Gourmetretter til jubileet. Meny for et festlig bord for en bursdag - enkle og deilige hjemmelagde oppskrifter

Bursdag er en morsom og alles favoritthøytid. Derfor, minst en gang i året, må husmødre organisere enten sin egen bursdag eller en ferie for et av familiemedlemmene. Og spørsmålet om hva du skal lage mat til en bursdag er relevant for hver kvinne. Ved å invitere gjester til huset drømmer vertinnen om å behandle dem med deilige, uvanlige og originale retter. Å søke etter oppskrifter og sette sammen menyer tar noen ganger hele dager. Men resultatet er verdt innsatsen, energien og tiden brukt.

Å lage en meny for en bursdag er ikke en lett oppgave, og du må nærme deg valg av retter med omhu. For å gjøre dette, må du tydelig definere stedet for ferien, antall gjester og deres alderskategori. Hvis det er barn til stede, kan du lage noen retter spesielt for barn (med morsom dekor, for eksempel). Dessuten, hvis du kjenner smaken til dette publikumet godt, så prøv å komponere en meny slik at alle gleder seg over å smake på retter fra favorittproduktene deres.

Ikke tenk at jo mer mat på bordet, jo bedre blir det for gjestene. Dette er en gammel misforståelse, fordi å spise mye på en gang er dårlig for magen, og overfloden av retter lar deg ikke nyte smaken deres. Det beste alternativet er når en gallamiddag består av flere salater, to eller tre forretter, en annen hovedrett med en siderett, og selvfølgelig dessert. Hvis du har et stramt budsjett, ikke prøv å spare på alt uansett. Tilbered deretter bare én av rettene med deilige og dyre delikatesser. For eksempel smørbrød med kaviar, bakt rød fisk, en salat med dyr ost eller andre alternativer.

Begynn å tilberede salater, gi fritt spillerom til fantasien. Det skal ikke være tre av samme type puffsalat med majones på bordet. La den ene retten være med majones, kok den andre med grønnsaker eller med tilsetning av forskjellige harde og bearbeidede oster og druer.

Valget av dessert bør også tilnærmes ansvarlig. Hvis du ikke er begrenset i tid, er det bedre å bake en kake eller pai selv. krever langt fra alltid mye tid og krefter, og det vil aldri sammenlignes med butikkkjøpte søtsaker. Du kan bake en vanlig svampekake med favorittkremen din og lage en elegant bursdagskakedekorasjon. Du kan lage flere porsjoner cupcakes med forskjellig fyll og en kremhette.

Hvis du må organisere en bursdag, så inviterer vi deg til å besøke vår seksjon kalt "Bursdagsoppskrifter", og du finner alt du trenger her. Vi har samlet de beste oppskriftene for denne ferien på ett sted, du må bare velge noe som passer for deg. Og husk, du må ta vare på alt på forhånd for å ha tid til å lage hver rett til ferien og samtidig se ikke sliten og ikke utmattet ut. Det er nødvendig å skape inntrykk av at alle disse duftende og deilige rettene har tilberedt seg selv.

Jubileer er en veldig symbolsk dato. Det betyr at en person har passert et visst stadium i livet. Derfor er det vanlig å feire jubileer i en spesiell skala. I dag er det vanlig å feire en slik dag på restauranter og kafeer, hvor profesjonelle kokker er klare til å gjøre enhver fantasi til virkelighet. Hvis midlene er begrenset, kan feiringen holdes hjemme i en smal sirkel. Vår artikkel vil fortelle deg hvordan du lager en jubileumsmeny og lager feriegodbiter hjemme.

Jubileumsmenyen bør utformes slik at rettene i den er:
opprinnelig,
lys,
matchende,
variert,
nydelig.

Da vil ferien din sikkert bli husket av gjestene i lang tid, og sannsynligvis vil din hjelp senere bli etterspurt for å kompilere menyen for jubileet.

Vi tilbyr en festmeny som inkluderer originale og enkle godbiter.

Snacks

Matlaging:

Finskjær toppen av 8-10 tomater med en tynn kniv. Ta ut fruktkjøttet. Riv tomatenes innervegger med salt og legg hullene ned på et papirhåndkle i en halvtime. Mos 200 gr Adyghe ost, elsket av mange, med en gaffel. Skyll en haug med duftende grønn løk, en haug med dill og en haug med persille, hakk fint nok. Kombiner deretter med ost. Klem 1 fedd hvitløk inn i blandingen og tilsett et par spiseskjeer rømme/majones. Krydder etter smak. Fyll tomatene med fyllet. Legg på et bredt fat.

