Varm salat med funchose og sjømat. Funchoza med sjømat: oppskrift på orientalsk mat Funchoza med marinert sjømat

Det mystiske navnet funchoza betyr bare nudler, men ikke vanlige nudler, men såkalte glassnudler. Når det er tilberedt, blir det nesten gjennomsiktig på grunn av melets beskaffenhet og svært lille tykkelse. Faktisk er funchose så tynn at den ligner en fiskesnøre.

Mel til funchose kan være ert, soya eller ris. Avhengig av dette varierer koketiden, som generelt er flere minutter. Derfor, for hver spesifikke funchose, må du se på koketiden på emballasjen. Overkokt funchose mister sitt appetittvekkende utseende, blir myk og brer seg utover.

Funchose inneholder en stor mengde fiber, vitamin B (gunstig for nervesystemet) og karbohydrater, så det er ganske vellykket kombinert med nesten alle typer produkter - kjøtt, sjømat og grønnsaker.

Funchose i seg selv har ikke en uttalt smak, men dens særegenhet er evnen til aktivt å absorbere alt som er rundt. Derfor kan funchose smake som hva som helst.

Dette produktet er veldig populært blant tilhengere av vegetarisme fordi det har et minimum av kalorier og er mye sunnere enn vanlig pasta laget av hvetemel. For de som teller kalorier og ofte ser på skalaen, er funchose en utmerket erstatning for vanlig pasta.

Funchose serveres i kalde salater og som en varm forrett, for eksempel med soyasaus. Hvis du ikke er veldig vant til å spise pasta av denne lengden, kan det oppstå problemer med funchose i begynnelsen, fordi lengden kan nå 50 cm etter matlaging, er det lov å dele denne lengden i 3-4 deler. Dette kan gjøres med saks.

Siden funchosen er veldig tynn, må man også være spesielt oppmerksom på at den ikke henger sammen. For å gjøre dette, tilsett solsikkeolje i vannet, og etter koking kan du legge spaghettien i kaldt vann. Den avkjøles raskt og kan brukes i en salat nesten umiddelbart.

Nå som alle hemmelighetene ved å jobbe med funchose har blitt avslørt, inviterer vi deg til å bli kjent med oppskriftene på salater med funchose som vi har tilberedt for deg.

Hvordan tilberede funchose salat - 15 varianter

Oppskrifter på salater med funchose er veldig forskjellige, selv om denne typen spaghetti ennå ikke er veldig populær i vårt land. Mange liker den krydrede versjonen av denne gulrotsalaten i koreansk stil, som vi foreslår at du prøver å tilberede.

Produkter inkludert i salaten:

Funchoza - en halv pakke
Gulrot 1 stk
Søt pepper - 2 stk
Agurk - 2 stk.
Blå løk - 1 stk
Eddik - 1 ss.
Persille
Koreansk krydder - 1 ss.
Liten grønnsak - 1 ss.
Soyasaus - 1 ss.

Se videoen om hvordan du tilbereder en salat med funchose og grønnsaker.

Av sjømaten i denne oppskriften er reker tilstede, da de er mest møre. Derfor tilfører vi litt varme og lysstyrke her ved hjelp av hvitløk og krydder. Det er også varm karri pepper. Hvis du ikke er vant til smaken, kan du klare deg uten den.

Følgende produkter vil være påkrevd:

Reker - 500 g
Funchoza - 100 g
Løk - 1 stk.
Søt pepper - 2 stk.
Hvitløk - 1 fedd
Frisk koriander - 20 g
Olivenolje - 2 ss. l.
Karripulver - 2 ts.
Sitron - ½ stk.
Soyasaus - 10 ml
Sesamfrø - 1 ss. l.

Du kan finne ut i detalj hvordan du håndterer reker i den tilsvarende delen. Det er ikke noe komplisert med dette - de må kokes, avkjøles og skrelles. Eller kjøp ferdige reker hvis prisen ikke plager deg.

