Stek kylling i en langsom komfyr.

  • 400 gr. kyllinggryte (legg, lår, vinger og bryststykker)
  • 700 gr. poteter
  • 200 gr. gulrøtter
  • 100gr. løk
  • ½ ts. krydder til grønnsaksretter eller kyllingretter
  • 1 ts salt
  • 1 laurbærblad
  • 6 sorte pepperkorn
  • 300-350 ml varmt kokende vann

Så snart denne fantastiske hjelperen dukket opp på kjøkkenet mitt, visste jeg med sikkerhet at jeg ville være en av de første til å tilberede stekt kylling med poteter i en slow cooker. Myke poteter, appetittvekkende rosenrød kylling, alt dette er smaksatt med aromaer av krydder, hva kan være bedre og mer behagelig?! I tillegg er denne utbredte retten, elsket av mange, veldig vanskelig å ødelegge, uansett hvor den tilberedes, og enda mer i en langsom komfyr, der mer enn én modus er egnet for steking.

Jeg pleier å tilberede stekt kylling i en slow cooker når jeg vil ha noe enkelt og behagelig, når jeg vil glede hele familien min, store fans av stuede poteter og kylling. Tidligere måtte man steke kyllingen og steken hver for seg i en stekepanne, for så å putre alt sammen i en støpejernsgryte. Nå tar multikokeren seg av alle bekymringene. Er det verdt å nevne at kvantiteten skitne talerkener Er det helt fraværende etter matlaging? En annen ubestridelig fordel er det faktum at etter å ha brukt litt tid på forberedelsene i begynnelsen, trenger du ikke å bekymre deg for å røre og overvåke, fordi den smarte multikokeren kommer til å fungere! Og den moderne husmoren vil alltid finne hvor de skal tilbringe en ekstra halvtimes tid!

Så for å koke poteter med kylling i en langsom komfyr, forbereder jeg først alt nødvendige ingredienser. Jeg pleier å lage kyllinggryte ved å kjøpe og skjære opp en hel kylling. Jeg sparer ben, lår, bryster og de første delene av vinger til slike retter.

Kokeprosess


  1. Før tilberedning, vask alt kjøttet i kaldt vann og la det renne av i et dørslag. Jeg vasker poteter og gulrøtter og skreller dem med en grønnsaksskreller, så bare et tynt lag med skinn skjæres av, og etterlater vitaminer og næringsstoffer i knollene. Jeg skjærer av endene på løken og skreller av de tørkede platene. Jeg tar den ut og måler opp krydder og salt.

    Jeg legger ut alle ingrediensene på bordet slik at jeg kan jobbe raskt.


  2. Så begynner jeg kokeprosessen. Jeg slår på multikokeren. Jeg åpner lokket på multikokeren og legger den i bollen. kyllinggryte. Jeg stiller inn det første programmet: Stek, still inn tiden - 5 minutter. Jeg starter programmet.

  3. Jeg lukker lokket på multikokeren og steker kyllingen, åpne og rør et par ganger, til stekeprogrammet begynner å telle ned.

  4. Mens kyllingen steker er det på tide å kutte potetene i skiver, kutte løken i terninger og rive gulrøttene på en fin river.

  5. Når stekeprogrammet i multikokeren begynner å telle ned, tilsett hakket løk og gulrøtter til kyllingen, stek under omrøring til slutten av programmet. Resultatet er en flott stek!

  6. Så tilsetter jeg hakkede poteter, krydder og salt i multikokerskålen. Jeg blander alt sammen. Jeg tilsetter 300 ml varmt vann (hvis du liker en mykere konsistens på steken, kan du tilsette 400 ml vann), lukk lokket. Jeg stiller inn følgende program på multikokerens display: MULTICOOK 120 grader, sett koketiden til 25 minutter. Deretter stekes steken til slutten av programmet.

  7. Krydre den ferdige steken med salt om nødvendig. Den kan stå varm til servering.

Som du kan se, er det veldig enkelt å tilberede stekt kylling med poteter i en saktekoker, og resultatet blir rett og slett utmerket!

Jeg pleier å servere denne steken med sylteagurk. Hjemmelagde syltede eller syltede agurker modne tomater vil flott tillegg for disse potetene og kyllingen.

