Koreansk kyllinghjertersalat. Hjertesalat med koreanske gulrøtter: en uvanlig kombinasjon

I økende grad blir hjerter brukt i tilberedning av supper og hovedretter. Denne innmaten har et stort antall nyttige egenskaper, og smaken, når den er riktig tilberedt, er ganske enkelt ekstraordinær. Derfor begynte de aktivt å legge det til salater. Svine-, biff- eller kyllinghjerter kombinert med koreanske gulrøtter er ren magi. Det var umulig å forestille seg en så rik, krydret og samtidig mør rett. – dette er en gave fra himmelen for enhver husmor som ønsker å diversifisere menyen til sine kjære.

Denne fantastiske salaten samler alt det beste. Selv med et så minimalt sett med produkter, klarte vi å skape noe fantastisk og herlig. Ostens mørhet og luftighet kombineres med koreanske gulrøtters karakteristiske krydret på best mulig måte. I dette tilfellet får hjertet en veldig uvanlig, men utmerket smak.

Nødvendige komponenter:

• 500 gr. biff hjerte;
• 150 gr. ost;
• 150 gr. koreanske gulrøtter;
• 1 løkhode;
• 2 gr. salt;
• 80 gr. majones.

Salat med hjerte og koreanske gulrøtter:

1. Hjertet vaskes og legges i en kjele, fylles med vann, tilsettes salt og får koke. Denne prosessen tar omtrent to timer. Etter utløpet tappes vannet, selve innmaten avkjøles og kuttes i tynne strimler med en kniv.
2. Skrell løken og skjær den i tynne halvdeler av ringer med en kniv.
3. For å male ost, ta et stort rivjern og riv det på det.
4. Koreanske gulrøtter presses ut av væsken og legges på et brett, kuttes i kortere strimler.
5. Alle produkter tilberedt for dette øyeblikket helles i en salatskål, helles med majones og blandes.
6. Avkjøl i fem minutter i kjøleskapet.

Tips: under tilberedningsprosessen kan du tilsette ikke bare salt, men også forskjellige krydder. Dette vil gjøre salaten enda mer allsidig.

Hjertesalat med koreanske gulrøtter

Retten kan virke enkel og umerkelig bare ved første øyekast. Men selv i begynnelsen av å forberede det, begynner du å forstå at det ikke er så enkelt. Aromaen sprer seg øyeblikkelig over hele kjøkkenet og stimulerer appetitten. Det er rett og slett umulig å vente på at denne skal dukke opp på bordet.

Nødvendige komponenter:

• 300 gr. syltede champignoner;
• 300 gr. koreanske gulrøtter;
• 300 gr. kylling hjerter;
• 1 løk;
• 30 ml. oliven olje;
• 4 gr. krydder til kjøtt;
• 2 gr. salt;
• 2 gr. pepper

Forberedelse trinn for trinn:

1. Klem først gulrøttene med hendene på koreansk stil og hakk dem om nødvendig litt. Først da legges produktet i en salatskål.
2. Marinaden tømmes fra soppen, kuttes i biter og helles i en salatskål.
3. Hjertene vaskes og legges i en panne fylt med vann og kokes i 30 minutter. Etter at den angitte tidsperioden har gått, tappes buljongen.
4. Skrell og vask løken, skjær den i tynne skiver.
5. Alle tilberedte produkter kombineres i en salatskål, helles med olje, salt og pepper. Bland og server.

Tips: i stedet for standard champignoner, kan du også bruke melkesopp tilberedt i koreansk stil. Med dem vil retten få en enda mer rik orientalsk smak. Og aromaen til snacken vil bli lysere og mer raffinert.

Svinehjerte og koreansk gulrotsalat

Denne spesielle salaten er utrolig enkel å tilberede. Den eneste vanskeligheten ligger i den foreløpige kokingen av innmat. Da er alt utrolig enkelt – klipp alle produktene og nyt resultatet. Overraskende velsmakende, virkelig tilfredsstillende og til og med festlig. Du kan trygt forberede noe slikt for en ferie, slik at bordet er spesielt, og ikke banalt, standard. Noe som skjer oftest.

Nødvendige komponenter:

• 150 gr. svinekjøtt hjerte;
• 100 gr. koreanske gulrøtter;
• 1 løk;
• 2 gr. salt;
• 120 gr. majones.

Forberedelse trinn for trinn:

1. Hjertet legges i en panne, dekkes med vann og saltes, deretter kokes det. Etter koking avkjøles innmaten og kuttes i strimler.
2. Løken renses og kuttes i tynne skiver med en kniv på et brett.
3. Hell alle de tilberedte produktene i en salatskål, tilsett gulrøtter i koreansk stil presset fra juice og majones.
4. Dryss over salt og pepper og bland. Retten er klar til servering. God appetitt!

