Jordbær vin drink xu oppskrift. Jordbærlikør hjemme er ute av konkurranse! Alle finesser og oppskrifter for å lage jordbærlikører hjemme

Jordbærlikør er godt kjent for alkoholkjennere. Mange mennesker elsker det som en uavhengig drink, men cocktailer med bruken har fått ikke mindre popularitet. Kokker omgår ikke denne drinken, den brukes til desserter, som impregnering for kaker og som en komponent i fyllinger.

Jordbærlikørkake lages best på en hjemmelaget drink

En slik delikatesse er ganske dyr i supermarkeder, men den vil koste mye mindre hvis du lager den hjemme. Jordbærlikør hjemme kommer ut velduftende, velsmakende selv for de som ikke har vært involvert i produksjonen før, og kostnadene for drikken er flere ganger lavere enn de som tilbys av supermarkeder.

Tilstrekkelig sterk (15–75 %), jordbærlikør står ikke alltid lenge. Holdbarheten avhenger av hvilke tilleggskomponenter som ble brukt.

Drikkefunksjoner

La oss nevne hovedegenskapene til drikken:

• Dette er alkohol basert på jordbær, sukker og vodka; moonshine, alkohol, konjakk, konjakk eller whisky kan også brukes i stedet for vodka.
• Mange tillegg er lagt til hovedingrediensene, men alle kan deles inn i tre typer:

1. frukt: bananer, bær, lime, etc.;
2. meieriprodukter: kondensert melk, fløte, melkesjokolade;
3. krydder: nellik, vanilje, mynte.

Likører tilberedt med tilsetning av rå frukt, meieriprodukter og andre lett bedervelige ingredienser kan ikke lagres i lang tid.

Grunnleggende jordbærlikøroppskrift

For å tilberede en drink i henhold til en tradisjonell oppskrift tar det minst 2 uker, og du trenger:

• Vodka - 500 ml;
• Jordbær - 500 g;
• Sitron (stor) - ½;
• sukker - 300 g;
• Vann - 200 ml.

Før du begynner å lage jordbærlikør, tilberedes bær hjemme: de sorteres ut, og avviser alle bortskjemte, råtne og umodne. Vask deretter og tørk helt.

I en ren krukke (egnet for 3 liter) legges bær kuttet i to, de kan eltes litt, helles med vodka.

Saften fra en halv sitron tilsettes til den resulterende blandingen, innholdet i krukken blandes grundig.

Krukken er lukket, sendt til vinduskarmen (i solen), hvor den står i 7–10 dager. I løpet av denne tiden vil vodkaen få en fyldig jordbærfarge. Deretter helles den i en separat beholder, og sukker tilsettes i glasset.

Beholderen sendes igjen til vinduskarmen, og rister av og til. Dette er nødvendig slik at sukkeret er helt oppløst.

Etter 2-3 dager vil det ikke være igjen sukkerkrystaller, og det vil være mye saft i glasset. Den foreskrevne mengden vann ved romtemperatur helles i den, alt er godt blandet, og deretter tømmes saften, og bærene presses (også i juice).

Alkohol fra kjøleskapet tilsettes til den behandlede væsken og alt blandes. Den tilberedte drikken insisteres i ytterligere 5 dager på en solrik vinduskarm, og deretter tappes sedimentet.

Hjemmelaget jordbærlikør siles gjennom flere lag med gasbind, og den er klar til å drikkes.

En slik drink kan lages på vodka, renset moonshine med ønsket styrke, eller på alkohol, men det er også mulig på rom eller konjakk.

Du kan lagre brennevin laget i henhold til denne oppskriften i opptil 2 år på et mørkt, kjølig sted (opptil +16).

Populær "Xu-Xu" hjemme

Dette er en velkjent tysk drink "Xu-Xu" eller "Xu-Xu", hvis du kjøper den i et supermarked, må du betale en ryddig sum.

Men å lage mat hjemme kan spare mye penger. For matlaging trenger du:

• Ferske, men frosne er også egnet, jordbær - 500 g
• Kvalitet vodka - 750 ml;
• Lime - 1 stk. (100 g);
• Granulert sukker (stort) - 400 g.

