Oppskrifter stekte poteter med zucchini. Stekte poteter med zucchini

Detaljer

Stekte poteter med zucchini er en enkel, men ganske ekstraordinær rett. Den kan tilberedes raskt med minimal innsats så den passer til daglig meny. Poteter med zucchini danner en harmonisk tandem der hvert produkt utfyller hverandre.

En enkel oppskrift på stekte poteter med zucchini i panne

Nødvendige ingredienser:

poteter - 8 stk;
ung zucchini - 2 stk;
hvitløk - 2 tenner;
vegetabilsk olje- 3 spiseskjeer;
malt svart pepper, salt - etter smak.

Kokeprosess:

Skrell potetene, vask og kutt i strimler. Zucchini kan ikke skrelles, da den i unge frukter er ganske øm. Skjær dem i strimler og legg i en bolle.

Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og sett på middels varme. Etter noen minutter legger du de hakkede potetene på den. Stek i 10 minutter og tilsett zucchini. Hold i brann til de er møre, rør av og til med en trespatel. På slutten av kokingen, salt og pepper etter smak. Tilsett hvitløk, ført gjennom en presse, og bland grundig.

Serveres varm med hakkede friske urter. Denne retten kan brukes som tilbehør til kjøtt.

Stekte poteter med zucchini og løk i panne

Nødvendige ingredienser:

poteter - 5 stk;
ung zucchini - 2 stk;
løk- 3 stk;
hvitløk - 2 tenner;
friske urter - 1 haug;
salt, pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Vask squashen grundig, tørk og kutt i tynne strimler. Hvis huden på frukten er tynn og uten mekanisk skade, kan du ikke fjerne den. Ellers er det tross alt bedre å rense zucchinien.

Skrell potetene, vask og kutt i lange strimler. Hakk løken i tynne halvringer.

Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og tilsett poteter. Når grønnsaken er stekt til den er halvstekt, tilsett løk og zucchini. Press hvitløksfeddene gjennom en presse, smak til med salt og pepper. Bland alle ingrediensene til retten og hold på moderat varme til den er kokt.

Dryss over hakkede urter før servering.

Stekte poteter med zucchini og sopp i panne

Nødvendige ingredienser:

poteter - 1 kg;
zucchini - 3 stk;
løk - 3 stk;
vegetabilsk olje - 5 ss;
salt, pepper - etter smak;
hvetemel - 2 ss.

Kokeprosess:

Vask zucchinien, fjern eventuelt skinnet og skjær i sirkler. Salt og pepper etter smak. Rull deretter hver del inn hvetemel og stek til den er ferdig på begge sider.

Skrell soppen, skyll godt og skjær i tynne skiver. Stek dem i vegetabilsk olje til de er møre.

Vask poteter, skrell og skjær i sirkler. Legg den i varm vegetabilsk olje og stek til en deilig gyldenbrun er dannet. Salt og pepper etter smak. På slutten av matlagingen, tilsett løk, kuttet i halve ringer.

Legg den stekte zucchinien i midten av platen. Så fra det ene endestedet pommes frites og sopp på den andre. Dryss retten med hakkede friske urter og du kan servere.

Stekte poteter med zucchini og kjøtt i en stekepanne

Nødvendige ingredienser:

poteter - 1 kg;
zucchini - 3 stk;
svinekjøtt - 400 gr;
hvitløk - 2 tenner;
løk - 2 stk;
salt, pepper - etter smak.

Kokeprosess:

Skyll kjøttet grundig, tørk med tørkepapir og kutt. i små biter. Legg dem i en stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje, salt og pepper etter smak. Stek dem på moderat varme til de er sprø. Ha så over i en egen bolle.

Skrell poteter og kutt i strimler. Skjær zucchinien på samme måte. Legg potetene i pannen der kjøttet ble tilberedt og stek til det er halvstekt. Tilsett så zucchini og løk, kuttet i halve ringer. Omtrent 10 minutter før slutten av tilberedningen, sett kjøttet tilbake og hold i brann til fullt forberedt. Dryss over hakkede urter og server.

Hvem elsker ikke stekte poteter? Jeg tror det er få slike hatere. Familien min elsker stekte poteter med en gyllen sprø skorpe.

Pommes frites med zucchini - en mør, saftig rett. Det viktigste å vurdere når du forbereder det viktig poeng: Poteter tar lengre tid å koke enn zucchini. Det er med dette i bakhodet at vi i dag skal lage stekte poteter med zucchini.

VIKTIG: Det beste er å bruke en stekepanne der du er sikker på at grønnsakene ikke brenner seg eller fester seg i bunnen av stekepannen. Jeg har bare en sånn panne, ganske gammel, men det er den jeg bruker til å koke stekte poteter. Poteter hentes fra gyllen brun og fester seg ikke til bunnen.

