Slik baker du raskt møre gresskarkaker. Deilige og sunne gresskarkjeks

Gresskar er høstens virkelige dronning. Du kan lage tusenvis av retter fra den. Og når et barn nekter å spise dette sunne produktet, kan du lage kaker. Da vil ingen barn nekte å spise "sunt" godteri!

Rask oppskrift

Tilberedning av gresskarkjeks:

Deilige bakt gresskar sandkaker

• 2 g muskatnøtt;
• 560 g mel;
• 8 g kanel;
• 1 egg;
• 180 g smør;
• 3 g malt ingefær;
• 3 g deigpulver;
• 240 g gresskar;
• 270 g sukker.

Tid - 45 min.

Kaloriinnhold - 343 kcal / 100 g.

Matlagingsinstruksjoner:

1. Vask og skrell gresskaret, skjær deretter i skiver og stek i ovnen. Det vil ta omtrent tjuefem minutter, frukten skal bli myk;
2. Med en mikser blander du smør, egg og sukker til en hvit luftig masse;
3. Pureer gresskaret og tilsett oljemassen, tilsett alle krydderne her, bland med en mikser;
4. Tilsett mel med bakepulver, elt deigen med en skje;
5. Legg deigen på bordet, den må drysses litt med mel;
6. Kjevle ut deigen på bordet til et lag og skjær ut informasjonskapsler ved hjelp av utstikkere. Eller kanskje bare et glass;
7. Smør en stekeplate med olje og legg kakene på toppen. Du kan strø mer kanel eller kardemomme på toppen;
8. Stek dem i tjue minutter ved 190 Celsius.

En godbit for alle som går ned i vekt

• 6 tørkede aprikoser;
• 20 g gresskarkjerner;
• 220 g havregryn;
• 160 g gresskar;
• 70 g hvetemel;
• 7 ml honning;
• 5 g bakepulver;
• 120 ml yoghurt;
• 25 g sesam.

Tid - 50 min.

Kaloriinnhold - 229 kcal / 100 g.

Slik baker du diettkjeks med gresskar raskt og velsmakende:

1. Kok gresskaret, skrellet fra frøene og skrell, til det er mykt, og puré deretter med en stavmikser. Hvis ønskelig, kan gresskaret ikke kokes i det hele tatt, men drepes rå;
2. Hell yoghurt og honning til denne pureen, salt etter smak;
3. Finhakk de tørkede aprikosene og kombiner den med andre komponenter;
4. Bland gresskarkjerner og hvetemel siktet to ganger her;
5. La deigen stå i tjue minutter;
6. Tilsett så bakepulver og havregryn, elt deigen. Årstid;
7. Forvarm ovnen til 180 Celsius, kle pergamentet på formen, smør med olje;
8. Med våte hender danner du små boller av kaker, legg på pergament. Lag en avstand mellom dem, ettersom de vil vokse;
9. Stek i tjue minutter.

Havregryn gresskar cookies

• 240 g gresskar;
• 8 g bakepulver;
• 90 g sukker;
• 85 g havregrynflak;
• 125 ml olje;
• 180 g mel;
• 2 g salt.

Tid - 45 min.

Kaloriinnhold - 339 kcal / 100 g.

Slik lager du gresskar- og havregrynkaker:

1. Skrelt gresskarmasse skal rives, legg i en liten kjele, hell en halv kopp vann. Kok grønnsaken til den er myk;
2. Kvern deretter massen gjennom en sil eller slå med en blender til en puré;
3. På middels varme, uten å tilsette olje, må du steke flakene i en panne. Ti minutter er nok. De må røres;
4. Tilsett kanel og frokostblanding i gresskaret, pisk litt med en blender. Det er ikke nødvendig å male flakene, la dem forbli i stykker;
5. Hell deretter sukker, hell i vegetabilsk olje og salt. Blande;
6. Hell mel sammen med bakepulver og elt en veldig myk, men tett deig, uten klebrighet;
7. Overfør deigen til en konditorsprøyte og klem de fremtidige kjeksene på pergament i porsjoner. Kan enkelt formes for hånd;
8. Stek ved 190 Celsius i femten minutter.