Dette er en veldig rask oppskrift, drikken tilberedes på 20 minutter.

Vaskete bær, sukker og limesaft knuses i en blender, og deretter gnis den resulterende pureen gjennom en sil for å bli kvitt jordbærgropene.

Deretter helles massen igjen i en blender og alkohol tilsettes. Blandingen ristes igjen.

Etter at det er ønskelig å flaske, la stå i 2-3 dager. Brennevin vil få ønsket smak, men du kan umiddelbart helle i glass og drikke.

Jordbærlikør på flere typer alkohol

Jordbærlikør er en av ingrediensene i den populære Daiquiri-cocktailen, men selve drinken kan lages med flere typer alkohol. Dette vil ta 2 måneders tid og følgende produkter:

• Frisk bær - 1 kg;
• Vodka - 500 ml;
• Rom - 350 ml;
• Sukker - 500 g.

Forberedelsen er veldig enkel, så det vil ikke være mulig å ødelegge produktet.

1. Rom og vodka blandes i en separat beholder.
2. Hell i en blender, tilsett sukker. Alle rører på seg.
3. Bærene vaskes og tørkes. Kutt deretter i flere stykker, legg i en glassbeholder.
4. Hell det tilberedte bæret med en blanding av alkohol og sukker, lukk lokket.
5. Plasser beholderen på et kjølig sted i 2 måneder, husk å riste etter 2-3 dager.
6. Etter å ha tatt den ut av kjelleren etter den tildelte tiden, siles brennevinet, tappes på flaske.
7. Du kan lagre den i opptil 6 måneder, men i kjøleskapet.

Drikk tilsatt meieriprodukter

Denne raske jordbærlikøroppskriften lar deg smake på en deilig, aromatisk drink umiddelbart etter tilberedning, men den kan ikke lagres i lang tid.

For melk og jordbær trenger du:

• kondensert melk - 150 g;
• Ferske eller frosne jordbær - 500 g;
• Vodka av god kvalitet - 200 ml.

Du trenger bare å skylle bærene, tilsette kondensert melk til dem og slå alt i en blender.

Hell deretter alkohol i den resulterende massen og pisk alt igjen.

Tips: du kan ikke ta kondensert melk med tilsetning av vegetabilsk fett, en stygg film vil vises på brennevinet.

Drikken er klar, du kan unne gjestene dine med den.

Jordbærlikører med krydder

Krydder tilsettes ofte duftende jordbær, og sitron vil garantert bli tilsatt for å balansere smaken.

• bær - 500 g;
• Vodka - 500 ml;
• Sukker - sand - 400 g;
• Sitron - ¼ (skall og juice);
• mynte - 1 gren;
• Vanilje - 1/3 belg;
• Vann - 1 kopp (250 ml).

Før du lager jordbærlikør hjemme i henhold til denne oppskriften, må du finne de riktige krydderne, vanilje trenger pod - dette vil gjøre smaken rik, men ikke klørne. Hvis ikke kan du prøve med 2-3 nellikknopper, eller te-roseblader, kirsebærblader.

Ferdige bær legges i en glassbeholder og vodka tilsettes, alt ristes godt. Send glasset til et mørkt, varmt sted, etter å ha lukket lokket og rist det med jevne mellomrom.

Etter 3 uker tas beholderen ut av vaskerommet, væsken tappes.

Separat kokes sirupen fra vann og sukker, krydder, sitronskall legges i den, kokes i 3 minutter og insisteres deretter i 4 timer under lokket.

Infusjonen filtreres og blandes med jordbæralkohol fra en krukke med bær, sitronsaft tilsettes til den resulterende blandingen, alt blandes igjen.

Hvis brennevinet får brygge i 2 dager, blir det enda mer smakfullt.

Denne drinken holder seg godt.

Jordbærlikører med frukt

Likører tilberedt med frukt bør drikkes umiddelbart; de er ikke egnet for langtidslagring.

Deilig jordbærbananlikør

• Banan - 1 stk;
• Jordbær - 150 g;
• sukker - 150 g;
• Vodka - 250 g;
• Vann - 100 ml.

