Poteter med kjøttdeig i ovnen med tomater og ost. Potetgryte med kjøttdeig og tomater - en saftig rett! Koking enkle potetgryter med kjøttdeig og tomater

Spise et stort nummer av alternativer for hvordan du baker poteter med kjøttdeig i ovnen. Krydder og ulike ingredienser lagt til retten: ost, tomater, sopp.

Poteter med kjøttdeig i ovnen - grunnoppskrift

Denne lett å tilberede delikatessen viser seg lys, velsmakende, veldig appetittvekkende og minneverdig. Steker du den med kjøttdeig får du en rett som kan serveres som hovedrett. Av smakskvaliteter hele familien vil elske det.

Ingredienser:

  • poteter - 210 g;
  • kyllingegg - 1 stk.;
  • hakket biff - 210 g;
  • krydder;
  • salt;
  • rømme - 4 ss. skjeer;
  • grøntområder;
  • smør - 5 g.

Forberedelse:

  1. Forbered potetene, kutt dem i barer av samme størrelse og tykkelse. Ellers, under tilberedningsprosessen, vil tynne stykker være klare, men store stykker vil ikke ha tid til å bake.
  2. Salt kjøttdeigen, dryss over krydder og pepper. Rør, slå av.
  3. Lag former som kan brukes til baking.
  4. Dekk med smør.
  5. Kle bunnen med kjøttdeig, trykk ned med en skje, og la potetene bli igjen.
  6. Salt potetene. Legg grønnsaken på kjøttdeigen.
  7. Hell egget i rømme, pisk. Hell produktene i formen.
  8. Stekes i ovnen på 220 grader.
  9. Det vil ta ca en time, avhengig av størrelsen på formen.

Gryte med hakket kylling

En gryte med kjøttdeig og poteter vil ikke bare glede deg til middag, men vil også overraske gjestene ved feriebordet fantastisk smak og aroma.

Ingredienser:

  • poteter - 950 g;
  • hakket kylling - 550 g;
  • ost - 210 g;
  • pære;
  • hvitløk - 2 fedd;
  • egg - 2 stk;
  • smør - 55 g;
  • solsikkeolje;
  • melk - 110 ml;
  • salt;
  • pepper.

Forberedelse:

  1. Skrell potetknollene. Legg i beholder. Å fylle med vann. Kok opp.
  2. Ta en sil og tørk.
  3. Legg til puré smør. Tilsett salt. Hell i melk. Rør til det er glatt.
  4. Hakk løken, jo finere den er, jo mer smakfull er den.
  5. Skjær hvitløken i små terninger. Blande.
  6. Legg i en stekepanne. Steke.
  7. Tilsett kjøttdeig. La småkoke i en halvtime. Tilsett litt salt. Dryss over pepper. Blande.
  8. Smør en bakeplate med vegetabilsk olje.
  9. Tilsett puré (halve mengden).
  10. Dekk med kjøttdeig.
  11. Riv osten. Dryss over kjøttdeig.
  12. Dekk med poteter.
  13. Pisk eggene.
  14. Hell i pureen.
  15. Sett i ovnen (200 grader).
  16. Stek til skorpen ser gyllenbrun ut.

Poteter "under en pels" er en gryte med poteter med kjøttdeig, tomater og ost - en tidstestet oppskrift. Tilbake i studenttiden tilberedte vi denne retten, men selv nå har ikke oppskriften mistet sin relevans - poteter "under en pels" er også passende for festlig bord, og i hverdagen. Dessuten er det enkelt å tilberede, og ingrediensene er offentlig tilgjengelige. Det eneste er at du trenger å koke den sakte slik at gryten får nok tid til å putre skikkelig i ovnen, da blir resultatet rett og slett utmerket.

For å tilberede poteter "under en pels" trenger du: omtrent 1 kilo skrellede poteter, 2 små eller 1 stor løk, valgfri 2-3 fedd hvitløk, 500-700 gram blandet kjøttdeig, 2-4 tomater, omtrent 200 gram ost durum varianter(du kan bruke pølse), majones (helst flytende), salt etter smak, malt pepper.Vi skreller potetene,

Skrell løk og hvitløk, vask tomatene.

Skjær potetene i skiver, halvparten av løken i halve ringer. Tilsett salt, pepper om ønskelig, majones,

bland og legg det første laget i et lite stekebrett eller bakebolle.

Hvis ikke passende kokekar, kan du lage denne retten i folie. For å gjøre dette må du lage noe som et reir eller en boks av folie - denne retten fungerer ikke på et flatt ark uten sider. Hvis majonesen er veldig tykk eller det ikke er nok av den, tilsett litt kokt vann til potetene. Det er best å ta blandet kjøttdeig - fra svinekjøtt og storfekjøtt,

men i prinsippet kan du bruke hvilken som helst annen - lam, kylling, kalkun, etc. Tilsett finhakket løk, hakket hvitløk, salt, kvernet pepper til kjøttdeigen,

blande. Hvis kjøttdeigen viser seg å være tørr, tilsett melk eller isvann slik at kjøttdeigen vår er plastikk. Fordel kjøttdeigen i et andre lag på potetene.

