på den, når de er brunet på den ene siden skal de vendes forsiktig for ikke å knekke og brune på den andre siden. Fyll de ferdige ostekakene med rømme og server.

Du kan heller ikke legge deig til melet, og begrense deg bare til egget. Du kan lage ostekaker i ovnen. Tilberedningsmetodene er ubegrensede.

Dietter med ostekaker

Ostekaker er kalorifattige, altså de er tillatt å spises med mange dietter. Slike ostekaker kan tilberedes uten tørket frukt og redusere mengden sukker under matlaging. Og for å fjerne den stekte skorpen, kan du lage mat i ovnen. Nesten alle proteindietter inkludere karbohydratfrie ostekaker på menyen. En eller to ostekaker til middag eller til frokost om noen dager - flott rett. For å tilberede ostekaker for en diett, kan du elte flak for dem og bruke cottage cheese med lite fett.

Ostekaker på proteindiett er ikke en kuriositet. Slike dietter minimerer praktisk talt forbruket av karbohydrater (men eliminerer ikke helt). Kaloriinnholdet i en ostekake tilberedt på cottage cheese med lavt fettinnhold og i ovnen er omtrent 91,5 kcal. Derfor er det tillatt å spise dem under dietter.

Hvordan telle kalorier i ostekaker

Siden ostekaker kan tilberedes med forskjellig fyll og på forskjellige måter, har ikke spørsmålet om hvor mange kalorier det er i ostekaker et klart svar. Jo høyere fettinnholdet i cottage cheese, jo høyere kaloriinnhold i det ferdige produktet. Hvis cottage cheese inkluderer tørket frukt, blir kaloriinnholdet tilsatt til cottage cheese. Å lage ostekaker i ovnen i stedet for en stekepanne reduserer antall kalorier med 30-50 kcal. Men hovedbelastningen bæres av cottage cheesen selv. Fettfri cottage cheese gir 180-190 kcal, og inneholder mer enn 18% fett - 300 kcal. (Alle tall er per hundre gram av det ferdige produktet). Størrelsen på syrniki kan også være forskjellig, men vanligvis veier en syrniki på størrelse med håndflaten omtrent 50 gram. Uansett hvor mye du vil spise ostekaker, varierer kaloriinnholdet i dette produktet veldig og avhenger av mange faktorer. Men ingen parametere påvirker de fordelaktige egenskapene til dette produktet .

24. januar 2013

Vel, hvem kjenner ikke en slik rett som syrniki? Denne retten er kjent for alle siden barndommen. Populariteten til ostekaker er så stor, og vi spiser dem i slike mengder og så ofte at vi ufrivillig ønsker å vite svarene på et par enkle, men veldig interessante spørsmål. Den første - hva er kaloriinnholdet i ostekaker fra cottage cheese og den andre - hva er bruken av ostekaker og er det noen i det hele tatt? Tross alt, uansett hva du sier, er ostekaker retter med mel, selv om det finnes oppskrifter uten mel. Og dette er kalorier som kan ødelegge figuren.

Det vanligste er ostekaker med rosiner, du kan også legge til tørkede aprikoser, nøtter, epler, gulrøtter. Før du legger til ostemassen, anbefales det å drysse tilberedte biter av frukt eller grønnsaker lett med mel.

Oftere stekes ostekaker i en panne i vegetabilsk olje, men du kan også bake dem i ovnen.

Det er noen hemmeligheter i tilberedning av ostekaker. Spesielt er det bedre å velge cottage cheese med høyt fettinnhold, fra helmelk. Du kan lage cottage cheese hjemme, noe som helt sikkert vil gjøre smaken av ostekaker deilig.

Før du elter deigen kan du gni cottage cheesen gjennom en fin sil, som gjør ostekakene lette og luftige. Hvis vi ønsker å få mør rett, så bør du tilsette mel ganske mye, og følgelig, hvis du ønsker å få sterkere pannekaker, tilsett mer mel.

For å holde ostemassen godt kan du feste den med et egg. Du bør ikke tilsette mye sukker, for søt dressing serveres vanligvis med syrniki.

Før de sendes til pannen, kan ostekaker rulles i mel - dette vil forhindre at produktet fester seg til bunnen. Snu over til den andre siden, du kan dekke med et lokk - dette lar produktet bake godt.

Syrniki serveres varm på bordet med rømme eller rømmesaus, eventuelt syltetøy, kondensert melk, honning, syltetøy. For skjønnhet kan du strø lett med melis.

Fordelene med ostekaker:

Først og fremst vil jeg minne deg på at ostekaker er veldig velsmakende og appetittvekkende rett som er laget av cottage cheese. I det enkleste tilfellet inkluderer ostekaker også mel, egg, salt og sukker. Men hovedproduktet er selvfølgelig cottage cheese, som bestemmer de fordelaktige egenskapene til ostekaker. Cottage cheese, i seg selv og i sammensetningen ulike retter veldig nyttig for folk i alle aldre.

Ernæringsfysiologer anbefaler ofte dette melkeprodukt for kosthold til barn, ungdom og eldre. Faktum er at cottage cheese er veldig lett absorbert av menneskekroppen i alle aldre og er veldig nyttig for å normalisere arbeidet til mange organer. Hvis du regelmessig spiser cottage cheese, kan det hjelpe deg med å forbedre stoffskiftet, normalisere arbeidet nervesystemet, vil bidra til å normalisere vekten. Anbefaler cottage cheese og sykdommer i nyrene, leveren med høyt blodtrykk.

I tillegg er cottage cheese nyttig som en kilde til kalsium og fosfor, uten hvilken dannelse av beinvev er umulig. Ostemasse - veldig god kilde proteiner og melkefett. Har dette produktet og aktive antibakterielle stoffer som kan undertrykke og hemme reproduksjonen av forråtningsbakterier i mage-tarmkanalen og fremme veksten av gunstig mikroflora.

Naturligvis er cottage cheese mest nyttig i fersk, men også i sammensetningen av ostekaker, mister han ikke mange av sine nyttige egenskaper. Kaloriinnholdet i cottage cheese bestemmes hovedsakelig av fettinnholdet. Derfor vil kaloriinnholdet i ostekaker fra cottage cheese bli bestemt av hvilket fettinnhold av cottage cheese du tar for å tilberede denne retten. Ja, og hvor mye sukker de vil ha.

Kalorie cottage cheese pannekaker:

Cottage cheese pannekaker er en veldig kaloririk rett. Kaloriinnholdet i ostekaker er også lagt til ved at de vanligvis stekes i en panne i vegetabilsk olje. Selv om det er oppskrifter på denne retten, hvor ostekaker tilberedes i ovnen. Vel, så hvor mange, spesifikt, kalorier i ostekake?