Så la oss forberede alle produktene, og det er veldig få av dem. Du kan også legge til løk i denne listen over produkter, jeg gjorde ikke dette denne gangen.

Siden poteter tar lengre tid å koke, la oss begynne å lage mat med dem. Skrell potetene og kutt i terninger av middels tykkelse.

VIKTIG: Til denne retten er det bedre å bruke poteter som holder formen når de stekes. Det er poteter som er ment å bli kokt potetmos, og under matlaging, selv i en panne, kan det bli til potetgrøt, slike poteter passer ikke oss!

Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og stek potetene for sterk brann 10-15 minutter, rør av og til. Vi trenger at potetene brunes og dekkes med en sprø skorpe, for ikke å frigjøre juice, ikke for å bli stuet, men for å bli stekt.

La oss nå forberede zucchinien. Vi vil kutte zucchinien i kvarte. Bitene skal være litt større enn potetbåter. Zucchini er en veldig saftig grønnsak, den vil gi sin fuktighet til retten og i prosessen lang steking kan rett og slett miste formen og bli til grøt. Dette trenger vi ikke, så vi kutter squashen i større biter.

Tilsett den hakkede zucchinien i pannen med potetene og kok grønnsakene i ytterligere 10 minutter, rør av og til.

Når squashen blir myk og starter juicen, salter du grønnsakene, tilsetter litt timian og sort pepper. Vi koker retten i ytterligere 5-7 minutter.

Vi prøver et stykke potet for beredskap, hvis det er mykt inni og stekt på toppen, er retten nesten klar. Jeg liker veldig godt å tilsette litt smør på slutten av stekingen. Vi legger oljen i pannen, dekker pannen med et lokk og koker retten i ytterligere 5 minutter uten å røre. I dette tilfellet vil vi få deilig rødrød "steking" i bunnen av pannen og mør, saftige grønnsaker- på toppen.

Server ferdig stekte poteter med zucchini i porsjoner med hjemmelaget sylteagurk eller frisk grønnsakssalat.

God appetitt!

Pommes frites er en veldig velsmakende rett. Noen liker det å være mer stekt, med gylden skorpeå knaske på tennene. Andre, tvert imot, foretrekker at stekte poteter er litt rå, hvit farge. Noen liker å tilsette mer olje ved steking, andre mindre. Under tilberedningsprosessen kan du legge til tomater, gulrøtter, løk, hvitløk, sopp, skiver av pølse eller kjøtt til stekte poteter, hell ketchup, majones og mange andre. Det vil også være nyttig for deg å vite sammensetningen av produktene du bruker i oppskriftene dine. nettstedet vil hjelpe deg med dette: sostavproduktov.ru. Dette er et slags oppslagsverk hvor du finner alle produktene i alfabetisk rekkefølge, noe som er veldig praktisk og praktisk. På noen få minutter kan du finne ut alt om produktene du bruker for øyeblikket.

Imidlertid vil jeg tilby deg en veldig uvanlig, men ikke mindre deilig oppskrift stekte poteter med grønnsaker. Dette er stekte poteter med zucchini, eller om ønskelig aubergine. Å lage slike poteter krever ikke spesiell innsats i matlaging, samt å lage litt variasjon i smaken av poteter.

Oppskrift på poteter med zucchini: 3-4 små poteter, 1 liten zucchini eller aubergine, salt, pepper og andre krydder etter smak. For steking trenger vi også vegetabilsk olje. Så, som du kan se, er det ikke noe uvanlig med ingrediensene, og det er allerede klart at dette er en av de mest enkle oppskrifter pommes frites.

Koke poteter med zucchini

Skjær poteter i små strimler. Dette gjøres av to grunner: For at retten skal få et mer estetisk utseende og for at den skal tilberedes raskere. Deretter legges de hakkede potetene på en stekepanne oppvarmet med olje.

Potetene skal koke gjennom i noen minutter. lukket lokk, og så må du legge til zucchini eller aubergine, kuttet på samme måte som poteter. Etter salting og tilsetning av krydder, bland retten vår og dekk den med et lokk.

Det er best å steke på middels varme, da brenner ikke potetene våre seg, men de vil også steke veldig raskt. Helt på slutten av stekingen kan du tilsette presset hvitløk i retten, dette vil gi den en pikant lukt og smak.

Stekte poteter med zucchini er veldig velsmakende og nok solid måltid. Du kan også legge til noen anbefalinger. Hvis du liker at retten skal være tørrere og stekt, bør du tilberede med åpent lokk, på bål litt over middels. Det virker for meg som denne retten skal være mer som en lapskaus, og komme ut litt fuktig.

