Oppskrift på pai med syltetøy og revet deig. Revet pai med syltetøy fra sandkaker og revet deig

Revet pai anses av husmødre å være en av de enkleste og samtidig uvanlige dessertene. Oftest er disse bakevarene basert på sandkakedeig, og du kan eksperimentere med fyll.

Slike paier kalles også "ungarsk", mest sannsynlig fordi oppskriften kom fra det ungarske kjøkkenet. I konditorier blir desserter ofte kuttet i små firkanter og merket som "wienske kjeks".

Denne desserten har blitt populær for sin allsidighet og base. Dette er en klassisk sandkakedeig, og hver husmor bestemmer selv hvordan den skal brukes.

Du kan rulle den til et lag, eller du kan legge den i fryseren og deretter rive den eller lage smuler. Så paien kan se annerledes ut og også smake annerledes.

Fyllingsalternativer

Den klassiske oppskriften innebærer nødvendigvis tilstedeværelsen av syltetøy i fyllet, eventuelt syltetøy.

Men det er andre typer fyll som passer godt sammen med mørdeig i denne oppskriften:

kondensert melk, og i kombinasjon med nøtter og kokosflak - enda bedre;
bær og frukt. Om sommeren kan du bruke dem ferske, om vinteren - frosne. Du kan ta jordbær, bringebær, blåbær, tyttebær, epler, kirsebær, rips, stikkelsbær, fersken og aprikos. Du må tilsette sukker etter smak for de med en søt tann, samt stivelse slik at frukten ikke lekker ut. En pai med dette fyllet må ha høyere sider;
tørket frukt, eller enda bedre en blanding av dem: rosiner, tørkede aprikoser, dadler, svisker. Du må male det hele i en kjøttkvern eller blender;
cottage cheese (kan være i sin rene form, eller i kombinasjon med fersk eller tørket frukt, bær, nøtter);
sjokolade;
sitron, revet med granulert sukker og semulegryn.

Bær eller frukt kokt i sukkersirup passer godt i en revet pai med mør deig. Denne desserten kan tilberedes for enhver smak – både for de med søtsukker og for de som liker syrlige ting.

Denne desserten fylt med epler blir ikke gammel i lang tid og beholder aromaen og smaken.

Revet pai med eventuelt syltetøy er lett å tilberede når du mangler tid og penger. Det er enkelt og rimelig.

Ingredienser:

smør - 1 pakke;
sukker - 0,2 kg;
vaniljesukker - 1 klype;
mel - 0,5 kg;
eddik (eple) - 1 spiseskje;
egg - 3 stykker;
brus - 1 teskje;
eplesyltetøy - 0,3 kg.

Bland egg og sukker i en beholder. Maten og bollen skal være kald – dette er viktig til smurdeig. Sukker tilsettes etter smak, men det er viktig å huske at jo syrligere bæret eller frukten er, jo mer sødme vil det være nødvendig for å overvinne syrligheten.

Mel helles i en annen kopp, og revet avkjølt smør helles i den. Gni inn mel og smør med hendene til en homogen fin smule er dannet, og smøret skal ikke smelte. Etter dette, hell i blandingen av egg og sukker.

Slukk brusen i eddik, hell den også i en beholder med mel, og tilsett vaniljesukker.

Den smuldrete sandkakedeigen må eltes veldig raskt slik at den ikke rekker å varmes opp. Hvis det smuldrer for mye, må du tilsette litt kaldt vann.

Deretter skal den resulterende massen deles i 2 deler, forskjellige i størrelse. Legg den minste i film og sett den i fryseren i 30 minutter.

Det meste av deigen skal kjevles tynt ut under en bakebolle, deretter dekkes med film på toppen og legges i et kvarters tid. Etter denne tiden må du legge kald mat på den og spre den i et jevnt tynt lag.

Deigen som ble lagt i fryseren i en halvtime gnis på toppen.

Stek i litt lenger enn en halvtime ved 180°C. Ovnen må være forvarmet.