Kaloriinnholdet i ostekaker er i gjennomsnitt 200 kcal per 100 gram produkt

Og hva er kaloriinnholdet i ostekaker tilberedt på forskjellige måter? Men denne:

Kaloritabell for ostekaker, per 100 gram produkt:

Og næringsverdien til ostekaker tilberedt på forskjellige måter er som følger:

Tabell over næringsverdien til syrniki, per 100 gram produkt:

Hvordan lage ostekaker hjemme? Ja, veldig enkelt! Her i hvert fall etter denne oppskriften:

Syrniki

Produkter for seks porsjoner:

• Cottage cheese - et halvt kilo
• Mel - et halvt glass
• Egg - 1 stk
• Sukker - to spiseskjeer
• Olje - 20-30 gram
• Salt - etter smak

Ha cottage cheese i en bolle og mal grundig. Tilsett deretter mel, egg og salt med sukker. Og gni den grundig igjen. Deigen som vi får skal være myk, men skal ikke feste seg til hendene våre. Deigens mykhet og "klebrighet" reguleres ved å tilsette mel. Dryss mel på bordet. Vi ruller deigen i form av en sylinder, pølse, med en diameter på omtrent fem centimeter. Vi kutter på tvers av de samme stykkene, hvis tykkelse skal være et sted rundt en centimeter. Rull dem i mel. Varm oljen i en stekepanne og stek ostekakene våre på begge sider.

Hvordan lage ostekaker i ovnen

Det vi trenger:

• 500 g cottage cheese
• 3 egg
• 3 art. skjeer semulegryn
• 1 klype vanilje
• 10 g bakepulver til deig
• 0,5 ts salt
• 2 ss. skjeer sukker
• 150 g kirsebær med urter
• vegetabilsk olje

Hvordan lage mat:

1. Mos cottage cheese i en bolle, tilsett egg og bland. Tilsett semulegryn, sukker, salt, vanilje, bakepulver og bland godt. Tilsett bærene, bland dem forsiktig med deigen.
2. Hell ostemasseblandingen med en skje dyppet i vann i muffinsformer. Hvis formene ikke er av silikon, smør dem med olje. Ikke fyll formene fulle, da vil ostekakene heve seg litt under stekingen.
3. Stek ostekaker i 30 minutter i en ovn forvarmet til 170 grader.

Og det er det! Spis for helsen, bare med måte, ikke glem at kaloriinnholdet i cottage cheese pannekaker er ganske høyt.

Ostekaker for vekttap

Klassiske ostekaker er et veldig kaloririkt produkt, på grunn av det høye fettinnholdet i cottage cheese og påfølgende steking på solsikkeolje. Hvordan gjøre dette sunn rett kosthold?

• Enten fettfri eller halvfett bør brukes. fet cottage cheese;
• For å forbedre smaken piskes cottage cheese med en blender. Du kan også legge til en liten porsjon fettfri yoghurt;
• Hvis det er umulig å nekte å steke ostekaker, bør du velge i stedet for grønnsaker oliven olje. Men det er bedre å lage denne retten for et par eller i ovnen;
• I stedet for hvetemel legg til havregryn eller kli;
• For å gjøre ostekaker søte bør du bruke en sukkererstatning.

Oppskrift på diett cottage cheese pannekaker i ovnen

Bland egget med to ss. spiseskjeer sukker, litt salt og dine favorittkrydder (vanillin, kanel eller kardemomme).

Til den resulterende eggemassen, tilsett 400 gram cottage cheese, helst fettfri, og bland hele blandingen til en homogen konsistens. Nå kan du lage ostemasse. For at de lettere skal henge etter huden, bør du bruke olivenolje, som smører hendene.

Den samme oljen brukes til å smøre pannen. Ostemasse legges ut på den og bakes i omtrent tjue minutter. Tilberedningstiden kan velges i henhold til ovnens kraft.

Du kan bruke denne deilige retten med rømme med lavt fettinnhold.

Syrniki - en tradisjonell rett, som lenge har vært en av de mest elskede blant Slaviske folkeslag. Det er en kake laget av cottage cheese med tilsetning av mel, egg og sukker, stekt i smør. Det fikk navnet sitt tilbake i oldtiden, da ordet "cottage cheese" ennå ikke eksisterte, så dette produktet ble også kalt ordet "ost". Matlagingsteknologien til denne retten gjør den enkel å lage selv for de som har liten erfaring, dessuten er den veldig velsmakende og tilfredsstillende. Derfor er cottage cheese fortsatt populær i dag.

Fordel

Hovedkomponenten i retten er cottage cheese. Dette fermenterte melkeproduktet er en kilde til stoffer som er nødvendige for kroppen. Så den inneholder mye kalsium og fosfor, som styrker bein og tenner. Når de inntas sammen, absorberes disse mineralene mye raskere, så fordelene vil være mye større. I tillegg er det mye jern og magnesium i cottage cheese, som er nødvendig for at hjertemusklene skal fungere jevnt.

Cottage cheese inneholder mange vitaminer. Spesielt er det mange B-vitaminer i det, det er A, E, D. I tillegg har dette fermenterte melkeproduktet en høy konsentrasjon av protein, som ikke er dårligere i sin ernæringsmessige egenskaper kjøttproteiner. Men et slikt protein absorberes mange ganger raskere og enklere, så produktet er populært blant idrettsutøvere som er involvert i kraftsport, da det bidrar til et raskt sett muskelmasse. Bruken av dette produktet er også indikert for fysisk utmattelse.

særlig verdifull kvalitet cottage cheese er at etter varmebehandling forsvinner ikke dens fordelaktige egenskaper.

Ostekaker inneholder mange verdifulle aminosyrer, så det er nyttig for voksne, barn og eldre å spise dem. Retten har også en gunstig effekt på nervesystemet, og bidrar til rask restitusjon og lavere mottakelighet for stress.

Rømme, som retten vanligvis serveres med, har en gunstig effekt på tilstanden til fordøyelsessystemet og inneholder også mange vitaminer og mineraler.

Kontraindikasjoner

Ostekaker tilberedes i vegetabilsk olje, derfor dannes det under steking kreftfremkallende stoffer som påvirker helsen negativt. Det er disse stoffene som kan forårsake utseendet av ondartede celler som provoserer kreft. Dessuten er det veldig høykalorirett, så hvis du misbruker det, kan du raskt skrive overvekt. Noen ganger provoserer de også utseendet til problemer med fordøyelsen. Også cottage cheese, som er hovedingrediensen, forårsaker allergi hos noen mennesker, dette bør også vurderes før du prøver cottage cheese pannekaker.

Den ernæringsmessige verdien

De som ønsker å diversifisere menyen med ostekaker vil være bekymret for hvor mange kalorier de inneholder. Så, i 100 g av en rett med rømme, er hovedindikatorene som følger:

• kalorier - 275 kcal;
• fett - 9 g;
• karbohydrater - 39 g;
• proteiner - 11 g.

Det er like viktig å vite kaloriinnhold av syrniki med rømme 1 porsjon. Dette tallet er omtrent 250 kcal.

Vekt av en ostekake avhenger av størrelsen, men i gjennomsnitt er den 50-70 g, så den vil ha omtrent 100 kcal.

