Høstingen av sopp til vinteren spiser kaviar. Hvordan lage kaviar ut av vinteren

Kjære venner, vennligst fortell meg, vel, hvem av dere ikke elsker sopp? Og til og med selv blant oss er det slik, så samle dem, gå gjennom skogen, som alle.

Og hvis mange varianter må se deg rundt på lykkene, ja i buskene bokstavelig talt en etter en, så vokser familien. Du finner blyantene, dekket med små skogsgaver, og umiddelbart kan du samle hele kurven. Derfor elsker de dem, og kanskje Mushroomnickers har allerede deres elskede hamp, hvor hvert år de samler på en kurv, andre skogsgaver.

Ung, ikke overgrodd med et veldig ømt og velsmakende. De er kokt, stekt, hermetisert og koke kaviar. Alternativer for matlaging mye. Noen elsker å lage henne i den enkleste ytelse, og bare bare løk til dem. Men noen ganger vil du ha en rekke, og sammen med en bue, gulrøtter, tomater eller tomatpasta, og til og med den bulgarske pepper blir lagt til.

Hver gang smaken oppnås annerledes, men alltid en ting - kaviar, i noen av ytelsen er ønsket på hvert bord, om det er hverdager, eller helligdager.

Pluss matlaging kaviar også i det faktum at i sopp er det en såkalt ikke-tydelse. Disse er ødelagte, litt overgrodde eksemplarer, og noen ganger er det bare et ben som ikke vil stige hvor som helst. Men i en slik mat vil de bare være rett. Alt vil vri på kjøttkvern, eller finsklærer med en kniv, og hvor ingen vil finne bena og ødelagte hatter der.

Som et resultat vil det være bare en velsmakende tallerken, som også kan nytes, og du kan også forberede det. I dag skal vi forberede en slik matbit i forskjellige design, og alle kan velge et alternativ til å smake for seg selv. Forresten, du kan se.

Dette er et veldig enkelt alternativ med minimum ingredienser. På denne måten kan du høste sopp, rulle dem i banker. Det er veldig praktisk da vil åpne en krukke og å spise innholdet i minst med poteter, selv med Macarona. Eller bare smør på et stykke brød og drikke med en slik sandwich te.

Og også en slik matbit kan brukes som fylling for paier.

Vi trenger:

owl kokt - 2 kg
løk - 5 stk (stor)
vegetabilsk olje - 150 gr
salt, svart bakken pepper

Matlaging:

1. Kok soppene i saltet vann på forhånd. Jeg lager dem 20 - 30 minutter etter koking. Tiden avhenger av deres størrelse. Hatter er kokt raskere, bena lengre.

Skum vil vises, det må fjernes som utseendet. Etter at de koker, bør de kastes i kolanderen og gi drenere alt vannet.

Hvis soppene er ganske skitne, bør de kokes 20 minutter, deretter vann for å tømme gjennom kolanderen. Riding dem under rennende vann, hell med kaldt vann igjen, kom til å koke og kok i ytterligere 10 minutter.

2. Gikk til vri gjennom kjøttnettet gjennom et stort grill, slik at de ikke fungerer i form av frokostblandinger, og var i form av små konkrete stykker.

Del dem i en liten kjel, eller en pott med en tykk bunn. I slike retter skjer prosessen med steking uten overraskelser - ingenting brenner til bunnen og veggene.

Umiddelbart kan du unnslippe innholdet. Mens du ikke legger til så mye, under steking, når saltet vil spre, kan du prøve å legge til om nødvendig.

3. Løk kuttet i små kuber. Ta store pærer, de vil gi mye juice og kaviar vil bli mer saftig og velsmakende.

4. Hell vegetabilsk olje i pannen, varm den opp og stek på den skiver løk. Han må lyse opp litt, eller rystet. Det kan til og med være dekket med et lokk for å bli mykt.

5. Stekt og destillert løk lå ut til sopp, blanding. Hvis massen er for mye tykk, kan du legge til et halvt glass varmt vann til det, og noen ganger er hele glasset også nødvendig. Og også, hvis det ser ut til at oljen ikke er nok, kan du legge til et par flere spiseskjeer.

6. Stew gjennom en time på en veldig liten brann, periodisk omrøring hvert 7. - 10 minutter. Monitor for å sikre at massen ikke brennes.

Etter denne tiden, pepper pepper, svart bakke og duftende, og småkoke ytterligere 5 minutter.

7. I mellomtiden sløvet innholdet i Kazan, forbereder banker. De skal vaskes og steriliseres, så vel som dekker som vi vil lukke.

8. Fyll ut banker, de vil trenge 4 stykker liter gulv. Fyll opp til toppen ikke nødvendig. Det skal være litt ledig plass.

9. Sett dem i en gryte forsinket med en rogn, med varmt vann. Dekke med deksler. Etter at vannet koker, flytt 30 minutter. Denne tiden kan steriliseres.

10. Rull opp ca 16 spiseskjeer olje. 30 minutter Etter at steriliseringsstart, åpne lokket i hver av boksene, og hell i dem 4 spiseskjeer med varm vegetabilsk olje. Dekk deretter med deksler og sterilisere ytterligere 10 minutter.

11. Trekk ut dekslene, sett på et varmt sted og dekk med et håndkle. Mens innholdet gradvis vil kjøle seg ned, fortsetter matlagingsprosessen og steriliseringen.

Dekk banker på lokkene ikke nødvendigvis!

Når innholdet helt avkjøles, bør krukkene fjernes i det kule stedet. Egnet pantry eller underjordisk. Det er tilrådelig å holde et slikt arbeidsstykke ikke mer enn et år.

Og selvfølgelig, om ønskelig, kan en slik matbit bli spist umiddelbart. For dette trenger det selvsagt ikke å steriliseres.

Marinert sopp kaviar for vinteren - den mest delikate trinnvise oppskriften

Hvis du i det minste en gang kok slike kaviar, så vil det definitivt bo i spargrisen til dine familieoppskrifter. Smaken av en slik matbit er rett og slett fantastisk, fargen, duften er ikke forsvunnet bak. Og uansett hvor mye du har plaget det, blir det alltid spist først.

Jeg forbereder en slik matbit for vinteren fordi du i krukken kan samle alle deiligere og duftende. Og forbinder i en hel, grønnsaker og sopp gir en slik kombinasjon som huskes i lang tid.

En av rosinene i denne metoden er at jeg legger til grønne tomater i ingrediensene. De gir ikke mye juice og at kyssing, som er inneholdt i modne frukter, men de gir en uvanlig, utsøkt smak.

Vi trenger:

halv kokt - 1,5 kg
gulrot - 500 gr
løk - 500 gr
bulgarsk pepper - 500 gr
grønne tomater - 500 gr
eddik 9% - 1,5 ss. Skjeer
salt - 1 ss. Skje (og bedre å smake)
pepper svart bakken til smak
bay Leaf - 2 stk
solsikkeolje - 200 ml

Forberedelse av ingredienser

1. Kok sopp på forhånd. Etter at vannet koker, koker det følger 20 - 30 minutter (det andre sifferet for store tilfeller), og fjerner det resulterende skummet kontinuerlig. 5 minutter før slutten av matlagingen, hell salt i vannet.

Hvis du bruker noen ben, så lag dem følger 45 minutter.

Når tiden kommer ut, kast dem tilbake på kolanderen og gi et spor av alt vannet.

2. Hopp over gulrøtter gjennom kjøttkvern. For å gjøre dette, trenger du en stor gitter, slik at massen ikke blir til en grøt.

3. På samme måte å hogge den bulgarske pepperen.

Jeg bruker røde grønnsaker, men med farge kan du spille, vakker vil se gul, eller oransje frukter.

4. Tomater hopper også gjennom grillen til kjøttkvernen.

Du kan bruke både veldig grønne frukter og litt å få farge. Og det er bedre å ta både de og andre, om like store mengder.

Hvis du ikke har slike tomater, så ta tøffe røde, eller rosa frukter.

5. Men vi vil ikke vri løk, vi vil bare kutte det med svært små kuber. La ham beholde sin juice inni.

6. Sopp vil også savne gjennom kjøttkvernen. De er glatte, ganske tette og refunderer perfekt amerikanske kniver, samler resten av grønnsaker inni.

