Juice fra tomatpuré hjemme. Tomatjuice fra pasta - matlagingsfunksjoner, oppskrifter og anbefalinger

Hjemmelaget tomatbasert saus er veldig populær i den kulinariske verden. Den enkle dressingen gjør at kjennere kan skape sin egen unike smak hjemme. Hvis du kommer til hypermarkedet, kan du prøve å velge riktig saus. Ulempen med et kjøpt produkt er at du ikke har noen anelse om smaken, og sammensetningen er neppe nyttig.

Tomatsaus: en klassiker i sjangeren

• tomatpuré - 315 gr.
• sukker - 55 gr.
• salt - etter smak
• solsikkeolje - 65 ml.
• svart pepper - etter smak
• pære - 1 stk.

1. Fjern skinnet fra løken og finhakk, send til en tykkbunnet stekepanne, tilsett olje. Stek produktet til det er gyldent.
2. Tilsett deretter tomatpureen i stekepannen, dekk pannen med lokk. Sett bålet på minimum effekt, la det småkoke i ca 12-15 minutter. Etter at tiden har gått, slå av brenneren, la blandingen stå på komfyren.
3. Etter avkjøling, send sammensetningen til en blender. Oppnå masseenhet. Hell pastaen i en beholder som passer for deg. Hell i de resterende ingrediensene, bland blandingen. Oppbevar dressingen i en glassbeholder i kjøleskapet.

Saus med hvitløk

• hvitløk - 8 fedd
• fersk koriander - 30 gr.
• tomater - 200 gr.
• kjøttkraft - 220 ml.
• knust pepper - etter smak
• basilikum - 15 gr.
• krydder (valgfritt) - etter smak

1. Skyll tomatene grundig, og lag deretter et kryss i midten av frukten. Hell kokende vann over, skille deretter skallet fra tomatene, finhakk. Send produktet til en tykkbunnet panne, sett det på komfyren, la det småkoke på lav varme.
2. Hakk hvitløken, legg i pannen. Stek litt, send det til en vanlig panne, vent ytterligere 2-3 minutter. Hell deretter i buljongen og bland sammensetningen til den er jevn.
3. La småkoke i cirka et kvarter. Etter koking, tilsett krydder og bland. Pakk pannen med et håndkle, la pastaen trekke i 25 minutter.

Saus med kjøtt

• gulrøtter - 1 stk.
• løk - 1 stk.
• selleri - 50 gr.
• friske tomater - 450 gr.
• salt - etter smak
• naturlig olje - 75 ml.
• tomatpuré - 25 gr.
• kjøttdeig - 240 gr.
• rødvin - 120 ml.
• krydder - etter smak

1. Vask grønnsakene godt, hakk dem fint og send dem til en stekepanne med olje. Slå på komfyren på middels kraft, stek til den er gyldenbrun.
2. Tilsett kjøttdeig i steken. Reduser varmen til minimum effekt, la det småkoke i ca 7 minutter. Etter en stund, hell rødvin i pannen. Bland godt og la det småkoke til det meste av væsken er fordampet.
3. Mens hovedmassen tilberedes, skyll og hell over tomatene med kokende vann. Fjern skallet og finhakk frukten. Send grønnsaker og tomatpuré til pannen, rør.
4. Sett brennereffekten til minimumsnivået. Dekk deretter den varmebestandige beholderen med lokk, la pastaen småkoke i ca 1,5-2 timer.

Fløtesaus

• smør - 60 gr.
• tomatpuré - 130 gr.
• mel - 35 gr.
• krem - 110 ml.
• helmelk - 85 ml.
• krydder - etter smak

1. Hell melet i en tørr stekepanne, stek den løse sammensetningen til en gylden fargetone er dannet.
2. Hell gradvis i melken og rør, tilsett deretter fløten og tomatpureen. Bring ingrediensene til homogenitet.
3. Vent til bunnen for sausen koker, la det småkoke i ca 8 minutter til. Tilsett krydder, rør.
4. Ta kjelen av varmen, la den trekke i en halv time. Sausen serveres best med pasta.