For de som er på diett

Dette er en rett med mye kalorier, så det anbefales ikke å misbruke den mens du er på diett. Imidlertid er det dietter der det anbefales å spise disse spesielle matvarene til frokost. ostemassefritter. Du kan også forberede et kostholdsalternativ som ikke vil skade figuren.

Hvordan redusere kalorier

Du kan redusere antall kalorier hvis du bruker rømme og cottage cheese med lavest prosentandel fettinnhold. I tillegg kan den erstattes med frukt eller syltetøy.

Hvis du ikke steker cottage cheese, men baker i ovnen, blir energiverdien enda lavere, og smaken blir ikke mindre lys.

Du kan også legge revne gulrøtter eller gresskar i deigen (se oppskrift).

Erstatter, og fiber renser forsiktig tarmene for giftstoffer, noe som bidrar til vekttap og normalisering av fordøyelsen.

Syrniki er en rett som er kjent for alle siden barndommen, fordi det var dem vi spiste så ofte i hagen for en ettermiddagsmatbit, for noen de ble tilberedt av sin elskede bestemor, og for noen ble de den første retten tilberedt på egen hånd. Slik popularitet til ostekaker er ikke tilfeldig, fordi det er det deilig rett som selv barn og tenåringer kan lage mat. Man kan nesten snakke i det uendelige om den fantastiske smaken og nytten av denne retten, men mange er bekymret for om kaloriinnholdet i ostekaker vil tillate at de kan konsumeres ofte nok uten å skade figuren.

For å gi svar på alle spørsmål, vil vi vurdere ostekakeoppskrifter, matlagingsmetoder og selvfølgelig kaloriinnholdet deres. Det kan virke utrolig for mange, men det er det forskjellige måter lage ostekaker og forskjellige oppskrifter Derfor kan kaloriinnholdet i ostekaker variere. Det som ikke endres nøyaktig, er en enorm energiøkning som kan oppnås etter å ha konsumert dem.

Kalori ostekaker og dens avhengighet av oppskriften

For å finne ut hvor mange kalorier det er i ostekaker, må du studere alle produktene som utgjør sammensetningen deres. Hovedproduktet som er en del av ostekaker er cottage cheese. Kaloriinnholdet i cottage cheese (18 % fett) er 236 kcal, kaloriinnholdet i mel er 334 kcal, sukker er 399 kcal, margarin eller smør er 743 kcal, og kaloriinnholdet i et egg er 157 kcal. Alle disse produktene er blandet i forskjellige mengder, men resultatet er et utmerket morgen dessert eller full frokost kaloriinnhold på ca. 300 kcal, og dette antallet kalorier inkluderer 100 gram ostekaker og dessertskje rømme.

Som du kan se, inneholder syrniki mange kalorier, så mange mennesker kan ha ideen om å gi opp denne delikatessen til fordel for mindre. mat med høyt kaloriinnhold. Men hvis det ikke er noen problemer med vekten, kan de konsumeres i første halvdel av dagen. Dessuten kan kaloriinnholdet i ostekaker reduseres betydelig på grunn av små endringer i oppskriften. Du kan for eksempel koke ostemasse som ikke trenger steking. For å tilberede dem må du blande revet gulrøtter, reddiker og agurker med cottage cheese og servere og danne baller fra massen.

Det er også mulig å oppnå en reduksjon i kaloriinnholdet i ostekaker fra cottage cheese uten å endre oppskriften. Det er nok å nekte å steke dem i olje. Du kan bake ostekaker i ovnen, de vil vise seg rosenrøde, velsmakende og velduftende, men samtidig mye mindre fete og kaloririke. Dessuten vil kaloriinnholdet i ostekaker fra cottage cheese reduseres betydelig hvis du ikke bruker rømme som saus. Et annet triks er å tilsette frukt eller tørket frukt i deigen. Banan, eple, pære, rosiner eller tørkede aprikoser vil ikke øke kaloriinnholdet i ostekaker, men de vil gjøre smaken deres mer raffinert og unik.

Alle som lurer på hvor mange kalorier det er i ostekaker, må tydelig forstå at kaloriinnholdet deres først og fremst avhenger av oppskriften og tilberedningsmetoden. Finnes flotte oppskrifter syrniki med honning i stedet for sukker og med semulegryn i stedet for mel, også syrniki er søt med frukt eller salt med kjøtt og grønnsaker. Derfor, når de snakker om kaloriinnholdet i syrniki, mener de først og fremst klassisk syrniki, som enhver husmor bør kunne lage mat.

Hvordan lage klassiske ostekaker

Å lage ostekaker er ikke det vanskeligste. For seks porsjoner deilig dessert det vil ta litt innsats og ca 40 minutter. For å tilberede seks porsjoner ostekaker, må du ta et halvt kilo cottage cheese, et halvt glass mel, ett egg, to spiseskjeer sukker, omtrent 25 gram smeltet smør og litt salt. Siden denne oppskriften er klassisk eller grunnleggende, har hver husmor rett til å tilsette noe eget til den, for eksempel tilsette tørket frukt eller litt mer sukker, bær eller honning.

Etter at alle ingrediensene er tilberedt, begynner vi å forberede retten. Cottage cheese maler forsiktig og forsiktig i en tallerken, tilsett mel, egg, salt og sukker, og bland deretter grundig. Resultatet skal bli en myk, men ikke klissete deig. Hvis deigen fester seg til hendene dine, var cottage cheesen våt, og du må tilsette mer mel.

Etter at deigen er klar, dryss bordet med mel. Kjevle ut deigen til pølser opp til 5 centimeter i diameter og skjær i ca en centimeter tykke biter. Rull de resulterende pannekakene i mel og stek i en stekepanne i smeltet smør. Separat serveres rømme eller syltetøy med klassiske ostekaker.

Selvfølgelig vil det være nok av kalorier i slike ostekaker, så de som følger figuren deres må endre og gjøre om oppskriften for å få en mindre kaloririk rett. Heldigvis er syrniki en rett som er nesten umulig å ødelegge, bortsett fra å ærlig brenne den i en panne. Eventuelle endringer i oppskrifter legger bare til unikhet og originalitet til retten.

Kalorie ostekaker, så vel som deres fordeler og skader

Hovedkomponenten i syrniki er cottage cheese, derfor er det nytten av cottage cheese som bestemmer nytten eller skaden av syrniki. Men ikke glem andre produkter som er en del av dem. Siden cottage cheese er et av de mest verdifulle proteinproduktene, er det rett og slett urealistisk å benekte nytten av ostekaker.

Syrnede melkeprodukter, i motsetning til fersk melk, er veldig lette å fordøye, så en enorm mengde kalsium, fluor, kalium, jern, magnesium og andre mineraler, samt vitaminer, kommer inn i Menneskekroppen enkelt og uhindret. Cottage cheese anbefales ofte selv til små barn som førstemat, og for barnehagebarn er det rett og slett nødvendig, derfor cottage cheese gryteretter og syrniki i barnehager er hyppige gjester. Cottage cheese irriterer ikke fordøyelseskanalen, så den kan brukes av de som har sykdommer i dette området, den er indikert for gravide og ammende kvinner.