God appetitt!

Trinn 1: tilbered grønnsakene.

Først av alt, hell det i kjelen nødvendig mengde renset vann og sett det på lav varme, la det koke sakte. I mellomtiden, bruk en skarp kjøkkenkniv, skrell alle grønnsakene som er spesifisert i oppskriften, vask dem, tørk dem med tørkepapir, legg dem en etter en på et skjærebrett og fortsett tilberedningen. Skjær potetene i terninger, skiver eller skiver som måler fra 2 til 3 centimeter, legg dem i en bolle med kaldt vann og la stå der til bruk slik at de ikke blir mørkere.

Hakk løken i kopper, strimler, halvringer eller kvarte ca. 1 centimeter brede. Vi hakker gulrøttene på samme måte som den forrige ingrediensen, enten i ringer eller halve ringer, selv om du ganske enkelt kan rive dem på et middels eller grovt rivjern.

Trinn 2: Forbered kyllingen og andre ingredienser.


Skyll deretter den ferske kyllingen under strømmer med kaldt rennende vann, tørk den også, flytt den til et rent skjærebrett og fjern kjøttet for film, brusk og overflødig fett med en ny kniv. Deretter deler vi fileten i porsjoner på 3 til 4 centimeter store, legger på benkeplaten de andre ingrediensene som trengs for å tilberede retten, og fortsetter til neste, nesten siste trinn.

Trinn 3: Kok stekt kylling i en langsom komfyr.


Vi setter støpselet til kjøkkenapparatet inn i stikkontakten, installer en teflonbolle i den og hell den nødvendige mengden vegetabilsk olje i den. Slå deretter på modusen "Staging" i 1 time og 20 minutter og etter en stund legger vi kyllingkjøttet i lett oppvarmet fett. Stek den til 10 minutter, hvor den vil endre farge fra lys rosa til gråaktig.

Etter dette tilsetter du løk og gulrøtter i filetbitene og steker dem sammen litt til. 10 minutter, med jevne mellomrom løsne den med en kjøkkenspatel av tre eller silikon. Så legger vi poteter i saktekokeren, heller kokende vann fra kjelen over grønnsakene og kjøttet, smaker til maten med salt, svart malt pepper og et laurbærblad.

Bland alt igjen til en homogen konsistens, dekk kjøkkenapparatet med et tettsittende lokk og fortsett å tilberede retten i samme modus resten av tiden, det er 1 time. Så snart mirakelteknologien varsler deg om slutten av arbeidet med et passende lydsignal, har vi ikke hastverk med å åpne den, vi gir steken en sjanse til i det minste å brygge 10–15 minutter. Etter dette, løft forsiktig lokket, slipp ut varm damp, bruk en øse til å fordele den resulterende aromatiske retten mellom tallerkener og legg den på bordet.

Trinn 4: Server slow cooker-kyllingsteken.


Stekt kylling i saktekoker serveres varm som et komplett måltid uavhengig andre rett til solid frokost, lunsj eller middag. Server den porsjonsvis i tallerkener, og pynt etter ønske med dill, persille, koriander, basilikum eller grønn løk. Skjæring fra ferske grønnsaker, salater, marinader, pickles og, selvfølgelig, hovedegenskapen til måltidet skal være brød, det er veldig hyggelig for dem å bløtlegge sausen. Lag mat med kjærlighet og nyt hjemmelaget mat!
God appetitt!

I stedet for kyllingfilet kan du bruke andre deler av denne fuglen, tidligere hakket i porsjonerte stykker, for eksempel lår, trommestikker, vinger;

Det er ikke nødvendig å bruke vann til fylling du kan koke steken i buljong eller grønnsaksbuljong, et godt alternativ er en blanding av vann, tomat juice og rømme, fløte eller majones;

Om ønskelig, 10 minutter før programslutt, kan du tilsette litt finhakket hvitløk og friske favoritturter i retten;

Svært ofte stuves litt søte terninger sammen med løk og gulrøtter. paprika, samt tomater, auberginer og zucchini, selvfølgelig, i dette tilfellet må du redusere mengden vann som tilsettes litt. Som et resultat vil retten ligne en lapskaus, men den vil vise seg veldig velsmakende;

Et godt alternativ til vegetabilsk olje er smør eller animalsk fett;

Oppskriften inneholder de enkleste krydderne, hvis sett kan justeres basert på personlige preferanser, selv om det er ønskelig at krydder og urter er egnet for grønnsaksretter, så vel som kylling, for eksempel sumac, oregano, sitronmelisse, salte, salvie og andre;

Retten ble tilberedt i en slow cooker varemerke Philips 4407, men denne oppskriften passer også for andre kjøkkenmaskiner av denne typen.