Og nå, når vi er alle for hånden, kan du begynne å lage mat.

Matlaging

1. For å steke komponentene, trenger vi en panne med en tykk bunn og vegger eller kuldron. Jeg har en kuldron, og jeg vil lage mat i den. I tillegg tok jeg en dobbel del av alle komponenter og rettene jeg trenger en stor og stor.

2. Det er ganske varmt tanken og helle olje. La ham varme ham i sin tur, og send det løk. Det er ikke nødvendig å steke det. Det er nok at han bare blir mykere, og enda bedre bringe det til en gjennomsiktig stat.

3. Nå må du være litt yngel gulrøtter. Jeg sprer den til Luka og gir også muligheten til å lyse litt. Det vil være nok til å motstå det i olje i ca 6 - 7, ved omrøring, selvfølgelig.

4. Og legg nå den bulgarske pepper, grønne tomater og til slutt sopp. Nå må du salt blandingen til smak, gitt at vannet der våre skogsrepresentanter ble tilberedt, vi allerede skuret.

5. Monter midtbrannen og vent til vegetabilsk massen koiler. Etter det, for å laste opp brannen og dekke lokket. Cook på denne måten 1 time, når du rører. Se på samme tid slik at ingenting har brent mot bunnen. Det vil si når man rører, engasjerer seg fra bunnen. Det er praktisk å gjøre støy.

På den juice, som ble skilt fra grønnsaker, matbit og skal tilberedes. Hvis denne saften ikke hadde nok (den ikke skjer, skjer ikke, men bare i tilfelle), så legg til et halvt glass kokt vann.

Men i timen må juice fullt absorbere alle komponentene tilstede, det bør ikke være væske.

6. Gjennom den tildelte tiden, åpne og legge til eddik. Hell 1 spiseskje, bland og prøv. Hvis du vil legge til mer, så hell halvparten av skjeen. Hvis du ikke vil, så gå. For en og kontroller om saltene er nok hvis ikke, så salt. Ja, jeg glemte nesten å legge til en laurbær, piquancy i smak gjør ikke vondt.

Og det vil også være nødvendig å helle svart pepper. Selvfølgelig bør det legges til smak. Noen elsker Farthetern, og noen ønsker bare å utpeke tilstedeværelsen av en liste med duft og smak.

Innholdet i kjelen igjen blandet opp og gi den til å fjerne 10 minutter slik at de tilsatte komponentene distribueres som de vil.

Sterilisering

Og så har vår kaviar allerede blitt sveiset. Vi prøvde det rett varmt, smurt på et stykke brød. Delightfully !!! Hva mer kan sies?! Spesielt gjør en dobbel del til og spis fersk, og det er mulig å forberede seg. Fra den dobbelte delen vil det vise seg 6 sex av liter krukker og snack vase å nyte.

1. Jeg tror at alt allerede har blitt vinket og dekket banker og dekker med kokende vann. Hvis ikke, så har du ikke en pose å gjøre det. Kaviar bør dekomponeres i krukker rett med varmen, med varme - varmt.

2. Fyll bankene tett, til toppen slik at inne i "luftlommer" inne. For å unngå dette, er hvert lag tett tampet, og hvis et sted de savnet luftboblen, kan han hjelpe ham med å komme seg ut.

3. Bunnen av den store pannen er fascinert med klut, eller gasbind og setter banker i den. Jeg bruker 5-liters beholder, 5 små krukker er plassert i den. Selv en vil sterilisere i en liten gryte.

Dekker jeg bruker de som trenger å rulle i maskinen. Men du kan bruke og skrue. De dekker alle bankene umiddelbart. Og alle, for å åpne dem under ingen omstendigheter. Det er ikke ønskelig at Air faller innsikt.

4. Hell varmt vann i beholderen slik at den når "skuldrene" av hver krukke. Nå må du ta med vann til koking og skade 30 minutter, hvoretter det ikke åpner dekselet for å trekke dem ut av pannen og vri.

Hvis du bruker 250 - grambanker, er det nødvendig å sterilisere 45 minutter, og hvis liter, deretter 1 time.

5. Swirled bokser satt på dekselet og dekselet med et varmt teppe. La i 3 til 4 dager, deretter fjern inn i et kjølig og mørkt sted for lagring.

I løpet av måneden av kapasitet med noen sopp bevaring, anbefales det ikke å åpne. Hvis lokket ikke svulte på denne tiden, så gjorde du alt riktig, og brøt ikke teknologien. Innholdet kan åpnes og kommersielle.

Vel, i dag, selvfølgelig, bodde vi ikke uten snacks. Her ligger det i en vase og mannitt med sin appetittvekkende utsikt og en velsmakende aroma. Det er på tide å kutte batongen og sette kjelen!

Om ønskelig kan den samme oppskriften påføres alle andre sopp. Og om vinteren, kok på den selv med ferske musignons.

Kaviar med kokt stress og hvitløk i tomat

En slik matbit kan tilberedes både med en hvitløk og tomater. Velsmakende det viser seg i alle fall. Jeg foreslår å vurdere et mer komplekst alternativ, det vil si med tomater. Men hvis du ikke vil lage mat så, så eliminere dem bare fra sammensetningen av ingrediensene.

Tomater gir en ekstra smak, lys sourness. Og jeg liker å forberede det nøyaktig i denne forestillingen.

Vi trenger:

kokt hval - 2 kg
løk - 0, 5 kg
hvitløk - 5 tenner
tomat saus - 0,5 l
vegetabilsk olje - 300 ml (du kan litt mer)
salt, pepper å smake
bay Leaf - 1 PC

Matlaging:

1. Vask og kok soppene på forhånd og koke inn i et litt saltet vann. Skarpe dem følger 20 minutter, det er etter koking. Skum vil vises på overflaten, den må fjernes.

Lek dem deretter på kolanderen og gi litt kul.

2. Mengden, rengjør løkene og hvitløk. Løk twist gjennom kjøttkvern, gjennom et stort grill.

3. Varm olje i en stekepanne. Vi legger til det 300 ml, men generelt møtte jeg varianter, hvor den brukes mye mer. Etter min mening er dette for mye, og jeg legger til det i et slikt forhold. Og noen ganger enda mindre.

Når du lager mat, vurder dette faktum, og om nødvendig kan du legge til smør. Men når du begynner å steke, hell den angitte mengden i begynnelsen.

4. Sett den vridne løk i oljen og stek den på en liten brann. Se på at han ikke brenner, det er nok å berøre ham nok til å bli gjennomsiktig og fanget fett.

5. I mellomtiden er det stekt, også på en stor grill av kjøttkvern for å vri. Del dem i en stor gryte, der vi vil brygge kaviar.

6. I mellomtiden nådde løkene den ønskede tilstanden, og det er på tide å helle tomatsaus til det.

Hvis det ikke er slik, kan du fjerne huden med tomater, kutte dem med kuber og legg til dem. Eller bruk en tykk tomatpasta. Men for hennes 0,5 liter vil det være for mye, det er konsentrert, og nok vil legge bare 2 - 3 ss.

7. Stek alt sammen til sausen er spredt, og massen vil ikke få homogen farge. Det kan være nødvendig i 5 minutter.

8. Legg løk med tomat i en gryte med sopp, legg til et løvblad. Salt å smake og blande alt. Stew på en liten brann på 1,5 timer. I løpet av denne tiden bør massen blandes flere ganger.

Og hvis hun plager til bunnen, så kan du legge til litt mer olje.

Retter til matlaging i det hele tatt er forskjellige. Så, hvis du lager kaviaret i kjelen, vil oljen ikke lenger trenge. Men hvis du bruker en emaljert kasserolle, så vil du mest sannsynlig legge til den.

9. På slutten av preparatet, klem det gjennom trykk hvitløk, skriv den inn i blandingen, og hell også svart pepper etter smak. Dette er for elskere av syke. Igjen, bland alt og legg ut ytterligere 5 til 6 minutter.

10. En annen varm kaviar kan smøres på brød og spise, drikke varm te sandwich. Og selvfølgelig kan en matbit kjøpes, og servere med noen retter, bare legg det i en salatskål på bordet til middag, eller middag.