Delikate ostemasse-gresskarkjeks

• 125 g cottage cheese;
• 25 ml solsikkeolje;
• 420 g mel;
• 2 egg;
• 230 g gresskar;
• 165 g sukker;
• 2 g vanillin;
• 4 g bakepulver.

Tid - 55 min.

Kaloriinnhold - 255 kcal / 100 g.

Matlaging:

1. Gresskaret må først renses for frø og skall, deretter kuttes i biter og kokes i fem minutter;
2. I en separat beholder med en visp, pisk egget med salt, sukker og vanilje. Skum skal vises;
3. Tilsett så cottage cheese i eggemassen og rør. Det er tilrådelig å forhåndstørke den gjennom en sil;
4. Puree gresskaret med en crush eller blender;
5. Tilsett den resulterende røde puréen til andre ingredienser, rør;
6. Sikt mel i samme bolle, tilsett bakepulver og elt;
7. Den resulterende deigen, litt klissete, må rulles ut på overflaten;
8. Skjær i ønskede biter (sirkler, firkanter, etc.), legg på bakepapir;
9. Smør kjeksene med det andre egget på toppen, dryss med sukker om ønskelig;
10. Stek i tjue minutter i ovnen på 200 grader.

Magert bakealternativ (uten egg)

• 220 g gresskar;
• 65 g sukker;
• 125 ml vegetabilsk olje;
• 120 g hercules;
• 1 n vaniljesukker;
• 40 g tørkede aprikoser;
• 3 g brus;
• 5 g kanel.

Tid - 35 min.

Kaloriinnhold - 353 kcal / 100 g.

Slik baker du magre kjeks med gresskar, tørkede aprikoser og havregryn:

1. Skrell gresskaret fra skallet og frøene, fruktkjøttet må kuttes i terninger;
2. Kok disse terningene i et vannbad i femten minutter;
3. Hercules bør stekes i panne uten olje, ganske mye, over middels varme;
4. Da må disse flakene knuses litt med en kniv, men ikke til pulver;
5. Damp tørkede aprikoser i kokende vann i ti minutter, fjern deretter vannet, kutt i biter;
6. Puré gresskar med sukker, malt kanel og vaniljesukker i en blender. Du kan legge til litt muskatnøtt;
7. Hell i vegetabilsk olje og tilsett frokostblanding, rør;
8. Sikt mel og brus, legg til den totale massen, kna;
9. Til slutt tilsett litt tørkede aprikoser;
10. Legg de fremtidige informasjonskapslene på pergament med en skje. Det er tilrådelig å smøre pergamentet med olje;
11. Stek ved 190 Celsius i ca tjue minutter til de er gyldenbrune.

Luftige gresskarkjeks

• 110 g sukker;
• 130 g gresskar;
• 60 g margarin;
• 230 g mel;
• 1 egg.

Tid - 35 min.

Kaloriinnhold - 311 kcal / 100 g.

1. Mal egget med sukker;
2. Smelt margarinen i en liten kjele eller bolle, bland den med siktet mel;
3. Etter det, tilsett massen til eggene og rør;
4. Riv gresskarmassen og bland med resten av produktene, du bør få en homogen blanding;
5. Smør formen med fett og ha en kremet deig i den. Stek i tolv minutter ved 150 Celsius.

Prøv å lage utsøkt i henhold til våre oppskrifter.

Cottage cheese gryte uten egg og semulegryn. , som er best lagt merke til = nit deg usunne desserter.

Salat "Rødhette" med tomater eller granatepler. Vi har satt sammen noen oppskrifter som du kan prøve.