Men mange kan bli forvirret av spørsmålet om hvor mange kalorier det er i ostekaker. Det er ingen hemmelighet at fet og kaloririk mat, som ostekaker stekt på smør eller annet fett, det er ikke mest det beste valget. Derfor bør de som følger figuren ikke steke ostekaker, men bake dem i ovnen.

Et annet spørsmål er kvaliteten på selve cottage cheese, som brukes til å lage ostekaker. Det er ingen hemmelighet at produktforfalskning er en veldig lønnsom virksomhet, så under dekke av cottage cheese kan du kjøpe en masse med tilsetning av protein av ukjent opprinnelse og farlig transfett. Derfor er det nødvendig å velge cottage cheese veldig nøye, og gi preferanse til produsenter som overholder statlige standarder og behandler produksjonen så samvittighetsfullt som mulig. Det er også veldig viktig å sjekke friskheten på cottage cheese, da dette er et lett bedervelig produkt, og riktige forholdå spare er ikke overalt.

Kalorie ostekaker fra cottage cheese med middels fettinnhold 182 kcal. I 100 g produkt:

• 18,5 g protein;
• 3,5 g fett;
• 18,3 g karbohydrater.

Produktet er mettet med vitamin B1, B9, A, E, D, mineraler fosfor, kalium, kalsium, magnesium.

Hvorfor er kaloriinnholdet i cottage cheese pannekaker per 100 gram så høyt

Kaloriinnholdet i ostekaker fra cottage cheese per 100 gram er litt mindre enn 185 kcal. For å forstå hvorfor så mange, la oss analysere sammensetningen av retten. Hovedingrediensene i syrniki er cottage cheese og hvetemel.

Interessant: Kaloriinnhold i te uten sukker per 100 gram

Cottage cheese 9% fett inneholder 160 kcal per 100 gram. Hvetemel premie har et enda større kaloriinnhold tilsvarende 335 kcal.

Kaloriostkaker i 1 stk

Kaloriostkaker i 1 stk. avhenger av vekten deres. Gjennomsnittsvekten av en ostekake er 50 g. Dermed inneholder den 91 kcal, 9,2 g protein, 1,8 g fett, 9,1 g karbohydrater.

Kaloriostkaker fra fettfri cottage cheese per 100 gram

Kaloriostkaker fra fettfri cottage cheese per 100 gram 126 kcal. I 100 g av retten er det 14,6 g protein, 3,2 g fett, 10,2 g karbohydrater.

For å tilberede en 100 grams porsjon trenger du følgende ingredienser:

• 12 g hvetemel;
• 21 g av et kyllingegg;
• 1 g solsikkeolje;
• 66 g fettfri cottage cheese.

Oppskrift på ostekake:

• legg cottage cheese i en bolle og kna med en gaffel til den er uten klumper;
• cottage cheese blandes med egg og mel;
• runde ostekaker støpes fra den resulterende blandingen, legg dem på en tallerken lett drysset med mel;
• ferdige ostekaker rulles i mel og stekes i en panne med oppvarmet solsikkeolje;
• stekeprosessen fortsetter til en gyllen skorpe vises på ostekakene.

Kalorie cottage cheese pannekaker 9 prosent

Kalorie cottage cheese pannekaker 9 prosent 200 kcal. I 100 g av produktet 14,2 g protein, 7,5 g fett, 19 g karbohydrater.

Prosessen med å tilberede ostekaker med 9% fett cottage cheese er den samme som for en fettfattig rett. ostemasse(se ovenfor). Ernæringsfysiologer anbefaler ikke å spise mer enn én 85-grams porsjon av slike ostekaker om gangen: i dette tilfellet vil du mette kroppen din med 170 kcal, 12 g protein, 6,3 g fett, 16,1 g karbohydrater.

Kalori ostekaker med rosiner per 100 gram

Kalori ostekaker med rosiner per 100 gram 242 kcal. I 100 g av retten er det 11,7 g protein, 9,5 g fett, 26,2 g karbohydrater. For å tilberede en 85-grams porsjon ostekaker trenger du:

• 45 g 9% cottage cheese;
• 10 g kyllingegg;
• 11 g hvetemel;
• 3 g solsikkeolje;
• 9 g rosiner;
• 7 g granulert sukker;
• litt salt.

Matlagingstrinn:

• cottage cheese eltes med en gaffel, blandet med egg, mel, sukker, salt;
• rosiner tilsettes til den resulterende blandingen;
• ostekaker er laget runde eller ovale, rullet i mel, stekt i en oppvarmet stekepanne med hellet solsikkeolje;
• stek ostekaker på 2 sider til de er gyldenbrune.

Kalori ostekaker med semulegryn per 100 gram

Kalori ostekaker med semulegryn per 100 gram 175 kcal. I 100 g av retten er det 14,9 g protein, 7 g fett, 13,2 g karbohydrater.

Interessant: Kaloriinnhold i alkoholfritt øl

Fordelene med ostekaker

Følgende fordeler med ostekaker er kjent:

• ostekaker er rike på kalsium, som er bra for helsen til negler, bein og hår;
• det er mye kalium i retten, som er nødvendig for normal funksjon av nervesystemet, blodårene og hjertet;
• på regelmessig bruk i maten til syrniki gjenopprettes metabolske prosesser i kroppen, som igjen akselererer nedbrytningen av fett;
• ostekaker er indisert for hypertensjon, forstyrrelser i funksjonen av nyrene, leveren;
• nyttige egenskaper av syrniki for normalisering av fordøyelseskanalen har blitt bevist.

Skade ostekaker

Til tross for nytten av ostekaker, bør du ikke misbruke dette produktet. Kaloriinnholdet i ostekaker er ganske høyt, så når de overspiser, går de opp i overvekt.

Ved intensiv vekttap vises kun ostekaker tilberedt i ovnen. stekt rett anbefales ikke da den inneholder for mye fett.

Noen mennesker har en intoleranse for ostekaker. Ved bruk dette produktet de lider av luft i magen og halsbrann.

ABONNER PÅ NETTSIDEOPPDATERINGER

Kilde: https://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/syrniki-kalorijnost

Kalori ostekaker

Ostekaker har kjent hverandre siden barndommen. Dette er en uforglemmelig godbit ikke bare for barn, men også for voksne. Det mener flertallet. Men noen mennesker liker ikke cottage cheese, og noen ganger kan barn ikke tvinges til å spise dette produktet. Sannsynligvis er det en slik syrniki-rett, hvis kaloriinnhold er mest interessert i kategorien å gå ned i vekt.

Nesten hver husmor kjenner oppskriften på denne retten fra cottage cheese. Selvfølgelig tilsettes egg, sukker og mel i deigen. Og disse er som du vet kalorier som truer med å «sette seg ned på midjen».

Så de som lider overvektig, og de som ikke er likegyldige til deres slanke figur vil vite hele sannheten om kaloriinnholdet i cottage cheese pannekaker.

I tillegg er spørsmålet om helsegevinstene av ostekaker i første omgang.