Skjær bananen i store biter, bland med jordbær og hell i en glasskrukke. Topp med vodka.

Kork glasset, rist av og til i 2 uker. Sil deretter og klem lett.

Nå koker vi sirupen fra sukker og vann, la den avkjøles. Det gjenstår bare å blande tinkturen av jordbær og bananer med den avkjølte sirupen.

Før du serverer den tilberedte drinken til gjestene, bør den infunderes i 4-5 dager.

Små triks

• Hvis det ikke er blender, kan du hoppe over jordbærene gjennom en vanlig kjøttkvern, og deretter gni gjennom en sil slik at det ikke blir frø.
• Ferske jordbær, før du heller alkohol, må tørkes grundig. Det skal ikke ha vann på seg.
• Bortskjemte bær må kastes, de ødelegger smaken på drikken.
• Alle oppskrifter på jordbærlikør krever et alkoholinnhold på minst 40 %.
• Hvis det er få jordbær, kan de suppleres med jordbær, disse likørene er veldig velduftende, med en rik smak. Andre bær er også lagt til, en deilig drink kommer ut med tilsetning av kirsebær, stikkelsbær, røde og hvite rips.

Siden det er enkelt selv for en nybegynner kokk å lage jordbærlikør hjemme, brukes jordbærlikører til en rekke cocktailer, og som et tillegg til desserter har de et bredt spekter av bruksområder i matlaging.

Mange av det enorme utvalget av alkoholholdige produkter foretrekker likører. Hovedbetingelsen for tilberedning av denne drinken er at den skal være basert på naturlige ingredienser med en uttalt aroma og smak - frukt, urter, bær, kaffe og, selvfølgelig, alkohol - vodka, høykvalitets moonshine, alkohol og konjakk, whisky eller konjakk. Drikken må insisteres, deretter blandes med sukkersirup.

Et særtrekk ved jordbærlikør: uforlignelig aroma, rik smak, fantastisk lys farge. Denne luksuriøse drinken med en behagelig søt, men ikke kletende smak er valgt for sin mykhet og fraværet av en alkoholholdig lukt. Sitrusfrukter, fløte og andre ingredienser kan tilsettes jordbærlikør etter smak og kombinasjon; banan-jordbærlikør er ikke mindre interessant og aromatisk.

Det er ikke vanskelig å tilberede jordbærlikør hjemme, bare de beste bærene bør velges - modne, saftige, elastiske uten bulker og skadede steder. Vurder de mest interessante, deilige og enkle oppskriftene og bildene av jordbær alkoholholdig drikke.

oppskrift på jordbærlikør

Ingredienser

• Bær - 500 g.
• Vodka - 500 ml.
• Sukkersand - 300 g.
• Vann - 200 ml.
• Lime - 100 g.

Matlaging

Jordbærvodka tilberedt på denne måten smaker som den dyre tyske likøren XuXu, som kjennetegner ikke bare en behagelig jordbærsmak, men også syrligheten som lime gir drikken.

1. Vask bærene, fjern bladene og stilkene og kutt i to deler.
2. Hell forberedte jordbær i en liters krukke, hell vodka. Se at alkoholen dekker alle bærene. Tilsett mer vodka om nødvendig.
3. Skrell lime og press saften fra frukten, tilsett den til resten av ingrediensene.
4. Fjern beholderen med innholdet i 10 dager i direkte sollys.
5. Etter tiden som er tildelt for infusjon, sil den resulterende mosen uten å presse bærene. Hell tinkturen på en flaske og sett til side, og dryss jordbærene med sukker.
6. Rist beholderen med perlesukker og jordbær godt og sett til side et døgn på et mørkt sted til sukkeret er helt oppløst.
7. Neste dag, hell sirupen i en liten beholder, hell vann i jordbærbeholderen, rist og tøm væsken til den reserverte sirupen.
8. Bland tinkturen med sirupen i en passende beholder. Oppbevares på et mørkt sted i ytterligere 5 dager. Etter det gjenstår det bare å sile den ferdige drinken.