Så la oss begynne å lage mat:

Vi tilbereder funchoza nøyaktig i henhold til det som er angitt på pakken. Alternativt, hell kokende vann over den og la den stå i syv minutter. Tøm deretter, avkjøl og skjær.
Stek sesamfrøene i en tørr, ren stekepanne uten olje til de er brune og umiddelbart etter at de er slått av, overføres de til en annen beholder (for ikke å brenne seg).
Vi lager en dressing av koriander, hvitløk, soyasaus, karrikrydder, vegetabilsk olje og sitronsaft. Mal og bland alt, la det tykne litt på svak varme.
Det gjenstår bare å hakke løk og paprika og du kan blande alle produktene. La noen sesamfrø drysse på den ferdige salaten.

Ta denne versjonen av produktlisten:

100 g funchose
300 g kyllingfilet
130 g kinakål
130 g søt pepper
130 g gulrøtter
130 g agurk
1 varm pepper

Til sausen:

soyasaus 3-4 ss. l.
honning 1 ts
hvitløk 1 g
paprika 1 ts.
rød pepper 0,25 ts.
sesamolje 1 ts.

Se videoen for å se hva du kan gjøre med disse produktene for å lage en fantastisk, uvanlig, smakfull og sunn rett.

Disse ingrediensene brukes ofte i østlige retter i vårt land, de er mindre populære. Prøv å lage denne versjonen av salaten med funchose - den blir faktisk veldig velsmakende.

Listen over ingrediensene til salaten ser slik ut:

Funchoza - 100 g
Agurk - 1 stk.
Hvitløk - 2 fedd
Brunt sukker - 1 ts.
Gulrøtter - 1 stk.
Sitron - ½ stk.
Rød varm pepper - ¼ ts.
Soyasaus - 50 ml
Olje - 50 ml
Sesamolje - 1 ts.
Sesamfrø til pynt
Asparges 400 g (tørr)
Koriander etter smak

Salaten må startes tidlig fordi asparges krever mye bløtlegging. Det er lurt å legge den i saltet vann dagen før tiltenkt tilberedning. Før du gjør dette, knekk det litt slik at bitene blir ca 3-4 cm lange Det første vannet skal tappes etter noen timer og fylles på igjen. Nå kan du la den stå over natten.

Tilberedningssekvensen er som følger:

Tilbered funchosen (hell enten kokende vann over den, eller kok i et par minutter - som skrevet på pakken).
Mens funchosen avkjøles, skjærer du alle grønnsakene fra listen i strimler.
Forbered dressingen ved å blande følgende ingredienser: sitronsaft med smør, sukker, soyasaus, krydder og hvitløk.
Bland alt og fyll med dressing.
La oss nå gi funchosen litt tid til å få smak fra naboene, som vi legger den i kjøleskapet for.

Ved servering, dryss den ferdige salaten med sesamfrø - den ser ganske fin ut og trenger ikke ekstra dekorasjon. Selv om du kan komplementere utseendet til salaten med en kvist av alle tilgjengelige grønnsaker.

Det er få produkter, her er de:

Funchoza.
Belgvekster.
Grønnsaker (paprika, gulrøtter, hvitløk, agurk).
Kjøtt.
Olje.
Riseddik.

Hva og hvor mye du skal ha i salaten, i hvilken rekkefølge du skal blande, se i videoen som følger med.

Gled familien din med en original og veldig enkel salat. Både funchose og sopp koker raskt, og sammen blir de veldig velsmakende. Prøv det!

Her er det vi trenger:

Champignoner - 5-7 stk.
Funchoza - ½ pakke
Olje til steking - 10 ml
Hvitkål - ¼ liten gaffel
Sennep - ½ ts.
Løk - 1 stk.
Sitronsaft - 1 ss. l.
Soyasaus - 30 ml
Solsikkeolje - 2 ss. l.
Pepper etter smak

Slik lager vi en salat med funchose og sopp:

Vi forbereder kålen som for sylting - kutt den, salt den, klem den til saften kommer ut og bland den med hakkede gulrøtter.
Tilbered funchose i henhold til instruksjonene.
Stek sopp med hakket løk i olje.
Forbered dressingen - bland soyasaus, pepper, olje og sennep.
Siden kålen vår allerede er saltet, trenger du ikke tilsette salt til dressingen. Uansett, gjør dette med forsiktighet.
Det gjenstår bare å blande alle ingrediensene sammen med dressingen og nyte den uvanlige, men veldig attraktive smaken!

