Er det mulig å bake pannekaker i ovnen. Bakte pannekaker fylt med kjøtt

Hvordan lage pannekaker i ovnen oppskrift med bilder trinn for trinn - Full beskrivelse matlaging for å gjøre retten veldig velsmakende og original.

Bred fastelavn kommer og selvfølgelig spiser alle pannekaker. Noen er kjøpt og noen er hjemmelaget. Jeg kjøpte aldri pannekaker, jeg spiste alltid kun hjemmelagde tilberedt av meg iht den beste oppskriften pannekaker. eller noen andre. Men i år var det en plage og jeg har ingenting å bake pannekaker på, det er ingen komfyr. Men det er en ovn, og i forbindelse med dette begynte mitt søk etter en oppskrift på å lage pannekaker i ovnen.

For å lage pannekaker i ovnen trenger vi:

• 2 egg,
• 1 ss sukker + sukker til å strø pannekaken på
• en klype salt,
• 600 ml melk (siden jeg hadde myse igjen da jeg kokte cottage cheese, byttet jeg ut en del av melken, nemlig 200 ml),
• 250 gram mel
• 1 ss mykt smør + olje til smøring av pannekake og bakepapir

Oppskrift på pannekaker i ovnen.

Vi setter ovnen på oppvarming til 220 grader.

Pisk egg med sukker (jeg lagde deigen i en kjøkkenmaskin). Tilsett resten av ingrediensene og bland alt igjen, veldig, veldig godt.

Smør en bakeplate med olje og hell deigen i den.

Personlig, for meg selv, noterte jeg at neste gang jeg prøver å bake denne pannekaken på en ovnsmatte av silikon, eller på oljet papir. For noen steder gikk han ikke så godt bort fra et enkelt smurt bakepapir.

Vi legger bakeplaten med deigen i den forvarmede ovnen og stek pannekaken til den er gyldenbrun, ca 15-20 minutter. Kan boble under steking.

Smør den ferdige pannekaken med smør, dryss over litt sukker. Skjær pannekaken fra ovnen porsjonsstykker og server varm til bordet. Pannekaker tilberedt i ovnen, som vanlige pannekaker, kan spises med rømme, aprikossyltetøy. honning lønnesirup, eventuelt syltetøy osv.

Å lage pannekaker i ovnen tar litt lengre tid enn å bare steke, men tidsbruken er fullt berettiget. Ferdig bakevarer den viser seg uvanlig myk, saftig og velduftende, og deigen, rikt gjennomvåt i fyllet, får en rik og mangefasettert smak.

Pannekaker med cottage cheese i ovnen med rømme i melk, oppskrift med bilde

Det er veldig raffinert og original dessert, som kan søkes søndag familiemiddag eller middag. Ganske prosaiske pannekaker med cottage cheese etter baking i en tykk og søt rømmesaus blir veldig møre og smelter umiddelbart i munnen.

Nødvendige ingredienser:

• melk - 500 ml
• egg - 2 stk
• krem 10% - 250 ml
• sukker - 2 ss
• hvetemel - 625 g
• tørr gjær - 1 ts
• salt 0 1 ts
• ghee - 60 g

• rømme 20% - 250 ml
• krem - 35% - 100 g
• sukker - 3 ss
• egg - 1 stk
• vaniljesukker - 1 pose
• salt - 1/3 ts
• tørkede tranebær - 75 g

Trinn-for-steg instruksjon

1. Varm opp melken emalje kasserolle til 40 ° C, fjern deretter fra komfyren, hell i en dyp beholder, salt og tilsett sukker.

Hvordan lage pannekaker på kefir med sopp, kylling og ost, bakt i ovnen

Denne retten kan tilberedes som solid matbit til buljongene tykke supper, salturt eller julienne. Eller ta rollen som mat fullt sekund retter som passer godt til ferske grønnsaker og grønne salater.

Nødvendige ingredienser:

• kefir - 900 ml
• vegetabilsk olje - 4 ss
• mel - 10 ss
• egg - 4 stk
• sukker - 1 ss
• salt - 1/2 ts
• sopp - 450 g
• kyllingfilet– 600 g
• hard ost - 350 g
• greener - 40 g
• hvit løk - 1 stk.
• smør– 50 g

Trinn-for-steg instruksjon

1. Finhakket løk og filet, kuttet i terninger, bland i en beholder, salt og smak til med favorittkrydderene dine.
2. Varm opp litt olivenolje i en stekepanne, ha på kjøttfyllet og stek på middels varme under lokk i 10 minutter. Rør av og til slik at maten ikke brenner seg.
3. Tilsett tynne skiver sopp og fortsett å koke i ytterligere 15 minutter.
4. Riv ost på grovt rivjern, hakk grønt, kombiner med sopp og kylling og bland godt.
5. Mal eggene med sukker og salt, hell i kefir ved romtemperatur og tilsett siktet mel. Rør deigen med en skje slik at den blir helt homogen og til slutt legg vegetabilsk olje.
6. På varm panne stek tynne, litt gylne pannekaker og avkjøl litt. Legg en del av fyllet i midten av hver og rull den til et rør eller en konvolutt.
7. Smør en varmebestandig form med margarin, legg pannekaker tett, legg noen skiver smør på toppen og send til ovnen, forvarmet til 180 ° C, i 15 minutter.
8. Server med varm saus og majones.

Deilige og solide pannekaker med kjøtt i ovnen, oppskrift med bilde

Pannekaker bakt i ovnen kjøttfyll bli deilig og saftig. Kjøttdeig er perfekt bakt og metter mørt, kefir deig deres lys smak og minneverdig aroma.

Nødvendige ingredienser:

• hvetemel - 300 g / li>
• vann - 1 l / li>
• egg - 3 stk / li>
• salt - ½ ts / li>
• vegetabilsk olje - 4 ss

• hakket kjøtt– ½ kg/Li>
• smør - 30 g / li>
• hvit løk - 1 stk / li>
• søt pepper - 1 stk / li>
• salt - 1/2 ts / li>
• malt svart pepper - 1/3 ts

Trinn-for-steg instruksjon

1. Sikt melet gjennom en fin sil inn i varm melk, tilsett egg revet med sukker og salt og kjør i en blender til det er helt glatt.
2. Varm opp en stekepanne, smør oliven olje, stek pannekaker på hver side i 30 sekunder og legg på en tallerken i en haug.
3. Finhakk løken og fres i smør. Tilsett kjøttdeig og stek til fullt forberedt Rør kjøttet jevnlig med en slikkepott slik at det ikke brenner seg.
4. Legg det ferdige fyllet i midten av pannekaken og pakk deigen med en konvolutt eller rull.
5. Smør en varmebestandig bakeplate med solsikkeolje, fordel den tett på den. fylte pannekaker og stek i ovnen ved 200°C i 20 minutter.
6. Server med tomatsaus, sennep eller majones.

Vi baker pannekaker i ovnen uten å fylle

Selv de mest vanlige pannekaker uten fyll, blandet med fermentert bakt melk og kokende vann, blir myke og luftige i ovnen. søte bakverk. Kremfyllet trekkes inn i deigen og gjør den uvanlig mør og smeltende. Og hvis du erstatter meierikomponenten med frukt drikke yoghurt pannekaker vil få en veldig søt og frisk smak.