Drikk ferdig brennevin avkjølt. Drikken viser seg å være spesielt velsmakende og interessant hvis du legger til en liten mengde musserende vin til den. Du kan servere den med iskrem, frukt.

I stedet for vodka kan du bruke moonshine med høy renhet eller klar konjakk. Du kan lage en slik brennevin enten som beskrevet ovenfor, eller etter å ha moset bærene - i dette tilfellet kan infusjonsperioden reduseres med en og en halv gang.

Brennevin på 10 dager

Å lage denne likøren hjemme er like enkelt som å avskalle pærer, drikken blir velsmakende og vakker, og selv om du bare ser på bildet, kan du føle den berusende lukten av jordbær.

Ingredienser

• Jordbær - 1,5 kg.
• Vodka eller moonshine 40% - 1 liter.
• Sukker - 300 g.
• Vann - 200 ml.

Hvordan lage mat?

1. Rens jordbærene, vask, tørk og hakk i en blender. Fyll den med måneskinn, legg den på et mørkt sted i 10 dager. Rist infusjonen fra tid til annen.
2. Tilbered sukkersirup, avkjøl den, bland med infundert bærmos på moonshine.
3. Det gjenstår å tappe drikken og sette den bort for lagring.

Hvis du ikke liker det faktum at brennevinet tilberedt i henhold til denne oppskriften har et sediment, kan du sile drikken. Drikk avkjølt.

Oppskrift med to typer alkohol

Smaken av den ferdige drinken er uvanlig, men veldig interessant og hyggelig.

Ingredienser

• Ferske bær - 2 kg.
• Vodka - 1 liter.
• Rom - 700 ml.
• Sukker - 1 kg.

Matlaging

1. Bland vodka med rom og sukker.
2. Skjær de vaskede og skrellede jordbærene i flere stykker, legg det i alkoholblandingen.
3. Dekk beholderen tett med et lokk og sett den på et kjølig sted i 2 måneder. Rist glasset med mos godt annenhver eller tredje dag.
4. Etter at tiden har gått, sil drikken, hell og oppbevar i kjøleskapet.

Som du kan se, trenger du ikke gjøre nesten noe, men du vil få en god tilførsel av utmerket sprit, som kan serveres både på et festlig bord og en romantisk middag.

Oppskrift på bananjordbærlikør

Fargen på denne drinken viser seg å være herlig delikat, smaken er behagelig og myk, aromaen er fantastisk.

Hva vil være nødvendig?

• Friske jordbær - 350 gram.
• Banan - 2 stykker.
• Sukker - 200 gram.
• Vodka - 500 ml.
• Vann - 200 ml.

Matlaging

• Skrell og vask bærene, legg på et håndkle for å renne av overflødig vann.
• Skjær den skrellede bananen og de tilberedte jordbærene i sirkler, legg dem i pene lag i en glassbeholder.
• Hell vodka i en krukke, sett beholderen med innholdet i en uke i solen.
• Hell sukker i den resulterende mosen, bløt i ytterligere 2-3 dager.
• Banan-jordbærlikør sil og fjern igjen for videre infusjon på et mørkt sted i 10 dager.

Drikk kaldt.

Hvordan lage cocktailer med jordbærlikør?

Daiquiri

Du vil trenge:

• 300 ml jordbærlikør.
• Tre bær.
• 20 ml sjokoladelikør.
• 150 ml rom.
• 50 ml sjokoladesirup.

Bland likøren med romen, tilsett noen isbiter. Hell i sirupen, bland igjen. Hell cocktailen i et glass, hell sjokoladelikør på toppen, dekorer drinken med jordbær.

champagne cocktail oppskrift

Ingredienser:

• Champagne - 250 ml.
• Jordbærlikør - 50 ml.
• Jordbær - 50 gram.

Skjær jordbær i skiver, ha i et glass og knus lett med en gaffel, hell brennevin på toppen, deretter avkjølt champagne.

Oppskriftene og bildene som presenteres i denne artikkelen vil hjelpe deg med å tilberede en deilig drink hjemme.