Gresskarkjeks med sjokoladebiter

• 190 g mel;
• 2 g kanel;
• 10 ml solsikkeolje;
• 140 g sukker;
• 4 g malt kardemomme;
• 270 g gresskar;
• 30 g sjokoladedråper;
• 1 egg;
• 2 g malt ingefær;
• 6 g salt;
• 1 n vaniljesukker;
• 0,5 p olje;
• 7 g bakepulver.

Tid - 55 min.

Kaloriinnhold - 247 kcal / 100 g.

Handlingsalgoritme:

1. Frigjør gresskaret fra skallet og frøene, kutt i terninger og stek dem til de blir myke. Jo hardere kalebassen er, jo lengre tid vil det ta;
2. Puré deretter kubene med en stavmikser;
3. I en tilstøtende beholder blander du mel med kardemomme, kanel, salt, ingefær, bakepulver. Det er lurt å sikte melet først;
4. I en annen bolle, visp sammen smeltet smør og sukker. Du skal få en ganske frodig masse;
5. Tilsett egget og pisk i et minutt til, og flytt deretter appelsinpureen hit og bland;
6. Tilsett den tørre blandingen i porsjoner og elt deigen;
7. Rør til slutt inn sjokoladedråpene. De kan forresten erstattes med rolig sjokolade, hakket i biter;
8. Hell røren på en bakeplate dekket med bakepapir. Hold en avstand på 3 cm. Stek i en halvtime ved 180 Celsius.

Det er lurt å sikte melet to eller tre ganger. Så det blir lettere å elte, konsistensen blir mer homogen, uten klumper. I tillegg vil det etter dette være lettere for bakepulveret å heve deigen i ovnen.

Gresskar kommer i mange varianter. Velger du en søt variant på forhånd, for eksempel honningdessert, kan sukkermengden reduseres. I noen tilfeller kan det utelukkes helt fra oppskriften. Alternativt kan granulert sukker alltid erstattes med honning eller et søtningsmiddel. Sistnevnte brukes forresten i Dukan-dietten.

Det er best å dampe gresskar. Så det beholder de fleste av sine egenskaper og vitaminer. Hvis det ikke er noen dobbel kjele, kan du koke grønnsaken ganske enkelt i et vannbad. For å forbedre den oransje fargen på fremtidige informasjonskapsler, kan du dampe gulrøtter med gresskar. En gulrot vil være nok. Hun vil ikke gi en smak, men hun vil gi farge og fordeler. Den må også pureres før den tilsettes i deigen.

Bytter du ut mel med kli, kan du få enda flere fordeler ved å rense magen på en så deilig måte. Gresskar er veldig glad i krydder, eksperimenter med dem! Du kan for eksempel bruke nellik. Cookies kan også suppleres med nøtter (valnøtter, pistasjnøtter, peanøtter, cashewnøtter, hasselnøtter, etc.) og tørket frukt (rosiner, svisker, kandiserte frukter). Du kan til og med legge marmelade og drukne marshmallows. For eksempel legger noen husmødre for barn til flerfargede gummibjørner. Du må legge dem hele i deigen.

Gresskarkaker har ikke en uttalt smak av denne grønnsaken. Imidlertid er alle vitaminer fortsatt bevart. En enkel måte å mate barna dine med virkelig sunne godbiter!

Vi unner kjære om høsten med lyse og appetittvekkende gresskarkjeks i form av frodige miniatyrboller. Essensen av oppskriften er enkel - vi farger deigen med appelsinpuré, smaker den passende med kanel og danner emner i form av lubne runde kaker. Stek til kokt og nyt en behagelig søt smak.

Kakene er myke og møre, med en tynn skorpe og et porøst "luftig" senter. Det tar ikke mer enn 30 minutter å elte deigen og forme produktene, spesielt hvis du bruker ferdig, forhåndsformet gresskarpuré. Oppskriften er fra kategorien "i hastverk", men resultatet er forventet utmerket!