Nødvendige ingredienser:

• mel - 350 g
• fermentert bakt melk - 400 ml
• kaldt vann - 100 ml
• kokende vann - 100 ml
• olivenolje - 2 ss
• sukker - 3 ss
• egg - 2 stk

For kremfylling

• brunt sukker - 100 g
• krem - 35% - 100 ml
• smør - 50 g
• ferskpresset juice av 1 sitron

Trinn-for-steg instruksjon

1. Sikt mel i en dyp bolle og bland med sukker og salt. Lag et lite hull i midten av melmassen.
2. Pisk eggene med en mikser sammen med kaldt vann og fermentert bakt melk, legg deretter væsken forsiktig inn i melet godt og elt deigen til en jevn, jevn konsistens. Til slutt, ha oljen og hell kokende vann i en tynn stråle. Bland godt igjen og la stå på bordet i 10 minutter.
3. Smør stekepannen med olje, varm opp, bak møre, ikke tykke pannekaker, brett dem i to og i to igjen, legg i en varmebestandig form og dekk med et håndkle.
4. Smelt smøret i vannbad, tilsett sitronsaft, sukker og kok i ca 6-7 minutter. Fjern fra varmen og vend forsiktig inn kremen.
5. Hell pannekakene med den tilberedte sausen og sett i ovnen, forvarmet til 170 ° C. Stek i ca 8-10 minutter. Serveres varm på bordet.

Pannekaker i ovnen, de mest populære videoinstruksjonene

I mange europeiske land pannekaker i ovnen er mer populære enn tradisjonelle stekte. Forfatteren brukte mye tid og gjorde et utvalg av de mest relevante måtene å forberede dette enkle, men veldig deilig rett. Du kan prøve hvert av alternativene og bestemme selv den mest vellykkede og deilige.

Det er ikke vanskelig å mestre triksene med å bake pannekaker i ovnen, det viktigste er at det er et ønske og mer øvelse. Den klassiske ordningen for å lage pannekaker er enkel: elt deigen og stek den i små porsjoner i en panne. Ovnen gjør det imidlertid også mulig å bake flotte pannekaker, men underlagt visse regler og nyanser, ved hjelp av hvilke du kan unngå problemer i form av ubakte eller raskt brennende produkter, deig med klumper, smakløs smak, etc. Pannekaker bakt i ovnen blir ikke verre enn matlagingen i en panne, enda møre. Det er også nok alternativer for slike pannekaker: pannekaker med kjøtt i ovnen, pannekaker med cottage cheese i ovnen, pannekaker i rømme i ovnen. Du kan også lage originale fylte pannekaker i ovnen, og du kan finne på kjøttdeig i det uendelige.

Det er andre interessante løsninger, for eksempel kylling i ovnen med pannekaker. Men den vanligste versjonen av denne godbiten er pannekaker med rømme. I ovnen blir de møre og myke, smakfulle og velduftende. Slike pannekaker serveres tradisjonelt på en ferie, på Maslenitsa.

La pannekaker stå på bordet ditt i høytiden. I ovnen er oppskriften på denne retten variert, du finner den på nettsiden. Se dessuten etter en oppskrift på pannekaker i ovnen med et bilde, ikke bare ferdig produkt men også alle stadier av forberedelsen. Det er enklere og mer pålitelig å mestre triksene vi snakket om i begynnelsen av artikkelen.

– hvis du ikke er klar til å bruke ovnen, Støpejernspanne – det beste alternativet for å bake pannekaker. Den varmes jevnt opp og holder seg varm lenge;

- sørg for å sikte melet, som vil bidra til å rense det fra klumper og urenheter, samt mette det med luft. Deigen fra slikt mel blir lett og luftig;

- tilsett en klype salt i deigen, selv om du skal lage dessertpannekaker. Salt vil gi pannekakene en interessant og rik smak;

- litt solsikkeolje inn i deigen, og den vil ikke feste seg til formen, som ikke trenger å smøres rikelig;

- konsistens riktig test bør minne om flytende rømme eller kremfløte;

- i gjennomsnitt må du telle 3 - 4 pannekaker per porsjon. Men på en ferie, på Maslenitsa, vil flere pannekaker per gjest gå;

- på en ferie kan pannekaker serveres som hovedrett, og ikke bare som dessert til te. En tallerken med en stabel pannekaker er plassert i midten av bordet, ved siden av er det flere tallerkener med sauser;

- Det serveres alltid et bord med pannekaker stor kvantitet servietter, de burde være nok for alle;

- hvis det oppnås tørre og sprø pannekaker, må deigen smaksettes med en liten mengde melk og smør;

- bobler i pannekaker fjernes med punkteringer med en gaffel;

- er det lite egg og mel i pannekakene kan de rives.

Alle rettigheter til materialer som finnes på nettstedet www.RussianFood.com. beskyttet i henhold til gjeldende lov. For all bruk av nettstedets materialer kreves en hyperkobling til www.RussianFood.com.

Nettstedets administrasjon er ikke ansvarlig for resultatet av å bruke ovenstående oppskrifter, metoder for tilberedning, kulinariske og andre anbefalinger, ytelsen til ressursene som hyperkoblinger plasseres til, og for innholdet i annonser. Nettstedets administrasjon kan ikke dele meningene til forfatterne av artikler som er lagt ut på nettstedet www.RussianFood.com

600 ml. melk (1,5 % fett)
250 gr. mel
2 egg
en klype salt
1 st. spiseskje smør (mykt)
1 st. en skje sukker
avløp. smør til baking
Bland alle produktene godt og hell deigen på et godt smurt avløp. smør bakeplate.

Stek i forvarmet ovn t-200-220°C i 25-30 minutter.

Skjær i ønskede biter, rull sammen og hell dessertsaus på toppen, jeg hadde karamell og bringebær.

Kan også serveres med syltetøy eller vaniljeis.

Ikke hørt? Visste ikke? - Ja, tilberede pannekaker i ovnen ikke så uvanlig.

For eksempel, i Finland og Tyskland pannekaker tilberedes på en så rask og ukomplisert måte! Tenk deg, du trenger å mate et så muntert selskap med pannekaker - og du er op! i en fei baker du en pannekake med dem, og står ikke en time ved komfyren.

Prøv det også! – Det er så enkelt og raskt!

Og dessuten – denne pannekaken baker du nesten uten fett! Her er hvor mye bruk - rett "3 i 1": enkel, rask og ikke-fettete!

Og så, sparer du på fett, har du råd til fyllet til pannekaken etter din smak - fra ost eller fisk. eller. Vel, hva vil du?

Produkter til 4 porsjoner

• 60 g smør
  250 ml melk
  125 g mel
  4 egg

For innlevering - granulert sukker, knuste nøtter, syltetøy, sirup, honning
Sitronsaft

Koketid - 5 minutter; steketid for pannekaker - 12 minutter

Steking av pannekaker i ovnen tysk oppskrift

Forvarm ovnen til 220°C.
Sett en dyp støpejernsgryte i ovnen og varm opp.

I mellomtiden forbereder du deigen:

Pisk egg til skum
- tilsett melk og rør
- sikt mel og elt deigen

Ta ut kjelen og tilsett olje.
Når smøret har smeltet, heller du i pannekakerøren og setter kjelen umiddelbart i ovnen i 12-15 minutter.

Den ferdige pannekaken vil forgylle og heve seg over kanten av pannen.

Server slik – kutt i biter og strø over melis. Eller velg produktet du vil servere etter din smak.
Server umiddelbart - varm.

II. Finsk oppskrift- Pannukaku

Produkter til 4 porsjoner

• 3 egg
  100 g sukker
  ½ ts salt
  475 ml melk
  150 g mel
  60 g smør

Tilberedning av pannekaker i ovnen - finsk oppskrift

Forvarm ovnen til 230°C.
Bland sukker, mel og salt.
Tilsett egg og melk - bland med en mikser.

*** Deigen blir flytende!

Varm den varmebestandige formen i ovnen.
Ha oljen i formen.
Smelt smør.
Hell oljen i deigen – akkurat nok til at oljen akkurat dekker bunnen av formen i et tynt lag.