Matlaging:

Kyllingfilet (3 stk) skåret i tynne plater hver, slå av. Tilsett salt og krydder. La stå i en halvtime. Ha ostemasse (100 gram), 1 tomat på fileten og pakk hver av minirullene godt inn med bacon. Stek i støpejern i 30 minutter ved 200 grader.

Matlaging:

1 fransk baguette skåret i skiver, brun uten å tilsette olje i en panne. Riv så 3 kokte egg. Mos deretter 1 hermetisk torskelever, kombiner med favorittosten din (valgfritt antall) og finhakkede urter (dill/persille). Tilsett 5 ss majonessaus. Fordel blandingen over baguetteskivene. Server ved bordet, etter å ha drysset med urter.

1) "Gave"

Matlaging:

Salaten består av følgende lag, hver er smurt med majones:

terninger av kyllingfilet;
grovt revet kokte gulrøtter;
stekte champignoner med løk, krydret med pepper, salt;
revet eple;
hakkede valnøtter;
knust eggeplommer;
finhakkede eggehviter.

For å dekorere "gaven", lag en sløyfe av vakkert kuttede bånd av rå gulrøtter. Pynt i tillegg med hakket dill og tomater.

2) "Fiskekake"

Matlaging:

Grunnlag: 5 ss kokt ris, en pakke krabbepinner, et halvt kilo saltet laks, 4 kokte egg.

Krem: 100 gram ost som ligner på Philadelphia, 4 ss rømme, samme mengde majones, 8 gram gelatin.

Riv pinner, proteiner, eggeplommer separat. Legg strimler av laks helt i bunnen av formen, dekket med cellofan. På fisken, smør med krem, legg ris, eggeplommer, ekorn og pinner i lag. Avkjøl i flere timer i kjøleskapet. Ta ut og vend over på en tallerken. Pynt med grønt og rød kaviar.

varmere

Matlaging:

Skyll en halv kopp ris. Dypp deretter i kokende vann i 20 minutter Hold en liten kålgaffel i varmt vann i 3 minutter. Ta ut og demonter til blader. Surr løk, gulrot, 5 champignoner og et fedd hvitløk i 2 ss olje. Kvern så 300 g kyllingfilet i en kjøttkvern. Bland så med salt, stekte grønnsaker, ris og krydder.

For tomatsaus: Riv 3 tomater, passer gjennom en sil. Etter tilsett 300 gr rømme.

I tartelettformer, smurt med eventuelt smør, legg kålbladet og kjøttdeigen på toppen. Drypp over 2 ss saus og brett over med de frie kantene på laken. Hell så den resterende sausen over alle kålrullene.

Dessert

Kake "Woodpile"

Matlaging:

Kok opp 1 kopp rennende vann med en liten klype salt. Tilsett så 100 g smør. Neste 1 ss sukker, 150 gr. hvetemel og rør kraftig. Avkjøl og pisk inn 3 egg 1 om gangen. Bland massen med en mikser. På en stekeplate kledd med godt bakepapir klemmer du ut en "log" sprøytepose i den størrelsen du ønsker.

Kok opp litt mer enn en halv liter melk. Tilsett deretter et par egg, 2 ss mel og 1 ss hvitt sukker. Pisk alt med en visp. Kok opp. Ro deg ned. Riv skallet av 1 sitron. Pisk med smør. Sett den så i kjøleskapet i en halvtime.

Legg et lag med vaniljesaus på bunnen av en rektangulær form, smør rikelig med krem. Alle andre lag legges på samme måte. La den resulterende "Pilennitsa" stå i kjøleskapet til gjestene kommer.

Jeg elsker nøyaktighet i alt, så Jeg lager alltid bursdagsmeny på forhånd. Selv om gjestene er planlagt nesten i morgen, vil jeg fortsatt ta meg tid til dette. Det er bedre å bruke 10 minutter ekstra på å skrive en liste enn å gå til butikken to ganger på grunn av noe du gikk glipp av ved et uhell.

Hvilke lister trengs?