Ingredienser:

• gresskarpuré - 150 g (ca. 200 g skrelt gresskar);
• smør - 70 g;
• sukker - 80 g;
• vaniljesukker - 1 teskje;
• malt kanel - 1⁄2 ts;
• mel - ca 200 g;
• bakepulverdeig - 1 ts.

Oppskrift på gresskarkaker med bilde trinn for trinn

1. Olje på forhånd (noen timer før koking) tas ut av kjøleskapet, la den stå i romtemperatur. I myknet tilstand, bland med vanilje og vanlig sukker, gni med en gaffel.
   
2. Tilsett gresskarpuré i romtemperatur, rør massen. For å få potetmos, kutt gresskaret i små biter, kok til det er mykt og kvern med en stavmikser (som i oppskriften).
   
3. Bland mel med bakepulver, sikt til oransjefarget masse. Tilsett kanel for å forsterke smaken.
   
4. Vi samler manuelt innholdet i bollen i en enkelt plastklump. Du trenger ikke å elte deigen over lengre tid - du trenger bare å kombinere de våte og tørre komponentene sammen, ikke mer. Deigen skal være veldig myk, mør og veldig litt klissete. Mengden mel kan avvike litt fra doseringen som er angitt i oppskriften - det avhenger av tettheten til gresskarpuréen og andre faktorer. Men i alle fall bør du ikke overdrive - overflødig mel vil gjøre kjeksene harde og mindre porøse.
   
5. Vi vender oss til støping av gresskarkaker. Vi river av små biter fra melklumpen (omtrent på størrelse med en valnøtt), ruller kulene og trykker lett ned på toppen med håndflaten. Vi sprer emnene på en bakeplate dekket med bakepapir. Vi observerer avstanden mellom kakene - bakepulveret som er inkludert i informasjonskapslene vil øke den opprinnelige størrelsen. Totalt vil det dukke opp 10-12 produkter.
   
6. Forvarm ovnen til 200 grader. Fortsett å holde temperaturen og stek gresskarkjeksene i ca 20-25 minutter. Den enkleste måten å sjekke beredskapen er å knekke én kake. Senteret skal være ferdigstekt.
   
7. Etter å ha tatt ut av ovnen og avkjølt helt, serverer vi myke gresskarkjeks med te, kaffe og andre drikker. Fargen på den ferdige bakingen avhenger av gresskarets metning og kan variere fra blekgul til lys oransje.
   

Gresskarkaker er klare! Glad te!

Gresskarkjeks skiller seg fra klassiske produkter, ikke bare i sin solfylte farge, men også i sin fantastiske aroma. Baking er mørt, mykt, ikke som alle andre. Samtidig er det ganske enkelt å lage gresskarkjeks. Skal vi prøve?

Gresskarkaker - Generelle matlagingsprinsipper

Gresskarbakverk lages vanligvis med mørdeig eller ostemasse laget med hvetemel. Grønnsaken kan tilsettes rå, men oftere er den forkokt eller bakt, knust til velling, blandet med resten av ingrediensene: egg, fett, sukker, cottage cheese.

Hva tilsettes for smak:

Tørket frukt;

krydder;

marmelade;

Sjokolade.

Informasjonskapsler dannes av den ferdige deigen. Hvis massen er bratt, rulles den ut, forskjellige interessante produkter kuttes ut. Fordel den myke deigen på et bakepapir med en skje eller hender fuktet med kaldt vann, noe som gir en avrundet eller langstrakt form.

Duftende gresskarkjeks med krydder

En oppskrift på en enkel gresskarkjeks, som en hel haug med aromatiske stoffer er tilsatt. Hvis noe krydder ikke faller i smak, kan det trygt utelukkes.

Ingredienser

250 g gresskar;

en klype vanilje;

350 g mel;

To klyper kanel;

0,5 ts ripper;

0,2 kg sukker;

To klyper malt tørr ingefær;

En klype muskatnøtt;

150 g olje;

Kylling egg.