Ofte, gitt familiens gastronomiske preferanser, klarer vokterne av familiens ildsted ikke bare å steke vanlige ostekaker, hvis kalorier er avgjørende for å gå ned i vekt, men skaper hele kulinariske mesterverk, fylle lubne pannekaker med tørkede aprikoser, epler, pærer, gulrøtter og andre vitaminer. Oppskrifter av mange erfarne husmødre skiller seg fra hverandre bare på noen punkter, men essensen forblir den samme - ostekaker bakes av cottage cheese.

Du vil lære om fordelene med cottage cheese og en rett laget av den på sidene i historien vår. Du vil også motta svar på spørsmålet av interesse for mange å gå ned i vekt: hvor mange kalorier er det i ostekaker. Du vil lære hvordan du ikke kan ødelegge figuren din og ikke skille deg med favorittretten din.

Selv et barn ser fordelene med ostekaker

Meieriprodukter, og spesielt cottage cheese, er kjent for å være svært nyttige. Det passer i det daglige kostholdet til både et barn og en voksen. Et lett fordøyelig matprodukt - cottage cheese - har en gunstig effekt på funksjonen til mange organer. Derfor bærer ostemasseretter, i vårt tilfelle, syrniki, hvis kaloriinnhold ikke bare er av interesse for de som er overvektige. Næringsverdi kropp.

Hvilken type nyttig materiale lage ostemasse? PÅ fersk produkt mye kalsium, magnesium, fosfor, kasein og andre like viktige sporstoffer. Med en høy prosentandel kalsium styrker ost skjelettsystemet. Det fermenterte melkeproduktet bidrar også til å forbedre metabolske prosesser i kroppen, og hjelper dermed kroppen med å kvitte seg med overflødig væske og kroppsfett.

Med termisk varmebehandling ikke alle vitaminer og mineraler går tapt, så ostekaker, hvis kaloriinnhold sannsynligvis er betydelig, er av interesse ikke bare for de som går ned i vekt, men også for ernæringsfysiologer.

Cottage cheese er bra for hypertensjon, gikt, stimulerer nervesystemet, lever og nyrer, normaliserer blodtrykk hos hypertensive pasienter.

De menneskene som av en eller annen grunn ikke er i stand til å spise kjøtt og fiskeproteiner, har funnet seg selv verdig alternativ i melkeproteiner av cottage cheese av samme kvalitet og nyttige handling.

Ostekaker laget av høykvalitets cottage cheese vil også gi kroppen mange vitaminer og nyttige sporstoffer. Hvor mange kalorier er det i ostekaker? Dette spørsmålet interesserer nesten hver kvinne som overvåker harmonien i figuren hennes. Men siden fordelene med cottage cheese er uvurderlige for kroppen, er næringsverdien alltid verdsatt mer enn kaloriene til ostekaker.

Takket være de gunstige egenskapene til cottage cheese, og i vårt tilfelle ostekaker, hvis kaloriinnhold vi vil vurdere litt senere, kan de som lider av gastrointestinale sykdommer gjenopprette helsen og funksjonaliteten til tarmene og fylle den med gunstig mikroflora.

Hvor mange kalorier er det i ostekaker?

Det er kjent at fersk cottage cheese, som alle matvarer, har flere vitaminer enn den som har vært under varmebehandling.

Hvis du lager cottage cheese-retter, går noe av næringsstoffene tapt i cottage cheese, men en større prosentandel gjenstår. Kaloriinnholdet i cottage cheese bestemmer fettinnholdet.

Derfor vil kaloriinnholdet i ostekaker avhenge av graden av fettinnhold i cottage cheese som hovedingrediens i retten.

Når vi tilbereder ostekaker, kan vi ikke klare oss uten sukker, egg, mel og vegetabilsk olje til steking. Disse produktene legger til enda flere kalorier til ostekaker. Derfor regnes retten som høykalori, men nyttig for kroppen. Denne retten Du kan lage mat ikke bare i en panne, men også i ovnen.

Hvis harmonien til figuren din er i utgangspunktet, velg cottage cheese med lite fett til ostekaker. Tross alt kan du kjøpe cottage cheese hjemme, hvis kaloriinnhold vil, billedlig talt, "gå vilt".

Da vil kaloriinnholdet i ostekaker fra cottage cheese være cirka 300 kilokalorier per 100 gram produkt.

Ved å bruke fet cottage cheese vil du selvfølgelig ikke gå ned i vekt, men kroppen vil motta enorm støtte med elementene som er nødvendige for funksjonaliteten.

Kaloriinnholdet i ostekaker fra 5 % cottage cheese vil naturlig nok være lavere - ca 232 kalorier per hundre gram, derfor for balansert ernæring cottage cheese med lav prosentandel fett er mer egnet.

Indeks gjennomsnittlig kaloriinnhold når stekt med vegetabilsk olje er 300 kilokalorier, mens tilberedning av en dessert med en minimumsmengde fett er omtrent 172 kilokalorier per 100 gram produkt.

Gitt næringsverdien til cottage cheese, uavhengig av fettinnholdet, bør de som ønsker å opprettholde en slank figur tilberede denne retten riktig. Når du legger til tørket frukt eller andre produkter som legger til kalorier til ostekaker, må du vurdere at du må begrense deg selv i andre matvarer, og gi preferanse til ostekaker.

Hvis vi vurderer næringsverdien og organiske stoffer i sammensetningen, inneholder ostekaker omtrent 18 g karbohydrater, samme mengde aminosyrer og fett - 3,5 gram. Å dømme etter de numeriske indikatorene for ernæringsmessige og energiverdi produkt, syrniki er også egnet for tilhengere lavkaloridiett.

Kalorie ostekaker fra cottage cheese og evnen til å gå ned i vekt

De som følger en lavkaloridiett bør vurdere hvor mange kalorier det er i ostekaker. Hvis du teller, vil tilberedningen av denne deilige og elskede desserten fra barndommen gi skuffende resultater. Vegetabilsk olje til steking, egg, sukker, ost, hvis det er fett, utgjør alt sammen en anstendig indikator på energiverdi.

For å redusere kalorier, bak ostekaker i olivenolje: det danner ikke kreftfremkallende stoffer ved steking. Når du baker en dessert i ovnen, bør det også tas i betraktning at fett kan reagere på høy temperatur, så du må bake ostekaker ved en temperatur på ikke mer enn 180 grader.

Som kjent finnes det cottage cheese diett og nyter stor suksess, fordi sammensetningen av cottage cheese har mye nyttig mineraler, samt et lager av vitaminer.

Hvis du spiser 1-3 ostekaker om dagen, vil du ikke skade kroppen din. Men når regnestykket er for 5-6 pannekaker, vil kaloriinnholdet i ostekaker tilføre deg unødvendige kilo. Og hvis du tilsetter mel til dem, så kan det ikke være snakk om å gå ned i vekt. Ostemasseretten, sammen med smør, regnes som høykalori og inneholder mange proteiner av animalsk opprinnelse.