Funchose salat med grønnsaker - en enkel oppskrift

Svært få produkter er nødvendig:

funchose
paprika
gulrot
agurker
koriander

Alle nyansene - antall produkter, metoden for å tilberede dem - se i videoen.

Handleliste:

Funchoza 50 g
Ost 50 g
Ferske champignoner 100 g
Cherrytomater 100 g
Grønn salat 5 stk
Soyasaus etter smak
Teriyaki saus 3 ts
Sesam klype
Vegetabilsk olje etter smak

Det tar neppe mer enn 15 minutter å tilberede denne salaten - det er få ingredienser og de er enkle og raske å tilberede.

Matlagingsmetode:

Stek soppen i en stekepanne med olje, tilsett Teriyaki-saus på slutten av kokingen (før du slår av varmen). Rør soppen et par ganger til og sett til side inntil videre.
La oss forberede funchosen, som ikke tar oss mer enn fem minutter.
Legg grønne blader av eventuell salat på et serveringsfat.
Topp med halverte cherrytomater og sopp.
Vi smører funchose på dem og heller soyasaus over alt.
Vi pynter med sesamfrø, som stort sett passer veldig bra (smaksmessig) til funchose.

Alternativt kan du blande alt sammen og strø over sesamfrø ved servering.

Ta følgende produkter til denne oppskriften:

paprika
funchose
kylling
gulrot
hvitløk, krydder

Hele prosessen ble filmet på video, som vi inviterer deg til å se.

Den koker raskt og konsumeres hjemme med samme hastighet. Veldig velsmakende - prøv det!

Listen over produkter er som følger:

Funchoza 200 g
Tunfisk hermetisert 1 boks
Cherrytomater 10
Olivenolje 4 ss. l.
Rød paprika 1
Dijonsennep 1 ss. l.
Sitronsaft 1 ss. l.
Soyasaus 1 ss. l.
Kvernet svart pepper

Slik tilbereder du funchose-salat med tunfisk:

Kok funchozaen i et par minutter eller hell rett og slett kokende vann over.
Skjær tomatene i to.
Vi kutter paprikaen på langs for å danne tynne lange strimler, som vi steker i en varm stekepanne med olje.
Bland grønnsaker med funciolza og hell i en tradisjonell blanding av olivenolje, sitronsaft, sennep og soyasaus. Tilsett krydder etter ønske.
Dette fullfører forberedelsen av salaten.

Det er få produkter og de er:

pakke funchose
olje
universalkrydder
grønn løk
urter krydder
tomatpuré

Videoen nedenfor vil bare ta noen få minutter av tiden din, men etter å ha sett den vil du ikke ha noen spørsmål om å tilberede funchose-salat med kjøtt.

Her er produktene vi trenger for matlagingsprosessen:

Funchoza 100 g
Hermetisk blekksprut 300 g
Tørket steinsopp 50 g
Gulrot 1 stk
Sitronsaft 20 ml
Vineddik 20 ml
Kokende vann 100 ml
Smør 100 g

Vær forberedt på å bruke minst en halvtime av tiden din til denne salaten, men resultatet er verdt det!

La oss komme i gang:

Kok eller bløtlegg funchosen.
Fres de revne gulrøttene i en stekepanne med smør.
Vi koker sopp avhengig av hva slags du har. Hvis dette er tørket steinsopp, la dem først stå i vann (det er bedre å helle kokende vann over dem), stek dem i smør og tilsett litt melk eller fløte til slutt. Etter 5-10 minutter kan brannen slås av.
Fjern blekkspruten fra glasset og skjær i terninger.
Vi bruker væsken som er igjen i glasset til sausen - tilsett smør, sitronsaft, vineddik og kok i cirka fem minutter på svak varme. Om nødvendig kan du spe sausen med litt vann.
Nå blander vi alle produktene vi allerede har forberedt og fyller dem med dressing.

