Glass nudelsalat med grønnsaker. Funchose salat med agurk og paprika

Alexander Gushchin

Jeg kan ikke gå god for smaken, men det blir varmt :)

Innhold

De siste årene er flere og flere kulinariske spesialister interessert i å tilberede funchose. Disse glassnudlene er laget av grønne bønner, kassavastivelse, maisstivelse eller mungbønnestivelse. Den regnes som tradisjonell for asiatisk matoppskrifter, men er populær over hele verden. Det er verdt å lære hvordan du serverer disse nudlene.

Funchoza - oppskrift

Tilhengere av diettmat og mattrender ønsker å vite hvordan man koker mungbønneglassnudler slik at de har riktig konsistens uten å være for myke. Til salater eller hovedretter kan den kokes, stekes eller kombineres. Deretter må du krydre den med en krydret eller søt saus, kombinere den med hakkede grønnsaker, stekte kjøttstykker og egg.

Det vil være nyttig å vite hvordan funchoza er tilberedt for å lage en imponerende forrett. Du kan lage suppe fra den, lage en siderett, men salater basert på krystallnudler er veldig populære. De har en behagelig forfriskende smak, passer godt til krydret dressing, metter kroppen, samtidig som de har lite kalorier. Alle vil sette pris på oppskriftene som lar deg tilberede originale retter.

Hvordan lage mat

Det mest populære spørsmålet blant kokker er hvordan man lager funchose hjemme og hvor lenge. Du kan tilberede det slik: en tynn helles ganske enkelt med kokende vann, dekkes med lokk, og etter 4 minutter er den klar. Når du koker tykke nudler, legg dem i en panne med vann i 5-7 minutter.

Hvis du kjøpte bønnenudler i hanks, må du binde dem med tråder og helle kokende vann med salt og olje. Etter 3 minutter, tøm i et dørslag, skyll med vann og rist. Tråden fjernes og nøstene kuttes til ønsket lengde. Du bør koke nok om gangen slik at det er nok til retten uten rester – nudlene bør ikke oppbevares fordi de mister sine ernæringsmessige egenskaper. Beredskapen til fibrene bestemmes av deres gjennomsiktighet. Hvis funchose er overkokt, blir det slappt, og underkokt funchose fester seg til tennene. Riktige nudler er myke, elastiske og har en liten knase.

Hvordan steke

Noen ganger inneholder oppskrifter instruksjoner om hvordan du steker funchose. Denne behandlingsmetoden gir produktet en behagelig sprø smak, det viser seg veldig tilfredsstillende og aromatisk. Før steking skal fibrene helles med kokende vann i 6 minutter, skylles med kaldt vann og deretter stekes i olivenolje eller vegetabilsk olje i 5 minutter, mens du rører konstant slik at det ikke fester seg sammen.

Oppskrifter med funchose

Funchose-retter kom til oss fra orientalsk mat, som i dag er populære over hele verden. Enhver kokk kan finne en trinn-for-trinn-oppskrift på hvordan du lager funchose. Det ville være bedre å til og med ta en oppskrift med et bilde for å tilberede snacken nøyaktig i henhold til instruksjonene. Nudler passer godt til mange matvarer - stekt kjøtt, kylling, kalkun. Vegetabilske kosttilskudd anses som flere kostholdsalternativer, mens sauser og krydder gir krydder og skarphet.

Salat

• Koketid: 2 timer.
• Antall serveringer: 3 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 124 kcal.
• Formål: til lunsj.
• Kjøkken: Kinesisk.

Ingredienser:

• funchose - 100 g;
• paprika - 150 g;
• friske agurker - 1 stk.;
• hvitløk - 3 fedd;
• gulrøtter - 1 stk;
• vineddik - 40 ml;
• soyasaus - 40 ml;
• vegetabilsk olje - 20 ml.

Matlagingsmetode:

1. Hell kokende vann over nudlene, skyll med kaldt vann etter 10 minutter.
2. Skjær paprika og agurk i strimler, riv gulrøttene, smak til med eddik, saus, knuste hvitløksfedd.
3. Etter 10 minutter, bland med nudler, olje, la stå i 2 timer i kjøleskapet.

På koreansk

• Koketid: en halv time.
• Antall serveringer: 8 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 94 kcal.
• Formål: til lunsj.
• Kjøkken: Asiatisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

En populær oppskrift er hvordan lage funchose på koreansk. Denne krydrede snacksen med en distinkt spesifikk smak vil dekorere bordet, raskt mette og varme kroppen. Det er flott å spise alene eller servere som tilbehør til kylling, kalkunstekt eller biff i teriyakisaus med sesamfrø. Dressingen til funchose kan lages av en ferdig blanding av krydder eller du kan bruke det du har for hånden - det spiller ingen rolle.

Ingredienser:

• risnudler - 0,4 kg;
• vann - 1000 ml;
• gulrøtter - 70 g;
• agurker - 100 g;
• paprika - 30 g;
• Koreansk gulrotdressing - 30 g;
• soyasaus - 40 ml.

Matlagingsmetode:

1. Kok nudlene, skyll med vann, bland med grønnsaksstrimler og knust hvitløk.
2. Smak til med saus, krydder, rør til jevn.

Med Chiken

• Koketid: 1,5 timer.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 115 kcal.
• Formål: til middag.
• Kjøkken: Asiatisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

En deilig middag vil bli gitt av en oppskrift som forteller deg hvordan du lager funchose med kylling. Denne solide, men likevel sunne forretten har den rike, kjøttfulle smaken av stekt fjærfe kombinert med den forfriskende aromaen av grønnsaker og den knasende teksturen til nudler. En krydret dressing laget av en hvitløk-løkblanding skaper mat med en ekte orientalsk ånd og gir den krydrede originale toner.

Ingredienser:

• funchose - 0,4 kg;
• tomater - 0,35 kg;
• agurker - 150 g;
• gulrøtter - 100 g;
• løk - 100 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• soyasaus - 20 ml;
• vegetabilsk olje - 20 ml;
• vann - 300 ml;
• kyllingbryst - et halvt kilo.

Matlagingsmetode:

1. Hell varmt vann over nudlene og renne av etter 6 minutter.
2. Skjær kyllingen i biter, stek i 5 minutter, tilsett halve løkringer, salt.
3. Forbered stekingen: kutt tomater og agurker i strimler, riv gulrøttene, hakk hvitløken - stek i en stekepanne i 2 minutter, tilsett resten av grønnsakene. Bring til beredskap, tilsett salt og pepper.
4. Kombiner alle ingrediensene og tilsett soyasaus. La stå i en time i romtemperatur.

Med grønnsaker

• Koketid: en halv time.
• Antall serveringer: 3 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 170 kcal.
• Formål: til lunsj.
• Kjøkken: Asiatisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Et vegetarisk alternativ vil fungere hvis du vet hvordan du tilbereder funchose med grønnsaker. Den egner seg som fastelavnsmat og vil nytes av både barn og voksne. Forretten ser attraktiv og appetittvekkende ut på grunn av kombinasjonen av lyse grønnsaker, aromatisk dressing og glassnudler. Du kan justere spiciness selv - tilsett mer hvitløk eller malt svart pepper.

Ingredienser:

• funchose - 100 g;
• gulrøtter - 100 g;
• agurker - 100 g;
• paprika - 50 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• eddik - 30 ml;
• soyasaus - 30 ml;
• vegetabilsk olje - 40 ml.

Matlagingsmetode:

1. Hell kokende vann over nudlene, tilsett salt og skyll med kaldt vann etter 5 minutter.
2. Skjær gulrøtter, paprika, agurker i strimler, hakk hvitløk.
3. Forbered stekte grønnsaker, tilsett vermicelli.
4. Smak til med eddik og saus.

Med reker

• Koketid: en halv time.
• Antall serveringer: 2 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 187 kcal.
• Formål: til middag.
• Kjøkken: Asiatisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

En solid versjon av en feriemiddag vil vise seg hvis du vet hvordan du lager funchose-salat med reker. Nudler passer godt til sjømat, noe som forsterker den delikate smaken. Cherrytomater gir pikante og litt sødme til forretten, og løk tilfører krydret. Du kan tilsette litt presset hvitløk.

Ingredienser:

• reker - 150 g;
• løk - 15 g;
• olivenolje - 10 ml;
• cherrytomater - 50 g;
• funchose - 200 g;
• fersk paprika - 1 stk;
• soyasaus - 5 ml.

Matlagingsmetode:

1. Kok rekene, fjern skallet, stek sammen med hakket løk og hakkede tomater og paprika.
2. Hell kokende vann over nudlene, renn av etter 5 minutter, og legg til stekingen.
3. Server etter å ha putret i 5 minutter over moderat varme.

Med sopp og grønnsaker

• Koketid: en halv time.
• Antall serveringer: 3 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 80 kcal.
• Formål: til lunsj.
• Kjøkken: Asiatisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Det er mange typer oppskrifter som forteller deg hvordan du lager funchose salat med sopp. Du kan legge til vanlige champignoner, syltet honningsopp eller eksotisk shiitakes, østerssopp eller tresopp. I alle fall vil snacken vise seg krydret, aromatisk og veldig velsmakende. Den passer for et feriebord, selv om du venter vegetarianere eller folk som følger faste.

Ingredienser:

• funchose - 100 g;
• søt pepper - 70 g;
• gulrøtter - 100 g;
• honningsopp - 400 g;
• solsikkeolje - 10 ml;
• soyasaus - 15 ml.

Matlagingsmetode:

1. Hell kokende vann over nudlene i et minutt og skyll.
2. Lag en stek av stekt paprika og gulrøtter, kuttet i strimler. Tilsett honningsopp, la det småkoke i 10 minutter.
3. Kombiner med nudler, smak til med soyasaus.