Paien avkjøles og kuttes i biter.

Med aprikossyltetøy

Liste over produkter for 12 stk:

smør - 1 pakke;
aprikossyltetøy etter smak;
egg - 2 stk.;
granulert sukker - 0,2 kg;
hvetemel - 0,5 kg;
bakepulver - 1 g.

Forberedelsestrinnene er som følger.

Pisk smøret med sukker og egg.
Tilsett bakepulver og mel.
Bland alt grundig.
Sett deigen i fryseren i 1 time.
Deretter, etter avkjøling, deles den i 2 deler.
Formen smøres med olje, og 1 del av deigen gnis på den, presses litt ned for å danne sider og bunn.
Aprikossyltetøy legges utover og den andre delen rives.
Forvarm ovnen og sett paien i en halvtime på 180°C.

Kaken er ferdig når smulene på toppen er gyllenbrune.

Med kirsebærsyltetøy

Deigen tilberedes etter samme oppskrift som revet eple- og aprikospai.

Basen er også delt inn i 2 like deler, og en av dem er plassert i en forhåndssmurt form. Høye sider er formet for å hindre at fyllet lekker ut. Kirsebærsyltetøy smøres på deigen, med fine smuler fra den andre mørdeigbiten på toppen.

Med ripssyltetøy

Paien bakt i henhold til denne oppskriften er en veldig interessant kombinasjon av sødme og surhet.

Liste over ingredienser:

smør - 0,15 kg;
kyllingegg - 2 stk.,
sukker - 1 glass;
mel - 3 kopper;
brus - en halv teskje;
salt - en klype;
ripssyltetøy - 1/3 liters krukke;
olje for å smøre bakeplaten.

Skjær smøret i terninger og legg i en bolle. Hell alt sukkeret der og tilsett eggene. Alt dette eltes med en gaffel, deretter tilsettes mel, salt og natron. Nå kan du begynne å elte deigen.

Prosessen er den samme som med annet syltetøy, kun rips tilsettes. Naturligvis blir det søtere med solbær, men med røde eller hvite rips blir det surt.

Det er andre fyll til revet pai.

Med cottage cheese

Med dette meieriproduktet kan du bake mange deilige bakverk - ostekaker, ostekaker, boller, etc.

Den delikate smaken etterlater ingen likegyldig, og gjestene vil huske den i lang tid.

Nødvendige produkter:

mel - 0,45 kg;
smør eller margarin - 1 pakke;
fett rømme - 7 ss;
sukker - 1 glass;
egg - 2 stykker;
brus eller bakepulver - 2 ts;
høyfett cottage cheese - 2 pakker med 200 gram hver;
granulert sukker - 120 g.

Hvordan lage mat?

Bland perlesukker, margarin, egg, mel og bakepulver i en dyp beholder. Deigen deles i 2 deler, hvorav den ene settes i kjøleskapet.
I en annen tallerken må du blande rømme, sukker og all cottage cheese. Den første delen av deigen kjevles ut til et tynt lag og legges i en form som på forhånd er smurt med smør. Cottage cheese legges jevnt på toppen.
Deretter må du ta den andre delen av deigen, som allerede er avkjølt, og riv den på toppen med et grovt rivjern.
Ovnen må forvarmes til 200 grader og plasser paien der. Stek i 40 minutter. Den avkjølte desserten kuttes i like biter.

Med sitron

For å tilberede en revet pai med en så uvanlig fylling trenger du:

mel - 0,3 kg;
smør - en halv pakke;
sukker -0,2 kg;
brus - en halv teskje;
egg - 1 stk;
sitron - 2 stk;
vaniljesukker - 1 hel pose;
salt - på tuppen av kniven;
fersk sitronsaft - 1 spiseskje;
vann - 50 ml;
maisstivelse - 2 ss.

Forberedelsestrinnene er som følger.