Skrell tomatene. For å gjøre dette, lag små korsformede kutt på tomatene og skold dem med kokende vann. La det stå i et par minutter, og hvis retten er grunn, snu tomatene fra side til side.

Etter dette er det ikke vanskelig å fjerne huden. Skjær tomatene i skiver og legg på kjøttdeigen.

Smør tomatene på toppen med majones eller påfør den med et nett.

Som en siste utvei, hvis det ikke er tomat, vil ketchup klare seg helt fint - du må smøre den i et tynt lag på kjøttdeigen, eller enda bedre, forhåndsblande det med majones, og påfør denne blandingen på laget av kjøttdeig. Etter dette, dekk ildfast formen med lokk eller folie og sett i en ovn forvarmet til 200-220 grader. Etter førti til femti minutter, når retten er nesten klar,

hard ost (kan være pølse), riv på et middels eller fint rivjern

og hell i formen i et lag.

Sett deretter pannen tilbake i ovnen i ytterligere 10 minutter Hvis du vil at skorpen på gryten skal bli mør, lukk pannen med lokk igjen, og hvis du vil at skorpen skal bli mer sprø, legg den uten. et lokk. Ferdig rett ta den ut av ovnen,

la avkjøles i noen minutter, kutt i biter med en slikkepott porsjonerte stykker, veldig forsiktig slik at bitene ikke faller fra hverandre, legg dem på tallerkener og server.

Nyt måltidet!

Poteter med kjøttdeig og tomater i ovnen - solid og velsmakende rettå diversifisere din daglig meny. Du kan tilberede denne retten til familien din til lunsj eller middag. Du kan bruke hvilken som helst kjøttdeig til denne retten etter din smak. Jeg foretrekker kalkun- og kalveblandingen. Du kan også bruke krydder til å tilberede denne retten etter din smak. Provençalske urter egner seg veldig godt, du kan også ta basilikum, oregano eller merian.

For å tilberede poteter med kjøttdeig og tomater i ovnen, tilbered alt nødvendige produkter etter listen.

Legg kjøttdeig i en dyp bolle, tilsett salt og pepper, bland godt. Tilsett også hakket hvitløk. Hvitløken kan hakkes eller føres gjennom en hvitløkspresse.

Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver. Tilsett salt og pepper til potetene, samt provençalske urter eller andre etter smak. Tilsett 2 ss til poteter. rømme. Bland alle ingrediensene.

Legg poteter i en ildfast form og jevn ut.

Legg kjøttdeigen i et jevnt lag oppå potetene.

Skjær tomatene i skiver.

Legg tomatskiver oppå kjøttdeigen, tilsett salt og pepper. Dryss også med urter de Provence.

Et par skjeer rømme til for å tynne ut litt kokt vann og fordel jevnt på toppen av tomatene.

Forvarm ovnen til 200 grader og stek retten i 45 minutter. Fjern så pannen og dryss gryten med revet hard ost.

Stek potetene med kjøttdeig og tomater i ovnen i ytterligere 10-12 minutter, litt lenger om du ønsker en stekt skorpe på toppen. Ferdig gryte dryss over hakkede urter.

Bruk en slikkepott, del gryten i tallerkener og server. Nydelig!

God appetitt!

Poteter med tomater er en av de mest populære kombinasjonene i det post-sovjetiske rommet. Ved å tilsette ost, kjøtt (filet eller kjøttdeig) og andre grønnsaker kan du få forskjellige oppskrifter. Vi skal se på de 3 mest gode alternativer for baking i ovn: vanlig (klassisk), fransk og med vanlig kjøtt.

Trenger ferske modne tomater med tett fruktkjøtt som ikke faller fra hverandre ved skjæring, ellers utseende maten vil bli ødelagt.

Klassiske poteter med tomater og ost

Duftende, moderat krydret og saftige poteter, bakt i lag med ost og tomater. Koketid - 1 time og 10 minutter.

Ingredienser til 8 porsjoner:

  • poteter - 1 kg;
  • tomater - 0,5 kg;
  • hard ost - 200 gram;
  • vegetabilsk olje– 3 ss og for å smøre formen;
  • hvitløk - 5 fedd;
  • dill - 1 haug;
  • salt, malt svart pepper - etter smak.

Oppskrift

1. Skjær skrellede og vaskede poteter i like tykke tynne skiver.

2. Smør en bakebolle med vegetabilsk olje. Legg halvparten av potetene i et jevnt lag på bunnen.

3. Skjær tomatene i tynne skiver. Legg halvparten av tomatene på toppen av potetene. Riv osten på det fineste rivjernet.

4. Forbered dressingen: press hvitløken inn i vegetabilsk olje, tilsett salt og rør. Tilsett hakket dill. Bland igjen.

5. Hell jevnt med halvparten oljefylling poteter med tomater. Krydre. Legg en tredjedel av osten på toppen.

6. Legg de resterende potetene i et lag oppå osten, deretter tomater, dressing, litt pepper og all osten.

7. Dekk pannen med folie. Stek potetene med tomater og ost i ovnen i 40 minutter ved 180°C, fjern deretter folien og sett i ovnen i ytterligere 15 minutter til en vakker gyllen skorpe vises.