Matlaging

1. Smøret kuttes i terninger, stå varmt til det er mykt.

2. Gresskaret kuttes også i terninger, men ikke fint. Den brettes i en kjele, fylles med vann og kokes til den er mør.

3. Buljongen dreneres, gresskaret males til en purétilstand. Alle krydder tilsettes og blandes. Massen avkjøles.

4. Tilsett sukker i mykt smør. Pisk så det hele med en mikser til det blir luftig, minst 10 minutter.

5. Tilsett egg, pisk.

6. Ha pureen i oljen, rør.

7. Fyll appelsinmassen med mel, ikke glem bakepulveret. Hvis brus brukes, så ta en tredjedel av en teskje, sørg for å betale det av.

8. Rør deigen, det blir litt væske.

9. Fordel pergament på en bakeplate, dekk arkene med et tynt lag olje. Ta et glass vann i nærheten.

10. Fukt skjeen, samle deigen, legg ballen på bakeplaten, hjelp til med den andre skjeen. Bløtlegg bestikk i vann. Gjenta formingen av kakene til all deigen er borte.

11. Stek gule kuler ved 200 ° C i ca 20-25 minutter.

Gresskarkaker med banan, rosiner og nøtter

Deilig hjemmelaget kakeoppskrift. Kaken er myk og luftig. Et beger med et volum på 250 ml brukes til å måle produkter.

Ingredienser

0,25 kg modent, oransje gresskar;

0,5 banan;

¾ kopp rosiner;

Et glass sukker;

0,5 kopper nøtter;

0,5 st. vokser. oljer;

2 ss. mel;

brus 1 ts;

1 ts bakepulver;

Kanel, ingefær etter smak.

Matlaging

1. For informasjonskapsler kuttes massen av gresskaret i vilkårlige stykker, kokes, væsken fjernes.

2. Rosiner må vaskes, hell kokende vann i fem minutter. Deretter fjernes vannet, druene tørkes.

3. En halv banan tilsettes det avkjølte gresskaret. Frukten vil gjøre aromaen til den ferdige bakingen uvanlig. Alt er moset sammen.

4. Nå helles sukker ut, vegetabilsk olje tilsettes.

5. I en egen bolle kombinerer du mel med rosiner, nøtter, krydder.

6. Hell den tørre blandingen i gresskarpuréen. Når vi legger bakepulver, lesket brus til dem.

7. Rør deigen.

8. Legg småkaker på en silikonmatte eller stekeplate med bakepapir. Vi samler en hel skje med deig, sprer den i en avstand på minst fire centimeter fra hverandre.

9. Vi baker på 180, bringer til beredskap og en vakker rødrød farge.

Cookies fra gresskar og cottage cheese "Children's"

En variant av møre, myke og sunne småkaker basert på ostemasse med gresskar. En enkel og grei måte å berike barnas kosthold med de riktige produktene. Cottage cheese brukes myk.

Ingredienser

200 g gresskar;

100 g cottage cheese;

400 g mel;

2 egg (1 per deig);

2 ss. l. oljer (vokser);

0,5 ts ripper;

130+50 g sukker;

Litt pulver, vanilje.

Matlaging

1. Kok gresskaret, kuttet i små biter. Mal til en puré, men uten vann. Massen skal ikke være flytende.

2. Bland cottage cheese med 130 gram sukker og ett egg. Den andre gjenstår for smøring av informasjonskapslene. Gni massen godt.

3. Tilsett gresskarpuré og olje.

4. Ha i melet med en ripper, krydre deigen med vanilje for å gjøre kjeksene mer duftende.

5. Legg den eltede deigen på et bord drysset med mel. Dryss et stykke på toppen også slik at deigen ikke fester seg til kjevlen. Rull ut, tykkelse rundt en centimeter.