Saus med urter

• tomatpuré - 165 gr.
• drikkevann - 75 ml.
• hvitløk - 5 tenner
• fersk persille - 25 gr.
• svart pepper - etter smak
• salt - etter smak

1. Kombiner tomatpuré og renset vann i en liten, tykkbunnet panne. Slå på komfyren på lav varme, vent til sammensetningen koker. Fjern fra komfyren.
2. Etter det, tilsett finhakket hvitløk, persille og krydder til blandingen, bland godt. Vent til sausen trekker i 20 minutter, og server deretter til en kjøttrett.

Saus på italiensk

• hvitløk - 1 hode
• modne tomater - 900 gr.
• olivenolje - 45 ml.
• bordsalt - 7 gr.
• grønn basilikum - 35 gr.
• rød malt pepper - 8 gr.

1. Skyll grønnsakene, lag korsformede snitt i midten av frukten, hell over med kokende vann. Fjern deretter skinnet og kutt tomatene i små biter.
2. Skrell og finhakk hvitløken, og send den deretter til en stekepanne med olje. Bring produktet til en gylden brun, tilsett tomater.
3. Skru ned varmen til et lavere nivå, dekk kjelen med lokk og la det småkoke i 10-12 minutter. Tilsett så resten av ingrediensene, bland godt. Slå av komfyren, la sausen stå i et kvarter for å trekke.

Saus med parmesan

• pære - 0,5 stk.
• friske tomater - 160 gr.
• "Parmesan" - 125 gr.
• hvitløk - 5 tenner
• knust pepper - etter smak
• oregano - 15 gr.
• basilikum - 10 gr.
• spaghetti - 310 gr.
• bordsalt - etter smak
• maisolje - 45 ml.
• fersk persille - 20 gr.

1. Skrell hvitløk og løk, finhakk, legg i en panne med maisolje. Stek maten til den er gyldenbrun.
2. Skyll tomatene, skåld med kokende vann, fjern skallet. Finhakk frukten og send til pannen. Dryss salt og pepper. Rør sammensetningen, la det småkoke i 8 minutter.
3. Etter at tiden har gått, slå av komfyren, hakk grønnsakene, dekk til med et tett lokk. Vent 7-12 minutter til sausen får den rette smaken. Kok opp vann i en liten kjele, send spaghetti i den.
4. Kok pastaen i 5-8 minutter til den er halvkokt. Etter det, legg dem i et dørslag og tøm av vannet. Ha spaghettien i en separat beholder, smak til med olivenolje.
5. Server tomatsausen i porsjoner over pastaen. Dryss retten med revet parmesan og friske urter.

Saus til grillet kjøtt

• fersk koriander - 35 gr.
• tomatpuré - 270 gr.
• spiselig salt - etter smak
• drikkevann - faktisk
• sukker - etter smak
• hvitløk - 9 tenner
• pepper - etter smak

1. Kombiner tomatpuré, finhakket hvitløk og koriander i en felles beholder. Hell litt varmt vann i pastaen og gi blandingen en jevn konsistens.
2. Bland grundig og smak på sammensetningen. Tilsett salt, sukker og pepper om nødvendig. Etter å ha oppnådd ønsket konsistens, avkjøl sausen og server til kjøttet.

Saus med epler

• ferske tomater - 420 gr.
• røde epler - 270 gr.
• løk - 1 stk.
• nellikestjerner - 15 stk.
• ertepepper - 20 stk.
• fersk chilipepper - 3 stk.
• granulert sukker - 220 gr.
• bordeddik 6% - faktisk
• hakket ingefærrot - 23 gr.
• bordsalt - 20 gr.

1. Vask maten godt. Fjern skallet fra epler og tomater, finhakk deretter løken. Send ingrediensene til en tykkbunnet emaljert beholder. Fyll sammensetningen med vann og dekk til med et lokk.
2. Sett pannen på brenneren, slå på brannen til et minimumsnivå, la det småkoke i ca 35 minutter. Tilsett nå de resterende ingrediensene, bland, vent en halv time til.
3. Deretter passerer du sammensetningen gjennom gasbind. Om nødvendig, sett blandingen på brann for å oppnå større tetthet. Deretter fordeler du sausen i forhåndssteriliserte glasskrukker. Oppbevares i kjøleskap.