Med kjøtt og grønnsaker

• Koketid: 80 minutter.
• Antall serveringer: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 275 kcal.
• Formål: til middag.
• Kjøkken: Asiatisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Et utmerket alternativ for en festlig middag ville være funchoza i koreansk stil med kjøtt. For å lage det, må du ta det vanlige svinekjøttet, som passer bra med nudler. Dressingen vil være uvanlig - hvitløkspiler, sitronsaft og gulrøtter. Alt dette vil gjøre mellommåltidet unikt velsmakende, krydret og aromatisk. Hvis du liker det krydret, tilsett chilipepper.

Ingredienser:

• svinekjøtt - 400 g;
• løk - 1 stk;
• funchose - 600 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• hvitløkspiler - 300 g;
• vegetabilsk olje - 55 ml;
• sitron - 1 stk;
• soyasaus - 30 ml;
• hvitløk - 2 fedd;
• vann - 100 ml;
• tørket paprika - 2 g.

Matlagingsmetode:

1. Skjær hvitløkspilene i korte biter og kok i 5 minutter i saltet vann.
2. Riv gulrøttene til koreanske salater, skjær løken i halve ringer og skjær svinekjøttet i strimler.
3. Stek først løken til den er gyldenbrun, tilsett kjøttet med piler. Etter 15 minutter, tilsett vann, dekk til med lokk og la det småkoke like lenge.
4. På dette tidspunktet koker du nudlene til de er gjennomsiktige og skyller.
5. Forbered dressingen: bland sitronsaft med soyasaus, tørket paprika, pepper, og smak til med hakket stekt hvitløk.
6. Kombiner alle ingrediensene, legg i kjøleskapet og server etter 20 minutter.

Med soyasaus

• Koketid: 5,5 timer.
• Antall serveringer: 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 175 kcal.
• Formål: til lunsj.
• Kjøkken: Asiatisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Funchose med soyasaus, krydret med grønnsaker i forskjellige farger, er velsmakende og næringsrik. Denne snacksen vil perfekt mette kroppen, fylle magen og holde deg mett i lang tid. Den kan serveres som en egen rett eller kombineres med hovedkjøtt eller fisk. Hvis du vet hvordan du lager nudler, prøv å kombinere dem med stekt kylling, stekt svinekjøtt eller kokte reker.

Ingredienser:

• funchose - et halvt kilo;
• gulrøtter - 2 stk.;
• reddik - 1 stk;
• agurker - 2 stk.;
• hvitløk - 5 fedd;
• soyasaus - 10 ml;
• eddik - 5 ml;
• malt rød pepper - 1 g;
• mononatriumglutamat - 2 g;
• sukker - 2 g;
• tørr koriander - 2 korn;
• vegetabilsk olje - 40 ml;

For den andre fyllingen:

• paprika - 3 stk.;
• sesam - 10 g;
• soyasaus - 10 ml;
• hvitløk - 3 fedd;
• jusai løk - 1 stk.

Matlagingsmetode:

1. Lag en kald dressing: riv gulrøtter og reddiker, smak til med soyasaus, eddik, rød pepper, knust hvitløk, sukker, glutamat. Varm oljen, smak til med koriander, hell i blandingen. Etter 5 timer, tilsett revne agurker.
2. Forbered varm dressing: kutt pepperen i strimler, stek med smør og saus, tilsett hakket jusai og hvitløk. Når de er myke, tilsett sesamfrø.
3. Kok nudlene, hell i olje, avkjøl og smak til med den varme blandingen.
4. Avkjøl, tilsett deretter kald dressing.

Med koreanske gulrøtter

• Koketid: 2,5 timer.
• Antall serveringer: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 262 kcal.
• Formål: til lunsj.
• Kjøkken: Asiatisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Koreansk funchose med gulrøtter vil være en velsmakende og tilfredsstillende matbit. Hun liker å spise lunsj på jobb og middag hjemme omgitt av familien. En krydret forrett vil være hyggelig ikke bare som en frittstående rett. Den passer godt til alt bakt kjøtt, stuet eller kokt fisk, stekte reker eller blekksprut. Den får sin spiciness av en spesiell blanding av korianderbaserte krydder.

Ingredienser:

• funchose - 200 g;
• krydder for koreanske salater - en pose;
• agurker - 2 stk.;
• gulrøtter - 1 stk;
• paprika - 1 stk;
• hvitløk - 2 fedd;
• vegetabilsk olje - 40 ml;
• persille, dill - en haug.

Matlagingsmetode:

1. Hell varmt vann over vermicelli, tøm og skyll etter 7 minutter.
2. Kutt grønnsakene i tynne strimler og press ut saften. Finhakk grønnsakene og hvitløken.
3. Bland ingrediensene, smak til med krydder og olje.
4. Etter 2 timers infusjon, server på kjøleskapshyllen.
5. Legg til frøfrie tomatstrimler om ønskelig.

Suppe med funchose og kylling

• Koketid: 1 time.
• Antall serveringer: 10 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 35 kcal.
• Formål: til lunsj.
• Kjøkken: forfatterens.
• Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Du kan lage en enkel middag med lavt kaloriinnhold hvis du vet hvordan du lager funchose-suppe. Det er bedre å bruke kyllingkjøtt til buljongen, som er fettfattig og mør. Hvis du ikke er klar for å eksperimentere, kan du tilsette poteter og servere suppen med rømme og hakkede urter med hvitløkskrutonger.

Ingredienser:

• kyllingfilet - 0,25 kg;
• vann - 2500 ml;
• poteter - 0,45 kg;
• funchose - 100 g;
• løk - 50 g;
• gulrøtter - 150 g;
• salt - 5 g;
• persille - 20 g.

Matlagingsmetode:

1. Skjær kyllingen i terninger, tilsett vann og kok opp. Etter en halv time, tilsett potetterninger.
2. Etter at potetene er klare, tilsett hakket løk, gulrøtter og vermicelli.
3. Etter to minutter, når suppen er klar, smak til med hakkede urter.
4. Om ønskelig kan løken og gulrøttene forhåndsstekes.

Saus til funchose

Det vil være nyttig å lære å tilberede funchose saus hjemme. Det vil gjøre enhver nuddelrett enda mer smakfull og aromatisk, eliminere mulig tørrhet og gi den et vakkert utseende. Her er noen alternativer for deilige marinader:

• for å tilberede varm funchose, må du krydre den med en blanding av grønn løk, hvitløk, gulrøtter, sesamolje, soyasaus og fersk persille;
• den originale sausen er en blanding av koriander, sitronsaft, olivenolje, soyasaus, hvit sesam, hvitløk og karri;
• Du kan marinere nudlene i en blanding av soyasaus, hvitløk, koriander, sitronsaft, olivenolje og karri;
• deilig dressing - vegetabilsk olje, soyasaus, hvitløk, svart og rød pepper, koriander, mononatriumglutamat, gulrøtter, agurk, sitronsaft;
• Det vil vise seg originalt hvis du krydrer nudlene med en blanding av sennep, sitronsaft, olivenolje, hvitløk og honning.

Video

Diskutere

Hvordan lage funchose hjemme

Majones salater vil neppe noen gang forlate bordet til en person som vokste opp på Sovjetunionens territorium. «Olivier» og «Mimosa» vil i ny og ne bli fylt med champagnesprut under kimingsklokken, og «Vår» med grilling på 1. mai vil ikke bli erstattet av noe. Men i mitt daglige kosthold vil jeg ha noe mer sunt og kostholdsrikt. En utmerket løsning ville være en salat med funchose og grønnsaker. Denne retten kommer fra det asiatiske kjøkken og har lenge vært elsket av mange husmødre. Bak det ukjente ordet skjuler det seg elegante, gjennomskinnelige, tynne nudler laget av stivelse fra ulike planter.

Debatten fortsetter om hvilket land som er forfatteren av funchosen. Noen ganger kalles det kinesisk, noen ganger japansk, noen ganger til og med indisk ... La oss dvele ved definisjonen av "asiatisk" for ikke å fornærme noen. Du har sikkert sett disse nudlene i supermarkeder. Den er vridd til "reir" eller foldet til løse briketter, gråhvite, sprø, lukter svakt av nøtter eller ikke i det hele tatt. Forresten, hvis du under en etikett som sier "funchose" ser et produkt som ikke samsvarer med denne beskrivelsen, avstå fra å kjøpe - du blir lurt.

Risnudler kalles ofte funchose, men dette er en grov feil. Sistnevnte er laget av rismel, ligner visuelt på vanlige nudler (flate, lange eller rullet flere ganger) og blir helt hvite når de tilberedes. Funchoza er laget av belgfruktstivelse, og det er takket være det at de kokte nudlene får en interessant gjennomsiktighet. Av denne grunn kalles funchose ofte glassnudler.

Ekte bønnenudler er rike på følgende stoffer:

• vitaminer (tokoferol, folsyre, riboflavin, nikotinamid og andre);
• essensielle aminosyrer;
• mikroelementer (i synkende rekkefølge - natrium, fosfor, selen, kalium og andre);
• fettsyre.

Kaloriinnholdet i "glass"-tråder overstiger ikke 320 kcal, til tross for at de består av 85-90% komplekse karbohydrater, inneholder opptil 10% vann og bare en brøkdel av en prosent av fett og proteiner.

Produktnytte

Ekte funchose er mange ganger sunnere enn risnudler og vanlig pasta. Men for ikke å bli skuffet, må du lese informasjonen på etiketten nøye. Kun stivelse laget av mungbønner gir glassnudler sine beste egenskaper. Enhver annen påvirker smaken, fordelene og til og med sikkerheten til produktet. For å oppnå karakteristisk åpenhet, nøler ikke skruppelløse produsenter med å legge til farlige "kjemikalier".

