Plomme kake. Deilig kake med plommer og krydder! Cupcakes med plommer fra kjeksdeig

Plommesesongen er i ferd med å begynne og nå kan du nyte en rekke deilige bakverk. Jeg bakte alle slags plommepaier, men jeg bakte en cupcake bare en gang. I dag vil jeg tilby deg en veldig velsmakende kake med plomme, som rett og slett er umulig å motstå: myk og veldig duftende, hva annet er nødvendig for et hyggelig teselskap! Kombinasjonen av søt deig og sure plommer er rett og slett uforlignelig!

Forbered deg på å bake en kake med plommer alle produktene på listen.

Knekk eggene i en bolle, tilsett 120 g sukker og pisk med en visp.

Tilsett mykt smør og rømme i eggemassen. Rist godt igjen.

Tilsett revet appelsinskall.

Sikt mel med bakepulver og tilsett salt. Bland deigen grundig.

Fjern groper fra plommer og skjær i skiver. Plommene skal være tette.

Hell deigen i en form, jevn den ut.

Legg plommeskivene på overflaten tett inntil hverandre. Dryss plommene med det resterende sukkeret.

Forvarm ovnen til 180 grader og stek en kake med plommer i 1 time. Avkjøl kake i form.

Ta den avkjølte kaken ut av formen og strø over melis. Skjær i biter og du kan smake.

God appetitt!

Med de siste plommene for denne sesongen. Cupcakes er veldig raske å tilberede, velduftende og saftige (bare plommene i seg selv skal være godt modne og saftige, gjerne store eksemplarer). God deig, myk og middels søt. Slike cupcakes - med plommer, eller andre frukter og bær er veldig gode til morgente.

Ingredienser

- 1 stk
- 200 gr.
- 100 gr.
– 60 ml
- ½ ts
- 60 gr.
brus - 1/3 ts
- 5 varer

Antall: 9 stk

Plommecupcakes - trinnvis oppskrift med bilde

1. For å tilberede muffins med plommer, vil vi forberede de nødvendige produktene slik at alt er for hånden. Du trenger hvetemel, kefir, egg, sukker, smør og brus. Samt deilige, modne plommer og kanel.

2. Ha smøret i en metallkopp og smelt det på komfyren. Hvis du har sett på og oljen er varm, må du la den avkjøles litt før du begynner å tilsette resten av ingrediensene.

3. Hell sukker i smeltet smør og bland med en visp.

4. Tilsett egget og bland, pisk til en homogen, skummende masse er oppnådd.

5. Hell kefir. Ikke glem at kefir og egg for å lage deig ikke skal være fra kjøleskapet, så du må tilberede mat på forhånd. Selvfølgelig er dette ikke en superviktig betingelse for vellykket baking, men ønskelig.

6. Hell nå mel blandet med brus i en kopp med flytende ingredienser. Tilsett kanel.

7. Elt deigen. Vi gjør dette raskt (du trenger ikke blande i lang tid), men forsiktig slik at det ikke er noe ublandet mel igjen.

8. Vi forbereder former for cupcakes, om nødvendig, smør dem med olje. Fordel deigen i formene med en skje, prøv å fylle dem jevnt.

9. Skjær de vaskede og tørkede plommene i to, fjern frøene. Legg halvparten av en plomme med snittsiden opp i hvert kakeark. Trykk plommen ned i deigen helt til bunnen av formen.

10. Hvis du ønsker det, kan du på dette stadiet drysse muffinsene med sukker - vanlig eller brun. Du trenger ikke helle mye, bare en klype.

Plommekake er en av de beste klassiske bakevarene. Nesten alle kan sette pris på den upåklagelige, harmoniske smaken av den ferdige delikatessen. Men hvilken versjon av oppskriften er best oversatt til virkelighet?

Mest med plommer

Hvis du ønsker det, kan du starte med en klassisk cupcake, som bare er diskret supplert med plommer. Hvordan lage en lignende rett og hvilke produkter vil være nødvendig?

Ingredienser:

3 kyllingegg;
120 gram mykt smør;
et glass sukker;
et glass mel;
vaniljesukker eller vanillin;
50 milliliter melk;
bakepulver (for optimal bakekonsistens kreves en halv teskje);
8 plommer.

Hvor enkelt er det å lage en deilig plommemuffins?

Myknet smør skal piskes med egg, sukker. For å gjøre dette er det tilrådelig å bruke en mikser.
Det anbefales å kombinere mel med bakepulver, og bland deretter grundig.
Mel og egg-smørblanding skal kombineres med hverandre, og deretter piskes med en mikser.
Tilsett melk eller vanilje i deigen. Alle komponentene er grundig blandet.
Smør en kakeform med smør og dryss lett med mel.
Det neste trinnet er den jevne fordelingen av deigen i formene, siden det bare i dette tilfellet vil være mulig å stole på vellykket tilberedning av cupcakes.