Denne enkle hjemmelagde steken, som sikkert enhver husmor har i sitt arsenal, kan enkelt tilberedes i KAMBROOK multikokeren. Dessuten vil du måtte bruke mye mindre tid på å forberede den enn med den vanlige måten steke stek i en kjele eller nederlandsk ovn.

Stek kylling i en langsom komfyr Den tilberedes først i "Frying" -modus i 20 minutter, og deretter klargjort i "Stewing" -modus. Dessuten vil din personlige deltakelse kun være nødvendig i den første fasen av å tilberede ingrediensene og steke dem. Og stuing i en slowcooker oppstår når lukket lokk under trykk i 45 minutter. Dette vil gi deg minst 6-8 porsjoner hjemmelaget stek.


Til steken tok jeg kyllingtrommestikker, som er kjent for å være den deiligste delen av kyllingen, men ikke den sunneste.

Stekt kylling tilberedt i KAMBROOK multikoker har lavt kaloriinnhold. Ett hundre gram av denne steken inneholder 122 kilokalorier.

Ingredienser:

Kyllingtrommestikker - 6 stk.

Gulrøtter - 1 stk.

Poteter - 5 stk.

laurbærblad - 1 stk.

Allehånde – 4 stk.

Stjerneanis – 1 stk.

Vegetabilsk olje til steking - 2 ss. l.

Salt og pepper - etter smak

Stekt kylling i en langsom komfyr - oppskrift:

Slå på multikokeren i "Frying"-modus. Hell i vegetabilsk olje. Når oljen er varm, tilsett kyllingtrommestikkene. Stek dem, rør av og til, i 15 minutter. Tilsett salt på slutten.


Skjær løken i terninger og tilsett den stekte kyllingen.


Riv gulrøttene grovt rivjern og legg til saktekokeren.

Stek løk og gulrøtter sammen med kylling til de er myke.


Skrell potetene og kutt i terninger med en side på 3 centimeter. Tilsett poteter i saktekokeren. Hell 2 liter vann i multikokeren, tilsett laurbærblad, allehånde, stjerneanis. Tilsett litt mer salt og pepper etter eget ønske.


Hvis "Frying"-modusen allerede er avsluttet på dette tidspunktet, velg "Slukke"-modus i menyen, lukk lokket, vri låsespaken og trykk på "Start"-knappen. Hvis "Frying"-modusen ikke er avsluttet ennå, koble multikokeren fra stikkontakten for å avbryte "Frying"-modusen, koble deretter til multikokeren igjen og velg "Stewing"-modus. Braisering skjer automatisk og under trykk, noe som gjør kyllinglårene veldig myke. Kjøttet faller bokstavelig talt av beina. Den ferdige kyllingsteken vil se omtrent slik ut når den er ferdig tilberedt.


Kokt stek kylling i en langsom komfyr egnet til lunsj og, takket være at den inneholder et stort nummer av buljong, kan den umiddelbart erstatte den første og andre kursen. To i ett, for å si det sånn. Og ingen problemer!

Stek regnes som en av de eldste rettene i russisk mat. Det var vanlig å tilberede dette møre kjøttet, stuet med grønnsaker, i ovnen. Produktene forsvinner i lang tid ved lav temperatur ble de så myke at de bokstavelig talt smeltet i munnen. Denne tilberedningsmetoden gjorde det mulig å bevare en stor mengde ingredienser i nyttige stoffer. I tillegg, i motsetning til steking i en stekepanne, gjorde stuing i en ovn det mulig å bruke en veldig liten mengde olje, og derfor var slik mat ikke for fet og ganske sunn. Heldigvis lar moderne multikokere, som har et bredt utvalg av programmer, deg lage steker like velsmakende og sunne som våre forfedre. Vi vil vie denne artikkelen til oppskrifter for steker i Polaris multicooker.