1. Funchoza er et produkt som kan spises uten frykt av folk på diett. Kaloriinnholdet i slike nudler er enda litt lavere enn bokhvete - favorittkornet til alle som går ned i vekt. I tillegg er den full av komplekse karbohydrater, og de hindrer sultfølelsen i å dukke opp i lang tid, og det er nesten ikke fett.
2. En viktig detalj er at ekte bønnestivelsesnudler kan være til stede daglig i kostholdet til personer som lider av diabetes. Slik stivelse brytes ikke ned til glukose. Men les etiketten nøye, fordi funchose er vellykket laget av potet- og maisstivelse, men de har forskjellige egenskaper.
3. Glassnudler kan også konsumeres av personer med kroniske sykdommer i fordøyelsessystemet. Du må bare være forsiktig når du velger sauser.
4. Funchoza kan også spises uten frykt av personer som lider av allergi. Dette produktet er glutenfritt.
5. B-vitaminer lar deg legge til bønnetråder til listen over antidepressiva som har en gunstig effekt på nervesystemet.
6. Komplekse karbohydrater gir langvarig energi, som er ideell for de som planlegger å gå på treningsstudio. Denne nudelsalaten er en flott lunsj før trening.

Hvordan og hvor mye å lage nudler

Det er ingen vanskeligheter eller magiske triks med å lage bønnenudler. Selv en helt uerfaren husmor eller en skyldig ektefelle kan takle en slik oppgave.

1. Før matlaging, vær oppmerksom på tverrsnittsdiameteren til nudlene. Hvis den er veldig tynn, opptil en millimeter i tverrsnitt, trenger den ikke engang å kokes. Det er nok å drukne i kokende vann i en dyp bolle, dekke til og la stå i ikke mer enn 5 minutter. Tykkere tråder kokes som vanlig pasta - senkes i kokende vann i 5-8 minutter. Vanligvis er informasjon om koketiden gitt av produsenten på emballasjen.
2. Oppretthold proporsjoner. For 100 gram bønnetråder er det optimalt å ta en liter vann. Nudlene er ganske lette og selges i pakker på 200-500 gram.
3. I motsetning til andre pastaprodukter og risnudler, er vannet som funchoza tilberedes i ikke saltet, og ingen andre krydder tilsettes det. Ferdige tråder skal ikke ha en uttalt smak; denne funksjonen faller utelukkende på sauser og andre komponenter i retter.
4. Når du lager mat, er det godt å tilsette vegetabilsk olje i vannet. Alt vil gjøre, men det mest autentiske er sesam.
5. Bønnetråder anses som klare når de blir myke og gjennomsiktige, men er fortsatt ganske elastiske. Du kan ikke fordøye dem eller la dem ligge i vann etter koking - de holder seg sammen, blir som klumper av et uforståelig stoff, og det er ikke lenger mulig å spise dem.
6. Etter koking overføres funchosen til et dørslag eller en sil. Vask om nødvendig med vann.

Det er bedre å spise bønnenudler mens de fortsatt er varme. Prøv derfor å legge den til salater rett før servering.

Du kan ikke tilberede retter med funchose for fremtidig bruk. Dette produktet må spises umiddelbart før det mister smaken og det attraktive estetiske utseendet.

Oppskrift på salat med funchose og grønnsaker

En utrolig vakker salat av like tynne skiver friske grønnsaker og gjennomskinnelige nudler. Det er bra når du har et spesielt rivjern hjemme, som vanligvis brukes til å tilberede koreanske salater. Hvis ikke, slip kniven skarpere - vi må kutte grønnsakene så tynt som mulig.

Vi trenger 100 gram av hovedproduktet, samt ett stykke hver:

• agurk;
• paprika (flott hvis du tar halvt rødt og halvt gult);
• gulrøtter.

Til dressing, ta hvitløk etter smak, en spiseskje eddik (gjerne vin) og samme mengde ren soyasaus og vanlig olje.

1. Forbered funchose som beskrevet ovenfor.
2. Skrell paprikaene fra stilkene og frøene, fjern "rumpen" fra agurkene, sjekk om skallet er bittert, skrell gulrøttene.
3. Kutt alle grønnsakene i tynne strimler.
4. Bland ingrediensene i en bolle, smak til med saus, press ut hvitløken.
5. Om ønskelig kan du supplere den ferdige retten med favorittgrønnsakene dine: koriander, salat, ruccola.

Salat med funchose, grønnsaker og kylling

En mer tilfredsstillende versjon av glassnudlesalat. Det passer ganske bra for de som er på diett, eller for de som ikke vet hva de skal velge til middag etter hjemkomst fra trening.

For 100 gram funchose, tilbered ingrediensene:

• en halv paprika og en halv gulrot;
• en løk;
• en kvart kilo filet;
• gram opptil 200 grønne bønner.

Funchosesalat med kylling og grønnsaker smaker best med klassisk soyasaus blandet med riseddik og hvitløk. Salt og pepper etter smak.

1. Skjær kjøttet i tynne skiver, tilsett krydder og stek i varm olje til det er gjennomstekt.
2. Hakk paprikaen i strimler, hakk løken i halve ringer, riv gulrøttene.
3. Stek bønnene og løken til de er halvstekt, tilsett pepper og gulrøtter og salt.
4. Kok funchosen eller bare skål den med kokende vann (se kokemetoden på pakken).
5. Ha alle ingrediensene i en dyp bolle, smak til med saus og pynt med urter om ønskelig.

Du kan spise salaten mens den fortsatt er varm, eller en time eller to etter tilberedning.

Salat med funchose, grønnsaker og reker

Siden funchose er veldig mye brukt i Japan, er sjømat den nest mest populære ingrediensen i salater med det, etter grønnsaker. Reker er kanskje den mest kjente og elskede komponenten av alle.

Vi tilbereder salaten fra 100 gram gjennomsiktige nudler og produkter:

• et dusin store reker eller 300 gram små;
• en halv paprika og en halv gulrot;
• hvitløk og grønn løk etter smak;
• sesam.

For dressing, ta soyasaus uten tilsetningsstoffer og sesam eller annen tilgjengelig olje.

1. Kok funchozaen som angitt på pakken og kast den i et dørslag.
2. Vi kutter grønnsakene i strimler eller riv dem på et grovt rivjern, kok opp rekene, fjern skjellene.
3. Varm oljen og surr grønnsakene til de er møre.
4. Legg de tilberedte rekene, hakkede løkfjærene i stekepannen med grønnsaksblandingen, og klem ut hvitløken.
5. Salaten vår er nesten klar. Det gjenstår bare å tilsette funchose, krydre og strø over sesamfrø.

Denne retten passer utmerket både varm og som kald forrett. Rett før servering, pynt den med hakket persille eller koriander.

Lett salat med funchose, grønnsaker og sopp

Du kan inkludere alle grønnsaker i denne salaten. Settet som tilbys i kyllingsalatoppskriften vil være veldig bra. Grønnsaker kan stå friske eller stekt sammen med sopp. Alt avhenger av fantasien og preferansene til vertinnen. Denne retten er også interessant med kirsebærtomater - et vakkert, saftig, pikant og absolutt ikke et forbitret alternativ.

For 100 gram bønnenudler trenger du:

• 150 gram av hvilken som helst sopp, kanskje champignon;
• samme mengde cherrytomater;
• 7-8 stykker salat;
• sesam.

Vi skal krydre salaten med teriyakisaus (2,5 ss). Hvis du ønsker det, kan du tilsette litt olje med tilsetning av klassisk soyasaus.

1. Tilbered nudlene som vanlig og tøm av vannet.
2. Skjær tomatene i kvarte, sopp i strimler og riv salatbladene i passende biter for konsum.
3. Varm litt olje i en stekepanne og stek tomatene raskt. Fjern og legg på servietter for å absorbere oljen.
4. I samme panne steker du soppen. Du kan umiddelbart kaste sesamfrø her eller strø dem senere på den ferdige retten.
5. Ha alle ingrediensene i en bolle, smak til med teriyaki, soyasaus og olje. Krydre.

Salat med funchose, grønnsaker og asparges

Asparges legges ofte til forskjellige salater, men få mennesker vet at denne planten har en ganske kraftig vanndrivende effekt. Ved å legge til aspargesskudd til middagen kan du unngå hevelser, noe som vil komme godt med for gravide kvinner, folk som jobber ved datamaskinen og de som er på diett.

Husk at vi snakker om planten, og ikke om det vi vanligvis kaller koreansk eller soyasparges.

Til salaten tar vi tradisjonelt 100 gram funchose og tilbereder følgende produkter:

• opptil et halvt kilo asparges;
• gulrøtter og agurk;
• sesamfrø;
• koriander, hvis du vil.

Denne gangen må sausen gjøres mer komplisert. For å gjøre dette, ta 2 ss olje (oliven eller sesam) og samme mengde soyasaus, en teskje sukker og en kvart skje Tabasco eller rød pepper.

1. Vi renser aspargesen og blancherer den deretter i saltet vann med sukker i flere minutter.
2. På dette tidspunktet skjærer du gulrøttene og agurken i strimler.
3. Kok funchosen eller hell ganske enkelt kokende vann over den, avhengig av tverrsnittsdiameteren til trådene.
4. Legg alle ingrediensene i en dyp beholder, tilsett sausen, bland og dryss sesamfrø på toppen.

Du kan tilberede nøyaktig den samme salaten fra soyaasparges (kalt fuju). For å gjøre dette, bryte den først og bløtlegg den over natten i saltet vann. Det er ikke nødvendig å blanchere noe, om morgenen er det bare å kutte fuju i praktiske biter og blande med alle ingrediensene.

Salat med funchose, grønnsaker og svinekjøtt

Det er selvfølgelig best å tilberede en slik salat med svinekjøtt, men det vil ikke tape mye hvis du av en eller annen grunn vil erstatte den med kylling eller biff. For å gjøre retten mer kostholdsrik, lag den basert på kalkun.

For 100 gram funchose, tilbered følgende komponenter:

• 300 gram utvalgt kjøtt, gjerne svinekjøtt;
• 3 mellomstore løk;
• paprika;
• 3 egg;
• gulrot.