Kilde: http://pohudeyka.net/pitanie/kalorijnost-syrnikov.php

Ostekaker - kalorier

Sannsynligvis har hver husmor sine egne triks for å lage ostekaker, men hovedingrediensen forblir den samme - det er cottage cheese.

Ostemasse-ostkaker - favorittgodbit folk flest, men mange tilhengere riktig næring og dietter er bekymret for fordelene og kaloriinnholdet til ostekaker.

Når alt kommer til alt, å spise denne desserten, vil du ikke bare nyte smaken, men også fylle kroppen med vitaminer, uten å tjene ekstra kilo.

Fordelene med ostekaker

Ostemasse er det mest nyttige fermentert melkeprodukt, det er lett fordøyelig og har en positiv effekt på arbeidet til nesten alle Indre organer person. Derfor bringer cottage cheese-retter, og i vårt tilfelle ostekaker, kroppen uvurderlig fordel, nemlig:

1. De styrker menneskelige bein, fordi cottage cheese har en høy konsentrasjon av kalsium.

Forresten, hvis du koker ostekaker fra høykvalitets ekte cottage cheese, vil selv med varmebehandling, de fleste nyttige sporelementer og mineraler bli bevart.

Kalori ostemasse ostekaker

Antall kalorier for enhver rett, inkludert ostekaker, avhenger av fettinnholdet i ingrediensene og tilberedningsmetoden.

Hvis du tilbereder denne delikatessen fra god hjemmelaget cottage cheese, vil kaloriinnholdet i ostekaker være veldig høyt og utgjøre 300 kcal per 100 g produkt, men fordelene med en slik rett vil være maksimale.

Men hvis du tar hovedingrediensen med et fettinnhold på mindre enn 5%, vil antall kalorier per 100 g være 230 kcal.

Kaloriinnholdet i stekte ostekaker øker på grunn av vegetabilsk olje, som vi ikke klarer oss uten under steking cottage cheese dessert, derfor i gjennomsnitt opptil 320 kcal per 100 g av produktet. Disse dataene vil være lavere og vil være omtrent 240 kcal per 100 g hvis du tilbereder denne retten i ovnen.

Ostekaker for vekttap

Hvis du kontrollerer vekten og prøver å holde deg i form, bør du tilberede denne ostemassedelikatessen ordentlig. For å redusere kaloriinnholdet i ostekaker, anbefales det:

1. Kok denne retten med olivenolje. Det særegne med olivenolje er at den ikke avgir kreftfremkallende stoffer. Og for å gjøre ostekaker mer møre og lette, bak dem i ovnen ved en temperatur som ikke overstiger 180 grader.
2. Ikke bruk ekstra ingredienser når du tilbereder denne ostemassen. Tørket frukt, rosiner, nøtter og andre produkter kan øke kaloriinnholdet i ostekaker betraktelig.
3. Ikke bruk denne retten med syltetøy, honning, kondensert melk, rømme eller smør, ellers overvektig garantert. Faktisk, for eksempel, kan kaloriinnholdet i ostekaker med rømme nå 370 kcal per 100 g produkt.

Ernæringsfysiologer har utviklet mange dietter basert på cottage cheese, fordi dette produktet kan fylle opp kroppens reserver av alle de viktigste vitaminene og mineralene. Derfor, når slanking ostemasse syrniki du kan trygt bruke, det viktigste er at de er så kostholdsmessige som mulig.

Og for dette er det nødvendig å tilberede dem bare fra cottage cheese med lavt fettinnhold, uten sukker, og det er tilrådelig å bake i ovnen ved lav temperatur. Kaloriinnhold av slike diett ostekaker vil være omtrent 170 kcal per 100 g. Du kan spise 2-3 stykker per dag.

Avhengig av alvorlighetsgraden av dietten du følger for øyeblikket.

Kilde: https://womanadvice.ru/syrniki-kaloriynost

Kalori ostekaker og fordelene eller skadene for vekttap

Cottage cheese pannekaker er en lenge kjent favorittrett for oss. De danner ofte grunnlaget tradisjonell frokost. Den klassiske ostekaken har en avrundet form, en tykkelse på 1,5 - 2 cm, gyllen farge og delikat duft. Smaken bestemmes av ingrediensene, som kan være grønnsaker, frukt, bær, krydder og krydder.

Kokte ostekaker kan oppbevares trygt i 1-2 dager i kjøleskapet.

Denne delikatessen virker enkel, men den er veldig lunefull i forberedelsen. Ostekaker kan ikke steke, forbli klissete inni, spre seg i en panne eller bli veldig tørre.

Men når du kjenner til alle finessene i forberedelsene deres, kan du unngå slike konsekvenser og tilberede en rett som er velsmakende og sunn for figuren.

Slanking med ostemasseostkaker

Av seg selv, ostekaker fra cottage cheese, kaloriinnhold 1 stk. som er omtrentlig 90 kcal(50 g, klassisk oppskrift) kan ikke kalles et kostholdsprodukt.

Men det er slike ernæringssystemer der retten er inkludert som et produkt som bidrar til å lykkes med å redusere vekten. Dette inkluderer en hypokalorisk diett, hvor det anbefales å spise flere ostekaker til frokost.

Samtidig kan du redusere kaloriinnholdet i retten ved å tilsette frisk frukt (i stedet for den vanlige rømme).

Hva er et hypokalorisk kosthold? Legene kaller nå begrepet "Tabell nr. 8", som er kjent for oss. Dette ernæringssystemet er ikke bare begrensende, men balansert når det gjelder mengden fett, proteiner, karbohydrater for en person som ikke belaster seg med sport.

Listen over produkter tillatt av lavkaloridietten inkluderer frukt, grønnsaker, frokostblandinger, proteinkilder med lavt fettinnhold og vegetabilsk olje. Hva er minimum daglig kaloriinntak? WHO anerkjenner 1200 kcal-merket for kvinnekropp og 1500 for menn. Det bør tas i betraktning at overvektige kontorarbeidere er ment.

Det er også en slik variant av cottage cheese delikatesse, med bruken av hvilken vekttap vil bli umulig. Disse er syrniki Burger King kaloriersom - 392 kcal per porsjon.

For tilberedning av ostekaker brukes produkter med følgende kaloriinnhold:

• cottage cheese (med et fettinnhold på 18%) - 236 kcal / 100 g;
• mel - 334 kcal / 100 g;
• olje - 743 kcal / 100 g;
• kyllingegg - 157 kcal / 100 g;
• sukker - 399 kcal / 100 g.

Alle disse ingrediensene er kombinert i forskjellige volumer. Resultatet er cottage cheese pannekaker, kalorier hvilken per 100 gramer ca 330 kcal(inkludert rømme i mengden 1 dessertskje).

Næringsverdien til cottage cheese-godbiten reduseres ved noen endringer i oppskriften. Som et alternativ, tilbered ostemasse som ikke trenger steking. Fersk ostemasse blandet med revne agurker, gulrøtter og reddiker. Baller fra en slik masse serveres uten å ty til varmebehandling.

Du kan redusere kaloriinnholdet i ostekaker ved å tilberede dem i ovnen. Som et resultat vil de være velduftende, rødmossete, velsmakende og samtidig mindre fete.