Også en matbit kan tilberedes ved å vri den i banker. Hvordan gjøre det allerede. Gå på linken og les. Der finner du andre varianter av deilige kaviar fra andre representanter for Forest Kingdom.

Enkel sopp snack oppskrift med gulrøtter og løk

Og dette er en annen enkel måte, takket være hvilken snacken er veldig forsiktig og litt krydret fra nærvær av hvitløk. Du kan forberede det og bare for å spise, så vel som for arbeidsstykket for vinteren, det vil si å vri i bankene.

For det andre av alternativene trenger bare litt lenger.

Vi trenger:

kjærlighet - 1 kg
løk - 5 stk
gulrot - 3 stk (medium)
hvitløk - tenner (liten)
salt, pepper å smake
vegetabilsk olje - 150 ml

Matlaging:

1. Først å koke sopp. For å gjøre dette, fyll dem med vann, kom til å koke og lage et skum 20 - 30 minutter avhengig av deres størrelse.

Tørk deretter vannet, gi det helt drenere og hopp over kjøttkvernen.

2. Slip over kjøttkvernrensede løk.

3. En lignende måte å komme med gulrøtter på. Det er best å bruke et stort grill for disse manipulasjonene.

4. Frying Pan er varm og hell to skjeer med vegetabilsk olje inn i det, steker løk på den. Send det inn i en stor gryte, smurt med olje.

5. På samme stekepanne, på en ny del av olje (2 ss. Skjeer) stek i 3 til 4 minutter, gulrøtter. Og så legg det også ut i en vanlig panne.

6. Nå kom soppvinnen til stekepannen. De elsker oljen, og derfor det 4. århundre for dem. skjeer. Stek dem følger 7 minutter. I løpet av denne tiden, ikke la dem være uten tilsyn og periodisk røre slik at de gjør det jevnt.

Stekt skogsgaver sendes også til grønnsaker i en kasserolle. Og nå er det på tide å salt hele denne storheten og pepper.

7. Tilsett gjenværende olje, bland og sett en gryte på en langsom brann. Hvis du lager en matbit for å bare spise, vil det være nok å sette ut innholdet på 25 minutter. Gjennom den tildelte tiden, legg til den knuste hvitløk, bland igjen og vises i ytterligere 10 minutter.

Samtidig glemmer hele tiden ikke å røre massen slik at ingenting har brent.

Men hvis du bestemmer deg for å forberede det i bankene om vinteren, prøv deretter 1 time. Og bare da vil det være mulig å legge til hvitløk, hvoretter den er 20 minutter etter omrøring. Det er, tid for arbeidsstykket med oss \u200b\u200ber doblet.

Legg deretter en matbit i skrape banker og steriliser så vel som beskrevet i den andre oppskriften. Paul liter banker - 30 minutter, og 650 - gram - 45 minutter.

Deilig kaviar er klar, og du kan allerede prøve det.

Og på slutten av vår dagens artikkel, la oss oppsummere et lite resultat. Og så, kaviar fra OH, kan du forberede deg helt enkelt, med bare direkte seg selv og løk.

Du kan legge til gulrøtter og hvitløk til den. Og selvfølgelig viser det seg veldig velsmakende hvis tomater og bulgarske paprika er i ingrediensene. Slike alternativer brukes ikke ofte, og forgjeves. Det er veldig velsmakende det viser seg en matbit.

Det er to alternativer i matlagingsteknologi.

Når ingrediensene legges ut i pannen for å steke konsekvent, en etter en
Når alle komponenter er stekt separat, og deretter koblet til felles slukning i en tallerken

For alle oppskrifter foreslått i dag, kan en matbit bli spist umiddelbart som de sveiset, eller bevare den i banker om vinteren. Siden det brygger i lang tid, er det ingen problemer med lagring med henne. Det er godt bevart på et mørkt, kjølig sted til året, og enda mer.

Før du åpner en krukke, må du inspisere det, lokket skal ikke være hovent. Hvis dette er tilstede, må innholdet i bankene kastes ut. Banken er dårlig vridd og luften falt inne. Denne bevaringen er strengt forbudt å spise!

Hvis du har lukket banker av Kapron Lids, kan du bare holde dem i kjøleskapet. Og jeg tror det ikke mer enn en måned. For å være ærlig, skriver jeg ikke kaviar til kaviar, og derfor vet jeg ikke den nøyaktige tiden.

Kjære venner, lag en deilig sopphatbit, spis den på helse og høst for vinteren. Det er ikke noe vanskelig i matlaging, og produktet er oppnådd veldig velsmakende og ønskelig på hvert bord.

God appetitt!

Kalv oppskrifter fra OH.

Navnet regnes som den mest elskede av alle sopp blant folk som prøver å følge sin egen figur. Og riktig gjør, fordi i disse soppene er det mange nyttige stoffer som er så nødvendige for hver persons kropp.

Fra ordene er oppnådd de mest fantastiske rettene. Vi vil beskrive noen av de kaviaralternativene du kan spinne om vinteren og falt i en kul vinterkveld i en sirkel av slektninger og folk nær deg.

Kaviar fra syltet hval med gulrøtter og løk

Denne oppskriften på kaviarmatlaging er den raskeste og enkle, siden bare gulrøtter og løk er tilstede fra grønnsaker i sammensetningen, og matlaging opptar seg veldig lite tid. Dette faktum betyr imidlertid ikke at parabolen vil være kjent. En helt omvendt, du vil definitivt overraske sin raffinement og en delikat smak.

Fra produktene må du lager:

Håret rå - 2 kg
Hvitløk - 2 hoder
Salt - 15 g
Pulver Pepper - 3 g
Onion Reprint - 2 stk
Gulrot - 600 g

For marinade på 1 l:

Destillert vann - 750 ml
Vineddik - 130 ml
Havsalt - 15 g
Sukkersand - 9 g

Matlagingsprosessen:

Vask den gode ene ingrediensen. Vask krukker, steriliser dem. Rengjør fersk sopp, kutt i små biter.
Du kan kutte sopp og større, så i det første tilfellet vil det være lett å lage mat og utseendet vil være morsommere. Sett på en dyp bolle, fortrinnsvis emaljert.
Fyll dem med kokende vann, de må ha ca. 30 minutter.
Rengjør gulrot fra skrellen, kutt ned som sopp eller slip på risten. Hvitløk med en bue ensom.
I en egen tallerken, bland vin eddik (80 ml) med andre ingredienser fra 2 liste. Kok sammensetningen i 11 minutter. Legg deretter til sopp, forhandle 25 minutter. Rett marinaden, frigjør soppene fra væsken.
Sett stekepannen på pannen, rot 2 minutter. Sett hvitløk, løk med gulrøtter, legg til krydder og salt til smak.
La oss kjøre i ytterligere 17 minutter. Når kaviar vil kjøle seg ned litt, spre det på krukker. Hvis du vil, så slip spillet til kjøttkvern.
Plasser banker i en stor beholder, steriliser 15 minutter. Synke

Kaviar fra kokt måte med tomater

Siden i denne oppskriften må du bruke grønnsaker i forskjellige farger, vil du ha et veldig lyst og fargerikt kaviar. Forberedt det, du kan nyte appetittvekkende og terapi om vinteren, som er i stand til å dekorere et høytidelig bord.

For matlaging kaviar, glstrikk på forhånd:

Kål - 1,5 kg
Friske tomater - 950 g
Onion Reprint - 2 stk
Ground Pepper - 15 g
Halvdelen - 850 g
Hvitløk - 1 hodet
Gulrot - 700 g
Lavrov Sheet - 1 PC
Vineddik - 35 ml
Salt salt - 60 g

Matlagingsprosessen:

Rengjør kål fra de øvre bladene. Klipp det på den delen. Fjern Kochan. Patch halm (2 mm tykk og 7 cm lang). Skyll gulrot, ren og brus. Vaskevegger og tomater kuttes på firkanter (4x4 mm). Fjern avskallet fra dem på forhånd. Løk med hvitløk gjør fint.
Crest i ca 30 minutter. Sopp i saltet vann, tøm vannet. Sett alle ingrediensene i separate retter, dryss, pepper, kjøre 30 minutter.
Sett 1 laurbærblader i hver krukke, spred kaviaren, hell eddik. Sterils krukker i 15 minutter.
Stram krukkene, spis i varm sengeteppe.