Teriyaki er god til å dresse funchose-salat med grønnsaker og kjøtt.

1. Skjær kjøtt, paprika og gulrøtter i tynne strimler, og løken i kvarte ringer.
2. Stek løken i en stekepanne, tilsett paprika og gulrøtter.
3. Legg kjøttet til grønnsakene og stek til det er ferdig, opptil en halvtime. 10 minutter før ferdigstillelse, tilsett salt og pepper.
4. Kok funchosen, tøm væsken og legg i en dyp bolle.
5. Pisk eggene, tilsett salt og hell den resulterende blandingen i en forhåndssmurt stekepanne.
6. Stek eggepannekaken på begge sider, ta ut av fatet, avkjøl og skjær i samme biter som kjøttet.
7. Tilsett svinekjøtt med grønnsaker og en eggepannekake til funchosen, smak til med saus.

Denne mengden salat er nok til å mate en familie på tre eller fire personer med en lett middag. Fullfør den med en blanding av ferske grønnsaker.

Krydret funchose salat med grønnsaker "koreansk stil"

Det er ideelt å bruke koreansk-kokte grønnsaker i denne retten. Det er best å kjøpe dem ferdige i spesialbutikker eller markedsutsalg. Hvis du allerede har erfaring med å tilberede grønnsaker på denne måten, kan du lage dem selv.

For en salat per 100 gram funchose trenger du følgende komponenter:

• en halv daikon reddik og en koreansk gulrot;
• halv paprika;
• soyakjøtt 200 gram.

Dressingen til funchose-salaten i koreansk stil med grønnsaker er god å tilberede og ikke for komplisert. 1-2 ss ren, utilsatt soyasaus og litt sitronsaft er nok.

1. Kok nudlene som anvist på pakken. Legg i et dørslag for å fjerne vannet.
2. Varm litt olje i en stekepanne og stek grønnsakene i den.
3. Bløtlegg soyakjøttet i varmt vann og tilsett det i grønnsaksblandingen etter 7 minutter.
4. Stek alle ingrediensene sammen i ytterligere 5 minutter.
5. Legg grønnsaker med kjøtt og tilberedt funchose i en bolle, rør, tilsett saus.

Denne salaten er ideell å spise kald, som forrett fremfor hovedrett.

Sommersalat med funchose, grønnsaker og rapana

Rapana er et utmerket valg for funchose-salat. Du kan bare foretrekke dem eller tilberede en blanding av sjømat. Bland godt de hakkede blekksprutringene, strimlet blekksprut, noen reker og en håndfull rapana.

For 100 gram funchose, ta følgende sett med produkter:

• opptil 200 gram skalldyr;
• pære;
• 4 cm ingefærrot;
• et lite stykke chilipepper;
• et par paprika (helst flerfargede);
• squash;
• 2 fedd hvitløk.

Sausen til denne allerede flerkomponentretten kan være kompleks. 50 ml soya, en skje fisk og østers. Hvis du ikke har noe, ikke bekymre deg. Smak kun til med soyasaus og tilsett vegetabilsk olje og litt sitronsaft.

1. Stek rapanaen i et par minutter, skru deretter ned varmen og la det småkoke til den er ferdig.
2. På dette tidspunktet kutt løken i halve ringer, finhakk hvitløk, ingefær og chili. Kutt paprika og zucchini i tynne skiver.
3. Surr løken med hvitløk, og etter et par minutter tilsett resten av grønnsakene. Stek hele grønnsakscocktailen i minst 5 minutter.
4. Forbered funchosen, legg den i en dyp bolle.
5. Tilsett glassnudler til nesten ferdige grønnsaker, krydre salaten og knus med en klype gurkemeie.
6. Turen kom til rapanene. Legg dem i en stekepanne og bland godt. Skru ned varmen og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.

Hvis du ikke har nok krydret, tilsett tørr rød pepper - denne salaten vil bare dra nytte av denne kombinasjonen.

Kaloritabell for alle salater

Funchoza er et kostholdsprodukt, men krydret med deilige sauser, og med tilsetning av kjøttkomponenter blir det umiddelbart en ganske kaloririk rett.

For at du ikke trenger å tenke på om og i hvilken mengde du kan spise denne eller den salaten mens du er på diett, se denne tabellen.

Husk at det daglige kaloriinntaket avhenger av livsstil og alder. For kvinner:

• fra 19 til 25 år: 2-2,4 tusen kcal;
• opptil 50 år: 1,8-2,2 tusen kcal;
• over 50 år: 1,6-2 tusen kcal.

For menn er normen 200-500 kcal høyere. Hvis du er på diett, husk at disse tallene må reduseres med 100-200 kcal.

Funchoza er et produkt vi ennå ikke er kjent med. Men ikke vær redd for å eksperimentere! Disse nudlene i seg selv er nesten smakløse, så de er gjennomsyret av aromaene og smakene til andre ingredienser i de tilberedte rettene. Det er usannsynlig at du vil kunne gjøre en feil og gjøre den smakløs, så når du ser en pakke funchose i butikken, ta den gjerne! Du vil garantert finne noe å lage mat med.

Salat med funchose overrasker med sin variasjon: funchose med grønnsaker, funchose med kjøtt, funchose med sjømat, funchose med kylling. Funchose salat kan være enten varm eller kald.

Funchoza er et tradisjonelt produkt fra kinesisk, vietnamesisk og thailandsk mat. Den består av nudler i forskjellige bredder, både tynne og brede. Funchoza er laget av grønne mungbønner ved bruk av tradisjonelle teknologier.

Funchoza er veldig allsidig; den kan brukes til å tilberede både kalde og varme retter. Den passer i salater, forretter, både som tilbehør og som en del av hovedretten.

En annen fordel med funchose er at den koker veldig raskt. Du kan ganske enkelt helle kokende vann over den og la den stå en stund. Avhengig av produsenten kan den brygge fra 1 til 10 minutter. Under matlaging endres fargen fra gjennomsiktig til hvit. Men den er spiselig så snart nudlene blir myke.

Ikke kok funchosen, kok den til den er gjennomsiktig, så den blir appetittvekkende og elastisk.

Hvordan tilberede salat med funchose - 15 varianter

Salat med funchose - Beijing

Pekingsalat med svinekjøtt og grønnsaker fra Ilya Lazerson.

Ingredienser:

• Funchoza
• Gulrot
• Agurk
• kinakål
• Svinekjøtt - 150 g;
• Chili
• Hvitløk
• Ingefærrot 1 cm lang.
• Soyasaus
• sesamolje
• Hvitvinseddik
• Sukker
• Koriander
• Korriander frø
• Oyster saus
• Peanøtt

Forberedelse:

Kok opp vann i en kjele eller kjele. Dypp funchose i kokende vann. La stå i 3 minutter. Legg de myke nudlene i en sil og skyll med kaldt vann. La det renne av seg.

Forbered dressingen. Bland 6 ss soyasaus, 1 ss. l. sesamolje og 2 ss. l. hvitvinseddik. Tilsett finhakkede 3 fedd hvitløk, en tredjedel av en liten pod pepper, 1-2 kvister koriander og 1 ts. Sahara.

Skjær kinakålen på tvers i strimler, legg på et fat, hell 3 ss. l. påfyll.

Riv de skrellede gulrøttene eller skjær dem med en kniv i ca 5 cm lange strimler Legg gulrøttene på kålen og hell 2 ss. l. påfyll.

For å gjøre gulrøtter og agurker mer saftige, bløtlegg dem i isvann i 20-30 minutter før tilberedning.

Skjær agurken i strimler. Legg på toppen av gulrøttene, hell 2 ss. l. påfyll.

Legg funchose på agurken og hell over dressingen.

La salaten trekke.

Det blir mindre overflødig vann i den ferdige salaten hvis du fjerner fruktkjøttet fra agurken.

Forbered svinekjøttet. Skjær svinekjøttet i strimler. Tilsett finhakket en tredjedel av pepper og 1-2 fedd hvitløk til kjøttet. Smak til med soyasaus, 0,5 ts. sukker, 1 ss. l. sesamolje. Blande.

Svinekjøtt kan erstattes med kylling eller kalkun.

Skrell ingefærroten og hakk den fint. Mal 1 ts. korriander frø. For å gjøre dette kan du bruke en spesiell mørtel, en krydderkvern eller legg korianderkorn på et ark med pergament, pakk kantene godt inn og slå med en kjøtthammer.

Hell vegetabilsk olje i en oppvarmet stekepanne. Tilsett hakket koriander og hakket ingefær i oljen. Legg det marinerte svinekjøttet i pannen. Stek kjøttet på maksimal varme.

Tilsett østerssaus og 1 ss i kjøttet. l. sesamolje.

Østerssaus kan erstattes med fiskesaus.

For alle pan-asiatiske retter er WOK-formede stekepanner best egnet; denne formen lar deg steke en liten mengde kjøtt eller grønnsaker så raskt som mulig. Dette holder kjøttet saftigere og grønnsakene sprøere.

Legg det ferdige svinekjøttet på en tallerken med salat oppå funchosen.

Legg en håndfull ristede peanøtter på et ark med pergament, pakk inn og pisk med en kjøtthammer. Dryss hakkede peanøtter rundt kantene på salaten. Dryss kjøttet i midten av salaten med hakket koriander.

En forfriskende salatoppskrift laget av enkle ingredienser; for en enda mer original smak, tilsett mer hvitløk og chilipepper.

Ingredienser:

• Funchoza 200 gr.
• Beijing kål 0,5 hoder
• Egg 2 stk.
• Vegetabilsk olje
• Chilipepper 1 belg
• Hvitløk 2-3 fedd
• Ingefærrot 1 cm.
• røde pepper flak
• Peanøtter 3 ss. l.
• Koriander 3 kvister
• Riseddik
• Lime 1 stk.