Saus til kjøttboller

• løk - 1 stk.
• tomatpuré - 95 gr.
• smør - 85 gr.
• gulrøtter - 1 stk.
• renset vann - faktisk
• mel - 45 gr.
• pepper - etter smak
• tørket dill - 15 gr.
• salt - etter smak

1. Send hakket løk og hakkede gulrøtter til en panne med olje, stek maten til den er gylden. Tilsett deretter tomatpuré, pepper, salt og mel. Bland sammensetningen godt.
2. La det småkoke i ca 6 minutter, og hell deretter i litt drikkevann. Kok opp sammensetningen, reduser varmen til et minimumsnivå. Dekk kjelen med lokk, la det småkoke i et kvarter. Etter koking, dryss sausen med friske urter.

Saus med basilikum

• modne tomater - 1,2 kg.
• fersk basilikum - 20 gr.
• knust salt - etter smak
• olivenolje - 125 ml.
• pepper - etter smak

1. Skjær hver tomat på tvers på midten, hell over med kokende vann. Fjern deretter skallet og kutt tomatene i terninger. Legg grønnsakene i en emaljebeholder, hell i litt vann.
2. Send til bålet, kok i 20 minutter. Etter det, tilsett alle nødvendige ingredienser og bland massen godt. Slå av brenneren, la sammensetningen brygge i 30-45 minutter.

hermetisert saus

• modne tomater - 1,8 kg.
• maisolje - 60 ml.
• hakket ingefærrot - 30 gr.
• kanel - 2 stk.
• gurkemeie - 8 gr.
• tørr hvitvin - 85 ml.
• granulert sukker - 110 gr.
• anis - 9 gr.
• renset vann - 65 ml.
• tørket chilipepper - 3 stk.
• nellik - 4 knopper

1. Behandle tomatene med kokende vann for å gjøre skrellingen lettere. Send til blender. Kombiner chilipepper, gurkemeie, anis, nellik, ingefær og olje i en emaljebolle. La småkoke på svak varme i et par minutter.
2. Tilsett tomatblanding og vann i en felles gryte med krydder. Slå på brenneren til minimum effekt, la blandingen småkoke i ca 50 minutter. Ikke glem å røre massen med jevne mellomrom.
3. Kast sausen på en sil etter at den har svalnet, sil over i en separat varmebestandig beholder. Tilsett hvitvin og granulert sukker til sammensetningen. Send til komfyren, bløtlegg i ytterligere en halv time på minimum varme.
4. Pakk så sausen i forhåndssteriliserte glass. Lukk lokkene godt, plasser beholderen med innholdet i kulden.

For å tilberede en saus fra tomatpuré og friske tomater, er det nok å følge de anbefalte proporsjonene og oppskriftene. For en skarpere smak kan du eksperimentere med krydret krydder. Gled husholdningen med en ny dressing, hver gang du kan servere forskjellige pastavarianter. Tomatsaus passer til nesten alle andreretter.

Video: hvordan lage tomatpuré

Tomatjuice er ikke bare et velsmakende matprodukt, men har også en rekke nyttige og medisinske egenskaper. Tomater er en av de mest populære matvarene. De tilbereder ikke bare salater, men også tomatjuice. Men veldig ofte er dette produktet ikke tilgjengelig. Det er derfor mange mennesker lurer på: hvordan lage tomatjuice fra tomatpuré? For å oppnå dette trenger du bare å følge noen få enkle matlagingsregler.

På grunn av den store mengden vitaminer og sporstoffer i tomatjuice, dens gunstige effekt på. Det er derfor det veldig ofte kategoriseres som et naturlig antidepressivum. Denne drinken har en gunstig effekt på å eliminere angst og forbedre humøret.

Til tross for det store antallet positive egenskaper, kan tomatjuice i noen tilfeller være skadelig for menneskekroppen.

Det kan bare være skadelig hvis bruken utføres i nærvær av kontraindikasjoner. Hvis en person har en allergisk reaksjon på rød mat, er det bedre for ham å nekte tomatjuice.

Til å begynne med må du ta et eple og gulrøtter, skrelle dem og rive dem. Den resulterende massen legges til blenderbollen. Det er også nødvendig å sette tomatpuré, linfrø og.

Ved hjelp av en blender males alle ingrediensene. Til å begynne med må du sette enheten til lav hastighet, og deretter til høy. Deretter helles drikken i høye glass, helles med en liten mengde olivenolje og drysses med linfrø.