Ved å avvise rømme som en saus og legge til frukt (tørket frukt) til deigen, kan du lage syrniki med rosiner, hvis kaloriinnhold vil reduseres betydelig. Unik og raffinert smak ostemasserett vil legge til pære, banan, eple, tørkede aprikoser.

Kaloriinnholdet i ostekaker stekt i smør svinger fra 270 til 370 kcal/100 g avhengig av mengde og fettinnhold i cottage cheese.

Klassiske cottage cheese pannekaker

Mange husmødre nekter å lage denne retten fra cottage cheese på grunn av en mislykket første opplevelse - ostekaker falt enten fra hverandre, ble ikke bakt eller spredt i en panne. Utnytte klassisk oppskrift, og denne retten vil bli en tradisjonell frokost i familien din.

Du trenger følgende ingredienser:

• cottage cheese i mengden 0,3 kg;
• mel - 2 ss. l.;
• kyllingegg (rå) - 1 stk.;
• sukker (valgfritt) - 1 ss. l.;
• salt - 1 ts;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
• vanillin - 1 liten pakke.

Hvordan lage mat riktig?

1. Bland alle ingrediensene unntatt mel og smør.
2. Dryss bordet med mel og elt den resulterende massen på den.
3. Vi ruller deigen med pølser og deler i like klumper.
4. Vi danner kuler og trykker dem lett til ønsket form er oppnådd.
5. Rull ostekakene i mel for å unngå at de brenner seg.
6. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, varm den opp.
7. Stek ostekaker i 2-3 minutter til de er gyldenbrune.
8. Snu og stek på samme måte som den første siden.

For bedre baking av ostekaker inni, anbefales det å dekke pannen med lokk.

Motta kalori ostekaker mindre enn 200 kcal/100 g du kan bare koke dem fra fettfri cottage cheese.

Kaloribakte ostekaker mye mindre enn stekt 198 kcal/100 g For å forberede dette diett mat i ovnen trenger du:

• cottage cheese (fettfri) - 0,5 kg;
• banan (middels størrelse) - 1 stk.;
• semulegryn ( rå frokostblanding) - 2 ss. l.;
• eggehvite - 2 stk.;
• rosiner eller tørkede aprikoser - 2 ss. l.

Vi kombinerer de oppførte ingrediensene, blander grundig, danner baller fra den resulterende massen og legger dem på en bakeplate dekket med bakepapir. Steketiden for ostekaker vil være 15 - 20 minutter. Optimal temperatur for baking - 180 °.

Viktig! Når du tilbereder ostekaker med semulegryn i stedet for mel, vil kaloriinnholdet reduseres, de vil smake mer ømt og bli kvitt klissete.

Ostekaker "Fitness"

Kaloriinnholdet i ostekaker fra cottage cheese er 9 prosent eller helt fettfritt, det laveste. For folk som kontrollerer vekten sin, er dette - det beste alternativet tilberede en dessert eller hovedrett.

Hva skal til for å lage denne unike retten?

• Cottage cheese - 200 g;
• bokhvete mel - 50 g;
• eggehvite - 2 stk.;
• sukkererstatning (steviosid) - etter smak;
• rugkli - valgfritt;
• kokosolje for å smøre pannen.

Ingrediensene skal blandes til en masse med jevn konsistens oppnås. Med fuktede hender er det nødvendig å danne ostekaker, hvoretter de må rulles i rugkli. Stek i en smurt kokosolje og godt oppvarmet panne med non-stick belegg.

Hemmelighetene til deilige ostekaker

Vet riktig oppskrift måltider er gode. Men å være klar over alle hemmelighetene ved å lage ostekaker er nøkkelen til deres vellykkede tilberedning.

• Tilberedning av ostemasse. For at ostekaker skal være luftige og myke, må cottage cheesen gnides til konsistensen av en kremet pasta. Dette kan gjøres ved hjelp av en sil eller dørslag. Et annet alternativ er å føre cottage cheese gjennom en kjøttkvern eller male den med en blender.

• Vi justerer fuktigheten til cottage cheese. Pass på å bli kvitt overflødig serum. Ellers blir ostekaker "gummi". Vi reduserer fuktigheten til cottage cheese, og lar den ligge en stund i et dørslag eller gasbind slik at den unødvendige væsken blir glasset. I tilfelle overdreven tørrhet av cottage cheese, tvert imot, fukter vi den ved å legge til lav-fett yoghurt eller kefir. Bare med riktig konsistens av cottage cheese blir ostekakene dine smakfulle og saftige.

• Vi steker riktig. Selv om stekte ostekaker ha høyeste kaloriinnhold, denne måten å tilberede dem på er den mest populære. Ikke egnet for en vekttap diett, men hvis olivenolje brukes, er det akseptabelt. Det anbefales å steke ostekaker på middels varme under lukket lokk. Hemmeligheten bak utdanning vakker skorpe- stek i olje, bestående av grønnsaker og smør i like mengder

Cottage cheese pannekaker, hvis kaloriinnhold kan variere betydelig avhengig av tilberedningsmetoden og komponentene i deigen, kan inkluderes i dietten for vekttap. Under dietten er det verdt å eksperimentere ved å legge til uvanlig fylling- zucchini, gresskar, asparges, blomkål, greener, valmue, krydder. Et verdig tillegg til dette cottage cheese delikatesse bli tørket frukt og nøtter.

Kilde: http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/kalorijnost_productov/gotovie_bluda/syrnikov.html

Kalorie ostekaker fra cottage cheese: fordeler og skader, diettoppskrifter

> Mat > Kalorie cottage cheese pannekaker: fordeler og skader, diettoppskrifter

Duftende søte stekte ostekaker - en smak kjent for oss alle siden barndommen. For mange har denne retten blitt en del av deres daglige kosthold og blitt en av deres favoritter. Det er generelt akseptert at desserter som inneholder cottage cheese er sunne og kalorifattige. Er det virkelig? Du vil lære om dette, samt hvor mange kalorier det er i cottage cheese pannekaker, i denne artikkelen.

Cottage cheese pannekaker: fordel eller skade?

Uansett hva du sier, men klassisk syrniki kokt med hvetemel og sukker. Og dette på sin side stiller allerede spørsmål ved nytten av retten. Cottage cheese er virkelig nyttig og ernæringsmessig produkt, som inneholder aminosyrer, vitaminer, jern og kalsium.

Cottage cheese er også verdsatt for høyt innhold protein, hele 16 g per 100 g godsaker. Men under varmebehandling går de fleste av disse egenskapene tapt. Klassiske ostekaker, som regel, stekes i vegetabilsk olje.

Jada, spis noen få. cottage cheese donuts med syltetøy som dessert er mye sunnere enn å spise for eksempel en kake. Men hvis du er på diett og ønsker å gå ned de ekstra kiloene, er det best å redusere forbruket av retten til et minimum.

Kaloriostkaker: hvor mange kalorier i en porsjon

Kaloriinnhold av evt ferdigmåltid kommer an på Næringsverdi alle ingrediensene som er brukt. Det finnes mange oppskrifter på appetittvekkende ostemassedonuts.