6. Skjær cookies av hvilken som helst form, vanligvis er dette geometriske figurer.

7. Fordel på bakeplater, pensle med egg. Den må slås med en gaffel. Dryss toppen med sukker.

8. Stek til ferdig. Temperatur 190. Avkjøl, dryss over pulver og glede barna!

Magre gresskar og havregrynkaker

En variant av en mager gresskarkjeks, som du trenger vanlig havregryn til. Du kan bruke havregryn uten eller uten tilberedning. I dette tilfellet vil informasjonskapslene bli møre.

Ingredienser

70 g havregryn;

0,2 kg gresskar;

120 ml olje;

0,2 kg mel;

0,1 kg sukker;

2 ts ripper.

Matlaging

1. Hell 0,5 kopper vann i en kjele, tilsett gresskaret kuttet i biter, kok opp under lokk. La grønnsaken avkjøles og puré. Væsken trenger ikke å tømmes.

2. Mens gresskaret kokte, stek flakene litt i en panne.

3. Bland havregryn og gresskarpuré, smak til med sukker, vegetabilsk olje. Du kan legge til noe for smak: vanilje, zest, kanel. Vi rører.

4. La den fremtidige deigen stå i 40-60 minutter slik at flakene mykner.

5. Elt massen med mel og tilsett bakepulver etter oppskriften.

6. Vi danner cookies fra myk deig i form av pinner, baller, ringer. Det er ingen spesiell forskjell i form, det er lurt å lage produkter av samme størrelse og tykkelse slik at de bakes jevnt.

7. Forvarm ovnen til 180 grader. Sett et bakepapir med gresskarprodukter, bake. Tiden avhenger av størrelsen og tykkelsen på kakene, men vil ikke overstige 20-25 minutter.

Gresskarkaker med sjokolade og rosiner

En annen variant av gresskarkjeks med rosiner og havregryn. Men sjokolade er også tilsatt disse produktene. Du kan ta den vanlige mørke eller med nøtter, det blir også deilig.

Ingredienser

2 kopper mel;

200 g smør;

160 g sukker;

1,5 kopper havregryn;

1 ts soda;

150 g gresskarpuré;

1 eggeplomme;

100 g sjokolade;

1 glass rosiner;

Krydder.

Matlaging

1. Tilbered gresskarpuré på hvilken som helst måte, tilsett havregryn og sukker, rør om, sett til side.

2. Bland mel med krydder, det kan være kanel, muskat, vanilje. Tilsett en liten klype brus.

3. Bløtlegg rosiner i varmt vann til de er myke. Kutt sjokoladen i biter.

4. Smør må smeltes, avkjøles.

5. Bland oljen med gresskarmassen.

6. Tilsett melblanding med krydder, rør, tilsett lesket brus.

7. Ha rosiner med sjokolade i deigen, rør igjen.

8. Forbered bakepapir, olje, men det er bedre å dekke med bakematter.

9. Plasser en bolle med kaldt vann ved siden av, fukt hendene, klyp av deigen, form avrundede kaker, spred på den forberedte overflaten.

10. Stek på 180. Mellomstore kjeks vil ta 12-15 minutter.

Raw Pumpkin Cookies Quickie

Oppskriften på en enkel og rask kake, som er laget av rå gresskarmasse. Dette reduserer koketiden betraktelig. Smør kan erstattes med margarin i samme mengde.

Ingredienser

350 g mel;

1 kopp revet gresskar;

1 ts ripper;

100 g olje;

150 g sukker;

0,5 ts knust skall.

Matlaging

1. Smør må myknes. Overfør den til en bolle, gni den med sukker.

2. Tilsett finrevet gresskar, skall (valgfritt) og rør.

3. Vi introduserer mel og bakepulver, elter en ganske bratt deig.

4. Rull sammen små kuler med hendene, flat til en tykkelse på en halv centimeter.

5. Legg ut på en bakeplate, stek til den er gjennomstekt. Vi setter gjennomsnittstemperaturen til 180-190.

Gresskar og eplekaker

For slike informasjonskapsler brukes ikke bare gresskar, men også et eple. Du kan ta grønt eller rødt, men det er bedre at det er med en liten surhet.