God appetitt!

Vi tar følgende produkter:

funchose - 0,5 pakker (100 gram)
store reker - 20 stykker (300 gram)
søt pepper - halvparten
løk - 1 lite hode
koriander - 1 liten haug
hvitløk - 2-3 fedd
sesamfrø - etter smak
vegetabilsk olje til steking

For marinade og dressing:

soyasaus - 2 ss. l.
malt ingefær - 1 ss. l.
karri - 1 ss. l.
sitronsaft - 2 ss. l.
vann - 2 ss. l.

Hvis du tilbereder sausen i doble proporsjoner, blir salaten mye mer smakfull, men den vil også ha en uttalt koreansk smak. Det blir deilig i alle fall.

Se videoen for detaljer

Ta produkter i henhold til følgende liste:

Funchoza 300 g
Kokt skinke 300 g
Tomater 3 stk
Paprika 2 stk
Grønne 1 haug
Agurker 3 stk
Vegetabilsk olje 3 ss. l.

Du kan tilberede en salat med funchose med skinke på omtrent tjue minutter, selv om den første gangen kanskje trenger litt mer tid.

Matlagingsmetode:

Skjær grønnsakene, grønnsakene og skinken i terninger.
Etter koking forkorter vi også funchozaen.
Bland alt med litt olje og salaten er klar!

Det er vanskelig å komme opp med en enklere oppskrift))

Veldig velsmakende og enkel og rask å tilberede.

Produkter:

funchose 300 g
gulrøtter (middels) 1
løk (fin) 1
paprika 2
agurk 2
oksekjøtt 300 g
persille
solsikkeolje 2-3 ss. l.
krydder til koreanske salater
hvitløk 3 g
tomater 2
subs olje
krydder (salt, sukker), dill.

Se videoen og lag en deilig funchose-salat med biff.

Beskrivelse

Funchoza med sjømat og grønnsaker- en fantastisk rett med japansk mat: interessant, enkel, sunn, lett, diett og veldig velsmakende. Vi anbefaler å bruke oppskriften vår for å tilberede den hjemme til alle som følger en sunn livsstil, passer på vekten, er på diett, men som samtidig ønsker å spise velsmakende og mettende mat.

Faktum er at funchose ("glassnudler") er et veldig lett, men tilfredsstillende produkt med en nøytral smak som passer godt til de fleste andre ingredienser: kjøtt (spesielt kylling), fisk, reker, grønnsaker og krydder. Det forbedrer ikke bare smaken til produktene den er tilberedt med, men absorberer også aromaen deres, og gjør den rikere og lysere. Det er derfor nesten alle liker retter med funchose.

Dessverre er glassnudler praktisk talt ukjente i kjøkkenet vårt, så vi tilbyr deg en trinn-for-trinn-oppskrift med bilder av tilberedning av funchose med reker, grønnsaker og sjømat på japansk. Og ikke la deg skremme av antallet forskjellige sauser: du kan enkelt bruke bare én eller to (å velge mellom). Og i stedet for sesamolje kan du bruke hvilken som helst vegetabilsk olje. Det blir ikke verre.

Denne vakre, lette og appetittvekkende japanske retten vil neppe etterlate noen likegyldige.

Ingredienser

(100 g)
Reker
(1 kg)
(500 g)
(1 PC.)
(2-3 nellik)
(1 PC.)
(2 stk.)
(1 stamme)
(3-4 cm)
(1/3 pod)
(1/2 ts)
(1/2 ts)
(2 ss.)
(1 ss.)
(1 ss.)
(1 ts)
(1 ss.)
(1 ss.)