Det møre kjøttet til en ung kalv er så sunt at det kan gis selv til små barn. Og hvis du bruker en slik ingrediens i steking, kan du være trygg på at kjøttet vil vise seg uvanlig mykt og velsmakende. Kalvekjøtt, dynket i smaker av grønnsaker og aromaer av krydder, vil bli verdsatt av hele familien. Vi har beskrevet listen over nødvendige ingredienser for denne retten nedenfor:

  • kalvekjøtt - 1 kg;
  • smør - 50 g;
  • poteter - 1 kg;
  • løk - 2 stk.;
  • gulrøtter - 2 stk.;
  • svart pepper og malt paprika- smak;
  • salt - etter smak;
  • hvitløk - 4 fedd;
  • laurbærblad - 2 stk.;
  • dill, persille, grønn løk– 1 gjeng.

Prosessen med å tilberede stek i en Polaris multicooker består av følgende trinn:

  1. Forbered alle produkter på forhånd. Skjær det vaskede kjøttet i mellomstore biter, skrell grønnsakene. Hakk løken i halve ringer, skjær gulrøttene i skiver og potetene i terninger. Knus hvitløken med en kniv og finhakk den. Vask og hakk grønnsakene.
  2. Ha smør i en multikoker-gryte og slå på "Fry"-modus. Når smøret har smeltet, dypper du de halve løkene i det og freser dem til de er myke, dette tar ca 10 minutter.
  3. Tilsett deretter kalvekjøttet i beholderen og stek maten i ytterligere 15 minutter, rør av og til.
  4. Neste trinn er å legge gulrøttene og potetene i bollen, tilsette salt og krydder. Tilsett hvitløk og laurbærblad i retten, og hell deretter i varmt vann. Væsken i pannen skal dekke ingrediensene helt.
  5. Aktiver "Stew"-programmet og stek steken i Polaris multikoker i 1,5 time.
  6. Når signalet signaliserer slutten av modusen, åpne lokket og dryss retten med hakkede urter. Rør steken, lukk lokket og la den trekke i ytterligere 15 minutter, i løpet av denne tiden vil grønnsakene frigjøre sin friske, krydrede aroma.

Kalvestek i Polaris multikoker er en komplett uavhengig rett. Den trenger ikke en siderett, bare legg det varme, saftige kjøttet på tallerkener og unn familien din. Nyt måltidet.

Stek med sopp i Polaris multikoker

Denne retten er tilberedt i en mild fløtesaus, som gir steken en utmerket smak og lukt. Stekt med sopp i Polaris multikoker er laget av følgende produkter:

  • svinekjøtt - 0,5 kg;
  • poteter - 6-8 knoller;
  • rømme - 0,5 kopper;
  • champignoner - 400 g;
  • krem - 0,5 kopper;
  • løk - 2 hoder;
  • vann - 1 glass;
  • solsikkeolje- 3 ss;
  • salt, krydder.

Metode for tilberedning av stek i en Polaris multikoker:

  1. Vask champignonene og skjær dem i tynne skiver. Skrell løken og del den i halve ringer. Kutt de skrellede potetene i terninger.
  2. Vask kjøttet, kutt i biter. Legg svinekjøttet i enhetens bolle og hell i vegetabilsk olje. Slå på "Bake"-programmet og stek fileten i olje i 20 minutter.
  3. Tilsett sopp, løk og poteter i kjøttet. Bland ingrediensene.
  4. Hell fløte, vann og rømme i en beholder. Tilsett salt og krydder. Bland ingrediensene grundig igjen, lukk lokket og slå på "Stew"-modus.
  5. Stek steken i Polaris saktekoker i 1 time.

Når du serverer retten, pynt den med urter. God appetitt.