I dette tilfellet bør du lage mat med lokket lukket, og holde brannen ikke høyere enn middels. Her er det, som de sier, ingen kamerater for smak og farge. På en eller annen måte viser det seg raskt og enkelt å tilberede, originalt, velsmakende fantastisk rett. God appetitt!

Stuet zucchini med poteter er en oppskrift på en av de lekreste og mest lettlagde rettene Disse grønnsakene kan bli flott løsning for ethvert spisebord. Perfekt egnet for et sunt kosthold.

De kan tilberedes i ovnen, og stues med poteter i en slow cooker, og stekes i panne.

Enhver vertinne kan lage mat til raskt det er enkelt, men veldig velsmakende rett. Med et minimum av mas i kokeprosessen, viser det seg flott rett- stuet zucchini med poteter.

Du trenger følgende produkter:

zucchini - 350-400 g (fjern frøene på forhånd);
poteter - 500 g;
gulrot - 2 stk. medium størrelse;
paprika - 2-3 stk.;
stor pære;
tomater - 3 stk.;
hvitløk - 2-3 fedd;
rømme - 150 g;
greener etter smak;
vegetabilsk olje - 4-5 ss. l.

Matlagingsteknologi:

Finhakk løken og stek på svak varme til den er gyldenbrun.
Skrell gulrøttene og riv grovt.
Kutt paprika i strimler.
Bland alt i en dyp stekepanne og begynn å småkoke.
Skrell zucchini og poteter, kutt i terninger, bland med hakkede tomater, fortsett å småkoke i 10 minutter.
Tilsett finhakket hvitløk i pannen.
Fortynn rømme med en liten mengde vann eller melk og tilsett grønnsaker, salt etter smak, lukk lokket og la det småkoke til det er mørt.
Server med grønt.

Zucchini er et allsidig produkt som passer godt sammen med andre grønnsaker. Det er mange oppskrifter som inkluderer denne spesielle grønnsaken.

Deilig grønnsaksgryte

En av de enkleste rettene med zucchini er grønnsaksgryte tilberedt i en langsom komfyr.

Det kan ikke kalles noe spesielt, men det kan det være flott alternativ til lunsj eller middag. Retten er allsidig når det gjelder tilsetning av ingredienser. Krydderelskere og duftende krydder de kan tilsettes på slutten av tilberedningen, chilipepper kan tilsettes for å gjøre stuingen krydret og pikant.

Nødvendige ingredienser:

oliven olje- 70 ml;
Hvit kål;
zucchini - 500 g;
løk - 1 stk;
gulrøtter - 2-3 stk.;
røde tomater - 5-6 stk.;
hvitløk - 3 fedd;
hakkede greener - 3 ss. l.;
salt - etter smak.

Matlagingsteknologi:

Sett saktekokeren på "baking" -modus, la det småkoke i 1 time.
Tilsett løk og gulrøtter i den oppvarmede olivenoljen.
Hakk tomatene, etter å ha skrellet dem fra skinnet, legg dem i saktekokeren.
Skjær squashen i terninger, legg i saktekokeren sammen med finhakket kål.
Ca 15 min. til den er klar, salt etter smak, tilsett hvitløk, urter.
Du kan tilsette 2-3 ss for smak. l. rømme. Dette vil gi grønnsakene mørhet.

Du kan lage denne retten med blomkål.

Etter at kokeprosessen er fullført, må retten få brygge i 5-10 minutter. og kan serveres på tallerkener. En rett med zucchini og aubergine vil være mer variert. Ragu vil ikke la noen være likegyldige!

Grønnsaksretter kan tilberedes på mange måter.

Unn familien med stekt kjøtt bakt i ovnen. Oppskriften er enkel, men annerledes. utmerket smak.

Sammensetningen av retten inkluderer:

liten zucchini, helst ung - 1 stk.;
poteter - 600 g;
svinefilet - 500 g;
løk - 2 stk.;
rømme - 100 g;
majones - 100 g;
ost durum varianter- 50 g;
salt, nykvernet pepper og urter - etter smak.

Matlagingsmetode:

Skjær svinekjøttet på tvers av kornet i ca 1 cm tykt plast, pisk godt, salt og pepper på begge sider.
Skjær zucchini og poteter i sirkler, finhakk løken.
Smør en bakeplate med olje og legg poteter og zucchini på rader i ett lag "overlappende".
Legg svinekjøttskiver på toppen, dryss over løk.
De har et nytt lag med zucchini med poteter, så igjen kjøtt med løk og avslutt med et lag poteter med zucchini. Salt lett hvert lag med poteter.
Bland rømme og majones, hell det siste laget jevnt på toppen, dryss alt med revet ost.
Stek i ovnen ved 190-200°C i 1 time og 20 minutter.
Server med grønt.