Forberedelse:

Legg funchose i kokende vann i 1 minutt. Tøm så nudlene i et dørslag. Skyll med kaldt vann. La vannet renne av. Om ønskelig, kutt nudlene med saks.

Skjær kinakålbladene i tynne strimler.

Savoykål, isbergsalat og annen hodesalat passer også til denne salaten.

Pisk eggene i en separat bolle. Hell 1 ts vegetabilsk olje i en oppvarmet stekepanne og fordel jevnt over stekepannen. Hell i noen av de sammenpiskede eggene slik at de fordeler seg i et tynt lag over pannen. Når eggepannekaken er klar, overfører du den til en tallerken. Stek alle de sammenpiskede eggene på samme måte. Pakk eggene inn i en rull og skjær på tvers i tynne strimler. Bland halvparten av de hakkede eggepannekakene i en salatskål med tilberedt funchose og hakket kål.

Mal hvitløk og ingefær og litt chilipepper. Dette kan du gjøre i en kryddermorter med en klype salt. 1 ss. l. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Tilsett hakket ingefær, hvitløk og pepper i varm olje. Stek i noen sekunder over høy varme, mens du rører kontinuerlig. Overfør til en egen bolle. La avkjøles litt. Tilsett deretter 1 ss. l. riseddik, limejuice og 2 ss. l. vegetabilsk olje. Visp. Tilsett salt etter smak. Sausen skal være salt. Hell blandingen i salatbollen med de tilberedte ingrediensene og rør. Topp salaten med de resterende eggnudlene, hakkede peanøtter og hakket koriander.

Hvis du ikke har riseddik, kan du erstatte den med hvitvin. Hvis du ikke har verken ris eller vin, bør du ikke tilsette vanlig bordvin, det er for hardt og vil forverre smaken på retten.

Langt fra tradisjonell koreansk mat, men så enkel og forståelig for russiske husmødre, oppskriften på salat med funchose.

Ingredienser:

• Funchoza
• Gulrot
• Agurk
• Hvitløk
• Malt koriander
• Rødglødende pepperpulver
• Sukker
• Eddik
• Vegetabilsk olje
• Svart pepper
• Soyasaus

Forberedelse:

Kok funchosen, skyll med kaldt vann, hell av i et dørslag og klipp med saks.

Riv gulrøtter og agurk. Skjær paprikaen i strimler.

Bland funchose og hakkede grønnsaker i en stor salatskål. Tilsett salt. Smak til med malt koriander og rødglødende pepper. Tilsett 0,5 ts. bordeddik, 6-8 ss. l. soyasaus, hakk 3 fedd hvitløk ved hjelp av en hvitløkspresse. Tilsett sukker og sort pepper etter smak. Krydre salaten med vegetabilsk olje. For å røre grundig.

Hvis ønskelig, kan du kutte den ferdige funchosen ved hjelp av en saks.

Salat med funchose - Thai med tofu og reker

Autentisk thaisalat med kjøtt fra Jamie Oliver på 15 minutter.

Ingredienser:

• Funchoza 300 gr.
• Peanøtter 100 gr.
• Sesam 100 gr.
• Ingefærrot 4-5 cm.
• Chilipepper 1 stk
• Hvitløk
• Lime 3 stk
• Cherrytomater 6-7 stk
• Basilikum flere kvister
• sesamolje
• Fiskesaus
• Sukker
• Gulrot
• Agurk
• Reddik
• Fennikel
• Kål
• Cocktailreker 100 gr.
• Chili

Forberedelse:

Tilbered funchose ved å dyppe den i varmt vann i 4 minutter. Pass gjennom en sil.

Stek peanøtter og sesamfrø i en stekepanne med 1 ss. l. sesamolje.

Saus. Kvern og bland i en kjøkkenmaskin eller blender

skrelt ingefærrot, 1 fedd hvitløk, 1 chilipepper, flere kvister basilikum, cherrytomater, saft av 3 lime, 2 ss. l. sesamolje, 3 ss. l. fiskesaus, 1 ss. l. Sahara

Bruk en kniv eller i en foodprosessor, hakk gulrøtter, agurker, hvitkål og fennikelstilker. Bland saus med grønnsaker i en stor salatskål. Mos grønnsakene kraftig til det kommer saft.

Tilsett varm funchose i salaten og rør. Legg 100 g tilberedte cocktailreker i en bolle med salat og bland. Legg et helt stykke tofu oppå salaten og skjær i terninger.

Drypp chilisaus over tofu. Pynt salaten med limebåter og myntekvister.

Denne salaten tilberedes på kinesiske kafeer i Fjernøsten.

Ingredienser:

• Funchoza 200 gr.
• Hvitkål 200 gr.
• Gulrot 1 stk.
• Agurk 1 stk.
• Sukker
• rød pepper
• Koriander
• Soyasaus 1 ss. l.
• Riseddik eller bordeddik 1 ss. l.
• Sesamolje 0,5 ts.
• Vegetabilsk olje 1 ss. l.

Forberedelse:

Kok funchosen. Hell av i et dørslag og skyll med kaldt vann.

Hakk gulrøttene på et rivjern eller skjær dem i strimler med en kniv. Skjær kålen i strimler.

Du kan legge til rødkål, dette vil forbedre smaken og utseendet til den ferdige salaten.

Dryss grønnsakene med en klype salt og rød pepper, sukker, tilsett 1 ss. l. eddik

Bland vegetabilsk olje og litt sesamolje i et glass, varm opp i mikrobølgeovnen og hell i en bolle med kål og gulrøtter. Rør og la stå i 15 minutter.

Hakk agurken på et rivjern eller skjær den med en kniv. Tilsett koriander og soyasaus. Bland alle ingrediensene. Tilsett soyasaus etter smak.

En enkel salatoppskrift med stekte grønnsaker som kan serveres som tilbehør til kjøtt.

Ingredienser:

• Funchoza 200 g
• Gulrot 1 stk.
• Løk 1 stk.
• Soyasaus
• Vegetabilsk olje
• Grønn løk
• Sesam

Forberedelse:

Bløtlegg funchosen i kokende vann i 1-2 minutter. Tøm funchosen i et dørslag og skyll med kaldt vann.

Skjær gulrøtter og løk i strimler.

Varm en stekepanne med en liten mengde vegetabilsk olje. Stek grønnsakene. Legg funchose i en stekepanne med stekte grønnsaker og fortsett å steke. Hell 6-8 ss i pannen. l. soyasaus. Blande.

Overfør funchosen med grønnsaker til en salatskål. Dryss over hakket grønn løk og sesamfrø. Server både varm og kald.

Denne salaten er god både kald og varm.

Ingredienser:

• Funchoza 100 gr
• Kyllingfilet 300 gr.
• Agurk 1 stk.
• Gulrot 1 stk.
• Beijing kål 0,5 hoder
• Paprika 1 stk
• Varm pepper 1 stk
• Soyasaus 3-4 ss. l.
• Honning eller brunt sukker 1 ts.
• Sesamolje 1 ts.
• Tørr paprika 1 ts.
• Varm rød pepper 0,25 ts.
• Hvitløk 1-3 fedd

Forberedelse:

Pisk kyllingfileten og skjær den i tynne strimler. Hell 1 ss. l. soyasaus, sett til side for å marinere.

Skjær grønnsakene i strimler, du kan rive gulrøttene. Fjern frøene fra paprika og hakk halve eller hele paprika.

Til sausen, hakk hvitløken med en kniv eller hvitløkspresse eller rivjern. Tilsett 1 ts til hvitløken. paprika, 0,25 ts. varm pepper, 1 ts. honning eller brunt sukker, 1 ts. sesamolje.

Stek kyllingen over høy varme. Ta med kyllingen til den er halvstekt, tilsett gulrøttene. Stek i 1 minutt. Tilsett pepper, etter 30 sekunder kinakål, etter ytterligere 30 sekunder tilsett agurk, rør og slå av varmen.

Forbered funchose. Legg i kokende vann i 3 minutter, tøm i et dørslag, skyll med kaldt vann og klipp med saks.

Bland den tilberedte funchosen med kylling og grønnsaker, hell over sausen.

Kan serveres som varm hovedrett, eller kald som salat.

Ingredienser:

• Funchoza 100 g
• Kyllingfilet 150 g
• Gulrot 1 stk.
• Paprika 1 stk.
• Varm grønn pepper 1 stk
• Hvitløk 4 fedd
• Soyasaus
• Sesam
• Kvernet svart pepper

Forberedelse:

Hell kokende vann over funchosen og dekk til med lokk. La stå i noen minutter.

Skjær kyllingfileten, tilsett 2 ss. l. soyasaus og 2 ss. l. sesam La marinere.

Tøm funchosen i et dørslag og skyll med kaldt vann. Kan kuttes med saks.

Hakk gulrøtter, paprika, varm grønn paprika uten frø. Stek grønnsaker over høy varme i vegetabilsk olje, tilsett marinert kylling til dem. Smak til med finhakket hvitløk. Legg til funchose. Blande. Salt og pepper etter smak.

Salat med funchose - koreansk med kjøtt og sopp

Varm og mettende salat med funchose, kjøtt og sopp i koreansk stil.

Ingredienser:

• Funchoza 200 g
• Soyasaus 8 ss. l.
• Sesamolje 5 ss. l.
• Hvitløk 1 fedd
• Brunt sukker 1 ts.
• Eplecidereddik 1,5 ss. l.
• Biffkjøtt 200 g
• Løk 1 stk
• Shiitake-sopp 100 g
• Gulrøtter 3 stk.
• Spinat 100 g

Forberedelse:

Hell kokende vann over funchosen. La stå i 5-10 minutter. Press. Skyll med kaldt vann. Skjær i biter med en kjøkkensaks.

Til sausen blander du 3 ss. l. sesamolje, finhakket hvitløksfedd, brunt sukker og 1,5 ss. l. eplecidereddik. Visp.