Matlagingstrinn

Hvis rekene dine (i dette tilfellet kongereker) ikke er kokt, men bare frosset, bør de kokes i 2-3 minutter. Og hvis de også er i skjell (som vårt), så rens dem. Du trenger omtrent et halvt kilo pillede og kokte reker til funchose med sjømat og grønnsaker.

Vi kutter løken i halve ringer, og kutter ganske enkelt 2-3 fedd hvitløk med en kniv.

Stek hakket løk og hvitløk i en stekepanne ( En wok er ideell for dette) i vegetabilsk olje i 3 minutter, rist og rør regelmessig.

Skjær 3-4 cm ingefærrot og en bit fersk chili i små terninger.

Kutt to søte paprika (helst flerfargede) i strimler.

Skjær fersk zucchini i mellomstore biter.

Og selleristilken - i halve ringer.

Kast alle de oppkuttede grønnsakene i stekepannen med løk og hvitløk og stek i cirka fem minutter, rør jevnlig.

Ikke kok funchoza (100 g), men hell kokende vann over i 3 minutter.

Vi tilbereder sausene som er oppgitt i listen over produkter. Hvis noen av dem er utsolgt, er det greit: du kan til og med ta bare soyaen.

Tilsett dampet funchose til grønnsakene, tilsett sauser/saus (soya - 2 ss, fisk og østers - 1 ss hver, og Worcestershire - 1 ts), smak til med ½ ts. gurkemeie og samme mengde tørr chilipepper og bland godt.

Tilsett 500 g frossen sjømatcocktail (ingen grunn til å tine!) og kokte reker i stekepannen, reduser raskt varmen og la retten småkoke i ca 10 minutter til. og fjern fra komfyren.

Etter dette deler du ut funchosen med grønnsaker og sjømat på tallerkener og setter den på bordet.

God appetitt!

Ingredienser

For å tilberede en salat med funchose og sjømat trenger du:

funchose - 150 g;

gulrøtter - 2 stk.;

sjømat (jeg har en frossen "sjøcocktail") - 200 g;

søt paprika - 1 ts;

koreansk gulrotkrydder - 1 ts;

salt - 1/2 ts;

eddik 9% - 80 ml;

olivenolje - 30-50 ml;

soyasaus - 2 ss. l.;

Matlagingstrinn

Dette er ingrediensene du trenger til denne salaten. Hell kokende vann over funchosen og la stå i 10 minutter.

Etter 10 minutter, tøm funchosen i et dørslag og skyll med kaldt vann.

Riv skrellede gulrøtter med et koreansk gulrotrasp.

Uten å tine først, legg sjømaten i en stekepanne og la det småkoke på svak varme i sin egen juice i ca 5 minutter, rør av og til.

Bland gulrøtter, funchose og krydder grundig. Tilsett sjømat, eddik, olje og soyasaus. Bland salaten godt, dekk godt med lokk eller tallerken og la stå i kjøleskapet over natten.

I dag vil jeg dele en interessant oppskrift på en thailandsk rett - . Og jeg skal fortelle deg det , eller glassnudler. Oppskrift nedenfor.

Litt om funchose... Når folk flest snakker om det, mener de ofte risnudler. Dette er imidlertid ikke helt sant. Tross alt er det ikke laget av ris, men av bønnestivelse, ofte med tilsetning av stivelse fra andre avlinger. Jeg kalte retten min " Funchoza med sjømat", men de kalles også glassnudler i mange oppskrifter for deres gjennomsiktighet, som ikke går tapt i den ferdige retten.

Før, , lær om dens fordelaktige egenskaper. Det er gunstig for fordøyelsen på grunn av sin overflod av fiber. Den inneholder også aminosyrer som bremser aldringsprosessen, og sink, som hjelper til med å kvitte kroppen med giftstoffer.

La oss nå gå videre til å tilberede retten" Funchoza med sjømat».