Mushroom kaviar fra kokt måte med grønnsaker til vinteren

Alle ingrediensene som trengs for dette spillet, er perfekt kombinert, samtidig som det skaper en søt smak. For matlaging, lager følgende komponenter:

Halvdelen - 800 g
Søt pepper - 8 stk
Løkløk undertrykt - 6 stk
Eggplanter - 1 kg
Gorky Ground Pepper - 20 g
Tomater - 1 kg
Gulrot - 6 stk
Saltkok - 25 g
Sukker - 40 g
Olje grønnsak - 600 ml
Fruktbit - 60 ml

Matlagingsprosessen:

Siden soppene er tilberedt i denne oppskriften lenger enn de andre komponentene, så start med dem. Vask meg, fyll med vann, forhandle, men de må være litt fuktige.
Rengjør gulrot, brus. Rengjør pepper, kutt halmen. Rengjør tomater fra skelen, bli til en puree. Klipp med en eggplant av huden, kutt i form av strø, kutt ned halvparten ringer.
Forbered marinade fra olje, eddik, sukker, salter og krydder. Legg til grønnsaker til det, sving 7 minutter. På lav varme. Grunt forstyrre spillet ikke brent. Legg til meg selv. Se på ytterligere 20 minutter.
Spred kaviaret på krukkene (steriliser dem på forhånd). Salat steriliser ytterligere 15 min. Stram bokser med deksler.

Oppskrift ICRES fra frossen måte med hvitløk for vinteren

ICRA av frossen sopp, med tillegg av hvitløk - ikke i det hele tatt eksotisk, så mange elskerinner vurderes. Du kan enkelt forberede det, spesielt siden oppskriften i antall ingredienser er ganske økonomisk.

Men du bør vite at blankene med sopp krever sterilisering, derfor for å unngå dette, fryse soppene og forberede spillet umiddelbart før bruk.

Hjem for matlaging:

Frozen Hassle - 1 kg
Løk - 3 stk
Gulrot - 2 stk
Tomater - 2 stk
Sweet Pepper - 1 PC
Hvitløk - 5 tenner

Matlagingsprosessen:

Forbered sopp. Trekk ut fryseren, sett i beholderen, forhandle 15 minutter. Avløp vann fra sopp. Husk det viktigste - den rå hval er umulig.
Komme i grønnsaker. Gulrot, stråle og hvitløk. Sett til side 1 pære. Rengjør pepper, kutt halmen. Gulrot Stodita, helles ringer, hvitløkskred.
Sett oppdateringen i pannen, legg til 1 knust bue. Yngel slik at det blir gyldent.
I 2 stekepanne, stek resten av grønnsakene, setter ikke hvitløk. Når de er klare, legg til grønnsaker. Se på noe innhold, legg til hvitløk og krydder. Slip kaviaren på kjøttkvernen.
Kult, bland kaviaret, spredt til banker.

Kaviar fra tørket våkne med skarp pepper for vinteren

De tørkede vingene er svært lik frisk. Bare de trenger å gjenopprette riktig. Skriv inn som følger:

Soak sopp om natten
Om morgenen, tøm vannet, hell den andre og skriking min hval i 30 minutter

Nå vil soppene dine ligne friske. Du kan velge en av ICRA oppført av oss eller forberede følgende oppskrift, som legger til skarp pepper, majones, egg.

Men det er tilrådelig å lage en slik tallerken før fôret, og du kan forberede en lignende kaviar for vinteren. Oppskriften forbereder seg slik:

Ta 300 g av den restaurerte oh, slip dem i form av kuber
Stek gulrøtter og pærer. Grind en skarp penn. Du kan erstatte den med vanlig masse svart pepper
Legg til grønnsaker og pepper til sopp
Grind 1 egg
Legg majones i kaviar, dryss med greener

Kaviar fra bena kokte seg for vinteren

Ofte, etter forberedelsen av en eller annen tallerken, er det mange ben fra dem. Imidlertid vil den utmerkede vertinnen aldri kaste dem ut, da det deilige kaviaren forbereder seg fra bena.

Det forbereder seg veldig enkelt. Følg disse komponentene:

Ben fra foten - 500 g
Zabachki - 150 g
Hvitløk - 1 tenner
Timian, krydder
Gulrot - 1 stk
Løk - 1 PC
Eddik - 1 ts.

Matlagingsprosessen:

Kok føttene med sopp, renset dem før det
Stek courgette, gulrot og bue
Til bena, send kokte sopp, slå ingrediensene i 20 minutter
Snakk, salt, helles krydder. Hell eddik. Ta mer 7 minutter
Kaviar sted i krukker, steriliser ca 10 minutter
Synke

God appetitt!

Video: Mushroom kaviar fra OH

Eventuelle fruktlegemer er rike på næringsstoffer og mikroaliteter, nyttig for en person. Selv om de antas å plante mat, er de ikke dårligere enn kaloriegenskapene. Muscals forbereder et bredt utvalg av retter og blanks for vinteren. I denne artikkelen foreslår vi å lære om den mest delikate snacken forberedt på vinteren - ICRA fra sopp.

Denne sjampinjong kaviar må smake alt: og observere en diett, og stå opp og vegetarianere, og bare de som elsker å spise deilig. Takket være oppskrifter av kokekar fra dem til vinteren, kan du velge din favoritt og gjøre den med din "chip", og supplerer dine favoritt krydder og krydder. Dessuten, når det er et kaviar fra skogen, kan du være sikker på at du alltid vil få muligheten til å lage mat med en deilig lunsj eller middag, kokesuppe eller stekepoteter. Selv skremmende pasta eller sveising grøt og legge til dem til kaviar fra oh, kan du lage en svært velsmakende og næringsrik parabolen.

Hvordan gjøre det mulig å lage mat fra ICRA fra hva vinteren skal tilfredsstille familiemedlemmene og en deilig matbit? Hovedbestanddelen av kaviar er sopp, men de kan kombineres med ulike grønnsaker: Løk, gulrøtter, tomater, eggplanter, courgette, kål. Vi tilbyr 14 oppskrifter som viser hvordan du lager duftende og næringsrik kaviar fra vitenskapen for vinteren.

Forberedelse av et enkelt kaviar av vinteren betraktes som en grunnleggende oppskrift. For det er bare tre hovedkomponenter påkrevd: sopp, løk og vegetabilsk olje. Det er verdt å si at en slik soppkaviar kan være forberedt på hverdagsmenyen. Av de foreslåtte ingrediensene oppnås 4 krukker med snacks, en kapasitet på 0,5 liter.

Loom - 3 kg;
Vegetabilsk olje 200 ml;
Løk - 5 stk.;
Salt til smak.

Takket være den enkle oppskriften på matlaging, kaviar fra vinteren, viser det seg en svært tilfredsstillende og velsmakende tallerken, som ikke kreves lang.

Tre rent og legg i en emaljert kasserolle med kokende saltet vann.

Kok 20 minutter, sett på en kolander og skyll under kranen fra salt.

Skrive og hoppe over en kjøttkvern med et rutenett av små divisjoner.

Klare løk, kutt i flere deler og grind.

Koble sopp med løk, bland, salt og legg ut på en dum stekepanne.

Stek til fordamping av væske, konstant omrøring slik at kaviaret ikke brenner, ca. 30 minutter på langsom brann.

Fordel i steriliserte banker og lukkes med plastlokk. Kul og legg inn i kjøleskapet til nederste hylle.

Hvordan lage kaviar ut av vinteren uten sterilisering

Mange vertinne bruker muligheten til å lage kaviar fra vinteren uten sterilisering. Men i dette tilfellet bør arbeidsstykket være godt forankret i et stort antall vegetabilsk olje.

Og å legge sitronsaft til ICRU, kan du få en mer ekspressiv smak og duft av sluttproduktet.

Løs - 2 kg;
Løk - 5 stk.;
Klemmet sitronsaft - ½ del;
Vegetabilsk olje - 200 ml;
Salt og pepper svart bakken - å smake.

Matlaging kaviar fra vinteren for vinteren takket være trinnvise instruksjonene vil bli utført mye enklere.