For baking er det ønskelig å ta 45 minutter ved en temperatur på 170 grader. Etter denne tilstanden av cupcakes, må du sjekke med en fyrstikk.

Cupcake med plomme i en slow cooker

Selv uerfarne husmødre kan lage deilig mat.Til tross for at oppskriften i utgangspunktet virker spesiell, overrasker den kulinariske prosessen med sin enkelhet.

Hva er den beste måten å lage en cupcake på i en langsom komfyr? Hvor lett lover oppgaven å være? Faktisk kan prosessen sammenlignes med standardversjonen, så det er ikke nødvendig å anta spesielle nyanser.

Kyllingegg (det anbefales å ta 2) må piskes grundig med et glass perlesukker. Resultatet skal være et frodig skum.
Deretter må du legge til de resterende ingrediensene (2 kopper mel, 1/3 kopp melk, 10 gram bakepulver, en spiseskje vaniljesukker, ca 500 gram plommer), elt en tykk deig.
Multikokerpannen skal smøres med smør eller vegetabilsk olje (ikke for tykk). Deretter kan du helle deigen.
Plommene skal vaskes grundig og deretter kuttes i to. Det er lurt å fjerne alle beinene, da de ikke trenger å lage paien.
Skivede plommer skal legges i en tykk deig og deretter senkes lett ned i den.
Det vil ta omtrent en og en halv time å bake en plommekake.
Den ferdige kaken snus best ved hjelp av en spesiell beholder fra multikokeren. Deretter drysses den ferdige bakingen med melis.

Sjokolademuffins med plommer

Hvilket bakealternativ er ideelt for varm te, kaffe eller kakao? Selvfølgelig sjokoladekake med plommer. I tillegg gleder kokeprosessen med overraskende letthet.

Ingredienser:

ca 13 plommer;
60 gram sukker;
15 gram kakao;
20 gram honning;
220 gram mel;
0,5 gram vaniljesukker;
2 gram bakepulver;
20 gram pulverisert sukker;
1 kyllingegg;
60 milliliter vann.

Vær oppmerksom på at formen må smøres med en liten mengde smør, ellers blir skjebnen til delikatessen tilberedt med omsorg for husholdningen din ukjent.

Hvordan lage sjokoladeplommekake?

Honning må blandes med sukker (vanlig og vanilje), mel, egg, kakao. Tilsett deretter vann. Alle komponentene piskes grundig med en mikser.
Plommene er pitert og deretter hakkes og legges til deigen.
Formen skal smøres med smør. Det er i denne beholderen at deigen skal tilsettes.

Kaken stekes i ovnen på 190 grader. Den optimale varigheten er 40 minutter.

cottage cheese kake

For å lage mat med plommer trenger du følgende ingredienser:

200 gram cottage cheese (du kan bruke ricotta);
300 gram mel;
sukker (minst 70 gram);
6 spiseskjeer melk;
60 milliliter olivenolje;
400 gram plommer;
egg;
en spiseskje bakepulver;
0,5 teskje mandelekstrakt;
salt.

Hvilke stadier av forberedelse må du gå gjennom med suksess?

Cottage cheese må slås grundig med en mikser, og tilsett deretter melk, egg, olivenolje, mel med bakepulver, sukker og mandelekstrakt. Om ønskelig kan mandler utelates, da alt avhenger av personlige preferanser.
Deigen skal eltes til den er stiv.
Plommene skal deles i 2 deler og legges i deigen.
Kaken stekes ved en temperatur på 200 grader. Den optimale varigheten er 35-45 minutter. Det anbefales å sjekke beredskapen med en trepinne.

Bare en riktig tilberedt kake med plommer kan glede med aroma og smak.

Med plommer kan du lage ikke bare syltetøy til vinteren, men også deilige bakverk. Hjemmelagde modne plommer er perfekt til muffins og paier. Derfor, om sommeren, bør du ikke gå glipp av muligheten til å tilberede veldig velsmakende kjeksmuffins med plommefyll.

Siden cupcakes er små i størrelse, må plommene velges riktig. Jeg vasker fruktene med vann på forhånd, og tørker dem deretter med et håndkle. Det er uønsket å få vann inn i kjeksdeigen. Du bør velge plommer med tett fruktkjøtt slik at det meste forblir intakt etter steking.

Jeg elter kjeksdeigen til muffins med plommer på to kyllingegg. Denne mengden deig rekker til 7-8 stykker, avhengig av størrelsen på formene. Jeg legger også en skje kondensert melk i deigen, og reduserer perlesukkeret. Det blir mykt og slett ikke tørre bakverk. Det er flott for en familie teselskap, da alle har sin egen porsjon. Så oppskriften på å lage kjekscupcakes ligger foran deg.

Cupcakes med plommer fra kjeksdeig

hvordan lage muffins med plommer oppskrift med bilde

Ingredienser:

kyllingegg - 2 stk.,
granulert sukker - 150 g,
kondensert melk - 1 spiseskje,
solsikkeolje - 1 ss.,
deig bakepulver - 1 ts,
hvetemel - 1 ss.,
ferske plommer - 4 stk.