Grønnsaker stuet med kjøtt og poteter tilberedes på samme måte, men de settes ikke i ovnen, men syter over lav varme i 1 time.

Zucchini med sopp og poteter

Zucchini stuet med sopp har en fantastisk smak. For dette trenger du følgende produkter:

poteter - 1 kg;
ung zucchini - 4 stk.;
sopp (helst porcini) - 10 stk.;
løk - 2 stk;
vegetabilsk olje - 0,5 kopper;
smør- 4 ss. l.;
mel - 2 ss. skjeer;
dill og persille, salt, pepper - etter smak.

Kokesekvens:

Skrelt og skivet zucchini pepper, salt og rull i mel. Stek i panne på begge sider.
Stek potetene i sirkler i vegetabilsk olje til en skorpe dannes, salt.
Finhakk soppen, stek med løk i vegetabilsk olje.
Smelt smøret i bunnen av en dyp stekepanne, legg ut de stekte potetene, zucchinien, sopp og løk lagvis, hell over rømme og majonessaus (tilberedningsmetode i oppskrift 3) og la det småkoke på svak varme i ca 30 minutter .

Denne retten vil også være velsmakende hvis den er stuet i ovnen ved en temperatur på 200 ° C i ca 30 minutter.

Server på bordet, drysset med urter. Zucchini stuet med sopp er annerledes delikat smak, spesielt hvis du bruker sterk sopp.

Utvalg av retter

Fra dette fantastiske grønnsaker du kan lage mange retter. Zucchini stuet med kjøtt, stekt, bakt, med kål, sopp - variasjonen er stor. En ting er viktig: det er veldig nyttig og deilige grønnsaker, som alltid kan berike bordet ditt og glede deg med utmerket smak og enkel tilberedning.

God appetitt!

Kalorier: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke angitt

Hvis du er en potetelsker, lag stekte poteter med zucchini. Etter lesing detaljert oppskrift med et bilde kan du enkelt lage mat solid lunsj eller middag for familien din. Retten er enkel å tilberede og krever ikke dyre ingredienser, og resultatet vil appellere til alle husholdninger, uten unntak. Server stekte poteter varme umiddelbart etter tilberedning med en salat av friske eller syltede grønnsaker, duftende urter eller rømme. Jeg foreslår også at du prøver en veldig velsmakende en.

Nødvendige ingredienser:

- poteter 400 gr.,
- zucchini 300 gr.,
- løk 1 stk.,
- hvitløk 2-3 fedd,
- vegetabilsk olje 3-4 ss,
- salt etter smak,
- malt svart pepper etter smak.

Hvordan lage mat med et bilde trinn for trinn

Så la oss starte med å forberede alle ingrediensene. Få poteter av god kvalitet. Pass på at den er tett, ikke rynket, uten mekanisk skade. Skrell knollene fra skinnet og skyll grundig med rennende vann. kaldt vann. kuttet i små kuber eller pinner, avhengig av hva du foretrekker.

Vask og tørk zucchinien. Du kan bruke hvilken som helst variant. Trim hestehalene på begge sider. Skjær i terninger eller staver, akkurat som poteter. Hvis grønnsaken er moden, fjern skallet og frøene og bruk fruktkjøttet til matlaging. Unge frukter med mer sart hud og frø krever ikke rengjøring.

Skrell en stor løk. Skyll den og tørk med et håndkle. Skjær i tilfeldige biter. Skrell hvitløken. Juster mengden etter din smak. Skjær i tynne sirkler eller staver.

Hell vegetabilsk olje i en stekepanne. Varm godt over høy varme. Tørk potetterningene med papirhåndklær og send til en forvarmet panne. Stek på høy varme til de er brune på alle sider, rør av og til med en slikkepott. Omtrentlig koketid for poteter er 8-10 minutter. Etter at potetene er røde, tilsett zucchinien og fortsett å steke i samme modus til de er gyldenbrune.

Tilsett hakket løk. Røre. Stek, uten å redusere varmen og rør hele tiden, til løken er brun og myk.

Når alle grønnsakene er myke og nesten kokt, tilsett hvitløken. Smak til med salt etter smak og malt pepper. Du kan eksperimentere med krydder. Rør og gjør bålet mindre. Stek i 5-7 minutter og skru av varmen. Før servering kan du strø over hakkede urter.

Stekte poteter med zucchini er klare. Server raskt. Se hvordan den gjør seg klar