I en stor gryte, rasende skoger avskallet fra forurensning og kok 40 min. En slik lang koking må observeres for å unngå forgiftning.
Vi lærer på Colander, vi gir drenering og kul.
Jeg hopper over 2 ganger gjennom kjøttkvern og tar den på buen.
Vi rengjør det fra huden, kuttet i små kuber og stek på vegetabilsk olje til en gylden nyanse.
Vi blander sopp og løk, vi spytter salt, pepper og blanding.
Stek hele blandingen på 15 minutter på langsom brann.
Vi distribuerer i henhold til steriliserte banker og i hver ekstra 1 ss. l. Sitronsaft.
Vi lukker med plastdeksler, vi gir kjøling og legges i kjøleskapet.

Kalv oppskrift fra Oh Okse på vinteren

Kaviar, kokt av oh matbit på vinteren - en universell tallerken. Det er bue som forsterker smaken av soppkaviar, og gir en snack mettet duft. En slik blank brukes som fylling for hjemmelaget baking, så vel som "blinker" på smørbrød og toasts. I tillegg er det mulig å gjøre deilige supper-purees og sauser.

Loyt - 1,5 kg;
Løk - 500 g;
Gulrøtter - 2 stk.;
Eddik 9% - 50 ml;
Vegetabilsk olje - 150 ml;
Salt -1 kunst. l.;
Blanding av jordpaprika - 1 ts.

Hvordan lage kaviar ut av vinteren, kan du lære av de faserte instruksjonene:

Rengjør meg grundig og drukket 20 minutter i saltet vann.
Vi bretter på kolanderen og skyll under rennende vann.
Gulrøtter og løk ren, min og knusende kuber.
Stek på vegetabilsk olje første løk, legg deretter gulrøtter og stek hele vekten på 15 minutter.
Kokte sopp og stekte grønnsaker med sliping med kjøttkvern
Vi legger ut igjen på en oppvarmet stekepanne, salt, pepper og yngel 40 min på langsom brann med et lukket lokk.
Fra tid til annen rører jeg kaviaret til ikke å brenne, og 10 minutter før beredskap, hælder vi eddik.
Vi erklærer i steriliserte banker, vi rir, vi gir kule og vi tar til kjelleren.

Hvordan lage kaviar ut av vinteren uten en bue

Det viser seg at soppkaviar kan være forberedt og uten bue, som ikke vil påvirke smaken.

Takket være matlagingen av kaviar fra vinteren uten bue, kan hver vertinne behage den deilige parabolen av deres slektninger. Du kan gjøre en slik sjampinjong-matbit uten risikoen selv for et festlig bord, og gjestene vil være glade.

Loyt - 1,5 kg;
Gulrøtter - 5 stk.;
Vegetabilsk olje - 200 ml;
Eddik - 70 ml;
Salt;
Kinza, dill og persille - 30 g;
Valnøtter (rengjort) - ½ ss.

Ifølge en trinnvis oppskrift vil du lære å gjøre det mulig å brygge et kaviar av kaviaret fra skummet om vinteren.

Skalen WOW for å hælde vann og kok i 20 minutter, og fjerne skummet kontinuerlig.
Shivovka lå ut på siktet og gi et spor.
Gi kult og knus, gjenvunnet på kjøttkvern.
Klare gulrøtter, skyll, stek på olje og også vridd gjennom en kjøttkvern.
Bland sopp og gulrøtter, legg til hakkede greener, introdusere nøtter, på forhånd knuses med en blender.
Hold deg på oljen oppvarmet i pannen, stek 10 minutter og hell eddik.
Beskrivelsen i steriliserte banker, deksel med metalldeksler og legg i en kasserolle med vann, og legger et lite kjøkkenhåndkle på bunnen.
Kapasitetsbokser med en kapasitet på 0,5 liter steriliser 30 min på langsom brann.
Lukk av kokte plastlokk og ta ut til kjelleren.

Kaviar fra vinteren med en 6% eddik

Kaviaren tilberedt på denne oppskriften fra vannet med eddik, oppnås veldig duftende. Selv om noen syre kan legges til sopphøsten, vil vi i denne utførelsen forberede seg med 6% eddik.

Løs - 2 kg;
Bue - 200 g;
Gulrøtter - 400 g;
Eddik 6% - 100 ml;
Vegetabilsk olje - 200 ml;
Rød bakken pepper - 1 ts;
Salt til smak.

Hvordan lage kaviar ut av dem om vinteren, vil vise den neste trinnvise oppskriften:

Halvmelaget for å sprute omt i kokende vann og kok 20 minutter.
Vi tar ut støyen, legger seg på siktet, kul og vridd på kjøttkvernen.
Vi rengjør grønnsakene og krøllete kuber, lå på en varm stekepanne med varm olje og stek til gullness.
Vi blander grønnsaker med sopp, vi heller gjenværende olje og bakverk 40 min på langsom brann.
Perchym, salt og fortsett å spew 20 minutter.
Vi heller eddik og stek 3-5 minutter på rask brann.
Vi erklærer i de forberedte bankene, vi ruller ned og slår ned dekslene ned.
Wrap ditt gamle teppe, vi gir kult og tåler i kjelleren.

Oppskrift på sopp kaviar fra vinteren med gulrøtter

Oppskriften på soppkaviar fra vinteren med gulrøtter vil være et mysterium for dine gjester. Vegetabilsk tilsatt i snacken legger stor vekt på smaken av sopp, spesielt siden arbeidsstykket vil være i ovnen.

Kaviaren forberedt på vinteren fra veien med gulrøtter vil like ikke bare for deg, men også vennene dine.

Løs - 2 kg;
Gulrøtter og løk - 500 g;
Olivenolje - 200 ml;
Eddik - 80 ml;
Rød og svart bakken pepper - ½ ts;
Bay Sheet - 5 stk.;
Svart erter pepper - 7 stk;
Salt til smak.

Sopp for å gå gjennom, ren, skyll og kok i saltet vann i 20-25 minutter.
Fjern til kolanderen, gi kjølig og hopp over kjøttkvern.
Løk ren, skyll, kutt i kuber og stek i olje til gylden farge.
Klare gulrøtter, gni på en stor grater og legg til buen, stek 10 minutter.
Bland sopp og grønnsaker, bland med krydder, lagre, pepper, introdusere Pepper Peas og Bay Leaf.
Hell olje på bakeplaten, sett kaviaret og legg i en forvarmet ovn.
Stopp ovnen med 220-240 ° C og stew 1,5-2 timer.
10 minutter før slukningslukking eddik, blanding. Takket være denne kommende i messingskapet, vil kaviaren få en særlig mild duft.
Rull inn i sterile banker og rulle.
Kul og ta i en kjeller for langsiktig lagring.

Oppskrift på deilig kaviar fra vinteren uten gulrot

Er det mulig å forberede kaviar fra vinteren uten gulrot? Noen vertinne gjør slike blanker og forsikrer at det viser seg veldig velsmakende!

Gikk - 1 kg;
Løk - 500 g;
Vegetabilsk olje (kan erstattes med oliven) - 70 ml;
Salt og pepper bakken - å smake;
Tomatpasta - 200 g;
Easy Pepper - 5 erter.

Oppskriften på et deilig kaviar fra vinteren uten gulrot er utarbeidet i etapper som følger:

Tre bør passere forbehandling og koking i saltet vann i 20-25 minutter.
Etter veien ble postet i en sigte og ga dem en drenering, må du forberede løk.
Klar og kutt den med små kuber, stek på oljen til det er mykt.
Løs til å vri på kjøttkvern, legg ut løk og stek 20 minutter på langsom brann.
Søt å smake, hell ground pepper og pepper duftende.
Skriv inn en tomatpasta, bland og stew under et lukket lokket i 20 minutter.
Vi lå i steriliserte banker, satt i en kasserolle med vann, hvorav det er et kjøkkenhåndkle, for ikke å briste glasset.
Steriliser 30 minutter på langsom brann, vi ri, isolerer, vi gir kjølig og satt i kjøleskapet.

Hvordan lage kaviar ut av vinteren med tomater

Mange kokker tror at en av de mest delikate er kaviaret fra OH, med tomater, kokt for vinteren. Friske tomater gir den delikate smaken av arbeidsstykket og gjør det duftende.