Stekes i en Polaris multikoker, stuet med svisker

Svisker passer godt til kjøtt. Han gir kjøttretter lett søtlig smak og ubeskrivelig røykaroma. Stek med svisker i Polaris multicooker vil vise seg appetittvekkende, mør, saftig og veldig velsmakende. Vær oppmerksom på ingrediensene du trenger til denne retten:

  • biff - 0,5 kg;
  • poteter - 1 kg;
  • løk - 1 hode;
  • gulrøtter - 1 stk;
  • svisker - 100 g;
  • tomatpuré - 2 ss;
  • vegetabilsk olje - 3 ss;
  • hvitløk - 3 fedd;
  • svart pepper, timian, salt.

La oss beskrive prosessen med å tilberede stek i Polaris multicooker punkt for punkt:

  1. Skrell potetknollene, skrap gulrøttene med en kniv og skrell løkene. Skjær grønnsakene i mellomstore terninger.
  2. Hell over sviskene varmt vann i 20 minutter. Tøm deretter væsken og skjær plommene i kvarte. Finhakk skrelt hvitløk.
  3. Vask kjøttet og skjær i biter. Varm opp igjen i en multikokepanne. vegetabilsk olje, innstilling av "Frying"-modus på panelet.
  4. Legg biffbitene i oljen og stek dem i 15 minutter.
  5. Ha så alle de andre ingrediensene i bollen: løk, gulrøtter, poteter, hvitløk, salt og krydder. Tilsett hakkede svisker.
  6. Løs opp tomatpureen i vann og hell blandingen i beholderen med maten. Fyll på varmt kokt vann slik at den dekker ingrediensene helt.
  7. Still inn "Slukkingsprogrammet" på panelet og still inn timeren på 1,5 time.
  8. Stek steken i Polaris multikoker i angitt tid.

Om ønskelig kan du legge til hakket persille i retten på slutten av tilberedningen. Steken i Polaris multikoker er klar, nyt smaken. God appetitt.

Stekt hare i Polaris multikoker

Harestek i Polaris multikoker har delikat smak og en deilig aroma. Sausen laget med tørr hvitvin gir retten en spesiell pikanthet. Skjem deg selv bort original rett, etter å ha forberedt seg i stedet tradisjonelt biff og svinekjøtt delikatessehare. Til denne retten trenger du følgende:

  • hareskrott - 1 stk.;
  • rømme - 100 g;
  • vann - 100 g;
  • smør - 100 g;
  • smult - 150 g;
  • salt.

For å lage sausen trenger du:

  • buljong - 50 g;
  • hvit tørr vin– 100 g;
  • smør - 50 g;
  • mel - 1 ss.

Stek steg for steg i Polaris multikoker:

  1. Vask hareskrotten under springen, tørk med servietter og del i biter. Skjær baconet i terninger.
  2. Legg et stykke i multikokerpannen smør, slå på apparatet og start "Frying"-programmet. Legg kaninbiter i oppvarmet olje, tilsett salt i kjøttet og stek på alle sider til gylden skorpe, vil dette ta omtrent 20 minutter.
  3. Tilsett baconterningene i bollen, hell i rømme og vann, og tilsett mer salt om nødvendig. Bytt utstyret til «Stew»-modus og stek steken i Polaris multikoker i 1 time. Åpne lokket med jevne mellomrom og rør i retten.
  4. Kombiner vin og buljong i en separat metallbolle. Tilsett mel og salt i væsken og sett beholderen på komfyren. Gi blandingen et oppkok lav varme og kok til den tykner. Tilsett deretter et stykke smør i sausen og slå av brenneren.
  5. Overfør den ferdige kaninen til stort fat og hell over sausen.

Stekt kaninkjøtt i Polaris multikoker er klart. God appetitt.

Stek kjøttdeig i en Polaris multikoker

Det viser seg at hovedingrediensen for en stek kanskje ikke er et helt kjøttstykke, men hakket kjøtt. Samtidig vil retten ikke miste noe av smaken. Vi tilbyr deg en metode for tilberedning av stekt kjøtt med kjøttdeig i Polaris multikoker. Det særegne med denne oppskriften er også at vi vil legge til den grønne bønner. Så, listen over nødvendige ingredienser er foran deg:

  • svinekjøtt eller Kjøttdeig– 400 g;
  • vann - 100 ml;
  • løk - 2 hoder;
  • grønne bønner - 300 g;
  • gulrøtter - 2 stk.;
  • hvitløk - 2 fedd;
  • eplecidereddik - 1 ss;
  • solsikkeolje - 3 ss;
  • svart pepper, salt.