Deigen tilberedes på samme måte som i tidligere oppskrifter. Den riktige sandkakedeigen er elastisk i konsistensen og fester seg ikke til fingrene.
Den resulterende massen er delt inn i 2 ulike deler, begge pakkes inn i film og sendes til kjøleskapet i en time.
Det større stykket kjevles ut til en tynn kake og legges i en form. Rett i formen sendes deigen tilbake i kulden.
På dette tidspunktet kan du forberede sitronfyllet. Skrell sitronene og fjern frøene. Fruktene må kuttes i små skiver.
Sitronskiver sendes til en blender, og de må knuses til en homogen konsistens oppnås. Du kan føre den gjennom enheten direkte med skallet, men så vil bitterhet vises.
Deretter overføres sitronmassen til en kjele med tykk bunn, stivelse og sukker helles i den, alt blandes godt slik at det ikke er klumper. Du må koke litt slik at konsistensen på fyllet blir litt tykkere.
Nå kan du ta formen med deigen ut av kjøleskapet og fordele sitronblandingen jevnt over.
Den andre delen av deigen gnis på toppen.
Paien stekes i 30-40 minutter. Smulene er litt brune, det viktigste her er å ikke tørke ut paien.

Med epler

Hva er inkludert i denne desserten:

mel (0,34 kg);
sukker (0,15);
olje (0,1);
egg (2 stk.);
brus (en halv teskje);
vanillin (på tuppen av en kniv);
epler (helst søtt og surt);
kanel.

Deigen tilberedes på samme måte som for enhver annen oppskrift, delt i 2 deler, som begge settes i kjøleskapet.

Du må forberede fyllet. Ta 3 store epler, skrell dem og fjern frøene. Massen gnis gjennom et rivjern og drysses med sitronsaft. Dette vil tillate deg å få en subtil surhet og forhindre at eplene blir mørkere.

Gni 1 stykke deig fra kjøleskapet inn i formen. Legg moset epleblanding på toppen og strø over sukker og kanel.

Resten av sandkakedeigen gnis på toppen. De revne smulene skal dekke paien i et helt jevnt lag.

Sett paiformen i forvarmet ovn og stek på 180 grader i litt over en halvtime.

Den ferdige desserten avkjøles og kuttes deretter forsiktig i like deler.

Det er noen triks for å lage revet pai som erfarne husmødre er villige til å dele.

Bær og noen frukter produserer juice, som må kastes før du begynner å bake desserten. Overflødig væske vil hindre bunnskorpen i å steke godt. Tilsetning av en liten mengde stivelse vil forhindre at desserten blir for fuktig.
Margarin og smør til baking kan tas i like proporsjoner. Dette vil ikke forverre smaken, men vil spare penger.
Den revede paien tilberedes utelukkende i en forvarmet ovn ved høye temperaturer (180-210 grader).
Hvis desserten er drysset med melis før servering, vil den se veldig original ut.

Konklusjon

En enkel, men samtidig utsøkt revet pai vil få mange strålende kritikker. Den kan tilberedes både til spesielle anledninger og til hverdagslige teselskaper med familien.

Har du noen retter som kan ta deg tilbake til barndommen med sin smak? Vi er sikre på at det var denne revne paien med syltetøy som hver husmor lagde i sovjettiden. I stedet for syltetøy kan du bruke syltetøy eller syltetøy. Det viser seg spesielt interessant hvis du tar syltetøy med surhet. Mengden sukker i deigen kan også justeres etter eget skjønn. Sørg for å lage denne paioppskriften! Det er veldig velsmakende, rett fra barndommen.

Forfatter av publikasjonen

Opprinnelig fra Hviterussland. Mor til to barn - Miroslava og Voislava, kjærlig og elsket kone. Av utdannelse er han lærer i trekkspillklassen. En kreativ person ønsker å kunne gjøre alt: sy, skulpturere fra polymerleire, lage mat og selvfølgelig ta bilder. Hun mener det er noe å strekke seg etter, og viktigst av alt, det er et ønske, så jeg er sikker på at over tid vil alt bare bli bedre.