Eid kokt - 1 kg;
Løk og friske tomater - 1 kg;
Vegetabilsk olje - 200 ml;
Salt - 1,5 ss. l.;
Sukker - 1 ss. l.;
Svart pepper bakken - 1 ts;
Oliven urter - 1 ts;
Bay Sheet - 3 stk.;
Easy Pepper - 5 stk.

Hvordan lage kaviar fra utseendet på tomater i henhold til en trinnvis oppskrift?

Siden alle allerede har passert varmebehandling, fortsett til matlaging av grønnsaker.
Tomater vil gi kokende vann, fjern huden, kutte selene sammen med frukten og påfør brikkene.
Løk rense, vask og bruk kuber, la alt gå gjennom kjøttkvern.
Mushrooms vri 2 ganger gjennom en kjøttkvern, koble til grønnsaker og lagt ut i en kasserolle.
Silestolje, tilsett salt og sukker, bland.
La oss passere under det lukkede lokket 40 min på langsom brann.
Tilsett resten av krydderene og flyttet ytterligere 30 minutter, stadig røre med en treskje slik at massen ikke brenner.
Fyll de steriliserte bokser med soppkaviar, lukkede tøffe lokk, snu og varme det gamle teppet.
La oss bli helt kule og sette den i et kjølig oppbevaringsrom.

Fersk kaviar fra frisk for vinter med grønnsaker

ICRA kan gjøres fra noen fersk sopp. Men den mest delikate, ifølge sopp, anses å være. Kaviar fra fersk på vinteren med tillegg av grønnsaker er en utmerket ernæringsmessig snack for festbordet. Hovedfunksjonen i oppskriften er at alle ingrediensene må stekes på vegetabilsk olje.

Gikk (kokt) - 2 kg;
Pepper bulgarsk, gulrøtter og løk - 500 g;
Tomatpasta - 200 ml;
Eddik - 50 ml;
Vegetabilsk olje;
Hvitløk - 10 poler;
Salt til smak;
Svart pepper bakken - 1 ts.

Kaviar for vinteren fra Oh Oh, med grønnsaker vil være et utmerket tillegg, som diversifiserer hverdagen i familien din.

Gulrøtter, løk og paprika må rengjøres og knuses. Hver grønnsak er separat steking på vegetabilsk olje.
Stekt grønnsaker sammen med sopp for å koble til og hoppe over en kjøttkvern.
Masse over, salt, legg til tomatpasta og knust hvitløk, og legg deretter ut i naturen.
Stew på en langsom brann 40 min, rør konstant for ikke å brenne.
Hell eddik, bland, la gå for å flytte ytterligere 15 minutter og dekomponere i steriliserte banker.
Rull over dekslene og skjul teppet.
Etter avkjøling, ta den inn i en kjeller eller legg i kjøleskapet.

Slike kaviar har en uvanlig smak og aroma, som tiltrekker seg all ønsket om bordet for å smake på denne matbaten.

Kaviar fra vinteren i kålbanker

Det vil være svært uvanlig som den neste oppskriften - kaviar fra befolkningen med tilsetning av kål. Selv om mange gjør solyan fra sopp, vil kaviar være mer bedre og næringsrik. Ikke rart på kålen ble alltid verdsatt for deres nyttige stoffer i stand til å fylle de manglende vitaminer i menneskekroppen.

Tradisjonelt er kaviar fra vinteren født i banker, men denne saken Det kan også fryses i fryseren.

Gikk (kokt) - 2 kg;
Kål - 1 kg;
Løk - 500 g;
Pepper søt bulgarsk - 500 g;
Eddik 9% - 1 ss.;
Salt til smak;
Sukker - 1,5 ss. l.;
Koriander (korn) - 1/3 hk;
Vegetabilsk olje - 300 ml.

Løs å vri på kjøttkvern og begynne å lage grønnsaker.

Kål er finhakket, hell kokende vann og la i 20 minutter for å fjerne bitterhet.
Klar løk, kutt i kuber og stek til en gylden skygge.
Introduser gulrøtter presset på en stor rigger, fortsett å steke i 15 minutter.
Pepper cut nudler og også stek med løk og gulrøtter i 10 minutter.
Kål avløp vann og stek på olje 15 min.
Alle grønnsaker kombineres og ruller gjennom kjøttkvern.
Koble med sopp, sett den i et landskap, salt og tilsett sukker.
Stewed under et lukket deksel i 20 minutter på middels brann.
Hell eddik, legg til alle krydder og ½ ss. vann.
Stuvet på en langsom varme i 30 minutter, stirrer konstant slik at det ikke er brennende masse.
Så snart overskytende væske fordamper i IRA, og det vil få en mørk farge - ICRA er klar.
Beskrivelsen i steriliserte banker, lukk plastlokk og sett i kjøleskapet etter avkjøling.

Kaviar fra høst svindel tilberedt for vinteren

Mesteparten av alt sopp setter pris på høsthvalen, hvorfra du kan gjøre en rekke emner. Spesielt velsmakende det viser seg kaviaret fra høstvitenskapen, tilberedt for vinteren. Det kan legges til paier og dumplings og bare smurt på brød.

Gikk (kokt) - 2 kg;

Bue -1 kg;
Olje - 200 ml;
Hvitløk - 15 stykker;
Salt.

Vi tilbyr videooppskrift på kaviar fra vitenskap for vinteren:

Snart vri på kjøttkvern sammen med råbuen og legg ut på pannen med vegetabilsk olje.
Stek på middels varme i 15 minutter, tilsett salt til smak og knust hvitløk.
Vi fortsetter å steke på en langsom brann i 40 minutter, stadig omrøring for å hindre brenningen.
Beskriv i banker, lukk de tette lokkene og legg i kjøleskapet etter avkjøling.

Sopp kaviar, kokt fra kokte våkner for vinteren

Mushroom kaviar, kokt fra kokte våkner om vinteren, vil erobre hjerter til og med gourmeter.

Gikk (kokt) - 1 kg;
Løk og gulrøtter - 2 stk.;
Salt;
Vegetabilsk olje;
Koriander (bakken) - ½ ts;
Persille - 1 stråle;
Hvitløk - 5 polakker;
Eddik - 3 ss. l.

Slik lager du kaviar ut av vinteren, kan du lære av påfølgende trinnvise instruksjoner:

Hevet i saltet vann hoppet over kjøttkvern.
Løk og gulrøtter rene, vask og fint kuttet.
Mislykkes sammen på olje 15 minutter og introdusere i sopp.
Legg hvitløk hakket med små kuber, sliping persille, hell en koriander og klem å smake.
Rør, hell eddik og dekomponere i tilberedte sterile banker.
Sett varmt vann og steriliser 40 min på langsom brann.
Lukk dekslene, la kult og ta det ut i kjelleren.

Oppskriften på soppkaviar for vinteren

Noen ganger gjør det soppkaviar fra beina fra bena som ikke påvirker smaken av snacks.

Bena er scoret - 1 kg;
Løk - 300 g;
Vegetabilsk olje - 100 ml;
Hvitløk - 5 polakker;
Tomatpasta - 3 ss. l.;
Eddik - 3 ss. l.

Oppskriften på matlaging fra sopp fra sopp er laget for vinteren.

Bena er drukket 30 minutter, lene på en kolander og stek til gylden farge.
Løkene er rene, vilkårlig kutt og stekt 10 minutter.
Bena og løk knuses ved hjelp av en blender, lagt ut på pannen og stekt 15 minutter.
Legg til tomatpasta, eddik og hakket hvitløk med små kuber.
Stek 20 min på langsom brann og lå ut i banker.
Nærbilde av tougy lokk og etter kjøling satt i kjøleskapet.

Matlaging for vinterkaviaret fra Scarlet i en sakte komfyr

Matlaging for vinterkaviaret fra skarlaget i en sakte komfyr vil ikke ta mye tid. Alt arbeid utføres i en bolle med kjøkkenapparatet, som øker og forenkler prosessen.