Obligatorisk i de fleste av dem er bruk av egg, sukker, salt, mel.

Svært ofte legger husmødre til sjokolade, rosiner, tørkede aprikoser, kandiserte frukter, sitron og appelsinskall, kokosflak, bananer, eller for eksempel gulrøtter revet på et fint rivjern.

Det er enkelt å beregne kaloriinnholdet i en rett. Tenk på hvor mange kalorier det er i klassiske ostekaker uten tilsetningsstoffer i henhold til denne oppskriften: 600 - 700 g. fersk cottage cheese, 160 egg (to mellomstore), 5 ss. skjeer sukker, 5 ss. skjeer hvetemel av høyeste karakter, en halv pose vaniljesukker(teskje).

I 600 g cottage cheese - 795 kalorier, i egg - 172, i 5 ss sukker - 398, i mel - ca 430. En teskje vaniljesukker - ca 40 kalorier. Dermed får vi for hele kvantumet ca 1830 kalorier. Per porsjon 100 g.

- 2-3 smultringer avhengig av størrelse - 216 kalorier. Generelt, vurderer daglig rasjon vanlig person(2 tusen kilokalorier) er ganske mye. Men for de som går ned i vekt, er kaloriene fortsatt for mye.

Dessuten spises cottage cheese donuts vanligvis med rømme, alle slags syltetøy, kondensert melk, syltetøy - alt dette øker kaloriinnholdet.

Ikke glem at kaloriinnholdet i stor grad avhenger fra brukt cottage cheese. Oppskriften ovenfor bruker 9% fet cottage cheese, hvorav 1 kg inneholder 1590 kalorier. Svært ofte bruker husmødre til ostekaker cottage cheese, hvis fettinnhold kan nå 18%. Kaloriinnholdet i slik cottage cheese per 1 kg er 2320 kalorier.

Ved bruk av slik cottage cheese vil kaloriinnholdet i cottage cheese donuts øke tilsvarende. Å gå ned i vekt og de som følger figuren er best å bruke cottage cheese med et fettinnhold på 0,1% til 5%. På smakskvaliteter dette vil ikke påvirke mye, men kaloriinnholdet i ostekaker vil reduseres flere ganger.

Tenk på kaloriinnholdet i en annen oppskrift som mange elsker:

• Cottage cheese 5% fett - 1 kg.
• Sukker - 150 g.
• Kyllingegg - 4 stk.
• Manka - 80 g.
• Rosiner - 3 ss. l.
• Tørkede tranebær - 3 ss. l.
• kandiserte frukter - 1 ss. l.

Så for 1 kg 5% fett cottage cheese - 1210 kalorier, egg - 345, sukker - 597, vaniljesukker – 40, semulegryn- 262, rosiner - 198, tranebær - 157, kandiserte frukter - 60. Totalt kommer ut 2870 kalorier for alt eller 178 for en porsjon på 100 g.

På bakgrunn av dette kan vi konkludere med at kaloriinnholdet i cottage cheese smultringer blir mye mindre hvis du bruker mindre fet cottage cheese og semulegryn i stedet for mel.

Det skal bemerkes at cottage cheese donuts med semulegryn er mer møre og myke, de smelter bokstavelig talt i munnen.

En annen ingrediens som kan påvirke kaloriinnholdet i ostekaker er vegetabilsk olje. For å gjøre retten mindre næringsrik og sunn kan du bruke oliven, mais eller Kokosolje. Perfekt alternativ- stek ostekaker i en non-stick panne eller stek i ovnen. Du vil lære om diettoppskrifter for cottage cheese donuts nedenfor.

Hvordan lage ostekaker diett: oppskrifter for å gå ned i vekt

Selvfølgelig er den viktigste ingrediensen i diettmasser skummet ost. Som vi allerede har funnet ut tidligere, er kaloriinnholdet i cottage cheese kaker med lite fett mye mindre. Forresten - du kan avfette den hjemme. Det er også noen grunnleggende hemmeligheter som vil bidra til å gjøre ostekaker diett:

• Bruk ekorn i stedet for hele egg;
• I stedet for hvetemel kan du bruke mais, havregryn, ris, kokos;
• I stedet for sukker kan du bruke søtningsmidler, et godt alternativ er stevia;
• Det er ikke nødvendig å steke ostekakene, de kan bakes i ovnen.

For ikke å tilsette sukker i retten, kan du legge til mer tørket frukt, eller en moden banan.

Oppskrift på diett bananostekaker uten mel

Du vil trenge:

• 0,5 kg fettfri cottage cheese;
• 1 moden banan;
• 2 egg;
• 30-40 g havregryn;
• Vanillin.

For å komme i gang, mos en banan med en gaffel eller puré den i en blender. Pisk deretter eggene, tilsett vanillin til dem, klare bananpuré, og cottage cheese. Havreflak det er best å male til mel med en kaffekvern, og deretter legge til ostemassen.

Du kan steke i en non-stick stekepanne, etter å ha smurt den med en dråpe olje, eller bake i ovnen. For den andre veien- rull hver smultring inn havremel og legg på et bakepapirkledd stekebrett. Stek slike ostekaker i 25-30 minutter, til de er gyldenbrune.

Du kan også bruke Silikon former. Kaloriinnholdet i ostekaker tilberedt i henhold til denne oppskriften er 140 kcal per porsjon.

Vær oppmerksom på at for tilberedning av diettostkaker er det veldig viktig å bruke rett cottage cheese. For tørr, smuldrete, kornete vil ikke fungere. Hvis du kjøper cottage cheese på markedet, pass på at den ikke er for våt. Til kostholdsalternativ retter flott alternativ- kremet cottage cheese i briketter.

Oppskrift på diettostkaker med rismel og tørket frukt

For å tilberede disse ostekakene, bruk:

• 300 g cottage cheese;
• 1 egg;
• 3 ss ris mel(hvis det ikke er mulig å kjøpe det, lag det selv fra ris ved hjelp av en kaffekvern);
• Rosiner, tørkede aprikoser, tørket frukt etter din smak;
• Vaniljeekstrakt.

For å forberede, bland cottage cheese med et egg, tilsett mel og vaniljeekstrakt. Tørket frukt er best å bløtlegges på forhånd varmt vann, og deretter - skyll godt og tilsett også resten av ingrediensene.

Deigen skal settes i kjøleskapet i 15 minutter. Neste - rull hver ostekake i mel og stek i en stekepanne uten olje. Kaloriinnholdet i slike ostekaker er 155 kcal per 100 gram.

Kan serveres med naturlig yoghurt uten tilsetningsstoffer eller med honning.

Hvis du ikke liker ris, i stedet for rismel du kan bruke mais. Da viser smultringene seg å ha en appetittvekkende gylden farge. Ved å bruke disse diettoppskriftene for ostekaker, trenger du ikke å bekymre deg for kalorier. Forbruke favorittrett til frokost eller som mellommåltid og hold deg slank samtidig!