Jordbærlikør Xu Xu (XuXu) dukket opp for ikke så lenge siden, nemlig i 1997, men har allerede klart å erobre et stort publikum, har fått stor popularitet blant søte alkoholholdige drikker. Teknologien for å tilberede selve drikken spilte en viktig rolle i dette, fordi sukker ikke brukes i det hele tatt til fremstillingen. Men fortsatt anses jordbærbrennevin Xu Xu i kvinnesamfunnet som en favoritt, selv til tross for dette. Og ifølge produsentene selv inneholder ikke denne drikken konserveringsmidler og fargestoffer, selv om dette lett kan tviles fordi etikettene på noen flasker inneholder E129, som ikke er noe mer enn et rødt fargestoff. Men denne bagatellen har ingen effekt på etterspørselen, fordi attraktive flasker med XuXu brennevin selges fra disken i ett øyeblikk. Og alt takket være den unike smaken til drinken, uttalte jordbærtoner. Det faktum at drikken inneholder alkohol føles praktisk talt ikke, dette skyldes den lille styrken til brennevinet på bare 15%.

For representantene for det bayerske selskapet som skapte dette fantastiske Georg Hemmeter-produktet, er omdømme veldig viktig. I denne forbindelse er jordbærlikøren Xu Xu (XuXu) laget av modne jordbær (innholdet når ofte 66%), vodka av høy kvalitet med tilsetning av en liten mengde limejuice.

Riktig bruk av brennevin Xu Xu (XuXu)

Tradisjonelt drikker de det ufortynnet som en shotter, etter å ha avkjølt det på forhånd til 13 ° C. Men vakre damer stopper ikke ved dette alternativet for å bruke brennevin og prøver å gjøre enda bedre ut av det gode. De finner nemlig opp fantastiske oppskrifter på cocktailer med tillegg av Xu Xu brennevin. For dette formålet, for en hyppig jordbærlikør, blandes Xu Xu (XuXu) med champagne eller musserende vin, hvor proporsjonene avhenger av smakspreferanser.

Hvis du står overfor problemet med å kjøpe denne brennevinen i en butikk, kan du enkelt lage den hjemme, fordi hovedkomponentene - jordbær og vodka ikke er vanskelige å kjøpe. Når det blir varmere vil de første fruktene av jordbær dukke opp, det er på tide å begynne å lage Xu Xu brennevin hjemme, for vi trenger bare bær, en alkoholbase og naturlig sukker. Dessuten er det ikke nødvendig å bruke friske jordbær for å lage det, fordi det er veldig dyrt i lavsesongen, for dette kan du klare deg med et frossent bær.

Den originale Xu Xu-drikken inneholder bare 15% alkohol, den inneholder ikke sukker, ifølge produsenten er den veldig tykk, uklar og søt. Vi vil forberede sin analog, men med tilsetning av sukker.

Det finnes mange oppskrifter for å lage jordbærlikør, vi valgte den enkleste, den mest tilpassede og enkle.

Oppskrift på jordbærlikør Xu Xu

For matlaging trenger du:

• Modne søte jordbær - 0,5 kg
• Vodka eller fortynnet alkohol opptil 40% - 0,5 l
• Sukker -250-300 g
• Sett vann - 200 ml

Matlaging:

Til å begynne med, skyll jordbærene, fjern stilken og del i to, store bær kan kuttes i 4 deler. Hell jordbærene i en liters krukke, fyll den med fortynnet alkohol og vodka. Det er veldig viktig at bærene er dekket med vodka. Du kan bruke mer av det slik at det når kantene på glasset. Vi tilsetter saften av ½ sitron til infusjonen, så drikken vår blir beriket med en behagelig surhet.

Send en krukke på 7-10 dager til vinduskarmen, det ville vært flott om solen kommer på infusjonen. Deretter siler du infusjonen forsiktig gjennom osteduk, uten å klemme jordbærene, og tilsett deretter sukker i en krukke med bær. Kork infusjonen og sett til side til den er nyttig for oss. Når det gjelder krukken med sukker og jordbær, må den ristes flere ganger og stå i 2-3 dager, sukkeret skal oppløses helt. Tøm sirupen, tilsett 200 ml vann i glasset, bland og tøm den resterende sirupen igjen.