Jeg skriver flere lister samtidig:

1. en liste over retter og drinker som vil være på bordet;
2. liste over ingredienser og kjøp;
3. en gjøremålsliste, det vil si en sekvens av handlinger for ikke å glemme noe.

Eksempel: organisere en manns bursdag hjemme

Jeg skal vise deg hvordan jeg organiserte denne prosessen til mannen min sin bursdag.

I utgangspunktet bestemte vi oss for at vi skulle feire denne dagen sammen på en restaurant, men senere sa mannen min at han bare ville sitte med venner og drikke øl ... og dette er hjemme ... i morgen. Skjer det deg? På 5 minutter bestemte mennene seg for at restauranten var avlyst, og lenge leve det hjemmelagde festmåltidet. Sjokk? Understreke? Nei, absolutt.

Vi spesifiserer antall gjester: sammen med oss ​​fikk vi 6 voksne og 2 barn. Så menyen jeg regnet med dette antallet personer.

Hvis du har mer tid, så har du større mulighet til å planlegge alt nøye og riktig, men hvis du ikke har det, som i mitt tilfelle, er det bare å stoppe opp noen minutter og tenke på hva menneskene som kommer på besøk til deg elsker . Jeg vet at to av gjestene ikke spiser lever, to sjømat til osv, så disse rettene på bordet er ikke ønskelige. Det er sannsynligvis umulig å ta hensyn til alle smaker og preferanser, men det gjestene ikke spiser er sikkert ikke verdt å lage mat. Og omvendt, hvis du vet med sikkerhet at gjestene dine elsker noen av rettene dine, spiser de det alltid først, sørg for å lage det!

Jeg bryr meg egentlig ikke med kompatibiliteten til retter, jeg lager det jeg er sikker på. Bare fordi det er en ølfest betyr det ikke at det ikke blir kake eller snacks. Mindre stevner, med mindre du må møte en eller annen ambassadør.

Et eksempel på en bursdagsmeny hjemme

Tidligere passet ikke menyen min alltid på ett ark. Tre salater, tre typer smørbrød, 3-4 forretter, etc. Naturligvis ble alt dette igjen etter ferien og forsvant. Til hva? For å vise hvilken god vertinne jeg er? Dette er overflødig, gjestene mine vet det allerede :)

Jeg kaller deg ikke til minimalisme, jeg kaller deg til å være objektiv. Bare tenk, ville du spist så mange retter på en fest? I så fall trenger du ikke finne på noe annet og legge til en ekstra salat.

Fordi Jeg har liten tid til å forberede meg, jeg valgte alle oppskriftene enkle og ikke for arbeidskrevende:

Salater og forretter

• Salat med røkt kylling (sterk)
• Vårsalat (lett)
• Tomatsalat med grønn dressing (i stedet for forrett)
• Kurver med sopp og kylling

varmere

• Rustikke poteter
• Grillede kyllingvinger
• Khachapuri hjemmelaget

Dessert

• Jordbæryoghurtkake

Drinkene

• Øl, vin
• Juice, kompott, te, kaffe

I tillegg:

• Adjika, sennep, ketchup

Oppskrifter:

Lage en handleliste

Hvis jeg lager mat etter bestemte oppskrifter, så velger jeg ut alle oppskriftene jeg trenger på bordet: Jeg skriver dem ut, tar dem ut av mapper eller legger notatbøker til side.

Hvorfor trenger jeg det? Så jeg er sikker på at etter å ha skrevet ut alle ingrediensene, vil jeg ikke gå glipp av noe jeg trenger, men jeg vil heller ikke kjøpe for mye. Ofte, basert på hukommelsen vår, står vi ved butikkdisken og kan ikke huske hvor mange gram kylling vi trenger til en salat, eller om det i det hele tatt er ost i denne retten, så vi tar alltid mer enn vi trenger, for å være trygge.

JEG ER lage en handleliste basert på ingrediensene i oppskriftene jeg trenger. Etter å ha gjennomgått alle ingrediensene, skriver jeg bare det jeg ikke har hjemme, og angir umiddelbart hvor mange gram, kilo, etc. Jeg trenger det ene eller det andre. Min liste denne gangen så slik ut:

Tips: Ta deg tid til å omskrive listen for å matche avdelingene i butikken du går til. Jeg vet nøyaktig plasseringen av favorittsupermarkedet mitt, så jeg starter med frukt og grønnsaker, deretter kjøttprodukter, oster og pølser osv. Disse få ekstra minuttene vil spare deg for mye tid i butikken. du vil ikke skynde deg rundt i hele butikken, men gå rolig rundt den bare én gang.