Forbered de resterende ingrediensene. Fjern stilken fra shiitakesoppen og skjær hetten i tynne skiver. Riv gulrøttene. Skjær løken i halve ringer.

Varm opp 2 ts i en stor stekepanne. sesamolje over høy varme. Stek løken og 1 ts. salt i 2 minutter. Tilsett biffet; når det er ferdig, overfør det til en bolle.

Legg gulrøtter og sopp i pannen og stek i 3 minutter. Tilsett den tilberedte funchosen. Hell 2 ss. l. saus. Stek i 2 minutter. Overfør til bolle med biff.

Hell 2 ts i en tom panne. sesamolje, tilsett spinat. Stek i 2 minutter, hell over den resterende sausen. Overfør til en salatskål.

Bland alle ingrediensene.

Rask salatoppskrift med sprø grønnsaker og ferdig dressing .

Ingredienser:

• Funchoza 100 g
• Gulrot 1 stk.
• Agurk 1 stk.
• Paprika 1 stk.
• Dill 3 kvister
• Ferdiglaget Chim Chim dressing

Forberedelse:

Hell kokende vann over funchosen. La stå i 5 minutter. Skyll med kaldt vann. La det renne av seg.

Skjær gulrøtter, agurk og paprika i tynne strimler.

Bland grønnsaker med tilberedte nudler i en salatskål. Hell i den tilberedte dressingen.

Flott for lunsj.

Ingredienser:

• Funchoza 100 g
• Gulrøtter 1-2 stk.
• Grønn løk
• Reker 150 g
• Soyasaus 4 ss. l.
• Fiskesaus 2 ss. l.
• Brunt sukker 2 ss. l.
• Lime 2 stk.
• Basilikum
• Malt koriander

Forberedelse:

Legg funchose i varmt vann. La stå i 5-7 minutter. Skyll med kaldt vann.

Bland hakkede gulrøtter, grønn løk, koriander, mynte, basilikum og reker.

Forbereder sausen. Visp sammen soyasaus, fiskesaus, juice av to lime og brunt sukker.

Hell sausen over salaten og bland godt.

Funchoza med pølse er en blanding av kulinariske tradisjoner fra det post-sovjetiske rommet og Sørøst-Asia.

Ingredienser:

• Funchoza 125 g
• Kokt pølse 300 g
• Gulrøtter 3 stk
• Løk 2 stk
• Paprika 1 stk
• Hvitløk 2-3 fedd
• Tørket dill
• Soyasaus
• Rødglødende pepperpulver
• Sort pepper pulver
• Vegetabilsk olje 100 g
• Salt 1 ts.
• Bordeddik 1 ss. l.
• Allehånde 6-7 erter

Forberedelse:

Legg funchosen i kokende vann. La stå i noen minutter. Tøm vannet ved hjelp av en sil. Skyll med kaldt vann. Overfør til en salatskål.

Riv gulrøttene med et koreansk gulrotrasp. Skjær løken i halve ringer. Skjær paprika og pølse i strimler.

Varm 100 g vegetabilsk olje i en stekepanne. Stek løken i varm olje over høy varme. Når løken er brunet, tilsett gulrøttene i pannen, deretter paprika og pølse. Stek til ferdig.

Tilsett 1 ss krydder i pannen. l. dill, 1 ts. salt, en klype hver av svart og rød pepper, 2-3 fedd hakket hvitløk, allehånde malt i en morter.

Legg de stekte grønnsakene og pølsen i en salatskål med den tilberedte funchosen. Smak til med 1 ss. l. soyasaus, 1 ss. l. bordeddik. Bland salaten grundig. La avkjøles og stivne og du kan servere.

Kombinasjonen av blekksprut og blekksprut med friske urter og sprø grønnsaker vil ikke forlate gjestene og familien likegyldige.

Ingredienser:

• Funchoza 200 g
• Blekksprutringer 200 g
• Soyasaus
• Vegetabilsk olje
• Peanøtter 1 håndfull
• Sesam
• Grønn løk
• Reddik 4-8 ​​stk.
• Varm chilipepper 1 stk.
• Cilantro 0,5 haug
• Basilikum 1 haug
• Mynte flere kvister
• Saft av 1 lime
• Sukker 1 ts.
• Fiskesaus 2 ss. l.
• Olivenolje 1 ts.
• Rødglødende pepperpulver eller flak
• Riseddik 1 ss. l.

Forberedelse:

Til sausen blander du limejuice, 1 ts. sukker, 1 ts. olivenolje, 2 ss. l. fiskesaus, en klype rød pepper og 1 ss. l. riseddik.

Tilbered funchose etter instruksjonene på pakken eller etter denne oppskriften. Legg funchosen i en kjele med kokende vann og la den koke i 5 minutter. Tøm og skyll med kaldt vann. Overfør funchosen til en bolle, tilsett 1 ss. l. vegetabilsk olje.

Tørk blekksprut- og blekksprutringene grundig med et papirhåndkle. Pass på at det ikke er vann igjen på dem ellers vil oljen skyte ut ved steking. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne over høy varme. Legg sjømaten forsiktig inn i oljen. Under konstant omrøring, stek i 1-2 minutter. Bruk en hullsleiv og legg den stekte blekkspruten og blekkspruten på et papirhåndkle for å absorbere oljen.

Hakk reddikene, en halv haug med koriander, mynte, basilikum og peanøtter. Blande.

I en stor salatskål blander du alle salatingrediensene - hakkede grønnsaker og urter, stekt sjømat, ferdig funchose og dressing. Røre. Topp med grønn løk og sesamfrø.

Oppskrift på en nydelig salat med stekt biff og sprø grønnsaker.

Ingredienser:

• Funchoza 250 g
• Agurk 2-3 stk.
• Gulrot 1 stk.
• Varm pepper 1 stk.
• Paprika, flerfarget, 2 stk.
• Stekt biff 150 gr.
• Hvitløk 3 fedd
• Koriander 1 haug
• Adjika
• Eddik
• Soyasaus
• Sort pepper pulver
• Rødglødende pepperpulver
• Vegetabilsk olje 0,5 kopper

Forberedelse:

Hell kokende vann over funchosen. La stå tildekket i 10 minutter.

Skjær agurker og paprika i strimler. Riv gulrøttene med et rivjern. Skrell den varme paprikaen fra membranene og frøene og hakk dem veldig lite.

I en salatskål blander du ferdigstekt biff, hakkede grønnsaker, tilsett koriander, 0,5 ts. adjiki, 0,5 ts. eddik, 2 ss. l. soyasaus. For å røre grundig.

Skjær hvitløken i strimler. Tøm funchosen og skyll i kaldt vann. La vannet renne av. Overfør funchosen til en salatskål. Blande. Legg hakket hvitløk på toppen av salaten. Hell varm olje på toppen i en stekepanne. Tilsett en klype hver av svart og rød pepper. Dryss over koriander.

Salat med funchose - Thai med svinekjøtt

Originaloppskrift på salat med funchose og hakket svinekjøtt.

Ingredienser:

• Funchoza 100 g
• Svinehakket 500 g
• Hvitløk 3 fedd
• Ingefærrot 1 cm.
• Brunt sukker 2 ss. l.
• Peanøtter 100 g
• Mynte 3 kvister
• Halv haug med løk
• Koriander 4-5 kvister
• Rød varm pepper en halv pod
• Soyasaus 1 ts.
• Olivenolje 2 ss. l.
• Salt 0,5 ts.
• Saft av en lime
• Tørr paprika
• Malt koriander
• Rød varm pepper

Forberedelse:

Hell kokende vann over funchosen og la stå i noen minutter. Når nudlene er myke, legg dem i en sil og skyll med kaldt vann. Overfør den tilberedte funchosen i en dyp salatskål.

Sett stekepannen på middels varme og varm opp 1 ts. oljer Stek kjøttdeigen. Når kjøttdeigen er nesten ferdig tilsetter du 1 ts. tørr paprika og malt koriander, et par klyper rødglødende pepper.

Tilsett hakket ingefær og hvitløk, hakkede peanøtter med en kniv til kjøttdeigen. Dryss kjøttdeigen med urter og krydder med to spiseskjeer. l. brunt sukker og en klype salt. Ta kjelen av varmen og rør.

Funchose-salat med grønnsaker er en favorittmatbit i Asia, men siden asiatisk mat blir stadig mer populært her, har mange landsmenn allerede satt pris på og elsket denne retten. Funchose dukket opp i Russland på begynnelsen av 1800-tallet, og salater laget av det enda senere. Vår mentalitet gjør seg gjeldende - husmødrene våre legger fortsatt til kjøtt, kylling eller sopp til funchose med grønnsaker for å gjøre retten mer tilfredsstillende. De utvilsomme fordelene med denne salaten er enkelheten og hastigheten på tilberedning, samt tilgjengeligheten av produkter. I tillegg viser salaten seg å være kalorifattig, diett, men samtidig tilfredsstillende - en ideell rett for de som ser på figuren og ernæringen deres.

Det er ikke vanskelig å tilberede funchose riktig; du kan følge instruksjonene på pakken, eller du kan bruke den universelle metoden. Til å begynne med legger jeg funchosen i bløt i 10-15 minutter, dette er nødvendig for at funchosen ikke skal henge sammen under kokeprosessen. Deretter legges glassnudlene i kokende vann i 4 minutter. Funchozaen er klar - du må skylle den under kaldt vann og riste den hele tiden. På denne måten blir glassnudlene separate, uten å klebe klumper sammen.

På grunn av sin nøytrale smak passer funchose godt til sopp, sjømat, kjøtt, fjærfe, belgfrukter og alle grønnsaker. Derfor kan du trygt tilsette favorittingrediensene dine eller hva du måtte ha i kjøleskapet. Salater med funchose er hovedsakelig kledd med soyasaus; det passer ideelt til glassnudler. Det er forstått at slike salater skal være krydret, så du trenger ikke å spare chilipepper eller vanlig svart pepper for dem. Paprika- og sesamfrø, samt stekt fersk eller granulert hvitløk, er perfekt som krydder til funchose. Funchose salater kan serveres både varme og kalde.