I tillegg forverres det åpenbare bedraget til forbrukerne av introduksjonen av begrepet "nektar", der noen produsenter prøver å redusere (noen ganger opptil 40 prosent) saftinnholdet i drikken på lovlig vis, uten egentlig å bry seg om å redusere prisen.

Ja, noen juicer, som kirsebær, er ikke en fornøyelse å drikke i en ren, 100 % form, og for å forbedre smaken må du faktisk lage nektar av slike juicer, men når det står "eplenektar" på pakken eller "oransje nektar" - dette er bare et triks av produsenten som prøver å manipulere kvalitet og pris, og lovlig.

La oss nå gå videre til tomatjuice. Hvis produsenter lager det fra tomatpuré, hvorfor kan vi ikke lage det hjemme og hva er prisen på spørsmålet? Naturligvis er det ekstremt enkelt å lage tomatjuice hjemme! Når det gjelder priskomponenten, er alt her veldig enkelt. 1 liter tomatjuice, avhengig av produsenten, koster fra 40 til 60 rubler eller mer. For eksempel er utsalgsprisen på Dobry-juice med en kapasitet på 1 liter i et av de populære supermarkedene rundt 50 rubler. En liters krukke med tomatpuré "Kukhmaster" vist på bildet koster 54 rubler.

Det er empirisk fastslått at for å oppnå juice av høy kvalitet, er det nødvendig å fortynne pastaen med kokt vann i forholdet 1:5 eller 1:6 (dette avhenger av kvaliteten på det originale produktet og personlige preferanser) . Det er lett å beregne at kostnaden for slik juice vil være omtrent 10 rubler per liter!

Derfor er produksjonsteknologien veldig enkel: legg tomatpuré i en krukke eller et glass, hell den med avkjølt kokt eller mineralvann, i et volum seks ganger større enn pastaen som er tatt, tilsett salt etter smak, hvis du vil ha sukker eller pepper, bland grundig, og saften er klar! Hovedregelen er at saften ikke skal være for tykk eller gjennomskinnelig.

Mer spesifikt: 2-3 ts pasta med veldig stor topp og 1/4 ts salt uten topp tas per 200 grams glass. Resten er ned til personlige preferanser.

Det første produktet er tomatpuré. Til et 200 grams glass er 3 ts med stor topp nok.

Ferdig tomatjuice i et glass! Salt tilsettes etter smak, ca 1/4 - 1/3 ts uten topp per 200 grams glass.

Avslutningsvis, noen få ord om tomatpuré. Avhengig av produsent kan det være bedre eller dårligere, dyrere eller billigere. Ikke alltid det som er dyrere er bedre. Selv tilstedeværelsen av stivelse som fortykningsmiddel er ikke en indikator på at pastaen er dårlig, stivelse er et naturprodukt og vanligvis overstiger ikke innholdet per liter ferdig tomatpuré noen få gram. Husk at ved å understreke "naturligheten" til produktet, blåser produsenter ofte opp prisen. Ikke fall for dette trikset, vær forsiktig!

Generelt var den iranske tomatpureen veldig god. God kvalitet og god pris! Den har imidlertid ikke vært i salg på lenge!

Alle vet hvor nyttig fersk juice fra grønnsaker er. Fordelene deres for kroppen er mye høyere enn fra fruktjuicer. Tomatjuice er en av de mest elskede grønnsaksjuicene.

En slik drink er i stand til å støtte og styrke kroppen på alle mulige måter, beskytte en person mot forskjellige sykdommer, noe som er spesielt viktig i den kalde årstiden. Og om sommeren hjelper denne juicen perfekt med å slukke tørsten. Det finnes forskjellige oppskrifter for å lage fersk tomatjuice. Det er mye lettere å lage det ikke fra friske grønnsaker, men fra tomatpuré. I denne formen blir drikken ikke mindre sunn og velsmakende hvis du velger riktig pasta og koker alt.

Hvordan velge riktig tomatpuré

Gjøre fra tomatpuré juice er ikke så vanskelig, bortsett fra det trenger du bare vann og salt. Men samtidig må det nødvendigvis oppfylle slike enkle krav:

Kokt hjemme drikke fra tomatpuré kan drikkes i sin rene form, så det kan være nyttig som ingredienser for:

• cocktailer
• supper;
• kjøtt- og grønnsaksretter;
• sauser.