Løs - 700 g;
Løk - 3 stk.;
Gulrøtter og pepper ratund - 1 stk;
Tomater - 4 stk.;
Hvitløk - 3 skiver;
Vegetabilsk olje;
Salt og pepper bakken;
Dill og persille - 1 stråle;
Eddik - 2 ss. l.

Soppkavianen for vinteren fra OH, utarbeidelsen av som foregår i en langsom komfyr, i sin smak, vil ikke gi til andre oppskrifter. Og hvis du har en slik "hjelper", bruk den dristig på kjøkkenet ditt.

Weathered 2-4 min renset vegger er plassert i en multicookers bolle, helles olje og stekt med et åpent deksel i 15 minutter.
Klipp løk, pepper og skåret på en avfyring gulrøtter, omrørt og stek i "steking" modus 15 min.
De legger til hakkede tomater, salt til smak, bakken pepper, knust hvitløk og finhakket greener.
Rør, utvis "quenching" -modus i 50 minutter.
Etter signalet, åpne lokket, er eddik helles, rørt og forlatt i en multikroker i ytterligere 10 minutter.
Den fordeles til sterile varme krukker, lukket med tette deksler av plast og lar deg avkjøles.

Et slikt arbeidsstykke kan lagres ikke bare i kjøleskapet, men også i det mørke pantryet.

(Funksjon () (hvis (window.pluso) hvis (TypeEOF window.pluso.start \u003d\u003d "funksjon") returnerer; hvis (window.ifpluso \u003d\u003d undefined) (window.ifpluso \u003d 1; var d \u003d dokument, s \u003d D.Createmement ("script"), g \u003d "getelementsbyTagname"; s.type \u003d "tekst / javascript"; s.charset \u003d "UTF-8"; s.aync \u003d sant; s.src \u003d ("https:" \u003d\u003d window.location.protocol? "HTTPS": "http") + ": //share.pluso.ru/pluso-like.js"; var h \u003d d [g] ("kropp"); h.appendchild (e);))) ();

Kaviar fra OH, ikke en veldig populær parabolen. I det minste møter jeg sjelden på bordene til mine venner og bekjente. Fra dette blir det mer interessant, fordi du kan overraske dine gjester.

La oss finne ut det i nytte av et slikt produkt. De inneholder slike vitaminer som C, PP, E og mikroelementer fosfor, natrium, kalsium, kalium, etc.

Ofte gir falske heiser seg for ekte, så vær forsiktig når du kjøper eller i skogen, når du forlater sopp. Og det er også veldig viktig at en god termisk behandling er, ellers kan det forårsake magesykdom.

Oppsummering, det kan konkluderes med at det er deilig og nyttig, så jeg foreslår å begynne å lære mer egnet for deg å forberede. La oss begynne!

Jeg elsker retter som kan tilberedes med en kjøttkvern. Jeg tror du også, fordi det alltid er lett og ved utgangen er svært velsmakende. Denne oppskriften er selvsagt ikke noe unntak.

Enkel, velsmakende og viktigst uvanlig. Her er så vakkert! La oss se hva vi ville trenge:

gikk - 1 kg;
salt - 3 ss.
løk - 2 stk.;
gulrøtter - 2-3 stykker;
pepper - å smake;
vegetabilsk olje - 50 ml;

Matlaging:

1. Rengjør og skyll meg selv. Deretter folder vi inn i pannen og heller vann 2-3 ganger mer enn antall sopp selv.

2. Vi legger i brann og vil koke i ca 30-40 minutter. Ikke glem å fjerne det resulterende skum og salt.

3. Etter matlaging må vi skylle under kaldt vann.

4. Det neste trinnet er ved løket med halvringer, og gulrøtter er stykker.

5. Nå stek grønnsaker på vegetabilsk olje.

6. Bland grepet med sopp og hopp over kjøttkvern.

7. Den resulterende massen steker på middels varme i 30 minutter. Sti for å smake og legge til 1 m. Salt.

8. Lås opp kaviaret for å rengjøre banker og tett tamper. Dekkdeksler, men ikke lukke og bakt i ovnen i 40 minutter på 110 grader.

9. Vi rider banker, snu og gå til fullstendig kjøling.

Det mest delikate kaviaret fra veien med tomater i banker

De sier at hvis du vil ha en tallerken å være deilig - legg til tomater til det. Vel, la oss sjekke, kokte kaviar fra Oh med tomater.

Ordne håndtaket med en notatbok. Du vil skrive.

Ingredienser:

løs - 2 kg;
gulrøtter - 1 kg;
tomater - 1 kg;
løk - 1 kg;

Matlaging:

1. Vi vri i kjøttknulden kokte hval, tomater, løk og gulrøtter. Så legg i brann.

2. Kok 1 time på moderat varme og etter at det allerede er mulig å legge på steriliserte banker.

Her er så kort, men akkurat som mulig oppskriften. Personlig møtte jeg ikke kaviaret ut av veien med tomater, ingen! Prøv, det kan være en slik måte å lage mat du liker. God appetitt!

Videooppskrift på soppkaviar uten sterilisering hjemme

Jeg vet hvordan du elsker videooppskrifter, så jeg foreslår at du ser hvordan jeg skal tilberede sopp uten å prøve sterilisering. Mange liker ikke å plage med kokende bokser på slutten av matlagingen. Generelt, for å gi opp dette, fordi med riktig matlaging blir alt bra med dine krukker.

Ok, jeg vil ikke trekke, heller se!

Ingredienser:

eid kokt - 2 kg;
løk - 800 g;
vegetabilsk olje - 400 g;
tomatpasta - 250 g;
salt - 1 ss;
pepper - å smake;

Så hva tror du? Veldig enkelt, og viktigst av alt deilig! Pass på å gjenta hjemme, du vil definitivt trene!

Kaviar fra skrek gjennom en kjøttkvern med eddik og hvitløk

Oh, hvitløk er et utrolig produkt! I nesten hver tallerken er det harmonisk kombinert og forrådt den deilige duften. Det og soppkavien gikk ikke uten oppmerksomhet.

La oss studere hvordan det er deilig å lage mat og gjenta hjemme. Jeg tror du vil like det!

Ingredienser:

gikk - 1 kg;
hvitløk - 50 g;
gulrøtter - 2 stk.;
løk - 300 g;
vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
salt til smak;
sitronsyre - 1 klemme;

Matlaging:

1. Jeg sovner i en kasserolle og heller kaldt vann og legger i brann. Når vann kokes - kok 10 minutter. Pass på å legge til salt.

2. Etter at de er presset, drener vannet og fyll på med kaldt vann. Denne gangen må de plage i 20 minutter.

3. Mens soppene er fylt med grønnsaker. Løk kuttes i kuber. Gulrøtter gnides på risten, og hvitløk er fint gni (eller hopper over hvitløkskatten).

4. Når vår egen vevde koker med kjøttkvern.

5. Passerumløk, gulrøtter og hvitløk. Etter tilsetning av vridd sopp. Stek på liten varme i ca 20 minutter. Nærmere til slutten legg eddik.

6. Lås opp kaviar for sterile banker. Og klar!

Her er en slik deilig oppskrift viste seg! Hvitløk la til en spesiell duft, og eddik var bedre å plukke våre krukker. Nyt din appetitt og varme vintre!

En enkel oppskrift på matlaging kaviar fra Wifth i en sakte komfyr

I det 21. århundre har en multicooker hver andre elskerinne. Vi kan ikke gjøre uten resept i det, fordi det ikke er lett, så denne enheten er på kjøkkenet ditt, ikke sant? Det er nødvendig å bruke alt, så les den enkleste oppskriften og forberede seg hjemme.

Ingredienser:

kjærlighet - 500 g;
løk - 2 stk.;
gulrøtter - 1 PC.;
salt - 1 time. Slike;
pepper - å smake;
vegetabilsk olje - 50 ml;

Matlaging:

1. Hvis skjulene dine er frosne, skyll dem i varmt vann, og hell deretter kokende vann og gå i 10 minutter.

2. Klipp løk med halv ringer, og gulrøtter halm. Vi kaster i en sakte komfyr og setter på steking i 10 minutter. Hell vegetabilsk olje inn i beholderen.

3. Lukk deretter lokket og sett på stekemodus i 30 minutter.

I denne oppskriften skiftet vi ikke ingrediensene i kjøttkvernet. Hvis du er så komfortabel, gjør det før du behandler dem andre gang.