Funchose i seg selv har en ekstremt gunstig effekt på kroppen, den inneholder mange vitaminer og mineraler. Glassnudler er komplekse karbohydrater, så de metter en person i lang tid og gir energi til muskelvev. Verdifulle vitaminer i sammensetningen har en gunstig effekt på nervesystemet; funchose er et antidepressivt middel. Med daglig inntak av funchose reduseres ønsket om å spise noe fett eller søtt, fordi kroppen allerede har mottatt alle nødvendige stoffer og signaler om det. På grunn av dette, mens du er på en funchose-diett, kan du gå ned ekstra kilo. Funchoza er ikke et allergen, så selv barn kan spise det.

Hvordan tilberede funchose salat med grønnsaker - 15 varianter

Hvis du er en elsker av veldig krydret snacks, så er denne oppskriften bare for deg. Salaten er laget i de beste tradisjoner fra det asiatiske kjøkken, av et par enkle råvarer, men med mye krydder.

Ingredienser:

• Funchoza - 40 gram
• Gulrøtter - 200 gram
• Løk - 1 stk
• Hvitløk - 4 fedd
• Vegetabilsk olje - 2 ss
• Eddik - 2 ss
• Rød pepper - 2 ss
• Vann - 2 ss
• Salt - 1 teskje
• Sukker - 1 teskje
• Koriander - 1 teskje

Forberedelse:

Vi lager japansk adjika - bland alle krydder med vann til en tykk pasta og la den svelle. Etter en time fører du hvitløken gjennom en presse og blander med de hovne krydderne. Japansk adjika er klar. Hell kokende vann over funchoza i 15 minutter. Tre gulrøtter på et spesielt rivjern for koreanske salater. Tilsett eddik til gulrøtter. Stek løken til den er gyldenbrun og bland den med gulrøttene umiddelbart mens den er varm. Tilsett ½ teskje japansk adjika og funchose til grønnsakene. Bland alle ingrediensene. La salaten trekke.

En av de mest populære og klassiske oppskriftene for funchose salat med grønnsaker. Denne salaten har alt med måte - både krydder og salt, den passer som forrett for alle familiemedlemmer.

Ingredienser:

• Funchoza - 1 pakke
• Gulrot - 1 stk
• Løk - 1 stk
• Frisk agurk - 1 stk
• Daikon - 200 gram
• Paprika - 1 stk
• Soyasaus - til dressing
• Koreansk gulrotkrydder - etter smak

Forberedelse:

Kok funchosen i 10 minutter, skyll. Tre gulrøtter på et spesielt rivjern for koreanske salater, hakk løken, kutt agurken med paprika og daikon i små strimler. Stek løken til den er gyllenbrun og bland den umiddelbart mens den er varm med resten av grønnsakene. Tilsett krydder, soyasaus og funchose til grønnsakene. Bland alle ingrediensene. La salaten trekke.

Hvis du ikke har daikon, kan du erstatte det med reddiker, neper eller rutabaga. Du kan utelate denne ingrediensen helt fra salaten, men i dette tilfellet vil den miste sin pikante spiciness.

En ingrediensrik oppskrift for soppelskere. Et utmerket alternativ til alle majones salater.

Ingredienser:

• Funchoza - 150 gram
• Gulrot - 1 stk
• Champignoner - 100 gram
• Løk - 1 stk
• Frisk agurk - 1 stk
• Koriander - 20 gram
• Paprika - 1 stk
• Sitronsaft - 1 spiseskje
• Soyasaus - 8 ss
• Hvitløk - 2 fedd
• Sesam - 2 ss
• Olivenolje - 4 ss
• Karri - 5 gram
• Vann - 50 milliliter

Forberedelse:

Hell funchosen med kaldt vann i tre minutter, og deretter med kokende vann i 5 minutter. Tøm vannet fra nudlene. Kok champignonene i 5 minutter i kokende vann, fjern dem med en hullsleiv og hakk dem. Skjær gulrøtter, agurk og paprika i strimler. Lag dressingen – bland varmt vann, sitronsaft, soyasaus, karri, sesamfrø, smør, presset hvitløk og finhakket koriander. Kombiner alle ingrediensene med dressingen og la den trekke.

Frosne assorterte grønnsaker har lenge reddet husmødre fra å tilbringe timer på kjøkkenet. Det er det samme med denne salaten, takket være ferdige frosne grønnsaksblandinger er det en fornøyelse å tilberede.

Ingredienser:

• Funchoza - 200 gram
• Assorterte frosne grønnsaker - 400 gram
• Hvitløk - 3 fedd
• Soyasaus - 50 milliliter
• Kyllinghjerter - 500 gram
• Sennep - 4 ss
• Vegetabilsk olje - 70 milliliter
• Varm pepper, krydder - etter smak

Forberedelse:

Kok funchosen i kokende vann i 3 minutter, og skyll deretter med kaldt vann. Kok frosne grønnsaker tildekket i 15 minutter. Stek hjertene til de er kokte, tilsett litt salt og pepper. Vi lager dressingen - bland soyasaus, varm pepper, krydder, smør, presset hvitløk og sennep. Kombiner alle ingrediensene med dressingen og la den trekke.

Du kan bruke et hvilket som helst utvalg for denne salaten; "Meksikansk blanding", "Sommerblanding", "Vårblanding", "Brokkoliblanding" vil duge. Jo flere forskjellige typer grønnsaker i blandingen, desto rikere og lysere blir den endelige smaken av mellommåltidet.

Funchoza passer godt til sjømat, og på sin side passer den perfekt til ferske grønnsaker. Derfor viser salaten seg å være perfeksjon!

Ingredienser:

• Funchoza - 150 gram
• Løk - 1 stk
• Koriander - 1 haug
• Konge reker - 20 stykker
• Paprika - 1/2 stk
• Hvitløk - 3 fedd
• Sesam - etter smak
• Vegetabilsk olje - til steking
• Sitronsaft - 2 ss
• Vann - 2 ss
• Malt ingefær - 1 spiseskje
• Soyasaus - 2 ss
• Karri - 1 spiseskje

Forberedelse:

Kok funchosen etter instruksjonene. Kok rekene i kokende vann i ett minutt, la avkjøle. Vi kutter paprikaen i strimler, hakk løk og koriander. Lag marinaden – bland soyasaus, sitronsaft, karri, vann og ingefær. Varm marinaden til den tykner, 1 minutt. Stek løken med pepper og hvitløk i 5 minutter. Tilsett så reker og marinade til stekingen. La småkoke i ytterligere 4 minutter. Dryss over koriander, la det småkoke i et minutt. Kombiner alle ingrediensene med funchose, dryss over sesamfrø og la det trekke i en time.

Dette er tilfellet da to ganske sjeldne ingredienser - andebryst og funchose - kom sammen for å lage denne fantastiske varme salaten. Den er så mettende at den lett kan erstatte en annen retter.

Ingredienser:

• Funchoza - 100 gram
• Andebryst - 200 gram
• Løk - 2 stykker
• Honning - 1 spiseskje
• Gulrot - 1 stk
• Soyasaus - 50 milliliter
• Pepper - 1 stk
• Vegetabilsk olje - 50 milliliter
• Eddik - 1 spiseskje
• Koriander - etter smak
• Malt ingefær - etter smak
• Kvernet pepper - etter smak
• Kanel - etter smak
• Sesam - etter smak

Forberedelse:

Vi lager en marinade til anda - bland honning, soyasaus, eddik, ingefær, sort pepper, kanel og koriander. La anda marinere i en time. Hell kokende vann over funchosen i fem minutter, og tøm deretter vannet. Vi kutter grønnsaker i strimler - paprika, gulrøtter og løk. Stek anda, og tilsett deretter grønnsaker sammen med den resterende marinaden. Stek til anda er ferdig. Vi legger grønnsaker med and på funchosen, dryss den ferdige salaten med sesamfrø.

Tror du at det bare kan ta 10 minutter å tilberede en fullverdig salat? Nei? Merk deretter tiden og begynn å tilberede denne raske og veldig smakfulle snacksen.

Ingredienser:

• Funchoza - 1/2 pakke
• Frisk agurk - 1 stk
• Paprika - 1 stk
• Soyasaus - til dressing

Forberedelse:

Kok funchosen i 5 minutter i kokende vann, skyll den under kaldt vann. Finhakk agurk og paprika. Blander tre ingredienser med soyasaus

Liker du salater med rødbeter, men er du lei av sild med vinaigrette? Skriv ned en ny fantastisk oppskrift på en matbit laget av rødbeter og funchose. Denne retten vil "oppdatere" den daglige familiemenyen betydelig.

Ingredienser:

• Funchoza - 200 gram
• Rødbeter - 1 stk
• Pinjekjerner - 1 spiseskje
• Grønne - 1 haug
• Kvernet pepper - etter smak
• Eddik - 1 spiseskje
• Hvitløk - 1 fedd
• Olivenolje - til dressing

Forberedelse:

Kok funchosen i henhold til bruksanvisning og emballasje. Kok rødbetene til de er møre, riv dem. Finhakk friske urter. Bland funchose, rødbeter, nøtter, urter, eddik, presset hvitløk, smør og soyasaus. Pepper etter smak.

I stedet for pinjekjerner kan du legge til valnøtter i denne salaten. De skal først stekes i tørr stekepanne i bare et par minutter. Hvis du ikke har nøtter for hånden eller dine kjære er allergiske mot dem, dryss den ferdige salaten med sesamfrø.

Alle elskere av koreanske salater vil definitivt sette pris på denne fantastiske zukuska. Det vil være spesielt etterspurt i auberginesesongen, når du går lei av grønnsaksgryter og vil ha en ny salat av tilgjengelige råvarer.