Og enda et viktig poeng. Hvis det er produkter på listen som du trenger for å gå til en spesialbutikk eller -marked, ta dem ut separat. Med en så detaljert liste kan du sende mannen din til butikken, og gjøre andre ting selv.

Jeg tror du la merke til at på listen min er kyllingvinger og poteter uthevet i rødt. Det er fordi vi bestilte dem til å lages på en spesialitetsbutikk med øl som har en enorm grill. Hvis det er mulighet for å lette forberedelsene dine, og du er sikker på kvaliteten, sørg for å bruke denne. Prisforskjellen med råvarer er ikke så stor som den kan virke.

Vi planlegger en rekke handlinger

Viktig planlegge en rekke handlinger slik at før ankomst av gjestene ikke løpe rundt i et forkle og en morgenkåpe, kutte mat.

Alt som kan kuttes i butikken skal kuttes der. Når du har et brød i skiver og skiver pølse til smørbrød for hånden, bruker du 5 minutter, ikke 20.

Jeg sa at jeg skriver en handlingsliste, mens jeg for eksempel angir hva mannen kan gjøre. Og ikke glem å inkludere ting som hårvask og skjønnhetsbehandlinger på listen din. Dette vil du ikke huske en halvtime før gjestene kommer.

Hva kan du gjøre kvelden før

Gjør om mulig noe av det forberedende arbeidet kvelden før: kok kompott, stek kakelag, kok egg og grønnsaker. Om morgenen kan du begynne å lage mat direkte, i stedet for å tilberede ingrediensene og avkjøle dem.

Jeg kokte kompott om kvelden for å kjøle den ned, bakte en kjeks og lagde krutonger til salat i kjøleovnen. Også kokt kyllingfilet og egg. Om kvelden er det bedre å rengjøre huset, vaske badene og tørke støvet. I morgen er du kanskje ikke i tide.

Hvis jeg kokte vingene hjemme, ville jeg syltet dem på kvelden også. Jeg pleier å marinere vingene i en blanding av vegetabilsk olje, soyasaus, ketchup og honning med hvitløk.

Hvis det er mulig, kan du tilberede hele kaken om kvelden, den vil stå perfekt i kjøleskapet til neste kveld. Hvis ikke, start fra dette punktet om morgenen.

Morgen

Om morgenen det er nødvendig å gjøre det gjenværende forberedende arbeidet, nemlig kutte egg og kyllingfilet til salat og kurver.

Jeg trente meg på å kutte samme type mat til flere retter samtidig, for eksempel alle egg til alle oppskrifter. Jeg tar naturligvis hensyn til hvor mange av dem som trengs til hvilken rett, og deler dem i forskjellige salatskåler. Det sparer virkelig tid - du vasker bare rivjernet, brettet og kniven etter dette produktet, ikke 3-4.

Du kan også gjøre med ost og andre produkter. På dette stadiet koker jeg også sopp slik at jeg ikke lenger trenger å bli distrahert av snacks.

Det er viktig å gjøre det på forhånd fyll til kurver , så er det bare å legge det ut i kurver og bake. kokk salat med røkt kylling. Siden alle ingrediensene allerede er kuttet, vil det ta ganske lang tid.

Hva er viktig å gjøre i løpet av dagen

For å bytte, og rett og slett ikke gå glipp av dette øyeblikket, må du sette til side alle de nødvendige rettene du trenger for servering. Jeg legger den på en kommode på rommet mitt, og sjekker om noe trenger ekstra avtørking eller skylling underveis. Selvfølgelig er det bedre å venne deg selv til å vaske og tørke oppvasken grundig etter hver fest, så før ferien tar det bare 5-10 minutter.

Klargjør duk og servietter. Avkjøl drikke om nødvendig.

Visp dressing saus vårsalat og tomatsalat .

kokk vårsalat , som blander 4 kokte egg i terninger, skiver reddikringer, tynne skiver agurker. Skill en tredjedel av den grønne tomatsalatdressingen, tilsett rømme og dress vårsalaten. Pynt med halve vaktelegg.