8. Avkjøl den ferdige retten litt, kutt i porsjoner og server varm.

Poteter og tomater i fransk stil

Elskere av bakt kjøtt og poteter vil like det. I stedet for filet kan du bruke hvilken som helst hakket kjøtt eller kyllinglever. Koketid - 70-80 minutter.

Ingredienser:

  • poteter - 10-12 stykker (medium);
  • kyllingfilet– 400 gram;
  • tomater - 3 stykker (store);
  • løk - 3 stykker (medium);
  • hard ost - 250 gram;
  • majones - til dressing (etter smak);
  • smør - for smøring av formen;

Oppskrift

1. Hakk skrelte og vaskede poteter i skiver, hakk løken i ringer.

2. Skjær fileten i middels tykke biter og pisk lett.

3. Skjær tomatene i ringer og riv osten på et grovt rivjern.

4. Smør bakebollen med smør.

5. Legg ut alle ingrediensene i jevne lag i følgende rekkefølge:

  • først: poteter, pepper, salt, andre krydder;
  • andre: løk og majones;
  • tredje: kyllingfilet, salt, pepper, krydder;
  • fjerde: tomater, salt, majones;
  • femte: revet ost.

6. Sett arbeidsstykket i ovnen. Bak poteter og tomater på fransk i 45-50 minutter ved en temperatur på 180-200 °C, kutt og server.

Poteter med tomater, kjøtt og ost

En enkel oppskrift på originalen og solid matbit for enhver anledning. Flott balanse mellom poteter, tomater og kjøtt. Koketid - 60-75 minutter.

Ingredienser:

  • poteter - 2 små knoller;
  • tomat - 1 stk (stor);
  • svinefilet - 200 gram;
  • løk - 1 stykke (medium);
  • hard ost - 70 gram;
  • majones (rømme) - 2 ss;
  • salt, pepper, krydder - etter smak.

Oppskrift

1. Skjær kjøttet i terninger, poteter og tomater i tynne skiver. Hakk løken i halve ringer og riv osten på et grovt rivjern.

Gryte med kjøttdeig og tomater– det er utrolig velsmakende og solid rett, som du kan glede familien til lunsj eller middag. Du kan lage alt med tomater med poteter, potetmos, ferske grønnsaker, frokostblandinger, pasta.

Mange sparsommelige og kloke husmødre vet at gårsdagens potetmos eller pasta som familien ikke lenger vil spise, kan lett bli en deilig rett. Siden kjøttdeig og tomater kan kjøpes gjennom hele året i hvert supermarked, så kan slike gryteretter tilberedes når som helst.

La oss nå se direkte på de mest populære gryteoppskrifter med kjøttdeig og tomater, men før det vil jeg minne deg på at du kan endre hver oppskrift etter eget skjønn og smak. Ta oppskriften du liker og lag ditt eget kulinariske mesterverk.


Gryte med kjøttdeig og tomater - oppskrifter

Risgryte med kjøttdeig og tomater - oppskrift

I tillegg til pasta og risgryte er ikke mindre populær potetgryte med kjøttdeig og tomater. Ideer Potetgryter lar deg fantasere ikke bare om ingrediensene som er inkludert i sammensetningen, men også om prosessen med tilberedning og design.

Potetgryte med kjøttdeig og tomater - oppskrift

Ingredienser:

  • Poteter - 500 gr.,
  • Tomater - 200 gr.,
  • Eventuelt kjøttdeig - 300 gr.,
  • Rømme - 2 kopper,
  • Ost - 50 gr.,
  • Hvitløk - 2-3 fedd,
  • Solsikkeolje,
  • svart pepper og salt etter smak,
  • Frisk timian.

Skrell poteter, løk og hvitløk. Skjær løk og hvitløk i terninger, skjær potetene i små skiver. Riv osten og bland den med rømme og hvitløk. Vask og skjær tomatene i ringer. Tilsett løk, kvernet sort pepper og salt etter smak i kjøttdeigen.

Til den smurte solsikkeolje Legg potetene i formen. Legg kjøttdeigen på potetene i et jevnt lag. Dekk kjøttdeigen med tomatringer. Hell over gryten rømmesaus. Stek i ovnen i 40 minutter ved 180C. Dryss den ferdige retten med kjøttdeig og tomater med timianblader.

Zucchini gryte med kjøttdeig og tomater - oppskrift

Ingredienser:

Del med venner:
Relaterte publikasjoner
© 2024 Alle rettigheter reservert