Ingredienser:

• Funchoza - 200 gram
• Hvitløk - 2 fedd
• Aubergine - 1 stk
• Gulrøtter - 2 stykker
• Eddik - 1 spiseskje
• Soyasaus - 1 spiseskje
• Koreansk gulrotkrydder - etter smak
• Salt, pepper - etter smak

Forberedelse:

Hell kokende vann over funchosen i 10 minutter, tøm av vannet og skjær funchosen i små biter. Hakk gulrøttene, smak til med eddik, salt, gulrotkrydder og hvitløk ført gjennom en presse. Mos gulrøttene og sett dem i kjøleskapet i en time. Stek auberginene kuttet i terninger. Bland funchose med stekte auberginer, koreanske gulrøtter og smak til ingrediensene med soyasaus.

En frisk og deilig salat som vil være en utmerket erstatning for den allerede kjedelige Cæsar. Det er ingen skam å sette den på julebordet, og den gir stor variasjon til hverdagsmenyen.

Ingredienser:

• Funchoza - 100 gram
• Reddiker - 5 stykker
• Tyrkia - 250 gram
• Gulrot - 1 stk
• Løk - 1 stk
• Grønn løk - 1 haug
• Hvitløk - 2 fedd
• Koriander - 1/3 ts
• Soyasaus - 2 ss
• Kvernet chilipepper - etter smak

Forberedelse:

Hell kokende vann over funchosen i fem minutter, tøm deretter vannet og skjær funchosen i små biter. Vi kutter grønnsakene i strimler - reddiker, gulrøtter, løk, hvitløk med grønn løk, bare finhakk dem. Stek den skivede kalkunen. Bland fuglen med funchose, grønnsaker, krydder og soyasaus. La salaten stå over natten.

Dette er akkurat den salaten du får kjøpt i de fleste supermarkeder som selger ferdige produkter. Det er ikke i det hele tatt komplisert og kan enkelt tilberedes selv av en nybegynner husmor.

Ingredienser:

• Funchoza - 200 gram
• Gulrøtter - 2 stykker
• Frisk agurk - 1 stk
• Paprika - 3 stykker
• Soyasaus - til dressing
• Hvitløk - 4 fedd
• Eddik - 2 ts
• Vegetabilsk olje - til dressing
• Salt - etter smak

Forberedelse:

Fyll funchosen med kaldt vann i 10 minutter, kok deretter i 5 minutter, og skyll deretter igjen med kaldt vann. Skjær gulrøtter og agurker med paprika i små strimler. Stek paprika og gulrøtter til de er møre, tilsett hakket hvitløk helt til slutt. Tilsett eddik, soyasaus, agurk, smør og funchose til grønnsakene. Bland alle ingrediensene. La salaten trekke.

For de som bare oppfatter zucchini i form av kaviar, vil denne oppskriften være en ekte oppdagelse. Selv de som ikke liker grønnsakssalater vil ikke bli rørt av ørene av denne snacksen.

Ingredienser:

• Funchoza - 1 pakke
• Zucchini - 1 stk
• Aubergine - 1 stk
• Hvitløk - 7 fedd
• Gulrot - 1 stk
• Soyasaus - til dressing
• Eplecidereddik - 2 ss
• Friske grønnsaker - 1 haug
• Favorittkrydder - etter smak

Forberedelse:

Hell funchoza med kaldt vann i 10 minutter, kok deretter i 5 minutter, skyll deretter igjen med kaldt vann, kuttet i biter. Skjær gulrøtter og aubergine med zucchini i små strimler. Stek grønnsakene til de er kokte, krydre, og tilsett hakket hvitløk helt til slutt. Tilsett eddik, soyasaus, hakkede urter og funchose til grønnsakene. Bland alle ingrediensene. La salaten trekke.

Fans av varme salater vet at en porsjon av en slik forrett kan erstatte en full middag. Denne salaten er intet unntak - den viser seg å være veldig mettende, men ikke tung. Hva mer trenger du til middag?

Ingredienser:

• Funchoza - 100 gram
• Kyllingfilet - 1 stk
• Agurk - 1 stk
• Gulrot - 1 stk
• Soyasaus - 2 ss
• Pepper - 1 stk
• Vegetabilsk olje - 1 spiseskje
• Sesam - 2 ts
• Krydder til gulrøtter på koreansk - etter smak

Forberedelse:

Hell kokende vann over funchozaen og hell av vannet. Vi kutter kyllingen og steker den. Vi skjærer paprikaen i strimler, tre gulrøtter på en spesiell koreansk gulrothøvel, og kutter agurken i halve ringer. Vi steker også grønnsaker (unntatt gulrøtter) til de er myke. Hvis du vil ha en dressing, bland sausen med vegetabilsk olje og koreansk gulrotkrydder. Bland kylling, funchose, hakket hvitløk, grønnsaker, sesamfrø med dressing. Salaten skal fortsatt være varm ved servering.

Den mest populære kålsalaten er "Vitamin", som kan kjøpes i hver kantine. Men så snart du tilsetter funchose og soyasaus til de velkjente ingrediensene, får salaten umiddelbart en glans av restaurantkvalitet.

Ingredienser:

• Funchoza - 1 pakke
• Grønn pepper, ikke søt - 1/2 stk
• Kål - 300 gram
• Gulrot - 1 stk
• Soyasaus - 2 ss
• Sushi eddik - 1 spiseskje
• Grønn løk - 1 haug
• Vegetabilsk olje - 2 ss

Forberedelse:

Kok funchosen i kokende vann i 1 minutt. Hell av vannet og la det avkjøles. Skjær paprikaen i strimler. Strimle kålen. Tre gulrøtter på et rivjern. Finhakk løken. La kålen småkoke i olje i bokstavelig talt 1 minutt; den skal forbli rå, men bli myk. Tilsett paprika og gulrøtter i kålen, hell eddik over grønnsakene og elt dem med hendene. Bland funchose med grønnsaker, smak til salaten med soyasaus, og dryss grønn løk på toppen.

Hvis du ikke finner sushieddik, ikke bekymre deg. Fortynn vanlig 9% eddik i forholdet en spiseskje eddik til tre spiseskjeer vann. For denne retten trenger du 1 spiseskje av den resulterende fortynnede eddiken.

En salat laget av svinekjøtt, grønnsaker og funchose er veldig populær blant koreanere. Russland har også sin egen tolkning av denne retten.

Ingredienser:

• Funchoza - 200 gram
• Kjøtt - 300 gram
• Løk - 3 stykker
• Dzhyusai - 200 gram
• Gulrøtter - 2 stykker
• Reddik - 2 stykker
• Pepper - 2 stykker
• Vegetabilsk smør - 100 gram
• Eddik 3%-80 gram
• Tomatpuré - 1 spiseskje
• Hvitløk - 7 fedd
• Salt - 3 teskjeer
• Pepperblanding - 1 teskje

Kalorier: Ikke spesifisert
Koketid: Ikke spesifisert

Hvis du aldri har prøvd asiatisk mat, er det på tide å rette opp situasjonen og tilberede en så deilig rett som funchose-salat, en oppskrift med agurk og paprika.
Funchoza er veldig enkelt, og samtidig en av hovedmaten i kinesisk, koreansk og japansk mat. For oss er dette selvsagt fortsatt noe eksotisk. Selv om det er lett å kjøpe i ethvert anstendig supermarked.
Dette er tynne hvite nudler, noen ganger kalt glassnudler. For når funchose tilberedes riktig, blir den myk, litt sprø og gjennomsiktig i fargen. Den er tilberedt av bønne- eller potetstivelse, og derfor har funchose ikke en uttalt smak. Glassnudler kan brukes til å tilberede mange retter, for eksempel supper, sideretter eller denne interessante retten med grønnsaker.
For at funchose skal brukes til salat, må du vite hvordan du tilbereder den riktig. Det er flere måter, det avhenger av diameteren på nudlene. Hvis den er tynn er det bare å helle kokende vann over funchosen i 5-7 minutter, og deretter skylle grundig under kaldt rennende vann. Og nudler med tykkere diameter skal kokes i saltet vann med tilsetning av vegetabilsk olje. For hver 100 g funchose tar vi 1 liter vann, en skje salt og olje. Legg nudlene i kokende vann og kok i 5 minutter. Så vasker vi den som vanlig pasta.
Det viktigste er ikke å overkoke de kinesiske nudlene, ellers vil de falle fra hverandre og vi vil ikke være i stand til å tilberede retten vår fra dem.
De resterende ingrediensene i salaten vil være friske gulrøtter og agurker, paprika, varm hvitløk og krydder. Siden vi tilbereder en asiatisk rett, vil vi selvfølgelig bruke soyasaus i stedet for salt.
Denne retten tilberedes veldig raskt; mens funchosen dampes i kokende vann, tilbereder vi grønnsakene.



Ingredienser:

- funchose - 100 g,
- gulrotrot - 1,5 stk.,
- søt paprika - 1 stk.,
- fersk agurk - 1 stk.,
- fersk hvitløk - 3 fedd,
- vineddik - 3 ts,
- solsikkeolje - 2 ss. l.,
- soyasaus - etter smak

Trinn-for-steg oppskrift med bilder:

Hell kokende vann over funchose-glassnudler, tilsett litt salt og la det dampe i 5 minutter under lukket lokk. Skyll deretter funchosen med rennende vann.

Skjær salaten i to, fjern stilken og frøene.
Kutt de skrellede gulrøttene og paprikahalvdelene i strimler.

Før fersk hvitløk gjennom en presse.
Tilsett litt olje i kasserollen og tilsett gulrøtter og paprika, la det småkoke til grønnsakene blir myke, og til slutt tilsett hvitløk.

Legg på et fat og server. Vi anbefaler også å forberede en annen deilig og vakker