Ha adjikaen over i bollen (hvis det ikke er adjika, ta vare på en annen saus til vingene på forhånd).

Hva du skal gjøre om kvelden

En time før ankomst av gjester kan du begynne å lage mat smørbrød . Deler en familieoppskrift. Ved første øyekast er kombinasjonen merkelig, men prøv dem, du vil definitivt like dem. Smør brødskivene med et tynt lag smør, majones eller tartarsaus, legg pølseskivene og topp med en skive kiwi. Pynt med en halv oliven.

Hvor lang tid tok det for denne retten? På styrken av 5-7 minutter, fordi. bare kiwi måtte kuttes. Slike smørbrød ser spektakulære ut på bordet, kiwi gir surhet og understreker smaken av pølse. I denne oppskriften er det best å bruke kokt røkt pølse.

Hvis du bestemmer deg, som meg, for å lage khachapuri, så legg deigen på eltingen. Vi trenger ca. 40 minutter på å elte og heve. Vi skal gjøre hovedarbeidet når gjestene allerede er samlet.

Mens brødmaskinen går smører du fyllet på kurver . Når gjestene allerede er ved bordet, setter du retten i mikrobølgeovnen i noen minutter.

kokk tomatsalat , det er ganske enkelt, så det tilberedes raskt.

Det er på tide å dekke bordet. Du kan sette forretter og salater, saus, smørbrød.

Det tok meg bare noen minutter å varme opp vingene og potetene. Bordet er dekket, gjestene er samlet.

Hvis du, som meg, bestemmer deg for å unne gjestene dine med khachapuri, så er det på tide å kjevle ut deigen. De baker ganske raskt. Så gjestene vil ikke ha tid til å håndtere snacks, da du serverer dem med varme og varme på bordet. Ingen oppstyr, men ingen vil gå sultne.

Jeg håper at i denne bursdagsmenyen hjemme vil du finne noe nyttig for deg selv, noe som gjør det lettere for deg å forberede deg til en ferie eller en fest. Ta på deg en vakker kjole, et strålende smil og møt gjestene!

Gode ​​og gledelige hjemmeferier!

Bursdag er ikke bare en høytid med moro, et hav av gratulasjoner og gaver, men også oppstyr og bekymringer før ferien som faller på skuldrene til den som bestemte seg for å behandle og overraske alle tilstedeværende ved bursdagsbordet. Hvordan dekke bordet billig og velsmakende for en bursdag, et bilde slik at de etterlengtede gjestene vil huske festen i lang tid.

På tampen av ferien

En rekke retter, oppfunnet og testet av elskere av velsmakende mat og mating av andre, lar deg lage en festlig og rimelig meny fra nesten alle produkter. Derfor, lenge før bursdagen, er det verdt å bestemme seg for hvilke produkter som er lønnsomme å kjøpe denne sesongen, dvs. når navnedagen feires.

Så for eksempel om sommeren er det lagt vekt på frukt, grønnsaker, urter, om vinteren - konservering og pickles. Imidlertid er det verdt å huske det store pluss av vår tid - hypermarkeder og supermarkeder med sine vanlige rabatter og kampanjer. Det er verdt å gjøre en analyse av disse kampanjene på forhånd og, basert på dette, foreta kjøp av rimelige produkter til en bursdag.

Grunnlaget for feriemenyen

En fest er et sett med forskjellige retter for enhver smak og mage. Festbordet inkluderer et stort antall snacks (varme og kalde smørbrød, tarteletter, rundstykker, kanapeer, krutonger, toasts). Med tanke på at gjestene kommer for å ha det gøy og ha det gøy, bør det imidlertid være mye slikt snacks, samt drikke. En æresplass er okkupert av varme retter (kjøtt, fisk, fjærfe, kjøttboller, kålruller). Salater, det bør være minst to eller tre forskjellige typer. Som tilbehør kan du servere ris, bokhvete eller kjent for alle, potetmos. Men ikke nødvendigvis, for eksempel kan poteter stues med kjøtt eller kokes hele (vel, hvis det er unge poteter), hell olje og dryss med urter. For søte kaker, bakverk, søtsaker eller småkaker. Når det gjelder drinker, avgjøres det individuelt, avhengig av gjesteselskapet og eiernes vaner.