Råd: det er slett ikke nødvendig å koke hjertet umiddelbart før matlaging, fordi prosessen krever ganske lang tid. Du kan ganske enkelt skjære av et stykke innmat som ble kokt til suppe og sette det i kjøleskapet en stund. Da blir det nok å tine og kutte kjøttet.

Hjerte og koreansk gulrotsalat

Det viser seg ikke bare lyst, men også rett og slett deilig. Kombinasjonen av produkter er ganske original og til og med dristig. Søtmaiskjerner skaper en fantastisk kontrast til koreanske gulrøtter, som har en ganske krydret smak. Og hjertene her er spesielt attraktive og til og med uvanlige. En utmerket og samtidig enkel rett som rett og slett må dukke opp på bordet i hvert fall av og til.

Forberedelse trinn for trinn:

• 500 gr. kylling hjerter;
• 200 gr. koreanske gulrøtter;
• 350 gr. korn;
• 350 gr. erter;
• 200 gr. tørkede aprikoser;
• 1 løkhode;
• 10 gr. 9% eddik;
• 10 gr. Sahara;
• 4 gr. salt;
• 4 gr. pepper;
• 180 gr. majones.

Forberedelse trinn for trinn:

1. Tilsett litt salt i vannet i pannen og legg hjertene der, og kok dem så opp. På slutten av kokingen kastes de i et dørslag og avkjøles, kuttes i tynne strimler og legges i en salatskål.
2. Gulrøtter presses ut av saltlaken, hakkes litt og tilsettes hjertene.
3. Skrell løken, kutt den med en kniv i halve ringer og legg den i en bolle, hell eddik i den, tilsett salt og sukker, la den stå i omtrent tretti minutter, klem den ut og tilsett den i salaten.
4. Hell kokende vann over de tørkede aprikosene i en bolle, la stå i omtrent fem minutter, tøm deretter vannet, og skjær den tørkede frukten i strimler og legg dem til de tilberedte produktene.
5. Legg erter og mais i et dørslag, sil av marinaden og legg i en salatskål.
6. Krydre alt med majones og bland umiddelbart. Hvis ønskelig, tilsett mer pepper og salt og bland igjen.

Koreansk hjertesalat med gulrøtter

Det viser seg rett og slett ekstraordinært. Den rike sammensetningen av oppskriften er preget av tilgjengeligheten til alle produkter. Samtidig overgår den resulterende retten alle forventninger. Kontrasterende smak, heterogen konsistens og utsøkt presentasjon - dette er en ekte ferieforrett som kan tilberedes hver dag uten å bekymre deg for familiebudsjettet.

Nødvendige komponenter:

• 100 gr. bønner;
• 100 gr. koreanske gulrøtter;
• 180 gr. kylling hjerter;
• 150 gr. champignoner;
• 1 løk;
• 2 gr. salt;
• 20 gr. oljer;
• 80 gr. majones.

Salat med koreanske gulrøtter og hjerte:

1. Bønnene vaskes og fylles med vann, hvoretter de bløtlegges i åtte timer.
2. De allerede forstørrede bønnene helles med ferskvann, saltes og kokes i 1 time.
3. Hjertene vaskes, karene kuttes av, fettet fjernes, helles i en kjele, beholderen fylles med vann og kokes.
4. Under kokeprosessen, fjern med jevne mellomrom eventuelt skum som dukker opp og bytt vannet én gang. Kok i totalt 40 minutter.
5. Det ferdige innmat avkjøles og kuttes i terninger.
6. Soppen vaskes, sorteres, filmen fjernes fra hettene og kuttes i flere deler, legges i en stekepanne, tilsettes olje og stekes.
7. Klem ut overflødig væske fra gulrøtter og forkort strimler.
8. Alle produktene legges i en bolle, krydres med majones og blandes.

Koreanske salater kan være veldig forskjellige, men spesiell oppmerksomhet bør rettes mot de som bruker hjertet. Slike retter er mer næringsrike, rike og møre. Hjerter er kombinert med grønnsaker, sopp, ost og til og med frukt. Naturligvis blir det mulig å tilberede eksperimentelle retter som garantert vil være smakfulle og unike.

Kalorier: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke angitt

Hvorfor undervurderer mange av oss smaken av innmat??? Lever, hjerte og til og med ventrikler, tross alt, de er ikke bare velsmakende, men også veldig sunne, det er ikke for ingenting at leveren er inkludert i kostholdet til små barn. Du kan tilberede mange retter fra innmat: de er kokt, stuet, stekt, fylt med paier og tilberedt i salater. Det er salaten jeg ønsket å snakke om i dag.
Salat i koreansk stil med hjerte og gulrøtter, oppskriften med bilde som jeg tilbyr, vil du like fra den første prøven. Den er moderat krydret, tilfredsstillende og viktigst av alt – deilig. Hjerte er et diettbiprodukt og inneholder mindre fett enn kjøtt. Det er derfor det anbefales å tilberede diettretter.
Du kan kjøpe ferdige gulrøtter i koreansk stil, men det er bedre å tilberede dem selv (se), det vil ikke ta mye tid og krefter, og en trinnvis oppskrift for å lage en salat vil hjelpe deg med å takle idé.