Oppskriftsforfatter: Ekaterina Patskevich
Etter matlaging vil du motta 10
Koketid: 1 time 35 minutter

Ingredienser

180 g smør
300 g sukker
1/6 ts salt
2 stk. egg
420 gr hvetemel
2 ts bakepulver
300 g syltetøy

Matlagingsmetode

Forbered alle ingrediensene. Ta smøret og eggene ut av kjøleskapet på forhånd slik at de får romtemperatur. Sukkermengden i deigen kan reduseres hvis det brukes søtt syltetøy.

I en mikserbolle blander du romtemperert smør, en klype salt og sukker. Pisk med mikser i 5-6 minutter på høy hastighet til blandingen blir blek. Tilsett romtemperatur egg ett om gangen til den resulterende blandingen. Etter å ha tilsatt hvert egg, pisk blandingen med en mikser på høy hastighet i 2-3 minutter.

Tilsett halvparten av siktet mel og bakepulver til den piskede blandingen. Bland alt med en mikser på lav hastighet, med spiralfester eller bare en skje. Sikt inn de resterende tørre ingrediensene og elt deigen raskt for hånd eller med en silikonspatel. Det er ikke nødvendig å elte deigen over lengre tid.

Dryss arbeidsflaten lett med mel, vend ut deigen og del den i to ulike deler. En tredjedel skal brukes til å dekorere paien, den andre, mesteparten av deigen, skal brukes til bunnen. Pakk en tredjedel av deigen inn i matfilm og sett i fryseren. Gi resten av deigen en rektangulær form, pakk den inn i en pose eller matfilm og sett den i kjøleskapet i 40-50 minutter.

Slå på ovnen og forvarm til 180 grader. Kle en stekeplate eller stekepanne (størrelse 40*20) med bakepapir. Ta deigen ut av kjøleskapet og fordel den med hendene til et rektangel 7-8 mm tykt.

Fordel syltetøy på deigen i et jevnt lag.

Ta et stykke deig ut av fryseren og riv det på et grovt rivjern, fordel det over hele paien.

Stek paien i 25-30 minutter ved 180 grader til den er lett brun.

Revet pai med syltetøy klar. God appetitt!

Baking med syltetøy er i de fleste tilfeller enkelt og upretensiøst. Dette gjør den imidlertid ikke mindre smakfull. Hvis du allerede har forberedt alle oppskriftene dine flere ganger, og husholdningen din ber om noe velsmakende, men nytt, kan du prøve å bake dem revet sandkakepai med syltetøy. De vil definitivt ikke bli skuffet.

Smak Info Søte paier

Ingredienser

2 egg;
200 g myknet smør eller margarin;
0,5 kopper sukker;
ca 250 g plommesyltetøy;
en pakke vanillin;
en halv pakke bakepulver 5 g;
2 kopper mel.

Slik lager du revet pai med syltetøy fra mørdeig

Ta smør og egg ut av kjøleskapet. De skal ha romtemperatur. Hvis smøret ikke har smeltet innen du begynner å elte deigen, sett det i mikrobølgeovnen i 10-15 sekunder på middels modus.
Pisk eggene i en dyp bolle, tilsett den nødvendige mengden sukker, en pose vanillin og pisk alt.

Tror ikke at mengden sukker som foreslås ikke er nok. Hvis du legger til mer, blir paien veldig søt og appellerer bare til den mest "ivrige" søtsugen. Tilsett smør i den skummede egg-sukkerblandingen og pisk igjen.

Tilsett deretter bakepulver og tilsett mel gradvis.

Tilsett først 1 kopp mel, bland og tilsett så nok til at du ender opp med en ganske stiv deig som fester seg godt til hendene. Du trenger kanskje en annen mengde mel. Det viktigste er at deigen blir riktig. Elt det med hendene. Når den er klar, skiller du den tredje delen fra den.