Oppskrifter på enkle og rimelige retter

Når du lager en bursdagsmeny, er det viktig å ta hensyn til ikke bare størrelsen på lommeboken og kulinariske muligheter, men også hvor praktisk og velsmakende det vil være for gjester å spise denne eller den retten. Da er det ikke helt riktig å dekke med noen næringsrike og fete mesterverk, og dermed gjøre en bråkete fest til en full og lat fest.

1. Forretter, salater

Varme smørbrød

Du trenger appetittvekkende boller eller vanlig hvitt brød. Separat, finhakk pølse eller skinke, agurker, tomater, bland alt med majones og legg på halvdeler av boller. Topp - revet ost og grønt og i et par minutter i mikrobølgeovnen (ovnen).

Rundstykker med ost

Riv den avkjølte bearbeidede osten, tilsett finhakket hvitløk, urter, kokt egg. Hell alt med majones. Pakk den resulterende blandingen inn i pitabrød og kutt i små ruller.

Ruller med sild

Fra sildefileten, kokte gulrøtter og smør, rist kjøttdeigen i en blender (i en kjøttkvern). Fordel to ark pitabrød med kjøttdeig, legg pitabrød oppå hverandre og vri til en rull. Pakk rullen inn i folie og gjem den i kulden. Skjær den avkjølte retten i små rundstykker og legg på en flat tallerken.

Tomater med ost

Ha en blanding av presset hvitløk, revet ost og majones på tomatskiver.

"Rafaelki" fra pate

Hakket lever (kylling eller biff), revet gulrøtter, hakket løkstuing i en forseglet beholder eller i ovnen til den er helt myk. Tilsett salt og pepper. Vend den resulterende massen gjennom en kjøttkvern eller blender, lag baller, rull i revet ost og legg i vaffel- eller sandkakekurver.

Kylling og koreansk gulrotsalat

Kokt kylling, agurker (ferske eller saltede) kuttet i strimler, tilsett revet ost, tilberedte koreanske gulrøtter, presset hvitløk og hakkede greener. Dryss alt med majones og salt etter smak.

sopprydding

Salat av flere lag, som må legges i en dyp tallerken. Etter at alle ingrediensene er dynket i majones, snus den ferdige salaten skarpt opp ned på en bred flat tallerken. Du får noe som en soppkake. Lag: hakkede greener, kokte små champignoner, legg hattene ned, hakket kokt kylling, revet gulrøtter, finhakket fersk agurk, hakket løk, revet poteter. Bløtlegg lagene med majones.

Kake "Snack"

Fra margarin (100 g), brus (0,5 ts), slakt rømme (1 kopp), egg og mel (2,5 ss), kna myk deig, del i 4 deler og gjem i kulden. Etter en time danner du 4 tynne lag til kaken av deigen og steker hver til de er gyldenbrune.

For lag trenger du: hard og bearbeidet ost, grønt (løk, persille, dill), egg (2), hvitløk og en boks hermetikk i olje (saus).

For å lage en kake, kle hver kake med majones på begge sider (den første kaken kun på den ene siden). Legg en blanding av revet ost med hvitløk på den første kaken smurt med majones. Den andre er et hakket kokt egg med løk, den tredje er fisk fra en krukke (hakket med en gaffel), legg revet ost (hard) og finhakket grønt på den siste kaken, smurt med majones.

Salat "Ruby Stars"

Bland kokte revne rødbeter, hakkede svisker, hakkede valnøtter, litt hvitløk. Fyll den resulterende massen med vegetabilsk olje (oliven).

Saltet fisk (rød)

Del fersk fisk i porsjonerte vakre biter. Forbered en blanding av 1 ss sukker og 2 ss salt. Smør bunnen av saltskålen med vegetabilsk olje, dryss fisken på den ene siden med en salt-sukkerblanding og legg i en tallerken, hell vegetabilsk olje på toppen. Avkjøl i 2 dager.

Havfisk i saus

Stek fisken og legg på et fat. Sauter løk og gulrøtter hver for seg, legg på toppen av fisken, hell alt med Krasnodar-saus og sett til side i kjøleskapet slik at fisken blir mettet med marinade.

2. Varme retter

Poteter med kylling

Legg kyllingbiter (eller hel kylling) på en bakeplate, krydre med salt og pepper, legg skrellede poteter ved siden av. Stek retten i ca en time. For én kylling kreves én kilo poteter. Dryss med krydder.