Matlaging tomatpuré drikke vil koste mye mindre enn fabrikkjuice, som igjen er tilberedt av de samme ingrediensene, pluss at du må betale ekstra for emballasjekostnaden.

Og husk, for å lage tomatjuice må du bare bruke pasta, men tomatsaus eller ketchup vil ikke fungere for dette. Tørre komponenter i pastaen bør være minst 25 prosent.

Nyttige egenskaper til tomatpuré

Ekte tomatpuré er laget av puré og termisk behandlet modne tomater. Under behandlingen vil fuktighet fordampe, og mengden tørrstoff vil øke. Også i sammensetningen av dette produktet bør være til stede i tillegg til tomater:

• sukker;
• salt;
• malt svart pepper.

Lim brukt også for tilberedning av supper, sauser og til stuing av ulike grønnsaks- og kjøttretter. Og selvfølgelig tomatjuice. Det er umulig å si sikkert om nytten av tomatpuré, alt avhenger av komponentene. Hvis den inneholder kunstige komponenter, vil dette påvirke smaken av juice og dens nytte negativt.

Hvis tomatpuré - naturlig, da vil juicen fra den være nyttig, som naturlig. Det vil inkludere slike nyttige stoffer som:

• kalsium;
• magnesium;
• kalium;
• jern;
• syrer;
• vitamin C og B.

Og dette produktet er også lavt i kalorier, noe som gjør det uunnværlig for de som følger en diett for vekttap.

Tomatjuice fra tomatpuré: oppskrift

For å tilberede en drink fra tomatpuré, må den fortynnes med avkjølt kokt vann i forholdet 1 til 3. For å gjøre juicen flytende, et glass vann tas per spiseskje pasta, og for å gjøre det tykkere, bør det tas 2-3 ss tomatpuré per glass vann. Salt drikken med grovt bordsalt. Du kan tilsette følgende ingredienser for smak hvis du ønsker det:

egenskapene til ferske tomater

tomater, som brukes til å lage pasta er utrolig gunstig for helsen. De inkluderer et stort antall verdifulle mineraler, for eksempel:

Alle disse elementene har en slik terapeutisk effekt:

• i stand til å holde menneskekroppen i god form;
• forbedre fordøyelsen;
• har en anti-kreft effekt;
• sikre full funksjon av indre organer;
• stimulerer immunforsvaret og sirkulasjonssystemet.

ferske tomater ha en antibakteriell effekt, har en beroligende effekt, og for gravide er de gode, fordi de hjelper til med å takle toksisose. Tomatjuice beholder fullstendig de fordelaktige egenskapene til denne grønnsaken og er et av de gunstige produktene for menneskers helse.

Oppskrifter for å lage tomatjuice fra ferske tomater

Ovenfor så vi på hvordan du kan lage tomatjuice bare av ferdiglaget pasta. Nå skal vi se på mer komplekse oppskrifter som krever ferske tomater.

De må vaskes og tørkes godt. Kjerner kuttes ut av dem og kuttes i to. Vi passerer det mottatte gjennom en kjøttkvern og ha i en emaljegryte. Vi bringer tomatmassen til å koke, mal gjennom en fin sil, som et resultat får vi juice med en jevn konsistens. Kok opp igjen og la det småkoke i fem minutter på svak varme. Deretter helles drikken i forhåndssteriliserte krukker og lukkes med sterile metalllokk.

Sukker og salt kan tilsettes til slutt, men det er bedre å gjøre dette mens du gnir tomatmassen.

Det er en annen oppskrift på tomatjuice, men den er enda mer komplisert. For det trenger du:

• røde friske tomater - 11 kg;
• sukker - 0,5 kg;
• salt - 175 g;
• bordeddik - 275 g;
• allehånde - 30 erter;
• nellik - 6-9 stykker;
• kanel - 3,5 ts;
• rød malt pepper - 0,5 ts;
• hvitløk;
• muskat.

Vask først tomatene, fjern stilkene, skjær dem og sett dem gjennom juiceren. Hell saften i en emaljebolle og kok i en halvtime. Deretter fjerner vi brannen til et minimum, tilsett sukker, salt og kok i ytterligere 10 minutter, kast deretter inn hvitløk, krydder og eddik og kok i ca 20 minutter. Etter det kan den ferdige tomatjuicen helles i sterile krukker og korkes.