Hell deigen i formen og stek i ca 30 minutter.
Deigen vil heve – men falle så av.
Ved servering skjæres i skiver og serveres med favorittproduktet.

Eventuelt kan du legge bær, fruktbiter i deigen. hvis du liker krydret mat - så kan du legge biter av ost, pølser, tomat.

*** For søte pannekaker kan du tilsette vanilje, kanel, skall i deigen.
for salte - urter.

III. pannekakeoppskrift på fylling

Forvarm ovnen til 180°C.

Tilbered deig fra

• 40 g nr fet cottage cheese
  6 ss mineralvann med gass
  salt (en klype)
  1 egg
  20 g mel

La stå i 10 minutter.

Kle en stekeplate med bakepapir.
Bland deigen.
Hell over på en bakeplate.

Flat ut deigen til 1 kvadrat 20x20 cm.

Stek deigen i 10-12 minutter.
Ta ut stekeplaten og fjern pannekaken fra bakeplaten til en form.

Legg fyllet på pannekaken - etter smak eller søtt fyll (ostemasse, bær, frukt) eller krydret (kjøtt, fisk, ost, grønnsaker).

*** Avhengig av konsistensen smører du enten fyllet på pannekaken eller legger det på den ene kanten av pannekaken, og la kantene være 1-2 cm frie.
Rull sammen pannekaken.

Skjær i 2 deler eller små porsjoner.

Pannekaker fylt deilig og kaldt.

Server med salatblader – og den perfekte snacksen klar. Du kan også ta med deg en matbit.

Steking av pannekaker i ovnen

En livredder for hver husmor: en rask, rimelig og velsmakende rett for hver dag og på feriebordet!

Hvordan lage en deilig rett som alle vil like hundre prosent uten å ha spesielle kulinariske ferdigheter? Vi tilbyr deg en vinn-vinn- pannekaker med kjøtt. Søt, enkel og rask! Fordi ovnen tar over halve kokeprosessen, og du trenger bare å bake røde pannekaker og forberede alt til baking. Hvis du gjør dette på forhånd, halveres hele kokeprosessen i tide!

Ingredienser For å tilberede bakte pannekaker med kjøtt:

• kyllingegg - 5-6 stk.
• melk - 1 l
• hvetemel - 14-16 ss.
• sukker - 1 ss.
• salt - etter smak
• vegetabilsk olje - 50 ml

• hakket svinekjøtt og biff - 0,5 kg
• løk - 2 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• salt, krydder - etter smak

• rømme - 200 ml
• melk (vann, buljong) - 150 ml

Oppskrift pannekaker med kjøtt i ovnen:

Til å begynne med, fra et standard sett med produkter for å lage pannekaker, må du lage mat pannekakedeig. Tradisjonelt, før matlaging, fjernes alle produktene fra kjøleskapet på forhånd, slik at eggene og melken ikke er for kalde, og melet siktes gjennom en sikt. Egg-melkblanding ved romtemperatur vil kombineres perfekt med glutenet i melet, og pannekakene våre vil ikke rives når de stekes. Så, knekk eggene og bland til en mer eller mindre homogen blanding.

Hell i melk, tilsett salt og sukker. Siden pannekakene våre ikke vil være søte, trengs sukker her kun for å balansere smaken av deigen.

Tilsett det siktede melet i små porsjoner til melkeblandingen under omrøring. Den ideelle konsistensen av pannekakedeig - " tykk rømme", uten klumper. Vi har ikke hastverk med å bake pannekaker, nå er det nødvendig å gi pannekakedeigen en "hvile" i minst en halv time.

Ikke glem å legge til vegetabilsk olje i deigen, og når du baker pannekaker, trenger du ikke å legge den til pannekakemaskinen eller i pannen.

Vi vil bruke fritiden vår til å tilberede fyll fra kjøttdeig og stekte grønnsaker.

Løk (hvis mulig, ta to store løk) hakk og stek til den er myk, ravgylden farge og søtlig ettersmak.

Tilsett gulrøtter i løken, stek dem sammen i ytterligere 3-4 minutter, rør av og til.

Mens løken og gulrøttene avkjøles i pannen, er pannekakedeigen også klar: du må bake pannekaker med liten diameter (20-24 cm) fra den.

Svine- og kjøttdeig sesong med krydder og krydder.

Bland med avkjølte gulrøtter og stekt løk. Forresten, det er ikke nødvendig å bruke løk og gulrøtter i det hele tatt, du kan legge til eventuelle grønnsaker eller urter til fyllet - ferdigstekt Paprika, zucchini, spinat, etc. Rør kjøttdeigen, nå kan du pakke den inn i pannekaker.

Legg 1-1,5 ss på kanten av pannekaken. hakkeskjeer.

Brett kanten og begge sider av pannekaken over fyllet, og rull deretter empanadaen til en rull.

Fordel alt kjøttfyllet over pannekakene.

Legg de fylte pannekakene med kjøtt på en dyp stekeplate eller i en form, hell rømmefyll fra melk og rømme.

Stek i 35-40 minutter ved 190 grader.

Pannekaker med kjøtt bakt i ovnen er klare!

Oftest lager jeg pannekaker til helgen eller noen ganger til middag. Jeg lager dem med alle typer fyll og ulike former. Noen ganger vil du bare åpne pannekaker som er festet til hjemmelaget marmelade. Og noen ganger krever sjelen og magen noe spesielt. Så jeg kom over en oppskrift på pannekaker med cottage cheese i ovnen. Dette er uvanlige pannekaker, som viser en kremaktig ostemassefylling i en seksjon. Jeg vil minne deg på at historien til pannekaker går tilbake århundrer, og selve pannekaken har ikke endret seg i det hele tatt! Behager med røde sider og kremet aroma!

I følge denne oppskriften oppnås tynne, men sterke og elastiske pannekaker. De har ikke de boblehullene, men du kan enkelt pakke inn fyllet etter din smak. Hva bruker vi!

Ingredienser for pannekakedeig

• 1 egg og 1 protein;
• 1 glass melk;
• 1 glass vann;
• 2 ts Sahara;
• 3 art. l. solsikkeolje;
• 1,5 kopper mel; en klype salt.

For fyllet til cottage cheese pannekaker trenger vi:
300 g fet cottage cheese;
3 ts Sahara;
1 eggeplomme;
1 ts naturlig vaniljesukker.

Hvordan lage pannekaker med cottage cheese i ovnen

I begynnelsen vil vi forberede fyllingen av cottage cheese for pannekaker. I en praktisk bolle, pisk cottage cheese med eggeplommen og sukkeret med en stavmikser til kornene forsvinner helt. Massen skal vise seg å være tykk, så den blir godt fordelt over pannekaken, men vil ikke lekke ut under stekingen. Hvis massen er veldig tett, så en skje med rømme eller gresk yogurt vil fikse alt. Du kan ta cottage cheese og lite fett, men det viktigste er at det ikke er surt. Fyllet til cottage cheese pannekaker er klart!

Det skal bemerkes at ostemassen til fyllet skal være ikke-surt, og fyllet skal være tykt. Ikke overkok pannekaker med cottage cheese i ovnen, ellers vil fyllet vise seg i et stykke papp. Du kan dekke formen med folie eller papir.

Pannekaker med cottage cheese i ovnen

smør - 120-150 g.

Først av alt må du bake pannekaker. Tilsett sukker og en klype salt i eggene.

Hell i siktet mel og pisk igjen deigen grundig med en visp slik at det ikke blir klumper.

Hell rosiner med kokende vann i 10 minutter, tørk og tilsett ostemassen sammen med vaniljesukker. Blande.

Fordel 1-2 ss på en pannekake ostemassefylling(det kan være litt sjeldent - det er greit).