Ingredienser

0,2 kg gresskar;

0,1 kg epler;

150 g mel (ca. et glass);

1 klype ingefær;

2 ts oljer;

50 g sukker;

0,5 ts ripper;

1 klype kanel.

Matlaging

1. Hakk gresskaret i en mikrobølgeovn, skjær det skrellede eplet på samme sted.

2. Stek på maksimal kraft til den er myk, tilsett et par spiseskjeer vann. Husk støder. Lag en grov puré med biter, avkjøl.

3. Tilsett krydder, sukker, dryss mel og hell i to spiseskjeer olje.

4. Elt en myk deig med en slikkepott.

5. Fordel i små hauger på en bakeplate, du kan lage kuler med våte hender.

6. Send umiddelbart til ovnen, stek til den er gyldenbrun. Sett temperaturen i ovnen til 180-190 °C.

For at kjeksene ikke skal feste seg til stekeplaten eller bakepapiret, er det bedre å bruke fett eller god solsikke, olivenolje til smøring. Ofte inneholder smør og margarin vann. Silikonmatten trenger ikke smøring.

Hvis du trenger å bake to bakeplater med kaker samtidig, må de byttes for jevn matlaging. Men de gjør det bare i andre del av forberedelsen.

Småkaker vil være mye mer aromatiske hvis du maler kanel og nellik selv. Pulveriserte krydder mister smaken under lagring og er ikke alltid av høyeste kvalitet.

Gresskarbakverk er virkelig uforlignelige, utrolig velduftende og solvarme. Selv ikke-gresskarelskere blir ofte overrasket over at de spiser det viser seg å være et gresskar. Her er hvor flott denne utrolig sunne og smakfulle grønnsaken er forkledd i bakst.

Familien vår elsker disse kakene. Når vi har gresskarsesong i Moldova, lager jeg det ofte. Den blir veldig myk, luftig, velduftende og solrik!

Disse gresskarkjeksene er laget av lett tilgjengelige ingredienser og er lette og ikke-fettete. Den kan også nytes av de som faster. Ta en bit

Sammensetning:

glass - 250 ml

• 250 g gresskar
• 1/2 banan
• 2 kopper mel
• 1 kopp sukker
• 1/2 kopp vegetabilsk olje
• 1 kopp rosiner
• 1/2 kopp valnøtter
• 1 ts brus
• 1 ts bakepulver
• 1/2 ts salt
• krydder:
  1 ts malt kanel
  1/2 ts tørr ingefær
  1/4 ts malt nellik

Oppskrift på gresskarkaker:

1. Først av alt, la oss forberede rosinene. Siden gresskarkjeks ikke baker lenge, er det bedre å myke rosinene litt på forhånd. Skrell rosinene, skyll godt og hell kokende vann i 5 minutter. Tøm vannet og legg det ut på en flat overflate for å tørke.

   På bildet er det små røde flekker, dette er noen tørkede tranebær i stedet for rosiner. Det gir en veldig interessant syre. Du kan selvfølgelig legge til annen tørket frukt hvis du ønsker, for eksempel vil tørkede aprikoser også passe her. Bruker du appelsinskall, så passer det også veldig godt til gresskar.