Bruk ved sykdommer i fordøyelsessystemet

Uansett hvilken oppskrift og med hvilke ingredienser du tilberedte tomatjuice - fra ferske grønnsaker eller fra pasta, det har en positiv effekt på funksjonen til hele organismen, inkludert fordøyelsessystemet. Tomatjuice aktiverer produksjonen av henholdsvis fordøyelsesjuice, det vil være utrolig nyttig for de som lider av hypoacid gastritt. Men hvis sykdommen er på forverringsstadiet, anbefales det ikke å bruke denne drinken, siden pasientens tilstand bare kan forverres.

Men med hypoacid gastritt i remisjon, anbefales det å drikke tomatjuice omtrent en halv time før måltider. Derved du vil forberede mage-tarmkanalen for den påfølgende fordøyelsen av mat. Men husk at hvis salt tilsettes drikken, vil dette redusere dens helbredende egenskaper noe. I stedet for salt kan du tilsette finhakket hvitløk og finhakkede urter, som persille, koriander eller dill, og selleri egner seg også som et alternativ til salt.

Men med gastritt på bakgrunn av økt surhet, anbefales det ikke kategorisk å drikke en slik drink, siden pasientens tilstand kan forverres betydelig.

Som du kan se, hvis riktig velg tomatpuré for å lage juice, men det ferdige produktet er på ingen måte dårligere når det gjelder smak og nytte til juice fra ferske tomater. Som naturlig vil den ha anti-inflammatoriske, vanndrivende og koleretiske effekter. Takket være dette produktet kan du forhindre utvikling av åreforkalkning, bli kvitt forstoppelse og forbedre funksjonen til magen. Og hvis du drikker det konstant, kan du bli kvitt overflødig vekt.

Alle vet hvorfor du trenger å drikke fersk grønnsaksjuice. For kroppen betyr de mye mer enn fruktnektar. Pasta tomatjuice er en av de mest populære grønnsaksjuicene.

Slik juice er i stand til å bevare vitaminer og styrke kroppen, beskytte en person mot ulike sykdommer, noe som er spesielt viktig i den kjølige årstiden. Og i sommersesongen vil denne typen drinker bidra til å tilfredsstille tørsten din. Det finnes ulike oppskrifter for å lage fersk tomatjuice. Det er mye lettere å lage det ikke fra friske grønnsaker, men fra tomatpuré. I denne versjonen blir drikking ikke mindre nyttig og appetittvekkende. Du kan også koke tomater i din egen juice med tomatpuré.

Hvordan velge riktig tomatpuré

Å lage nektar fra tomatpuré er ikke så vanskelig, i tillegg til det trenger du bare vann og salt. Men samtidig må den nødvendigvis oppfylle disse enkle betingelsene:

• være av høyeste kvalitet;
• ikke billig.

Selvtilberedt nektar fra tomatpuré kan konsumeres i sin rene form. Det anbefales å brukes som sådan for:

• cocktailer
• supper;
• biff og grønnsaksretter;
• sauser.

Tomatjuice laget av tomatpuré, hvis oppskrift er gitt nedenfor, vil vise seg å være mer økonomisk og nyttig enn fabrikknektar, som består av de samme komponentene. I tillegg, når du bruker kjøpt juice, må du betale ekstra for merket, emballasjekostnadene osv.

Og ikke glem at for å lage tomatjuice fra pasta, trenger du bare å bruke pasta, men tomatsaus eller ketchup er ikke egnet for dette. Tørre deler bør være minst 25 %.

pasta juice oppskrift

Har du bestemt deg for å lage tomatjuice av tomatpuré? Vi vil nå presentere den klassiske og tradisjonelle oppskriften. I samsvar med reglene fortynnes grønnsakspuré med kaldt kokt vann i en hastighet på en til tre. For å få en tyktflytende drikke tas to eller tre spiseskjeer råvarer per glass vann. Hvis du ønsker å få en drink med en mer flytende konsistens, tilsvarende vanntetthet, fortynnes en skje av produktet i et glass vann. Salt nektaren med grovt salt. Hvis du vil kan du tilsette litt glukose eller pepper. Enkelte forbrukere liker nektar med krydder. Det er å foretrekke å ta det kaldt.