Frodige melkepannekaker uten gjæroppskrift

Hvordan lage en oppskrift på pannekaker bakt i ovnen - en fullstendig beskrivelse av tilberedningen, slik at retten viser seg å være veldig velsmakende og original.

Pannekaker med cottage cheese bakt i ovnen: oppskrift med bilde

For pannekaker med cottage cheese trenger du ikke mye dyktighet, bortsett fra kanskje ganske mye lyst og god oppskrift. Hvis du arrangerer en kort kulinarisk ekskursjon, vil du legge merke til at det er mange matlagingsmetoder, og til og med på utseende de skiller seg fra hverandre, starter med tykkelsen og slutter med tilstedeværelsen av hull. Fyllet er en annen historie, den mest grunnleggende og gjør været for hele retten, og i denne oppskriften er det den deiligste.

Så i dag lager vi pannekaker med cottage cheese bakt i ovnen.

Ingredienser til bakte pannekaker med cottage cheese

• Mel 210 g
• Smør 4 ss. l.
• Melk 500-550 ml.
• Egg 3 stk
• Sukker 1 ss. l.

Oppskrift på pannekaker bakt i ovnen

1. For å tilberede pannekaker med cottage cheese, tilbered alle de angitte ingrediensene.

2. Ta en stor og komfortabel bolle egnet til å piske og bryt eggene i den.

3. Tilsett sukker og pisk litt med en visp. Ekornene dine skal gå godt i stykker og det skal dukke opp litt skum.

4. Ha melet i porsjoner, bland med hver tilnærming.

5. Når du bruker alt melet vil du ende opp med en «deig» som fortsatt er vanskelig å jobbe med. Hvis det er vanskelig å blande det og noen steder blir ublandet mel igjen, er ikke dette noe problem.

6. Tilsett melk, også i små porsjoner.

7. Hell først i nok til å lage en deig uten klumper med en tetthet som ligner på rømme, og pass på å blande grundig.

8. Legg inn melken som er igjen. Det er viktig å merke seg at det ikke skal helles på en gang. La igjen 50 gr. og legg til, juster tettheten etter behov.

9. Tilsett også det tidligere smeltede smøret her.

10. Varm opp pannen. Hvis du bruker for eksempel en støpejernsgryte, så smør den med en liten mengde før steking. vegetabilsk olje, gjenta fra begynnelsen hvis pannekakene begynner å feste seg. Hvis du bruker en teflonpanne, kan dette trinnet hoppes over.

11. Stek pannekaker, hell deigen i midten, vipp pannen litt, og fordel den over hele overflaten.

12. For å forberede fyllet, gni cottage cheese med sukker og egg til en "jevn" masse oppnås.

13. Fordel fyllet over hver pannekake og rull sammen.

14. Plasser pannekaker i hvert lag i en form, skift med biter av smør, og send til en ovn forvarmet til 160 grader i 10 minutter.

Bakte pannekaker med cottage cheese er klare. Nyt måltidet!

Hvordan lage en deilig rett som alle vil like hundre prosent uten å ha spesielle kulinariske ferdigheter? Vi tilbyr deg et vinn-vinn-alternativ - pannekaker med kjøtt. Søt, enkel og rask! Fordi ovnen tar over halve kokeprosessen, og du trenger bare å bake røde pannekaker og forberede alt til baking. Hvis du gjør dette på forhånd, halveres hele kokeprosessen i tide!

Ingredienser For å tilberede bakte pannekaker med kjøtt:

• kyllingegg - 5-6 stk.
• melk - 1 l
• hvetemel - 14-16 ss.
• sukker - 1 ss.
• salt - etter smak
• vegetabilsk olje - 50 ml

• hakket svinekjøtt og biff - 0,5 kg
• løk - 2 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• salt, krydder - etter smak

• rømme - 200 ml
• melk (vann, buljong) - 150 ml

Oppskrift pannekaker med kjøtt i ovnen:

Til å begynne med, fra et standard sett med produkter for å lage pannekaker, må du tilberede pannekakedeig. Tradisjonelt, før matlaging, fjernes alle produktene fra kjøleskapet på forhånd, slik at eggene og melken ikke er for kalde, og melet siktes gjennom en sikt. Egg-melkblanding ved romtemperatur vil kombineres perfekt med glutenet i melet, og pannekakene våre vil ikke rives når de stekes. Så, knekk eggene og bland til en mer eller mindre homogen blanding.

Hell i melk, tilsett salt og sukker. Siden pannekakene våre ikke vil være søte, trengs sukker her kun for å balansere smaken av deigen.

Tilsett det siktede melet i små porsjoner til melkeblandingen under omrøring. Den ideelle konsistensen av pannekakedeig er "tykk rømme", uten klumper. Vi har ikke hastverk med å bake pannekaker, nå er det nødvendig å gi pannekakedeigen en "hvile" i minst en halv time.

Ikke glem å legge til vegetabilsk olje i deigen, og når du baker pannekaker, trenger du ikke å legge den til pannekakemaskinen eller i pannen.

Vi vil bruke fritiden vår til å tilberede fyll fra kjøttdeig og stekte grønnsaker.

Løk (hvis mulig, ta to store løk) hakk og stek til den er myk, ravgylden farge og søtlig ettersmak.

Tilsett gulrøtter i løken, stek dem sammen i ytterligere 3-4 minutter, rør av og til.

Mens løken og gulrøttene avkjøles i pannen, er pannekakedeigen også klar: du må bake pannekaker med liten diameter (20-24 cm) fra den.

Svine- og kjøttdeig sesong med krydder og krydder.

Bland med avkjølte gulrøtter og stekt løk. Forresten, det er ikke nødvendig å bruke løk og gulrøtter i det hele tatt, du kan legge til eventuelle grønnsaker eller urter til fyllet - ferdigstekt søt paprika, courgette, spinat, etc. Rør kjøttdeigen, nå kan du pakke den inn i pannekaker.

Legg 1-1,5 ss på kanten av pannekaken. hakkeskjeer.

Brett kanten og begge sider av pannekaken over fyllet, og rull deretter empanadaen til en rull.

Fordel alt kjøttfyllet over pannekakene.

Legg de fylte pannekakene med kjøtt på en dyp stekeplate eller i en form, hell rømmefyll fra melk og rømme.

Stek i 35-40 minutter ved 190 grader.

Pannekaker med kjøtt bakt i ovnen er klare!

Å lage pannekaker i ovnen krever ikke spesiell ferdighet, bortsett fra at et sterkt ønske og en velvalgt oppskrift.

Det er mange måter å lage pannekaker på i ovnen, der de til og med ser forskjellige ut fra hverandre: tykke eller tynne, porøse (med hull) eller tette.

Det viktigste som forener disse oppskriftene er enkel tilberedning, minimal innsats og matkostnader. Disse egenskapene har hjulpet pannekaker i ovnen til å få aksept på kjøkkenet. forskjellige folkeslag fred.

Finske pannekaker i ovnen

Finner er praktiske mennesker, de liker ikke å tilbringe ved komfyren i lang tid Imidlertid elsker de velsmakende og solid mat.

• Egg (3 stk.);
• Melk (800 g);
• Mel (125 gram);
• smør (100 gram);
• sukker (2-5 ss);
• 0,5 teskje salt;
• Bakepulver til deig (1 ts).

1. Smelt smøret i vannbad (kan gjerne være i mikrobølgeovnen). Ro deg ned.
2. Sikt mel, tilsett smør, sukker, salt og bakepulver. Vi introduserer melk i melet, visp gradvis.
3. Pisk eggene til de blir luftige.
4. Tilsett eggene i melk-melblandingen og rør forsiktig med en skje til en jevn masse.
5. Vi dekker bakeplaten med sider med bakepapir slik at papiret går utover sidene. Smør papiret med smeltet smør. Vi heller deigen.
6. Vi sender bakeplaten til ovnen, alltid forvarmet til 200 grader i ca 35-45 minutter (avhengig av ovnen).