Bland jordbærinfusjon med sirup, hell over i en krukke og la trekke igjen i 3-5 dager.Jordbærlikør blir lysere i løpet av denne tiden og må deretter filtreres. Du vil ende opp med en deilig brennevin i en vakker "jordbær"-farge. Selv om styrken ikke vil overstige 15%, vil aromaen og smaken rett og slett være guddommelig. Drikk brennevinet avkjølt, det vil også lage en veldig velsmakende sorbet.

Hvem passer XuXu jordbærlikør for?

Denne drinken er først og fremst fokusert på den vakre halvdelen av menneskeheten. På grunn av det faktum at den har en rik søt, utrolig behagelig smak og aroma, er den veldig populær blant kvinner. Men når du bruker denne brennevinen, må du fortsatt være forsiktig, for til tross for at den har en ganske lav styrke (ca. 15%), føles alkohol praktisk talt ikke, og derfor kan du lett bli revet med av en drink og raskt få full.

Fant du en feil? Velg den og klikk Shift+Enter eller

Jeg vet at denne hjemmelagde drikken ofte kalles jordbæryoghurt. Den kan tilberedes av ferske eller frosne bær, noe som gjør at du kan ha den for hånden hele året. Dette er veldig praktisk, du kan forberede brennevin på forhånd for enhver dato. Bare holdbarheten er ikke så fornøyd - med en garanti på bare en måned.

Ta:

• Vodka - 500 ml. (bytt ut cognac om ønskelig)
• Jordbær - ferske - en halv liters krukke, frosne vil ta 350 gr.
• Vanilje - en belg.
• Kremet sirup - 350 ml.

For kremsirup:

• Krem, tykk - 250 ml.
• Sukker - 250 gr.
• Yoghurt, vanilje - 350 ml.

Hvordan lage mat:

1. På det første stadiet, ta vare på sirupen: bland fløten med sukker og la den koke over svak varme. Pass på å røre hele tiden.
2. Avkjøl og hell i yoghurten. Rør, hell fra pannen i en krukke. Denne sirupen kan forresten oppbevares i opptil 2 uker hvis den settes i kaldt.
3. Deretter kutter du bæret i to, hell i vodka og tilsett en vaniljestang (finnes ikke i stenger, ha vaniljesukker).
4. Plasser en tett lukket krukke på et kjølig sted i 5 dager.
5. Sil så likøren, bland med kremet sirup og la stå i et par dager til for å modne drikken. Hell på flasker og oppbevar kaldt.

Venner, jeg har lenge lett etter en oppskrift på å lage oggi jordbærlikør, som jeg vet også kan lages hjemme. Hvem vet, ring tilbake! Med kjærlighet... Galina Nekrasova.

En søt lavalkoholdrikk laget av jordbær anses generelt for å være en damedrikk. Den har en utsøkt aroma, veldig rik smak og vakker farge. Å lage jordbærlikør hjemme er veldig enkelt. Du trenger bare å velge en oppskrift etter din smak og fylle på med bær. Jordbær for å lage en drink må definitivt velge det beste, i full modenhet og uten skade.

Klassisk metode

For å lage en deilig jordbærlikør til et festmåltid eller et vanlig utdrikningslag, trenger du litt tålmodighet og en spesiell oppskrift. Resultatet er en lett og behagelig drink med en styrke på ikke mer enn 15%. Ta:

• 0,5 kg bær;
• 0,5 l vodka eller alkohol fortynnet til ønsket styrke;
• 250–300 g sukker;
• en halv stor sitron;
• 200 ml renset vann.