   

   Forbereder rosiner

2. Finhakk valnøttene.

   

   Maling av nøtter

3. Fjern skinn og frø fra gresskaret og kutt i små biter.

   

   Vi kutter et gresskar

4. Kok gresskaret i en liten mengde vann (eller damp) til det er mykt.

   

   Kok opp

5. Hell av vannet og la gresskaret avkjøles. Skjær en halv banan i tilfeldige biter og tilsett det ferdige gresskaret.

   

   Kokt gresskar med banan

6. Bruk en blender til å lage en banan-gresskarpuré. Det viser seg veldig velduftende og solrikt.

   

   Mal til puré

7. Tilsett vegetabilsk olje og sukker til pureen.

   

   Tilsett smør og sukker

8. Igjen, pisk alt godt til en homogen konsistens.

   

   Piske

9. Sikt mel og tilsett krydder, salt, brus og bakepulver. Selvfølgelig kan du eksperimentere med mel, jeg tok 1 kopp hvetemel av første klasse og 1 kopp fullkornsmel. Smaken og teksturen er uforlignelig.

   

   Kombiner mel med krydder

10. Bland alle de tørre ingrediensene godt.

    

    blande

11. Bland melblanding og gresskar.

    

    

    Tilsett banan-gresskarblandingen

12. Til slutt tilsett rosiner og nøtter. Etter konsistens viser deigen seg å ha middels tetthet: den renner ikke av en skje, men den kan røres, og når den legges ut på en bakeplate, sprer den seg ikke og holder formen. Vi gjør alt raskt slik at kakene hever godt i ovnen.

    

    Gresskardeig med rosiner og nøtter

13. Forvarm ovnen til 180 grader. På et smurt ark papir eller en silikonmatte sprer du deigen med en skje slik at den får form som en ball. Gresskarkjeks kan lages i alle størrelser, store som små, ved ganske enkelt å variere steketiden. Jeg foretrekker store kjeks, de er myke og veldig møre.

    Jeg fikk 20 småkaker med en diameter på 8 cm i ferdig form. Jeg bakte disse kakene i 15 minutter. Testen viste seg på 2 bakeplater. Derfor, mens den første omgangen var i ovnen, satte jeg den andre omgangen med deig i kjøleskapet slik at den også hevet seg godt i ovnen. Vi baker mindre småkaker i 12 minutter. Som alltid sjekker vi beredskapen med en tørr fyrstikk.

    

    Hell på en bakeplate

14. Vi tar ut de ferdige gresskarkjeksene fra ovnen og avkjøler.

    

    Vi baker

Skjem bort deg selv og dine kjære med dette miraklet - solen.



Gresskarkaker er klare

Nyt måltidet!

Vil vite hvordan bake deilige gresskarkaker enkelt og greit? Les videre for en trinnvis veiledning om hvordan du lager gresskar- og havregrynkaker med bilder! Dette er forresten også en kakeoppskrift for barn, for gresskar og havregryn er veldig sunt!

Ingredienser

Småkaker smaker som havregryn fra butikken, men mer velduftende og smuldrete!

Hvordan lage havregryn gresskar cookies:

1. Slik lager du gresskarpuré: stek gresskaret i ovnen, du kan også koke det et par eller i vann (tapp av vannet). Mos gresskaret med en knusk.
Avkjøl puré!

2. I en bolle maler du smøret med sukker til det er hvitt. Vi driver et egg inn i denne massen.

3. Bland potetmos og eggekremmasse. Bland grundig

4. I en bolle blander du mel, havregryn, bakepulver 2 ts, kanel 1 ts, muskatnøtt 1/2 ts, vanillin og en klype salt

5. Bland raskt den tørre blandingen med væsken

6. Deigen skal ha konsistens som veldig tykk rømme

7. Fordel deigen med en spiseskje på en stekeplate dekket med bakepapir - en halv spiseskje for en kjeks

8. Stek ved en temperatur på 175 grader i 10-15 minutter (avhengig av ovn), og reduser deretter varmen til 160 grader og tørk den litt til ønsket grad av rødmos. Kakene skal heve godt og øke i størrelse.

9. Dryss over melis og kanel om ønskelig. Deilige havregryn og gresskarkjeks er klare! Oppskriften er enkel)
Nyt måltidet)