På halvparten av deigen, før du sender den til ovnen, kan du legge blåbær eller hakkede epler (hvis pannekaker skal serveres til dessert). Fiskeelskere, finner, finhakk de resulterende pannekakene og server dem med skiver av lettsaltet laks eller ørret.

Pannekaker i ovnen på tysk

Denne oppskriften er veldig enkel å tilberede og tar bare 15 minutter, men pannekakene er uvanlig myke og møre, og presentasjonen er original og vakker.

• Melk (600 gram);
• 2 egg;
• Mel (250 gram);
• sukker (1 spiseskje);
• Salt (etter smak);
• Smør til smøring (1 ss).

1. Pisk egg med sukker.
2. Tilsett melk, mel og salt i eggene og bland godt.
3. Smør en bakeplate med smør, og hell den resulterende deigen der.
4. Vi sender den til ovnen, oppvarmet til 220 grader, i 25-30 minutter.
5. La "pannekakepaien" avkjøles litt, rull den så sammen og skjær i porsjoner.

Server med søte sauser: honning, syltetøy, karamell, syltetøy, etc.

Pannekaker i ovnen på russisk

Våre oldemødre brukte disse oppskriftene når de lagde pannekaker i en russisk ovn. De er mettende og utrolig velsmakende.

For tilberedning av denne retten er allerede brukt ferdige pannekaker fra gjærfri deig bakt på noen måte.

• 15-20 ferdige tynne pannekaker;
• 1 kopp fløte (du kan melke);
• 100-150 gram smør.

1. Varm opp fløten, og smelt deretter smøret i dem.
2. Vi tar hver pannekake med begge hender ved kanten og dypper den i oljeblandingen halvveis. Vi dypper veldig raskt - vi ser slik at pannekakene ikke har tid til å suge, men bare litt fuktet fra utsiden.
3. Vi legger pannekakene i en bakeplate i to hauger ved siden av hverandre, brett dem i to med fuktet side ned - du bør få en veksling av våte og tørre lag.
4. Dypp den siste pannekaken i blandingen som helhet og dekk begge pannekakestabler. Ikke hell resten av blandingen i pannen, ellers vil pannekakene henge sammen.
5. Vi varmer ovnen til 200-220 grader og setter til å bake pannekaker i 20-30 minutter.
6. Fjern den øverste tørkede pannekaken. Resten kuttes i porsjonsstykker og serveres med honning og rømme.

Pannekaker i ovnen kan være en flott annenrett. For å gjøre dette, når de lager mat, legger de vanligvis mindre sukker i deigen, og forskjellige fyllinger tilberedes for selve pannekakene: sopp stekt med løk, kjøttdeig, egg med løk, cottage cheese med rosiner, etc. Den tilberedte fyllingen er pakket inn i ferdige pannekaker og stekes i 10- 15 minutter i ovnen (ved 200-220 grader).

Men oftest serveres pannekaker bakt i ovnen som dessert med forskjellige søte sauser.

Hvordan lage pannekaker i ovnen med og uten fyll, oppskrifter med bilder

Å lage pannekaker i ovnen tar litt lengre tid enn å bare steke, men tidsbruken er fullt berettiget. Ferdige bakverk er uvanlig myke, saftige og velduftende, og deigen, rikt gjennomvåt i fyllet, får en rik og mangefasettert smak.

Pannekaker med cottage cheese i ovnen med rømme i melk, oppskrift med bilde

Dette er en veldig sofistikert og original dessert som kan serveres til en søndagsfamilielunsj eller middag. Ganske prosaiske pannekaker med cottage cheese etter baking i en tykk og søt rømmesaus blir veldig møre og smelter umiddelbart i munnen.

Nødvendige ingredienser:

• melk - 500 ml
• egg - 2 stk
• krem 10% - 250 ml
• sukker - 2 ss
• hvetemel - 625 g
• tørr gjær - 1 ts
• salt 0 1 ts
• ghee - 60 g

• rømme 20% - 250 ml
• krem - 35% - 100 g
• sukker - 3 ss
• egg - 1 stk
• vaniljesukker - 1 pose
• salt - 1/3 ts
• tørkede tranebær - 75 g

Trinn-for-steg instruksjon

1. Varm opp melken i en emaljert kasserolle til 40°C, fjern deretter fra ovnen, hell i en dyp beholder, salt og tilsett sukker.

Hvordan lage pannekaker på kefir med sopp, kylling og ost, bakt i ovnen

Denne retten kan tilberedes som et solid mellommåltid for buljonger, tykke supper, hodgepodges eller juliennes. Eller gi mat rollen som en fullverdig annenrett, harmonisk kombinert med friske grønnsaker og grønne salater.

Nødvendige ingredienser:

• kefir - 900 ml
• vegetabilsk olje - 4 ss
• mel - 10 ss
• egg - 4 stk
• sukker - 1 ss
• salt - 1/2 ts
• sopp - 450 g
• kyllingfilet - 600 g
• hard ost - 350 g
• greener - 40 g
• hvit løk - 1 stk.
• smør - 50 g

Trinn-for-steg instruksjon

1. Finhakket løk og filet, kuttet i terninger, bland i en beholder, salt og smak til med favorittkrydderene dine.
2. Varm opp litt olivenolje i en stekepanne, ha på kjøttfyllet og stek på middels varme under lokk i 10 minutter. Rør av og til slik at maten ikke brenner seg.
3. Tilsett tynne skiver sopp og fortsett å koke i ytterligere 15 minutter.
4. Riv osten på et grovt rivjern, hakk det grønne, kombiner med sopp og kylling og bland godt.
5. Mal eggene med sukker og salt, hell i kefir ved romtemperatur og tilsett siktet mel. Rør deigen med en skje slik at den blir helt homogen og til slutt legg vegetabilsk olje.
6. Stek tynne, litt gylne pannekaker i varm panne og avkjøl litt. Legg en del av fyllet i midten av hver og rull den til et rør eller en konvolutt.
7. Smør en varmebestandig form med margarin, legg pannekaker tett, legg noen skiver smør på toppen og send til ovnen, forvarmet til 180 ° C, i 15 minutter.
8. Server med spicy saus og majones.

Deilige og solide pannekaker med kjøtt i ovnen, oppskrift med bilde

Ovnsbakte pannekaker med kjøttfyll er fyldige og saftige. Kjøttdeig er perfekt bakt og metter den møre kefirdeigen med sin lyse smak og minneverdige aroma.

Nødvendige ingredienser:

• hvetemel - 300 g / li>
• vann - 1 l / li>
• egg - 3 stk / li>
• salt - ½ ts / li>
• vegetabilsk olje - 4 ss

• kjøttdeig - ½ kg / li>
• smør - 30 g / li>
• hvit løk - 1 stk / li>
• søt pepper - 1 stk / li>
• salt - 1/2 ts / li>
• malt svart pepper - 1/3 ts

Trinn-for-steg instruksjon

1. Hell melet siktet gjennom en fin sil over i varm melk, tilsett eggene, revet med sukker og salt og kjør i en blender til det er helt glatt.
2. Forvarm pannen, pensle med olivenolje, stek pannekakene på hver side i 30 sekunder og legg på en tallerken i en haug.
3. Finhakk løken og fres i smør. Tilsett kjøttdeig og stek til det er gjennomstekt, rør kjøttet jevnlig med en slikkepott slik at det ikke brenner seg.
4. Legg det ferdige fyllet i midten av pannekaken og pakk deigen med en konvolutt eller rull.
5. Smør en varmebestandig bakeplate med solsikkeolje, fordel de fylte pannekakene tett på den og stek i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 200 ° C.
6. Server med tomatsaus, sennep eller majones.