Pakk denne lille biten inn i matfilm og legg den i fryseren i 20 minutter. Vi elter den gjenværende delen med hendene til en bakebolle, lager små sider.

Fordel syltetøyet.

Det kan forresten være hva som helst. Hvis syltetøyet ditt er for flytende, tilsett en skje med stivelse og rør godt slik at det ikke sprer seg under stekingen. Vi tar ut en godt frossen mørdeig fra fryseren og gni den på et grovt rivjern direkte på paien.

Sett bakevarene i en godt oppvarmet ovn i 30 minutter på 170 grader. For drinker kan du servere te, kaffe eller til og med melk til den ferdige paien.

Begynn å tilberede den revne paien i godt humør. Alle desserter tilberedes bare på denne måten, ellers vil resultatet opprøre deg veldig. Hvis du ikke er i godt humør, utsett oppgaven til i morgen, eller lad deg opp med positivitet.

I mange tilfeller vil du måtte jobbe med en test som ikke tåler negative stemninger og negative følelser.

Hvis du er munter og full av godt humør, lag en revet pai, oppskriften som innebærer bruk av mørdeig.

Paien har mange fordeler. Saken er at den ikke er vanskelig å tilberede, og paien blir velsmakende, myk, aromatisk og saftig.

Det grunnleggende settet med nødvendige ingredienser for en pai: sukker, mel, smør eller margarin. Kyllinger brukes som tilsetningsstoffer. egg, bakepulver, alle slags fyll, noen krydre til og med deigen med majones.

Revet pai fra barndommen med syltetøy

Du må tilberede en pai fra revet mørdeig med følgende sett med produkter: 200 g. sukker og syltetøy; 2 stk. kyllinger egg; 20 gr. smør eller margarin; 1 ts brus og vanillin en liten klype.

Vi tilbereder revet pai med margarin slik:

Jeg smelter smøret. For disse formålene er det ikke nødvendig å ty til et vannbad hvis du har en mikrobølgeovn hjemme. På 20 sek. Ved maksimal effekt vil oljen smelte.
Du må ta en bolle og slå kyllingene der. egg, tilsett sukker, vanilje og salt. Bland godt.
Du må sikte melet, så blir deigen luftigere. Tilsett bakepulver. Du kan erstatte den med brus. Jeg elter deigen, men ikke lenge. Deigen må være smuldrete og myk. Jeg deler deigen i 2 deler, den ene 60 prosent av massen, den andre 40 prosent. Jeg la den andre delen i fryseren i 1 time.
Jeg smører formen. smør og fordel den første delen av deigen. Du må passe på at formen er jevn, ellers ender du opp med en skjev pai.
Jeg fordeler syltetøyet over paien og fyllet slik at det ikke flyter.
Jeg river den frosne deigen oppå paien; smulene skal dekke syltetøyet helt. Jeg fordeler deigen hel. Jeg sender kaken til å bake i 20 minutter i ovnen. Så snart deigen blir brun, er det på tide å ta ut paien og servere den på bordet.

Se på bildet personlig på hvor vakker og appetittvekkende den revne paien med margarinsyltetøy viste seg å være, som du vil merke, vil ikke være vanskelig selv for nybegynnere. Ikke gå glipp av muligheten til å skjemme bort familien din med deilige bakverk.

Revet mør pai med fruktsufflé

Et bilde av bakevarer med fruktfyll vil tillate deg å sette pris på skjønnheten til denne retten, men sørg for å forberede paien på kjøkkenet ditt, fordi dette er et utmerket alternativ for å mate alle dine kjære velsmakende og sunne, uansett når året er det ute. Trinn-for-trinn-oppskriften er enkel, smaken er fantastisk, uten noen overdrivelse.

Ingredienser til paien: 500 gr. mel; 200 gr. margarin (smør) og sukker; 75 gr. kakao; 1 pakke gelé pulver; 4 ting. kyllinger egg; syltetøy.