Stadier av steking i Polaris multicooker:

  1. Skrell og skyll hvitløk, løk og gulrøtter. Hakk løk og gulrot i terninger, og kjør hvitløken gjennom en presse.
  2. Hell solsikkeolje i en multikoker, velg "Frying" blant programmene, legg i en beholder løk med gulrøtter og stek dem i 10 minutter.
  3. Tilsett kjøttdeig i løken, hell i noen spiseskjeer vann og rør så kjøttdeigen ikke danner klumper.
  4. Stek kjøttdeigen med grønnsaker i ytterligere 15 minutter, legg deretter de grønne bønnene og hvitløken i bollen. Hell vann og Eple eddik. Salt retten etter smak, tilsett pepper, bland ingrediensene med en slikkepott.
  5. Aktiver "Stew"-modus og stek steken i Polaris multikoker i 30 minutter.

Denne retten passer perfekt til et tilbehør med ris eller poteter. Server steken varm du kan strø den med urter hvis du ønsker det.

Stek spansk stil i en Polaris multikoker

Denne oppskriften er merkbart forskjellig fra det vanlige russiske kjøkkenet. Du finner ikke poteter og gulrøtter i den, men denne oppskriften inneholder ingredienser som oliven, vin, appelsinjuice, Paprika. Tilbered spansk stek i Polaris multikoker og tro meg, du vil definitivt like resultatet av innsatsen din. Du trenger følgende produkter:

  • svinekjøtt - 0,5 kg;
  • søt pepper - 2 belger;
  • grønne oliven - 1 krukke;
  • champignon sopp - 200 g;
  • løk - 1 hode;
  • appelsinjuice - 100 ml;
  • tørr hvitvin - 50 ml;
  • vineddik - 1 ss;
  • smør - 50 g;
  • olivenolje - 2 ss;
  • hvitløk - 3 fedd;
  • salt.

La oss beskrive i detalj prosessen med å tilberede stek i Polaris multicooker:

  1. Forbered først alle nødvendige ingredienser. Vask og skjær kjøttet i terninger, finhakk hvitløken. Skjær den skrellede paprikaen i ringer eller strimler, og hakk også løken i halve ringer. Skjær den vaskede soppen i skiver.
  2. Smelt et stykke smør i en flerkokerform ved å stille inn "Frying"-programmet på enhetspanelet. Legg svinekjøttbitene og hvitløken i oljen. Stek maten i 10 minutter. Slå av multikokeren en stund.
  3. Legg de halve løkene i bollen, spre dem utover i et jevnt lag. Legg paprika på toppen av løken, og sopp i neste lag. Dryss grønne oliven på toppen av fatet.
  4. Bland appelsinjuice med vin oliven olje og eddik. Tilsett en tilstrekkelig mengde salt til blandingen og hell den resulterende væsken over ingrediensene i bollen til enheten.
  5. Slå på "Bake"-programmet på enhetspanelet, lukk lokket og stek steken i Polaris multikoker i 1 time.

Stekt kylling med auberginer i Polaris multikoker

Denne steken kombinerer meget vellykket mørt fjærfekjøtt og aromatisk sommergrønnsaker. Stekt kylling i Polaris multicooker er lett å tilberede først, vær oppmerksom på ingredienslisten:

  • kyllingfilet - 1 kg;
  • gulrot - 1 stk;
  • aubergine - 1 stk;
  1. Det er best å forberede de nødvendige ingrediensene på forhånd. Skrell alle grønnsakene og skjær dem i mellomstore terninger. Kyllingfilet vask og skjær også i terninger.
  2. Hell vegetabilsk olje i en multikokerform. Slå på apparatet og aktiver alternativet "Frying". Legg løk og gulrøtter i olje og stek dem i 10 minutter.
  3. Neste trinn er å legge potetene i bollen. Fortsett å steke maten i ytterligere 15 minutter.
  4. Legg deretter kjøtt, zucchini, aubergine, paprika og kål i beholderen. Salt retten etter din smak.
  5. Slå på "Stew"-programmet og stek steken i Polaris multikoker i 1 time.