Vi baker pannekaker i ovnen uten å fylle

Selv de mest vanlige pannekaker uten fyll, blandet med fermentert bakt melk og kokende vann, blir til myke og fyldige bakverk i ovnen. Kremfyllet trekkes inn i deigen og gjør den uvanlig mør og smeltende. Og hvis du erstatter meierikomponenten med fruktdrikkeyoghurt, vil pannekaker få en veldig søt og frisk smak.

Nødvendige ingredienser:

• mel - 350 g
• fermentert bakt melk - 400 ml
• kaldt vann - 100 ml
• kokende vann - 100 ml
• olivenolje - 2 ss
• sukker - 3 ss
• egg - 2 stk

For kremfylling

• brunt sukker - 100 g
• krem - 35% - 100 ml
• smør - 50 g
• ferskpresset juice av 1 sitron

Trinn-for-steg instruksjon

1. Sikt mel i en dyp bolle og bland med sukker og salt. Lag et lite hull i midten av melmassen.
2. Pisk eggene med en mikser sammen med kaldt vann og fermentert bakt melk, legg deretter væsken forsiktig inn i melet godt og elt deigen til en jevn, jevn konsistens. Til slutt, ha oljen og hell kokende vann i en tynn stråle. Bland godt igjen og la stå på bordet i 10 minutter.
3. Smør stekepannen med olje, varm opp, bak møre, ikke tykke pannekaker, brett dem i to og i to igjen, legg i en varmebestandig form og dekk med et håndkle.
4. Smelt smøret i vannbad, tilsett sitronsaft, sukker og kok i ca 6-7 minutter. Fjern fra varmen og vend forsiktig inn kremen.
5. Hell pannekakene med den tilberedte sausen og sett i ovnen, forvarmet til 170 ° C. Stek i ca 8-10 minutter. Serveres varm på bordet.

Pannekaker i ovnen, de mest populære videoinstruksjonene

I mange europeiske land er pannekaker i ovnen mer populære enn tradisjonelle stekte. Forfatteren brukte mye tid og laget et utvalg av de mest relevante måtene å tilberede denne enkle, men veldig smakfulle retten. Du kan prøve hvert av alternativene og bestemme selv den mest vellykkede og deilige.

Bred fastelavn kommer og selvfølgelig spiser alle pannekaker. Noen er kjøpt og noen er hjemmelaget. Jeg kjøpte aldri pannekaker, jeg spiste alltid bare hjemmelagde pannekaker tilberedt av meg etter den beste pannekakeoppskriften. eller noen andre. Men i år var det en plage og jeg har ingenting å bake pannekaker på, det er ingen komfyr. Men det er en ovn, og i forbindelse med dette begynte mitt søk etter en oppskrift på å lage pannekaker i ovnen.

For å lage pannekaker i ovnen trenger vi:

• 2 egg,
• 1 ss sukker + sukker til å strø pannekaken på
• en klype salt,
• 600 ml melk (siden jeg hadde myse igjen da jeg kokte cottage cheese, byttet jeg ut en del av melken, nemlig 200 ml),
• 250 gram mel
• 1 ss mykt smør + olje til smøring av pannekake og bakepapir

Oppskrift på pannekaker i ovnen.

Vi setter ovnen på oppvarming til 220 grader.

Pisk egg med sukker (jeg lagde deigen i en kjøkkenmaskin). Tilsett resten av ingrediensene og bland alt igjen, veldig, veldig godt.

Smør en bakeplate med olje og hell deigen i den.

Personlig, for meg selv, noterte jeg at neste gang jeg prøver å bake denne pannekaken på en ovnsmatte av silikon, eller på oljet papir. For noen steder gikk han ikke så godt bort fra et enkelt smurt bakepapir.

Vi legger bakeplaten med deigen i den forvarmede ovnen og stek pannekaken til den er gyldenbrun, ca 15-20 minutter. Kan boble under steking.

Smør den ferdige pannekaken med smør, dryss over litt sukker. Skjær pannekaken fra ovnen i porsjonsstykker og server varm til bordet. Pannekaker tilberedt i ovnen, som vanlige pannekaker, kan spises med rømme, aprikossyltetøy. honning, lønnesirup, eventuelt syltetøy, etc.

Pannekaker med cottage cheese, I ovnen

Alle rettigheter til materialer som finnes på nettstedet www.RussianFood.com. beskyttet i henhold til gjeldende lov. For all bruk av nettstedets materialer kreves en hyperkobling til www.RussianFood.com.

Nettstedets administrasjon er ikke ansvarlig for resultatet av å bruke de gitte kulinariske oppskriftene, metodene for deres tilberedning, kulinariske og andre anbefalinger, ytelsen til ressursene som hyperkoblinger er plassert til, og for innholdet i reklame. Nettstedets administrasjon kan ikke dele meningene til forfatterne av artikler som er lagt ut på nettstedet www.RussianFood.com

Bakte pannekaker med cottage cheese og kjøttfyll

Og du vil ta feil! For du må selvfølgelig steke dem i en panne, men stek dem - først senere, når du fyller dem med kjøtt eller cottage cheese - i ovnen!

Pannekaker i ovnen får en gylden sprø stekt skorpe og varmes selvfølgelig opp! Derfor kan du lage mange pannekaker for fremtidig bruk og oppbevare i kjøleskapet, og til og med i fryseren - i opptil to måneder. Og ikke å kjenne bryet med frokoster og snacks til jobben.

Og ved behov, send fylte pannekaker til ovnen i 15-20 minutter - og frokost / middag / mellommåltid er klar!

Forresten, pannekaker med kjøtt - flott tillegg med suppe, borsjtsj eller hvilken som helst lapskaus, for eksempel gresk bønnegryte (oppskrift på denne siden).

Så vi forbereder pannekaker bakt i ovnen, så vel som mange pannekaker for halvferdige arbeidsstykker for fremtiden - med salt (kjøtt) og søtt (ostmasse) fyll.

For å lage pannekaker i ovnen trenger du:

• 5 små kyllingegg;
• 3 kopper hvitt mel;
• 1/2 spiseskje salt;
• 1 spiseskje sukker;
• 1 liter skummet melk;
• 1 glass vann;
• 5-6 ss solsikkeolje.

• ett lite kjøtt kokt kylling;
• 1 stor løk;
• Salt og malt svart pepper etter smak.

For ostemassefylling

• 600 g lav-fett cottage cheese;
• 4 ss sukker;
• 4 ss rømme (eller 1 egg).

I tillegg trenger du solsikkeolje til steking.

Vi bryter eggene i en stor bolle, tilsett sukker, 5-6 ss vegetabilsk olje og salt.

Rør ingrediensene med en visp eller en enkel gaffel til sukkeret er oppløst.

Gradvis - omtrent et halvt glass om gangen - tilsett mel, vann og melk vekselvis i bollen, mens du blander deigen intensivt.

Du kan gjøre dette med en mikser, eller manuelt med en skje.

Bland til deigen blir homogen. Av konsistens skal den ligne veldig flytende rømme.

Tykkelsen på deigen avhenger av hvordan tynne pannekaker vi vil få. Ønsker mer tynne pannekaker- gjør deigen tynnere.

Vi lar den arbeidsklare deigen "hvile" i 10-15 minutter.

Varm kjelen på middels varme i 3-4 minutter og smør den vegetabilsk olje med kjøkkenbørste.

Hell deigen i formen med en øse (ca. 4-5 ss om gangen), vipp formen fra den ene siden til den andre, slik at deigen får spre seg utover formen.