Poteter med sopp

Legg potetskiver, fersk sopp, paprika, urter, løk i en ildfast form (du kan forsteke). Stek i ovnen i ermet eller på komfyren (mikrobølgeovn).

3. Desserter

Universal kjeks

Skille hvitene fra plommene, pisk hvitene med en mikser, tilsett plommene en om gangen, uten å slutte å piske, deretter 1 kopp sukker og 1 kopp mel. Stek i ovnen i 20 minutter. Den resulterende kjeksen kan dekoreres med hvilken som helst krem, bær og frukt.

Kake "Rotten Stump"

Bland mel og syltetøy godt i et glass, et egg og 1 ts. brus, bake til ferdig. Del den resulterende kaken i to kaker, smør med krem. Krem: pisk rømme og sukker i like proporsjoner (3 ss hver).

I stedet for en kjøpt kake kan du lage en slik kake. Jeg liker denne metoden veldig godt og den er veldig enkel å lage.

Vi kjøper ferdige kjekskaker, de er ikke dyre. Vi lager en krem ​​av rømme og sukker i forholdet 1: 1, bland grundig. Med den resulterende kremen legger vi kaken vår, som vi stabler oppå hverandre. Topp med fargede kokosflak om ønskelig.

Som forrett er hjemmelagde pickles egnet: tomater, agurker, sopp.

Du kan lage slike smørbrød: et brød + majones + en skive syltet agurk + brisling.

Lavash-ruller med følgende fyll: majones + hvitløk + skinke + dill.

Det er mange slike ideer, faktisk. Først av alt er dette grønnsaksretter, hvis du ser i kokebøker eller på Internett, er det mange slike kalde forretter.

Selv den enkleste retten kan ordnes på en så original måte at det ser ut til at det ikke er noe mer deilig, og produktene er de mest vanlige.



Og selvfølgelig, for et festlig bord uten poteter, det kan være i hvilken som helst form du liker.



Og til potetene, strekk og tilbered krukker, og det er sol og tomater, og agurker og sopp.



Vel, som uten søtsaker, den mest budsjettmessige vaffelkaken med frukt, på bare ti minutter, hvordan lage mat, kan du finne her.



Det er verdt å merke seg at du vil få et budsjett feriebord i utgangspunktet hvis du lager alle rettene selv, og kjøper bare de nødvendige produktene for å lage.

På bordet kan du legge vrier du selv har laget (salter).

Alle slags smørbrød vil også se vakre ut, for eksempel er hvitt brød dekket på toppen med en blanding av tre ost, majones og hvitløk. Sammensetningen er fullført med tomatringer med urter.

For en siderett vil kokte poteter med kyllingpannekaker være et utmerket alternativ.

Mye avhenger selvfølgelig av hvem vi skal dekke bordet for: for barn eller for voksne.

Hvis det er for barn, er det fornuftig å fokusere på rimelige retter som tradisjonelt er den mest favoritt blant barn: det kan være poteter i landlig stil, kyllingbiter eller fisk i røre, fruktsalater (i henhold til sesongen). Selvfølgelig kan du ikke klare deg uten kake. Men hvis vi vil spare penger, foreslår jeg at du bytter ut kaken ... med charlotte. Den berømte oppskriften 1-3-3 (et glass sukker, et glass mel og 3 egg + brus på tuppen av en kniv) gleder alltid barn. Forresten, du kan legge (valgfritt) aprikoser, plommer, tranebær, tyttebær, nesten alle bær til epler.

Bordet for voksne vil selvfølgelig ikke klare seg uten kjøtt. Men det er en vei ut her også - for eksempel krever ikke en slik rett som lasagne mye kjøtt, men gir alltid fullt hus. Det er godt å servere hjemmelaget sylteagurk og hjemmelaget vin til voksenbordet.

I tillegg til sylteagurk kan ulike grønnsaker komme til unnsetning. Et godt mellommåltid vil for eksempel komme fra aubergine, tomat, ost og hvitløk. Auberginer kuttes i små sirkler, stekes. Aubergine på den ene siden smøre med hvitløk, legg en sirkel av tomat, revet ost og majones. Sett i ovn eller mikrobølgeovn til osten er smeltet. Det blir deilig og ser omtrent slik ut



Du kan servere potetmos som tilbehør. Du kan også lage rimelige salater. For eksempel Mimosasalat. Du trenger brisling, egg, poteter, majones, gulrøtter, løk.