Kokeprosess:

Jeg tar alle nødvendige ingredienser for å lage cupcakes. Jeg bryter kalde kyllingegg i en dyp beholder, visp med en blender eller mikser til det dannes skum.

Jeg begynner å tilsette sukker i små deler og fortsetter å gni hele blandingen med visper. Pisk egg med sukker i ca to minutter.

Så heller jeg kondensert melk og luktfri vegetabilsk olje i deigen. Jeg rører deigen til den er jevn.

Jeg heller bakepulveret før jeg tilsetter melet slik at det kan blandes med en mikser. Du kan også bytte ut bakepulveret med natron. Denne komponenten må slukkes med sitronsaft eller eddik.

Hell det siktede melet i deigen, bland til det er glatt.

Jeg smører silikonformer med et tynt lag vegetabilsk olje. Så heller jeg deigen, den fyller mer enn halvparten. Jeg kutter plommene i to halvdeler, jeg tar ut frøene. Hvis det er ormefrukter, så kaster jeg dem. I stedet tar jeg en god plomme. Jeg legger en halv plomme i hver form.

Jeg baker svampekaker i former i ovnen i ca 25 minutter på en temperatur på 180 grader. Jeg serverer muffins med plommer med kaffe, bakt melk, gelé. Veldig myke muffins oppnås, og dampede plommer gir dem saftighet. Hvis ønskelig, kan du sette en hel plomme, fjerne steinen. Vanligvis tilsettes små frukter i denne formen. Jeg håper oppskriften min på plommemuffins ikke virket for komplisert.

Forfatter av oppskriften og bildet: Ninel Ivanova.

God appetitt!

Kanel, ingefær og muskat! Bare forestill deg hvilken herlig "bukett" dette er: modne, lilla plommer med en blåaktig "tåke" på fatene; fristende duft og fantasikrydder; luftig deig og en lett sprø skorpe!.. Denne kaken fascinerte meg, som to mer krydrede mirakler av baking - sjokoladekake på vin og eple-rosinkake, husker du? Så la oss prøve det snart mens plommetrærne sjenerøst gir oss og overøser oss med et søtt lilla regn av modne frukter!

Jeg tilsatte mer ingefær og gurkemeie til cupcaken min for å gjøre den lysere og mer smakfull! Og i tillegg er det enda mer nyttig, fordi ingefær styrker immunforsvaret sterkt, og gurkemeie bidrar til å opprettholde en utmerket hukommelse. Så cupcaken er ikke bare smakfull, men også sunn – og dette er en stor bonus for baking!

Ingredienser:

sukker - 150 g;
Smør - 200 g;
Egg - 4 stk;
mel - 200 g;
Kanel - 0,5 teskje;
malt ingefær - ¼ teskje;
malt muskatnøtt - ¼ teskje;
Gurkemeie - 1/6 teskje;
Bakepulver - 1 ts full med topp;
Cognac - 1 spiseskje;
15-20 plommer, avhengig av størrelsen.

Slik baker du:

Deigen er tilberedt veldig lik vår favorittaprikospai og er like luftig til tross for overflod av frukt!

Pisk det mykede smøret med en mikser med sukker - fra et halvt minutt, til det er luftig.

Tilsett eggene ett om gangen, pisk litt etter hvert.

Tilsett cognac til deigen (og hvis du baker for barn, kan du ikke legge det).

Etter å ha siktet mel inn i deigen, tilsett bakepulver og krydder.

Rør om og tilsett utstenede plommer. Hvis plommene er store, legg et dusin eller en og en halv; hvis liten, kanskje to dusin.

Elt deigen igjen og legg i en smurt kakeform.

Jeg bakte i en form med et hull - slik at deigen, der det er mye saftig frukt, bakt raskere og bedre. Du kan bake en cupcake i en enkel rund form, eller i en rektangulær - i sistnevnte tilfelle vil det ta mer tid å bake.

Vi baker en kake med plommer ved 180-190C i 45-60 minutter, avhengig av form og høyde på kaken. Når trepinnen forblir tørr når du prøver kaken på det høyeste stedet, og skorpen på den blir rødrød og sprø, er det på tide å slå den av. Og hele denne tiden vil kjøkkenet ditt lukte rett og slett fantastisk! På en god måte, selvfølgelig :)

Vi lar kaken stå i 10-15 minutter i formen - den er veldig mør når den er varm. Skjær deretter kantene forsiktig med en kniv, vend formen over på et fat. Hvis du ikke vil riste den ut med en gang, dekk den til med et fuktig håndkle og la den sitte i noen minutter. Bank så forsiktig på formen - og her er cupcaken på fatet!

La oss skjære en duftende cupcake i porsjoner - det er så mange deilige modne plommer i den!

Nyt :)