Vi steker pannekakene på begge sider, og legger de ferdige pannekakene på en tallerken i et lysbilde slik at de ikke tørker ut.

Før du steker hver pannekake, smør pannen med olje med en kulinarisk børste.

Vi forbereder ostemassefyllingen: bland cottage cheese, sukker, rømme eller et egg i en bolle.

Vi legger ostemassefyllingen i halvparten av pannekakene og bretter dem med en konvolutt eller et rør.

Vi forbereder kjøttfyllet: vi plukker kjøttet fra den kokte kyllingen, hakker det fint, tilsett finhakket og stekt løk (eller hakket grønn løk), salt og pepper, bland.

Vi fyller halvparten av pannekakene våre med kjøttfyll og pakker dem inn i en konvolutt.

Vi sender ferdige pannekaker til kjøleskapet i opptil 5 dager eller til fryseren - opptil to måneder.
Vi varmer pannekakene i ovnen i 15-20 minutter ved en temperatur på 160 ° C, smører bakeplaten med olje og legger pannekakene i ett lag. Smør toppen av pannekakene med olje.
Vi serverer pannekaker med cottage cheese - med rømme, og med kjøttfyll - med ketchup eller tomatsaus.
Nyt måltidet!

Du kan også bruke mer forseggjort pannekaketopp:
1. blanding kokt ris med hakket hardkokte egg og grønn løk;
2. stekt blanding løk, gulrøtter og sopp;
3. stuet kål med tomat, sopp og hakkede kokte egg.

Pannekaker er deilige rimelig rett, som mange husmødre ofte forbereder for familien sin. Pannekakeoppskrifter er varierte og deilige, hver på sin måte.

Men det er folk som ikke har råd til å spise pannekaker tilberedt i panne, og noen ganger vil du virkelig smake pannekaker. jeg foreslår uvanlig alternativ tilberede pannekaker - i ovnen. Pannekaker bakes på en bakeplate, i form av en stor pannekake, som deretter kuttes i biter - pannekaker.

Smaken av pannekaker tilberedt i ovnen er forskjellig fra tradisjonelle pannekaker, som stekes i panne, men de er også veldig velsmakende. De er lubne, møre og nøytrale i smaken, noe som tillater bruk av søte eller usøtede fyllstoffer. Prøv det, jeg håper du liker dem også!

For å lage pannekaker i ovnen tilbereder jeg produkter i henhold til listen. Alle ingrediensene må ha romtemperatur.

For å blande deigkomponentene skal jeg bruke en blender, men du kan bruke en håndvisp eller mikser.

Jeg pisket eggene godt.

Hell sukker, salt, hell i en liten del av melken fra den generelle normen, bland igjen.

Tilsett det mykede smøret og rør gradvis inn melet til deigen er jevn.

Siden kapasiteten på blenderen viste seg å være liten, helte jeg innholdet i en større bolle. Tilsett resten av melken og bland igjen.

Jeg dekker en bakeplate som måler 36x23 cm bakepapir, jeg former sidene slik at deigen ikke renner ut. Jeg heller deigen på en bakeplate og setter den i en ovn forvarmet til 200 grader.

Stek pannekaken i ca 20-30 minutter til den er brun (fokus på ovnen). Under bakeprosessen vil pannekaken boble, men deretter sette seg.

Avkjøl den ferdige pannekaken litt, kutt i biter av hvilken som helst størrelse. Alternativt kan den ferdige pannekaken rulles sammen og kuttes i porsjonsstykker - pannekaker. Jeg kuttet den i 4 stykker, trimmet kantene og rullet hver pannekake.

I ovnen er pannekaker myke og smakfulle. Etter matlaging, server pannekaker umiddelbart på bordet, dryss med melis eller hell over syltetøy.

Det er ikke vanskelig å mestre triksene med å bake pannekaker i ovnen, det viktigste er at det er et ønske og mer øvelse. Den klassiske ordningen for å lage pannekaker er enkel: elt deigen og stek den i små porsjoner i en panne. Ovnen gjør det imidlertid også mulig å bake utmerkede pannekaker, men med visse regler og nyanser, som du kan unngå problemer med i form av ubakte eller raskt brennende produkter, deig med klumper, smakløs smak, etc. Pannekaker bakt i ovnen blir ikke verre enn matlagingen i en panne, enda møre. Det er også nok alternativer for slike pannekaker: pannekaker med kjøtt i ovnen, pannekaker med cottage cheese i ovnen, pannekaker i rømme i ovnen. Du kan også lage originale fylte pannekaker i ovnen, og du kan finne på kjøttdeig i det uendelige.

Det er andre interessante løsninger, for eksempel kylling i ovnen med pannekaker. Men den vanligste versjonen av denne godbiten er pannekaker med rømme. I ovnen blir de møre og myke, smakfulle og velduftende. Slike pannekaker serveres tradisjonelt på en ferie, på Maslenitsa.

La pannekaker stå på bordet ditt i høytiden. I ovnen er oppskriften på denne retten variert, du finner den på nettsiden. Se dessuten etter en oppskrift på pannekaker i ovnen med et bilde av ikke bare det ferdige produktet, men også alle stadier av forberedelsen. Det er enklere og mer pålitelig å mestre triksene vi snakket om i begynnelsen av artikkelen.

Hvis du ikke er klar til å bruke ovnen, er en støpejernsgryte det beste alternativet for å bake pannekaker. Den varmes jevnt opp og holder seg varm lenge;

Sørg for å sikte melet, noe som vil bidra til å rense det for klumper og urenheter, samt mette det med luft. Deigen fra slikt mel blir lett og luftig;

Tilsett en klype salt i deigen, selv om du skal lage dessertpannekaker. Salt vil gi pannekaker en interessant og rik smak;

Litt solsikkeolje i deigen, så fester den seg ikke til formen, som ikke trenger å smøres rikelig;

Konsistensen til den riktige deigen skal ligne flytende rømme eller tung krem;

I gjennomsnitt må du telle 3-4 pannekaker per porsjon. Men på en ferie, på Maslenitsa, vil flere pannekaker per gjest gå;

På en ferie kan pannekaker serveres som hovedrett, og ikke bare som dessert til te. En tallerken med en stabel pannekaker er plassert i midten av bordet, ved siden av er det flere tallerkener med sauser;

Et bord med pannekaker må serveres med et stort antall servietter, det skal være nok av dem til alle;

Hvis det oppnås tørre og sprø pannekaker, må deigen smaksettes med en liten mengde melk og smør;

Bobler i pannekaker fjernes med punkteringer med en gaffel;

Hvis det er lite egg og mel i pannekakene, kan de rives.

Nesten alle husmødre er vant til å bake pannekaker i en panne, og det er ikke noe uvanlig med dette. Men det er en annen måte å lage mat på - baking i ovnen, takket være hvilken det er mulig å lage en rett i restaurantstil - utsøkt og ekstremt velsmakende. Pannekaker i ovnen kan tilberedes med ulike fyllinger: med cottage cheese, kylling, ost og selvfølgelig med kjøtt. Hver oppskrift har sin egen smak, så lag mat Favoritt mat hver gang på en ny måte, noe som gir variasjon til både hverdags- og festmenyen.

Bakte pannekaker fylt med kjøtt

Å bake pannekaker i ovnen kan være et alternativ til den vanlige måten å lage mat på i panne. Oppskriften på å lage en rett er veldig enkel, så hver husmor kan mestre den.

Deigingredienser:

• 300 gram hvetemel;
• 3 kyllingegg;
• 1 liter melk;
• 70 milliliter vegetabilsk olje;
• en klype salt.

Ingredienser til fylling:

• 500 gram kjøttdeig;
• 40 gram kremaktig;
• 1 løkhode;
• salt og krydder - etter din egen smak.