Eller vårsalat



Pai eller kake skal selvfølgelig være tilstede. Du kan lage en vanlig eplepai. Bare pynt pent.

For det første vil hjemmelagde preparater alltid hjelpe - forskjellige sylteagurker, kål, agurker, tomater, hjemmelaget lecho, syltetøy, tørket sopp og epler :) du kan lage mat og dekke bordet fra alt dette :)

Hva er en bursdag uten kake? :)



En råtten stubbekake, ikke vær redd for navnet, kaken er kjempegod, og alt du trenger er ingenting :)

• et glass mel
• glass syltetøy
• 1 egg
• 1 ts soda

Bland alle ingrediensene, hell i en form og stek til de er gjennomstekt :)

kjølig, kutt i 2 kaker, du kan bløtlegge med samme syltetøy eller lage en enkel krem:

• 3 skjeer rømme
• 3 skjeer sukker

eller kondensert melk. topp med samme krem.

Du kan stuve poteter med kjøtt, varmt er alltid aktuelt :)

Du kan lage de enkleste og deiligste salatene - fra hermetiske erter, mais, kokte poteter i skallet, krydre alt med solsikkeolje :)

Hvis bursdagen din er om sommeren, vil ikke friske grønnsakssalater være dyre :)

Du kan lage kompott fra hjemmelaget tørket frukt, som også er ganske egnet for en budsjett DR.

Du kan bake paier: alt du har for hånden vil gå inn i fyllet - poteter, kål, epler :)

Ikke glem å dekke bordet vakkert og finne på morsomme konkurranser :)

Det viktigste i en bursdagsfeiring er at bordet dekkes veldig godt, beskjedent, men riktig og smakfullt. For å gjøre dette trenger du: alkohol, lett snacks - sild, smørbrød, poteter i nesten hvilken som helst form og salater. Drikk kompott eller juice med rent vann. Det hele er billig og deilig.

Du må lage alle rettene på bordet ditt selv, da blir det mye billigere.

Se på hva som er igjen i kjelleren, de vil redde sømsituasjonen.

Kok noe av kylling - det er det billigste kjøttet.

Du kan også lage salater, hvis det er sommer, vil grønnsaker på markedet koste en krone.

Her er noen raske og rimelige oppskrifter:

1. ruller. Vi kjøper pitabrød, to Druzhba-oster, krabbepinner, en haug med dill. Smør pitabrød med ost, hakkede krabbepinner og grønt på toppen. Rull og kutt.
2. tarteletter. Du kan kjøpe to hundre gram ferdig salat og raskt fylle tarteletter med.
3. raskt og velsmakende også tomater med ost: kutt tomatene i sirkler. Tre ost på et rivjern, tilsett hvitløk og smak til med majones. Fordel fyllet over tomatene.

Deilige og raske poteter i en slow cooker. Ikke glem å tilsette en klype rosmarin og en klatt smør.

Til kylling kjøper vi Maggi til andre og steker den eller kyllinglår i en bakepose.

Du kan klare deg uten kaken og servere kaker med te.

Det er alltid et spørsmål om hvordan du behandler gjestene dine velsmakende og rimelig, fordi det alltid er mange av dem og de er sultne.

En vanlig kylling vil redde oss, fra fileten du kan lage et stort antall koteletter, de serveres med potetmos. Og et par salater. Vi lager salater etter sesong. Strimlet kål passer tidlig på våren. Tilsett enten solsikkeolje eller majones, eller du kan gjøre det på denne måten for en forandring.

Til søtsaker kan du servere bagels. Å lage dem er veldig raskt og enkelt. For å gjøre dette, hell 50 gram gjær med et varmt glass melk og la stå. På dette tidspunktet smelter du margarinen, legg til gjæren, bland alt. tilsett brus og mel, hvor mye deigen tar. Vi lager 4 baller og setter i kjøleskapet i en halv time. Deretter ruller vi ut hver ball, deler den resulterende sirkelen i 8 deler, legg litt syltetøy og vri. Dypp i sukker og på bakepapir. Vi varmer ovnen til 180 grader. Vi baker bagels i 30-40 minutter. Rullene er myke og luftige.