1. Skyll fruktene, lufttørk litt, kutt i to.
2. Hell dem over i en glasskrukke, fyll med sprit slik at de er helt dekket. Tilsett ferskpresset sitronsaft.
3. Fjern beholderen til en solrik vinduskarm, hvor den skal tilbringe 7-10 dager. Etter den angitte perioden, tøm væsken gjennom gasbind og sett den i kjøleskapet.
4. Hell granulert sukker til den gjenværende massen, og vent ytterligere 2-3 dager, rist beholderen med jevne mellomrom for å oppløse krystallene så snart som mulig.
5. Hell sirupen, tilsett rent vann, rist og hell av igjen, denne gangen klem massen godt.
6. Bland alt i en krukke. Og la det stå varmt i ytterligere 3-5 dager. På slutten av prosessen, tøm den ferdige jordbærlikøren fra sedimentet, filtrer den og du kan bruke den.

Hjem Ksyu-ksyu

Den berømte jordbærlikøren i enhver butikk koster fabelaktige penger. Men analogen kan lages uavhengig ved å bruke følgende oppskrift.

• 500 g frosne eller ferske jordbær;
• 400 g grovt sukker;
• sitronsyre etter smak;
• 750 ml kvalitetsvodka.

1. Bland de skrellede og vaskede jordbærene med perlesukker og sitron, hakk med en blender.
2. Før den resulterende pureen gjennom en sil.
3. Kombiner massen med en alkoholbase og hell væsken
   på flasker.
4. Vent nå minst et par uker på at drinken skal brygge skikkelig.

For langtidslagring

Følgende oppskrift foreslår å tilberede jordbærlikør i reserve på høyden av sesongen. Tross alt kan den originale søte tinkturen oppbevares i kjøleskapet til neste år.

• 1,5 kg store frukter;
• 1 liter alkohol (fortynnet alkohol, vodka, konjakk);
• 200 g sukker;
• 200 ml vann.

1. Legg jordbærene i en glassbeholder og mos den der. Hell den valgte typen alkohol og la stå i 10 dager for å trekke.
2. Tilbered sirupen som følger. Hell en ren kald væske i en bolle, tilsett sand og sett på komfyren. Med lett oppvarming, vent til fullstendig oppløsning.
3. Hell den avkjølte sirupen i tinkturbeholderen. Rist godt og sil over på flasker.
4. For lagring, kork dem og legg dem på et kaldt sted: kjeller, kjøleskap.

Fra friske bær

For å lage en spesielt deilig jordbærlikør, må du velge de vakreste og søteste fruktene, og deretter følge instruksjonene. Forberede:

• jordbær;
• vodka;
• sukker.

1. Ta en krukke av riktig størrelse. Fyll den til toppen med hele frukter og fyll den med alkohol. Lukk lokket godt for å forhindre at alkoholdamper slipper ut.
2. Hold beholderen i solen eller på et varmt sted i to uker, rist innholdet med jevne mellomrom. Som et resultat vil bærene bli hvitaktige, og væsken vil tvert imot få en vakker farge.
3. Sil tinkturen, klem litt på fruktkjøttet.
4. Kok sirup fra granulert sukker og vann i like proporsjoner. Du må justere sødmen etter din smak, i gjennomsnitt går det 150–200 g sukker per liter tinktur.
5. Hell den avkjølte sirupen i tinkturen, rist den opp og tappe den på flaske, uten å legge et par centimeter til begynnelsen av rullesteinen.
6. Insister fra en uke til en måned.

banan oppskrift

En veldig original jordbærlikør oppnås ved å blande bær med en banan. Samtidig komplementerer en tykk banansmak perfekt en lettere bærsmak. For å forberede, ta:

• 350 g friske bær;
• 2 bananer;
• 200 g sukker;
• 500 ml alkohol;
• 200 ml vann.

1. Sorter jordbærene, fjern begerbladene, vask og tørk. Skrell bananene og skjær dem i skiver.
2. Legg sammen i en glassbeholder. Fyll på med alkohol og insister en uke i solen.
3. Tilsett så perlesukker og la det gjære i 2-3 dager til.
4. Sil av væsken ved å klemme lett ut jordbær-bananmassen.
5. Hell på flasker og la det brygge nå på et mørkt sted i ca 10 dager til.

Drikker med lavt alkoholinnhold tilberedt hjemme tiltrekker seg med sin lyse, men samtidig raffinerte smak. Drikk dem både alene og som en del av cocktailer.