Hvordan lage mat fylt med kjøtt pannekaker:

1. Først må du forberede pannekakedeig. For å gjøre dette, sikt nødvendig beløp hvetemel ved hjelp av en fin sil.
2. Hell melk i det siktede melet. Tilsett deretter salt kyllingegg. Bland alt med en blender eller mikser til det er jevnt.
3. Nå kan du begynne å steke selve pannekakene. Overflaten på deigen skal få en lys gylden fargetone, de vil bli bakt allerede i ovnen. Smør overflaten av pannen med olje. Etter at vegetabilsk olje har varmet opp godt, hell i litt pannekakedeig.
4. Fordel deigen jevnt over overflaten av pannen, vipp den i forskjellige retninger.
5. Stek pannekaker på begge sider til de er halvstekt.
6. Deretter bør du ta opp forberedelsen av fyllet. Finhakk løken, stek den i smør til den er gylden.
7. Tilsett kjøttdeig i den stekte løken, la alt småkoke til det er mørt, rør innholdet i kjelen jevnlig.
8. Avkjøl fyllet, tilsett salt sammen med krydder etter egen smak. Legg en spiseskje med fyll med kjøtt i midten av hver pannekake, og pakk den deretter inn i form av en konvolutt eller tube.
9. Oppsett fylte pannekaker på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje. De må steke i 20 minutter. ved 200 °C.

Server pannekaker med kjøttdeig varm, med saus på rømme eller yoghurt.

Fylte pannekaker med kylling, ost og sopp

Hvis du vil lage noe uvanlig til middag, bruk oppskriften nedenfor. Delikat smak pannekaker med kjøtt, champignon og ost vil ikke forlate noen likegyldige.

Ingredienser for pannekaker:

• 200 milliliter melk og kokende vann;
• 150 gram hvetemel;
• 1 egg;
• 2 gram bakepulver;
• klype havsalt og sukker.

Ingredienser til sopp- og kjøttfyll:

• 300 gram kyllingfilet;
• 150 gram løk;
• 150 gram hard ost;
• 200 gram champignon;
• 50 gram fet rømme.

Prosessen med å lage pannekaker med hakket sopp, ost og kylling:

1. Bland melk med kokende vann, tilsett et egg, tilsett litt salt og også sukker.
2. Bland alt til det er glatt. Tilsett mel gradvis blandet med den nødvendige mengden bakepulver, hell i 1 ss. en skje vegetabilsk olje, bland deigen grundig.
3. Forbered pannekaker. Skjær kyllingfileten i mellomstore biter sammen med soppen. Finhakk løken.
4. Stek hakket løk i varm vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig, tilsett sopp med kylling. Stek alt i 15 minutter.
5. Etter det, tilsett 75 gram til innholdet i pannen revet ost, krydre fyllet med salt og krydder, bland.
6. Fordel fyllet på kanten av pannekaken, pakk denne siden innover, pakk sidene til midten, dekk med den resterende kanten av pannekaken. Lag derfor en konvolutt.
7. Legg fylte pannekaker på et bredt bakepapir, spre alt med rømme, dryss med resten av revet ost.
8. Stek pannekaker med kjøttdeig i 25 minutter. i en forvarmet ovn til 180°C.

Deilige pannekaker bakt i ovnen

Vil du overraske familien din? gourmetrett til frokost? Server deretter bakte søte pannekaker i ovnen: deilig og enkelt.

Ingredienser:

• 4 kyllingegg;
• 110 gram mel;
• 75 milliliter melk;
• 25 gram sukker;
• 5 gram salt;
• 40 gram smør.

Tilberedning av bakte pannekaker:

1. Først må du forvarme ovnen til 200 ° C. Knekk eggene i en dyp beholder, pisk dem med en blender.
2. Tilsett gradvis hvetemel med salt og sukker, hell i melken.
3. Etter grundig pisking er pannekakedeigen klar.
4. Smør overflaten av bakeplaten med et stykke smør. Også egnet til baking avtakbar form, hvis diameter er 22 cm.
5. Hell den tilberedte deigen på et bakepapir.
6. Stek pannekaken til den er gylden ved 200°C.
7. Etter bruning av deigen, fjern bakeplaten, legg pannekaken forsiktig på trebrett. Rull den sammen til en rull. Skjær i rundstykker.

Server med søt rømmesaus, syltetøy, honning eller ditt favorittsyltetøy.

Pannekaker med ostemassefyll bakt i rømme

Oppskriften på bakte pannekaker er ganske uvanlig, fordi de er bakt i en søt rømme fyll som utvilsomt gjør retten usedvanlig mør. Denne desserten kan serveres til både barn og voksne. Prøv det, du vil elske disse pannekakene.

Ingredienser for pannekakedeig:

• 500 milliliter melk;
• 35 milliliter vegetabilsk olje;
• 2 kyllingegg;
• 25 gram granulert sukker;
• 200 gram hvetemel;
• 10 gram bakepulver;
• salt.

Ingredienser til ostemassefylling:

• 500 gram cottage cheese 9% fett;
• 40 gram sukker.

Ingredienser til fylling:

• 500 gram fett rømme;
• 100 gram granulert sukker;
• 2 poser vaniljesukker.

Skapelsesprosess deilige pannekaker med cottage cheese fyll i rømmefyll:

1. Pisk kyllingegg godt med en visp med salt og perlesukker.
2. Tilsett den nødvendige mengden vegetabilsk olje, bland alt med en skje.
3. Hell i melken, tilsett gradvis siktet mel blandet med bakepulveret. Pisk deigen med en visp.
4. Stek pannekakene i en godt oppvarmet panne på begge sider til en lys gylden fargetone. Fra den resulterende mengden deig får du 10-12 pannekaker.
5. Til ostemassefyllingen blander du cottage cheese med perlesukker. Hvis massen er ganske tørr, tilsett litt rømme.
6. Legg ut det kokte søt fyll på toppen av hver pannekake, vri den med en rull.
7. For å fylle på rømme, bland alle ingrediensene som er nødvendige for dette.
8. Omtrent 2 ss. Fordel skjeer med fyll i bunnen av formen som brukes til baking.
9. Legg ut pannekaker med fyll i rader, fyll hvert lag med fyll på rømme.
10. Send formen til ovnen, forvarmet til 180 ° C. Pannekaker skal stekes i 30 minutter.

Server retten til bordet i formen, og del den deretter på tallerkener.

Tyske pannekaker i ovnen med blåbær

Den originale serveringen av retten vil overraske alle, så vel som faktisk smaken av selve pannekakene. Delikat, godt bakt deig kombinert med saftige blåbær smelter bare i munnen og etterlater en lys ettersmak.

Ingredienser:

• 160 milliliter melk;
• 4 egg;
• 25 gram sukker;
• 5 gram salt;
• 100 gram hvetemel;
• 45 gram smør;
• 50 gram friske blåbær;
• melis til pynt.

Produksjonsprosess tyske pannekaker med blåbær:

1. Forvarm først ovnen til 175°C. Inni små varmebestandige panner, legg et stykke smør og send for å varme opp i ovnen.
2. I en separat bolle, pisk eggene med den nødvendige mengden melk. Hell sukker med salt og siktet mel. Elt deigen til den har en jevn konsistens uten klumper.
3. Ta pannene ut av ovnen, fordel det flytende smøret jevnt i dem, hell pannekakedeigen.
4. Stek pannekaker i 15 minutter.
5. Rett før servering, pynt hver porsjon med blåbær og dryss over melis.

Pannekaker i ovnen (nå vet vi det)

Takket være de ovennevnte oppskriftene vil hver husmor finne ut hvor varierte pannekakene som er kjent for alle kan være. Lag deilig mat hos oss. Nyt måltidet!