Etter å ha fullført programmet vil du motta smakfulle, saftige og aromatisk rett, som du ikke engang trenger å tilberede en spesiell siderett for. Legg steken på tallerkener, dryss over urter og server til middagsbordet.

Stek jegerstil i Polaris multikoker

Et alternativ til stekt kjøtt kan være en fiskerett. Vi brukte makrell i denne oppskriften. Liste nødvendige produkter For å tilberede en slik stek i en langsom komfyr, er Polaris veldig liten, den består av følgende ingredienser:

Stekejegerens stil i Polaris multicooker er tilberedt som følger:

  1. Skille fiskefilét fra ryggraden og fjern alle frøene fra fruktkjøttet. Skjær makrellen i skiver store stykker, gni dem med salt og krydder.
  2. Slå på multikokeren, still inn "Baking"-modus. Mal baconet og legg i formen. Lukk lokket og renn fettet fra smultet.
  3. Skrell løken og skjær den i halve ringer. Legg løken i multikokepannen og stek den sammen med baconet.
  4. Legg så fiskebitene i formen, tilsett hakket hvitløk og hell i et glass vann.
  5. Stek jegersteken i Polaris multikoker i 40 minutter i samme modus.

Stek i Polaris multikoker. Video

Porsjoner: 5
Koketid: 1 time

Oppskriftsbeskrivelse

Stek er tradisjonelt og sannsynligvis det mest populær rett slavisk mat. En gang i tiden, for veldig, veldig lenge siden, ble denne retten tilberedt i en russisk ovn. Det som ga retten en spesiell sjarm og smak var det faktum at maten ikke kokes eller stues i ovnen, men småkokes ved lav temperatur, samtidig som alle de nyttige stoffene beholdes.

Over tid ble komfyren erstattet av en ovn. Stek tilberedes i gryter eller i andunger. Smaken av en stek tilberedt i ovnen er litt forskjellig fra smaken til denne retten tilberedt i ovnen. Det er ingenting du kan gjøre med det - moderne hus har ikke ovner :).

Men, du kan alltid lage en stek som ikke blir verre enn den bestemødrene våre kokte, for vi har en saktekoker! Stekt kylling i en langsom komfyr er veldig praktisk, raskt og enkelt å tilberede. smakskvaliteter nesten ikke forskjellig fra klassisk stek.

I tillegg viser det seg å være mye sunnere enn tilberedt på komfyren. Det er nesten umulig å ødelegge det, siden du ikke vil kunne overkoke eller overkoke retten i denne mirakelpannen.

Du kan bruke hvilket som helst kjøtt til steken jeg valgte kylling. Så jeg deler med deg en oppskrift på hvordan du lager stek i en langsom komfyr.

For å tilberede stekt kylling i en langsom komfyr trenger du:

  • Kyllingkjøtt - 500 gr.;
  • Løk - 2 stk;
  • Gulrøtter - 1 stk;
  • Poteter - 1 kg;
  • Tomatpuré - 1 ss. l.;
  • Salt, pepper, krydder - etter smak;
  • Olje til steking - 2 ss. l.

Matlaging trinn for trinn:

La oss begynne å lage mat med kjøtt: vask det og kutt det i små biter av vilkårlig form.

Skrell gulrøtter og løk og finhakk.

La oss gå videre til poteter: for denne retten er det bedre å velge små knoller av samme størrelse. Vi skreller dem, vasker dem godt og fjerner øynene.
Skjær hver knoll i 4 deler.

Slå på multikokeren i "Stew" -modus i 1 time, hell i oljen og legg ut kjøttet.
Stek den i ca 10 minutter med lokket lukket, men med ventilen åpen.

Tilsett løk, gulrot og tomatpuré.
Bland godt og kok i ytterligere 10 minutter.

Deretter legger du potetene i saktekokeren og fyller alt med vann eller buljong slik at væsken dekker grønnsakene og kjøttet helt.
Ikke glem å tilsette salt.
Lukk nå lokket og ventilen og bytt multikokeren til trykkokermodus.
Vi forbereder den resterende tiden til lydsignalet. Etter at trykket synker åpner du multien og tilsetter krydder eller sort pepper.

Relaterte publikasjoner