For å tilberede en pai, revet i henhold til strukturen, må du gjøre dette:

Jeg skiller de hvite. Pisk eggeplommene med 2 ss. sukker separat. Jeg smelter oljen og legger den til dem, du må oppnå en homogen masse. Jeg tilsetter bakepulver og lesket brus. Jeg sår melet og tilsetter det i blandingen. Jeg blander deigen. Det er bedre å gjøre dette for hånd slik at deigen blir myk.
Jeg deler deigen i 3 deler. Jeg blander den ene med kakao og lager sjokoladebiter, og legger de 2 andre kaldt.
Jeg pisker eggehvitene, får skum, tilsetter sukker og tilsetter gelépulver.
Jeg smører pannen og tar ut 1 stykke deig fra kjøleskapet. Jeg legger syltetøyet og drysser sjokoladebitene av deig, heller geléen og eggehvitene på toppen.
Jeg dekker det med smuler av det tredje stykket deig, som jeg også gni på et rivjern. Smulene dekker paien helt. Jeg sender den til baking i 30 minutter. Paien blir deilig. Du må vente til det avkjøles, og først da behandle gjestene og familien din.

Den klassiske måten å tilberede revet pai på

Jeg har i arsenalet mitt en oppskrift på å lage revet pai, som jeg har arvet fra min bestemor. Mamma lagde også bakevarer med denne metoden, og la ikke skjul på oppskriften for familie og venner.

Jeg tror dette er hva de fleste husmødre gjør. Mange kvinner med lang bakerfaring kjenner sannsynligvis også til denne oppskriften.

Men det viktigste er at tilberedningen er så enkel som mulig, og derfor selv om dette er første gang du møter revet pai, vet at resultatet ikke skal skuffe deg hvis du følger instruksjonene mine.

Komponenter: 2 stk. kyllinger egg; 200 gr. sl. oljer; 3 ss. mel; 1 ss. Sahara; syltetøy; ½ ts. salt; 1/3 ts. soda

Du må tilberede den revede desserten slik:

Jeg tar ut det frosne smøret, gir det tid til å varmes opp slik at jeg kan kutte massen med en kniv. Så deler jeg den i 6-10 deler, legger den i bollen til en kjøkkenmaskin og behandler den i den.
Du kan redusere sukkeret i serveringen hvis du ikke liker for søte bakevarer.
Tilsett sukker, den nødvendige mengden egg, salt og brus i kjøkkenmaskinbollen. Salt er viktig, og hvis du bestemmer deg for å neglisjere det, vil smaken av mørdeigen med sin ideelle balanse bli forstyrret. Deigen vil vise seg uinteressant, flat og blid.
Jeg rører i blandingen slik at smør og egg kommer sammen, ikke kremen eller luftigheten.
Jeg tilsetter mel. Du må få en jevn masse deig, og derfor kan du "leke" med mengden personlig. Du vil ikke at deigen skal danne en klump, ikke la den feste seg til sidene av prosessoren. Når du klemmer den inn i en knyttneve skal ikke fingrene være dekket av deig, men de blir fete. Jeg drysser ca 2 ss. mel, hvis deigen er flytende, tilsett en til.
Sandkakedeigen deler jeg i 2 deler. Jeg la den minste i fryseren. Jeg ruller ut den større for å passe til formen. Jeg overfører det til skjemaet. Hvis det er en rift et sted, er det ingen grunn til bekymring. Jeg jevner ut kantene og klyper de revne områdene. Jeg dekker toppen med syltetøy. Jeg liker ripsfyllet, som har en syrlig smak, smaken med sandkakedeig er fantastisk. Jeg har en pai med aprikossyltetøy og rosmarin, smaken er lys, det er en furu-ettersmak, og duften av revet dessert er utrolig. Hvis du har syltetøy i flytende form, må du blande det med 1 ss. stivelse eller mel. Du kan også koke den litt slik at blandingen ikke sprer seg.
Etter å ha fordelt den nødvendige mengden syltetøy over deigen, tar jeg ut den andre delen og gni den på toppen. Prosessen er vanskelig, men det er ingen måte å klare seg uten. Forresten, du kan vri den gjennom en kjøttkvern og dekorere paien med "ormer", men de må legges ut umiddelbart slik at det ikke er en klump.
Jeg sender den til steking på 180 grader. i 25 min. Når deigen er gyllenbrun, er det på tide å ta den ut. Jeg lar paien stå i ytterligere 5 minutter og skjærer den i biter. Hvis bakevarene avkjøles helt, er det stor sjanse for å knuse dem i biter, og derfor bør du ikke la dette skje.