4. Viser vår tallerken med sterile banker og rull opp til vinteren.

Dette er alle oppskrifter for i dag. Jeg håper du fant noe for deg selv og forbereder disse deilige soppene som passer for deg. Til nye møter i nye oppskrifter!

Hjemmelaget canning er en utmerket måte å diversifisere vinterbordet tilgjengelig og dine favorittvalg.

Vi tilbyr å forberede en hermetisert soppkaviar fra Oh.

Smak kvalitetsprodukt

Tre er et lavt kalori produkt som inneholder verdifulle proteiner, som kitin, gruppe vitaminer, kostfiber, sporstoffer. Mushroom kaviar vil tillate erstatning av kjøtt under posten. Legge til gulrøtter, søte paprika, ulike krydder vil gi en matbit med en original smak, gylden - oransje farge og et attraktivt utseende.

Funksjoner av valget av produkter

Kaviar forbereder seg fra ferske sopp som kan kjøpes i butikken eller montere i skogen. Velg bare unge, høykvalitets forekomster, uten skade, tegn på skade eller langvarig lagring. Gamle sopp, til tross for stor størrelse, vannvann og smakløst.

Hvordan samle WOW i skogen

Dette frodige utseendet vokser godt i brede skoger på steder med høy luftfuktighet i lavlandet, på stubben, noen ganger på de fallne trærne, foretrekker å bjørke, eik, Olhu, Osin .. Finne en fylling med en elegant klynge av gyldne oransje sopp, Se sannsynligvis i nærheten Du finner en annen klynge av sopp.

Klipp forsiktig av fruktlegemene, og prøv å skade fungten, så etter 3-4 dager kan du fjerne en annen høst fra dette stedet.

Det finnes flere typer edibles. Deres hovedforskjell fra falsk - et særegent skjørt som ligger under benet på beinet. Samlingsperioden fra august til november, september-oktober - toppen av sesongen. På denne tiden har sjampinjongene de høyeste smakegenskapene. Fruktlegemer vokser aktivt etter regnet, på 3-4 dager kan du samle en god avling av sopp.

Viktig! Vær forsiktig, samle sopp, da noen giftige arter ser veldig ut som den frie.

Godt husk de karakteristiske tegnene på spiselige sopp:

vokse på stubben, trunks av de fallne trærne, døende røtter;
de har en hyggelig sopp lukt;
det er skalaer på hatten;
har lysebrune hatter;
plater på bunnen av en hvit lue, noen ganger med en skygge av krem.

Ikke ta sopp, forårsaker enda små tvil. Tegn på falske vitenskap:

vokse på jorden;
ha en ubehagelig jordaktig lukt;
hudhatter glatte, lyse nyanser;
plater av gul.

Hvordan velge en slem når du kjøper

I detaljhandelskjeder selger de en stygg vokst på sopphavs. Friske høykvalitets sopp er bestemt av slike tegn:

tett, glatt, mens på hatten er det små skalaer;
ha en hyggelig sopp lukt;
uten mugg, skade;
ikke for stor.

Steg-for-trinns oppskrift på kokekar fra Oh Oks og gulrot

Se på videoen om hvordan du lager hjemmelaget kaviar ut.

Viktig! Vandrere du kan ikke spise i råformen! Minimum matlagingstid 35 minutter.

Kjøkkenapparater og kjøkkenutstyr

For matlaging vil være nødvendig:

glass krukker og metall dekker;
kazan, en gryte eller dyp stekepanne;
kjøttkvern eller blender;
Åpen nøkkel;
colander;
varmt teppe for å vinne bokser.

Nødvendige ingredienser

Produktene er tatt i følgende proporsjoner:

eid skrelt -3 kg;
løk - 1 kg;
gulrot - 0,8 kg;
søt pepper - 1 kg;
solsikkeolje - 200-250 ml;
eddik - 60 ml;
salt;
sort pepper - 1 teskje;
paprika - 10 gr;
laurel ark-2 stk;
korn sennep - 2 ts.

Visste du? Bruken av raffinert deodorisert olje vil tillate den beste smaken av sopp å avsløre.

Steg-for-trinns matlagingsprosess

Bli kjent med de innfasede parabolagringsinstruksjonene:

Andre oppskrifter

Grunnleggende kaviar oppskrift kan suppleres med favoritt krydder og grønnsaker. For elskere av skarpe blanker, hvitløk, røde chili peppers er perfekte, de kan legges både på matlagingsfasen og før servering av snacks på bordet. Fans av tomater må smake kaviaret fra OH med tomater.

Visste du? Nikotinsyre, som er en del av resultatet, reduserer kolesterolnivået i kroppen.

Hvordan lage kaviar ut av vinteren med hvitløk

Nødvendige produkter:

kokt hval - 1,5 kg;
løk - 2 middels pærer;
hvitløk - 4-5, og flere tenner;
eddik 9% - 1 spiseskje;
sukker - 2 ts;
salt, svart og rød pepper - å smake.

Matlagingsprosessen:

Grind kokt hval.
Løk fint kuttet, stek til åpenhet i ¼ olje, knust.
Koble den knuste buen med sopp og gryte på gjenværende olje i en 13-35 minutters sak, rør regelmessig.
5-10 minutter før slutten av termisk behandling, fyll med salt, sukker, krydder og eddik.
Det ferdige kaviaret for å dekomponere i sterile bokser, til hermetisk lukket, isolere til avkjøling.

Visste du? De dyreste soppene er hvite trøfler, i 2014 på auksjon i New York Truffle veier 1,89 kg ble solgt for $ 61 000.

Kaviar fra vinteren med tomater

Legge til grønnsaker lar deg lage en diettbillet som inneholder svært små kalorier.

Du vil trenge:

kokt hval - 1,5 kg;
løk - 0,3 kg;
tomater av kjøttfulle karakterer - 0,7 kg;
eggplanter - 0,3 kg;
khrena forlater - 2 stk;
hvitløk - på vilje, 4-5 tenner;
solsikkeolje - 150-200 ml;
eddik 9% - 50 ml;
salt, svart pepper - å smake.

Først håndtere eggplanter, så resten av produktene. Khrena blader kan erstattes med revet rot.

Vask og avskallet eggplantskall kuttet i kuber, saltet, gå i 5-10 minutter. Slå sammen juice og stek på oljen til halvklare.
Separat steker kuber med kuber uten peeling.
Løk fint kuttet og stekes separat, før gjennomsiktighet, og legger på slutten av hvitløk.
Skjær i små kuber kokte sopp, legg til bue, stew 15 minutter.
Tomater og eggplanter legger til løk og sopp, gryte, regelmessig omrøring 30-35 minutter.
5 minutter før oppsigelsen av varmebehandling, er Cavaria raffinert av krydder, eddik.
Varmt kaviar legger seg ned i sterile banker. Tilsett pepperrot, steriliser 30 minutter.
Det er forseglet med sterile deksler. De gir helt kule under teppet.

Forhold og tidspunkt for lagring av emner

Hermetiserte steriliserte sopp, hermetisk lukket med metalldeksler, anbefaler å lagre ikke mer enn 1 år. Følg forsiktig utarbeidelses- og steriliseringsteknologien. Oppbevaringsaksjer er nødvendig på et tørt, kjølig og beskyttet sted. Med noen tegn på skade, nekter å bruke innholdet i banken.

Viktig! Selv om lokket på banken ikke svulmer, kan innholdet bli bortskjemt, uegnet for mat!

Uten sterilisering lagres kaviar ved en temperatur på + 5-7 grader i en lukket beholder ikke mer enn 3-4 dager.

Riktig kombinasjon og innlevering til bordet

Kaviar kan serveres som en uavhengig matbit, sidefat eller bruk for fylling av ulike retter. Det er godt kombinert som en matbit med croutons og topper fra hvitt eller rugbrød. Vellykket komplement kjøtt, poteter, bokhvete grøt, pasta, omlets. Fylling fra soppkaviar er egnet for fylling av Zaras, Lazagany, åpne paier.

Nå vet du hvordan du skal lage kaviar ut av veien - et rimelig og universelt arbeidsstykke som må smake hele familien!