Tomater i sin egen juice med tilsetning av tomatpuré

Du kan lage den med tomatpuré raskt og økonomisk. Det anbefales å helle grønnsaker ikke bare med tomatjuice, men også med saus laget av pasta. Denne typen alternativ er det mest økonomiske, men dette påvirker ikke smaken alvorlig. Alt dette tilberedes enkelt, prosessen vil ikke ta deg mye tid. Og du vil nyte tomater i sin egen juice med tomatpuré hele vinteren.

Tilbered følgende matvarer: 0,5 kilo tomatpuré, hundre gram glukose og seksti gram salt. Kok, men følg samtidig følgende instruksjoner: vask fruktene, og dypp dem deretter i vann i et halvt minutt. Denne prosedyren vil gjøre det mulig å enkelt og uanstrengt fjerne skallet fra dem. Del grønnsaken i steriliserte glass. Den skal fortynnes med 0,5 vann med pasta, og tilsett deretter salt, glukose og pepper. Rør grundig og sett på komfyren for å koke; hell den fortsatt oppvarmede sausen i glass, og dypp dem deretter i kokende vann for å sterilisere. Blandingen må varmes opp til 85 grader. Hvis du bruker glass på en halv liter, må prosedyren vare i 20 minutter, og hvis 1 liter - 30 minutter. Det gjenstår bare å rulle opp og installere glassene med lokkene nede, dekke med et rent håndkle. Tomater i sin egen juice med tomatpuré - en god matbit, både for en ferie og for hver dag.

applikasjon

Hvordan lage tomatjuice fra tomatpuré? Først av alt bør du tenke på hvordan og til hva du vil bruke den resulterende smakfulle blandingen. Tomatjuice fra pasta kan konsumeres i sin reneste form. I tillegg kan den helles i forskjellige retter. Produkter laget av naturlige tomater er svært forskjellige i kvalitet og nyttegrad enn det som selges i butikkene. Ikke glem at uansett hvor fargerik eller upretensiøs beholderen er, inne i den er det som regel en blanding av pasta, sulfat og vann. Men fra hvilke tomater dette produktet ble laget, og om produksjonsmetoden ble observert, kan kjøpere ikke vite. Av denne grunn er det fornuftig å lage pastaen hjemme og konvertere den til tomatjuice fra pastaen.

Hvorfor er det lønnsomt å lage nektar av pasta hjemme

Et enkelt regnestykke viste at det kommer 3 liter tomatjuice ut av en boks med ferdig tomatpuré (i forholdet en til seks). Etter å ha saltet drikken, vil kjøperen ikke føle forskjellen i smak og vil selvfølgelig kjøpe de nødvendige produktene. Prisen på en halvliters boks pasta er femti til seksti rubler. Den opprinnelige kostnaden for 1 liter juice koster en liten mengde - seksten til tjuefem rubler. For å lage en grønnsaksdrikk er det imidlertid nødvendig med tomatmasse direkte. Ketchup og sauser er ikke egnet til dette formålet. En del av de tørkede elementene i sammensetningen av produktet må svinge mellom tjuefem til førti prosent. Innholdet av tilsetningsstoffer, som surhets- og glukoseregulatorer, er ikke velkommen i sammensetningen, bare sulfat og vann er tillatt.

Hvordan kontrollere produktets egenskaper

Rist glasset og vurder tettheten av innholdet. Hvis det er mye vann i sammensetningen, og tettheten til pastaen ligner saus eller ketchup, har du all grunn til ikke å stole på kvaliteten på det foreslåtte produktet. Riktig teknologi innebærer følgende prosess: tomatene gnis og utsettes for varmebehandling. Etter det kokes råvarene for å redusere fuktighet og øke andelen av de tørkede elementene. Hvis det ikke er konsentrater i sammensetningen av vegetabilsk puré, vil den fullt ut vise sine fordelaktige egenskaper i kroppen din. Et nøye valg av tomatjuice anses som nøkkelen til å berike kroppen med nyttige og viktige elementer. Butikknektar selges for 30-40 rubler. for 1 liter Det er tilsetningsstoffer i sammensetningen, og prisen er fire ganger kostnaden for juice laget av pasta. Dette reiser spørsmålet om hvorfor du betaler for mye hvis du kan fortynne en tomat med vann, salte den og drikke den uten å bekymre deg for at kroppen ikke vil motta veldig nyttige elementer.