Jeg anbefaler alle å overføre den ferdige paien til retten du ønsker. Sørg for å invitere alle til bords. Paien vil vise seg veldig velsmakende, barna vil be om mer.

Unn dine kjære, for det er en stor glede å se at innsatsen din ikke var forgjeves! Trinn-for-steg-oppskriften viste seg å være enkel, og bakevarene var svært velsmakende. Et annet punkt jeg ønsker å presisere er mengden syltetøy til paien.

Her vil jeg overlate dette punktet etter ditt skjønn, for hele poenget er at du trenger så mye fyll du vil. Noen ganger er 4 ss nok for meg, men ekte søtsukker kan si at dette er for lite.

Problemet løses enkelt, stol på din smak og du vil bli fornøyd. Eksperimenter med fyllet, ta forskjellige syltetøy, prøv dem og lag din egen fantastiske pai med syltetøy fra revet deigbunn! God appetitt!

Etter å ha lest denne informasjonen, vil du definitivt gjøre baking av paier enda enklere og smakfullere! Video for å hjelpe deg.

Vaninas hemmeligheter med å bake paier med søtt fyll

Mest sannsynlig er det ingen slik person fra Sovjetunionens tid som ikke ville prøve en revet pai som den jeg foreslår at du baker. Dette bakverket kan lett betraktes som en av de mest populære på den tiden.

Jeg husker at fyll laget av eple, bringebær, pære, aprikos og kirsebærsyltetøy var veldig populært.

Sovjettiden har kommet til en slutt, og derfor er det ikke overraskende at moderne kokker har bestemt seg for å diversifisere de velkjente metodene for å tilberede revet pai med søtt fyll.

I dag har appelsin, tyttebærsyltetøy og til og med kiwisyltetøy blitt veldig populært som fyll til søte bakverk.

Vi må innrømme at det ikke vil være mulig å ødelegge den revne desserten med syltetøy. Paien vil fortsatt være deilig, uansett hvilket fyll du liker. Det viktigste er å sørge for at syltetøyet er tykt, ellers vil fyllet ganske enkelt lekke ut.

For å piske opp en pai fra revet deilig deig, kan du bruke forskjellige tilsetningsstoffer. Her kan jeg inkludere: appelsin eller sitronskall, kanel.

Det første tilsetningen vil gi bakearomaen av friskhet, og kanel vil gi paien en orientalsk aroma.

Igjen, dette punktet er helt etter eget skjønn, fordi alle har forskjellig smak, noen mennesker tåler ikke kanel og lukten, og derfor vil en rask revet pai med syltetøy virke mindre velsmakende for dem.

Deigen skal tilberedes av smør eller margarin, men av usedvanlig høy kvalitet. Ved å bruke høykvalitetsprodukter til deigen vil laget være mykt, aromatisk og elastisk, noe som igjen vil gi bakevarene riktig kvalitet.
Jeg anbefaler å smøre paiformen med olivenolje. Det er nyttig og effektivt i dette tilfellet.
Bestemmer seg for å smelte margarin eller sl. olje ved hjelp av en mikrobølgeovn, bør du dekke massen med en tallerken, ellers er det stor sjanse for at den skyter, og fett vil føre til at enheten svikter.

For å oppsummere vil jeg gjerne si at anbefalingene ovenfor definitivt vil hjelpe deg med å tilberede en deilig revet, fantastisk og overraskende aromatisk pai til familien din.