Det vil kreve følgende ingredienser:

Funchoza, 150 g.
Kyllingbuljong, 1,5 l.
Gulrot, 80 g.
Løk, 30 g.
Ingefærrot, 1-2 cm.
Sjømat, 300 g.
Gurkemeie.

Du kan bruke hvilken som helst sjømat til en rett med funchose; jo flere typer det er, jo flere smaksnyanser vil den ferdige retten inneholde. Jeg tok reker, blåskjell, blekksprut og tentaklene til sistnevnte.

Denne hele havcocktailen for glassnudleroppskriften må senkes i kokende, godt saltet vann. Når vannet koker igjen, tid det i 3-5 minutter. Denne gangen er nok til at sjømaten er klar. Etter dette bør du fjerne dem fra vannet, la det renne av og sette til side.

Deretter kuttes grønnsakene til Funchose med sjømat.

Løken skal hakkes. Riv gulrøtter og ingefær.

Jeg foretrekker å bruke et fint rivjern. På denne måten inneholder retten maksimal smak av den hakkede ingrediensen, men inkluderer ikke selve grønnsakene, noe som ikke faller i smak for mange.

Jeg fortsetter å fortelle deg hvordan lage mat funchose med sjømat…

Du må steke grønnsakene i vegetabilsk olje i flere minutter, tilsett gurkemeie på tuppen av en kniv og hell i varm kyllingbuljong. Legg glassnudler i den (oppskriften krever ikke forhåndsblødning), vent til de mykner og tilsett sjømat.

Kok i ytterligere 3 minutter på svak varme.

Funchoza med sjømat klar. Den kan konsumeres i to former: suppe eller hovedrett. Hvis du liker suppe, så server maten umiddelbart etter tilberedning. Etter en halv time vil buljongen bli absorbert i nudlene og du vil ha en annen rett.

God appetitt!

La oss diversifisere den daglige menyen og tilberede en enkel og smakfull rett - en varm salat med funchose, blåskjell, blekksprut og grønnsaker. Funchoza er en nudler laget av ulike typer stivelse den er inkludert i mange pan-asiatiske retter. Funchoza med sjømat og grønnsaker tilberedt hjemme viser seg ikke verre enn en lignende rett på en kinesisk eller japansk restaurant.

Skrive ut

Oppskrift på funchose med sjømat og grønnsaker

Rett: Salater

Total tid: 20 min.

Ingredienser

100 g funchoz
300-400 g blåskjell og blekksprutfilet
50 ml soya
50 ml vann eller kyllingbuljong
30 g maisstivelse
50 ml vegetabilsk olje
60 g løk
60-70 g gulrøtter
1 PC. søt paprika liten
svart pepper
rød pepper

Trinn-for-steg oppskrift med bilder

Hvordan tilberede en varm salat med funchose og sjømat

1. Hell en liter kokende vann over de gjennomsiktige funchose-nudlene. La stå i fem minutter. Tøm det kokende vannet. Skyll nudlene. Dette må gjøres under rennende kaldt vann. I dette tilfellet brukes nudler laget av belgfruktstivelse.

2. Hakk løk og pepper.

3. Hakk gulrøttene. Det er best å rive det på et middels rivjern.

4. Skjær blekksprutfileten i ringer eller strimler.

5. Skyll blåskjellene med vann.

6. Kombiner buljongen med soya og tilsett stivelse.

7. Rør til det er jevnt.

8. Stek løk, paprika og gulrøtter i varm olje i 2-3 minutter.

9. Tilsett blåskjell og blekksprut i pannen med grønnsaker. For varm funchose med sjømat, i tillegg til blåskjell og blekksprut, kan du ta reker, kamskjell og blekksprut.

10. Stek sjømat med grønnsaker i 2-3 minutter, tilsett funchose til dem.

11. Varm opp nudlene med sjømat og grønnsaker i et par minutter og tilsett soya og stivelse.

12. Bland alt, tilsett pepper og andre krydder etter smak og behag. Om to minutter er funchosen med sjømat klar.

Funchoza med sjømat kan tilberedes på hverdager og helligdager.

God appetitt.