Ingredienser:
- svinekjøtthjerte (ferskt) - 1 stk (300 - 400 gram);
- gulrøtter (ferske) - 300 gram;
- løk - 1 hode (middels størrelse);
- hvitløk - 3 - 4 fedd (middels størrelse);
- Koreansk dressing for gulrøtter - ½ pose;
- salt og krydder etter smak;
- vegetabilsk olje - 5 - 6 ss. skjeer

Oppskrift med bilder trinn for trinn:

Skyll innmaten i kaldt vann, fjern filmer, blodpropp og andre forurensninger.




Skjær nå produktet i lange tynne strimler.




Ha alt i en dyp bolle, dryss over salt, sort og rød pepper. Rør og la marinere i 30 - 40 minutter. Hvis ønskelig, bytt ut salt med soyasaus, velsmakende og sunnere.




På dette tidspunktet skrell og skyll gulrøttene. Riv den på et koreansk salathøvel, noe som resulterer i tynne og lange strimler.






Tilsett så den flytende dressingen og bland alt godt med hendene, husk litt slik at dressingen trekkes inn i grønnsakene.




La koppen stå sammen med preparatet og trekke i 15 minutter.
Skrell løken og skjær den i tynne halvringer. Før de skrellede hvitløksfeddene gjennom en presse.




Legg de marinerte hjertestrimlene i en dyp stekepanne. Kok over høy varme til væsken er fullstendig fordampet (ca. 10 minutter). Når det ikke er væske igjen i pannen, tilsett litt vegetabilsk olje og stek på middels varme til den er gyldenbrun.
Bland så det stekte hjertet med koreanske gulrøtter. Legg hakket hvitløk på toppen av disse produktene.




Tilsett mer vegetabilsk olje i stekepannen der du stekte hjertet og stek løken til den er myk. Hell den varme blandingen over hvitløken, og gjør den enda mer duftende.






Bland salaten grundig og la den stå i 30 - 60 minutter, men det er bedre å la den stå i kjøleskapet over natten.




Koreansk gulrot- og svinehjertesalat er klar. Nyt måltidet!!!
Jeg anbefaler også at du forbereder deg

Koreansk salat med hjerte og gulrøtter- en deilig, aromatisk, krydret, søt og sur salat for elskere av koreanske retter. Denne retten kan raskt tilberedes til middag ved å koke hjertet på forhånd. Jeg brukte svinehjerte, du kan bruke oksehjerte. Svinehjerte tilberedes i 1,5 til 2 timer, biffhjerte - 2-2,5 timer. Prøv det, salaten er veldig velsmakende!

Ingredienser

For å tilberede en salat med hjerte og gulrøtter på koreansk trenger du:

0,5 svine- eller oksehjerte;

0,5 friske gulrøtter;

2 fedd hvitløk;

1-1,5 ts. krydret krydder for koreanske gulrøtter;

2-3 ss. l. raffinert vegetabilsk olje;

1 stor løk;

1-2 ts. eddik 9%;

2 ts. soyasaus;

1-2 ts. Sahara;

persille, salt etter smak.

Matlagingstrinn

Skjær hjertet i tynne strimler eller tynne barer.

Tilsett skrellede gulrøtter, revet på et koreansk gulrothøvel, og tilsett krydder.

Tilsett finhakket hvitløk, soyasaus og eddik til dette. Ikke rør salaten.

Skjær de skrellede løkene i tynne halvringer og stek dem i vegetabilsk olje under omrøring til de er lett brune.

Legg løken, sammen med varm vegetabilsk olje, på toppen av salaten, tilsett sukker.

Rør straks salaten. Tilsett deretter hakket persille i den koreanske hjertesalaten, rør igjen, tilsett salt om nødvendig, og la den trekke i 30 minutter på et kjølig sted.

Server en deilig salat med hjerte og gulrøtter på koreansk til bordet, legg den på en tallerken i en haug.

God appetitt!

Ha en fin dag alle sammen!!!
Vi elsker kylling i alle former, og jeg lager den ofte. Men jeg kokte ikke kyllingbiprodukter som krås og hjerter. Da vi bodde i bygda og hadde egen gård, lagde jeg selvfølgelig lever, krås og hjerter av hjemmelaget kylling, men kjøpte ikke butikkkylling. Jeg kjøpte kyllinglever en gang, det var forferdelig og jeg kjøpte det ikke igjen. Og så kjøpte mannen min kyllinghjerter og ba meg lage noe fra dem. Jeg fant en interessant og enkel oppskrift.
Koreanske kyllinghjerter i tomatjuice

Hjertene ble frosset, jeg tinet dem først og vasket godt

Matlagingstid: PT00H35M 35 min.