Selv om du har uventede gjester, vil revet pai med syltetøy være et utmerket alternativ for å mate dem og servere retten til te.

Å lage en pai er ikke vanskelig, det vil ikke være mye stress, og resultatet vil definitivt overraske familien og gjestene. Paien med syltetøy er veldig smakfull, og har du lyst og mulighet kan du fint pynte den med forskjellige bær på toppen.

Forresten, ikke utelukk muligheten for at baking av en revet pai med syltetøy vil tillate deg å unne barna dine en naturlig og deilig dessert, og for voksne å komme tilbake til barndommen.

Kos deg med å lage paien, ha det gøy, og jeg vil fortsette å glede deg med interessante retter på bloggen min!

Jeg håper at de vedlagte videoene om hvordan du lager en pai fra revet deig vil hjelpe deg med å fullføre oppgaven enda raskere og mer effektivt. Sjekk ut nettsiden min ofte slik at du ikke går glipp av andre sunne bakeoppskrifter!

Min videooppskrift

I vår familie er den klassiske strimlede paien med syltetøy en stift på søndagsmiddagsbordet. Baking er så allsidig og lett å lage at det alltid er en fornøyelse å lage mat, og enda mer å spise! Og for at den søte sandkakepaien ikke skal bli kjedelig, prøver jeg å bake den med forskjellig fyll. Ferske eller frosne bær, frukt, ostemasse med sukker og vanilje passer. Men den mest vellykkede, etter min mening, er den klassiske revet paien – med tykt syltetøy eller syltetøy. Og det er bedre hvis syltetøyet er surt, for eksempel rips eller plomme.

Revet pai med syltetøy

Råd:
Syltetøyet må være tykt slik at det ikke brer seg på stekeplaten under stekingen. Hvis du har et flytende fyll, bland det med potetstivelse (en spiseskje per 300 g syltetøy).

trinn for trinn fotooppskrift

Ingredienser:

Hvetemel - 3 kopper,
Margarin (eller smør) - 200 g,
Rømme - 1 ss,
granulert sukker - 1 glass,
brus - 0,5 teskje,
Salt er på tuppen av en kniv,
egg - 2 stk.,
Vaniljesukker - 1 pose,
Syltetøy - 300 g.

Kokeprosess:

Sikt melet i en dyp bolle. Tilsett brus og vaniljesukker. Bland ingrediensene.

Det er bedre å bruke myk margarin, så ta den ut av kjøleskapet en time før du tilbereder deigen. Skjær den smeltede margarinen i små biter og kvern til smuler med mel.

Pisk eggene med sukker med en mikser til en luftig hvit masse. Tilsett en skje rømme. Kombiner så egg-rømmeblandingen med melblandingen og elt til en myk deig.

Del sandkakedeigen til revet pai i to like deler. Pakk den ene inn i matfilm og sett i fryseren i omtrent en time.

Fordel den andre delen av deigen i et jevnt lag over overflaten av bakebollen, og lag lave sider. Selve deigen er ganske fet, så det er ikke nødvendig å i tillegg smøre formen eller bakeplaten med olje. Det eneste jeg gjorde var å mele overflaten lett.

Legg et lag med syltetøy på toppen av deigen. Forresten, ikke spar på den for revet pai - jo mer syltetøy, jo smakfullere blir de ferdige bakevarene. Jeg legger 300 g syltetøy, men du kan øke mengden litt.

Ta deigen ut av fryseren. Nå kan den frosne faste massen lett rives. Fordel sandkakesmulene i et jevnt lag over syltetøyet.

Varm ovnen til 170 grader, bak den fremtidige paien i 35 - 40 minutter. Stek til de er gyldenbrune. Ikke skynd deg å fjerne den ferdige kaken fra formen for ikke å bryte den. Det er bedre å la bakevarene avkjøles litt før servering.

Revet pai med syltetøy: trinn-for-trinn-bildeoppskrift fra Ksenia.